САЩ, Тайланд, Мексико и дори Полша са сред страните, чиито ястия са включени в ТОП 50. Но Украйна дори не беше спомената. Това обаче не е дискриминация. Просто при съставянето на рейтинга CNN се интересуваше от мнението на своите служители и хора, свързани с изданието.

Повечето от ястията в класацията са националните деликатеси на страните от Изтока – Тайланд, Япония и Сингапур. Имаше място за любимата на всички пица, понички и хамбургери. Първото място зае тайландското ястие - масаман къри, а последното - любимото на цяла Америка - пуканки.

През 2011 г. информационната агенция вече публикува подобен рейтинг. Сега тя е преформатирана, финализирана - и отново изложена на обществен показ.

Това е хрупкаво руло от оризово тесто, което се увива в ароматно картофено пюре. Ястието се сервира с кокосово чътни, кисели краставици, доматено-лещен сос и много други подправки. Това е страхотна закуска, която ще ви засити до обяд.

48. Картофени чипсове, Великобритания

Автор: edition.cnn.com

Легендата разказва, че чипсът се появява през 1853 г. в Ню Йорк, но в готварската книга на Уилям Кичънър – изобретателят на телескопа, музикант и кулинарен специалист – рецепта за картофи, пържени на филийки, датирана от 1817 г.

„Ако парчето чипс струва поне 5 долара, то това би било много по-популярен деликатес от червения хайвер“, шегуват се журналистите.

47. Паеля с морски дарове, Испания

Автор: edition.cnn.com

Морето гали краката ви, топлият бриз разклаща покривката в краката ви и тиганът за паеля пуши пред вас. Комбинацията от скариди, омари, миди и сепия с бял ориз и различни билки, олио и сол веднага ще ви настрои в празнично настроение. Ако го опитате в Испания, ще останете там завинаги.

Тази популярна тайландска салата включва зелен фасул, настъргана зелена папая, сушени скариди, домати и лепкав ориз. Подправя се със сложен сос от тамаринд, рибен сос, паста от захарна тръстика, чесън и други съставки. Понякога се добавя и месо от раци, но нищо не надминава оригиналната рецепта.

45. Пиле и ориз, Сингапур

Автор: edition.cnn.com

Често се нарича национално ястие на Сингапур. Месото се приготвя на пара и се сервира с ориз и зеленчуци, поляти с олио. Остри усещания и сингапурско настроение добавят сосовете – тъмна соя, чили с чесън и горчица.

На френски тази дума се изписва Poutine и няма нищо общо със същия този политик. Poutine (с ударение на втората сричка) е пържени картофи със сирене и кафяв сос на основата на сок от телешко месо. Звучи ужасно, изглежда още по-зле. Но канадците казват, че това е "правилното нещо" за няколко бири следобед.

Прясна домашна тортила с пържено телешко и гуакамоле, салса, лук и сос от кориандър е идеалното решение за закуска, обяд или вечеря.

42. Тост с масло с мармит, Великобритания.

Автор: edition.cnn.com

Добре, всичко, което има думата "маслен" в името си, има вкус. Но добавянето на мазнина от екстракт от мая добавя нотка на пикантно-солено-кисел вкус. Това е един от вкусовете от категорията "любов-омраза".

41. Смърдящо тофу, Югоизточна Азия

Автор: edition.cnn.com

Дуриан – миризливо тофу – е икона на азиатската кухня. Миризмата му няма да изчезне от ноздрите цял месец. Но рискът си заслужава.

Това не е фалшива есенция от соя и бадем. Само бадеми и захар. Ще изядете цяла плочка наведнъж и няма да забележите как посягате към друга.

Нека си го кажем. Кетчупът може да убеди 2-годишно дете да яде моркови. За това вече трябва да му бъде дадена титлата не просто „вкусен“, а „гений на убеждаването“.

38. Френски тост, Хонг Конг

Автор: edition.cnn.com

Това е като добре направена прегръдка. Две филийки препечен хляб се слепват с фъстъчено масло, овалват се в яйце и се препичат. Сервира се с масло и сироп.

37. Пиле Пармезан, Австралия

Автор: edition.cnn.com

Пилешкото филе, гарнирано с разтопена моцарела, доматено-чеснов сос и пармезан, отдавна е любимо сред любителите на местните кръчми.

Паста, приготвена от нахут, тахан, чесън и лимонов сок, се съчетава еднакво добре с меса, зеленчуци и боб. Защо я обичат

Има десетки начини за приготвяне на раци с чили сос – с черен пипер, осолен жълтък, запечен със сирене и други подобни. Но винаги ще е вкусно.

Кленовият сироп е символ на Канада. Американците казват, че да ядете палачинка без клинове е като да ядете картонена кутия. Канадците го добавят навсякъде - дори в броколи за деца. Само не в картонени кутии.

33. Риба и чипс, Великобритания.

Автор: edition.cnn.com

Пържената риба, украсена с пържени картофи, се превръща в национално ястие на Великобритания през 1860-те. Популяризиран като храна за заводските работници. Това беше първата английска бърза храна. Традиционно се яде в петък вечер. Това е нещо подобно на съветската традиция, когато четвъртък беше рибен ден.

32. Анкимо, Япония

Това е ястие с черен дроб от морска черта, гарнирано с настърган дайкон. Едно от най-вкусните и екзотични видове суши. Но морските дяволи измират поради значителен улов, така че ястието скоро ще изчезне от менюто на японските ресторанти.

31. Пармска шунка, Италия.

Автор: edition.cnn.com

Сервира се с пъпеш, добавя се към салати и пица - независимо с какво сервираш пармската шунка, соленият пикантен вкус ще направи ястието елитно.

30. Goi Cuon (летни кифлички), Виетнам

Автор: edition.cnn.com

Увито в оризова хартия свинско месо, скариди, билки, оризово фиде и други съставки са съставките на кифличките, които просто се топят в устата. Добавете пикантен фъстъчен сос към това и ще глътнете езика си.

29. Стек Оми-гю

Наричат ​​го "Ролс Ройс" от пържоли. Прави се от много скъпо мраморно говеждо месо и трябва да се яде много изискано - под формата на сашими - тънко нарязани парчета сурово месо и усетете как мраморните ивици мазнина се топят в устата ви. Можете да подправите със сок от кафир лайм и морска сол с чай матча.

Бульон, прясна оризова юфка, няколко вида билки и обикновено пилешко или телешко месо - просто и просто.

Прасето се пече на дървени въглища за няколко часа – така че месото да е меко, а кожата да е хрупкава. Пригответе го за празниците през цялата година

Лесно се приготвя. 1) Накарайте месото да цвърчи в тигана. 2) Увийте пърженото месо, червен пипер, лук, гуакамоле, заквасена сметана и салса в топла тортила. 3) Обещайте на всички, че ще направите още едно руло. 4) Повторете всичко отново.

25. Рак с чесново масло, Индия

Автор: edition.cnn.com

Огромен рак се дави в маслено-чеснов сос, който напоява всеки сантиметър черупка, всеки грам месо. Индийската, китайската и европейската кухня предизвикват това ястие. Но всичко напразно. Това ястие идва от рая с масло, което се основава на една заповед: всичко е по-вкусно с разтопено масло.

24. Шампион, Ирландия.

Това е картофено пюре със зелен лук, масло, сол и черен пипер. Вкусен шампион можете да опитате в най-натоварения крайбрежен ресторант.

Второто най-популярно италианско ястие. И какво толкова невероятно - паста, месо, сос и сирене.

Салата от сурова риба. Ястието произхожда от Хавай, когато един от рибарите се чуди какво да прави с изрезките.

Бутер тесто с масло - меко отвътре и хрупкаво отвън, намазано с огромно количество сладко от малини. Тук е истинско удоволствие - да забиете зъбите си в това топло уханно лакомство.

Фритри от царевично тесто с голямо разнообразие от пълнежи: сирене, настъргано пиле, пържена свинска кожа, перико (бъркани яйца с домати и лук), телешко, домати, авокадо.

Въпреки името, в ястието няма заешко месо (английски зайче - млад заек). Това е четвърт или половината питка, в която се сервира къри супа. Изобретен в индийската общност в Дърбан, той мигрира в Африка и се вкоренява там.

18. Шиш кебап, Близкия изток

Автор: edition.cnn.com

Това е малки шишчета върху дървени шишчета. Обикновено се прави от агнешко месо, но могат да се използват и други меса като говеждо, пилешко или дори риба меч. Сервира се с ориз и зеленчуци.

В ресторантите със звезда Мишлен се отварят омари за удобство на клиентите. Но всички останали знаят как да ядат омари и раци.

16. Пастел де Ната, Португалия

Автор: edition.cnn.com

Тарталети с яйчен крем. Легендата разказва, че португалските монахини и монах използвали белтъците, за да се грижат за религиозните дрехи, а останалите жълтъци били използвани за печене, включително и този греховно вкусен пай.

И сега е срамно до сърце! Ако фактът, че печено прасе - символ на украинските празници - беше дадено на Индонезия, все още можеше да се изтърпи по някакъв начин, тогава това е точно! Защо полските пайове са по-добри от украинските кнедли?

Никой не се съмнява, че поничките са калорична бомба. Но това ги кара да харесват още повече.

13. Варена царевица, в цял свят

Автор: edition.cnn.com

Американците се шегуват, че Бог е създал царевицата, за да оправдае разтопеното масло – в края на краищата тя се сервира с нея. Гризането на царевичен клас е много трудна задача, която изисква концентрация. Но малко хора смятат, че по това време той прилича на пещерен човек.

12. Пиле Пири Пири, Мозамбик

Истинското пиле се приготвя с лайм, черен пипер, чесън, кокосово мляко и сос пири-пири. Между другото, piri-piri е португалското име на познатия лют червен пипер.

Една от любимите тайландски супи. Съдържа скариди, гъби, домати, лимонена трева, листа от галангал и кафир. Обикновено гарнирани с кокосово мляко и сметана

7. Пенанг асам лакса, Малайзия

Автор: edition.cnn.com

Макаронени изделия, тамаринд, чили, мента, лимонена трева, лук, ананас - всичко това в пикантно-кисел бульон от рибна юфка.

Ако японците искат да направят нещо практично, те го правят. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha са създадени от хора, които хранят мозъците си със сурова риба, увита в ориз.

Маите го пиха, Ласе Халстрьом направи филм за това, а всички останали просто обичат да ядат шоколад. Без него празникът вече не е празник.

2. Неаполитанска пица, Италия

Автор: edition.cnn.com

Понастоящем е защитена от собствена търговска асоциация, която настоява да използва само морска сол, висококачествено пшенично брашно, само три вида пресни домати, ръчно разточено тесто и само печене на дърва. Само с няколко съставки - тесто, домати, зехтин, сол и босилек (пицата дори не съдържа сирене).

Пикантен, с нотки на кокосов вкус и аромат, сладникав и сочен. Кралят на всички кърита и може би кралят на цялата храна.

Малайзийският художник Закария Хейзъл рисува картини върху чинии и чаши за храна. Вместо бои, тя използва само естествени съставки като куркума, чай, активен въглен.

Колко националности в света, толкова много национални кухни съществуват. Поради тази причина като цяло няма смисъл да се организира състезание за най-вкусно ястие в света.

Открит шампионат

Първо, може да сее вражда между кулинарни специалисти от различни страни, а основната ни задача, напротив, е да обединим усилията. Второ, както се казва, това, което е добро за руснак, не е толкова добро за германец. Това по отношение на готвенето означава, че всеки народ има любимо ястие, което понякога не е съвсем подходящо за ядене от представители на други националности. Ето защо, говорейки за най-вкусното ястие в света, трябва да имате предвид дълго меню от всякакви ястия, популярни в различни части на земното кълбо. Какво ще се опитаме да разгледаме в тази статия.

Тайната на популярността

Агенцията CNN е съставила своеобразен топ на най-вкусните ястия в света. Този списък включва традиционни ястия от различни страни и народи, особено популярни и считани за най-добри: патица по пекински, японско суши, италианска пица, турски кебап, испанска паеля, мексикански такос и др. Рейтингът на най-вкусните ястия в света показва, че тайната на популярността се крие в разпространението не само в историческата родина, но и в много други страни. Вярно е, че понякога, за да приготвите храна по оригиналната рецепта, е необходимо да използвате местни съставки, които не са съвсем налични в друг регион. Тези 50 най-вкусни ястия в света включват швейцарско фондю и украински борш, и хамбургер, и дори картофен чипс - невъзможно е да се изброят всичко. Ето рецептите само за някои от тях.

Най-вкусното японско ястие в света

Разбира се, това е суши (ролца, сашими). Те с право са част от източната култура и философия. Правенето на суши е едновременно наука и доста дълга церемония. Много японски рецепти се основават на ориз и морски дарове с добавка на специфични подправки и подправки. И така, за готвене се нуждаем от следните съставки:

Готвене на суши (ролца)

Сварете ориза (две чаши зърнени храни на две чаши вода), докато омекне, така че течността да изври напълно. Напълваме охладения ориз с японски оцет, без да го превръщаме в каша. Всичко това може да се направи с дървена шпатула.

След това върху специална бамбукова постелка поставете лист нори с пъпки нагоре. Върху него - равномерен тънък слой ориз. Отгоре сложете малко уасаби (внимавайте, тъй като този продукт е много пикантен). Пъстървата и авокадото (или пресните краставици) се нарязват на тънки филийки и се слагат в средата на структурата, за да може да се извърши процесът на сгъване. С помощта на бамбукова постелка завъртете плътно заготовката на ролката. След това с тънък остър нож, след като го намокрим във вода, нарязваме получения колбас на порции (височина няколко сантиметра).

Най-вкусното италианско ястие в света

Лазанята е известно ястие в италианското меню, придобило световна популярност. За да го приготвите, трябва да закупите специални листове тесто, които сега се продават във всеки голям супермаркет в отдела, където се представят брашното и тестените изделия.

Продукти: 250 грама килограм кайма, половин килограм домати, 200 грама лук, 150 грама моркови, няколко скилидки чесън, един литър мляко, 100 грама масло, 100 грама брашно, 300 грама твърдо сирене, 50 грама пармезан, постно олио, сол и черен пипер на вкус.

Нарежете на ситно лука и чесъна. Настържете морковите на едро. Отстранете кората от доматите и ги натъркайте грубо (може да ги обработите и в блендер). Запържете лука и чесъна в растително масло (за предпочитане зехтин) в тиган с незалепващо покритие. Ето къде са морковите. Освен това се запържва леко. След това добавете кайма към получената смес в тигана. Запържете за около двадесет минути. В края добавете доматите, разбъркайте и оставете да къкри още пет минути. Получи се ароматен пълнеж.

Готвене на бешамел

Нито една уважаваща себе си домакиня, която ще готви най-вкусното италианско ястие в света, не може без този сос (приложена снимка).

Разтопете маслото в малка тенджера. Добавете брашното, разбъркайте, запържете леко. Налива се млякото, като се разбърква, за да не се образуват бучки. Разбъркайте до консистенцията на гъста заквасена сметана. Към готовия сос може да се добави индийско орехче (на прах) и сол.

лазаня

В голям съд за печене, намазан с олио, се разпределят блатовете тесто (някои от тях са леко сварени, но ще се спекат добре заради отделения сок от съда). Върху листовете се подреждат половината от каймата, предварително задушена. Намазваме с третата част от соса бешамел. голям. Поръсете половината отгоре. Покрийте отново с листове за лазаня. И повтаряме последователността от действия: пълнеж от месо, бешамел, сирене. Покриваме структурата с листове тесто отгоре, намазваме с останалия сос, поръсваме с пармезан. Печете във фурната на 180 градуса за около четиридесет и пет минути, докато омекнат. Лазанята трябва да се запече добре. Ето как се оказва (според италианската версия) най-вкусното ястие в света, чиято рецепта и снимка са представени в тази статия. Между другото, варената лазаня може да се сервира с доматен сос, който се приготвя много просто. В зехтина запържете лука (100 грама) и чесъна (няколко скилидки). 300 грама домати се обелват, нарязват се и се задушават заедно с лука и чесъна за около пет минути. Добавете подправки - сосът е готов. Могат да се поливат с уханна лазаня.

Тако

Трябва да кажа, че в различните страни готвачите си представят най-вкусното ястие в света по различни начини. Рецептата за една от тях, мексиканска, ще бъде пусната в изпълнение без забавяне.

Тако (тако - ударение на първата сричка) е традиционно ястие на Латинска Америка (и в частност на Мексико). Състои се от плосък хляб (тортили) и плънка, поставена вътре. Сервира се и сос. Тъй като няма специални ограничения, пълнежът трябва да бъде разнообразен. Печенето на сладкиши е по принцип еднакво навсякъде. За да приготвите това най-вкусно ястие в света, чиято рецепта е дадена по-долу, първо трябва да изпечете основата - торти.

тортили

Съставки: две чаши царевично брашно, малка лъжица сол, щипка сода, бакпулвер, голяма лъжица готварски маргарин. Приготвяме обичайното тесто, което е подходящо например по консистенция и за кнедли. От него оформяме малки топчета. От тях правим торти с диаметър около 20 сантиметра и дебелина два милиметра. Изпържете ги в тиган с незалепващо покритие без олио. След като изпържим всяка, измитаме брашното от тигана, иначе ще изгори! Готовите полуфабрикати съхраняваме върху хартиена кърпа. По принцип те могат да бъдат замразени и използвани по-късно.

Пълнене

Състои се от няколко слоя. Съставките трябва да бъдат нарязани на ситно или прекарани през месомелачка. Взимаме пилешко филе (500 грама). Запържете го до полуготовност (с минимално количество олио). Нарежете на ситно няколко люти чушки без семена. Запържете заедно с пилето. Водата от пълнежа трябва да се изпари напълно! Отделно се нарязват няколко глави лук и се смесват със сока на един лайм. Отделно - домати (200 грама), нарязани на ситно. И също - настъргано сирене (200 грама). И така, имаме четири купи с различни съставки. Сега вземаме готови торти и ги разпределяме в чинии (ако са замразени, загрейте ги). В средата на всяка слагаме с лъжица различни видове пълнеж по ваш вкус. Увиваме го в торта и ядем. Можете да потопите в пикантно.Такос по-вкусни!

паеля

Друго ястие, което с право може да бъде включено в най-вкусните ястия в света (вижте рецептите по-долу) е паеля. Идва от Испания, по-точно от Валенсия. Има много начини за приготвяне на паеля. Общи за всички съставки: ориз и шафран (за оцветяване на всяко зрънце в пикантно жълт цвят). Необходим е и голям тиган, наречен паеля. Останалото варира в зависимост от мястото на приготвяне: месо, морски дарове, охлюви, сирене, омари. В класическия вариант ястието се готви на открит огън. Всички компоненти трябва да са готови едновременно, а оризът остава ронлив. Различните видове паеля, според испанските готвачи, са най-вкусните ястия в света. Някои от рецептите са по-долу.

валенсиански

Продукти: половин килограм пилешко, половин килограм заек, 200 грама зелен фасул, 200 грама боб, зелени чушки, три домата, половин килограм ориз, шафран, подправки, зехтин.

Задушете пилешко и заек (нарязани на малки парченца). Всички зеленчуци също задушаваме в тиган. Добавете там нарязани домати без кожа, оставете да къкри още пет минути. След това напълваме всичко с вряла вода (два литра). Продължаваме да къкри, докато месото е напълно сварено (този процес ще отнеме около четиридесет минути). Добавете ориз, шафран и подправки. Гответе още около двадесет минути на слаб огън.

С морски дарове

Паеля с морски дарове се приготвя почти по същия начин. Заменяме месото със скариди, миди, охлюви, калмари. Само началният етап на подготовка е по-кратък във времето, тъй като не се препоръчва да се обработват морски дарове дълго време. В противен случай, както обикновено, трябва да получите ронлива маса, ароматна и ароматна.

Това са само някои от рецептите, а има и още много. Опитайте и пригответе най-вкусните ястия в света, снимките на които са представени в статията.

Всяка домакиня знае как да цени времето си. Ако приготвянето на ястие отнема половин ден, тогава обикновено до вечерта нямате сили дори да го опитате. А ако трябва да приготвите повече от едно ястие, но няколко?! Подбрахме за вас ТОП 10 вкусни, прости и евтини рецепти, които със сигурност ще бъдат оценени не само от вас, но и от вашите близки.

Нека вашите кулинарни подвизи отнемат по-малко усилия, но носете повече удоволствие! Вижте тези невероятни рецепти.

Прости и евтини ястия за всеки ден

Съставки:

• 2 препечени хляба;
• 50 г масло;
• 2 резена сирене;
• сол.

Сандвич със сирене на скара стъпка по стъпка

1. Разтопете парче масло в тиган на слаб огън и запечете хляба от едната страна.
2. Поставете филийки сирене върху препеченото парче и покрийте с друг хляб, така че препечените страни на тоста да са вътре.
3. Разтопете второто парче масло в тиган и запържете сандвича от двете страни на слаб огън. Готов!

Съставки:

• 1 голяма глава броколи;
• 1 тиквичка;
• 3 моркова;
• 50 г шампанско;
• 1/4 ст. зехтин;
• .сол пипер.

Печени зеленчуци: рецепта стъпка по стъпка

1. Загрейте предварително фурната.
2. Смесете една голяма глава броколи, нарязани тиквички, чери домати, моркови (пръстени), гъби.
3. Добавете зехтина, солта и черния пипер.
4. Разделете зеленчуците на две равни части и запечете всяка за 35-40 минути. Малък съвет: на всеки 15 минути изваждайте зеленчуците от фурната и ги разбърквайте.

Истинска витаминна бомба е готова!

Съставки:

• къдраво зеле 1 бр.;
• листа от горчица;
• манголд;
• лук 1 глава;
• 3 скилидки чесън;
• ядки 50 г;
• лимонов сок;
• растително масло;
• .сол пипер.

Пържени зеленчуци: рецепта стъпка по стъпка

1. Загрейте тиган, добавете растително масло, полупръстенен лук, ситно нарязан чесън и запържете, докато лукът омекне.
2. След това започнете да добавяте зелени и за да ускорите процеса на готвене, добавете малко вода.
3. Когато зелените са готови, украсете ястието с ядки и поръсете с лимонов сок.

Наистина е много вкусно!

Съставки:

• 8 малки картофа;
• 1/2 ч.ч сол;
• черен пипер, чесън на прах на вкус;
• 1/2 ст. сметана;
• 1/2 ст. настъргано сирене;
• 50 г масло.

Картофено пюре: готвене стъпка по стъпка

1. Сварете картофите на слаб огън.
2. Смесете в блендер сол, черен пипер, чесън на прах, заквасена сметана, настъргано сирене и масло.
3. Добавете сварените картофи в купата с останалите съставки и разбъркайте на средна скорост до кремообразна смес. Сервирайте горещо.

Съставки:

• 300 г паста;
• 125 г масло;
• 4 супени лъжици. л. брашно;
• 2,5 ст. мляко или сметана;
• 1 ст. настъргано сирене;
• 2 яйчни жълтъка;
• сол, подправки.

Макарони и сирене: рецепта стъпка по стъпка

1. Сварете пастата според указанията на опаковката.
2. За да приготвите соса, разтопете маслото, добавете брашното, разбийте добре и добавете млякото или сметаната.
3. Разбъркайте добре получената маса, добавете подправки, 2 разбити жълтъка и настъргано меко сирене.
4. Поставете на среден огън и бъркайте непрекъснато за няколко минути.
5. Залейте готовата паста със сос и сложете във фурната за 10 минути до златисто кафяво.
6. След приготвяне може да поръсите ястието с останалото настъргано сирене. Ом-ном-ном!

Съставки:

• 3 яйца;
• канела, сода на върха на ножа;
• 1 ст. л. Сахара;
• 2 супени лъжици 10% сметана;
• 2 супени лъжици брашно;
• сол.

Пищни палачинки: рецепта стъпка по стъпка

1. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците, като добавите щипка сол. Малък съвет: за да се разбива протеинът по-добре, яйцата трябва да се приемат студени.
2. Смесете жълтъците с канела, захар, ванилия и сода, разбийте с миксер или блендер.
3. В получената маса добавете сметаната и брашното.
4. Замесете тестото до гладкост и внимателно сложете разбитите белтъци в тестото. За да не излезе първата палачинка на бучки, изсипете тестото в загрят тиган.
5. Изпържете палачинките от двете страни и сервирайте с мед или сладко.

Съставки:

• 3 картофа;
• 2 яйца;
• 4 колбаси;
• 100 г настъргано сирене;
• зелен лук;
• сол пипер.

Картофено гювеч с наденица: рецепта стъпка по стъпка

1. Обелете картофите и сварете в подсолена вода.
2. Натрийте на едро ренде, добавете разбитите яйца, сол, черен пипер, разбъркайте.
3. Сложете картофената маса върху намазнена тава, отгоре разпределете ситно нарязани колбаси и поръсете с настърган кашкавал на ситно ренде.
4. Печете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. При сервиране се поръсва с нарязан зелен лук.

Бързо, сърдечно, вкусно.

Съставки:

• 3-4 домата;
• 5 ст. л. масло;
• 1 малка глава лук;
• 100 г настъргано сирене;
• паста 200 г;
• сол пипер.

Паста с доматен сос: готвене стъпка по стъпка

1. Поставете нарязаните и обелени пресни или консервирани домати в тенджера.
2. Добавете маслото, средно обеления и наполовина лук и сол.
3. Оставете да къкри на много слаб, но стабилен огън за 45 минути или докато сосът се сгъсти, като разбърквате от време на време.
4. Сварете макароните, залейте ги със сос и ги поръсете с настърган кашкавал.

Истинско сладко!

Съставки:

• пиле;
• хайде, сол.

Идеалното пиле във фурната: рецепта стъпка по стъпка

1. Преди готвене се уверете, че месото е на стайна температура. Не мийте пилето преди готвене - всички вредни бактерии така или иначе ще загинат под въздействието на високи температури.
2. Загрейте фурната до 230°C.
3. Посолете и поперчете добре сухото пиле, не само отвън, но и отвътре.
4. Завържете птицата с дебел конец, като започнете от краката, и поставете в предварително загрята фурна за 60 минути. По това време не отваряйте вратата, за да извадите или намажете пилето с олио или мазнина.
5. Едва след като изминат 60 минути, извадете листа за печене от фурната и оставете птицата да почине за 15 минути.
6. Сега можете да започнете да премахвате конеца и да приготвяте месото за сервиране.

Вкусен вкус на перфектно месо!

Съставки:

• 300-500 г твърдо сирене;
• 2 супени лъжици л. брашно;
• 1-2 яйца;
• 2 супени лъжици л. галета;
• растително масло.

Сирене на скара: рецепта стъпка по стъпка

1. Нарежете всяко твърдо сирене на парчета с дебелина най-малко 1 см.
2. За да приготвите „черупката“, оваляйте всяко парче на свой ред: в брашно, яйце, галета ... и така 3 пъти. Брашното създава добра основа за всичко останало, към което да се придържа, така че не се срамувайте, че трябва да започнете с него.
3. Запържете сиренето в горещ тиган с добавка на растително масло на доста силен огън за 1 минута от всяка страна.

Когато се образува златиста коричка, ястието е готово!

Деликатното сирене идеално се комбинира с хрупкава коричка. Просто и много вкусно!

Всъщност, за да получите вкусно и задоволително ястие, не е необходимо да го внушите цял ден. Минимално усилие, максимум простота - и вкусен обяд или вечеря ще зарадва не само дома, но и гостите, които случайно се заблудиха в светлината

1 /10

• — Масаман Къри, Тайланд —

  Масаман къри открива десетте най-добри ястия в света. В родината му в Тайланд ястието може да се намери в менюто на всеки ресторант. Ястието съчетава картофи и телешко месо, задушени в кокосово мляко. Вкусът им се допълва от масаман къри паста, както и тамаринд, фъстъци, захар и звезден анасон.

• — Пекинска патица, Китай —

  Визитна картичка на китайската кухня е обелената кожа, изпечена в специална фурна. Преди сервиране трупът се нарязва на 80-120 парчета. Филийките месо, заедно със зеленчуците, се увиват в палачинка, намазана със специално приготвен сос и се ядат.

• — Рамен, Япония —

  Едно от основните ястия на японската кухня беше отредено на 8-мо място от анкетираните. Състои се от юфка в бульон. Може да се придружава от различни добавки под формата на свинско месо, кисели краставички или зеленчуци.

• — Дим Сум, Хонг Конг —

  Без да опитате това ястие, пътуването до Китай не може да се счита за завършено. Въпреки това, този най-добър пример за кантонска кухня отдавна се е разпространил извън границите на страната. Ястието е вариант на кнедли, направени от тесто от оризово нишесте. Като пълнеж може да се използва почти всичко: от месо до зеленчуци и плодове. Парна дим сума.

• - Сом Там, Тайланд -

  Тази салата на основата на зелена папая се харесва на всички туристи без изключение. Съставките в него са съставени по такъв начин, че ястието да съчетава сладък, солен, кисел и пикантен вкус. В хаванче се приготвя салата: първо се смесва дресинг, след което се натрива със зеленчуци.

• — Пад Тай, Тайланд —

  Ако някога се появи Зала на славата на храната, кулинарите биха искали да видят пад тай в нея. Това е ястие от оризови юфка със специален сос, чийто характерен вкус идва от тамаринд. Юфката първо се накисва и след това се запържва със скариди, лук, чесън, яйце и сос.

• — Том Ям, Тайланд —

  Четвъртият ред на рейтинга отиде при шедьовъра на тайландската кухня -. Ястието съчетава няколко вкуса наведнъж: кисело, солено, пикантно и сладко. Пикантността и киселостта на ястието придават неизменните му съставки - лют червен пипер, сок от лайм и листа и лимонена трева. Супата се приготвя в пилешки бульон, към който се добавят скариди, пилешко месо, риба или други морски дарове.

• — суши, Япония —

  Тъй като сушито е изпробвано по целия свят, комбинацията от ориз и морски дарове се превърна в гастрономическа класика. Истинското суши се приготвя от бял финозърнест японски ориз, който се приготвя по японска технология. Веднага щом оризът достигне стайна температура, към него се добавят други съставки, най-често срещаните са морските дарове.

• — Наси Горенг, Индонезия —

  Това ястие често се счита за кулинарен символ на Индонезия, благодарение на което стана популярно извън страната. Ястието е смес от предварително сварен и след това пържен ориз с добавка на месо, пиле, морски дарове или зеленчуци. Забележително е, че за готвене местните вземат готов ориз, останал от предишни дни. От остатъците могат да се събират и допълнителни съставки. Когато приготвяте ястие от нулата, всички съставки се приготвят отделно.

• — Ренданг, Индонезия —

  Читателите нарекоха ренданг най-вкусното ястие в света. Основната съставка на ястието може да бъде месо, птици, риба или зеленчуци. Задушават се дълго време в пикантен сос с кокосово мляко и смес от лимонена трева, галангал, чесън, куркума, джинджифил и чили. Месният ренданг е най-популярен. Ястието се сервира както топло, така и студено.

  11. Лазаня, Италия

  12. Кимчи, Корея

  13. Пиле и ориз, Сингапур

  14. Сатай, Индонезия

  15. Сладолед, САЩ

  16. Кебап, Турция

  17. Сладолед, Италия

  18. Кроасан, Франция

  19. Зелено къри, Тайланд

  20. Фо, Виетнам

  21. Риба и пържени картофи, Англия

  22. Тарталети с яйца, Хонг Конг

  23. Булгоги, Корея

  24. Пържен ориз, Тайланд

  25. Шоколад, Мексико

  26. Пенанг Асам Лакса, Малайзия

  27. Такос, Мексико

  28. Свинско барбекю, Хонг Конг

  29. Чили рак, Сингапур

  30. Чийзбургер, САЩ

  31. Пържено пиле, САЩ

  32. Омар (правилно приготвен), всяка страна

  33. Паеля с морски дарове, Испания

  34. Кнедли със скариди, Хонг Конг

  35. Неаполитанска пица

  36. Свинско с лют сос Nam Tok Mu, Тайланд

  37. Картофеен чипс, САЩ

  38. Топло брауни с ванилов сладолед (правилно приготвен), във всяка страна

  39. Масала доса, Индия

  40. Бибимбап, Корея

  41. Калби, Корея

  42. Бургер, Германия

  43. Фахитос, Мексико

  44. Лакса, Сингапур

  45. Роти Прата, Сингапур

  46. ​​Кленов сироп, Сингапур

  47. Фетучини Алфредо, Италия

  48. Пармска шунка, Италия

  49. Лечон, Филипини

  50. Гой Куон, Виетнам

Списъкът е съставен след проучване на готвачи и културни дейци, по-специално писатели. В допълнение към имената и снимките на най-добрите ястия в света, изданието (320 страници) публикува подробна информация за всяко с позоваване на мястото, където ястието е най-добре опитано, плюс историческа справка и мнения на хората за това какво прави тази или онази храна такава специален и уникален.

1-во място - испански пинчос от Сан Себастиан

Авторите на ръководството предлагат откриване pintxosвечерна разходка из баровете Сан Себастианслед фиеста или ходене на плаж. Като цяло малките закуски на шишчета от страната на баските са същите тапас, само с регионални проблеми. Ръководството препоръчва да изберете пинчос с аспержи, аншоа или гъби, задушени в чеснов сос.

Пинчос в Сан Себастиан

2-ро място - къри лакса супа от Куала Лампур

Пътуващите се съветват да изберат външна палатка/павилион с най-дългата опашка, да намерят безплатен пластмасов стол, да се настанят удобно на него и да започнат да се хранят – лакомо, отпивайки и изгаряйки. Паста Laksa е централната част на ястие, което е родено от смесица от китайска и малайзийска кухня и се прави от юфка и бульон. Пастата се състои от сушени люти чушки, чесън, паста от скариди, лимонена трева и куркума. Според местните тази портокалова пикантна маса е умерено пикантна и дори препоръчват да се увеличи пикантността. къриотпуснат. Внимавайте - това, което е просто пикантно за местните, може да бъде огнено остро за турист!

Лакса къри супа от Куала Лампур

3-то място - Токио суши

Забрави за Руско суши, с Токио имат много малко общо - освен името. Свежестта на рибата и морските дарове, качеството на сварения ориз, майсторството на сглобяването, хармонията между съставките - всичко е с няколко порядъка по-високо. В Токио пътниците се насърчават да не бързат, да не грабват суши с клечки и да ги хвърлят право в устата си, за да задоволят глада си. В столицата на Япония първо трябва да поговорите с главния готвач и да научите всички тънкости на древното кулинарно изкуство и етикет, свързани с неговото сервиране и хранене.

Суши от Токио

4-то място - телешки гърди от Тексас

гърдие част гърди, или по-скоро, парче говеждо месо, състоящо се от голям и малък гръдни мускули, взети от ребрата. Цялата е пропита с колаген (съединителна тъкан), който по време на продължителна термична обработка в пушач прави това говеждо месо необичайно сочно и нежно. Гърдите буквално се разпадат на влакна.

Тексаска телешка гърда

5-то място - салата сом там от Банкок

Традиционна тайландска зелена салата папаяТова е микс от четири вкуса. Палмова захар и самата папая са отговорни за сладко, лайм за кисело, рибен сос за солено и всичко това е невъзможно без люти чушки. Понякога към салатата се добавят местни патладжани, смятайки ги за носители на горчив вкус.

Салата Сом там от Банкок

6-то място - сморреброди от Копенхаген

Любимата храна на датчани и много други скандинавци е отворена сандвичнай-често на ръжен хляб с богат и обилен пълнеж. Класически: сьомга и крема сирене, херинга и цвекло, печено говеждо месо. Smorrebrods се ядат в Копенхаген за закуска, обяд и вечеря.

Smorrebrods от Копенхаген

7-мо място - раци от Кайкора

Сред майори думата "кай" означава храна, "кура" се превежда като "раци", така че неслучайно градът в Нова Зеландия, съчетал тези две думи в името си, е най-популярното място за ядене на океана рак. И наистина, какво по-хубаво: седиш на Тихия океан и бавно, мързеливо чистиш току-що уловените и сварени с чесън и масло раци.

Раци от Кайкора

8 място - Сеул бибимбап

Ако комбинирате ориз със сезонни зеленчуци, яйца и месо в една чиния, се получава най-популярното южнокорейско ястие – почти дизайнерско, което всеки сеулски ресторант композира по свое усмотрение. Името на ястието се превежда от корейски като "смесен ориз". Бибимбапможе да се сервира студено или горещо. И въпреки че южната част на Корея, град Чонджу, се смята за нейна родина, в Сеул също има институции, които го готвят перфектно.

Бибимбап от Сеул

9-то място - пица Маргарита от Неапол

Пица Маргаритасе превърна в символ на Италия, а Италия даде на пицата цветовете на нейния трикольор: червеното представлява доматен соси домати, зелени - босилеки бяло - Моцарела. Няма нужда да говорим за тази пица, просто трябва да я изядете! За предпочитане в Неапол.

Пица Маргарита от Неапол

10-то място - дим сум от Хонг Конг

Родителите на кнедли, дим сум, се приготвят в много азиатски страни. Хонг Конг дим сум се смята от мнозина за най-добрия в света. Въпреки че първоначално това беше името на различни китайски закуски, сервирани със зелен чай или пуер.

Дим Сум от Хонг Конг

Освен това в първите 20 места бяха разпределени както следва: 11 място - перуанец севичеот Лима, 12 място - бутер тесто пастел де ната с яйчен кремот Лисабон, 13-то място - тасманийски стриди, 14-то място - френски сирена (странно, че не се споменава конкретен сорт или дори регион), 15-то място - ямайско пържено пиле, 16-то място - агнешко от Маракеш, 17-о място - сингапурски чили рак , 18 място - mul-frit от миди и пържени картофи от Брюксел, 19 място - Пекинска патицаи 20-то място заслужили виетнамците фо супа, или по-скоро неговата вариация, което се превежда „Фо приготвен по река Хау“.

За съжаление не знаем дали сред останалите 480 артикула има руско ястие или специалитет от някоя от бившите съветски републики. А какви ястия от нашата многонационална Родина бихте добавили към този списък и защо?