Салата с пилешки стомах - селекция от най-добрите рецепти. Как да приготвим правилно и вкусно салата с пилешки стомаси

18.10.2019

Салата от пилешки стомаси Изплакнете обилно пилешките стомаси, отстранете вътрешния филм и сварете в подсолена вода за 1 час. Настържете морковите на едро ренде или нарежете на ивици, а лука нарежете на ситно. Запържете подготвените лук и моркови в растително масло до златисто...Необходими: пилешки стомаси - 1 кг, моркови - 2 бр., лук - 1 бр., варено яйце - 4 бр., майонеза - 200 г, сол, зелен и лилав босилек

Салата Obzhorka Сварете пилешките стомаси и нарежете на ивици. Запържете морковите с лука до златисто кафяво. Нарежете краставиците на ивици. Разбъркайте всичко, подправете с майонеза, сол и черен пипер.Необходими: пилешки стомаси - 250 гр., моркови - 1 бр., лук - 1 бр., кисели краставици - 2 бр., майонеза - 1/3 чаша, сол на вкус, смлян черен пипер на вкус

Наслаждение от карантия Изплакнете стомасите и след като отстраните вътрешния филм, сварете в подсолена вода до омекване. Охладете. Пипер приготвените стомаси, навлажнете в разбито яйце, панирайте в галета, запържете до златисто кафяво. При...Ще ви трябват: стомаси от пилета бройлери - 1 кг, яйце - 1 бр., галета - 1/2 чаша, растително масло за дълбока мазнина - 300 г, смлян черен пипер, сол на вкус, листа от зелена салата, лимон

Пилешки стомаси по ориенталски начин Готовите (измити и подсушени) пилешки стомаси се нарязват на тънки ивици (0,5 см). Нарежете лука на тънки филийки (ако праз) или полукръгове, морковите на тънки филийки. Загрейте тиган-уок (или друг, но с високи страни) с...Ще ви трябват: Пилешки стомаси - 600-800 гр., Лук - 1 голяма глава или 1 праз, Моркови - 3 малки парчета, Соев сос - 3-4 с.л. л., сусамово семе - 2 супени лъжици, сусамово масло - 2-3 супени лъжици. л. (ако нямате сусамово масло, можете да използвате нещо друго, като...

Парад на дряна за Сима. Шествие No2: Десерт на СССР И отново всичко започва с дрян. Изваждаме го за размразяване. Можете да сложите няколко зрънца в устата си замразени - това е за засилване на спомените от детството! :) Веднъж на прием във фризьора :), прелиствах някакво лъскаво списание и видях това необичаен начинготвене...Ще ви трябва: КИЗИЛ 150гр, захар 200гр, лимон, киви, малини или други горски плодове, желатин или астри-гел, шоколад, мента, всякакви лакомства за десерти...

Топла салатаот пилешки стомаси Сварете пилешките стомаси в подсолена вода за 2-2,5 часа. Нарежете лука на тънки половин пръстени, мариновайте в смес от оцет, вода, сол, захар за 40 минути. Нарежете сварените стомаси на лентички и запържете с маринования лук, добавете соев сос, червено и ...Необходими: 500 грама белени пилешки стомаси, 1 голяма глава лук, оцет, вода, сол, захар, черен пипер, 3 супени лъжици соев сос, 0,5 чаена лъжица смлян кориандър, червен пипер

Салата от ракета с пилешки вътрешности Запържете пилешки вътрешности в растително масло, докато омекнат. Сол (може да използвате чеснова сол). Нарежете на ситно краставиците и доматите и накъсайте листата от рукола. Разбъркайте руколата с краставици и домати.Добавете пържените пилешки дреболии.Слагате в чиния. Напълнете с бензиностанция....Ще ви трябват: пилешки вътрешности (сърце, черен дроб, стомаси) - 400 гр, прясна краставица - 2 бр, средни домати - 2 бр, рукола - 4 връзки, кедрови ядки- 50 гр., За дресинг: зехтин - 3 супени лъжици, балсамов оцет - 1 ч.ч., смес от сухи билки - 1 ч.ч., сол - 1/2 ч.ч.

китайска салата Почистете пилешките стомаси (отстранете вътрешния жълт филм) и изплакнете добре. Сложете стомасите в малка тенджера и залейте с вряла вода, така че едва да покрива филийките. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън до омекване (40 ~ 50 минути). посланик...Необходими: Пилешки стомаси - 500гр., Прясна краставица - 1 бр. голям, лук - ряпа 1 глава, чесън - 2 големи скилидки, корейски морков - 200гр., соев сос - 2 с.л. лъжици, оцетна есенция - ¼ чаена лъжичка, сол - 1 ч.ч., захар - 0,5 ч.л. (на вкус), Отглеждайте маслото ...

Салата от пилешки стомах Сварете пилешките стомаси до омекване. След като заври обикновено отцеждам първата вода, за да не е горчива. Охладете, нарежете на тънки ивици. Нарежете на ситно кориандър и лук и смелете със сол. Нарежете чушката на тънки ивици. Смесете всички съставки, сгънете. С...Ще ви трябват: Пилешки стомаси - 1 кг, чушки - 2-3 бр, най-добре различни цветове, Кориандър - 1 връзка, Зелен лук - 1 връзка, Чесън - 3 скилидки, Люта чушка - малко парче, ако е люта, Сол, Сусамово семе - 1 супена лъжица, растително масло

Пилешките пъпи или вентрикули не са много популярен продукт сред съвременните домакини, но са невероятно полезни. Ако ги приготвите правилно, получавате много вкусни, засищащи и питателно ястие... Вентрикулите съдържат много протеини и желязо, фолиева киселина, микро и макро елементи, както и минерали. Редовна консумация на този продуктосигурява укрепване на имунната система, подобряване на апетита и храносмилането, нормализиране на външния вид и общото състояние на косата, ноктите, кожата. Ето защо трябва да разгледате най-популярните и вкусни рецептисалати с тази съставка.

Как да приготвим салата

Вентрикулите са отлична съставка, която може да се използва в различни предястия, салати и основни ястия. За да бъде месото меко и крехко, продуктът трябва да бъде правилно приготвен. За начало пъпите се почистват, измиват се с течаща вода и се отстранява повърхностната мазнина.

След това се изсипват за един час студена вода... Следващият важен етап е варенето на минимален огън в подсолена вода, към която можете да добавите лук, моркови, подправки и дафинови листа. Варете един час. Едва след това е позволено да се поставят вентрикулите в салати и закуски. Що се отнася до останалия бульон, той ще се окаже питателен и невероятно ароматен борш, супа.

Отличителното предимство на карантиите е, че са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории. Ето защо, вентрикуларните салати са не само вкусни, но и леки, нежни, питателни. Има огромен брой рецепти, но най-често пъпките се комбинират с гъби и зеленчуци, ядки и сирена.

За да направите салатата по-нежна, вместо майонеза, трябва да използвате не много мазна заквасена сметана. Благодарение на рецептите стъпка по стъпка можете бързо и лесно да приготвите вкусни закуски, които със сигурност ще зарадват вашето домакинство и гости.

Това предястие ще се хареса на тези, които обичат малко пикантни ястия... Относно корейски морков, след това можете да използвате магазина или да го приготвите сами.

Можете да подправите ястието със соев сос. Целина ще стане подходяща съставка, така че ястието ще се окаже много по-вкусно и по-интересно. Енергийната стойностсто грама маруля е 198 килокалории.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

моркови - 2 бр.;
чесън - 3 скилидки;
растително масло - 100 милилитра;
трапезен оцет - 15 грама;
захар - 10 грама;
кориандър - 2 грама;
смлян червен пипер - 2 грама;
фина сол - 15 грама.

Технология на кулинарния процес:

Запознайте се с рецептата, пригответе всички необходими компоненти, те трябва да са с високо качество, пресни.
Леко посолете водата, сварете в нея пъпчетата до готовност, след това охладете и нарежете на ситно.
Обелете морковите, изплакнете с вода, настържете на специално ренде, предназначено за корейски зеленчуци. Можете да добавите сол, захар към морковите, след което да го пасирате с ръце, така че да се появи малко сок. След това се добавят черен пипер и кориандър.
Загрейте олиото на огъня за минута, изсипете в морковите с подправки.
За десет минути мариновайте чесъна в оцет, прекарайте през преса, след което добавете и към морковите.
Смесете всички приготвени съставки, оставете за четири часа.

Предястие, приготвено по предложената рецепта, се оказва много леко, вкусно, ароматно, има лека пикантност.

За да направите бюджетна салата, имате нужда от две съставки. Докато варите пилешки пъпчета, можете да направите лук, защото трябва да престои в маринатата. Използвайте оцет много внимателно, в противен случай има риск от разваляне на закуската. Калоричното съдържание на сто грама готово ястие е 215 килокалории.

Списък на компонентите:

лук - 3 глави;
пилешки вентрикули - 0,5 кг;
гранулирана захар и сол - по 10 грама;
майонеза - 80 милилитра;
вино или Ябълков оцет- 15 милилитра.

Характеристики на готвене на проста закуска:

Пригответе всички компоненти, като вземете предвид представената рецепта.
Сварете пилешки пъпки в подсолена вода, докато омекнат, след което нарежете на малки парченца.
Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета. За да премахнете горчивината, може да се полее с вряла вода.
Пригответе марината: смесете оцет, захар, сол. Подправете готовия лук, оставете за десет минути. След това го сложете в гевгир, така че излишната течност ще се отцеди.
Комбинирайте всички съставки, добавете малко майонеза.

Сервирайте, гарнирани с билки: копър, магданоз или босилек.

Салата, приготвена на базата на пилешки вентрикули, е истинска украса и чудо на всяка маса. Ако добавите краставица към предястието, ще получите изискан, богат, ярък и невероятно свеж вкус. За да намалите енергийната стойност на ястието, си струва да премахнете картофите от състава и вместо това да използвате сладки и сочни чушки.

Не е нужно да мислите, че това ще се отрази негативно на вкуса на салатата, защото ще се окаже много по-интересно и по-лесно. По желание можете да замените пресни краставициосолени или кисели. Що се отнася до калоричното съдържание на сто грама готово ястие, то е равно на 280 kcal.

Съставки за готвене:

пресни краставици - 3 броя;
пилешки вентрикули - 250 грама;
яйца - 2 бр.;
млади картофи - 150 грама;
салатен лук - 100 грама;
зелен грах - 110 грама;
консервирана царевица - 150 грама;
майонеза - 80 милилитра;
копър - 30 грама;
сол на вкус.

Алгоритъм за приготвяне на салата:

След като прочетете рецептата, трябва да подготвите всичко необходими продукти... Много е важно те да са качествени и свежи, защото от това зависи не само вкусът, но и ползите от ястието.
Изсипете достатъчно количество чиста вода в тенджера, посолете, сварете вентрикулите. След това те трябва да бъдат охладени и нарязани на тънки спретнати сламки.
Сварете яйцата и картофите до готовност, нарежете на кубчета или кубчета.
Измийте краставиците, нарежете на ивици. Що се отнася до лука за салата, той се нарязва на половин пръстени.
Комбинирайте всички изброени съставки в купа, добавете сол, добавете консервирана царевица и грах, подправете с лека майонеза.

Като украса можете да използвате пресен копър, който трябва да бъде нарязан на ситно. Това ястиеоказва се не само много вкусно, но и питателно, засищащо, сочно и ароматно.

Приготвянето на такава салата е много просто, просто имайте стъпка по стъпка рецептаи качествени продукти. Въпреки високата енергийна стойност, а именно 230 килокалории на сто грама, ястието се оказва божествено вкусно и засищащо.

Ако има желание се слага в салатата чушка, тъй като с негова помощ е възможно да освежите предястието, да го направите по-ярко и оригинално. С пресни гъбинякои плодове вървят добре, а именно зелените ябълки.

Списък с продукти за готвене:

лук - 1 глава;
майонеза - 80 грама;
пилешки пъпки - 500 грама;
консервирани гъби - 400 грама;
растително масло - 45 милилитра;
сол - 10 грама;
пилешки яйца - 2-3 бр.

Основните етапи на кулинарния процес:

Пригответе всички съставки в съответствие с рецептата, като спазвате посочените пропорции. Продуктите трябва да са напълно пресни и с високо качество.
Подсолена вода, сварете пилешките вентрикули до готовност. Охладете и нарежете на хубави, спретнати сламки.
Твърдо сварени яйца, нарязани на малки кубчета.
Загрейте добре в тиган растително масло, запържете в него лука, нарязан на половин пръстени. След известно време изпратете гъбите към лука, запържете на слаб огън за пет минути.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза или заквасена сметана и леко посолете.

Подготвям празнична салата, не е нужно да харчите много пари за гурме храна. Чрез стъпка по стъпка рецепта, можете да приготвите предястие с пилешки пъпчетаи ядки. За по-голям ефект го поставете на слоеве. Сочността на салатата се осигурява от майонеза, която се нанася върху всеки слой.

За украса се използват всякакви зеленчуци, а именно копър, кориандър, зелен лук и магданоз. Получава се много просто, бързо, но оригинално и божествено вкусно. Енергийната стойност на сто грама готово ястие е 320 килокалории.

Ще ви трябват следните съставки:

пилешки вентрикули - 500 грама;
майонеза - 80 милилитра;
корейски моркови - 100 грама;
орехи - 130 грама;
лук - 1 глава;
сол - около 10 грама;
твърдо сирене - 150 грама;
пресни краставици - 500 грама;
зелени - за украса.

Стъпки за приготвяне на гурме ядкова закуска:

Запознайте се с представената рецепта, пригответе всички продукти, като спазвате точната пропорция.
Сварете пъпчетата в подсолена вода с добавката лук.
Настържете сиренето, измийте краставиците и ги нарежете на ивици. Охладете пъпчетата и нарежете на ситно.
Накълцайте старателно орехите.
Нарежете на ситно зелените.
Смесете всички съставки, подправете със сол и майонеза.

Можете да украсите готовата закуска с всякакви зеленчуци, които харесвате. Ястието се оказва обилно, калорично, вкусно и много ароматно.

Разнообразие пилешки карантииможе да се използва за приготвяне на вкусни закуски. Например, стомаси. Съчетават се добре със зеленчуци, гъби, консерви. Салатите от пилешки корем са идеални дори за празнична трапеза.

Обикновена салата с варено пилешко червче

Съставки: половин килограм карантия, 2 глави лук, 2 моркова, 2 бъчви кисели краставички, буркан мозъчен грах, сол, смес от чушки, лека майонеза.

Стомасите се сваряват в подсолена вода, след което се охлаждат и се нарязват на ивици.
Настърган на случаен принцип свежи зеленчуцизадушени в растително масло.
Карантиите се комбинират с охладено печено. Добавете в купата кубчета кисели краставици, грах без марината.

Остава да подправите предястието с майонеза със сол и смес от чушки.

Корейска рецепта

Съставки: половин килограм пилешки стомаси, 2 бели глави лук, сол, щипка смлян червен пипер и кориандър, големи моркови, половин чаша трапезен оцет, 7-8 зърна бахар, 6 големи лъжици рафинирано олио, 1 голяма лъжица соев сос без добавки.

Карантиите се варят до омекване. Няколко минути преди края на готвенето във водата се добавят зърна черен пипер. След това се охлаждат. Не забравяйте да ги извадите от бульона, в противен случай по време на процеса на охлаждане те ще абсорбират твърде много течност.
Лукът се нарязва на най-фините кръгчета и се залива с оцет за 12-15 минути. След това зеленчукът се накланя в гевгир.
Морковите се нарязват Корейско ренде... Охладената карантия се нарязва на филийки.
Всички приготвени храни се поставят в един съд. Заливат се със соевия сос, поръсват се с червен пипер и кориандър.
Отгоре се налива рафинирано олио, горещо в тиган.

След старателно смесване, корейската салата от пилешки стомах ще се влива в продължение на поне 2 часа. След това можете да извадите проба от лакомството. При нужда предястието се посолява.

Пикантно предястие с маринован лук

Продукти: 280 г карантии, 4 твърдо сварени яйца, 170 г маруля бял лук, големи моркови, оцет, сол, майонеза.

Лукът се нарязва на ситно на половин пръстени и се залива със смес от филтрирана вода и трапезен оцет в равни пропорции. Зеленчукът се оставя за 10-12 минути.
След това полупръстените на лука се накланят върху сито. След като марината се отцеди, се комбинират с морковите, настъргани на едро ренде.
Пилешките субпродукти се сваряват до омекване в подсолена вряща вода. След като изстинат, се нарязват на филийки.
Яйцата се натрошават на миниатюрни кубчета.
Подготвените компоненти са свързани.

Вкусно и обилна салатас пилешки вентрикули можете да готвите, дори ако имате само 200-300 g от това месен продукт... Мъжете харесват това ястие повече, тъй като включва всичките им любими съставки: месо, кисели краставици и лук.

Отивайки на пикник, можете да приготвите тази салата и да я поставите в контейнери и да овкусите с майонеза при пристигането на мястото за почивка. Вместо кисели краставици можете да използвате мариновани зелени домати, каперси и др., а вместо вентрикулите, пилешки сърца... Не забравяйте да добавите пресни билки към ястието: копър, магданоз, зелен лук.

Съставки

250 г пилешки вентрикули
2-3 кисели краставици
0,5 бр. лук
сол и пресни билкивкус
1,5 супени лъжици. л. майонеза

Подготовка

1. Изплакваме пилешките вентрикули във вода и почистваме всички замърсявания от тях с нож, след което изплакваме отново. Сложете в тенджера или казан, напълнете с вода и сол на вкус. Поставете съда на котлона и варете вентрикулите за около 1 час на умерен огън, като с решетъчна лъжица отстранявате получената пяна. Вентрикулите са много плътен продукт и затова имат доста дълго време за готвене. След като заври, изсипете вентрикулите в гевгир и охладете под студена вода. Изтръскваме излишната влага.

2. Нарежете сварените вентрикули на средни парчета, като изсипете филийките в купа за салата.

3. Маринованите краставици също се изпилват от излишната марината и се нарязват на средни кубчета, резени, като се изсипват в купа за салата.

4. Залейте половината от обеления и измит лук с вряла вода за 5-10 минути, така че зеленчукът да даде горчивината си на течността. След това нарязваме лука на половин пръстени и го поставяме в купа за салата заедно с нарязани изплакнати зеленчуци. Сол на вкус.

Към тях се добавя пържено или варено месо зеленчукови салатиза добавяне на хранителна стойност на ястието. Вместо обичайните гърди или филе, можете да приготвите оригинални и вкусно предястиеот пилешки вентрикули. Тази карантия ще ви помогне да разнообразите както ежедневните, така и празничните трапези.

Пилешките вентрикули се считат за много полезен продуктза човешкото тяло, тъй като съдържат огромно количество протеин, желязо, фолиева киселина и витамини (групи B, E). Освен това закуска, допълнена с пилешки вентрикули, се оказва по-диетична от всяка друга. ястие с месо... Калоричното съдържание на карантиите е само сто и двадесет калории на сто грама.

Преди да използвате пилешки стомаси, те трябва да се почистят от жълтеникавата твърда черупка и след това да се изплакнат обилно. В този случай процесът на готвене не трябва да бъде по-малко от час и половина. Само при правилна обработка този страничен продукт ще се окаже мек и нежен.

В кулинарията пилешките стомаси са уникална съставка, която се съчетава добре с всякакви варени зеленчуци, консервирана царевица, гъби, сирене или пилешки яйца... Те приготвят юфка, яхнии от карантии, задушават със заквасена сметана, пекат със сирене, а също така използват за създаване на всякакви закуски.

Съставки:

Пилешки вентрикули - 500гр.
Лук лук - 1 бр.
Грах от консерва - 1 консерва
Моркови - 2 бр.
Майонеза - 120 гр.
Мариновани краставици - 2 бр.
Сол, черен пипер - на вкус
Слънчогледово олио - за пържене.

Стъпка по стъпка готвене

Водата се налива в дълбока тенджера, пилешките вентрикули се добавят към съда и се варят в подсолена вода на слаб огън до омекване. По време на варенето страничният продукт се разбърква няколко пъти, като при необходимост се отстранява пяната с лъжица.
Преди края на готвенето във водата се добавят дафинов лист и няколко граха бахар за вкус.
Според рецептата за салата с пилешки вентрикули бульонът се отцежда от тях и се прехвърля в отделна чиния. Това се прави, за да се попречи на пилешките стомаси да абсорбират излишната течност. Оставете карантиите на масата до пълно охлажданеи след това нарежете на тънки ивици.
Ако замразените пилешки вентрикули се вземат за готвене, те се размразяват предварително в хладилник за дванадесет часа преди употреба. Този метод ще ви позволи да не загубите всички полезни вещества на карантиите.
Обелете лука и нарежете зеленчуците на тънки половин пръстени. Настържете морковите (за предпочитане корейски).
Изсипете слънчогледово (или зехтин) олио в предварително загрят тиган и запържете зеленчуците до светло златисто.
За диетичен вариантсалата с пилешки вентрикули, морковите могат да се оставят пресни в салатата, а лукът да се маринова за петнадесет минути в оцет или лимонов сок.
Маринованите краставици се обелват и нарязват на малки кубчета.
Всички съставки за салата се комбинират в дълбока купа, изсипват се в контейнер зелен грах... След това добавете подправки към салатата и подправете ястието с майонеза.

Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Или правят пикантен дресинг от горчица зехтин, лимонов соки подправки.

Покрийте ястието със салата от пилешки вентрикули залепващо фолиои за импрегниране поставете контейнера в хладилник за два часа.

Украсете готово ястиенарязани билки пъдпъдъчи яйцаили гъби. Освен с магданоз или копър, пилешките вентрикули се съчетават добре с босилек или кориандър.

Пикантна салата от пилешки вентрикули, целина и ябълка

Съставки:

Български пипер - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Пилешки стомаси - 450гр.
китайско зеле- 400 гр.
Лук лук - 1 бр.
Целина (стъбло) - 1 бр.
Зелена ябълка - 1 бр.
Слънчогледово масло - 120 мл
Захар - 2 супени лъжици. л.
Соев сос - 0,5 супени лъжици.
Ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
Сол на вкус.

Как да готвя?

Пилешките стомаси се сваряват в подсолена вода до омекване. Нарежете охладените карантии на пропорционални парчета.
Нарежете морковите и чушките на малки ивици.
Ябълката се обелва и се отстраняват семките, зеленчукът се нарязва на средно големи кубчета.
Нарежете на ситно зелето и лука.
Всички продукти се смесват в дълбока купа и се поръсват със захарна есенция. Разбъркайте добре салатата и оставете на масата, докато зеленчуците и ябълката започнат да отделят сок, след което изцедете получената течност.
Загрейте олио в тиган, добавете подправките и нарязания чесън. Облечете салатата със соса, след което веднага изсипете соевия сос и оцета, разбъркайте съставките.

Готовото ястие се настоява за един час в хладилника и след това се сервира.