Cum să faci un milkshake cu un blender, mixer acasă? Cum se face un milkshake cu și fără înghețată? Cum se face un milkshake cu fructe? Cocktailuri alcoolice - puternice și ușoare: cele mai bune rețete. Cum se prepară alc. de vacanță

20.10.2019

Milkshake-ul este grozav ca un tratament sănătos pentru copii. De obicei, bebelușii cărora nu le place laptele beau un milkshake cu plăcere. Este mult mai sănătos decât multe alte dulciuri, deoarece conține mult calciu și alte oligoelemente. Filler sub formă de fructe proaspete și fructe de pădure - o porție de vitamine și microelemente.

Această băutură răcoritoare este foarte ușor de preparat. Cel mai simplu mod este cu un blender. Durează doar aproximativ 5 minute.Versiunea clasică implică două ingrediente principale – lapte și înghețată. Laptele este complet înlocuibil cu un alt produs lactat. De exemplu, smântână, iaurt, chefir. Versiunea de bază poate fi completată cu diverse siropuri, fructe de pădure proaspete sau congelate, fructe, ierburi, miere naturală, ciocolata. Există o mulțime de opțiuni, trebuie doar să alegi după gustul tău.

Desigur, nu ar trebui să abuzați de un astfel de desert. Milkshake-urile sunt destul de bogate în calorii, conțin mult zahăr și grăsimi. Prin urmare, nu se recomandă să bea des dacă sunteți supraponderal. În acest caz, recomand să bei băuturi cu lapte de 1-2 ori pe săptămână. În restul timpului, pregătiți smoothie-uri delicioase de fructe sau legume. În fiecare zi poți găti cu un nou gust. Un minim de calorii și cifra nu se vor reflecta 🙂

Caracteristici de gătit

Există mai multe secrete care vă vor permite să faceți cocktailuri corect și gustoase.

folosiți numai lapte răcit. Temperatura sa ar trebui să fie de 5-6 grade. Laptele cald bate mai rău, iar laptele prea rece își pierde gustul.
conținutul optim de grăsime al laptelui - 2,5%;
Cel mai bine se scoate înghețata din congelator mai întâi. Ar trebui să fie moale;
fructele sau boabele cu semințe trec mai întâi printr-o sită. Atunci oasele nu vor cădea în băutura terminată;
serviți băutura imediat după preparare. În timp, își pierde consistența aerisită. Și fructele și fructele de pădure pot reacționa cu laptele. Utilizarea unui astfel de produs poate duce la consecințe nu foarte bune. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii.
copiilor nu trebuie să li se dea băuturi cu fructe exotice, utilizare retete simple. Aici puteți banana, de obicei nu provoacă reacții nedorite.
observatorii de greutate nu ar trebui să refuze un milkshake. Puteți folosi chefir sau lapte degresat. Un final minunat al antrenamentului este un shake de proteine.

Cum se face un milkshake într-un blender

Un blender staționar de mare putere este mai potrivit pentru prepararea unui milkshake. Un astfel de dispozitiv este convenabil prin faptul că creează un capac mare de bule și deține un volum mare.

Apropo, am auzit că un milkshake cu o banană ameliorează perfect simptomele mahmurelii. Desigur, nu l-am testat personal. Si tu? 🙂 Dacă aveți doar chefir la îndemână, vă recomand să pregătiți acest desert delicios și dietetic.

Cu banane si inghetata

Băutura cu înghețată este mai bogată în calorii și mai groasă. Există 93 de calorii la 100 de grame. Copiilor le va plăcea mai mult această opțiune decât cea anterioară. Este mai dulce și mai aerisit. Din nou, cantitatea de ingrediente depinde de tine. Un pahar de lapte necesită de obicei o sută de grame de înghețată, o banană.

Vă recomand să încercați milkshake-ul cu banane și cafea. Veți avea nevoie de lapte, niște cafea tare preparată, înghețată de vanilie, o banană și fulgi de ciocolată. Ca întotdeauna - bate, toarnă și bucură-te 🙂

dacă înghețata nu este disponibilă, înlocuiți-o iaurt natural, adauga o banana cu capsuni si putina miere. Bateți totul și puneți-l la congelator. Iese bine, foarte gustos 🙂 Mai ales într-o zi fierbinte de vară. Reteta pas cu pas.

Milkshake cu kiwi

Pentru a pregăti un milkshake cu kiwi, luați o jumătate de litru de lapte, 1 kiwi și aproximativ o sută de grame de înghețată. Curățați kiwi-ul și puneți-l într-un blender. Puteți tăia kiwi-ul în mai multe bucăți mari. Adăugați înghețată și amestecați. Apoi turnați încet laptele. Bateți încă câteva minute până ajungeți la consistența dorită.

Puteți folosi o combinație de kiwi cu o banană, se dovedește un gust proaspăt foarte interesant.

Cu branza de vaci

Pentru un litru de lapte, aveți nevoie de aproximativ 250 de grame de brânză de vaci, cu un conținut de grăsime de până la 5-9%. Ca umplutură, puteți folosi aproape orice fructe de pădure sau siropuri. Excelent cu zmeura, cirese, merisoare. Dacă folosiți fructe de pădure, adăugați zahăr.

Shake-urile de caș sunt mai satisfăcătoare, așa că sunt bune la micul dejun. Adăugați câteva linguri de fulgi de ovăz fin și așteptați 2-3 minute să se umfle. Cu siguranță vei fi plin înainte de prânz. Sau pregătiți o băutură hrănitoare cu brânză de vaci și o banană.

Cu căpșuni

Pentru un milkshake cu capsuni ai nevoie de 200 g de capsuni la un pahar de lapte, cateva linguri de inghetata de vanilie. Dacă căpșunile sunt acre, adăugați zahăr pudră. Boabele sunt potrivite și congelate. Dar asigurați-vă că le dezghețați în prealabil pentru a nu deteriora blenderul. Cel mai bun decor un astfel de desert va fi frisca si o capsuna.

Mmm-mm-m.. supraalimentare. Mai ales vara, la țară. Reteta detaliata milkshake cu capsuni.

Milkshake cu cacao

Pentru 400 de grame de lapte se iau 200 de grame de inghetata, 2-3 lingurite de cacao pudra. Adăugați zahăr sau zahăr vanilat gust. Bateți totul într-un blender. Stropiți cu fulgi de ciocolată înainte de servire. Puteți adăuga și câteva fructe de pădure la această băutură. Îmi place combinația cu merișoare. Oferă puțină aciditate. Doar nu pune prea mult pe ea.

Cu ciocolata

Milkshake-ul de ciocolată este unul dintre cele mai populare. Nu e de mirare că toată lumea iubește ciocolata. Un pahar de lapte va necesita câteva linguri de înghețată de vanilie, aproximativ 50 g de ciocolată.

Daca iti place gustul de ciocolata, poti adauga mai mult, va fi mai intens. Este mai bine să luați ciocolată cu lapte, dar negru este, de asemenea, potrivit, aceasta nu este pentru toată lumea.

Pentru a dizolva ciocolata, incalziti laptele intr-o cratita si adaugati bucatile de ciocolata. Se amestecă până când bucățile de ciocolată sunt complet topite. Lăsați apoi amestecul să se răcească și amestecați într-un blender împreună cu înghețata și laptele.

Cu proteine

Dacă sunteți implicat activ în sport, probabil că utilizați amestecuri de proteine pentru pierderea în greutate sau creșterea mușchilor. Această băutură poate fi făcută acasă.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 200 ml de chefir, 60 de grame de lapte praf sau proteine din zer, o linguriță de zahăr, o lingură de dulceață. Cocktailul conține până la 60 gr de proteine. Zahărul dă energie.

Toate milkshake-urile din brânză de vaci pot fi, de asemenea, atribuite proteinelor. Conținutul lor de proteine este mai mare decât în alte tipuri de băuturi. Dacă folosești băuturi proteice pentru a pierde în greutate, atunci această opțiune este perfectă pentru tine.

Cocktail de cafea cu mentă

Această băutură va necesita 150 de grame de lapte, 400 de grame de înghețată de vanilie. Adăugați o lingură de mentă și o jumătate de cană de moka. Amesteca totul cu un blender. Se toarnă cocktailul terminat în pahare înalte și se ornează cu ciocolată rasă. Aceasta este prospețimea în sine!

Sper că v-au plăcut opțiunile mele despre cum să faceți un milkshake într-un blender. Spune-ne cum faci milkshake-uri. Și ai vreo rețetă preferată de milkshake? Nu uitați să distribuiți pe rețelele sociale. Abonați-vă la actualizările blogului, va fi interesant. Bucura-te de masa ta.

Milkshake util pentru adulți și copii, este considerat pe bună dreptate produs dietetic dacă adăugați componente fără grăsime în compoziție. Amestecul este iubit de adulți, copii și vârstnici, deoarece beneficiile laptelui sunt legendare. Băutura poate fi preparată acasă, dacă ai cunoștințe suficiente cu privire la ingredientele constitutive și tehnologia. Cu toate acestea, ca orice alt caz, procedura include o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare. Luați în considerare aspectele importante în ordine, oferiți recomandări practice.

Caracteristicile preparării unui milkshake

Dacă pregătiți un cocktail pentru un copil, preferați o compoziție fără alcool. În cocktail-urile „adulte”, puteți adăuga lichior, tinctură de afine, rom etc. (la discreția dumneavoastră).
Ca bază pentru un milkshake, puteți lua nu numai lapte, ci și smântână, chefir, smântână, lapte copt fermentat. Unii oameni adaugă brânză de vaci la băutură pentru a crește valoarea energetică.
Tehnologia tradițională milkshake nu include aditivi. Băutura este preparată exclusiv din lapte și înghețată, așa că tehnica nu este deosebit de dificilă.
Înainte de a face un cocktail, puneți laptele la frigider și răciți. Temperatura optimă este considerată a fi de 5-6 grade.
Băutura se prepară folosind un blender sau mixer, în unele cazuri un shaker de barman. Toate ingredientele trebuie bătute la putere maximă pentru ca compoziția să crească și să nu cadă mult timp.
In cazurile in care se prepara un milkshake de casa cu aditivi precum ciocolata sau gheata, aceasta din urma trebuie trecuta printr-o sita de bucatarie.
Dacă ești la dietă sau îți urmărești silueta, numărând caloriile, folosește produse cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, preferați laptele cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți înghețata cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, ar fi util să adăugați fructe nu foarte dulci (kiwi, căpșuni, coacăze, mere etc.).
O inspecție vizuală vă va ajuta să determinați gradul de pregătire al produsului. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, pe suprafața milkshake-ului se formează o spumă densă groasă, cu bule de aceeași dimensiune.
Te poți baza tehnologie clasicăși apoi modificați-l după cum doriți. Adăugați lapte condensat, diverse toppinguri, cafea, cacao, siropuri, sucuri de fructe. Pentru cei care nu au imaginație sunt potrivite rețetele gata făcute.
Adesea, un cocktail este făcut din alune, nuci, migdale și alte componente similare. Este necesar să prăjiți ingredientele într-o tigaie, apoi să măcinați într-un blender sau râșniță de cafea până la o stare de făină.
Milkshake-ul se servește la masă imediat după amestecarea tuturor ingredientelor. În caz contrar, spuma se va depune, amestecul se va încălzi, drept urmare gustul va avea de suferit.
Cele mai valoroase umpluturi sunt considerate a fi fructele, fructele de pădure, băuturile din fructe și sucurile. Deosebit de populare sunt căpșunile, bananele, caisele, zmeura, căpșunile, coacăzele (roșii, negre). Nu uitați de avocado, afine, struguri fără semințe etc.

Milkshake: o rețetă clasică

lapte (conținut de grăsime 2-3,2%) - 1,3 l.
inghetata cremoasa - 325 gr.

Pentru a face milkshake mod tradițional inghetata trebuie topita mai intai. Scoateți produsul din ambalaj, puneți-l într-un bol adânc și lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Pentru comoditate, puteți tăia înghețata în cuburi de aceeași dimensiune. Este indicat să alegeți o compoziție marcată „vanilie” sau „cremoasă” cu un conținut minim de aditivi.
Laptele, dimpotriva, trebuie racit la 6 grade. Puneți punga în frigider, așteptați o anumită perioadă.
Când toate ingredientele sunt gata, luați vasul blenderului, trimiteți în el înghețata topită și turnați laptele. Porniți mai întâi dispozitivul la marcajul din mijloc (aproximativ 1 minut), apoi bateți la viteza maximă.
Pregătiți pahare sau pahare pentru un milkshake. Spălați-le și ștergeți-le, dați-le la frigider pentru 20 de minute sau congelator timp de 10 minute. După ce vasele s-au răcit, turnați băutura finită, introduceți un pai. Ornați marginea paharului cu fructe de pădure sau fructe, dacă doriți.

inghetata cremoasa - 165 gr.
lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - 245 gr.
căpșuni proaspete - 12 fructe de pădure.

Scoateți înghețata din ambalaj, transferați într-un bol de sticlă, lăsați la temperatura camerei timp de un sfert de oră. În acest moment, spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile, crenguțele, frunzele. Uscați fructele de pădure cu un prosop de hârtie.
Pune laptele la frigider pentru 20 de minute. După ce a trecut timpul, se toarnă într-un pahar de blender, se adaugă înghețată topită și căpșuni proaspete.
Bateți ingredientele la putere maximă până când masa devine pufoasă. Pentru cei care nu au blender, poti folosi un shaker sau mixer. Dacă masa este groasă, diluați-o cu lapte, apoi bateți din nou.
Pune câteva pahare la frigider, răcește-le. Se toarnă milkshake-ul într-un bol, se decorează blatul cu ciocolată rasă sau cacao, se așează o jumătate de căpșuni pe margine. Serviți imediat, nu uitați să introduceți paiul.

Cocktail de avocado

lapte - 650 ml.
avocado - 1 buc.
miere - 35 gr.
sirop (optional) - 10 ml.
inghetata (optional) - 200 gr.

Dacă milkshake-ul va fi preparat cu înghețată, scoateți produsul din ambalaj și lăsați-l să se topească parțial la temperatura camerei.
Puneți cutia de lapte în frigider, lăsați timp de o jumătate de oră. Topiți mierea în cuptorul cu microunde, amestecați laptele. Combinați aceste ingrediente cu înghețată.
Începeți cu avocado. Pentru prepararea băuturii se folosește numai fruct copt. Scoateți osul, răzuiți pulpa cu o lingură, măcinați în terci cu un blender.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă siropul și mierea. Bateți cu un mixer sau blender la viteză maximă, evaluați rezultatul. Dacă cocktailul este neîndulcit, adăugați mai multă miere.
Se toarnă în pahare, nu uita să introduci un pai. Dacă doriți, puteți decora „capacul” băuturii cu fulgi de cocos sau migdale rase.

miere - 55 gr.
lapte - 550 ml.
inghetata (vanilie sau smantana) - 275 gr.
zmeura proaspata - cantitate la discretia dumneavoastra

Se topește mierea într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, se toarnă în lapte, se amestecă și se dă la frigider până se răcește complet.
Scoateți înghețata din pachet și transferați-o într-un bol de sticlă pentru a o topi. După ce laptele ajunge la o temperatură de 6-8 grade, se adaugă înghețată.
Turnați amestecul într-un blender, bateți până se omogenizează. Băutura ar trebui să crească în dimensiune, tocmai în acest moment puteți adăuga zmeură proaspătă. Porniți din nou dispozitivul la putere maximă, tăiați fructele de pădure.
Înainte de a bea cocktailul, strecoară amestecul printr-o sită de bucătărie sau o cârpă pentru a îndepărta semințele. Se toarnă în pahare, se decorează marginea recipientului cu o zmeură, se introduce un pai.

Cocktail de coacăze

coacăz (negru sau roșu) - 235 gr.
lapte - 650 ml.
zahăr vanilat - 12 gr.
zahăr granulat - 55 gr.
galbenus de pui- 1 BUC.
inghetata - 150 gr.

Puteți folosi atât coacăze proaspete, cât și congelate. În acest din urmă caz, lăsați boabele la temperatura camerei să se topească. Faceți același lucru cu înghețata.
Turnați laptele într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și vanilie. Când cristalele s-au topit complet, trimiteți siropul de lapte la frigider, răcit la 6 grade.
Se amestecă înghețată cu coacăze, se toarnă lapte. Bateți gălbenușul de pui într-un blender, turnați ingredientele rămase în bol. Aduceți masa la o stare groasă omogenă.
Se strecoară băutura printr-o sită de bucătărie, se toarnă în pahare. Introduceți tubul, dacă doriți, presărați deasupra migdale sau nuci rase.

lapte - 525 ml.
zahăr pudră - 15 gr.
inghetata - 160 gr.
cireșe congelate sau proaspete - 135 gr.

Puneți cireșele într-o strecurătoare, clătiți sub robinet, uscați. Îndepărtați picioarele și oasele. Dacă se folosesc fructe de pădure congelate, acestea trebuie mai întâi introduse în cuptorul cu microunde în modul „Decongelare”.
Pune laptele la frigider pentru o jumătate de oră. Scoateți înghețata din pachet, transferați-o într-un bol adânc și lăsați-o să se topească. Combinați laptele cu înghețata într-un pahar de blender, bateți masa timp de 2 minute.
După timpul alocat, adăugați cireșe, porniți din nou blenderul. Dacă doriți, puteți folosi un shaker, dar apoi fructele de pădure vor fi sub formă de bucăți (cocktailul va trebui consumat cu o lingură).
Se toarnă o băutură omogenă în pahare, se ornează cu o frunză de mentă sau fulgi de cocos. Se introduce un pai, se serveste imediat dupa preparare.

Cocktail cu cacao

cacao pudră - 20 gr.
inghetata de vanilie - 175 gr.
lapte - 220 ml.
ciocolată - 40 gr.

Preparați cacao conform instrucțiunilor, rece. Topiți parțial înghețata de vanilie la temperatura camerei. Se răcește laptele la frigider, se amestecă cu înghețată și cacao.
Se rade ciocolata pe razatoarea fina, se adauga la compozitia anterioara. Pune toate ingredientele într-un blender, bate la viteza maximă timp de 3 minute.
Se toarnă băutura finită în pahare pre-răcite, se ornează cu ciocolată rasă, se introduce un pai. Dacă doriți, puneți 3 bucăți pe „capac”. alune sau migdale.

Coctail de banane

banane coapte - 2 buc.
lapte - 320 gr.
inghetata - 245 gr.
miere - 15 gr.
scorțișoară măcinată - 2 vârfuri

Curățați banana, tăiați-le în felii subțiri, măcinați într-un blender până la o stare de terci.
Scoateți înghețata din pahare sau ambalaje, tăiați-o în cuburi, trimiteți-o la banană.
Răciți în prealabil laptele la frigider, apoi adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet. Turnați amestecul în blender peste banane și înghețată.
Se adauga 1 praf de scortisoara, se bate 3-4 minute, apoi se toarna in pahare si se orneaza cu un al doilea praf de scortisoara. Introduceți un pai, serviți imediat.

Milkshake-ul este una dintre acele băuturi care pot fi preparate cu ușurință acasă. Principalul lucru este că este disponibil un blender sau un agitator, dacă doriți, puteți utiliza un mixer. Luați în considerare rețetele bazate pe căpșuni, cacao, cireșe, banane, coacăze, zmeură sau avocado. Decorați cocktailul cu nuci rase, adăugați ciocolată sau fulgi de cocos. Variați cantitatea după cum doriți, adăugați alcool și surprindeți-vă invitații.

Video: Milkshake cu aromă de Oreo

27.015 vizualizări

Un milkshake rece delicios este visul nu numai al fiecărui copil, ci și al unui adult. Este foarte simplu să prepari o astfel de băutură pe cont propriu - parfumat și tratat sănătos va incanta pe cei dragi in orice perioada a anului.

Cocktail acasă fără chimicale

Delicatesa preferata a fiecarui copil este, poate, inghetata, in ciuda faptului ca este cauza multor raceli. Dar pentru lapte, din păcate, copiii nu experimentează o dragoste atât de consumatoare și este pur și simplu imposibil să-i forțezi să bea câteva pahare. Milkshake-urile sunt băuturi care combină beneficiile laptelui cu gustul și aroma înghețatei.

Milkshake-urile făcute în diverse cafenele și baruri conțin adesea o cantitate mare de substanțe chimice în compoziția lor care pot fi dăunătoare organismului unui copil în creștere. Puteți pregăti acasă o băutură naturală și gustoasă - pentru aceasta trebuie să luați porții egale de lapte și înghețată și orice dulceață sau dulceață.

Ingredientele se pun intr-un vas de blender si se bat. O băutură sănătoasă și gustoasă este gata - rămâne să o turnați în pahare și să le faceți pe plac copiilor.

secrete de gătit

Pentru milkshake-uri este indicat sa alegeti inghetata, vanilie sau crema fara aditivi si umpluturi. Opțiune perfectă- Fă-ți singur desertul. Inghetata clasica este cea mai comuna componenta care confera bauturii o textura moale si un gust placut, de neuitat;
Produsele lactate trebuie să fie naturale și proaspete, mai ales dacă se prepară cocktailuri pentru copii;
Piureurile din fructe și fructe de pădure sunt adăugate în milkshake la discreția bucătarului - pot fi bătute împreună cu lapte și înghețată sau pot fi adăugate în straturi într-un pahar;
Înlocuiți zahărul obișnuit cu miere tipuri diferite sau zahăr brun din trestie de zahăr;
Milkshake-urile se beau imediat după preparare. Nu se păstrează mult timp nici măcar în frigider - acizii din fructe pot face ca laptele să se coaguleze;
Milkshake-urile pe bază de înghețată și smântână sunt contraindicate persoanelor supraponderale și diabetice, deoarece conținutul lor caloric este prea mare;
Pudră de cacao, ciocolată rasă, fructe și fructe de pădure, frișcă, batoane de scorțișoară, nuci, rulouri de vafe– cocktail-urile delicioase de desert pot fi decorate cu orice produse;
O modalitate eficientă de a servi un milkshake este un pahar cu margine de zahăr. Marginile paharului se scufundă în apă, apoi în zahăr colorat. Astfel de recipiente arată foarte original, neobișnuit și sunt pe placul micilor degustători.

Milkshake-uri cu inghetata

Milkshake-urile cu înghețată sunt cea mai ușor băutură de desert de făcut acasă.

Componenta principală a cocktail-ului este laptele - un produs care conține aproape toată greutatea oligoelementelor necesare pentru viața umană normală. Carbohidrații, proteinele și vitaminele susțin imunitatea, întăresc părul și unghiile. Cocktailurile cu adaos de lapte sunt considerate nu numai gustoase, ci și sănătoase - în special pentru copiii mici.

Astfel de deserturi de băuturi cu adaos de înghețată au un gust unic blând și o aromă delicată. Un cocktail cu gheață este o răcoritoare grozavă pe vreme caldă.

înghețată pentru băutură

Mulți barmani vă sfătuiesc să folosiți înghețată de vanilie sau înghețată pentru a face un milkshake - variante clasice desert rece. O poți cumpăra în magazine, totuși, dacă băutura este pregătită pentru copii, atunci este mai bine să o faci acasă - astfel va fi mai sănătoasă și mai naturală.

Pentru a face înghețată acasă veți avea nevoie de:

3 căni de smântână. Procentul minim de grăsime este de 20%;
6 bucăți de gălbenușuri de ou;
Un praf de vanilina pentru aroma;
O cană și jumătate de zahăr.

La foc mic, crema se aduce la fiert. Conținutul de calorii al înghețatei depinde direct de conținutul de grăsime al cremei, prin urmare, dacă se observă o cifră, puteți lua mai puțină cremă groasă decât este indicat. Vanilina, galbenusurile si zaharul se macina pana se alb si se amesteca cu smantana fierbinte.

Masa este trimisă din nou la un foc mic și fiartă până se îngroașă complet - nu ar trebui să fiarbă în niciun caz. Amestecul se ia de pe foc, se filtrează și se răcește, apoi se trimite timp de două ore la frigider. După timpul specificat, se amestecă cu un blender sau mixer și se trimite la congelator.

Pentru ca aromele altor produse să nu se amestece cu mirosul de înghețată, vasele pot fi acoperite cu obișnuit. folie alimentară sau acoperire. Pentru a obține un desert cu lapte mai aerisit și mai omogen, îl puteți bate de mai multe ori. Cu această cantitate de ingrediente, poți obține aproximativ 750-800 de grame de înghețată.

În funcție de rețeta specifică, la milkshake se adaugă o cantitate diferită de înghețată, astfel încât să îl puteți face în porții mici.

Cele mai bune rețete

Astăzi există un număr mare de opțiuni pentru a face băuturi cu lapte pentru desert. O varietate de rețete, ingrediente, metode de preparare și decorare a cocktail-urilor nu-i vor lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși dinte de dulce și critic.

Varianta clasica

Rețeta tradițională, cea mai comună și ușor de preparat pentru o băutură unică, care potolește perfect setea și are un gust și o aromă grozave de milkshake. Principalele componente ale desertului sunt înghețata și laptele, dar dacă se dorește pot fi adăugate condimente, nuci, fructe, fructe de pădure, siropuri, gemuri, gemuri.

În ciuda faptului că rețeta clasică este una pentru toate timpurile, are propriile sale nuanțe. Laptele pentru un cocktail se ia numai natural, fără aditivi și conservanți de la terți. Inghetata este o inghetata clasica, ideala de casa. Laptele trebuie răcit la 6 ° C, adică este luat direct din frigider. Fructele, nucile și fructele de pădure care vor fi adăugate la desert trebuie măcinate într-un blender.

Rețeta clasică de milkshake include doar un litru de lapte și 250 de grame de înghețată sau orice altă înghețată cremoasă. Ambele ingrediente se bat cu un blender până când se formează o spumă luxuriantă.

În funcție de gusturile individuale, puteți modifica cantitatea de lapte. Pentru o consistență mai lichidă, se ia aproximativ un litru și jumătate de lapte, dar dacă vrei o băutură cu lapte, prin analogie cu cocktail-urile din lanțul de restaurante de renume mondial, atunci proporțiile de lapte sunt reduse.

cocktail de vanilie

Un milkshake de vanilie se prepara din doua pahare de lapte, 250 de grame de inghetata, doua linguri de zahar pudra sau zahar, 200 de grame de smantana si un praf de vanilie.

Înghețata este așezată într-un pahar de blender și se adaugă restul de produse - vanilină, praf și lapte. Totul este bătut timp de trei până la patru minute. Cocktailul finit este turnat în pahare și servit pe masă.

Cu nuci si mere

Gust delicat, acrișor de mere și o notă subtilă de nuci - băutura de desert perfectă și incredibil de gustoasă pentru cei mici.

Pentru o jumătate de litru de lapte se iau două mere, două linguri de nuci și o jumătate de pahar de zahăr. Se scoate coaja din fructe, se scot miezul și semințele, bucățile fie se frec prin răzătoare, fie se pasează cu un blender. Merele zdrobite se amestecă cu zahărul. Laptele răcit se amestecă cu mere confiate și se bate într-un blender până se obține o spumă groasă, stabilă. Deasupra milkshake-ului se decoreaza cu nuca tocata intr-un blender.

Avocado pentru sănătate

Colesterolul este flagelul omenirii, care nu are cel mai benefic efect asupra organismului și vaselor de sânge. Acidul oleic, care se găsește în avocado și are proprietăți antioxidante, este o substanță care poate scădea nivelul colesterolului. Milkshake-ul cu avocado este nu numai delicios, ci și, datorită acidului oleic, incredibil de sănătos.

Un milkshake se prepara din 500 ml lapte, un avocado, sirop de zmeura sau dulceata de coacaze negre si o cantitate mica de miere.
Avocado este tăiat cu grijă în jumătate, pulpa lui se scoate cu o linguriță și se pune într-un blender. Acolo sunt trimise și miere lichidă și lapte. Pentru cei care nu pot trăi fără dulciuri, puteți adăuga puțin sirop de fructe de pădure în vasul blenderului. Toate ingredientele pentru un desert cu lapte sunt amestecate timp de câteva minute.

fulgi de ovaz de capsuni

O versiune bogată și satisfăcătoare a unui milkshake care aduce beneficii considerabile organismului: oligoelementele, aminoacizii și proteinele conținute în compoziția sa au un efect benefic asupra țesuturilor și organelor, căpșunile proaspete au un efect de întărire asupra pereților vaselor de sânge și cerealeîmbunătățește starea unghiilor și a părului, curăță pielea și normalizează metabolismul.

Fulgi de ovaz, iaurt clasic proaspat fara aditivi si umpluturi, scortisoara, cacao, capsuni si jumatate de litru de lapte se bat intr-un vas de blender. După apariția unei spume groase stabile, băutura de lapte se toarnă în pahare și se decorează cu scorțișoară și fulgi de ovăz măcinat.

Lapte de banane

O băutură potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți. Puteți crește „categoria de vârstă” a acestuia adăugând câteva linguri de coniac la o băutură cu lapte deja pregătită.
Cu un mixer sau blender se bat într-un pahar 250 de grame de înghețată, un litru de lapte și bucăți mici de banană. Băutura este turnată în pahare, pentru copiii mici cocktailul poate fi decorat cu bucăți de fructe și fructe de pădure, iar pentru adulți - cu câteva linguri de alcool.

ciocolata cu lapte

Băutură delicioasă cu lapte, cu o aromă strălucitoare și bogată de ciocolată. Un cocktail se prepară acasă dintr-o porție de înghețată, două linguri de cacao, zahăr pudră, fructe de pădure și fructe și 250 ml lapte.

Produsele se bat cu un blender până când apare o spumă groasă și stabilă. Puteți decora un cocktail de desert delicios cu o linguriță mică de înghețată sau ciocolată rasă.

Caisă lăptoasă

Băutură de lapte delicată și răcoritoare cu gheață. Preparat din 200 ml lapte, 250 de grame de caise, cinci linguri de gheață pisată și 50 de grame de zahăr.
Bucățile mici de caise sunt așezate pe gheață. Toate ingredientele se presară cu zahăr, se toarnă cu lapte și se bat câteva minute la viteză mică cu un mixer sau blender.

Caramel cu lapte

Pentru a pregăti acest desert lactat neobișnuit și original, aveți nevoie de două porții de înghețată de vanilie, 400 ml lapte, 4 linguri de zahăr și căpșuni.
Zahărul se topește la foc mic într-o cratiță mică.

De îndată ce devine auriu, adăugați 5 linguri de apă și aduceți masa cu amestecare continuă până la o consistență densă și siropoasă. Apoi se toarnă cu grijă laptele cald și se aduce la fierbere.

Conținutul tigaii trebuie să fie complet răcit, pentru care recipientul este închis cu un capac etanș și trimis la frigider pentru câteva ore. Laptele caramel cu adaos de inghetata de vanilie se bate cu un blender timp de 15-20 de secunde. Marginea paharelor in care se va servi bautura de desert cu lapte poate fi decorata cu felii mici de capsuni.

morcov lăptos

Cocktail auriu cu un gust plăcut și neobișnuit.

se pregateste băutură sănătoasă din lapte suc de morcovi, miere si frisca. Este indicat să luați lapte cu un procent mic de conținut de grăsime - aproximativ 2,5%. Se răcește la frigider la fel ca sucul de morcovi.

Puteți face singur suc - nu ar trebui să folosiți unul cumpărat din magazin. Sucul rece și laptele se toarnă într-un pahar de blender și se bat cu miere timp de 3-5 minute până se formează o spumă groasă și o consistență omogenă. Cocktailul se amestecă apoi cu înghețată folosind un mixer și se pune la frigider.

Puteți decora un cocktail de desert cu frișcă, frunze de mentă și nucșoară.

Adaosul de suc de morcovi face obișnuit și băutură delicioasă incredibil de util - ajută să facă față kilogramelor în plus și normalizează digestia.

Capsuni cremoase

130 de grame de inghetata se topesc la temperatura camerei. Capsunile se curata de coaja si se usuca. Laptele este încălzit la temperatura camerei.
Laptele, căpșunile și înghețata topită se amestecă într-un pahar de blender. Totul se bate, se toarnă în pahare de cocktail pregătite și se decorează cu felii de fructe de pădure.

Cu adaos de suc de fructe

Una dintre cele mai usor retete de milkshake de facut. O porție este creată din lapte, înghețată și orice suc de fructe. Toate produsele se amestecă și se bat până se formează spumă. Culoarea și aroma cocktail-ului pot fi schimbate în funcție de sucul selectat sau puteți crea o băutură cu mai multe straturi.

Cu cirese si inghetata

Milkshake strălucitor cu cireșe. Boabele sunt bine spălate sub apă și fără sâmburi. Într-un pahar de blender se amestecă laptele, înghețata și fructele de pădure, totul se bate bine, iar delicatesa se toarnă în pahare cu adaos de gheață.

Cu inghetata si cafea

Un milkshake de cafea se face din lapte, cafea preparată - de preferință bob adevărat - și vanilie sau crema de inghetata. Se amestecă totul bine până se obține o spumă groasă și o consistență omogenă. Băutura finită pentru desert este turnată în pahare, decorate cu înghețată și ciocolată rasă sau fursecuri de ciocolată.

Cu cirese si cacao

Pentru un milkshake, se prepară cacao - se iau zahăr, cacao pudră și lapte. Băutura finită este răcită și apoi amestecată cu suc de cireșe. cocktailul finit poate fi decorat cu înghețată, scorțișoară măcinată, zahăr.

Cu inghetata si zmeura

Conținutul ridicat de vitamina C din băutură ajută la întărirea sistemului imunitar, ajută la scăpare kilogramele în plus, reduce temperatura, ameliorează inflamația și durerea.
Mierea lichidă se diluează în lapte cald, amestecul rezultat este răcit. Se adauga inghetata, totul se bate cu un blender. Zmeura se spală bine și se amestecă, de asemenea, cu lapte. Un milkshake sănătos și gustos poate fi strecurat printr-o sită pentru a scăpa de semințele de zmeură.

Cu scorțișoară și pere

O para coapta se curata de coaja, se taie in bucati mici si se macina intr-un pahar de blender impreuna cu scortisoara, lapte si suc de lamaie. Bautura de desert se toarna in pahare si se orneaza cu scortisoara, batoane de scortisoara sau frisca.

Cu mango si iaurt

Semințele de cardamom sunt îndepărtate cu grijă. Intr-un blender se bat semintele, pulpa de mango si iaurtul simplu fara aditivi. Se adaugă gheață pisată, totul se bate bine și se toarnă în pahare înalte. Cocktailul este acoperit cu fistic tocat.

Lactate cu parmezan

Sucul de telina se amesteca cu parmezan ras, lapte si ghimbir tocat marunt. Totul se bate bine cu un blender iar delicatesa se decoreaza cu crengute de telina.

"Marul Paradisului"

Merele dulci suculente se spală bine, se scoate miezul din ele și se freacă printr-o răzătoare. Piureul rezultat poate fi stropit cu zahăr. Apoi se toarnă cu lapte și se bate până când apare spumă într-un blender de două ori. Cocktailul de desert este decorat cu nuci tocate.

„Norul de mentă”

Laptele natural plin de grăsime, înghețata de vanilie și siropul de mentă se amestecă într-un pahar de blender. Ca decor de băutură, puteți folosi frunze de mentă, frișcă și ciocolată rasă.

Cremoasa cu coacaze

Coacăzele congelate se zdrobesc într-un blender. Apoi se stropesc cu zahar, se adauga prajituri, lapte si inghetata. Toate produsele de cocktail sunt zdrobite. Smântâna bogată în grăsimi se bate separat de restul ingredientelor, apoi este folosită ca decor pentru băutura finită.

Cu fructe exotice

Fructele de curmale sunt tăiate în jumătate și fără sâmburi, tăiate în bucăți mici. Curmalele pot fi înlocuite cu orice alte fructe neobișnuite și tropicale. Curmalele tocate se pun intr-un vas de blender.

Lapte proaspăt răcit pentru un cocktail amestecat cu fructe. Se adauga o lingurita de vanilie si se bate amestecul rezultat la viteza maxima. Acest lucru se face de mai multe ori până se obține o compoziție groasă de consistență moale și o nuanță de bej.

Inghetata se adauga in blender si se bate la viteza maxima cateva minute. Milkshake-ul preparat se toarnă în pahare înalte răcite și se amestecă cu miere.

Milkshake-uri pentru copii

Băuturi delicioase și sănătoase pentru micii gurmanzi.

Cu zmeura si branza de vaci

Zmeura sau orice alte fructe de padure sunt puse in vasul blenderului - cirese, coacaze, afine, mure, lapte, suc de lamaie, branza de vaci, zahar brunși sirop de fructe de pădure sau fructe. Totul se amestecă bine până se formează o spumă stabilă, turnată în pahare înalte. Puteți decora o băutură pentru copii cu crenguțe de mentă sau ciocolată.

Ciocolata cu lapte

Înghețata și laptele pentru desert sunt împărțite în două părți egale. Bananele se curăță de coajă și se taie bucăți, apoi se bat cu o porție de lapte și o porție de înghețată. Ciocolata se topește într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, apoi se amestecă cu restul de produse lactate.

Băutura finită se toarnă în straturi într-un pahar de cocktail și se ornează cu ciocolată rasă sau batoane de scorțișoară.

lapte cu căpșuni

Capsunile spalate se freaca printr-o sita fina. Căpșunile mici pot fi folosite ca decor pentru un cocktail finit. Piureul de căpșuni rezultat se amestecă cu zahăr, miere, vanilie, coajă de lămâie și lapte. Cu un blender, toate ingredientele sunt bine zdrobite. O băutură delicioasă de desert ornata cu fructe de pădure rulate în zahăr.

Fructe pentru vacanță

În vasul blenderului, fructele sunt zdrobite - ananas, pepene galben, struguri, agrișe - cu adaos de miere. Puteți decora un desert cu fructe cu marmeladă, fructe de pădure proaspete în zahăr sau fructe confiate.

Cantitatea de ingrediente poate schimba dramatic gustul și aroma unui milkshake. Puteți face o băutură populară cu o aromă strălucitoare și bogată de fructe prin reducerea cantității de lapte și creșterea cantității de fructe și fructe de pădure;
Pentru cocktailuri de acasă, se alege doar o înghețată obișnuită de vanilie sau cremă fără arome și umpluturi;
Adăugarea de suc proaspăt de fructe reduce conținutul de calorii al băuturii de lapte și potolește setea;
Cocktailurile sunt servite în pahare înalte transparente. Decoratiunile pentru delicatese pot fi frunze de menta, nuci, fructe de padure, fructe, condimente si condimente, fructe confiate.

Milkshake-urile au fost menționate pentru prima dată în 1885. Alături de înghețată și lapte, li s-a adăugat și whisky - conform credinței populare, în scopuri medicale și recreative;
Un blender special pentru prepararea milkshake-urilor populare a fost creat în 1922;

5,00

Milkshake-ul este unul dintre cele mai simple și cele mai multe deserturi rapide. Cu toate acestea, înainte de a începe să amestecați, iată câteva sfaturi simple de urmat. Cele mai importante sunt enumerate mai jos.

Cum să faci un milkshake într-un blender: sfaturi utile

Compoziția delicatesei clasice include în mod necesar lapte și înghețată. Baza poate servi și ca iaurt, chefir și smântână. În plus, fructe, suc de fructe, cafea, ghimbir, mentă sau chiar bauturi alcoolice. Dar totuși, pentru un cocktail, nu trebuie să folosiți mai mult de 4-5 ingrediente. Fanii ar trebui să facă o băutură din suc de fructe sau căpșuni neîndulcite). Nu este de dorit să folosiți portocale pentru aceasta, mere acre, grapefruits sau mandarine.

Laptele pentru un cocktail trebuie să fie suficient de rece. Cel mai bine, dacă temperatura sa depășește +6 °. Acest lapte se spumă ușor. În același timp, un cocktail făcut din lapte prea rece va fi lipsit de gust.

Dacă adăugați gheață sau fructe la desertul numit, atunci este mai bine să-l strecurați printr-o strecurătoare. În acest fel, poți scăpa de semințe, bucăți de fructe și gheață. În cazul în care faci gheață acasă, ar trebui să se bazeze pe apă decantată.

Apare la viteză mare până se formează o spumă groasă. În loc de blender, puteți folosi un mixer.

După terminarea preparării, milkshake-ul este turnat în pahare înalte. În același timp, un aspect atractiv nu poate fi neglijat. Pentru a decora un milkshake, puteți folosi o margine de zahăr, fructe și fructe de pădure. Pentru a face o margine de zahăr, trebuie mai întâi să umeziți marginea paharului cu portocală sau suc de lămâie. După aceea, recipientul pentru cocktail trebuie coborât în zahăr pudră. Paharul este umplut cu un cocktail până la margine.

Cum se face un milkshake într-un blender: rețete

Există nenumărate rețete pentru această delicatesă. Nu este necesar să urmați exact rețeta. Dimpotrivă, aceste deserturi sunt create pur și simplu pentru experimente culinare.

Milkshake cu banane la blender

1 litru de lapte;
2 banane;
2 oua (pui sau prepelita);
vanilină;
zahăr;
nuci.

Tăiați bananele și puneți-le într-un blender. Apoi, folosind dispozitivul, le transformăm într-o masă omogenă. Apoi adăugați ouăle și bateți din nou. Turnați lapte în această masă. Bateți amestecul rezultat timp de 1 minut. La final se adauga mierea, zaharul, nucile tocate si vanilia (dupa gust). Datorită mierii, cocktailul va deveni fraged, iar vanilina va oferi desertului un postgust plăcut.

Shake de ciocolată cu lapte

250 ml lapte;
60 g inghetata de vanilie;
50 g ciocolata cu lapte.

Înainte de a pregăti un milkshake într-un blender, este necesar să încălziți 120 ml de lapte într-o cratiță mică. Apoi i se adaugă ciocolată, ruptă în bucăți. Masa trebuie amestecată până când ciocolata este complet topită. Scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească. Bateți laptele rămas cu înghețată într-un blender. La final, combinam cele doua amestecuri descrise.