Paste de susan Tahini. Tashini Paste: De ce merită adăugat la dietă

27.08.2020

Ce este Tyn și cum să gătești, am învățat numai după ce m-am mutat să trăiesc în Israel. În Rusia și în Ucraina este simplu și util un fel de mâncare vegană Până acum nu este suficient. Și în zadar!

Subțire este o pastă de la o sămânță de susan de sol, foarte satisfăcătoare și utile. În țările din Marea Mediterană, este mâncat ca un fel de mâncare independentă (murdărit pe pâine obișnuită, la toasturile prăjite, pe orez sau), așezându-se în peitize cu legume, adăugând la salate ca un sos și, de asemenea, pregătiți pe baza ei o varietate de feluri de mâncare (Flaph, Cookies Cottry, vinete în Tyn, etc.).

Vegetarienii și veganii iubesc subțire pentru faptul că, datorită compoziției sale, nu numai corpul dă corpului un set de obiecte de valoare (o cantitate mare de calciu, potasiu, magneziu, fosfor, vitamine), grăsimi vegetale și proteine, dar, de asemenea, servește ca a Un fel de "energie", dă forțe și rezistență la frig.

Deci, pentru început, susanul necesită cât mai mult posibil să mănânce într-un măcinat de cafea. În primul rând, procesul merge cu bucurie și apoi observați că polizorul de cafea începe să lucreze cu efort vizibil. Făină de susan Se transformă într-o masă grasă mai densă, uleiul de susan începe să iasă în evidență. În acest moment încercăm să realizăm.

Fii atent - nu arde grinderul de cafea!

Schimbăm greutatea de susan într-o placă adâncă. Strângeți sucul de la lămâie. Recrutăm într-un pahar.

Se amestecăm greutatea de susan de susan, sare de prindere, adăugând un gram de apă. Numărul de componente este la discreția dvs. Nu există o singură rețetă.

Raportul dintre componente va depinde de gust. Este posibil să se facă subțire mai sărat sau mai puțin sărat, în mod semnificativ acid sau fără accentuare de lămâie pronunțată. Puteți lăsa gustul natural al susanului și puteți observa, de exemplu, usturoi sau verdeață.

Unii oameni adaugă ulei de măsline - dar, în opinia mea, este prea neclar. Subțire și fără cel mai calorii.

Regula principală: Pregătiți subțire de la masa de susan, nu turnați o mulțime de apă simultan suc de lămâie, nu cruțați prea multă sare. A adăugat puțin - încercați. A decis că nu ar fi suficient - adăugați mai mult. Treptat.

La ieșirea pe care ar trebui să o faceți Se transformă pasta cremoasă de licitație a umbrei luminoase bej. Densitatea este problema gustului tău. Puteți face o plimbare, puteți mai ușor.

Nu este necesar să faceți prea lichid, deoarece atunci vă va scurge sandwich-urile. 😀.

Aproape, nu folosesc pâine de câțiva ani, așa că mănânc subțire, frunze de salată, pe o bucată de castravete fie pe pâine de hrișcă. Și cel mai adesea adăugați doar o lingură de tynzy la o salată de castraveți și roșii.

Încerca! Delicios!

Asta e tot. Sper că ați realizat că fiara sălbatică și necunoscută "Tyn" este doar amestecată cu apă, suc de lămâie și o sare mică cu fină. 😀.

Deci, întotdeauna: Sănătate - În mod simplu, frumusețea este curată. Și puterea ... puterea știi ce. Puterea este în adevăr!

Ne vedem, prieteni! Fii sănătos și energic! Abonați-vă la actualizările blogului "Înapoi la sănătate". Comentariu fără obosit. Împărtășiți articolele dvs. preferate în rețelele sociale.

Astăzi vom pregăti sosul Tahini și. Acest sos este un amestec de pastă de tahini (care pregătim pre-), suc de lămâie, usturoi și apă. Pregătirea acestui condimente tradiționale din Orientul Mijlociu nu uitați că sucul de lămâie și apa trebuie adăugat treptat și trebuie să monitorizați îndeaproape gustul final și consistența vasului în timpul întregului proces de gătit.

Acest sos poate fi stocat în frigider până la 2 săptămâni. Doar spargeți-l într-un recipient de etanșare sau într-un borcan.

Vezi si:

Rețetă - Cum de a găti sosul tahoney la domiciliu

Ingrediente:

Semințe de susan - 150gram.
Piper negru - în gustul tău.
Ulei de măsline - două linguri.
1 pastă de la Sesame Sesame Tahini (din semințe luminoase)
3/4 pahare de apă fiartă sau mai mult pentru secvență
Trei cuișoare de usturoi brut.
Trimestru de ceașcă de suc de lămâie proaspătă (sau mai mult la gust)
Sarat la gust.
Două lingurițe de patrunjel proaspăt tocat (opțional).

Echipament optional:

Citrice storger.
Procesor de alimente sau blender.

Metoda de gătit

Tahoney rețetă de gătit

În procesorul de bucătărie, se toarnă semințe de susan, puneți trei cuișoare de usturoi decojite, adăugați două linguri ulei de masline. Dacă este necesar, adăugați piper negru. Toate acestea se mănâncă în combinație. Se pare o masă de paste strânsă. Adăugați un sfert dintr-o ceașcă de suc de lămâie la pastă și începeți câteva minute în procesorul de bucătărie. Îndepărtați periodic spatula de pe pereții vasului combinat. Trebuie să se întâmple neted pasta cremoasă fildeş.
Dacă sosul Tahini se dovedește prea gros, adăugați gheață, răcită anterior în ea congelator, apa fiarta. Încercați și, dacă este necesar, adăugați sare și suc de lămâie. Acum reglementează coerența și gustul unui vas viitor. Dacă utilizați Tachyni ca condimente la carne, lăsați-o mai groasă și cremoasă, dacă veți folosi cum să faceți un rapel pentru a găti mai mult sos lichid.
Când sunteți complet mulțumiți de gustul și consistența condimentelor, recuperați-o în prize de porțiuni mici și adăugați patrunjel proaspăt.

Pastele Tahini - una dintre comorile gastronomice bucătăria orientală. În vremurile vechi, acest produs a fost considerat mâncarea bogată. În unele țări, acesta a fost chiar folosit ca o monedă. Tahini, susan sau pastă de susan, Tyn este popular cu vegan și vegetarieni. Dar astăzi delicatețea cu proprietăți extraordinar de utile se utilizează de bună voie atât sănătoasă. Depozitul de vitamine și minerale cu o aromă de nuci destul de strălucitoare este un aditiv de carne excelent, vase vegetale, deserturi, pâine și nu numai.

Ce este o pastă tahy, compoziția produsului alimentar

Semințele de susan au numeroase avantaje. Ele sunt bogate în vitamine ale grupului, cupru, mangan, calciu, fosfor și nu numai. Tahini este făcut din susan. Pasta nutritivă este populară nu numai în bucătăria estică, ci și în bucătăria mediteraneană. Acesta conține numai semințe de susan și ulei de legume mici, cu care se obține o anumită consistență a produsului alimentar.

Sosul Sesame, așa cum numește și Tachini, este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Primele mențiuni ale lui au apărut acum 4 mii de ani. Apropo, este de la masa de susan care face același humus sau halva.

Pentru a obține consistența dorită, semințele de semințe de susan sunt bine măcinate. Dar pre-boabe de semințe oleaginoase sunt prăjite. Tahini are un gust deosebit dulce-tart, o textura uleioasă. La gust, sosul este similar cu untul de arahide, iar culoarea sa poate varia - de obicei este o lumină bej, galben deschis sau verzui. Amestecul sub forma unei mase de măcinare nu numai că păstrează toate proprietățile de susan, dar le îmbunătățește. La urma urmei, crema obținută după crema de măcinare este mai ușor de absorbit.

În masă, se recomandă pornirea pastă de sesaming chiar și în ciuda masei bogate în grasime. Acizii grași prezentați în compoziția sa sunt cele mai multe sunt polinesaturate. Nu există zahăr în Takhney, care este avantajul delicatei. Cu toate acestea, utilizarea greutății de susan în alimentația obișnuită sau vegetariană este moderată, care este explicată de produsul ridicat de calorii.

În multe puncte ale globului, o pastă de susan este considerată mâncarea perfectă care oferă sănătate, forță și energie. Se recomandă prevenirea unui număr de boli, îmbunătățind starea pielii și a oaselor, articulațiilor, funcționării sistemului digestiv, nervos. Pastele sunt renumite pentru conținutul mare al sistemului cardiovascular Omega-3 Omega-3, Omega-6 acizi grași. Din cauza compoziției speciale din Tahini, acestea includ în categoria produselor cu suporturi super.

Experții susțin că utilizarea zilnică de 2-3 linguri de sos de sesaming va elimina problemele cu scaunul. Pasta este recomandată să mănânce pentru a ajuta sistemul digestiv să digereze alimente grele pentru absorbție. De asemenea, este important pentru sănătatea femeilor datorită conținutului de fitoestrogen. Și pentru crema pentru bărbați este valoroasă, deoarece ajută la îmbunătățirea funcției erectile datorită prezenței zincului în compoziție.

Se crede că o lingură de tachini pe zi contribuie la eliminarea acneei. Prin urmare, pasta este sfătuită să intre adolescenți. La urma urmei, în compoziția sa o mulțime de zinc, care luptă împotriva acneei, alte erupții cutanate. De asemenea, o mică parte a cremei de susan are un efect pozitiv asupra stării părului. Sosul Sesame Returnează buclele de strălucire și volumul, oprește defalcarea capelor. Puteți să-l utilizați atât în \u200b\u200binterior cât și în exterior, folosind măști terapeutice.

Cuplurile de la Sesame au unele contraindicații. Este imposibil să se introducă tahy în dieta în intoleranța individuală a semințelor de susan. Este mai bine să combinăm crema și alimentele cu conținutul acidului oxalic - castraveți, spanac, patrunjel etc. De asemenea, nedorit să se utilizeze delicatețe în vene varicoase, boli de ficat și obezitate. La primirea oricăror medicamente, merită consultată cu un medic dacă pot fi combinate cu utilizarea pastă de susan.

ÎN tari diferite Pasta include alimente căi diferite. De exemplu, în Grecia, delicatețea la mare este amestecată cu miere și în Turcia - cu sirop de fructe. În Iran, pentru o utilizare independentă cu pâine, Tachini este combinată cu sirop din date, face Halva de la ea. Afișarea fanteziei, este ușor să diversificați rețetele de mâncăruri familiare. Poate fi aceleași sosuri. În pansamentul cu Tahini face bucăți de carne, pâine, pita, legume.

Gustul picant al unui sos seamsic dă adăugarea de ulei, condimente, sos, usturoi în compoziția sa. Tachyni este bine armonizată cu ingrediente dulci și cu aceeași carne, pește. Se poate observa în rețetele unor feluri de mâncare ca frifel sau prăjit prăjit de pe susan și leguminoase, sosuri de coacere, unele tipuri de cookie-uri, salate.

Pasta tahini poate fi preparată independent. În același timp, boabele de susan pot fi uscate în cuptor sau prăjit, uneori sunt pre-înmuiate. Există diverși producători de delicatețe, dar cele mai convenabile de a utiliza următoarea opțiune la domiciliu:

Procesarea boabelor de susan se prăjește pe o tigaie uscată în 5 minute - va dura 1 ceașcă de semințe.
După răcirea susanului, se toarnă semințele într-un blender și le mănâncă - mai întâi pe mici, apoi pe viteză medie și mare până când se obține masa omogenă.
În timpul măcinării semințelor, este necesar să se adauge 2 linguri de uleiuri de măsline sau de susan în ele.

Crema trebuie să fie densă și luxuriantă. Puteți adăuga condimente la gust - ghimbir, uscat lemon Zest.. O pastă gata făcută trebuie plasată într-un recipient închis, un borcan. Poate fi stocat aproximativ o lună, deci este mai bine să schimbați susanul la nutriție în cantități mici. Pe suprafața produsului în acest timp, poate veni uleiul, dar este complet normal. După agitare, va dispărea.

Dacă alegeți Tachy în magazin, este recomandabil să cumpărați cel mai recent produs. Pasta este păstrată suficient de lungă, dar cu un depozit necorespunzător începe să pară. Fabricarea de casă de sosuri din sesamous va ajuta la economisirea de bani, deoarece produsul este destul de scump.

A trece testul

Știți principiile nutriție sănătoasă? Treceți testul și aflați întregul adevăr despre dieta dvs.!

Utilaje fotografice

Tahini, Tyn, Cesameov sau pastă de susan. Mulți au auzit despre acest produs oriental tradițional. Tachina poate fi mâncarea principală sau introduceți retete culinare Primele feluri de mâncare, deserturi sau sosuri. Are un gust deosebit și conține un număr mare de elemente de urmărire utile. Baza pastei este semințele de susan, extrasă cu ulei sau apă într-o stare de pastie.

Istorie Tahini.

Povestea Thines a început cu mai mult de 4000 de ani în urmă, a fost menționată în Wednocks. În vechea Mesopotamia, oamenii și-au adus dumnezeii la darul vinului de pe susan. Planta a fost cultivată pe câmpuri uriașe de interfluid și a făcut o pastă și ulei din cultură.

Există înregistrări Herodotus - istoria părintelor care confirmă aceste fapte. Rețeta Hummus, care include pastă de sesamis, datată în secolul al XIII-lea. Ancienii chinezi și japonezii au folosit și acest sos în gătit. În anii '40 ai secolului trecut, Tahini a devenit popular în America, împreună cu distribuția principiilor nutriționale sănătoase.

Ceea ce este pasta de susan

În funcție de gust, Tahini este asemănătoare cu uleiul de arahide. Această masă groasă este de 2 specii - lumină și întunecată. Alb sau lumina bej Trini produc din susan alb purificat. Galben închis sau verde - de la materii prime brute brute. Are un gust amar, dar conține un număr mai mare de vitamine. Adesea, produsul include ambele tipuri de susan.

Sosul este de înaltă calorii și nutritive - în 100 g de produs aproximativ 700 kcal. Conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 24 g, 62 g și 10 g. Respectiv. Nu este necesar să abuzați produsul, în special cei care aderă la alimentele de dietă.

Avantajul condimentelor estice este prezența unei cantități mari de substanțe benefice în ea. Acestea au un efect pozitiv asupra proceselor organismului, inclusiv digestia care duce la normal.

Produsul nu este deficitar. Într-un sortiment mare, subțire se găsește pe rafturile supermarketurilor și în magazinele de bunuri de est.

Beneficiile și răul tahoney

Distribuția largă a pastă de susan a fost primită datorită varietății de oligoelemente și vitamine în compoziția sa. Acest produs este popular printre vegetarieni.

În lingura de masă conține mai mult de 60 mg de acizi grași omega -3 și aproximativ 4 mg de omega-6. Aceste substanțe sunt responsabile pentru munca inimii și a creierului.
Calciu. În 100 g de susan, cantitatea sa este de aproximativ 800 mg. Pentru comparație în aceeași porțiune lapte de vaca. Calciul este de aproximativ 150 mg.
Vitaminele C, E.
B. Vitaminele B. Pasta de paste conține 15% din viteza zilnică de tiamină, un element important de urmărire pentru sistemul digestiv și nervos.
Fosfor, magneziu, fier, zinc sunt de asemenea prezente în compoziția lui Tyn. Aceste minerale sunt necesare pentru munca hepatică neîntreruptă, tractul gastrointestinal.
Celuloză. Ajută la face față problemelor tractului gastrointestinal.
Mitonin. Substanța afișează otrăvuri și toxine din ficat.

Proprietățile utile ale produsului nu sunt limitate la această listă.

Cu ajutorul pastă de susan, puteți stabili digestie. Coerența produsului este omogenă, piure, ceea ce permite corpului să digereze ușor alimente grele. Mai multe pastă de linguri de ceai pe zi vor ajuta la prevenirea tulburărilor gastrointestinale sau de a normaliza funcționarea sistemului.
Ulcerii furioși, acnee și minori pe față pot fi eliminați dacă luăm doar 1 lingură de masă de susan pe zi. Acest lucru contribuie la zinc, care în cantități mari este cuprins în Takhin. Mierea științifică a declarat despre efectul pozitiv al zincului asupra problemelor pielii. Centrul orașului Meriland.
Nutriția neechilibrată duce la o deteriorare a stării capului înspăimântător. Cu ajutorul produsului de susan, puteți restabili sănătatea părului. Pentru cei care suferă de păr uscat, fragil și slab există mai multe rețete. Puteți face pe baza măștilor de ulei de susan sau luați 3 linguri de desert de tuci pe zi. După câteva săptămâni, starea părului se va îmbunătăți considerabil.

Tachina este un produs din semințele de susan fermentate, astfel încât ambele produse au același caracteristici benefice. Se referă, de asemenea, la contraindicații.

Daune pasta de susan

Este necesar să refuzați să se usuce în vene varicoase. Substanțele care fac parte din produsele de susan pot provoca formarea trombului.
Nu se recomandă să luați în același timp pastă de sesamie și aspirină.
Cu prudență, trebuie să utilizați pastă de susan cu produse care conțin acid oxalic. Această listă include roșii, sorrel, castraveți, patrunjel, spanac și alte legume și fructe.
În obezitate, nu se recomandă utilizarea acestui produs de înaltă calorii.
În cazul bolilor gastrointestinale, nu se recomandă să mănânce subțire.
Reacțiile alergice la susan și derivatele sale necesită o abandonare completă a tahiei.

Nu există o anumită rată de paste de susan. Dar există în cantități mari, este imposibil să fie chiar o persoană sănătoasă. Abraziunea corpului poate duce la diferite tulburări ale tractului gastrointestinal.

Aplicarea pastei de susan

Tachina este o parte integrantă a bucătăriei Israelului, Japonia, Cipru, Grecia, India, China și unele țări arabe. Pasta de susan poate fi mâncată separat ca un sandwich, doar murdare pe pâine. Produsul poate fi utilizat pentru coacerea brutăriei și cofetărie, Alegeți ca bază pentru sosuri, ca ingredient pentru deserturi.

Pentru a face gustul de paste special și pronunțat în Tahini, puteți adăuga un spice Sumy. Pickens de pastă va adăuga suc de lămâie, usturoi, sare, paprika, ulei de măsline. Un astfel de sos poate fi servit în carne și mâncăruri de pește, pentru a face pâine sau legume proaspete în ea.

Rețete Thines

Caracteristică a pastă de susan în versatilitatea sa. Se combină cu carne, păsări și pești, potrivită pentru legume, dă gust original Deserturi și coacere. Aceasta este o componentă indispensabilă a hummusului. Pasta de susan se bazează compoziția originală Halva, în loc de semințe de floarea-soarelui.

Mulți rețete tradiționale în rețetă clasică Baza are o pastă de susan:

Falafel. Fel de mâncare estică. Bile de la fasole zdrobite (mai des decât chickpea) cu adăugarea de fasole și condimente prăjite în frite de adâncime;
Hummus. Masți Puree cu pastă de susan, Paprika, suc de lămâie, usturoi și ulei de măsline.

Takhina-groapă. Piesele cu Thina sunt comune în Creta și în Grecia. Mai ales adesea sunt pregătiți în post.
Halva. Dulceața esticăA cui compoziție include pastă de sesamis, zahăr și nuci.

Delicatesa orientală poate fi gătită acasă. Pastele se pregătește ușor, va deveni o completare excelentă la masă și decor zilnic masă festivă.Permițând mâncăruri familiare să "câștige" cu un gust nou.

Cum se pregătește Tachy Sesame Paste

Ingrediente:

400 g de boabe de susan
2 linguri. Linguri de ulei de măsline

Algoritmul de gătit:

400 g de boabe de susan decojite nedeterminate se potrivește curat apa calda (25-30 de grade) și pleacă timp de 4 ore pentru umflături;
îndreptați susanul și puneți-l în frigider pentru aceeași perioadă de timp;
partajați semințele de susan pe foaia de copt și puneți în cuptor la cea mai mică temperatură;
depășită se toarnă susanul în castronul blenderului;
grind boabele, începând cu cea mai mică viteză pentru a aduce la cel mai înalt;
În procesul de măcinare Adăugați în greutate 2 linguri. Uleiuri de măsline.

Beat de susan este necesar pentru o consistență omogenă de pastie. După aceea, descompuneți masa în recipientul de sticlă și trimiteți la frigider. Pastele pot fi stocate de mult timp.

Opțional, în procesul de măcinare a boabelor, puteți adăuga sare, paprika, suc de lămâie sau alte mirodenii.

Rețete cu pastă de susan

Există multe rețete pentru a găti carne și vase de pește Cu pastă de susan. Bine combinat cu pește de susan. Tandemul acestor produse dă gust rafinat. Vasul crește proprietățile sale utile. Microelementele și vitaminele sunt mai bine absorbite.

Pește sub pastă de susan

Pregătiți un fel de mâncare de bucătărie de departe de la orice pește de mare - Heck, somon. Delicatesa este potrivită ca principalul principal un fel de mâncare independentă Pentru prânz sau cină. Peștele este bine combinat cu un garnitură de la cartofi de cartofi. Cook Samak Bill Tahney este recomandat în cuptor.

O porție conține 220 kcal. Pentru 6 porții veți avea nevoie de:

500 g de fripturi de pește de mare;
100 g. Tahini;
1 morcov mediu;
capul Owka;
1 piper dulce;
2 dinți de usturoi;
sucul stors de la o lamaie;
greens de patrunjel;
sare, carmadone și piper negru proaspăt la sol;
garoafa, Zira, Coriandru, Paprika, Nutmeg - conform preferințelor;
ulei vegetal inodor de prăjire de legume.

Algoritmul de gătit:

Pregătiți fileul de pește - Spălați și uscați prosopul.
Lipsesc nucșoară, paprika, coriandru, garoafa și Zira.
Se încălzește cuptorul până la 200 de grade, ștergeți fiecare bucată de pește cu un amestec de condimente și puneți în formă, pre-lubrifiat cu ulei. Găsiți conținutul în cuptor timp de 15-20 de minute.
Legumele curăță, se spală și se taie în felii mici și se prăjește într-o tigaie de prăjire la umbra de aur.
Verzii sunt finoși fin, atașați la legume.
Pentru sos: se diluează cu o cantitate mică de apă. Masa ar trebui să fie densitate medie. Adăugați usturoiul depășit, carmadona, suc de lămâie, sare de prindere.
Scoateți peștele cuptor. Stratul superior care pune legume amestecate cu patrunjel. Top turnați toate sosurile de susan.
Puneți cuptorul timp de 15 minute.
Dish-ul finit poate fi presărat cu verde verdeață, nuci, frunze de salată sau cercuri vegetale.

Tort de ciocolată cu tahia

Tortul ocupă drept o poziție de lider în rețetele de copt. Delicatețe delicioase Încă mai puteți face util dacă gătiți parlayarosul perevos în rețeta de prescripție medicală. Desertul grec este format din 3 korhs din petrol nerezolvat creat, meringue și ciocolată.

Pentru prima versiune a cremei, aveți nevoie de tahy și smântână, iaurt clasic sau smântână, pentru a doua - pastă condensată, zahăr și sesamis. Tortul este obținut de calorii - 300 kcal pe servire. Pentru 8 porțiuni, desertul este necesar:

100 g de ulei fără creat;
5 ouă de pui;
200 g Sand Sahara;
2 cești de făină;
200 g de iaurt clasic fără aditivi, smântână sau smântână;
1,5 pahare de Tyn;
200 g - ciocolată negru negru;
sare cocoasă.

Secvența de producție:

Proteine \u200b\u200bseparate de la gălbenușuri, le-au bătut într-o stare de echilibru (meringue) și jumătate de zahăr;
Se topesc 100 g de ciocolată pe o baie de apă, adaugă ulei cremos la un amestec. Amestecând în mod constant, aduceți masa la o consistență omogenă, scoateți din soba și introduceți ușor 5 gălbenușuri și sare;
Adăugați o făină mică și biciuiți proteine \u200b\u200bde ouă. Prin consistență, aluatul ar trebui să fie ca și clătite.
Masa împărțită în 3 părți egale. Coaceți într-o formă rotundă la fiecare brut.
Restul de 100 g de ciocolată și pastă căldură în baia de apă;
Iaurt sau smântână cu zahăr. Amestecați ingredientele.
Torturile terminate cu cremă. Tort pentru a scoate în frigider timp de 2 ore.
Desertul desert poate fi fructe, ciocolată sau nuci.

Pasta de est cu un gust ciudat va ajuta la diversificarea meniului. Acest produs va face unic orice fel de mâncare - de la simplu salată de legume la capodoperele culinare complexe.

Tahini (Tyn, Tachina) este o pastă preparată din semințe de susan cu adăugarea de ulei vegetal, condimente, condimente. Pastele padine - țările din Orientul Mijlociu. Nu putem întâlni o paste gata făcută. Poate numai în orașele mari. În orașul nostru, o astfel de pastă nu este exact. Prin urmare, pregătim ei înșiși pastele Tahini. Beneficiul rețetelor de gătit este mult și gătit că nu mai este mai dificil pentru niciun alt sos.

Cum să gătiți tachyni

Principalul ingredient, după cum ați înțeles deja, sunt semințe de semințe. Le puteți cumpăra în aproape fiecare magazin. Pregătiți pastele în principal cu ulei de susan. Dar numai la patria tahine. În general, puteți lua orice ulei vegetal de miros: măsline, piuliță.

Pastele Tahini. Rețetă clasică

Structura:

Semințe de semințe - 100 de grame

Ulei de susan - aproximativ 2 linguri

Gătit:

După cum am spus, uleiul poate fi luat și măsline. Înainte de gătit, încercați semințe de susan, uneori sunt amare. Se întâmplă atunci când semințele nu sunt proaspete și depozitate mult timp.

Semințe de deget în cuptor, amestecând periodic, până la culoarea aurului. Dar nu pronunțate, dar numai ușor.

Acum trebuie să mănânci semințe de susan cu ulei. Este mai bine să utilizați un blender cu un pahar.

Se toarnă semințele prăjite într-un blender și, treptat, turnând ulei, mănâncă pentru a obține o masă de pastie omogenă. Pastele trebuie să aibă o consistență ca o smântână groasă. Dacă 2 linguri de ulei nu sunt suficiente, vă rugăm, dar și porțiuni mici.

Gata de a stoca în frigider în strânsă banca închisă Aproximativ două luni.

aceasta rețetă clasică Tahini, fără condimente și condimente. Puteți utiliza pentru sosuri de gătit, dulciuri. Adăugarea de condimente și condimente - obțineți un nou gust Tahini.

Pastele Takhini cu usturoi

Structura:

Paste terminat de tahy - 100 de grame

Usturoi - 2 dinți

Sucul de lamaie - 1 h. Lingura

Piper roșu la sol - la gust

Zira Hammer (Qumin) - la gust

Gătit:

PASP poate fi preparat pe rețeta anterioară. Toate celelalte ingrediente pot adăuga la gustul dvs.: Dacă două cuișoare de usturoi sunt multe, adăugați unul. Dragostea pe Sharper - Adăugați mai mult.

Puneți toate ingredientele în blender, porniți-l și hotărâți la masa de pastie. Așa că pasta de tahini nu se usucă prea uscată, adăugați puțină apă. Dacă doriți în pastă, puteți adăuga o pătrunjel verde foarte tocat.

Cred că ați devenit clar principiul de gătit Pata Tachy. Schimbarea și adăugarea ingredientelor sale la gust, veți primi gustul și parfumul dvs. unic al acestui condimente estice.