Сладко-кисел кайсиев сос. Кайсиев сос за зимата Кайсиева подправка за месо в бъдеще

24.12.2021

Сосът е отлично допълнение към различни ястия. Течната подправка е чудесна за подчертаване или подчертаване на вкуса на лакомството, към което се сервира. Но сосовете не само придават на различни ястия напълно нов вкус и аромат, но и са чудесни за сервиране - ярки ароматни сосове привличат вниманието и увеличават още повече апетита.

Рецептата за пикантния кайсиев сос е идеална за месни ястия, както и за лакомства от домашни птици. Сладкият сос е чудесен за десерти - сладолед и торти. Сладко-киселият вкус на кайсиите и техният уникален аромат са идеални за почти всяко лакомство. Кайсиевият сос може да се приготви предварително – държи се на стайна температура няколко месеца.
Съставки:

Кайсии - 1 кг
Лимон - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 3-4 скилидки
Джинджифил - по избор
Захар - 1 чаша
Ябълков или гроздов оцет - 200 гр
Карамфил, къри, бял пипер, червен пипер - по избор
магданоз - 1 връзка (по желание)

Приготвяне на кайсиев сос

Приготвянето на сладък сос за добавяне към десерти е много просто – пригответе пюре от кайсии и добавете малко захарен сироп. Приготвянето на кайсиев сос, който разнообразява месните лакомства и перфектно подчертава вкуса на домашните птици, е малко по-сложно. Пикантният сос от плодове и подправки се прави най-добре от узрели, прясно набрани кайсии. Затова не пропускайте сезона на зреене на този невероятен плод и си пригответе няколко буркана, които ще ви помогнат да приготвите уханно лятно лакомство дори през зимата.

Класическият набор от продукти за соса е кайсии, захар, оцет, чесън. Но можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус. За да може детайлът да се съхранява добре, трябва да следвате технологията за приготвяне на кайсиев сос, в противен случай всичките ви усилия ще бъдат напразни.

Изберете първо зрели, неповредени кайсии.

Измийте плодовете в течаща вода, сложете ги в гевгир, за да се отцеди излишната течност, отстранете семките и нарежете на две до четири части.

Измийте лимона, обелете кожата и нарежете на филийки. Отстранете костите, в противен случай те ще придадат на готовия сос горчив вкус.

Обелете и настържете чесъна, ако добавите джинджифил, той също трябва да бъде обелен и настърган или нарязан с нож.

Изсипете необходимото количество оцет в тигана и добавете захарта. Загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.

Смелете кайсиите с блендер или превъртете в месомелачка.

Към горещата марината добавете кайсии и лимон, може да добавите любимите си подправки – по ваш вкус.

Гответе соса на слаб огън - след като заври около 35-40 минути. Разбъркайте с дървена лъжица, за да не загори сосът.

В самия край на готвенето добавете чесъна и джинджифила, варете 5 минути и отстранете от котлона.

Готовият сос трябва да наподобява гладко пюре.

Подгответе чисти буркани и стерилни капаци. Изсипете лютия сос в буркани и веднага навийте.

Оригиналният сладко-кисел сос може да се сервира с паста и всякакви месни ястия веднага щом изстине. Но ще бъде още по-ароматно и вкусно, тъй като се настоява - една до две седмици. Добър апетит!

Метод на готвене

За сушените кайсии се добавя вода - 400 мл.. Пресните кайсии се потапят във вряща вода за 30-40 секунди, обелват се, нарязват се на 4 части, обезкостяват се, покриват се със захар, престояват 2-3 часа, варят се 5-8 мин. Сушените кайсии се сортират, измиват се, заливат се със студена вода и се оставят за 2-3 ч. След това се сваряват в същата вода до омекване, разтриват се, добавя се захарта и се вари при разбъркване до сгъстяване. Готовият сос се охлажда.

Можете да създадете своята рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора за рецепти в приложението.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ

Хранителна стойност и химичен състав "кайсиев сос".

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама ядлива част.

Хранително вещество	количество	норма**	% от нормата в 100гр	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
калории	250,9 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 гр
катерици	0,5 гр	76 гр	0.7%	0.3%	15200 гр
Мазнини	0,06 g	56 гр	0.1%		93333 гр
Въглехидрати	66,2 g	219 гр	30.2%	12%	331 гр
органични киселини	0,6 гр	~
Хранителни фибри	1,3 гр	20 гр	6.5%	2.6%	1538 г
Вода	52,7 гр	2273	2.3%	0.9%	4313 гр
пепел	0,4 гр	~
витамини
Витамин А, RE	900 мкг	900 мкг	100%	39.9%	100 гр
ретинол	0,9 mg	~
Витамин В1, тиамин	0,02 mg	1,5 мг	1.3%	0.5%	7500 гр
Витамин В2, рибофлавин	0,03 mg	1,8 mg	1.7%	0.7%	6000 гр
Витамин В5, пантотенов	0,2 mg	5 мг	4%	1.6%	2500 гр
Витамин В6, пиридоксин	0,03 mg	2 mg	1.5%	0.6%	6667 гр
Витамин В9, фолиева киселина	1,6 mcg	400 мкг	0.4%	0.2%	25000 гр
Витамин С, аскорбина	2,4 mg	90 мг	2.7%	1.1%	3750 гр
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	0,5 mg	15 мг	3.3%	1.3%	3000 гр
Витамин Н, биотин	0,1 µg	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 гр
Витамин РР, NE	0,483 mg	20 мг	2.4%	1%	4141 гр
ниацин	0,4 mg	~
Макронутриенти
Калий, К	186,3 mg	2500 mg	7.5%	3%	1342 г
Калций Ca	17,8 mg	1000 mg	1.8%	0.7%	5618 гр
Силиций, Si	3 mg	30 мг	10%	4%	1000 гр
магнезий	4,6 mg	400 мг	1.2%	0.5%	8696 гр
Натрий, Na	2,4 mg	1300 мг	0.2%	0.1%	54167 гр
Сяра, С	3,6 mg	1000 mg	0.4%	0.2%	27778 гр
Фосфор, Ph	14,8 mg	800 мг	1.9%	0.8%	5405 гр
Хлор, Cl	0,6 mg	2300 mg			383333 гр
микроелементи
Алуминий, Ал	215,7 mcg	~
Бор, Б	622,2 mcg	~
Ванадий, В	11,9 mcg	~
Желязо, Fe	0,6 mg	18 mg	3.3%	1.3%	3000 гр
Йод, И	0,6 mcg	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 гр
кобалт, co	1,2 mcg	10 mcg	12%	4.8%	833 гр
Манган, Mn	0,1304 mg	2 mg	6.5%	2.6%	1534 г
мед, Cu	100,7 mcg	1000 мкг	10.1%	4%	993 гр
Молибден, Mo	4,1 mcg	70 мкг	5.9%	2.4%	1707 г
Никел, Ni	17,8 mcg	~
Стронций, ст	296,3 mcg	~
Титан, Ti	118,5 mcg	~
Флуор, F	6,5 mcg	4000 мкг	0.2%	0.1%	61538 гр
Хром, Кр	0,6 mcg	50 мкг	1.2%	0.5%	8333 гр
Цинк, Zn	0,0486 mg	12 мг	0.4%	0.2%	24691 гр
смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини	0,4 гр	~
Моно- и дизахариди (захари)	4,7 гр	максимум 100гр

Енергийната стойност кайсиев сосе 250,9 kcal.

Основен източник: Интернет. .

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, тогава използвайте приложението My Healthy Diet.

Калкулатор за рецепти

Хранителната стойност

Размер на сервиране (g)

БАЛАНС НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ВЕЩЕСТВА

Повечето храни не могат да съдържат пълния набор от витамини и минерали. Ето защо е важно да ядете разнообразни храни, за да задоволим нуждите на организма от витамини и минерали.

Сосовете за месо и домашни птици са специална категория. Те могат както да убият, така и да подчертаят вкуса на основната съставка. Рецепти с кайсии често се използват за подобряване на нежността на месото. Тези плодове правят деликатни сосове с киселост и сладост. Също така, поради консистенцията на кайсиите, самият сос излиза гъст, като картофено пюре. Можете да приготвите добавката по различни начини, но във всеки случай ще получите нежно, но богато ястие.

Сос за зимата: сладко-кисел

Прибирането на реколтата за зимата е чудесен начин да удължите сезона на зрелите и ароматни кайсии. През сезона можете да закупите голям брой плодове и да приготвите ароматен дресинг за месни ястия. За да приготвите такъв кайсиев сос за зимата, трябва да вземете:

килограм зрели кайсии;
една ябълка;
един лимон;
четири скилидки чесън;
две глави лук;
30 грама пресен джинджифил;
200 грама кафява захар;
250 мл ябълков оцет;
няколко чаени лъжички къри и същото количество кимион;
малко сол;
щипка лют смлян пипер.

Тази рецепта принадлежи към индийската кухня. Именно поради тази причина в него могат да се намерят толкова различни комбинации. За какво е идеален кайсиевият сос? За крехко птиче месо и някои видове риба. Между другото, можете да ядете такъв сос просто така, като основа за сандвичи. При месото обаче се разкрива най-добре.

Готвене на кайсиев сос за зимата

Първо, подгответе всички съставки. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете костилката. Всяка половина се разделя на филийки. Ябълката се обелва от семките и кожата, нарязва се на малки кубчета. Лимонът също се обелва, нарязва се на филийки. Чесънът и джинджифилът се настъргват.

Оцетът се изсипва в тенджера за готвене на кайсиев сос. Добавете захарта, разбъркайте и изчакайте, докато последната се разпръсне. Това обикновено отнема около три минути.

След това сложете ябълки, кайсии и лимон. Изсипете подправки. Оставете само джинджифил и чесън. Масата се разбърква, оставя се да заври. Когато заври, намалете малко огъня. Изчакайте сместа да заври, ще стане по-гъста. Добавете чесъна и джинджифила и гответе още десет минути.

Кайсиевият сладко-кисел сос се разпределя в стерилни буркани. Най-вкусният сос, който вече е настоял около месец. Можете обаче да отворите бурканите още на следващия ден. Те се съхраняват дълго време и в отворена форма.

Друг вариант за консервация

Тази рецепта е добра, защото можете безопасно да регулирате количеството съставки. Сушените билки могат да се приемат както под формата на готови смеси, така и да се събират сами. Перфектно пасване: кориандър, копър, целина. За да започнете, вземете:

килограм кайсии без костилка;
една супена лъжица захар;
една чаена лъжичка сол;
пет скилидки чесън;
една чаена лъжичка всякакви сушени билки.

Кайсиите се поставят в тенджера, леко се заливат с вода. Това ще избегне изгарянето. Варят се докато пуснат сок. Когато плодовете загубят формата си, омекнат, с блендер се превръщат на пюре.

Когато масата заври и започне да се сгъстява, се добавят захар и сол. Количеството на тези съставки се регулира според вкуса. След това се добавят ситно нарязан чесън и билки. Гответе още десет минути. Готовият сос се подрежда в стерилни буркани, които след това се увиват плътно, оставят се за един ден на тъмно място. След това извадете соса в хладилника.

Най-лесната рецепта за пилешки сос

Тази рецепта се нарича най-лесната по някаква причина. Готово е за минута. Предимствата му са, че комбинацията от майонеза и сладко ви позволява да подобрите нежността на месото. Най-често този кайсиев сос се сервира с бяло месо.

За готвене вземете:

три четвърти чаша сладко от кайсии;
1,5 супени лъжици дижонска горчица;
супена лъжица оризов оцет;
три супени лъжици майонеза.

Всички съставки се смесват заедно. Рецептата за кайсиев сос е наистина лесна! Необходими са му само десет минути, за да се влеят.

Вкусен сос от сушени кайсии

Сушените кайсии или сушените кайсии също са добра основа за пикантен месен сос. Можете да приготвите такава добавка по всяко време, тъй като сушените кайсии се съхраняват дълго време и се продават през цялата година. За готвене трябва да вземете:

800 мл вода;
двеста грама сушени кайсии;
една чаена лъжичка захар;
малко сол;
млян черен пипер;
половин чаена лъжичка къри.

За начало сушените кайсии се измиват добре, след което се изсипват със студена вода за няколко часа. След това започват да го приготвят. Пригответе сушени кайсии в същата вода. Сложете на котлона и гответе за около двадесет минути.

След като се отцеди излишната вода, плодовете се пасират с блендер. След това се въвеждат захарта и подправките, всичко се смила. Поставете отново на котлона и гответе след като заври още пет минути. Готовият сос се охлажда.

Трябва да се отбележи, че този сос е добър и за сладки зърнени храни. Например, можете да приготвите ориз в мляко и да добавите този сос. В този случай обаче ще трябва да увеличите количеството захар и да намалите кърито и пипера. След това ще има пълноценно хранене за закуска или обяд. Ще се хареса и на децата, тъй като ще има красив и сочен цвят.

Вкусен сос за месни ястия

Всяка пържола е добра сама по себе си, но понякога сосът е приятно допълнение. Това ще бъде вкусен сос на основата на зрели кайсии. Има деликатна текстура, пикантен вкус. За да го приготвите, трябва да вземете:

600 грама кайсии;
три супени лъжици захар;
50 мл ябълков сок;
една супена лъжица лимонов сок;
три супени лъжици масло;
скилидка чесън;
три супени лъжици винен оцет;
парче люта чушка - на вкус;
сол и смлян черен пипер.

Този сос е умерено гъст, изглежда впечатляващо и много ароматен! Можете да направите свой собствен ябълков сок или да закупите от магазина. Но трябва да се опитате да съдържате по-малко захар.

Приготвяне на нежен сос

Как да си направим кайсиев сос? Основната съставка се измива, нарязва се на половинки и се отстраняват костите.

Сложете кайсии в купа, поръсете ги със захар и оцет. Разбъркайте добре и оставете за тридесет минути. Това е достатъчно, за да се мариноват добре плодовете.

Загрейте маслото в тиган, изпратете кайсиите, запържете за около пет минути, като разбърквате от време на време. Изсипват се и двата вида сок, остатъците от оцет, в който са мариновани плодовете. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя в тигана. Направете същото и с пипера. Сол и черен пипер. Задушете всичко за около петнадесет минути под капака. Готовото ястие се раздробява с блендер. Сервирайте студено.

Рецептите с кайсии са доста разнообразни. Някой харесва сладко или сладко, докато останалите предпочитат да подправят месни ястия с тях. Всъщност сосовете на основата на тези съставки помагат да се разкрие вкуса и аромата на крехкото бяло месо. Приготвят се по различни начини. Най-простите се смесват преди сервиране, а други се навиват в буркани, за да се почерпят по-късно. Това важи за тези, които разбират, че зрелите кайсии са само на сезон. Също така, за такива ситуации, когато искате да се поглезите със сос на основата на кайсии, ако е трудно да намерите узрели плодове, можете да вземете сушени кайсии или сладко. Бързите варианти за сосове не са по-лоши, те имат свой собствен вкус и жар.

Комбинацията от сладки кайсии и месо може да изглежда странна, но всъщност те се допълват перфектно. Сладко-киселият вкус на кайсиевия сос откроява вкуса на пърженото месо. Предлагаме ви рецепти за кайсиев сос, подходящи както за бързо приготвяне, така и за дългосрочно съхранение.

Кайсиев сос - рецепта

кайсии - 2 кг;
вода - ½ ст.;
лук - 2 бр.;
чесън - 1 малка глава;
български - 3 броя;
лют червен пипер - ½ шушулка;
оцет 6% - на вкус;
кориандър, черен пипер, прованс билки, червен пипер - на вкус.

Измийте кайсиите и начупете наполовина, сложете в тенджера, залейте с половин чаша вода и поставете на среден огън. Оставете да къкри 20 минути. Нарежете лука и чушката на кубчета, добавете към кайсиите. Гответе, докато омекнат лукът и черният пипер, сол и черен пипер на вкус, добавете оцет. Добавете наситнения чесън и лютите чушки. Добавете подправки на вкус, отстранете тигана от котлона. Смесете всичко с блендер, коригирайте вкуса на соса, ако е необходимо. Сложете отново на котлона и оставете да заври. Изсипете соса в стерилизирани буркани и затворете капаците. Държим на студено.

Приготвяне на кайсиев сос

В този вариант кайсиевият сос не може да се съхранява, той се консумира веднага след приготвянето.

сушени кайсии (сушени кайсии) - 200 г;
вода - 800 мл;
захар - 1 час лъжица;
сол, подправки - на вкус.

Измиваме сушените кайсии и накисваме в студена вода за 2 часа. Слагаме сушени кайсии в тази вода на огън и варим 20 минути, като не оставяме да заври много. Изключете котлона, отцедете водата, смилайте сушените кайсии с блендер или през цедка. Добавете 1 чаена лъжичка захар, сол и подправки. След това поставете сместа на огъня и довеждайки до кипене, варете 2-3 минути, докато сосът се сгъсти. Охладете преди сервиране.

Любителите на сладко-киселите сосове могат да опитат и рецепти за сосове с мед и горчица или нар, които не само подчертават вкуса на месото, но и служат като отличен дресинг за салати.

кайсиев сос

Кайсиев сос Комбинацията от сладки кайсии и месо може да изглежда странна, но всъщност те се допълват перфектно. Сладко-кисел вкус на кайсиевия сос откроява вкуса

кайсиев сос

Класически набор от продукти за соса - кайсии, захар, оцет, чесън. Но можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус. За да може детайлът да се съхранява добре, трябва да следвате технологията за приготвяне на кайсиев сос, в противен случай всичките ви усилия ще бъдат напразни.

Изберете първо зрели, неповредени кайсии.

Смелете кайсиите с блендер или превъртете в месомелачка.

Към горещата марината добавете кайсии и лимон, може да добавите любимите си подправки – по ваш вкус.

Гответе соса на слаб огън - след като заври още около 35-40 минути. Разбъркайте с дървена лъжица, за да не загори сосът.

В самия край на готвенето добавете чесъна и джинджифила, варете 5 минути и отстранете от котлона.

Готовият сос трябва да наподобява гладко пюре.

Подгответе чисти буркани и стерилни капаци. Изсипете лютия сос в буркани и веднага навийте.

кайсиев сос

Може да звучи смешно, но кайсиевият сос е просто вълшебен с месни ястия. Опитайте го веднъж и ще се превърне в фирмено ястие 🙂

СЪСТАВКИ

Сушени кайсии (сушени кайсии) 200 грама
Вода 800 милилитра
Захар 1 чаена лъжичка
Сол, подправки - на вкус

Измиваме сушените кайсии, след това ги заливаме със студена вода и накисваме за 2-3 часа.

Слагаме тигана със същата вода на огъня, довеждаме до кипене и варим 15-25 минути на среден огън. Сушените кайсии трябва да омекнат.

Отцедете останалата вода от сушените кайсии, смилайте я през цедка или я смилайте в блендер.

Добавете захар (на снимката е добавена 1 чаша захар, защото сосът е приготвен за млечна каша. Ако ще сервирате соса за месо е достатъчна една чаена лъжичка), сол и подправки на вкус.

Сега слагаме настърганите сушени кайсии със захар и подправки на огъня, довеждаме до кипене и варим още 2-3 минути, докато се сгъсти.

Отстранете от котлона, охладете и сервирайте. Добър апетит! 🙂

Кайсиев сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка

кайсиев сос

За да приготвите кайсиев сос, трябва да вземете много узрели кайсии. Такива сладки сосове се сервират с манник, зърнени храни, пудинги, гювечи, палачинки и сладкиши.

Съставки:

кайсии - 500 г;
гранулирана захар - 400 g;
вода - 150 мл;
смляна канела - 1/4 ч.ч.

Изплакнете узрелите кайсии, нарежете на половинки, отстранете костилките. Претрийте кайсиите през ситно сито, разбъркайте със захарта и канелата, налейте вода. След това, като разбърквате, оставете сместа да заври и охладете.

На бележка. Ако вашите кайсии не са достатъчно узрели, по-добре е да промените малко технологията. Първо смелете готовите половинки кайсия в блендер, смесете със захарта и канелата. Разбърквайки, оставете масата да заври, след това претрийте през ситно сито и охладете.

Ето още една интересна рецепта: кайсиев блат - прост, но отнема много време.

Кайсиево чътни - сладко-кисел кайсиев сос за месо

Кайсиево чътни или сладко-кисел кайсиев сос за месо - следващият ми експеримент

Поздрави, скъпи приятели! Отпуснах се на почивка, изобщо не готвя нищо ново ... Въпреки че, не съвсем така! Днес най-после сготвих кайсиево чътни - месен сос, чиято рецепта беше споделена преди много време от приятел на предишната ми работа.

Първо, малка образователна програма. Чътни са традиционни индийски сосове или подправки за основни ястия. Чътни на основата на оцет се приготвя, понякога от зеленчуци, но по-често от плодове, с добавка на подправки, поради което сосът има пикантен, сладко-кисел вкус.

Исках да направя кайсиеви чътни от много години, но някак си по различни причини винаги пропусках сезона на кайсиите. Да, честно казано, купуването на зрели кайсии в Москва все още продължава.

Какво ви трябва за кайсиево чътни

Рецептата е дадена на базата на 1 килограм кайсии. Имах 600 грама кайсии, като също намалих всички пропорции, с изключение на ябълката, тук пиша, както беше в рецептата.

Зрели кайсии - 1 кг
Ябълка - 1 бр
Лимон - 1 бр
Лук - 2 глави
Чесън - 4 скилидки
Пресен джинджифил - 30 грама
Ябълков оцет - 250 мл
Кафява захар - 200 грама
Карамфил - 5 пъпки
Кимион - 2 чаени лъжички
Къри - 2 чаени лъжички
Сол на вкус
Кайенски пипер - щипка

Нямаше лют червен пипер, взех розов пипер на зърна и го натроших в хаванче. Не сме много почитатели на прекалено лютите подправки, така че розовият пипер беше точно.

Как да си направим кайсиев сос за месо

Кайсиите за чътни се приемат най-добре узрели или дори презрели. Измиваме, отстраняваме костите и нарязваме на 4 - 6 филийки. Лимонът трябва да бъде обелен и нарязан на 4 части. Обелете ябълката и я нарежете на малки парченца. Нарежете лука и чесъна, настържете джинджифила на ситно ренде.

Изсипете ябълков оцет в тенджера, добавете захар и оставете да заври. Гответе три минути, докато захарта се разтвори.

След това сложете кайсии, ябълка, лимон, лук, сол и всички подправки с изключение на джинджифила и чесъна. Варете на слаб огън около 40-50 минути след завиране.

Всичко трябва да заври до леко гъста маса. (Така беше и в рецептата, по време на моето готвене масата не се сгъсти особено, но се сгъсти по-късно, когато изстине.)

Добавете настърган джинджифил и чесън в самия край на готвенето. Добавих джинджифил и чесън около 10 минути преди края на готвенето, не харесвам вкуса на неварен чесън.

Готовото кайсиево чътни оставете леко да се охлади и подредете в стерилизирани буркани. Току що имах бурканчета с кайсиево сладко. На снимката точно всичко, което се случи, два буркана от 360 грама и още една малка купа.

Можете да ядете кайсиев сос веднага, но след месец ще стане още по-добър, проверено! И може да се съхранява дълго време, отворено, в хладилник, разбира се.

Сервирайте кайсиево чътни като сос към месо или като подправка за сандвичи. Или можете просто да го опитате с пресен хляб.

Разбира се, изядох този сандвич, но честно казано е по-вкусен с месо! Мисля, че ще бъде просто чудесен с патешки гърди или печено филе, както и с всяко пържено месо!

Наскоро пекох пуешки джолан във фурната в сладка марината, рецептата е тук, след което го сервирах с чътни, като тези две ястия се допълваха чудесно. Препоръчвам!

Надявам се да ви хареса този сладко-кисел сос за месо - кайсиево чътни. Моят кайсиев сос се оказа по-сладко-кисел и пикантен, отколкото лютив, индианците нямаше да разберат, но точно за нас!

Кой ще се опита да готви, пишете, моля, интересно е да знам вашето мнение! И вече свърших първата партида кайсиев сос и приготвих нова, много ми харесва!

И ако не харесвате сладки сосове за месо и предпочитате брутален хрян с цвекло, тогава рецептата е тук. Можете също да направите своя собствена горчица.

Сбогом до следващия експеримент. Абонирайте се, за да не пропуснете нещо интересно.

Кайсиево чътни - кисело-сладък кайсиев месен сос, Housewife World

Кайсиевият чатни е кайсиев сос, който има сладко-кисел, пикантен вкус, който може да бъде пикантен, ако желаете. Служи като отлична подправка за месо!

Изберете първо зрели, неповредени кайсии.

Смелете кайсиите с блендер или превъртете в месомелачка.

Към горещата марината добавете кайсии и лимон, може да добавите любимите си подправки – по ваш вкус.

В самия край на готвенето добавете чесъна и джинджифила, варете 5 минути и отстранете от котлона.

Готовият сос трябва да наподобява гладко пюре.

Подгответе чисти буркани и стерилни капаци. Изсипете лютия сос в буркани и веднага навийте.