Какво може да се направи от рецепти за тарталети. С пълнеж от извара и кисела краставица

Празникът е точно зад ъгъла и искате да сложите нещо вкусно, необичайно и бързо на масата. Готови тарталетис различни пълнежи - перфектен вариант. В крайна сметка можете да поставите всичко в такава кошница! Но за късмет в точния момент всички рецепти просто излитат от главата ми...

"Толкова просто!"Опитах се и подготвих измамен лист за вас с вкусни пълнежи за тарталети, които могат да бъдат запазени и отворени, когато къщата се подготвя за празника.

Прости пълнежи за тарталети

1. Извара с билки
   100 гр извара+ скилидка чесън + 1/2 с.л. наситнен копър. Прекарайте чесъна през преса, смесете със сирене и билки. Украсете готовите тарталети с билки или ивици чушка.
   
   
2. Яйчен пастет
   5 жълтъка + 2 с.л. л. нарязани зелени + 1 с.л. л. извара + 1 с.л. л. майонеза + 1 ч.ч. горчица. Жълтъците се намачкват с вилица и се смесват с останалите продукти.
   
   
3. Пушена риба с краставица
   200 г горещо пушена скумрия (розова сьомга) + 1 прясна краставица+ 1 с.л. л. майонеза + 1 ч.ч. горчица. Отстранете кожата от рибата и я разделете на влакна, нарежете краставицата на кубчета. Смесете всички съставки.
   
   
4. Консервирани ананаси с твърдо сирене
   1 с.л. настърган твърдо сирене+ 1 скилидка чесън + 4 кръгчета ананас + 1 с.л. л. майонеза. Нарежете ананасите на малки кубчета, прекарайте чесъна през преса. Смесете всички съставки.
   
   
5. Крем от авокадо
   1 авокадо + 2 с.л. л. лимонов сок+ 1 с.л. л. зехтин+ 2 с.л. л. извара + босилек. Обелете авокадото, нарежете пулпата и поръсете с лимонов сок. Поставете в купа на блендер с останалите съставки и смелете.
   
   
6. Сьомга и извара
   100 г леко осолена сьомга + 100 г извара + билки + лимон. Нарежете сьомгата на малки кубчета, смесете сиренето с нарязани билки. Поставете сирената смес на дъното на всяка тарталета и няколко парчета риба отгоре. Украсете композицията с тънък резен лимон.
   
   
7. Пиле с черен пипер
   300 гр. варено пилешко филе + 1 чушка + 1 прясна краставица + 2 с.л. л. майонеза. Нарежете пилешкото филе и чушката на малки кубчета. Обелете краставицата и също я нарежете. Подправете с майонеза.
   
   
8. Черен дроб на треска с яйца
   1 буркан черен дроб на треска + 2 варени яйца+ 2 малки кисели краставички + 1 глава червен лук + 2 с.л. л. майонеза. Намачкайте черния дроб с вилица, яйцата, лука и краставиците нарежете на възможно най-ситно. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.
   
   
9. С яйца и ряпа
   5 яйца + 1 репичка + 2 стръка зелен лук + 2 с.л. л. майонеза. Сварените яйца се нарязват, репичките се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. Смесете всичко, подправете с майонеза. Гарнирайте тарталетите с тънки резени прясна краставица.
   
   
10. С гъби и сирене
    200 гр. шампиньони + 100 гр. твърдо сирене + 100 гр консервирана царевица+ копър + 1 скилидка чесън. Нарежете гъбите на ситно, запържете в малко количество растително масло, настържете сиренето, нарежете билките и чесъна. Смесете всичко, подправете с майонеза.
    
    

Ако сте объркани от наличието на майонеза в предложените пълнежи, можете

Тарталети с пълнежтой е прост и многофункционален. Закуски в тарталетиможе да открадне всеки празнична маса, а на семейната вечеря ще бъде придадена тържествена нотка. ТарталетиПредставляват малки кошнички от пясъчно или бутер тесто, които се пълнят с различни пълнежи.

Как се приготвят тарталети с пълнеж?

Първо трябва да подготвите кошница за тарталети; можете да я изпечете сами или да купите готови в магазина.

Следващият етап е подготовката пълнеж за тарталети, тук се отваря полето за вашето въображение.

Пълнеж за тарталети.

Като пълнежи за тарталетиможете да вземете каквото искате - месо или риба, плодове, плодове, зеленчуци, гъби, червени или черен хайвер, скариди и други морски дарове, можете дори да готвите салати в тарталети. Тарталети със салатаИзглеждат много красиво и впечатляващо и са много удобни за държане в ръка, салата в тарталетичесто се сервира на бюфети. Тарталети за празничната трапезаприготвен с по-изискан пълнеж, може да бъде хайвер или червена риба. Опциите за пълнене могат да бъдат различни, можете да подготвите празнични тарталетис:

• пиле;
• черен дроб на треска;
• салата;
• хайвер;
• скариди;
• сьомга;
• сирене;
• гъби.

В тази колекция сме събрали най-много популярни рецептитарталети с пълнеж. Ето защо, ако искате да готвите просто и оригинално закуски в тарталети, винаги можете да намерите тяхната рецепта със снимки стъпка по стъпка на нашия уебсайт.

Тарталети със скариди

Един от най-популярните варианти пълнежи за тарталетиса скариди в розов сос.

• 0,5 килограма скариди
• 2 с.л. - кетчуп
• 2 с.л. - майонеза
• листа от маруля
• зърна розов пипер
• тарталети

Тарталети със скариди- невероятно вкусна и удобна закуска за празничната трапеза. Малки деликатни кошници със скариди ще играят ролята както на вкусно ястие, така и на украса на масата.

Съставки за тарталети със скариди и сирене:

• 10 бр - готови тарталети от сладкиши
• 100 г - средно големи скариди
• 70-100 г - сирене моцарела
• 2-3 с.л. - майонеза
• сол, 1 скилидка часник;
• свежи зелен лук
• Слънчогледово олио

Тарталети със скариди и сиренеще стане страхотно допълнениевсеки празник и всяка празнична маса или маса. Ако вашите гости обичат морски дарове, почерпете ги с тарталети със скариди и сирене. Тези закуски в тарталетиИ възрастни, и деца със сигурност ще се радват.

Тарталети със сирене и ядки

Съставки за тарталети:

• Бутер тесто - 240 гр.
• Сирене Бри 200 гр.
• Половин чаша ситно нарязан червен пипер
• Половин чаша смлян орехи

Тарталети със сирене и ядки- Това страхотно ястие, подходящ за бюфет или друг вид празненства у дома и на открито. Тарталетите се приготвят много бързо, което е особено важно в навечерието на празника.

Тарталети с гъби и сирене

Съставки за пълнене на тарталети:

• Зехтин
• шалот - 1 бр.
• пресни гъби - 150 гр.
• Сол и черен пипер, розмарин.
• 2 супени лъжици сухо вино
• Сирене рикота - 50-70 гр.
• козе сирене - 50-70 гр.
• 15 тарталети
• Пармезан - 50 гр

Тарталети с гъби и сирене- много проста и лесна рецепта за отлично празнично ястие. Ако използвате готови тарталети, можете да спестите време.

Пилешки тарталети

Съставки за тарталети с пиле и гъби:

• Пилешки гърди - 500гр.
• Пресни гъби шампиньони - 400гр.
• Твърдо сирене - 300 гр.
• Лук - 2 бр.
• сметана - 1 чаша
• Готови тарталети - 12-15 бр.
• Сол, черен пипер - На вкус
• Растително масло

Искате ли да разнообразите празничната си трапеза с вкусна, елегантна и красива закуска? Тогава рецепта за пилешки тарталетиопределено си струва да се вземе предвид.

Тарталети с черен дроб на треска

Съставки за тарталети:

• 12 - тарталети
• 1 буркан - черен дроб на треска
• 2 бр - кисели краставички (средно големи)
• 1 брой - лук
• 2 бр - варени пилешки яйца
• 2 супени лъжици - майонеза

Тарталети с черен дроб на треска- Това е предястие, което може да се сложи на празнична трапеза или да се яде с удоволствие през делничните дни.

Тарталети с червен хайвер

Съставки за тарталети с пълнеж от червен хайвер:

• препарати за тарталети от маслено тесто;
• пръчка масло
• буркан консервиран червен хайвер
• консервиран червен хайвер
• пресни билки

Тарталети с червен хайверТе често се приготвят за различни празници и бюфети. Такива тарталети с хайверще бъде отличен заместител на обичайните класически сандвичи с червен хайвер.

• Ракови пръчици- 200 Gy
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Тарталета - 8-10 бр.
• Консерва царевица - 100-150 гр
• майонеза
• Зеленина

Това е страхотно предястие за всяка маса. Тарталети с ракови пръчици- Това е проста и оригинална закуска, която може да се използва като аперитив. Можете да закупите кошници за тарталети или да си направите сами.

Тарталети с месо от раци

Съставки за пълнени тарталети:

• консерва от рачешко месо - 1 бр.,
• меко сирене - 150 гр
• на кубчета Сушени домати- 1/4 чаша
• бутер тесто - 2 листа
• листа от рукола

Рядко празник е пълен без красив и вкусна закуска. Един от видовете леки закуски е тарталетикоито могат да бъдат запълнени рачешко месо. Вие и вашите гости определено ще харесате вкуса на тези тарталети.

Тарталети със сьомга

Съставки за тарталети:

• 120 грама филе от сьомга
• 250 грама бутер тесто
• 100 грама крема сирене
• листа от спанак
• 1 шалот
• 2 скилидки чесън
• 1 пилешко яйце
• Зехтин
• Сол пипер
• 1 - куп зеленина

Тарталети със сьомгаОпределено ще украси вашата маса, може да се приготви както за бюфет, така и за всеки празник. Тарталетите със сьомга са по-празнични и ефектно ястиеотколкото обикновените сандвичи със същата сьомга.

Тарталети със сьомга и сирене

Съставки за пълнени тарталети:

• 200 грама осолена сьомга
• 300-350 грама топено сирене
• 15 - тарталети
• Магданоз

Тарталети със сьомга– най-доброто лакомство за желани гости и деликатес на празничната семейна трапеза.

Пълнеж от малини

Обикновени кошнички с малини

Тарталети с ябълков мармалад:

Ще имаш нужда:

• Ябълки– 500 г всякакви ябълки
• захар– 2 чаши (400-500 гр., може да се намали сладостта)
• Кошнициот пясъчно тесто
• кремтежка сметана или бита сметана в бутилка

Подготовка:

• Ябълките трябва да се пекат във фурната. Това се прави около 30 минути при температура 180-200 градуса.
• След това обелете ябълките и претрийте пулпата им през сито.
• Смесете полученото пюре със захарта и поставете на слаб огън.
• Гответе мармалада, докато достигне желаната гъстота. След това те трябва да напълнят пясъчните кошници.
• Сметаната се разбива до плътност и с нея се украсява всяка мармаладена кошничка.

Ябълков пълнеж

Ябълков мармаладв пълнежа

Ябълков мармалад

Домашен ябълков мармалад

Сладки тарталети с ананас: рецепта със снимки

Ще имаш нужда:

• Ананас– 1 брой или 1 консерва консерва
• Сок оранжево– 1/3 чаша (приблизително 70 мл)
• ром– 50-60 мл (може да се изключи от рецептата)
• Ванилин– 1 саше
• Масло(73%) – 100 гр
• захар За карамел– 100 гр
• захар V пълнеж- вкус
• брашно– 50-70 гр
• стърготини кокосов орех– 1 саше (80-100 гр.)
• Яйце– 1-2 бр.
• Кошници от бутер тесто тест

Подготовка:

• Първото нещо, което трябва да направите, е карамелът. За да направите това, изсипете захарта в черпак и го поставете на слаб огън. Захарта не трябва да се смесва. Изчакайте да придобие приятен жълт цвят.
• След това налейте портокалов сок, ром и добавете ванилия. Всичко се разбърква добре, докато карамелът стане хомогенен.
• Ананасът трябва да бъде нарязан на малки кубчета. Пълнят бутер тестото.
• Пригответе дресинга: смесете яйцата, маслото, захарта, кокоса и брашното. С получената смес трябва да залеете ананаса.
• Поставете кошничките във фурната за 20-25 минути, при условие че температурата не надвишава 200 градуса.
• Готовите тарталети охладете. Можете също така да ги украсите с нарязан ананас и карамел отгоре.

Ананас и сметана

СЪС консервиран ананас

С горски плодове и ананас

Мини тарталети

Печени тарталети с консервиран ананас

Необичайни тарталети

Тарталети с череши, как да готвя: рецепта

Ще имаш нужда:

• захар– 1 чаша (можете да увеличите или намалите сладостта на десерта, на вкус).
• череши– 400 гр. (замразени или пресни, задължително без костилки)
• канела– 0,5 ч.л.
• Ванилин– 1 саше
• Шоколад– 100 г (черен или млечен)

Приготвяне:

• Черешите без костилки се изсипват в тенджера и се засипват със захар.
• Сложете тенджерата на слаб огън и при леко разбъркване сместа оставете да къкри около 20-30 минути, докато стане по-гъста. Добавете канелата и ванилията.
• Свалете черешите от котлона и напълнете тартите със сместа. Охладените череши ще станат по-дебели.
• Още топли черешите се поръсват с настърган шоколад. Това ще му позволи да се разтопи и да ги покрие на равномерен слой.
• Поставете тарталетите в хладилника за 30-40 минути, за да може шоколадът да изстине по-бързо.

Тарталети с череши

Бутер кошнички с череши

Пълнеж от пресни череши

Череша с шоколад

Със сладко от череши

С консервирани череши

Тарталети с ягоди и сметана: бърза рецепта

Ще имаш нужда:

• Ягода– 300 гр. (пресни или отцедени замразени)
• кремтежка или бита сметана в бутилка
• Бяло шоколад– 200 гр. (може да се замени с мляко)
• захар прах
• Пясък кошници

Подготовка:

• Разтопете белия шоколад в двоен котел
• С помощта на четка за сладкиши или чаена лъжичка намажете вътрешността на кошничката и вътрешността на кошничката.
• Ягодите трябва да бъдат нарязани на филийки или малки парчета.
• Поставете ягоди отгоре бял шоколадв кошницата, поръсете пудра захар.
• Използвайте бита сметана, за да направите могила върху ягодите.

Цели ягоди

Ягоди и сметана

Ягода и маскарпоне

Ягоди, сметана, мента

Крем, карамелизирани ягоди

Печени пресни ягоди

Тарталети с круши във вино и ядки: рецепта

Ще имаш нужда:

• Круша– 400 г (два големи плода)
• Бадемово– малко количество бадемови стърготини за украса на готовата тарталета.
• Виносухо червено – 1 чаша (200 мл)
• захар– 0,5 чаши (сладостта може да се регулира независимо)
• Пчелен мед– 2 с.л.
• канела– 0,5 ч.л.
• Пясък кошници
• захар прах
• Ванилин
• канела

Подготовка:

• Крушата се обелва и се почиства от семките. Месото му се нарязва на кубчета със среден размер.
• В черпак загрейте виното на ниска степен и разтопете в него меда и захарта. Добавете канелата и ванилията.
• Крушата се добавя към горещото вино. Трябва да се готви точно половин час.
• След това с лъжица извадете крушата и напълнете кошничките. В кошничките не трябва да има много винен сироп.
• Кошничките се поръсват с пудра захар и се украсяват с бадемови листенца.

Круша и сирене Печена круша

Круша във вино

Круша и крем

Круша и извара

Круша и сметана

Круша с пълнеж от сирене

Бери тарталети, рецепта за десерт

Ще имаш нужда:

• Извара маса или извара– 200 г (изварата се смила през сито).
• Яйце- 1 бр.
• Царевично нишесте– 1 с.л.
• брашно– 1-2 с.л.
• захар– 50 гр. (може да добавите още)
• Горски плодове(по желание) – 200 гр.
• Ванилин– 1 саше
• Пуф или пясъчни кошници

Приготвяне:

• Изварената маса или настърганата извара се омесват старателно с нишесте, захар, брашно и ванилин. Ако масата е много гъста, можете да добавите към нея няколко супени лъжици. готварска сметана.
• Плодовете се разделят на две части: едната се намачква с вилица, а другите се оставят за украса.
• Поставете малко количество горска маса на дъното на кошницата.
• На върха пюре от горски плодовеПоставя се пласт пълнеж от извара.
• Поставете зрънце в центъра на тарталетката. Не добавяйте твърде много; при печене те могат да "изтекат" и да развалят ястието.
• Поставете тарталетите във фурната за 15 минути, докато кората на изварата стане златистокафява. (Температура фурнатрябва да бъде не повече от 200 градуса).

Горски плодове и сметана

Крема сирене и горски плодове

Желирани плодове

Крема сирене и къпини

Извара и боровинки

Шоколадова мазнина и горски плодове

Портокалови тарталети: вкусна рецепта

Ще имаш нужда:

• портокал– 1 голям
• вода– 60 мл.
• захар– 150 гр
• Масло(73%) – 120 гр.
• нишесте царевица– 30 гр.
• Яйце- 1 бр. (само жълтък)
• Разбити сметана– бутилка
• Червени боровинки за украса
• Пясъчни кошници

Приготвяне:

• Добавете кората на един портокал и пулпата му във вряща вода.
• Напълнете кошничките със сместа и изчакайте портокаловата плънка да изстине. Така ще стане по-плътна.
• Охладената извара (така се казва плънката) украсете с крем от бидон и украсете с боровинки.

Извара маса и портокал

Оранжев кюрди меренг

Портокалова извара и кора Портокалова извара и къпина

Портокалов пълнежИ протеинов крем

Шоколадови кошнички с портокал

Тарталети с малини, как се приготвят?

Ще имаш нужда:

• Пясъчни кошници
• Пресни малини– 400 гр.
• захар– 0,5 чаши (ако обичате сладко, можете да увеличите количеството захар).
• захар прах– няколко с.л.
• Кремообразен сирене

Подготовка:

• Малините (200 г) се засипват със захар и се поставят на огън. Гответе малините около 20 минути, като всеки път разбърквате сместа.
• Охладени малинова масапретрийте през сито, за да премахнете напълно малките семена.
• Всяка кошничка се пълни точно до половината с получената маса.
• Върху малините внимателно се нарежда равен слой крема сирене и се заглажда с нож.
• Върху сиренето се слагат няколко пресни малини, които се поръсват с пудра захар през цедка.

Сметана, малини, шоколад

Квадратни тарталети

Мини тарталети с малини

Желирана малина

Мини панакота, тарталетка

Тарталети с ябълки и канела: рецепта

Ще имаш нужда:

• Ябълка зелено– 0,5 кг
• захар– 1 чаша
• канела- вкус
• Ванилин- вкус
• Пясъчни кошници
• Бита сметана може

Подготовка:

• Ябълката се обелва и се почиства от семките. Трябва да бъде нарязан на ситно на кубчета.
• Ябълката се изсипва в тенджера, засипва се със захар и се оставя да се карамелизира на слаб огън за 15 минути. Добавете канелата и ванилията към сместа.
• След 15 минути напълнете тарталетите със сместа и оставете леко да се охлади. След това украсете кошничката с бита сметана.

Ябълки, ядки

Ябълка, канела

Ябълка, ядки, карамел

Ябълки, конфитюр

Тарталети със сини сливи и крема сирене: рецепта

Ще имаш нужда:

• Сини сливи– 300 гр.
• Крема сирене– 1 пакет (200 гр.)
• Пудра захар- вкус
• Прясна слива– няколко броя. за украса на тарталети
• Пясъчни кошници

Приготвяне:

• Сините сливи се заливат с вряла вода;
• След това меките сини сливи се изсипват в купата на блендера. Не пресовайте сините сливи.
• В блендера се добавя крема сиренето. Масата се смила. Ако се окаже достатъчно гъсто и плътно, добавете няколко с.л. вода, в която са киснали сини сливи. Крем пълнежтрябва да има мека консистенция.
• С получения крем се пълнят кошничките
• Прясната сива се накълцва с нож или се нарязва на филийки. Тя трябва да украси напълнената тарталета.

Сливи и сини сливи

Мини тарталети

Карамелизирани сливи и сини сливи

Сирене, сини сливи, сливи

Тарталети със сладко: проста рецепта за пълнене

Ще имаш нужда:

• Конфитюр от горски плодове– 200 гр.
• яйца– 2 бр (само бели)
• Пудра захар– 1 саше (приблизително 200 гр.)
• Киви – 1 бр. (меко и сладко)
• Пясъчни кошници

Приготвяне:

• Тарталетите трябва да се напълнят до половината със сладко.
• Кивито се обелва и нарязва на колелца. Върху слоя сладко се поставя кръгче от киви. Поръсете го с пудра захар за сладост.
• Три белтъка се разбиват с миксер на висока скорост с щипка сол. Когато масата стане пяна, постепенно добавете прах, докато се образува гъста, стабилна пяна.
• Украсете тарталетите с получения белтъчен крем.

Сладко от кайсии

Сладко и горски плодове

сладко от ягоди

Тарталети с извара и сушени кайсии: рецепта

Ще имаш нужда:

• Извара– 400 гр.
• Сушени кайсии– 200 гр.
• жар оранжево– 2 ч.л.
• крем разбити– 1 цилиндър
• Пясъчни или бутер сладкиши

Приготвяне:

• Сушените кайсии се заливат с вряща вода и се оставят за половин час.
• След това меките сушени кайсии, които не са изцедени от водата, се изпращат в купата на блендера с изварената маса.
• Съставките са старателно смлени, ако масата е достатъчно гъста, можете да изсипете няколко супени лъжици в нея. вода, в която са киснали сушените кайсии.
• Портокаловата кора се настъргва на най-ситното ренде. Пълнените с крем извара тарталети се украсяват със сметана и настъргана кора.

Извара и сушени кайсии

Рецепта с шоколад

Със сушени кайсии и бадемови люспи

Шоколадови тарталети: проста рецепта

Ще имаш нужда:

• Масломасло (най-малко 73% масленост) - 50 g.
• захар– 1-1,5 чаши (сладостта може да се регулира независимо).
• какао– 7 с.л.
• брашно– 4-5 с.л.
• Мляко– 400 мл. (удебелен)
• Пуф или пясъчни кошници
• Счукани ядки за украса

Приготвяне:

• Смесете какаото с брашното и захарта
• Напълнете сместа с вода и поставете на слаб огън
• Разбъркайте сместа с бъркалка и гответе около 7-10 минути.
• След като сместа стане гъста, добавете олио и разбъркайте добре.
• Напълнете кошниците шоколадова мазнина, оставете плънката леко да се охлади. Гарнирайте с натрошени ядки.

Шоколадов пълнеж

СЪС шоколадов крем

С шоколадова мазнина

Шоколад и жар

Черен шоколад

Шоколад и лешници

Лимонов тарталет с лимон и меренг

За теб изисква се:

• Лимон- 2 бр. голям
• вода– 60 мл.
• захар– 150 гр
• Масло(73%) – 120 гр.
• нишесте царевица– 30 гр.
• Яйце за пълнеж- 1 бр. (само жълтък)
• Яйца за меренг- 2 бр. (само бели)
• Пудра захар– 300 гр.
• Червени боровинки за украса
• Пясъчни кошници

Приготвяне:

• Налейте вода в тенджера и я поставете на слаб огън.
• Добавете лимонова кора и пулп към вряща вода.
• Сварете портокала около 10-15 минути, като разбърквате добре.
• След това масата се прехвърля в блендер и се раздробява старателно.
• Полученото пюре трябва да се смеси с жълтък, захар и нишесте, както и масло.
• Напълнете кошничките със сместа и изчакайте, докато лимонов пълнежще се охлади. Така ще стане по-плътен.
• Белтъците се разбиват на сняг с пудра захар и около 5 ч.ч. лимонов сок, докато се образува стабилна пяна - това е протеиновият крем "меренг".
• Кошници с кюрд са украсени с меренг. Горната част на крема се обгаря с кулинарна горелка или се поставя във фурната на 200 градуса и се държи 15 минути.

Лимонена извара

Лимонова извара и кора Печен меренг

Красиви тарталети с лимон

Лимонов кърд и маршмелоу

Пълнеж от меренг и извара

Тарталети със сметана и сос от горски плодове: рецепта

Бери сосът е по същество много течно сладко без семена и плодови части.

За теб изисква се:

• Кошници За пломби(всеки)
• крем мазни– 350 ml (поне 30-35%)
• захар прах– 1 саше
• Горски плодове(всякакви: ягоди, малини, касис и др.) – 300 g.
• захар– 1 чаша (или по-малко, на вкус)

Подготовка:

• Плодовете (200 г) се покриват със захар и се поставят на огън. Те трябва да се готвят около 10 минути, като се разбъркват старателно.
• Охладеното сладко от горски плодове се смила през сито или се изцежда с марля.
• Бери сосът се изсипва в тарталети
• Сметаната се разбива до еластичност може да се добави пудра захар за сладост.
• С получения маслен крем тарталетите се украсяват върху соса от горски плодове.
• Украсете всяка кошничка с останалите пресни плодове. Зърната се поръсват с пудра захар.

С къпинов сос

С малинов сос

С ягодов сос

Тарталети с крем: рецепта

Ще имаш нужда:

• Масло– 1 опаковка (200 гр. мин. 73% масленост)
• Мляко– 1 литър (мазнина)
• брашно– 3-4 с.л.
• захар– 1 с.л. (можете да добавите още)
• Яйце– 2 бр (препоръчително е домашно приготвени)

Приготвяне:

• Яйцата се чукват в тенджера и се разбъркват добре с млякото, маслото и брашното.
• Смесете останалото мляко и захарта в тенджера и сложете на огън.
• Млякото трябва да се доведе до кипене. Постепенно добавете яйчената смес към млякото, като разбърквате енергично с бъркалка.
• Не спирайте да разбивате сместа, така ще избегнете образуването на бучки.
• Не оставяйте сместа да заври, а когато стане леко гъста, изключете котлона и изчакайте кремът да изстине. Кремът ще се охлади и ще стане по-плътен.
• Напълнете тарталетите с охладения крем. Могат да бъдат украсени с настърган шоколад, пресни плодове и горски плодове.

СЪС яйчен креми горски плодове

Крем и малини

Крем и ягоди

Орехови тарталети, рецепта за пълнеж

За теб изисква се:

• Масло кремообразен– 100 гр
• гайка орех– 300 гр. (обелени)
• захар– на вкус може да се замени с пудра захар
• Кошници

Приготвяне:

• Ядката се изсипва в блендер, добавя се захарта
• Масата е старателно смляна
• Добавя се олио, след още едно смилане ще се получи паста.
• Тарталетите трябва да се напълнят с ядково масло.

Ядки и карамел

Тарталетна торта: рецепти

Тортата „Кошница” е една от най-популярните. Приготвя се много лесно.

За теб изисква се:

• Пясък кошници
• Конфитюр от кисели горски плодове– 100-200 гр. (напълнете кошничките по ваше желание: много или малко сладко).
• захар– 1 чаша (пълна е 250 гр.)
• Яйце- 3 бр. (само бели за крем)
• Лимон киселина- щипка
• Сладкарски прах за декорация

Приготвяне:

• Белтъците трябва да се разбият с лимонена киселинадокато шупне и чак тогава постепенно добавяйте захарта.
• Разбийте сметаната до получаване на стабилна маса.
• Поставете сладкото на равномерен слой на дъното на кошницата.
• След това с кулинарна спринцовка изстискайте висока купчина протеинов крем.
• Украсете готовата торта със сладкарски прах.

Торти "кошнички"

Сладък пълнеж за тарталети: рецепти за кремове и десерти

Опции за пълнене:

• Маслен крем: пакетче масло, пакетче пудра захар, какао на вкус (може и без).
• Крем с кондензирано мляко:пакет масло, консервирано варено кондензирано мляко, ядки за украса на кошницата.
• Карамелизирани плодове: различни плодовенарязват се на ситно, поставят се в тенджера, засипват се със захар и се варят 5 минути, след което се използват за приготвяне на тарталети.
• Крем пълнеж: крема сирене, ягодово пюре, пудра захар.
• Бял крем: 200 гр. сладолед (разтопен) 2 с.л. царевично нишесте, запарва се на парна баня, добавя се пудрата захар и 100 г настърган бял шоколад.

Снимка на красиви малки мини канапе тарталети на шишчета, сладки, детски, торти

Миниатюрни сладки тарталети

Мини тарталети с лимонов курд

С малини и кюрд

Малки кошници

Под формата на карамелизирана ябълка

Мини тарталети с меренг Сладки шишчета

Шишчета с мармалад

С плодове

Тарталетната салата ще бъде идеално решение за активни младежки партита или бюфети, а също така е подходяща като предястие за силни напитки. Такива ястия се сервират на малки порции, една или две хапки, което изглежда естетически, оригинално и практично.

Рецептите за топинги за салати са много разнообразни и всеки придирчив гурме ще намери нещо по вкуса си. Можете да подготвите самата основа, тарталетите сами или да закупите готови в магазина. Между другото, те също съществуват във всички видове.

Основният трик при сервирането на това мини лакомство е, че трябва да го напълните със съдържанието му непосредствено преди сервиране. В противен случай тестото ще омекне и ще загуби приятния си хрупкав вкус.

Предлагаме ви няколко рецепти за салата от тарталети, които ще направят вашата празнична маса разнообразна и запомняща се.

Вариант едно

Икономичен не означава безвкусен. Черният дроб на треска се използва в много ястия, рецептите с него са широко популярни. А в тарталети, в комбинация с остро сирене, ще придаде на закуската лека горчивина и пикантност. Такава салата едва ли ще остави някой от гостите безразличен, особено ако подходите към подготовката с малък трик.

Ние трябва да:

• черен дроб на треска - 200 грама;
• Яйца – 2 бр.;
• Пикантно сирене - 150 грама;
• Зелен грах - 150 грама;
• кисели краставици - 100 грама;
• Пера от зелен млад лук - една трета от връзката;
• майонеза;
• Магданоз - 50 грама;
• Зелени маслини - 50 грама;
• Тарталети.

Приготвяне на салата:

1. Сварете яйцата твърдо, охладете, след това нарежете на трохи с нож;
2. Настържете острото сирене. Ако се използва преработена салата при приготвянето на салата за тарталети, тя може да бъде предварително замразена, това ще улесни процеса на нарязване на продукта;
3. Изцедете излишната течност от черния дроб на треска, след което омесете старателно в чиния с вилица;
4. Нарежете киселата краставица на малки кубчета;
5. Измиваме перата от лук, подсушаваме ги и ги нарязваме на ситно;
6. Изцедете течността от грах и маслини;
7. Сглобяване на салатата: в купа смесете стърготини от сирене, яйца, краставица, черен дроб на треска, грах и лук. Внимателно разбъркайте и подправете с майонеза;
8. Нашият пълнеж е готов, сега можете да го поставите в печива и да украсите със стръкове магданоз и маслини.

Съвет: По желание всяка рецепта може да бъде променена. За да създадете тази салата в тарталети, черният дроб на треска може да се приготви по друг начин, а именно да се разбие с миксер или блендер. Това ще промени обичайната текстура на продукта и ще добави ефирност.

Вариант две

Рецепти за пълнежи, сервирани в тарталети от червена риба, са особено актуални на празничната трапеза, независимо дали става въпрос за Нова година или семейни събития. Тази опция за салата има приятен вкус на морски дарове и деликатна кремообразна консистенция. В допълнение, той с право се счита за диетичен, тъй като не съдържа майонеза или други тежки храни.

Ние трябва да:

• Леко осолена червена риба - 150 грама;
• средно големи скариди - 250 грама;
• Натурален рак или неговото месо - 150 грама (може да се замени с пръчици сурими);
• Магданоз - 50 грама;
• Зелен копър - 50 грама;
• Извара (Филаделфия, Алмет) - 200 грама;
• Мента - шепа листа;
• Дафинов лист - 3-5 броя;
• Тарталети.

Съвет: Такива рецепти за салата предполагат, че е по-добре да я поставите върху кошници с бутер или сладкиши, тъй като вафлените ще омекнат само след 5 минути.

Приготвяне на салата:

1. Размразете скаридите, докато стайна температура. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври, след което добавете щипка сол и дафинови листа. Изчакваме една минута да се запари и изваждаме листата. След това оставете суровите морски дарове да се готвят (всеки сорт поотделно) за около няколко минути. Извадете, охладете и отстранете черупките. от кралски скаридиНе забравяйте да отстраните червата, като разрежете гърба по дължина, в противен случай салатата в тарталетите ще бъде горчива;
2. Нарежете червената риба на малки парчета с остър нож, в противен случай тя ще се превърне в кайма. Приблизително по същия начин смиламе и месото от раци за салата в тарталети. Нарежете средно големи скариди наполовина през тялото;
3. Подготвяме зелените за пълнежа на салатата: копърът се нарязва на ситно, а листата на магданоза се откъсват и се нарязват малко. Няколко клона могат да бъдат оставени за декорация;
4. Разбийте добре изварата в блендер или миксер за около 10 минути, трябва да постигнете ефирна текстура, подобна на бита сметана;
5. Сглобяване на салата: комбинирайте червена риба, нарязани скариди и раци в купа, добавете билки и разбъркайте. След това добавете въздушната сиренена маса към пълнежа и разбъркайте с лъжица много внимателно, като се опитвате да не нарушите въздушните мехурчета в него;
6. Кремовият пълнеж с морски дарове и билки за тарталети е готов, остава само да го разстелете и украсите тигрова скарида, стръкове копър, магданоз, листа мента и сервирайте в тарталети.

Вариант три

Рецептите за пълнежи за тарталети са невероятни: солени, сладки, кисели, пикантни. Разнообразието от вкусове ви позволява да се насладите различни опции, но тези, които са опитвали много, искат нещо ново. Отлично решение ще бъде печена салата на базата на специално осолено свинско месо, комбинирано с домати, сирене и билки.

Ние трябва да:

• Бекон - 150 грама;
• Сирене - 100 грама;
• Чери домати - 150 грама;
• Яйца – 2 бр.;
• Мляко – 100 ml;
• Индийско орехче (на прах) - на върха на ножа;
• Всички зеленчуци (копър, магданоз, кориандър) - 50 грама;
• Сол - щипка;
• Смлян пипер (всеки) - на вкус;
• Тарталети.

Приготвяне на салата:

1. Основното условие за приготвянето на тази салата за тарталети е беконът да е свеж и ароматен. Нарежете го на тънки ивици;
2. Сиренето може да се използва във всякакъв вкус - солено, свежо, пикантно или в комбинация с плесен, ако искате малко повече пикантност. С помощта на ренде настържете на едри стърготини;
3. Измийте ароматната салата, подсушете я върху кърпа и нарежете. Смесете със стърготини от сирене;
4. Нарязваме доматите на кръгли филийки. Един домат може да се раздели на 3-4 части;
5. Събираме салата. В тарталети от пясъчно тесто първо поставете бекон, след това домати, поръсете със смес от сирене и билки;
6. Пригответе пълнежа за печене: в отделен съд разбийте яйцата с бъркалка, докато се появят леки мехурчета. Добавете мляко, индийско орехче на прах, черен пипер. Сол, разбъркайте;
7. Загрейте фурната на 150 градуса. Изсипете готовата смес върху салатните тарталети върху плънката и веднага оставете да се готви. Изчакваме 10 минути, след което изваждаме готовата закуска.

Съвет: Това ястие ще бъде вкусно както студено, така и горещо. Опитайте и двата начина на сервиране на тарталети и решете кой ви харесва.

Вариант четири

Отлична алтернатива на рибните и печени пълнежи в тарталети са пълнежите с птици или месо, особено ако сред гостите на тържеството има мъже. Разнообразие от рецепти, в които тези продукти се комбинират със зеленчуци или гъби, добавят нотка на ситост и изобилие към всяка шведска маса. Ние ви предлагаме оригинална салата, който има богат, наситен вкус.

Ние трябва да:

• Цели замразени шампиньони - 600 грама;
• Пушено пилешко месо - 500 грама;
• Мариновани краставици - 100 грама;
• Яйца – 5 броя;
• Зелените - по 50 грама от всеки вид;
• Растително масло - няколко лъжици;
• Майонеза - 3 супени лъжици;
• Подправки на вкус;
• Тарталети.

Приготвяне на салата:

1. Сварете яйцата до твърдо сваряване. Охладете, отстранете черупката, нарежете на малки парченца (не много фини);
2. Размразете гъбите, измийте ги добре и ги подсушете. Нарежете на средно големи филийки. Загрейте тигана и запържете шампиньоните до готовност. След това го поставете в цедка или гевгир, за да може течността да се отцеди добре. Ако не направите това, салатата в тарталетите ще изтече;
3. Нека започнем да нарязваме пушеното пиле. В салатата е най-добре да поставите месо, отделено от бутчетата - не е толкова сухо, колкото гърдите. Нарежете го на малки филийки, като отделите кожата;
4. Нарязваме и киселите краставички за салата на тарталети;
5. Нарежете зелените с нож;
6. Събираме салатата, която след това ще наредим в тарталети. Комбинираме пушено птиче месо, краставици, яйца, билки, майонеза и гъби. Разбъркайте и добавете любимата си подправка;
7. Сега можете да поставите плънката в кошнички и да сервирате на гостите, след като украсите.

Съвет: Тази опция за пълнене е подходяща за абсолютно всяко тесто: вафла, пясъчно или бутер тесто, но не забравяйте, че трябва да напълните печените продукти непосредствено преди вечеря.

Вариант пет

Сладките опции за пълнеж не изостават от солените. Рецептите за плодове в кошници ще бъдат актуални като лакомство на детски партита или като оригинален десерт. Сладката салата от тарталети се приготвя, както следва:

Ние трябва да:

• ягоди - 200 грама;
• Киви - 100 грама;
• Банани - 200 грама;
• Сладка круша - 100 грама;
• Смес от ядки - 100 грама;
• Мента - няколко листа;
• сметана 35% – 150 ml;
• Пудра захар - 100 грама;
• Тарталети.

Приготвяне на салата:

1. Отделете ягодите и крушите от листата и ги измийте. Отстранете кожата от кивито и бананите. Нарязваме всички плодове по желание;
2. Нарежете леко ядките на сравнително големи парчета;
3. Охладете крема предварително, разбийте със сладък прах до стабилна дебелина;
4. Комбинирайте плодове и ядки в купа, добавете пълнеж, разбъркайте;
5. Поставете салатата в тарталети и гарнирайте с мента.

Какво да готвя толкова вкусно и необичайно? Този въпрос винаги стои пред съвестните домакини. Когато всички рецепти са изпробвани и всички варианти различни салативкусени, кошници с пълнеж идват на помощ, чиито рецепти ще обсъдим в тази статия.

Малко за самата основа

Вероятно почти всяка домакиня знае какво представляват кошниците с пълнеж. Снимки на вкусни тарталети с различни пълнежи печелят сърцата на много гастрономи, карайки ги да измислят все повече и повече нови деликатеси.

Какво служи като основа за самите кошници? Много е важно да разберете това, тъй като вкусът на ястието и използването на пълнител зависят от вида на тестото.

Има много рецепти за пълнени кошници, които могат да бъдат направени от бутер тесто, пясъчно тесто или тесто с мая. Разбира се, готови тарталети могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Но това не винаги е така най-добрият вариант, ако говорим за ползите и вкуса на ястието.

По-долу предоставяме различни рецептикошници с пълнеж (със снимка, инструкции стъпка по стъпкаИ полезни съвети).

Деликатно маслено тесто

Най-често от него се пекат тарталети.

За да приготвите това тесто, имате нужда от малко:

• брашно в размер на 320 g;
• маргарин - двеста грама;
• жълтък - две парчета;
• вода - четири супени лъжици;
• сол - една или две щипки (на вкус).

Процесът на приготвяне на кошниците няма да ви отнеме много време:

1. Към пресятото брашно добавете натрошен на ситно маргарин и всичко разбъркайте, като разтривате старателно с ръце до образуването на фини трохи.
2. След това към тестото се добавя вода и сол, всичко се омесва отново и се разточва на голяма топка, която трябва да се постави в хладилника за един до два часа.
3. След това тестото трябва да бъде разделено на малки парчета и поставено в специални форми.
4. Времето за печене е от 20 до 25 минути, със загрята до двеста градуса фурна. Тук е много важно да не прекалявате, така че тънко тестоне изгори.

Основа за заквасена сметана

За следващата рецепта за вкусни тарталети ще трябва да закупите следните продукти:

• 480 грама брашно;
• триста грама маргарин;
• триста грама заквасена сметана.

Методът на готвене също няма да бъде труден за всяка домакиня:

1. Накълцайте маргарина с нож.
2. Комбинирайте го с брашното и смилайте, докато се образуват трохи.
3. Добавете заквасена сметана малко по малко, като омесвате тестото.
4. Оставете тестото да престои добре в хладилника (това ще отнеме около час).
5. Печете при температура не по-висока от 180 °C, не повече от половин час.

Такива сърдечни тарталети ще бъдат достойна украса за всяка празнична трапеза и ще разнообразят ежедневното ви меню.

Вкусна сиренена основа

Прави наистина необичайни и удовлетворяващи кошници. За да ги подготвите, трябва да вземете следните съставки:

• твърдо сирене от всякакъв вид и марка - четвърт килограм;
• брашно (можете дори нишесте) - една супена лъжица.

1. Сиренето се настъргва на едро ренде, добавя се брашното или нишестето и се разбърква.
2. След това поставете малко количество от тази смес върху студен тиган или тава за печене. Постепенно със загряването сиренето ще се разтопи и ще стане еластично. Внимавайте да не изгорите.
3. Веднага след като сиренето се разтопи, то трябва да се извади с помощта на шпатула и да се постави върху чаша или малка чаша, обърната с главата надолу, от външната страна на контейнера.
4. След това, след като намокрите ръцете си студена вода, трябва да притиснете сиренето към дъното и стените на съда, след което да го закрепите с конец или ластик и да го оставите така докато изстине напълно.

И така, ние се запознахме с трите най-често срещани рецепти за приготвяне на тарталети. Сега нека да преминем към най-вкусния и забавен въпрос - създаването на пълнежа.

Пълнеж за кошнички от пясъчно тесто

Предястие под формата на тарталет от сладкиши определено ще зарадва всеки гурме, особено след като разнообразието от пълнежи е просто невероятно. Най-често такива тарталети се сервират със сладки пълнежи, но ще обсъдим тази опция малко по-късно. И в този раздел ще говорим за солени пълнежи за пясъчни кошници(със снимки и съвети за приготвянето им).

Например можете да вземете следния набор от продукти:

• сто грама твърдо сирене;
• един средно голям домат;
• сто грама пържени шампиньони (или всякакви други гъби);
• сто грама варено свинско или телешки език;
• петдесет грама аншоа;
• майонеза на вкус.

За да използвате тези съставки за приготвяне вкусен пълнежза кошнички от пясъчно тесто, трябва да нарежете на ситно всички горепосочени продукти (настържете сиренето на едро ренде), подправете с майонеза и поставете в количество, удобно за вас, върху охладени тарталети. Може да украсите с листенца магданоз.

Както можете да видите, рецептата за пълнени кошници от сладкиши е изненадващо елементарна и проста.

Друг вариант за пълнене на такива тарталети е използването на всякакви салати.

Удобен пълнеж

Ако не знаете с какво да напълните тарталети, тогава предлагаме на вашето внимание най-лесния и удобен начин да ги напълните - салати, познати на всички.

Например, салата от раци. За да го приготвите, няма да е необходимо да използвате ориз, но определено ще трябва да вземете следните съставки:

• двадесет грама ракови пръчици;
• петдесет грама сирене;
• петдесет грама маслини, за предпочитане без костилки;
• петдесет грама ананас (консервиран);
• листа от маруля;
• майонеза за дресинг (на вкус).

За да приготвите този лесен пълнеж, всички продукти, посочени по-горе, трябва да бъдат нарязани на ситно (за предпочитане на равни парчета), смесени и подправени с майонеза. Преди да прехвърлите салатата в тарталети, на дъното на всяка форма поставете малко листо зелена салата.

„Оливие“ е друга салата, която може да служи като пълнеж за кошница. Вярно е, че този път не е нужно да вземате картофи и моркови, за да го приготвите. Ще ви трябва само:

• варено пилешко филе или наденица - 50 г;
• пържени шампиньони- триста грама;
• сварено яйце- три шеги;
• лук - едно парче;
• майонеза.

Запържете лука с гъбите. През това време нарежете месото (или наденицата) и яйцето на малки парчета и ги смесете с майонеза. Поставете яйчено-месната смес в тарталети и украсете с пържени гъби и билки.

За да приготвите друга салата като пълнеж, трябва да вземете следния набор от продукти:

• буркан черен дроб от консерватреска;
• яйца - четири броя;
• сто грама сирене;
• зелен лук;
• майонеза.

Нека първо се погрижим за яйцата. Те трябва да се сварят, след което белтъците се отделят от жълтъците. Нарежете белтъка на ситно, а жълтъка намачкайте с вилица. Нарязваме и черния дроб, след което го смесваме с протеина. Подправете всичко с майонеза.

Поставете готовия пълнеж в тарталети. Отгоре украсете с жълтък и нарязани билки.

Много опитни домакини добавят други съставки към тази рецепта. Например сто грама варени моркови и мариновани или мариновани краставици. Това прави плънката по-ярка на вид и по-екзотична на вкус.

Пълнеж за тарталети със сирене

По-долу ще намерите рецепти със снимки и описания стъпка по стъпка.

За да напълните тарталетите със сирене, вземете следните съставки:

• 5 супени лъжици ориз;
• 5 супени лъжици консервирана царевица;
• осем парчета ракови пръчици;
• една прясна краставица;
• майонеза и сол - на вкус.

Преди всичко сварете ориза до пълна готовност и го охладете. След това нарежете раковите пръчици и краставицата на малки кубчета, а от консервираната царевица отцедете течността. След това смесете всички съставки, подправете с майонеза и поставете във форми.

За следващата рецепта за пълнене на тарталети със сирене ще трябва да използвате:

• 250 г варени скариди;
• един или два домата;
• една или две скилидки чесън;
• майонеза, билки, сол на вкус.

Най-важната съставка, разбира се, са скаридите. Те трябва да се варят в подсолена вода с добавяне на дафинов лист, подправки и лимонов сок. Гответе скаридите за не повече от десет минути, докато изплуват на повърхността на водата.

Следващата стъпка е да премахнете кожата от домата (по желание) и да нарежете чесъна. След това скаридите и доматите трябва да бъдат нарязани на ситно.

След като смесихме всички съставки и ги подправихме с майонеза, сложихме нашия вкусен пълнеж в кошнички със сирене.

С какво друго можете да напълните тези тарталети? Можете да подготвите следните съставки:

• пилешко филе - 200 грама;
• всякакви гъби - двеста грама;
• моркови - 100 г;
• лук - 50 грама;
• майонеза - за дресинг;
• зеленчуци и домат - за украса на ястието.

Сега нека направим пълнежа:

1. Филето трябва да се свари в подсолена вода, гъбите също. Ако вземете манатарки или шампиньони, не е необходимо да ги варите.
2. Морковите се настъргват на средно ренде, лукът, гъбите и пилето се нарязват на ситно.
3. Запържете парчетата месо в растително масло, след което добавете лук, моркови и гъби в тигана на всеки три минути. Не забравяйте да разбърквате редовно.
4. След това добавете майонеза към горещата маса, разбъркайте отново и оставете да къкри под капака за една до две минути.
5. След като плънката се охлади, напълнете с нея тарталетите и сервирайте.

Много необичаен пълнеж за кошници със сирене ще бъде пушено месо. За това имаме нужда от:

• 400 г пушено месо;
• 5-6 парчета домати;
• пет скилидки чесън;
• на вкус: майонеза, сол, черен пипер, билки.

Пушеното месо и доматите се нарязват на ситно, чесънът се нарязва на преса. Добавете подправки и овкусете с майонеза. Украсяваме готовите кошници с нарязани билки.

Както можете да видите, тарталетите със сирене са много вкусни, пълни с морски дарове или месо.

Пълнеж за вафлени кошнички

Можете да си купите вафлени тарталети почти навсякъде. С какво да ги напълним? По-долу има няколко рецепти за бързо решение, което ще ви помогне да зарадвате вашите гости с минимално време и усилия.

Да започнем със следните продукти:

• 200 грама варени колбаси и корейски моркови;
• сто грама сирене;
• и, разбира се, майонеза за дресинг.

Посочените по-горе количества съставки са за 10 порции.

И така, нарежете наденицата и сиренето на малки кубчета, след това смесете с моркови, подправете всичко с майонеза и го сложете във форми. След това е препоръчително веднага да сервирате тарталетите на масата, за да не се намокрят или счупят.

За вегетарианци или тези, които са на диета, но искат да се поглезят с нещо вкусно, тази рецепта е подходяща:

• 350 грама цвекло;
• 75 грама орехи;
• три скилидки чесън;
• сусам, зеленчуци - за украса;
• сол, майонеза.

Първо сварете цвеклото и го настържете на средно или ситно ренде. Накълцайте ядки и чесън, комбинирайте с цвекло и подправете с майонеза. След това слагаме всичко в тарталети и украсяваме със сусам или нарязани билки.

Сърдечни и вкусни десерти

Разбира се, не е възможно да не споменем сладкия пълнеж за кошници, който е подходящ като деликатес както за празничната трапеза, така и за ежедневното меню.

Приготвянето на тарталети като десерт включва използването на различни плодове, плодове и кремове. Ще говорим за това по-подробно по-долу.

Извара като основен пълнеж

Мнозина считат най вкусни десертинаправени от пясъчни кошници. Пълнежът за такива тарталети трябва да е нежен и лек. Например можете да вземете следния списък с продукти:

• извара в размер на 150 грама;
• половин чаша сметана;
• 3 супени лъжици захар (за предпочитане пудра);
• чаена лъжичка нишесте.

Смесете всички съставки, разбийте с миксер и поставете в тарталети. Отгоре може да ги полеете с карамел или глазура, а вътре да сложите малко кисело зрънце.

Пълнеж от череши

Този деликатес ще задоволи всеки гурме. Например в тарталети от пясъчно тестоМожете да добавите пълнеж от следните продукти:

• пресни или без семена (400 грама);
• сметана (125 ml);
• мляко (125 ml);
• масло (50 грама);
• яйца (един брой);
• захар (две супени лъжици);
• нишесте (20 грама).

И така, смесете всички съставки (с изключение на плодовете), поставете на слаб огън и гответе, докато омекне, като бъркате непрекъснато.

Във всяка тарталета слагаме по няколко череши, след което ги пълним с крема и ги слагаме във фурната да се пекат. Оптималното време за готвене е двадесет минути при температура 180-200 градуса.

Апетитна ябълка

Добра идея, когато печете тарталети, е да използвате покрити форми за тарти. За да направите това, трябва да подготвите малки кръгове под формата на капаци от основата. С какво да напълним тарталетите?

Ето един вариант:

• чаша и половина ябълково пюре;
• 2 супени лъжици бадеми или фъстъци (печени);
• пудра захар за украса.

И така, смесете съставките, поставете ги във форми и покрийте с кръгли „капаци“. След това слагаме кошничките във фурната и печем не повече от половин час при температура 190-200 градуса.

Преди сервиране ястието се поръсва с пудра захар.

Не забравяйте за импровизацията

Както можете да видите, има огромно разнообразие от рецепти за пълнежи за кошници. Невъзможно е да ги споменем всички, но можете да разберете основното: импровизацията е важна при подготовката на пълнежа за тарталети.

Така че не се страхувайте да експериментирате. Всичко, което имате под ръка, ще свърши работа тук. Ако искате ястието да се сервира като предястие, тогава за него са подходящи колбаси, гъби, парчета месо, морски дарове, сирене, зеленчуци и много други. Не забравяйте да подправите всичко с достатъчно количество майонеза или друга подходящ сос, а също и украсете с нарязани билки.

Ако приготвяте тарталети като десерт, тогава можете да го разнообразите с извара и крем, както и изобилие от плодови и ягодоплодни пълнежи. Много домакини пълнят такива пълнежи със собствено приготвено желе, което изглежда оригинално и изкусително. Можете да украсите такива ястия с глазура, карамел или настърган шоколад.

Канапетата и сандвичите ми омръзнаха, а не искам да оставям гостите без... оригинална закуска? Има решение: поставете тарталети на празничната маса, рецепти със снимки ще ви помогнат да изберете „кошници“ за закуски за всеки вкус и бюджет!

Разбира се, трудно е да решите с какво да напълните тарталетите за празничната трапеза - без преувеличение можете да намерите стотици пълнежи! Обикновените оливие или херинга под кожено палто в тези малки хрупкави „плочки“ от тесто изглеждат представителни, но на празниците наистина искате нещо вкусно! Предлагам най-вкусните рецепти - вземете ги за основа и импровизирайте с количеството съставки и тяхната съвместимост. Няма нищо по-лесно от пълненето на тарталети за празничната трапеза оригинални пломбии гледайте гостите си да си облизват пръстите!

С какво да напълним тарталетите?

Ако имате форми, време и желание, можете сами да изпечете „чиниите“ или можете да закупите заготовки в отдела за хлебни изделия.

Погледнете в хладилника, със сигурност, ако не напълно, то половината от вашите пълнежи за кошничките вече са готови! За тези порционирани закуски може да се използва почти всичко! И в най-близкия магазин определено ще намерите липсващите съставки, от които е лесно да приготвите бързи рецепти или истински шедьоври домашно готвене. Пилешко, месо, риба, морски дарове, сирена, зеленчуци - всички те ще бъдат много вкусни прости продукти. Да експериментираме ли?

Тарталети с ракови пръчици

Имате ли пакет ракови пръчици в хладилника от предишния празник? Страхотен! Считайте, че пълнежът вече е готов! Остава само да вземете (за опаковка от 150 грама):

• консервирани ананаси - 5-6 кръгчета;
• чесън - няколко скилидки;
• твърдо сирене - 50 г;
• зелен копър;
• майонеза (до желаната консистенция);
• сол и черен пипер - според вкусовите предпочитания.

Полученият пълнеж е достатъчен за 25 - 30 "чинии". Трябва да нарежете пръчиците и ананаса на кубчета, сиренето и чесъна да се настържат, копърът да се накълца. Смесете съставките, подправете плънката със сол и черен пипер и обилно подправете с майонеза. Можете да украсите готови кошници за закуски с хайвер или билки.

Тарталети с черен дроб на треска

Какво да сложим в кошниците? Пълнежите с добавка на черен дроб на треска имат удобна консистенция и деликатен вкус.

За 15 - 20 малки тарталети вземаме:

• 2 варени яйца;
• половин буркан черен дроб на треска;
• сирене твърди сортове– парче от 50 грама;
• майонеза - няколко супени лъжици;
• зелен лук, черен пипер и сол на вкус.

Първо трябва да обелите яйцата и да ги нарежете на ситно с нож. След това нарежете зеленчуците, настържете сиренето на ренде със средна мрежа, намачкайте черния дроб с вилица и смесете всички съставки, добавете малко сол и овкусете с майонеза. Пълним тарталетите предварително, за да се напоят добре и да се топят в устата.

А също и тарталети от черен дроб на треска: рецепти със снимки

Черен дроб на треска в кошници е оригинална и необичайна комбинация с различни съставки. Рецептите могат да бъдат модифицирани чрез промяна на съотношението на компонентите на пълнежа или набора от продукти.

1. Ракови пръчици и черен дроб на треска са отлични продукти за пълнене.

• 200гр пръчици;
• 3 варени жълтъка;
• 50 г смлени орехи;
• консерва черен дроб на треска;
• майонеза (4-5 супени лъжици);
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• зеленина на вкус.

След нарязване смесете съставките и напълнете с тях „кошничките“.

2. Тарталети с кисели краставици и черен дроб на треска.

След като отворите буркана с дроба, поставете съдържанието му в купа и намачкайте с вилица. Нарежете на ситно 2 варени яйца, добавете към тях малко кубче от 2 кисели краставици и една глава лук, разбъркайте с няколко лъжици майонеза. Поставете готовия пълнеж в „чинии“ и украсете със зелени „коледни елхи“ от копър.

Тарталети с червена риба

Как да напълните кошниците, за да изглежда ястието елегантно и скъпо? Червена риба!

Лесно се приготвят тарталети с червена риба, изглеждат апетитни не само на снимката – предястието е просто божествено.

Ще ни трябва:

• леко осолена пъстърва - 200 грама парче;
• масло (меко) - 100 г;
• клончета копър.

Във всяка “чиния” слагаме с шприц розичка от олиото и слагаме рулце от пъстърва, гарнираме с копър. Изящно и нищо излишно!

Тарталети с червен хайвер

Защо да мислите какво можете да поставите в тарталети, чийто пълнеж ще зарадва дори гастрономите, ако имате буркан с червен хайвер? Нека го оставим!

Предястие с червен хайвер се показва в най-благоприятна светлина, но на вашата маса те ще изглеждат още по-красиви, ако си заслужават, разбира се (странно, просто няма любители на хайвера!)

За да не бъдат рецептите твърде скъпи, но за да изглеждат още по-привлекателни, ние не поставяме хайвер във всяка „кошница“ за тарталети до върха, поставяйки го например с резен лимон, варени скариди или роза от масло.

Тарталети с хайвер и крема сирене

Такива рецепти са от категорията „ предястие на блок маса» - бързо и презентативно: напълнете 2/3 от тестената кошница с произволно кремообразно топено сирене, добавете отгоре хайвер. Можете да украсите с билки, краставица или лимон - перфектна комбинациясъставките само ще се възползват от това.

С крема сирене

Деликатна консистенция и лек вкусВсеки ще хареса тези кошници!

• крема сирене – 150 г;
• яйце – 2 бр.;
• майонеза – 2 с.л. лъжици;
• зелен копър - малък куп;
• варено пилешко филе – 1 бр.

Печем с яйца и майонеза яйчени палачинки, охлажда се и се нарязва на лентички. Копърът се наситнява, а пилешкото филе се нарязва на ситно. Смесете съставките със сиренето и напълнете „чиниите“.

Жулиени в тарталети с гъби и пиле

Опитвали ли сте някога известния празничен жулиен в кошнички с гъби и сирене? Ако не, време е!

Как се приготвя празнично ястие? Ние взимаме:

• около половин килограм прясно пилешко филе;
• 350 г шампиньони (пресни!);
• 500 мл сметана (20% мазнина);
• 350 г твърдо сирене;
• по-голям лук;
• 2 с.л. пшенично брашно;
• олио за пържене;
• литър вода;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете пилешкото месо в подсолена вода до омекване, извадете го и охладете. Измийте и нарежете на ситно шампиньоните, лука наситнете, а сиренето настържете.

Лукът се запържва в олио в загрят тиган, към него се добавят гъбите и се запържват заедно около 10 минути. Добавете нарязаното филе към пърженето на лука и шампиньона, като разбърквате и оставете на огъня още 5 минути.

Затоплена сметана, смесена с ½ ч.ч пилешки бульон, изсипва се в тигана и се оставя да къкри, докато течността се редуцира наполовина. След това трябва внимателно да добавите сол и брашно, да разбъркате и, като продължите да бъркате, задръжте на котлона за минута.

Жулиените, леко охладени, се изсипват в тарталети и се поставят в предварително загрята фурна (180 градуса е достатъчно) за 10 минути, след като се поръсят с настърган кашкавал.

Предястието може да се сервира студено и горещо!

Тарталети с пиле, гъби и кашкавал

Какво можете да поставите в кошници, от които всички ще бъдат възхитени? Разбира се, винаги апетитното трио “пиле-кашкавал-гъби”. Ястието се оказва много калорично - всички ще са пълни.

За да подготвим самия пълнеж, вземаме:

• 300 г гъби (шампиньони);
• голям лук;
• 2 сварени пилешки филетаили месо от голям бут.

Запържете лука (нарязан на кубчета) и нарязаните гъби в растително масло. Добавете нарязаното пиле към гъбите и лука и запържете още няколко минути. Пълним кошничките и приготвяме „шапката със сирене“:

• супена лъжица майонеза;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• 300 г твърдо настъргано сирене

разбъркайте и поставете върху гъбата - пилешки пълнежза всяка „чиния“. Пече се 7 минути в предварително загрята фурна.

С пиле и ананас

С какво можете да направите тарталети, така че пилето да доминира в пълнежа? Леко и нежно предястие с ананас и пиле. Сладникав вкус екзотичен плодне разваля цялостната вкусова хармония на леката закуска.

• консервирани ананаси - около половин кутия;
• варено пилешко филе – 2 бр.;
• варени яйца – 2 бр.;
• чифт скилидки чесън;
• настъргано сирене - 50 г;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• мак и зелена салата (зелени) за украса.

Нарежете пилешкото, яйцата и ананаса на кубчета, добавете пресования чесън, сиренето и майонезата. Слагаме плънката в кошничките, като предварително сме сложили в тях зелена салата и поръсваме отгоре маково семе.

Със скариди: рецепти със снимки

Как да напълним тарталети за любителите на морски дарове? Например рецепти със скариди!

1. Пълнеж от кашкавал и скариди

• скариди (могат да бъдат замразени или пресни) - 150 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• скилидка чесън;
• майонеза - 4 с.л. лъжици;
• няколко пера от пресен зелен лук;
• растително масло (без мирис) - 1 супена лъжица. лъжица.

Смелете майонезата, сиренето и чесъна в блендер. Поставете сместа във всяка „кошничка“, като отгоре поръсите нарязан зелен лук. Отгоре сложете сварени скариди.

2. Пълнеж от скариди и авокадо

Ние взимаме:

• листа от маруля - двойка;
• скариди - според броя на кошниците (около дузина) плюс още 5;
• авокадо - 1 бр.;
• по една супена лъжица майонеза, сос Worcestershire, кетчуп и рафинирано масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете скаридите до готовност.

Пригответе дресинг соса: смесете майонеза, кетчуп, масло и сос Worcestershire, добавете сол и черен пипер. Марулята и авокадото се нарязват на ситно, за тях се нарязват 5 скариди, разбъркват се и се подправят със соса.

След като поставите плънката върху тарталетите, украсете отгоре с цели скариди.

С шунка и кашкавал

Как можете да напълните кошниците, за да стане просто, задоволително и вкусно? Настържете твърдо сирене и шунка в равни пропорции, подправете с малко майонеза и напълнете тарталетите, като ги оставите да се напоят преди сервиране. Можете да добавите скилидка чесън (първо накълцана) и да гарнирате с билки, маслини или резен краставица.

Със сирене и чесън

Друга бърза празнична рецепта: настържете твърдо сирене, добавете пресован чесън (около 150-200 г скилидка, който обича пикантно ще добави повече), подправете с майонеза, така че консистенцията да запази формата си. Ако плънката е много пикантна, можете да добавите настъргано варено яйце.

Хонконгски тарти с млечен чай и яйца

Тези кошници са идеални за детски рождени дни - нежни и вкусни. А жителите на Хонг Конг ги смятат за редовна закуска, измита с млечен чай.

Тук необходимите тарталети са ронливи, пясъчни и сладки. Приготвят се така: чаша брашно, малко сол, супена лъжица захар и 200 г масло (маргаринът да не е) се смесват на трохи. След това, добавяйки няколко супени лъжици вода, събирам "трохите" на топка и я поставям в хладилника. След половин час тестото се разточва на слой и след изрязване на кръгове с чаша те се изпращат във форми. Полученото тесто за тарталети е много вкусно и нежно.

За пълнежа са ви необходими:

• гранулирана захар - половин чаша;
• гореща вода - чаша;
• 8 яйца;
• кондензирано мляко - половин буркан;
• щипка ванилова захар.

Първо се прави сироп: захарта се разтваря във вода и се охлажда. Разбийте яйцата и кондензираното мляко, добавете ванилия. След това се залива със сиропа, разбърква се внимателно и се прецежда през цедка.

Загрейте фурната до 200 градуса; Всяка сурова тарталета се пълни почти до горе и се пече 15 минути. След като намалите температурата до 160 градуса, задръжте хонконгските „чинии“ още 10 минути.

Тарталети с консерва риба тон

За подготовка ще ви трябва:

• буркан риба тон (консерва);
• чаша консервирана царевица;
• големи домати – 2 бр.;
• сирене (като „руско“ или „холандско“) - 150 г;
• 2 сварени и обелени яйца;
• доматено пюре и майонеза - 2 с.л. лъжици.

Настъргваме сиренето, а доматите и яйцата нарязваме на кубчета. Смесете съставките и, като добавите сол на вкус, подправете с майонеза.

Намаслете вътрешността на тарталетите доматена паста, напълнете ги с плънка и запечете във фурна (180 градуса) за около 10 минути.

С пилешки дробчета

Птичият дроб е крехък и без остра миризма, готви се бързо и не горчи - идеален празничен вариант за салати и предястия.

Сварете пилешки дроб (300 г) и нарежете на ивици. Запържете настърганите моркови и едро нарязания лук в растително масло. Смесете съставките, добавете малко сол и подправете с майонеза.

Тарталети със сьомга: рецепти със снимки - за рождени дни

Не знаете с какво да напълните тарталетите си за рожден ден? Опитайте тези рецепти:

1.

• топено крема сирене - 150 г;
• прясна средно голяма краставица - 1 бр.;
• леко осолена сьомга - 150 г;
• майонеза - на вкус

Нарежете сьомгата на средни филийки, а краставицата на малки филийки.

Поставете парче сьомга на дъното на всяка тарталета и сирене отгоре. Украсете с резенчета краставица и ленти сьомга.

2.

• леко осолена сьомга - 300 г;
• меко сирене - 120 г;
• червена чушка - 1/2 бр.;
• копър и магданоз - зелени;

Нарязаните на кубчета чушки се задушават в тиган с растително маслодокато омекнат. Сиренето и чушката се смесват. Сьомгата се нарязва на лентички.

Кошничките се пълнят със сирене и черен пипер и се украсяват с "розичка" от лентички сьомга.

С цаца

Бърз пълнеж за готови тарталети, които могат да се приготвят от продукти във всеки хладилник:

• консерва цаца в масло;
• 100 г твърдо настъргано сирене;
• твърдо сварени яйца – 3 бр.;
• средно голям лук;
• майонеза (3-4 супени лъжици);
• рафинирано растително масло за пържене.

Трябва да отделите цацата от олиото и да я намачкате на паста с помощта на вилица.

Нарязаният лук се запържва в олио до златисто кафяво, а сиренето и обелените яйца се настъргват на ренде със средни отвори. Смесете продуктите в купа, посолете и добавете майонеза, разбъркайте и залейте преди сервиране.

Тарталети със сирене с домати

съставки:

• средно големи домати, нарязани на филийки - 4 бр.;
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици;
• зехтин - 4 ч.л.;
• всяко настъргано сирене - 3/4 чаша;
• сол, черен пипер, зелен лук.

В центъра на всяка тарталета поставете малко горчица, поръсете равномерно с настърган кашкавал, отгоре сложете резен домат, поръсете със зехтин, подправете със сол и черен пипер. Печете във фурната за 20 до 25 минути до златисто кафяво, гарнирайте със зелен лук.

Тарталети с калмари

Списък на необходимите продукти:

• Готови кошници: дванадесет броя.
• Сурови яйца, пиле: няколко парчета.
• Калмари: двеста грама.
• Консервирани водорасли, без оцет: сто грама.
• Мариновани краставици: няколко парчета.
• Морков: един кореноплоден зеленчук.
• Лук: една глава.
• Зехтин: четири супени лъжици.
• Копър.
• Сол.

Как да готвя?

1. Пригответе калмари: измийте, сварете до омекване в леко подсолена вода, изцедете водата и почистете морските дарове; преминете към дъска за рязанеи ги оставете да изстинат; нарежете на тънки ленти.
2. Сложете яйцата в черпак, добавете три-четири щипки сол, налейте хладка вода и сварете на среден огън. Отцедете водата, залейте яйцата със студена вода и леко ги подсушете, след което веднага ги обелете. Нарежете всяко яйце наполовина и го поставете върху дъска за рязане. Нарязва се на ситно на кубчета.
3. Измийте краставиците, отрежете краищата и подсушете с хартиени салфетки. Нарежете краставицата на две по дължина. Поставете половинките върху дъска за рязане и нарежете на ситно кубчета. Измийте добре морковите, нарежете тънко кората, изплакнете отново и настържете на едро.
4. Измийте главата лук, отстранете кожата и отрежете дъното. Отново изплакнете главата с вода и разполовете. Поставете половинките върху дъска за рязане. Всяка половинка нарежете на ситно на кубчета.
5. Поставете лука и морковите, зелето и краставиците, яйцата и калмарите в дълбока купа. Полейте със зехтин, посолете и разбъркайте. Пълнежът за кошничките е готов.
6. Напълнете всяка кошничка с пълнеж и поставете красиво ястие. Поставете съда с тарталети в хладилника. Изчакайте, време: половин час.
7. Изплакнете копъра под течаща вода и разклатете няколко пъти над мивката. Поставете зеленчуците върху дъска за рязане и подсушете с хартиени кърпи. Накълцайте зелените.
8. Извадете съда с тарталетите от хладилника и поръсете с билки отгоре на всяка тарталетка. Сервирайте на празничната трапеза с зеленчукова салатаи чаша бяло вино.

Домашно тесто за тарталети

Разбира се, най-вкусните тарталети идват от домашен тест. Как да си ги направим у дома? Не е трудно!

1. Нежни тарталети: рецепта за приготвяне на тесто.

съставки:

• масло – 150 г;
• 1 яйце (сурово);
• пълномаслена заквасена сметана - половин чаша;
• пшенично брашно - 2 чаши;
• сода (щипка) и оцет за гасене.

За да приготвите тестото за тарталети, смесете яйцето и омекотеното масло, добавете заквасена сметана, сол и добавете брашно. След това към тестото добавете сода, погасена с оцет и омесете меко тесто.

Ако се очаква сладък пълнежили крем (например за торти), трябва да добавите гранулирана захар към тестото.

2. Тарталети от бутер тесто.

Рецепти със снимки на тарталети от бутер тесто ви позволяват да видите колко апетитни, леки и розови се оказват тези „кошници“. Ако бутер тестоТрудно е да се готви, можете да вземете закупен от магазина. Основната характеристика на това тесто е, че тарталетите могат да се приготвят без форми.

Преди да ги оформите, масата трябва да се поръси с брашно. Пластът тесто трябва да се разточи (в една посока!). С помощта на чаша изрежете кръгове от тестото. Разделяме всички кръгове по равно, отделяме едната част за основите на кошничките, а от втората приготвяме „страни“: изрязваме всеки кръг с форма с по-малък диаметър (чаша, например). Получава се ринг, поставя се върху кръга, надупчва се дъното с вилица, за да не се надуе при печене. Върху тава, покрита с хартия за печене, изпечете тарталетите на 200 градуса за около 15 минути.


Тарталетите - малки кошници от тесто - са отлична възможност за декориране на празнична маса.

Здравейте всички! Празнични салати- това е хубаво нещо... С изключение на едно „но“: готвиш ги половин час, нареждаш ги красиво върху ястие, но щом единственият гост сложи порция в чинията си, и от изкуството, наречено „ Гривна от гранат" или "Новогодишното прасе" остават само вкусно миришещи руини. Друго нещо са тези ярки порционирани неща! Основното е да изберете с какво да напълните тарталетите... А вариантите са десетки!

Тези ястия наистина ще украсят празничната трапеза. Освен това те няма да принудят домакинята да се суети много - тя наряза всичко, напълни „кошниците“ и готово!

NB! Красотата на разядката се крие в хрупкавите черупки. Няма значение с какво ще напълните тарталетите - ако престоят повече от час, тънките стени на вафлата ще се намокрят и дори въпреки вкусния пълнеж, порциите няма да са толкова сполучливи. Затова е най-добре да ги напълните и сервирате, когато гостите вече са седнали на масата.

Рибна тема

NB! Всички тези пълнежи се считат за леки, така че е по-добре да ги поставите в безтегловни вафлени „кошници“.

Сирене, зеленчуци, пиле

1. С пиле и ананаси

   Необходимо е да се нарежат и смесят: 200гр варено пиле, 200 г ананаси (за предпочитане от консерва), 30 г орехи (ситно смлени), 70 г настъргано твърдо сирене, няколко изцедени скилидки чесън, 2 варени яйца. Посолете и подправете всичко с майонеза. Когато приготвяте тази закуска, по-добре е да напълните тарталети от плътно тесто, а не тънки вафли, тъй като пълнежът е доста голям и тежък.

2. С пълнеж от извара и кисела краставица

   За тази закуска Нова годинаще ви трябва блендер. Разбийте 200 г извара и 2 супени лъжици сметана. Добавете ситно нарязан копър и също много ситно нарязана кисела краставица. Опитайте сместа - едва ли си струва да добавите допълнително сол, но вкусовете на всеки са различни!

3. С топено сирене и червен пипер

   две топено сирене(„Приятелство“ или нещо подобно) настържете на ситно ренде. Опитните домакини съветват леко да ги замразите, тогава ще бъде по-лесно да работите с тях. Нарежете 2 малки чушки на по-малки парчета (за да направите ястието по-красиво, по-добре е да вземете контрастни плодове - да речем, зелени и червени). Смесете със сирене, добавете щипка смлян червен пипер, малко чесън, майонеза.

4. Извара, чесън, сирене

   Смесете 100 г извара и ситно настъргано топено сирене. Добавете пресован чесън (вземете по една скилидка на всеки 100-200 г плънка). Подправете с майонеза. За по-крехка салата ще ви помогне 1 сварено яйце, настъргано или смачкано с цедка.

NB! Обичате ли да хрускате? Закупените от магазина „кошници“ изглеждат ли ви твърде скучни и малки? Направете празнични тарталети от бутер тесто. Те трябва да се изпекат предварително и да се напълнят с пълнеж преди сервиране. Някои правят и домашни тарталети от топено сирене.

Топло (от фурната)

• Със сирене и бекон

  Нарежете на ситно 100 г бекон (пушен), 150 г твърдо сирене, среден домат (по-добре е да отстраните кората). Едно сурово яйцесмесете с майонезата, подправете и посолете. Разбъркайте плънката, напълнете я в плътни "кошнички", печете около 15 минути на 180 градуса.

• Жулиен с ананас и пиле

  Нарежете на ситно 1 пушени гърди(може да се замени с шунка), добавете 1-2 резена ананас, настъргани моркови (дребни, леко запържени масло), половин чушка, няколко изцедени скилидки чесън. Подправете с майонеза или заквасена сметана. Поставете в тарталети, поръсете със сирене и запечете.

• С фета сирене и домати

  Леко намажете центъра на „кошницата“ с горчица (за предпочитане мека, със семена), поставете настъргано сирене (вместо лека фета, можете да вземете по-висококалоричен „руски“ или дори пармезан), след това кръг пресен домат (може леко да затоплите замразените и също толкова успешно да ги нарежете на колелца), добавете капка зехтин, поръсете " Провансалски билки“ и добавете сол. Времето за печене е около 20 минути.

NB! Това празнично ястие може да остане във фурната до последния момент, а след втората или третата препечена филийка сервирайте топло.

Какви пълнежи за тарталети смятате за най-успешни? Които още не са пробвани, но този навечерието на Нова ГодинаОпределено ще поправите ли тази несправедливост? И какво мислите, че е по-подходящо за съвременната домакиня - прости пълнежи, които могат да бъдат приготвени само за пет минути, или сложни, които изискват допълнителна обработка (например печене)? Пишете, нека споделим вашия кулинарен опит!