Bolonja Itali çfarë të hani dhe ku. Gatime tradicionale

Bolonja është e njohur jo vetëm për të qenë kryeqyteti i provincës Emilia-Romagna, por edhe për historinë e saj të pasur, monumentet e famshme dhe tokat pjellore. Bolnia është një qytet që ruan shumë sekrete dhe sekrete, i cili tërheq mijëra turistë nga e gjithë bota. Le të bëjmë një udhëtim të shkurtër në këtë qytet antik, të shohim monumentet e tij arkitekturore dhe të mësojmë sekretet e kuzhinës së hollë moderne.


Referenca e historisë

Informacioni më i hershëm për një vendbanim të lashtë në territorin e Bolonjës daton në shekullin e 10-të para Krishtit, kur kjo zonë i përkiste kulturës antike të epokës së hershme të hekurit të Villanovës. Me kalimin e kohës, ky territor kaloi në duart e etruskëve, të cilët krijuan vendbanimin e Felzina këtu në shekullin e VI para Krishtit. Pushtimet e shumta i shtynë romakët të krijonin një bazë ushtarake këtu në shekullin II para Krishtit, e cila quhej Bononia.


Vetëm në fillim të shekullit të 12-të pas Krishtit Bolonja u bë një qytet i lirë dhe hyri në Ligën Lombarde. Shekulli i 13-të karakterizohet nga lulëzimi më i lartë. Bolonja mori zhvillimin e saj maksimal pasi Guelphs, të cilët luftuan në anën e papës, mundën Gibellines që mbështetën perandorin në Betejën e Fossalta. Fitorja u fitua falë faktit se Guelphs kapën djalin e paligjshëm të perandorit Frederick II. 1506 u shënua nga fakti se Bolonja iu bashkua rajonit papal, ku ruajti pozicionin e saj deri në bashkimin e Italisë në 1860.

Një nga universitetet më të vjetra në Evropë u hap këtu në shekullin e 11-të. 6 shekuj më vonë, Bolonja ka fituar titullin e qendrës intelektuale të të gjithë Evropës. Shkencëtarët e famshëm u dyndën këtu për të testuar teoritë e tyre. Të diplomuarit e universitetit si Koperniku kanë bërë zbulime të rëndësishme këtu.


Monumentet e Bolonjës

Bolonja është një kompleks i tërë arkitekturor, i cili përfshin një numër të madh atraksionesh - ndërtesa dhe struktura të Mesjetës dhe Rilindjes. Ka vërtet diçka për të parë këtu.

Palazzo Comunale ndodhet në anën perëndimore të dy shesheve të famshme: Piazza Maggiore dhe Piazza del Neptuno. Ndërtesa shquhet për skulpturën e saj terrakote të Virgjëreshës Mari, e cila zbukuron fasadën e saj. Ndërtimi i këtij objekti daton në shekujt 13-15. Ansambli plotësohet nga Palazzo d'Accurcio, i cili historikisht i përkiste pushtetarëve vendas. Palazzo Comunale është i famshëm për Galerinë e Arteve, që përfaqëson shkollën e Bolonjës. Pra, në veçanti, kati i fundit është i zënë nga Muzeu i Giorgio Morandi (1890-1964), i cili u përket mjeshtrave të natyrës moderne.

Monumenti San Petronio njihet si mbrojtësi shpirtëror i Bolonjës. Një bazilikë madhështore u ndërtua për nder të tij në Piazza Maggiore. Ndërtimi i tij filloi që në vitin 1330, por përfundoi vetëm në 1650. Pamja e tempullit është e jashtëzakonshme.


Ndoshta për shkak të mungesës së burimeve materiale, veshja e mermerit arrin vetëm në mes të ndërtesës. Relievet e hyrjes kryesore që datojnë në periudhën e hershme të Rilindjes konsiderohen të patejkalueshme. Karli V u kurorëzua në këtë bazilikë.

Me vlerë të veçantë janë kapelat e parë dhe të katërt në të majtë, të cilat janë pikturuar nga Giovanni da Modena, Pieta nga Amico Aspertini dhe ora astronomike. Këto të fundit, për shkak të vendndodhjes së tyre - në nefin e majtë - tregojnë ditën dhe muajin e vitit aktual pikërisht në mesditë kur ekspozohen ndaj rrezeve të diellit.


Piazza di Porta Ravenana është e famshme për "Kullat e varura". Bolonja dikur kishte më shumë se 200 nga këto kulla, të cilat ishin shumë të njohura në mesin e banorëve të pasur të qytetit.


Azinelli është më i gjati i mbijetuar prej tyre. Lartësia e saj është rreth 100 metra dhe pjerrësia anash me 1,20 metra. Garisenda nuk është aq e lartë, lartësia e saj është 48 metra, por ka një pjerrësi të konsiderueshme - 3 metra. Në këtë shesh ndodhet edhe ndërtesa më e vjetër, Shtëpia e Blerësve. Ndërtesa e ish-Dhomës së Tregtisë ka një tërheqje të veçantë falë figurave skulpturore dhe medaljoneve të esnafit.

Santo Stefano është një kompleks i tërë që përmban 4 tempuj. Në të hyhet përmes kishës Crocifisso, e cila fillimisht u ndërtua në stilin romanik, por më pas pësoi ndryshime në 1637. Pranë saj është Kisha e San Sepolcro. Ka një kuptim të veçantë. Në qendër të ndërtesës oktaedron është varri i St. Petronia. Oborri i Pilatit është i famshëm për stolitë dhe fondin e pagëzimit, të cilat u ndërtuan nga Lombardët në shekullin e 8-të. Pjesa ballore e oborrit hap hyrjen në kishën Trinita dhe më pas në kishën romane - Santi Vitale e Agricola. Ky i fundit daton në shekujt 8-9 dhe konsiderohet më i vjetri i të gjithë kompleksit.



San Domenico është një tjetër strukturë e lashtë që daton në shekullin e 8-të. Pak më vonë, pjesa e brendshme e tempullit u ridizajnua në stilin barok. Tempulli shquhet për veprat e mjeshtrave që punuan në skulptura dhe pikturë të sarkofagut të St. Domenico, i cili vdiq në Bolonjë në 1221. Këtu mund të shihni edhe veprat e të riut Mikelanxhelo, i cili me mjeshtëri ekzekutoi engjëjt në të djathtë të gurit të varrit.

Sanctuary i Maddona San Luca është një nga simbolet dhe pikë referimi goditëse e Bolonjës. Kjo strukturë fetare u ndërtua nga Dottie dhe daton nga mesi i shekullit të 18-të. Për 4 kilometra, shtegu për në këtë tempull është zbukuruar me harqe të shumta arkadash, prej të cilave janë më shumë se 600.

Kuzhina gustator e kohës sonë

Bolonja konsiderohet një simbol i ngopjes dhe shijes së rafinuar. Përtej tradicionales Pjata italiane këtu mund të shijoni shijet kombëtare dhe verërat. Kënaqësi e veçantë do të sjellë enët e mëposhtme kuzhinë lokale.

Tortellini – Kjo pjatë konsiderohet trendseteri i kuzhinës së Bolonjës. Mbushja është tradicionalisht rikota, parmixhani dhe majdanozi. Gjithashtu, për adhuruesit e mishit, bëjnë një mbushje me mish derri të zier, vezë dhe parmixhan.


Torta di riso është një ëmbëlsirë e veçantë nga Bolonja e përgatitur në formën e një keku orizi. Orizi për të është i zier posaçërisht në qumësht. Brumit i shtohen edhe vezët, bajamet ose arra të tjera, lëkura e limonit dhe sheqeri.


Pecorino di fossa është një lloj djathi i veçantë i bërë nga lopa dhe qumësht dhie... Ka prova të vërtetuara dokumentare se ajo është përgatitur për 15 shekuj. Shija e lehtë dhe e ëmbël e këtij djathi është ideale për sallata frutash dhe disa verëra italiane.

Zuppa inglese është një ëmbëlsirë e pakrahasueshme me një emër disi ekscentrik. Përkthyer nga italishtja, emri i saj do të thotë "supë angleze". Nëse nuk fokusoheni te emri, atëherë mund të shijoni ëmbëlsinë e hollë, të përgatitur në formën e një biskote delikate dhe të njomur me liker dhe krem.




Bolonja është një qytet shumë interesant evropian që do t'i kënaqë të gjithë. Këtu mund të shikoni pamjet, të kaloni një kohë të mirë dhe të shijoni kuzhinën italiane gustator lokale. Ky është një nga destinacionet më tërheqëse në Itali.

Të nderuar lexues, ju lutem mos harroni të abonoheni në kanalin tonë në

Tagliatelle- tagliatelle - një lloj makarona me vezë në formën e vijave të gjera. Duket e mrekullueshme me salcë kremoze, më shpesh të kombinuara me kërpudha.
Sipas legjendës, tagliatella u shfaq në 1487 me dorën e lehtë të mjeshtrit Bolonez Zephyrano, kuzhinier personal i Giovanni II. Për shkak të dasmës së tij me Lucrezia Borgi (ajo erdhi nga Bolonja në Ferrara për t'u martuar me Dukën e Ferrarës Alfonso I), Zephyrano u frymëzua të bënte makarona me flokët e saj bjonde. Emri vjen nga folja "prerë".

Tortellini- tortelini - petë të vogla të rrumbullakëta me mbushje të ndryshme: mish derri, mortadella (sallam bolognese i zier), parmixhan i grire, etj. Tortelinat e sakta gatuhen ne supë pule për të ruajtur shijen e pasur të mbushjes.
Ka legjenda të ndryshme për origjinën e kësaj pjate. Një nga legjendat thotë se pronari i hotelit Dogana, Castelfranco Emilia, u godit nga bukuria e kërthizës së një mysafiri të bukur të hotelit të tij, kur ai hodhi sytë në dhomën e saj nga vrima e çelësit. Më vonë, ai vendosi ta kapte këtë bukuri të kërthizës në formën e një pjate dhe krijoi tortelini.

Lazanja alla bolognese- Lazanja bologneze. Shtrohen shtresa të holla brumi në një kallëp, të gërshetuar me salcë bolognese (mish i grirë me perime në paste domate) dhe sipër gjithçka spërkatet me parmixhan të grirë dhe piqet në furrë.

Lazanja verdi alla bolognese- një lloj lazanja, ku brumit i shtohet spinaqi i grirë hollë, i cili e bën atë të gjelbër.

Passatelli- një shumëllojshmëri makaronash të bëra nga therrime buke, vezë, parmixhan i grirë, me shtimin e arrë moskatit, piper i zi i bluar. Zihen në lëngun e pulës dhe në të shërbehen në tavolinë.

Ragù alla bolognese- Zierje bolognese ose salcë bolognese. Secila familje ka versionin e saj të kësaj salce, por në përgjithësi receta e saj është si më poshtë: qepët dhe karotat skuqen me pak hudhër, u shtohet mishi i grirë, pak verë dhe zihen derisa vera të avullojë. Më pas shtohen domatet e grira hollë dhe gjithçka derdhet me pastë domate. Salca zihet për 2 orë, hidhet kripë, piper dhe erëza. Shërbehet në tryezë me çdo lloj makarona (zakonisht spageti ose pene), të spërkatura me parmixhan të grirë sipër. Prandaj, emri i pjatave të para të gatshme është si spageti alla bolognese.

Kurse të dyta

Mortadella di Bolonja- Bolonja sallam i zier- sallami më i famshëm, i njohur që nga shekulli i 16-të. Suxhuk është bërë nga pjesët më të mira të derrit: mishi i derrit bluhet në mish të grirë dhe i shtohen erëzat. Ka një aromë delikate specifike dhe një strukturë delikate.

Bollito- bollo. Kjo është një shumëllojshmëri tipe te ndryshme mish i zier serviret me erëza dhe salca të ndryshme.

Desserts

Certosino di Bolonja- Chertosino Bolognese. Khlab i ëmbël tradicional për Krishtlindje. Përgatitur nga mielli, mjalti, frutat e ëmbëlsuar, bajamet, arra pishe, çokollatë e zezë, rrush të thatë, anise dhe fara kanelle. Emri vjen nga urdhri i manastirit, i cili ndodhej në Certosa.

Torta di riso- e embel kek me oriz: orizi zihet në qumësht, shtohen bajame të grira, sheqeri, vezët dhe lëvozhga e limonit.

FAJI

Verërat e kuqe të Bolonjës: Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Sangiovese di Romagna, Cagnina di Romagna.

Verërat e bardha të Bolonjës: Pignoletto, Trebbiano, Pinot bianco, Sauvignon.


Adresa: Via Piella 16 / A, Bologna
Kuzhina: Bolonja
Specialitetet: makarona shtëpi, mish polenta dhe qengji.
Çmimet: €20 - €30
Orari i hapjes: 12.00 - 14.30
18.00 - 22.30
Mbyllur: Pushimet e Krishtlindjeve, korrik, të diela.
Kartat e kreditit: Mastercard, Diners.

Adresa: Via Montegrappa 2, Bologna

Kuzhina: Bolonja.
Specialitetet: kërpudha dhe tartuf, makarona të freskëta.

Çmimet: €20 - €30.

Orë pune: 12.00 - 01.00. Mbyllur - janar dhe gusht, të hënën.

Kartat e kreditit:

Adresa: Piazza della Mercanzia, 3, Bologna

Kuzhina: bolognese tradicionale
Specialitetet: Lasagne gialle "Pappagallo". Rekomandime: Mangiamo a Bologna - Michelin Alberghi e Ristoranti 2011 - Q Ospitalità Italiana 2011

Çmimet: €40 - €50

Orë pune: 12.30 - 14.30
19.30 - 22.30.

Mbyllur: Gusht.

Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Rezervimi: kërkohet.

Al Voltone - La Torinese Salati

Adresa: Piazza Re Enzo 1 / c, Bologna

Kuzhina: bologneze tradicionale.
Specialitetet: Tagliatelle: tipike petë me vezë nga Bolonja. Sipas legjendës, ata u shfaqën në 1487 me dorën e lehtë të mjeshtrit Bolonez Zephyrano, kuzhinier personal i Giovanni II. Për shkak të dasmës së tij me Lucrezia Borgi (ajo erdhi nga Bolonja në Ferrara për t'u martuar me Dukën e Ferrarës Alfonso I), Zephyrano u frymëzua të bënte makarona me flokët e saj bjonde. Emri vjen nga folja "prerë". Makarona tradicionale bolognese - me një salcë të përshtatshme (mish i grirë me karrota dhe qepë në salce domatesh), por mund të përdoren aditivë të ndryshëm: proshutë, paste domate, kërpudha, tartufi, prodhimet e detit etj.

Tortellini- një pjatë tradicionale në Bolonja në formën e petave të vogla brumi, si makarona, me mbushje të ndryshme - tradicionalisht duhet të gatuhet në lëngun e pulës. Është gjithashtu e mundur, edhe pse jo tërësisht tradicionale, të përgatisni tortelini në ujë dhe t'i servirni me krem ​​pana. Sipas puristëve, kështu tortelinët humbasin shijen e tyre origjinale nga mbushja e tyre. Sidoqoftë, ka mundësi të tjera për të bërë tortelini, për shembull me salcë mishi zierje.
Ka legjenda të ndryshme për origjinën e kësaj pjate. Një nga legjendat thotë se pronari i hotelit Dogana, Castelfranco Emilia, u godit nga bukuria e kërthizës së një mysafiri të bukur të hotelit të tij, kur ai hodhi sytë në dhomën e saj nga vrima e çelësit. Më vonë, ai vendosi ta kapte këtë bukuri të kërthizës në formën e një pjate dhe krijoi tortelini.

Orë pune: 12.00 - 15.30, 19.00 - 23.00.

Çmimet:€30 - €40.

Kartat e kreditit:

Alice

Adresa: Via D'Azeglio, 65 / b, Bologna

Kuzhina: bolognese tradicionale
Specialitetet: meze, pjatat e para shtëpi, mish struci dhe kek me çokollatë me mascarpone të freskët.

Orë pune: 13.00 - 14.15 dhe 20.00 - 23.00. Mbyllur të dielave dhe dy javë në gusht.

Çmimet: €30- €40

Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Adresa: Via Belle Arti 17 / A, Bologna

Kuzhina: bolognese tradicionale
Specialitetet: Menuja përfshin të gjitha pjatat për të cilat është e famshme kuzhina Boloneze: ndër pjatat e para - tagliatelle, tortellini, lasagna, pazatelli, ndër pjatat e dyta - Caesacri, rosa, mish lepuri, gju derri, mëlçi me qepë bolognese, ëmbëlsira shtëpiake dhe verëra rajonale.

Orari i hapjes: 12.00 - 15.00, 19.30 - 23.30, mbyllur në gusht dhe të hënën.

Çmimet: €30 - €40.

Kartat e kreditit: Visa, Mastercard, American Express.

Antica ostaria Romagnola

Adresa: Via Rialto, 13, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale
Specialitetet: Ravioli, garganelli me kungull i njomë ose asparagus dhe ëmbëlsirë karamel.
Orari i punës: 12.00 - 14.30 (e mërkurë-die), 19.00 - 23.30 ( çdo ditë). Mbyllur të hënën dhe të martën pasdite në gusht.
Çmimet: €30 - €40.
Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Antica Trattoria Spiga

Adresa: Via Broccaindosso 21 / A, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale
Restorant tradicional i bërë në shtëpi.
Specialitetet: pjatat e para: tagliatelle me rushu, tortelloni me arra dhe salce gorgonzola, makarona me fasule.
Kurset e dyta: Portafoga petroniane, salsiçe me fasule, bërxollë bolognese;
Ëmbëlsirë: ëmbëlsira të bëra vetë
Të mërkurën shërbehet gjysmëhëna e skuqur (brumi i bukës së skuqur) me prerje dhe djathëra të ndryshëm.
Orë pune: 12.00 - 15.00, 19.00 - 23.00. Mbyllur të hënën, të dielën dhe gushtin.
Çmimet: €20 - €30.
Kartat e kreditit: Mastercard.

Adresa: Via Battibecco, 4, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale
Një restorant luksoz me një atmosferë elegante.
Specialitetet:
E bukur enët e peshkut: linguine me karavidhe, levreku, i pjekur në kripë, rizoto me fiston, San Pietro alla genovese.
Orë pune: 12.30 - 14.30 (Dielli - mbyllur) dhe 19.30 - 22.30.
Çmimet: Më shumë se 50 €.
Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Bel fiore

Adresa: Via Marsala, 11 / a, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale
Specialitetet: Pappardelle, gnocchi al gorgonzola, tortelini.
Orë pune: 12.30 - 14.30 dhe 19.30 -23.00. Mbyllur të martën.
Çmimet- deri në 20 €.
Rezervimi: kërkohet.
Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Benso

Adresa: Vicolo San Giobbe, 3, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale
Një restorant në qendër të qytetit të vjetër në geto hebreje. Një dhomë komode me qirinj, kuzhinë të shkëlqyer Boloneze dhe një përzgjedhje të gjerë verërash. Në verë mund të hani jashtë.
Specialitetet:
Makarona të freskëta, mish i pjekur në skarë, peshk.
Orë pune: 12: 30-14: 30 dhe 19.30-23.30. Mbyllur - gusht dhe të dielave.
Çmimet: dreka 30 € - 40 €.
Kartat e kreditit: Mastercard, American Express, Diners.

Adresa: Via Clavature 18 / B, Bologna
Kuzhina:
Atmosferë komode, produkte me cilësi të lartë dhe vetëm përbërësit më të mirë sezonalë.
Specialitetet: mëngjes, aperitivë dhe kokteje.
Orë pune: Hënë - Sht: 09.00 - 12.00, Dielli dhe festat: 12.00 - 24.00. Mbyllur të martën. 1 javë pas 6 janarit dhe 1 javë në mes të gushtit.
Çmimet: dreka 30 € - 40 €.
Kartat e kreditit: Visa, Mastercard, American Express.

Kafene Cabala

Adresa: Strada Maggiore 10, Bolonja

Kuzhina: bolognese tradicionale, krijuese.
Specialitetet: Një vend i njohur për drekë, kokteje dhe pas darke, i njohur për darkat e tij tradicionale dhe kreative. Ia vlen të rrëmbeni një menu degustimi me tre pjata për 14,00 €.
Orë pune: 11 - 14 dhe 15 - 3 në fundjavë, të mbyllura deri të dielën dhe në gusht.
Çmimet: deri në 20 €.
Kartat e kreditit: Mastercard.

Adresa: Via Mascarella 4 / B, Bologna
Kuzhina: tradicionale bologneze, italiane rajonale.
Restoranti ndodhet në një bodrum të vjetër në sheshin historik Palazzo Bentivoglio. Ai shërben ushqim tradicional, por është gjithashtu vendi i përsosur për të provuar verërat vendase me një fetë djathë. Atmosfera është komode dhe e këndshme. Gjatë 10 viteve të fundit, mbi 200 grupe xhaz kanë performuar këtu dhe shpesh gjenden emrat më domethënës.
Specialitetet: një përzgjedhje e gjerë verërash, duke përfshirë mbi 400 emra lokalë dhe rajonalë.
Rekomandime: L'Espresso 2011 - Mangiamo a Bologna - Q Ospitalità Italiana 2011
Menu
Orë pune: 20.00 - 02.00. Diell i mbyllur në verë dhe gusht.
Çmimet: dreka 20 € - 30 €.

Adresa: Via San Simone 1 / C, Bologna
Kuzhina: bolognese tradicionale, krijuese.
Salla e restorantit ndodhet në një bodrum të shekullit të 17-të dhe një pus i brendshëm është një tipar karakteristik i shtëpive në geto hebraike.
Specialitetet: Kurset e para: tortelini me lëng mishi, Lazanja;
kurse të dyta: pulë në një stil gjuetie me patate te skuqura dhe trumzë;
nga e marta në të shtunë - peshk i papërpunuar dhe goca deti.
Rekomanduar: L'Espresso 2011 - Mangiamo a Bologna - Q Ospitalità Italiana 2011.
Orë pune: 12.30 - 14.30, 19.30 - 23.00. Mbyllur të dielën
Çmimet: €40 - €50.
Kats krediti: Mastercard
faqe interneti

Adresa: Via Luigi Carlo Farini 31 / B, Bologna

Kuzhina: tradicionale bologneze, italiane.

Në qendrën historike në një rrugë të ngushtë nga via Clavature.
Rekomandime: Mangiamo a Bologna - Osterie d'Italia 2011 Slow Food e Bell'Italia.

Adresa: Via Clavature, 18, Bologna

Kjo faqe është e përkushtuar për të vetë-studuar italisht nga e para. Ne do të përpiqemi ta bëjmë atë më interesante dhe të dobishme për të gjithë ata që janë të interesuar për këtë gjuhë të bukur dhe, natyrisht, për vetë Italinë.

Interesante për gjuhën italiane.
Histori, fakte, modernitet.
Le të fillojmë me disa fjalë për statusin modern të gjuhës, është e qartë se italishtja është gjuhë zyrtare në Itali, në Vatikan (njëkohësisht me latinishten), në San Marino, por edhe në Zvicër (në pjesën e saj italiane, kanton. e Ticino-s) dhe në disa rrethe në Kroaci dhe Slloveni, ku ka një popullsi të madhe italishtfolëse, italishtja flitet edhe nga një pjesë e banorëve të ishullit të Maltës.

Dialektet italiane - a mund të kuptojmë njëri-tjetrin?

Në vetë Italinë sot mund të dëgjosh shumë dialekte, ndonjëherë mjafton të kalosh vetëm disa dhjetëra kilometra për të hasur në një tjetër prej tyre.
Në të njëjtën kohë, dialektet shpesh janë aq të ndryshme nga njëra-tjetra sa mund të duken si gjuhë krejtësisht të ndryshme. Nëse njerëzit nga, për shembull, "interland" verior dhe qendror italian takohen, atëherë ata mund të mos jenë në gjendje as ta kuptojnë njëri-tjetrin.
Ajo që është veçanërisht interesante është se disa dialekte, përveç formës gojore, kanë edhe të shkruara, të tilla janë dialektet neopolite, veneciane, milaneze dhe siciliane.
Kjo e fundit ekziston, përkatësisht, në ishullin e Siçilisë dhe është aq e ndryshme nga dialektet e tjera, saqë disa studiues e dallojnë atë si një gjuhë më vete sardineze.
Sidoqoftë, në komunikimin e përditshëm, dhe veçanërisht në qytetet e mëdha, nuk ka gjasa të përjetoni ndonjë shqetësim, sepse sot dialektet fliten kryesisht nga të moshuarit e zonave rurale, ndërsa të rinjtë përdorin, që i bashkon të gjithë italianët, gjuhën e saktë letrare, gjuhën e radios dhe natyrisht edhe televizionin.
Këtu mund të përmendet se deri në fund të Luftës së Dytë Botërore, italishtja moderne ishte vetëm një gjuhë e shkruar e përdorur nga klasa sunduese, akademikët dhe në institucionet administrative, dhe ishte televizioni ai që luajti një rol të madh në përhapjen e gjuhës së përbashkët italiane midis të gjithëve. banorët.

Si filloi gjithçka, origjina

Historia e formimit të italishtes moderne, siç e njohim të gjithë, është e lidhur ngushtë me historinë e Italisë dhe, sigurisht, jo më pak magjepsëse.
Origjina - në Romën e lashtë, gjithçka ishte në gjuhën romake, e njohur botërisht si latinisht, e cila në atë kohë ishte gjuha zyrtare shtetërore e Perandorisë Romake. Më vonë, nga latinishtja, në fakt, lindi gjuha italiane dhe shumë gjuhë të tjera të Evropës.
Prandaj, duke ditur latinishten, do të mund të kuptoni se çfarë thotë spanjolli, plus ose minus portugezi, madje mund të dalloni një pjesë të fjalimit të një anglezi ose francezi.
Në vitin 476, perandori i fundit romak Romulus-Augustulus abdikon nga froni, pas kapjes së Romës nga udhëheqësi i gjermanëve Odoakar, kjo datë konsiderohet si fundi i Perandorisë së Madhe Romake.
Disa njerëz e quajnë atë edhe fundi i "gjuhës romake", megjithatë, edhe sot polemikat ende nuk janë qetësuar, për shkak të asaj që pikërisht gjuha latine ka humbur rëndësinë e saj, për shkak të kapjes së Perandorisë Romake nga barbarët, apo a ishte një proces i natyrshëm dhe në çfarë gjuhe fliste vetë kah fundi i Perandorisë Romake.
Sipas njërit prej versioneve, në Romën e lashtë, në këtë kohë, së bashku me latinishten, gjuha e folur ishte tashmë e përhapur, dhe nga kjo gjuhë popullore e Romës vjen italishtja që ne e njohim si italishtja e shekullit të 16-të. sipas versionit të dytë, në lidhje me pushtimin e barbarëve, latinishtja përzihet me gjuhë dhe dialekte të ndryshme barbare, dhe nga kjo sintezë buron tashmë gjuha italiane.

Ditëlindja - përmendja e parë

960 konsiderohet ditëlindja e gjuhës italiane. Kjo datë lidhet me dokumentin e parë ku është e pranishme kjo "gjuhë proto-popullore" - vulgare, këto janë dokumente gjyqësore që lidhen me mosmarrëveshjen për tokën e Abbey Benediktine, dëshmitarët përdorën këtë version të veçantë të gjuhës në mënyrë që dëshmia të kuptohej. nga sa më shumë njerëz, deri në këtë moment në të gjitha letrat zyrtare mund të shohim vetëm latinisht.
Dhe pastaj pati një përhapje graduale në jetën e kudogjendur të gjuhës vulgare, e cila përkthehet si gjuhë kombëtare, e cila u bë prototipi i gjuhës moderne italiane.
Megjithatë, historia nuk mbaron me kaq, por vetëm bëhet më interesante dhe faza tjetër lidhet me Rilindjen dhe me emra të njohur si Dante Alighier, F. Petrarca, G. Boccaccio e të tjerë.
vazhdon...

Përkthyes në linjë

Unë sugjeroj të gjithë të ftuarit e blogut tim të përdorin një përkthyes të përshtatshëm dhe falas në internet italian.
Nëse keni nevojë të përktheni një fjalë ose një frazë të shkurtër nga rusishtja në italisht ose anasjelltas, mund të përdorni përkthyesin e vogël në shiritin anësor të blogut tuaj.
Nëse dëshironi të përktheni një tekst të madh ose keni nevojë për gjuhë të tjera, përdorni versionin e plotë të fjalorit në internet, ku ka më shumë se 40 gjuhë në një faqe të veçantë në blog - /p/onlain-perevodchik.html

Udhëzues për vetë-studim të gjuhës italiane

Prezantoj një seksion të ri të veçantë për të gjithë nxënësit e gjuhës italiane - Vetë-Studim i Gjuhës Italiane për Fillestarë.
Sigurisht, të bësh një udhëzues të plotë të vetë-studimit italian nga një blog nuk është e lehtë, por unë përpiqem të jap sekuencën më të përshtatshme dhe logjike të mësimeve interesante në internet, në mënyrë që të mund të mësosh italisht prej tyre vetë.
Do të shfaqet gjithashtu një seksion - një tutorial audio, ku, siç mund ta merrni me mend, do të ketë mësime me aplikacione audio që mund të shkarkohen ose dëgjohen drejtpërdrejt në sit.
Si të zgjidhni një tutorial të gjuhës italiane, ku të shkarkoni ose si ta studioni atë në internet, do të gjeni informacione për këtë në postimet e mia.
Meqë ra fjala, nëse dikush ka ide ose sugjerime se si të organizohet më mirë një tutorial i tillë në blogun tonë italian, sigurohuni që të më shkruani.

italisht përmes skype

Sekretet se si mund të mësoni italisht në Skype falas, a keni nevojë gjithmonë për një folës amtare, si të zgjidhni një mësues, sa kushton të mësoni italisht përmes Skype, si të mos humbni kohën dhe paratë tuaja - lexoni për të gjitha këto në titullin "Italisht në Skype.
Ejani, lexoni dhe bëni zgjedhjen e duhur!

Fjala italiane

Falas, argëtues, me një folës amtare - një rubrikë për ata që duan të mësojnë fjalë dhe fraza për tema specifike.
Bashkohuni, dëgjoni, lexoni, mësoni - një libër frazash italiane për turistë, pazar, aeroport, situata të përditshme dhe më shumë
në kapitullin "

TOURGUIDE NË QYTET

Ka shumë restorante në qytet, ndër të cilat ka shumë restorante elitare ku gustatorët mund të shijojnë në një atmosferë komode. shije të hollë vakte për çdo buxhet.Në restorantin Terezina, Via Giugilelmo Oberdan 4, 40126, kuzhinierët përgatisin supë e mrekullueshme ushqim deti dhe kuzhinë mesdhetare dhe lokale. Në veçanti, perimet e pjekura vlerësohen veçanërisht nga vizitorët, rrotullat e mishit, sallata vegjetariane, ravioli, ëmbëlsira dhe pije të nxehta. Ka pak vende, kështu që ju duhet të rezervoni një tryezë paraprakisht duke telefonuar 39-512-289-85.Shijoni vaktet tuaja Kuzhina italiane për pak para mund të vizitoni restorantin Da Nello el Montegrappa në Via Monte Grappa 2, 40121. Shërben pjatat më të mira në qytet me tartuf, rizoto me kërpudha, makarona, mish, shparg të pjekur në krem, lasagne, bolognese firmë cutlets dhe verë të vërtetë të shtrenjtë, natyrisht. Atmosfera intime, muzika e qetë, shërbimi me cilësi të lartë dhe shija e shkëlqyer e ushqimit e bëjnë këtë vend të popullarizuar në mesin e vendasve dhe turistëve, ndaj një tavolinë duhet të rezervoni paraprakisht duke telefonuar 39-051-236-331.

Në hyrje të Montagnola Park, ka një Trattoria Serghei të vogël ku mund të shijoni kuzhinën e shkëlqyer lokale. Trattoria është e famshme për shijshme mishi dhe kungull i njomë i mbushur... Mysafirët tërhiqen gjithashtu nga përzgjedhja e shkëlqyer e verërave të koleksionit. Adresa - Via Piella 12. Telefoni - +39 051 233533. FOTOGRAFITË
Pjatat më të mira Ushqimet e detit mund të gjenden në Osteria del Pesce Rosso - karavidhe të shijshme në salcë, midhje dhe një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh. Vetë ndërtesa, e cila është një pikë referimi historike, dallohet për arkitekturën e saj madhështore, ndodhet në Via Francesco Chiarenti 14, mund të bëni një porosi duke telefonuar në +39 0571 69010.