Rețetă pentru a dormi castraveții. Cum să salute castraveții

22.10.2019

Castraveții sărate - o parte integrantă a dietei de iarnă. Ele sunt bune atât independente, cât și într-o varietate de salate și gustări. În acest articol vom examina cele mai populare metode de cântărire.

Fiecare dintre noi iubește să se bucure de ceva gustos. Castraveții săratați reprezintă o soluție excelentă atât pentru consumul solo, cât și ca parte a diferitelor salate. Oferi cele mai bune rețete Pentru conservarea de iarnă

Pentru a salva castraveții în acest fel de care aveți nevoie:

castraveți;
bănci, spălate și uscate în avans;
apă rece (nu de sub robinet);
sare: 2 linguri pe 1 litru de apă;
o pereche de frunze chinez;
mai multe cuișoare curățate de usturoi;
mazăre negre;
mărar;
muștar uscat;
chile;

Înainte de a începe procesul de conservare, trebuie să fiți stocul în funcție de mărimea băncilor și a capacelor. Capacele pot fi luate atât de categorii, cât și de metal. Cu toate acestea, acestea din urmă sunt posibile consecințe sub formă de coroziune metalică în interiorul și exteriorul.

Înainte de a începe la conservare, înmuiați castraveții în apă rece Timp de 3 ore (pentru achiziționarea la momentul magazinului este în valoare de 6 ore). Datorită acestei operațiuni simple, legumele vor ridica cantitatea necesară de apă și nu va scoate mai târziu din saramură, ceea ce va permite să rămână lichid în cantitatea dorită. După înmuiere, clătiți castraveții cu apă curgătoare.

Spălați capacele și băncile. Nu este necesar să le sterilizați, dar este recomandat să le citiți cel puțin cu apă clocotită.

Puneți castraveți în bănci, adăugați verdeață. De asemenea, în această etapă este necesar să se utilizeze condimente: muștar, usturoi, piper, chili.

Luați o cratiță, umpleți-o cu apă. Pentru fiecare litru, adăugați două linguri de săruri mari. Prin urmare bănci de trei litri Veți avea nevoie de unul și jumătate de litri de lichide și trei linguri de sare. Se amestecă soluția rezultată, lăsați-o să stea. Diggatorul de la sare în nici un caz nu ar trebui să fie turnat. Apoi - umpleți-vă la gât, acoperiți cu capace de polietilenă și lăsați într-un loc rece.

Verificați conservarea de câteva ori pe săptămână pentru formarea mucegaiului pe saramură de castravetă neacoperită. Fiecare dintre ele trebuie să fie complet acoperit cu saramură! Dacă lichidele s-au dovedit a fi prea mici, ar trebui să se toarnă la marginea borcanului (compoziția soluției rămâne aceeași: pe un litru de apă două linguri de sare)

Nu vă faceți griji cu fermentația. Asta este normal. Cel mai rece locul în care stocați conservarea, cu atât mai mult va fi necesar un timp necesar în procesul de fermentare. În medie, durează 35-40 de zile.

Astfel încât castraveții tăi devin gustoși și crocani urmați recomandările:

Pentru catering uniformă, puneți castraveții de aproximativ aceeași dimensiune.
Frunza de stejar va da legume din fructe.
Nu îndoiți castraveții prea aproape unul de celălalt, altfel își vor pierde criza.
Utilizați sarea de piatră, de la castraveții fini și iodată, va fi prea moale.
Tăiați sfaturile, astfel încât să vă puteți proteja de nitrați.

În băncile cu un mod fierbinte fără oțet sub capace de fier

Soldarea castraveților cu un mod fierbinte - o tehnică transmisă din generație la generație. Această rețetă simplă, dar testată, se poate pregăti pentru iarnă delicioase castraveți. Veți avea nevoie (pe o bancă de litru):

castraveți - 800 de grame;
usturoi - 8 dinți;
khrena rădăcină - o felie de 2-4 centimetri;
piper piper;
dill - 2 umbrele;
2 frunze de coacăze și cireșe;
leaful Khrena;
litere litere;
sare - lingura cu un diapozitiv.

În primul rând, bateți castraveții. Ar trebui să fie dense, cu piele intactă. Clătiți-le cu apă curentă și tăiați sfaturile de pe ambele părți.

Examinați castraveții în apă rece timp de 3-4 ore. În acest moment, sterilizați băncile și fierbeți capacele de fier.

Clătiți mărar, frunze de cireșe și coacăze, frunze rădăcină și chină. Khrena frunze tăiate în bucăți mici. Aceeași repetare cu rădăcina. Curățați usturoiul.

Pe fundul piperului, frunzele de coacăze și cireșe, adaugă o jumătate de porțiune de frunze de droguri, usturoi și hrean.

În mod obișnuit, se potrivesc cu castraveții, încercând să minimalizeze spațiul liber în cadrul băncii. De sus pentru a pune usturoiul rămas, mărar și hrean.

Pentru a pregăti o saramură, adăugați sare în apă și amestecați bine. Umpleți soluția. Acoperiți-l cu un capac și trimiteți-l în camera rece sau în frigider. Rezultă timp de 1-2 zile.

Mergem saramura în tigaie, adăugăm o jumătate de masă de apă și aducem la fierbere pe un incendiu mare. Se toarnă la castraveții cu această soluție.

Suntem strâns strâns băncile și le transformăm în partea de jos, acoperim eșarfa caldă sau eșarfa și păstrez astfel 10-12 ore. După aceea, luăm depozitarea într-un loc întunecat.

Castravete sărate pentru iarna pentru depozitare în apartament

Nu toată lumea are ocazia să stocheze conservarea în subsol, astfel încât rețetele pentru depozitarea legumelor în apartament sunt populare cu mulți fani de muraturi. Dăm cea mai ușoară și mai gustoasă dintre ei.

Înainte de începerea procesului de decapare, asigurați-vă că căutați capacele, cutii în sine pot fi pur și simplu clătite cu apă clocotită.

Așezați mirodenii pe fund, care sunt incluse în așa-numita "mătură de saltare", care pot fi cumpărate într-un magazin specializat sau pe piață. De asemenea, puteți adăuga o frunză de rahat sau tarhon pentru a face castraveți de criză. Toate condimentele tăiate cât mai mult posibil.

Eșecul de castraveți în bănci, încercați să-l în interiorul ei ca spațiu liber mai mic.

Pregătiți saranul: Pentru găleata de apă refuzată veți avea nevoie de 3 cești de sare. Destul de agitator și turnați-le castraveți. Lăsați-le pentru zilele în două părți.

În a treia zi, scoatem saramura în tigaie. De când castraveții văzute, luați o bancă și repetăm \u200b\u200baltora. Urmăriți legumele strânse unul pe altul.

Turnam de două ori castraveți cu apă clocotită, lăsați-o să se prelească timp de cinci minute. Se fierbe brines, turnați-l în soluția legumelor complet acoperite. Închidem băncile, le întoarcem și le trimitem să se încălzească pentru noapte. După aceea, ducem în cel mai întunecat loc din apartament.

Cea mai delicioasă rețetă pentru castraveții sarani crocani

Desigur, fiecare hostess consideră cea mai mare rețetă. Cu toate acestea, vom împărtăși metoda de salvare a castraveților, care pot deveni cu ușurință iubitul vostru. Castraveții sunt obținuți de crocantă, picantă, ușor dulce.

Veți avea nevoie de o bancă de litri:

unul și jumătate de litri de apă;
sare - 50 de grame;
zahăr - 100 de grame;
oțet 9% - 100 mililitri;
castraveți - 1 kilogram;
ceapa este de 150 de grame;
fișa Bay - 20 de grame;
piper negru la gust;
pachet de mărar.

Leek tăiat inele, pune-l pe fundul băncii spălate. Puneți piperul negru și mărar.

Castraveții se clătesc bine cu apă curgătoare, tăiați capetele. Bine pus în bănci.

Pentru marinadă, fierbeți apa, adăugați sare, zahăr și oțet la ea. Umpleți borcanele fierbinți marinen cu castraveți. Se toarnă apa în tigaie, aduceți la fierbere și puneți un borcan acolo, acoperit cu un capac, astfel încât apa să fie la nivelul jumătate din rezervor. Sterilizați timp de zece minute. Nu vă fie frică dacă castraveții schimbă culoarea, este normal.

Da banca și plimbare. Păstrați-l într-un loc întunecat rece.

În subiectul conservării pentru iarnă:

Roșii marinate - 11 rețete de roșii delicioase

Vă oferim cel mai ușor, dar, în același timp, o rețetă delicioasă pickup fără sterilizare.

Ingrediente:

castraveți proaspeți;
mărar;
hrean;
piperul bulgar;
frunze de cireșe și coacăze negre;
usturoi;
esența acetică;
sare mare.

Pentru ca castraveții să fie solid și clare pentru a le pre-extrage în apă rece.

În băncile bine spălate, puneți frunza de hrean, mărar, una dintre frunzele de cireșe și coacăze negre. Castraveții sunt așezați pe verdeață, este mai bine să luați o mulțime de legume. Am tăiat piperul bulgar în părți și trimitem acolo.

Curățați usturoiul și puneți borcanul pe perimetrul său. De sus pe castraveți pune marar.

Fierbe apa. Se toarnă castraveții, așteptați zece minute, după care trag saramura în tigaie și aducem din nou la fierbere. Reintroduceți lichidul la borcan. Repetați din nou această procedură.

Pregătiți o soluție pentru săruri. Apa care a fost fuzionată, a pus foc. Adăugați o lingură de sare și zahăr la el. Diferite o mică apă în loc de evaporate.

Acum adăugați 1 linguriță de esența acetică 70% concentrație.

Se toarnă băncile la cel mai bun saramură de fierbere și le scufundați. Mă întorc cu susul în jos și înfășoară cu atenție. Acest lucru este necesar, astfel încât conținutul să fie bine încălzit. La urma urmei, ne pregătim castraveții tăcuți fără sterilizare și, prin urmare, este foarte important.

Depozitați conservarea gata făcută într-un loc întunecat rece.

Castravete sărate pentru iarna cu muștar

Această rețetă va trebui să gustă cu adevărat iubitorii de piatră. Și pentru a face o astfel de sare este foarte simplă! Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

castraveți - 10 kilograme;
usturoi, este mai bine să luați un tânăr - 150 de grame;
mărar;
frunze de cireșe și hrean;
piper roșu amar;
apă - 5 litri;
pulbere de muștar - 150 de grame;
mazăre de piper.

Ca și în cazul oricărui alt mod de a salva castraveții, înmuiați-le pe ora șase în vreme rece. Îmbunătățiți apa într-o cratiță și răciți-o la temperatura camerei. Puneți sare în ea și amestecați până când cristalele sunt complet dizolvate. Efectuați sterilizarea cutiilor și a capacelor. În partea de jos a fiecăruia dintre borcane, puneți condimente și condimente. Așezați castraveții de sus. Se toarnă saramura, adăugați o lingură de muștar cu un diapozitiv. Închideți banca cu un capac kapron și eliminați depozitarea într-un loc întunecat. Legumele vor fi gata de aproximativ o lună.

Cum să SOLIT: Secretele și regulile

Multe hostess cred că pentru a pregăti delicioase castraveți sărat - o sarcină dificilă. Cu toate acestea, nu există dificultăți în conservare dacă respectați câteva recomandări.

Alegeți castraveții de înaltă calitate. Desigur, cel mai mult opțiunea ideală Va, dacă le crezi pe patul tău. Cu toate acestea, cumpărat în magazin va crește. Preferând la castraveți mici, deoarece acestea sunt mai bine aranjate și mai dens localizate în bancă. Încercați să utilizați exclusiv legume tinere pentru semifabricate. La atingere, ele trebuie să fie solide și nu prea întunecate.
Castraveții de plante mai bine în apă curată.
Utilizați mirodenii preferate. Ei sunt mai bine să nu regrete, deoarece vor da legume un gust unic și aromă.
Pentru conservare, sarea de piatră este cea mai potrivită. Datorită ei, legumele vor avea un gust complet și bogat.
Pentru a proteja borcanul de explozie, adăugați o lingură de vodcă în ea.

Mâncarea delicioasă este una dintre secretele unei vieți fericite. Iar pietrele de la domiciliu pot fi atribuite în condiții de descărcare de delicatese! Acum știți cele mai bune rețete de castraveți de sare și vă pot mulțumi cu ușurință conservarea dvs. delicioasă și utilă.

Rezolvarea este un mod popular de preluare a legumelor pentru iarnă, inclusiv castraveți crocani care sunt potriviți armonios pentru orice fel de mâncare. Soldarea castraveților pentru iarnă sunt zeci și chiar sute de cele mai multe diferite rețetecare diferă în funcție de cantitatea de condimente și metode de saltare folosite.

Pentru recoltarea de castraveți pentru iarnă cu succes, este necesară abordarea cu atenție a selecției legumelor. Castraveții trebuie să fie puternici, fără deteriorări. Prin urmare, optimul este considerat billetul de castraveți în ziua colectării din grădină. De asemenea, este de dorit să pictați castraveții în dimensiune, astfel încât acestea să fie în mod egal înmuiate cu sare și condimente.

Trebuie să se știe că apa clorurată este o opțiune inadecvată pentru sărarea. Din condimente, hostess cu experiență sfătuiesc frunzele de coacăze, cireșe și stejar. De asemenea, puteți utiliza frunze de strugure, frunze de bay, usturoi, ceapă. Înainte de decapare, castraveții sunt recomandați să înmuiați și să schimbați apa pentru a scăpa de amărăciune.

Tipul principal de prelucrat, cu excepția, este căile uimitoare și reci.

Modul fierbinte de a alege castraveții în bănci.

În partea de jos a cutii, se întinde frunzele, apoi strâns până la castraveți. Între castraveți pot fi, de asemenea, raportate de frunzele de cireșe, coacăze etc. Apoi, castraveții sunt turnați cu apă clocotită și sunt acoperite cu capace sterilizate, așteptând 3 minute și scurgerea apei. Apoi castraveții sunt turnați și așteptați timp de 5 minute. Mai mult, apa este turnată și turnată cu saramură fierbinte de la 30 g de sare pe litru. Băncile se răcește și se răcește.

Există o altă rețetă. Castraveții sunt turnați cu saramură fierbinte și rezistă zilei și apoi au pus 7-8 zile în subsol. Când castraveții sunt gata, saramura va trebui să se scurgă în tigaie, să spală cutiile și să sterilizeze. Castraveții vor trebui să fie minimalizați cu noua porțiune a condimentelor și se toarnă saramură fierbinte (fuzionată). Rămâne să fie achiziționate cu capace și răcire. În ambele cazuri, răcirea este recomandată rapid.

Mod rece până la salvarea castraveților pentru iarnă.

Castraveții cu condimente sunt stivuite de bănci, turnate cu o soluție rece - pe litru de 50-60 g de săruri. Pentru a obține saramură, sarea este dizolvată într-un volum mic de apă și apoi turnat în apă rece. Apoi ar trebui să acoperiți cutiile cu o cârpă marlevară și să așteptați câteva zile pentru a vă plimba. Apoi, băncile au pus într-un loc răcoros timp de o jumătate de săptămâni la o temperatură de 1-4 grade sau timp de o săptămână la o temperatură de 17 grade. Când procesul de fermentație este finalizat, trebuie să adăugați bănci de saramură și clog fără sterilizare (strâns). Stocați astfel de castraveți la o temperatură nu mai mare de 4 grade.

Rezolvarea castraveților pentru iarnă se poate face în funcție de alte rețete. De exemplu, castraveții pot fi vărsați în butoaie - nu numai stejar, ci și plastic. Populare și sacrificarea castraveților în pachete.

Prietenii mei, salut! Iubiți iaurturi, dar nu doriți să le cumpărați în magazin? Apoi acest articol este exact pentru tine! În ea, vă voi spune cum să pregătiți iaurtul acasă. Voi descrie cele mai populare rețete cu o instrucțiune detaliată pas cu pas, și alegeți, de asemenea, pe care vă place mai mult și în gust. Rezumat1. Cum de a găti iaurtul la domiciliu1.1. Care lapte este mai bine să ia? 1.2. Zakvaska2. Iaurt de casă în yogurney3. Ne pregătim într-o cratiță4. Va fi potrivit pentru ...

Bună ziua tuturor iubitorilor de yummy! Astăzi vă voi spune cum să coaceți tortul cu cacao într-un aragaz lent. De ce într-un aragaz lent? Pentru că am achiziționat recent acest miracol de tehnologie și acum sunt fanul lui. Piesa de cacao propusă nu este o festivă, ci mai degrabă, pentru fiecare zi. Se numește și "șah". Cineva numește tortul lui Zebra. Totul depinde de coerența că ai aluatul și în ce ordine vei toarna ...

Salutare tuturor! Astăzi vă voi spune cum să gătiți Kefir acasă. Voi descrie mai multe rețete cu instrucțiuni pas cu pas. Crede-mă, le puteți pregăti cu ușurință cu ușurință. Veți avea nevoie de întreaga pereche de ingrediente și un timp liber. Rezumat1. Ce ingrediente folosesc? 2 Cum se gătesc Kefir la domiciliu2.1. Prima metodă a fost utilizată de bunicile noastre2.2. Ne pregătim ca Julia Vysotskaya2.3. O opțiune din anii '90, folosim ciupercile Kefir2.4. Kefir acasă ...

Bună draga mea! Continuăm să vă răsfățim pe voi înșivă și pe rudele noastre cu noul yummy). Astăzi vom pregăti cheesecake fără ouă. De ce fără ouă, întrebați? Ei bine, cred că în viață totul trebuie să încerce! Și o astfel de rețetă). Recent, ea a găsit accidental în vechiul său notebook, care se încadrează cu o brânză de rețetă, care odată atârna pe frigider. Acum el este din nou, într-un loc proeminent, dar deja îmbunătățit ...

Bună ziua, cititorii mei! Probabil, toată lumea își amintește de la copilărie, deoarece mamele ne-au pregătit crotoni dulci din baston. Așa că am decis din nou să gătesc copiilor acest fel de mâncare, familiar pentru mine din anii mici. Dacă cineva a uitat sau nu este familiarizat cu această rețetă rapidă rapidă pentru micul dejun, astăzi va fi despre el. Uneori după micul dejun (prânzul, cina) rămâne neatins felii pâine albă: Poate fi mestecat si stocat ....

Mai mult Citește mai mult

Castraveții sărate sunt o componentă indispensabilă a unor feluri de mâncare preferate, cum ar fi o suolanta, murături și altele. Prin urmare, mai multe jachete ale unei astfel de carne ar trebui să pregătească orice hostess.

Castraveții pot fi asamblați mari și mici, dar fructele solide mici sunt obținute în salinitate. Soldarea castraveților pentru iarnă, cum ar fi, cea mai simplă și nu mai dificilă ocupație.

Apa minerală cu gaz permite fructelor să obțină o mulțime de oxigen, care acționează favorabil asupra procesului de solvent. Fructele sunt aranjate complet, dar sunt obținute de crocante și blânde. Gustul unor astfel de pietre nu va fi pronunțat pronunțat și bucurați-vă de toți fanii de muraturi. Pentru o astfel de piesă, nu va fi necesară să stați ore întregi la placă și să gătiți. O astfel de soluție salină de castraveți fără oțet pentru iarnă, așa cum se va potrivi pentru orice ocazii.

Ingrediente necesare:

Castraveți - 0,5 kilograme;
Apă carbogazică minerală - 330 mililitri;
Usturoi - 5 dinți mici;
Sare - o lingură fără diapozitiv;
Diferă - 1 fascicul;
Frunze de coacăze negre sau roșii - 5-7 bucăți.

Cum să salutăți rapid castraveții:

Clătiți rădăcinile, tăutați pe ambele părți;
Usturoiul curat și pus în bănci pre-pregătite, trebuie să fie sterilizate într-un mod convenabil;
Green este, de asemenea, bine clătit și pus pe fundul băncilor pentru billet la usturoi;
Acum puteți să lăsați castraveții în bănci, trebuie să turnați sarea de sus;
Borcanul trebuie să fie umplut cu apă gazhetă, să acopere tifonul și să plece pentru în loc de 8-9 ore, cel mai bine, pentru a face piesa de prelucrat seara și a lăsa toată noaptea și continuă să gătească dimineața;
După aceea, puteți închide cutiile de capace de polietilenă tougy și puteți scoate pentru depozitare într-un loc răcoros sau frigider.

Cum să salute castraveții cu un ochi simplu

Ingredientele pentru această rețetă sunt proiectate pentru sărarea unui borcan de trei litri de castraveți. Dacă aveți nevoie să pregătiți mai multe cutii, atunci ingredientele ar trebui crescute în consecință. Această rețetă este un clasic și testat, nu o amantă, castraveții sunt delicios și în măsura sărată, precum și.

Ingrediente necesare:

Castraveți mici - 1,5-2 kg;
Frunze de orice coacere - 5 bucăți;
Cirese frunze - 5 bucăți;
Chreem frunze - 2 frunze mari;
Usturoi proaspăt - 3-5 dinți;
Masina proaspătă - 1 fascicul;
Apă - 1 litru;
Sare de piatră - aproximativ 2 lingurițe. linguri cu un diapozitiv;
Zahăr - 1-2 artă. linguri.

Cum să sare castraveți - rețetă:

Castraveții se spală, tăiați coada și înmuiați în apă rece fiartă timp de aproximativ 3-4 ore;
Capacități pentru preluare Este necesar să se sterilizeze astfel încât legumele să nu se deterioreze în timpul depozitării, este cel mai simplu mod de a face cu o pereche sau cu un dulap de alamă;
Capacele sunt, de asemenea, sterilizate prin scăderea apei clocotite și ținând aproximativ 10 minute acolo;
Greeneria pentru a trece prin, clătiți;
Toate verdele trebuie să fie puse pe fundul băncilor, dar este necesar să lași frunzele dracu ';
Pentru a pune castraveții în recipient și turnați salariul de sus, este necesar să se amestece apa rece, sarea și zahărul;
În partea de sus a castraveților trebuie să fie plasate frunzele șurubului și ruloul cu capace sterilizate;
Fructele vor câștiga gust și spray după aproximativ o lună.

Cum să salute castraveții pentru iarnă

În acești castraveți, puteți adăuga diverse condimente și verdeață, depinde de gustul tău. Dar componentele cele mai potrivite sunt piperul de mazăre, laurele, frunzele chină, usturoiul, mărar. Aceste condimente sunt obișnuite să adauge legumele sărate. Cea mai elementară și mai convenabilă rețetă este salvarea castraveților în bănci.

Ingrediente necesare:

Castraveți proaspeți - aproximativ 1 kilogram;
Sare de piatră - 3 linguri. linguri;
Picker negru - 5 mazăre;
Lavr - 2 coli;
Frunze de coacăze - 3 bucăți;
Usturoi cu pânză - 5 bucăți;
Masina proaspătă - 1 fascicul;
Tarkhun - 1 fascicul;
Frunze chrine mari - 1/3 foaie.

Cum de a saluta castraveți - rețetă:

Castraveții trebuie să aleagă anumite soiuri destinate de decapare, alte soiuri nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, spumă spulberată, omisă în apă rece, lăsați-o să fie mai mică de trei ore, dar este mai bine să mă măriți timpul la 5 -8 ore, astfel încât fructele vor fi otrăvite de apă suficientă și să nu ia o mulțime de saramură de la bancă;
În băncile pregătite este necesar să se descompună verdele și mirodenii;
Acum puteți pregăti o soluție pentru salină, dizolvați sarea în apă;
Băncile se umple complet în saramură și se închid cu capacele de polietilenă strânse, înainte de a închide borcanul, țineți capacul timp de câteva secunde pentru a ține în apă clocotită.

Cum să mănânci castraveți gustoși cu bolnavi

Pentru masă festivă. Puteți pregăti un număr mare de spații libere care vor servi ca gustări. Prin urmare, trebuie să fie pregătite castraveți ascuțiți. Ele pot fi servite cu diferite feluri de mâncare și feluri de mâncare laterale, precum și folosite ca gustări. Claritatea le dă un gust și o saturație neobișnuită. În plus, nu numai fructele mici vor fi utile în această rețetă, dar și suficient de mare, vor tăia ulterior în bucăți confortabile.

Ingrediente necesare:

Castraveți - 1 kilogram;
Frunze de coacăze negre - 10 bucăți;
Patrunjel - 10 crengi;
Mărar - 30 de grame;
Roșu arderea piperului - 1 pod mic;
Pepper Peas - 3 bucăți;
Usturoi - 1 cap mare;
Sare de piatră - trei linguri;
Apă - 1000 mililitri.

Cum de a saluta castraveții pentru iarna:

Pentru această rețetă, este mai bine să luați cratița smalțată de dimensiuni mari și legume de sare în ea, este necesar să puneți o mică parte din condimentarea pe fundul rezervorului;
Castraveți spălați, tăiați cozile și tăiați în mici lobi;
Gură de usturoi, tăiați fin, frecați cu un zgomot sau săriți printr-un catcher de usturoi;
Se amestecă fructe feliate cu verdele și condimentele rămase, puse într-o cratiță;
Între timp, puteți găti saramurile, este fiert din apă cu adăugarea de sare;
Când sarabul este gata, ei trebuie să umple fructele în tigaie, lichidul trebuie să ascundă complet carnea;
Puneți un fel de mâncare mare pe pulpă și oprimarea acesteia;
Pulpa trebuie lăsată în cameră timp de 10-15 zile, este de dorit să se acopere cu o cratiță de tifon sau o cârpă subțire;
După rezultatul acestui timp, puteți schimba fructele în bănci sterilizate, turnați saramura și acoperiți cu capace;
Finalizat Blanks pleacă puțin când temperatura camerei Și apoi eliminați pentru depozitarea pe termen lung.

Cum de a soluționa castraveții în bănci

Nu cu mult timp în urmă, amanta a fost vărsată legume în butoaie, celălalt recipient nu era foarte comun. Dar acum tot mai mulți proprietari dau preferință cances din sticlăDar este barilul din lemn care ajută la obținerea celor mai delicioase castraveți. În plus, un număr mare de legume pot fi sărate într-un astfel de container. Ei bine, dacă un astfel de număr de legume nu au nevoie, puteți pregăti doar o mică parte din ele.

Ingrediente necesare:

Castraveți - 100 de kilograme;
Usturoi proaspăt - 300 de grame;
Umbrele și semințe de mărarit - 3 kilograme;
Proaspete khrena rădăcină - 0,5 kilograme;
Frunze de coacăze negre - 1 kg;
Sare mare de piatră - 800-1000 de grame.

Cum de a sare castraveți pentru iarna în bănci:

Castragerii clătiți, îndepărtați cozile, dar înghețarea poate fi lăsată;
Toate condimentele și verdele se spală, curate, pregătiți-vă pentru utilizare, usturoiul poate fi tăiat puțin, dar puteți lăsa felii întregi;
Pe fundul capacității de a descompune 1/3 din toate condimentele pregătite;
Apoi, pe mirodenii pentru a distribui fructele, este important să nu existe o distanță lungă între fructe, deci sunt un tramvai de biți;
Apoi se întinse din nou 1/3 dintr-o parte din întreaga masă de condimente;
Apoi, fructele sunt din nou stivuite;
Pe partea de sus acoperă partea rămasă a condimentelor;
Din apă și sare, este necesar să se pregătească o soluție salină, apa se răcește și se toarnă în recipientul cu carne;
Puneți toată această placă mare sau un cerc special din lemn și pentru a pune un genet greu de sus;
După ceva timp, fructele sunt înmuiate cu saramură și calendor.

Castravete sărate cu mere

Castraveții în blank pot fi combinate cu alte legume, chiar și fructe. De exemplu, o cantitate mică de mere poate fi adăugată la castraveții de muraturi. În acest caz, merele vor fi, de asemenea, personalizate și va fi foarte delicious gustare. Cu astfel de fructe, puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare sau doar să vă bucurați în timpul iernii.

Ingrediente necesare:

Castraveți - 1 kilogram;
Acru mere verde - 0,5 kilograme;
Lemongrass frunze - 8-10 bucăți;
Sare - 50 de grame;
Nisip de zahăr - 50 de grame;
Apa este de aproximativ 1 litru.

Cum să salutăți rapid castraveții:

Castraveții sunt suficient de ușor pentru a se spăla, puteți tăia înghețat, dar nu face neapărat;
Merele de spălare, tăiate în felii, scoateți miezul, dacă recipientul vă permite să părăsiți mere ca număr întreg, acestea vor fi, de asemenea, să se confrunte;
Lemongrass Frunze trebuie să se clătească bine, nu este necesar să se taie frunzele, vor fi folosite întregi;
Mai întâi trebuie să sudați saramură din apă, zahăr și sare;
Între timp, soluția de sare poate fi gătită pentru a pune fructele pe bănci, nu uitați, adăugați lemongrass frunze;
Când totul este descompus, este necesar să le vărsați cu saramură, acoperiți cu capace și lăsați timp de aproximativ 5 minute;
Apoi saramură cu cutii se îmbină înapoi în tigaie, pune pe sobă și fierbe;
Turnați din nou soluția în bănci și lăsați timp de 5 minute;
Numai după aceea puteți închide golurile cu capace și le puteți roti;
Un astfel de martor trebuie depozitat într-un loc răcoros și, de preferință, un loc întunecat, numai în acest caz, hostess-ul poate fi sigur că răsucirea va fi stocată de mult timp.

În piesele de prelucrat, puteți utiliza diferite mirodenii și le puteți păstra în diferite pachete, dar nu va afecta cu adevărat rezultatul final, dacă a fost selectată o rețetă decentă. Ar trebui să fie folosit ingrediente drepte Iar raportul lor ar trebui calculat competent.

La începutul toamnei în familia mea, momentul vine când castraveții proaspeți sunt deja puțin obosiți, iar sărat se deschide devreme. Timpul pentru malozali care au adorat atât adulți, cât și copiii. Astăzi îți voi spune cât de repede și delicios alege castraveții acasă căi diferite: într-o cratiță, într-un borcan și chiar în pachet.

Castraveți ușor într-un borcan în saramură

Castraveții malosali se pregătesc rapid în comparație cu saltul clasic. Nu este nevoie să sterilizați, să rotiți și să așteptați iarna recePentru a deschide un borcan.

Hostess pentru o notă! Există mai multe modalități de a face castraveți delicioase: uscați, răciți și fierbinți. Numele vorbesc de la sine. Cu un mod uscat, folosim numai sare și condimente, în timpul frigului - saramura nu este încălzită, cu cald - ele îmbunătățesc apa clocotită.

Pregătim castraveții curat într-o bancă de litri. Puteți planta castraveții în feluri de mâncare de orice volum, apoi cantitatea de ingrediente se înmulțește în funcție de dimensiunea băncii dvs.

Ingrediente pentru săruri pe un vas de 1 l:

Castraveți proaspeți - pentru a umple borcanul;
Semințe de măcrat în umbrele - 1 buc;
Usturoi - 2 dinți;
Sare de piatră - 1 lingură.

Clătiți castraveții și chiar exterior în apă rece. Scoateți fundul, gura. Pregătiți un borcan. Doar clătiți-o cu apă de sub robinet, nu aveți nevoie să vă inventați de muncă excesivă și să sterilizați.

Usturoiul poate fi mare pentru a-și simți mai bine aroma. Uneori, în rețeta pe care o oferă chiar și-o grăbește. În partea de jos a băncilor pentru a pune usturoiul și o umbrelă de mărarit. Acum a venit castravetele: pune legumele în borcan vertical pentru a dormi uniform fructele.

Bacsis! Utilizați castraveții de grad de elevi. Mărimea contează! Alegeți fructele de dimensiuni medii. Castraveții prea mari nu vor fi solizi și își pierd criza caracteristică și, mai potrivite pentru a vă salta pentru iarnă.

În borcanul umplut spre partea de sus, turnați sarea și turnați apa clocotită. Nu vă fie frică, banca nu va sparge. Închideți-l cu un capac caproacic. Este foarte convenabil să stocați astfel de castraveți într-un borcan cu o răsucire.

Sarea ar trebui să se dizolve, așa că după răcirea băncii doar în cazul în care este bine strălucit. Pentru castraveții bolnavi au nevoie de o zi.

Pe o notă! Prima zi de legume în saramură poate sta la temperatura camerei. Când decaparea este finalizată, depozitați castraveții în frigider. Datorită lipsei de oțet în rețetă, durata de valabilitate de doar câteva săptămâni, dar este puțin probabil să rămână a doua zi.

Castraveți de gătit rapid cu capul cu muștar

Pudra de muștar va veni la îndemână și pentru plăci rapide Castraveți.

Pe o notă! Cu un mod uscat, sunt aranjate castraveții sărarea sucul propriu. Și mai mult absorbite parfumul condimentelor. Pentru gătit veți avea nevoie de 2 zile, dar rezultatul așteaptă.

Dacă gătiți vara, atunci verdele sunt inutile. Adăugați un mărar fin și patrunjel la rețetă. În timpul iernii, puteți folosi verdele congelate.

Va dura:

Castraveți proaspeți - 7-10 buc;
Sare de piatră - 1 lingură. cu un diapozitiv;
Zahăr - 1 lingură;
Pulbere de muștar - 0,5 linguriță;
Usturoi - 4 dinți;
Ulei vegetal.

Nu fi surprins că zahărul este prezent în rețetă. Dar ar trebui să fie luată puțin mai puțin decât sarea. Dulce este necesar pentru a întări gustul muștarului.

Pregătiți legumele, spălați și tăiați pe ambele părți. Tăiați de-a lungul celor 4 părți și puneți într-un castron. Usturoid răspândit, măcinat pe glore și sodă fiecare bucată bine. Astfel încât castraveții să aibă o aromă de usturoi, să distribuie condimentele cu mâinile lor. Adăugați muștar, zahăr, sare și verdeață. Pentru realimentare, utilizați o lingură de ulei, amestecați și acoperiți cu un capac sau un film, lăsați într-un loc rece timp de 48 de ore.

Snack acut cu muștar este gata. Oaspeții dvs. vor aprecia eforturile, dar au timp să se înceapă până la lauda tuturor castraveților.

Castraveții rapizi de gătit rapid (nu pentru iarna)

Există o modalitate de a vă bucura de fructe sărate pentru cină. Cel mai rețetă rapidă.

Castraveți proaspeți - 7-10 bucăți;
Usturoi - 5 dinți;
Sare de piatră - 1 lingură;
Carnation - 2 buc;
PEAS PEAS - 2 buc;
Frunze de coacăze - 2 bucăți;
Hrean (frunze, rădăcină) - 40 g

Utilizați pachetul pentru săruri. Vă sfătuiesc să luați pachete pentru coacere, deoarece acestea sunt cleme dens și plastic vă vor elibera de la legarea constantă și dezlănțuirea.

Pe o notă! Nu plantați legumele cu fundul. Toate substanțele nocive se acumulează exact acolo. Dacă utilizați castraveți cultivați în grădina proprie, nu puteți tăia sfaturile.

Cea mai rapidă rețetă nu durează mai mult de 5 minute la gătit. Îndoiți toate condimentele din ambalaj, mănâncă usturoiul cu bucăți mari, iar rădăcina lui Khrena este pe gloreză. Cu cât adăugați mai mult rahatul, cel mai ascuțit și clar va fi rezultatul.

Cântați și adăugați mirodenii. Curbele pot tăia în 4 părți pentru o distribuție mai uniformă a sarei. Destul de a scutura sacul și închideți clema.

Dacă dormiți castraveți dimineața, atunci seara puteți deschide în siguranță pachetul. Serviți astfel de castraveți sunt cel mai bine pentru cartofi fierți, la un pui sau carne. De asemenea, le puteți utiliza pentru pregătirea lui Olivier și a altor salate.

Pe o notă! Castraveții pot fi bolnavi în 5 minute. În acest caz, este necesar să tăiați bine legumele și să adăugați toate condimentele. Pliați în pachet și agitați bine. Lăsați pe masă timp de 5 minute. Totul, felul de mâncare este gata. Dar gustul va fi diferit, această opțiune este amintește de salată.

Calea rapidă la castraveții de somon cu țelină

Țelina - regele legumelor. Este util de la sfaturile rădăcinii la vârfurile tulpinilor! Știați că mâncărurile cu adaos de verdeață sau rădăcina de țelină devine mai puțin calorii? Doamnelor, scrieți o rețetă! Gustul picant este perfect pentru gătitul gustări interesante.

Cum să ridicați castraveții gustoși și drumul rapid? Avem nevoie:

Castraveți proaspeți - 1,5 kg;
Hrean - 2 foi;
Usturoi - 5-6 dinți;
Sare de piatră - 3 lingurițe;
Cherry frunze - 4 buc;
Tulpini de țelină - 70 g;
Verdeaţă.

Bacsis! Pentru sărarea nu se potrivește iodată și sare de mare. Utilizați gătitul obișnuit. Faptul este că iodul în compoziția de sare reduce capacitatea de sare ca un conservant natural. Au explodat borcanele tale cu castraveți? Este posibilă vina să sare.

Pregătiți castraveții, tăiați sfaturile. Frunze că ați reușit să găsiți, tăiați în bucăți. Dacă nu ați găsit cireșul, utilizați frunze de coacăze sau stejar.

Verzii de țelină sunt fine sfâșiați și se amestecă cu usturoi și verdeață. Așezați frunzele de pe fundul băncilor, iar cereale se alternează cu castraveți. Când banca este umplută, adăugați sare și umpleți cu apă rece.

Pe o notă! Nu merită rețeta castraveți cu cap Prea strâns legume. Pentru sărurile uniforme între fructele ar trebui să existe o mică distanță.

Nu trebuie să scuturați borcanul, să-l acoperiți cu o cârpă sau o tifon și să lăsați într-un loc întunecat pentru a schiți timp de 3 zile. După câteva zile, se vor dovedi să fie pe farfurie.

Bacsis! Castraveții malosali pot fi pregătiți într-o cratiță. Dacă aveți un recipient din plastic, puteți face o mică parte pe eșantion. O săptămână după cântare gust castraveți cu cap Va fi deja mai reamintește murături de iarnă obișnuite, deci este mai bine să pregătiți porțiuni mici.

Este mai bine să vedem o dată de 100 de ori pentru a auzi! Urmăriți videoclipul cu privire la modul de salvare a castraveților la domiciliu și rapid în bancă, pachet și într-o cratiță:

Toate rețetele nu necesită abilități speciale. Face castraveți curat gătit rapid Chiar și o amantă neexperimentată va fi capabilă. Vă doresc o rănire gustoasă într-o companie bună. Poftă bună!