डिश गोगोल मोगोल। मिठाई के उपयोगी गुण

गोगोल-मोगोल एक स्वादिष्ट, उपयोगी और पोषक तत्व पेय है। नुस्खा यह आता है पोलिश व्यंजन। इस पीने के आसपास बहुत सी किंवदंतियों हैं, इसकी घटना के इतिहास का इलाज करते हैं। पोलैंड में उल्लेखनीय है, यहां तक \u200b\u200bकि छोटे बच्चे भी गोगोल-मोगोल के मातृभूमि में इन मिथकों को जानते हैं, और वे अभी भी उन पर विश्वास करते हैं और परियों की कहानियों पर विचार नहीं करते हैं।

एक पौराणिक कथा के अनुसार, गोगोल-मोगोल गेलेव के छोटे शहर से गायक गोगेल के साथ आया था। उन्हें अक्सर वॉयस लॉस का सामना करना पड़ा, जो उसके लिए काम करना महत्वपूर्ण था। इस दबाने की समस्या को हल करने के लिए, गोगेल ने क्षतिग्रस्त आवाज स्नायुबंधन को बहाल करने के लिए एक रास्ता तलाशना शुरू कर दिया। नुस्खा सबसे आसान हो गया, और अब गोगोल-मोगोल एक बहुत ही लोकप्रिय पेय है। मूल घटक एक चिकन अंडे है।

यह मत भूलना कि गोगोल मोगोल भी एक उत्कृष्ट दवा है जो एंजिना से निपटने में मदद करता है, ठंड या हल्की खांसी का इलाज करता है।

जब खाना पकाने गोगोल-एमओपी प्रयोग कर सकते हैं, सुधार कर सकते हैं क्लासिक विविधता, और शराब, ब्रांडी, रम, शहद, कोको, फलों का रस, जामुन या पागल जैसे नए स्वादिष्ट तत्व जोड़ें।

गोगोल-मोगोल: क्लासिक नुस्खा

संरचना:

1. चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
2. चीनी - 3 एच। एल।
3. दालचीनी - सजावट के लिए

खाना बनाना:

• प्रोटीन से अलग योल, प्रोटीन रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए जगह।
• एक चुटकी नमक और 2 एल जोड़ें। जर्दी में चीनी और एक मोटी द्रव्यमान के गठन तक, वेज को अच्छी तरह से हराया। यह आवश्यक है कि द्रव्यमान मात्रा में 2.5 गुना बढ़ता है।
• ठंडा सफेद पूंछ 1 चम्मच में। चीनी और चुटकी नमक, एक मिक्सर के साथ एक घने और शानदार फोम में ले लो। युग्मित प्रोटीन फोम योल के साथ कनेक्ट करें और समय से पहले देखभाल करें।
• दालचीनी को सजाने, चश्मे पर पेय उबाल लें।

कॉफी गोगोल-मोगोल: नुस्खा

संरचना:

1. चिकन अंडे - 1 पीसी।
2. बटेर अंडे - 5 पीसी।
3. दूध - 300 मिलीलीटर।
4. हथौड़ा कॉफी - 50 जीआर।
5. स्वाद के लिए चीनी

खाना बनाना:

• योल से सावधानी से अलग करें। एक मिक्सर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में चीनी के साथ एक स्टाइल स्ट्रोक।
• प्रोटीन में, नमक के फुसफुसाहट को जोड़ें और मिक्सर को मोटी फोम में ले जाएं।
• ग्लास लें, दूध के नीचे डालें, प्रोटीन द्रव्यमान को बाहर निकालने के बाद, ऊपर से कॉफी डालें, फिर - चीनी के साथ योल।

पॉलिश में गोगोल-मोगोल कैसे पकाएं?

संरचना:

1. चिकन अंडे - 2 पीसी।
2. दूध - 300 मिलीलीटर।
3. बेरीज - 100 ग्राम।
4. पागल - 25 जीआर।
5. चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

• अंडे धोएं, योल से अलग गिलहरी।
• एक चीनी मिक्सर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान, संतृप्त नींबू रंग के लिए yolks वितरित करें।
• बेरीज एक ब्लेंडर के साथ धो और पीस।
• बेरी द्रव्यमान चीनी योल के साथ मिलाएं।
• नमक के एक चुटकी के साथ गिलहरी। लश करने के लिए, घने फोम।
• बेरी पीले मिश्रण को कांच में रखें, प्रोटीन फोम जोड़ें और कुचल पागल के साथ सजाने के लिए।

गोगोल मोगोल: खांसी पकाने की विधि

संरचना:

1. चिकन अंडे - 2 पीसी।
2. चीनी रेत - 150 जीआर।
3. कोको - 100 ग्राम।
4. मलाईदार तेल - 10 ग्राम।

खाना बनाना:

• अंडे लें, प्रोटीन को योलिक्स से सावधानीपूर्वक अलग करें, फिर चीनी मिक्सर के साथ एक सजातीय शानदार द्रव्यमान में योल से आगे निकल जाएं।
• कोको I जोड़ें। मक्खन, फोम को हरा देना जारी रखें।

आपको चाहिये होगा:

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. में ग्लास व्यंजन हम 7 चिकन अंडे के अलग प्रोटीन को रखते हैं और इसका सामना करते हैं ताकि प्रोटीन और व्यंजन गर्म हो जाएं कमरे का तापमान (24 डिग्री)।
2. एक बड़ा चम्मच जोड़ें नींबू का रस और हरा शुरू करो।
3. जब तक द्रव्यमान सफेद फोम बन जाता है तब तक कोड़ा किया जाता है, जो एक मिक्सर के झटके से नहीं चलता है, और फैला हुआ है और आकार लेता है।
4. चीनी जोड़ें, लेकिन बेहतर चीनी पाउडरजो गांठ नहीं होने के लिए sifted है।
5. फिर चीनी को पूरी तरह से भंग करने के लिए फिर से चाबुक करें।

बच्चों के लिए व्यंजनों

फल गोगोल-मोगोल

• अंडे 2 पीसी।
• जामुन और फल 150 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल

हम प्रोटीन से दो अंडे और अलग-अलग योल लेते हैं। एक चम्मच चीनी के साथ योलक्स को अलग से मार डालो। ब्लेंडर पर 150 ग्राम जामुन या फल (जामुन या फलों को तैयार किए गए रस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। एक चम्मच चीनी के साथ प्रोटीन को अलग से चाबुक। फिर इन व्हीप्ड भागों एकरूपता तक कनेक्ट और मिश्रण। स्थानांतरण से पहले से, आप grated चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं।

हनी गोगोल-मोगोल

• जर्दी 1 पीसी।
• हनी 1 चम्मच।
• मलाईदार तेल 1 चम्मच।
• दूध 100 ग्राम

अंडे की जर्दी शहद के एक चम्मच और क्रीम तेल के एक चम्मच के साथ whipped। फिर गर्म दूध के 100 ग्राम जोड़ें और सबकुछ मिलाएं।

गोरमेट शराब के लिए व्यंजनों

रोमा गोगोल-मोगोल

• येल्कोक 6 पीसी।
• चीनी 6 बड़ा चम्मच। एल
• रम (मदिरा) 200 ग्राम

सभी अवयव अच्छी तरह से व्हीप्ड हैं। डिश तैयार है।

गोगोल-मोगोल "वकील"

• अंडे 2 पीसी।
• चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल
• नमक 1/2 एच। एल।
• कॉग्नैक 50 ग्राम
• वेनिला 10 ग्राम

हम प्रोटीन से 2 अंडे और अलग-अलग योल लेते हैं। हम 1/4 घंटे के अतिरिक्त के साथ योल को हरा देना शुरू करते हैं। नमक चम्मच और 3 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच। जब हमें नींबू रंग का मोटा द्रव्यमान मिलता है, तो हम 50 ग्राम कॉग्नेक डालते हैं और हराया जारी रखते हैं। अगला, हम डाल दिया पानी स्नान और एक उबाल लाने के बिना धीमी आग पर सामना करना पड़ता है। तब तक रखा जाता है जब तक यह मोटा हो जाता है। 10 ग्राम वेनिला जोड़ें और व्हीप्ड क्रीम और grated जायफल सजाने के लिए

मूल व्यंजनों

गोगोल-मोगोल उबले अंडे ब्रांडी के साथ

• अंडे 5 पीसी।
• चीनी 400 ग्राम
• नींबू 2 पीसी।
• कॉग्नैक 400 एमएल

गर्म अंडे, हम खोल से साफ करते हैं, चीनी, नींबू का रस (2 नींबू से निचोड़ा हुआ) जोड़ते हैं, हम कॉग्नेक डालते हैं। यह सब ब्लेंडर में कुचल दिया गया है और तालिका पर लागू होता है।

गोगोल-मोगोल "चिकन दूध"

• Yolks 2 पीसी।
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• रम मैं स्वाद के लिए कैनो
• उबला हुआ पानी कांच

हम चिकन अंडे और एक चम्मच चीनी के 2 जर्दी लेते हैं। यह एक मोटी द्रव्यमान के गठन के लिए नीचे खटखटाया जाता है, कॉग्नाक या रम के स्वाद के लिए डाल दिया जाता है। फिर, इस मिश्रण में, हम एक गिलास उबलते पानी डालते हैं और बहुत जल्दी हलचल करते हैं।

एक नोट पर

1. कमरे के तापमान पर पूरी प्रोटीन की सिफारिश की जाती है, क्रमशः, योल से अलग प्रोटीन का सामना करना आवश्यक है।
2. तैयारी और फ़ीड तैयार डिश केवल कांच के बने पदार्थ में उत्पादन।
3. चीनी और इसके प्रतिस्थापन (पाउडर के रूप में बेहतर) केवल एक दस्तक प्रोटीन में केवल जोड़ें।
4. खटखटाए गए द्रव्यमान की तत्परता आंखों के लिए निर्धारित होती है, जब प्रोटीन सफेद फोम बन जाता है और मिक्सर के कड़े से बहता नहीं होता है, और आकार को फैलाता है और रखता है।
5. चिकन अंडे को एक चिकन अनुपात में बटेर अंडे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है 5-बटेर से मेल खाता है।

गोगोल-मोगोल बनाने के कई तरीके हैं, जो है महान मिठाई और आवाज हानि, होरे, गले में गले के साथ एक अच्छी दवा।

गोगोल-मोगोल कैसे बनाएं: व्यंजनों।

1. क्लासिक नुस्खा। यह आपको क्लासिक गोगोल-मोगोल को पकाने के विज्ञान को मास्टर करने के लिए शुरू करने के लिए प्रदान करता है, क्योंकि लगभग सभी व्यंजनों पर बनाया गया है। वैसे, गोगोल मोगोल के लाभों को पढ़ा जा सकता है। तो, इस पेय के लिए आपको चीनी अंडे की जर्दी के साथ हरा करने और सुबह 2 लीटर के खाली पेट पर पीना होगा। यह क्लासिक नुस्खा शायद ही कभी तैयार किया जाता है, मुख्य रूप से उपचार के लिए। और मिठाई के लिए, इसे अक्सर अतिरिक्त अवयवों के साथ गोगोल-मोगोल द्वारा उपयोग किया जाता है।

2. हनी गोगोल-मोगोल। उसके लिए, जर्दी ले लो और इसे ले लो। 2 गिलास गर्म दूध और 6 बड़ा चम्मच जोड़ें। शहद। अंत में, 2 बड़ा चम्मच संलग्न करें। नारंगी या नींबू का रस, आप जो भी पसंद करते हैं उसके आधार पर। मिश्रण थोड़ा गर्म है और चीनी प्रोटीन के साथ व्हीप्ड को जोड़ता है। उपचार के लिए एक खाली पेट पीना आवश्यक है।

3. बच्चों के लिए गोगोल-मोगोल। यह नुस्खा सभी बच्चों को पसंद करता है। और विशेष रूप से उन्हें गोगोल द्वारा इलाज करना पसंद है, अगर कोई आवाज या एंजिना आवाज है। याद रखने की एकमात्र चीज यह है कि बच्चे को अंडे की जर्दी के लिए एलर्जी हो सकती है। तो, जर्दी ले लो और पिघला हुआ मक्खन और थोड़ा कोको जोड़कर उन्हें चीनी के साथ स्क्रॉल करें। परिणामी द्रव्यमान एक मिक्सर के लिए अच्छा होना चाहिए।

4. फल गोगोल-मोगोल। इस प्रकार का पेय तैयार किया जाता है पारंपरिक पर्चे किसी के अतिरिक्त के साथ फलों का रस: चेरी, नारंगी, सेब, अनार, खुबानी, currant। प्रारंभ में, हम एक मिक्सर 2 yolks के साथ whipped हैं, तो 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल चीनी, चाकू की नोक पर नमक, आधा कप रस। हस्तक्षेप करना जारी रखते हुए, हम 2 कप ठंडा दूध डालते हैं और आधा कप बर्फीले पानी डालते हैं। अंत में, प्रोटीन जोड़ें, एक शांत फोम में व्हीप्ड, और एक grated अखरोट के साथ छिड़काव। यह पेय छुट्टियों के लिए उपयुक्त है, इसे भूसे के माध्यम से पीना संभव है।

5. गोगोल-मोगोल "पोलिश"। एक कॉकटेल के लिए, एक शानदार फोम में व्हीप्ड प्रोटीन, और योल चीनी के साथ सामान्य रूप से, तेज हैं। योल्क्स स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी और नींबू के रस की बूंदें जोड़ते हैं।

6. गोगोल-मोगोल कॉफी। यह इस तरह के अनुपात में तैयारी कर रहा है: एक अंडा 4 कॉफी कप पर। प्रोटीन को एक मिक्सर के साथ मार दिया जाना चाहिए, और जर्दी चीनी के साथ भ्रमित है। सबसे पहले, यह उस ताजा ब्रूड कॉफी के बाद कंटेनर के नीचे गर्म दूध डाल रहा है। आगे थोड़ा जर्दी जोड़ें, और केंद्र को केंद्र में रखें। गोगोल-मोगोल को सरगर्मी के बिना पीएं।

7. शराब गोगोल-मोगोल। आमतौर पर यह आगंतुकों के मादा आधे के लिए सलाखों में परोसा जाता है। स्वाद के लिए, यह शर्मीली मीठा है, जो कि सब कुछ नहीं है। में इसमें जर्दी शामिल है, चाशनी, क्रीम, बर्फ के साथ बर्फ (रम, ब्रांडी, ब्रांडी, व्हिस्की)। पेय को फ़िल्टर किया जाता है और जायफल क्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है।

8. गोगोल-मोगोल "डच में", या "वकील"। कॉग्नेक को इस प्रकार के पेय में जोड़ा जाता है। खाना पकाने की शुरुआत में, नमक और चीनी के साथ जर्दी साइट्रिक रंग के एक मोटी मिश्रण के साथ व्हीप्ड, और फिर कॉग्नाक जोड़ा जाता है। सभी द्रव्यमान एक पानी के स्नान पर डाल दिया जाता है और धीमी आग पर तैयार होता है, लगातार लगातार stirring। गर्मी के लिए पेय को गर्म करें, लेकिन अधिक गरम न करें। उसके बाद, वेनिला जोड़ें और क्रीम की "कैप" बनाएं। तो आप मिठाई प्राप्त करेंगे। यह काम नहीं करेगा, लेकिन एक चम्मच खाने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है।

गोगोल-मोगोल क्लासिक कैसे बनाएं:

"गोगोल-मोगोल" - यह वास्तव में सार्वभौमिक पकवान है: इसे मिठाई कहा जाता है, बच्चों के लिए एक पौष्टिक पेय, जबकि गोगोल-मोगोल भी शराब के अतिरिक्त के साथ तैयार हो सकता है, जो इसे "वयस्कों के लिए" श्रेणी में संदर्भित करता है। इसके अलावागोगोल-मोगोलइसे एक सहेजे गए आवाज और गले में गले में एक दवा माना जाता है। होरेस के साथ, यह उपचार एजेंट दो खातों में सामना करने में मदद करेगा।

गोगोल-मोगोल क्या है?

पाक संबंधी शर्तों के संयुक्त शब्दकोश में "गोगोल-मोगोल" को पेय और डिश के बीच मध्यवर्ती गठन के रूप में परिभाषित किया गया है (तैयारी व्यंजनों की विविधता को देखते हुए एक दिलचस्प निर्णय)। इसके बावजूद, पीएं, पकवान, चाहे वह दवा है, किसी भी "गोगोल-एमओपी" में आधार है - एक अंडा। एक नियम के रूप में, व्हीप्ड योलक्स का उपयोग किया जाता है, चीनी के साथ रोशनी होती है। लेकिन रूस में, नमक और रोटी के अतिरिक्त सभी अंडों से लोकप्रिय विकल्प "गोगोल-मोगोल" है। प्रोटीन से केवल "गोगोल-मोगोल" विकल्प भी हैं। आम तौर पर, आप इस पकवान के कई विविधताओं को पूरा कर सकते हैं: शराब (शराब, रोमा, ब्रांडी), शहद, कोको, फल और फलों के रस के अतिरिक्त।

क्या एक अजीब नाम है?

क्रिलोव के व्युत्पत्ति शब्दकोश के अनुसार, इस पकवान का नाम रूसी से पोलिश से निगल गया। पोलिश कोगेल-मोगेल रूसी "गोगोल-मोगोल" के समान दर्शाता है - चीनी अंडे की जर्दी के साथ व्हीप्ड। केवल रूसी संस्करण में केवल नाम का पहला भाग (कोगेल) "गोगोल" लगता है। लेकिन "गोगोल-मोगोल" नाम का इतिहास इतना आसान नहीं है: यह जर्मन से पोलिश तक गिर गया और वापस चला गया "कुडेल-मडेल", जिसका अर्थ है "मेस्ज़निन"। प्रसिद्ध भाषाविद Fasmer अपने शब्दकोश में मूल का एक और संस्करण प्रदान करता है: अंग्रेजी से। « हग-मग »," हगर-मगर "। हालांकि, पोलिश और जर्मन भाषा से जुड़े पिछले संस्करण को अधिकतम Fasmer शब्दकोश में भी दर्शाया गया है। वैज्ञानिक इस पकवान की आवाज़ के लिए दो अन्य विकल्पों को इंगित करता है: पीटर्सबर्ग "गोगेल-मोगेल" और स्मोलेंस्क "गोगल-मोगल"।

पेय की उत्पत्ति

"गोगोल-एमओपी" के आविष्कार के लिए, इस में इसका दृष्टिकोण वास्तव में पौराणिक कहा जा सकता है। आज तक, इस पेय की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं।

के अनुसार पहला संस्करणकॉकटेल ने मिठाई के संरक्षण पर प्रयोगों में प्रसिद्ध सिलिकॉन जर्मन कन्फेक्शनर मैनफ्रेड कोशेनबाऊ का आविष्कार किया। उनके प्रयोगों के परिणाम को वास्तव में एक बड़ी खाद्य चिंता पसंद आई, जिसने पेटेंट हासिल किया बड़े पैमाने पर उत्पादन "गोगोल-मोगोल"।

एक और संस्करण एक किंवदंती की तरह नहीं है:मोगिलेव (अन्यथा - "मोगाइल") से कंटोर, जिसे गोगेल कहा जाता था, एक बार अपनी आवाज़ खो गई और सभास्थल में अपने कर्तव्यों को पूरा नहीं कर सका। यह स्पष्ट है कि कैंटोर ने स्थिति नहीं बनाई: कौन अपनी नौकरी खोना चाहता है, और यहां तक \u200b\u200bकि एक बीमार गले के साथ भी? और गोगेल एक नुस्खा के साथ आया: "पनीर अंडे लें और मग में पकाया, रोटी, नमक और हिलाओ।"

यह मामला एक महिला के बिना नहीं था: तीसरा संस्करण यह कहता है कि ब्रोंस्लाव पोटोट्स्काया की काउंटी "गोगोल मुगल" पर काम किया गया था। Panotskaya Panyotskaya, अपनी उत्कृष्ट आवाज के लिए प्रसिद्ध, गोगेल का सामना किया, एक गले की बीमारी के साथ जो उसे पसंदीदा गाने खेलने से रोका। काउंटेस रेसिपी कुछ हद तक अलग दिखती थी: उसने रोटी के बजाय शहद को जोड़ा। जाहिर है, एक महिला के रूप में काउंटेस ने महसूस किया कि कैसे मधु रोटी से उपयोगी और कि रोटी का उपयोग कैलोरी व्यंजन जोड़ता है। "गोगेल-मोगेल" काउंटेस ने "गोगोल मुगल" को फोन करना शुरू कर दिया। शायद यह अगले सहयोगी बंडल द्वारा प्रेरित है: एक अंडे - एक बतख, गोगोल को बतख परिवार से बतख बतख कहा जाता है (कम से कम अभिव्यक्ति "वॉक गोगोल", एक बतख चाल से जुड़ा हुआ है: छाती फंस गई और सिर को वापस )।

गोगोल-मोगोल। डॉ। ऐबोलिट के बारे में बच्चों के लिए प्रसिद्ध काम से चमत्कारी व्यंजन। यह दवा रोगियों के ऊंट को पसीना एक अच्छा डॉक्टर है। लेकिन सरल, पहली नज़र में, कॉकटेल वास्तव में जादू उपचार बल द्वारा प्रतिष्ठित है। एल acomedy कई बीमारियों के साथ मदद करता है, हालांकि सहायक चिकित्सा के रूप में अभिनय।

कोई भी विश्वसनीय रूप से कह सकता है कि यह व्यंजन कहां हुआ। कई संस्करण हैं, लेकिन उनमें से कोई भी विश्वसनीय नहीं माना जा सकता है।

इतिहासकारों ने गोगेल नाम के साथ सभास्थल के लघु के बारे में बात की। वह वह था जो एक सरल, लेकिन बहुत प्रभावी साधन न केवल आवाज वापस करने के लिए सक्षम, बल्कि दर्दनाक खांसी से छुटकारा पाने में सक्षम था। उस समय "चिकित्सा" का मुख्य घटक सामान्य चिकन अंडे था। इसे एक सजातीय द्रव्यमान में घुमाया गया था, नमक चुटकी में जोड़ा गया था, और फिर इस रूप में रोटी के टुकड़े के साथ उपयोग किया जाता था। शायद, उन्होंने पीने के लिए कलाकारों और वक्ताओं की आदत की शुरुआत की कच्चे अंडे आवाज स्नायुबंधन और आवाज आवाजों को बहाल करने के लिए।

दूसरे संस्करण के अनुसार, शानदार विनम्रता ने पोलिश काउंटीस ब्रोंस्लाव पोटोट्स्काया तैयार किया। उसकी व्यंजन अधिक परिष्कृत और सौम्य अमृत को याद दिलाया गया था। मिठाई आवश्यक रूप से दर्ज की गई प्राकृतिक चिकित्सा. पकवान एक क्रीम की तरह अधिक था, इसलिए मुझे इसे दावत के अंत में दिया गया था।

तीसरे संस्करण के अनुसार, जिसने समय में हर किसी को छोड़ दिया, गोगोल-मोगोल हमारे युग की तीसरी शताब्दी में जाना जाता था। इसका प्रमाण सभी समय की महान पुस्तक में निहित है, जिसे ताल्मूद कहा जाता है। बेशक, इस पेय ने हमारे लिए सामान्य नाम नहीं पहन लिए, लेकिन फिर भी उनके नुस्खा में अंडे, मधुमक्खी शहद और मसालों से मिलकर, जनसंख्या के लिए व्यापक रूप से जाना जाता था। इस रचना को एक पूर्ण व्युत्पन्न माना जाता था और हमेशा भोजन के मीठे अंत के रूप में खिलाया जाता था।

संरचना और लाभकारी गुण गोगोल-मोगोल

गोगोल-मोगोल पकाया की संरचना में शास्त्रीय नुस्खा, केवल दो घटक हैं:

• चिकन अंडे;
• प्राकृतिक शहद या भूरा चीनी।

आधुनिक पाक चिकन अंडे बटेर की जगह लेते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बतख और गूज़ अंडे अपने उच्च चिपचिपापन और विशिष्ट स्वाद के कारण गोगोल-मोगोली का उपयोग नहीं किया जाता है।

एकीकृत अनुपात और खाना पकाने के लिए सामग्री की सूची स्वादिष्ट पेय नहीं। सब कुछ पाक की इच्छा पर निर्भर करेगा। संशोधित व्यंजनों में, उपरोक्त उत्पादों के अलावा, कोमल मिठाई में हो सकता है:

• लाल अंगूर शराब;
• कॉग्नेक;
• जायफल;
• दालचीनी;
• वनीला;
• मक्खन;
• प्राकृतिक काला कॉफी;
• फलों का रस या ताजा जामुन;
• उत्सव नमक;
• कोको;
• गाय दूध या क्रीम।

गोगोल-मोगोल को नहीं कहा जा सकता आहार उत्पाद. व्यंजनों की कैलोरी सामग्री उन उत्पादों पर निर्भर करेगी जो पकवान का हिस्सा हैं।

संशोधित गोगोल मोगोल के समान एक पेय स्कॉटलैंड में व्यापक रूप से जाना जाता है। इसे अंडे का दूध कहा जाता है, जो सचमुच "अंडे-पैर" की तरह लगता है। सच है, उसके पास चिकित्सीय कार्रवाई नहीं है, लेकिन केवल गैस्ट्रोनोमिक जरूरतों को पूरा करने के लिए कार्य करता है।

घर पर खाना बनाना

घर पर एक क्लासिक तैयारी नुस्खा गोगोल-मोगोल चीनी और अन्य घटकों के साथ अंडे को दस्तक देना है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यक है:

• मिक्सर दो wrenches के साथ;
• पनडुब्बी या स्थिर ब्लेंडर;
• एक वसंत के आकार में सामान्य स्प्रिंग्स।

खैर, अगर मजा बिजली होगा, लेकिन अगर ऐसा कोई डिवाइस नहीं है, तो आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट पकवान मैन्युअल रूप से।

विनम्रता तैयार करने की तकनीक निम्नानुसार है:

1. मुख्य उत्पाद - अंडे - चलने वाले पानी में धोएं, और फिर एक गहरे कंटेनर में विभाजित करें, साथ ही प्रोटीन से योल को अलग करने के लिए।
2. योलक्स को प्रशीतन कक्ष में स्टाइल किया जाता है, और फिर चीनी के साथ व्हीप्ड किया जाता है। यदि आप इसके बिना पकाते हैं, तो एक प्राकृतिक थोड़ा चीनी शहद डालें। स्वीज़ को थोड़ा हरा देना होगा, लेकिन ऐसा उत्पाद अधिक उपयोगी होगा।
3. यदि गोगोल-मोगोल पाक्लरी अतिरिक्त घटक जोड़ना चाहता है, तो यह उनके लिए समय है। मसाले और अन्य अवयवों को एक ही समय में योल के मीठे द्रव्यमान में रखा जाता है। परिणामी मिश्रण फिर से एक मिक्सर या एक निरंतर फोम में एक पच्चर के साथ whipped है।
4. तैयारी के अंत में, व्हीप्ड प्रोटीन परिणामी वायु द्रव्यमान में पेश किए जाते हैं। वांछित स्थिरता की तीव्र तैयारी का रहस्य उथले नमक का एक चुटकी है। उसे तैयार स्वादिष्टता में महसूस नहीं किया जाएगा।
5. गोगोल-मोगोल बड़े परिसंचरण पर उत्तेजित है, और फिर तुरंत भाग क्रीम पर विघटित या एक अलग तरीके से उपयोग किया जाता है।

यदि आप गोगोल-मोगोल को पकाते हैं क्लासिक नुस्खा, संख्या तीन पर कदम छोड़ा जाना चाहिए। से चरण-दर-चरण नुस्खा पौराणिक, सरल, सरल और साथ ही शानदार विन्यास लेख के इस खंड से जुड़े वीडियो ट्यूटोरियल में पाया जा सकता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

गोगोल-मोगोली का उपयोग एक स्व-मिठाई के रूप में या दूसरों की तैयारी के लिए किया जाता है पाकही कृति। शास्त्रीय व्यंजनों द्वारा तैयार किए गए पेरेहोम का उपयोग अक्सर केक की परतों और टॉपिंग टॉप के लिए किया जाता है ईस्टर केकलेकिन सामग्री की उन्नत सूची द्वारा बनाई गई मिठास का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है:

• बिस्कुट केक के लिए प्रजनन;
• केक और बेकिंग के शीर्ष की सजावट;
• कस्टर्ड या कोको के लिए स्वादिष्ट additives;
• के मूल बातें। कम शराब पेय और कॉकटेल।

इस मिठाई के आधार पर मादक पेय अक्सर वोदका, ब्रांडी, व्हिस्की या रम के अतिरिक्त तैयार होते हैं। इस संरचना का उपयोग बिस्कुट और रेत परीक्षण के आधार पर जटिल मिठाई के संश्लेषण के लिए भी किया जाता है।

अगर व्हीप्ड अंडे, चीनी और के द्रव्यमान में सेब प्यूरी दूध और सूजन जिलेटिन जोड़ें, आप घर के मार्शमलो को खाना पकाने के लिए ऐसी वर्कपीस लागू कर सकते हैं। परिचारिका बनाने की आवश्यकता होगी जो स्नेहक आकार के चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर बैठना है, और उसके बाद पंद्रह मिनट के लिए ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक स्वादिष्टता सेंकना है। आप एक कन्फेक्शनरी सिरिंज और विशेष नोजल का उपयोग करके दुकान मेपोरिया के आकार में हवा की बूंदें दे सकते हैं।

ईस्टर केक को कवर करने के लिए शीशा में, नींबू के रस और चुटकी नमक की कुछ बूंदों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इन अवयवों को प्रोटीन में जोड़ा जाता है। एक सतत फोम में उत्तरार्द्ध की धड़कन का रहस्य यह है कि वर्कपीस ठंडा होना चाहिए।

शानदार मिठाई क्रिसमस को प्रस्तुत किया जा सकता है या नए साल की मेज, इसे कोको सजावट। आप भूरे और सफेद मिठाई को बदलकर, पफी व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं। इस भव्यता को पूर्ण नारंगी सिरप और चॉकलेट चिप के लिए वांछनीय है, और सलाह दी जाती है कि क्रीम को कम पारदर्शी चश्मे या अनुदान कप में खिलाना उचित है।

लाभ, नुकसान और contraindications

गोगोल-मोगोल के उपयोग के लिए लाभ, हानि और contraindications के लिए, निम्नलिखित ध्यान दिया जाना चाहिए। अंडे की मिठाई तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated है, साथ ही साथ जो चिकन प्रोटीन पर एलर्जी है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के नुकसान को लागू नहीं किया जा सकता है। खपत का एकमात्र खतरा सैल्मोनेलोसिस है। लेकिन बीमार होने का जोखिम केवल इस घटना में है कि अंडे इस वायरस से संक्रमित थे। ऐसा माना जाता है कि अंडे बटेर सुरक्षित हैं। यही कारण है कि वे हाल ही में गोगोल-मोगोल तैयार करने के लिए अक्सर उपयोग किए जाते हैं।

आम तौर पर, गोगोल-एमओपी की प्रभावशीलता बीमारियों के इलाज में साबित होती है जैसे कि:

• लारेंजिटिस;
• ट्रेकेइटिस;
• एंजिना।

इसके अलावा, "दुनिया में सबसे स्वादिष्ट दवा" का अक्सर उपयोग किया जाता है, जिसमें एक मजबूत खांसी के साथ सहायक चिकित्सा के रूप में प्राकृतिक शहद शामिल होता है, जो ब्रोंकाइटिस के इलाज के बाद बने रहे। एक हैंगर से इस पेय पर सकारात्मक प्रतिक्रिया भी है, क्योंकि उत्पाद में नरम मलाईदार बनावट होती है और अल्कोहल के कारण पेट में जलन के साथ पूरी तरह से मुकाबला होती है।

गोगोल-मोगोल खोने वाली ताकतों को जल्दी से बहाल करने में मदद करता है, क्योंकि व्यंजनों में प्रोटीन और अन्य घटक होते हैं जो किसी व्यक्ति को सही रूप में ले जा सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह मिठाई के दुरुपयोग के लायक नहीं है, और मधुमेह को इसे बहुत सावधानी से खाना चाहिए। आसानी से सुलभ ग्लूकोज एक रक्त शर्करा कूद को उत्तेजित कर सकता है।

शक्ति पर विनम्रता का सकारात्मक प्रभाव भी है। यदि मिठाई नियमित रूप से लंबे समय तक, और तैयार करने के लिए सबसे अच्छा प्रभाव प्रकट होता है बटेर के अंडे। यौन अक्षमता के इलाज के लिए एक साधन में, आपको शराब नहीं जोड़ना चाहिए, क्योंकि इसका पुरुष शक्ति पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

खांसी से या बस खुशी के लिए, उपचार के रूप में या मनोदशा बढ़ाने के लिए - गोगोल-मोगोल हमेशा उपयुक्त होगा! और इस बारे में कैसे और क्या पकाएं, हमने इस लेख में बताया।