Tahini Sesame Paste. Tashini մակարոնեղեն. Ինչու արժե ավելացնել դիետան

Ինչ է Tyn- ը եւ ինչպես պատրաստել այն, ես իմացա միայն այն բանից հետո, երբ ես տեղափոխվեցի Իսրայելում ապրելու: Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայում դա պարզ եւ օգտակար է vegan ուտեստ Մինչ այժմ բավարար չէ: Եվ ապարդյուն:

Նիհարը ցամաքային քնջութի սերմից մածուկ է, շատ գոհացուցիչ եւ օգտակար: Միջերկրական ծովի երկրներում այն \u200b\u200bկերվում է որպես անկախ ուտեստ (սովորական հացով քսվում է տապակած կենացներին, բրնձով կամ) բանջարեղենով դնելով, եւ իր հիմքում դնելով տարատեսակ ուտեստների (FALATH, COTTRY COULIES, սմբուկ Tyn- ում եւ այլն):

Բուսակերներն ու վեգանները սիրում են բարակ, որ դրա կազմի շնորհիվ այն ոչ միայն տալիս է մարմինը մի շարք արժեքավոր իրեր (մեծ քանակությամբ կալցիում, մագնեզիում), բուսական ճարպեր եւ սպիտակուցներ, բայց նաեւ ծառայում է «էներգիա» տեսակ է տալիս ալիքի ուժերին եւ դիմադրությանը ցրտին:

Այսպիսով, սկսությունների համար քնջութի համար անհրաժեշտ է որքան հնարավոր է մանրացնել սուրճի սրճաղացը: Նախ, գործընթացը ուրախանում է, եւ հետո նկատում եք, որ սուրճի սրճաղացը սկսում է աշխատել տեսանելի ջանքերով: Քնջութի ալյուր Այն վերածվում է ավելի խիտ ճարպային զանգվածի, քնջութի յուղը սկսում է առանձնանալ: Այս պահը մենք փորձում ենք հասնել:

Զգույշ եղեք. Մի այրեք սուրճի սրճաղացը:

Մենք քնջութի քաշը տեղափոխում ենք խորը ափսեի մեջ: Հյութը կիտրոնից քամեք: Մենք հավաքագրում ենք մի բաժակ:

Մենք քնջութի քնջութի քաշը խառնվում ենք, աղի աղը ավելացնելով, ավելացնելով գրամ ջուր: Բաղադրիչների քանակը ձեր հայեցողությամբ է: Ոչ մի բաղադրատոմս չկա:

Բաղադրիչների հարաբերակցությունը կախված կլինի համից: Հնարավոր է բարակ ավելի աղած կամ ավելի քիչ աղի, նկատելիորեն թթվային կամ առանց արտահայտված կիտրոնի թթվասերի: Դուք կարող եք թողնել քնջութի բնական համը, եւ կարող եք նկատել, օրինակ, սխտոր կամ կանաչի:

Որոշ մարդիկ ձիթապտղի յուղ են ավելացնում, բայց, իմ կարծիքով, դա շատ անհայտ է: Բարակ եւ առանց այդ շատ կալորիականության:

Հիմնական կանոն. Քնճղի զանգվածից բարակ պատրաստել, մի միանգամից մի լցնել շատ ջուր կիտրոնի հյութ, շատ աղ չխնայեր: Մի փոքր ավելացրեց - փորձեք: Որոշեց, որ դա բավարար չէր. Ավելին ավելացնել: Աստիճանաբար:

Ելքի ժամանակ դուք պետք է Պարզվում է լույսի բեժ ստվերի քնքուշ յուղալի մածուկը: Խտությունը ձեր ճաշակի հարցն է: Կարող եք քայլել, կարող եք ավելի հեշտ լինել:

Անհրաժեշտ չէ չափազանց հեղուկ անել, քանի որ այն կտեսնի ձեր սենդվիչները: 😀

Ես, ի դեպ, մի քանի տարի հաց չեմ օգտագործում, ուստի ես բարակ եմ ուտում, քսում եմ Աղցակի տերեւներ, վարունգի մի կտորով կամ հնդկաձավարով հացերով: Եվ ամենից հաճախ, պարզապես ավելացրեք մի գդալով տենզին `վարունգների եւ լոլիկի աղցան:

Փորձեք Համեղ

Այս ամենը: Հուսով եմ, որ դուք հասկացաք, որ վայրի եւ անհայտ գազանի «Tyn» - ը պարզապես խառնվում է ջրի, կիտրոնի հյութի եւ փոքր-նուրբ սեղմման աղի հետ: 😀

Այսպիսով, միշտ. Առողջություն `պարզ, գեղեցկությունը մաքուր է: Եվ ուժ ... Ուժ դուք գիտեք ինչ: Իշխանությունը ճշմարտության մեջ է:

Տեսեք ձեզ, ընկերներ: Եղեք առողջ եւ էներգետիկ: Բաժանորդագրվեք բլոգի թարմացումներին «Վերադառնալ առողջությանը»: Մեկնաբանեք առանց հոգնած: Կիսվեք ձեր նախընտրած հոդվածներով սոցիալական ցանցերում:

Այսօր մենք պատրաստելու ենք Tahini սոուսը եւ. Այս սոուսը Tahini մածուկի խառնուրդ է (որը պատրաստում ենք նախա), կիտրոնի հյութ, սխտոր եւ ջուր: Պատրաստելով այս ավանդական Մերձավոր Արեւելքի համեմունքը Մի մոռացեք, որ կիտրոնի հյութը եւ ջուրը պետք է աստիճանաբար ավելացվեն, եւ պատրաստման ընթացքում դուք պետք է ուշադիր հետեւեք ուտեստի վերջնական համը եւ հետեւողականությունը:

Այս սոուսը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ: Պարզապես կոտրեք այն կնիքային կոնտեյներով կամ բանկա:

Տես նաեւ:

Բաղադրատոմս - Ինչպես պատրաստել Tahoney սոուսը տանը

Բաղադրությունը.

1. Քնջութի սերմ - 150 գրամ:
2. Սեւ աղացած պղպեղ - ձեր ճաշակում:
3. Ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ:
4. 1 մածուկ քնջութի քնջութից Tahini (պատրաստված վառ սերմերից)
5. 3/4 բաժակ եռացրած ջուր կամ ավելի շատ հաջորդականության համար
6. Հում սխտորի երեք մեխակ:
7. Քառորդ բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ (կամ ավելի համտեսել)
8. Աղ `համտեսել:
9. Երկու թեյի գդալ թարմ թակած մաղադանոս (ըստ ցանկության):

Ընտրովի սարքավորումներ.

1. Cit իտրուսային հյութեր:
2. Սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր:

Խոհարարության մեթոդ

Tahoney Cooking Recipe

• Խոհանոցային պրոցեսորի մեջ լցնել քնջութի սերմերը, դնել երեք կեղեւավորված սխտոր մեխակ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ, Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել սեւ աղացած պղպեղը: Այս ամբողջ grind- ը կոմբինատում: Ստացվում է ամուր մակարոնեղենի զանգված: Մածուկին ավելացնել մի բաժակ կիտրոնի հյութի մեկ քառորդը եւ մի քանի րոպե սկսեք խոհանոցի պրոցեսորում: Պարբերաբար հեռացրեք սպաթուլան կոմբինատի ամանի պատերից: Պետք է լինի հարթ Կաթնագույն մակարոնեղեն Փղոսկրի
• Եթե \u200b\u200bTahini սոուսը դուրս է գալիս չափազանց խիտ դանդաղորեն ավելացնել սառույցը, նախկինում սառեցված սառնարան, եռացրած ջուր: Փորձեք եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ եւ կիտրոնի հյութ: Այժմ դուք կարգավորում եք ապագա ուտեստի հետեւողականությունը եւ համը: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք տաճինին, որպես միս համեմելը, թողեք այն ավելի հաստ եւ յուղալի, եթե կօգտագործեք, թե ինչպես պատրաստել ուժեղացուցիչ, ավելի հեղուկ սոուս պատրաստելու համար:
• Երբ դուք լիովին գոհ եք համեմունքի համից եւ հետեւողականությունից, վերականգնեք այն փոքր բաժնի վարդակների մեջ եւ ավելացրեք թարմ մաղադանոս:

Tahini մակարոնեղեն - գաստրոնոմիական գանձերից մեկը Արեւելյան խոհանոց, Հին օրերին այս ապրանքը համարվում էր հարուստ սնունդ: Որոշ երկրներում այն \u200b\u200bնույնիսկ օգտագործվում էր որպես արժույթ: Tahini, Sesame կամ Sesame Paste, Tyn- ը տարածված է Vegan եւ բուսակերների հետ: Բայց այսօր նրբակարգորեն օգտակար հատկություններով նրբագեղությունը պատրաստակամորեն օգտագործում է ինչպես առողջ: Վիտամինների եւ բավականին պայծառ ընկույզով բույրով վիտամինների եւ հանքանյութերի պահեստը հիանալի մսի հավելանյութ է, Բուսական ուտեստներ, աղանդեր, հաց եւ ոչ միայն:

Ինչ է Tachy մածուկը, սննդի արտադրանքի կազմը

Քնջութի սերմերը ունեն բազմաթիվ առավելություններ: Նրանք հարուստ են խմբի վիտամիններով, պղնձի, մանգան, կալցիում, ֆոսֆոր եւ ոչ միայն: Թահինին պատրաստվում է քնջութից: Սնուցող մածուկը հանրաճանաչ է ոչ միայն արեւելյան, այլեւ միջերկրածովյան խոհանոցում: Այն պարունակում է միայն քնջութի սերմ եւ փոքր բուսական յուղ, որի միջոցով ստացվում է սննդի արտադրանքի որոշակի հետեւողականություն:

Քնջութի սոուս, քանի որ նրանք անվանում են նաեւ Տաչինի, հայտնի է հին ժամանակներից: Նրա առաջին հիշատակը հայտնվեց 4 հազար տարի առաջ: Ի դեպ, դա քնջութի զանգվածից է, որը կազմում է նույն հումուսը կամ Հալվա:

Desired անկալի հետեւողականություն ձեռք բերելու համար քնջութի սերմերի սերմերը մանրակրկիտորեն մանրացնում են: Բայց յուղի նախնական ձավարեղենը տապակվում է: Թահինին ունի հատուկ քաղցր-տտիպ համ, յուղոտ հյուսվածք: Համտեսել, սոուսը նման է գետնանուշի կարագին, եւ դրա գույնը կարող է տարբեր լինել, սովորաբար դա թեթեւ բեժ է, բաց դեղին կամ կանաչավուն երանգ: Խառնուրդը մանրացնող զանգվածի տեսքով ոչ միայն պահպանում է բոլոր քնջութի հատկությունները, այլեւ ուժեղացնում է նրանց: Ի վերջո, քսուք քսուքից հետո ձեռք բերված կրեմը ավելի հեշտ է կլանել:

Ուտեստում միացրեք SESSIMENS մածուկը, որը առաջարկվում է նույնիսկ չնայած բարձր յուղի զանգվածին: Դրա կազմով ներկայացված ճարպաթթուները նրանց մեծ մասն է, պոլիհագեցած: Տակնիում շաքար չկա, որն է նրբության առավելությունը: Այնուամենայնիվ, սովորական կամ բուսական սննդի մեջ քնջութի քաշը օգտագործելու համար չափավոր է, որը բացատրվում է բարձր կալորիականությամբ արտադրանքով:

Երկրագնդի շատ կետերում քնջութի մածուկը համարվում է կատարյալ սնունդ, որը տալիս է առողջություն, ուժ եւ էներգիա: Առաջարկվում է մի շարք հիվանդությունների կանխարգելման, մաշկի եւ ոսկորների, հոդերի վիճակի բարելավման համար, հոդերի վիճակը, մարսողական, նյարդային համակարգի շահագործումը: Մակարոնեղենը հայտնի է OMEGA-3 օմեգա -3 սրտանոթային համակարգի մեծ բովանդակությամբ, Omega-6 ճարպաթթուներ, Դա Տահինիի հատուկ կազմի պատճառով է, դրանք ներառում են գերծանրքաշային մրցույթների կատեգորիայի կատեգորիայում:

Փորձագետները պնդում են, որ օրական 2-3 գդալներ Sesaming սոուսով 2-3 գդալ օգտագործումը կվերացնի ամբիոնի հետ կապված խնդիրները: Մածուկը խորհուրդ է տրվում ուտել `օգնելու մարսողական համակարգին` կլանման համար ծանր սնունդ մարսելու համար: Այն նաեւ կարեւոր է կանանց առողջության համար `ֆիտոեստյենի բովանդակության պատճառով: Եվ տղամարդկանց համար կրեմը արժեքավոր է, քանի որ այն օգնում է բարելավել էրեկցիոն գործառույթը `կազմը ցինկի ներկայության պատճառով:

Համարվում է, որ օրական տաճինի մեկ գդալ նպաստում է պզուկների վերացմանը: Հետեւաբար մածուկին խորհուրդ է տրվում դեռահասներ մտնել: Ի վերջո, իր կազմի մեջ շատ ցինկ, որը պայքարում է պզուկների, այլ ցաների դեմ: Նաեւ քնջութի կրեմի մի փոքր մասը դրական ազդեցություն է ունենում մազերի վիճակի վրա: Քնջութի սոուսը վերադառնում է փայլի գանգուրներ եւ ծավալ, դադարեցնում է մատուռների խզումը: Դուք կարող եք օգտագործել այն ինչպես ներսից, այնպես էլ արտաքին, օգտագործելով բուժական դիմակներ:

Քեսամից զույգերը ունեն որոշ հակացուցումներ: Անհնար է դիետայի մեջ ներմուծել Dietty Intolerany- ում `քնջութի սերմերի համար: Ավելի լավ է չկորցնել սերուցքը եւ սնունդը օքսիթվի բովանդակությամբ `վարունգ, սպանախ, մաղադանոս եւ այլն: Նաեւ անցանկալի է օգտագործել նրբագեղությունը varicose veins- ում, լյարդի եւ ճարպակալման հիվանդությունների մեջ: Որպես դեղեր ստանալիս արժե բժշկի հետ խորհրդակցել, եթե դրանք կարող են զուգակցվել քնջութի մածուկի օգտագործման հետ:

Մեջ տարբեր երկրներ մածուկը ներառում է սնունդ տարբեր ճանապարհներ, Օրինակ, Հունաստանում ծովային նրբությունները խառնվում են մեղրի հետ, իսկ Թուրքիայում `մրգերի օշարակով: Իրանում, հացով անկախ օգտագործելու համար, Տաճինին համակցված է ամսաթվերից օշարակով, այնուհետեւ դարձրեք Հալվա: Fantasy ցուցադրել, հեշտ է դիվերսիֆիկացնել ծանոթ ուտեստների բաղադրատոմսերը: Դա կարող է լինել նույն սոուսները: Tahini- ի հետ հագնվելու մեջ մսամթերքը, հացը, պիտան, բանջարեղենը դարձնում են:

Sesamy սոուսի կծու համը տալիս է դրա կազմի մեջ յուղի, համեմունքների, սոուսի, սխտորի հավելում: Tachyni- ն լավ ներդաշնակ է քաղցր բաղադրիչների եւ նույն մսիով, ձկներով: Այն կարելի է տեսնել այնպիսի ուտեստների բաղադրատոմսերում, որպես ֆալաֆել կամ տապակած տապակ քնջութից եւ հատիկներից, թխում սոուսներից, որոշ տեսակի բլիթներ, աղցաններ:

Tahini մածուկը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն: Միեւնույն ժամանակ, քնջութի ձավարեղենը կարող է չորացնել ջեռոցում կամ տապակել, երբեմն դրանք նախապես ներծծված են: Կան նրբության տարբեր արտադրողներ, բայց ամենահարմարը `տվյալ տարբերակը տանը օգտագործելու համար.

• Վերամշակված քնջութի ձավարեղենը 5 րոպեի ընթացքում տապակել չոր տապակի վրա `այն կտեւի 1 բաժակ սերմ:
• Քնջութը սառեցնելուց հետո լցնել սերմերը բլենդերի մեջ եւ մանրացնել դրանք `նախ փոքր, ապա միջին եւ բարձր արագությամբ, մինչեւ որ ձեռք բերվի միատարր զանգված:
• Սերմերի հղման ժամանակ անհրաժեշտ է դրանցում ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտուղ կամ քնջութի ձիթապտուղ:

Կրեմը պետք է լինի խիտ եւ փարթամ: Կարող եք համեմունքներ ավելացնել համտեսելու համար `կոճապղպեղ, չոր Կիտրոնի համեղ, Պատրաստի մածուկը պետք է տեղադրվի ամուր փակ տարայի մեջ, բանկա: Այն կարելի է պահել մոտ մեկ ամիս, ուստի ավելի լավ է փոքր քանակությամբ սննդի մեջ փոխել քնջութը: Այս ընթացքում արտադրանքի մակերեւույթի վրա յուղը կարող է գալ, բայց այն լիովին նորմալ է: Խառնելուց հետո այն կվերանա:

Եթե \u200b\u200bխանութում ընտրեք Tachy- ը, խորհուրդ է տրվում գնել ամենավերջին արտադրանքը: Մածուկը բավականաչափ երկար է պահվում, բայց ոչ պատշաճ պահեստով այն սկսում է մանրաթել: Տնական սոուսով արտադրությունը կօգնի խնայել գումարը, քանի որ արտադրանքը բավականին թանկ է:

Անցնել թեստը

Գիտեք սկզբունքները Առողջ սնուցում? Անցեք թեստը եւ պարզեք ձեր սննդակարգի մասին ամբողջ ճշմարտությունը:

Օգտագործված լուսանկարչական նյութեր ShutterStock

Tahini, Tyn, Cesamamov կամ Sesame Paste. Շատերը լսել են այս ավանդական արեւելյան արտադրանքի մասին: Tachina- ն կարող է լինել հիմնական ուտեստը կամ մուտքագրել Խոհարարական բաղադրատոմսեր Առաջին ուտեստներ, աղանդեր կամ սոուսներ: Այն ունի յուրահատուկ համ եւ պարունակում է մեծ թվով օգտակար հետքի տարրեր: Մակարոնեղենի հիմքը քնջութի սերմեր է, որը հանվում է յուղով կամ ջրով `մածուկ վիճակի մեջ:

Պատմություն Tahini

Քո-ի պատմությունը սկսվեց ավելի քան 4000 տարի առաջ, այն հիշատակվեց Ուրբաթներում: Հին Միջագետքում մարդիկ իրենց աստվածներին բերեցին քնջութից գինու պարգեւին: Գործարանը մեծացել է հսկայական ինտերֆլուզի դաշտերի վրա եւ բերքից պատրաստեց մածուկ եւ յուղ:

Այս փաստերը հաստատող Հերոդոտուսի գրառումներ կան. Հայր պատմություն: Հումմուսի բաղադրատոմսը, որն իր մեջ ներառում է Sesamis Paste, թվագրված է 13-րդ դար: Խոհարարության մեջ այս սոուսը նույնպես օգտագործում էին հին չինացիները եւ ճապոնացիները: Անցյալ դարի 40-ականներին Թահինին հանրաճանաչ դարձավ Ամերիկայում, առողջ սննդի սկզբունքների բաշխման հետ միասին:

Ինչ է քնջութի մածուկը

Ըստ ճաշակի, Թահինին նման է գետնանուշի յուղի: Այս հաստ զանգվածը 2 տեսակ է `թեթեւ եւ մութ: Սպիտակ կամ թեթեւ բեժ Trini արտադրանքը մաքրված սպիտակ քնջութից: Մուգ կամ կանաչ դեղին - անմշակ սեւ հումքից: Այն ունի դառը համ, բայց պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Հաճախ, արտադրանքը ներառում է երկու տեսակի քնջութի:

Սոուսը բարձր կալորիականությամբ եւ սննդարար է `100 գ Ապրանքի մոտ 700 կկալ: Սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի պարունակությունը 24 գ է, 62 գ եւ 10 գ: համապատասխանաբար: Անհրաժեշտ չէ չարաշահել արտադրանքը, հատկապես նրանք, ովքեր հավատարիմ են դիետիկ սնունդ:

Արեւելյան համեմունքների առավելությունը դրանում մեծ քանակությամբ օգտակար նյութերի առկայությունն է: Դրանք դրական ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի գործընթացների վրա, ներառյալ մարսումը, որը հանգեցնում է նորմալ:

Ապրանքը անբավարար չէ: Մեծ տեսականիով բարակ կարելի է գտնել սուպերմարկետների դարակներում եւ արեւելյան ապրանքների խանութներում:

Tahoney- ի օգուտներն ու վնասը

SESAME մածուկի լայն բաշխումը ստացավ իր կազմի հետքի տարրերի եւ վիտամինների բազմազանության պատճառով: Այս ապրանքը հանրաճանաչ է բուսակերների շրջանում:

1. Միասի գդալ զանգվածի մեջ պարունակում է ավելի քան 60 մգ օմեգա -3 ճարպաթթուներ եւ մոտ 4 մգ օմեգա -6: Այս նյութերը պատասխանատու են սրտի եւ ուղեղի աշխատանքի համար:
2. Կալցիում: 100 գ քնջութում դրա գումարը կազմում է մոտ 800 մգ: Համեմատության համար նույն բաժնում Կովի կաթ: Կալցիումը մոտ 150 մգ է:
3. Վիտամիններ C, E.
4. B. Վիտամիններ B. Մակարոնեղենը պարունակում է տիամինի ամենօրյա դրույքաչափի 15% -ը, դառնան եւ նյարդային համակարգի կարեւոր հետքի տարր:
5. Ֆոսֆորը, մագնեզիումը, երկաթը, ցինկը նույնպես ներկա են Tyn- ի կազմի մեջ: Այս հանքանյութերը անհրաժեշտ են լյարդի անխափան աշխատանքի, ստամոքս-աղիքային տրակտի համար:
6. Բջջանյութ: Օգնում է հաղթահարել ստամոքս-աղիքային տրակտի խնդիրները:
7. Միտոնին: Նյութը ցուցադրում է լյարդից թունավորներ եւ տոքսիններ:

Ապրանքի օգտակար հատկությունները չեն սահմանափակվում միայն այս ցուցումով:

1. Քնջութի մածուկի օգնությամբ կարող եք մարսողություն հաստատել: Ապրանքի հետեւողականությունը համասեռ է, խյուս, ինչը մարմնին հեշտությամբ թույլ է տալիս հեշտությամբ կերակրել ծանր սնունդը: Մի քանի թեյի գդալներով մածուկը կօգնի կանխել ստամոքս-աղիքային խանգարումները կամ նորմալացնել համակարգի աշխատանքը:
2. Զայրացած, պզուկների եւ աննշան խոցերը կարող են վերացվել, եթե օրական վերցնենք ընդամենը 1 ճաշի գդալ քնջութի զանգված: Սա նպաստում է ցինկիին, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է Թավինում: Գիտական \u200b\u200bմեղրը ցինկի դրական ազդեցության մասին հայտարարեց մաշկի խնդիրների մասին: Մերիլանդի կենտրոն:
3. Անհավասարակշռված սնունդը հանգեցնում է մազազերծող գլխի վիճակի վատթարացման: Քնջութի ապրանքի օգնությամբ դուք կարող եք վերականգնել մազերի առողջությունը: Նրանց համար, ովքեր տառապում են չոր, փխրուն եւ թույլ մազերից, կան մի քանի բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք անել քնջութի յուղի դիմակների հիման վրա կամ օրվա ընթացքում վերցնել 3 դեսերտ գդալներ: Մի քանի շաբաթ անց մազերի վիճակը զգալիորեն կբարելավվի:

Tachina- ն ֆերմենտացված քնջութի սերմից ապրանք է, այնպես որ երկու ապրանքներն էլ նույնն ունեն Օգտակար հատկություններ, Նույնպես վերաբերում է հակացուցումների:

Վնասի քնջութի մածուկ

1. Անհրաժեշտ է հրաժարվել ջարդել varicose veins- ում: Սնկային արտադրանքի մի մասի մի մասը կարող է առաջացնել թրոմբուսի ձեւավորում:
2. Խորհուրդ չի տրվում միաժամանակ վերցնել Sesamy Paste եւ Aspirin:
3. Զգուշությամբ, դուք պետք է օգտագործեք քնջութի մածուկ, օքսիդաթթու պարունակող արտադրանքներով: Այս ցուցակը ներառում է լոլիկ, թթվասեր, վարունգ, մաղադանոս, սպանախ եւ այլ բանջարեղեն եւ մրգեր:
4. Գնոզության մեջ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս բարձր կալորիականությամբ արտադրանքը:
5. Ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում խորհուրդ չի տրվում բարակ ուտել:
6. Դիսկի եւ դրա ածանցյալների նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները պահանջում են տաճի լիարժեք լքվածություն:

Քնջութի մակարոնեղենի որոշակի փոխարժեք չկա: Բայց կա մեծ քանակությամբ, նույնիսկ առողջ մարդուն անհնար է: Մարմնի քայքայումը կարող է հանգեցնել ստամոքս-աղիքային տրակտի տարբեր խանգարումների:

Քնջութի մածուկի կիրառում

Տաճինան Իսրայելի, Japan ապոնիայի, Կիպրոսի, Հունաստանի, Հնդկաստանի, Չինաստանի եւ արաբական որոշ երկրների խոհանոցի անբաժանելի մասն է: Քնջութի մածուկը կարելի է առանձին ուտել որպես սենդվիչ, պարզապես հացով քսվել: Ապրանքը կարող է օգտագործվել հացաբուլկեղենի թխելու եւ Հրուշակեղեն, Ընտրեք որպես հիմք սոուսների համար, որպես աղանդերի համար բաղադրիչ:

Մաստան հատուկ եւ արտասանված Tahini- ում համը պատրաստելու համար կարող եք ավելացնել համեմունք Sumy: Մածուկի ընտրությունը կավելացնի կիտրոնի հյութ, սխտոր, աղ, պապրիկա, ձիթայուղ: Նման սոուսը կարող է մատուցվել մսի եւ ձկան ուտեստների, դրա մեջ հաց կամ թարմ բանջարեղեն պատրաստել:

Բաղադրատոմսերը քողարկում են

Քնջութի մածուկի առանձնահատկությունը իր բազմակողմանիությամբ: Այն համատեղվում է մսի, թռչնի եւ ձկների հետ, որը հարմար է բանջարեղենի համար, տալիս է Բնօրինակ համ Աղանդեր եւ թխում: Սա հումուսի անփոխարինելի բաղադրիչ է: Քնջութի մածուկը հիմնված է Բնօրինակ կազմը Հալվա, արեւածաղկի սերմերի փոխարեն:

Շատ Ավանդական բաղադրատոմսեր մեջ Դասական բաղադրատոմս Հիմքը ունի քնջութի մածուկ.

• Ֆալաֆել: Արեւելյան ուտեստ: Մանրացված լոբի գնդակներ (ավելի հաճախ, քան սիսեռը) `խորը տապակի մեջ աղացած լոբի եւ համեմունքների ավելացումով.
• Հումուս: Maste Dure with Sesame Paste, Paprika, կիտրոնի հյութ, սխտոր եւ ձիթապտղի յուղ:

• Takhina-pit. Թինանով կարկանդակները տարածված են Կրետեում եւ Հունաստանում: Հատկապես հաճախ դրանք պատրաստում են այդ պաշտոնում:
• Հալվա Արեւելյան քաղցրությունՈւմ կազմը ներառում է Sesamis մածուկ, շաքար եւ ընկույզ:

Արեւելյան նրբությունը կարելի է պատրաստել տանը: Մակարոնեղենը հեշտությամբ է պատրաստվում, այն կդառնա ամենօրյա կերակուրի եւ ձեւավորման հիանալի լրացում Տոնական սեղան:Թույլ տալով, որ ծանոթ ուտեստները «հաղթելու» նոր համով:

Ինչպես պատրաստել քնջութի մածուկ Tachy

Բաղադրությունը.

• 400 գ քնջութի հատիկներ
• 2 tbsp. Գդալ ձիթայուղ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

• 400 գ Անհայտ կեղեւավորված քնջութի ձավարեղենը մաքուր է լցնում Տաք ջուր (25-30 աստիճան) եւ 4 ժամ թողեք այտուցվածության համար. -
• Ուղղեք քնջութը եւ այն նույն ժամանակահատվածում դրեք սառնարանում.
• Կիսվեք քնջութի սերմերը թխելու թերթիկի վրա եւ ջեռոցում դրեք ամենացածր ջերմաստիճանում.
• Գերազանցեց քնջութի մեջ լցնել բլենդերի գավաթը.
• Մանրացրեք հացահատիկները, սկսած ամենափոքր արագությամբ `առավելագույնը բերելու համար.
• grinding- ի գործընթացում ավելացրեք քաշը 2 tbsp. Ձիթայուղեր:

Ծեփամորթը ծեծել է համասեռ պաղպաղակի հետեւողականության համար: Դրանից հետո, տարրալու զանգվածը ապակե տարայի մեջ եւ ուղարկեք սառնարան: Մակարոնեղենը կարող է երկար ժամանակ պահվել:

Ընտրովի, հացահատիկի մանրացման գործընթացում կարող եք ավելացնել աղ, պապրիկա, կիտրոնի հյութ կամ այլ համեմունքներ:

Բաղադրատոմսեր `քնջութի մածուկով

Միս պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան Ձկան ուտեստներ Քնջութի մածուկով: Լավ զուգորդվում է քնջութի ձկների հետ: Այս արտադրանքի տանդեմը տալիս է Նուրբ համը Աշատեսակը մեծացնում է իր օգտակար հատկությունները: Միկրոէլեմենտներն ու վիտամիններն ավելի լավ կլանված են:

Ձուկ քնջութի մածուկի տակ

Պատրաստեք ցանկացած արեւելյան խոհանոցի ուտեստ ցանկացածից Ծովային ձուկ - Հեք, սաղմոն: Նրբությունը հարմար է որպես հիմնական Անկախ ուտեստ Lunch աշի կամ ընթրիքի համար: Ձուկը լավ համակցված է զարդարի հետ Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, Եփել Samak Bill Tachney- ը առաջարկվում է ջեռոցում:

Մի մասը պարունակում է 220 կկալ: 6 սպասարկման համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ ծովի ձուկ սթեյք;
• 100 գ. Tahini;
• 1 միջին գազար;
• owka գլուխ;
• 1 քաղցր պղպեղ;
• 2 սխտոր ատամ;
• սեղմված հյութը մեկ կիտրոնից;
• մաղադանոս կանաչիները;
• Աղ, ածխաջրեր եւ պղպեղ սեւ թարմ հող - համը;
• carnation, Zira, Coriander, Paprika, մշկընկույզ - ըստ նախասիրությունների.
• Բուսական յուղ Բուսական բուռն աղացած:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Պատրաստեք ձկան ֆիլե - լվացեք եւ չորացրեք սրբիչը:
2. Բացակայում են մշկընկույզը, պապրիկան, կորիան, մորթուց եւ Զիրա:
3. He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան, յուրաքանչյուր կտոր ձկների խառնուրդով խառնեք համեմունքների խառնուրդով եւ դրեք ձեւի մեջ, նախապես յուղեք յուղով: Գտեք բովանդակությունը ջեռոցում 15-20 րոպե:
4. Բանջարեղենը մաքրում է, լվանում եւ կտրում փոքր կտորներով եւ տապակել տապակի մեջ `ոսկե ստվերում:
5. Կանաչեղենը մանր կտրատած է, կցեք բանջարեղենին:
6. SAUSE- ի համար. Անագը փոքր քանակությամբ ջրով է նայում: Զանգվածը պետք է լինի միջին խտություն: Ավելացնել հնացած սխտոր, Carmadone, կիտրոնի հյութ, պտղունց աղ:
7. Ձուկ դուրս հանել վառարան, Բանջարեղենը դնում է բանջարեղենը, որը խառնվում է մաղադանոսի հետ: Վերեւ լցնել բոլոր քնջութի սոուսը:
8. 15 րոպե դրեք ջեռոցում:
9. Պատրաստի ուտեստը կարելի է շաղ տալ փոքր մանր կտրատած կանաչիով, ընկույզով, գազարով տերեւներով կամ բանջարեղենով:

Շոկոլադե տորթ TACHY- ով

Տորթը արդարորեն զբաղեցնում է առաջատար դիրքը թխելու բաղադրատոմսերում: Համեղ նրբություն Դեռ կարող եք օգտակար դարձնել այն, եթե պատրաստում եք perevos partriaros դեղատոմսով բաղադրատոմսով: Հունական դեսերտը բաղկացած է 3 քորոցից `յուղոտ չլուծված յուղից, Meringue- ից եւ շոկոլադից:

Կրեմի առաջին տարբերակի համար անհրաժեշտ է տաճի եւ թթվասեր, մածունի դասական կամ սերուցք, երկրորդի համար կաթնային խտացրած, շաքարավազ եւ Sesamis մածուկ: Տորթը ձեռք է բերվում կալորիականությամբ `300 կկալ ըստ ծառայության: 8 մասի համար անհրաժեշտ է աղանդեր.

• 100 գ փխրուն յուղ;
• 5 հավի ձու;
• 200 գ ավազի Սահարա;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 200 գ դասական մածուն առանց հավելումների, թթվասեր կամ կրեմ;
• 1,5 բաժակ Tyn;
• 200 գ - սեւ դառը շոկոլադ;
• chinfufufle Salt.

Արտադրության հաջորդականությունը.

1. Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից, ծեծեք նրանց կայուն վիճակի (Meringue- ի) եւ կես շաքար;
2. Հալեցրեք 100 գ շոկոլադ ջրի բաղնիքի վրա, ավելացրեք յուղալի յուղը խառնուրդի մեջ: Անընդհատ խառնելով, զանգվածը բերեք միատարր հետեւողության, հեռացրեք վառարանից եւ նրբորեն մուտքագրեք 5 դեղնուց եւ աղ;
3. Ավելացնել մի քիչ ալյուր եւ հարել Ձվի սպիտակուցներ, Ըստ հետեւողականության, խմորը պետք է նման լինի նրբաբլիթների վրա:
4. Զանգվածը բաժանված է 3 հավասար մասի: Թխել կլոր ձեւով յուրաքանչյուր տորթ:
5. Մնացած 100 գ շոկոլադը եւ տեղադրեք ջերմությունը ջրի բաղնիքում.
6. Յոգուրտի կամ թթվասերի ծեծը շաքարով ծեծում է: Խառնել բաղադրիչները:
7. Ավարտված տորթեր WOCK- ը կրեմով: Տորթ, սառնարանում 2 ժամ հեռացնելու համար:
8. Անապատի աղանդերը կարող են լինել մրգեր, շոկոլադ կամ ընկույզ:

Արեւելյան մածուկը յուրահատուկ համով կօգնի դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը: Այս ապրանքը եզակի կդարձնի ցանկացած ուտեստ `պարզից Բուսական աղցան բարդ խոհարարական գլուխգործոցների:

Tahini (Tyn, Tachina) մածուկ է պատրաստված քնջութի սերմերից, բուսական յուղի, համեմունքների, համեմունքների ավելացումով: Հայրենիքի մակարոնեղեն - Մերձավոր Արեւելքի երկրներ: Մենք չենք կարող հանդիպել պատրաստի մակարոնեղեն: Գուցե միայն մեծ քաղաքներում: Մեր քաղաքում նման մածուկը ճիշտ չէ: Հետեւաբար, մենք պատրաստում ենք Tahini մակարոնեղենը: Խոհարարության բաղադրատոմսերի օգուտը շատ է եւ խոհարարություն այն ոչ մի այլ սոուսի համար այլեւս դժվար չէ:

Ինչպես պատրաստել Տաչինին

Հիմնական բաղադրիչը, ինչպես արդեն հասկացել եք, սերմերի սերմեր են: Դուք կարող եք դրանք գնել գրեթե յուրաքանչյուր խանութում: Պատրաստեք մակարոնեղենը հիմնականում քնջութի յուղով: Բայց դա միայն հայրենիքի Թահինում է: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք վերցնել որեւէ հոտ բուսական յուղ, ձիթապտղի, ընկույզ:

Tahini մակարոնեղեն: Դասական բաղադրատոմս

Կառուցվածքը

Սերմերի սերմեր - 100 գրամ

Քնջութի յուղ - մոտ 2 ճաշի գդալ

Խոհարարություն.

Ինչպես ասացի, յուղը կարելի է վերցնել եւ ձիթապտղի: Պատրաստելուց առաջ փորձեք քնջութի սերմեր, երբեմն դրանք դառն են: Դա տեղի է ունենում, երբ սերմերը թարմ եւ երկար պահված չեն:

Մատների սերմերը ջեռոցում, պարբերաբար խառնելով, մինչեւ ոսկե գույնը: Բայց ոչ արտասանված, բայց միայն մի փոքր:

Այժմ հարկավոր է յուղել քնջութի սերմերը յուղով: Ավելի լավ է ապակու միջոցով օգտագործել բլենդեր:

Լցնել աղացած սերմերը բլենդերի մեջ եւ, \u200b\u200bաստիճանաբար յուղով լցնել, մանրացնել `համասեռ պաղպաղակի զանգված ձեռք բերելու համար: Մակարոնեղենը պետք է ունենա հետեւողականություն, որպես հաստ թթվասեր: Եթե \u200b\u200b2 գդալ յուղը բավարար չէ, խնդրում ենք նաեւ, բայց փոքր մասեր:

Պատրաստ է ամուր պահելու սառնարանում Փակ բանկ Մոտ երկու ամիս:

այն Դասական բաղադրատոմս Tahini, առանց համեմունքների եւ համեմունքների: Կարող եք օգտագործել սոուսների պատրաստման, քաղցրավենիքի համար: Ավելացնել համեմունքներ եւ համեմունքներ - Ստացեք Նոր համ Թահինին:

Takhini մակարոնեղեն սխտորով

Կառուցվածքը

Tachy- ի ավարտված մածուկը `100 գրամ

Սխտոր - 2 ատամ

Կիտրոնի հյութ - 1 ժ. Գդալ

Աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել

Zira Hammer (Qumin) - համտեսել

Խոհարարություն.

PASP- ը կարող է պատրաստվել նախորդ բաղադրատոմսով: Մնացած բոլոր բաղադրիչները կարող են ավելացնել ձեր ճաշակը. Եթե երկու սխտորի մեխակ շատ է, ավելացրեք մեկը: Սերը Sharper- ում - Ավելին Ավելացնել:

Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ, միացրեք այն եւ վճռականացրեք մածուկի զանգվածին: Որպեսզի Տաճինի մածուկը շատ չորանա, ավելացրեք մի քիչ ջուր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք մածուկում, կարող եք ավելացնել շատ նուրբ թակած կանաչ մաղադանոս:

Կարծում եմ, որ դուք պարզ եք դարձել մակարոնեղենային տախի պատրաստելու սկզբունքը: Փոխելով եւ ավելացնելով իր բաղադրիչները համտեսելու համար, դուք կստանաք ձեր արեւելյան համեմունքի ձեր եզակի համը եւ բուրմունքը: