Salate. 

Umplerea pentru plăcinte - cele mai delicioase rețete de umplere originală pentru coacerea de casă. Ce să adăugăm la Furnizarea brânzeturilor de vaci pentru tort

De obicei, din acest produs, facem brânză, caserolă sau în cazuri extreme deserturi ușoare. Și destul de în zadar, există bucătari profesioniști pe străzi, deoarece aluatul de coajă pentru plăcinte cu orice umplutură este obținut lumină, aer și blând.

Plăcute cu ceapă și ouă din aluat de brânză de valu

Vă oferim să începeți să gătiți aluatul pe această rețetă simplă. Pregătirea produselor înainte de coacere vă va duce aproximativ o oră, dar vă puteți obișnui să lucrați cu un material plastic și capricios. Citiți rețeta pentru aluat pentru plăci și începeți să lucrați cu noi:

  • 200 de grame de brânză de cabana fac o furculiță sau să ia un mixer cu un blender. Greutatea gata trebuie să fie luxuriantă și ușoară.
  • Adăugați o lingură de zahăr la brânza de cabană și puțină sare. Se amestecă din nou produsele.
  • Îndepărtați separat cele două ouă și le puneți în viitor aluatului, împreună cu o jumătate de linguriță de sodă și făină vigoare (aproximativ o jumătate de ceașcă).
  • Verificați aluatul moale.
  • Pentru umplerea fierbătoarei și grind cinci ouă, tăiați ceapa verde la gust. Produsele se amestecă cu sare și lingură de ulei de măsline.
  • Distribuiți aluatul pe aceleași părți, pelete mici de la ele. Puneți lingura de umplere în centrul fiecărei piese de muncă, ascundeți marginile și formați plăcintele mici.
  • Încălziți tigaia de prăjire, turnați un ulei de legume în ea. Plăcinte pentru a pune cusătura în jos și se prăjește până la disponibilitatea de pe ambele părți.

Hrăniți un tratament la masă cu fierbinte.

Curse Patties Fried

Rețeta pentru testul de brânză de vaci este cunoscută în bucătăria rusă pentru o lungă perioadă de timp, totuși, a fost furnizată cu modalități mai frecvente de a pregăti aluatul proaspăt și drojdie. Prin urmare, vă sugerăm să vă amintiți rețeta bunicii și să încercați plăcintele din aluat de coajă prăjit:

  • Cu ajutorul unui mixer, luați două ouă de pui cu o jumătate de lingură de zahăr și o linguriță de sare.
  • 400 de grame de brânză de cabană se prăbușește și se amestecă cu ouă.
  • Adăugați două linguri de smântână în aluat, o jumătate de linguriță de sifon și două pahare de făină sfințată.
  • Verificați aluatul și împărțiți-l în bucăți mici.
  • Faceți aceleași pietre sub forma unei tortilla și umpleți-le cu umplutură. Pentru a face acest lucru, puteți lua orice produse, dar pentru această rețetă vă recomandăm să utilizați mere amestecate cu o cantitate mică de zahăr.
  • Formează plăcinte și se prăjește pe ulei vegetal de la două părți la o crustă roșie.

Puneți o coacere gata pe șervețele de hârtie și când stă în exces de grăsime, puneți-o pe vas și serviți-o.

Curba de aluat pentru patters în cuptor

Această rețetă va salva întotdeauna gazda excitamentală dacă o cartofi piure de cartofi au rămas după cină, varză tocată sau o orez fiert puțin. După ce a făcut un aluat de coajă de fir pentru plăcinte, în cuptor, veți salva desertul și vă bucurați de felul de mâncare delicios. Rețetă pentru coacerea brânzeturilor de gătit:

  • 300 de grame de brânză de cabană se rupe împreună cu două ouă de pui, trei linguri de ulei vegetal, sare și aluat pentru testare.
  • Adăugați șase linguri de făină albă și frământați aluatul în masa rezultată.
  • Din martor, rotiți cârnați și tăiați-l pe aceleași piese.
  • Mâinile se întind din aluatul de prăjituri, puneți plăcintele de umplere și orbii.
  • Încălziți cuptorul, întindeți pergamentul și puneți plăcintele pe el.

Coaceți viitorul desert într-un cuptor preîncălzit până când produsele de patiserie dobândesc o nuanță de aur.

O plăcintă cu căpșuni

Combinația dintre brânzeturile dulci și fructele proaspete vă va încânta prietenii și rudele. Puteți găti desert dulce de următoarea rețetă:

  • Într-un castron adânc, puneți 250 de grame de brânză de vaci, adăugați o pulbere de copt, 150 de grame de unt, două ouă de pui și 100 de grame de zahăr. În masa rezultată, puneți atât de multă făină, astfel încât sa dovedit un aluat dens.
  • Pentru umplere, amestecați 250 de grame de brânză de vaci cu vanilină și zahăr la gust.
  • 400 de grame de căpșuni de căpșuni și uscați șervețelele.
  • Aluat rulați într-un cerc și puneți în formă, astfel încât tortul are laturi mari. Înăuntru, puneți umplutura și puneți boabele în centru și presați-le cu amidon.

Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Aluat pentru plăcinte cu carne

Dacă doriți să vă surprindeți aproape de lumină și de coacere a aerului, atunci acordați atenție acestei retete. Curbă aluatul pentru plăcinte cu carne este foarte simplu:

  • Schimbați două pahare de făină și amestecați-o cu sodă și sare.
  • Îndepărtați separat 100 de grame de unt moale cu lingură de zahăr și un ou de pui.
  • Conectați produsele împreună și frământați aluatul.
  • Pentru umplere, utilizați mince, condimentat cu sare și condimente, prăjite într-o tigaie cu o bortă. Dacă doriți, puteți adăuga piure de cartofi sau varza tocată la carne.
  • Îndrăgosti semnele plate din aluatul din coajă, se întinse în centrul fiecăruia pe o lingură de umplere și de a lega plăcintele formei alungite. Lubrifiați pe suprafața de coacere.

Plasați plăcintele pe foile de copt, acoperite cu hârtie de copt și gătiți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute.

Torturi dulci din aluat de brânză de valu

Acest desert delicios este pregătit foarte repede, se pare foarte moale și aer. Această rețetă va ca cu siguranță ca cei care nu le place să lucreze cu drojdie sau aluat proaspăt. Pentru a pregăti un aluat de coajă de lumină pentru plăcinte, veți avea nevoie de:

  • Un pahar de zahăr într-o cratiță, un pahar de ulei de floarea-soarelui, praf de copt pentru aluat, vanilie, trei ouă, 500 de grame de brânză de vaci și 600-700 de grame de făină vigoare.
  • Verificați aluatul și lăsați-l să stea în căldură timp de două ore.
  • Pentru umplere, amestecați fructe uscate zdrobit cu gem.
  • Din aluat și de umplere pentru a forma plăcinte mici, puneți-le pe foaia de copt, acoperită cu hârtie și lubrifiați-le cu gălbenuș de ou.

Coaceți desertul dulce timp de 20 de minute până la o crustă de aur într-un cuptor preîncălzit. Astfel de plăci sunt foarte asemănătoare cu copiii mici, și le puteți depune nu numai în cald, ci într-o formă rece.

Selectarea rețetei pentru o umplere a brânzeturilor de vase pentru cheesecakes, este necesar să se determine gustul de coacere: dacă adăugați zahăr, atunci veți obține un desert pentru micul dejun, dacă utilizați un umplutură cu pereți, atunci o gustare picantă este la cină.

Orice bucată de brânză de vaci pentru brânzeturi și cheesecakes utile. Toate acestea pot fi utilizate sau testate, în funcție de preferințele culinare.

Dacă gospodăriile nu au timp să mănânce totul într-o formă fierbinte, este convenabil să luați o astfel de coacere cu dvs. răcită. Va fi o gustare nutritivă pentru un copil în școală sau desert la locul de muncă pentru un adult.

Vei avea nevoie:

  • 1 kg de brânză de vaci
  • 80 g Sahara.
  • 2 ouă de pui
  • 30 g de unt
  • 30 g de făină

Pașii de pregătire:

  1. Mixer bate ouă împreună cu zahărul înainte de formarea spumei.
  2. Pentru a da netezimea brânzei de cottage și a elimina boabele, merită să o arat printr-o sită. Sau puteți lua o masă moale caș.
  3. Adăugați la masa de ouă și amestecați.
  4. Se topește uleiul în cuptorul cu microunde și se toarnă în amestec.
  5. Dacă s-a dovedit prea lichid, se toarnă făină. Umpluturi gata!

Umplerea pentru cheesecakes din brânză de vaci și smântână

Soarele sunt licitații delicate, astfel încât copiii, în special ca o astfel de coacere.

Ingrediente:

  • cascaval de cottage - 250 g
  • 2 linguri de smântână
  • 1 ouă de pui
  • nisip de zahăr - 2 linguri
  • extract de vanilie

Pașii de pregătire:

  1. Pregătiți brânza de cabană, îndepărtarea bobului blenderului.
  2. Proteina de ouă și zahărul bate separat cu textura de aer densă. Conectează-te cu gălbenușul.
  3. Introducerea extractului de smântână și vanilie în amestecul de ouă. Amesteca.
  4. Masa plasată într-un blender și bate componentele împreună. Acum puteți începe gătitul.


Cu brânză de cremă și stafide

Orice varietate de brânză moale este potrivită pentru gătit: Philadelphia, Mascarpone, Bursen, Feta, Shaor.

  • 2 ouă de pui
  • 2-3 linguri de zahăr
  • 150 g de imzyuma
  • 500 g de Cottword
  • 500 g de brânză cremă

Pașii de pregătire:

  1. Se toarnă stafidele de apă fierte cu un sfert de oră. Boabe de boabe uscate cu un prosop de hârtie.
  2. Zahăr și ouă pentru a bate un mixer într-o spumă albă.
  3. Brânză de vaci pentru a se amesteca într-un blender cu brânză de cremă.
  4. Adăugați stafide, amestec de zahăr din ouă. Toate amestecați și începeți să faceți coacere.


Umplerea cu brânză de vaci și fructe de padure

Pentru această rețetă puteți lua boabe: coacăze negre și roșii, zmeură, căpșuni, cireșe, afine. Sezonul proaspăt este preferabil, dar în timpul iernii se descurcă mai mult înghețate.

Etape de umplere de boabe de gătit:

  1. Două ouă de pui bate cu 4 linguri de nisip de zahăr și o pereche de extract de vanilie.
  2. Se toarnă 300 de grame de brânză de cabană și se amestecă.
  3. Clătiți și uscați 1,5 ceașcă de boabe. Folosind congelate, dezghețați și scurgeți apă de la ei.
  4. Fiecare jug pentru a scufunda în amidon și a pus în centrul cheesecake-ului pe bilele de brânză de cabană.


Cu brânză și verdeață pentru lipsa alamă

De asemenea, puteți pregăti cheesecakes nemaipomenit cu brânză de cabană pe această rețetă. În timpul coacerii, brânzei solide se topește, înconjurarea verzilor și crearea unei structuri neuniforme a miezului cheesecake-ului. Puteți servi ca o gustare completă sau ca o adăugare la carne sau supe de pește. Pentru a apărea gustul bucătăriei caucaziene, ar trebui să luați un cilantro sau Zira.

Vei avea nevoie:

  • patrunjel - 1 fascicul
  • dill - 1 fascicul
  • brânză solidă - 200 g
  • cascaval de cottage - 200 g
  • ouă de pui - 1 buc.
  • sare, condimente - la gust

Pașii de pregătire:


Pentru prepararea plăcilor de brânză cabana, puteți să frământați aluatul: drojdie, proaspătă, puf, suc. Patters pot fi fie de coacere, fie se pot prăji (există opțiuni pentru gătit pentru o pereche, dar aceasta este o abordare specifică care nu este utilizată la fel de largă).

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețete Puii cu brânză de vaci:

Imediat umplutura este preparată cu adăugarea de zahăr și ouă brute la brânza de vaci. Acesta din urmă este necesar ca să nu cadă atunci când coaceți coacerea. De asemenea, puteți adăuga: fructe uscate, fructe de padure proaspete, fructe, verdeață, ceapă verde, condimente parfumate cum ar fi menta.

Aluatul de pe rețetele plăcintelor cu brânză de vaci poate fi cumpărat, plăcut. Sau torturați-o și pregătiți-o. Drojdie și puful bine pentru a fi în cuptor. Și pentru prăjire într-o tigaie, alegeți aluat proaspăt, simplu.

De asemenea, patty poate fi sculpt închis sau parțial deschis - când umplerea nu este înăuntru, ci peste test. Cineva poate spune că acestea sunt deja cheecakes, păduri sau chifle, dar, de fapt, acestea sunt aceleași plăcinte.

Cinci cele mai rapide rețete de brânză de vaci:

Cele mai magnifice chinuri plăcute, desigur, alamă, locuitori, pe drojdie, cu o crustă roșie. Astfel de cele mai asemănătoare exact pe chifle cu umplutură suculentă. Avantajul lor este, de asemenea, că nu este necesar să cheltuiți petrolul pe prăjire. Da, și substanțele nocive în procesul de combustie a uleiului nu sunt formate pe ele. Nu este nevoie să vă petreceți timp, așezându-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta grăsimea alcalină.

Brânza de cottage este o umplutură universală pentru patiserie, drojdie și un aluat. Puteți face umpluturi dulci și sărate - cu fructe uscate, brânză, cârnați și verdeață.

Brânză de brânză de cottage cu o umplere dulce dulce cu stafide

Nu este dificil să răsfățați cele șapte alimente încântătoare. Trebuie doar să putem pune și să profităm de o rețetă clasică - adăugați o stafide la brânză de vaci. Pentru a ajuta la drojdie rapidă și plic de ivyum din supermarket.

Compoziție de aluat:

  • 0,5 l de lapte;
  • 1 kg de făină de grâu;
  • 11 g drojdie uscată (doar o pungă de orice - este un ambalaj standard din fabrică);
  • 2 ouă de pui;
  • 150 g de unt;
  • 6 linguri de nisip de zahăr;
  • 0,5 sare de linguriță.

Produse pentru umplere:

  • 0,5 kg de brânză de vaci;
  • 2 linguri de nisip de zahăr;
  • 1 ou de pui;
  • 100 g de stafide;
  • zahăr de vanilie - la gust.

La gătitul aluat de drojdie, este important să respectați ordinea produselor de marcaj. Când aluatul se ridică pentru prima dată, schimbați și dați naștere la a doua oară. Apoi coacerea este bine perfectă și va fi aerul.

În aluat, laptele trebuie să se încălzească puțin - astfel încât mâna să tolereze, se toarnă drojdie și să le ducă să înflorească aproximativ 10 minute. Se topește pe ulei de căldură lent. Puneți nisipul de zahăr în lapte, sare, se toarnă ulei cald și amestecați totul la omogenitate. Apoi, în porțiuni mici să interfereze cu făina și să frământeze aluatul. Ar trebui să fie bine diferită de mâini, dar să fie blândă. Rock aluatul, puneți mâncăruri profunde, lubrifiați cu ulei vegetal, ascundeți cu un prosop și rețineți într-un loc cald. După o jumătate de oră, balonul va dubla testul, trebuie să fie cu atenție cu atenție, iar după 15 minute totul va fi pregătit pentru Pirogls.

Pentru a fi confundat cu nisipul de zahăr, amestecat cu vanilie, conduce un ou crud la pământ, turnați stafidele. Dacă stafidele sunt uscate - un sfert pentru a turna apă caldă la un sfert.

Piesele de gătit: aluatul a ridicat a doua oară, împărțit în bile cu un ou mare, fiecare minge se rostogolește în cerc - o placă dulce mai tare este foarte rotundă. Pentru a pune 1-2 lingurițe de umplere în centrul fiecărei piese de prelucrat. Asamblați marginile spre partea de sus a unui noddel, este bine să le lipiți și mai puternici, astfel încât plăcintă să fie plată - în procesul de coacere vor crește. Pies pentru a pune pe o foaie de copt lubrifiant de ulei de copt în jos la o distanță de 5-6 cm unul de celălalt și să plece pentru o rupere de minute timp de 20 de minute.

Cuptorul este încălzit la 200 ° cu cuptorul de 30-40 de minute, până când s-au scuturat.

Când prăjiturile sunt coapte, ele trebuie să fie murdare cu o bucată de unt pe o furculiță, acoperiți cu hârtie de pergament culinar și de sus cu un prosop de lenjerie și lăsați "odihnă" timp de 20 de minute. Cel mai bine este să le păstrați într-o cratiță obișnuită, pliabilă acolo complet răcită. Cu o astfel de depozitare, coacerea pentru o lungă perioadă de timp rămâne proaspătă și moale.

Pauză de patiserie cu brânză de vaci și verde

Acest lucru cu brânză de vaci în cuptor este necomplicat de execuție, dar va ajuta, dacă dintr-o dată vor veni oaspeții. Combinația originală de brânză de vaci în umplutură cu ceva - produse gata făcute de carne, creveți, chiar și castraveți sărat - nu lasă pe nimeni indiferent. Este delicios și de vină și la ceaiul dulce și foarte repede. Să presupunem că în frigider există o patiserie înghețată, un pachet de mărar și brânză.

Ingrediente:

  • testul de puff puff 0.5 kg;
  • brânză de brânză de cabană 250 g;
  • brânză solidă 150-200 g;
  • o mică fazărie a oricărei verdeață;
  • salt și piper negru - cu vârful.

A lua aluat pentru a dezgheța și a rula în rezervor cu o grosime de cel mult 5 mm. Tăiați în dreptunghiuri de dimensiunea dorită - pentru dimensiunea dorită a plăcintei.

Este necesar să se rostogolească rapid plăcuța testului îngheț, știftul de rulare este doar într-o singură direcție, pentru a nu rupe straturile de făină și grăsime, altfel coacerea nu va funcționa într-un puf.

Brânza de vaci este bună pentru a fuma, se amestecă cu brânză mare și verde tocată, sare și piper.

Pentru a forma plăcinte și a cuptorului pe un ulei vegetal lubrifiat cu o dezintegrare de 25 de minute încălzite până la 200 ° C.

Umplerea brânzeturilor de vaci este potrivită în plăcinte din orice aluat - acesta este un spațiu fantezist pentru culinare, puteți pune chiar și o marmaladă multicoloră tocată.

Nu toată lumea iubește brânza de cabana, deși din copilărie au auzit despre beneficiile acestui produs. Faptul că conține o mulțime de proteine \u200b\u200butile, calciu, atât de necesar pentru sănătatea oaselor. Dar pentru a convinge pe cineva să-ți schimbe dependența de gust este fără speranță. Prin urmare, rețetele noastre sunt pentru cei care se referă la acest produs gustos și util, cu respect pentru aceasta.

Brânza de vaci într-o umplutură pentru plăcinte în mâinile unei hostess experimentat pot suferi o astfel de metamorfoză, care nu este imediat capabilă să recunoască, din care se prepară un astfel de aer, blând, extraordinar de delicios delicios. Versatilitatea brânzei de cabana pentru utilizarea sa ca o umplutură este că este perfect combinată cu componente dulci și cu brânză, sare, verdeață. Adică, o umplere de brânză de vaci pentru plăcinte face posibilă pentru fiecare gust. Cu ea, puteți găti patties de patiserie dulce sau cimbru - prajit, coapte.

Cum să alegeți brânza de vaci

Opțiuni ale culturilor deja existente. Dar acest lucru nu înseamnă că merită și limitează. Există întotdeauna posibilitatea de a îmbunătăți, schimba gustul umplerii, adăugând un ingredient special, pe care nimeni nu le-a gândit să îl folosească. Dacă nu sunteți pregătiți pentru zborul gândurilor și experimentelor creative în gătul de umplutură, profitați de ceea ce a venit deja, alții au experimentat și au apreciat.

Este dificil să pregătiți ceva delicios dacă un produs de calitate scăzută se bazează pe bază. Nu există aditivi la gustul brânzei de cabană, dacă a fost ales inițial incorect și are un gust acru excesiv și un miros ascuțit. Deci, aveți grijă când este selectat.

  1. Cumpărarea brânzei de cabană în magazin, acordați atenție pachetului în sine și că este scrisă pe ea. Ambalajul nu trebuie să fie îndoite. Uită-te la data fabricării și încercați să achiziționați un produs proaspăt și nu unul, termenul de punere în aplicare a cărei scopuri. În compoziția produsului natural ar trebui să fie doar lapte și sourdough. Pentru umplerea dulce, brânza de vaci cu un procent ridicat de grăsime va fi mai bună. Pentru Solya - orice, dar cel care este mai mare este mai delicios. Alegeți un produs al unui astfel de producător pe care îl cunoașteți. A cui reputație nu este nici o îndoială.
  2. Dacă alegeți brânza de cabană pentru a cumpăra pe piață, acordați atenție culorii și mirosului său. Ar trebui să fie albă sau smântână, cu o plăcută, ușor, oferind acru, aromă. Brânza de vaci nu trebuie să fie prea uscată sau, dimpotrivă, să conțină o cantitate mare de ser. Încercați o piesă mică înainte de cumpărare - dacă este moderat acru și suficient de moale - puteți lua. Brânza de cabană prea liberă nu este cea mai bună alegere.

Salată cu umplutură

Umplerea cu ouă și verdeață

Ingrediente:

Cascaval de cottage - 300 g;

  • Ouă fierte, 2 buc.;
  • Ceapă verde - fascicul, 100-150 g;
  • Dill - mai multe crengi;
  • Sarat la gust.
  • Cum să gătească:
  1. Ouă de sodiu pe un strălucitor sau pantaloni scurți de cuburi.
  2. Verde de măcinare verde.
  3. Brânza de cabană este bine diferită. După aceea, amestecați toate componentele și birourile.

Puteți descărca imediat toate ingredientele din blender și bate. Dacă umplerea se va prăbuși, puteți adăuga un ou crud sau unt de unt.

Cu brânză de arc și cabană

  • Cascaval de cottage - 0,5 kg;
  • Ceapa - 2-3 capete;
  • Sare, piper - la gust.

Cum să gătească:

  1. Ceapă de ceapă și brânză de cabană tocată într-un blender.
  2. Adăugați un număr suficient de ardei negri, amestecați bine. Socialist. Umplerea va fi suculentă, similară cu gustul pe carnea tocată din carne și ușor dulce - de la Luke. Foarte bine pentru plăcinte prajite sau chebureks.

Casă de brânză cu suluguni

  • Brânză de suluguni - 250 g;
  • Cascaval de cottage - 250 g;
  • Smântână - 2-3 linguri. linguri;
  • Verde (patrunjel, busuioc, mentă) - pe o ramură;
  • Sare, piper - la gust.

Metoda de gătit:

  1. Toate ingredientele trec printr-un șlefuitor de carne sau se amestecă într-un blender.
  2. Sezon la gust cu sare și piper. Adăugați smântână.

Umplutura poate fi folosită pentru plăcinte de puf sau un tort deschis deschis. Suluguni, dacă se dorește, înlocuiți cu succes cu brânză sau alte brânzeturi de saramură.

Casă de brânză cu usturoi

  • Cascaval de cottage - 300 g;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Smântână - 3 linguri. linguri;
  • Dill și patrunjel - pe o pereche de crengi;
  • Sare, piper - la gust.

Cum să gătească:

  • Brânza de cabană a lui Corence la consistență omogenă.
  • Șlefuirea verdeață și usturoiul, se amestecă cu brânză de cabana.
  • Adăugați sare și piper la gust și alimentați amestecul rezultat de smântână. Multe smântână imediat nu adaugă că umplerea nu funcționează lichid.

Umpluturi dulci pentru plăcinte

Opțiunea numărul 1:

  • Cascaval de cotia - 400 g;
  • Zahăr - 2 linguri. linguri;
  • Banana - 1 buc.

Toate componentele frecau într-un blender - și umplerea, care va trebui să guste copii, este gata. O opțiune excelentă pentru produse de patiserie de puf și pentru plăcinte coapte dintr-un aluat evreiesc.

Opțiunea numărul 2:

  • Brânză de vaci - 500 g;
  • Gălbenușuri de ou - 2 buc.;
  • Zahăr - 1 lingură. lingura;
  • Unt cremoasă, topită - 2 linguri. linguri;
  • Ciocan scorțișoară, sare - la gust.

Metoda de gătit:

  1. Gălbenușurile sunt împrăștiate cu zahăr, amestecând cu unt topit. Adăugați un pic de sare și scorțișoară.
  2. Un amestec de conectare cu o ștergere bună, non-criothet. Se amestecă bine și puneți câteva minute în frigider.

Opțiunea Număr 3:

  • Cascaval de cottage - 250 g;
  • Ou Raw - 1 buc.;
  • Unt cremy - 50 g;
  • Vanillin - 0,5 sac;
  • Zahăr - 0,5 pahare;
  • Sarat la gust.

Toate ingredientele sunt amestecate pentru a obține o masă elastică omogenă.

În umpluturile dulci de la brânza de vaci pentru a le oferi diverse note de gust, puteți adăuga o deșeuri de lămâie Zeis, stafide, felii aglomerate, bucăți de prune sau alte fructe uscate, conservate sau fructe proaspete și fructe. Experimentați și împărtășiți cu cele mai reușite opțiuni.

amazingwoman.ru.

Deschideți tortul din aluat de drojdie cu umplutură de brânză cabana: pas cu pas cu fotografie

Piesele deschise și cheesecakes de la aluatul de drojdie cu brânză de cabană iubită de mine din copilărie. Am păstrat această iubire până acum și toate gospodăriile mele iubesc o astfel de coacere. Astăzi vom asista la tine tot procesul de gătit acest tort delicios. Sper că cunoștințele și experiența mea vor fi utile pentru cineva și apoi pe bucătăria cuiva va transforma această aromă uimitoare.

Pentru această rețetă, el a fost foarte mulțumit pentru prima dată și a rămas foarte mulțumit, aluatul a fost foarte magnific și gustos. Anterior, sa întâmplat că vopselele au fost lăsate de copii "pentru mai târziu", iar aici fiecare piesă a mâncat imediat fără un reziduu.

Pentru a pregăti un tort deschis de la aluat de drojdie cu umplutură de brânză cabana, veți avea nevoie de:

Pentru testare: Făină - 750 g lapte - 250 g ouă - 3 bucăți. (- 1 gălbenuș per lubrifiant) zahăr - 150 g margarină - unt de unt de 100 g - 25 g drojdie uscată - 8 g sare - 1 h. Lingură fără vanilină - pe vârful de h. Linguri de ulei vegetal - 2 linguri de ulei vegetal - 2 lingurita. Linguri pentru umpluturi: Brânză de cabana - 800 g Ouă - 2 buc. Zahăr - 150 g Vanillin - 0,5 h. Linguri

Când testul de frământare, TM-31 Thermomomyx a fost utilizat. Cu absența sa, toate aceste acțiuni pot fi efectuate folosind un producător de paine, blender, mixer sau mâini. Imprimarea aluatului de drojdie sunt foarte importante ca toate produsele să aibă temperatura camerei. Ouăle sunt, de preferință, în avans pentru a ajunge de la frigider.

1. Pregătiți produsele alimentare. Ouă de apă caldă cu soluție de săpun.

2. Se încălzește aproximativ 100 ml de lapte la o temperatură de 35-45 ° C, se toarnă drojdie, se adaugă un vârf de zahăr, se amestecă și se lasă timp de 15 până la 20 de minute, astfel încât să înceapă să trăiască.

3. În castronul Thermomyx, împărțim 2 ouă. Al treilea gălbenuș separat din proteină. Glumii pleacă pentru lubrifiere, iar proteina intră în aluat. Adăugăm zahăr.

4. Mergem pe viteza medie timp de 2 minute la spumă.

5. Curățați untul și margarina pe placă sau în cuptorul cu microunde. Se toarnă amestecul de zahăr din ouă.

6. Încălziți laptele la 50 * S și, de asemenea, se toarnă în castron.

7. Drojdie în procesul de activitate vitală a format o astfel de pălărie.

8. Turnați-le într-o masă comună.

9. Sugeți sarea și vanilina.

10. Sift Făină în castron, lăsând puțin pentru tăierea aluatului.

11. Am amestecat aluatul în Thermomyx timp de 5 minute. Apoi auziți 5 minute la o temperatură de 37 * p. Dacă frământați aluatul cu mâinile, atunci vom avea nevoie de 10-15 minute pentru a le frământa bine. Aluatul va fi puțin lipicios, nimic teribil. Nu adăugați o mulțime de făină, să vă umeziți mai bine mâinile cu ulei vegetal. Lăsăm aluatul într-un loc cald timp de 40 până la 50 de minute pentru a vă relaxa.

12. aluatul nostru sa apropiat. A devenit mai ascultător, mai puțin lipicios.

13. Scoateți-l din castron și mâini umezite în ulei vegetal, prin aprindere. Atunci când fixați că introducem 1,5 - 2 linguri în aluat. Linguri de ulei vegetal. Acoperiți aluatul și lăsați timp de 30 până la 40 de minute pentru o re-abordare.

14. Testo a crescut în volum și poate fi continuată.

15. Împărțim aluatul în două părți. Cea mai mare parte a bătăliei în dimensiune și lăsați o mică piesă pe decorațiuni.

16. Pentru formarea părților, marginea testului este îndoită la etaj și înăuntru și apăsată.

17. Transferați billetul pentru tort în foaia de copt lubrifiat și așezați cusătura în jos. Dacă utilizați un covor siliconic sau o hârtie specială pentru coacere, atunci trebuie doar să frământați marginile opoziției.

18. Obținem că aceasta este o parte atât de îngrijită, care nu se va deschide fără izolare, nici atunci când se coace. Acoperiți aluatul cu un prosop și ne vom ocupa de o umplutură.

19. Într-o ceașcă de brânză de vaci, am împărțit ouăle, zahărul de zahăr, adaugă vanilina. Toate se amestecă bine.

20. Avem o masă atât de omogenă, fără bulgări. Dacă brânza de vaci este uscată și bulgări, atunci este mai bine să o ștergeți printr-o sită.

21. După ce aluatul de pe babysitter se odihnea puțin, vom trece puțin mai mult. Ușor prin aprinderea, formarea și fixarea laturilor îngrijite. Partea inferioară a tortului este, de asemenea, puțin prin aprindere.

22. Puneți umplerea și amintiți-o. În gălbenușul de ou se adaugă 2 linguri. Spuneți de apă, biciuiți puțin pentru o furculiță. Lubrifiați marginile tortului, astfel încât decorațiunile noastre să fie bune în lipirea.

23. Am răsturnat bine piesa rămasă a aluatului și formați diferite decorațiuni sub formă de panglici, flageluri, frunze și flori.

24. Decorați suprafața tortului și închideți articulațiile umplerii și laturilor.

25. În două unghiuri opuse, facem mici decorațiuni.

26. Și în alte două unghiuri - decorațiile sunt mai mari, sub formă de buchete de trandafiri. Astfel încât compozițiile nu se rupe atunci când se coace, nu le uitați să lubrifiați periodic oul, astfel încât ei vor rămâne mai bine.

27. Pregătirea plăcintă lubrifiați oul. De asemenea, umplutura de cuplare poate fi lubrifiată. Porniți cuptorul și setați temperatura de 180-2 200 * C. timp de 5 - 10 minute, se va încălzi, iar aluatul este puțin restar.

28. Coacem tortul de 30 - 35 de minute.

29. Îndepărtați foaia de copt și dați un tort puțin răcoros.

30. Am tăiat și am pus pe vas, ne hrănim cu ceai sau lapte.

Poftă bună!

www.1001EDA.com.

Pies cu brânză de vaci

Ce poate fi delicios de coacere acasă? Da, dacă este, de asemenea, plăcinte cu brânză de cottage, mere și scorțișoară! Parfum, proaspăt, gustos, convoacă întreaga familie la masă.

Și lăsați-o pe Nutropiștii să spună că coacerea nu este o mâncare foarte utilă, știm că tortul cu brânză de vaci, carne sau plăcintă slabă cu ciuperci și cartofi este un kushan, care nu este numai posibil, dar, de asemenea, trebuie să permiteți uneori!

Dar nu fiecare hostess nu știe cum se pregătește umplutura brânzeturilor de cabană pentru plăcinte. Se pare că nu este nimic complicat și înțelept, dar există anumite reguli, după care puteți obține un minc de aprindere. Aici cu acest lucru și să începem!

Pregătirea umplerii pentru prăjituri cu brânză de vaci: rețete, decenii dovedite

Pentru a începe, decidem că umplerea pentru prăjituri din brânza de vaci este dulce și sărată. Sărat este pregătit pentru gustări de plăci mici făcute, de regulă, de la probă sau de testul slab.

Dar umplerea dulceață pentru plăci este potrivită pentru plăcinte, cheesecakes și alte coacere. În ceea ce privește umplutura, cea mai bună rețetă este de asemenea: 0,5 kg de brânză de cottage grasă să ia un vârf de sare, 1-3 linguriță. L. Smântână și grabă bine. Adăugați 1 ou brut, verdeață proaspăt tocată, spălați și puteți coace patties de patiserie cu umplutură excelentă.

Sweet Cottage Brânzet de umplere pentru plăcinte este preparat cu diverse adăugiri:

  • zahăr;
  • lapte condensat;
  • gem;
  • gem.

Puteți folosi ceea ce este acasă. Dar nu uitați următoarele sfaturi:

  1. Pe 1 kg de brânză de cottage medie medie trebuie să adauge 1-2 ouă crude de pui;
  2. Brânza de cabană grasă, cu atât mai tastier umplutura;
  3. Produsul de brânză de vaci sau produs de brânză cabana nu ar trebui să fie crud. Dacă sa întâmplat și branza de cabana "mișcat" ser, așezați-l pe tifon din sită și lăsați cursa;
  4. Componentele dulci ale caracterului vrac și solid (zahăr, miere uscată, gem de zahăr) Este necesar să se amestece cu ingrediente lichide sau semi-lichide: cremă, smântână, iaurt natural gros. Dar nu exagerați-l!

Și, cel mai important, umplutura în prăjituri cu brânză de cabana trebuie amestecată foarte atent. CRUPINS, bulgări de brânză de vaci sau piese nerezolvate cu ouă brute nu sunt deloc gustoase în coacerea finisată.

Bacsis! Nu contează, umplerea pentru plăcinte din brânză de vaci sau altceva, consistența ar trebui să fie suficient de groasă. Brânza de vaci poate fi trimisă, de exemplu, un seit. Coacarea cerealelor adăugate la mesele tocate ajută la conectarea tuturor componentelor.

Patty din testul de brânză de vaci: iubește totul!

Începeți doar calea fascinantă spre lumea culinară și doriți să răsfățați o familie delicioasă?

Încercați să faceți plăcintele din aluat de brânză, este mai ușor ca să nu existe nimic, numai dacă cumpărați coacere în gătit. Dar de ce vă hrăniți rudele achiziționate când patții din aluat cu brânză de vacă sunt preparate literal în 40 de minute. Deci, ce va fi necesar pentru testare:

  • 1/4 kg de brânză proaspătă de grăsime grasă;
  • 2 ouă de pui brute pentru aluat și 1 gălbenuș pentru lubrifierea de coacere;
  • 1 vârf mic de sare;
  • 0,5 Art. uleiuri vegetale inodore;
  • 350-400 gr. Făină sigilă;
  • 1,5 ore. L. Pudră de panificație.

Pure Bowl, cuțit și distracție. Tu poți să începi. Aveți o brânză de cabană uscată normală, dar puternic confuzie - se strecoară cu o lingură de lemn cu o sare. Și acum luăm o ouă ușoară în pământ, adăugați untul și făina amestecată cu o pulbere de copt. Este necesar să frământați aluatul foarte aga, este extrem de blând și nu-i place când este rănit. Făina poate fi adăugată de porțiuni, atribuind după cum este necesar. De îndată ce făina întreagă este "luată" cu un aluat, rotiți pământul în minge, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să dureze aproximativ 15-25 de minute. Între timp, puteți fi luați pentru umplutură.

Bacsis! Patties de brânză cabana se poate face cu orice carne tocată: carne, legume, pește sau ciuperci.

Încercați plăcinte cu brânză de vaci de la brânză de vaci sau cu ceapă verde și ou, veți fi mulțumiți de rezultat. Produsele de coacere necesare în cuptor la 200 de la aproximativ 35-40 de minute. Înainte de plasarea în cuptor, este mai bine să lubrifiați suprafața plăcintelor cu o gălbenită brută.

Pies cu brânză de vaci în cuptor: o mică fantezie și cină gata!

Acum știți deja cum să faceți plăcinte cu brânză de vaci, retetă cu aluat de coajă ușor mai mare. Și dacă încercați să faceți o umplutură din brânză de valu în aluat?

Va fi o adevărată capodoperă a artei dvs. culinare. Va dura ceva mai mult, eforturile și următoarele ingrediente:

  • Lapte încălzit - 2 lingurițe;
  • Făină sigdată - 1 kg;
  • Zahăr - 6 lingurițe. l.;
  • Ulei de cremă moale - 150 gr.;
  • Ouă de pui - 2 buc.;
  • Drojdie uscată - 1 pachet standard (puteți lua un "moment SOF").

Cum să faci un aluat în patții cu brânză de cabană în cuptor:

  1. Puneți apa din drojdie și lapte. Lăsați drojdia să se disperseze în lichid;
  2. Adăugați ulei moale (de preferință ușor), zahăr, ouă - pentru spălare;
  3. Porțiuni cu ușurință se toarnă făină. Cel mai bine este să faceți această jumătate de sticlă la un moment dat și amestecați bine.

Aluatul este gata, trebuie să vină. Și acum amintesc de paturile dvs. preferate cu brânză de cabană, a căror rețetă vă amintiți și faceți o umplutură. Puteți face brânză de cabana cu miere, zahăr, gem sau orice altceva - alegerea este a ta. De îndată ce modelul este gata, scoateți aluatul pe bile mici, apoi așezați, puneți umplutura, leagă plăcintele și puneți-le pe o foaie de copt lubrifiată. În timp ce coacerea este precipitată (aproximativ 15-20 de minute), porniți cuptorul timp de 180-200 s și după o jumătate de oră, capacul pe masă, bucle excelente cu brânză de vaci sunt gata!

Patties prajit cu brânză de cabana - masă instant pentru oaspeți!

Sunt de acord că uneori oaspeții sunt destul de "inseparabili". Se pare că este bucuros să vadă, dar nu am nimic de a bea ceai cu. Chiar mai rău, în cazul în care magazinele sunt deja închise sau breeze plimbă în portofel.

În acest caz, există o rețetă de răsturnare - patties prăjită cu brânză de vaci. Ei se pregătesc literalmente timp de o jumătate de oră, iar gustul este atât de bun încât oaspeții nu petrec dimineața! Deci, pentru a răsfăța tot yummy aveți nevoie de:

  • 1 kg de brânză de vaci;
  • 2-3 ouă de pui;
  • 6 linguri. L. Sahara;
  • 300-400 gr. făină;
  • 1,5 ore. L. Pulbere de panificație;
  • 0,5 Art. ulei vegetal;
  • 150 gr. unt (topit pentru umplere);
  • Ulei pentru prăjire.

Faceți aluatul din făină, 0,5 kg de brânză de vaci, ouă, 1 lingură. L. Zahăr (nu puteți adăuga), ulei de semi-cuptor, pulbere de panificație și făină. Aluatul este așezat instantaneu! Este moale, netedă și foarte bună. Ei bine, de la celelalte ingrediente înțeleg repede umplutura. Apropo, în loc de zahăr, puteți lua orice dulceață care este în casă: miere, lapte condensat sau gem.

Fry Patties până când Panul de prăjire se întoarce cu atenție. Finisat patties prajit cu brânză de cabana pus pe un șervețel și pot fi servite! Apropo, în umplere în loc de ulei de cremă topită, adăugați smântână sau iaurt. Dar membrul tocat nu ar trebui să fie foarte crud.

Dacă există aluat de drojdie sau aluat de drojdie gata pe Kefir, patții prăjiți cu brânză de vaci nu vor fi mai rău. Încercați opțiunile și alegeți cel care vă place cel mai bine.

Poftă bună!

WordPress Comentarii 5 Adăugați comentariu