Varza murată suculentă în câteva ore va mulțumi toate gospodăriile cu nuanțe de gust. Varza murata suculenta in cateva ore va incanta toate gospodarii cu nuante de gust Varza sarata in 4 ore

Se serveste singur sau se adauga la salate si supe.

Pentru a păstra varza pentru iarnă, folosiți borcane și capace.

Shusha/Depositphotos.com

Ingrediente

• 1 kg de varză;
• 1-2 morcovi;
• 3-4 catei de usturoi;
• 500 ml apă;
• 1 lingura de sare;
• 50 ml ulei vegetal;
• 50 ml oțet 9%;
• 3-4 linguri de zahar.

Gătitul

Maruntiti varza. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră sau tocător, toacă usturoiul. Puneți într-un bol adânc și amestecați, dar nu zdrobiți.

Se toarnă apă într-o cratiță și se condimentează cu sare. Se aduce la fierbere, se adauga ulei si se ia de pe foc. Se toarnă oțet și se adaugă zahăr. Se amestecă.

Se toarnă marinada peste varză. Acoperiți cu o farfurie și apăsați cu o presă, cum ar fi un borcan cu apă. Se lasa la marinat temperatura camerei.

Puteți încerca preparatul după 3-4 ore, iar după 6-7 ore gustul va deveni și mai bogat. Păstrați muratul finit la frigider pentru cel mult câteva săptămâni.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingrediente

• 1½-2 kg varză;
• 1 sfeclă;
• 8-10 catei de usturoi;
• 10-15 boabe de piper negru;
• 5 frunze de dafin;
• 1 litru de apă;
• 2 linguri de sare;
• 150 g zahăr;
• 150 ml otet 9%;
• 100 ml ulei vegetal.

Gătitul

Tăiați varza în bucăți mari, sfecla în fâșii. Tăiați usturoiul în jumătăți sau sferturi. Așezați totul în straturi împreună cu boabele de piper și pătrunjel într-un castron sau o tigaie adâncă.

Turnați apă într-un alt vas și dizolvați acolo sarea și zahărul. Adăugați oțet și ulei. Se aduce la fierbere la foc mediu.

Se toarnă marinada fierbinte peste varză. Acoperiți cu o farfurie și apăsați în jos cu o presă, cum ar fi un borcan cu apă. Păstrați la cald și apoi dați la frigider.

Poți avea unul după o zi. Iar dacă îl transferi într-un borcan, se va păstra la loc răcoros timp de 2-3 luni.

Canalul YouTube al Svetlanei Anikanova

Ingrediente

• 1 kg de varză;
• 3 lingurite de sare;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• 1 lingura de zahar;
• 2 lingurite curry;
• 50 ml oțet 9%;
• 50 ml ulei vegetal.

Gătitul

Maruntiți varza sau tăiați-le în cuburi mici. Sare, adauga piper, zahar si curry. Se amestecă și se lasă 1 oră la temperatura camerei.

Adăugați ulei și oțet și amestecați din nou. Puneți într-un castron adânc, acoperiți cu o farfurie și puneți deasupra un agent de greutate, cum ar fi un vas cu apă. Se lasa o zi la temperatura camerei. Apoi transferați într-un borcan și păstrați la frigider timp de cel mult două până la trei săptămâni.

magnat/depositphotos.com

Ingrediente

• 3 kg de varză;
• 3 cepe;
• 3 morcovi;
• 250 ml ulei vegetal;
• 200 ml otet 9%;
• 1½ linguriță de sare;
• 180 g zahăr;
• 1 lingura.

Gătitul

Maruntiti varza. Ceapa taiata in sferturi de rondele. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Amestecă toate legumele într-un castron adânc.

Turnați ulei cu oțet într-o cratiță, sare, adăugați zahăr și muștar. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 5 minute.

Se toarnă marinada fierbinte peste legume. Se amestecă, se acoperă și se lasă 2 ore la temperatura camerei. În acest timp, amestecați de câteva ori.

Transferați vasul într-un borcan, închideți și lăsați la frigider. Puteți încerca în câteva zile. Iar varza murată se va păstra o lună și jumătate.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingrediente

• 2 kg de varză;
• 400 g morcovi;
• 350 g afine;
• 1 litru de apă;
• 50 g sare;
• 100 ml oțet de mere 6%;
• 100 g

Gătitul

Maruntiti varza. Răziți morcovii pe răzătoarea medie sau mare. Pune legumele împreună cu merișoare într-un castron adânc și amestecă.

Adăugați sare, oțet și miere în apa clocotită. Se aduce din nou la fiert, se ia de pe foc și se răcește puțin.

Se toarnă varza, morcovii și merisoarele cu marinată. Apăsați deasupra cu o farfurie și puneți o încărcătură mică, cum ar fi un recipient cu apă. Se lasa peste noapte la temperatura camerei. Apoi transferați într-un borcan și păstrați la frigider până la o lună.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingrediente

• 1 kg de varză;
• 1 sfeclă;
• 7-10 catei de usturoi;
• 1 buchet mic de telina;
• 1 buchet mic de marar;
• 500–600 ml apă;
• 1 lingura de sare;
• 90 g zahăr;
• 8-10 boabe de piper negru;
• 8-10 mazăre de ienibahar;
• 1-2 foi de dafin;
• 125 ml otet de vin 6%.

Gătitul

Tăiați varza în felii mari (ca un pepene galben sau), sfecla în felii subțiri. Tăiați usturoiul în jumătate.

Într-un castron sau o tigaie adâncă, puneți varză, țelină și crenguțe de mărar, sfeclă și căței de usturoi. Repetați de câteva ori în aceeași ordine. Încercați să împachetați bine.

Fierbeți apa și adăugați sare, zahăr, ardei negru și ienibahar și lavrushka. Adăugați oțet și gătiți câteva minute.

Se toarnă marinada fierbinte peste varză (legumele trebuie acoperite complet). Se lasa acoperit la temperatura camerei timp de 3 zile. Masa este gata Aranjați în borcane și păstrați la frigider sau alt loc răcoros pentru aproximativ 3 luni.

ajafoto/depositphotos.com

Ingrediente

• 1.500–1.600 g varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 5-7 boabe de piper negru;
• 1-2 foi de dafin;
• 40 g sare;
• 20 g zahăr;
• 500 ml apă clocotită sau mai mult;
• 5 ml esență de oțet 70%.

Gătitul

Maruntiti varza.

În fundul borcanului, pune boabe de piper și lavrushka. Deasupra se pune varza si se tamponeaza. Se presară cu sare și zahăr. Se toarnă apă clocotită deasupra și se adaugă esență de oțet. Se rulează cu un capac, se înfășoară într-o pătură sau o pătură și se lasă să se răcească la cald. Apoi depozitați într-un loc rece.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingrediente

• 5 kg de varză;
• 1 kg de morcovi;
• 1 kg ceapă;
• 1 300 g ardei gras;
• 1-2 ardei iute;
• 1 buchet mic de marar;
• 4 linguri de sare;
• 350 g zahăr;
• 500 ml ulei vegetal;
• 150 ml otet 9%;
• 1 200 ml apă.

Gătitul

Maruntiti varza. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră sau tocător. Tăiați ceapa în sferturi de inele, - în fâșii, ascuțite - în cercuri. Tăiați verdeața.

Adăugați sare, zahăr, ulei, oțet, apă la legume și ierburi. Se lasa 3 ore la temperatura camerei, amestecand din cand in cand. Se toarnă în borcane, apăsând ferm. Deasupra se toarnă marinada rămasă.

Acoperiți borcanele cu capace. Se pune intr-o cratita cu un servetel pe fund. Se toarnă apa calda. Se aduce la fierbere la foc mic și se lasă să fiarbă 30-35 de minute. Apoi rulați capacele și răciți sub o pătură sau o pătură. A se păstra într-un loc răcoros.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingrediente

• 400 g varză;
• 200 g morcovi;
• 200 g mere;
• 500 ml apă;
• 2 lingurite de sare;
• 3 lingurite de zahar;
• ½ linguriță acid citric.

Gătitul

Maruntiti varza. Morcovi și dați pe răzătoare grosieră. Se amestecă și se pune într-un borcan.

Fierbe apa intr-o cratita cu sare, zahar si acid citric.

Se toarnă marinada fierbinte în borcan și se acoperă cu un capac. Puneți într-o cratiță cu un prosop de hârtie în partea de jos. Se toarnă apă caldă, se fierbe 15 minute la foc mic. Rulați capacul și înfășurați până se răcește. Apoi transferați într-o zonă de depozitare răcoroasă.

theperfectpantry.com

Ingrediente

• 1 kg de varză;
• 1 lingurita de sare;
• 200 g morcovi;
• 200 g ardei gras;
• 1 ardei iute mic;
• 2 catei de usturoi;
• 4 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de otet 9%;
• 2 lingurite de coriandru;
• 3-5 fire de patrunjel.

Gătitul

Tocați varza și amintiți-vă puțin cu mâinile cu sare.

Se da pe răzătoare mare. ardei gras tăiați în fâșii subțiri, picant și usturoi - tocați. Se amestecă totul cu varza, se toarnă sos de soia si otet. Se presara patrunjel tocat si coriandru si se amesteca.

Se acopera cu un capac si se lasa la loc racoros. După 1 zi, varza murată este gata. Transferați-l la bancă. Poti pastra toata iarna in frigider sau in pivnita rece.

Varză - 1 kg;
Morcovi - 1 buc.;
Arc - 2 buc.;
Usturoi - 2 catei;
Condimente pentru morcovi în coreeană - 1,5 masă. fals;
zahăr - 1 linguriță. fals;
Sare - 1 linguriță. fals;
ulei de floarea soarelui - 0,5 căni;

Gătit varză în coreeană

1) Scapa de frunzele verzi si deteriorate de varza. Tăiați varza fâșii;
2) Curățați morcovii și frecați-i pe răzătoare (specială pentru morcovi coreeni);
3) Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă;
4) Se toarnă morcovii rasi, usturoiul, condimentul pentru morcovi coreeni, sare și zahăr în varză. Se amestecă totul și se lasă deoparte 10 minute;
5) Curățați ceapa și tocați-o mărunt;
6) Încălzește totul ulei de floarea soarelui intr-o tigaie si se toarna in ceapa tocata. Se prăjește până la maro deschis;
7) Separați ceapa de uleiul de floarea soarelui. Aruncă arcul;
8) Turnați ulei de floarea soarelui fierbinte în varză și amestecați bine. Lăsați varza coreeană la infuzat timp de 4 ore.
Varza coreeană este gata!

Poftă bună!

Varza murata, delicioasa, se topeste in gura, cu o usoara crocanta, se potriveste cu orice terci, cartofi sau Paste. Va da felului de mâncare o nouă aromă. Orice hostess va aprecia reteta usoara fast food varza murata. În ritmul modern al vieții, când întotdeauna nu este suficient timp, astfel de rețete sunt un adevărat salvator. Puteți folosi un recipient mare și puteți pregăti o mulțime de varză deodată.

Varză murată în 24 de ore

O astfel de varză poate fi consumată în 24 de ore după gătire. Gustul său acru-dulce va atrage atât gospodăriile, cât și oaspeții, care vor aprecia preparatul fin.

Ingrediente:

• varză - 1 cap;
• zahăr - 120 gr.;
• apă - 0,6 l;
• morcovi - 130 gr.;
• ulei de floarea soarelui - 120 ml;
• oțet 9% - 110 ml;
• sare - 25 gr.;
• piper negru - 5 buc.;
• ienibahar - 5 buc.;
• frunză de dafin - 2 buc.

Metoda de gatit

1. Tocați varza și morcovii pe o combină sau manual, amestecați și puneți într-un borcan de trei litri.

2. Adăugați zahăr, sare, piper, dafin la 0,5 litri de apă.

3. Se aduce la fierbere, se adaugă în apă ulei de floarea soarelui și oțet. Așteptați până când fierbe.

4. Se toarnă varza într-un borcan cu marinată clocotită și se acoperă cu un capac.

5. Lăsați 24 de ore. Salata gata. Se poate rearanja la frig.

Varză murată cu ardei gras timp de 4 ore

Aceasta varza murata poate fi consumata in 4 ore de la sarare. morcovi și ardei gras da varza un postgust dulce. Mâncarea va fi crocantă și parfumată.

Ingrediente:

• ardei bulgaresc - 250 gr.;
• ulei de floarea soarelui - 80 ml;
• morcovi - 350 gr.;
• varză - 1 kg;
• zahăr - 3 linguri. l.
• usturoi - 4 dinți;
• sare - 1,5 linguri. l.;
• oțet 9% - 60 ml;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• boabe de piper negru - 8 buc.;
• apă - 800 ml.

Metoda de gatit

1. Tăiați morcovii, varza și ardeiul gras în fâșii.

2. Adăugați frunza de dafin, ienibahar, usturoi.

3. Fierbe apa si adauga sare si zahar. De îndată ce apa fierbe din nou, adăugați ulei și oțet.

4. Se toarnă legumele cu marinată și se pune sub presiune. Legumele trebuie să fie complet scufundate în apă.

5. Varza trebuie murată timp de 4 ore.

Varză murată cu sfeclă în 24 de ore

Varza murată cu sfeclă nu este doar foarte gustoasă, dar arată și frumos. Pentru gătit, trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni medii.

Ingrediente:

• sfeclă mare - 1 buc.;
• zahăr - 90 gr.;
• morcovi - 1-2 buc.;
• ulei vegetal - 100 gr.;
• varză - 1 buc.;
• oțet 9% - 180 gr.;
• sare - 1,5 linguri. l.;
• apă - 1000 ml;
• usturoi - 3 dinți.

Metoda de gatit

1. Adăugați morcovi și sfeclă, tăiate în cercuri, la varza tocată.

2. Pune jumătate din cantitatea totală de sfeclă pe fundul borcanului.

3. Pune sfecla un strat de morcovi si usturoi.

5. Pregătiți marinada din zahăr, sare, ulei, oțet și apă. Turnați saramură clocotită peste varză și acoperiți.

Odată ce legumele s-au răcit, borcanul poate fi pus într-un loc rece timp de 24 de ore.

Materiale pentru parteneri

Publicitate

Adesea apar situații când oaspeții neaștepți iau pe gazde prin surprindere. Există multe rețete dulci care te vor ajuta să gătești ceva delicios...

Toată lumea are nevoie de micul dejun, chiar dacă nu are timp să-l mănânce din cauza muncii. Dar nu poți sări peste prima masă. Mai multe feluri de mâncare sunt numite datorită...

Se toacă mărunt varza, se pune într-o cratiță (nu folosiți aluminiu!). Adaugă morcovi, răzuiți pe răzătoarea grosieră sau răzătoarea pentru morcovi coreeni, și ardeiul dulce bulgar tăiat fâșii subțiri.

Adăugați usturoiul, piper negru proaspăt măcinat și mazăre de ienibahar, tăiate în farfurii mici.

Amesteca bine varza cu legumele si condimentele. Pregătiți marinada: turnați apă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Punem cratita pe foc si aducem marinada la fiert. Se toarnă oțet și se adaugă frunza de dafin. Fierbeți marinada timp de 3 minute, apoi turnați imediat peste varza pregătită.

Acoperiți vasul cu un capac și lăsați 2 ore la temperatura camerei. Apoi, transferați varza murată într-un borcan, strângând puțin din marinadă, lăsați-o să se răcească complet și puneți-o la frigider. O astfel de varză se păstrează fără marinată, până la 3-4 zile. Când serviți, stropiți cu ulei parfumat și adăugați ceapă. Delicios!