Cum de a alege avocado. Cum de a alege avocado

În salate, deserturi, rulouri sau doar întregi - discriminarea gustului Avocado va fi adecvat în oricare dintre aceste cazuri. În plus față de plăcerea gastronomică, acest fruct vă va oferi vitamine și minerale. Dar numai dacă este permisă și de înaltă calitate! Fructele tropicale pentru noi au încetat deja să fie exotice. Dar chiar și admiratorii nu știu întotdeauna cum să aleagă avocado. În acest articol, vom analiza criteriile de fructe de înaltă calitate, pentru a nu fi confundat și nu să plătim în zadar.

Ce să acordați atenție la alegerea?

Pentru a satisface Avocado perisabil sau verde în magazinele noastre este mult mai ușor decât cumpărarea de fructe de înaltă calitate. Acest lucru se datorează condițiilor și duratei transportului: ele pot fi legate, nu treceți, nu zburați. Dar cumpărătorul informatic nu este ușor. Există o serie de criterii care vor ajuta la determinarea fructului potrivit. Deci, cum să alegeți un avocado bun și nu ghiciți?

Valoare nutritivă la 100 de grame:

Culoare și densitate

Primul lucru care se grăbește în ochi este culoarea. Avocado are o nuanță variază de la verde la negru la negru. Poate fi bun în primul caz și în al doilea. Condiția principală este o combinație de densitate și culoare. Prima regulă de cumpărare: Este posibil să alegeți cu succes un avocado coapte în magazin sau pe piață, dacă îl simțiți. În supermarketuri, este puțin probabil ca cineva să o împiedice. Dar când cumpărăm pe piață, merită să aștepți atacurile zeloase de la vânzători, unele dintre ele nu vor atinge nici măcar produsul. Cumpărarea "fără a căuta" nu merită cu siguranță.

Având în mâinile avocadilor, acordați atenție combinației de culoare și duritate. Dacă intenționați să o aveți în ziua achiziției, ar trebui să fie verde moderat și verde închis. Și din lemn de esență tare, fără pierderi de calitate, se vor ridica până la 5 zile. Tabelul poate vedea vizual cum să alegeți un avocado delicios.

Amintiți-vă aceste criterii, veți ști exact cum să alegeți coapte și delicios avocado. Pentru orice scop culinar. Puteți lua foarte moale, cel mai important pentru salatele dulci și sosuri - fără zone bătute și întunecate pe piele. Rolurile se potrivesc cu fructele de maturitate medie. Selectați Avocado pentru salată puțin mai complicat, ar trebui să fie verde moale și închis, pentru a nu ucide gustul a spus alte ingrediente.

Fapt interesant: Liniștea rapid și cu precizie, ascultând fructele. Scade-l si asculta: daca osul bate in interior - Avocado Ripe.

Piele

Separate pete întunecate sau albe - motivul pentru amânarea "aului ales". Suprafața fătului trebuie să fie omogenă, fără dents. Dar totuși pielea ne va spune ce este înăuntru. Acest factor este mai interesat de economii. Dacă întâlniți un avocado cu o suprafață strălucitoare strălucitoare - jumătate din costul pe care îl învățați peste os. Înăuntru, are un nucleu mare, iar pielea este îndepărtată numai cu un cuțit cu o parte a pulpei.

Suprafața de riduri - ceea ce este necesar pentru a alege avocado dreapta. O astfel de cochilie este ușor de îndepărtat chiar și fără un cuțit și nu se agață de partea comestibilă. Osul lui este mult mai mic. În ambele cazuri, plătiți aceeași sumă, dar pulpa va fi mai avocado cu "elevi". În mod ideal, dacă cu un clic ușor pe suprafață există o dent, care dispare lent. Acesta este un semn al unui făt gata de mâncare.

Trenok.

Un alt factor care oferă un avocado de calitate slabă. El vă va spune dacă fructele sunt putrede înăuntru. Dacă un fruct rămâne pe fructe, scoateți-l. Ea dispare cu ușurință, dacă o luați cu degetul. În locul fructelor va fi dent, suntem interesați de culoarea ei. Tăierea ar trebui să fie maro deschis sau galben deschis. În avocado nevocado, nu va fi salată. O astfel de cumpărare poate fi amânată pentru timp pentru maturare, dar nu se va bucura imediat. În cazul în care ciocniri solide avocado sunt fructe întunecate maro sau negru. Fructe moi cu tăietor maroniu sau galben adecvat pentru utilizare în aceeași zi.

Acestea sunt reguli simple, cum să alegeți avocado în magazin sau pe piață. Ei vor ajuta amândoi nou-veniți, cât și "frecventer" de contoare de legume. Cazul va rămâne în spatele delicii culinare: salatele sunt dulci și carne, rulouri, guacamole ...

O sursă

Wikipedia.: Avocado

17.12.2015 Vladimir Zuykov. Salvați:

Bună seara, dragi prieteni! Am deja 2 persoane care au cerut Avocado. În timpul iernii, vreau grăsime și nu este uimitor! Prin urmare, astăzi vă voi spune despre cum să alegeți un avocado coapte, ce să faceți dacă ați cumpărat-o brusc nedorită. Veți învăța, de asemenea, cum să faceți parte din acest fruct minunat și să-l mâncați.

Cred că toată lumea știe ce este Avocado și cum arată. Dacă nu știți, asigurați-vă că încercați acest îndrăzneț. El deși mai degrabă calorii, dar foarte util pentru oricine, chiar și o persoană sănătoasă. Să nu, nu voi fi prea mult despre beneficiile - voi vă simțiți gustat. Prin urmare, ne întoarcem imediat la alegerea unui bun avocado.

Cum de a alege un avocado coapte?

Îmi amintesc cum am cumpărat prima dată avocado, când tocmai a devenit doar o brută. Era ceva cu ceva de tip și fete. În general, pentru o lungă perioadă de timp, fructele de avocado din supermarket erau prea moi, altele erau solide. Soft erau întunecați și nu mi-a plăcut, așa că am cumpărat complet verde. Firește, el a fost gustos.

Așa că nu vă repetați greșelile, vă voi da câteva sfaturi cum să determinați maturitatea avocado:

1. Fructele mature sunt întotdeauna puțin moi. Desigur, dacă conține dents sau prea moale, a fost deja răsfățat sau frecat. Nu o luați, voi cheltui bani în zadar. Fructele bune sunt moi când sunt apăsate pe ea, cu elasticitate ușoară.

2. Bun avocado. Se coaja ușor întunecată. Dacă pielea este verde sau prea întunecată, fructul este imatur sau suprapus, respectiv. Despre felul în acest fel arată ca un fruct matur normal:

3. Oasele nu trebuie să stea prea mult în fructe. Dacă scuturați avocado, iar osul din interiorul Walker merge, acesta a răsfățat deja înăuntru. Oasele ar trebui să fie ușor separate de pulpă. Veți simți imediat acest lucru, confuzând o anumită experiență în practică.

4. Se dovedește fără efort pentru a distruge fructele? Fructele coapte ale fructelor (tăieturi) sunt ușor separate. Dacă există o culoare verde gălbuie - Avocado Ripe. Dacă culoarea este maro sau mai întunecată - avocado a fost supraîncărcată sau, în general, prootă din interior. Da, și prin miros în locul tăierii tăieturii, veți înțelege că este putrezită. În acest caz, renunțați la cumpărare și scrieți cu îndrăzneală o "dorință" în cartea plângerilor supermarketurilor.

5. Ultimul lucru este gustul avocado. Dacă, atunci când mănâncă fătul, pulpa ca stejar este solidă și cu amărăciune - fructul este imatur. Pulpa ar trebui să fie consistența ca cea mai scumpă unt Și foarte puțin, dar dulce.

Apropo, avocado este verde și maro afară. Îmi place mai mult verde, și tu, draga cititor, ce și de ce?

Ce să faceți dacă ați cumpărat un avocado nevocat?

Dacă ați blocat brusc și ați cumpărat fructe necredincioase, nu fiți descurajați - nici un ban aruncat în bani. Ordinea acțiunilor dvs. este după cum urmează:

1. luăm o bucată de hârtie și înfășoară fructele în ea;
2. puneți un fruct înfășurat într-un loc întunecat când temperatura camerei timp de 5-7 zile;
3. pentru a accelera avocado de maturare, împachetați într-o pungă de hârtie împreună cu o banană;
4. verificați periodic avocado pe maturitate.

Ripe Avocado după aceea poate fi consumată în două săptămâni undeva. Apoi, după cum ați înțeles deja, el începe să se deterioreze din interior. Semnele de deteriorare sunt pete întunecate în interiorul și gustul neplăcut al fătului.

Cum să faceți față avocado și consumați să mâncați?

Când este aleasă avocado matur, nu este totul! Trebuie să introduceți fructele și apoi să o faceți în mod corespunzător pentru mese. Știți deja cum să faceți parte din dovleac, dar procesul este diferit de Avocado.

1. Fructele sunt necesare pentru spălarea bine. De dorit apa calda Cu o perie moale. O astfel de procedură este necesară, deoarece avocado este luat din țări îndepărtate, a încercat o mulțime de oameni, există praf și microbi pe el. Spălarea, ștergeți fructele cu o cârpă moale.

2. Tăiați cuțitul de avocado de-a lungul, variind de la tăiere, conducând de-a lungul conturului. Nu este nevoie să încercați să tăiați complet, există un os mare în interiorul fătului. Petreceți un cuțit de-a lungul conturului până când vă întoarceți la tăierea de cealaltă parte. Acum împărțiți cuțitul sau mâinile două jumătăți în jumătate.

3. Separați osul de la făt, mergând cu un cuțit. Oasele trebuie aruncate, nu încercați să o folosiți în mâncare, este otrăvitoare. Dacă o coajă osoasă a rămas pe pulpă, este necesar să o ascundeți și să o eliminați.

Felicitări, avocado este separat! Acum trebuie să o folosiți în mâncare. Există câteva opțiuni:

• Dacă doriți să mâncați avocado fără nimic, adică. Mono, ia o linguriță și răsturnați carnea, bei imediat. Apropo, coaja nu este mâncată.
• Dacă doriți să utilizați Avocado pentru salate și alte feluri de mâncare, trebuie mai întâi să îndepărtați coaja de la făt și apoi să o tăiați în bucăți mici. Folosit imediat, pentru că Pulpul sparge rapid și întunecă în aer.

În ceea ce privește alimentele crude, vreau să spun separat cu avocado. Acesta este un băieți de tablă, după cum aveți nevoie în obiceiurile mesei, că stomacul doare toată ziua. Pe blog, am vorbit foarte mult despre compatibilitatea produselor, astfel încât recomand să faceți salate cu avocado este, de asemenea, compatibilă.

Am totul la alegerea, separarea și mâncarea unui făt gras - avocado. Dacă aveți întrebări, întrebați-le în comentariile din articol, vă voi spune cu plăcere că nu este clar. Apropo, despre alegerea celorlalte fructe doriți să știți? Dați un indiciu, voi scrie un articol despre fructele care vă interesează.

Zy. Abonați-vă la actualizările de blog - Există încă multe lucruri interesante!

Nu crește în climatul nostru, a fost de mult cunoscut în Rusia. Dar mulți oameni nu știu nimic despre beneficiile sale, nici despre gustul său neobișnuit, nu despre cum să-l folosească. Să discutăm întrebarea Avocado - așa cum este, cum să alegeți să alegeți când cumpărați și multe altele.

Despre beneficiile Avocado

Acesta este unul de ce în multe țări este inclus în lista produselor alimentare de bază. Există multe substanțe necesare organismului uman în ea (vitaminele A, E, B). Conținutul de potasiu, care îmbunătățește activitatea creierului, avocado va da "cote" chiar banane. Fructul are un conținut ridicat de grăsimi utile, ajută la scăderea colesterolului din sânge și contribuie la munca corectă a inimii. Avocado delicios, și ea, în ciuda faptului că are o caloriene mare, de multe ori alege nutriția dietei. În cosmetologie, utilizați-l prin întinerirea și restaurarea proprietăților de frumusețe.

Cum de a alege avocado

Așa cum este, vom discuta puțin mai târziu. Acum, să vorbim puțin despre modul în care semnele de a alege corect, pentru a nu achiziționa un fructat sau, dimpotrivă, fructe de preluare (acest lucru poate provoca dezamăgire în gustul său). Gradul de maturitate poate fi determinat prin luarea fătului în mână și ușor stoarce. Dacă este moale, atunci am căzut, complet solid - dimpotrivă. Ideal pentru produsul alimentar - elastic, ușor prezentat la presare. Apariția avocadoului (culoarea și forma sa) vorbește numai despre apartenența la o anumită varietate. Ele diferă semnificativ una de cealaltă în exterior: verde, negru, sferic, pulverizat. Mature fructe se taie cu ușurință, având o carne suculentă culoarea galbena, verzui mai aproape de margine. Dacă Avocado nu a atins încă această condiție, poate fi pus într-un loc uscat închis, înfășurat într-un ziar, așa că vine perfect ".

Cum mănâncă avocado

Așa că am ajuns la problema principală a avocado - așa cum este mâncat. Acest fruct este o delicatețe cu adevărat gustoase și parfumate care pot fi consumate și vase sofisticate, și independent, hrăniți-l în formă sau pește. După ce a murdărit pulpa pe pâine sau un toast crocant, veți obține un sandviș excelent.

Decid cum să gătească avocados, așa cum este, fructele trebuie curățate. Se face foarte simplu. Tăiați-l cu un cuțit ascuțit atunci când bem la os, rotiți ușor jumătățile în laturi opuse și sunt ușor separate unul de celălalt. Scoateți osul. Lumânarea o coajă ușor, se potrivește cu un cuțit și trageți. Dacă nu utilizați complet fătul, acesta poate fi stocat de ceva timp în frigider: în timp ce are un os, fructul rămâne proaspăt.

Gătitul, de obicei, nu ia mult timp, deoarece această minunată creare a naturii este cea mai des folosită și nu expusă la tratamentul termic - acesta este modul în care se obține siguranța calități utile Și gust. Există o mulțime de rețete cu avocado. Așa cum este - o întrebare care nu ar trebui să provoace dificultăți. Voi împărtăși una dintre speciile mele preferate gustări rapide - "Avocado, umplute cu creveți". Tăiați fructul, scoateți osul, scoateți fusta. Umpleți excavarea rămasă din os, creveți fiert gata. Turnați sau alții la gustul dvs. Decora parsushka I. castraveți proaspeți. Delicios!

Ei aduc în Rusia din întreaga lume: Dominicans, Vietnam, Sri Lanka, Kenya, Israel. Calea nu este suficientă, deci nu este surprinzător faptul că fructele sunt adesea exportate de către Unrup.
Nu toată lumea știe cum să aleagă avocados și ce să facă dacă a căzut exotic imatur.
Puteți calcula gradul de maturitate a fructelor atunci când achiziționați, verzui rulmenți la domiciliu.

Cea mai delicioasă utilizare este mai lungă. În supermarket sau pe piață, avocado de maturitate este verificată de semne externe.

Culoarea coaja

Gradul de maturitate semnalează culoarea avocadoului:

• peel verde pal - avocado trebuie să se coacă semnificativ;
• green Green - poți pe zi în cameră;
• verde închis sau galben-verde - ceea ce aveți nevoie;
• foarte întuneric, la negru - fructul frisatorului sau răsfățat.

Există soiuri care practic neagră sau negru și violet devine avocado coapte. Prin urmare, este necesar să se ia coaja. Nu ar trebui să existe fractură, dents sau pete. Un fruct coajă de orice culoare este întotdeauna strălucit. Chiar și o singurăină întunecată mică apare când pornirea fructelor.

Duritatea fetală

Avocadourile imature ale oricărui soi sunt întotdeauna solide. Prin urmare, se determină matchența, ușor prin apăsarea fructului cu degetul:

• solid, pe suprafața dents nu rămâne - fructul este greu, este garantat non-teaditare; în condiții regulate pot fi postate timp de o săptămână;
• puțin mai moale atunci când este apăsat - este posibil să se coacă în două sau trei zile;
• dent rămâne, dar apoi dispare, - bun, avocado matur;
• prea moale, buzunarul de la presiune nu dispare - fructul a căzut.

Această caracteristică are o importanță deosebită pentru fructele neagră complet. În ciuda acestei culori a pielii, unele dintre soiurile de avocado sunt cele mai delicioase. Calitatea lor este determinată exclusiv de duritate.

Fructe

Este ușor să verificați coaja de fructe de-a lungul copacului de tăiere. Dacă există o coadă, trebuie să fie scos afară. Se coajă verde sau brun deschis sub ea înseamnă că fructele sunt coapte.
Înțelegeți că Avocado a răsfățat, ajută culoarea neagră a coajului sub coadă. Astfel de cazuri sunt mai bine să nu folosească.
RIPE AVOCADO, coada este ușor de îndepărtat. Dacă este păstrat greu - fătul trebuie să fie tăiat.

Os

Diferite exoții au un os mare sau mic. Cu specimene de dozare, ea atingând când agitatul fătului este ușor îndepărtat din pulpă.
Dacă osul nu bate, se așează ferm, - Exoto trebuie să fie tăiată.
Toată coaja strălucită, duritatea moderată în apăsarea și fructul ușor de rupt - care ar trebui să fie un avocado destul de bun.

Cum să stocați fructele

Cumpărarea exot, trebuie să realizați că condițiile sale de depozitare depind de mai mulți factori.

Diverse timp păstrează fructe complete și tăiate. Valoarea fătului Fetus are o valoare și unde este stocat avocado.

Coapte și verde.

Solid coapte sau fructe nevrednice necesare condiții diferite Depozitare.

• Un container sau un compartiment pentru legume și fructe în frigider se potrivesc coapte. A doua opțiune este un pachet pe dispozitiv de fixare. Setarea fructului, aerul este scos din acesta. Procesul va păstra coaja exotic timp de cinci până la șase zile. Rezolvă problema cum să păstrați Avocado coapte în noul an. Banii - un alt fruct pot sta pe masă.
• Copiile întregi imature sunt stocate numai la temperatura camerei până când ați visat. Frigiderul nu se potrivește - nu vor fi niciodată capabili să se coacă.