Dandelion աղցան. օգուտներ, վնասներ, բաղադրատոմսեր.

Արևոտ ծաղիկ - խտուտիկ: Գարնանային արևի առաջին ճառագայթների հետ այս պայծառ ծաղիկները հայտնվում են քաղաքի սիզամարգերի վրա: Պարզվում է, որ դուք կարող եք ոչ միայն դրանք պատրաստել գեղեցիկ ծաղկեփնջերև ծաղկեպսակներ հյուսել։ Փափկամազ ծաղկաբույլերի հետևում մարմնի համար հսկայական օգուտ կա. Ցանկանու՞մ եք բարելավել ձեր առողջությունը կամ նիհարել: Վայելեք դանդելիոնով աղցան:

Ամեն ինչ դանդելիոնների մասին. օգուտներ և վնասներ

Նախ պետք է նշել մի քանի խոսք այն բաղադրիչների, վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների մասին, որոնք մտնում են խատուտիկի ծաղկաբույլերի, տերևների և կոճղարմատների մեջ։

Dandelion-ը պարունակում է հետևյալ տարրերը մեծ քանակությամբ.

• ռետինոլ;
• B վիտամիններ;
• ասկորբին և նիկոտինաթթու:

Եթե ​​ուշադիր ուսումնասիրեք քիմիական բաղադրությունը dandelion, ապա դուք կհաշվեք պարբերական աղյուսակի տարրերի առնվազն մեկ երրորդը: Բույսի այս յուրահատուկ բաղադրիչ բաղադրության շնորհիվ է, որ դանդելիոնով աղցանները, թուրմերը և թուրմերը օգտագործվում են հիվանդությունների բուժման համար.

• երիկամների և լյարդի պաթոլոգիաներ;
• գիրություն;
• շաքարային դիաբետ;
• անեմիա;
• խոլեցիստիտ;
• անոթային պաթոլոգիաներ;
• աթերոսկլերոզ;
• արթրիտ;
• օստեոխոնդրոզ.

Ուշադրություն. Խոլեցիստիտի ախտանիշների սրման ժամանակահատվածում խստիվ արգելվում է խտուտիկի վրա հիմնված արտադրանքով բուժումը։

Դանդելիոնով աղցանը մեծ օգուտ է տալիս մայրերին լակտացիայի ժամանակ։ Նման թեթեւ աղցան ուտելը բարենպաստ ազդեցություն կունենա կրծքի կաթի արտադրության վրա։ Հաճախ խատուտիկով աղցաններն իրենց սննդակարգ են ներմուծում խոտի տենդով տառապող մարդիկ:

Բացի այդ, դեպի օգտակար հատկություններխատուտիկի ծաղկաբույլերը, արմատները և տերևները, պետք է վերագրվեն հետևյալը.

• իմունային համակարգի ամրապնդում;
• մաքրում է արյունը;
• նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացում;
• վատ խոլեստերինի մակարդակի իջեցում;
• օնկոլոգիական հիվանդությունների զարգացման կանխարգելում.

Ուշադրություն. Դանդելիոնով աղցաններ ուտելուց հրաժարվեն մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են այս ապրանքի նկատմամբ:

Զգուշությամբ, խտուտիկի դելիկատեսները պետք է ներմուծվեն դիետա կամ ընդհանրապես հրաժարվել նման հիվանդությունների զարգացման հետ.

• գաստրիտ;
• խոցային պրոցեսներ.

Հենց որ մարգագետիններում հայտնվեն խատուտիկներ, շտապե՛ք որքան հնարավոր է շուտ հավաքել երիտասարդ տերեւները։ Դրանցով կարելի է համեղ ու ցածր կալորիականությամբ աղցան պատրաստել։ Շատ խոհարարական մասնագետներ, ովքեր արդեն ճաշակել են նման ուտեստ, պնդում են, որ խատուտիկի տերեւները աղցանի տերեւների համ ունեն։

Կազմը:

• 30 գ դանդելիոնի տերևներ;
• 50 գ սոխ;
• 15 գ թրթնջուկ;
• մանդարինի մի քանի շերտ;
• մաղադանոս;
• 1 խաշած ձու;
• պղպեղի և աղի խառնուրդ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ հագնվելու համար.

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Եթե ​​տերևները մի փոքր դառն են, ապա թրջեք դրանք աղի լուծույթի մեջ և այնուհետև մանրակրկիտ լվացեք։

Dandelion դրախտ. համտեսել ծաղիկը

Շատ տնային տնտեսուհիներ պատրաստում են Dandelion աղցան: Լուսանկարով բաղադրատոմսը, որին այժմ կծանոթանաք, ոչ մի կապ չունի գարնանային ծաղկի հետ, բացի անունից։ Այս աղցանն այդպես է կոչվում, քանի որ այն կարելի է շարել դանդելիոնի տեսքով։ Երբ պատրաստ լինեք խոհարարական փորձի, ավելացրեք դանդելիոնի տերևներ: Փորձեք ճաշատեսակի համը: Ըստ անալոգիայի, դուք կարող եք պատրաստել Dandelion աղցան եգիպտացորենով:

Կազմը:

• 7 հատ. խաշած հավի ձու;
• 150 մլ սեղանի մայոնեզ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• մի փունջ փետուր սոխ.

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Աղցանը զարդարելու համար կարելի է թողնել երկու ձու։

Մի նոտայի վրա! Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի խատուտիկի տերևներ: Ավելի լավ է միայն երիտասարդ տերևները հավաքել:

Արևելքի նրբությունները

Արևելյան ուտեստները միշտ հայտնի են իրենց կծու և անմոռանալի համով։ Պատրաստենք չինական դանդելիոնով աղցան։ Մեզ պետք են այս ծաղկի թարմ արմատները։

Մի նոտայի վրա! Աղցանը պատրաստվում է բանջարեղենի և դանդելիոնի արմատների խորովմամբ։ Նրա համը նման է սնկի, ուստի ավելի լավ է մատուցել տաք վիճակում։

Կազմը:

• 1 գազար;
• 2-3 հատ. դանդելիոնի արմատները;
• 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. զտված բուսական յուղ.

Պատրաստում:

1. Կլպել գազարը, լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարը կարող եք մանրացնել քերիչով։
2. Մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք դանդելիոնի արմատները՝ հեռացնելով հողի մասնիկները։
3. Դանդելիոնի արմատները կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Զտված բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ և դնել գազարը։
5. Տապակել գազարը չափավոր կրակի վրա։
6. Թեթև կարմրելուց հետո ավելացրեք մանր կտրատած դանդելիոնի արմատները և շարունակեք տապակել:
7. 5-7 րոպե հետո ավելացնել սոյայի սոուս... Ընդհանուր առմամբ, նման աղցանի պատրաստումը տեւում է 15 րոպե։

Dandelion-ը նույնպես օգտագործվում է քաշի կորստի համար։ Դուք կարող եք պատրաստել տարբեր դիետիկ սնունդխատուտիկի տերեւներով եւ արմատներով։ Շատ աղջիկներ, ովքեր հետևում են իրենց քաշին, սիրում են նեխուրով, լոլիկով, վարունգով, կաղամբով աղցաններ: Եղեք ստեղծագործ և ստեղծեք ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցը:

Այսօր մենք պատրաստում ենք դանդելիոնով աղցան։ Վիտամինների բաղադրատոմսերայս անսովոր ուտեստպարզ և մատչելի: Բույսի օգուտներն ու վնասները ամբողջությամբ կբացահայտվեն նրա հատկությունների մեր ուսումնասիրության ժամանակ: Մենք ձեզ կպատմենք նաև այն մասին, թե երբ է ավելի լավ հավաքել խատուտիկի տերևները՝ դրանք անվախ ուտելու համար։

Հիշում եք դանդելիոնի տերեւներից պատրաստված աղցանը, երբ արևի տաք ճառագայթները տաքացնում են առաջին երիտասարդ կանաչիները, իսկ այգիներում ծիրանը սկսում է ծաղկել։ Գարնան ջերմությամբ տաքացած մայիսի այս վերջին օրերը լցված են երջանկության որոշակի ակնկալիքով։ Երջանկություն նրանից, որ ձմեռը վերջապես հանձնվեց, և դեղին արևները՝ նուրբ խատուտիկները, սկսեցին ծաղկել բոլոր տեսակի մարգագետինների և սիզամարգերի վրա: Այս առաջին մայիսյան ծաղիկները զարմանալի են ոչ միայն իրենց գեղեցկությամբ: Նրանց օգուտը մարդու օրգանիզմի համար հսկայական է, իսկ վնասը՝ նվազագույն։

Ի՞նչ համ ունի դանդելիոնի տերևները: Ե՞րբ հավաքել դրանք:

Dandelion տերեւները մի փոքր դառը են համտեսել: Ահա թե ինչու են դրանք օրիգինալ։ Հեշտ է հեռացնել դառնությունը։ Պարզապես պետք է լրացնել տերևները սառը ջուրկես ժամով։ Ոմանք խտուտիկի համը համեմատում են երիտասարդ սոխի հետ։

Դուք պետք է տերևներ հավաքեք դանդելիոնով աղցանի համար, նախքան դրանք ծաղկելը, հեռու ճանապարհներից և արդյունաբերությունից: Սա հասկանալի է՝ վնասակար քիմիական նյութերի նվազագույն պարունակությունը կլինի այն բույսերում, որոնք կհավաքվեն էկոլոգիապես մաքուր վայրերում։

Dandelion աղցան ընկույզով. Վիտամին բաղադրատոմս

Դանդելիոնի մի փունջ, երկու կիտրոնի սեպ, երկու պճեղ սխտոր, մեկ գազար, մի գդալ կիտրոնի հյութ, մի փունջ թրթնջուկ, մի բուռ ցանկացած ընկույզ, ձիթապտղի յուղ՝ հագնվելու համար:

Լավ լվանալ և մանրացնել խատուտիկի տերևները։ Խառնել սխտորը կիտրոնի հյութև համեմունք: Գազարը քերել մանր քերիչով։ Լվանալ թրթնջուկը, կտրատել: Տապակել ընկույզը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել ձիթապտղի ձեթ, ցանկության դեպքում աղ և պղպեղ։ Զարդարեք այնպես, ինչպես ձեր երևակայությունն է հուշում:

Դանդելիոնի տերևով աղցան. Օգուտ և վնաս

Դանդելիոնով կերակրատեսակների առավելությունները

• Վիտամինների և հանքանյութերի գանձարանը պայքարում է վիտամինների պակասի դեմ:
• Դանդելիոնով աղցանը լավացնում է նյութափոխանակությունը, օգտակար է դիետայի համար։
• Պայքարում է աթերոսկլերոզի և բարձր խոլեստերինի դեմ։
• Օգնում է լյարդի ցիռոզի, երիկամների հիվանդության դեպքում՝ հեռացնում է քարերը, մաքրում մաղձը։
• Օգտագործվում է այտուցը կանխելու համար:
• Դանդելիոնի տերևով աղցան մեծացնում է ախորժակը։
• Ամրացնում է ոսկորները, ատամները, մազերը, եղունգները։
• Բարձրացնում է լակտացիան:
• Օգնում է անքնության դեմ, պայքարում է դեպրեսիայի և բլյուզի դեմ։
• Հեռացնում է թույներն ու տոքսինները։

Դանդելիոնով աղցանի վնասը

• կարող է ալերգիա առաջացնել;
• վնասակար է բարձր թթվայնությամբ;
• խորհուրդ չի տրվում ուտել դանդելիոնով աղցան գաստրիտի կամ խոցի դեպքում.
• Շատ խտուտիկ ուտելը կարող է առաջացնել սրտխառնոց և փորլուծություն:

Ձեզ և ձեր հյուրերին թարմությամբ և նորույթով գոհացնելու համար ձեր սիրելիներին փայփայեք օգտակար և համեղ ուտեստԴուք կարող եք պատրաստել նրբագեղ աղցան խտուտիկի տերևներից «Ռապսոդիա»: Ապացուցված բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ լուսանկարներմանրամասն կբացահայտի պատրաստման գործընթացը:

Հոգին երգում է, սիրտն ուրախանում՝ գարուն է եկել, արևը մեծանում է, նրա շողերը տաքանում են։ Եվ որքա՜ն հաճելի է նայել պարզ երկնքի պարզ լազուրին, նրա վրայի նուրբ առաջին կանաչին ու պայծառ արևոտ ծաղիկներին։ Ես պարզապես ուզում եմ ուտել: Այստեղ մենք լայն ժպտում ենք, վերցնում ենք մկրատը և ճամփա ընկնում՝ հավաքելու դանդելիոնի տերևները՝ աղցանի համար:

(Այցելել է 818 անգամ, 1 այցելություն այսօր)

Բոլորին հայտնի բույսի օգտակարությունը, որն ունի ոչ հավակնոտ, դանդելիոն անվանումը, շատ թերագնահատված է: Ամեն մարդ չի անվանի դրա բժշկական հատկություններից գոնե մեկը:

Սակայն դանդելիոնը խորհուրդ է տրվում որպես բուժիչ բույս՝ մեծ քանակությամբ վիտամինային հավելումներով, ինչպես նաև որպես հավատարիմ օգնական ամենօրյա աշխատանքային սթրեսի դեմ պայքարում։ Այս «դեղը» կարող եք ընդունել հաճույքով և ամբողջ ընտանիքով։

Առողջ և համեղ սնունդը բոլոր տնային տնտեսուհիների նպատակն է, բայց կարո՞ղ է դանդելիոնը մրցել սովորականների հետ։ գլխավոր մենյու? Մի քանիսը պարզ բաղադրատոմսեր, կբերի ոչ միայն գաստրոնոմիական բազմազանություն, այլեւ կլրացնի վիտամինների պակասը։

Ճաշատեսակի չինական տարբերակը

Չինական խոհանոցը դարեր շարունակ լավ օգտագործել է բոլոր տեսակի բուսականությունը: Զարմանալի չէ, որ այնտեղ հայտնի են նաև խտուտիկով կերակրատեսակները, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում են որպես առողջարար բանջարեղենային խորտիկ։

Չինական խտուտիկով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• dandelion թողնում է մի բուռ
• գետնանուշ մի բուռ տապակած կեղևավորված ընկույզ
• գազար, 1/2 հատ.
• թարմ կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• քնջութի սերմեր, 1 թեյի գդալ
• աղացած համեմ և չիլի
• շաքարավազ ըստ ճաշակի
• սխտոր, 1 սեպ

Դանդելիոնով աղցանի սոուսի համար.

• ոստրե սոուս 1 ճ.գ գդալ
• կիտրոնի հյութ կամ բնական Խնձորի քացախ 2 ճ.գ. գդալներ
• սոյայի սոուս 2 ճ.գ գդալներ.

Լավ լվանալ և հեռացնել խոնավությունը տերևներից։

Լվացեք գազարը և մանր քերեք։

Խառնել բույսի մանր կտրատած տերեւները, մանր կտրատած սխտորն ու գազարը, ավելացնել մանր քերած կոճապղպեղն ու համեմունքները։

Հագուստի համար խառնեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք աղցանը, թողեք, որ աղցանը թրջվի և ներծծի հյութը։

Չնայած բաղադրատոմսի թվացյալ պարզությանը, չինական աղցանը հայտնի է ոչ միայն տանը, այլև ռեստորանային խոհանոցում:

Դասական բաղադրատոմս

Դանդելիոնի տերեւներով դասական աղցանը ամենապարզն ու մատչելին է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Բոլոր բաղադրիչների առկայությունը, անշուշտ, դարձրեց բաղադրատոմսը հայտնի:

Dandelion ուտեստի բաղադրիչները.

• վարունգ;
• Dandelion տերեւները - մեկ միջին փունջ;
• Արևածաղկի սերմեր - 1 ճ.գ. լ. (կարելի է փոխարինել նուշով);
• Կրուտոններ (ցանկալի է տարեկանի):

Աղցան սոուսի բաղադրիչները.

Անցնենք «Dandelion» աղցանի բաղադրատոմսի պատրաստմանը` պատկերազարդ լուսանկարներով:

Լվացեք աղցանի կանաչիները հոսող ջրի մեջ և չորացրեք:

Վարունգը մանր կտրատել առանց կեղևը հանելու (որպես լրացուցիչ վիտամինների աղբյուր)։

Թափել բովանդակությունը և ավելացնել սոուսը:

Ստացված ուտեստը զարդարում ենք սերմերով, կրեկերներով (ընկույզը նույնպես հարմար է համտեսել)։

Չնայած թվացյալ պարզությանը, այս աղցանն իր «գարնանային տրամադրությամբ» սննդարար է, առողջարար և միշտ աչք շոյող։

Դուք կարող եք բարդացնել ձեր խնդիրը՝ պատրաստելով աղցան՝ ըստ ստորև ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսի, բայց դրա համն էլ ավելի հարուստ կլինի.

Գարնանային աղցան «Արևոտ դանդելիոն»

Մեծահասակների և երեխաների համար ձմեռային բերիբերիից վերականգնվելու համար ժողովրդական բաղադրատոմսերառաջարկեք մի շարք խտուտիկի թուրմեր: Նրանց միակ թերությունն այն է, որ դառը խառնուրդը ոչ երեխայի, ոչ էլ նրա ծնողների ճաշակով չէ։

Լավ ու վառ համարժեքը կլինի «ժողովրդական» ճաշատեսակը՝ իր համեղ ու գեղեցիկ ուտեստների առատությամբ։

Այսպիսով, թեթև և համեղ «Sunny Dandelion» աղցանի համար անհրաժեշտ է.

• Dandelion տերեւները - մի փունջ 100-150 գրամ;
• Dandelion ծաղիկներ - մի քանի կտոր;
• Վարունգ - 3 հատ;
• Մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ .;
• Կանաչ սոխ - մի փունջ;
• Եփած ձու;
• Պղպեղ և աղ.

Դուք կարող եք սկսել ճաշ պատրաստել ընտանեկան հավաքույթից օգտակար բաղադրիչներինչ-որ տեղ աղտոտված քաղաքից դուրս: Երեխաները կարող են իրենց իսկական սնունդ ստացող զգալ՝ իրենց աղցանի համար գունավոր ծաղիկներ հավաքելով:

Պետք է նշել, որ այս խատուտիկով աղցանի բաղադրատոմսի համար տերևներ ընտրելը ավելի լավ է երիտասարդների և փոքր չափերի համար:

Մաքուր տերևները լվանում և հնարավորինս մանր կտրատում են, վարունգը և սոխը նույնպես մանր կտրատում են։ Խառնուրդին ավելացնել մայոնեզը, ձուն, աղն ու պղպեղը։

Շնորհիվ պայծառ գույներև քերած ձու, դուք կարող եք ստեղծել իսկական տնական գլուխգործոց:

Իսկ այս տեսանյութում ձեզ ցույց կտանք մի շատ պարզ աղցան, որը կարող եք պատրաստել գարնանը նույնիսկ ամեն օր՝ համալրելով ձեր օրգանիզմը արժեքավոր վիտամիններով.

Dandelion Leaves Vegetable Salad Recipe

Զզվելի դանդելիոնի մոլախոտը կարող է թագավոր լինել տոնական սեղանև զարմացնել նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանին:

Մինչդեռ դանդելիոնով աղցան պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա, և դրա գնման արժեքն ընդհանրապես չի պահանջվում։ Բացի սրանից, մեր աղցանը մատուցելիս խորհուրդ ենք տալիս «ապշած» հյուրերին այն փաստով, որ խատուտիկը «հավերժական կյանքի էլիքսիրի» բաղադրիչներից է։

Բուսական «արևոտ» աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Dandelion տերեւները - մի փոքր փունջ;
• Կիտրոնի մի քանի շերտ - 1-2 շերտ;
• Մի փոքր մեխակ սխտոր;
• քերած գազար - 1 ճաշի գդալ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ լ .;
• Թրթնջուկ - մի քանի տերեւ;
• Թակած ընկույզ;
• Բուսական յուղ կամ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ:

Սկսենք պատրաստել բանջարեղենային աղցանթրջող բույսերի տերեւներով։ Հետո կանաչեղենը չորացնում ենք ու մանր կտրատում։

Այնուհետև վերցրեք մի փոքր պճեղ սխտոր և հարեք աղի հետ, ավելացրեք կտրատած կիտրոնի կտորները (խնայեք մաշկը համի և հոտի համար): Միավորել բոլոր բաղադրիչները խորը աղցանի ամանի մեջ՝ այնտեղ ավելացնելով գազարն ու թրթնջուկը։

Վիտամինասերները կարող են ճաշատեսակը զարդարել ընկույզով։ Վրեսինգը բաղկացած է կիտրոնի հյութից և բուսական յուղից, ըստ ճաշակի այն կարելի է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով։

Վառ դեղին բժիշկը, որի դեմ մեղանչում են շատ այգեպաններ, իրականում կախարդական բուժիչ ուժ ունի: Ի դեպ, Ֆրանսիայում դանդելիոնների աճեցումը տեղի է ունենում պլանտացիաներում։

Նրանք սիրով ավելացվում են գինու, մարինադների, պահածոների և նույնիսկ սուրճի մեջ: Դա պայմանավորված է ֆրանսիացիների սիրով ոչ միայն առողջարար, այլեւ համեղ սննդի նկատմամբ։

Դանդելիոնով աղցանի օգուտներն ու վնասները

Դանդելիոնի տերեւ աղցան համարվում է առողջ սնունդայն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հետևյալ հիվանդություններով.

1. Անոթային հիվանդություններ. Դանդելիոնի հյութն արդյունավետորեն մաքրում է արյան անոթները աթերոսկլերոզային սալերից, բարելավում է արյան հատկությունները։
2. Լյարդի կամ երիկամների պաթոլոգիա. Այս միջոցը հեռացնում է տոքսինները, վերացնում է այտուցը և ունի վերականգնող ազդեցություն։
3. Օստեոխոնդրոզ, ռադիկուլիտ, արթրիտ: Բնական հակաբիոտիկները և հակաօքսիդանտները օգնում են վերականգնել վնասված հոդային հյուսվածքը:
4. Անեմիա և վիտամինների պակաս. Օգտակար նյութեր, որոնք կազմում են բուժիչ բույս, բարձրացնել իմունային համակարգի պաշտպանությունը։
5. Շաքարային դիաբետ և այլ էնդոկրին հիվանդություններ: Դանդելիոնով աղցանի հաճախակի օգտագործմամբ կարգավորվում է ածխաջրերի պարունակությունը։
6. Մաշկի վնասվածքներ. Գործիքը օգնում է վերացնել ալերգիկ ռեակցիայի, թարախակալման և գորտնուկների հետևանքով առաջացած ցաները։

Բացի այդ, նման դեղամիջոցի ամենօրյա ընդունմամբ նվազում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների վերարտադրությունն ու աճը։ Խորհուրդ է տրվում նաև ուտել տրված աղցանհելմինթոզով.

Դանդելիոնը իր բաղադրության շնորհիվ մեծացնում է կրծքի կաթի արտադրությունը, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն կրծքով կերակրելիս։

Դանդելիոնով աղցանը արդյունավետ միջոց է քաղցկեղի և շաքարախտի կանխարգելման համար։ Խորհուրդ է տրվում նաև այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել։

Բույսի օգտագործման հակացուցումն է անհատական ​​անհանդուրժողականությունը և գաստրիտը, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցը: Բացի այդ, բույսը չի թույլատրվում օգտագործել լեղաքարային հիվանդությամբ հիվանդների կողմից։

Ինչպես պատրաստել դանդելիոնով աղցան

Բույսի արմատների, տերևների և ծաղիկների համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Աղցանը կարելի է պատրաստել այլ բուժիչ դեղաբույսերի ավելացումով (մաղադանոս, սամիթ, եղինջ), մրգերով ու բանջարեղենով, պանիրով ​​և կաթնաշոռով, ինչպես նաև խաշած մսով։ Ամեն դեպքում, նման ուտեստը ոչ միայն առողջարար կլինի, այլեւ շատ համեղ։

Համեմեք աղցանը, նախընտրելի է թթվասերով, մեղրով, կիտրոնի հյութով կամ չզտված կարագով։ Այս բաղադրիչների հետ դանդելիոնների համադրումը մեծացնում է սննդանյութերի կլանումը:

Դանդելիոնով աղցանի բաղադրատոմս «Վիտամին»

Սա դիետիկ աղցանբարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները և ամրացնում իմունային համակարգը. Այն պատրաստվում է բույսի տերեւներից։ Կալորիականության պարունակությունը ոչ ավելի, քան 50 կալորիա 100 գրամ ճաշատեսակի համար:

Խոհարարության համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

• 100 գ dandelions (տերևներ);
• մի փունջ սոխ;
• 1-2 ;
• նեխուր (ըստ ճաշակի);
• համեմունքներ (ըստ ցանկության):

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Երբ բույսի տերևները երիտասարդ են, թրջելը չի ​​պահանջվում, քանի որ դրանց մեջ դառնություն չկա։

Կարող է ավելացվել այս ուտեստըհամար ավելի լավ համգինու քացախ, մանանեխ կամ մեղր: Համեղ աղցանկլինի, եթե դրա մեջ մանրացնեք արևածաղկի սերմեր, կոտրիչ կամ նուշ:

Աղցան եղինջով և դանդելիոնով

Դանդելիոնով և եղինջով աղցանը համարվում է առողջարար նախուտեստ տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։ Նրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.

• 0,5 կգ եղինջ;
• 200 գ թրթնջուկ;
• 20 գ դանդելիոն (ծաղիկներ և տերևներ);
• 30 գ սոսի տերևներ;
• 20 գ կանաչ սոխ;
• կես ձու;
• 10 գ բողկ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• համեմունքներ.

Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Բոլոր կանաչիները մանրացնել մսաղացով։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել կտրատած ձուն։
3. Աղցանը համեմել բուսայուղով և դնել սլայդի մեջ ուտեստի մեջ։
4. Խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակը զարդարել բողկի շերտով։

Այս աղցանը համարվում է համեղ և սննդարար։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ցանկացած հիվանդությունների դեպքում, որոնք կապված են թուլացած իմունային համակարգի հետ։

Այս աղցանը պատրաստելու լավագույն ժամանակը գարնանն է։ Այս ընթացքում բաղադրիչներն ավելի հյութալի են ու սննդարար։

Ֆրանսերենով աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, թակած բոքոն և քացախով թրմված այլ խոտաբույսեր։

Չինական աղցան

Չինական դանդելիոնով աղցան սննդարար նախուտեստ է առողջ մարդկանց համար։

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 0,5 կգ խտուտիկ (տերեւներ);
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 գազար;
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• ցանկացած բուսական յուղ:

Խոհարարության քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Պետք է օգտագործել բույս, որը աճում է ճանապարհներից և արդյունաբերական ձեռնարկություններից հեռու: Տերեւները խորհուրդ է տրվում հավաքել արևոտ և չոր եղանակին։

Dandelion-ը բուժիչ բույս ​​է, որն օգտագործվում է գինի, մուրաբա և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Ամենաօգտակար աղցանը համարվում է այն աղցանը, որը կարելի է պատրաստել։ տարբեր ճանապարհներ... Ամեն դեպքում, նման խորտիկն օգտակար է և լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկությունբազմաթիվ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար.

Ուտեստներ սկսած թարմ բանջարեղենշատ օգտակար: Ոչ ավելի քիչ օգտագործումերիտասարդ խտուտիկներից և դրանց արմատներից պատրաստված աղցաններում՝ վայրի խոտաբույսերի հավելումով։ Սա մարդու համար վիտամինների պահեստ է։

Դանդելիոնով աղցան սոսի և կռատուկի հետ

Դա բերանը ջրում է թարմ աղցանորին ավելացնում են սոսի, կռատուկի, ցորենի խոտ և եղինջ։ Դանդելիոնի արմատներից պատրաստված ուտեստի կալորիականությունը 222 կկալ է։

Բաղադրությունը:

• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• 100 գ դանդելիոն արմատով;
• եղինջ վերին ցողուններով և տերևներով - 100 գ;
• կռատուկի արմատով և տերևներով - 100 գ;
• 50 գ ցորենի խոտ արմատով, սամիթով, մաղադանոսով;
• սոսի տերևներ - 100 գ;
• կանաչ սոխ - 50 գ;
• 500 մլ ջուր;
• 80 մլ. աճեցնում է յուղեր.

Պատրաստում:

1. Լվանալ բոլոր խոտաբույսերը ջրի մեջ, հատկապես արմատները:
2. Բոլոր խոտաբույսերն ու բույսերը երկու ժամով դրեք աղաջրի մեջ, որպեսզի աղցանը դառը չդառնա:
3. Եղինջի, խտուտիկի, կռատուկի, ցորենի խոտի և սոսի բաժինների կեսը 10 րոպե եփեք ջրի մեջ և թողեք եփվի երկու ժամ։
4. Այս բույսերի մնացած մասը եռացրեք եռման ջրով և կտրեք փոքր կտորներով, մի կողմ թողեք արմատները:
5. Սառեցրեք ներկա դեղաբույսերը և նաև կտրեք, մի կողմ դրեք արմատները:
6. Սամիթը մաղադանոսով և սոխով մանր կտրատել, ավելացնել աղցանին։
7. Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել համեմունքներ և յուղ:
8. Արմատները եռացնել, մանր կտրատել։ Դրանք կարելի է ավելացնել աղցանի կամ բանջարեղենի կամ մսային ուտեստների մեջ։

Խոհարարությունը տևում է 4 ժամ 30 րոպե։ Կան վեց սպասարկում:

Օգտակար արգանակ, որը մնացել է բույսերից և դրանց արմատներից, կարելի է խմել ամեն օր 30 մլ-ով։ Ուտելուց 15 րոպե առաջ։ Պահպանեք արգանակը զով տեղում:

Աղցան Dandelion ձվի հետ

Եթե ​​ցանկանում եք եփել սրտանց աղցանեղինջով երիտասարդ խտուտիկներից ավելացնել խաշած ձվերը։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է 20 րոպե։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• երկու ձու;
• վարունգ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• աճում է յուղ;
• 200 գ խատուտիկի և եղինջի տերևներ;
• մի փունջ մաղադանոս:

Խոհարարության քայլեր.

1. Եփել ձվերը, ողողել բոլոր կանաչիները և կտրատել արմատները։
2. Ձվերը և վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ, կտրատել բոլոր կանաչիները։
3. Միավորել բաղադրիչները և համեմել յուղով և համեմունքներով:

Բաղադրությունը:

• երկու վարունգ;
• 100 գ խտուտիկի տերեւներ և երազեք.

Պատրաստում:

1. Խատուտիկի տերեւները եւ դանդելիոնի տերեւները կես ժամ թրմեք աղաջրի մեջ։
2. Լվացեք տերևները և կտրատեք:
3. Վարունգները շրջանաձև կտրատել, միացնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել մի քիչ համեմունքներ և բուսական յուղ։

Ընդամենը 132 կկալ։ Դանդելիոնով և դանդելիոնով աղցան պատրաստելու համար պահանջվում է 35 րոպե։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 50 գ դանդելիոնի արմատ
• դանդելիոնի տերևներ - 100 գ;
• մաղադանոս - 25 գ;
• ձու;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• երկու մեխակ սխտոր;
• մեկ ճ.գ. լ. բուսական յուղեր;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ/գ

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Կտրեք շրջանակների մեջ եփած ձու, մաղադանոսը մանր կտրատել։
2. Լվացեք խատուտիկի արմատներն ու տերևները և կես ժամ թրմեք աղաջրի մեջ։
3. Կտրել արմատները, կտրատել տերևները, մանրացնել սխտորը։
4. Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել ձեթ, կիտրոնի հյութ և համեմունքներ։

Պատրաստում է 2 չափաբաժին դանդելիոնի արմատով աղցան։ Ուտեստը պարունակում է 624 կկալ։