एक मूल और स्वादिष्ट पेय के रूप में दालचीनी के साथ कॉफी। घर पर Cappuccino: कोमल और frothy

चुनावों के आधार पर, कैप्चिनो कॉफी अक्सर लोगों को पसंद करते हैं, विशेष रूप से सामान्य एस्प्रेसो से प्यार नहीं करते हैं। Cappuccino दूध हवा फोम के साथ कास्टिक कॉफी का मिश्रण है। कैप्चिनो की उपस्थिति हम इतालवी Kapuchin भिक्षुओं के लिए बाध्य हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि आज हर कोई इस दुष्ट पेय का आनंद ले सकता है, घर पर तैयार कैप्चिनो।

कप्पुकिनो पाक कला

आइए विस्तार से आश्चर्य करें कि कैसे कैप्चिनो पकाना है। इस पेय के निर्माण के लिए विकल्प दो हैं - कॉफी मशीनों के उपयोग के साथ, या इसके बिना। किसी भी अवतार में प्रक्रिया में कई चरणों में शामिल हैं:

Espresso कॉफी कुक

आप इसे कॉफी मेकर और तुर्क या जीसवा में कर सकते हैं, मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी चुनना है। एक कॉफी मशीन के साथ आसान, लोड अनाज और परिणाम के लिए प्रतीक्षा करें।

यदि एस्प्रेसो को तुर्क में पकाया जाता है, तो आपको ग्राउंड अनाज लेने और पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है। हमने तुर्कू को मध्य में आग लगा दी और थोड़ी देर प्रतीक्षा की। मुख्य बात यह है कि सामग्री के उबलते को रोकने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप पेय बहुत गर्व होगा।

जैसे ही फोम शुरू होता है, तुर्कू को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए। फोम गिर जाएगा, फिर कॉफी फिर से आग लगा दी जाएगी। विशेषज्ञ ऐसी प्रक्रिया को कम से कम पांच, और बेहतर सात गुना करने की सलाह देते हैं, जितना अधिक, जितना मजबूत पेय काम करेगा। अब एस्प्रेसो तैयार है और आप घर पर कैप्चिनो विनिर्माण के अगले चरण में आगे बढ़ सकते हैं।

डेयरी फोम का उत्पादन

क्रीम के साथ कुछ कोफर मिश्रित दूध, लेकिन आदर्श रूप से फोम केवल दूध से लिया जाना चाहिए, और प्राकृतिक। ऐसा करने के लिए, आपको अधिक फैटी दूध लेने की जरूरत है, क्योंकि फोम में होना आसान है। यदि कॉफी मशीन एक कैपुचिनेटर से लैस है, तो आप भाग्यशाली हैं। हम दूध की क्षमता में डालते हैं और इसे कैपिनेटर के साथ चाबुक करते हैं।

यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो आप दूध को मिक्सर, एक व्हिस्क, ब्लेंडर, या फ्रेंच प्रेस के साथ हरा सकते हैं। ये विधियां अधिक समय लेने वाली और दीर्घकालिक हैं, लेकिन कैप्चिनेटर को पूरी तरह से प्रतिस्थापित करती हैं। दूध गर्म होना चाहिए, और फिर उपरोक्त तरीकों में से एक को हराया जाना चाहिए।

धड़कन प्रक्रिया बेकार प्रतीत हो सकती है, लेकिन आपको धीरज रखने की आवश्यकता है और घर पर कैप्चिनो के रूप में खुद को यातना नहीं देना चाहिए। लगातार हरा जारी है। सबसे पहले, बड़े बुलबुले दूध पर दिखाई देते हैं। लेकिन वे हमारे लिए उपयुक्त नहीं हैं, हम एक बारीक तंग फोम की उपस्थिति से पहले हराते रहते हैं। डेयरी फोम तैयार है और आप एस्प्रेसो के साथ अपनी बैठक की व्यवस्था कर सकते हैं।

फोम के साथ कॉफी का कनेक्शन

पेय के लिए एक चीनी मिट्टी के बरतन या सिरेमिक कप तैयार करना आवश्यक है। कॉफी डालने से पहले, कप को गर्म किया जाना चाहिए, इसे उबलते पानी से धोना चाहिए। अब मैं इसमें एस्प्रेसो डालता हूं, और एक चम्मच की मदद से शीर्ष के साथ हम एक वायु दूध फोम लागू करते हैं। कॉफी और फोम 1: 1 के अनुपात में लिया जाता है। बस मिश्रण करने की जरूरत नहीं है।

कुछ कॉफी उत्पाद न केवल क्लासिक कॉफी में फोम, बल्कि दूध भी जोड़ते हैं। इस मामले में, कप ⅓ पर प्रत्येक घटक (कॉफी, दूध और फोम) से भरा हुआ है। सबसे पहले, कप में कॉफी डालो, और उसके बाद पतली रिज के साथ अपने केंद्र में, कप से अधिक दूध में भर जाता है। इसे व्यंजनों से बाहर डालना आवश्यक है, जिसमें इसे scrambled था, फिर पेय पर अच्छी तरह से व्हीप्ड दूध अच्छी तरह से ट्रिगर किया गया, और फिर एक चिकनी दूधिया-फोम टोपी शीर्ष पर झूठ बोल रही होगी।

जलसेक तकनीक के आधार पर, आप सफेद या काले कैप्चिनो को पका सकते हैं। उपर्युक्त काले कैप्चिनो की तैयारी का वर्णन किया। सफेद पेय पहले दूध और केवल तभी कॉफी पर एक गर्म कप में जलसेक द्वारा तैयार किया जाता है। विश्वास मत करो, लेकिन सफेद कैप्चिनो का स्वाद व्यावहारिक रूप से काले रंग से अलग नहीं है।

हमारे cappuccino कॉफी के लिए तैयार है। कुछ इस पर नहीं रुकते हैं और फोम पर कुछ ड्राइंग लागू करने के लिए प्रबंधन करते हैं।

कैप्चिनो सजावट

कॉफी की दुकानों में वे बैरिस्टर्स में लगे हुए हैं, और हम बदतर हैं? बैरिस्ट आमतौर पर कोको पाउडर और अन्य मसालों का उपयोग करके विशेष स्टैंसिल के माध्यम से आकर्षित करते हैं। इस तरह की कला को भी लेटे कला का नाम मिला। एक कॉफी नकली पर ड्राइंग की कला तीन छवियों पर आधारित है: एक सेब, एक दिल और फूल (रोसेट), शेष चित्र इन तीनों के आधार पर किए जाते हैं। इसलिए, फोम पर कैप्चिनो को खूबसूरती से आकर्षित करने के लिए, यह जानने के लिए पर्याप्त है कि मुख्य आंकड़े कैसे करें, और फिर - अपनी कल्पना को कनेक्ट करें।

खाना पकाने की चाल

कैप्चिनो को सही कर दिया गया, कई चालों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• फोम के लिए हम केवल लेते हैं प्राकृतिक दूध फैटी के साथ 2.5% से कम नहीं, क्रीम 30% के लिए वसा होना चाहिए।
• चीनी। कोई इसे दूध और फोम के जलसेक के लिए कॉफी में डालने की सलाह देता है, कोई सिफारिश करता है कि यह दूध के साथ है, और कुछ सलाह इसे फोम टोपी पर छिड़कते हैं। आपका व्यवसाय, लेकिन आदर्श रूप से, एक डेयरी फोम चीनी छिड़काव।
• महत्वपूर्ण क्षण। और फोम के साथ दूध, और कनेक्शन के समय कॉफी खुद को गर्म होना चाहिए, जैसे कि एक कप जिसमें वे डाले जाते हैं।
• यदि आप रम, ब्रांडी या मदिरा के साथ कैप्चिनो तैयार करना चाहते हैं, तो उन्हें फोम के नीचे डालने की जरूरत है, लेकिन एक अखरोट या चॉकलेट क्रंब, दालचीनी को केवल फोम पर छिड़कने की जरूरत है।

दालचीनी के साथ कैप्चिनो

उत्पाद:

• 150 मिलीलीटर पानी
• 2 एच। एल। कॉफी हथौड़ा
• दूध का 200 मिलीलीटर
• स्वाद के लिए चीनी और हथौड़ा दालचीनी

खाना बनाना:

1. पानी और जमीन कॉफी के, हम सामान्य और किफायती कॉफी पेय तैयार करते हैं।
2. दूध को लगभग 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, फिर एक फ्रांसीसी प्रेस या मिक्सर इसे घने फोम में घुमाएं।
3. पके हुए कॉफी को पके हुए कप में डालें और इसके ऊपर डेयरी फोम की टोपी डालें।
4. चीनी और जमीन दालचीनी के साथ पेनो छिड़कना।

दालचीनी के साथ कैप्चिनो तैयार है!

चॉकलेट के साथ कैप्चिनो

चॉकलेट के साथ कैप्चिनो कैसे पकाना है।

हम लेते हैं:

• 120 मिलीलीटर पानी।
• 2 एच। एल। कॉफी हथौड़ा।
• क्रीम के 200 ग्राम।
• एच पर। एल। चीनी और चॉकलेट crumbs।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले, जबड़े में कॉफी और पानी रखकर पारंपरिक कॉफी पकाएं। कई बार सामग्री को उबाल में लाने के लिए जामज़ू को स्टोव से हटा दें।
2. क्रीम को लगभग एक मिनट के लिए गरम किया जाता है, और फिर एक वेज या मिक्सर के साथ मोटी फोम के साथ मार दिया जाता है।
3. एक गर्म कप में कॉफी डालो और एक मलाईदार फोम के ऊपर रखना।
4. पेनका बड़े करीने से चीनी के साथ छिड़काव और चॉकलेट क्रंब.

चॉकलेट के साथ कैप्चिनो तैयार है!

वेनिला कैप्चिनो

उत्पाद:

• 2 एच। एल। कॉफी हथौड़ा
• 1 जर्दी।
• 2 एच। एल। चीनी पाउडर
• चाकू की नोक पर वेनिला
• 2 बड़ी चम्मच। एल मलाई

खाना बनाना:

1. कॉफी निर्माता या तुर्की में कॉफी को सामान्य तरीके से खाना बनाना।
2. हमने जर्दी को हराया। चीनी पाउडरउसी समय उन्हें क्रीम और वेनिला जोड़ना।
3. वेल्डेड कॉफी के गर्म कप में आधा भरें, और हम शीर्ष पर दूधिया-वेनिला फोम डालते हैं।

वेनिला Cappuccino तैयार!

प्रयोग करने से डरो मत। कॉफी में, आप सिरप, रोमा, ब्रांडी या शराब जैसी कई अवयव जोड़ सकते हैं। विकल्पों से कम नहीं और छिड़काव के लिए। दूध फोम को अखरोट या चॉकलेट टुकड़ा, दालचीनी, पाउडर चीनी, कन्फेक्शनरी सजावट के साथ छिड़क दिया जा सकता है। अपने फंतासी को मुक्त स्थान, प्रयोग करने और अपने पसंदीदा उत्साही पेय का आनंद लेने के लिए अपनी कल्पना को छोड़ दें, इसे विभिन्न स्वाद रंग दें।

यदि एक पारंपरिक व्यंजनों खाना पकाने की कॉफी कुछ हद तक थक गई है यदि आप कुछ नया और साथ ही बहुत स्वादिष्ट चाहते हैं, तो आपको केवल दालचीनी के साथ कॉफी बनाने की जरूरत है, बहुत सारे खाना पकाने के विकल्पों का लाभ। इस मसाले के साथ बनाई गई एक पेय उत्कृष्ट और हल्के स्वाद से प्रतिष्ठित है, क्योंकि दालचीनी स्तर कड़वाहट, मूल रूप से कॉफी पेय पदार्थों में निहित है।

तुर्क में दालचीनी के साथ कॉफी साल के किसी भी समय उपयुक्त है। ठंड में, ठंड में इसका गर्म प्रभाव होता है, यह एक ठंडे रूप में गर्मी में फैलता है।

किसी भी कॉफी नुस्खा के लिए दालचीनी का उपयोग पाउडर के रूप में और एक छड़ी के रूप में भी किया जा सकता है। अंतिम विकल्प बेहतर है, इस रूप में, मसाला नकली या एक सस्ता उत्पाद के साथ मिश्रण करने के लिए कठिन है।

ब्राउन वांड का उपयोग 4-5 गुना किया जा सकता है, जो पाउडर की तुलना में कुछ हद तक इसे अधिक क्षतिपूर्ति करता है, कीमत। इसके अलावा, पाउडर के विपरीत, यह नीचे पर एक precipitate नहीं देता है।

यदि पूरी तरह से या टुकड़ों का उपयोग किया जाता है, तो इसे पेय की तैयारी की शुरुआत में तुर्क को छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि मसाले को हथौड़ा रूप में जोड़ा जाता है, तो यह प्रक्रिया के अंत में कम हो जाता है - इससे पहले कि पानी फेंकना शुरू हो जाए। कभी-कभी पाउडर सीधे कप में छिड़का जाता है।

लाभ और क्षति

दालचीनी के साथ कॉफी: पेय पदार्थों का लाभ और नुकसान शरीर पर मसालों के लाभकारी प्रभाव और कैफीन के उपयोग के लिए contraindications के कारण होता है। स्पाइस का मूल्य है:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य बनाता है;
• जीवाणुरोधी गुण;
• शरीर के सुरक्षात्मक कार्य को सक्रिय करने की क्षमता;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ कॉफी का सेवन किया जा सकता है;
• मूड में सुधार और बढ़ती ऊर्जा क्षमता।

ताकि मसाला नुकसान नहीं पहुंचाए, प्रति दिन ½ चम्मच से अधिक का उपभोग करना असंभव है। जब खुराक पार हो जाता है, तो सिरदर्द संभव होते हैं, यकृत में विकार।

मसाले से यह उन लोगों से इनकार करने के लायक है जिनके लिए एलर्जी प्रतिक्रिया है, साथ ही भविष्य की माँ, क्योंकि दालचीनी की छड़ी गर्भाशय के स्वर को उत्तेजित करती है और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली बनाने की प्रक्रिया में उल्लंघन करने में सक्षम होती है। भ्रूण।

आहार गुण

प्रशिक्षण से पहले खाने से पहले आधे घंटे के लिए वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ कॉफी। तो पेय चयापचय को मजबूत करेगा। वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ कॉफी अच्छी है क्योंकि कैफीन चयापचय को बढ़ाता है, और मसाले साफ करता है। पेय वजन घटाने पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है यदि आप इसे दिन में दो बार उपयोग करते हैं - सुबह और दोपहर के भोजन पर।

वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ कॉफी का भी उपयोग किया जाता है क्योंकि पेय न केवल मिठाई को प्रतिस्थापित करता है, बल्कि आम तौर पर मीठे की आवश्यकता को कम करता है, मुख्य भोजन के बीच स्नैप करने के लिए जोर को समाप्त करता है।

बेशक, पेय आहार और खेल अभ्यास के बिना प्रभावी नहीं होगा, लेकिन पाचन प्रक्रिया में तेजी लाएगा, स्लैग के समापन में योगदान देता है।

दालचीनी कॉफी व्यंजनों

एक क्लासिक तरीके से दालचीनी कॉफी कैसे पकाएं:

• तांबा तुर्क दो चम्मच ताजा जमीन कॉफी बीन्स, स्वाद के लिए चीनी और शुद्ध पानी के 130 मिलीलीटर बिछा रहा है;
• जब पानी फेंकना शुरू कर देता है - सो जाते हैं;
• व्यंजनों को तुरंत आग से हटा दिया जाता है।

एक पेय किले को प्राप्त करने के लिए दालचीनी के साथ कॉफी कैसे पकाएं:

• तुर्कू को स्टोव पर रखा जाना चाहिए;
• प्रतीक्षा करें जब तरल पदार्थ की सतह पर पहले बुलबुले दिखाई देते हैं;
• तुरंत बर्नर से व्यंजन हटा दें।

इस प्रक्रिया को दो या तीन बार होना चाहिए। तो कॉफी बीन्स अधिकतम स्वाद देंगे।

अभिव्यक्त विधि

पाने का त्वरित तरीका स्वादिष्ट पेय - यह खाना बनाना है तुरंत कॉफी दालचीनी। सब कुछ सरल है:

• कप मिक्स 2 पीपीएम में 1 चम्मच के साथ Erzatsa। चीनी और मसालों का 1 चुटकी;
• मिश्रण 100 मिलीलीटर पानी डाला जाता है;
• यह लगभग 1 मिनट का सामना करना पड़ रहा है, फिर सब हलचल।

तुर्की में पकाने की विधि (प्रति व्यक्ति भाग):

• ग्राउंड कॉफी बीन्स - 1.5 च। एल।;
• दालचीनी - 0.5 च। एल।;
• स्वच्छ पानी - 125 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी।

प्रौद्योगिकी:

• अवयव तुर्क में सो जाते हैं, पानी से डाले जाते हैं;
• व्यंजन एक धीमी आग पर डाल दिया;
• जैसे ही फोम चढ़ाई हो जाती है, आधा पेय एक कप में डाला जाता है;
• शेष भाग में आग लगाना जारी है;
• जब यह उबालता है - यह पहले भाग में जोड़ा जाता है ताकि पेय की सतह पर फोम बनाया गया हो।

कॉफी बीन्स, दूध, दालचीनी

दूध और दालचीनी के साथ कॉफी: प्रस्तावित व्यंजन एक दूसरे से कुछ हद तक भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, मुख्य नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• ताजा दिल की कॉफी बीन्स - 1 चम्मच;
• चीनी - ½ ch.l;
• एक क्रिकेट वंड - 1 पीसी।;
• पानी - ½ टीबीएसपी।;
• दूध - ½ सेंट।

कॉफी के साथ तैयार है:

• दूध एक सॉस पैन में डाला;
• एक दालचीनी छड़ी है;
• बर्तन आग लगाते हैं, फोड़े तक इंतजार करते हैं;
• आग कम हो गई है और 5 मिनट की प्रतीक्षा कर रही है, तो लौ पूरी तरह से बुझ जाती है;
• तुर्क में कॉफी बीन्स रखे जाते हैं;
• उन्हें पानी से डाला;
• तुर्कु आग लगा दी;
• जब पानी फेंकना शुरू कर देता है, तो बर्नर बंद हो जाता है;
• एक कप में कॉफी डाली जाती है;
• चीनी जोड़ा जाता है, उत्तेजित;
• कप अच्छी तरह से दूध बह रहा है।

इस तरह से पकाया जाता है, दूध पेय दालचीनी से सजाया जाता है और मेज पर सेवा की जाती है।

सिट्रस ताजगी

दालचीनी और साइट्रस स्वाद के साथ कॉफी बनाने के लिए, आपको तैयार करना होगा:

• ग्राउंड कॉफी बीन्स - 1 चम्मच;
• ज़ेड्रा ऑरेंज और नींबू - ½ छोटा चम्मच पर;
• दालचीनी - 1/3 चम्मच;
• जायफल - एक मैच सिर के साथ;
• पानी - ½ टीबीएसपी।;
• स्वाद के लिए चीनी।

कैसे करना है:

• दालचीनी और अन्य अवयवों के साथ एक तुर्की में कॉफी मिलाएं;
• पानी से भरा संरचना स्टोव पर रखी;
• हम उबलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, आग पर एक और 5 मिनट का सामना करना पड़ा;
• फिक्स, मिश्रण;
• कप में एक तैयार पेय फैलाना।

मध्य के साथ पकाने की विधि।

कॉफी सी योजना के अनुसार तैयार क्लासिक कॉफीतुर्क में पकाया गया। इसमें 250 मिलीलीटर का पेय होगा। 1 चम्मच इसमें जोड़ा गया है। शहद और उत्तेजित।

क्रीम या आइसक्रीम कप में जोड़ा जाता है, और शीर्ष दालचीअर पाउडर से सजाया जाता है।

कैप्पुकिनो विविधता

दालचीनी के साथ कैप्चिनो से तैयार:

• ग्राउंड कॉफी बीन्स - 2 बीएल;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• चीनी और मसालों - स्वाद के लिए।

दालचीनी के साथ कैपरिंग क्लासिक कॉफी के उत्पादन के साथ शुरू होता है। यह ऊपर वर्णित विधि, या कॉफी मशीन की मदद से तुर्क में तैयार किया जाता है। फिर:

• दूध 70 तक लाता है;
• यह एक अच्छी तरह से व्हिस्कर (मिक्सर, फ्रेंच प्रेस) होना चाहिए, जिसने घने फोम हासिल किया है;
• दूध को अच्छी तरह से कॉफी में पेश किया जाता है;
• पेनो चीनी और दालचीनी पाउडर से सजाया गया है।

दालचीनी के साथ कैप्चिनो फ़ीड के लिए तैयार है।

दालचीनी के साथ लट्टे उसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन:

• यह पारदर्शी ग्लास के उच्च चश्मे में परोसा जाता है;
• दूध कॉफी के साथ मिलाया जाता है;
• इस कॉफी कॉकटेल में, एस्प्रेसो का 1 हिस्सा फोम के 1 भाग और दूध के 2 भागों के लिए खाते हैं।

एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक अवयवों को लिया जाना चाहिए। असली कॉफी इसके लिए न केवल समय, बल्कि आत्माओं की भी आवश्यकता होती है। स्वाद के साथ और उचित मूड के साथ कुक, और आपका पेय पौराणिक होगा!

कैप्चिनो को एक इतालवी कॉफी पेय माना जाता है, जो 16 वीं शताब्दी में दिखाई दिया, और आज बहुत लोकप्रिय हो गया। कोई भी नहीं जानता कि इस पेय को कैप्पुकिनो कहा जाता है, केवल एक धारणाएं हैं, जिनमें से एक: नामित कपचिन्स के भिक्षुओं के कारण नामित, जिसमें एक सफेद हुड के साथ अंधेरे रंग की पंक्ति थी। कपचिन्स कॉफी बहुत पसंद करते थे, लेकिन यह सस्ता नहीं था, और उन्होंने कॉफी को दूध जोड़ना शुरू कर दिया। अन्य संस्करण भी हैं, लेकिन हम इतिहास में गहराई से नहीं होंगे, और इस तरह के रोमांटिक और रहस्यमय नाम के तहत कॉफी क्या है और इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों पर विचार करने के बारे में बेहतर बात करेंगे।

कैप्चिनो को हवा के दूध के झुकाव या दूध के अतिरिक्त एस्प्रेसो (पानी और जमीन कॉफी) के आधार पर तैयार किया जाता है। स्वाद कॉफी कैप्चिनो वह दृढ़ता से चयनित कॉफी किस्मों पर निर्भर करता है। एक बेहतर विकल्प के साथ, यह नाजुक और सुगंधित हो जाता है, और आपको लंबे समय तक याद रखेगा। एक स्वचालित कॉफी मशीन में Cappuccino कैसे पकाएं।

पिसी हुई कॉफी लंबे समय तक स्टोर करने की सिफारिश न करें, यह सबसे बुनियादी: सुगंध और स्वाद खो देता है, उल्लेख नहीं है उपयोगी गुण। तैयारी से पहले तुरंत कॉफी बीन्स पीस लें। कॉफ़ी के बीजजो लंबे समय से रखे गए हैं और सुगंध खो गए हैं, अगर वांछित हो, तो बहाल किया जा सकता है, उन्हें 10 मिनट में पानी (ठंडा) में रखा जाना चाहिए, और तुरंत ओवन और सूखे में डाल दिया जाना चाहिए।

कॉफी मशीनों की उपस्थिति में कैप्चिनो कॉफी तैयार करना आसान है। यदि यह तकनीक आपके रसोईघर में नहीं है, और इसलिए मैं यह दिव्य और चाहता हूं सुगंधित पेय एयर फोम के साथ? महंगे उपकरणों के बिना कैप्चिनो के लिए नुस्खा पर विचार करें।

दालचीनी के साथ कॉफी कैप्चिनो क्लासिक

यदि आपके घर में फ्रेंच प्रेस है, तो दूध फोम प्राप्त करें बहुत आसान हो जाता है। आखिरकार, विमान को पाने के लिए सबसे मुश्किल बात है। दूध की वसा सामग्री जितनी अधिक होगी, उतनी ही स्थिर एक फोम होगी।

उन लोगों के लिए जो फ्रांसीसी प्रेस से परिचित नहीं हैं - कॉफी पेय बनाने के लिए एक उपकरण, जो एक ग्लास (अक्सर, कांच) एक ढक्कन के साथ, और फ़िल्टर के साथ पिस्टन के अंदर है।

सामग्री

1. 100 - 120 ग्राम पानी ठंडा
2. 2 चाय सर्पिल ग्राउंड कॉफी अनाज
3. 100 - 130 मिलीलीटर। ठंडा दूध
4. 1 चम्मच जमीन दालचीनी

खाना पकाने की विधि

• तुर्कू में पानी डालना
• कॉफी डालें (जमीन)
• स्टोव पर कुक (एक फोड़ा नहीं लाने)
• गर्म दूध (एक उबाल में नहीं लाना)
• फ्रैंच प्रेस में एक छोटी राशि डालो
• सटीक रूप से टिकाऊ फोम के गठन से पहले, लगभग एक मिनट, पिस्टन को छोड़ना और बढ़ाना शुरू करना
• कप में हम कॉफी डालते हैं, तीसरे हिस्से के बारे में, और धीरे-धीरे दूध फोम को चम्मच के साथ स्थानांतरित करते हैं।
• ऊपर से, एक कॉर्टेक्स के साथ, स्मीयर दालचीनी (वैकल्पिक)

चॉकलेट के साथ Cappuccino कॉफी

कॉफी कैप्चिनो को इस नुस्खा पर तैयार करने के लिए, हमें दूध के लिए एक मिक्सर की आवश्यकता होगी।

सामग्री

1. स्लाइड के साथ 2 चम्मच (लगभग 12 ग्राम जमीन कॉफी)
2. 200 - 210 मिलीलीटर। वसा क्रीम
3. 110 - 120 मिलीलीटर। पानी
4. 1 चम्मच grated चॉकलेट (डेयरी या डार्क)
5. 1 - 2 चाय चम्मच चीनी (स्वाद के लिए)

खाना पकाने की विधि

शुरू करने के लिए, वेल्ड कॉफी:

• तुर्कू में, स्मीयर कॉफी
• पानी डालना
• स्टोव पर रखो, और उठने के पल में आग से जल्दी हटा दें कॉफी पेनी।। पेन्का बैठ गया
• आग पर फिर से डालें और फोम को उठाने के समय तुर्क उठाएं

इस तरह के कार्यों को 4-5 बार किया जाना चाहिए। कॉफी खाना पकाने के लिए मुख्य स्थिति इसे देखभाल करने नहीं देना है, और फिर कॉफी का स्वाद तुरंत बदल जाएगा।

चलो फोम खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

• क्रीम एक सॉस पैन में डालें और आग लगा दें
• लगभग 30 सेकंड की गर्मी
• फोम के लिए एक मिक्सर को चाबुक करें
• यह सब कुछ कनेक्ट करने के लिए बनी हुई है। एक कप कॉफी, और फोम के ऊपर डालो
• चीनी टॉप (स्वाद के लिए) जोड़ें
• यदि वांछित है, तो आप चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़क सकते हैं

कॉफी पकाने की विधि 1 कैप्चिनो कप की दर से।

चॉकलेट, यदि आप चाहें, तो आप पहले से grater पर grate कर सकते हैं और फ्रीजिंग कक्ष में रेफ्रिजरेटर में डाल सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ कैप्चिनो कॉफी

सामग्री

1. 1 चम्मच जमीन कॉफी अनाज
2. 30-60 ग्राम ठंडा पानी
3. 1 बड़ा चम्मच क्रीम
4. 1 बड़ा चम्मच आइसक्रीम (मक्खन या क्रीम, विभिन्न fillers और additives के बिना)

खाना पकाने की विधि

• कॉफी कुक, जैसा कि पिछले व्यंजनों में
• एक कप में कॉफी डालें
• क्रीम डालो
• आइसक्रीम से ऊपर

कॉफी कैप्चिनो ठंडा

सामग्री

1. 1 कप - एस्प्रेसो कॉफी
2. 1 - 1.5 चम्मच - चॉकलेट आइसक्रीम
3. 1 - 1.5 चम्मच - सफेद आइसक्रीम (क्रीम या क्रीम या कोई अन्य)
4. 1 - 1.5 चम्मच - क्रीम
5. 1 - 1.5 चम्मच कोको - पाउडर

खाना पकाने की विधि

• कोको पाउडर तैयार कॉफी और हलचल जोड़ें
• कूल कॉफी
• एक गिलास में डालना
• आइसक्रीम चॉकलेट और सफेद रखें और पिघलने पर प्रतीक्षा करें
• फोम को हरा करने के लिए क्रीम
• फोम का एक चम्मच रखना

बादाम फ्लेक्स के साथ कैप्चिनो नुस्खा

सामग्री

1. 4 चाय सर्पिल ग्राउंड कॉफी अनाज
2. 40 ग्राम क्रीम बादाम के गुच्छे के 3-6 टुकड़े
3. 200 - 220 ग्राम पानी

खाना पकाने की विधि

• ग्राउंड कॉफी उबलते पानी डालें
• ढक्कन को बंद करें और 15 मिनट का आग्रह करें
• कप में कॉफी डालें
• फोम (मिक्सर या फ्रेंच प्रेस)
• कॉफी पर एक पका हुआ फोम रखना
• ऊपर से बादाम के गुच्छे के साथ सजाने के लिए। दो बड़े कप के लिए नुस्खा

उन लोगों के लिए निम्नलिखित दो व्यंजन जो ड्राइविंग नहीं कर रहे हैं।

Amaretto और आइसक्रीम के साथ Cappuccino कॉफी

सामग्री

1. Amaretto Liqueur के 1-2 चम्मच
2. कॉफी के ग्राउंड अनाज के 2 बड़े चम्मच
3. 50 ग्राम आइसक्रीम
4. 150 मिलीलीटर। पानी
5. क्रीम के 15 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• तुर्क में सो जाओ कॉफी
• पानी डालना
• कुक पेय और तनाव
• क्रीम को फोम से हराया
• गर्म करने के लिए आचरण
• एक कप में, शराब डालें (गर्म)
• गर्म कॉफी डालो
• आइसक्रीम बाहर रखना
• मलाईदार फोम डालना
• चॉकलेट
• चॉकलेट के ऊपर सजाने

कॉफी कैप्चिनो ऑरेंज

सामग्री

1. कॉफी के ग्राउंड अनाज के 4 बड़े चम्मच
2. उबलते पानी के 4 गिलास
3. 4 चम्मच चीनी
4. 3 - नारंगी शराब के 4 बड़े चम्मच
5. 1/2 कप क्रीम
6. 1 नारंगी

खाना पकाने की विधि

• कॉफी के ग्राउंड अनाज उबलते पानी डालें
• चीनी डालें।
• गर्म राज्य के लिए गर्मी
• नारंगी शराब जोड़ें और हलचल
• कप्स में डालो
• फोम में पहले से ज्ञात तरीकों से हराया क्रीम
• कॉफी के शीर्ष पर बड़े करीने से चम्मच फोम बाहर रखें
• एक उथले grater पर एक नारंगी उत्तेजना grate
• एक grated char छिड़काव

नुस्खा 4 कैपुचीनो कप के लिए डिज़ाइन किया गया है।

समय में सीमित लोगों के लिए अगली नुस्खा और कॉफी कैप्चिनो पीने की महान इच्छा

Cappuccino पकाने की विधि कॉफी

सामग्री

1. 1 चाय चम्मच कॉफी अशिष्ट रूप से
2. 1 चम्मच चीनी
3. 100 - 120 ग्राम पानी
4. 100 ग्राम ठंडा दूध
5. 1 चम्मच चॉकलेट grated

खाना पकाने की विधि

• एक कप में कॉफी डाल दी गई
• चीनी डालें।
• अच्छी तरह से मिलाएं
• उबलते पानी डालें
• दूध हीटिंग
• फोम में दूध मिक्सर को मारना
• कॉफी के साथ एक कप में पेनो झटका
• चॉकलेट
• चॉकलेट क्रंब को सजाने के लिए

कई सिफारिशें: इसे प्रस्तुत करते समय सुगंधित कॉफी कैप्चिनो ने गर्म कप (बहिष्करण - कैप्चिनो कूल कूल) में डालने के लिए स्वीकार किया। एक कप के साथ एक चाय चम्मच पर एक चाय चम्मच परोसा जाता है, उसकी मदद से, पहले दूध फोम खाते हैं, और फिर कॉफी पीते हैं। यदि आपके पास कॉफी, दूध और इच्छा के घर में है, तो आप हमेशा कॉफी कैप्चिनो को पका सकते हैं और अपने प्रियजनों और परिचितों को खुश कर सकते हैं।

और अंत में। वीडियो व्यंजनों, एक कॉफी निर्माता और तुर्क में खाना पकाने के तरीके, और यहां तक \u200b\u200bकि एक सबक, कैसे कैप्चिनो को सजाने के लिए।

Cappuccino अपने नरम के लिए कई लोगों के लिए प्यार किया मलाईदार स्वाद, ऊपर से स्तरित संरचना और सौम्य डेयरी फोम टोपी। पेय नुस्खा में दालचीनी additives, वेनिला और चॉकलेट शामिल हो सकता है। हालांकि, इसे तैयार करना इतना आसान नहीं है, मुख्य कठिनाई हवा प्राप्त करना है, लेकिन साथ ही साथ डेयरी नकली की रैक, विशेष रूप से कैप्चुनेटर के साथ कॉफी मशीनों की अनुपस्थिति में।

आइए कॉफी मशीनों का उपयोग किए बिना दालचीनी के साथ कॉफी कैप्चिनो बनाने की कोशिश करें। दालचीनी पूरी तरह से कॉफी के साथ संयुक्त है, नए मसालेदार नोटों के साथ अपने स्वाद और सुगंध का पूरक है।

कैबिनेट कैप्चिनो नुस्खा

पेय के 200 मिलीलीटर हिस्से की तैयारी के लिए, निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• जमीन कॉफी - 10 ग्राम;
• पूरा दूध - 150 मिलीलीटर;
• हथौड़ा दालचीनी - स्वाद के लिए;
• चीनी रेत - स्वाद के लिए।

वजन के बिना कॉफी को मापने के लिए, सामग्री में वर्णित ""।

खाना बनाना

कॉफी मशीनों की अनुपस्थिति में, हम तुर्की में मजबूत काले कॉफी पैदा करेंगे या गीज़र कॉफी निर्माता। इसके लिए, भुना हुआ औसत डिग्री की अरबिका का 100% सबसे अच्छा अनुकूल है। खाना पकाने से पहले तुरंत ताजा पीसने का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, कैप्चिनो अधिक सुगंधित और संतृप्त होगा। तो, हम दालचीनी के साथ कैप्चिनो तैयार करते हैं:

पेय के सभी घटकों को तापमान के बराबर होना चाहिए। इसके लिए, उन्हें जोड़ने से पहले, एक स्वीकार्य तापमान के लिए वैकल्पिक रूप से गर्मी के लिए आवश्यक है।

संदर्भ के लिए: में क्लासिक नुस्खा कैप्चिनो चीनी रेत केवल फोम टोपी पर डाला जाता है, लेकिन पेय में ही नहीं जोड़ा जाता है।

XVI शताब्दी में स्टील के उत्साही पेय में मसालों को डालकर, जब सुगंधित additives सरल inaders के लिए उपलब्ध हो गए हैं। हालांकि, नुस्खा में दालचीनी लंबे समय तक संभव नहीं था: उत्पादन कमजोर रूप से स्थापित किया गया था, आयात न्यूनतम मात्रा में किया गया था, महंगे सामान खरीदने के लिए केवल नोबिलिट के प्रतिनिधियों को खरीदने के लिए। इसका व्यापक रूप से मूल कॉफी बनाने के लिए उपयोग किया जाता था, यह ब्रिटिश के निर्माण और बिक्री के एकाधिकार के बाद, केवल XVII शताब्दी में शुरू हुआ। फिर यह पता चला कि एक अद्वितीय मसाला कहाँ स्थित है।

दालचीनी के साथ अच्छा कैप्चिनो क्या है

दालचीनी अविश्वसनीय रूप से आकर्षक नोट्स के साथ पेय की सुगंध को संतुलित करता है, महान कड़वा स्वाद पर जोर देता है, गर्म करने की क्षमता देता है। सुगंधित, सौम्य, दालचीनी के साथ कैप्चिनो के एक कामुक चरित्र के साथ संपन्न - एक सभा के लिए एक उत्कृष्ट इलाज, जो मीठे के बिना मौजूद नहीं है, लेकिन बेहतर नहीं होना चाहते हैं। वह आकृति के लिए चीनी को खतरनाक नहीं करना चाहता, केक जोड़ें। बोनस: उसके साथ एक सिगरेट अप्रिय लगता है।

किसी भी अर्थ में कल्याण के लिए धन्यवाद प्रभाव एक अद्वितीय मसाला होना चाहिए, जो ओरिएंटल राज्यों में एक प्राकृतिक दवा माना जाता है। आखिरकार, वह:

• जीवाणुनाशक गुण हैं;
• महत्वपूर्ण बलों को बढ़ाता है;
• दर्द संवेदनशीलता को कम करता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, मायोकार्डियम, जहाजों के कामकाज को सक्रिय करता है;
• चीनी, नरक को सामान्य करता है।

कैसे दालचीनी के साथ cappuccino बनाने के लिए

दालचीनी के साथ कैप्चिनो खाना पकाने की क्लासिक व्याख्या काफी सरल है। सबसे पहले पारंपरिक एस्प्रेसो बनाएं: लेबल में गीज़र कोफर का निचला पोत वसंत (अत्यधिक शुद्ध) पानी से डाला जाता है, अनाज बिछा रहे हैं, पाउडर ऊपरी पोत में 5-10 ग्राम प्रति 180 मिलीलीटर की दर से रखा जाता है, 3-5 मिनट का बना।

फैटी दूध या क्रीम (राशि एक समान मात्रा में कॉफी लेता है) एक पिचर में या एक मिक्सर में व्हीप्ड: एक अपवर्तक गैर-धातु सॉस पैन में डाला गया दूध उत्पाद, न्यूनतम आग की क्षमता डालें, जब तक तरल पदार्थ स्वीकार नहीं किया जाता है। परिणामी फोम अच्छी तरह से कॉफी की सतह पर रखता है, दालचीनी (प्रति कप 5-7 ग्राम) के साथ छिड़काव करता है।