चेरी के साथ उबले हुए पकौड़ी की कैलोरी सामग्री। आलू के साथ पकौड़ी के नुकसान

स्वादिष्ट रात्रि भोजनपूरे परिवार के लिए सस्ती मछली और आलू से तैयार किया जा सकता है।

1. मछली छीलें, छीलें, रिज हटा दें। शवों को 5-7 सेमी टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें।
2. वर्कपीस को पानी दें जतुन तेलऔर आधा नींबू का रस। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मछली पकवान को रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए भेजें।
3. आलू को क्यूब्स में, प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में, और नींबू के दूसरे आधे हिस्से को पतले स्लाइस में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें।
4. आलू और प्याज को बचा हुआ तेल और स्वादानुसार नमक के साथ मिलाएं।
5. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उसके ऊपर रखें सब्जी मिश्रण... ऊपर मछली के टुकड़े और नींबू के टुकड़े डालें, डिश के ऊपर डालें गर्म पानी.
6. वर्कपीस को 190 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।
7. जब सही समय बीत जाए, तो बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें, मछली को मेयोनेज़ से ब्रश करें और ऊपर से कटे हुए टमाटर रखें। मछली और सब्जियों को ओवन में लौटाएं और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।

परोसने से पहले कटे हुए सौंफ से गार्निश करें।

लिमोनेला मछली पुलाव पकाने की विधि

हार्दिक पकवानआलू और व्हीप्ड प्रोटीन के साथ अलग नाजुक स्वादऔर एक सुखद सुगंध।

अवयव:

• लिमोनेला पट्टिका - 400 ग्राम;
• आलू - 5 पीसी ।;
• मुर्गी के अंडे- 5 टुकड़े।;
• प्याज- 1 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सख्त पनीर- 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 90 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• मछली के लिए मसाला - 15 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. पट्टिका को नरम होने तक उबालें, फिर इसे टुकड़ों में अलग कर लें। मछली को आधे मसाले, 2 जर्दी, नमक और नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
2. प्याज और गाजर को बारीक काट लें, सब्जियों को फ्राई करें वनस्पति तेल.
3. आलू को 0.5 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटें और नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। रिक्त स्थान को खट्टा क्रीम, शेष मसाला और 3 जर्दी के साथ मिलाएं।
4. अंडे की सफेदी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे एक गाढ़ा झाग न बना लें। द्रव्यमान को आधा में विभाजित करें, मछली और आलू के साथ मिलाएं।
5. एक बेकिंग डिश को 26-28 सेमी व्यास में मक्खन लगाकर चिकना कर लें। आधा आलू, मछली और रखें तली हुई सब्जियां... बचे हुए आलू और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
6. पुलाव को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए पकाएं।

गर्म - गर्म परोसें।

लिमोनेला सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है ताज़ी सब्जियांऔर खट्टा क्रीम सॉस।

मछली में निहित प्रोटीन मांस के समान होता है, लेकिन यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है, और गठिया के विकास का जोखिम कम होता है। निचले जबड़े का शीर्ष ऊपरी जबड़े के शीर्ष के साथ एक ही लंबवत रेखा पर होता है। इस मछली में व्यावहारिक रूप से शामिल नहीं है छोटी हड्डियाँ, जिसकी बदौलत यह मछली काटने और पकाने में बहुत सुविधाजनक है।

लिमोनेला के लाभ और हानि जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करते हैं।

यह मछली बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों को खिलाने के लिए उपयुक्त है। अक्सर इसे इसमें शामिल करने की अनुशंसा की जाती है आहार आहार, चूंकि लिमोनेला मछली की कैलोरी सामग्री बहुत कम है और केवल 79 किलो कैलोरी प्रति ग्राम है। इस मछली को हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, लेकिन मछली उत्पादों से मौजूदा एलर्जी के मामले में, आपको लिमोनेला खाने से बचना चाहिए। लिमोनेला कैवियार एक बहुत ही मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, क्योंकि इसमें कई लाभकारी गुण होते हैं। नमकीन और सूखे लिमोनेला कैवियार का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और प्रतिरक्षा में सुधार के लिए किया जाता है।

ब्लू व्हाइटिंग एम 40 240 13400 2008

ऐसा कैवियार हड्डियों को मजबूत करता है और दृष्टि में सुधार करता है, साथ ही रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है। इसमें मछली डुबोएं, पैन को ज्यादा से ज्यादा गर्म करें। ज़रुरत मात्रा में तेल डालें ताकि तलते समय लिमोनेला के टुकड़े आधा ढक जाएँ। फिर हमने मछली को लगभग उबलते तेल में डाल दिया। मछली

इस मामले में, जीव TRANSTEXT है।

हम एक तरफ एक मिनट से भी कम समय के लिए भूनते हैं, दूसरी तरफ एक मिनट। मछली के साथ पुलाव ऐसे पुलाव के लिए, आपको मध्यम आकार के आलू उबालने, मैश करने, थोड़ा नमक जोड़ने की आवश्यकता होगी। सांचे के तल पर आधा रखें, पहले मक्खन से चिकना किया हुआ। भरने के लिए आपको जीआर चाहिए। मछली और प्याज मिलाएं, नमक डालें, सफेद मिर्च बेहतर है।

शेष प्यूरी के साथ शीर्ष, फिर हार्ड पनीर के साथ छिड़के। हम बीस मिनट के लिए डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए डालते हैं।

नींबू पानी की मछली की कैलोरी सामग्री 67.2 किलो कैलोरी

सेवा करते समय, लिम्नेला साग। आपको यहूदी तरीके से मछली की आवश्यकता होगी: प्याज को आधा छल्ले में काटें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में, टमाटर के स्लाइस, मछली को छोटे क्यूब्स में काटें।

एक बेकिंग डिश में, इस क्रम में आधी सब्जियों को परतों में रखें: नमक और काली मिर्च, अधिमानतः सफेद मिर्च के साथ। दवाओं के विपरीत, मछली शरीर को आयोडीन प्रदान करती है, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, मछली अपनी इष्टतम मात्रा में।

लिमोनेला के उपयोगी गुण:

संतृप्त फैटी एसिड रक्त वाहिकाओं को शुद्ध करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। लिमोनेला से भरपूर प्रोटीन भारीपन की भावना पैदा किए बिना आसानी से पच जाता है।

कम कैलोरी सामग्री, फिगर को फॉलो करने वालों के लिए मददगार होगी। लिमोनेला का शरीर पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जैसा कि आप जानते हैं, मछली और मछली उत्पादों के सच्चे प्रेमियों द्वारा मछली पट्टिका और जिगर को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। ऐसा बहुत कम होता है जब आपको कोई ऐसा उत्पाद मिल जाता है जिसके पोषक तत्व शरीर द्वारा इतनी अच्छी तरह से और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

यह मछली शायद ही कभी अलमारियों पर पाई जाती है, लेकिन अगर आप इसे पाते भी हैं, तो आप देख सकते हैं कि यह इसे लेने के लिए बेहद अनिच्छुक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज्यादातर लोग इस बात से अनजान हैं कि यह कितना उपयोगी है। यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि पोषक तत्वों का एक समृद्ध और अधिक संतृप्त स्रोत खोजना बेहद मुश्किल है। लिमोनेला इतना उपयोगी क्यों है?

इस मछली में व्यावहारिक रूप से कोई कोलोस्ट्रम नहीं है, छोटी हड्डियों के लाभ और हानि, इस मछली को काटने और पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक बनाते हैं।

यह कारक पाक क्षेत्र में पर्याप्त अवसरों के उद्घाटन में योगदान देता है, क्योंकि इस मछली को लगभग सभी ज्ञात तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह मछली अच्छी तरह से पकाए जाने पर स्वादिष्ट होती है। दिखने में, यह अवर्णनीय हो सकता है, यहां तक ​​​​कि अप्रिय भी हो सकता है, लेकिन इसके स्वाद गुणों को इसकी उपस्थिति की भरपाई करने की गारंटी है। लेमोनेला के फायदों के बारे में जानने के बाद आजकल कई पेटू महंगी किस्मों को नहीं देखेंगे।

टैक्सोनॉमी का वैज्ञानिक वर्गीकरण स्वीडिश प्राणी विज्ञानी इनार लोनबर्ग द्वारा एक वर्ष में किया गया था। पहले पृष्ठीय पंख में लचीली रीढ़ की किरणों का डिमोनेला, दूसरे पृष्ठीय पंख में 35-41 खंडित किरणें, गुदा फिन में 35-40 खंडित किरणें, पेक्टोरल फिन में 25-28 किरणें, दुम के पंख में 12 शाखित किरणें; पहले शाखात्मक मेहराब के निचले हिस्से में - 11-20 शाखात्मक पुंकेसर; कशेरुकाओं की कुल संख्या 58-64 है। थूथन शीर्ष पर रोस्ट्रल रीढ़ अनुपस्थित।

निचले जबड़े का शीर्ष ऊपरी जबड़े के शीर्ष के साथ एक ही लंबवत रेखा पर होता है।

सिर अपेक्षाकृत ऊंचा है, इसकी ऊंचाई थूथन की लंबाई से थोड़ी अधिक है। मुंह बड़ा है, ऊपरी जबड़े का पिछला किनारा कक्षा के पूर्वकाल तीसरे के स्तर तक पहुंचता है। आंखों के ऊपर ललाट की हड्डियों के बाहरी किनारे सम होते हैं, दाँतेदार नहीं होते हैं या बिना क्रैनुलेशन के ऊपर उठे होते हैं। दोनों पृष्ठीय पंख अपेक्षाकृत कम होते हैं, उनके आधारों को छूते हैं, या बहुत ही संकीर्ण अंतःपृष्ठीय स्थान से मुश्किल से अलग होते हैं।

शरीर में दो पार्श्व रेखाएं होती हैं, बिना हड्डी के खंडों के पृष्ठीय और औसत दर्जे का।

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क्या एक लिमोनेला मछली

लिमोनेला इतना उपयोगी क्यों है? लेमोनिमा मछली बहुत स्वादिष्ट और कोमल होती है, और इसे विभिन्न ताप उपचारों के अधीन किया जा सकता है: यह कोशिका झिल्ली के निर्माण और संरक्षण में भाग लेती है, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट कोशिका और ऑर्गेनेल को सक्रिय ऑक्सीजन रेडिकल्स के प्रभाव से बचाता है, कोशिकाओं को ऑक्सीजन का उपयोग करने की अनुमति देता है। अधिक आर्थिक रूप से।

यह लेख आपको प्याज की कैलोरी सामग्री के बारे में बताएगा, जो इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे पकाया जाता है।

यह जानकारी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो भोजन की तलाश में हैं या कम कैलोरी आहार पर हैं। नवविवाहितों की इस जोड़ी ने कभी इंटरनेट पर धमाल मचा दिया था और आज इनकी चर्चा हो रही है।

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लिमोनेला के उपयोगी गुण:

डेयरी मछली - लाभ और हानि डेयरी मछली, या हनोस, मांस के बर्फ-सफेद रंग से बहुत ही सुखद और नाजुक स्वाद... लिमोनेला का रूप अपेक्षाकृत सादा है, लेकिन इसका स्वाद इसके ठीक विपरीत है। इसके अलावा, लिमोनेला में लिमोनबल हड्डियां नहीं होती हैं, जो इसे सबसे अधिक उपयोग करने की अनुमति देती है विभिन्न व्यंजनोंऔर खाना पकाने के तरीके।

मछली खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य होता है और मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार होता है, ये प्रक्रियाएं नियासिन की उच्च सामग्री के कारण होती हैं। लिमोनेला टोकोफेरोल में समृद्ध है, एक विटामिन जो शरीर में सभी कोशिकाओं की रक्षा करता है और ऑक्सीजन की खपत को नियंत्रित करता है।

मछली का नियमित सेवन शरीर द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देता है, ऐसा इसलिए है क्योंकि लिमोनेला में कई बी विटामिन होते हैं, जैसे कि राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड और थायमिन। आप नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।

लिमोनेला के उपयोग के लिए मतभेद:

मुझे तला हुआ लो-फैट भी पसंद है समुद्री मछली... मेरे स्वाद के लिए, बर्फ़ीली बर्फ़ तलने के लिए उपयुक्त है।

और मेरे स्वाद के लिए रबर। मुझे कच्ची मछली भी पसंद नहीं है। ठीक है, यह सही है - आपने इसे ओवरकुक किया।

प्राकृतिक वास। लोकप्रिय पंगेसियस और तेलापिया।

इसलिए हर कोई इसे ज्यादा पका रहा है। हर किसी की विफलता होती है।

या मुझे कुछ समझ नहीं आ रहा है। लेमनिमा मछली के फायदे इसमें निहित हैं रासायनिक संरचना... इसे किसी भी उम्र में इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है। इसके मांस में प्रोटीन होता है जो शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाता है, जो आंतरिक अंगों के कामकाज और शरीर में प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। नींबू में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। इस उत्पाद में बड़ी संख्या में पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं वसायुक्त अम्ल, जिसका हृदय प्रणाली के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

नींबू मछली: गुण

इसके नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम हो जाता है। हालांकि, यह शायद ही कभी यूरोप की अलमारियों पर पाया जाता है, क्योंकि इसका मुख्य निवास स्थान मध्य जापान, बैरेंट्स और बेरिंग सीज़ के तट हैं। इस प्रकार की मछलियाँ बहुत बार प्रवास करती हैं, और इसलिए मछुआरों के कैच में एक आकस्मिक खोज है। जैसा कि आप जानते हैं, मछली और मछली उत्पादों के सच्चे प्रेमियों द्वारा कॉड फ़िललेट्स और लीवर को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

ऐसा बहुत कम होता है जब आपको कोई ऐसा उत्पाद मिल जाता है जिसके पोषक तत्व शरीर द्वारा इतनी अच्छी तरह से और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। यह मछली शायद ही कभी अलमारियों पर पाई जाती है, लेकिन अगर आप इसे पाते भी हैं, तो आप देख सकते हैं कि यह इसे लेने के लिए बेहद अनिच्छुक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज्यादातर लोग इस बात से अनजान हैं कि यह कितना उपयोगी है।

यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि पोषक तत्वों का एक समृद्ध और अधिक संतृप्त स्रोत खोजना बेहद मुश्किल है। लिमोनेला इतना उपयोगी क्यों है?

इस मछली में व्यावहारिक रूप से छोटी हड्डियां नहीं होती हैं, जो इस मछली को काटने और पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक बनाती है। यह कारक पाक क्षेत्र में पर्याप्त अवसरों के उद्घाटन में योगदान देता है, क्योंकि इस मछली को लगभग सभी ज्ञात तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

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ओवन लेमोनेला: मछली के लाभकारी गुण और खाना पकाने की विधि

कभी कभी रोज मछली के व्यंजनऊब जाओ, और मैं कुछ असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट खाना बनाना चाहता हूं। इस मामले में, लिमोनेला का प्रयास करें। यह मछली प्रशांत महासागर में रहती है, छोटे क्रस्टेशियंस, साथ ही मोलस्क पर फ़ीड करती है।

एक वयस्क की लंबाई लगभग 70 सेमी, वजन लगभग 1.4 किलोग्राम तक पहुंचता है। लिमोनेला की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक असामान्य पैल्विक पंख है - यह पूरे पेट के साथ चलता है, और पूंछ क्षेत्र में थोड़ा फुलाता है। तराजू काफी छोटे, भूरे रंग के होते हैं।

लिमोनेला दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए एकदम सही है। इस प्रकार की मछली बहुत वसायुक्त नहीं होती है, यह इस संपत्ति के लिए धन्यवाद है कि लिमोनेला को उन लोगों द्वारा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं और लगातार विभिन्न आहारों का पालन करते हैं। यह मधुमेह, गर्भावस्था के दौरान और छोटे बच्चों के लिए भी उपयोगी है।

मछली के उपयोगी गुण

मछली पट्टिका में खनिज और मूल्यवान विटामिन होते हैं:

• निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) - सब कुछ सामान्य करता है चयापचय प्रक्रियाएं, शरीर में बहता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क रक्त प्रवाह में सुधार करता है। रक्त की जमावट संपत्ति भी नगण्य अनुपात में घट जाती है।
• समूह बी से संबंधित विटामिन। शरीर में होने वाली चयापचय प्रतिक्रियाओं पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आरएनए के साथ-साथ डीएनए के गठन में सीधे शामिल होते हैं। ये पदार्थ भोजन के साथ आने वाले विभिन्न पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करते हैं, एनीमिया के गठन से सुरक्षा प्रदान करते हैं। इस मामले में, कोलेस्ट्रॉल सामग्री में मामूली कमी होती है।
• वसा में घुलनशील विटामिन ई। यह पदार्थ सुरक्षा की प्रक्रिया में भाग लेता है, साथ ही कोशिका झिल्ली का निर्माण, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट (कोशिकाओं की विश्वसनीय सुरक्षा) है नकारात्मक प्रभावमुक्त कण)। इस विटामिन के प्रभाव के कारण कोशिकाएं आर्थिक रूप से ऑक्सीजन का अधिक उपयोग करने लगती हैं।
• विभिन्न ट्रेस तत्व जो न केवल एंजाइमों, बल्कि मानव शरीर के सभी अंगों और ऊतकों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं।
• लिमोनेला में आयोडीन होता है, इसलिए इसका उपयोग हाइपोथायरायडिज्म या इस पदार्थ की कमी के मामले में किया जाना चाहिए। मछली का एक हिस्सा शरीर को बिल्कुल नुकसान पहुंचाए बिना आयोडीन का दैनिक सेवन करना संभव बनाता है। इस मामले में, स्वीकार करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी दवाई.
• इसके अलावा, लिमोनेला में बड़ी संख्या में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जिसके कारण मछली के नियमित सेवन से चयापचय सामान्य हो जाता है। साथ ही, उनके पास एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, एथेरोजेनिक लिपोप्रोटीन की संख्या को कम करने में मदद करता है, धीरे-धीरे रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस गठन की संभावना को कम करता है।
• इस प्रकार की मछली का नियमित सेवन कोरोनरी धमनी रोग, घनास्त्रता, एनजाइना पेक्टोरिस और उच्च रक्तचाप की संभावना को कम करने में मदद करता है। इसलिए, कार्डियोलॉजिकल प्रोफाइल से संबंधित सभी रोगियों के लिए लिमोनेला निर्धारित है।
• इस तरह की मछली हो जाएगी आसान सही चुनावपाचन तंत्र के कामकाज से जुड़े विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए (उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, आदि)। लिमोनेला रोग की जटिलताओं का कारण नहीं बनता है, लेकिन कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है जो उपचार प्रक्रिया को तेज करता है और आगे की वसूली करता है।

दौरान उष्मा उपचारमछली, पोषक तत्वों का एक निश्चित हिस्सा खो सकता है। पोषण विशेषज्ञ इस तरह के नुकसान को कम करने के लिए इस प्रकार की मछली को भाप देने की सलाह देते हैं।

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ओवन में लिमोनेला कैसे पकाने के लिए?

मिश्रण:

1. मछली -1 शव
2. सूरजमुखी तेल - तलने के लिए
3. प्याज - 1 प्याज
4. टमाटर केचप - 30-40 ग्राम
5. गाजर - 1-1.5 पीसी।
6. लवृष्का - 4-6 पीसी।
7. मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए
8. नमक - 1 चुटकी

तैयारी:

• सबसे पहले, मछली को साफ किया जाता है, निगल लिया जाता है, सभी अंदरूनी हटा दिए जाते हैं, पंख काट दिए जाते हैं।
• तैयार शव को कई टुकड़ों में काट दिया जाता है (बहुत बड़ा नहीं)।
• लिमोनेला के टुकड़ों को धोया जाता है, एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जाता है, क्योंकि सभी तरल निकल जाना चाहिए।
• मछली मसाले और नमक के साथ अनुभवी है।
• एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर लिया जाता है, तल पर पन्नी की एक परत रखी जाती है ताकि खाना पकाने के दौरान लिमोनेला जल न जाए।
• एक मछली को सांचे में रखा जाता है, प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक लवृष्का रखा जाता है।
• छिले और बारीक कटे हुए प्याज को अच्छी तरह से गरम सूरजमुखी के तेल में हल्का तला जाता है।
• कटी हुई गाजर को प्याज में डाला जाता है, और सब्जियों को आधा पकने तक तला जाता है।
• केचप थोड़े से पानी से पतला होता है।
• सब्जियों और सॉस को मछली के लिए एक डिश में रखा जाता है, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान सॉस लीक न हो।
• मोल्ड को पहले से गरम ओवन (लगभग 180 डिग्री) में रखा जाता है और लगभग 35 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
• मछली को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

सब्जियों के साथ पके हुए मछली पट्टिका: फोटो के साथ नुस्खा

मिश्रण:

1. सूरजमुखी तेल - तलने के लिए
2. लिमोनेला - लगभग 1.5 किग्रा
3. स्वादानुसार मसाले
4. गाजर - 1-1.5 पीसी।
5. मेयोनेज़ - 80-90 ग्राम
6. प्याज - 1 प्याज

तैयारी:

• खाना पकाने के दौरान मछली को टूटने से बचाने के लिए, पहले इसे ठंडे नमकीन पानी में चुटकी भर डालकर भिगो दें साइट्रिक एसिड... ऐसे अचार में लिमोनेला को कई घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए।
• मछली के शव को साफ किया जाता है, फिर बड़ी मात्रा में धोया जाता है ठंडा पानी, छोटे टुकड़ों में काट लें (लगभग 3-4 सेमी)।
• लेमोनेला को एक गहरे बाउल में निकाल कर उसमें मसाले डाले जाते हैं।
• सभी सब्जियों को छील लिया जाता है। पतले आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को बारीक कटी हुई गाजर के साथ गर्म तेल में तला जाता है। सब्जियों को तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।
• फिर सब्जियों को ठंडा किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
• एक गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग डिश लें, उसके तल को थोड़ी मात्रा में चिकना करें सूरजमुखी का तेल.
• लिमोनेला को सांचे में बिछाया जाता है, मेयोनेज़ वाली सब्जियों को ऊपर रखा जाता है।
• मछली के साथ पकवान को पहले से गरम ओवन (लगभग 220 डिग्री) में रखा जाता है और पकवान 1 तैयार किया जाता है। समय-समय पर, आपको पकवान की तत्परता की जांच करने की आवश्यकता होती है।
• परोसने से पहले, मछली को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

बेक्ड फिश हमेशा एक छोटी छुट्टी होती है, खासकर अगर यह लिमोनेला फिश डिश बनाने की रेसिपी है जो आपके परिवार को इसके रसदार और नाजुक स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगी, तो यह डिश सरल और स्वादिष्ट तरीके से तैयार की जाती है! ओवन में लिमोनेला मछली पकाना

इस व्यंजन को यह भी कहा जाता है: "बल्गेरियाई मछली" माना जाता है सबसे बढ़िया विकल्पखाना बनाना।

सलाह! लिमोनेला मछली को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको मछली को तब तक गलने देना होगा जब तक कमरे का तापमान... लेकिन डीफ़्रॉस्ट के साथ मदद न करें गर्म पानी, अन्यथा पकवान आकारहीन और टेढ़ा हो जाएगा। ओवन में पका हुआ घर का बना कॉड लिवर इस व्यंजन के लिए एकदम सही है।

ओवन लिमोनेला मछली। खाना कैसे बनाएं?

चरण 1. लिमोनेला मछली को टुकड़ों में काट लें (जिसे आप पसंद करते हैं), अब हमारी मछली को नमक करें, आप केवल लिमनेला नमक कर सकते हैं या मछली में नमक डाल सकते हैं। मछली को एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे तेल से अच्छी तरह से चिकना कर लें।

Step 2. प्याज को अच्छी तरह से काट लें और गाजर के साथ सुनहरा भूरा होने तक तल लें टमाटर का पेस्ट, स्ट्रिप्स में काट लें शिमला मिर्च... हम यह सब मछली के ऊपर डालते हैं। एक कैन खोलना ढिब्बे मे बंद मटरऔर इसे बेकिंग शीट पर और आधे रस के साथ डालें, और ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

चरण 3. ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें, जिसके बाद लिमोनेला मछली तैयार हो जाएगी और इसे परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत।

कभी-कभी हर रोज मछली के व्यंजन ऊब जाते हैं, और आप कुछ असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं। इस मामले में, लिमोनेला का प्रयास करें। यह मछली प्रशांत महासागर में रहती है, छोटे क्रस्टेशियंस, साथ ही मोलस्क पर फ़ीड करती है।

एक वयस्क की लंबाई लगभग 70 सेमी, वजन लगभग 1.4 किलोग्राम तक पहुंचता है। लिमोनेला की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक असामान्य पैल्विक पंख है - यह पूरे पेट के साथ चलता है, और पूंछ क्षेत्र में थोड़ा फुलाता है। तराजू काफी छोटे, भूरे रंग के होते हैं।

लिमोनेला दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए एकदम सही है। इस प्रकार की मछली बहुत वसायुक्त नहीं होती है, यह इस संपत्ति के लिए धन्यवाद है कि लिमोनेला को उन लोगों द्वारा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं और लगातार विभिन्न आहारों का पालन करते हैं। यह मधुमेह, गर्भावस्था के दौरान और छोटे बच्चों के लिए भी उपयोगी है।

मछली के उपयोगी गुण

मछली पट्टिका में खनिज और मूल्यवान विटामिन होते हैं:

• निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) - शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, और मस्तिष्क रक्त प्रवाह में सुधार करता है। रक्त की जमावट संपत्ति भी नगण्य अनुपात में घट जाती है।
• समूह बी से संबंधित विटामिन। शरीर में होने वाली चयापचय प्रतिक्रियाओं पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आरएनए के साथ-साथ डीएनए के गठन में सीधे शामिल होते हैं। ये पदार्थ भोजन के साथ आने वाले विभिन्न पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करते हैं, एनीमिया के गठन से सुरक्षा प्रदान करते हैं। इस मामले में, कोलेस्ट्रॉल सामग्री में मामूली कमी होती है।
• वसा में घुलनशील विटामिन ई। यह पदार्थ सुरक्षा की प्रक्रिया में भाग लेता है, साथ ही कोशिका झिल्ली के निर्माण में भी, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है (यह मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों से कोशिकाओं की विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करता है)। इस विटामिन के प्रभाव के कारण कोशिकाएं आर्थिक रूप से ऑक्सीजन का अधिक उपयोग करने लगती हैं।
• विभिन्न ट्रेस तत्व जो न केवल एंजाइमों, बल्कि मानव शरीर के सभी अंगों और ऊतकों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं।
• लिमोनेला में आयोडीन होता है, इसलिए इसका उपयोग हाइपोथायरायडिज्म या इस पदार्थ की कमी के मामले में किया जाना चाहिए। मछली का एक हिस्सा शरीर को बिल्कुल नुकसान पहुंचाए बिना आयोडीन का दैनिक सेवन करना संभव बनाता है। इस मामले में, दवा लेने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।
• इसके अलावा, लिमोनेला में बड़ी संख्या में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जिसके कारण मछली के नियमित सेवन से चयापचय सामान्य हो जाता है। साथ ही, उनके पास एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, एथेरोजेनिक लिपोप्रोटीन की संख्या को कम करने में मदद करता है, धीरे-धीरे रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस गठन की संभावना को कम करता है।
• इस प्रकार की मछली का नियमित सेवन कोरोनरी धमनी रोग, घनास्त्रता, एनजाइना पेक्टोरिस और उच्च रक्तचाप की संभावना को कम करने में मदद करता है। इसलिए, कार्डियोलॉजिकल प्रोफाइल से संबंधित सभी रोगियों के लिए लिमोनेला निर्धारित है।
• इस प्रकार की मछली पाचन तंत्र के कामकाज (उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिटिस, अल्सर, आदि) से जुड़े विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए सिर्फ एक आदर्श विकल्प होगी। लिमोनेला रोग की जटिलताओं का कारण नहीं बनता है, लेकिन कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है जो उपचार प्रक्रिया को तेज करता है और आगे की वसूली करता है।

मछली के गर्मी उपचार के दौरान, पोषक तत्वों का एक निश्चित हिस्सा खो सकता है। पोषण विशेषज्ञ इस तरह के नुकसान को कम करने के लिए इस प्रकार की मछली को भाप देने की सलाह देते हैं।

मिश्रण:

1. मछली -1 शव
2. सूरजमुखी तेल - तलने के लिए
3. प्याज - 1 प्याज
4. टमाटर केचप - 30-40 ग्राम
5. गाजर - 1-1.5 पीसी।
6. लवृष्का - 4-6 पीसी।
7. मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए
8. नमक - 1 चुटकी

तैयारी:

• सबसे पहले, मछली को साफ किया जाता है, निगल लिया जाता है, सभी अंदरूनी हटा दिए जाते हैं, पंख काट दिए जाते हैं।
• तैयार शव को कई टुकड़ों में काट दिया जाता है (बहुत बड़ा नहीं)।
• लिमोनेला के टुकड़ों को धोया जाता है, एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जाता है, क्योंकि सभी तरल निकल जाना चाहिए।
• मछली मसाले और नमक के साथ अनुभवी है।
• एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर लिया जाता है, तल पर पन्नी की एक परत रखी जाती है ताकि खाना पकाने के दौरान लिमोनेला जल न जाए।
• एक मछली को सांचे में रखा जाता है, प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक लवृष्का रखा जाता है।
• छिले और बारीक कटे हुए प्याज को अच्छी तरह से गरम सूरजमुखी के तेल में हल्का तला जाता है।
• कटी हुई गाजर को प्याज में डाला जाता है, और सब्जियों को आधा पकने तक तला जाता है।
• केचप थोड़े से पानी से पतला होता है।
• सब्जियों और सॉस को मछली के लिए एक डिश में रखा जाता है, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान सॉस लीक न हो।
• मोल्ड को पहले से गरम ओवन (लगभग 180 डिग्री) में रखा जाता है और लगभग 35 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
• मछली को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

सब्जियों के साथ पके हुए मछली पट्टिका: फोटो के साथ नुस्खा

मिश्रण:

1. सूरजमुखी तेल - तलने के लिए
2. लिमोनेला - लगभग 1.5 किग्रा
3. स्वादानुसार मसाले
4. गाजर - 1-1.5 पीसी।
5. मेयोनेज़ - 80-90 ग्राम
6. प्याज - 1 प्याज

तैयारी:

• खाना पकाने के दौरान मछली को टूटने से बचाने के लिए, इसे पहले ठंडे नमकीन पानी में एक चुटकी साइट्रिक एसिड के साथ भिगोया जाता है। ऐसे अचार में लिमोनेला को कई घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए।
• मछली के शव को साफ किया जाता है, फिर ढेर सारे ठंडे पानी से धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है (लगभग 3-4 सेमी प्रत्येक)।
• लेमोनेला को एक गहरे बाउल में निकाल कर उसमें मसाले डाले जाते हैं।
• सभी सब्जियों को छील लिया जाता है। पतले आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को बारीक कटी हुई गाजर के साथ गर्म तेल में तला जाता है। सब्जियों को तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।
• फिर सब्जियों को ठंडा किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
• एक गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग डिश ली जाती है, इसके तल को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल से चिकना किया जाता है।
• लिमोनेला को सांचे में बिछाया जाता है, मेयोनेज़ वाली सब्जियों को ऊपर रखा जाता है।
• मछली के साथ पकवान को पहले से गरम ओवन (लगभग 220 डिग्री) में रखा जाता है और पकवान 1 तैयार किया जाता है। समय-समय पर, आपको पकवान की तत्परता की जांच करने की आवश्यकता होती है।
• परोसने से पहले, मछली को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है।