Detské polievky pre 8 mesačné dieťa. V akom veku môžete dieťaťu dať polievku a aké recepty sú vhodné pre ročné dieťa? Tekvica s krupicou

11 781

Polievky pre deti do jedného roka sú dôležitým prvkom vo vývoji dieťaťa. Koniec koncov, zlepšujú trávenie, zabezpečujú správne vstrebávanie potravy a priaznivo ovplyvňujú črevnú pohyblivosť. Je potrebné naučiť sa, ako variť polievku pre kojencov, aby dieťa neodmietalo jesť a malo maximálny úžitok z hotového výrobku.

Kedy pridať polievky do jedálnička

Dnes sa polievky do jedálnička dieťaťa zaraďujú podľa toho, ako často je dieťa dojčené a aké druhy doplnkových potravín už boli zavedené. Takže, polievky s dojčenie(hovoríme hlavne o vegetariánskych možnostiach) sa podáva ihneď po zavedení zeleniny. Tieto prvé jedlá sú rovnaké zeleninové pyré, zriedené iba ľahkým vývarom.

Pediatri hovoria aj o veku, v ktorom by sa deťom mali dávať polievky. Lekári sa domnievajú, že optimálne riešenie bude 6-7 mesiacov, ihneď po zavedení doplnkových potravín.

Navrhovatelia tejto teórie robia stravu drobkov pestrejšou podľa veku. Môžu teda používať od 8 mesiacov (čas vstupu mäsa do doplnkových potravín) polievky s malými fašírky... Môžete tiež pridať nakrájané hydinové filé do vývarov. Prirodzene, budú väčšinou očistené. Od 9-12 mesiacov môžete dieťaťu ponúknuť prvé jedlo, ktoré bude potlačené vidličkou. To bude stimulovať žuvanie. Bližšie k roku môžete pridať aj ucho.

Aké možnosti sú pre dieťa vhodné

Predtým, ako začnete pripravovať polievky pre ročné deti, mali by ste si preštudovať zoznam odporúčaných možností, aby ste nepoškodili zdravie dieťaťa. Medzi najobľúbenejšie polievky pre ročné dieťa patria:

• Ryby
• Zeleninové
• Mliečne výrobky

V úsilí diverzifikovať stravu drobkov sa nenechajte uniesť a ponúknite mu viac „dospelých“ možností - paradajka, cesnak, syr. Tiež nemôžete použiť takúto polievku pre deti do jedného roka ako okroshka.

Ako pripraviť polievky pre deti

Pre dieťa môžu byť prvé polievky napriek minimu výrobkov stále rozmanité. Rodičia majú často otázku: aké polievky je možné pripraviť pre dieťa, ktoré ešte nemá rok.

Po prvé, pre dieťa musíte variť polievku na základe vody, a nie vývaru (mäsa alebo rýb), pretože to druhé je pre drobcov ťažké jedlo. Koniec koncov, mäso môže preťažiť pankreas a pečeň. Rybia polievka pre dieťa vo veku 1 rok sa neodporúča, pretože ryba je alergén.

Po druhé, musíte si vziať špeciálnu vodu - filtrovanú alebo fľaškovú. Príprava polievky by sa mala začať na základe tej zeleniny, ktorá už bola zavedená do stravy drobkov. Neskôr môžete kombinovať 2–3 zeleninu naraz, ale stojí za to začať s monovarianty. Na varenie optimálna výživa do polievky by sa malo pridať dieťa vo veku 1 roka:

• Pohánka
• Proso

Tieto potraviny sa považujú za hypoalergénne. Aby sa u dieťaťa vytvorili zdravé návyky a rozmanité chute, odporúča sa v recepte striedať a meniť výrobky.

Spočiatku je lepšie vyhnúť sa použitiu korenia - prerušujú prirodzenú chuť produktu, kazia chuťové poháriky omrviniek. Maximum, ktoré je možné do polievky pridať, je zelenina: petržlen a kôpor. Aj trochu soli môže narušiť chuť pokrmu.

Polievka musí byť varená čerstvá - občas. Na prípravu prvých kurzov by ste mali použiť mixér - umožní vám to dosiahnuť optimálnu homogenizáciu produktu. Pomerne rýchlo zomelie zeleninu.

Recepty na prvé kurzy na omrvinky zo zeleniny

Pretože prvé možnosti jedál pre kojencov by mali byť pripravené zo zeleniny, mali by ste sa s nimi oboznámiť od samého začiatku. Polievkové recepty pre deti prvého roku života sú napriek obmedzeným produktom pomerne rozmanité.

Hrášková polievka

Hrachová polievka je pre drobky veľmi užitočná. Musí použiť zelený hrach- čerstvé alebo mrazené. Takáto polievka zaujme miesto v strave dieťaťa. Pri varení stojí za to dbať na to, aby podiel hrášku nepresiahol 1/3.

Detskú výživu spestrí polievka z hráškového pyré. Bude to vyžadovať:

• Zelený hrášok - 4 s.l.
• Ryža - 2 lyžice
• Maslo - malý kúsok

Ryžu je potrebné dôkladne opláchnuť, vložiť do hrnca a tu naliať pohár vriacej vody. Hrach by sa mal variť aj osobitne, s pohárom vody. Potom ich musíte skombinovať a pridať trochu tekutiny. Všetko rozdrvte mixérom a znova nechajte prejsť varom. Hotové jedlo zostáva ochutené pol lyžičkou masla. Maslo a zeleninová polievka- skvelá kombinácia. Olej dodáva osobitnú príchuť a robí polievku výživnejšou.

Zemiaková a mrkvová polievka

Medzi zdravé a chutné patrí aj zemiaková zemiaková polievka. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Zemiaky - 200 g
• Voda - 200 ml
• Mrkva - 100 g
• Maslo - 5 g
• Mlieko - 100 ml

Zemiaky a mrkvu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a dajte do ohňa povariť. Keď voda zovrie a zelenina je uvarená, vývar scedíme a na chvíľu odstavíme. Varená zelenina je potrebné pomlieť cez sito alebo vymiesiť mixérom. Prilejeme mlieko do vývaru a znova povaríme. Mal by sa za mierneho miešania pridávať do zeleninovej zmesi kúsok po kúsku. Zostáva pridať olej do hotovej polievky.

Cuketová polievka s brokolicou

Môžete si vyrobiť polievky pre drobky z rôznych výrobkov. Takže cuketa a brokolica by boli vynikajúcou kombináciou. Pre túto možnosť musíte vziať:

• Cuketa - štvrtina ovocia
• Brokolica - niekoľko kvetenstva
• Cibuľa - 1 ks. (stačí malá cibuľka)
• Mlieko - 50 ml
• Rastlinný olej - trochu
• Zelení

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Na panvici rozohrejeme olej a vložíme do neho kocky cibule. Smažte ich do zlatista. Ďalej musíte urobiť zber zeleniny. Ak chcete pripraviť zeleninovú zmes, nakrájajte zeleninu na kocky a rozložte ju na súkvetia. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou, potom ich povarte. Všetky ingrediencie by mali byť spojené a šľahané mixérom do hladka. Potom do pyré pridáme mlieko a všetko opäť premiešame. Pre plnšiu chuť môžete do takejto polievky pridať lyžicu nízkotučnej kyslej smotany.

Polievka z tekvicového pyré

Ak chcete pripraviť takúto polievku, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• Tekvica - 250 g
• Zemiaky - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Mlieko - 125 ml

Tekvicu nakrájajte nadrobno. Nakrájajte na kocky aj zemiaky a mrkvu. Vložte zeleninu do vriacej vody a povarte ju 20 minút, kým nezmäkne. Je potrebné ich vytiahnuť z vývaru a pracovať s mixérom. Výsledné pyré je potrebné vložiť do hrnca, pridať pohár zeleninového vývaru a všetko premiešať. Nalejte tam mlieko a zahrievajte 5 minút.

Mrkvová polievka s proso

Na takúto polievku budete potrebovať:

• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Proso - 4 polievkové lyžice

Nakrájajte cibuľu, mrkvu umyte, ošúpte a tiež nakrájajte nadrobno. To isté urobte so zemiakmi. Vložte zeleninu do hrnca s vriacou vodou a povarte ju do polovice varenia. Zostáva pridať proso a variť do mäkka. Pre bohatšiu chuť môžete do takejto polievky vložiť lyžičku nízkotučnej kyslej smotany.

Pyré polievka s krupicou a zeleným hráškom

Môžete si uvariť inú možnosť zeleninové jedlo s prídavkom krupice. Bude to vyžadovať:

• Zemiaky - 1 ks.
• Hrášok (je lepšie zvoliť zelený) - 2 lyžice.
• Cibuľa - 1 ks.
• Krúpy - 1 polievková lyžica
• Maslo - 1 lyžička
• Zelení

Olúpte, umyte a nasekajte zeleninu, zalejte pohárom vriacej vody a povarte pol hodiny. Hotovú zmes spracujte pomocou mixéra a zalejte vývarom. Znova zapálime, pridáme krupicu a povaríme ďalších 20 minút.

Polievky s mäsovými a rybími filetami

Uspokojivejšie sú polievky na báze mäsa alebo rýb. Tieto možnosti sú vhodné pre staršie deti. A je tu tiež dosť veľa receptov.

Ryža s morčacím mäsom

Na takúto polievku budete potrebovať:

• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Morčacie alebo králičie filé (mäso je podobné)
• Vriaca voda
• Ryža - 2 lyžice

Cibuľa musí byť pasážovaná, potom do nej treba vložiť mrkvu. Potom zostáva pridať k zelenine hydinové filety, nakrájané na malé kúsky a ešte trochu osmažiť. V hrnci uvaríme zemiaky a ryžu. Potom všetko skombinujte, pridajte paradajku a dochuťte bylinkami.

Fašírková polievka

Vynikajúcim riešením by bola polievka pripravená podľa nasledujúceho receptu. Musíte vziať:

• Králičie mäso - 100 g
• Žĺtok z prepeličích vajec - 2 ks.
• Luk - polovica hlavy
• Krupica - 3 lyžičky
• Zelení

Mäso musí byť umyté, nasekané a nasekané. Mäsové pyré treba doplniť nadrobno nakrájanou cibuľou a žĺtkami. Všetko premiešajte a vytvarujte malé guľky. Varte ich 5 minút v čistej vode. Nalejte do tejto vody krupicu tak, aby neboli hrudky, potom pridajte kôpor.

Fazuľa s hovädzím mäsom

• Fazuľa - 2 lyžice
• Zemiaky - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Luk - polovica hlavy
• Hovädzie mäso - 100 g

Najprv musíte fazuľu namočiť - aby ste skrátili čas varenia, musíte to urobiť 8 hodín pred dovarením. Potom vývar dáme zovrieť. Potom zostáva položiť fazuľu do vývaru a variť, kým nezmäkne, potom pridať nadrobno nakrájané zemiaky, mrkvu a cibuľu. Pred vypnutím polievky musíte do nej vložiť nakrájanú zeleninu.

Ryža s rybou

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Varená ryba - 100 g
• Zemiaky - 1 malá hľuza alebo polovica veľkej
• ½ lyžice ryža
• mrkva - polovica ovocia
• cibuľa - pol hlavy
• nejaké maslo

Najprv musíte variť rybí vývar. Potom k tomu pridáme ryžu a povaríme asi pol hodiny. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Mrkvu a cibuľu nakrájame na pásiky. Musia byť vyprážané zeleninový olej... Vložte zeleninu do hotového vývaru a varte ju v ňom do mäkka.

Mliečna polievka s rezancami

Keď je dieťa dosť mliečnej kaše, môžete variť mliečna polievka... Na to budete potrebovať:

• voda - pol litra
• vermicelli - 5 lyžíc
• mlieko - jeden a pol litra

Vermicelli by sa mali dať do vody, ktorá už vrie, a variť do mäkka. Potom ho scedíme cedníkom. Mlieko uvaríme a potom do neho vložíme cestoviny. Znížte oheň na malý oheň a na tomto mieste musíte za stáleho miešania variť rezance asi 5 minút. IN hotové jedlo daj lyžicu oleja.

Najjednoduchšie je zahájiť zavádzanie polievok do jedálnička 8-mesačného dieťaťa zeleninovými polievkami, ktoré obsahujú 2-3 výrobky. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, jedinou výnimkou je Biela kapusta... Môže to spôsobiť nežiaducu tvorbu plynov vo vašom dieťati. Karfiol a brokolica sú skvelou alternatívou.

1. Jemná krémová polievka z cukiet so zemiakmi.

Zloženie:

• voda - 0,5 l;
• cuketa - 0,5 ks. stredná veľkosť;
• zemiaky - 2 ks .;
• krém 10% - 100 ml.

Príprava:

Zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte. Nalejte vodu do hrnca, vložte do ohňa a priveďte do varu. Vložte zemiaky do vriacej tekutiny, povarte ich 7 minút. Potom pridajte cuketu. Varíme ďalších 15 minút. Odstavíme z ohňa a uvarenú polievku ochladíme na 40-50 stupňov. Rozdrvte mixérom. Pomocou metličky, trochu pridáme, vmiešame do hotovej misky smotanu. Polievka je hotová. Ak vaše dieťa dojčí v 8. mesiaci, môžete namiesto krému použiť materské mlieko.

2. Ľahká polievka s ryžou, zemiakmi a karfiolom.

Zloženie:

• voda - 0,3 l;
• karfiol - 100 g;
• zemiaky - 1 ks .;
• ryža - 2 lyžičky;
• maslo - 1 lyžička

Príprava: Umyte zeleninu. Olúpte zemiaky. Kapustové kvetenstvo a zemiaky nakrájame nadrobno. Varte vodu, pridajte zeleninu. Aby ste zemiaky uvarili rýchlejšie, pridajte prírodné maslo. Nepoužívajte namiesto toho margarín alebo nátierky. Varíme polievku pod uzavreté veko 10 minút. Pridajte ryžu. Varíme do mäkka ďalších 7-9 minút. Polievku pri podávaní zomelieme sekáčikom alebo vidličkou na kašu.

Dôležité! Ryža je fixačné jedlo. Ak má vaše dieťa problémy so stolicou v podobe častej zápchy do jedného roka, je lepšie odložiť zavedenie ryže do jedálnička na lepšie časy.

3. Výdatná mliečna polievka s rezancami.

Zloženie:

• voda - 1 pohár;
• mlieko - 1 pohár;
• vermicelli "spider line" - 1 polievková lyžica;
• maslo - 1 lyžička

Príprava:

Vodu privedieme k varu. Vložte vermicelli do vriacej vody. Za občasného miešania varíme 5 minút na miernom ohni. Prilejeme mlieko. Varte ďalších 5 minút. Polievka je hotová. Pred podávaním dochutíme plátkom krémovej mala.

4. Chutná polievka s fašírkami.

Zloženie:

• voda - 0,6 l;
• mleté ​​mäso domáce(hovädzie mäso) - 200 g;
• zemiaky - 2 ks .;
• mrkva - 1 ks .;
• cibuľa - 0,5 ks .;
• kúsok pšeničný chlieb- 30 g.

Príprava:

Na polievku s mäsovými guľkami je vhodné akékoľvek mleté ​​mäso, dokonca aj kuracie, ale pre dieťa do jedného roka je užitočnejšie použiť hovädzie mäso. Pridajte cibuľu nakrájanú v mixérovom pyré na mleté ​​mäso. Namočte kúsok chleba prevarená voda(Stačí 5 minút), potom vložte mleté ​​mäso a dôkladne premiešajte. Mleté mäso formujeme guľatými fašírkami, lyžičkou alebo rukami namočenými vo vode. Olúpte zemiaky a mrkvu, nakrájajte náhodne. Varte vodu. Lyžicu s fašírkami po jednom jemne ponorte do vody, aby nestratili tvar. Varíme 5 minút. Potom vylejte vývar z hrnca s fašírkami, mäsové guľky vyberať po jednom. Pridajte novú vodu. Dajte na stredný oheň a priveďte do varu. Vložte zeleninu a fašírky do vody a povarte ich 15 minút. Aromatická polievka s pripravenými fašírkami.

5. Vitamínová tekvicová a mrkvová pyré polievka.

Zloženie:

• voda - 0,5 l;
• tekvica - 150 g;
• mrkva - 0,5 ks .;
• maslo - 1 lyžička

Príprava:

Vodu privedieme k varu. Zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky. Vložte tekvicu a mrkvu do vriacej vody. Dusíme 15-20 minút pod uzavretým vekom. Na konci varenia odstavte z plameňa, horúcu polievku rozdrvte mixérom v zemiakovej kaši a okoreňte maslo. Tekvicové polievky pre deti do jedného roka je aj bez pridaného cukru chuť veľmi príjemná, deti majú najradšej toto sladké jedlo od prvej lyžice.

VYPLNIŤ NIEKOĽKO TIPOV NA SLUŽBU A SKLADOVANIE POLIEVOK PRE DETI 8 MESIACOV ROKU.

Polievky z pyré je lepšie variť v malom množstve na jedno, maximálne dve jedlá. Zohriate polievky z pyré stratia časť svojich vitamínov, chuť sa stáva vodnatou.

Zeleninové číre polievky pre deti do jedného roka by sa mali uchovávať výlučne v chladničke. Maximálna trvanlivosť detských tekutých jedál nie je dlhšia ako 2 dni.

Z vareného mäsa v polievke, aj nakrájaného na mixéri, sa môže stať dieťa - nie všetky deti majú rady jeho vláknitú štruktúru. Ako východisko si môžete uvariť polievku s fašírkami alebo zeleninu s mäsom, ktoré prešlo mlynčekom na mäso.

Ak má vaše dieťa predispozíciu na potravinové alergie a po zavedení tekutého jedla má charakteristickú alergickú reakciu na nové jedlo, okamžite zavolajte lekára a prestaňte jedlo prijímať. Reakciu najčastejšie spôsobuje červená zelenina - paradajky, repa atď. Nahraďte ich žltou a zelenou zeleninou, sú menej alergénne.

Dobrú chuť!

Mnoho matiek myslí na stravu dieťaťa ešte skôr, ako príde. A robia to dobre, pretože každý si môže uvariť polievku s kuracím mäsom a zemiakmi, ale je ich veľa chutné polievky pre deti, ktorých recepty nepoznajú všetky matky.

Najprv si povieme niečo o polievkach pre najmenšie deti, ktoré mäsový vývar je stále kontraindikovaný. Spravidla je to do 8 mesiacov veku. Ak od 4 mesiacov zavediete do stravy dieťaťa zeleninu a ovocie, potom bude pre neho najlepšie nájsť zeleninu nie v konzervách, ale vo varenej zemiakovej kaši z čerstvých surovín, s minimom tepelné spracovanie... Radím vám, aby ste to urobili zeleninové polievky... Ak chcete zistiť, či je dieťa alergické na akýkoľvek výrobok, mali by ste pripraviť polievku na pyré najskôr z niekoľkých prísad, postupne postupne pridávať po 1 prísade. Prvá zelenina do polievky môže byť taká - mrkva, cuketa. Potom zemiaky, mrkva, cuketa, cibuľa a tak ďalej.

Mäsové polievky pre kojencov od 8 mesiacov

Teraz, keď strava dieťaťa obsahuje všetku zeleninu, ktorú jeho telo momentálne potrebuje, môžete začať pripravovať polievku s mäsom. Najlepšie je variť mäso osobitne, pridávať ho do zeleninovej polievky tak, ako je pripravené, pretože vývar bude pre telo dieťaťa ťažkou potravou. Aj keď sa vývar neukáže ako bohatý, budete si istí istotou, že všetky škodlivé látky nechali mäso s prvým vývarom. Po zavedení mäsa do stravy môžete pridať samotný vývar. Toto by sa malo robiť najskôr 1 rok života dieťaťa. A teraz prejdime na pre deti od 1 roka. Polievky sa najlepšie pripravujú z prírodných surovín bez pridania korenia a kocky bujónu. Je lepšie brať chudé mäso - kuracie alebo teľacie. Ingrediencie sú vhodné do 3 litrového kastróla.

Kuracie rezancová polievka

Doba varenia - 1 hodina 10 minút. Zloženie (stredná veľkosť):

• kuracie prsia- 0,4 kg
• zemiaky - 4 ks.
• mrkva - 1 ks.
• rezance - 1/2 šálky
• Cibuľa- 1 ks.
• , petržlen - podľa chuti

Príprava:

1. Varte kuracie prsia 40 minút.
2. Počas tejto doby ošúpeme zeleninu a nakrájame ju na kocky. Mrkvu je možné nastrúhať na hrubom strúhadle.
3. Pridajte do vývaru a povarte ďalších 20 minút.
4. Pridajte rezance a povarte ich, kým nebudú varené 10 - 15 minút.

Polievka s pohánkou a fašírkami

• kuracie alebo Mleté hovädzie mäso- 0,4 kg
• surové vajce- 1 ks.
• pohánka - 1/2 šálky
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Dajte vodu do ohňa a priveďte do varu (10 - 15 minút).
2. Vypracujeme mleté ​​mäso, pridáme vajíčko. Nakrájajte cibuľu nadrobno a pridajte k mletému mäsu. Dôkladne premiešajte. Robíme malé fašírky. Vložte do vriacej vody, povarte ich 25 minút.
3. Zemiaky nakrájame na kocky, tri mrkvy na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu do polievky a pohánka... Varte až do varenia 20 - 30 minút.

Hrachová polievka s kuracím vývarom

Ak sa rozhodnete pre varenie Hrášková polievka pamätajte, že strukoviny zvyšujú produkciu plynu. Preto sa neodporúča deťom s rovnakým problémom.

Doba varenia - 1 hodina 10 minút. Zloženie:

• zemiaky - 4 ks.
• kuracie prsia 0,4 kg
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• suchý štiepaný hrášok - 1/2 šálky
• kôpor, petržlen - podľa chuti

Príprava:

1. Varte kuracie prsia 20 minút. Pridajte hrášok a povarte ďalších 20 minút.
2. Olúpte a nakrájajte zemiaky, cibuľu a mrkvu na kocky. Pridajte do polievky a povarte ich do mäkka, 20 - 25 minút.

Šči s teľacím mäsom

Doba varenia 1 hodina 30 minút. Mäso do polievky by malo byť vykostené. Najlepšie je hovädzia sviečková. Zloženie:

• teľacie mäso - 0,3 kg
• zemiaky - 4 ks.
• kapusta - 300 gr.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky. Varíme vo vode asi hodinu.
2. Nakrájajte kapustu a pridajte do vývaru. Po 10 minútach varenia pridáme zvyšok na kocky nakrájaných surovín. Varíme asi 20 minút, kým nezmäknú.

Zeleninová polievka s ryžou

• - 1/2 šálky
• cuketa - 1 ks.
• zemiaky - 4 ks.
• paradajky - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.

Príprava:

1. Zemiaky nakrájajte na prúžky a povarte ich vo vode 20 minút.
2. Paradajky zalejeme vriacou vodou a olúpeme. Nakrájajte na kocky cuketu, cibuľu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do polievky všetku zeleninu a ryžu. Varíme ďalších 20 minút.

Polievka s brokolicou a bravčovým mäsom

Bravčové mäso je dosť tučné mäso, preto by ste si mali do polievky vyberať časti s čo najmenším obsahom tuku, napríklad kotlety. Ukázalo sa, že polievka je dosť bohatá, takže by ste mali naučiť svoje dieťa bravčovým mäsom skôr, ako bude mať vaše dieťa 1,5 roka.

• bravčové mäso - 0,4 kg
• zemiaky - 4 ks.
• mrkva - 1 ks.
• kapusta "brokolica" - 300 gr.
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Bravčové mäso nakrájame na malé kocky a hodinu povaríme.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky, pridáme do vývaru, povaríme 20 minút.
3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky. Pridajte kapustu, mrkvu a cibuľu. Varíme do mäkka, asi 20 minút.

Boršč s hovädzím mäsom

Doba varenia - 1 hodina 30 minút. Zloženie:

• vykostené hovädzie mäso - 0,3 kg
• repa - 2 ks.
• kapusta - 200 gr.
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• paradajka - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Hovädzie mäso nasekáme najemno, povaríme 1 hodinu. Nakrájajte kapustu. Cibuľu a zemiaky nakrájajte na kocky.
2. Repu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte prísady do polievky. Varíme 10 minút.
3. Paradajku zalejeme vriacou vodou a zbavíme šupky. Pridajte do polievky a povarte ich do mäkka, asi 20 minút.

Rybia polievka s ryžou

Doba varenia - 40 minút. Zloženie:

• rybie filé (pollock alebo treska) - 300 gr.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• kôpor, petržlen - podľa chuti
• zemiaky - 2 ks.
• ryža - 1/2 šálky

Príprava:

1. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky, zalejte vodou a priveďte k varu.
2. Zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky, tri mrkvy na hrubom strúhadle. Pridáme k rybe a pridáme ryžu. Varíme asi 20 minút. Na varenie môžete pridať bylinky a (alebo) kyslú smotanu.

Niekoľko tipov na varenie

1. Keď varíte brokolicu do akejkoľvek polievky, nemusíte ju krájať najemno - sama sa rozvarí a môžete ju hniesť už na tanieri.
2. Ak má váš drobček stále málo zubov na žuvanie alebo sa jednoducho ťažko stravuje vo veľkých kúskoch, potom nezáleží na tom, ako nakrájate prísady. Môžete si pripraviť zemiakovú kašu na varenie, miesenie alebo mixér.
3. Ak ste už svojmu dieťaťu predstavili výrobky ako kyslá smotana, čierna a biely chlieb, potom ich možno tiež pridať do polievky a spestriť tak jedlo. Namiesto krutónov môžete ponúknuť aj bochníky s polievkou.
4. Rybie polievky by mali byť varené z bieleho rybieho mäsa, pretože červené ryby sú silným alergénom. Môžete si vybrať na polievku rybí pollock, treska, merlúza. Červené ryby by sa mali začleniť do stravy najskôr po dvoch rokoch.
5. Veľmi sa mi páčia recepty, v ktorých je napísané „varte ryby, kým nie sú uvarené“, a do akej je pripravenosti konkrétna a ako sa určuje pripravenosť rýb - „pozrite sa v iných zdrojoch“. Ako variť ryby na detskú polievku? Vezmeme rybie filé, nakrájame na kúsky, zalejeme vodou. Keď voda zovrie, pridáme všetky prísady a povaríme ďalších 20 minút. V takom prípade sa ryba varí asi 40 minút, nie viac.

Dieťa v 8 mesiacoch už nie je začiatočníkom v doplnkových potravinách (čítať -), už niečo vyskúšalo, musí iba niečo vyskúšať. Jedálny lístok pre dieťa vo veku 8 mesiacov už obsahuje napríklad viac produktov ako doplnková strava pre dieťa vo veku 5 mesiacov. K dispozícii sú polievky a cereálie, zemiaková kaša a hlavné jedlá.

Tu je niekoľko receptov pre 8-mesačné dieťa.

Zeleninové pyré z teľacieho mäsa

• Jeden stredný zemiak
• Štvrtina cibule na 70 g teľacieho mäsa
• Rovnaké množstvo tekvice.

Mäso by malo dusiť na miernom ohni od okamihu varu ďalšiu hodinu a pol. Nakrájajte zeleninu a pridajte do mäsa, keď ste pripravení na odoslanie do mixéra.

Fašírková polievka

Budete potrebovať:

• morčacie filé asi 100 g.
• 30 g ryže.
• Jeden stredne veľký zemiak,
• štvrtina cibule alebo veľmi malá cibuľa,
• 50 g karfiolu.

Najprv musíte urobiť mleté ​​mäso z moriaka. Do mletého mäsa pridáme napoly uvarenú ryžu a sformujeme z nej malé fašírky. Hodte ich do vriacej vody na polievku a povarte ich asi 10 minút. Na fašírky pridajte nadrobno nakrájané zemiaky s kapustou a povarte ich ďalších 10 minút.

Skvelý recept na polievku pre dieťa vo veku 8 mesiacov!

Hruška s tvarohom

Mäkkú hrušku ošúpeme, vyberieme jadrovník a vložíme do mixéra, ktorý tam pridáme s 50 g tvarohu. Purée. Pripravený.

Pohánková kaša so sušenými slivkami

Zloženie:

• 100 g pohánky.
• 200 g vody.
• 30 g sušených sliviek.
• 5 g masla.

Kašu uvarte do mäkka a potom rozomlejte mixérom, do ktorého pridáte sušené slivky a trochu oleja.

Jednoduchý recept na kašu pre dieťa od 8 mesiacov!

Rybie pyré so zeleninou

Zloženie:

• Malý kúsok merlúzy, asi 70 g.
• 50 g kvetenstva karfiolu.
• 30 g mrkvy a hrášku.

Rybu povaríme po uvarení ďalších 10 minút. Vyberte rybu z hrnca a zeleninu povarte vo vývare. Na koniec pridajte hrášok alebo kôpor. Ak chcete získať pyré, rozomlejte všetko v mixéri.

Kompót zo sušeného ovocia

• 4 sušené marhule
• 30 g sušených sliviek a hrozienok.

Ovocie vhoďte do vriacej vody, potom povarte ďalších 5-7 minút a nakoniec nechajte kompót vylúhovať.

Pyré polievka s kuracím mäsom a zeleninou

• 200 g kuracieho mäsa
• 100 g karfiolu,
• mrkva,
• tretina cibule,
• lyžicu ryže a trochu kôpru.

Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do vody (môžete z vodovodu, asi liter). Varte a vypustite vodu, potom dolejte čerstvou vriacou vodou a soľou. Varíme do mäkka. Vyberte mäso, pridajte do vývaru ryžu a povarte ju 10 minút. Pridajte nakrájanú zeleninu a povarte ďalších 5 minút. Vráťte mäso do polievky a pridajte kôpor. Polievku dávajte najviac 150 g na porciu.

Takáto polievka je plná živín, navyše je veľmi chutná a sýta, je vhodná pre jedálniček dieťaťa po 8 mesiacoch.

Ryžový pohár s bobuľami

• 100 ml mlieko,
• 100 ml voda,
• pár lyžíc ryže
• 30 g. bobule.

Mlieko zmiešané s vodou dajte na stredný oheň. Pridajte cereálie, premiešajte, kým ich duste, znížte teplotu a duste ďalších 10 minút. Bobule zalejte vriacou vodou a pridajte do kaše. Pyré s mixérom.

Pohánková kaša

• 3 lyžice. lyžice pohánky,
• pohár vody

Nalejte pohánku do vody, povarte na miernom ohni najmenej 15 minút, počítajte od okamihu varu. Pridajte trochu masla.

Toto je jednoduchý recept na pohánkovú kašu pre 8-mesačné dieťa.

Parné rybie kotlety

Pri výbere rybieho filé sa uistite, že v ňom nie sú kosti, ani tie najmenšie.

Budete potrebovať:

• pol filé z pollocku,
• biele pečivo 60 g.
• 70 ml. mlieko,
• 1 vajce
• Pár lyžíc masla.

Filé nakrájané na kúsky prejdeme dvakrát cez mlynček na mäso, chlieb navlhčíme v mlieku a pridáme k mletému mäsu spolu s vajíčkom. Vytvorte karbonátky a položte ich na vymastený rošt. Paríme asi 20 až 25 minút. Obzvlášť chutné parné kotlety s mrkvovým pyré.

Pena z morčacieho mäsa

Zloženie:

• 100 g morčacieho filé,
• pol pohára vody.

Najprv musíte mäso uvariť a je lepšie to urobiť v dvojitom kotle. Mäso varíme v dvojitom kotli asi 40 minút.

Hotové mäso nakrájajte na kocky a potom rozomlejte mixérom, až kým nezískate penu.

Dieťaťu sa táto jemná a chutná pena bude určite páčiť, takže tento recept môžete od moriaka v ponuke dojčenia pre deti pokojne vziať.

Každý deň vaše dieťa čoraz viac ukazuje svoju individualitu a preferencie. Výživa nie je výnimkou, najmä ak batoľa neprijíma materské mlieko. Takže mladá mama stojí pred otázkou, ako pripraviť menu 8 mesačné dieťa kŕmené z fľaše, aby bolo výživné a chutné. Poďme si to spoločne zodpovedať!

Niektoré výživové vlastnosti umelého muža tohto veku

Deti, ktoré jedia umelú výživu, sú oveľa rýchlejšie a ľahšie si zvyknú na doplnkové jedlá ako ich rovesníci, ktorí sú dojčení. Faktom je, že zmesi od samého začiatku prispôsobujú gastrointestinálny trakt dieťaťa príjmu cudzej potravy. Navyše, od 6 mesiacov je jednoducho nevyhnutné, aby dieťa zaviedlo doplnkové jedlá z „tabuľky pre dospelých“. Jedna náhrada mlieka už koniec koncov nedokáže poskytnúť rastúcemu telu všetko, čo potrebuje.

Rozdiel od jedálneho lístka 7-mesačného dieťaťa na umelom kŕmení je v tom, že je čas zaviesť chudú rybu do jedálnička dieťaťa v 8. mesiaci. Toto je najvýznamnejšia akvizícia. V opačnom prípade zostane sada produktov rovnaká:

• zeleninové pyré v rôznych kombináciách (cuketa, mrkva, kapusta, zemiaky);
• mäso (hovädzie mäso);
• obilniny vo vode alebo mlieku;
• mliečne výrobky;
• ovocie;
• čerstvo vylisované džúsy, kompóty;
• zeleň (ako prísada do zemiakovej kaše).

Týždenné menu pre 8 mesačné dieťa

Dieťa stále potrebuje jesť 5-krát denne. V takom prípade je prvé a posledné jedlo (06.00 a 22.00) zmesou.

Pondelok

• Ráno - tvaroh (100 g), nastrúhané jablká (50 g).
• Deň - varená teľacia paštéta (30 g), dobre roztlačená varené zemiaky(150 g), čerstvá mrkva (40 ml).
• Večer - pohánka v mlieku (180 g), čerstvá mrkva (20 ml).

Utorok

• Ráno - kaša na vode (40 g), nízkotučný jogurt (100 ml), nastrúhané broskyne (60 g).
• Deň - polievka (150 g), kuracie paštéty(30 g), šťava zo zeleného jablka (40 ml).
• Večer - krupica s tekvicovým pyré (170 g), šťava zo zeleného jablka (20 ml).

Streda

• Ráno - strúhaná zelenina (50 g), nízkotučný kefír (120 ml), strúhané slivky (60 g).
• Deň - dusená kapusta(150 g), morčacie paštéty (30 g), ríbezľová šťava (40 ml).
• Večer - ovsené vločky v nízkotučnom mlieku (170 g), čerstvá mrkva (20 ml).

Štvrtok

• Ráno - tvaroh (40 g), kompót zo sušeného ovocia (150 ml), nastrúhané hrušky (60 g).
• Deň - cuketová polievka (150 g), roztlačená chudá ryba(30 g), šťava zo zeleného jablka (40 ml).
• Večer - kaša z kukuričného mlieka (170 g), čerstvé broskyne (20 ml).

Piatok

• Ráno - bezmliečna kaša(40 g), čaj pre deti (150 ml), tekvicové pyré s prídavkom strúhaného jablka (60 g).
• Deň - zemiaková kaša s mrkvou (150 g), 30 g mäsovej paštéty, šťava zo sliviek (40 ml).
• Večer - ryža s tekvicou v mlieku (170 g), šťava zo zeleného jablka (20 ml).

Sobota

• Ráno - zeleninové pyré (40 g), nízkotučný jogurt (150 g), strúhaný banán (60 g).
• Deň - polievka (150 g), králičia paštéta (30 g), čerstvé jablká s mrkvou (40 ml).
• Večer - pšeničná kaša uvarená na mlieku (170 g), nastrúhané broskyne (20 g).

Nedeľa

• Ráno - tvaroh (40 g), s nízkym obsahom tuku kravske mlieko(150 ml), nastrúhané jablká (60 g).
• Deň - kapustové pyré (150 g), teľacia paštéta (30 g), slivková šťava (40 ml).
• Večer - pohánka v mlieku (170 g), čerstvá mrkva (20 ml).

Prírastky v ponuke pre 9-mesačné dieťa

V 9 mesiacoch je čas vstúpiť do jedálnička batoľaťa žĺtok(trikrát denne počas týždňa), vnútornosti: obličky, pečeň a jazyk (1-2 krát týždenne, tiež v obedňajších hodinách), ako aj repa, ktorá sa pridáva do zeleninové pyré 1 - 2 krát týždenne. Okrem toho sa množstvo výrobkov musí postupne zvyšovať o 8 - 10 g (ml). Všeobecne platí, že jedálny lístok 9-mesačného dieťaťa, ktoré je kŕmené z fľaše, sa veľmi nelíši od jedálnička 8-mesačného dieťaťa.

Recepty pre malých labužníkov

Aby vaše dieťa mohlo jesť chutne a uspokojivo, jedlá, ktoré mu ponúkate, musia byť chutné. Aj keď zoznam prijateľných výrobkov nie je príliš veľký, môžete prísť s niečím originálnym a krásnym.

Pyré „Mimosa“

Zloženie:

• 1 zemiak;
• 70 g špenátu;
• 1,5 odmerky počiatočnej dojčenskej výživy;
• 70 ml filtrovanej vody.

Príprava:

1. Zemiaky nakrájame na kocky.
2. Varte to.
3. Zaspíte špenát, povarte ho so zemiakmi 5 minút.
4. Pomocou mixéra pripravte zemiakovú kašu.
5. Podávame v miske.

Pre dieťa vo veku 9 mesiacov môže byť jedlo posypané vaječným žĺtkom.

Zeleninové pyré s hovädzím mäsom

Zloženie:

• 70 g sviečkovej;
• 50 g tekvice;
• 1 zemiak;
• ¼ veľmi malá cibuľa;
• 1 lyžička nerafinovaný olivový olej.

Príprava:

1. Varte hovädzie mäso 2 hodiny.
2. Pridáme očistenú a umytú zeleninu.
3. Keď sú uvarené, rozdrvte ich obsah v zemiakovej kaši pomocou mixéra alebo vidličky.
4. Pred podávaním dieťaťu misku zalejeme olejom.

Polievkové recepty pre 8 mesačné dieťa

Kapustová polievka

Zloženie:

• 30 g karfiolu;
• 40 ml filtrovanej vody;
• 1/3 čl. l. návnady;
• 40 ml nízkotučného mlieka;
• 1 lyžička roztopené maslo.

Príprava:

1. Vyplavilo karfiol rozobrať na kvetenstvo.
2. Varte na miernom ohni 10 minút.
3. Nalejte krupicu do hotového vývaru, povarte 10 minút.
4. Pridáme kapustu, osolíme.
5. Pred podávaním pridáme olej.

Tekvicová polievka

Zloženie:

• 30 g tekvice;
• 1 malá mrkva;
• 1 žĺtok;
• 120 ml nízkotučného mlieka;
• 1 lyžička roztopené maslo.

Príprava:

1. Tekvicu nakrájame.
2. Olúpanú mrkvu nakrájajte na kúsky.
3. Dáme zeleninu do vody, dáme na oheň a povaríme do mäkka.
4. Vajíčko uvaríme.
5. Hotovú zeleninu rozmixujte mixérom a vráťte späť do vývaru.
6. Prilejeme mlieko a maslo, znova rozmixujeme mixérom.
7. Pridajte žĺtok a po uvarení odstavte z ohňa.

Boršč pre deti

Zloženie:

• 1 malá mrkva;
• 2 zemiaky;
• 50 g hovädzia sviečková alebo morčacie mäso;
  ¼ malá cibuľa;
• 100 g kapusty.

Príprava:

1. Mäso uvaríme do mäkka, pomelieme ho mixérom, vrátime späť do vývaru.
2. Zeleninu uvaríme osobitne a primiešame zemiakovú kašu.
3. Zmes nalejeme do mäsa, trochu osolíme.
4. Do boršče môžete pridať ½ žĺtka. Podávame s kyslou smotanou a chlebom.