Հավի թեւիկներ օդային գրիլի բաղադրատոմսով, մարինադ պատրաստելու համար խորոված թեւերի համար: Մարինադ հավի թեւիկներ օդով տապակելու համար

Հավի միսն ամենասիրվածներից է, իսկ հավի թեւիկները, հավանաբար, ամենահամեղ ու արագ ուտեստներից են։ Արդեն յուրաքանչյուր երրորդ տանը դուք կարող եք գտնել տարբեր խոհանոցային տեխնիկա, այնպես որ մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել թեւեր օդային գրիլում:

Հավի թեւիկներ - Airfryer Recipe

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 60 մլ;
• բալզամիկ քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• սոխ - 1 հատ;
• պղպեղ, համեմ, ռեհան.

Խոհարարություն

Լվացեք թևերը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Սխտորն ու սոխը մանր կտրատել։ Խառնել խորը ամանի մեջ սոյայի սոուսով, քացախով, մանանեխով, ձեթով և համեմունքներով։ Մարինադը լավ խառնել և լցնել թեւերի վրա։ Թևերը մի քանի ժամ պահեք սառնարանում մարինադի մեջ։ Թխում ենք վերևի դարակում 10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա ևս 5-7 րոպե 220 աստիճանում։

Airfryer Wings-ի բաղադրատոմսը Հավայան մարինադում

Եթե ​​դուք ժամանակ ունեք թեւերը մարինացնելու համար հետագա պատրաստման համար, ապա այս մարինադը ձեզ հարմար կլինի: Այն պատրաստվում է արագ, և դրա մեջ արտասովոր բաղադրիչներ չկան։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 5 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կիտրոն - 2 հատ;
• մեղր (հեղուկ) - 3 tbsp. գդալներ;
• խնձորի քացախ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարություն

Լվացեք թևերը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Պատրաստել մարինադը. Սխտորը մանր կտրատել և խառնել քամած կիտրոնի հյութի հետ։ Ավելացնել սոյայի սոուս, խնձորի քացախ, մեղր, աղ և պղպեղ։ Լավ խառնել։ Լցնել թեւերի վրա: Եթե ​​մարինադը բավարար չէ, մի քիչ ջուր ավելացրեք։ Թևերը թողնում ենք 3-4 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում մարինացվեն։ Թևերը թխում ենք միջին դարակի վրա 10 րոպե 220 աստիճանով, փայլաթիթեղով ծածկված։ Հետո հանում ենք փայլաթիթեղը և թխում ևս 10 րոպե նույն ջերմաստիճանում։

Ապխտած հավի թեւիկներ օդափոխիչի մեջ

Ապխտած թեւերը լավագույն նախուտեստներից են: Բացի այդ, օդային գրիլում թեւերը արագ և հեշտությամբ ծխում են: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք զարմացնել անսպասելի ժամանող հյուրերին, ապա չեք կարող պատկերացնել ավելի լավ ուտեստ:

Մանրամասներ

Հավի թևերը բավականին տարածված ուտեստ են, և կան բազմաթիվ խոհարարական բաղադրատոմսեր: Նրանք մատուցում են թանկարժեք ռեստորաններում կամ սրճարաններում, իսկ տանը կարող եք նաև համեղ թեւիկներ պատրաստել։ Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել օդային գրիլում համեղ կափարիչներ պատրաստել։ Որպեսզի թեւերն ավելի հյութալի դառնան, դրանք նախ պետք է մարինացնել։ Թևերը մատուցվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Օդային գրիլում թևեր պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում: Թևերը հավասարապես թխված են և ստացվում են գեղեցիկ ոսկե ընդերքով։ Տոնական սեղանին կարելի է հպարտությամբ դնել այսպիսի ուտեստ։

Կծու հավի թևեր օդափոխիչի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հավի թեւիկներ - 1 կգ;
• բուսական յուղ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• սոյայի սոուս - համտեսել;
• կարմիր կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

Նախ պատրաստեք սոուսը։ Դա անելու համար տարայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը և խառնել կարմիր կծու պղպեղի հետ, լցնել ձեթի մեջ և խառնել։ Մաքրել սխտորը և անցնել սխտորի մամլիչով։ Ավելացրեք մեծ մասի վրա:

Հավի կափարիչները մանրակրկիտ լվացեք և դրեք ամանի մեջ: Լցնել պատրաստի սոուսը, լավ խառնել և ծածկել թաղանթով։ Թևերը դրեք սառը տեղում մարինացնելու համար առնվազն կես ժամ։

Որոշ ժամանակ անց կափարիչները տեղափոխում ենք գրիլ և թխում վերին դիրքում կես ժամ 250 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի հավի ծածկոցները տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ, զարդարում խոտաբույսերով և մատուցում։

Օդափոխիչի հավի կափարիչներ մայոնեզով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հավի թեւիկներ - 1 կգ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

Թևերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ, չորացրեք և քսեք մայոնեզով, ինչպես նաև աղով և համեմունքներով։ Թևերը թողնում ենք կես ժամ մարինացվեն, այնուհետև դնում ենք վերին դարակին և թխում ենք 250 աստիճան ջերմաստիճանում կես ժամ։

Օդային խորոված հավի թեւիկներ մեղրով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հավի թեւիկներ - 1 կգ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
• տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.;
• թակած կոճապղպեղ - 1 ճ

Խոհարարության գործընթացը.

Տարայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը և խառնել կոճապղպեղի և թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ։ Կափարիչները լավ ողողում ենք և դնում ամանի մեջ, լցնում պատրաստի մարինադը։ Թասը ծածկում ենք թաղանթով և երեք ժամով դնում սառնարանում։

Քանի դեռ միսը մարինացվում է, մեղրը խառնել լոլիկի հետ և ավելացնել երկու ճաշի գդալ մարինադ։ Թևերը հանեք սառնարանից և դրեք վերին դարակի վրա։ Տասը րոպե եփել 170 աստիճանով։

Այնուհետև թևերը քսել մեղրի խառնուրդով և շարունակել թխել ևս հինգ րոպե։ Որոշ ժամանակ անց թեւերը կրկին քսել մեղրի խառնուրդով և եփել ևս հինգ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Հավի թևիկներ կարտոֆիլով օդափոխիչով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հավի թեւիկներ - 1 կգ;
• կարտոֆիլ - 800 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.;
• չոր չիլի պղպեղ - 3 թեյի գդալ;
• քրքում - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• ծորենի - 1 ճ.գ. լ.;
• սամիթ - 1 փունջ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

Լվացեք թեւերը, խառնեք երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի և բոլոր համեմունքների հետ։ Ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 20 րոպե։ Այս ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ և կիսով չափ կտրել։

Կարտոֆիլը դնել տարայի մեջ, լցնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։ Մաքրել սխտորը և անցնել սխտորի միջով, ավելացնել կարտոֆիլին։ Լվացեք կանաչիները, մանր կտրատեք և ավելացրեք կարտոֆիլին: Ավելացնել աղ և հարել։

Տասը րոպե անց կարտոֆիլը դրեք օդափոխիչի հատակին։ Գրիլի վրա դրեք մարինացված հավի թեւիկները։ Ջերմաստիճանը դնում ենք 240 աստիճան, ուտեստը եփում ենք 40 րոպե։

Ժամանակը լրանալուց հետո կարտոֆիլը դնել ճաշատեսակի վրա, իսկ թեւերը վրան դնել, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել։

Բարի ախորժակ.

Միանգամայն հնարավոր է, որ միջին գծի ամառը մի օր կգա։ Այսպիսով, դեռ իմաստ ունի հացի կվաս դնել: Լավ նախուտեստ պատրաստելու համար կպահանջվի առնվազն մեկ շաբաթ, և ինչպես խոստանում են օդերևութաբանները, հենց այդ ժամանակ օդի ջերմաստիճանը պետք է բարձրանա 20 C-ից բարձր (ցերեկը):

Ինչպես պատրաստել թթխմոր
տնական հացի կվաս

Բաղադրությունը:

• 2 լիտր սառը ջուր;
• 0,5 հաց Բորոդինոյի հաց կամ 100 գրամ տարեկանի ալյուր + 100 գրամ տարեկանի հաց;
• 4 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• 3 գրամ խմորիչ։
• Խոհարարության ժամանակը - 5-6 օր

Ինչպես դնել կվասը.

Հավի թևերը վաղուց գրավել են մեր սրտերն ու ստամոքսը: Այս հեշտ պատրաստվող և մատչելի ուտեստը լավ է և՛ որպես նախուտեստ, և՛ որպես անկախ տաք ուտեստ։Նուրբ հյութալի կամ խրթխրթան - ցանկացած ձևով նրանք հիանալի են: Իսկ հավի թևերը օդային գրիլում եփելու ամենահեշտ և արագ միջոցը:

Airfryer հավի թեւիկները պատրաստվում են նույն սկզբունքով, թեև ամեն անգամ կարելի է տարբեր համեր ստանալ՝ փոխելով մարինադը։ Ես կխոսեմ ամենահարմար, իմ կարծիքով, մարինադների մասին, և դուք պարզապես պետք է ընտրեք այն մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս և կյանքի կոչեք: Բոլոր մարինադները հիմնված են 1 կիլոգրամ հավի թևերի վրա:

Ստորև ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել հավի թևերը օդային գրիլում քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Airfryer հավի թևերի բաղադրատոմսը լուսանկարով

Հավի թեւերը մաքրում ենք փետուրների մնացորդներից, ծայրերը կտրում ենք խոհարարական մկրատով կամ ուղղակի դանակով։ Այնտեղ, միեւնույն է, ուտելու բան չկա, ուղղակի տեղ են գրավում։

Պատրաստում ենք մարինադը։ Պատրաստեք ձեր ընտրածը: Ես ունեմ պարզ սխտոր:

Մեծ ամանի մեջ թեւերը խառնել մարինադի հետ և թողնել մարինացվի 30 րոպե-1 ժամ։

Թևերը շարել թխման ամանի մեջ կամ փայլաթիթեղով պատված միջին մետաղական դարակի վրա։ Թխում ենք 230-235 աստիճան ջերմաստիճանում և օդափոխիչի միջին արագությամբ 15-20 րոպե։ Թևերը շրջեք դրանց ավարտից 5 րոպե առաջ:

Ավելի տաք, ռեդմոնդ, բևեռ, սուպրա և այլ մոդելներով եփած օդափոխիչի թեւիկները՝ խրթխրթան, հիանալի համ ունեն։ Օդային տապակի մեջ հավի թևերի բաղադրատոմսը պարզ է. Թևերը օդային գրիլի մեջ պատրաստելուց առաջ ավելի լավ է դրանք մարինացնել։

Բաղադրություն Airfryer Chicken Wings-ի համար.

• հավի թևեր - 8-9 հատ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• մայոնեզ;
• աղ, համեմունքներ:

Հավի թևիկներ օդային գրիլում. խոհարարության բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս պատրաստել հավի թևիկներ օդային գրիլում և ինչքա՞ն:Մարինացնելուց առաջ թևերը լվանալ սառը ջրով։ Դուք կարող եք կտրել թեւերի ծայրերը: Պատրաստեք մարինադը թեւերի համար։ Ամենահեշտը մայոնեզին պղպեղ, աղ և ճզմած սխտոր ավելացնելն է։ Խառնուրդով քսել թեւերը։ Թողնել եփվի 1,5 ժամ։

Տեղադրել մարինացված հավի թեւիկներ միջին դարակի վրաաերոգրիլ. Որպեսզի ստորին դարակը դատարկ մնա, վրան դրեք կարտոֆիլ։

Ինչպիսի օդային գրիլի ռեժիմներ սահմանել, հավի թևերի պատրաստման ժամանակը, քանի՞ աստիճան (ջերմաստիճան)

Տաքացրեք օդափոխիչը: պատրաստվում հավի թեւիկներօդային գրիլում 30-35 րոպե օդափոխության միջին արագությամբ. Ջերմաստիճանը 260. Բարի ախորժակ!