Меню 

Предястие за салата със сирене. Закуски със сирене

Сиренето е неразделна съставка в много ястия, които обичаме толкова много. Апетитна паста с пармезан, вкусна салата с козе сирене, фета сирене или фета, гювеч със златиста коричка, десерти с меко сирене - не можете да преброите всичко. Колко оригинални закускиможеш да готвиш! Минимум загубено време и максимално удоволствие. Закуските със сирене ще зарадват всички у дома и вашите гости.

Пикантна закуска със сирене

Той не само ще разнообрази ежедневното ви меню, но и ще украси празнична маса. Приготвя се много бързо и лесно: няколко минути от вашето време – и шедьовър на масата. Това е такава закуска страхотен вариантсервиране на познатата салата със сирене и чесън в оригинален вариант.

съставки:

  • 150 грама твърдо сирене;
  • 100 грама топено сирене;
  • две кокоши яйца;
  • 2 средни моркова;
  • 5 скилидки чесън;
  • 50-70 грама майонеза;
  • стръкчета магданоз - за украса;
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сварете пресни предварително (може и вечерта) кокоши яйцав подсолена вода. Сварете и морковите предварително до омекване.
  2. Настържете твърдото сирене на ситно ренде.
  3. Охладете топеното сирене във фризер и го настържете на ситно ренде.
  4. Охладените и обелени кокоши яйца се настъргват на едро ренде.
  5. Охладени варени морковинастържете на ситно ренде.
  6. В дълбока купа смесете твърдо и топено сирене, добавете яйца, чесън, прекаран през преса
  7. съвет. Обичам по-пикантна закуска, затова взех 5 големи скилидки. Можете да регулирате количеството му по ваш вкус.
  8. Посолете всичко на вкус и добавете майонеза. Внимавайте със солта: сиренето и майонезата вече са солени.
  9. Разбъркайте старателно цялата маса до гладкост.
  10. Взимаме около една супена лъжица от сместа и оформяме мандарините с ръце: кръгли топчета с малка вдлъбнатина в средата (като истински плодове).
  11. Изпращаме нашите препарати във фризера за 15 минути.
  12. С ръце, потопени във вода или растително масло, вземете морковите, направете плоска торта и увийте парчетата фризер. Ако няма достатъчно моркови, добавете ги.
  13. Вместо листа, поставете стръкчета магданоз във вдлъбнатината.

Разядка със сирене за 5 минути

съставки:

  • Домат - 4 бр.
  • Кашкавал - 120гр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Майонеза - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Вероятно всеки знае това популярно предястие, приготвено от сирене и резенчета домат. През летния сезон често правя тази закуска. Лесно е, става бързо и е много вкусно.
  2. Сервирайте го с месо на пикник или на празнична маса, винаги излиза с гръм и трясък.
  3. Това беше първият ми път, когато напълних домат изцяло. Освен това изглежда много хубаво и побира много сирене.
  4. По-удобно е да пълните малки домати. Предястието е готово моментално. Сочно и пикантно.
  5. За да приготвите домати, пълнени със сирене и чесън, вземете пресни домати, парче вкусно сиренеи да започваме.
  6. Настържете кашкавала и чесъна на ситно ренде.
  7. Добавете майонеза и разбъркайте.
  8. Отрежете горната част на доматите. С помощта на лъжица извадете пулпата от домата.
  9. Напълнете доматените чаши със смес от сирена. Украсете със зеленина.
  10. Можете да поднесете домати, пълнени със сирене и чесън на порции или да нарежете домата на 4 части.

Разядка със сирене за Хелоуин

съставки:

  • големи моркови 1 бр.
  • извара 200гр
  • сметана 1-2 с.л.
  • счукан чесън 1 парче
  • сол на вкус
  • маслини

Метод на готвене:

  1. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Основата може да се направи и от варена или печена тиквена каша.
  2. Смесете извара, сметана, сол и счукан чесън. Оформете малки топчета.
  3. За да направите паяците, разрежете маслините на две. Ще бъде една половина от всяка маслина тяло, вторият трябва да се изреже и направи крака.
  4. Поставете топчета сирене върху парчета моркови, украсете с маслини и набодете шишчета с хартиени бухалчета.

Предястие със сирене и чесън

съставки:

  • Сирене - 200 грама
  • Лаваш - 1 бр
  • Чесън - 1-3 скилидки
  • Зелените - на вкус
  • Краставица - 1 бр (по желание)

Метод на готвене:

  1. Измийте и подсушете пресните билки. Накълцайте магданоза и копъра с нож.
  2. Също така измийте, подсушете и нарежете зеления лук. В рецептата за приготвяне на пита хляб със сирене и чесън можете да използвате и босилек, кориандър и други билки на вкус, които са в хладилника.
  3. Чесънът се обелва и нарязва на малки кубчета (може да се пресова). Комбинирайте сирене, билки и чесън в купа за салата. Да се ​​разбъркат старателно. Можете също така да използвате майонеза в това предястие, но можете и без нея, ако добре разбъркате плънката. За да направите масата по-хомогенна, можете да добавите малко заквасена сметана, например.
  4. Разгънете пита хляба върху работната повърхност и поставете пълнежа. Внимателно го разпределете в пита хляба, като внимавате да не го разкъсате. За да направите пита хляб със сирене и чесън у дома по-свеж, можете да добавите малко нарязана краставица.
  5. Навийте на руло и завийте във фолио. Това ще му позволи да придобие желаната форма. Сега можете да го поставите в хладилника за 2-3. Напълно възможно е да го оставите за една нощ. Преди сервиране рулото трябва внимателно да се развие и нареже на порции. Това е цялата проста рецепта за пита хляб със сирене и чесън, която определено си струва да се повтори.

Разядка със сирене

съставки:

  • топено сирене - 3-4 опаковки по 70 г всяка,
  • чесън - 1-2 скилидки,
  • майонеза,
  • зеленина за украса

Приготвяне:

  1. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Настъргваме и чесъна на ситно ренде.
  2. Поставете сирене и чесън в чаша, добавете майонеза.
  3. Всичко се разбърква старателно.
  4. Като цяло, това е всичко - мезето от сирене с чесън е готово!
  5. Поставете предястието в чиния и украсете с билки.
  6. Можете да направите сандвичи със сирене и чесън, а можете да използвате домат или краставица вместо хляб - също става много вкусно!

Предястие домати със сирене

съставки:

  • домати 2-3 бр
  • топено сирене (тип Дружба) 200гр
  • майонеза 1-2 с.л.
  • чесън 1-2 скилидки
  • магданоз 1-2 стръка
  • захар на вкус

Метод на готвене:

  1. Поставете топените сирена във фризера за 20-30 минути (по-лесно ще се настържат).
    Настържете замразените сирена.
  2. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.
  3. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън. Добавете билки, чесън и майонеза към топеното сирене.
  4. Подправете сместа със сирене с прясно смлян черен пипер на вкус и разбъркайте добре (без сол).
  5. Измийте доматите, подсушете и нарежете на кръгчета
  6. Поставете доматите в чиния, добавете малко сол и леко поръсете със захар.
  7. Върху всеки резен домат поставете пълнеж от сирене и украсете с листа магданоз.
  8. Покрийте съда с предястието със стреч фолио, приберете го в хладилника и охладете за 30-40 минути преди сервиране.

Европейско предястие с чесън

съставки:

  • Топено сирене (тип приятелство) 2 бр.
  • Яйца 2 бр.
  • Чесън 2-4 скилидки.
  • Майонеза 1 с.л. л.
  • Сол 2 щипки.
  • Смлян черен пипер 1 щипка.

Метод на готвене:

  1. Обелете чесъна и отстранете сърцевината. След това минават през преса или нарязват на много ситно. Сварете яйцата и настържете на средно ренде.
  2. Охладете топеното сирене във фризер (30-40 минути) и го настържете на средно ренде. Ако топено сиренемеко, може да го намачкате с вилица
  3. Прекарайте чесъна през преса. Комбинирайте чесън, крема сирене, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре. По желание можете да добавите ситно нарязани пресни билки.
  4. Към топеното сирене добавете настърганите яйца и майонезата.
  5. Всичко се разбърква добре в купа за салата и се украсява.
  6. Или намажете предястието върху хляб или резени домати.
  7. Украсете сандвичи с нарязани билки или филийки зеленчуци.

Кашкавалено предястие с маслини

съставки:

  • 100 г полутвърдо или твърдо сирене
  • 300 г домати
  • зеленина на вкус
  • 2 скилидки чесън
  • майонеза
  • картофен чипс (чипсът трябва да е широк)
  • маслини и маслини за украса

Метод на готвене:

  1. Нарежете доматите на ситно.
  2. Ако доматите са много сочни, отцедете сока.
  3. Зелените нарежете на ситно.
  4. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
  5. Смесете сирене, домати, билки.
  6. Добавете чесън, пресован през преса за чесън.
  7. Добавете майонеза, разбъркайте.
  8. Разпределете получената смес върху чипса.
  9. Декорирайте с маслини.

Разядка със сирене върху чипс

съставки:

  • пресни моркови - 4 броя,
  • холандско сирене - 50 грама,
  • голям чесън - 4 скилидки,
  • сол на вкус,
  • майонеза - 150 грама,
  • чипс - препоръчително е да ги вземете в кутия, за да останат филийките непокътнати.

Метод на готвене:

  1. За да аранжирате красиво предястието ще ви трябват плоски чинии.
  2. Морковите и чесънът трябва да се обелят и настъргват заедно със сиренето на ситно ренде.
  3. Разбъркайте добре получената маса и добавете майонеза и, ако е необходимо, сол.
  4. С помощта на чаена лъжичка разпределете готовия ярък пълнеж върху всяка отделна филийка чипс.
  5. След това с полученото предястие покриваме плосък съд във формата на цвете с листенца.
  6. По желание салатата може да бъде украсена със стрък копър, магданоз или всякакви плодове.

Кашкавалено предястие с пиле

съставки:

  • пилешки гърди- 200 грама,
  • сладка чушка– 1 брой (за по-ярък „начос“ можете да използвате чушки с различни цветове),
  • домат - 1 бр.,
  • маслини или черни маслини - 1 буркан;
  • сирене твърди сортове– 150 грама,
  • чипс без повреди - 1 опаковка.
  • сол на вкус,
  • слънчогледово масло за пържене.

Приготвяне:

  1. Пилешките гърди трябва да бъдат нарязани на ситно и след това да се запържат до златисто кафяво с добавяне на Слънчогледово олиои сол.
  2. Нарежете чушката на половин пръстени, а домата на тънки четвъртинки.
  3. След това трябва леко да намажете тава за печене с масло и да поставите парчетата чипс върху него. Върху всяко парче внимателно се нареждат пържени пилешки гърди, чушка, домат и цяла маслина.
  4. След това покрийте получената закуска с настърган кашкавал и поставете тавата за печене в предварително загрята фурна.
  5. След като сиренето се разтопи извадете и подредете красиво в чиния. Можете да украсите с клонки зеленина.
  6. Между другото, в такава универсална закуска, вместо чипс, можете да използвате тарталети, бисквити, бисквити и др.

Предястие на шишчета със сирене

съставки:

  • Хляб – 4 филийки;
  • Краставица – 1 бр.;
  • Твърдо сирене - 100 г;
  • Маслини – 8 бр.;
  • Сьомга - 50 г;
  • Зеленина - за украса.

Метод на готвене:

  1. Можете да вземете ръжен или бял хляб (по желание). Трябва да се нареже на малки парчета под формата на триъгълник или квадрат.
  2. Хлябът ще бъде основата на сандвича, така че трябва да се набоде на шишчета в самото дъно. Можете да си купите специални шишчета или да използвате клечки за зъби.
  3. След това идва слой от твърдо сирене, той трябва да се нареже по същия начин като хляба (ако сте избрали квадратна форма, тогава трябва да се придържате към нея, но ако хлябът е нарязан на триъгълници, тогава сиренето трябва да бъде изрежете също).
  4. Сьомгата се нарязва на тънки филийки и се поставя на клечка за зъби.
  5. След това нарежете на тънко краставицата. Можете да използвате както пресни, така и кисели краставици (ако нямате пресни под ръка), на вкус готово ястиеняма да страда от това.
  6. Най-горният слой са маслини. Можете да използвате цели маслини или да разрежете всяка една на две.
  7. По желание ястието може да бъде украсено с пресни билки.
  8. Броят на продуктите може да се увеличи в зависимост от това за колко души е предназначено угощението.
  9. Вкусно предястие за празничната трапеза е готово.

Гръцко предястие със сирене

съставки:

  • Сирене фета - 100 гр.;
  • Крем домати - 2 броя;
  • краставица;
  • Глава червен лук;
  • български пипер;
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
  • Скилидка чесън;
  • Маслини без костилки;
  • Сол;
  • Пипер.

Метод на готвене:

  1. Чушката се разполовява. Отстранете семената, изплакнете с вода и разрежете половинките отново на две, за да направите лодки.
  2. Нарежете доматите на чисти филийки. Сортът "сливка" е идеален за закуска. Можете да вземете чери домати. В този случай ще ви трябват няколко пъти повече от тях. Черешата просто се нарязва на две.
  3. Поставете доматите върху чушките. Сиренето нарежете на кубчета 3 на 3 сантиметра. Поставете парче сирене и една маслина върху клечка за зъби.
  4. Измийте краставицата. Ако не е горчиво, не е нужно да отрязвате кожата. Нарежете го на тънки филийки по дължина.
  5. Набодете една краставица на клечка за зъби със сирене и маслини, така че да се окаже от двете страни. Забийте клечка за зъби в чушката и домата.
  6. Смесете ситно нарязан лук, смлян чесън, лимонов сок, сол, черен пипер и олио. С този дресинг залейте лодките и ги поднесете.

Снек лаваш с меко сирене

съставки:

  • Три листа арменски тънък лаваш;
  • Три пилешки яйца;
  • 4 скилидки чесън;
  • 200 грама ракови пръчици;
  • 250 грама меко сирене;
  • майонезен сос;
  • Китка кориандър;
  • Сол;
  • Подправки.

Метод на готвене:

  1. Смелете яйцата, сиренето и чесъна в кухненски робот. Използване на приставка за едро ренде за това;
  2. Нарежете раковите пръчици с кухненски нож;
  3. Намажете листа лаваш със сметанов сос;
  4. Поставете върху него натрошено вещество от раци
  5. Намазнете втория лист пита от двете страни майонезен сос. Покрийте повърхността на раците с него;
  6. Върху него се слага настъргано сирене чесън. Покрийте с друг намазнен арменски блат;
  7. Поставете нарязани билки и яйца върху тази повърхност. Смажете ги с майонеза;
  8. Внимателно, за да не разкъсате листа от брашно, навийте тази закуска от пита хляб ракови пръчицив тръба.

Топло предястие със сирене и колбаси

съставки:

  • арменски лаваш - 2 броя;
  • Твърдо сирене - 200 грама;
  • Пушени колбаси - 150 грама;
  • Кокоши яйца - 3 броя;
  • Чесън – 3 скилидки;
  • кисели краставици - 3 броя;
  • пера от зелен лук - куп;
  • Мазнина – 1 с.л. л;
  • Майонезен сос.

Метод на готвене:

  1. Нарежете на тънки филийки пушени колбаси, кисели краставички, сирене и варени яйца;
  2. Нарежете зелените и чесъна с нож. Добавете ги към предварително приготвени продукти;
  3. Подправете всичко с майонезен сос;
  4. Разстелете листа пита хляб на масата. Намажете го с чеснов майонезен сос;
  5. Разделете пълнежа на 2 части и поставете всяка върху отделен пита хляб;
  6. Навийте ги на стегнати тръби;
  7. Смажете масло мазнинавсяко руло;
  8. Настържете на едро ренде твърдо сирене. Поръсете го върху сламките;
  9. Поставете цялото предястие върху хартия за печене и печете за 13 минути.

Предястие от лаваш с пиле и кашкавал

съставки:

  • Лаваш - 3 бр.;
  • Пилешко филе – 4 бр.;
  • Пилешко яйце - 4 бр.;
  • Кашкавал – 300 г;
  • майонеза - 200 г;
  • Зеленина.

Метод на готвене:

  1. Преди всичко сварете пилешко филеи го разглобете на влакна. За да е ароматно пилето, добавете към филето скилидка чесън, стрък копър, парче корен целина и малка глава лук. След това бульонът може да се използва за други ястия.
  2. Сварете яйцата и ги настържете на едро ренде. Настъргваме и кашкавала и го оставяме настрана. Зелените измийте и подсушете, нарежете на ситно и добавете към настърганите яйца. Сега ще сглобим рулото.
  3. Поставете пита хляба на масата, намажете го с тънък слой майонеза и поставете пилето върху него. Покрийте всичко с втори лист пита хляб, също намажете с тънък слой майонеза и сложете яйцата, смесени с билки.
  4. Покрийте с трети лист пита хляб, отново намажете с майонеза и намажете с настъргано сирене. Навиваме нашето предястие на руло и го навиваме домакинско фолиои го сложете в хладилника за 10 часа! Да, ще кажете, че това е много дълго чакане, но когато пита хлябът престои в хладилника толкова дълго време, всички съставки ще се напоят и ще предадат своя вкус. Повярвайте ми, ще бъде нещо!
  5. След като изтече времето, извадете рулото от хладилника, нарежете на порции и поставете в чиния за сервиране. Снек пита хлябс готово пиле и сирене.

Бутер разядка със сирене

съставки:

  • тънък пита хляб (размер 110x30 сантиметра) - 1 парче (ако е по-малък размер - 2 броя);
  • меко преработено сирене тип „Амбър“ - 200 грама;
  • полупушена наденица - 250 грама;
  • домати - 200 грама;
  • чесън - 1-2 скилидки;
  • зелен копър - 30-50 грама;
  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 1,5 супени лъжици;
  • растително масло за пържене;
  • сол, смлян пипер - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете наденицата на малки кубчета, малко по-малко от сантиметър. Всяка наденица (пушена, полупушена, варена) е подходяща за приготвяне на тази закуска, но за предпочитане не прекалено суха. В противен случай ще бъде много твърдо в самата закуска. С мас или без - можете да използвате и шунка или варено филе (и т.н.). Прочетете още:
  2. Измийте добре доматите, подсушете ги и ги нарежете на кубчета с големината на колбаса.
  3. Копърът се нарязва на ситно, а чесънът (може да се настърже).
  4. Нарежете пита хляба на 4 квадрата (приблизително 30x30 сантиметра). Ако имате в други размери, тогава ориентирайте квадратите според вашите нужди. Също така, когато сглобявате закуската, в средата можете да направите слой пита хляб от две половини.
  5. Сглобяване стъпка по стъпка: разпределете първия слой лаваш с меко топено сирене по цялата повърхност, поръсете с нарязани билки, чесън, наденица и домати. Покрива се с втори блат, притиска се леко, за да се изравни и да залепне за сиренето. По същия начин нанесете пълнежа върху втория и третия слой лаваш.
  6. Намажете четвъртата пита хляб с топено сирене и покрийте предястието с него, разстелете надолу. Получаваме суха повърхност от пита хляб върху закуската. Притискаме добре всички пластове, за да залепнат един за друг. Слепващият елемент в тази ситуация е топеното сирене.
  7. Съвет: когато сглобявате, опитайте се да го направите бързо, така че пита хлябът да няма време да омекне от сочността на пълнежа.
  8. Нарязваме получения слой на малки пликове (правоъгълници), удобни за пържене. (Получих около 10x7 сантиметра).
  9. Пригответе тестото: разбийте яйцата до лека пяна, добавете пресятото брашно, сол и по желание подправете със смлян черен пипер. Всичко се разбива добре, за да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде като тънки палачинки. Ако се окаже гъсто, разредете го с мляко или преварена вода.
  10. Загрейте тиган с малко количество растително масло. Потопете пликовете лаваш в тестото и ги запържете от двете страни на среден огън.
  11. Даваме под наем закусвални бутер пликовеи ги публикувайте първо на хартиени кърпи за ръцеза отстраняване на излишната мазнина (за 1-2 минути). След това го прехвърлете в чиния за сервиране.
  12. Домашна закуска от бутер лаваш е готова! Тя се оказа просто страхотна! И сочни, и засищащи, и толкова интересни за гледане! Наистина има вкус на пица - много вкусно! Те ядат тази закуска с ръцете си! И също така, за тези, които обичат да дъвчат пред телевизора: нищо не пада от него и не се разпада.
  13. Не се притеснявайте – килимът ще остане чист! Пълнеж за това бутер закускаможете да измислите различни неща от лаваш - всичко, което е годно за консумация в хладилника: гъби, мариновани краставици, всяко месо или колбаси: аз дори пържени картофиДобавих го веднъж и всички го харесаха.
  14. Експериментирайте с „Много вкусно“, пригответе оригинални вкусни закуски и ястия, а нашите рецепти стъпка по стъпка ще ви помогнат да направите това лесно и бързо.

Сиренето е неразделна съставка в много ястия, които обичаме толкова много. Апетитна паста с пармезан, вкусна салата с козе сирене, фета сирене или фета, гювеч със златиста коричка, десерти с меко сирене - не можете да преброите всичко. И колко оригинални закуски можете да приготвите! Минимум загубено време и максимално удоволствие. Закуските със сирене ще зарадват всички у дома и вашите гости. Да готвим заедно! Вижте новата колекция рецепти от “Яжте вкъщи”!

Пръстените с крем от сирене по авторската рецепта могат да се консумират точно така. Но ако добавите най-деликатните маслен кремсъс сирене и леко осолена риба получавате истинска лека закуска - невероятно ароматна, нежна и вкусна. С това предястие можете да изненадате и най-претенциозните гости.

Почитателите на сладкиши със сирене ще оценят този кекс. Вкусно, нежно, с аромат на билки и зеленчуци. Приготвя се лесно и бързо, идеално за закуска с чай или за обяд със супа. Благодаря на автора за рецептата!

Много вкусно, пикантно и бързо за приготвяне предястие, което ще зарадва Вас и Вашите гости. За наситен аромат и вкус използвайте пикантни подправки: риган, чесън, сушен босилек, червен пипер, люта чушка. Благодаря на автора за рецептата!

За да направите вкусна фокача, използвайте сирене тип Филаделфия. А ако добавите и малко синьо сирене, вкусът ще стане още по-пикантен. Печете само 15 минути и се насладете! Добър апетит!

Приготвянето на това предястие със сирене не е никак трудно, но изисква постоянно внимание, за да сте сигурни, че сиренето е изпържено до желаното състояние. В противен случай няма да получите хрупкава коричка. Можете да увиете сиренето в тръбички или да експериментирате с други опции за оформяне. Авторът на рецептата е сигурен, че лакомството няма да ви остави безразлични.

Ако харесвате зеленчукови ястия, опитайте мини пици с патладжани от автора. За плънка използвайте домашна пасата, шунка, гъби и, разбира се, любимото ви сирене. Просто вкусно!

Овкусени бисквитиот автора ще се хареса както на възрастни, така и на деца. За приготвяне използвайте любимото си сирене, нарежете тестото както желаете - на диаманти, квадратчета или с формички. Ако разточите тестото още по-тънко, сладките ще са по-хрупкави при изпичане.

Празниците ни заобикалят през цялата година, колко причини може да има да съберем близки и приятели около масата и да ги нагостим с вкусни домашни ястия. И всеки път искам да зарадвам гостите си не само с авторски семейни рецепти, но и с оригинални, вкусни нови продукти. Кой не обича да изненадва и радва? Сиренето и различните ястия от него отдавна са неразделна част от лакомствата, особено добре е в топли ястия и салати, но не трябва да забравяме и закуските. Затова в тази статия реших да говоря за това какви закуски със сирене за празничната трапеза могат да бъдат приготвени за всеки повод и без много караница или разходи.

Реших да разнообразя рецептите, за да мога да избирам варианти за закуски според наличните продукти и предпочитанията на готвачите. Но този път ще са рецепти за студени предястия със сирена.

Предястие със сирене - плато със сирене

Първо, какво ни идва на ум, когато искаме да сервираме разядки със сирене на празничната трапеза? Разбира се, елегантни филийки сирене. Красив дизайнрязането на сирене за празнична трапеза може да се счита за истинско кулинарно изкуство, което също може да се научи. Ще ви кажа няколко принципа и метода за полагане на нарязано сирене.

Най-важното е, че в рязането на сирене могат да участват произволен брой различни сирена, това е ограничено само от вашия бюджет, броя на гостите и здравия разум. Все пак трябва да има място и за други лакомства.

Когато избирате сирена за нарязване, разчитайте на вашия вкус и вкуса на вашите гости, но не забравяйте да въведете нещо ново, което не е опитвано досега. Отидете в магазина и купете няколко разновидности различни сирена, включително синьо сирене и различни добавки. Те не само ще бъдат вкусни, но и наистина ще оживят чинията със сирене. Не забравяйте класическите сортове сирене, за да угодите на консервативните гости.

Въз основа на наличните сирена, тяхното количество и свойства, определете под каква форма могат да бъдат сервирани.

Твърдите сирена са перфектно нарязани на много тънки, почти полупрозрачни филийки. Можете да ги нарежете сами с помощта на резачка за сирене или да помолите продавача в магазина да направи това с помощта на професионална резачка.

Тънките венчелистчета от твърди сирена могат да бъдат сгънати на вълни, навити на тръби и дори оформени в рози. Те няма да се счупят при завоя и да се разкъсат.

Още малко меки сиренаи сирена с голям брой малки дупки могат да бъдат нарязани на големи кубчета, кубчета и по-дебели триъгълни филийки. Основното е парчетата да не са твърде големи, достатъчно, за да може една част лесно да се набоде на вилица или шиш и да се постави в устата.

Комбинирайте сирене на тънки филийки със сирене на блокчета и кубчета и ги подредете във форма и цвят, все едно събирате букет цветя.

Можете да сервирате всички сирена, нарязани еднакво на кубчета. Независимо от твърдостта и текстурата на сиренето, те ще бъдат удобни за ядене.

Разнообразието от форми за рязане придава особен чар на чинията със сирене; в този случай можете да играете с цветовете на сиренето, създавайки шарки и мозайки.

Когато проявите въображението си в украсата на предястие със сирене, не забравяйте да добавите декорации от други продукти в чинията. Чудесно за сирене:

  • гроздов,
  • маслини и маслини,
  • резени цитрусови плодове и киви,
  • сушени плодове,
  • пресни зеленчуци,
  • ядки,
  • тънки филийки зеленчуци,
  • крекери,
  • хлебни пръчици,
  • хлябове.

Основното правило е да има по-малко украса, отколкото сирене. Не използвайте прекалено сочни плодове и зеленчуци, за да не напоят сиренето, което вече е на масата. И разбира се, използвайте въображението си. Дори и най-малкото парче сирене може да бъде красиво.

Предястие със сирене и чесън - Домати, пълнени със сирене

Това предястие със сирене също е една от класиките на нашите семейни гозби. Трябва да е перфектната комбинация от тези продукти: сирене, чесън и домат.

Направата им не е никак трудна. За тази закуска със сирене ще ни трябва:

  • твърдо сирене - 150 грама,
  • сирене фета - 100 грама,
  • домати - 5-6 броя,
  • чесън - 2 скилидки,
  • майонеза - 2-3 супени лъжици,
  • сол, черен пипер, билки - на вкус.

Приготвяне:

Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде. Може да бъде всеки от любимите ви видове сирена.

Намачкайте фетата с вилица на паста, след което я смесете с твърдо сирене и майонеза в хомогенна маса. Стисни го там пресен чесън, добавете сол и черен пипер на вкус.

След това вземете измитите домати и ги нарежете. Ако доматите са големи, тогава ги нарежете на дебели пръстени с дебелина от 0,5 сом до 1 см. Отгоре намажете с пълнеж от сирене и стрък билки.

Ако доматите са малки, можете да направите гювечета от тях, като отрежете капака и премахнете сърцевината. Напълнете вътрешното пространство с пълнежа, можете да поставите капачката отгоре или можете да не я използвате, а вместо това я украсете със зеленина.

Друг вариант е да разрежете всеки домат наполовина и да премахнете меката сърцевина от всяка половина, напълнете доматените чаши пълнеж от сирене, украсете и поднесете на празничната трапеза.

Зелените също могат да се добавят към пълнежа. Нарежете го на ситно и го смесете със сирената, а след това напълнете доматите. Това е много просто предястие със сирене и се приготвя само за десет минути. Но ще украси адекватно всяка празнична маса.

Закуски със сирене - топчета със сирене

Това е оригинална и много красива закуска със сирене, която може да бъде разнообразена чрез добавяне на всякакви съставки към основата и топинга. Това ще ги направи истински асортимент с различни вкусовеи цвят.

Ще ви кажа няколко интересни опции, а след това можете да импровизирате с други добавки.

За основата на топките със сирене трябва да приготвите сиренена маса, която ще включва:

  • твърдо сирене по избор - 250 грама,
  • варени яйца - 5 броя,
  • майонеза - 2-4 супени лъжици,
  • чесън - 2 скилидки,
  • сол на вкус.

Приготвяне:

Настържете кашкавала, яйцата и чесъна на ситно ренде. По желание може да смелите с блендер или кухненски робот. Добавете майонезата и разбъркайте до плътност и хомогенност, добавете сол и черен пипер на вкус. Майонезата се добавя постепенно, така че плътността да остане достатъчна за направата на топчета.

След това разделете сирената маса на толкова части, колкото сте предвидили за броя на топчетата. Ето моите възможности.

Кашкавалени топчета с ракови пръчици

За пълнене и поръсване на топчета от сирене ще ви трябват 200 грама пръчици от раци.

Първо ги замразете малко, за да стегнат. След това настържете на ситно ренде до получаване на стърготини от раци. Разделете получените стърготини на две. Добавете половината към основата на сиренето заедно с лъжица майонеза и разбъркайте добре. Поставете другата половина в чиния. Оформете топчета от сместа раци и сирене. За да не залепне, можете да намокрите кюри с вода или да носите гумени ръкавици. Оваляйте получените топчета в стърготини от раци.

Кашкавалени топчета с леко осолена риба, в сусам

За да приготвите тези топки, ще ви трябва допълнително:

  • леко осолена червена риба - 100 грама,
  • прясна краставица - 1 бр.,
  • сусамови зърна - 100 грама.

Прясната краставица се обелва и нарязва на ситно на кубчета или къси лентички. Смесете нарязаната краставица със сирената основа до гладкост, като добавите малко майонеза, ако е необходимо. След това нарежете червената риба на малки кубчета, така че да можете да поставите кубчето в топката. Тоест, тя трябва да бъде приблизително 3-4 пъти по-малка от бъдещата топка. Вземете парче риба и го увийте в смес от сирене и краставица, оформете топка. Готовата топка оваляйте в сусам. Може да е бял сусам, черен или смес от двете. Ще се получи много вкусно.

Кашкавалени топчета с моркови и орехи

Ако си спомняте от първата част на публикацията ми, хапките със сирене вървят чудесно с ядки. Този вариант на топчета със сирене използва орехи, а в комбинация с моркови е просто невероятен. За да приготвите тези топки, ще ви трябва допълнително:

  • сурови моркови - 1 среден размер,
  • орехи - 100 грама.

Приготвяне:

Разтрийте сурови морковина ситно ренде и се смесват със сирената смес. Ако излезе твърде гъсто, добавете малко майонеза. По желание този вариант може да се приготви с варени моркови, ако не обичате сурови моркови, вкусът ще остане приятен.

За плънката запържете ядките и начупете няколко на четвъртинки. Поставете получените големи парчета в сместа от сирене и моркови и оформете топчета. Накълцайте останалите ядки. Това може да стане в блендер или като ги натрошите с точилка.

Оваляйте топчетата сирене в ядкови трохи. Много вкусно и здравословно!

Кашкавалени топчета със сьомга и зелен лук

Кашкавалените и рибните предястия винаги са много вкусни, почти печеливша. Вторият вариант за приготвяне на топчета със сирене със сьомга (или пъстърва) ще бъде по-свеж благодарение на лука. За тази рецепта ще ви трябва:

  • леко осолена сьомга или пъстърва - 100 грама,
  • свежи зелен лук- няколко стрелки,
  • пресни или сушени билки - 50 грама.

Приготвяне:

Нарежете леко осолена риба на малки кубчета. Лукът се нарязва също толкова ситно. Смесете основата от лук, риба и сирене до гладкост, добавете майонеза, ако е необходимо. Разточете сирената смес на топки и оваляйте в много ситно нарязани билки. Зелените могат да бъдат всякакви: магданоз, копър, кориандър. И пресен, и сух, основното условие е да е много малък, за да е по-удобно да търкаляте топките.

Кашкавалени топчета със сушени домати и маслини

Друг много оригинална версиязакуска със сирене за празничната трапеза. Този път кашкавалените топчета ще са червени, защото ги овалваме в червен пипер. А за плънката ще ви трябват 100 грама сушени домати.

Приготвяне:

Нарежете на ситно Сушени доматии ги добавете към основата със сирене. Разточват се на еднакви по големина топки, след което се овалват в сух червен пипер, докато се зачервят напълно. Ще се окаже много пикантно и ароматно. Вашите гости определено никога не са опитвали такова лакомство.

Разядка със сирене върху картофен чипс

Предястие със сирене за празничната трапеза може да бъде изключително оригинално. Например картофеният чипс, пълнен със сирене, съвсем не е тривиално ястие. И изчезва от чиниите много по-бързо класически закуски. Все пак е свежо и много вкусно, а начинът на поднасяне е изключително необичаен.

За такива закуски ще ви трябва буркан картофен чипссъс същия размер, като Pringles, например. Можете да използвате всеки вкус, но оригиналните солени чипове без добавки или подправки са най-подходящи, в този случай те няма да засенчат вкуса на пълнежа със сирене.

За пълнежа ще ви трябва:

  • твърдо сирене от любимия ви сорт - 200 грама,
  • домати - 2-3 броя,
  • майонеза - 3-4 супени лъжици,
  • пресни зеленчуци,
  • чесън - 1 скилидка,
  • маслини и черни маслини за украса.

Приготвяне:

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Нарежете доматите на малки кубчета. Можете да премахнете средната част, ако съдържа твърде много сок. Зелените, като копър, нарежете на ситно. След това смесете всичко заедно с добавка на майонеза. Пресовайте скилидка чесън в сместа и добавете сол на вкус.

Кашкавалени топчета

Тази рецепта е посветена не само на любителите на сирене и ястия с него, но и на тези, които обичат бързи закускиза всякакви поводи. Хрупкави и ароматни, те се изяждат бързо, така че гответе много от тях наведнъж. А рецептата за топчета със сирене е толкова проста, че дори дете може да се справи с нея. В случай на лека закуска или когато пристигнат неочаквани гости, тази закуска ще бъде истински спасител за вас.

Кашкавалено руло с гъби и пиле

Кашкавалено руло с гъби е идеално предястие, с което можете да зарадвате семейството и приятелите си почивни дни. Това руло ще допълни идеално всяка маса за пикник или официална маса, а прекрасният му вкус ще очарова вашите гости. Това ястие не само ще задоволи глада на всеки ценител на храната, но и ще ви даде добро настроение за целия ден. Може да се нарече и универсален, дори само защото винаги можете да импровизирате с пълнежа.

Предястие "Рафаело" с ракови пръчици

Предястието "Raffaello" с ракови пръчици е предназначено да украси вашата празнична трапеза. Тези вкусни топки с ярък пълнеж със сигурност ще бъдат запомнени от вашите гости и ще се превърнат в гвоздея на вечерта. Така че бързо се запасете с необходимите съставки, добро настроение и желание да създадете ястие, което е просто вълшебен вкус. Но без магия, ловкост и малко кулинарно изкуство.

Кашкавалени топчета "Изненада"

Приготвянето на закуски за празничната трапеза е проблем на всяка домакиня. Днес ще предложа една от възможностите за решаването му - топчета сирене „Изненада“. Пригответе го вкусно ястиеможе да се направи лесно и просто и най-важното - бързо, което означава, че тази закуска няма абсолютно никакви недостатъци, а само предимства. Така че, просто трябва да се запасите със съставки и да отделите само час време и в резултат ще изненадате гостите и близките си хора!

Сирене в тесто

Синьо сирене, пушено сирене, мека крема сирене, топено сирене – звучи познато на всеки. Чували ли сте за пържено сирене или по-скоро сирене в тесто? Това ястие е идеално за закуска и ще ви даде добро настроение за целия ден. Слънчеви бучки с нежност мек пълнежотвътре и хрупкави отвън ще ви доставят истинско гурме удоволствие. Сиренето в тесто се приготвя от достъпни и евтини съставки за рекордно кратко време - и това е още едно значително предимство на това вкусно ястие!

Снек пайове

Какво е празник без леки закуски? От това кулинарен шедьовърмного зависи от: разнообразието на ястията, естетическия вид на масата и дори апетита, който може да „подивее“ само от един поглед вкусна храна. Но много често домакините просто нямат време да бърникат в кухнята дълго време, особено когато пристигат дългоочаквани гости. В този случай, ненатрапчиви ястия от най прости продукти, като пайове за разядка.

Сирене от кисело мляко

Намерих тази страхотна рецепта в един от гръцките сайтове. Ако сте любител ферментирали млечни продукти, тогава ще ви хареса и сирене от кисело мляко. Има наситен и приятен вкус и донякъде напомня на известно сирене"Филаделфия". Това ястие е чудесно предястие и идеално допълнениеза закуска, обяд, следобедна закуска или вечеря!

Кашкавал на скара

Пърженото сирене е чудесно предястие или отделно основно ястие. Нежни парчета млечен продуктв златисто кафява панировка ще украси и разнообрази вашата празнична или ежедневна трапеза. А невероятно приятният вкус на омекналото сирене ще Ви достави моменти на незабравимо удоволствие!

Котлети със сирене

Моето семейство много обича сиренето и всички ястия, в които се използва. Но преди това използвах този продукт като допълнителен компонент във всички кулинарни изделия. Но наскоро намерих рецепта за котлети със сирене, където то е не само основната съставка, но и основата на цялото ястие. Моето домакинство ги поглъщаше с цялата си любов и се наслаждаваше на всяка хапка, която ядоха. Тези котлети наистина са много необичайни и вкусни. Съветвам всеки да ги опита.

Халуми с лимонов соси каперси

азиатски Източна кухняизвестен със своите вкусни и много лесни за приготвяне ястия. Едно такова ястие е халуми, сирене, приготвено от смес от козе и овче мляко. Отличният вкус на това сирене е известен в цяла Европа; високата му точка на топене ви позволява да приготвяте различни ястия от халуми. Имам удоволствието да представя на вашето внимание една от тези рецепти - халуми с лимонов сос и каперси.

Пържени Адигейско сирене

Пърженото сирене Adyghe има кисел млечен вкус, консистенция на извара, сочност и златистокафява коричка. Много често се добавя към салати, използва се като лека закуска, приготвят се сандвичи с него, а също така се сервира със сосове на базата на плодове или плодове. Това ястие е обогатено с протеини и калций, така че не само ще зарадва вашето семейство със своята вкусност, но и ще бъде полезно!

Халуми шишчета с домати

Халуми шишчетата с домати са вкусно лятно предястие. Благодарение на рецептата си за готвене, сиренето халуми може да се пържи до вкусна коричка, което го прави популярна съставка за приготвяне на различни шишчета и печене на скара заедно със зеленчуци. Но най-добре е в комбинация с домати!

Фета във фило тесто с мед

Фета във фило тесто с мед - Гръцко предястие, който традиционно се сервира с бира или вино. Можете да го приготвите по два начина: печете или пържете. Аз го изпекох, но ще ви разкажа и за двата начина, за да можете да изберете този, който ви подхожда.

Сирене в зехтин

Сирене в зехтин е страхотно и много изтънчено предястие. Просто вкусно с чаша вино. Можете също така да добавите това сирене към салата, да приготвите канапе от него за празника и да изненадате ароматно ястиедом и гости. Количеството подправки и сирене зависи само от вашето желание, изберете съотношението по ваш вкус.

Панирано сирене

Панирано сирене - просто и вкусна закуска, което ще ви помогне да добавите малко разнообразие към вашия маса за вечеря. Запържено в галета сирене можете да поднесете както като предястие, така и като допълнение към основното ястие. Вкусно и без никакви проблеми!

Извара от кисело мляко

Извара от кисело мляко е лесен начин за приготвяне на натурален домашно сирене. И изобщо не отнема много време! Буквално за една нощ киселото мляко ще стане нежно извара, който може да се намаже върху хляб и бисквити.

Крокети със сирене

Крокети със сирене - много вкусни и скандални проста закуска. Ще можете да го приготвите много бързо, така че се запасете с тази рецепта, ако искате нещо вкусно, но ви мързи да сготвите нещо сложно.

Саганаки

Саганаки е гръцко предястие, което представлява панирано и пържено сирене. Много е вкусно, много оригинално и интересно. Саганаки ще изненада както вас, така и вашите гости, не пропускайте да го опитате.

Домати, пълнени със сирене и чесън

Пълнените домати със сирене и чесън са чудесно и кокетно предястие, което ще украси с вида си всяка празнична трапеза. С класическата и обичана комбинация от сирене и домати създавате нещо невероятно апетитно и грабващо вниманието. Можете да сте сигурни, че никой няма да остане безразличен към този деликатес.

Руло от лаваш с шунка и сирене

Много просто и вкусно ястие, което можете да приготвите за закуска, да вземете със себе си на работа, да дадете на детето си в училище или да вземете със себе си на пикник. Сърдечни и ароматни филийки шунка, съчетани с вкусно топено сирене, завити в тънък пита хлябще ви хареса и на вашите близки. Освен това не се отделят много време и усилия за подготовката му. И така, рецептата за прекрасно ястие, наречено пита руло с шунка и сирене.

Печен камембер

Това е много старо и изключително вкусно ястие от класиката френска кухня, отличаващ се с приятен аромат! Освен това е много обилно ястие, произведено от специален вид сирене, произведено в Нормандия. Сиренето се прави от най-доброто мляко. По този начин уникалността, вкусът, полезността и изтънчеността на пържения камамбер остават извън всякакво съмнение, а простотата на рецептата за готвене приятно изненадва!

Руло от рикота

Рикота руло е обилно горещо предястие, което може да засити глада ви толкова много, че можете да го сервирате като първо ястие за обяд или вечеря. Много вкусно, питателно и оригинално!

Кашкавалени пръчици от бутер тесто

Всеки обича печене, особено бутер тесто, но отнема много време да се занимавате с него и не всеки има толкова много свободно време. Следователно има отлична алтернатива - готова бутер тесто. Пече се бързо и без много проблеми и най-важното - става еднакво добре и с двете сладък пълнеж, и със солена храна, като сирене. Семейството ви със сигурност ще хареса тези пръчици със сирене от бутер тесто и ще ви помоли да ги правите по-често.

Домати, пълнени с шунка и кашкавал

Домати пълнени с шунка и сирене - невероятни вкусно ястие, който използвам и като лека закуска, и като горещо ястие, а понякога дори като много засищащо и вкусна закуска. Пригответе си го сами и се убедете сами, че срещу тези ароматни домати на фурна, хрупкави сирене кораПросто е невъзможно да се устои.

Фондю със сирене

Фондюто със сирене е „изобретено“ много отдавна от швейцарските овчари, нещо като обикновено народно ястие, което се приготвя от каквото им попадне. Какво биха могли да получат овчарите там? Вино, сирене и коричка хляб. Стана толкова вкусно, че днес фондюто е невероятно популярно ястиеВъв всички страни. Всяка домакиня може да го приготви без затруднения и можете да промените пропорциите на съставките според вашия вкус.

Печени червени чушки със сирене

Печени червени чушки със сирене е вкусно предястие с четири сирена. Всички заедно се разтопяват, смесени с печени сладки червени чушки. Излиза нещо невероятно! Добавете крутони или бисквити към това и се оказва най-вкусната закусказа приятелска компания.

Предястие със сирене и билки

Предястие от сирене и билки е просто и вкусно. Добра комбинациясъставки, които ще се харесат на всеки. Пригответе предястие за празничната трапеза, като го поставите в тарталети или профитроли, а на ежедневната ви трапеза сиренето и билките ще изглеждат страхотно върху крутони.

Камамбер на скара

Пърженото сирене е много вкусно и не говоря за топли сандвичи с топено сирене, но наистина... панирано сирене. Ароматно, вискозно, прекрасно предястие за всяка маса! Има сирена, като сулугуни, които можете просто да приготвите на скара, но пърженето на камамбер е малко по-трудно. Препоръчвам да използвате дървена дъска за това.

Руло със сирене и аспержи - това е името на това ястие, което сега ще се опитаме да приготвим. За почти всеки човек думата руло се свързва с нещо вкусно. Това ястие не е изключение, вкусът е просто отличен, а методът на готвене (печене във фурната) не отнема много време и усилия.

Барове със сирене

Бих искал да запозная любителите на сиренето интересна рецептаправене на блокчета сирене. Идеални са като студена закуска, и може да украси вашата празнична маса. Освен това са много вкусни, ефирни и се приготвят бързо и лесно.

Кашкавал на лентички

Това ястие е много подходящо за весела компания с чаша студена наливна бира. Или вземаме ивици сирене със себе си на пикник и ги ядем заедно с пържени шишчета или риба. Те напълно заместват хляба. За децата това ястие може да замени бисквитките. Като цяло много универсално ястие, което също се приготвя много бързо и лесно.

Снек "Тропически острови"

Предястието Тропически острови е не само прекрасно предястие, но и много цветно ястие. Приготвих го за празнуването на Нова година. Готвих го за първи път и не очаквах да "отлети" от масата преди всички останали мезета. Освен това това предястие се приготвя и доста бързо. Точно това, от което се нуждаете, когато нямате много време, но искате да се поглезите с нещо вкусно. Опитайте се да го приготвите не само за празник, но и просто за да зарадвате себе си и близките си с поредния си кулинарен шедьовър!!!