Տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար դանդաղ կաթսայի օգտագործումը կարող է զգալիորեն կրճատել ընտանեկան ընթրիքի պատրաստման ժամանակը: Այս եզակի սարքը կօգնի ձեզ ծանոթ ապրանքներից անսովոր համեր ստեղծել: խոհարարական գլուխգործոցներ. Ձեր ամենօրյա ճաշին Իտալիայի շունչ հաղորդելու համար կարող եք մակարոնեղեն պատրաստել ծովային եղանակով: Խոհարարության գործընթացը արագացնելու և անմոռանալի համ ստանալու համար այս ուտեստը եփեք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Չորս չափաբաժին ծովային մակարոնեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.

Բաղադրիչներ

• 500 գրամ մակարոնեղեն;
• 300 գրամ խոզի միջուկ;
• 10 գրամ արեւածաղկի ձեթ;
• 300 գրամ ջուր;
• 0,5 թեյի գդալ աղ;
• մի պտղունց պղպեղ;
• մշկընկույզ, խնկունի, համեմ - դանակի ծայրին;
• լամպ;
• մեխակ սխտոր;
• կես գազար։

Խոհարարության բաղադրատոմս

• Սկսելով ծովային մակարոնեղենի պատրաստումը, անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։
• Նախ պետք է ողողել խոզի միջուկը հոսող ջրի տակ։ սառը ջուրև կտրատել խորանարդի մեջ։
  
  
• Այնուհետև այն անցնում ենք մսաղացի միջով և տեղադրում բազմաբուխ ամանի մեջ՝ դնելով «Frying» ռեժիմը։ Որպեսզի աղացած միսը չայրվի, ավելացրեք մի քիչ արևածաղկի ձեթ և չմոռանաք անընդհատ խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ։ Աղացած մսի պատրաստակամությունը կարող եք որոշել տապակման մեկնարկից 5-10 րոպե անց։ Գործընթացը արագացնելու համար բազմաբնակարանային կափարիչը կարող է փակվել:
  
  
• Մենք բանջարեղեն ենք պատրաստում.
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• Այնուհետև ավելացրեք աղացած միսՆյութի մանր կտրատած սոխը, գազարը և մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստման գործընթացի հաջորդ քայլը կլինի աղացած միս ամանի մեջ մակարոն ավելացնելը: Այս ուտեստի համար կպահանջվի կես կիլոգրամ մակարոնեղեն։ կոշտ սորտերցորեն, որը լցնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ եւ ավելացնում 300 գրամ ջուր։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնել և փակել կափարիչը: Սարքի վահանակի վրա սահմանեք «Մարման» ռեժիմը:
  
  
• 7 րոպե անց բացեք դանդաղ կաթսան և ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը, մի պտղունց աղացած սև պղպեղ, համեմ, մշկընկույզ և խնկունի, որոնք անսովոր համ են հաղորդում ուտեստին։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և փակել կափարիչը ևս 7 րոպե։ «Շոգեխաշած» ռեժիմն ավտոմատ ծրագրավորված է մեկ ժամ եփելու համար, սակայն ծովային մակարոնեղենի համար 15 րոպեն բավական է։ Հետեւաբար, ինքներդ վերահսկեք գործընթացը:
  
  
• Քանի որ մուլտիօջախն ունի ուտեստը երկար ժամանակ տաք պահելու հիանալի ունակություն, մակարոնեղենը նավատորմի ձևով տաք կմնա ամբողջ օրվա ընթացքում: Պատրաստի ուտեստը կարող եք մատուցել թարմ դեղաբույսերի կամ թթվասերի հետ։
  
  

Մակարոն - ամենապարզն ու ամենաշատը դասական ուտեստ. Նման հորինվածքով դժվար է զարմացնել մեկին։ Բայց արժե նրանց հետ պատրաստել խոզի միս, ավելացրեք սոուս և կստանաք ռեստորանին վայել ուտեստ։

Մակարոնեղեն մսով դանդաղ կաթսայում

Հեշտ բաղադրատոմս քայլ առ քայլ

• մակարոնեղեն «եղջյուրներ» - 400 գ;
• յուղ - 30 մլ;
• միջին լամպ;
• համեմունքներ, աղ;
• խոզի փափկամիս - ½ կգ:

Ժամանակը՝ 40 րոպե։

Կալորիաներ՝ 293,4 կկալ։

1. Խոհարարությունը պետք է սկսել եռացող մակարոնից։ Դա պետք է արվի փաթեթի հրահանգներին հետևելով.
2. Մսի բաղադրիչը պետք է մանրակրկիտ լվացվի և կտրատվի փոքր շերտերով.
3. Տապակը տաքացնում ենք և քսում յուղով;
4. Տապակել խոզի միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը բարձր ջերմության վրա;
5. Մինչ միսը տապակվում է, անհրաժեշտ է սոխը մաքրել և ցանկացած ձևով կտրատել;
6. Խոզի մսի մեջ ավելացնել կտրատած բանջարեղենը, համեմել, աղ ավելացնել և շարունակել եփել ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ;
7. Պատրաստությունից 5 րոպե առաջ ուղարկում ենք խաշած Մակարոնեղեննյութի մեջ թավայի մեջ, առատ խառնել:

Տապակած մակարոնեղեն խոզի մսով թավայի մեջ

• մակարոնեղեն «սպիրալներ» - 200 գ;
• սոխ - 1 փոքր գլուխ;
• խոզի միջուկ - ¼ կգ;
• յուղ - 30 մլ;
• գազար - 1 փոքր արմատային բանջարեղեն;
• աղ;
• չոր խոտաբույսեր, պղպեղ:

Ժամանակը՝ 50 րոպե։

Կալորիաներ՝ 262,3 կկալ։

1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, արժե պատրաստել արտադրանքը: Մսի բաղադրամասը պետք է լվանալ և կտրատել կտորների, որոնց չափը ձեզ հարմար է։ Գազարի արմատից հանում ենք կեղևը, լվանում և քերիչով մանր կտրատում։ Սոխի գլուխը հանել կեղևից, վրան լցնել ջրով և կտրատել միջին խորանարդով;
2. Տապակի հատակին ձեթ լցնել, որը մենք ուղարկում ենք վառարան։ Թակած խոզի միսը քսում ենք շիկացած ուտեստի վրա և բարձր կրակի վրա ոսկեզօծում;
3. Մսի խորովածը լրացնում ենք թակած բանջարեղենով և, կրակի մակարդակը նվազագույնի հասցնելով, տապակում ենք մինչև փափկի;
4. Մակարոնեղենն ուղարկվում է մսի և բանջարեղենի խառնուրդի մեջ, համեմված չոր խոտաբույսերով, աղով, պղպեղով և առատորեն խառնելով;
5. Թավայի մեջ ավելացնել մոտ ½ ճաշի գդալ։ ջուր, ծածկել կափարիչով և եփ գալ մինչև «պարույրները» պատրաստ լինեն;
6. Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք, եթե մակարոնեղենը եփած չէ։ Եթե ​​մակարոնեղենը եփվել է, և դեռ ջուր է մնացել, ապա կարևոր է ջերմությունը հասցնել առավելագույնի և գոլորշիացնել մնացած խոնավությունը։

Ծովային մակարոնեղեն խոզի մսով

• մակարոնեղենի «բույններ» - ½ կգ;
• սամիթ կանաչի - 20 գ;
• խոզի փափկամիս - 1/3 կգ;
• աղ և սիրված համեմունքներ;
• յուղ - տապակելու համար;
• լամպը մեծ է:

Ժամանակը՝ 35 րոպե։

Կալորիաներ՝ 298,7 կկալ։

1. Սոխը կեղևից հանում ենք և մի քանի մասի կտրատում;
2. Մենք լվանում ենք խոզի միջուկը և կտրում փոքր կտորներով;
3. Բլենդերի ամանի մեջ լցնում ենք թարմ պատրաստված բաղադրիչներն ու լվացած սամիթի կանաչին։ Մանրացրեք աղացած մսի խտությանը;
4. Տապակի հատակը քսում ենք յուղով, դնում կրակի վրա և կտրատած միսը սոխով տեղափոխում;
5. Համեմեք համեմունքներով և աղով։ Տապակել աղացած խոզի միսը մինչև թեթև կարմրելը;
6. Մինչ աղացած միսը ոսկեգույն է, կարևոր է եփել մակարոնեղենը։ Փաթեթի հրահանգները կօգնեն դա անել.
7. Մսի տապակման մեջ ավելացնել եփած մակարոնեղենը և առատ հունցել։

Խոզի մսով մակարոնեղեն ջեռոցում լոլիկի սոուսում

• սոխ - 1 մեծ գլուխ;
• տոմատի մածուկ - 300 գ;
• խոզի միս - ½ կգ;
• արգանակ - 1 ճաշի գդալ;
• մակարոնեղեն - ½ կգ;
• յուղ - 40 մլ;
• թրթուրի տերեւ - 2 հատ;
• չոր խոտաբույսեր, աղ:

Ժամանակը՝ 45 րոպե։

Կալորիաներ՝ 227,9 կկալ։

1. Լվանում ենք խոզի փափկամիսը և կտրատում միջին չափի կտորների;
2. Սոխը մեծ խորանարդով կտրատում ենք՝ կեղևից առանձնացնելուց հետո;
3. Տապակած տապակը, որը կարելի է ուղարկել ջեռոց, դրվում է բարձր ջերմության վրա և լցնում ճարպով;
4. Կտրատած բանջարեղենը անցնում ենք մինչև թափանցիկ, ավելացնում ենք մսի կտորները և տալիս բաց ոսկեգույն երանգ;
5. Արգանակի մեջ մենք նոսրացնում ենք տոմատի մածուկը և այս խառնուրդով լցնում ենք տապակած խոզի միսը;
6. Աղ, համեմել համեմունքներով, ավելացնել դափնու տերեւ, խառնել և ուղարկել ջեռոց, որը տաքացվում է մինչև 190 ° C 20 րոպե (մինչև մսի բաղադրիչը փափկի);
7. Մինչ խոզի միսը թառամում է ջեռոցում, անհրաժեշտ է եփել մակարոնեղենը։ Դրանով զբաղվելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը. հետևեք փաթեթի հրահանգներին.
8. Եփած մակարոնեղենը ուղարկում ենք սոուսով շոգեխաշած մսի վրա, հունցում և դեռ 5 րոպե պահում ջեռոցում։

Մակարոնեղեն յուղալի սոուսով մսով

• Կոշտ սորտերից «պարույրներ» - ½ կգ;
• համեմունքներ;
• բալ - 5 հատ;
• խոզի պարանոց - 400 գ;
• «Պարմեզան» - 100 գ;
• ալյուր - 40 գ;
• սերուցք - 150 գ;
• «Dor Blue» - 100 գ;
• յուղ - 40 մլ.

Ժամանակը՝ 40 րոպե։

Կալորիաներ՝ 290,7 կկալ։

1. Հեռացրեք ճարպը մսի բաղադրիչից, ողողեք, քսեք անձեռոցիկներով և կտրեք կտորներով;
2. Մսի յուրաքանչյուր կտոր փաթաթվում է ալյուրի մեջ և դրվում տապակի մեջ, որի հատակը պետք է յուղով քսել;
3. Մենք խոզի միսին տալիս ենք կարմրավուն, չմոռանալով խառնել;
4. Փոքր կաթսայի մեջ կրեմ ենք լցնում և լավ տաքացնում;
5. Կտրեք «Dor Blue»-ի փոքր կտորները և ուղարկեք տաք սերուցքի մեջ, անընդհատ խառնեք մինչև պանիրը լուծարվի;
6. Մենք լվանում ենք բալը և յուրաքանչյուր լոլիկ կիսով չափ կտրատում;
7. Մենք լոլիկ ենք կապում մսի տապակած տապակի վրա և լրացնում ենք համեմունքներով;
8. Մենք շարունակում ենք շոգեխաշել բաղադրիչները մինչև փափկի;
9. Խոզի միսը լոլիկի հետ լցնել սերուցքային սոուսով և եփ գալ 10 րոպե, մինչև մակարոնեղենը եփվի;
10. Եփած մակարոնեղենը ուղարկվում է թավայի մեջ պատրաստի բաղադրիչներև խառնելուց հետո եփել ևս 5 րոպե;
11. «Պարմեզան» մանր քերիչով մանրացրեք և պատրաստի ուտեստի հետ ցողեք։

• մակարոնեղեն է տարբեր սորտերև ձևերը: Հետեւաբար, դրանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տարբեր ժամանակ. Մակարոնեղենը ճիշտ եփելու համար պետք է հետևել փաթեթի վրա նշված հրահանգներին.
• եթե եփած մակարոնեղենը, ըստ բաղադրատոմսի, դեռ պետք է մսի հետ շոգեխաշել սոուսի մեջ, ապա ավելի լավ է եփման ժամանակը կրճատել 1-2 րոպեով;
• Ցանկության դեպքում արգելված չէ ավելացնել ձեր սիրելի բանջարեղենն ու խոտաբույսերը։ Այսպիսով, ուտեստը ձեռք կբերի այնպիսի համ, որը ձեզ դուր կգա.
• եթե միսը հնարավոր չէ գնել դիակի «փափուկ» մասից, ապա արժե այն լրացուցիչ շոգեխաշել՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր կամ արգանակ.
• Ինչ վերաբերում է բաղադրիչները կտրելու եղանակին, ապա յուրաքանչյուրն ընտրում է այն մեթոդը, որն իրեն դուր է գալիս.
• Ձեր սիրելի համեմունքները նշված չեն բաղադրատոմսում: Ազատ զգալ դրանք օգտագործել:

Նավային մակարոն խոզի մսով 151013հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B1 - 12,7%, վիտամին B12 - 33,1%, վիտամին PP - 14,5%, քլոր - 22,2%, կոբալտ - 42,7%, պղինձ - 22, 9%, մոլիբդեն - 13,1%, քրոմ - 11,1%, ցինկ՝ 14,1%

Նավային մակարոնեղենի առավելությունները խոզի մսով 151013

• Վիտամին B1ածխաջրերի և էներգետիկ նյութափոխանակության կարևորագույն ֆերմենտների մի մասն է, որն ապահովում է օրգանիզմը էներգիայով և պլաստիկ նյութերով, ինչպես նաև ճյուղավորված ամինաթթուների նյութափոխանակությունը: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգերի լուրջ խանգարումների։
• Վիտամին B12կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպումների մեջ: Ֆոլաթթուները և վիտամին B12-ը փոխկապակցված վիտամիններ են, որոնք մասնակցում են արյունաստեղծմանը: Վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է ֆոլաթթվի մասնակի կամ երկրորդային անբավարարության, ինչպես նաև անեմիայի, լեյկոպենիայի և թրոմբոցիտոպենիայի զարգացմանը:
• Վիտամին PPմասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության ռեդոքս ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի նորմալ վիճակի խախտմամբ։
• Քլորանհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձևավորման և արտազատման համար:
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտները ճարպաթթուներև ֆոլաթթվի նյութափոխանակությունը:
• Պղինձայն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք օժտված են ռեդոքսային ակտիվությամբ և ներգրավված են երկաթի նյութափոխանակության մեջ, խթանում են սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին։ Անբավարարությունը դրսևորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խախտումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ։
• Մոլիբդենշատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծմբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
• Chromiumմասնակցում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կարգավորմանը՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է գլյուկոզայի հանդուրժողականության նվազմանը:
• Ցինկմտնում է ավելի քան 300 ֆերմենտների մեջ, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզին և տրոհմանը և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը։ Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է անեմիայի, երկրորդային իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական դիսֆունկցիայի և պտղի արատների: Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել ցինկի բարձր չափաբաժինների կարողությունը խաթարելու պղնձի կլանումը և դրանով իսկ նպաստելով անեմիայի զարգացմանը:

ավելի շատ թաքցնել

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույցը օգտակար ապրանքներդուք կարող եք տեսնել հավելվածում

Ծովային մակարոնեղենը բավականին պարզ է և առատ կերակուր. Պատրաստելն առանց դժվարության է: Կան նաև ճաշ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ: Դուք կարող եք վերցնել մակարոնեղեն կամ մակարոնեղեն: Մսի բաղադրիչը նույնպես կարող է տարբեր լինել՝ ցանկացած աղացած միս, խաշած միս, շոգեխաշել։ Նույն համը պատրաստի կերակուրկարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով սերուցք, թթվասեր, տոմատի մածուկկամ լոլիկ:

Յուրաքանչյուր տարբերակ լավ է իր ձևով: Մենք պատրաստել ենք ձեզ համար հիմնական բաղադրատոմսըծովային մակարոնեղեն, որը կարող եք հարմարեցնել ինքներդ: Կարող եք նաև նվազեցնել կալորիաների քանակը՝ խոզի աղացած միսը փոխարինելով տավարի կամ հավի մսով, կամ ընդունել կոշտ ցորենի մակարոնեղեն:

Բաղադրությունը:

Մակարոնեղեն - 400 գ;

Խոզի աղացած միս - 300 գ;

Սոխ - 1 հատ;

Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;

Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ:

Բաղադրատոմսը:

Առաջին հերթին սոխը մանր կտրատել։ Կարելի է նաև գազար ավելացնել աղացած մսին, ավելի լավ է այն քերել մանր քերիչով։ Առայժմ մի կողմ թողեք սոխը և անցնենք աղացած մսին։

Լցնել աղացած միսը մեծ տապակի մեջ բուսական յուղ. Մի փոքր կրակ ենք վառում և սպասում, որ ֆարշի կոդը մի քիչ բռնի։ Այժմ դուք պետք է զինվեք սպաթուլայով կամ գդալով և կոտրեք այն փոքր կտորներով: Ապա խառնել աղացած միսը և նորից կոտրել։ Դա անում ենք այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջ աղացած միսը տապակվի, բայց կտորները մեծ չլինեն։

Աղացած միսին ավելացնել սոխ և համեմունքներ։ Միջին կրակի վրա 10 րոպե տապակել աղացած միսը, այս փուլում կարելի է ավելացնել տոմատի մածուկ կամ լոլիկ առանց կեղևի։

Մինչ աղացած միսը եփվում է, եփեք մակարոնեղենը, ինչպես նշված է փաթեթի վրա: Այնուհետև դրանցից ջուրը քամեք՝ մակարոնեղենը քամոցի մեջ դնելով: Աղացած մսին ​​ավելացնել մակարոնեղենը և լավ խառնել։ Եթե ​​մեծ չափաբաժիններ եք պատրաստում, ապա անմիջապես խառնեք տապակի մեջ։ Մ

Մակարոնը ծովային պատրաստ է: Դուք կարող եք բոլորին սեղանի շուրջ կանչել: Աղցան ից թարմ բանջարեղենհիանալի լրացնում է ուտեստը:

Քանակ. Ծառայություններ - 6 հատ:

Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե

Կալորիաներ՝ 295,4 կկալ։

Սպիտակուցներ՝ 12,1 գր.

Ճարպեր՝ 14,5 գր.

Ածխաջրեր՝ 27,9 գր.