Морозиво банан. Як приготувати банановий торт, мафіни та інші бананові десерти Банановий десерт з морозивом

19.11.2021

Осінь – похмура пора і з її приходом хочеться чогось смачненького та солоденького. Та ось тільки всі ці яблука, гарбузи та груші приїлися настільки, що душа вимагає різноманітності. І тут, розгулюючи по супермаркету в пошуках чогось такого, мимоволі натикаєшся поглядом на грона бананів, ловлячи себе на думці про те, що з них можна швиденько приготувати кілька простеньких, але неймовірно смачних десертів, які миттю піднімуть настрій і зроблять день яскравіше, тепліше та позитивніше.

1. Банана-спліт з йогуртом та джемом

Інгредієнти:

Стиглий банан - 1 шт;
Йогурт (або м'який некислий сир) – 1/2 склянки;
Джем – 2 ст. л;
Смажений мигдаль (фундук або інші горіхи) – 3 ст. л;
Свіжі або заморожені ягоди – 1/4 склянки.

Приготування:

Очистіть банан і розріжте вздовж навпіл;
Покладіть половинки банана у неглибоку миску;
Зачерпніть йогурт або сир ложкою для морозива і покладіть кульку на банан;
Злегка розігрійте джем (не більше десяти секунд) та полийте йогурт;
Подрібніть горіхи та посипте ними блюдо;
Прикрасьте ягодами та подавайте до столу.

2. Десерт «Смажені банани»

Інгредієнти:

Банан – 1 шт;
Морозиво – 150 г;
Олія вершкове – 20 г;
Цукор тростинний – 35 г;
Темний ром – 25 мл;
Горіхи, шоколад.

Приготування:

У сковороді розігрійте і змішайте вершкове масло|мастило|, коричневий цукор і ромом;
В отриману карамель викладіть розрізані навпіл і вздовж банани;
Обсмажте хвилину з кожного боку;
Викладіть скибочки на блюдо з морозивом;
Полийте соусом зі сковороди (або будь-яким іншим наповнювачем), посипте горіхами або тертим шоколадом.

3. Десерт з бананів та печива без випічки

Інгредієнти:

Банани – 3 шт.;
Печиво – 350 г;
Сметана – 400 г;
Цукровий пісок – 150 г;
Желатин – 25 г;
Ванілін, шоколад.

Приготування:

Сметану збити із цукром та ваніліном;
Поступово вводите розтоплений на водяній лазні желатин;
Ретельно перемішуючи, збийте;
У форму, застелену плівкою, викладіть шарами печиво та нарізані банани;
Залийте сметанним желе;
Поставте десерт на кілька годин у холодильник;
Перед подачею посипте тертим шоколадом, горіхами або прикрасьте ягодами.

4. Банани під шубою

Інгредієнти:

Банан - 1 шт.;
Сир – 150 г;
Вершкове масло – 50 г;
Цукровий пісок – 3 ст. ложки;
Порошок какао – 2 ст. ложки;
Сметана – 1 ст. ложка;
Ванілін, подрібнені горіхи.

Приготування:

Банани очистити та викласти на блюдо;
Сир змішати з м'яким вершковим маслом, ваніліном та двома ложками цукру; Сирну масу збити блендером;
Банани покрити готовою сумішшю;
Розтопити сметану, цукор та какао (дати охолонути);
Готовим топінг покривають сирний шар;
Десерт посипати горіхами, тертим шоколадом чи какао.

5. Вершково-кремовий десерт із бананом

Інгредієнти:

Банани – 2 шт.;
Сливки жирні – 300 мл.

Для крему:

Молоко – 500 мл;
Цукор 2/3 – склянки;
Сіль щіпка;
Крохмаль картопляний 2 – ст.л;
Яйця – 2 шт;
Вершкове масло – 50 грам;
Ванілін щіпка.

Для пісочного шару:

Пісочне печиво або крекер «ніжний» – 150 г;
Вершкове масло - 50 г.

Для прикрас:

Свіжа м'ята кілька листочків;
Будь-які горішки чи шоколад за бажанням.

Приготування:

Цукор, сіль та крохмаль висипати в сотейник, поставити на середній вогонь та довести до розчинення;
Влити в сотейник молоко і тримати на середньому вогні до загустіння та закипання; Потім зняти вогню та залишити остигати;
Яйця збити віночком;
Акуратно влити в молочно-цукрову суміш, що остигнула, швидко перемішати і поставити на слабкий вогонь;
Довести суміш до кипіння (прокип'ятити не більше 30-40 секунд);
Додати в крем вершкове масло та ванілін (перемішавши, залишити остигати);
Остиглий крем накрити плівкою і поставити в холодильник;
Печиво подрібнити у крихту за допомогою блендера;
Вершкове масло|мастило| розтопити в мікрохвильовій печі;
Змішати печиво із вершковим маслом, перемішавши до однорідної консистенції;
Висипати отриману масу на лист, покритий пергаментом;
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин;
Після ретельно остудити;
Сильно охолоджені вершки збити холодним віночком міксера до стійких піків;
Банани нарізати кружальцями;
Викласти десерт шарами у широкі склянки;
Після цього відправити в холодильник ще на 30-60 хвилин;
Перед подачею прикрасити десерт кружальцями бананів та гілочками свіжої м'яти.

6. Відео-бонуси

Банановий десерт за 5 хвилин.

Торт із банановою начинкою без випікання.

Банановий спліт.

Домашнє морозиво із бананів.

Желе зі сметани та банана.

Шоколадний десерт із бананом.

Бананове морозиво.

Десерт з банана та полуниці.

Смачний банановий десерт.

Не знаєте, як і чим нагодувати дитину? Тоді – встояти перед якими не зможуть навіть найпримхливіші діти – це відмінний вихід у ситуації, що склалася.

Банани - солодкий і смачний спосіб вгамувати голод, коли сніданок був давно, а до обіду ще далеко. Це корисне джерело серотоніну не тільки підвищує настрій, але й зміцнює серцевий м'яз завдяки калію.

Щоб ви завжди залишалися здоровими та щасливими, ми зібрали найпростіші рецепти смачних десертів із бананів.

Бананово-кокосовий крем-десерт

Вам знадобиться:

2 чашки пісочного печива
2 ч. л. цукру
1/4 чашки вершкового масла
1 упаковка суміші для пудингу
1 3/4 чашки молока
2 середніх банани
2 чашки збитих вершків
1/2 чашки кокосової стружки

Приготування:

Розігріти духовку до 190 градусів.
Змішати блендером помелене в крихту пісочне печиво та масло|мастило| до однорідної маси. Викласти у форму.
Поставити в духовку і випікати приблизно 15 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Поєднати суміш для пудингу з молоком, збити.
Банани порізати кружальцями та викласти на основу. Зверху розподілити пудинг. Посипати кокосовою стружкою. Накрити та поставити в холодильник приблизно на 2 години до застигання.

Бананові панкейки

Вам знадобиться:

250 мл молока
175 г муки
1 банан
1 ч. л. розпушувача
2 ст. л. цукру
дрібка кориці

Приготування:

Банан нарізати та змішати з молоком у блендері до однорідної маси.
Борошно, розпушувач та корицю просіяти в миску, додати сіль, цукор і перемішати.
Влити в суху суміш рідку та збити віночком.
Сковороду розігріти, змастити олією (лише перед смаженням перших млинців).
Наливати тісто по 1 столовій ложці, надаючи форму кола.
Випікати на середньому вогні до появи бульбашок, потім перевернути на інший бік.

Вам знадобиться:

230 г пшеничного борошна
120 г цукру
140 г волоських горіхів
1 ч. л. розпушувача
1/4 ч. л. соди
1/4 ч. л. солі
1 ч. л. кориці
2 яйця
115 г вершкового масла
400 г бананового пюре

Приготування:

Волоські горіхи посмажте на сухій сковороді протягом 8-10 хвилин. Дайте охолонути, потім порубайте на великі шматки.
У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль, корицю.
Додайте волоські горіхи. Добре перемішайте.
Окремо збийте віночком яйця, додайте до них бананове пюре та розтоплене вершкове масло (остужене до кімнатної температури). Добре перемішайте.
Влийте рідкі інгредієнти в сухі та за допомогою силіконової лопатки перемішайте масу круговими рухами знизу вгору. Як тільки борошно зволожиться, перестаньте заважати. Тісто має вийти комуватим.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Форми для кексів змастіть олією і присипте борошном. Перекладіть тісто у підготовлені форми та поставте у гарячу духовку на середній рівень на 50–55 хвилин.
Час випікання залежить від розмірів форм: чим довша форма, тим нижче хліб і тим менше часу потрібно для випікання.
Готовність хліба перевірте дерев'яною паличкою.
Готовий хліб вийміть із духовки та дайте йому постояти у формі 10 хвилин. Після цього вийміть хліб із форми і залиште остигати на решітці.

Вам знадобиться:

1 стиглий великий банан
4 шматки хліба для сендвічів
2 ст. л. смаженого мигдалю
60 г нутелли або будь-якої горіхово-шоколадної пасти

Приготування:

Банан очистіть і наріжте кружальцями. Мигдаль порубайте.
Намажте шоколадною пастою всі 4 скибочки хліба. Посипте мигдалем, притисніть ложкою. На 2 скибочки викладіть кружечки банана.
Зберіть 2 бутерброди, накривши 2 скибочки хліба з бананами 2 скибочками з нутеллою, змащеною стороною вниз.
Помістіть сендвічі на грати гриля, зверху на дошці покладіть вантаж. Смажте на грилі 5-6 хвилин, перевернувши один раз, щоб на хлібі вийшли рум'яні смужки.
Розріжте кожен сендвіч навскіс навпіл. Подавайте гарячими.

Вам знадобиться:

3 банани
1/2 склянки кокосової стружки
2 склянки вівсяних пластівців
1/4 склянки рослинної олії
10 г ванільного цукру

Приготування:

Розігріти духовку до температури 180 градусів.
Приготувати бананове пюре в блендері або розім'яти банани вилкою.
У великій мисці змішати бананове пюре, вівсяні пластівці, кокосову стружку, олію та ванільний цукор.
На лист постелити папір для випікання.
Столовою ложкою викласти печиво на лист і відправити в духовку на 15-20 хвилин.

Вам знадобиться:

банани
шоколад (бажано не менше 75%)
горіхи (добре підходить мигдаль)

Приготування:

Покласти банани в морозилку на 30-40 хвилин|мінути|.
Розтопити шоколад на водяній лазні та розмолоти горіхи.
Дістати банани з морозилки, занурити в шоколад і посипати горішками. Важливо робити це швидко, щоб шоколад не встиг охолонути, а банани – нагрітися.

Вам знадобиться:

200 г вівсяного борошна
50 жменей пшеничного борошна
1 банан
2 яйця
100 г яблучного пюре
2 ст. л. цукру
2 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. кориці

Приготування:

Яблучне пюре з'єднати із цукром.
Додати|добавляти| яйця і добре перемішати до однорідної консистенції.
Банан очистити від шкірки і в окремій ємності добре потовкти за допомогою вилки. кашку, що вийшла, додати до яблучного пюре з цукром і яйцями, перемішати.
У рідку суміш просіяти обидва види борошна та розпушувач, додати корицю, замісити тісто: воно не повинно вийти занадто крутим.
Духовку розігріти до 160 градусів. У форми для маффінів вкласти паперові формочки (якщо такими не користуєтеся, можна просто змастити першою невеликою кількістю олії). Розкласти тісто за формою і відправити в духовку на 25-35 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

Вам знадобиться:

2 ст. молока
70 г цукру
1 ст. л. борошна
2 ч. л. крохмалю
дрібка ваніліну
2 жовтки
14 шт. печива, що легко просочується
2 банани

Приготування:

Спочатку нагрійте молоко, але не доводьте до кипіння.
Окремо збийте жовтки та влийте до них близько чверті нагрітого молока. Збивайте далі.
Змішайте цукор, борошно, крохмаль і ванілін в каструлі з молоком, що залишилося.
Готуйте, помішуючи, на середньому вогні до загусання маси. Після цього зніміть з вогню та дайте пудингу охолонути під кришкою.
Поки маса остигає, приготуйте форми. На дно викладіть печиво та нарізані кружальцями банани.
Покладіть ще один шар і залийте пудингом, що залишився.
Прикрасьте кружальцями бананів і печенюшкою.

Вам знадобиться:

5 бананів
850 г консервованих ананасів
25 г кокосової стружки
сік 1-2 лимонів
320 г цукру

Приготування:

Очистити та нарізати банани.
Ананаси порізати кільцями або шматочками - не має значення. Разом у рідині висипаємо в каструлю.
Відміряємо кокосову стружку.
Солодощі сиропу в ананасах різних виробників різняться. Спочатку додайте 320 г цукру та збільшуйте за смаком.
Додати свіжий сік лимонів.
Змішати всі інгредієнти у каструлі.
Часто помішуючи, довести до кипіння. Зменшивши вогонь, варити 10 хвилин. Після цього збити блендером до однорідності маси і варити до потрібної густоти.
Залити в стерилізовані банки та зберігати в холодильнику не більше місяця.

Вам знадобиться:

2 невеликі лимони
4 банани
6 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

Лимони та банани наріжте кубиками.
Складіть шматочки в миску і додайте|добавляйте| цукрову пудру.
Збивайте всі інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться на однорідну масу, покладіть пюре в морозильну камеру на 4 години.
Щоб десерт був ніжним, кожну годину потрібно його перемішувати.

Чудовий банановий десерт із морозивом – що може бути смачніше? А чи знаєте ви про те, що для того, щоб скуштувати його, не обов'язково вибиратися в кафе. Все просто можна зробити вдома.

Опис приготування:

Пропоную вашій увазі напрочуд легкий і смачний рецепт десерту з бананів з морозивом. Напевно, кожен знає, що на батьківщині бананів із цього фрукту готують дуже багато страв. У тому числі їх смажать. За цим рецептом нам якраз і належить посмажити банани. Але не лякайтеся зробити це дуже легко. Фактично фрукти обсмажуються в масляній карамелі, за рахунок чого набувають дуже ніжного смаку і апетитного вигляду. До цього десерту можна підготувати шоколадну глазур або тертий шоколад (або посилити смак екзотики кокосовою стружкою).

Інгредієнти:

Банан - 2 Штуки
Олія вершкове - 3 ст. ложки
Цукор - 4 ст. ложки (пісок)
Морозиво - 200 Грам

Кількість порцій: 2

Як приготувати банановий десерт з морозивом?

1. Перед тим як приготувати банановий десерт із морозивом, необхідно правильно вибрати основний інгредієнт. Так як банани належить посмажити, то треба вибирати тверді і не дуже стиглі. Зніміть з фрукта шкірку, наріжте м'якоть на однакового розміру шматочки (товщиною приблизно 3 см).

2. На середній вогонь встановіть сковорідку. Потім покладіть у неї шматочок вершкового масла. Як тільки воно розтопиться, одразу ж всипте цукор і постійно помішуйте. Не допускайте, щоб масло та цукор пригоріли.

3. Потім викладіть шматочки банана в прогріту цукрово-олійну суміш. Кожен шматочок обсмажуйте з обох боків. Достатньо кількох хвилин, щоб банан почав змінювати колір. Дістаньте готові шматочки бананів, викладіть їх на паперовий рушник. Потрібно позбутися зайвого жиру.

4. Викладіть на блюдо банани, що остигли, а поруч покладіть морозиво. Смачний десерт готовий, можна ласувати!

Десерти з фруктів є не лише корисними, а й дуже смачними. Давайте спробуємо приготувати банановий торт та інші десерти з використанням бананів.

Десерт з бананів та сиру

Десерт з бананів та сиру є смачною та корисною стравою, якою ви можете насолоджуватися у будь-який час. Як приготувати десерт з бананів та сиру?

Інгредієнти:

½ склянки сиру
2 чайні ложки меду
1 великий банан.

Рецепт приготування десерту з бананів та сиру:

У невеликій окремій мисці змішуємо сир, мед та банан, нарізаний тонкими скибочками. Банановий десерт рекомендується подавати до столу відразу після приготування.

Десерт з морозива та бананів

Десерт із морозива та бананів допоможе нам освіжитися спекотним літнім днем. Він припаде до смаку і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

1 середній банан
2 столові ложки коричневого цукру
1 склянка ванільного морозива.

Рецепт приготування десерту з морозива та бананів:

Банан нарізаємо кружальцями. Потім кружечки розрізаємо навпіл. Нарізані банани розкладаємо на тарілку. Змащуємо вершковим маслом та посипаємо коричневим цукром. Ставимо тарілку і мікрохвильову піч на 25 - 30 секунд, або поки масло і цукор не розтануть. Після цього додаємо морозиво, і відразу ж подаємо десерт із бананів та морозива до столу.

Банановий пудинг

Пудинг є стравою, яка широко поширена в країнах Європи. Приготувати пудинг можна у різний спосіб. Особливою популярністю користуються банановий пудинг. Ми пропонуємо вам розглянути рецепт бананового пудингу.

Можна приготувати банановий пудинг у мультиварці або духовці. Ми користуватимемося духовкою.

Для приготування бананового пудингу в духовці необхідно взяти наступні інгредієнти:

5 яєчних жовтків
½ склянки цукру
¼ склянки кукурудзяного крохмалю
¼ чайної ложки солі
2 склянки молока
3 столові ложки бананового лікеру
2 чайні ложки ваніліну
2 столові ложки вершкового масла
2 стиглі банани.

Для начинки:

100 грам ванільних вафель
2 чайні ложки цукру
¼ чайної ложки меленої кориці
Дрібка солі
1 столова ложка вершкового масла.

Рецепт приготування бананового пудингу:

Для того, щоб приготувати банановий пудинг, необхідно в окремій мисці змішати яєчні жовтки, цукор, крохмаль кукурудзяний і сіль. Відставляємо отриману суміш убік.

Окремо кип'ятимо молоко у середній каструлі. Після цього вливаємо молоко в яєчну суміш. Все добре перемішуємо та виливаємо назад у каструлю. Додаємо банановий лікер. Варимо на середньому вогні близько 2 хвилин, поки суміш не загусне.

Після цього додаємо ванілін та вершкове масло. Перемішуємо до тих пір, поки олія повністю не розтане. Накриваємо наш банановий пудинг поліетиленовою плівкою та відправляємо в холодильник на 4 години.

Розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Вафлі роздавлюємо за допомогою качалки, щоб вийшли вафельні крихти. Додаємо цукор, мелену корицю, сіль та розтоплене вершкове масло. Цю суміш додаємо в банановий пудинг.

Складаємо все у форму для випікання. Ставимо в розігріту духовку. Банановий пудинг необхідно випікати протягом 12-15 хвилин.

Банановий десерт зверху необхідно прикрасити нарізаними бананами.

Банановий мус

Цей рецепт бананового мусу містить мед замість цукру. Мед дуже добре поєднується із бананами. Цей десерт із бананів можна приготувати дуже швидко. На його приготування вам знадобиться лише 15 хвилин.

Для того щоб приготувати банановий десерт, необхідно взяти наступні інгредієнти:

2 стиглих банана
3 – 4 краплі соку лайма
2 столові ложки меду
200 мл вершків.

Рецепт приготування бананового мусу:

Банани чистимо і відправляємо в блендер. Туди ж додаємо сік лайма. Це допоможе бананам не втратити свій колір. Все добре перемішуємо. Після цього додаємо мед і знову перемішуємо до консистенції пюре.

Наприкінці додаємо вершки. Все ретельно перемішуємо.

Заливаємо банановий мус у креманки. Накриваємо кришками або поліетиленовою плівкою. Ставимо банановий мус у холодильник мінімум на 3 – 4 години. Після цього виймаємо наш банановий мус і подаємо до столу.

Банановий мус перед подачею на стіл можна прикрасити шматочками бананів, збитими вершками або шоколадною крихтою.

Бананове желе

Бажаєте приготувати оригінальний десерт? Тоді вам можна порадити зробити, або бананове желе. Ми пропонуємо рецепт бананового желе.

Інгредієнти:

5 пакетиків желатину
1 банан
2 столові ложки сметани
2 столові ложки ванільного крему
Сік 3 лимонів
180 грам цукру
2 чайні ложки цукрової пудри.

Рецепт приготування бананового желе.

Желатин помістити у велику миску та залити холодною водою. Залишити на 5 хвилин для набухання. Потім процідити.

Банан із лимонним соком помістити в блендер. Змішати до пюре.

Цукор залити 300 мл окропу. Перемішати до розчинення. Додати цукор у бананове пюре. Остудити до кімнатної температури. Після цього додасть желатин.

Розкласти справі з бананів за окремими креманками. Змішати сметану з ванільним кремом та цукровою пудрою. Прикрасити отриманим желе кремом.

Перед подачею на стіл можна прикрасити десерт із бананів шматочками свіжих фруктів.

Торт із бананами

Мабуть, жодний святковий захід не обходиться без торта. Можна приготувати торт банановий або торт сирний. ми вже розглядали раніше. Тепер розглянемо рецепт торта із бананами.

Для того, щоб приготувати торт із бананами, необхідно взяти наступні інгредієнти:

3 – 4 стиглих банана
2 чайні ложки лимонного соку
3 склянки борошна
1½ чайні ложки харчової соди
¼ чайної ложки солі
¾ склянки вершкового масла
2 1/8 склянки цукру
3 яйця
2 чайні ложки ваніліну.

Для глазурі:

½ склянки вершкового масла
1 упаковка вершкового сиру
1 чайна ложка ваніліну
3 ½ склянки цукрової пудри.

Рецепт приготування бананового торта:

Духовку розігріваємо до 180 градусів за Цельсієм.

Для того, щоб приготувати банановий торт, необхідно змішати в окремій мисці бананове пюре з лимонним соком.

В іншій мисці змішуємо борошно, соду та сіль.

Окремо змішуємо розм'якшене вершкове масло із цукром. Вбиваємо яйця по одному. Потім додаємо ванілін. В отриману суміш спершу додаємо борошняну суміш, а потім бананову. Все добре перемішуємо.

Отримане тісто вливаємо у форму для випікання. Запікаємо торт із бананами в заздалегідь розігрітій духовці до готовності (до чистої зубочистки). Після цього виймаємо банановий торт з духовки і поміщаємо в морозилку на 45 хвилин. Це допоможе зробити наш торт із бананами більш зволоженим.

У цей час готуємо глазур для бананового торта. Для цього змішуємо всі інгредієнти для глазурі за допомогою блендера.

Отриманою глазур'ю змащуємо наш охолоджений банановий торт. Зверху торт із бананами можна посипати подрібненими волоськими горіхами.

Ми розглянули найпростіший рецепт бананового торта. Крім того, торт з бананами можна приготувати й іншими способами. Наприклад, це можуть бути торт із бананами та сметаною, або торт із пряниками та бананами.

Варення з бананів

Всі ми звикли до малинового, полуничного та смородинового варення. А якщо зробити щось незвичайне? Наприклад, приготувати варення з бананів. Бананове варення можна приготувати різними способами. Розглянемо один із них.

Для того, щоб приготувати варення з бананів, нам знадобляться:

¼ склянки свіжого соку лайма
3 ½ склянки подрібнених бананів
2 ¼ склянки цукру
½ склянки води.

Рецепт приготування варення з бананів:

Банани заливаємо соком лайма. Перемішуємо за допомогою дерев'яної ложки. Ставимо на вогонь і варимо, помішуючи, щоб запобігти потемнінню бананів.

Після цього додаємо цукор та воду. Варимо варення з бананів протягом 30 хвилин або до загусання.

Після цього розкладаємо варення з бананів у стерилізовані банки. Закриваємо кришками. Залишаємо при кімнатній температурі до повного остигання. Потім прибираємо у прохолодне місце.

Також ви можете приготувати варення з ківі та банана. Для цього необхідно взяти 2 – 3 ківі, очистити від шкірки, подрібнити та варити разом із бананами до загусання.

Бананові мафіни

Бажаєте здивувати своїх гостей незвичайним банановим десертом? Тоді приготуйте бананові маффіни. Розглянемо рецепт бананових маффінів.

Для того, щоб приготувати маффіни з бананом, необхідно взяти:

3 великих стиглих банана
¾ склянки цукру
1 яйце
1/3 склянки розтопленого вершкового масла
1 чайну ложку порошку для випічки
1 чайну ложку соди
½ чайної ложки солі
1½ склянки борошна.

Рецепт приготування бананових маффінів:

Банани ретельно розминаємо. Додаємо цукор та яйце. Все перемішуємо. Потім додаємо розтоплене вершкове масло та сухі інгредієнти. Ретельно перемішуємо маффіни з бананом.

Розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Ставимо бананові маффіни в розігріту духовку. Маффіни з бананом випікаються протягом 20 хвилин.

Розглянемо ще один рецепт маффінів із бананом. Тепер ми додамо в бананові маффіни шоколад. Для того, щоб приготувати бананові мафіни з шоколадом, необхідно:

1 ½ склянки борошна
2/3 склянки цукру
1 ½ чайні ложки розпушувача
¼ чайної ложки солі
1 склянка бананового пюре
1 яйце
½ склянки розтопленої олії
¼ склянки молока
¾ склянки шоколадної стружки.

Рецепт приготування бананових маффінів з шоколадом:

Для того, щоб приготувати мафіни з бананом та шоколадом, необхідно попередньо розігріти духовку до 220 градусів за Цельсієм.

У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль. Додати бананове пюре, яйце, вершкове масло та молоко. Ретельно перемішати бананові маффіни. Після цього додати в маффіни з бананом шоколадну стружку.

Помістити бананові маффини в розігріту духовку. Маффіни з бананом випікаються протягом 30 хвилин.

Також ви можете приготувати маффіни з сиром та бананом.

Бананові бурфі

Повертаючись до теми про незвичайні десерти з бананів, хочеться розповісти про бананові бурфи.

Для того, щоб приготувати такий банановий десерт, нам знадобиться:

12 стиглих бананів
1½ склянки цукру
1 столова ложка вершкового масла
1 склянка знежиреного сухого молока
2 столові ложки лимонного соку
1 чайна ложка подрібненого кардамону
Горіхи
Кокосова стружка.

Рецепт приготування бананових бурфі:

Очистити та нарізати банани. Змішати їх із цукром і відкласти убік на 1 – 2 години.

У сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Додати банани із цукром. Готувати, доки волога не випарується. Після цього додати|добавляти| знежирене сухе молоко. У вас має вийти досить густа суміш.

Після цього додаємо лимонний сік та подрібнений кардамон. Розкладаємо тісто у форми. Прикрасити десерт із бананів горіхами та кокосовою стружкою. Поставити в холодильник на 1-2 години.

Якщо магазинні делікатеси набридли і хочеться домашнього десерту, але немає бажання провести на кухні півдня, спробуйте зробити морозиво з банана. Ви витратите мінімум зусиль, при цьому насолода підійде і для святкового столу, і для повсякденного.

Чому саме банани

Після заморожування смак бананового пюре нагадує вершковий. Консистенція ласощів виходить кремовою, не відчувається характерних кристаликів льоду, які часто присутні в морозиві з інших фруктів.

А ще таке морозиво можна давати дітям від двох років, тоді як звичайне морозиво не рекомендується до трьох років.

Інгредієнти для "Морозиво з банана":

Базовий рецепт "Морозиво з банана":

Готується морозиво із заморожених бананів. Бажано взяти дуже стиглі або трохи перестиглі плоди. Потрібно очистити їх від шкірки та розрізати на скибочки приблизно з сантиметр завтовшки. Маленькі шматочки простіше подрібнити. Бананові скибочки помістіть у морозильну камеру. Скільки часу знадобиться для заморожування – залежить від можливостей вашого холодильника. Якщо цей десерт вам сподобається, то зручно зробити запас заморожених плодів, щоб у вас завжди була «сировина» для морозива. Після заморозки достатньо дістати часточки, покласти їх у блендер і змішати на максимальній швидкості протягом декількох хвилин. Періодично зупиняйте блендер і перемішуйте вручну суміш, знімаючи її зі стінок.

Смакові добавки

Рекомендується подрібнювати саме заморожені плоди, тому що тоді морозиво з банана має більш насичений аромат. Але нижче ми наводимо рецепти, для яких це правило не є критичним, тому що додається безліч інших інгредієнтів.

Насправді, ви можете придумати власний рецепт. Сміливо додавайте в бананову суміш все, з чим любите їсти звичайне морозиво – горіхи (мигдаль, фісташки, фундук, волоські), мед, згущене молоко, ягоди та шматочки фруктів, кокосову стружку, шоколадну крихту, мед, джеми, варення, збиті вершки, сиропи, спеції (ваніль, кориця).

Щоб ласощі стали ще кориснішими, можна додати в нього зелень. Наприклад, листя салату чи шпинат. Смак від цього не зіпсується і взагалі ніяк не зміниться, а морозиво набуде зеленого відтінку і прийме в себе всі корисні властивості зелені.

Морозиво з банана та йогурту

Можна посилити смак морозива і зробити його поживнішим, додавши йогурт. Візьміть баночку густого йогурту, 3-4 банани та 4 столові ложки цукру (можна тростинного). Змішайте в блендері йогурт, банани та цукор. Перелийте суміш у форми і поставте в морозильну камеру до замерзання. За бажанням на стадії збивання в морозиво з банана та йогурту можна додати апельсиновий сік, корицю, лимонну цедру, джем, згущене молоко, сир – все, на що вистачить фантазії. Можна навіть зробити простіше: укласти шарами у прозорій ємності банани та йогурт, посипати цукром та поставити в холодильник. Перед подачею на стіл прикрасити ягодами або горіхами, полити варенням або згущеним молоком. Це, звичайно, не зовсім морозиво, але також смачно.

Молочно-бананове морозиво

Якщо ви сприймаєте морозиво виключно як молочний десерт, можна приготувати морозиво з банана і молока. Берете півсклянки цукру, краще за коричневий. Висипаєте його в сотейник, додаєте 2 столові ложки крохмалю та дрібку солі. Вливаєте 2 склянки нежирного молока, перемішує, доводьте до кипіння і буквально хвилину варіть на середньому вогні. Обов'язково помішуйте. Потім зніміть суміш із вогню, додайте пару чайних ложок ванілі та ще раз перемішайте. Половину цієї суміші залийте в блендер, додайте туди два розрізані на шматочки банана і перемішайте до однорідної маси. Після цього введіть решту молочної суміші і заморозьте масу, що вийшла.

Сирно-бананове морозиво

Тим, кому набридло їсти звичайні сирні суміші, ми розповімо, як зробити морозиво з банана і сиру. Берете півкіло однорідного сиру, 3 штуки стиглого, але бажано не чорного банана, грам 100 цукру або цукрової пудри. Цукор можна додати менше або не використовувати зовсім - справа смаку. Також не бачимо нічого кримінального в тому, щоб замінити його на варення або мед. Подрібнюєте банани у пюре. Можна блендером, можна вилкою. Якщо зробите це виделкою, то вийде так, ніби у вас морозиво зі шматочками фруктів. Додаєте в бананову масу сир і цукор, ретельно перемішує і ставите на заморозку. Тут є одна особливість: перші години три краще щогодини діставати морозиво і перемішувати, щоб суміш застигала рівномірно.

Кефірно-бананове морозиво

Як ми вже сказали, під час створення цього десерту ваша фантазія практично не обмежена. Якщо любите кисломолочні продукти, чому б не використовувати для приготування морозива кефір? Натріть банани на великій тертці. Додайте склянку кефіру жирністю 2,5% та пару столових ложок меду. Блендер доведіть до однорідного стану. Усе. Залишилося лише заморозити.

У таке морозиво можна додати трохи лимонного соку (або лимонної цедри) та м'яти. Вийде дуже освіжаюча страва, яка врятує вас у літню спеку. На смак чимось нагадує напій «Сніжок».

Ускладнений рецепт бананового морозива

Чи не обмежені в часі? Тоді спробуйте зробити таке морозиво із банана, молока, вершків та яєць. Доведіть 2 літри молока до кипіння на повільному вогні, потім охолодіть. 6 бананів збийте в пюре за допомогою блендера, додайте 2 чашки вершків та охолоджене молоко, добре перемішайте. Збийте 2 яйця, влийте в молочно-бананову масу і додайте 4 столові ложки цукру. Ще раз ретельно розмішайте. Якщо хочете, додайте фрукти та горіхи, а потім заморозьте суміш.

Як зробити морозиво на паличці

Є кілька способів подати морозиво з банана у вигляді ескімо. Перший – використовувати спеціальні форми для морозива, невеликі склянки або чарочки. Розкладіть у ємності бананове пюре, вставте в суміш дерев'яні палички для морозива і відправте в морозилку. Щоб було зручніше діставати ласощі, опустіть форми в гарячу воду на пару секунд і акуратно вийміть морозиво. Не робіть так, якщо використовуєте скляні форми – вони можуть тріснути через перепад температур! Другий спосіб ще простіше. Розріжте банани на дві половинки, вставте у кожен шматочок з боку зрізу палички і помістіть плоди в морозильну камеру. Щоб цей десерт не виглядав зовсім простим, покрийте його глазур'ю. Наприклад, швидко вмочіть банани на паличці в розтоплений шоколад, посипте стружкою та рубаними горіхами і ще раз заморозьте.

Ось так можна швидко і просто порадувати себе смачненьким або запропонувати гостям нетривіальний десерт. А ще морозиво з банана, рецепт якого варіюється до нескінченності в залежності від бюджету і кількості вільного часу, цілком можна віднести до страв - паличок-виручалочок. Так що візьміть на замітку!