Рецепта за пържен хляб със захар. Апетитен тост: бърз и вкусен

Рецепти за приготвяне на сладките им крутони бял хляб.

Сега в магазините има огромен брой вкусни сладкарски изделияи на достъпна цена. Много от нас почти са забравили вкуса домашни бисквиткии тръби. А някога сладкият хляб, пържен на тиган, е бил радост за децата. Всъщност в оскъдни времена беше трудно да се намерят пръчици или бисквитки.

Има много рецепти за препечен хляб на тиган. Тази опция се счита за скандинавска. Именно от тези краища идваше храната при нас. Можете да приготвите закуска само с мляко или с добавка на яйце. Така десертът се оказва най-вкусен и сочен.

Съставки:

• 210 мл високомаслено мляко
• Половин остарял хляб
• Малко захар
• Масло

рецепта:

• Всичко е доста просто. Необходимо е да нарежете вчерашната кифла на тънки филийки
• За идеална се счита дебелината от 1,5 см. Така филийката може да бъде добре наситена с течност
• След това изсипете млякото в купа и го загрейте малко в микровълновата фурна.
• Изсипете захарта и разбъркайте, докато захарите се разтворят
• След това на горещ тиганразтворете маслото и изчакайте да цвърчи
• След това потопете парчетата в млякото и поставете филийките в олиото.
• Задръжте от всяка страна за 3-5 минути

Тази закуска е по-вкусна, защото рецептата съдържа яйце. Това прави вкуса на хляба по-нежен и наситен.

Съставки:

• 2 сурови яйца
• 150 мл мляко
• 50 г кристална захар
• Половин хляб
• Масло

рецепта:

• Нарежете остарял бял хляб или питка на филийки с дебелина 1,5 см
• След това разбийте малко яйцата с вилица, не е нужно да постигате пяна
• Достатъчно е жълтъкът и протеинът да станат неразличими по цвят
• След това се налива млякото и сместа се подсладява
• Загрейте тиган на силен огън и добавете малко олио
• Сега накиснете всяка филия хляб в веществото за 1-2 минути от всяка страна.
• След това сложете филийките хляб в маслото и запържете до златисто.

Има много рецепти за приготвяне на сладка закуска от хляб без мляко. Най-популярни са закуските с кондензирано мляко и вино.

С вино

Много необичайна и необичайна рецепта за нашия район.

Съставки:

• 250 г хляб
• 20 г пудра захар
• 110 мл червено вино
• Канела, ванилия
• 2 катерици
• Масло

рецепта:

• Първоначално е необходимо да отрежете корите от остарял блат
• След това мръвката се нарязва на тънки филийки с размери 2 на 3 см.
• В малка, но дълбока купа разбъркайте виното с пудра захар и канела
• Сега, в друга купа, обърнете протеините в доста хомогенна маса.
• Няма нужда да се пени. Потопете филиите във винена субстанция и протеинова пяна
• Поставете лентите хляб в сгорещено олио и ги запържете до златисто кафяво

С кондензирано мляко

Доста необичаен вариант за сладка закуска. Приготвя се с кондензирано мляко.

Съставки:

• 150 мл кондензирано мляко
• 50 мл преварена вода
• 300 г хляб
• Масло
• 3 яйца

Р рецепта:

• Нарежете остатъците от вчерашния блат на дебели филийки
• В дълбока купа смесете кондензираното мляко с сварена водаи яйца
• Сега загрейте маслото и когато започне да „стреля“, разпределете парчетата хляб
• Първо трябва да се потопят в млечно-яйчната смес и да се запържат до златисто.

Има и много опции за закуска. Можете да приготвите хляб със сирене или ванилия. Хрупкави крутони.

Съставки:

• 140 мл мляко
• 2 сурови яйца
• 300 г питка
• захар
• 100 г твърдо сирене
• Масло

рецепта:

• Нарежете остатъците от вчерашния блат или хляб на малки кубчета със същия размер
• След това в купа обърнете яйцата с млякото и захарта в хомогенна субстанция.
• Отделно завъртете твърдо сиренев трохи. За да направите това, използвайте ренде или блендер.
• Загрейте олиото в тиган. Потопете кубчетата в млечно-яйчната смес и оваляйте в натрошеното сирене
• Запържете кубчетата до Златисто кафяво

Както виждате, от хляб и мляко може да се приготви много вкусна закуска. Зарадвайте децата с рецепта от вашето детство.

ВИДЕО: Вкусна закуска с хляб

Какво може да бъде по-лесно от хлябас чесън? Но дори и тук има много опции и тайни за готвене. В крайна сметка е необходимо хлябът да не се пресушава, да не се насища прекомерно с масло. Можете да готвите и на фурна, но днес имаме планове за пържен хляб с чесън. Такъв хляб е много добър за сервиране с борш или бульон. Любителите на бирата с удоволствие ще се почерпят с такова предястие. Ако нарежете хляба на кубчета - такива крутони са идеални за салати.

И така, нека започнем да готвим. За пържен хляб с чесън, очевидно, тези продукти са напълно достатъчни. Но ако искаме да готвим повече и вкусен сос- Вземете заквасена сметана и копър. По-добре е да вземете черен или сив хляб, въпреки че мисля, че ще бъде хубав с бял. Вече имах нарязан черен хляб и нарязах сив хляб по-дебел.

Днес ще подготвим два варианта чеснов тост. Първият е най-простият. Нарежете хляба и го запържете в растително масло от двете страни. За да може хлябът бързо да се покрие с коричка и да не поеме много масло, трябва да е горещ. Пържете за около минута от всяка страна.

Сложете хляба върху дъска или чиния и натрийте от двете страни с половин скилидка чесън.

Този пържен чеснов хляб е чудесен за приготвяне на сандвичи с цаца, с свежи зеленчуциили със сирене.

А сега ще приготвим втория вариант на пържен хляб с чесън. Вземете 5-6 скилидки чесън, прекарани през преса, добавете половин чаена лъжичка растително маслои щипка сол.

Смесете чесновата паста и я намажете върху филийки хляб. Слагаме хляба на купчина, притискаме го малко с ръка. Оставете хляба да кисне за 10 минути. След пет минути сменете горните и долните резени, така че всички те да са равномерно напоени с чеснова паста.

След 10 минути обелете чесновата паста с нож, в противен случай ще загори в олио по време на пържене. Нарежете филийки хляб напречно, около 1,5-2 см.

Загряваме растителното масло и разпределяме филийките хляб. След минута се обръща и се запържва от другата страна.

Чао пръчици хлябзапържени от двете страни, бързо пригответе вкусен сос. Смесете заквасена сметана със ситно нарязан копър и две скилидки чесън, добавете щипка сол.

Това е всичко, два варианта на пържен чеснов хляб са готови. Вкусовете са прекрасни! Каня всички на масата: кой с бира, кой с бульон, кой просто ей така, със сос - всички ще бъдат доволни!

Сосът е просто невероятен! Вътре крутоните останаха меки, отвън - прекрасна ароматна коричка.

Помогни си!

Това ястие може да играе роля лека закуска, обилна закуска, добавка към салати и супи. В същото време крутоните се приготвят много просто, бързо и от всякакъв вид хлебни изделия. Диетолозите съветват да ги ядете сутрин, за да не навредите на фигурата.

Как да готвя крутони

Обикновено всички рецепти са разделени на солени и сладки. Последните се приготвят от мъфин или бял хляб с добавка на захар или мед. Освен това могат да се сервират със сладко, кондензирано мляко или мед. Соленият хляб е идеална закуска към бира и допълнение към всякакви салати, първи ястия. Тъй като приготвянето на тост включва използването на изключително натурални съставки, за предпочитане е да замените закупените от магазина закуски, които съдържат вредни подобрители на вкуса с тях.

Във фурната

Този универсален продукт може да се използва като самостоятелна закуска или като пикантна добавка към супи и салати (например за Цезар). Приготвянето на крутони във фурната от бял хляб е много просто: дори любител кулинарен специалист може да се справи с процеса. Трябва само да изберете подходящата опция за готвене от разнообразието от съществуващи рецепти.

За да печете хляб във фурната, е по-добре да вземете бял хляб не от първа свежест, а леко втвърден. С остър нож го нарежете на малки кубчета (за супа), филийки или сламки за закуска към бира. Дебелината на парчетата трябва да бъде не повече от 1 см. Сложете нарязания бял хляб върху тава, покрита с пергамент, поръсете го с подправки, сол и печете за не повече от 10-15 минути на средна температура във фурната.

в тиган

Най-примитивната рецепта за крутони включва пържене на бял хляб в тиган. Продуктът за това е позволено да се приема както пресен, така и остарял. Освен това, в зависимост от рецептата, може да са ви необходими яйца, масло, мляко и други съставки. Хлебните продукти трябва да нарежете на тънки филийки и да ги изпържите в тиган, намазан с масло. В същото време ястие, приготвено върху кремообразен продукт, е по-вкусно. Въпреки това, такива крутони в тиган излизат с повече калории, отколкото пържени в растително масло.

рецепти за тост от бял хляб

Това ястие ще бъде страхотно обилна закусказа деца и възрастни. Освен това пърженият хляб е най-добрият вариант за използване на остаряла питка или руло. Такова предястие ви позволява да разнообразите обичайната кухня, добавяйки подправки към крем супи, различни салати, а също така ще зарадва любителите на пяна напитка, заменяйки вредните закупени закуски. Рецептата за приготвяне на крутони е проста и изисква много малко свободно време.

С яйце и мляко

• Калорично съдържание на ястието: 179 kcal / 100 g.
• Кухня: Европейска.

Това ястие е приготвено от бедни английски рицари. Рецептата за пържен хляб с яйце и мляко бързо се разпространи в други страни и придоби много различни вариации на готвене. Досега тостът остава популярен вид закуска. Хляб в яйце с мляко, допълнен с пудра захар или сладко, може да замени дори гурме сладкиши, не отстъпващи на вкус.

Съставки:

• яйце;
• бял хляб - 4 филийки;
• мляко - 50 мл;
• олио за пържене.

Метод на готвене:

1. Нарежете белия хляб на филийки с дебелина 1,5 см.
2. Отделно смесете яйцето, млякото. Разбийте сместа с бъркалка и изсипете в плосък съд.
3. Загрейте намазан с олио тиган и запържете. Започнете да пържите върху него филийки хляб, като първо трябва да се потопят в тесто.
4. Всяка страна на тоста трябва да се запържи до златисто кафяво. Сервирайте ястието за закуска или следобедна закуска.

с яйце

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: за 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 250 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

За мнозина яйцата са незаменим атрибут на закуската. За да разнообразим сутрешната диета, предлагаме да приготвите вкусни и задоволителни крутони. Пържен хляб с яйце - прост, питателно ястиекойто е готов за минути. За да направите крутоните по-вкусни и ароматни, добавете варени или пушена наденица, гъби, сирене, пилешко месо. Как да приготвим пържен хляб с яйчен пълнеж?

Съставки:

• зеленина;
• пресен хляб - 1 филия;
• яйце;
• масло.

Метод на готвене:

1. Отрежете парче бял хляб, направете вдлъбнатина вътре в него с диаметър около 4 см.
2. Загрейте тигана на огъня, намажете го с олио и сложете питката тук.
3. Изпържете продукта от едната страна, след което обърнете.
4. Внимателно изсипете яйцето в дупката, която сте направили, за да не повредите жълтъка.
5. Подправете ястието на вкус и покрийте съда с капак. Запържете крутони от пресен бял хляб до готовност на яйцата. Готовото вкусно ястие поръсете с нарязан копър или магданоз.

Чесън

• Калорично съдържание на ястието: 235 kcal / 100 g.
• Предназначение: обяд/ междинна закуска.
• Кухня: вегетарианска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Вкусни крутони с чесън за бира могат да се приготвят от остарял бял хляб, който е жалко да се изхвърли, но вече не искате да го ядете в чист вид. Това предястие е много ценено във Франция, където се прави от багети. Дебелината на нарязания хляб трябва да бъде не повече от сантиметър, но не по-малко от 5 мм. Твърде дебели парчета се пекат бавно, а тънките бързо изгарят. Сервирайте вкусно ароматни крутонистудено или топло до пенлива напитка.

Съставки:

• сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
• масло - 3 супени лъжици. л.;
• сух магданоз - 10 г;
• багет / питка - 6 филийки.

Метод на готвене:

1. Предварително включете котлона да се загрее, като зададете температурата на 160 градуса.
2. Маслото трябва да се разтопи, охлади и смеси със ситно нарязани билки, чесън.
3. Отстранете кората от белия хляб. Нарежете пулпата на кубчета / сламки.
4. Изсипете соса върху филийките хляб, прехвърлете ги върху стоманен лист, покрит с пергамент.
5. Печете закуската за половин час.

С мляко

• Брой порции: за 4 човека.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Млякото се използва за навлажняване на хляба преди да се изпържи, а компонентът придава на ястието приятен вкус. кремообразен вкуси аромат. В много рецепти млечен продуктдобавя се яйце, но в този случай се предлага да се изостави, за да се намали калоричното съдържание на крутоните. Можете да направите закуската по-оригинална и богата на вкус, като добавите парченца плодове, нискомаслено сирене или зеленина към млечната смес. По-долу е рецепта със снимка, описваща как да направите крутони с мляко.

Съставки:

• чиста вода - ¼ супена лъжица;
• мляко - 50 мл;
• питка - ½ бр.;
• захар - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Бананът трябва да се нареже на тънки парчета.
2. Разтворете захарта в топла вода, след което изсипете получения сироп в млякото.
3. В загрят тиган с дебело дъно, намазан с олио, сложете филийките хляб, напоени с получената смес за кратко (потопете ги в течността за няколко секунди, без да давате време на продукта да омекне и да се разпадне също много).
4. Когато дъното на съда покафенее, обърнете парчетата от другата страна.

Без мляко

• Време за готвене: 20 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 243 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Ако ви е останал хляб, който е остарял, не бързайте да го изхвърляте. От него можете да приготвите вкусни крутони с яйце без мляко за закуска. Препеченият хляб може да се използва като основа за сандвичи или като пълноценно хранене. десертно ястиесъс захар. В същото време си струва да сервирате предястие с топли напитки - какао, кафе, чай. Приготвянето на крутони отнема само 20 минути и получавате обилно, питателно, апетитно ястиена закуска.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• скилидка чесън;
• подправки;
• бял хляб - 0,5 кг.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата с вилица/разбивач. Посолете, подправете сместа.
2. Хляб, нарязан на тънко порционни парчета.
3. Налейте малко олио в тигана, включете котлона.
4. Когато ястието е горещо, потопете всяка филия хляб в яйчената смес от двете страни и поставете в купа.
5. Запържете крутоните по минута от всяка страна.

Със сирене и яйце в тиган

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: за 8 човека.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Филийките хляб, пържени в специална смес, могат да бъдат чудесна закуска за цялото семейство. Допълвайки ястието със зеленчуци и наденица, те няма да се срамуват дори да сервират празнична трапеза. любовници Италианска кухняси струва да опитате да използвате сирене с ярък вкуси допълнете предястието с босилек или други билки по ваш избор. Как да си направим здравословни крутони със сирене?

Съставки:

• бял сух хляб - 16 филийки;
• яйца - 2 бр.;
• твърдо сирене - 0,1 кг;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• мляко - ½ супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Настържете ситно сиренето, чесънът трябва да се пресова през преса.
2. Отделно разбийте яйцата с бъркалка, за да се смесят жълтъците с белтъците до гладкост.
3. Комбинирайте всички компоненти в един съд, добавете подправки, заквасена сметана.
4. Потопете филийките хляб в сместа, след което веднага трябва да се изпържат в намазан с масло тиган. Готови бели крутони пшеничен хлябтрябва да е хрупкава и златисто кафява.

На бира

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: за 2 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 280 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Солените крутони заемат водеща позиция сред популярните закуски за пенлива напитка. Този продукт има много предимства - той е евтин, лесен за приготвяне, вкусен и натурален. За изпържване на хляб е по-добре да вземете не нарязан, а кръгъл хляб. В същото време дори остарял продукт е отличен за готвене. По-долу е как да си направите класическа закуска за бира.

Съставки:

• мляко - 1 супена лъжица. л.;
• бял хляб - 0,2 кг;
• сол;
• масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Хлябът трябва да се нарязва на сравнително тънки ивици (оптималната дебелина на парчетата е от 0,5 до 1 см).
2. Навлажнете натрошения продукт с мляко, сол, подправете.
3. Загрейте олиото в тиган, запържете в него филийките хляб, докато се появи златиста коричка.
4. Сервирайте охладено с бира.

Сладко с мляко и яйце

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: за 4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 230 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Сладките крутони от бял хляб са страхотна закуска, тъй като са обилни, бързи и лесни за приготвяне. Можете да сервирате готовото ястие с мляко, чай или кафе, допълвайки десерта с извара, мед, конфитюр или кондензирано мляко. Препеченият хляб също е чудесен избор за лека закуска, когато нямате време да приготвите нещо по-сложно. Как се прави ястие?

Съставки:

• ванилин;
• яйце;
• захар - 1,5 супени лъжици. л.;
• мляко - ½ супена лъжица. л.;
• питка / багета - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцето със захарта с миксер.
2. Добавете мляко тук (при липса на този продукт може да бъде заменен с нискомаслен кефир). Отново разбъркайте добре сместа.
3. Нарежете питката / багета на сравнително тънки филийки.
4. Потопете филийките хляб в млечно-яйчната смес, поставете в тигана. Контейнерът първо трябва да бъде намазан с масло.
5. Крутоните трябва да се запържат от всяка страна за 1-2 минути, докато ястието придобие златист цвят.
6. Сервирайте готова продукцияс резенчета ябълка и мед.

За супа

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: за 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: френска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Крутоните за супа са не само приятно допълнение към нея, но и част от рецептата, която може да подправи първото ястие. Можете да ги добавите към всякакви супи-пюре, харчо, борш и т. н. В същото време те могат да се готвят не само в тиган, но и в микровълнова печка или фурна. Избирайки един от последните два метода на готвене, ще намалите калоричното съдържание на продукта. Подправки за тази рецептаможете да изберете всеки по свой вкус. Как да готвя постни крутониза супа?

Съставки:

• олио за пържене;
• сол, подправки;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• галета - 0,3 кг.

Метод на готвене:

1. Нарежете застоялия бял блат на средно големи кубчета.
2. Отделно комбинирайте няколко подправки, например босилек, черен пипер, сушен лук, мащерка, розмарин и т. н. Посолете и тук.
3. Натиснете чесъна, запържете в олио за няколко минути, като разбърквате. Отстранете съда от котлона, охладете продукта, след което изцедете ароматното масло (няма да ви трябва чесън, така че можете да го изхвърлите).
4. Сложете сместа от подправки и олиото в тенджера, смесете ги с кубчетата хляб, разбъркайте добре и разклатете съставките, така че подправките да се разпределят равномерно.
5. Поставете готовите филийки бял хляб върху тава, покрита с пергамент, изпратете да се пекат за 12 минути на 170 градуса фурна.

С наденица и сирене

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: за 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 310 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска / следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност на приготвянето: ниска.

Крутоните с наденица и сирене в тиган могат да се приготвят за закуска или следобеден чай, сервират се и за обяд заедно с първите ястия. Процесът на готвене е прост, така че дори и тийнейджър може да му се довери. По желание допълнете предложения списък с компоненти с всякакви зеленчуци, например, чушкаили домат и билки. Как да готвя обилно, ароматно, вкусна закуска?

Съставки:

• подправки;
• яйца - 2 бр.;
• мляко - 0,3 л;
• твърдо сирене - 0,2 кг;
• бяла питка - ½ бр.;
• шунка / наденица - 0,3 кг;
• олио за пържене.

Метод на готвене:

1. Нарежете белия хляб на порции.
2. Разбийте яйцата с подправките и млякото до идеално гладкост (в противен случай някои ръбове на сандвичите ще бъдат по-солени, остри от други).
3. Загрейте тигана на средно силен огън.
4. Потопете всяка филия хляб в приготвената смес, след което изпържете от едната страна.
5. Нарежете колбаса на малки кубчета, натрийте сиренето грубо.
6. Обърнете крутоните на втората страна и сложете наденицата, чипса от сирене върху запържената част. Покрийте съда с капак, изключете котлона и изчакайте, докато сиренето се разтопи. Готово ястиеукрасете със зеленина.

Как да си направим крутони - тайните на готвенето

Поне веднъж, но всяка домакиня трябва да се опита да приготви вкусни домашни крутони. Изберете от изобилието на любимата си рецепта и не се страхувайте да експериментирате. Пърженият бял хляб обаче може да се развали, ако не познавате тънкостите на процеса на приготвянето му. Как се прави ястие:

• не забравяйте да следите количеството масло в тигана: с изобилието му предястието ще се окаже твърде мазно и ако има недостиг, то бързо ще изгори;
• крутоните са по-вкусни, ако ги запържите в масло, а не в слънчогледово олио;
• за да направите сладък пържен бял хляб, поръсете го със захар (за предпочитане кафява) или сервирайте с мед, конфитюр, кондензирано мляко;
• не дръжте белия хляб в млякото дълго време, в противен случай той ще се разпадне, преди да се премести в тигана.

Видео

Дори бедните английски рицари от далечното Средновековие знаеха как да приготвят тост с яйце и мляко. Рецептата за печен хляб се е разпространила по целия свят и е придобила много интересни вариации, като същевременно остава една от най-бързите и обичани от много закуски. Изненадващо е, че вкусът, познат от детството, е допълнен от някои проста съставка, например захарта, може да замени дори изискан десерт.

Много лесен за приготвяне

5 малки кулинарни тайни

Възползвайте се от нашите съвети!

1. Хлябът е най-добре да се използва остарял. Тъй като пресният хляб след готвене може да изглежда суров или недопечен отвътре.
2. Важно е маслото да се затопли правилно. И това трябва да направите преди пържене, за да не се разтече сместа от яйца и мляко, в която потапяме хляба, по тигана.
3. Не забравяйте да следите маслото в тигана. Ако има твърде много, тогава крутоните ще се окажат мазни, а при липса на масло могат да изгорят.
4. Маслото ще направи крутоните по-нежни на вкус. Въпреки това, за да го приготвите, ще ви трябва повече от зеленчуци и това значително ще увеличи калоричното съдържание на ястието.
5. Можете да използвате фурната. Например, когато използвате допълнителни съставки, които по време на приготвянето трябва да се поставят върху парче препечен хляб. Тогава „капачката“ няма да се разпадне и хлябът ще бъде добре изпържен.

Класическата рецепта, наследена от смелите рицари, е напълно непретенциозна. Без почти никаква стотинка в името си, тези хора често се задоволявали с това, което Бог изпрати или това, което успяха да поискат в близките таверни. Използвали са: стар хляб, щипка сол, леко кисело мляко, остаряло парче сирене, домати, филийка пушено месо, ако кръчмарят се окаже твърде щедър. Парче хляб се потапяше в млякото, посолява се добре, на подходящо време се намазва с масло, след което се пържи от двете страни на нагорещен камък, а готовият тост се украсява отгоре с всичко останало на дъното на торбата.

Класическа рецепта за тост

Рецептата за тост с мляко и яйце е оцеляла и до днес почти непроменена. Но най-важното е, че сега не можем да се задоволяваме с остатъци, а да приготвим пълноценна храна (или лека закуска), като използваме най-достъпните продукти.

• осем филийки обикновен бял хляб или питка;
• три супени лъжици растително масло (за пържене);
• две яйца със среден размер;
• една чаша мляко, оптимално 3,5% масленост;
• сол, захар на вкус.

Можете да направите крутони от яйца и мляко както солени, така и сладки, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Рецептата ще се различава само в количеството захар.

1. Сложете тиган с олио на котлона, за да има време да се загрее.
2. Нарежете хляба на тънки филийки, ако обичате по-хрупкава коричка, или дебели филийки, ако предпочитате по-мек слой вътре. Вече нарязан хляб или хляб за тост е идеален.
3. В купа с високи стени и широко дъно (за да може да влиза свободно поне едно парче хляб) разбийте яйцата до гладкост. За разбиване можете да използвате както миксер, така и бъркалка, дори обикновена вилица ще свърши работа.
4. Докато бъркате яйцата, изсипете млякото в съда, разбийте всичко отново до гладкост.
5. Ако искате да получите солено ястие, след което получената смес трябва да се посоли и да се добави щипка захар за подсилване на вкуса. И ако предпочитате сладък пържен хляб в яйце и мляко, тогава количеството захар трябва да надвишава количеството сол.
6. В получената смес сложете парче хляб, така че да е напълно скрито под него. Ако остарял хлябили нарязвате на дебели пластове, след което го държите в сместа за 20 секунди, за да омекне и най-доброто импрегниране. Тънките филийки трябва да се държат не повече от 5 секунди. Когато сместа стане малка, потопете хляба от двете страни.
7. Внимателно поставете филийка хляб, потопена в смес от мляко и яйца, върху горещ тиган. Докато се пържи, можете да приготвите следващото парче по същия начин.
8. Запържете хляба от всяка страна до златисто кафяво, около 2-3 минути.
9. Първите парчета могат да се поставят върху чиния, покрита с хартиени кърпи за ръцеда стъкло масло от тях.

Ако ви е останала смес, когато поставите последното парче хляб в тавата, можете да я излеете след това. Запържете също - по 2-3 минути от всяка страна.

Няма незаменими съставки

Крутоните с яйце и мляко имат невероятен успех не само поради простотата на рецептата и почти моменталната скорост на готвене, но и поради уникалната способност да замените всяка съставка, без да губите основния вкус! Така че, ако в хладилника ви липсват яйца и мляко, както и хляб и масло по рафтовете, тогава използвайте следните съвети.

• Яйцата могат да се заменят ... Банани! Ако планирате да направите сладко ястие, тогава този плод е идеален за създаване на гъста маса, в която да потопите хляба. А ако планирате сериозна неподсладена закуска, тогава разредете млякото с брашно (по-малка шепа) или настъргано сирене (една шепа).
• Млякото оказва значително влияние върху вкуса на тоста. В тази връзка е полезно да знаете как да готвите крутони с яйце без мляко. Например, кефирът е подходящ за по-тръпчив вкус или крем за мек, изискан вкус, а заквасената сметана ще придаде на "тестото" специален блясък. Освен това отсъствието този продуктв чиния може да компенсира допълнително яйце.
• Олиото за пържене е подходящо както за растително, така и за масло. Дори ако имате маргарин, обикновена мазнина или сокът от вчерашната вкусна пържола е останал в тигана, вие сте кухненски магьосник! И с определено ниво на сръчност (и ако имате добри ястия) можете да изпържите хляб с яйца и мляко без олио.
• Колкото и странно да изглежда, но дори хлябът може да бъде заменен! Например, след като приготвите прости понички от брашно и вода, които по-късно потопите в сместа. Но, разбира се, по-добре е да потърсите изсушена (но не мухлясала!) тухла хляб, дълъг хляб, пита хляб, кифличка или гевреци на рафтовете.

Не забравяйте, че само липсата на всички съставки може да ви спре да приготвите обикновена питка в яйце с мляко. Но вашето въображение ще ви каже рецептата за ново уникално ястие!

Експерименти с вкус

Както вече разбрахме, процесът на приготвяне на пържен хляб с яйце и мляко не изисква специални умения, а рецептата не съдържа никакви сложни компоненти. Ако обаче възнамерявате да изненадате гостите (или стомаха си), добавете към класическа инструкцияняколко необичайни съставки.

• Твърдото сирене ще направи ястието по-задоволително и ще добави малко повече хрупкавост към кората. Не забравяйте предварително да го настържете или нарежете на ситно. Освен това можете да поръсите сирене върху вече изпържен блат, преди да го натриете с чесън или лук.
• Брашното ще задоволи глада ви с по-малко хляб. Основното нещо е да се уверите, че сместа от яйца, мляко и брашно не се окаже твърде гъста.
• Препеченият сандвич може да бъде необичаен и много задоволителен. За да направите това, след крутоните в същото масло, можете да запържите наденицата.
• За сладкоежките препоръчваме рецептата за сладки препечени тостове с мляко и яйца. Готовите крутони могат да се потопят в конфитюр, конфитюр или кондензирано мляко (няма значение дали е сварено или не), да се залеят с карамел или друг сироп, който имате под ръка, да намажете хляба с мед или шоколадова паста.
• Подправките ще ви позволят да играете с вкус. Мляната канела и ванилин ще придадат на тоста неуловим аромат на десертно ястие и пудра захарще подчертае сладостта в предстоящото чаено парти.
• Изящна декорация за вашата маса. Това са крутони, намазани с извара (или бита сметана) и гарнирани с пресни ягоди (или други плодове по избор).
• Крутоните могат да бъдат чудесна закуска за бира или супа! За да направите това, ви трябват само малко повече сол, малко по-малко мляко и яйца и най-важното, не забравяйте да нарежете хляба на кубчета преди готвене.

Дори и най-изисканият гурме може да открие солени или сладки крутони за хляб с яйце и мляко. Не се страхувайте да измислите нещо необичайно, стомахът ви определено ще ви бъде благодарен за интересни хранителни комбинации и нови вкусови усещания.

Простотата на тази рецепта и разнообразието настроикиготвенето позволява на крутоните да останат ястие, обичано както от възрастните, така и от най-малките рицари. Между другото, благодарение на простото кулинарен процесдори дете може да се научи как да прави крутони от яйца и мляко и след това да ви разглези с тези лакомства.

През есента излиза ромкомът „Вземи удара, бебе!”, а амбициозната актриса Екатерина Владимирова изигра там две главни роли наведнъж. Как успя да влезе във филмите, ако беше ужасно срамежлива на кастинги и няма актьорско образование?

Изборът на бебешка количка е трудна задача. добър моделтрябва да има висококачествена тапицерия, колела с висока проходимост, надеждна амортизация, добра защитна качулка. Ако това е модел за ходене, тогава трябва да се обърне внимание и на предпазните колани и защитната козирка.

Кухнята е специално помещение. Тук можете не само да готвите, но и да организирате уютни семейни вечери, приятелски чаени партита, да обменяте новини след работен ден. Ето защо е много важно да създадете удобна и функционална среда, която ще зарадва с красота и удобство.

Много хора имат стереотипи, че готвенето у дома е скъпо и отнема много време. Но това абсолютно не е вярно. Когато аз лично се сблъсках с необходимостта от правилно планиране на семейния бюджет, започнах да обръщам внимание за какво се изразходва той. Разбрах, че продуктите, ако са избрани неправилно, заемат прилична част от него.

Една от най-вълнуващите теми за всяка жена без съмнение е външният й вид. Усещането за собствена привлекателност и женственост е изградено от много фактори, но един от основните тук е състоянието на тялото ни.

Една дума " тост„способен е да накара слюнчените ни жлези да работят, защото веднага въображението рисува снимки на вкусни румени филийки хляб с различни видове пълнежи. Ароматът им се запомня и има желание да отидете и да готвите това ястие.

Хубавото е, че съставките за крутони могат да се намерят във всеки дом. Но за да ги направите особено вкусни, трябва да знаете някои правила за готвене.

Как да изпържим крутони

Всъщност в това няма нищо сложно. За да станат крутоните хрупкави отвън и меки отвътре, най-добре е да използвате вчерашния блат или кифличка. За някои вариации е подходящ и обикновен леко остарял хляб. Може да се използва както в бяло, така и в сиво. Но от мъфина е малко вероятно да получите точно това, от което се нуждаете.

Хлебните изделия се нарязват на филийки с дебелина около 1 см. В намазнен с олио тиган се запържват крутони.

По време на процеса на подготовка често възникват няколко въпроса.

Въпрос 1. Какво масло е по-добре за пържене на крутони?

Хлябът може да се пържи в рафинирано растително масло. В този случай е по-добре да намажете дъното на тавата с четка. Ако сте наляли много олио, парчетата трябва да се оставят да се отцедят върху хартиени кърпи.

Тостовете, приготвени в масло, са по-вкусни. Такова ястие обаче ще бъде по-калорично и наситено с животински мазнини. За да сведете до минимум този фактор, трябва леко да потопите хляба в разтопено масло и след това да го изпратите в сух, загрят тиган.

Въпрос 2. Колко време отнема пърженето на крутони?

Всичко зависи от вида хлебни изделияи състава, в който се потапя. Невъзможно е да се каже точно колко време ще отнеме. Средно 2-4 минути от всяка страна са достатъчни.

Трябва да се уверите, че резените са зачервени, но не започват да горят. Много зависи и от температурата на тигана. Трябва да изпържите на минималния огън на стандартна горелка. Ако готвите на силен огън, хлябът просто ще изгори, а на твърде слаб ще се превърне в блед крекер.

Въпрос 3. Кога да сложим плънката?

Тостът е универсална основа за различни пълнежии намаз. Отговорът на въпроса зависи от вида им. Сиренето, разбира се, се поставя само върху горещ хляб. По-добре е да слагате масло на топло, но салати и цаца на студено.

Има много рецепти. Разликите между тях са основно във вида на разпространението. Но все пак сладките и пикантни крутони трябва да се пържат по различни начини.

Как да изпържим вкусни крутони с яйце

Това ще изисква:

Блатът се нарязва на филийки с малка средна дебелина – 1-1,5 см. В купа се приготвя смес за потапяне на филийките. В зависимост от количеството хляб се взема необходимия брой яйца. След това се добавя мляко в размер на 1 супена лъжица. л. за всяко яйце. Сместа се разбива. Най-добре е получената течност да се излее в голяма плоска чиния.

Подреждаме филийките хляб там и оставяме да се накисват в яйцето, като периодично обръщаме. През това време се изсипва по малко в тавата Слънчогледово олио. Когато се загрее, сложете накиснатия блат и запържете до златисто кафяво.

Как да изпържим пикантни чеснови крутони

Принципът на тяхното приготвяне е малко по-различен. Хлябът трябва да се потопи в разтопено масло и да се изпържи в тиган. Корите от готовите крутони се натриват с чесън.

Можете да направите малки чеснови крутони, които ще страхотно допълнениекакто за супи, така и за салати. Хлябът се нарязва на кубчета. В тавата с прекаран през преса чесън се налива малко олио. Поставете кубчетата хляб в тази смес и изсушете на слаб огън, като разбърквате от време на време.

Как да изпържим сладки десертни крутони

За закуска можете да приготвите сладки крутони. По-добре ги сварете в масло и потопете за няколко секунди в мляко с яйце и захар. Могат да се ядат с маслоили сладко.

мини пици

Френският блат се нарязва на филийки 1,5 см. Настърганият топено сирене, нарязан на ситно пушена наденица, майонеза с разбито яйце. Слагаме плънката върху филийките хляб и слагаме в тавата с намазката надолу. След това обърнете и запържете крутоните.

Топли сандвичи

• хляб;
• пресни домати;
• майонеза;
• варена наденица или колбаси (или друг пълнеж).

Първо запържете хляба от едната страна. След това обръщаме и слагаме домати (който обича да е по-пикантно, може да замени доматите с кетчуп), наденица или колбаси, сирене и намазваме с майонеза. Ако не ви харесва колбасиможете да добавите гъби. Покрийте с капак за няколко минути. Вкусна закускаготов!

Опции за разпространение

Може да има произволен брой начини за по-нататъшно използване на крутони. Всичко зависи от личните предпочитания и наличните продукти.

Ето някои опции за пълнене:

• пюре от авокадо;
• извара с чесън;
• котлети;
• майонеза с настъргано варено яйце;
• пържени гъби;
• тост с пържено яйце;
• различни салати;
• майонеза, пържен патладжан и пресен домат;
• настъргано топено сирене с чесън;
• солено или пушена рибав масло;
• цаца, настъргана с яйце и майонеза;
• домати под сирене с чесън;
• майонеза, пушена наденица и маслини;
• сладки тостове със сладко или сладко;
• шоколад;
• пресни плодове и горски плодове.

Както можете да видите, пърженето на крутони е много просто. Могат да се използват за приготвяне вкусни ястиякакто за закуска, така и за угощение на гостите. Всеки ще намери рецепта по свой вкус: със или без чесън, сладка, люта или леко солена. Можете да приготвите обикновени тостове в тостер, но можете да ги изпържите сами много по-задоволително и разнообразно.

Сега знаете как да пържите крутони различни начинив тиган, така че побързайте да изпробвате всички тези рецепти или измислете своя собствена версия за подпис!

Как да изпържим хляб в тиган стъпка по стъпка видео рецепта

По-долу ще намерите стъпка по стъпка видеорецепта, която ще ви помогне да се подготвите.

Как да изпържим хляб в тиган рецепта със снимка

Притежавайки всички подходящи съставки и използвайки нашите съвети от тази статия, лесно и (надявам се) ще се насладите на приготвянето на това прекрасно ястие.

Вижте и други рецепти.