Աղցաններ 

Կակաոյի փոշին եռացնել ջրի մեջ։ Ինչպես պատրաստել կակաո կաթի մեջ կակաոյի փոշուց. անուշահոտ տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Ի ցրտի և անձրևոտ եղանակշատ հաճելի է խմել տաք շոկոլադ կամ կակաո և կարդալ սիրելի գիրքը՝ վերմակով փաթաթված։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման խմիչքներ: Շատերը պարզապես լուծարում են բաղադրիչները տաք ջրի մեջ և ավելացնում կաթը։ Բայց սա սխալ է։ Ինչպե՞ս պատրաստել կակաո կակաոյի փոշուց:

Արտադրանքի կազմը

Նախքան հարցին պատասխանելը, թե ինչպես պատրաստել կակաո կակաոյի փոշուց, արժե հասկանալ, թե ինչու է այս ըմպելիքը համարվում առողջարար։ Դա պայմանավորված է հիմնական բաղադրիչի բաղադրությամբ: Մանրացված լոբի պարունակում է բավարար քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ՝ մոլիբդեն, ֆտոր, ցինկ, մանգան, երկաթ, պղինձ, նատրիում, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, վիտամիններ B, E, A, PP և այլն: Բացի այդ, կազմի մեջ այս ապրանքըներառում է մանրաթել, մոնոսաքարիդներ, ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ, օրգանական թթուներ, օսլա և այլ բաղադրիչներ:

Վերոնշյալ բոլոր բաղադրիչների շնորհիվ կակաոն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջ ըմպելիք. Իսկ եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կակաո կակաոյի փոշուց, ապա կարող եք հյուրասիրել ձեզ յուրահատուկ էլիքսիրով, որը տալիս է ուրախություն և հարմարավետության զգացում։

Փոշու ընտրություն

Քանի որ ոչ բոլորը կարող են տանը պատրաստել կակաոյի փոշի, դուք պետք է իմանաք այս ապրանքի ընտրության բարդությունները: Տեսականին բավականաչափ մեծ է: Սակայն ըմպելիքների պատրաստման համար պետք է օգտագործել միայն թարմ փոշի՝ առանց տարբեր հավելումների՝ շաքարի կամ կաթի փոշու տեսքով։ Խանութում ապրանք գնելիս խորհուրդ է տրվում հատուկ ուշադրություն դարձնել պիտակի վրա։ Այն կնշի ոչ միայն արտադրության ամսաթիվը, այլև բաղադրության մեջ շաքար կա՞։ Հարկ է նշել, որ ժամկետանց ապրանքը կորցնում է իր համը, օգտակար հատկություններև բուրմունք:

Դուք պետք է ընտրեք փոշի միայն վստահելի արտադրողներից: Կասկածելի որակի արտադրանքը ոչ միայն օգտակար չէ, այլեւ կարող է վնասակար լինել։ Հատկապես, եթե արտադրողը քիմիական նյութեր է ավելացրել նման կակաոյի փոշու բաղադրության մեջ։

Խմեք ջրի վրա

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել կակաո կակաոյի փոշուց: Առաջին հերթին արժե պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Նման ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  1. Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ:
  2. Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ:
  3. Մաքուր ջուր - 1 բաժակ։
  4. Կրեմ կամ կաթ - ըստ ցանկության:

Խմիչք պատրաստելը բավականին պարզ է. Նախ պետք է ջուրը եռացնել։ Պետք է տաք լինի։ Լցնել փոշին բաժակի մեջ։ Եթե ​​շաքարավազ եք սիրում, ապա ըմպելիքին պետք է ավելացնել ոչ ավելի, քան 2 թեյի գդալ այս բաղադրիչից։ Հակառակ դեպքում կակաոյի համը կփչանա։ Բաժակի պարունակությունը պետք է լցնել խաշածով տաք ջուր. Այսքանը: Խմիչքը պատրաստ է։

Անհրաժեշտության դեպքում արտադրանքին կարելի է ավելացնել մի քիչ սերուցք, սովորական կաթ կամ խտացրած կաթ։ Սա սիրողականի համար է։ Հավելումը պետք է ընտրվի ըստ ձեր ճաշակի։ Արժե հաշվի առնել, որ քնելուց առաջ ըմպելիք խմել խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այն գրգռում է նյարդային համակարգը։

Ինչպես կաթով ըմպելիք պատրաստել

Կաթով ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  1. Երկու գդալ փոշի։
  2. Երկու գդալ շաքարավազի ավազ։
  3. Մեկ բաժակ սովորական կաթ։

Նախ պետք է փոշին շաքարավազի հետ խառնել։ Եվ հետո մանրակրկիտ մանրացրեք, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Կարող եք ավելի շատ շաքարավազ ավելացնել, սակայն դա խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա բացասաբար կանդրադառնա պատրաստի կակաոյի համի վրա։

Կաթը լցնել Թուրքուի կամ փոքր կաթսայի մեջ, այնուհետև հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է շաքարավազի և կակաոյի փոշու խառնուրդը հեղուկով լցնել։ Մնում է ամեն ինչ լավ խառնել։ Կակաոն կաթի մեջ կակաոյի փոշուց պատրաստ է։

կաթնային շոկոլադ

Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադ կակաոյի փոշուց: Սա կպահանջի.

  1. 100 գ կակաոյի փոշի։
  2. Մի գդալ շաքարավազ։
  3. 50 գ կարագ։
  4. 2 գդալ կաթ։

Խոհարարության գործընթացը

Նախ պետք է տաքացնել կաթը թույլ կրակի վրա։ Մի բերեք այն եռալ: Հեղուկի մեջ ավելացնել շաքարավազն ու կակաոն։ Ջրային բաղնիքում կրեմից կարագը հալեցնում ենք, իսկ հետո ավելացնում կաթի մեջ։ Ստացված բաղադրությունը պետք է հասցնել եռման աստիճանի, այնուհետև թողնել մի քանի րոպե թույլ կրակի վրա թառամելու։

Պատրաստ կաթնային շոկոլադմնում է լցնել կաղապարների մեջ, սառեցնել և դնել սառնարանում մինչև ամբողջովին պնդանա։ Բուրմունքը պատրաստ է։

Ջնարակ

Սա երբևէ ցրտահարության ամենահեշտ բաղադրատոմսն է: Սա կպահանջի.

  1. 50 գ կարագ սերուցքից։
  2. 4 գդալ փոշի։
  3. Այնքան շաքարավազ ավազ:
  4. 4 գդալ կաթ։

Խոհարարության քայլեր

Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում կակաոյի փոշու ցրտահարություն: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Սկսելու համար առանձին տարահատիկավոր շաքարավազը և փոշին պետք է համակցվեն։ Բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ քսել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Ցածր կրակի վրա խորհուրդ է տրվում կրեմից կարագը կաթի հետ համատեղ հալեցնել։ Երբ արտադրանքը լիովին լուծարվում է, շաքարավազը և փոշին պետք է լցնել խառնուրդի մեջ: Այս դեպքում զանգվածը պետք է պարբերաբար խառնել։ Խառնուրդը թույլ կրակի վրա եռացրեք, բայց մի եռացրեք։ Ջնարակը պետք է անմիջապես անջատել։ Երբ ապրանքը մի փոքր սառչի, կարող եք դրանով ծածկել աղանդերը։

Կակաոն շոկոլադի համով անուշաբույր ըմպելիք է, որը պատրաստվում է կակաոյի փոշուց կաթի հիման վրա՝ շաքարի ավելացումով։ Կակաոյի հատիկները պարունակում են վիտամիններ, թթուներ, հետքի տարրեր, սպիտակուցներ և շատ այլ օգտակար բաղադրիչներ, որոնք կարգավորում են մտավոր գործունեությունը, հեռացնում դեպրեսիան և պաշտպանում մաշկը վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից։ Այդ իսկ պատճառով կարևոր է կակաոն եփել ոչ ավելի, քան առաջարկված ժամանակը՝ դրա բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար։

Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Կակաոն կաթի մեջ անփոխարինելի է մանկական ճաշացանկ, իսկ մեկ բաժակ բուրավետ ըմպելիքը չի վնասի նաեւ մեծերին։ Վերցրեք 1 լիտր կաթ - 3 ճ.գ. լ. կակաո, 1,5 ճ.գ. լ. Սահարա.

Կաթը տաքացրեք կաթսայի մեջ։ Առանձին խառնում ենք կակաոն և շաքարավազը, խառնուրդը նոսրացնում ենք քառորդ բաժակ տաք կաթով մինչև հաստ թթվասեր: Զանգվածը լցնում ենք տարայի մեջ, տաքացնում ենք մինչև կարկաչ հայտնվի և անջատում ենք գազը։ Մի քանի վայրկյան հետո հանում ենք փրփուրը և համեղ հեղուկը լցնում գավաթների մեջ։ Նման կակաոն կհամապատասխանի բլիթների, թխվածքաբլիթների, կեքսերի և պարզապես կարագով յուղած հացի հետ:

Ինչպես եռացնել կակաոն ջրով

Լավ տարբերակ նրանց համար, ովքեր ջանասիրաբար վերահսկում են իրենց կազմվածքը: 200 մլ ջրի համար - 1 tbsp. լ. կակաո, վանիլային շաքար- համ.

Կես բաժակ տաք ջուրԼցնել կակաոյի և շաքարավազի զանգվածի մեջ։ Այնուհետ քաղցր զանգվածն ուղարկում ենք թավայի մեջ, ավելացնում մնացած ջուրը, եռացնում և հանում կրակից։ Արդյունքը բուրավետ տտիպ ըմպելիք է, որը հիանալի կաշխուժացնի ձեզ աշնանային մռայլ առավոտին:


Ինչպես պատրաստել կակաո - հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Կակաոն համակցված է բազմաթիվ մթերքների հետ, ուստի խմիչքին ավելացնելով հարած ձու, սերուցք, շոկոլադ և նույնիսկ հերկուլես՝ կարող եք ստանալ ախորժելի և օրիգինալ աղանդեր։

Ինչպես պատրաստել կակաոն կրեմով

Բաղադրությունը՝ 200 մլ կաթ, կես բաժակ ջուր, 3 ճ.գ. լ. կակաո, շաքարավազ - ըստ ճաշակի: Հարդարման համար՝ 70 մլ սերուցք, 1 ճ.գ. լ. շոկոլադե չիպսեր.

Տաք եռացրած կաթի մեջ լուծել կակաոն, ավելացնել շաքարավազը և կարելի է լցնել բաժակները։ Վերևում հարած սերուցքով և թակած շոկոլադով:


Ինչպես պատրաստել կակաո վարսակի փաթիլներով

Եփել 40 գր. փաթիլներ 100 մլ եռման ջրի մեջ։ Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 բաժակ կաթ, ավելացնել 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ, 1 ճ. դարչին և քերած մշկընկույզ։ Ամեն ինչ տաքացրեք, մտցրեք վարսակի խյուսը, եփեք 5 րոպե, ապա ավելացրեք 2 ճ.գ. լ. կակաո. Մի փոքր եփեք և հարեք։ Մատուցել շերտով օդային մարշալուկամ բեզե.


Ինչպես պատրաստել կակաո բանանով

Պատրաստել՝ մի գավաթ կաթ (250 գր.), 70 գր. պաղպաղակ, մեկ բանան, 3 ճ.գ. կակաո, 1 ճ.գ. լ. շաքարի փոշի։

Տաք կաթի մեջ նոսրացրեք կակաոն և շաքարավազը, տաքացրեք երեք րոպե։ Մաքրած և մանրացրած բանանը խառնեք այս խառնուրդի հետ և հարեք բլենդերի մեջ։ Լցնել զանգվածը բաժակի մեջ, վրան դնել մի գդալ պաղպաղակ և զարդարել հատապտուղներով։


Ինչպես պատրաստել կակաո մեքսիկական եղանակով

Վերցրեք - 150 մլ կաթ, 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ և կակաո՝ 1/2-ական թ/գ դարչին, աղ, կարմիր պղպեղ, 50 գր. մանրացված ընկույզ.

Կաթը տաքացրեք, ավելացրեք համեմունքներ և նոսրացած կակաո։ Եփել բարձր ջերմության վրա 1 րոպե։ Լցնել շաքարավազը, լցնել բաժակների մեջ, շաղ տալ ընկույզով։


ՀԵՏ ավանդական բաղադրատոմսերԴուք կարող եք երկար ժամանակ փորձարկել՝ ներմուծելով կակաո կծու պղպեղ, բրազիլական ընկույզ, թունդ սպիրտ, համեմունքներ, սերուցքային և կրեմներ, թարմ հատապտուղներ, և ինչ էլ որ մտածեք, խմիչքը միշտ կմնա համեղ, առողջարար և ճանաչելի։

Կակաո - տաք, բուրավետ և քաղցր ըմպելիքբոլորին ծանոթ մանկուց։ Եկեք նայենք տարբերակներին, թե ինչպես կարելի է կակաո պատրաստել տանը: Ի վերջո, դա այնքան պարզ է:

Կակաոն կաթով տաքացնող և շատ «տնական» ըմպելիք պատրաստելու ամենաարագ և ամենահեշտ միջոցն է։

Այս դեպքում մեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ։

Պահանջվող ապրանքներ.

  • երկու մեծ գդալ շաքարավազ կամ ձեր ճաշակով;
  • երկու բաժակ կաթ;
  • երկու ճաշի գդալ կակաո.

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Փոքր կաթսայի մեջ լցնել ճիշտ քանակությամբ կակաոն և շաքարավազը, լցնել կաթը, լավ խառնել և տարան դնել վառարանի վրա։
  2. Փոքր կրակի վրա դրա պարունակությունը հասցրեք եռման աստիճանի, չմոռանալով անընդհատ խառնել։
  3. Հենց որ եռման գործընթացը սկսվի, անմիջապես հանեք ըմպելիքը վառարանից, մաղով զտեք բաժակի մեջ և վայելեք։

Համեղ փոշիացված ըմպելիք

Տանը, ամենից հաճախ ըմպելիքը պատրաստում են կակաոյի փոշուց։

Գնեք միայն որակյալ ապրանք, մի խնայեք գումար, եթե ցանկանում եք համտեսել իսկապես հարուստ նրբություն։

Պահանջվող ապրանքներ.

  • կես լիտր յուղայնությամբ կաթ;
  • մեկ ու կես ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
  • մեկ ու կես ճաշի գդալ շաքարավազ կամ փոշի։

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Նշված քանակությամբ կաթը լցնել տապակի մեջ, դնել վառարանի վրա և սպասել, որ եռա։
  2. Մինչ գործընթացը դեռ չի սկսվել, մենք մի քիչ արդեն տաքացրած կաթ ենք վերցնում և մեջը ամբողջությամբ լուծում ենք կակաոն։ Դա արվում է, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան:
  3. Դուք կարող եք անմիջապես շաքարավազ դնել այստեղ և զգուշորեն մանրացնել բաղադրությունը միատարր հետևողականության:
  4. Ստացված զանգվածը լցնել կաթի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի, եփել բառացիորեն երկու րոպե և հեռացնել կրակից։
  5. Լցնել բաժակների մեջ և տաք վիճակում մատուցել։

ջրի պատրաստման բաղադրատոմսը

Ջրի վրա պարունակվող կակաոն այնքան հարուստ չէ, որքան կաթը, սակայն այն ավելի քիչ յուղոտ է և բարձր կալորիականությամբ։

Պահանջվող ապրանքներ.

  • երեք ճաշի գդալ կակաո;
  • երեք մեծ գդալ շաքարավազ կամ ձեր ցանկությամբ;
  • 400 միլիլիտր ջուր։

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել վառարանի վրա և սկսել տաքացնել մարմանդ կրակի վրա։
  2. Առանձին տարայի մեջ խառնել կակաոն և շաքարավազը, ավելացնել մի քիչ տաք ջուր և խառնել մինչև հարթ լինի։
  3. Երբ վառարանի վրայի հեղուկը եռա, զգուշորեն լցնել կակաոյի ու շաքարի խառնուրդը և անընդհատ խառնելով ըմպելիքը, հասցնել եռման աստիճանի։
  4. Կազմը ևս մի երկու րոպե պահում ենք կրակի վրա, այնուհետև հանում և լցնում ենք ջերմությունը լավ պահող բաժակների մեջ։ Մատուցեք համեղ կակաոն մի փոքր սառած։

տաք կակաոյի շոկոլադ

Տաք շոկոլադկակաոյից՝ իսկական կազդուրիչ ըմպելիք։ Այն շատ ոգևորող է և շատ հեշտ է պատրաստել։

Պահանջվող ապրանքներ.

  • երկու մեծ գդալ կակաոյի փոշի;
  • շաքարավազ ձեր ճաշակի համար;
  • մի փոքր գդալ եգիպտացորենի օսլա;
  • 300 միլիլիտր սերուցք։

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Ցանկում նշված բոլոր չոր բաղադրիչները ուղարկում ենք փոքրիկ կաթսա կամ թուրք։
  2. Այնտեղ լցնել մի ճաշի գդալ սառը մաքուր ջուր և ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնել:
  3. Կրեմը դնում ենք մեկ այլ տարայի մեջ և տաքացնում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ չթողնելով եռալ, ապա բարակ հոսքով լցնում ենք պատրաստի կակաոյի զանգվածի մեջ։
  4. Ինչ եղավ, նորից դնում ենք վառարանի վրա, միացնում ենք տաքացման ամենացածր մակարդակը ու սպասում, որ խմիչքը տաքանա, բայց չսկսի եռալ։
  5. Հեռացնել կրակից, թողնել հինգ րոպե թրմվի, որից հետո հրաշալի անուշահոտ կոկտեյլկարող է ներկայացվել։

Խոհարարություն ինչպես մանկապարտեզում

Շատերի համար մանկապարտեզից կակաոն ամենալավն ու համեղն է։ Իսկ եթե ցանկանում եք կրկին հիշել ձեր մանկությունը, ապա անպայման պարզեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման ըմպելիք։ Եվ այս հարցում ձեզ կօգնի ստորև բերված բաղադրատոմսը։

Պահանջվող ապրանքներ.

  • մեկ լիտր կաթ;
  • չորս մեծ գդալ կակաո և նույն քանակությամբ շաքար;
  • 400 միլիլիտր ջուր։

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Միացնում ենք նշված քանակությամբ կաթն ու ջուրը, լցնում կաթսայի մեջ և տաքացնում ենք վառարանի վրա։
  2. Առանձին ամանի մեջ խառնել շաքարավազն ու կակաոն։ Այնուհետև լցնել ջրի և կաթի մի փոքր տաք խառնուրդ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև համասեռ խտությունը:
  3. Սպասում ենք, որ վառարանի վրա դրված հեղուկը եռա, այնտեղ ավելացնում ենք կակաոյի ու շաքարավազի զանգվածը։
  4. Թույլ կրակի վրա ըմպելիքը հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք ևս մի քանի րոպե՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
  5. Կրակից վերցնել, մի փոքր սառչել, լցնել բաժակների մեջ և մատուցել։

Տարբերակ խտացրած կաթով

Պահանջվող ապրանքներ.

  • մեկ մեծ գդալ կակաո;
  • 250 միլիլիտր կաթ;
  • երեք գդալ խտացրած կաթ;
  • 0,25 լիտր սերուցք;
  • դարչին և մարշմալոու ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Կաթն ու սերուցքը լցնել տապակի մեջ, տարան դնել վառարանի վրա և միացնել ցածր ջերմության մակարդակը։ Պահպանեք բաղադրությունը այնքան ժամանակ, մինչև գոլորշի առաջանա՝ թույլ չտալով, որ պարունակությունը եռա։
  2. Կակաոն լցնել կաթի մեջ և հարել լավ հարել, մինչև փրփուր առաջանա։
  3. Դրանից հետո ավելացնում ենք խտացրած կաթը և նորից հարումով ենք աշխատում՝ փրփուրը չպետք է նստի։
  4. Խմիչքը եփել վառարանի վրա ևս մոտ երեք րոպե՝ անընդհատ խառնելով, մինչև կակաոն ամբողջությամբ լուծվի։
  5. Կոկտեյլը լցնում ենք բաժակների մեջ, վրան դարչին լցնում ըստ ցանկության և լցնում մի քիչ մարշմալոու:

Կակաո դոմինիկյան գնդիկներից

Դոմինիկյան գնդերից ստացված կակաոն համարվում է ոչ միայն ամենահամեղը, այլև ամենաօգտակարը։

Եվ այս ամենը շնորհիվ այն բանի, որ նման գնդիկները պահպանում են կակաոյի յուղը, ինչը խմիչքը դարձնում է բուրավետ, խիտ և հարուստ:

Պահանջվող ապրանքներ.

  • մեկ գդալ կակաո;
  • շաքարավազ ձեր ճաշակի համար;
  • մեկ լիտր կաթ;
  • ցանկացած համեմունք, որը ցանկանում եք:

Խոհարարության գործընթացը.

  1. Կակաոյի գնդիկն ամեն կերպ մանրացնել, օրինակ՝ բլենդերով կամ քերել։
  2. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, դնել դանդաղ կրակի վրա և լավ տաքացնել՝ առանց եռման աստիճանի։ Դրան ավելացրեք կակաոյի կտորներ։
  3. Այնտեղ լցնել ճիշտ քանակությամբ շաքար (օրինակ՝ ճաշի գդալ): Անմիջապես ավելացնել համեմունքներ (դարչին կամ մեխակ), եթե ցանկանում եք դրանցով եփել։
  4. Խառնել տապակի պարունակությունը և սպասել, որ եռման գործընթացը սկսվի։ Կակաոն եռացրեք բառացիորեն մեկ րոպե և հանեք վառարանից։
  5. Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ, սառչել ընդունելի ջերմաստիճանի և վայելել։

Շոկոլադե ըմպելիքը, որը սիրում են մեծերն ու երեխաները, մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր է պարունակում։ Այն կարող եք եփել կաթնային հիմքով կամ ջրով։ Կակաոյի ըմպելիքի յուրաքանչյուր բաղադրատոմս նախատեսված է բուրավետ և համեղ դեսերտ ստեղծելու համար:

Ինչպես պատրաստել կակաո

Տաք շոկոլադ պատրաստելու գործընթացը այնքան էլ բարդ չէ, այն պահանջում է նվազագույն ժամանակ: Կակաոն կարելի է պատրաստել ջրով կամ կաթով։ Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են որպես հիմք օգտագործել խտացրած կաթ, սերուցք, թթվասեր և այլ ապրանքներ։ Բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը իր օրիգինալ շունչը կբերի դեսերտի պատրաստի տարբերակին: Ավելի լավ է կակաոյի ըմպելիքը եփել բնական փոշուց, որը չի պարունակում կեղտեր՝ բուրավետիչների և շաքարի տեսքով։ Եթե ​​ցանկանում եք օրիգինալ, հետաքրքիր համ ստանալ, օգտագործեք քիչ քանակությամբ համեմունքներ՝ դարչին, վանիլ, մշկընկույզ։

Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Կաթնային հիմքով խմելը տաք շոկոլադի տարբերակ է, որը սիրվել է մանկուց։ Կակաոյի պատրաստման դասական բաղադրատոմսը պահանջում է 3 բաղադրիչ՝ կաթ, փոշի և շաքար։ Հեղուկը պետք է լցնել փոքր տարայի մեջ, հասցնել եռման։ Չամրացված բաղադրիչները միացրեք առանձին ամանի մեջ և մանրակրկիտ շփեք: Մինչ հեղուկը եռում է, ավելացրեք ստացված շոկոլադե խառնուրդը։ Կակաոյի կաթի մեջ եփելը կտևի մոտ 1 րոպե։ Խմիչքը պետք է մանրակրկիտ խառնվի։ Կարևոր պայմանը, թե ինչպես պատրաստել կակաոն կաթում, մշտական ​​ներկայությունն է, որպեսզի ապրանքը չփախչի։

Ինչպես պատրաստել կակաոյի փոշի

Կակաոյի փոշին համեղ պատրաստելու հիմնական պայմանն է ճիշտ ընտրությունզանգվածային բաղադրիչ. Տվեք նախապատվություն բնական արտադրանքառանց կեղտերի, քանի որ միայն նա կտա խմիչքին իսկական, պայծառ շոկոլադի համը. Կակաոյի փոշուց կաթի կամ ջրի մեջ եփելու գործընթացում համոզվեք, որ բաղադրիչները միացնելիս գնդիկներ չառաջանան: Համոզվեք, որ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

Ինչպես եռացնել կակաոն ջրով

Եթե ​​դուք լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեք կամ ցանկանում եք նվազեցնել ճարպը, կարող եք կակաոն եռացնել ջրով։ Շոկոլադի կամ վանիլինի ավելացումը կօգնի բարելավել ըմպելիքի համը։ Առանձին ամանի մեջ խառնել կակաոյի փոշին, շաքարավազը և վանիլինը։ Մանրակրկիտ քսեք այս բաղադրիչները: Ստացված չամրացված զանգվածին աստիճանաբար ջուր լցրեք, խառնեք, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Աշխատանքային մասը դնել վառարանի վրա, եփել մի քանի րոպե։ Թույլ տվեք, որ պատրաստի ըմպելիքը մի փոքր սառչի, ապա ավելացրեք մանր կտրատած շոկոլադե սալիկները։ Այս աղանդերը ունի ցածր կալորիականությամբ, վառ բույր և հարուստ համ։

Ինչպես պատրաստել կակաո տորթի համար

Ստեղծելու համար հրուշակեղենհաճախակի օգտագործվող շոկոլադե ջնարակ. Քաղցր ծածկույթի հիմքը կակաոյի փոշին է կամ հալված սալիկները։ Առաջին տարբերակը նախընտրելի է ընտրել, քանի որ ճիշտ տեխնոլոգիայով այն ավելի բուրավետ է ստացվում և համեղ արտադրանք. Տանտիրուհուն անհրաժեշտ կլինի շաքարավազ, կակաոյի փոշի, կաթ և կարագ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն: Տորթի համար կակաոն պետք է եփվի մարմանդ կրակի վրա կամ լուծվի ջրային բաղնիքում։ Եփել հրուշակեղենի ծածկույթը մինչև հարթ և հաստ:

կակաոյի բաղադրատոմս

Համեղ և առողջ աղանդերունի շատ պարզ տեխնոլոգիախոհարարություն. Այնուամենայնիվ, կան շատ բաղադրատոմսերկակաո. Հիմքը՝ կաթ, ջուր, խտացրած կաթ, սերուցք։ Բույրը կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով համեմունքներ և համեմունքներ՝ դարչին, մշկընկույզ, վանիլին: Պատրաստի արտադրանքը պետք է լցնել բաժակների կամ բաժակների մեջ։ Դուք կարող եք զարդարել հեղուկ դելիկատեսը հարած սերուցքով, շաքարի փոշիկամ marshmallows-ի կտորներ:

Մանկապարտեզի կակաոյի բաղադրատոմսը

  • Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
  • Ուտեստի կալորիականությունը՝ 93 կկալ։
  • Նպատակը` նախաճաշ, դեսերտ:
  • Խոհանոց՝ եվրոպական:

կակաոյի բաղադրատոմսը, ինչպես մանկապարտեզ – հեշտ ճանապարհանել շոկոլադե ըմպելիք. Դա հիանալի է նուրբ համկարող է վերադառնալ մանկություն. Քաղցր ըմպելիք պատրաստելը հեշտ է, քանի որ անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ։ Պարզ կոմպոզիցիան կպարգևի յուրահատուկ համ և բույր, կհիացնի մեծերին և երեխաներին։ Հեղուկ աղանդերը մատուցել տաք վիճակում։ Հարմար ըմպելիք նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար։

  • հատիկավոր շաքար - 30 գ;
  • կակաոյի փոշի - 1-2 ճաշի գդալ;
  • կաթ - 0,5 լիտր:
  1. Վերցրեք մի փոքր կաթսա կամ շերեփ, լցրեք կաթի մեջ և դրեք կրակի վրա։
  2. Հեղուկի մեջ լցնել կակաոն և շաքարավազը, ամեն ինչ հարել հարածով։
  3. Թողեք ըմպելիքը եռա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, եփեք մոտ 1 րոպե։
  4. Պատրաստի ըմպելիքը հանում ենք վառարանից, լցնում բաժակների մեջ։

կակաո առանց կաթի

  • Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
  • Մատուցումների քանակը՝ 4-5 անձ։
  • Ուտեստի կալորիականությունը՝ 115 կկալ։
  • Նպատակը` աղանդեր:
  • Խոհանոց՝ եվրոպական:
  • Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​ցանկանում եք հյուրերին կամ ընտանիքին հաճեցնել համեղ ու բուրավետ ըմպելիքով, պատրաստեք կակաո առանց կաթի։ Թթվասերը, համեմունքներն ու կարագը բաղադրության մեջ սովորական ըմպելիքը կվերածեն օրիգինալ աղանդերի։ Խմիչքի պատրաստման հեշտությունը տանտիրուհուն կօգնի արագ հյուրասիրություն ստանալ։ Տաք շոկոլադը պետք է մատուցել տաք վիճակում, լցնել գավաթների մեջ։ Հարած սերուցքը հարմար է հարդարման համար, որը պետք է քամել վրան։

  1. Թթվասերը դնել փոքր տարայի մեջ, դնել կրակի վրա, սպասել, որ եռա։ Ավելացնել մի փոքր կտոր կարագդեսերտին առաձգականություն հաղորդելու համար։
  2. Միավորել կակաոն հատիկավոր շաքարի հետ։ Խառնուրդը բարակ հոսքով լցնել թթվասերի մեջ։
  3. Կակաոյի ըմպելիքը մի քանի րոպե եռացրեք, մինչև թանձրանա։
  4. Պատրաստի արտադրանքը հանում ենք վառարանից, մեջը լցնում մի քիչ դարչին և վանիլին։ Մատուցելիս զարդարել հարած սերուցքով։

Կակաո խտացրած կաթով

  • Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
  • Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
  • Ուտեստի կալորիականությունը՝ 128 կկալ։
  • Նպատակը` աղանդեր:
  • Խոհանոց՝ եվրոպական, ռուսական:
  • Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Խտացրած կաթով կակաո պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան դասական բաղադրատոմս. Խտացրած կաթը պարզապես պետք է ջրով նոսրացնել, մինչև հեղուկ խտության զանգվածը ձևավորվի։ Նման ըմպելիքին պետք է ավելի քիչ շաքար ավելացնել, քանի որ հիմնական բաղադրիչն արդեն այն մեծ քանակությամբ է պարունակում։ Պատրաստի ըմպելիքը շատ համեղ է, նուրբ և քաղցր։ Այն հեշտությամբ կարող է փոխարինել աղանդերին։

  • ջուր - 800 միլիլիտր;
  • կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ սլայդով;
  • ամբողջական խտացրած կաթ - 250 գ;
  • շաքարավազ - 15 գ.
  1. Կակաոյի փոշին ավելացնել շաքարավազ, ապա զանգվածի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ եռման ջուր։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
  2. Մնացած ջրով տարայի մեջ նոսրացրեք խտացրած կաթը։ Ստացված հեղուկը միացրեք մանրացված շոկոլադի փոշու հետ։
  3. Հաջորդ քայլը, թե ինչպես պատրաստել համեղ կակաո, կլինի արտադրանքը եռալ:
  4. Պատրաստի ըմպելիքը պետք է լցնել բաժակների մեջ, մատուցել տաք վիճակում։

Շոկոլադե ըմպելիքը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ էական նյութեր։ Նման խմիչքի երկրպագուները պետք է իմանան, թե ինչպես համեղ պատրաստել կակաոն.

  • Եթե ​​ցանկանում եք դեսերտը գեղեցիկ մատուցել, ապա կակաոն պետք է սառչի՝ նախքան կրեմով կամ շոկոլադով զարդարելը։
  • Գնդիկներից խուսափելու համար տաք հեղուկը պետք է լցնել փրփրացող նյութերի խառնուրդի մեջ, որպեսզի հոսքը բարակ լինի՝ անընդհատ խառնելով։
  • Եռալու ժամանակ օգտագործեք չափավոր ջերմություն, որպեսզի կակաոյի ըմպելիքը եռալիս չթափի կաթսայի եզրը։
  • Կակաոյի փոշին հակված է նստվածք ձևավորելու։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, մատուցելուց առաջ ըմպելիքը խառնեք։ Եթե ​​ներքևի շերտը գերազանցում է միջին չափը, ապա փոշին անորակ է, ապագայում պետք է ընտրել այլը։
  • Կակաոյի խմիչքից կարելի է տորթի շերտերի ներծծում ստանալ։ Այս դեպքում ավելի լավ է կաթնամթերք չօգտագործել։ Պարզապես փոշին խառնեք շաքարավազի և ջրի հետ։ Ջուր տորթերը մի թեյի գդալից:

Կակաոն մանկական սիրելի ըմպելիքն է, որը կտպավորի նույնիսկ մեծահասակին: Նրա համը կախված է բաղադրիչների որակից և համամասնություններից։ Մենք ձեզ կասենք մի քանի եղանակ, թե ինչպես պատրաստել կակաո կաթի փոշուց:

կաթի կակաոյի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:


  • կաթ - 985 մլ;

  • շաքարավազ - 45 գ;

  • լուծվող կակաո - 3 ճ.գ. գդալներ.

Խոհարարություն

Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, սպասքը դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման։ Այնուհետև լցնում ենք շաքարավազը և հարում ենք հարումով։ Այնուհետև ավելացրեք կակաոյի փոշին և ամբողջությամբ լուծեք կաթի մեջ, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Խմիչքը եռացնել մի քանի րոպե՝ խառնելով, լցնել ապակե գավաթների մեջ։

Ինչպե՞ս պատրաստել կակաո խտացրած կաթով:

Բաղադրությունը:


  • չոր կակաո - 25 գ;

  • խտացրած անարատ կաթ- 1 բանկ;

  • ջուր - 175 մլ;

  • կրեմ - զարդարման համար;

Խոհարարություն

Խտացրած կաթը քսում ենք կաթսայի մեջ, նոսրացնում ենք եռացրած տաք ջրով և տաքացնում մինչև եռալ։ Հետո գցում ենք կակաոն, խառնում ու մի քանի րոպե եռացնում խմիչքը։ Լցնել բաժակների մեջ և ցանկության դեպքում զարդարել հարած սերուցքով։

Կակաո կաթով և դարչինով

Բաղադրությունը:


  • կակաո - 25 գ;

  • կաթ - 305 մլ;

  • շաքարավազ - համտեսել;

  • վանիլին - 1 տուփ;

  • դարչին փոշի - 5 գ:

Խոհարարություն

Կաթը տաքացնում ենք, բայց չենք եռացնում։ Այնուհետև ավելացրեք չոր կակաոն և մանրակրկիտ խառնեք։ Մի քանի րոպե տաքացնում ենք ըմպելիքը, այնուհետև լցնում ենք շաքարավազը, վանիլինն ու դարչինը։ Կակաոն թեթև հարում ենք հարածով և լցնում գեղեցիկ բաժակների մեջ։

Կակաոյի բաղադրատոմսը կաթի մեջ ձվի դեղնուցով

Բաղադրությունը:


  • թարմ կաթ - 845 մլ;

  • շաքարավազ - 125 գ;

  • լուծվող կակաո - 25 գ;

  • ձվի դեղնուց - 2 հատ:

Խոհարարություն

Կաթը լցնել էմալապատ փոքր կաթսայի մեջ, մի փոքր տաքացնել և ավելացնել կակաոն։ Մանրակրկիտ խառնել և եռացնել ըմպելիքը 3-5 րոպե ցածր եռման տակ։ Այդ ընթացքում ամանի մեջ մանրացրեք դեղնուցները շաքարավազի հետ և ստացված զանգվածը լցրեք կակաոյի մեջ։ Խմիչքը տաքացնում ենք, բայց չենք եռում, իսկ հետո հարում ենք հարիչով ու լցնում բաժակների մեջ։

Ինչպե՞ս պատրաստել կակաո կաթով և պաղպաղակով:

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն