Provoni recetë për bagels në ndezjen e bukës që digjet. Recetë të cilësisë së mirë moldave, rogs tradicionale

Unë propozoj për të përgatitur bagels ruddy në birrë. Pasta të shijshme E madhe në tryezën e ëmbël. Është shumë e shijshme për të përdorur bagels me një filxhan çaj të nxehtë, kafe aromatike ose turi qumështi.

Përgatitja e brumë në birrë për bagels nuk është shumë e vështirë nëse lexoni me kujdes recetën tonë, në të cilën unë do të përpiqem të tregoj gjithçka në detaje dhe të tregojnë.

Merrni përbërësit e mëposhtëm.

Në një birrë të ngrohtë, shpërndani disa sheqer dhe maja. Lëreni për 10-15 minuta në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, duhet të formohet një kapak shkumë.

Shtoni mbetjet e sheqerit vaj luledielli, vezë. Llokoçis në një gjendje homogjene.

Hidh miellin e grurit të njomur me pjesë.

Kontrolloni brumin që nuk i përmbahet duarve. Mielli mund të lërë më shumë ose më pak se sa tregohet në recetë. Mbuloni peshqirin dhe lini në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta.

Bëni mirë, bëni brumë, formoni parzmore dhe prerë në copa të vogla.

Tani punoni me secilën veç e veç. Rrokulliset një copë brumë në një shtresë delikate. Nëse keni nevojë të kaloni bordin e miellit. Lubrifikoni shtresën me vaj të shkrirë. Spërkatni sheqerin.

Roll një shtresë tjetër në diametër të parë. Vë në krye në fletën e parë. Lubrifikoni vajin e shkrirë dhe spërkatni me sheqer.

Rrokullisni pjesën e tretë. Vënë në të dytin. Asnjë vaj nuk është i nevojshëm. Butësisht kaloni pin kodrina.

Shpërndani thikën në segmente trekëndore. Me një anë të ngushtë të trekëndëshit, bëni një seksion në qendër deri në gjysmë.

Mbyllni një listë.

Forma e pjekjes me pergamenë. Vendosni rrotullat. Të lënë për 30 minuta. Lubrifikoni një vezë të verdhë dhe spërkat me një lulekuqe. Piqni në një temperaturë prej 170-180 gradë në një ngjyrë të artë, mos e ndalni shumë.

Rogani në birrë janë gati.

Slend pak dhe shërbejnë në tryezë.

Pirja e çajit të këndshëm!

Shumë birrë janë të lidhur me tubime miqësore në bar ose mbrëmje nga televizori. Vetëm disa e dinë se mund të përdoret në gatim, duke përfshirë kur krijojnë enët e ëmbla. Gjithkush që do të përpiqet të pjek në bazë të saj, nuk ka gjasa të qëndrojë indiferent. Për shembull, bagels butë në birrë për kafe në mëngjes janë një kryevepër e vërtetë që ka vlerësuar tashmë shumë dashnore.

Recetë klasike pjatë

Për të përgatitur bagels butë, ju do të duhet:

• birrë e lehtë - polbutilka;
• miell - 3.5 syze;
• margarinë - 250 g;
• kripë dhe sode - një majë;
• vezë - 1 copë;
• sheqeri - 150 g;
• plotësimi, për shembull, jumper mollë - 200

Shkrihet margarinë në zjarr të vogël dhe shtoni birrë për të, vendosni kripën dhe sodën. Gradualisht, spërkatni miellin, duke e mbledhur tërësisht brumin. Ju duhet të keni një masë plastike dhe jo shumë të ftohtë.

Vendosni brumin në frigorifer për tërë natën, dhe në mëngjes ju do të merrni atë dhe le të krijojë një orë tjetër temperatura e dhomës. Pastaj rrokulliset në një shtresë të hollë, jepni një formë rrethi dhe ndani atë në tetë segmente.

Secili nga sektorët e pranuar do të mbushet dhe do të rrokulliset në tub duke filluar nga një fund i gjerë. Përgatitni dy pllaka: në një do të ketë një vezë të rrahur, dhe në anën tjetër - sheqer. Macaite çdo rogali alternuar së pari në masë të vezëve, pastaj në sheqer. Piqni në furrë për 20 minuta.

Recetë

Për të përgatitur bagels Lean në birrë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Birrë - 0.5 litra.
• Vaj luledielli është 0.5 litra.
• Miell - 2 kg.
• Sheqer, kripë - për shije.

Çifti birrë me gjalpë, pastaj ngadalë derdh miell, shtoni sheqer dhe kripë. Roll brumë dhe vendoseni për disa orë në frigorifer.

PZAP peshën rezultuese të pjesës, u jepni atyre formën e një rrethi. Ushtroni çdo rreth për tetë sektorë, vendosni mbushjen dhe rrokullisni Balcia. Piqni rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradë.

Nëse nuk doni të fshij tryezën për një kohë të gjatë pas gatimit, vendosni brumë në peshqir liri. Pra, masa nuk qëndron në ind, dhe sipërfaqja e tabelës rezulton të jetë e pastër. Çdo gjë që mbetet e zonjës është thjesht të shkundni peshqirin.

Thirrje për Rogaliks Zgjidhni për shijen tuaj: Mund të jetë një bllokim, marmelatë, qumësht i kondensuar ose xhaketë. Në mënyrë që të mos rrjedhë kur do të jepni formën e pjekjes, shtoni pak në të arra. Ata do t'i japin asaj një shije dhe viskozitet të këndshëm.

Rogani në birrë është një gjetje e vërtetë për një grua që dëshiron të përkëdhel veten dhe familjet e tyre diçka të shijshme. Duhet vetëm 20-30 minuta për t'i krijuar ato, përveç kohës derisa brumi "të dalë" në frigorifer dhe të përsëritet recetë jo të sheshtë Nën fuqinë e çdo zonjës. Ajo kthehet në Ruddy, Crispy dhe pastë e ëmbëlnga të cilat fëmijët janë të kënaqur dhe të rriturit.

Rogani në birrë © Shutterstock

Rogani me të këndshme mbushje frutash - Trajtime të mrekullueshme për një filxhan çaj ose kafe në një rreth të të dashurave. Receta për brirët është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe rezultati është i lezetshëm - delikatesa e kuqe vetëm zhduket nga pjatë!

Sot tochka.net. Ofron vëmendjen tuaj recetë interesante Roganiks në birrë - brumë shijshme thërrmueshëm dhe plotësimi në zgjedhjen tuaj. Provoni!

Lexoni gjithashtu:

Rogani në birrë - Përbërësit:

• 250 ml birrë të lehta,
• 250 g margarinë,
• 1 vezë,
• 450 g miell,
• 100 g sheqer,
• 200 g fruta jama
• 0.5 h. Lugë sode,
• një majë e kripës.

Rogani në birrë - Gatim:

1. Lidhu margarinë e shkrirë, birrë, kripë dhe përzierje. Shtoni pjesë të vogla të miellit me sode, vazhdimisht të thurur brumë. Brumë për bagels duhet të jetë i butë dhe plastik.
2. Vendosni brumë në frigorifer për 2-3 orë. Pasi ta merrni nga frigorifer, lini atë për 40-50 minuta në temperaturën e dhomës.
3. Shpërndani brumin në një rreth të sheshtë. Turma atë në 8 segmente në mënyrë që trekëndëshat të dalin.
4. Për të vënë një bllokim të vogël në një pjesë të gjerë të çdo trekëndëshi, buzë e buzës, në mënyrë që mbushja të mos dalë, dhe të rrokulliset në tub - rezulton një rogal. Çdo rogali nga lart është një vezë e rrahur me smasher, dhe pastaj spërkat me sheqer.
5. Vendos bagels në tabaka pjekje të lubrifikuar të naftës dhe piqni në nxehtë në 180-200 ° C arrijnë 20-30 minuta deri në ngjyrë të artë.
6. Bagels janë shumë të shijshme si të nxehtë dhe të ftohur.

Ju bëftë mirë!