Ползите от салата с пържени гъби могат да се изброяват безкрайно. ядливи гъбиса богати на протеини, въглехидрати, витамини и растителни мазнини, които са необходими за правилното функциониране на тялото. В същото време те се отличават с ниско съдържание на калории и помагат за поддържане на фигурата във форма.

Салата от пържени гъби.

Ястията с гъби могат да бъдат украса на празнична маса или ежедневна закуска. Прави се лесно, бързо и евтино. За да направите лека закуска, ще ви трябва:

• медени гъби - 1 кг;
• лук - 2-4 бр.;
• майонеза или майонезен сос - 0,2 кг;
• пилешки яйца - 5 бр. (може да се замени с 10 пъдпъдъци);
• кисела краставица - 200 г;
• олио, сол, черен пипер, билки - на вкус.

Алгоритъм за готвене:

1. Първо трябва да почистите и измиете гъбите. Преди пържене, за да омекнат, се варят 15 минути в подсолена вода. След това трябва да ги оставите да се отцедят. За любителите на шампиньоните можете да ги използвате.
2. На загрят тиган трябва да запържите нарязани гъби с лук.
3. В контейнер смесете пържени гъби с лук, нарязани яйца и краставици.
4. Сол и черен пипер - на вкус. Подправете със сос от майонеза, поръсете с билки, разбъркайте и сложете в купа за салата.

Как да си направим салата с гъби пилешки гърдии царевица.

Салата с гъби, пилешки гърди и царевица

Салата с пържени гъби и пилешко месо е богата на протеини и въглехидрати. Може да се използва като ежедневно или празнично ястие.

Съставки за 4 порции:

• гъби - 600 грама;
• пилешко филе - 1 кг;
• прясна краставица - 1 бр.;
• консервирана царевица - 150 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• варени яйца - 4 бр.;
• зелен луки магданоз;
• сос, майонеза или заквасена сметана за дресинг;
• сол и черен пипер на вкус;
• слънчогледово или зехтин;
• марината (вода, оцет, захар и сол).

Стъпки на готвене:

1. Първо трябва да мариновате лука. В равни части смесете оцета и сварена вода(100 г приблизително) и добавете 1 с.л. л. захар и щипка сол.
2. Гъбите трябва да бъдат почистени, измити и бланширани, след това поставени върху хартиени кърпи, за да изсъхнат.
3. След това морковите и гъбите се запържват в олио на слаб огън, като се разбъркват от време на време.
4. Пилето трябва да се свари. Някои домакини пекат месо във фурната във фолио или ръкав, след което се оказва малко по-сочно. След готвене трябва да охладите и да нарежете филето на ивици.
5. Всички компоненти трябва да се комбинират в една купа. Предварително трябва да отцедите саламурата от буркана с царевица, да изцедите и маринования лук.
6. Може да напълните с майонеза, заквасена сметана или любимия сос. Посолете на вкус, добавете билки при сервиране.

Салата с гъби и пилешки гърди ще украси масата на всяко събитие. Вкусно е и засищащо. Препоръчително е да се посолява преди сервиране, защото лукът, месото, царевицата и майонезата също съдържат сол.

Как да си направим салата с пържени гъби, пушено пиле и картофи.

Салата с пържени гъби, пушено пиле и картофи

Ястието е висококалорично и засищащо, така че не е подходящо за тези, които са на диета или спазват правилно хранене. За да направите салата, трябва да подготвите всички съставки:

• гъби - 400 г;
• картофи - 200 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• пушено пилешко месо - 500 г;
• пилешки яйца - 3-4 бр.;
• консервирана царевица - 200 г;
• зелени и червени боровинки или семена от нар за декорация.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Първата стъпка е да сварите зеленчуците и яйцата. След това те трябва да се охладят, нарязани на ленти или кубчета.
2. Гъбите почистете, измийте, сварете в подсолена вода. След като излишната вода се отцеди (през гевгир), запържете продукта в растително масло с лук и моркови.
3. Смелете гърдата по всякакъв начин и изсипете в купа за салата.
4. Изсипете царевицата в гевгир, за да се отцеди саламурата.
5. Добавете всички съставки в купата с пилето и разбъркайте. Подправете с майонеза, сол.
6. Украсете с билки, картофи и горски плодове.

Такава салата може да се сервира на порции, като предварително е поставена в кулинарни форми.

Как да приготвим бутер салата с пържени гъби, сушени кайсии и шунка.

Салата на пластове с пържени гъби, сушени кайсии и шунка

Салата със сушени кайсии е вкусна и пикантна. Вместо пържени можете да използвате мариновани гъби. За готвене се нуждаете от:

• сурови или мариновани гъби - 0,5 кг;
• шунка - 200 г;
• сушени кайсии - 200 г;
• лук - 1-2 бр.;
• яйца - 5 бр.;
• масло, майонеза.

Инструкция за готвене:

1. Трябва да почистите и изпържете гъбите. Ако продуктът е маринован, изцедете саламурата.
2. Сушените кайсии се заливат с вряла вода, за да омекнат и се нарязват на малки кубчета.
3. Лукът може да се запържи или остави суров, по ваш вкус.
4. Варените яйца и шунката трябва да се нарежат на малки ивици.
5. Марулята се подрежда на слоеве на свой ред:
   • слой меден агар;
   • сушени кайсии;
   • медени гъби;
   • яйца;
   • шунка.

Има и друга версия на това ястие - за любителите на риба шунката може да бъде заменена ракови пръчициили месо. Принципът на приготвяне на салата остава същият.

Как да приготвим салата с гъби и зеленчуци.

Салата с гъби, зеленчуци и пиле

Това е оригинално и празнична рецептас които можете да поглезите семейството си и да изненадате гостите. За да приготвите ястието ви трябва:

• пилешко филе - 3 бр.;
• гъби - 0,5 кг;
• консервирана царевица - 200 г;
• пресни краставици - 3 бр.;
• чушкачервено - 1 бр.;
• зелена или жълта чушка - 1 бр.;
• сол, черен пипер, билки, майонеза, царевична салата - на вкус.

готвене:

1. Сварете филето в подсолена вода, охладете и нарежете на ситно.
2. Гъбите се запържват в олио, охлаждат се.
3. Чушките и краставиците се нарязват на ивици.
4. Отцедете саламурата от консервата с царевица.
5. Към смесената салата добавете сол, черен пипер, билки, ситно накъсани листа от маруля.

Салатата се оказва вкусна, засищаща, но в същото време лека. За да не го претоварвате със сос или майонеза, можете сами да готвите дресинга.За да направите това, поставете 1 пиле или 2 пъдпъдъчи яйца, половин чаша растително масло(маслини или ленено семе), сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите сока от половин лимон, за да го подправите. Разбъркайте всичко до гладкост и намажете салатата с дресинга.

Как да приготвим бутер салата с гъби, сини сливи и пиле.

Сините сливи придават на ястието оригинален вкус. Това е сушен плод на слива със сладко-кисел вкус. Съчетава се със зеленчуци, гъби и месни ястия. Така че, за бутер салата се нуждаете от следните съставки:

• сини сливи - 100 г;
• гъби - 400 г;
• пушено пиле(гърди, филе) - 200 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• пречистен орехи- 100 г;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• сол, черен пипер, растително масло.

Стъпки за приготвяне на салата:

1. Приготвяне на гъби. Медените гъби трябва да бъдат измити, почистени и сварени в подсолена вода. След това гъбите трябва да бъдат извадени и изхвърлени в гевгир. След това нарежете на кубчета или ивици. Излишната влага може да се попие с хартиена кърпа.
2. Морковите и картофите могат да се варят или пекат във фурната. Твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете всички компоненти на малки кубчета.
3. Пилешкото месо трябва да бъде нарязано на кубчета или малки филийки. Ако месото първоначално е върху костта (бут или бут), то трябва да се почисти от кожата, костите и сухожилията.
4. Сините сливи също се нарязват на лентички или кубчета.
5. Салатата се оформя от слоеве, които се редуват в чиния:
   • първият слой е морков (ако желаете, не можете да го нарежете, а да го смилате на ренде с големи клетки), изсипете майонеза отгоре;
   • яйце, но без майонеза;
   • картофи и отгоре - майонеза;
   • сушени сини сливи и майонеза;
   • следващия слой пиле и гъби;
   • последният слой е картофено палто, поръсено с майонеза;
   • отгоре се слагат яйцата;
   • за украса можете да използвате зеленина и няколко цели гъби, ядки.

Оставете салатата да престои в хладилник за 2-3 часа преди ядене.

Как да приготвим салата с пържени гъби и зелен фасул.

Този вариант на салата може да служи като ежедневна закуска, т.к. той е лек, но в същото време удовлетворяващ. За да го подготвите, се нуждаете от следните компоненти:

• гъби - 0,5 кг;
• лук- 1 бр.;
• зелен фасул - 0,5 кг;
• олио за пържене (растително);
• майонеза;
• сол пипер.

На първо място, медените гъби трябва да бъдат измити и почистени. След това сварете продукта във вряща вода със сол за 15-20 минути, така че да омекнат. След това трябва да изцедите течността, да изстискате малко гъбите и да ги подсушите върху хартиена кърпа. След това трябва да се нарежат на парчета и да се запържат в горещ тиган в растително масло (зехтин или слънчоглед).

Салатите с мариновани гъби са евтини, но много питателни.

Сигурни сме, че почти всеки има буркан с медени гъби в наличност. Остава да изберете интересна комбинация и да изненадате гостите оригинална рецепта. Да кажем селекция най-добрите салатис гъби.

Салата с мариновани гъби и пиле заема гордо място сред любимите празнични закускиза всеки, който обича гъби. Медените гъби добавят пикантност към ястието, насищат пилешкото месо и заедно създават кулинарен шедьовър.

За салатата ни трябва:

• буркан мариновани гъби - 300 г;
• пилешко филе - 300 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• картофи - 3 бр. (малък);
• копър - малка връзка;
• майонеза.

Хвърляме гъбите в гевгир и оставяме марината да се отцеди - няма да ни е от полза. Опитайте се да направите всичко по-внимателно, защото твърде мокрите гъби незабавно ще „изтекат“ останалите компоненти и предястието ще изплува. Сварете картофите и яйцата, или сварете пилешко или запържете в сух тиган.

Сега смиламе всички съставки на кубчета. Не бива да мелите прекалено много: красотата на салатата е именно в това, че парчетата падат върху зъба поотделно, но когато се смесят, се усещат всички заедно. Подправете с майонеза и разбъркайте преди сервиране. Модерният начин за сервиране на такава салата е да поставите всичко върху голям плосък съд, като го полеете с тънка мрежа майонезен сос. Това е стилно, модерно, актуално, вкусно. Украсата на салатата ще бъде цели, но много малки гъби.

С шунка

Салата с мариновани гъби и шунка е много любима на мъжете заради комбинацията от лека гъбена подправка и ситост, която дава шунката. И се приготвя по елементарен начин, а компонентите са достъпни за всяко семейство. Можете да си купите евтина пилешка шунка, можете да се насладите на парче висококачествена краковска шунка - резултатът неизменно ще зарадва всички. Не забравяйте да купите пакет фета или сирене: ще се окаже много необичайна комбинация, радващи гастрономите - оригинали.

Пригответе салатата по следния начин:

1. Сварете картофи, моркови, три пилешки яйца.
2. Поставяме медените гъби в гевгир.
3. Нарязваме шунката на тънки ивици.
4. Фета - кубчета.

Нареждаме на слоеве, редувайки картофи, гъби, шунка, сирене фета, яйца. Намазваме всички слоеве с мрежа от майонеза, смесена със заквасена сметана в съотношение 1: 1 (така сосът ще се окаже по-крехък). Поръсете няколко слоя магданоз - зелените са идеално потопени вкус на гъби. Както всяка салата на пластове, шунката също трябва да се запари. Сервирайте в прозрачна дълбока купа за салата, където всички слоеве са ясно видими.

С корейски моркови

Корейските моркови и гъби изглеждат много красиво в купа за салата. Това е пикантна и пикантна салата, страхотно предястие за топли картофи с пилешко.

За салата с корейски моркови се използват мариновани гъби, готови или домашни. корейски морков. Предлагаме да закупите готови корейски морков, и внесете нотка свежест в салатата, която толкова липсва през зимата и пролетта.

ще трябва:

• гъби - 300 г;
• морков на корейски - 250-300 г;
• прясна краставица - 2 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• варени картофи - 3 бр. (средни грудки);
• магданоз - връзка;
• майонеза - на вкус.

Оставяме корейския морков на сламки. Зеленчуците нарязваме на кубчета, гъбите - на средно големи парчета. Разпределете на слоеве в следната последователност: картофи, магданоз, гъби, краставица, яйца. Намажете всички слоеве с мрежа от майонеза. Последният слой ще бъде корейски морков - ще го поставим с красива „шапка“ и ще украсим със стрък магданоз. Салатата, наречена "Crunchy Delight", трябва да се влива в продължение на няколко часа и да се сервира охладена върху голяма плоска чиния. Това е красиво предястие, особено ефектно в контекста.

Обилно ястие с картофи и гъби

Всеки, който предпочита вегетарианството и по принцип не яде месни ястия, може да препоръча обилно, пикантно ястие от мариновани гъби и картофи. Дори "месоядците" ще оценят тази салата - толкова е необичайна и вкусна.

• буркан мариновани гъби - 400 г;
• картофи - 3 големи грудки;
• зелен лук;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. л;
• ароматно растително масло - 100 мл.

Сварете картофите в униформи, охладете. Хвърляме буркан с гъби в гевгир, оставяме марината да се отцеди, нарязваме гъбите на парчета. Зелен лук - малки кръгчета. В отделен съд смесете ароматно Слънчогледово олиои малко оцет. Сложете слой картофи в голяма купа за салата, редувайки се с гъби. Подправете всичко с олио и оцет. Отгоре поръсете обилно със зелен лук. По-добре е да разбъркате ястието преди сервиране. Не е срамно да поднесете такова предястие под „малката бяла“, да предложите на мъжете заедно с кисела херинга, бъчви краставици. Няма съмнение, че работата на готвача ще бъде оценена.

Салата на пластове с мариновани гъби

Салата с медени гъби и пилешки гърди може да се допълни с парчета пушено пиле, които се подреждат на един слой. "Включенията" от пушено месо ще придадат приятно докосване, ще направят салатата необичайна. Но не забравяйте да изгладите пушения послевкус със сладост, например варени моркови.

За салата пригответе:

• няколко пилешки яйца;
• един голям морков;
• парче пушено пиле (не непременно гърди) - 200 г;
• варени пилешки гърди - 300 г;
• три малки картофа;
• твърдо сирене;
• мариновани гъби - 300гр.

Картофите, морковите, яйцата трябва да бъдат сварени и нарязани на кубчета. Варено пиле, нарязано на влакна, пушено - нарежете на малки парченца. Твърдо сирене - натрива се на едро ренде, а маринованите гъби (разбира се, без марината) се нарязват на кубчета, в зависимост от размера на гъбите. Остава да се подреди всичко на слоеве в следната последователност: картофи, гъби, пушено пиле, моркови, яйца, варено пиле, твърдо сирене.

Разбира се, не забравяйте да намажете слоевете с майонеза. И препоръчваме да овкусите слоя с варено пиле с няколко настъргани скилидки чесън - така ястието ще излезе пикантно.

Салатата може да се нарече "Тайните на домакинята": бъдете сигурни, че гостите ще имат спорове относно съставките. Просто сервирайте накиснати и добре охладени.

С пилешки дроб

Не по-малко възхищава се салатата с гъби и пилешки дроб. Тайната съставка ще бъде топено сирене – с него ще подправим салатата вместо майонеза.

ще ни трябва:

• голяма червена чушка;
• буркан гъби - 300 г;
• пакет топено сирене;
• тънък пита хляб;
• пилешки дроб - 400 г;
• кедрови ядки - шепа;
• сол, черен пипер на вкус;
• лук Ялта - 1 бр.

Първо, пригответе гъбите, като се отървете от маринатата, нарежете на едри парчета (можете да ги оставите цели, ако са с миниатюрни размери). Българският пипер се нарязва на тънки кръгчета, лукът - на половин пръстени. Запържете черния дроб на силен огън, докато Златисто кафяво. В купа за салата комбинирайте пипер, лук, дроб, гъби, добавете парченца топено сирене. От топлия черен дроб сиренето ще започне да се топи и ще действа на мястото на соса.

Марулята се разпределя на порции върху листове тънък лаваш: предястието ще напои питата, ще стане вкусно сочно. Сервирайте салатата топла - студена веднага губи вкуса си. Можете да украсите кедрови ядки, и сложете чери домати в чиния до него.

Съставките са много прости:

• консерва боб в собствен сок(червено или бяло няма значение) - 300 г;
• мариновани гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• ароматно масло за дресинг на вкус;
• оцет 9% - 2 супени лъжици.

Нарязваме гъбите без марината на парчета, освобождаваме боба от саламурата. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет. Комбинираме гъби, боб, лук, подправяме с растително масло. Настояваме салатата в хладилник и сервираме на порции с всяко горещо ястие или като самостоятелна закуска.

Приготви се:

• 300 г мариновани гъби;
• опаковка всякакви бисквити - 200 г;
• голяма краставица;
• връзка пресен магданоз;
• майонеза.

Гъбите и краставицата се нарязват на кубчета, повтаряйки формата на бисквити. Настържете магданоза на много ситно. Смесваме всички съставки, в последния момент добавяме бисквити и подправяме с майонеза. Правим всичко това бързо, незабавно го продаваме на масата: не трябва да позволяваме на крекерите да се вкиснат и да загубят своя чар. Въпреки привидната простота, салатата се оказва приятна, лека, говореща страхотно допълнениекъм печено месо или пиле на празничната трапеза.

Има една поговорка, че жената знае как да направи скандал, шапка и салата от всичко. Ние също така призоваваме за експериментиране, измисляне на ново и смело кулинарни шедьоври. Не се страхувайте да направите грешка: в крайна сметка следващия път винаги можете да се върнете към доказани рецепти.

Салата с мариновани гъби и картофи

Съставки:

Мариновани краставици - буркан;

Червен лук - няколко парчета;
- картофи - 6 бр.;

Растително масло.

рецепта:

Измитите и охладени картофи се нарязват на филийки или под формата на кубчета.
След това нарежете краставиците на кръгчета. Ако кръговете са големи, тогава ги разделяме наполовина.
Отцедете водата от гъбите и ги смесете с картофите и краставиците. Разбъркайте всичко, добавете кръгчета лук и подправете с олио. Вместо олио може да използвате отцедена от гъбите течност.

Рецепта за салата с мариновани гъби и пилешко месо със снимка

Съставки:

Майонеза - 200 г;
- варени яйца - 3 бр.;
- варени картофи - няколко парчета; - мариновани гъби - 200 г;
- български пипер - половина;
- пилешко филе - 200 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- орехи (накълцани) - 50 гр.

рецепта:
Нарязваме всички компоненти под формата на кубчета, натриваме сиренето на ренде. Разбъркваме всичко добре, изсипваме ядки, черен пипер, сол, подправяме с майонеза. Разбъркайте всичко отново.

Салата с мариновани гъби с картофи и лук

Съставки:

Мариновани гъби - 300 грама;
- Червен лук;
- варени картофи - 4 бр.;
- Слънчогледово олио;
- копър.

рецепта:

Изсипете гъбите в гевгир и изчакайте цялата саламура да се отцеди.
Варени картофиохладете и обелете, след което нарежете на малки кубчета. Нарежете лука и копъра.

Смесваме всички компоненти в купа и заливаме с растително масло.

Салата с мариновани гъби и шунка

Съставки:

Мариновани гъби - буркан;
- шунка - грам 300;
- зелен лук;
- яйца - 3 бр. - варени картофи "в униформа" - 3 бр.;
- майонеза.

рецепта:

В дълбока купа разпределете слоевете един по един:

Мариновани гъби, залейте с майонеза;
- следва нарязан зелен лук, майонеза; - след това разпределяме кубчетата шунка и отново майонезата;
- още кубчета картофи, които се заливат със слой майонеза;
- и последният слой - нарязани яйца.

Изпратете готовата салата в хладилника. Преди сервиране обърнете салатата в друга чиния.

Добър апетит!!!

Медените гъби са едни от най-много вкусни гъби. Тяхната особеност е, че ароматът и вкусовете могат да се променят коренно в зависимост от това какви подправки и подправки използвате в маринатата. След като сте подготвили няколко буркана с мариновани гъби през есента, можете да поглезите себе си и близките си с оригинални салати с тези гъби.

почистване на гъби

Страхотен вариант за празнична трапеза би била салата " почистване на гъби". Той е не само вкусен и богат, но и много елегантен. За да го приготвите ще ви трябва:

• - 3-4 варени картофа (в зависимост от големината);
• - половин килограм сварено пилешко филе;
• - 2 моркова;
• - 4 пилешки яйца, които също трябва да бъдат предварително сварени;
• — 2 прясна краставица;
• - няколко връзки пресни билки (по-добре е да вземете копър - той е най-ароматният);
• - 200 грама гъби, които трябва да се измият предварително, за да се отърват от остатъците от марината;
• - майонеза с ниско съдържание на мазнини.

Започвайки да приготвяте салата, трябва предварително да сварите зеленчуците (картофи и моркови) и яйцата и да настържете всичко на ренде, като го разпределите върху индивидуални контейнери. Също така трябва да сварите пилето и да го нарежете на малки парченца (можете да го разделите на влакна с ръце). Краставиците можете да нарежете на ситно или да използвате ренде, за да запазите цялостната структура на салатата. На последния етап трябва да нарежете на ситно копъра и можете да започнете да сглобявате салатата.

Тази салата се подрежда на слоеве, всеки от които се намазва с майонеза. Като се има предвид, че всички негови компоненти, с изключение на гъбите, са доста пресни, можете да добавите малко сол (но това не е необходимо). Последователността на слоевете изглежда така:

1. сложете картофите плътно;
2. кокошка;
3. яйца;
4. морков;
5. краставица;
6. зеленина;
7. гъби.

За да изглежда салатата още по-красива и спретната, можете да използвате специална форма, за да я сглобите (може да работи и разглобяема форма за печене). Ако готвите това ястиекъм празничната трапеза е по-добре веднага да оформите няколко малки порции. Можете да украсите ястието с майонеза или нарязани зеленчукови фигури.

Салата с шунка

Ще се получи много интересна комбинация от сладка и сочна шунка с пикантни гъби. За приготвяне на такива оригинална салатаще ви трябват тези продукти:

• - малко бурканче мариновани гъби;
• - куп зелен лук (ще се използват не само пера, но и коренище);
• - 3 варени картофа (ако са малки, можете да вземете 4);
• - 300 грама шунка;
• - 3 пилешки яйца (сварете);
• - майонеза.

Тази салата, както и в предишния случай, трябва да се слага на слоеве. Първо пригответе дълбока купа и я покрийте залепващо фолио. Сега подредете продуктите в този ред:

• гъби;
• зелен лук (ситно нарязан);
• шунка (нарязана на ленти или големи кубчета);
• картофи (настъргани или нарязани на малки парченца);
• варени яйца (трябва да нарежете на ситно, настържете или намачкайте с вилица).

Не забравяйте, че всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза. Тази последователност от съставки обаче не е задължителна и можете да я промените по ваша преценка.

Когато всички слоеве маруля са положени, тя трябва да се изпрати в хладилника. Точно преди сервиране покрийте купата с голяма чиния и внимателно обърнете. Отстранете фолиото и украсете ястието по ваш вкус.

Салата със сирене и пушено пиле

За това вкусна салатаще имаш нужда:

• - половин килограм пушено пиле;
• - буркан с гъби;
• - 5-6 картофа;
• - 2 малки глави лук;
• - лимон;
• - 200 грама всякакви твърдо сирене;
• - любимите ви зеленчуци;
• - 2 скилидки чесън и сухи подправки;
• - майонеза.

Преди всичко трябва да изплакнете гъбите от маринатата, да ги смесите със ситно нарязан лук и сока на една трета от лимона и да оставите за известно време, докато се приготвят останалите съставки. Доведете сварените картофи до състояние на пюре, добавете към тях подправки и разбъркайте с чесъна, предварително прекаран през преса. Сиренето трябва да се настърже, а пушеното пилешко месо да се нареже на ситно. Сега можете да продължите директно към приготвянето на салата.

Първо сложете лучено-гъбената смес в чиния и върху нея направете мрежа от майонеза. След това покрийте гъбите картофено пюрепоследвано от майонеза отново. След това подредете шунката и настърганото сирене, като също намажете пространството между тях с майонеза. Трябва да увенчаете горната част на салатата с капачки от мариновани гъби (или цели гъби) и зелени. Вместо това можете да използвате маслини, които също ще добавят оригинални вкусови нотки към салатата.

Такава салата може да се превърне не само в украса на празничната трапеза, но ще бъде и чудесно предястие за бира.

салата от краставици

Ако внезапно се появиха гости и време за приготвяне празнични ястияизобщо не, салата от краставици с мариновани гъби може да бъде спасение. Не е просто вкусно ястие, но също добра закускакъм силни напитки. И така, ще ви трябва:

• - кисели краставици (за предпочитане пикантни);
• - отново банка;
• - 2 глави лук (можете да използвате както бял, така и червен лук);
• - 6 варени картофа и растително масло.

За начало отцедете излишната течност от краставиците и гъбите и ги нарежете на ситно. Варените картофи могат да бъдат настъргани, което ще ви спести много време, а лукът да се нареже на половин пръстени. Сега остава да се смеси всичко и да се напълни с масло. За повече пикантност можете да добавите малко марината, в която се намират гъбите.

Корейска салата от моркови

Тази салата се състои от 300 грама варено пиле, бурканчета мариновани гъби, 200гр. Корейски моркови, буркани консервирана царевицаи майонеза като дресинг.

Предварително сварете гърдите, като добавите сол и любимите си подправки към водата. Изплакнете гъбите. Ако са достатъчно големи, тогава е по-добре да ги нарежете на 2-3 части. Сега смесете всички съставки и сложете върху чиния. Като украса могат да послужат малки гъби.

V тази салатамайонезата може да се замени с растително масло.

Салата със зеле

Доста вкусен и евтин вариант за салата е комбинация от прясно зеле и мариновани гъби. Така че, първо, изцедете марината и изплакнете гъбите. За да не са прекалено солени и пикантни, можете да ги оставите за малко във водата. Междувременно настържете зелето и го омесете леко с ръце, за да е по-лесно за дъвчене. За още оригинален вкусможете също да вземете чушка, който се нарязва на тънки ивици. Сега трябва да смесите всички съставки и да им дадете известно време да се влеят. Като дресинг можете да използвате слънчогледово олио или майонеза.

До от такива проста салатанаправете оригинални и пикантна закуска, можете да приготвите следния дресинг:

• - смесете малко количество растително масло с соев сос;
• - тук добавете скилидка чесън, прекарана през пресата;
• - можете да овкусите соса с любимите си подправки, след което добавете малко сол;
• - Поръсете салата с дресинг.

Тази салата е най-добре да се яде веднага след приготвянето, в противен случай зеленчуците ще пуснат сока. Ако все пак искате да го изпратите в хладилника, имайте предвид, че може да загуби вкуса си.

Салата с боб

Фасулът е много вкусен и полезен продукт, а ако го комбинирате с гъби, се получава много оригинална салата. И така, ще ви трябва:

• - 1 пресен домат;
• - 2 кисели краставици;
• - малко твърдо сирене (приблизително 100 грама), можете и без него;
• – овкусено ръжени крутони(по-добре е да се вземе с вкус на домат);
• — консервиран боб;
• - зелен лук;
• - майонеза.

Първо трябва да отворите буркан с медени гъби, както и боб и да изцедите излишната течност. След това трябва да нарежете на ситно зеленчуците и лука, да настържете сиренето и да смесите всички продукти. Подправете салатата с майонеза и няколко минути преди сервиране добавете крутони, за да нямат време да омекнат и да останат хрупкави.

Тайните на готвачите

• Салатите от мариновани гъби ви позволяват да провеждате много експерименти. Така че, например, ако смятате, че гъбите са достатъчно пикантни сами по себе си, можете да използвате заквасена сметана вместо майонеза. Така вкусът на ястието ще се окаже по-балансиран и нежен. Можете също да направите сос от равни части майонеза и заквасена сметана.
• Можете да направите огромен брой вариации с месни съставки. Така че вместо шунка е напълно възможно да използвате всяка друга наденица и ако замените пилешкото с пуешко, тогава салатата ще се възползва само от това. Освен това не е необходимо да използвате зелен лук в рецептите. Ако приготвяте салата за романтична вечеря, тогава е напълно възможно да замените тази съставка с всяка друга зеленина.
• Нуждаете се от специално внимание бутер салати. Те със сигурност трябва да се влеят в продължение на няколко часа, така че всички продукти да могат да бъдат наситени с аромата един на друг. И ако в рецептата присъстват бисквити, тогава трябва да ги добавите в последния момент преди сервиране, тъй като целта на такова ястие е, че те хрупкат апетитно.
• Често маринованите гъби се слагат цели в салати, но ако гъбите са твърде големи, тогава е по-добре да ги нарежете, така че да не се открояват от общата маса на салатата. Освен това, когато изваждате гъбите от маринатата, не бързайте да я изсипвате. В него можете да мариновате лука, за да стане по-пикантен и крехък.
• Когато купувате мариновани гъби, дайте предпочитание на тези, които са навити стъклени буркани. Така че можете поне визуално да определите качеството на продукта. Гъбите не трябва да бъдат оцветени с никакви чужди петна, а размерът им трябва да бъде приблизително еднакъв. Освен това състоянието на маринатата също играе важна роля. Първо, той трябва да бъде прозрачен. Също така не трябва да е твърде течен, но не и прекалено вискозен. Опитайте се да купувате естествени гъби, а не тези, които се отглеждат в изкуствени условия.

Приятен апетит, споделете вашите рецепти в коментарите!