Какво може да се направи от черен хляб. Рецепти от черен стар хляб
прост черешов пай припряно- ще бъде вкусно!
Много хора обичат пайове с горски плодове, включително пайове с череши. И моето семейство не е безразлично към такива пайове, така че се радвам да изпека такъв прост пай за нас. Това черешов пайможете да готвите по всяко време на годината, черешите са подходящи за пресни, замразени и. Щастливо и просто бърза рецепта за тесто за пайкоето несъмнено ще бъде оценено от любителите на сладките сладкиши.
Съставки за пай:
Яйца - 4 бр
Маргарин или масло - 190 гр.
Захар - 250 гр.
Бакпулвер - 2 пълни ч.л
Брашно - 2 пълни чаши (стъкло 250 гр.) По тегло се оказа около 320 гр.
Хартия за печене
Тава за печене - аз използвах кръгла тава 22 см.
Пресни или замразени череши (аз пекох пай с различни череши) - 200 гр. (това е приблизителна сума)
Бърз черешов пай - Приготвяне:
Разтопете маргарина в микровълновата. Изсипете захарта в маргарина и разбийте с миксер, докато зърната се разтворят.
След това добавете яйцата и разбийте отново.
Добавете бакпулвера и брашното. Замесва се тесто (аз правя всичко с миксер). Тестото ще бъде течно, но достатъчно гъсто.
Включете фурната да се загрее. Покриваме формата с хартия, без да смазваме нищо.
Разстиламе тестото, изравняваме отгоре. Отгоре сложете черешата, без да я натискате в тестото. Преди време разпределих част от тестото във форма, след това череша и отново тестото. Но при печене черешата се оказа цялата на самото дъно.
Последния път тестото в баницата се оказа по-дебело, а отгоре сложих черешата. След изпичане не падна, а остана отгоре. Този още повече ми хареса.
И сложете сладкиша в предварително загрята фурна. Първите 15 минути печем при температура 200*С, след това намаляваме температурата на 180-175* и печем още 25-30 минути.
Предпоставка: не отваряйте вратата на фурната през първия половин час.
Най-добре е тортата да се охлади преди нарязване. Връх готов пайможете леко да поръсите пудра захар.
проста рецепта за тесто за пайно вкусно. Тестото в пая е плътно по структура, подобно на бисквитено, но ронливо, нежно и сладко на вкус. Черешата му придава приятна изтънчена киселинност. Много хармонична комбинация.
Опитах се да изпека пай с черешова заготовка (трябва да държите плодовете върху цедка, за да се отцеди излишният сироп) и със замразени череши. И в двата случая тортата се получи вкусна.
Добър апетит!
бърз пайс череша
5 (100%) 1 гласЕдна от любимите ми рецепти е бърз пай с череши, прост, но толкова вкусен, че искате да го правите отново и отново. Не се нуждае от яйца или масло и дори кефирът може да бъде заменен с вода - и пак ще бъде вкусно. Приготвянето на бърз пай с череши е елементарно, според принципа „смесете всичко и във фурната“. Буквално пет минути за тестото и още 35-40 минути за печене. Сладкишът е сочен, но не мокър, идеално изпечен. Вкусът е много приятен: сладко тесто и много вишни. Специално за този пай замразявам череши и ги правя собствен сокно е по-вкусно прясно.
Рецептата за черешов пай може да се вземе за основа и да се изпече от това тесто с различни горски плодове. По принцип всеки ще свърши работа, но от това, което опитах, много ми хареса с касис и червени боровинки.
Съставки
За приготвяне на пай с череши бърза ръкаще имаш нужда:
- пшенично брашно - 200 г;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- кефир 1% - 2/3 чаша;
- бакпулвер - 2 супени лъжици;
- зехтин (или слънчогледов) - 3 супени лъжици. л;
- пресни или замразени череши - 1,5 чаши или 300 гр
Как да си направим бърз пай с череши. Рецепта
Всичко се прави много просто и бързо. Включвам фурната и докато правя тесто ще се загрее до 180 градуса. Изсипете захарта в купа, изсипете нискомаслен кефир. Ето още опции: кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко, суроватка - всеки ферментирал млечен продукт ще свърши работа.
Съвет.Бърз пай с череши може да се приготви и в постен вариант. За да направите това, кефирът трябва да бъде леко заменен топла водаили компот, сок.
Добавям растително масло. Използвах зехтин, но обикновено пека с рафиниран слънчоглед.
Няма нужда да чакам, докато захарта се разтвори, веднага смесвам всичко и добавям пресятото брашно.
В зависимост от плътността ферментирал млечен продуктМоже да имате нужда от повече или по-малко брашно. Във всеки случай е по-добре да го добавите на порции. Смесвам всички съставки с лъжица, тестото ще бъде доста вискозно, но не и стръмно.
Разтривам бучките, като постигам хомогенна гладка маса. Дефинирам плътността по следния начин: прекарвам лъжица по дъното на купата. Трябва да има следи, те се затягат много бавно. Ако изчезнат бързо, добавете още брашно.
Съвет.За баница със суроватка, вода или компот ще ви трябва повече брашно. Веднага се слагат 200 грама и се добавят до желаната консистенция.
Оставям тестото да „почине”, приготвям черешата. Измивам, отстранявам костите с щифт или специално устройство. Не изливам сока, добавя се към баницата заедно с горските плодове.
Разпределям черешата в купа с тестото, изливам там сока. Не се притеснявайте, няма да стане течен.
Съвет.Замразените череши трябва да се размразят, а консервираните череши трябва да се добавят заедно със сока (около две до три супени лъжици).
Разбъркайте внимателно. Тестото ще придобие розово-малинов цвят, но във фурната ще стане светло. Разбъркайте добре, за да няма светли зони.
Добавям бакпулвера. смесвам. Можете да направите соден пай, като го гасите с оцет, но цветът ще бъде тъмен, като меденки.
Вземам разглобяема форма, 18 см. Застилам дъното и стените с хартия за печене. Изсипвам тестото, заравнявам, притискам черешата по-дълбоко, за да е равномерен отгоре.
Сложих формата във фурната на средно ниво. Пай с череши се пече във фурната за 35-40 минути. Не забравяйте да проверите готовността с шиш, въпреки че можете да определите цвета на кората - тя придобива златист цвят на мед. Пробивам до дъното, шишът трябва лесно да влезе и да остане сух, без трохи и лепкаво тесто. Случва се да докосне плодовете и да остане мокро, но веднага се забелязва, че това е сок, а не тесто.
Охлаждам пая с череши на решетка. Веднага от фурната е много крехка, така че е по-добре да се остави във формата за 15-20 минути, за да изчезне топлината, и след това да се извади.
По всяко време на годината бързият пай с череши е чудесно лакомство за чай. Споделих рецептата с приятели, надявам се, че моите читатели ще я харесат и ще станат една от любимите им. Както винаги, очаквам вашите коментари и впечатления. Вашият Плюшкин.
Добрата домакиня винаги има предвид няколко рецепти, които ще ви помогнат да спестите пари и ще нахраните семейството с вкусно ястие буквално за една стотинка. Това изисква определен житейски опит, който идва с възрастта. Днес искаме да предприемем едно вълнуващо пътешествие с вас в света на икономичното домакинство и да поговорим за това какво може да се направи от хляб. Да, от обикновено руло, което сте купили преди няколко дни, но не сте имали време за ядене. Не бързайте да го изхвърляте, това е ценен продукт, който ще ви бъде много полезен. С него можете не само да нахраните семейството вкусна закускаили бърза вечеря, но и за изненада на гостите.
Вторият живот на остаряло руло
Има важен моменткъдето трябва да спрем. Говорейки какво може да се направи от хляб, имаме предвид висококачествени продукти, които узряват само за няколко дни и придобиват определена текстура. В магазина обаче най-често се предлагат евтини питки, чиито кори се ронят, а кашата остава памучна, докато се покрие с мухъл. Опитайте да направите бисквити от тях - и те ще се превърнат в прах в устата ви. Не, тази опция изобщо не ви подхожда. Това означава, че или ще трябва да потърсите друга пекарна, или да се научите да правите кифлички у дома.
Класика на жанра - крекери
Детето ви често ли ви моли да му купите торба с кириешек или подобни лакомства? Защо не ги приготвите у дома? Повярвайте ми, цялото семейство ще хрупка с голям апетит, ще сложи супа и ще вземе румени филийки вместо бисквитки за чай. Ето защо, мислейки какво може да се направи от хляб, преди всичко си спомняме обикновените бисквити.
Ръжената кифла е най-подходяща за тези цели. От него ще се получи специално за супа. Те са също толкова добри за салати. За да направите това, нарежете хляба на филийки, поръсете със сол и изпратете във фурната. Основното нещо е да не настроите температурата твърде висока. Достатъчни 50-60 градуса. Щом мирише на печено, можете да го изключите. Крутоните във фурната от черен хляб (и от бял хляб) се приготвят много бързо и домакинството ще възприеме такова допълнение към ежедневната супа с голям ентусиазъм.
Панировка - основа за печене
Наистина, натрошените крекери ще бъдат много полезни. Слагат се в супи и сосове за сгъстяване, добавят се към кайма, гювечи и пудинги. Панените галета са еднакво подходящи за десерти и сладкиши, както и за вкусно пилешкои котлети в хрупкава коричка. Следователно има смисъл да се правят от тях различни сортовена хляб. Никак не е трудно, просто нарежете питката и я разстелете върху тава за печене. Подсушете малко във фурната и оставете за една нощ. Сутринта може да смелите парчетата с точилка или в блендер.
Крутони за закуска
И продължаваме да говорим какво може да се приготви от хляб. Ако ви е останало парче бял и черен хляб, тогава можете да зарадвате цялото семейство с невероятни крутони. За да направите това, ги нарежете на триъгълници или квадрати. Черният хляб се натрива с чесън, може допълнително да се поръси със сол. Остава да се запържи в масло или Слънчогледово олиоот двете страни на лека коричка. Децата обаче не харесват този вариант, затова им пригответе сладки крутони от хляб. За да направите това, парчетата бял хляб трябва да се поръсят леко с мляко и да се запържат, след което да се поръсят с пудра захар.
и тостове
Нито едно дете няма да откаже такава закуска, затова, когато избирате какво може да се направи от хляб, обърнете специално внимание на тази рецепта. Между другото, пресен хляб ще загуби много от този, който е лежал с вас няколко дни. Това е отлична основа за приготвяне на топли сандвичи. Отгоре можете да сложите сирене и домати, зелени и всякакви зеленчуци, месо или наденица, след което запечете във фурната или микровълнова печка. Не всички рецепти за хляб са толкова универсални и обичани от членовете на цялото семейство, без изключение.
Ако хлябът е твърде сух, сандвичите може да са твърде жилави. Има две решения: или накиснете хляба в мляко и след това го изпечете във фурната, или направете препечен хляб. Тук също има две опции. Ако искате да са сухи, използвайте тостер или гответе в тиган без олио. И ако обичате по-висококалорични, тогава добавете масло. Върху готовия тост можете да нанесете ядково масло, мед или да сложите парче сирене.
Основно ястие
Опитайте се да приготвите икономично и невероятно вкусно второ ястие, наречено месен хляб. Хубаво е обикновена гювечкоито лесно можете да приготвите в кухнята си. Необходимо е да загреете 30 г масло в тиган, запържете две глави лук върху него, добавете дафинов лист и мащерка. След това добавете 1 нарязан морков и целина и 2 скилидки чесън.
Докато сместа се охлажда, трябва да сложите в чаша от 1 кг телешка каймаи 300 гр. свинска кайма, 3 яйца и 70 гр галета, 100 г кетчуп и любими подправки. Остава да поставите масата във форма и да намажете с останалия кетчуп. Печете 1 час, докато се стегне съдържанието. Следващият ден месна закускаможете да режете и приготвяте невероятни сандвичи.
гурме закуска
Рецептите за хляб не се ограничават до класически сандвичи. За да удивите гостите си, опитайте да им сервирате яйца от Сардиния. За да направите това, пригответе голяма троха черни бисквити. Сега загрейте малко добро масло. Това е важно, маргаринът няма да работи. Изсипете бисквити в тигана и след това добавете нарязан чесън и магданоз. Нарежете сварените яйца на две половини и сложете върху чиния. Изсипете запържената смес отгоре и украсете с всякакви билки. Никой от гостите няма да предположи, че това ястие е толкова просто. Външният вид е невероятен, ароматът и вкусът са страхотни.
Невероятен десерт
Започвайки да изследвате какви ястия могат да се приготвят от хляб, никога не спирате да се учудвате колко много възможности можете да намерите за себе си. Но ако всичко е повече или по-малко ясно с първото, второто и закуските, тогава десертите, направени от черни крекери, са почти фантастични. И вие ли така мислехте? Напразно! И сега ще убедим читателя в това.
Ще ви трябва сметана, всякакви горски плодове, сладко или мед, сметана, гъсто кисело мляко или извара. Всички тези съставки могат да се разменят помежду си, да се допълват с шоколад или тофи, което ще ви позволи да получавате всеки път нов десерт. И така, смесете трохите с любимото си сладко. Сега разпределете изварената маса на дъното на купата, отгоре намажете със слой бисквити и горски плодове в сироп. Отгоре намажете със слой крем и украсете по всякакъв начин. Можете да използвате шоколад и горски плодове. Много просто, вкусно и евтино.
Най-добрата лятна напитка
Приготвени крутони на фурна (от черен хляб) ще ви бъдат полезни в горещия сезон, когато жаждата е досадна, както никога досега. Сладките газирани напитки никога няма да я задоволят така, както квасът. За да го приготвите, не е нужно да знаете сложна технология, достатъчно е да имате под ръка захар, пречистена вода и натрошени бисквити.
Квас от хляб в Русия се приготвя от векове. Една норма ви позволява да получите около 7 литра вкусна напитка. За да направите това, ще ви трябва един ръжен хляб и 8 литра вода, 55 г мая и 220 г захар. Парчетата хляб трябва да бъдат изсушени и натрошени, след което сварете вода със захар и изсипете получената трохи в нея. Когато сместа се охлади, добавете маята. След ден квасът от хляб е готов, но ако обичате по-остра напитка, можете да изчакате още малко. Останалата мъст се използва отново. За да направите това, кипнете още 7 литра вода, добавете 120 г захар, 300 г бисквити и 40 г мая.
Напитка за истински мъже
Опитвал ли си да правиш бира? Ако не, значи е време да започнете. Домашната напитка ще бъде идеалното лакомство за гостите. Този процес е многоетапен, така че първия път трябва да работите усилено. Така че, първо трябва да се подготвите ръжен хляб(3 блата): нарежете го на малки парченца и го сложете във фурната. Изсушените и натрошени суровини се изсипват в тенджера, добавят се малц (300 g) и сол (1/2 чаена лъжичка), както и се разрежда в топла водамая (50 г). За да активирате процеса, трябва да добавите гранулирана захар в количество от 200 г. Отделно сварете 500 г шишарки от хмел в тенджера, след което ги изсипете в общата маса. На следващия ден добавете към нея 9 л вода и 200 г захар и отстранете за още два дни.
Вече се доближихме до това как се прави бира от хляб. За да направите това, изцедете цялата течна част, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30-40 минути. Остава само да се охлади и да се излее напитката в тъмни бутилки. Сега бирата трябва да се изнесе в мазето за две седмици за окончателно узряване.
Вместо заключение
Както виждате, изсушеният хляб е истински спасител за всяка домакиня. Затова не бързайте да изхвърляте дори най-малките парченца, те могат да бъдат смачкани и използвани като галета. Ако готвите хляб у дома, тогава можете безопасно правете повече месенеоще един кок. Тя ще отиде при приготвянето на бисквити. Такава иновация ще бъде възприета от вашето домакинство с гръм и трясък. Не забравяйте, че прясно приготвеният хляб е труден за храносмилателната система, докато крекерите са хранителна добавка към супи и салати. Черно-бели, те могат да се съхраняват много дълго време, осигурявайки невероятен простор за въображение. Днес дадохме само приблизителни варианти за ястия, които могат да се приготвят от хляб, всъщност всяка домакиня може да измисли още няколко рецепти.
Изсушеният хляб, останал от закуската, е готова основа за мнозина вкусни ястия, от крекери до бира до традиционен английски.
От всичко, което може да се направи от хляб, сме подбрали седем идеи за всички поводи. Интересното е, че всички тези ястия се получават най-добре от остарял хляб. Ето защо те се приготвят рядко: никой не чака пресен хляб да се втвърди до желаното състояние.
Но тъй като всичко, от което се нуждаете, вече е там, нека да видим какво може да се направи от остарял хляб
Какво може да се направи от хляб: рецепти
крутони
Отлична закуска за бира или хрупкава и ароматна салата.
Съставки:
Чесън - 5 скилидки
Магданоз - 1 ч.л нарязани зелени
Сол - 0,5 ч.л
Зехтин- 50 мл.
остарял хляб
Настърган пармезан - 50 мл.
В дълбока купа смесете нарязания чесън, магданоза, солта и олиото и загрейте сместа на слаб огън за 3 минути. След това извадете чесъна.
Хлябът се нарязва на кубчета и се смесва с маслената смес. Оставете излишното масло да изтече и поставете филийките хляб на един слой върху тава, постлана с хартия за печене.
Изсушете крекерите от остарял хляб за 8-10 минути при температура 180 градуса. Когато краищата на корите се зачервят, извадете ги и още горещи поръсете с настърган пармезан.
Багет с плънка
За тези, които са уморени от пица.
Съставки:
Масло- 100 гр.
Чесън - 4 скилидки
италиански билки - 2 ч.л
Сол - 1 ч.л
Млян черен пипер - щипка
топено сирене- 2 пакета.
френска багета- 1 бр.
Смесете омекналото масло, смлян чесън и подправките и поставете в хладилник за половин час.
Нарежете сиренето на тънки филийки. Направете 10-12 разреза в франзела. Във всеки от тях, като в джоб, поставете охладената маслена смес и 11-2 резена сирене.
Разтопете останалото масло и обилно намажете повърхността на багета със силиконова четка. Завийте франзела във фолио и печете на 200 градуса за около 20 минути.
Хляб шарлот
Съставки:
Ябълки - 500 гр
Мед - 2 супени лъжици
Захар - 100 гр.
Канела - 0,5 ч.л
Масло - 2 супени лъжици.
ванилова захар- 0,5 ч.л
Калвадос - 2 супени лъжици
Бял хляб - 12 филийки
Разтопете маслото в тежък тиган на среден огън, добавете нарязани на кубчета ябълки, мед, захар, канела, калвадос и ванилова захар. Разбъркайте и оставете да къкри за 10-15 минути. Ябълките трябва да са крехки на повърхността, но леко хрупкави в средата.
Докато ябълките се задушават, от застоялия блат се отрязва кората и се нарязва на тънки филийки. С тези филийки поставете дъното и стените на сгъваема форма за печене, изсипете задушените ябълки в средата и ги покрийте с останалите филийки хляб.
Печете шарлотата за 30 минути. при температура 200 градуса до златисто кафяво. Преди да извадите готовата шарлотка от хляба, охладете я.
бъркани яйца в хляб
Страхотна идея за закуска. А ако го вземете увито във фолио със себе си на работа, ще остане топло, вкусно и уханно до обяд.
Съставки:
Кръгли кифлички - 1 бр.
Шунка - 2 филийки
Сирене - 50 гр.
Сол, черен пипер - на вкус
Яйце - 1 бр.
Отрежете горната част на кръглата кифла и отстранете трохите. Постелете получената вдлъбнатина с резени шунка. Настържете половината сирене върху шунката и разбийте в яйцето. Яйцето посолява и пипер на вкус, поръсва се с останалото сирене.
Покрийте кифличката с нарязан капак, увийте във фолио и печете 30 минути на 180 градуса.
Тост
Може би това е най-простото нещо, от което може да се направи бял хляб.
Нарежете стария хляб на равни филийки, намажете леко с масло и изсушете за 5-10 минути във фурната на 200 градуса. Когато повърхността на крутоните е златиста и хрупкава, сложете ги върху чиния, залейте с мед и украсете с плодове.
Гювеч с ванилов сос
Съставки:
Бял хляб, нарязан на кубчета - 4 чаши
Стафиди - 200 гр.
Ябълки - 4 бр.
кафява захар- 1 стек.
Мляко - 1,5 стека.
Масло - 50 гр.
Канела - 1 ч.л
Ванилия - 0,5 ч.л
яйца - 2 бр.
За ванилов сос:
Захар - 4 супени лъжици
Мляко - 0,5 стека.
Масло - 100 гр.
Ванилия - 1 ч.л
Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ябълки, кубчета хляб и стафиди в дълбока купа.
В отделен съд смесете захарта, маслото и млякото и загрейте, като бъркате, докато маслото се разтвори. Добавете готовата смес към хляба и ябълките, разбъркайте и изсипете всичко в намазнена и поръсена с галета форма.
Разбийте яйцата с канелата и ванилията и изсипете в тавата върху сместа за хляб.
Печете на 200 градуса за 40 - 50 минути. В готовия гювеч средата ще стане гъста, а ябълките ще омекнат.
Междувременно пригответе ванилов сос. Смесете захарта, млякото и маслото, оставете да заври на слаб огън, след това отстранете от котлона, добавете ванилията, разбъркайте и охладете. Изсипете соса върху гювеча за хляб непосредствено преди сервиране.
хляб пудинг
Съставки:
Стар бял хляб - 500 гр.
Заварени и охладени горещ шоколад- 600 мл.
Млечен шоколад- 100 гр.
Ванилова захар - 1 ч.л
Сол - щипка
Яйца - 5 бр.
Маршмелоу маршмелоу - 400 гр.
Отрежете кората от хляба и го нарежете на малки кубчета. Запечете хляба във фурната, докато стане хрупкав, 25-30 минути.
В дълбока купа разбийте горещия шоколад, яйцата, ванилията и солта.
Поставете половината от кубчетата хляб в тава, покрита с хартия за печене. Върху тях се настъргва половината от шоколада и се поръсват 100 гр. маршмелоу.
Отгоре сложете останалия хляб, притиснете здраво и поръсете с останалия шоколад и още 100 гр. маршмелоу.
Изсипете горещата шоколадова смес във формата върху блатовете хляб. Трябва да достигне почти до върха на пудинга за хляб.
Покрива се с фолио и се оставя да кисне 2 часа.
Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете пудинга до хрупкав цвят. Проверете готовността на пудинга от белия хляб, като забодете клечка за зъби в средата - ако излезе суха, пудингът е готов.
Върху пудинга разпределете останалите блата и запечете във фурната за няколко минути, докато се препече.
Често купувайки повече хляб от необходимото, малко домакини знаят как да използват останалите парчета. Малко хора знаят цялото разнообразие от ястия, които могат да се приготвят от тях.
Народната мъдрост казва: "Хлябът в къщата е господар, в работата - приятел, на пътя - другар"
И ако отбележа парче в небрежност -
В крайпътната кал, в праха от краката,
Онова първо движение на сърцето -
Вдигнете и спасете това чудо на земята.
Е. Благинина
Отдавна в Урал и Сибир прясно изпечен замразен хляб, и ако е необходимо, затоплени хлябове в руска фурна. Хлябът отново стана мек, румен, с вкусна хрупкава коричка.
Оказва се, че хлябът застоява най-бързо при температура от +2 градуса. Това е температурата на горния рафт на хладилника, където повечето от нас съхраняват хляб.
За дългосрочно съхранение на хляба е най-добра температура от -25 градуса.И колкото е необходимо, сложете замразения хляб във фурната за десет минути, но в плътно затворена тава, и вземете ароматен горещ хляб. И ако не искате да се занимавате с претопляне, просто, без да махате найлоновия плик, поставете хляба на масата и след два часа той ще бъде готов за ядене. Можете да замразите хляба, като го нарежете на парчета. След това при размразяването ще вземете толкова филийки хляб, колкото са ви необходими.
От остарял хляб винаги можете да изсушите бисквити, които след това да използвате с бульон, супа и т.н. Съхранявайте крекерите в чисти ленени пликове и винаги можете да ги използвате за паниране, приготвяне на кисели, гювечи и квас.
Омлет с хляб, сирене и ябълки на английски
пшеничен хляб - 5 филийкигъби - 1 кг
масло - 3 супени лъжици. лъжици
бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици
заквасена сметана - 2 чаши
настъргано твърдо сирене - 1 чаша
сол - 1 1/2 ч.ч
смлян черен пипер на вкус
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в олио. След това налейте виното, добавете заквасена сметана, сирене, сол, черен пипер и оставете да къкри гъбите, докато сосът се сгъсти. Запържете филийките хляб, сложете върху тях гъбената маса, украсете с билки.
Крутони с домати.
Говеждо пюре яхния, подправете доматена пастаи черен пипер
намазва се върху леко запържен хляб и се поръсва с настърган кашкавал.
Ротердамски филийки
За 4 порции:Застоял пшеничен или ръжен хляб - 300гр
домати - 250гр
сирене - 100гр
масло или маргарин - 50гр
маслини - 70гр
Приготвяне на това ястие: Нарежете хляба на филийки с дебелина 1 см и запържете. Отгоре сложете нарязани домати, поръсете с настърган кашкавал. Печете във фурната за 5-10 минути на слаб огън.
Украсете с резенчета маслини или маслини и билки.
Сервирайте като горещо предястие.
Тартини с риба, сирене и домати.
Тартинки са вид топли предястия върху хляб, които се сервират топли. Обикновено при приготвяне на тартини рибата, зеленчуците, месото и други продукти се поставят горещо върху препечен хляб и се загряват във фурната за 5 ... 10 минути.
 |
масло 10
варена риба или осолено филе от скумрия50
или рибно руло 50
пресни домати 35
Върху тънки филийки хляб, изпържени само от едната страна, се слагат филийки сварена или по-добре осолена риба, отгоре се украсява с домати и се поръсва със сирене.
Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.
Хлебна салата проста, но вкусна
250 г черен хляб от всякакъв вид
1 връзка зелен лук
1-2 скилидки чесън по избор
растително масло за пържене
Инструкции: Нарежете хляба на кубчета и го запържете растително маслоот всички страни до състоянието на крутони. Сложете в купа. Успокой се. Нарежете твърдо сварени яйца зелен лукнарязани на пръстени. Смесете кубчета хляб, яйца и лук. Може да добавите смлян чесън. Подправете всичко с майонеза. Сервирайте непосредствено преди крекерите да омекнат. Вместо хляб можете да вземете 4-5 опаковки бисквити (3 кори и др.)
торта "Минутка"
 |
300 г мляко
4 супени лъжици. л. разтворимо (или смляно) кафе (или какао)
200 г захар
150 г масло
50 г орехови ядки
Изсипете кафето в сварено мляко, прецедете. Залейте половината от смлените бисквити с 1 с.л. горещо мляко с кафе. Смелете яйцата със захарта, разредете с останалото мляко и варете на слаб огън до сгъстяване. Разбийте маслото, като постепенно добавяте яйчно-млечната смес. Разделете крема наполовина, смесете едната част с приготвените галета и сложете върху чиния.
Украсете тортата с останалия крем, поръсете я със смлени ядки и поставете в хладилник за 2-3 часа, за да стегне.
Източник: moikompas.ru