Ձմռանը պահածոյացված խաղողի տերեւները դոլար են: Խաղողի տերեւներ

Տոլմա - ավանդական ուտեստ Արեւելյան խոհանոց, Սա հատուկ եփած է թակած միսԽաղողի տերեւներով փաթաթված: Մի տեսակ կաղամբի գլանափաթեթներ, բայց շատ ավելի փոքր: Խաղողի տերեւները ուտեստը տալիս են անսովոր աղի ջրով `թթու կծու համը: Նրանք պետք է չկարողանան երիտասարդ, պայծառ կանաչ եւ անձեռնմխելի: Արեւելյան խոհանոցի փորձագետները խորհուրդ են տալիս միայն պայծառ խաղողներ: Ամռանը դուք կարող եք պատրաստել տոլմա առանց որեւէ խնդիրների: Բայց ինչպես լինել ցուրտ սեզոնում, երբ քաղեք թարմ խաղողի տերեւներ, հնարավորություն չկա: Ելք - Ձմռան համար խաղողի տերեւների պատրաստում: Դա արվում է տարբեր ճանապարհներՄենք կասենք դրանց մասին:

Ձմռանը խաղողի տերեւների սառեցումը դոլարով

Առավելագույնը, գուցե, պարզ եւ Արագ ճանապարհ Տերեւային ծածկոցներ դոլարով `սառեցում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Թարմ խաղողի տերեւներ, երիտասարդ

Պատրաստման փուլեր

1. Թարմ ծածկված տերեւները տեսակավորվում են, դրանք հեռացնում են հատումները: Մկրատը `դա շատ հեշտ կլինի: Դրանից հետո նրանք պետք է լավ լվանալ:
2. Խաղողի տերեւները պատված են 20-30 կտորով: Այս քանակը բավարար է միջին ամանները պատրաստելու համար:
3. Սենդվիչների համար տեղադրված են սենդվիչների սովորական սննդի ֆիլմի վրա եւ նրբորեն եւ ամուր ծալված գլորում: Ֆիլմի անվճար եզրերը թեքում են կենտրոնին:
4. Բոլոր փաթեթավորված խաղողի տերեւները պահվում են սառնարանում պահեստավորման համար:

Նրանց միակ թերությունը սառեցված ձեւի մեջ չափազանց փխրունությունն է: Պատրաստելուց առաջ տերեւները պետք է անհետանան: Գործընթացը պետք է ընթանա աստիճանաբար, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը, Ամբողջովին տապակելուց հետո կարող եք սկսել պատրաստել:

Ինչպես ձմռանը հավաքել խաղողի տերեւները, բաղադրատոմսը

Աղիքի ձմեռային մեթոդի համար խաղողի տերեւների բիլետը չի ենթադրում քացախի օգտագործումը: Ոմանց համար այս տարբերակը ավելի ընդունելի կլինի:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Երիտասարդ խաղողի տերեւներ `60 հատ:
• Խոշոր աղ - 1 TSP;
• Չոր մանանեխ - 1 թեյ.
• Աղացած պղպեղ - պտղունց (կամ ընդհանուրի 2-3 ոլոռ):

Պատրաստման փուլեր

1. Խաղողի տերեւները խնամքով տեղափոխվում եւ լվանում են: Հատումները, ինչպես նախորդ դեպքերում, հանվում են: Տերեւները հավաքվում են լայն ամանի մեջ եւ ծածկված են եռացրած ջրով: Դա արվում է մի քանի վայրկյանում, ջուրն անմիջապես միաձուլվում է: Եթե \u200b\u200bգիտեինք. Տերեւները պարզապես զոդում են եւ դառնում են ոչ պիտանի աշխատանքային մասի համար: Supped խաղողի թերթը ձեռք է բերում ավելի հարուստ, մուգ երանգ:
2. Սառեցված տերեւները պատված են 10 հատ: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կեռիկ է ծալվում ծրարի կողմից, հաջորդաբար, 4 կողմերից յուրաքանչյուրից: Դուք, իհարկե, կարող եք դրանք պարզապես գլորել խողովակի մեջ, բայց այս դեպքում ցածր բեռնարկղ տեղադրելու համար խնդրահարույց կլինի:
3. Պատրաստի ծրարները տեղադրված են 0,5 լիտր բանկերում: Միանգամից տեղադրեց 10 տերեւների 6 փոխարկիչներ: Վերեւում թափվում է չոր մանանեխը, աղը եւ պղպեղը: Այս ամենը լցվում է կտրուկ եռացող ջրով դեպի եզրեր եւ ցնցումներ:

Ձմռանը խաղողի տերեւների նման աշխատանքային մասը կատարյալ է սովորական բնակարանի պահեստային սենյակում: Մինչեւ դոլարի պատրաստում, խաղողի տերեւները բացահայտվում եւ ներծծում են մաքուր ջրի մեջ: Զույգերը բավարար կլինեն:

Ինչպես ծովային խաղողի տերեւներ ձմռանը, բաղադրատոմսը

Բավականին մարինացված խաղողի տերեւներ: Նրանց տոլմա հիանալի է:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Խաղողի տերեւներ;
• Սխտոր - գլուխ;
• պղպեղ ոլոռ;
• ջուր - 1 լ;
• Շաքար - 0,5 tbsp.;
• Աղ - 2 tbsp. լ.;
• Քացախ 9% - 0,5 tbsp.

Պատրաստման փուլեր

1. Խաղողի տերեւները պատրաստված են վերը նկարագրված: Արագորեն քերած եռացրած ջուրը հանվում է գույնի փոփոխությունից եւ չորացնելուց հետո: Դրանից հետո նրանք, կրկին, ծալվում են կեռիկների եւ փոխարկիչի մեջ եւ տեղավորվում են բանկերի մեջ: Համտեսելու համար կա նաեւ սխտոր եւ պղպեղ:
2. Կաթսայում այն \u200b\u200bբերվում է եռալու ջրի մեջ: Ավելացված է շաքարի, աղի եւ քացախի դրույքաչափով: Տաք աղայր Լրացնում է լցված բանկերը: Դրանից հետո դրանք կարելի է փլուզվել:

Խաղողի տերեւները, որոնք պատրաստված են այս եղանակով, չեն պահանջում լվացում մինչեւ դոլարի պատրաստում:

Sauer խաղողի տերեւները դոլարով, բաղադրատոմսով

Դոլարների համար դատարկ պատրաստելու այս մեթոդը նման է կաղամբի, վարունգների, լոլիկի եւ այլ բանջարեղենի սպասարկմանը: Նման սնունդը համարվում է առողջ եւ առավել օգտակար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Խաղողի տերեւներ `մոտ 1000 հատ;
• Աղը մեծ է:

Պատրաստման քայլեր.

1. Խաղողի տերեւները նույնպես կանխորոշում եւ ողողում են: Ծալեք դրանք կամայական կեռիկների մեջ եւ պտտեք գլանափաթեթը: Այնուհետեւ պառկեք կամայական կարգով, բայց սերտորեն 3 լրամ:
2. Brine- ի պատրաստում 2 tbsp- ի համամասնությամբ: լ. Աղեր 1 լիտր ջրի վրա: Water ուրը վերցնում է սովորական, մաքուր, անկաշկանդ:
3. Խաղողի տերեւները լցվել են եփած աղիքով: Բանկը մնացել է պարզապես խոհանոցում: 1-2 օր հետո կսկսվի ֆերմենտացումը: Անհրաժեշտության դեպքում աղացածը անհրաժեշտ է պարբերաբար, վերեւից: Մոտ մեկ շաբաթ հետո ֆերմենտացումը կավարտվի, բանկա կարող է ծածկված լինել կափարիչով եւ հեռացնել սառը տեղում:

Դոլիկների նման խաղողի տերեւները շատ աղի են, ուստի նրանք ստիպված կլինեն ներծծել:

Որպես ակնհայտ է, ձմռանը խաղողի տերեւների բերքահավաքը շատ պարզ է: Իշխանության ներքո այն նույնիսկ նորաստեղծ տանտիրուհիներ է: Մի մոռացեք դա անել ամռանը, այնուհետեւ ձմռանը հնարավոր կլինի գոհացնել հայրենի բուրավետ դոլար:

Հաջորդ բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների բարդ շարք.

• 100-120 խաղողի տերեւներ;
• 3-6 լ ոչ գազավորված ջուր;
• 1 tbsp. Խոհարարական աղեր (կարող է անհրաժեշտ լինել ավելին):

Խոհարարության հիմնական փուլերը.

Առավոտից մենք թողնում ենք տերեւները հոսող ջրի տակ (ուշադիր, վնաս պատճառելու համար) եւ չորանում են: Երեկոյան լավագույնը, որպեսզի բոլոր խոնավությունը կարողանա գոլորշիանալ:

Քիչ առաջ պահպանման մեկնարկը ստերիլիզացրեք բանկա կափարիչների հետ միասին `հարմար եւ ծանոթ ձեւով: Խաղողի տերեւները քայքայում են 10 կտորների պատերը: Մենք դրանք դնում ենք նրբաբլիթի պես եւ ամուր տեղավորվում ենք բանկերի վրա ուղղահայաց դիրքում:

Դիֆլետները լցվում են կտրուկ եռացրած ջրով, մի փոքր ծածկելով ծածկոցներով եւ թող պատրաստի 45-50 րոպե: Նշված ժամանակից հետո մենք նրբորեն չորացնում ենք ջուրը: Թռուցիկների վրա սայթաքում են ճաշի գդալ աղը: Ապակու բեռնարկղը խառնել կամ թափահարելը չպետք է լինի, քանի որ այն կարող է վնասել հիմնական արտադրանքը:

Բոլորը լցվում են տաք ջրով եւ ամուր խստացնում են ծածկոցները: Շրջվել Ձմեռային բիլետներ Ներքեւից եւ թողեք նման դիրքի, մինչեւ ամբողջական հովացումը: Դա կտեւի մոտ մեկ օր:

Նշում! 0,5 լիտր բանկա, ոչ ավելի, քան 50-60 տախտակ դրված դոլարներ, 750 լիտր կարողություն կարող է դնել մոտ 80 տերեւ եւ ներս Լիտվայի բանկ 120 կտոր խաղողի տերեւներ բարձրանում են:

Խաղողի տերեւների շուրջ պլաստիկ տարաներում

Հետեւյալ աշխատանքային մասը ենթադրում է հետեւյալ քայլերը.

Կտրող տերեւները մաքուր են փոշուց `հարմար ձեւով եւ զգուշորեն չորացրեք: Առաջարկվում է դա անել երեկոյան, ապա մինչեւ առավոտ, ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանալու համար:

Դրանից հետո մենք լվանում ենք մի քանի պլաստիկ շշեր (դրանց թիվը կախված է խաղողի տերեւների քանակից) եւ նաեւ չորանում:

Դոլարների հիմքը հարթեցրեք հարթ: Մենք ցանում ենք յուրաքանչյուր փոքր քանակությամբ աղ (մեկ ճաշի գդալ բավարար է) եւ շրջեք ամուր խողովակը:

Billets- ը շշի մեջ դրեց պարանոցի միջով, մինչեւ դրանք լցվեն վերեւից:

Ոչ մի անգամ խոհարարություն: Բաժանորդագրվել գաղափարներին Արագ բաղադրատոմսեր Instagram- ում.

Մենք շրջում ենք բոլոր ծածկոցներն ու պահում ենք զով եւ մութ տեղում: Լավագույնը պահարանում կամ պահեստային սենյակում:

Լոլիկի հյութով անսովոր տարբերակ

Ձմռանը ձմռանը խաղողի տերեւներ պատրաստելը կարող է լինել նաեւ Լոլիկի հյութ, Հաշվարկելու համար դրա քանակը շատ պարզ է: Մի բանկա, որը սերտորեն լցված է խաղողի տերեւներով դեպի շատ գագաթը, հեղուկի 1/3-ն է:

Հաջողությունը հաջողությամբ հաջողության հասնելու համար պետք է հետեւեք այս քայլերին.

1. Թողնում է դոլարով կտրված եւ անմիջապես շատ Սառը ջուր 60 րոպե:
2. Նշված ժամանակի ավարտից հետո մենք դրանք ծալում ենք 10 կտորներով եւ նրբորեն ծալվում:
3. Մենք դրանք փոքր բանկերում դնում ենք հենց վերեւում, տաք ջուր լցնել մեկ քառորդ ժամ:
4. Մենք ուշադիր ծածկեցինք հզորությամբ եւ դանդաղորեն չորացրեցինք ամբողջ հեղուկը:
5. Լոլիկի հյութ (լավագույնը) Տնական խոհարարություն) Փաքրեցուցիչը մեծ տապակի վրա, դնել միջին կրակը եւ բերել եռալ: Դրանից հետո մենք անմիջապես անջատում ենք մոծակը եւ լցնում հեղուկ պատրաստված կանաչի:
6. Ամուր խստացրեք ծածկոցները, շրջեք ապակե տարաները եւ նետեց նրանց ապակե սրբիչներով: Ամբողջովին սառչելուց հետո մենք աշխատանքային հատվածը ուղարկում ենք մութ եւ զով տեղ:

Լոլիկից հյութը, որում տերեւները մարինացված էին, կարելի է մատակարարել որպես պատրաստի Dolle- ի սոուս:

Ասեք շնորհակալություն հոդվածի համար 0

Անսովոր Խոհարարական ուտեստ, հիշեցնելով ավանդական կաղամբի գլանափաթեթները, խաղողի տերեւները դուրս են գալիս որպես փաթաթված: Խաղողի տերեւների համար դոլարի պատրաստումը ժամանակատար չէ եւ ունի մի քանի արտադրող: Դրանք ներառում են չորացրած ձեւով աղացում, մարինացում, սառեցում եւ պահեստավորում: Ապագա փաթաթան պահելու ցանկացած մեթոդ նպաստում է շահավետ նյութերի խնայողություններին, տարբերվում են միայն համի որակը: Հիմնական բանը պահպանելու բոլոր պահպանման փուլերը: Ստորեւ կներկայացվի ձմռանը դոլարով խաղողի տերեւների բուլյետների տարբեր նկարագրություններ, իսկ բաղադրատոմսը `օգտագործել միայն ձեզ համար:

Այն բավականին լավ հայտնի է որպես խոհանոցային ուտեստների բաղադրիչ, արեւելքում: Մենք պարզապես սկսում ենք ձեռք բերել իր ժողովրդականությունը: Եվ ոչ ապարդյուն, քանի որ տերեւը ամբողջովին ներթափանցվում է օգտակար հետքի տարրերով, բացի այդ, հաճելի համ ունի: Ուտելի Խոհարարական գլուխգործոցներ Նման բույսերից varicose veins- ի ցավը հնարավոր է դարձնում, հեռացրեք այտուցը, բարելավեք արյան շրջանառությունը: Որպես հակասեպտիկ, տերեւները կարողանում են բուժել վերքերը եւ կասեցնել փոքր արյունահոսությունը: Բնության այս բնույթը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամինների A, B, C եւ հանքանյութեր `երկաթ, կալցիում, մանգան, մագնեզիում: Թվարկված դրական բաղադրիչները պետք է պահպանվեն բանկաների փակմամբ `հետագա սպառման համար: Դոլիկ պահածոյացված խաղողի տերեւները երկարատեւ ժամանակաշրջանի ամենաարդյունավետ պահպանումն են: Այն ափսեի մեջ է, «Dolm» անունով, այս կանաչ տերեւները հաճախ օգտագործվում են:

Խաղողի տերեւների սառեցում

Գրեթե բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը հիանալիորեն հիանալի սառեցնում են: Այս մեթոդը պահանջում է լավ սառնարանի առկայություն: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես սառեցնել խաղողի տերեւները դոլարով, բուռն փուլերը ներկայացված են ստորեւ:

Frost քայլերը.

Սառեցումից առաջ տերեւները չեն կարող լվանալ, քանի որ մնացած կաթիլները կվերածվեն սառույցի եւ կկոտրեն պահեստավորման գործընթացը:

Խաղողի տերեւների չորացրած ձեւի պատրաստում եւ պահեստավորում

Դոլակներով խաղողի տերեւների բիլետը ավելի աշխատասեր չէ, քան սառեցումը: Նման պահակը թույլ է տալիս պահպանել գործարանի բոլոր օգտակար տարրերը եւ դրա աննկատելի բուրմունքը:

Տարբերակ 1:

Ընտրանք 2:

Մարինինգ խաղողի տերեւներ

Բոլորը դեռ չգիտեն, թե ինչպես կարելի է ծովային խաղողի տերեւներ դոլարով: Այս մեթոդը ներառում է ապակե իրերի համար դոլարների պահեստավորում, լցված մարինադով: Ավելի երկար գործընթաց, քան աղացումը, բայց արդյունքը համեղ է: Տերեւները, հագեցած աղով, դառնում են ավելի անուշահոտ եւ գեղձ:

Մարացման փուլեր.

Եթե \u200b\u200bտերեւների խողովակը ծաղկում է, ավելի լավ է ամրացնել ատամի մածուկը կամ շարանը:

Խաղողի տերեւներ

Նրանք, ովքեր չեն սիրում պահպանության քաղցր-թթու եւ թթու համը, կփնտրեն բաղադրատոմս, ինչպես բարեւել խաղողի տերեւները դոլարով: Նման եղանակով տերեւները պահվում են ապակե բանկաների մեջ աղի մեջ: Հետեւաբար, աշխատանքը սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել Ապակե բանկա, Աղի երկու վարկածը ձեզ է տրամադրվում, մեկը, Կապրոնի ծածկույթի տակ, երկրորդը ենթադրում է երկարաժամկետ պահեստավորում մետաղական շրջադարձի տակ:

Տարբերակ 1:

Պահեստի այս եղանակով տերեւները մասամբ զրկված են Օգտակար հատկություններԲայց բուրմունքը մնում է անփոփոխ:

Ընտրանք 2:

1 լիտր բանկը ներառում է սավանների 70 թեք թերթ:

Պահածոյացված խաղողի տերեւներ տոմատի հյութում

Նրանք, ովքեր տարեցտարի պահածոներ են ձանձրանում պահածոյացման պահուստներից, հրավիրվում են դրանք գերեզմանով պահելու համար: Տոմատի հյութի մեջ դոլարի տերեւների պատրաստումը ամենեւին էլ դժվար չէ: Դա կտեւի թարմ քամած լոլիկ, որի քանակը բխում է պատրաստված բանկայի քանակից: 1 բանկը հեղուկի 1/3-ն է, եթե տերեւները սերտորեն մերկ են բանկը դեպի վերեւ:

Բաժնետոմսերի պահպանում.

Լոլիկի հյութ, որում խաղողի տերեւները պահվում էին որպես սոուս:

Ապագայում պահածոյացված խաղողի տերեւներից տոլմա պատրաստվում է: Ավանդաբար, սովորական է համեմել աղացածը բրնձով, բայց կարող եք հեռանալ ընդհանուր ընդունված կանոնադրություններից եւ լրացնել Բանջարեղենի լցնում, Օրինակ, գազարի միջուկով լոմը շատ լավ է համտեսել բուսակերների մեջ: Բարի ախորժակ!

Այս գեղեցիկ, բուրավետ, ավելին, օգտակար թռուցիկները բարելավում են համը եւ ծառայում են որպես համեղ ուտեստների եւ խմիչքների հիմք, ինչպիսիք են, օրինակ, տոլմա (կաղամբի գլանափաթեթներ), սարմալ, խաղողի տերեւներ: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել խաղողի տերեւներ ձմռանը, ծախսելով նվազագույն ժամանակ եւ ջանք:

Տարվա ամենահարմար ժամանակը Վեհաժողովի համար ձմռանը հավաքելու եւ խաղողի տերեւների բերքահավաքի համար համարվում է գարուն, երբ գիծը ժամանակ չի ունեցել ծաղկել: Այնուհետեւ նրանք աճեցնում են նոր կադրեր եւ ձեւավորվում են մեղմ երիտասարդ տերեւներ: Երկարատեւներ երկարատեւ տերեւները անձեռնմխելի եւ նույնական են: Դա մեծ կամ փոքր նշանակություն չունի, դա կախված է անձնական նախասիրություններից:

Ապագայի աշխատանքային մասի համար խաղողի նուրբ տերեւները հարմար են, դեռ ժամանակ չունեն վերբեռնելու համար: Դուք կարող եք տարբերակել դրանք այսպիսիի նման. Բաց կանաչ ստվերի երիտասարդ տերեւները, կացարանը ամուր չէ, տերեւի ափսեը առաձգական է եւ առաձգական: Փոխանակումները հավաստիացնում են, որ սպիտակ սորտերի խաղողի լավագույն թռուցիկներ. Դրանք ավելի մեղմ են:

Այնպիսի տերեւներից է, որ Դոլմա կամ Տոլմը պատրաստվում է, Քուշան, հանրաճանաչ Անդրկովկասի ժողովուրդի, Բալկան թերակղզու, Արեւմտյան եւ Կենտրոնական Ասիայի, ինչպես նաեւ Հյուսիսային Աֆրիկայի: Իրականում, դա նույն կաղամբի գլանափաթեթներն են, սակայն, ոլորված խաղողի խաղողի կադրերում: Մոլդովայում նրանց մեջ փաթաթված խաղողի տերեւները կոչվում են աղացած միս կամ սարմալ: Եթե \u200b\u200bտոլմա պատրաստված է գառան եւ բրնձով, ապա սողալ խոզի եւ բրնձով:

Վիքիպեդիայից. Խոսք Տոլմա Դա իր սկիզբն է անում Թուրքից: Dolmak «Լրացրեք» (I.E. Խաղողի թերթը լցված է մսով, բրինձով եւ համեմունքներով):

Մենք հավաքում ենք խաղողի տերեւները կաղամբի համար

Ձմռանը խաղողի հավաքված թռուցիկների պատրաստման սկիզբը, անհրաժեշտ է պատրաստել դրանք հետագա մշակման համար: Կտրեք լցոնումները կամ «պոչերը» թերթի հիմքում: Մանրակրկիտ լվանալ ինքնաթիռի հոսող ջրի տակ: Երիտասարդ տերեւներ:

Այնուհետեւ չորացրեք `դրանք դնելով մաքուր սրբիչով: Եթե \u200b\u200bսավաններն ամուր են, դրանք դասավորեք երկու կամ երեք դիմահերի մեջ:

Խաղողի տերեւները դոլարով կամ կաղամբի գլանափաթեթներով կարելի է պատրաստել հետեւյալ եղանակներից մեկը.

• թթու
• Կտրատել
• Սառեցնել
• billet պլաստիկ շշերով
• Չոր պահածոն:

Մարինինգ խաղողի տերեւներ

Պոութին շատ տարածված է խաղողի մարինացված տերեւներով: Ինչպես ծովային խաղողի տերեւները ձմռանը պահեստավորման համար, դուք կսովորեք հետեւյալ բաղադրատոմսից:

• Վերցրեք պատրաստված թերթերը, գլորվեք 10-15 կտոր գլորում եւ դրեք բանկա:
• Բանկը եւ կափարիչը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ ստերիլիզացվեն:
• Հաջորդը, տերեւները լցրեք եռացրած ջրով 10 րոպե, եւ այս մանիպուլյացիայի ջրից հետո ջուրը:
• Այս ընթացակարգը երկու անգամ դարձրեք:
• Այժմ լրացրեք դատարկը եռացող ծովային տեսարանով եւ արգելափակել կափարիչը:

• Անջատեք բանկա գլխիվայր եւ ծածկեք տաք վերմակը: Սպասեք, մինչեւ նա ամբողջովին սառչի:

Recipe 1 մարինադ պատրաստելու համար.

Ջուր - 1 լիտր

Քացախ 9 տոկոս - 2 ճաշի գդալ

Աղ - 1 ճաշի գդալ

Շաքար - 1 ճաշի գդալ

Բայց Բ. Ադրբեջանական խոհանոց Մարինատ տերեւներ առանց քացախի, միայն աղ եւ կիտրոնաթթու:

Մարինադի բաղադրատոմսը # 2:

Ջուր 1litr.

Աղ - 1 tbsp. Գդալ առանց սահիկի

Կիտրոնի թթու - 1/2 թեյի գդալ:

Պահել Պահածոյացված տերեւներ Vintage- ը կարող է լինել սենյակային ջերմաստիճանում:

Ձմռանը դոլարով խաղողի տերեւների լուծում

Կան ապացուցված սերունդների բաղադրատոմս, ինչպես պատրաստել խաղողի տերեւներ: Նրանք պարզապես կարող են քնել:

Աղախաձեվ Այն պատրաստվում է. Ջուրը աղով եռացրեք 20 գրամի չափով 1 լիտր հեղուկի համար:

• Մենք վերցնում ենք 10-15 վերապատրաստված տերեւներ, դրանք փաթաթում գլանափաթեթներով եւ խստորեն պառկեք բանկում: As իշտ այնպես, ինչպես մենք արեցինք, երբ թռուցիկները թթու էին: Բանկերը նախ պետք է լվացվեն եւ ստերիլիզացվեն: Որպեսզի գլանափաթեթները չփչանան, դրանք կարելի է կապել մի թելի հետ:

• Ծածկեք տաք աղը պարանոցին, որպեսզի բոլոր բովանդակությունը ամբողջությամբ ծածկված լինի:

• Հաջորդը հարկավոր է բանկաներ գլորել եւ զովացնել դրանք:

Դրանք պահվում են մութ սենյակում `նվազեցված ջերմաստիճանում կամ նկուղում: Եթե \u200b\u200bչկա նկուղ, ապա սառնարանում:

Երկրպագուների համար սուր են Տարբերակ մանանեխով .

• Թեթեւերը դնել 1 լիտր բանկում տանկով:
• Լրացրեք դրանք `1 tbsp խառնուրդով: լ. Աղ, 1 tbsp. լ. Մանանեխ եւ 1 թեյ: Աղացած պղպեղ:
• Վերեւը եռացրած ջուրը լցնել բանկա:
• Փակիր կափարիչով:
• Կափարիչը դրեք ներքեւ:
• Դիտեք
• Պահել բանկը սառչել:

Խնայեք ցրտից:

Ձմռանը խաղողի տերեւների պատրաստում `սառեցման համար

Սառեցման միջոցով մենք հավաքում ենք շատ ապրանքներ: Խաղողի տերեւները նույնպես կաղամբի սառեցված են: Այսպես են պահվում բոլոր օգտակար տարրերը:

• Վերցրեք 10-15 պատրաստված թռուցիկներ, միացրեք ամուր մի խողովակի տեսքով:

• Որպեսզի խողովակը չի շրջվում, կարող եք մաքրել տերեւները թելերով կամ խողովակը փաթաթել ուտելի ֆիլմի մեջ:
• Մի քանի պատրաստի խողովակները ծալվում են թափանցիկ պլաստիկ տոպրակի մեջ:
• Հեռացրեք սառնարանում պահեստավորման համար:

Նման բացերը կոմպակտ են եւ շատ տեղ չեն գրավում սառնարանում:

Ուշադրություն Տերեւները լցոնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում տեսնել դրանք տաք ջրով:

Ինչպես պատրաստել խաղողի տերեւներ Dolm- ի համար Ձմռանը շշով

Ձմռանը ձմռանը խաղողի տերեւների պատրաստումը `այս արժեքավոր արտադրանքը պահելու ձեւը թարմ է: Գունատների կադրերի պահպանումը մի շշի մեջ արվում է այսպես. Երկեքը թեքեք 2-3 թերթիկ եւ ծալեք պլաստիկ շշի մեջ:

Ուշադրություն Շիշը պետք է լինի մաքուր եւ չոր:

Վերցրեք մինչեւ շիշը ամբողջությամբ լցնեք:

Խաղողի տերեւներով մի շիշ պահեք զով մութ տեղում, այս պայմաններում, պահպանման ժամկետը առնվազն 1 տարի է:

Ինչպես պատրաստել խաղողի տերեւները ձմռանը `չոր ճանապարհով դոլարով

• Պատրաստի խաղողի տերեւները դոլարով դնում են լվացվող բաժակ ապակու մեջ, մի փոքր ցողված աղով:
• Մնացեք այնպես, որ թողեք բանկը լրացնելուց առաջ:
• Աշխատանքը դրեք ջեռոցում եւ ստերիլիզացրեք փոքր ջերմաստիճանում մոտ տասը րոպե:
• Միացրեք բանկը որպես ստերիլիզացված կափարիչ:
• Հեռացրեք բեռնարկղը զով մութ տեղում `սառնարանային ստորաբաժանումում կամ ստորգետնյա տարածքում:

Այս կիսաֆաբրիկատն իր արտադրանքը պահվում է մինչեւ 1 տարի:

Խաղողի տերեւներ

Brew Tea 1 թեյի գդալ պատրաստի ֆերմենտացված եռակցման եռակցման, լցնել 0.25 լիտր տաք ջուր, Պնդեք խմիչքը 10 րոպե, ապա լարեք: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել կանաչ կամ սեւ թեյ `խաղողի եռակցման համար: Էներգետիկ արժեքավոր I. Օգտակար խմիչք Պատրաստ

Ստացեք լավ կամ վնասակար խաղողի թեյ

Խաղողի տերեւները առողջության պահեստ են, դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ հանքանյութեր եւ վիտամիններ: Սննդային արժեքը 100 GG- ը 93 կիլոկալորիա է, որը պարունակում է 2.1 գրամ ճարպ, 5,6 գր սպիտակուցներ եւ 17.3 գ ածխաջրեր: Նաեւ պարունակում են 100 գրամ խաղողի տերեւներ.

Վիտամիններ. BETA-CAROTENE - 16 մգ (ամենօրյա փոխարժեքի 323.9%); GR B - 14 մգ (10%); Ա - 1376 մկգ (152.9%); Գ - 11.1 մգ (12.3%); E - 2 մգ (13.3%); - 108,6 մկգ (90.5%); հետքի տարրեր. CA - 363 մգ (36.3%); P - 91 մգ; MG - 95 մգ (23.8%); K - 272 մգ (10.9%); մակրոէլեմենտներ. FE - 2.63 մգ (14.6%); MN - 2.855 մգ (142.8%); CU - 415 մկգ (41.5%); Zn - 0.67 մգ; պոլիունսատ ճարպաթթուներ Omega-3: 0.856 GR (օրվա 95.1%. Նորմեր):

Հակաօքսիդիչների բարձր պարունակության պատճառով բարելավվում է տեսլականը, մաշկի վիճակը եւ մազերը: Ազատ ռադիկալների ձեւավորման արագությունը կրճատվում է, ինչը նվազեցնում է քաղցկեղի, աթերոսկլերոզի, կատարակտների եւ այլ հիվանդությունների զարգացման հնարավորությունը: Խաղողի տերեւների ինֆուզիոն օգտագործվում է հիպերտոնիայի համար: Մեծ քանակությամբ կալցիում եւ մանգան դրական ազդեցություն է ունենում ոսկորների եւ ատամների վիճակի վրա:

Խաղողի տերեւներից ինֆուզիոն պատրաստման համար 1 ճաշի գդալ թեյ կամ պարզապես չոր տերեւներ են վերցվում, լցվում է 1 tbsp: Եռացող ջուր եւ պնդում է 20 րոպե:

Խաղողի տերեւները ունեն թարմ խաղողի փախուստի բոլոր հատկությունները: Չորանում է Լավագույն ձեւ Պահպանեք վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: True իշտ է, եթե խաղողի տերեւներից թեյը պատրաստեք, որոշակի քանակությամբ ասկորբինաթթու է բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ: Այլ տարրերը այս խմիչք ամբողջությամբ կփոխվեն `այն դարձնելով շատ սննդարար եւ տոննա:

Կան հակացուցումներ, որոնք արգելում են թեյը սպառել խաղողի տերեւներից: Նրանց թվում կան շաքարախտ, ճարպակալում, խոց եւ գաստրիտ: Անհրաժեշտ է ուշադիր կշռել առավելությունը եւ վնասը, եւ հիվանդությունների առկայության դեպքում մենք խորհուրդ ենք տալիս խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ:

Ինչպես հավաքել խաղող թեյի համար

ՈւշադրությունԹեյի թռուցիկները հավաքում են այն խաղողի այգիների վրա, որոնք չեն բուժվել եւ չեն սնվում քիմիապես սինթեզված դեղամիջոցներին:

Հնարավոր է չորացնել եւ ամբողջը, եւ մի փոքր պատռված խաղողի կադրերը: Այն թույլատրվում է օգտագործել ենթահողեր, չի մոտենում նախապատրաստման այլ մեթոդների համար: Ստուգեք դրանք վնասի, փխրուն եւ այլ կետերի հետքերով: Այնուհետեւ հարկավոր է լվանալ եւ չորացնել սավանները հարթ մակերեւույթի վրա: Թռուցիկներ գլորեք ծրարի վրա, քայքայեք հարթ շերտը երեխայի կամ ցանցի վրա: Դրեք ջեռոցը կամ չորանոցը: Կատարյալ ջերմաստիճանը 65 գրամ է: Չորացնելուց հետո ձեր ձեռքը մանրացրեք:

Թեյը իսկապես հիանալի է: Երիտասարդ կադրերի բեղից թեյը դառնում է նույնիսկ տերեւներից: ԱՄՆ-ի երկարությունը մոտավորապես 15 սմ է:

Մի շրջանցեք ֆերմենտացման գործընթացը

Պատրաստի ֆերմենտացված թեյը պահվում է փակ ապակյա իրերի (բանկա) կամ թղթի կամ կտավի փաթեթում մութ չոր տեղում:

Մեր տնային տնտեսուհիները սովոր են կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելուն, կաղամբի տերեւներում բրնձով փաթաթելով միսը: Կովկասում կա նման ուտեստ, միայն կա լցոնվող զորանոցներ, որոնք փաթաթված են խաղողի տերեւներով: Նման Քուշանը կոչվում է տոլա: Ընդհանրապես, պարզվում է մեր կաղամբի գլանափաթեթների յուրահատուկ տարբերակը, միայն նոր փաթաթան:

Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները բավականին հաճախ են դարձել Dolm- ի պատրաստման համար, այդ իսկ պատճառով այսօր ես ուզում եմ բարձրացնել թեման, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ձմեռային խաղողի տերեւներին կաղամբի գլանափաթեթների համար:

Ինչպես պատրաստել խաղողի տերեւներ ձմռանը

Ընտրելով տերեւներ դոլարով, նախապատվությունը տալիս խաղողի սպիտակ սորտերին: Անկալի է, որ ապագա ուտեստի համար «փաթաթան» երիտասարդը երիտասարդ էր, կտրեց խաղողի այգին `աշխույժ արահետներից եւ ճանապարհներից: Փաստն այն է, որ ճանապարհի երկայնքով տեղակայված բույսերը ներծծված են արտանետվող գազերով եւ այլ զզվելիությամբ, քանի որ ամեն ինչ կարգավորում է տերեւների վրա: Նման բույսերը կարող են վնասել իրենց առողջությանը:

Ձմռանը կարող եք պատրաստել խաղողի թերթիկները ձմռանը երկու եղանակով, սառեցնել եւ վերցնել:

Դիտարկենք երկուսն էլ.

• Սառեցում - տերեւներ երկար ժամանակ պահելու առավել մատչելի եղանակը: Դա անելու համար վերցրեք խաղողի թերթերը, մանրակրկիտ լվացեք եւ չորացրեք: Արդեն մաքուր բույսերը ծալում են 7-10 կտորների կեռը, զգուշորեն գլորվելով եւ փաթաթեք Սննդի կինոնկար, այս ձեւով ուղարկեք Սառեցնող ֆոտոխցիկ, Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ցրտից հետո թերթերը դառնում են շատ փխրուն, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք պահել առանձին խցիկում, բայց կոկիկորեն սառեցնել: Եթե \u200b\u200bդրանք ճիշտ են պահվում, նրանք կմնան հարմար օգտագործման համար մինչեւ վեց ամիս;
• Հետագա պահեստավորման համար խաղողի թռուցիկներ վերցնելու համար հարկավոր է անել հետեւյալը. Լվանալ եւ չոր բույսեր: Արդեն մաքուր թերթերը շրջում են խողովակը եւ դնում բանկ: Փաթեթավորումը լավագույն հարվածումն է
  Դա այնքան է, որ դրա մեջ բույսերը դրված են դոլարների մեկ պատրաստման վրա: Այժմ դուք պետք է մարինադ պատրաստեք, դրա համար 1,5 լիտր Տաք ջուր Նոսրացրեք 2 tbsp. լ. Աղ աղ: Արդյունքում ստացված կազմը լցված է թերթերով: Քանի որ բույսերի միջեւ կլինի որոշակի քանակությամբ դատարկ տարածություն, անհրաժեշտ է սպասել, մինչեւ ծովը լրացնի «դատարկությունը»: Դուք կնկատեք, որ մարինադը ավելի քիչ է դարձել բանկում, լրացրեք տարան եզրերին: Գիշերային ժամերին թողեք այդպիսի պետության նման մի բանկա սենյակային ջերմաստիճանում: Առավոտյան անհրաժեշտ է փակել բանկա ռետինե կափարիչով եւ ուղարկել սառնարան կամ նկուղ: Նման տերեւները կարող են պահվել մինչեւ 90 օր: Մարինադի հաշվին նրանք կաշխատեն շատ մեղմ, ի դեպ, երգելուց հետո նրանք կարող են փորձել 3-5 օր հետո:

Բաղադրատոմսը իրական դոլարների պատրաստման համար

Ինչպես գլորվել ձմռան խաղողի տերեւների վրա, ձեր այժմ գիտեք Կենդինների համար, բայց եկեք դեռ քննարկենք դրա բաղադրատոմսը Ազգային ուտեստ.

Ձեզ անհրաժեշտ դոլարների համար անհրաժեշտ է.

• Աղացած Barbells - 750 G;
• բրինձ (ավելի լավ է գողանալ) - 100 գ;
• Խաղողի թռուցիկներ `25 հատ:
• maslice յուղալի - 100 գ;
• Աղ, համեմունքներ եւ կանաչի ձեր հայեցողությամբ:

Խոհարարության փուլերը սա Համեղ ուտեստ կլինի հետեւյալը.

• Մանրակրկիտ լվանալ խաղողի տերեւները եւ դնել այն կտրելու համար.

• Եթե \u200b\u200bդուք վերցրել եք ոչ սառեցված բրինձ, ապա այն կշտահարեք եռացրած ջրով, հակառակ դեպքում ուղեղավորը երկար ժամանակ կպատրաստվի;
• Միասին խառնել միս աղացած միսը, պատրաստված բրինձ եւ կարագ;
• Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս տապակած տունը, կարող եք ավելացնել այն աղացած;
• Հիմա համոզվեք, որ ապագա լրացումը: Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ համեմունքներ դրան: Դրանից հետո կարող եք անցնել դոլարների ձեւավորմանը.
• Դա անելու համար սեղանի վրա դրեք խաղողի տերեւը եւ մեջտեղում լցոնեք լցոնումը: Մոտավորապես 1 թեյի գդալ;
• Երծանմուշը խաղողի թերթից, որպեսզի լցոնումը պարզվի, որ հուսալիորեն թաքնված է.
• Եթե \u200b\u200bպատրաստում եք թարմ թերթերից, կարող եք հանդիպել այն փաստի, որ բույսերը բաց կլինեն: Խնդիրը հաղթահարելու համար արդյունքում առաջացած ծրարները պետք է ապահովվեն մի թելով, որը կօգնի պահպանել ձեւը.
• Կոտորով սոսնձեր ստանալուց հետո դրանք տեղադրեք կաթսայի մեջ եւ լցնել մաքուր հեղուկ: Water ուրը պետք է բարձրանա ուտեստից վերեւ 2 մատ.
• Կախեք կախվածությունը կափարիչով եւ առնվազն 20 րոպե պոկեք տոլմա նվազագույն կրակի վրա: Նախքան ծառայելը, մի մոռացեք հեռացնել թելերը: Խոհարարությունից հետո սավանները անհեթեթ չեն լինի:

Դա այսօր է: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ձմռանը պահել խաղողի սավանները, նույնիսկ ուժեղ լինելու համար `ուրախացնելու ինքներդ ձեզ եւ դրանց համեմատաբար համեղ ուտեստներից:

Եփել հաճույքով, հաճելի ախորժակներով: