Cum să faci smoothie-uri într-un blender - rețete acasă. Cum să faci smoothie-uri - cele mai bune rețete

27.09.2019

Când, la mijlocul anilor 80, în familia noastră, vara, în fiecare zi, la prânz, făceau o băutură groasă de fructe de pădure și fructe într-un mixer, nimeni nu s-ar fi putut gândi ce facem. mancare favorita American Vegetarian Hippie - Smoothies.

Smoothie (smoothie sau smoothy) este un desert rece făcut din bucăți de fructe și fructe de pădure zdrobite cu un blender sau mixer cu adaos de gheață, lapte, iaurt, suc, miere, ouă, zahăr și alte componente.

Trebuie să spun că chiar și acum 25-30 de ani, o astfel de masă era foarte comună în Rusia. În fiecare vară se făcea ceva asemănător din fructe proaspete și mai ales fructe de pădure, lapte sau înghețată cu albus de ouși zahăr sau fără el. Toate acestea s-au numit mousse și au avut un succes neîncetat cu copiii și adolescenții care se grăbesc mereu la aer curat. De ce se numea mousse, puteți înțelege - din cauza albușului crud, de care la vremea aceea nu se temea ca focul. Mousse-ul poate fi băut sau gros, ca înghețata topită și mâncat cu o lingură. Copiii care au dispărut toată ziua nu puteau fi ademeniți acasă decât cu promisiunea că vor face o mousse. Pentru că este delicios. Dar se dovedește că în tot acest timp făceam smoothie-uri, iar mousse-ul este atât de gros și dulce desert francez care aproape întotdeauna se face cu ciocolată. Înșelăciunea a ieșit la suprafață odată cu apariția accesului liber la informație. După cum spun anumite structuri: de ce a fost necesar să se ascundă?

Totul a început în anii 1930, când în California i s-au oferit publicului băuturi bazate pe vechi rețete braziliene. Și în anii 1940, Waring Blendore și-a introdus propriile rețete de smoothie cu banane și ananas. Rețetele au fost culese de revistele de modă de atunci, doamnelor le-a plăcut, au lipit tăieturile de familie colecții culinare, iar în anii 1960 s-a născut o întreagă generație de americani care a crescut cu aceste băuturi minunate. În acel deceniu luminos, în societatea occidentală au apărut multe hobby-uri culinare și, în primul rând, s-au stabilit principiile vegetarianismului. Smoothie a fost foarte util, s-au scris cărți întregi despre el și chiar au încercat să creeze o aparență de dietă bazată pe o băutură gustoasă și sănătoasă. După anii 1960, gloria „cocktail-ului hippie” a fost înrădăcinată pentru smoothie-uri.

Compoziția aproape oricărui smoothie la acea vreme era extrem de simplă: fructe de pădure sau fructe (cel mai adesea banane și altceva) și gheață pisată. Totul a fost zdrobit într-un mixer blender și filtrat într-un pahar înalt de sticlă. Ulterior, au încercat să adauge în compoziția principală lapte sau smântână, înghețată, sucuri de fructe, precum și toate tipurile posibile de fructe și fructe de pădure. A apărut un număr incredibil de tipuri de smoothie-uri, iar simplitatea preparării a ajutat pe absolut oricine să fie în rolul unui bucătar cool dacă dorea să facă o petrecere.

În anii 70, „regele petrecerilor pentru copii”, smoothie-ul a dobândit un alt ingredient – albușul de ou (și acolo se ascundea mousse-ul!), dar la fel de repede „a slăbit” și a abandonat un element valoros din cauza flagelului Anii 80 - salmonella. Dar noul deceniu a determinat utilizarea mierii și a compotului (boabe fierte). Mierea, laptele și fructele, se pare, merg bine împreună!

Anii 1990 au sugerat să se facă smoothie-uri mai degrabă pe bază de iaurt decât de lapte. Moda dulciurilor din Orientul Mijlociu a făcut posibilă îmbogățirea băuturii cu șerbet oriental. Anii 2000 i-au învățat pe europeni să folosească iaurturi de casă adevărate neîndulcite și alte produse lactate. Și acum avem un număr cu adevărat gigantic de opțiuni de smoothie pentru fiecare gust și pentru fiecare situație.

Avantaje și dezavantaje ale smoothie-urilor de suprafață. Avantajele depășesc: nu se folosesc fructele și fructele cele mai scumpe și arătoase, cele care și-au pierdut deja luciul și necesită reduceri, cele care nu pot fi puse în vază pentru oaspeți, adică sunt ieftine. Astfel de fructe sunt vândute invariabil pe piețe la un preț scăzut. Smoothi-urile sunt ușor și rapid de preparat, singura cerință este un mixer sau blender bun. Nu sunt multe contra. Fructele și fructele de pădure, în contact cu cuțitele mixerului, pierd vitamine. Același lucru se întâmplă dacă pregătiți un smoothie pentru utilizare ulterioară. Aici se termină dezavantajele, cu excepția faptului că pentru prepararea oricărui smoothie trebuie să petreceți puțin timp (spălați ingredientele) și să vă conectați imaginația.

Prin ce sunt diferite smoothie-urile de cocktailuri și sucuri? Smoothi-urile sunt mai groase și conțin mai multe elemente. Smoothie-ul este mult mai gros decât orice suc, chiar și cu pulpă, deoarece întregul fruct sau boabele sunt folosite la preparare, și nu partea lichidă. Acesta este avantajul smoothie-urilor - se folosesc coji și chiar oase, care conțin o mulțime de vitamine și microelemente - toate pentru binele sănătății! Unele cocktail-uri sunt foarte asemănătoare cu smoothie-urile, dar spre deosebire de cocktail-uri, smoothie-urile sunt considerate așa bauturi nealcoolice... Unele cocktail-uri seamănă cu smoothie-urile ca aspect, compoziție și metoda de preparare. Acest lucru demonstrează încă o dată că nu există cadre rigide și restricții în gătit.

Pentru a pregăti un smoothie, aveți nevoie de unelte: un mixer blender cu o cană transparentă de 1-2 litri, un cuțit mic de legume pentru prepararea fructelor și legumelor, o cană de măsurat, o pereche de pahare de sticlă și tuburi de cocktail de diametru mare. Procesul de gătire se reduce la amestecarea ingredientelor într-un vas al unui blender și apăsarea butonului de pornire. Câteva secunde - și smoothie-ul este gata.

Toate smoothie-urile pot fi împărțite în mai multe tipuri:

revigorant,
... saturant,
... desert (dulce),
... Foarte rece (cu gheata)
... Vegetal,
... Cu lapte (smântână, iaurt, chefir),
... Ou.

Smoothieurile răcoritoare sunt întotdeauna făcute fără zahăr. Se folosește un amestec de ingrediente dulci și acrișoare. De exemplu, puteți amesteca o banană sau un măr cu coacăz negruși adăugați niște gheață sau suc, să zicem, suc de portocale.

Smoothie-urile saturate sunt făcute groase. Pot fi atât de groase încât tubul de cocktail face loc unei linguri de desert. În smoothie-uri saturante, utilizarea este acceptabilă oua crude(de la producători de încredere), fructe cu carbohidrați (cum ar fi bananele), lapte, smântână sau iaurt. Fantezia nu poate fi întreruptă decât de bunul simț și de un simț al proporției. Dacă la astfel de smoothie-uri se adaugă suc, atunci în cantități mici, gheața este opțională.

Smoothie-urile de desert au un gust dulce. Pe lângă dulceața naturală a ingredientelor, puteți adăuga puțin zahăr sau miere. Smoothieurile pentru desert includ adesea ciocolată sau cacao, unt de arahide sau nuci rase. Acesta este cel mai apropiat lucru de spuma franțuzească.

Smoothieurile reci se fac în timpul verii fierbinți pentru o înghițitură din paie. Este foarte important să pregătiți un smoothie rece nu prea gros - trebuie să-l beți exclusiv dintr-un pai și foarte încet. De obicei, o bază este făcută din câteva tipuri de fructe, de exemplu, dintr-o banană arhiclasică cu ananas, se adaugă o mână de fructe de pădure, de exemplu, zmeură și multă gheață. Puteți adăuga puțin lapte, amintiți-vă doar de inerția de temperatură bună a laptelui și nu beți în înghițituri mari, pentru a nu răci în gât!

Smoothieurile vegetariene sunt foarte apreciate de vegetarienii cu alimente crude. Ar putea fi prânz rapid sau cina usoara... Gusturile dulci sunt nepotrivite aici și, dimpotrivă, ar fi bine să adăugați sare, dacă religia permite. Supă spaniolă gazpacho este un smoothie clasic de legume. Nu-mi place gazpacho - încearcă asta:

Ingrediente:
½ banana,
1 piersică
1 mango,
1 mână mare de spanac
½ pahar de apă.

Preparare:
Scoateți semințele de piersică și mango, curățați banana și clătiți spanacul. Bateți într-un blender.

Smoothie-ul cu lapte este delicios. Ele pot fi dulci sau neutre, consistente sau ușoare. Laptele este un material foarte fertil, cu el poți face minuni. Desigur, iaurtul, iaurtul, katyk și alte produse lactate se încadrează foarte bine în principiul de preparare a smoothie-urilor. Principalul lucru de reținut este că laptele se poate coagula din ingrediente foarte acide. Utilizați ingrediente neutre sau dulci.

Ingrediente:
1 banană
70 ml cafea tare,
50 g ciocolată neagră
1 oră lingura de zahar,
½ pahar de lapte
cardamom,
nucşoară.

Preparare:
Se rade ciocolata, se curata si se toaca banana. Se pune intr-un blender, se adauga restul ingredientelor si se bate.

Smoothie-urile cu ouă pot oferi energie pentru o jumătate bună a zilei. Dar ouăle ar trebui să fie foarte bune și spălate bine într-o soluție de săpun. Mulți oameni experimentează cu ouă de prepeliță - este chiar mai gustos și mai sănătos. Smoothie pentru bărbați adevărat!

Ingrediente:
2 mere,
1 ou,
4 morcovi medii
2 portocale,
½ cană apă minerală.

Preparare:
Tăiați miezul merelor, tăiați morcovii cât mai mici, curățați portocalele. Combinați ingredientele într-o cană de blender, adăugați oul și bateți. Adăugați apă minerală dacă este necesar.

Smoothi-urile sunt perfecte pentru micul dejun! Petreci un minim de timp și primești un mic dejun delicios cu vitamine. Dacă vă este frică să nu vă fie foame repede, măriți volumul cu fructe carbohidrate (cum ar fi bananele). Oricum ar fi, nu durează mult mai mult (și adesea mai repede) să faci un pahar de smoothie-uri decât o ceașcă de cafea și o chiflă cu dulceață.

Ingrediente:
4 portocale,
1 grapefruit roșu,
3 banane
o mână de gheață.

Preparare:
Se dau suc de citrice, se curăță și se toacă bananele. Pune ingredientele intr-un blender, adauga gheata si bate pana se omogenizeaza. Se serveste intr-un pahar sau pahar inalt, ornat cu coaja de portocala.

Smoothi-urile sunt ideale pentru pierderea în greutate. Legumele și fructele conțin suficiente vitamine pentru a asigura organismului elementele necesare, în același timp nu există carbohidrați simpli sub formă de zahăr iar grăsimile animale sau transgenice sunt principalii inamici ai unei siluete bune. Încercați să faceți un smoothie neîndulcit pentru cină și veți fi uimit de cât de repede vă ordonează corpul.

Ingrediente:
150 ml iaurt natural,
1 mango,
2 linguri. linguri de fulgi de ovaz (Hercules),
gheaţă.

Preparare:
Turnați iaurt peste fulgi, lăsați-i să stea 30-40 de minute sau mai mult (puteți înmuia Hercules direct în cana blenderului și lăsați la frigider). Adăugați mango și gheață. Tel.

Smoothie este bun pentru toată lumea, dar chiar și cu o astfel de invenție minunată, nu trebuie să-ți pierzi capul și să-l folosești cu înțelepciune. Dacă zdrobiți literalmente toate legumele și fructele, atunci nu va mai rămâne de lucru pentru dinți și stomac. Alternează paharul de smoothie cu un simplu mar sau o cană de zmeură coaptă și nu uitați că smoothie-urile ajută la diversificarea dietei și nu înlocuiesc micul dejun, prânzul și cina. Experimentează cu sănătatea ta!

Smoothie este o băutură groasă făcută din fructe de pădure, fructe sau legume tăiate într-un blender. Ca bază lichidă, puteți folosi iaurturi naturale, vanilie sau cu fructe, lapte copt fermentat, sucuri, lapte, Ceaiuri din plante sau gheața însăși. Într-un blender se zdrobește gheața, ceea ce conferă băuturii consistența dorită. Gheața zdrobită (sau câteva cuburi) poate fi adăugată și la un smoothie finit. Smoothi-urile sunt excelente pentru micul dejun, gustări și cine cu conținut scăzut de calorii. Băutura completează lipsa de vitamine și nutrienți din organism, oferă energie și doar îți oferă o stare de spirit grozavă. Smoothi-urile sunt relevante mai ales pe vremea caniculară de vară, când îți dorești atât de mult să te împrospătezi și să-ți potoli foamea, fără să stai un minut la aragaz.

Dintre fructele de pădure pentru smoothie-uri, cele mai des sunt folosite căpșuni, zmeură, coacăze, cireșe și lingonberries. Puteți lua orice fructe doriți: banane, piersici, caise, mango, ananas, portocale, kiwi, grepfrut, lămâi, mere etc. Se pot adăuga vanilină, condimente, condimente, siropuri sau ierburi pentru a da smoothie-ului un gust bogat și aromă. Smoothi-urile pot fi transformate în desert delicios adaugand inghetata, frisca, ciocolata sau fructe confiate. Dacă se dorește, băutura poate fi îndulcită cu zahăr sau fructoză. Dar pentru alimente dietetice este de preferat să folosiți miere. Smoothie-ul finit este uneori stropit cu nuci caju sau orice alte nuci tocate.

Smoothi-urile au ocupat un loc special în alimentația dietetică și medicală. Fructe sau băutură vegetală puteți înlocui aportul alimentar fără să vă simțiți foame. De asemenea, puteți aranja o zi de post numai cu smoothie-uri. Pentru a face un smoothie pentru slăbit, ar trebui să utilizați de preferință următoarele ingrediente:

- Legume și ierburi. Roșii, castraveți, țelină, spanac, coriandru, mărar, pătrunjel, măcriș, busuioc, varză, morcovi, broccoli, conopidă sau varză de Bruxelles, salata verde, ceapa etc.;

- Fructe congelate sau proaspete (citrice, ananas, mere, lime, kiwi, cirese, caise, pepeni, piersici);

- Din fructe de padure se pot adauga zmeura, afine, merisoare, mure, coacaze, capsuni, agrise;

- Sucurile de legume sau fructe sunt folosite ca bază pentru smoothie-uri care ard grăsimile, ceai verde fără zahăr, lapte degresat, iaurt natural, brânză de vaci sau chefir;

- Pentru a face bautura si mai sanatoasa, adauga seminte de in, susan sau semințe de dovleac sau fulgi de germeni de grâu.

Puteți adăuga un arzător natural de grăsimi puternic la smoothie-ul dvs. de slăbit: rădăcină de ghimbir rasă. De asemenea, puteți îmbogăți băutura cu cereale sau turmeric.

Smoothies - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Pentru a face un smoothie, aveți nevoie de un minim de ustensile și ustensile de bucătărie: un vas sau vas pentru un blender, un blender propriu-zis, un cuțit, o masă de tăiat, tăietoare sau curățătoare de legume (pentru comoditate) și o răzătoare. Smoothi-urile sunt servite în pahare transparente, cu pereți groși, cu paie. Puteți decora paharele cu o bucată de fructe de pădure sau o felie de fructe și puteți, de asemenea, să aruncați câteva cuburi de gheață în smoothie.

Pregătirea alimentelor constă în spălarea și curățarea fructelor, fructelor de pădure și legumelor. Este necesar să îndepărtați semințele, să tăiați tulpinile și să îndepărtați „cozile” (dacă există). De asemenea, trebuie să înghețați o cantitate suficientă de gheață în prealabil. Unele rețete folosesc fructe de pădure și fructe congelate, așa că le puteți pune timp de o oră congelator... Pentru comoditate, puteți tăia fructele mari în mai multe bucăți pentru a fi mai ușor de tocat într-un blender. Dacă este folosit într-un smoothie de legume conopidă, broccoli sau varza de Bruxelles, trebuie mai intai fierte putin, sau chiar mai bine - fierte la baie.

Retete de smoothie:

Rețeta 1: Smoothie de căpșuni (Opțiunea 1)

Smoothie-ul de căpșuni este excelent pentru a împrospăta, a satisface foamea între mese și pentru a energiza organismul. Opțiune perfectă pentru micul dejun sau cina. A face un smoothie de căpșuni este extrem de simplu. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este fructele de pădure proaspete și orice bază de lapte (chefir, iaurt natural etc.).

Ingrediente necesare:

0,5 litri de iaurt natural;
căpșuni proaspete - 700-800 g;
zahăr - 1,5-2 linguri;
suc de lamaie - 13-15 ml;
Cuburi de gheata.

Metoda de gatire:

Sortați fructele de pădure, respingând stricate și supracoapte, clătiți, îndepărtați "cozile". Puneți căpșunile într-un bol și amestecați până se omogenizează. Se toarnă iaurt și suc de lămâie, adauga zahar dupa gust. Amestecă din nou toate ingredientele. Întindeți gheața și întindeți uniform cu o lingură. Se toarnă în pahare transparente, se ornează cu o jumătate de căpșuni proaspete și o frunză de mentă.

Rețeta 2: Smoothie de căpșuni (Opțiunea 2) cu suc de portocale

Acest smoothie de căpșuni poate fi făcut cu fructe de pădure proaspete sau congelate. Sucul de portocale face smoothie-urile și mai gustoase, mai sănătoase și mai aromate. Puteti folosi ca baza iaurt natural sau cu fructe.

Ingrediente necesare:

Căpșuni proaspete sau congelate - mai multe fructe de pădure mari (7-9 buc.);
Ambalaje pentru fructe sau iaurt natural;
Suc de portocale - 70 ml.

Metoda de gatire:

Sortați căpșunile proaspete, spălați, îndepărtați frunzele cu cozi. Se da la congelator pentru 1 ora. Dacă se folosesc căpșuni congelate, nu sunt necesari pași pregătitori. Pune căpșunile congelate într-un bol și toacă cu un blender. Apoi turnați suc de portocale și iaurt. Amestecă din nou ingredientele cu un blender. Se toarnă smoothie-ul în pahare transparente și se ornează cu căpșuni proaspete. Serviți imediat.

Reteta 3: Smoothie cu banane

Smoothie-urile cu banane sunt foarte benefice pentru sănătatea oaselor și a dinților, deoarece sunt bogate în calciu. Poate fi preparat pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau o mică gustare între mese. Smoothieul cu banane se dovedește a fi foarte satisfăcător, aromat și gustos. Pentru a reduce caloriile, puteți folosi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 1% vanilie.

Ingrediente necesare:

Banane - 2 buc. (banane mai coapte vor face un smoothie cu un indice glicemic mai mare, ceea ce este nedorit pentru o siluetă);
60 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau vanilie;
350-400 ml lapte degresat sau 1%;
Fulgi de germeni de grâu - 1,5-2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Se spală bananele, se curăță, se taie în mai multe bucăți. Se pune intr-un bol, se adauga iaurtul, laptele si cerealele. Se macină toate ingredientele cu un blender până la omogenizare. Presărați smoothie-uri nuci de pin sau puneți câteva cuburi de gheață.

Rețeta 4: Smoothie cu fructe

Smoothieurile de fructe sunt foarte simplu de preparat, puteți folosi orice fructe pentru preparare: piersici, caise, mango, mere, portocale, nuci de cocos, banane etc. Opțiune grozavă pentru o zi fierbinte de vară. Smoothi-urile pot fi făcute și la micul dejun, pentru ca ziua să fie cât mai fructuoasă și energică.

Ingrediente necesare:

Portocale dulci - 4 buc.;
1 grapefruit roșu;
3 banane coapte;
O mână de gheață.

Metoda de gatire:

Stoarceți sucul din portocale și grapefruit. Scoateți coaja de pe piele. Curățați bananele, tăiați-le în mai multe bucăți și puneți-le într-un bol de blender. Se toarnă suc de citrice peste banane și se adaugă gheață. Măcinați toate componentele cu un blender până la omogenizare. Stropiți smoothie-ul finit cu coajă de portocale și grapefruit.

Rețeta 5: Smoothie pentru pierderea în greutate (opțiunea 1)

Pentru prepararea unui astfel de smoothie pentru pierderea în greutate, sunt potrivite coacăzele, brânza de vaci și mierea. Rețeta folosește și suc de ananas, cunoscut pentru proprietățile sale magice de ardere a grăsimilor.

Ingrediente necesare:

Coacăze - 2-3 linguri;
miere lichidă - 8-10 ml;
Brânză de vaci - 50 g;
Suc de ananas - 180-200 ml.

Metoda de gatire:

Scoateți coacăzele de pe ramuri (puteți folosi și congelate), spălați și puneți într-un bol. Adăugați brânză de vaci și sucul de ananas. Se macină ingredientele cu un blender, apoi se adaugă miere lichidă. Bateți totul din nou și serviți imediat. Adăugați 1-2 cuburi de gheață dacă doriți.

Rețeta 6: Smoothie pentru slăbit (opțiunea 2) cu ghimbir

Acest smoothie nu numai că promovează scăderea în greutate, dar și înzestra organismului cu vitamine și nutrienți. Rețeta folosește kiwi, măr, grapefruit și banană. De asemenea, în smoothie este inclus ghimbirul, care este o armă puternică împotriva excesului de greutate. Ora verde este folosită ca bază, iar mierea lichidă este folosită ca îndulcitor.

Ingrediente necesare:

1/2 grapefruit;
1/2 kiwi;
Măr - 1 buc.;
1/4 banană coaptă;
2-3 g rădăcină de ghimbir;
Un pahar de ceai verde;
Miere lichidă - 2 lingurițe

Metoda de gatire:

Spălați și curățați fructele. Scoateți miezul din măr. Rade ghimbirul. Pune toate ingredientele într-un bol, toarnă ceai verde și adaugă miere. Se macină ingredientele cu un blender până la omogenizare. De asemenea, puteți adăuga gheață zdrobită la smoothie.

- Este de dorit ca smoothie-ul sa contina cel putin un ingredient cu textura densa (banana, para sau mango). Dintre boabe, coacăzele negre sau zmeura sunt potrivite în aceste scopuri;

- Masa prea groasă de fructe poate fi diluată cu puțină apă, lapte sau suc de fructe;

- In smoothie-uri de legume pure (de exemplu, din castravete, ceapa verde si ardei gras), puteti adauga putina sare si piper negru dupa gust;

- Faceți un smoothie sănătos băutură energizantă poți, dacă adaugi câteva picături de tinctură de ginseng sau lemongrass;

- uneori câteva sunt adăugate la smoothie-urile de la micul dejun oua de prepelita(3-4 buc.);

După ce ați decis să includeți smoothie-uri în dieta dvs. zilnică, trebuie să alegeți blenderul potrivit - nu toate dispozitivele sunt potrivite pentru a face o băutură cu fructe. Nu ar trebui să cumpărați modele prea voluminoase - astfel de blendere sunt folosite în principal în cafenele și restaurante pentru a măcina ingredientele în cantități mari deodată. Nu este tocmai potrivit pentru a face smoothie-uri și blendere de mână. Bolurile mici sunt de obicei incluse cu astfel de modele, dar este destul de dificil să se obțină o consistență uniformă folosind un blender de imersie. Prin urmare, cel mai bine este să acordați preferință unui dispozitiv staționar cu o dimensiune compactă. Setul complet cu blender trebuie neapărat să dureze mai mult de o oră sau

un pahar înalt în care ar fi convenabil să amesteci un cocktail. De asemenea, blenderul trebuie sa aiba un motor suficient de puternic care sa poata macina toate ingredientele deodata. Acordați atenție ascuțitului cuțitelor și capacității dispozitivului de a funcționa la mai multe viteze.

Puteți face și smoothie-uri fără blender: doar pregătiți fructele de pădure și fructele, le dați pe răzătoare și le tocați. Apoi, amestecul trebuie transferat într-un bol sau orice alt recipient și combinat cu suc, iaurt, chefir sau lapte. Pentru a amesteca masa, puteți folosi un tel obișnuit. O băutură gustoasă și sănătoasă este gata!

Smoothie este o băutură cu o consistență destul de groasă. Nu poți face un astfel de cocktail manual. Prin urmare, o condiție prealabilă pentru obținerea unui smoothie adevărat este prezența unui blender.

Dispozitivul va măcina fructele și legumele, le va bate într-o masă pufoasă. Cu ajutorul lui, procesul de gătit nu durează mult. Și pentru ca rezultatul să fie mereu pe deasupra, folosește rețetele de smoothie pe care le-am adunat într-un blender cu lapte, chefir, iaurt și înghețată.

Reguli de preparare a smoothie-urilor

Smoothi-urile sunt destul de ușor de făcut. Trebuie doar să măcinați ingredientele incluse în compoziția sa și să bateți într-o masă pufoasă. O varietate de fructe, fructe de pădure, legume, ierburi sunt potrivite. Poate fi combinat într-o singură băutură produse diferite, fantezi, experimentezi. Și pentru ca rezultatul să fie întotdeauna cel mai bun, trebuie să urmați câteva reguli și recomandări simple. Deci, cum faci un smoothie într-un blender?
Reguli pentru cocktail:

Se iau numai fructe coapte și fructe de pădure.
Dacă legumele au o structură fibroasă rigidă, atunci este mai bine să folosiți suc stors sau să le fierbeți mai întâi.
Înainte de a pune fructele într-un blender, acestea sunt tăiate în bucăți mici, sub această formă se pretează mai bine la tocat.
Boabele congelate trebuie dezghețate, dar nu complet, ci doar până la stadiul în care sucul începe să iasă în evidență atunci când este presat.
Pentru un smoothie gros, trebuie să folosiți fructe cu o structură densă sau să adăugați în băutură lapte înmuiat în lapte cereale... Acest cocktail poate fi folosit deja ca un mic dejun complet.
Dacă doriți să faceți o băutură cu conținut scăzut de calorii, atunci produsele lactate trebuie alese cu cel mai mic conținut de grăsimi și cel mai bine este să le înlocuiți cu apă sau cu ceai verde.
Este bine să combinați produse cu gust opus, astfel încât veți putea obține un gust mai strălucitor.
Fructele, fructele de pădure și legumele sunt zdrobite separat de lichid, în acest caz se poate obține o structură mai uniformă a băuturii.
Gheața se adaugă chiar la sfârșitul gătitului, după ce o zdrobește într-un blender.
Pentru ca fructele de pădure congelate să cedeze mai bine la cuțite, trebuie să adăugați puțină apă în blender, dar nu exagerați, altfel smoothie-ul se va dovedi a fi apos.

Acestea sunt doar câteva dintre regulile pentru prepararea smoothie-urilor într-un blender. Respectarea acestor recomandări vă va ajuta să obțineți întotdeauna rezultate excelente. Dar nu vă fie frică să experimentați. Cu cât compoziția băuturii este mai mare și mai variată, cu atât gustul acesteia va fi mai strălucitor și mai bogat.

Retete de milkshake

Laptele este cel mai frecvent folosit în smoothie-uri. Este perfect pentru aproape toate fructele și fructele de pădure, îmbogățește cocktailul cu proteine și calciu. Vă sugerăm să încercați următoarele retete simple prepararea smoothie-urilor într-un blender cu lapte:

Smoothie de ciocolată

Smoothie-ul de ciocolata cu lapte este foarte gustos. Reteta poate fi completata cu iaurt si fulgi de cocos.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

100 g ciocolată cu lapte;
2 banane;
200 ml lapte;
un praf de scortisoara.

Se toarnă laptele într-un blender, se adaugă acolo banane tăiate felii, ciocolată rasă, scorțișoară. Amestecul se bate într-o masă omogenă. Puteți decora paharul cu o felie de banană.

Smoothie cu lapte de căpșuni

Combinarea căpșunilor cu lapte oferă întotdeauna rezultate excelente. În plus, a face o astfel de băutură este la fel de ușor precum decojirea perelor.

Vei avea nevoie:

căpșuni - 100 g;
lapte - 200 ml;
banană;
scorțișoară - 1 linguriță linguriţă.

Batem capsunile cu o banana in blender, apoi adaugam scortisoara, turnam laptele si batem din nou. Se ornează cu o jumătate de căpșuni.

Cu caise si zmeura

Este bine să includeți fructe de pădure dulci precum caise și zmeură într-un smoothie cu lapte. Această băutură poate fi preparată fără zahăr.

Ingrediente:

200 g zmeura;
150 g caise;
50 ml lapte.

Zmeura cu caise se toaca intr-un blender, se adauga lapte, se bate. Dacă se folosesc fructe de pădure proaspete, adăugați gheață pisată - 2-3 cuburi. Decorați cu frunze de mentă.

Smoothie „Tropical”

Smoothie de lapte cu suc de portocale capabil să energizeze toată ziua!

Vei avea nevoie:

400 ml suc de portocale;
4 banane;
400 ml lapte;
1 lingura. o lingură de zahăr.

Bateți toate ingredientele într-un blender până se obține o masă omogenă. Băutura finită se toarnă în pahare și se decorează cu o felie de portocală. Adăugați gheață dacă doriți.

Sfat! Pera nu merge bine cu produsele lactate, așa că este mai bine să adăugați suc sau ceai la un cocktail care conține acest fruct.

smoothie-uri cu kefir

Un înlocuitor excelent pentru un mic dejun ușor va fi un smoothie cu chefir. Rețete care conțin asta produs din lapte fermentat poate include fructe de pădure și fructe în orice combinație.

Smoothie cu cireșe și banane

Cireșele merg bine cu chefir și banană. Pentru a face un smoothie cu banane și cireșe, veți avea nevoie de următoarele alimente:

250 ml chefir;
50 g cireșe;
banană;
1 lingura. o lingură de miere.

Se scot sâmburi de pe cireșe, banana se taie în bucăți mici. Bateți într-un blender cu chefir și lapte. Se adauga gheata dupa gust.

Banană

Această rețetă este atât de simplă încât chiar și un copil se poate descurca.

Produse necesare:

3 banane;
300 ml chefir;
2 linguri. linguri de miere.

Se bate totul cu un blender si se orneaza cu o felie de banana.

Berry

Puteți pune orice fructe de pădure care tocmai apar în casă într-un smoothie cu chefir. Dacă sunt înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate. Pentru a face un smoothie cu fructe de chefir, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

un pahar cu fructe de padure;
100 ml chefir;
miere - 1 lingura. linguriţă.

În primul rând, fructele de pădure sunt zdrobite, apoi se adaugă chefir, miere și se bat până devin pufos. Dacă doriți să obțineți o băutură cu conținut scăzut de calorii, atunci chefirul trebuie luat cu zero grăsimi.

Smoothie „verde”.

Kefirul este perfect pentru a face smoothie-uri de legume cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

țelină - 2 buc.;
ierburi proaspete - 100 g;
chefir fără grăsimi - 200 ml;
ulei de măsline - o jumătate de linguriță.

Verdeturile se toaca intr-un blender, apoi se adauga untul, chefirul si totul se bate. Puteți decora cu o crenguță de pătrunjel.

Sfat! Gheața din rețete poate fi înlocuită cu fructe de pădure din congelator sau congelată în cutii suc de fructe... Apoi, gustul cocktailului va fi semnificativ îmbogățit.

Cocktailuri cu înghețată

Copiilor le plac smoothie-urile cu înghețată! Încântă-i cu acest delicios și băutură sănătoasă... Încercați următoarele rețete de cocktail:

Banană

Acesta este unul dintre cele mai multe moduri simple preparand smoothie-uri cu inghetata. Reteta este buna pentru ca poate fi oricand completata cu o mana de fructe de padure, nuci sau condimente.

Vei avea nevoie:

banană;
100 g inghetata de vanilie;
200 ml lapte;
1 lingura. o lingură de zahăr.

Bateți banana într-un blender cu lapte și zahăr, adăugați înghețată la final. Paharul este decorat cu o crenguță de mentă.

Fructe

Smoothieul de fructe cu sundae și fulgi de cocos merită încercat. Impresiile băuturii vor dura mult timp.

Produse necesare:

100 g inghetata;
2 gutui;
3 banane;
Măr;
Portocale;
2 lingurițe de fulgi de cocos
1 lingura. o lingură de miere.

În primul rând, stoarceți sucul din gutui, portocale, măr. Apoi adăugați banana tocată, mierea în suc și bateți totul. Masa se toarnă în 2/3 pahare, deasupra se pune înghețată. Cocktailul este decorat cu fulgi de cocos.

Cu inghetata de ciocolata

Pentru iubitorii de ciocolată, încercați să faceți un smoothie cu înghețată de ciocolată. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

300 g zmeură;
300 g de inghetata de ciocolata;
70 ml suc de afine;
5 cuburi de lapte de ciocolata congelat.

Zmeura se toaca cu cuburi de gheata de lapte, apoi se adauga sucul, inghetata si se bat. Pentru a face gheață, trebuie să înghețați ciocolata cu lapteîn congelator.

Smoothie cu iaurt

Cocktailurile cu iaurt sunt foarte delicate ca consistență și gust. În plus, îmbunătățesc digestia și sunt benefice pentru sănătate.

Cu banane și afine

Iaurtul cu banane și afine este bun pentru vedere și digestie.

Produse necesare:

afine - 100 g;
banană;
iaurt - 100 ml;
miere - 0,5 linguriță.

Bananele tocate, afinele, iaurtul și mierea se bat într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga semințe de in, fulgi de ovăz, nuci.

Cu căpșuni

Unul ar dori să numească acest cocktail „Fermec”, este atât de delicat și aromat!

Ingrediente:

căpșuni - 100 g;
iaurt - 100 ml;
lapte - 100 ml;
zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
vanilină - 2 lingurițe.

Toate ingredientele se bat cu ajutorul unui blender într-o masă pufoasă. Paharele cu băutură sunt decorate cu o crenguță de mentă.

Reguli pentru alegerea unui blender pentru smoothie

S-ar părea că a face un smoothie este foarte simplu. Am pus mancarea in blender si voila! Cocktailul este gata. Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple. Este posibil ca rezultatul să nu fie cel așteptat. Eșecul este de obicei cauzat de dispozitivul de tocat greșit. Ce blender de cocktailuri și smoothie-uri va face cea mai bună treabă? Ce parametri ar trebui sa aiba? Să încercăm să ne dăm seama.

În primul rând, să clarificăm diferențele dintre un mixer și un blender. Mixerul este un aparat electric conceput exclusiv pentru amestecare și biciuire. Este echipat cu un tel ca piesă de lucru. Blenderul este un batator electric cu mai multe posibilitati, are cutite paleta si este capabil sa macine produse cu o structura destul de densa. În consecință, mixerul nu va face față muncii sale dacă încercați să faceți smoothie-uri din fructe tari, legume, ierburi cu ajutorul său. Dar și blenderele sunt diferite. Luați în considerare tipurile de dispozitive disponibile pentru vânzare și alegeți-l pe cel mai bun.

Tipuri de blendere de uz casnic:

staționar
submersibil
combinate.

Un blender staționar este un recipient din plastic sau sticlă cu cuțite în partea de jos. Un astfel de tocător este cel mai adesea achiziționat pentru a face smoothie-uri. Are suficienta putere pentru a toca fructele si legumele tari. Dezavantajul unui astfel de dispozitiv este volumul său.

Cuvântul „smoothie” în sine este de origine engleză („smooth, soft, pleasant, homogeneous”). Se crede, însă, că amestecarea sucurilor proaspăt stoarse cu bucăți de fructe și gheață a fost începută pentru prima dată în stațiunile din America Latină, unde este neglijent, fierbinte și își dorește mereu ceva răcoritor de gustos. Poate că ideea s-a născut printre hipioți sau surferi. De acolo, a migrat prin California în SUA, unde băutura groasă a fost pusă pe baze științifice, împărțită în trei grupe principale: smoothie-uri din fructe (banane și kiwi sunt cele mai populare ca ingredient principal), fructe de pădure (căpșuni, zmeură). ), legume și ierburi (sfeclă, morcovi, țelină) - și a studiat în detaliu beneficiile și valoarea alimentară.

Să slăbești delicios

Cu timpul, smoothie-ul s-a transformat dintr-o băutură groasă în ceva ce amintește de musli, care nu se bea, ci se mănâncă cu lingura. La el s-au adăugat fulgi de ovăz și alți cereale, grâu încolțit, miere, nuci. Sucurile sunt amestecate cu chefir, iaurt, ceai verde sau din plante.

Ca aliment dietetic, smoothie-urile au început să fie vândute în magazine la sfârșitul anilor 60; la începutul secolului, băutura a câștigat popularitate în baruri, cafenele și cafenele. Acum puteți cumpăra smoothie-uri îmbuteliate în Rusia, mai ales pe internet. Dar de ce cheltuiți bani în plus dacă puteți pregăti cu ușurință un cocktail gustos și sănătos (cel mai rar caz!) acasă?

Smoothie-ul cu musli este destul de bine echilibrat în conținutul de nutrienți. Chiar și un minim de grăsime este prezent. Carbohidrați și proteine foarte digerabile. Plină de vitamine și minerale. Fibrele vegetale încarcă stomacul cu muncă.

Este foarte posibil să construiți o dietă pe smoothie-uri. Dacă, desigur, excludeți ciocolata, înghețata, zahărul din compoziția băuturii și faceți chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi ca bază a lichidului.

Cum să faci un smoothie acasă? Este la fel de ușor ca decojirea perelor. Amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Și turnați-l într-un pahar.

Smoothie pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază

"Capsuna cu un secret"

Produse:

250 de grame de iaurt natural;
150 mililitri de lapte;
100 de grame de căpșuni;
50 de grame dintr-un amestec de orice fructe uscate;
200 de grame de muesli.

Clătiți căpșunile, tăiate în mai multe bucăți. Se toarnă lapte peste muesli, se lasă două până la trei minute. Bateți toate ingredientele într-un blender.

"Soare portocaliu"

Produse:

două curmali;
150 de mililitri de iaurt simplu;
2 linguri de fulgi de ovaz;
Se spală și se toacă fructele. Se macină totul cu un mixer până devine aerisit.

"Dovleac picant"

Produse:

300 de grame de dovleac proaspăt;
2-3 linguri de ovăz rulat;
1-2 lingurite de miere;
2 pahare de lapte;
scortisoara dupa gust.

Scoateți o bucată de dovleac din coajă și semințe, piureați în piure de cartofi. Se toarnă peste lapte, se adaugă miere și fulgi de ovăz. Bate bine cu un blender. Presărați scorțișoară pe băutură deja în pahar.

Și iată mai multe rețete despre cum să faci un smoothie de slăbit. Aceasta nu mai este o dietă, ci doar băuturi plăcute cu efect anticelulitic.

Cel mai bogat în vitamine

Măcinați patru portocale decojite, jumătate de papaya, o roșie, o mână de afine, două linguri de boabe de goji și trei cuburi de gheață într-un mixer.

Cele mai multe antioxidante

Amesteca intr-un blender 100 de grame de zmeura, coacaze, mure si seminte de rodie. Adăugați patru cuburi de gheață.

Cel mai diuretic

Cel mai mult, fructele verzi bogate în clorofilă ajută la eliminarea apei din organism și la arderea grăsimilor.

Pune patru mere, un castravete, o jumătate de lime și o grămadă de salată romană într-un blender. Să nu uităm de gheață.

Majoritatea drenajului

Caisul este un campion în lupta împotriva celulitei. Pentru a prepara o porție de smoothie sunt suficiente 100 de grame din acest fruct. Adăugați 15 grame de zmeură și gheață. Stoarceți puțin suc de la lămâia verde. Bateți cu un mixer.

Cel mai energic

Amesteca un sfert de pepene verde intr-un mixer cu o mana de seminte de in, zeama de la jumatate de lamaie si cateva capsuni. Plus un pahar de sifon și gheață.

Următoarele două rețete sunt și pentru cei care vor să slăbească acele kilograme în plus. Pentru că sunt despre cum să faci acasă un smoothie din fructe și apă.

Smoothie de dimineață

Produse:

un kiwi;
un lucru Mar verde;
o para;
două tulpini de țelină;
patru crengute de marar;
o cană de apă sau ceai verde.

Totul este într-un blender. Primești o băutură lichidă verzuie. Practic, nu trebuie să adaugi apă, iar smoothie-ul va fi mai gros.

"Vara energica"

Produse:

un mango, avocado, mar rosu;
3 linguri. l. Miere;
O grămadă de spanac;
pahar cu apa.

Tăiați fructele în cuburi, turnați în mixer. Umpleți cu apă, amestecați și savurați „terciul” verde dulce.

Doar pentru distractie

Ei bine, dacă a fi supraponderal nu te deranjează, fă un smoothie mai exotic doar pentru plăcerea ta. Și pentru primirea oaspeților.

Smoothie de pepene galben cu mentă și lămâie

Produse:

300 de grame de pepene galben;
de la un sfert la o jumătate de lămâie;
1 lingura Miere;
6-10 frunze de mentă;
30-50 ml vin alb demidulce.

Pepenele galben se curata de coaja, se taie cubulete sau se macina. Curățați lămâia, inclusiv peliculele și semințele. Bateți fructele și menta timp de zece minute cu un blender. Adăugați miere și vin (se poate înlocui cu șampanie), bate încă două-trei minute. Se toarnă în pahare, se decorează coaja de lamaieși mentă.

„Terapia de șoc”

Produse:

piure de banane cu o furculiță;
2 lingurite proaspăt preparată cafea macinata;
1 lingura Sahara;
50 g ciocolată neagră, rasă;
o jumătate de pahar de lapte;
5 g nucsoara;
3 seminte de cardamom.
Tehnologia este în continuare aceeași - într-un blender și bate.

Smoothie cu fructe de padure

Iată rețetele și mai ușoare - cum să faci acasă un smoothie din fructe de pădure.

Pepene

Produse:

0,5 kg de pepene verde;
1 lingura. l. lamaie sau lime;
1 lingura. l. Miere;
4 cuburi de gheata.

Pentru gătit, este suficient să tăiați pepenele verde în bucăți și să lucrați cu blenderele câteva minute, combinând ingredientele.

Strugurii

Produse:

un pahar de struguri roșii fără semințe congelați;
o jumătate de pahar răcită suc de struguri;
un sfert de cană de iaurt natural.

Se bate cu un mixer, se servesc imediat.

Cocktail de fructe de padure

Produse:

un pahar dintr-un amestec de fructe de pădure congelate sau proaspete;
o jumătate de pahar suc de rodie;
o jumătate de cană de iaurt cu vanilie.

Combinați totul într-un blender. Nu trebuie să dezghețați fructele de pădure congelate - acestea vor înlocui cu succes gheața.

Smoothie fără blender

Ce se întâmplă dacă mixerul sau blenderul se arde? Sau ești un oponent principial al mecanizării și automatizării procese culinareși preferi să gătești exclusiv cu mâinile tale?

Cum să faci un smoothie fără blender? Nici o problema. Folosește o răzătoare sau, mai bine, un tel de mână. Sau o mașină de tocat carne cu ochiuri fine. A patra opțiune este să turnați și să turnați produse necesareîn borcan, închideți bine capacul și agitați energic. Se va dovedi ceva ca un agitator.

Periuţă Este o băutură groasă făcută din fructe de pădure sau fructe amestecate într-un blender împreună cu produse lactate și astăzi multora le place. Dar ce ar trebui să facă iubitorii de smoothie-uri dacă blenderul se defectează? Să ne dăm seama cum să facem un smoothie fără blender.

Fără blender, dar există o alternativă

Absența sau defecțiunea unor astfel de aparate electrocasnice precum blenderul nu este un motiv pentru a renunța la băutura preferată. O abordare creativă, precum și puțină ingeniozitate, te vor ajuta să prepari un smoothie delicios din orice ingredient. Și nu vă lăsați intimidați de un măr tare, morcov crocant sau verdețuri mici. De menționat că atunci când a fost inventat smoothie-ul, nimeni nu știa ce este un blender.

Inițial, vom lua în considerare opțiunea de a face un smoothie fără blender și altă tehnologie modernă.

Luăm răzătoarea fină obișnuită, pe care toată lumea o are în bucătărie, frecăm componentele băuturii.
Dacă ingredientele sunt foarte suculente (portocale, pepene verde), atunci vă va ajuta o sită prin care puteți freca pulpa. În aceste scopuri, puteți folosi pânză de brânză, cu ajutorul căreia va fi posibilă stoarcerea sucului din fructele foarte suculente.
Turnați toate componentele obținute într-un borcan obișnuit, închideți capacul, agitați bine.
Aceasta optiune poate fi folosita in tara sau in vacanta. Nu are nevoie de gadgeturi inteligente sau de electricitate.

A doua opțiune este o alternativă la un blender. Folosind alte tehnici de bucătărie, puteți face un smoothie după cum urmează:

Utilizați un storcător care va măcina ingredientele și, de asemenea, va separa sucul de pulpă. Trebuie doar să le amesteci înapoi până la omogenizare.
Puteți lua o mașină de tocat carne cu cea mai fină plasă. Cu ajutorul lui, toată lumea va putea pregăti smoothie-uri.
Pentru amestecarea ingredientelor, este potrivit un mixer, un tel de mână sau, în cazuri extreme, o furculiță obișnuită.

Am luat în considerare principalele metode de preparare a smoothie-urilor fără a folosi un blender, acum să vorbim despre rețete folosind opțiunile de mai sus.

Urmărește sfaturi video despre cum să faci un smoothie fără blender pe canalul nostru:

Rețete clasice de smoothie fără blender

Ne-am obișnuit să luăm micul dejun sau să gustăm smoothie-uri delicioase, dar nu există blender. Fă cunoștință retete clasice băutura ta preferată preparată fără ea.

Smoothie cu banane și piersici

Pentru a pregăti o băutură veți avea nevoie de:

1 banană coaptă;
1 piersică mare;
3-4 căpșuni mari;
50 ml iaurt natural fara aditivi.

Curățați banana, spălați piersica și căpșunile. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu iaurt. Apoi se bate bine cu un mixer sau un tel. Se toarnă într-un pahar, se adaugă gheață și o crenguță de mentă proaspătă. Cei cărora le place să experimenteze pot încerca să adauge miere, scorțișoară, vanilie, dar în cantități rezonabile.

Acest smoothie nu este diferit de cel preparat într-un blender.

Smoothie de soare cu portocale

Luăm astfel de produse:

300 gr dovleac;
2 pahare de lapte;
3 linguri de fulgi de ovaz instant;
1-2 linguri de miere.

Turnați 1 lingură de lapte fierbinte în fulgi cu 1-2 ore înainte de gătire. Curățați dovleacul, radeți-l. Frecați fulgii de ovăz umflați printr-o sită (în acest proces, puteți adăuga laptele rămas). În 2 borcan de litru trimitem terci de cereale, dovleac, lapte rămas, miere. Închidem capacul și îl scuturăm activ în mâini. Turnați cocktailul rezultat într-un pahar și frecați-l cu scorțișoară deasupra.

Acest smoothie poate fi folosit ca mic dejun deoarece fulgii de ovăz îl fac mai hrănitor.

Retete de slabit fara a folosi un blender

Smoothie nu este doar gustos și sănătos, este și o modalitate de a-ți pune silueta în ordine. La urma urmei, o astfel de băutură este ideală pentru mesele dietetice. Potolește foamea și aduce organismului un minim de calorii.

Reteta de smoothie cu citrice

Se poate face din următoarele ingrediente:

1 portocală;
100 de grame de spanac proaspăt sau congelat;
1 morcov mic;
1 mar verde;
100 ml apă minerală.

Stoarceți sucul din portocală folosind o cârpă de brânză. Se toaca marunt spanacul. Rade morcovii și merele. Puneti spanacul si morcovul si sosul de mere intr-un borcan, turnati sucul de portocale, agitati bine. Turnați o jumătate de pahar din amestecul rezultat, completați cu apă minerală și amestecați cu o lingură.

În loc de apă minerală, puteți folosi suc de ananas, acest lucru va face cocktailul și mai puțin hrănitor.

Gustul acestei rețete de smoothie amintește oarecum de supa Gazpacho. Îl poți bea în loc de prânz. Este sănătos, gustos și hrănitor.

Vei avea nevoie:

3 roșii medii;
2 castraveți;
1 ardei gras mare;
1 legătură de mărar.

Spălați toate ingredientele, îndepărtați tulpina și semințele din ardei. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne (și mărar). Bateți masa rezultată cu un mixer. Smoothieul de legume este gata de mâncat. Adăugarea unui pahar de chefir și a diferitelor condimente (nucșoară, piper negru, coriandru) va ajuta la diversificarea rețetei unui „pranz” de legume pentru cei care slăbesc..

Rețete de băuturi terapeutice care vor revigora și energiza

Această băutură minune va ajuta la creșterea hemoglobinei și vă va umple de energie pentru întreaga zi.

Vei avea nevoie:

2 rodii coapte;
150 ml de chefir fără grăsimi;
200 - 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Stoarceți sucul de la două rodii prin pânză, amestecați-l cu chefir și brânză de vaci. Se amestecă totul bine cu un tel până la o masă groasă omogenă. Dacă o astfel de băutură este prea acidă, atunci ar trebui să adăugați o lingură de miere. Puteți mânca acest smoothie cu o lingură. Ca supliment, folosește coacăze, este bogat în fier și, ca și rodia, crește hemoglobina.

Dacă aveți dureri de cap, faceți o băutură cu următoarele ingrediente:

1 mar mare;
1 avocado
1 pahar de iaurt natural;
1 lingura migdale

Răziți mărul și avocado. Folosește un borcan sau un tel pentru a muta bine toate ingredientele. Aceste alimente sunt bogate în magneziu, care relaxează arterele sanguine prin care oxigenul, împreună cu nutrienții, circulă în creier și în întregul corp. Pentru persoanele care suferă de migrene, un astfel de cocktail este doar o mană cerească.

O rețetă simplă pentru un smoothie fără blender pentru copii:

Orice smoothie preferați și oricare aparate de bucatarie nu a folosit, respectați întotdeauna aceste reguli în pregătire:

Smoothi-urile trebuie făcute cu ingrediente proaspete. Cocktailul trebuie consumat într-o jumătate de oră;
Dacă este posibil, schimbați laptele gras cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
Dacă pregătiți o băutură dietetică, atunci utilizați fructe și fructe de pădure nenutritive. Coacăzele, mandarinele și caisele au 0% grăsime. Ananasul, grepfrutul, merele, cireșele și rodiile sunt, de asemenea, sărace în calorii;
Pregătind un smoothie din următoarele ingrediente, puteți completa rezervele organismului de astfel de oligoelemente:
- avocado, cireș, roșii, caise, migdale - magneziu;
- sfeclă, morcovi, mandarine - sodiu;
- produse lactate - calciu;
- portocală, grepfrut, lime, lămâie - vitamina C;
- frasin negru de munte, măceș - fosfor.

Neavând blender, dar dând dovadă de ingeniozitate și cu un minim de efort, poți obține un smoothie sănătos, delicios oriunde te-ai afla.