Готвене на тиквички с пилешко филе без фурна. Пилешко филе с тиквички: рецепти

07.10.2021

Задушени тиквички с пиле– вкусно и лесно за приготвяне лятно ястие. Много диетолози препоръчват да се ядат задушени тиквички по време на диета и това не е изненадващо. Калоричното съдържание на задушени тиквички е не повече от 35-50 kcal. на 100 гр. Можете да направите ястието по-задоволително с помощта на месо. Пилето, особено диетичното и нискомасленото пиле, е идеално за тези цели, въпреки че могат да се използват всякакви други части от него.

Съставки за готвене задушено пилес тиквички:

Пилешки гърди - 1 бр.,
Тиквички - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
лук - 1 бр.,
Сол и подправки - на вкус,
копър,
Растително масло.

Задушени тиквички с пиле - рецепта стъпка по стъпка

Обелете лука и морковите. Измийте тиквичките. Нарежете морковите на половинки.

Нарежете лука на половин пръстени.

Задушени тиквички с пиле. снимка

Можете също да готвите тиквички с пиле в бавна готварска печка.

съставки:

Тиквички - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
Пилешки гърди - 1 бр.,
Лук - 1 бр.,
Заквасена сметана – 2 супени лъжици. лъжици,
Доматено пюре – 1 с.л. лъжица,
Смес за подправки за пиле – 5-10 гр.,
Сол,
Слънчогледово олио.

Задушени тиквички с пиле в бавна готварска печка - рецепта

Първо, нека подготвим всички зеленчуци и пилето. Нарежете тиквичките на половинки. Нарежете лука на малки кубчета. Настържете морковите на ситно ренде. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета. Изсипете в купата на мултикукъра Слънчогледово олио. Добавете лука. Включете режима "Пържене". Разбъркайте лука с дървена шпатула и го запържете за 5 минути.

След това добавете към него настъргани моркови. Запържете го с лука за още 3-4 минути. Поставете пилешкото филе. Поръсете го с подправка за пиле. Запържете пилето и зеленчуците за още 7 минути, като не забравяте да ги разбърквате. Превключете мултикукъра в режим „Задушаване“.

Поставете нарязаните в нейната купа. Разрежда се в 100 мл. вода заквасена сметана и доматена паста. С получения сос залейте зеленчуците и пилето. Покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути. Сервирайте задушени тиквичкис пиле горещо, веднага след готвене.

Можете да направите това ястие по-пикантно, като използвате смлян червен пипер или лют червен пипер, но не забравяйте да го добавите много внимателно, за да не прекалите.
Можете да разнообразите вкуса на задушените тиквички с пиле като добавите основна рецептачушки, домати, зелен грах, карфиол, броколи.
Ако обичате ястия от месо и задушени зеленчуци със сос, добавете към него заквасена сметана 5 минути преди края на готвенето.
приготви се тиквички задушени с пилевъзможно от различни сортоветози зеленчук. Например със зелени тиквички ястието също ще бъде не по-малко вкусно и здравословно.

Тиквичките се считат за един от най-здравословните нискокалорични зеленчуци. Те вървят добре с повечето съставки. Поради това те често се използват в готвенето. Днешната статия ще представи повече от една интересна рецептатиквички със пилешко филе.

Вариант с царевица

Това е необичайно и много ярко ястиеможе спокойно да се класифицира като диетичен. Следователно може безопасно да се предлага на тези, които следят собственото си тегло. За да го подготвите ще ви трябва:

4 пилешки филета.
Среден лук.
Чаена лъжичка сушено чили.
Няколко тиквички.
½ чаена лъжичка кимион и сол.
Консерва царевица.
400 грама домати в собствен сок.
Растително масло, билки и твърдо сирене.

За да приготвите вкусно пилешко филе с тиквички ще ви трябва много малко време и малко търпение. Трябва да започнете процеса с обработката на месото. Измива се, подсушава се, нарязва се и се запържва в растително масло. След това пилешкото филе се посолява, поръсва се с подправки и се разбърква. Към запърженото месо добавете тиквичките, нарязани на дебели половинки, и оставете да къкри на слаб огън, докато зеленчуците се сварят наполовина. След това в същия тиган се добавят доматите и царевицата и продължават да къкри на котлона. След седем минути ястието се поръсва с настъргано сирене и нарязани билки и след това се отстранява от котлона.

Вариант с шампиньони

Лек е и в същото време обилно ястиеидеален за семеен обяд. Има приятен вкус и необичаен аромат. Приготвянето на тези тиквички с пилешко филе е толкова лесно, че всеки начинаещ може да се справи с тази задача без никакви проблеми. За да направите това ще ви трябва:

250 грама шампиньони.
Среден морков.
350 грама пилешко филе.
Малък лук.
250 грама тиквички.
50 милилитра 15% заквасена сметана.
Сол, билки и растително масло.

Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в загрят тиган, намазан с растителна мазнина. Щом леко покафенее, добавете настърганите моркови и задушете още около пет минути. След това към зеленчуците се добавят едро нарязани гъби и продължаваме да къкри. След няколко минути добавете парчета пилешко филе в същия тиган. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на тих огън. След още седем минути към зеленчуците и месото се добавят нарязани тиквички. Всичко това се посолява, поръсва се с подправки, разбърква се и се захлупва с капак. Малко преди края топлинна обработкадобавете заквасена сметана и нарязани билки към пилешко филе с тиквички. Това ястие се сервира горещо или топло.

Вариант с черен пипер

Това вкусно и здравословно ястие се състои от нискокалорично месо и голямо количество различни зеленчуци. Поради това е оптимален както за детско, така и за възрастно меню. За да направите пилешко филе с тиквички и домати, не забравяйте да се запасите с всичко необходими продукти. В тази ситуация ще ви трябва:

Чифт зрели домати.
Половин килограм пилешко филе.
Чифт млади тиквички.
150 грама твърдо сирене.
Няколко сладки чушки.
3 скилидки чесън.
3 супени лъжици растително масло.
Сол, пресни билкии всякакви подправки.

Измитото и подсушено филе се нарязва на не много едри парчета и се маринова в смес от счукан чесън, растително масло, сол и подправки. Не по-рано от половин час по-късно месото се поставя в огнеупорна форма, намазана с растителна мазнина и покрита със слой нарязани зеленчуци. Печете тиквички с пилешко филе във фурна, загрята до двеста градуса. След около двадесет и пет минути поръсете ястието с настърган кашкавал, върнете го във фурната и изчакайте, докато на повърхността се появи златиста коричка.

Вариант с картофи

Вкусно е и много ароматно ястиеидеален за семейна вечеря. Приготвя се доста бързо и просто. Също така е важно да съдържа само лесно достъпни бюджетни съставки. За да нахраните семейството си с пиле и тиквички, проверете преди време дали имате всичко необходимо под ръка. В тази ситуация ще ви трябва:

350 грама пилешко филе.
150 г тиквички.
250 грама картофи.
250 г твърдо сирене.
Сол и подправки.

Внимателно измитото и подсушено месо се нарязва на малки ивици и се запържва на силен огън до златисто кафяво. Готовите парчета се посоляват и се нареждат на дъното на термоустойчив съд, намазан с растителна мазнина. Поставете нарязани зеленчуци отгоре, като не забравяте да ги поръсите с подправки. Те готвят тиквички с пилешко филе във фурната (снимки на такива ястия можете да намерите в тази статия). Изпечете ги на стандартна температура. След двайсетина минути ястието се поръсва с настърган кашкавал и се връща за кратко във фурната. Готовият гювеч се украсява с нарязани билки и се сервира на семейната трапеза.

Вариант с яйца

Използвайки метода, описан по-долу, можете сравнително бързо да направите вкусна запеканкасъс зеленчуци и месо. Оказва се, че е доста лек и ароматен и следователно подходящ дори за бебешка храна. Тази рецептатиквички с пилешко филе на фурна изисква използването на определен набор от храни. Затова се уверете предварително, че вашият дом разполага с:

Няколко тиквички.
250 грама пилешко филе.
4 картофени клубена.
3 яйца.
50 милилитра заквасена сметана.
200 грама зрели домати.
Сол, подправки и билки.

Измитото месо се нарязва на средни парчета. След това се натрива със сол и подправки и се оставя за четвърт час. Маринованото филе се запържва в сгорещена мазнина за няколко минути от всяка страна и се нарежда в термоустойчива форма. Отгоре се нареждат нарязани и обелени зеленчуци. Всичко това се залива с разбитите яйца, смесени със заквасената сметана и се покрива с пласт натрошени домати, предварително обелени. Ястието се пече на стандартна температура за около половин час. Малко преди края на термичната обработка се поръсва с билки.

Вариант със соев сос

Представяме на вашето внимание още една проста рецепта за вкусно диетично ястие, което е идеално за семейно хранене. За да го подготвите ще ви трябва:

400 грама пилешко филе.
Чаена лъжичка риган.
Пресни тиквички.
Супена лъжица соев сос.
Сладък пипер.
Няколко големи лъжици доматено пюре.
Сол и подправки.

Измитото и нарязано филе се запържва растително масло. След това добавете парчета тиквичка и продължете да готвите. След десет минути те се изпращат в тигана соев соси доматено пюре. Всичко това се посолява, поръсва се с подправките и се оставя да къкри на тих огън. В самия край в готово ястиеразпределете предварително печена чушка.

Вариант с горчица паста

С помощта на рецептата по-долу можете много бързо и лесно да приготвите тиквички, пълнени с пилешко филе. За да направите това ще ви трябва:

Средна крушка.
Чифт млади тиквички.
Половин килограм пилешко филе.
Чаена лъжичка синапена паста.
Няколко скилидки чесън.
½ чаена лъжичка хмели-сунели.
150 грама сирене Гауда.
3 супени лъжици мазна заквасена сметана.
Сол и черен пипер.

Измитите тиквички се разполовяват, като от тях се прави нещо като „лодка“. Получените заготовки внимателно се отделят от сърцевината и се пълнят с кайма, състояща се от смляно филе, лук, чесън, сол и подправки. Всичко това се намазва със смес от горчица и заквасена сметана, поставя се върху лист за печене и се слага във фурната. Гответе ястието на двеста градуса за двадесет минути. След това “лодките” се поръсват с настърган кашкавал и се връщат за кратко във фурната.

Пресните тиквички могат да се третират различно, но несъмнено ще освежат всяко ястие. Има гастрономическо предимство – лесно се усвоява вкусът на продуктите, с които се приготвя, този зеленчук е добра основаза всички ястия с пилешко филе. Подбрахме за вас рецепти, които ще харесат вие и вашето семейство.

Бърза рецепта

Изберете ястия, които са лесни за приготвяне, ако нямате много време. Яжте прости рецептиче всички харесват. Например пиле с тиквички.

Как се готви пилешко филе с тиквички в тиган:

Рецепта за запеканка със зеленчуци, яйца и пилешко филе

Вариантите за запеканки от тиквички са много, но един от най-вкусните е с домати и пилешко филе. Това е най-добрата вечеря!

Какво ще ви трябва:

3 скилидки чесън;
1 глава лук;
20 ml рафинирано масло;
250 г пилешка каша;
3 тиквички;
смлян черен пипер - по ваш вкус;
70 мл прясна сметана;
2 домата;
4 яйца;
200 г моцарела;
150 г сирене;
1 шушулка сладък пипер;
листа магданоз + готварска сол - на вкус.

Подготовката ще отнеме: 40 минути. Калорично съдържание на порция: 300 kcal.

Как се готви:

Обелете тиквичките и нарежете на филийки;
В намазнена тавичка се нарежда слой от тиквички. Подправете на вкус и оставете за сега;
Нарязаното месо се запържва в тиган на среден огън до зачервяване на парчетата;
Чушката се нарязва на кубчета, добавя се наситненият чесън, лукът, билките, запърженото месо, моцарелата и се разбърква. С тази смес се намазват тиквичките;
За последния слой: доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат върху месото със зеленчуците. Кашкавалът се настъргва и се поръсват върху доматите;
Пригответе соса: Разбийте яйцата в купа, добавете сметаната и разбийте с бъркалка или миксер;
Готовите продукти се заливат със соса и се пекат в добре загрята фурна до поява на златиста апетитна коричка.

Бързи рулца от тиквички с пилешко филе

Рулцата винаги изглеждат красиви и са подходящи не само за лека закуска, но и като самостоятелно ястие.

Какво е необходимо:

2 млади и дълги тиквички (около 15 см);
2 скилидки чесън;
30 г заквасена сметана;
200 г пилешка каша;
рафинирано масло за пържене;
1 пилешко яйце;
20 г копър;
100 г пшенично брашно;
Подправете с подправки на вкус.

Време за приготвяне: 30 мин. Калорично съдържание на една порция рула: 240 kcal.

Приготвяне:

Пилешкото месо се овкусява със сол и подправки, завива се във фолио и се пече във фурната;
Нарежете дългите тиквички на филийки, добавете малко черен пипер и сол;
Разбийте яйцето в широка купа. Потопете всяка платка първо в яйчената смес, след това оваляйте в брашно;
Загрейте олиото в тиган и запържете тиквичките до красиво златисто кафяво. Тиквичката се надупчва с вилица, ако е омекнала е готова. Поставете тиквичките върху плоска чиния, постлана с хартиени кърпи;
За плънката: месото, копърът, чесънът се нарязват на ситно, добавя се сметаната и се разбърква;
Поставете по малко върху всяка чиния месен пълнеж, оформете рула и сервирайте.

Рулца от тиквички с пилешко филе и кашкавал

Пилешката каша често се готви. Лесно поема вкусове, така че се появява по нов начин във всяко ястие.

Какво ще ви трябва:

млади тиквички - 2 плода;
сладък пипер - 1 шушулка;
топено сирене - 100 г;
обелен чесън – 1 скилидка;
рафинирано масло - 30 ml;
маслинова майонеза - 20 г;
печено пилешко филе от бут - 250 г;
кориандър + магданоз + копър - на вкус.

Време за готвене на рула: 40 минути. Калорично съдържание на порция: 270 kcal.

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 6 мм. Леко се запържват в сгорещена мазнина до приятен загар. Извадете тиквичките от тигана върху хартиена кърпа;
За плънката: сладкият пипер се настъргва на едро ренде, билките се нарязват. Омесете топено сиренезаедно с майонезата добавете чесън, прекаран през преса. Пригответе кайма от месо;
Поставете плънката върху тиквичките, внимателно навийте на руло;
Поставете ролките във формата и изпратете на гореща фурназа 8 мин.

Печени тиквички с пилешко филе и картофи

Пригответе това ястие горещо. Като сос използвайте некисела заквасена сметана, разбита с нарязан чесън и билки. Добавете малко майонеза към него.

Какво ще ви трябва:

600 г тиквички;
600 г картофи;
1 пилешки гърди;
150 г лук;
200 г сирене;
3 скилидки обелен чесън;
45 г майонеза;
45 г заквасена сметана;
билки и подправки на вкус.

Време за готвене: 1 час 20 минути. Калорично съдържание на порция: 280 kcal.

Как се готви:

Начин на приготвяне: обелете картофите, тиквичките, нарежете на кубчета, пилешки гърдинакълцайте по същия начин,
Отделно запържете леко всички горепосочени продукти;
Нарежете лука на ивици и настържете сиренето;
Пригответе соса: смесете майонезата със заквасена сметана, добавете нарязан чесън и билки;
Комбинирайте тиквички, картофи, месо и лук в купа;
Смажете маслооформете и поставете готовите зеленчуци и месо в него, поръсете със сирене, добавете сос;
Пече се в добре загрята фурна около 40 минути.

Канелони, запечени с месо и тиквички на фурна

Не просто добавяме месото и тиквичките към макароните, а ги запържваме отделно в тиган, след което ги задушаваме в сметанов сос. Ето как получаваме най-деликатният пълнеж, и напълнете готовите тръби.

За 4 порции ще са ви необходими:

паста канелони – 20 броя;
пилешка каша - 300 г;
обелен чесън – 1 скилидка;
малки тиквички - 2 броя;
средно голямо яйце - 2 броя;
яйчен жълтък - 2 броя;
натурална сметана – 100 ml;
настърган пармезан - 50 г;
сушен босилек - 10 г;
прясно смлян черен пипер + сол - на вкус.

Време за готвене: 30 минути. Калории на порция: 300 kcal.

Как се готви:

Сварете канелоните според указанията на кутията. Отцедете в гевгир и след това върнете в тигана;
Пригответе останалите съставки: тиквичките се настъргват на едро ренде, месото се нарязва на ситно, скилидката чесън се нарязва;
Запържете месото в голям тиган на умерен огън до покафеняване. Добавете тиквичките и чесъна и гответе, докато цялата течност се изпари;
В купа смесете жълтъците, яйцата, сметаната, пармезана, босилека и разбийте на пухкава маса. Добавете сол, черен пипер и разбийте отново;
Изсипете тази смес в тавичката при тиквичките и месото. Гответе, като бъркате непрекъснато, за 3 минути, докато сосът леко се сгъсти;
Напълнете канелоните с приготвената плънка, след което ги наредете във форма, която е предварително намазана с масло;
За поръсване пастапармезан и поставете във фурната за 7 минути.

Задушени тиквички с пилешко филе в бавна готварска печка

Тази рецепта е за тези, които следят диетата си. С помощта на мултикукър можете лесно да приготвите здравословно ястие от тиквички и пилешка каша.

Ще имаш нужда:

пилешко филе - 400 г;
голям чесън - 2 скилидки;
тиквички с тънка кора - 2 броя;
прясно смлян черен пипер - щипка;
морска сол - щипка;
малки домати - 6 броя;
зехтин или друго рафинирано масло - 50 ml;
пресен копър - 1 връзка.

Време за приготвяне: 35 мин. Съдържание на калории: 300 kcal.

Как да се направи:

Измийте месото, подсушете и нарежете на парчета. Оваляйте парчетата в черен пипер и сол;
Загрейте олиото в купа за мултикукър и запържете филето до златисто кафяво;
Не белете скилидките чесън, а леко ги смачкайте;
Нарежете доматите на четвъртинки;
Нарежете тиквичките на кубчета;
Към месото добавете доматите, чесъна, тиквичките и 4 стръка копър;
Затворете мултикукъра и гответе в режим „Яхния“;
Готовото ястие поръсете с останалия копър.

Кулинарни тайни

Ястията се оказват много вкусни, ако използвате най-крехките млади тиквички;
Пилешкото месо може да се задуши в бавна готварска печка без масло, просто добавете малко вода;
Ако приготвяте зеленчукова яхния, по-добре е да използвате обикновени леки тиквички, които запазват формата си добре при задушаване;
Преди готвене ви съветваме да не отстранявате кожата от тиквичките, но ако е необходимо, опитайте да я нарежете много тънко;
Не преварявайте зеленчука, колкото по-малко време прекарва на огъня, толкова повече витамини ще се запазят в него. Правилно приготвените пресни тиквички ще бъдат нежни с приятен сладникав вкус, но ако „пренебрегнете“ малко, те ще се превърнат в безвкусна маса;
Ако ястията, приготвени от тиквички с пилешко филе, ви се струват пресни, тогава има начини да подобрите вкуса: изсушете подправките в сух тиган, намачкайте ги в хаванче и добавете към ястието;
Букет билкивземете го по ваш вкус, можете да го използвате Провансалски билки, мащерка, но не се увличайте много, защото много вкусове не подхождат на пилето;
Вземете като съюзник нискомаслено сиренеили сирене фета. Ако добавите малко настъргано сиренеили го поръсете върху тиквички, вкусът на ястието ще бъде много по-интересен;
Не забравяйте да добавите много зеленчуци. Нарежете го на ситно и го сложете зеленчукова яхнияпреди изключване;
За да му придадете приятен вкус, можете да натриете месото със сол и черен пипер преди пържене;
В ястия с добавени картофи не забравяйте да добавите копър за подобряване на вкуса;
За да направите птичето филе по-крехко, натрийте го с половин лимон преди готвене.

От всички описани по-горе вероятно можете да намерите рецепта, която да ви хареса. Не се страхувай необичайни комбинации, експериментирайте! Всеки готвач може да приготви ястия от тиквички с пилешка каша. Този зеленчук може да се използва за приготвяне на гювечи, рула и различни яхнии. Повечето оригинално ястие- канелони.

Зад красивото име с италиански корени се крие пълнена паста. Всички ястия се приготвят лесно и бързо, можете да пържите, печете или задушавате в бавна готварска печка.

Прекрасно ястие за всички поводи е пиле с тиквички, приготвено на фурна. Нашите подробни рецептисъс снимки ще ви помогне да го приготвите у дома - бързо и лесно!

Пилето върви невероятно с много зеленчуци, така че през лятото можете да експериментирате безкрайно. Пилето, изпечено с тиквички и картофи във фурната, е много вкусно и задоволително ястие и е доста лесно за приготвяне. Опитай!

картофи - 700 г;
тиквички - 300 г;
пиле (можете да използвате всякакви части от пиле, аз имам - пилешки бутчета) - 500 г;
заквасена сметана - 2-3 с.л. л.;
чесън - 3 скилидки;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
сух розмарин - 1 ч.л.;
копър - 3 стръка;
растително масло.

Покрийте съда с тиквички, картофи и пиле с фолио и сложете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. След това извадете съда от фурната, залейте зеленчуците със сока, който се е образувал в тавата при печенето. Обърнете пилето и печете още 30 минути. След това отстранете фолиото и ястието се готви до готовност за още 15-20 минути. Пилето трябва да стане златисто кафяво, а зеленчуците да са меки и напълно сварени.

Поставете в чинии за сервиране и сервирайте горещо.

Рецепта 2: Пиле на фурна с тиквички

пилешка шунка - 1 кг;
картофи - 1-2 кг;
соев сос - 1 супена лъжица;
чесън - 2 скилидки;
тиквички - 1 брой;
подправка за картофи - 1 супена лъжица;
сол на вкус

Да започна пилешки бутчетанарязват се на парчета и се поставят в дълбока чаша. Залейте със соевия сос и леко посолете, тъй като сосът вече е солен. Не е нужно да добавяте сол, въпрос на вкус.

Добавете чесън, пресован през преса.

Добавете малко майонеза.

Всичко се разбърква старателно. Оставете да се маринова.

Междувременно да се заемем с картофите. Измийте и обелете картофите.

Нарежете на кръгчета.

Добавете подправка за картофи.

Ако има сол в подправката, тогава не добавяме сол. Ако не, добавете сол. Разбъркайте.

След това измийте и обелете тиквичките.

Нарежете го на филийки с дебелина 1 см.

Изрежете семената, ако е необходимо. Изрязах го. Сол.

Наредете част от картофите.

След това тиквички.

Остатъци от картофи.

Поставете мариновани шунки върху картофите.

И сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути.

След това извадете тава за печене и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Поръсете зеленина отгоре.

И го поставете отново във фурната за 10 минути. Ястието е готово! Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 3, стъпка по стъпка: пилешко филе с тиквички на фурна

Пилешкото филе, изпечено с тиквички, се оказва много нежно, вкусно и задоволително; зарадвайте себе си и близките си с това ястие и те ще го оценят.

Пилешко филе – 400 гр
Домати - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Тиквички или тиквички - 350гр
Твърдо сирене - 150 гр
Сол на вкус
Подправка от провансалски билки - 1 ч.л.

Нарежете пилешкото филе на малки парченца.

Филето се посолява и овкусява.

Разбъркайте добре и наредете в тава, намазана с растително масло.

Обелете тиквичките и нарежете на половин пръстени. Поставете тиквичките върху пилето и посолете на вкус.

Нарежете доматите на полукръгчета и поставете върху тиквичките.

Лукът се нарязва наситно и се поставя върху доматите, посолява се на вкус.

Поръсете с настърган кашкавал.

Печете на 180*c за 45-50 минути.

Рецепта 4: пилешки бутчета в майонеза с тиквички (стъпка по стъпка)

Пилешки бутчета 800гр
Тиквички 300гр
Картофи 500гр
Лук 100 гр
Чесън 2 скилидки
Заквасена сметана 2 с.л
Майонеза 2 с.л
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Смлян червен пипер на вкус
зърна френска горчица 1 ч.л

Измийте пилешките бутчета и ги подсушете.

Картофите се обелват и нарязват на филийки.

Нарежете тиквичките на колелца, лука - на кръгчета, а чесъна - на филийки.

За марината смесете заквасена сметана, майонеза, горчица и подправки.

Комбинирайте пилешкото и зеленчуците.

Добавете марината.

Разбъркайте. Оставете да се маринова за 2-3 часа.

Поставете пилето и зеленчуците в тавата. Пече се на 190 градуса за 45 минути.

Рецепта 5, диетична: пиле с тиквички - рулца

Това е лесно диетично ястиеот млади тиквички: рулцата от тиквички с пиле се пекат във фурната, винаги стават вкусни и са добри дори когато са студени, тъй като почти не съдържат мазнини.

Такова ястие може да бъде не само второто горещо ястие, но и студена закуска, рулцата могат да се нарежат и поднесат в плато като големи резени.

Само млади тиквички, които почти нямат семена, са подходящи за приготвяне на рула, в противен случай ще бъде невъзможно да нарежете тиквичките на ивици.

Това е здравословно и нискокалорично ястие, идеално съчетава леки тиквички с диетично пилешко филе. Благодарение на тиквичките и сиренето рулцата се оказват сочни, но не изискват гарнитура и са добри като самостоятелно ястие.

млади тиквички – 1 бр. (около 700)
малко филе от пилешки гърди – 500 гр.
сирене – 70 гр.
чесън – 2 скилидки
доматен сос
босилек или други билки
сол, черен пипер на вкус

Нарязваме обелените тиквички на лентички около 0,5 см. Поставяме тиквичките върху силиконова подложка или хартия за печене, посоляваме и слагаме във фурната на 180С за 5-7 минути, за да могат да се навият тиквичките. За да направите това, те трябва да станат малко меки.

Пилешките гърди се нарязват на тънки надлъжни филийки, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се добавя наситнен чесън. Разбъркайте и оставете да престои, докато тиквичките станат готови за рулцата. Три сирена. Върху меките тиквички се нареждат лентички пилешко филе, поръсват се със сирене, босилек и на няколко места се напръскват с доматен сос (за 1 рулце е необходима около 1 чаена лъжичка сос).

Навиваме рулцата от тиквички и ги закрепваме с дървено шишче или клечка за зъби. Сложете във фурната на 180-190С за около 35 минути.

Определяме готовността на ролцата, като ги пробиваме с нож - той трябва лесно да минава през тях. Сервирайте топли, топли или студени рулца от тиквички с пиле. Страхотни са под всякаква форма.

Нежни и сочни тиквички в дует със сухи пилешки гърди се допълват перфектно, което води до вкусно, задоволително и диетично ястие, което ще задоволи вкусовете както на отслабващите, така и на любителите на вкусната храна.

Рецепта 6: Гювеч от тиквички с пиле на фурна

Тиквичката е универсален зеленчук, който може да се използва в много ястия. Вървят чудесно и с пиле. Пред теб оригинална рецепта гювеч от тиквичкис пиле на фурна. Опитай!

Пилешки гърди - 1 бр
Тиквички - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
Яйце - 1 бр
Сол на вкус

Настържете тиквичките на едро ренде, а гърдите нарежете с нож възможно най-ситно.

Разбъркайте старателно пилето и тиквичките, посолете и пресовайте няколко скилидки чесън.

Готовата маса се поставя в тава за печене, залива се с разбитото яйце и се слага във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45 минути.

Тиквичките с пиле на фурна са готови. Поднесете ястието горещо. Яжте с удоволствие!

Рецепта 7: пилешки гърди, печени с тиквички (със снимка)

2 пилешки гърди;
1 малка млада тиквичка;
Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици;
Сол - на вкус (около 0,5-2/3 чаена лъжичка);
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
Подправки – също по ваш вкус: смлян черен пипер, куркума, смес от подправки „Универсална” – по ¼ ч.л.

Измийте тиквичките, обелете ги и ги нарежете на кръгчета или половинки кръгчета с дебелина до половин сантиметър, или по-тънки - 3-4 мм.

Изсипете малко растително масло в тава за печене (стъклена, керамична или дори алуминиева за еднократна употреба) и я разпределете по дъното, като леко намажете страните.

Поставете тиквичките във формата. Дори не е необходимо да се посоляват, тъй като зеленчуците ще бъдат напоени със сок и подправки, когато се пекат с пилето. Между другото, вместо тиквички, можете да поставите нарязани картофи на дъното, чушка, тиква или дори ябълки. Досега само пробвах версия с тиквички. Ябълките според нас са доста екзотична комбинация, но нека ги опитаме с картофи!

Изплакнете филето, подсушете го леко и го начукайте леко от двете страни.

Поръсете със смес от подправки, също от двете страни.

Намажете филето със заквасена сметана и го наредете върху тиквичките, като покриете зеленчуците.

Печете на 180С за 45 минути - 1 час, докато гърдите се изпекат (проверете с върха на ножа, ако месото и тиквичките са омекнали, значи е готово).

Поднесете печени пилешки гърди с тиквички, гарнирани с пресни билки: магданоз, рукола.

Рецепта 8: как да приготвите лодки от тиквички с пиле

Тиквички, запечени с пилешка каймавъв фурната, с добавка на заквасена сметана, лук и подправки, се оказва много вкусно и здравословна вечеряза цялото семейство. А приготвянето на такова ястие е лесно като беленето на крушите.

300 г пилешко филе,
глава лук,
3 млади тиквички,
2 супени лъжици сметана,
3-4 скилидки чесън,
чаена лъжичка сух босилек (или малко пресен),
сол,
растително масло,
щипка смлян пипер.

Смелете филето в месомелачка.

Изплакнете тиквичките. Разполовете ги и с чаена лъжица изгребете пулпата. Нарежете го на кубчета.

Днес новинарската емисия на всяка кулинарна страница е пълна с сложни рецептис красиви чужди имена. В същото време просто, вкусно и здравословни ястиянезаслужено забравен. Един от тях е тиквички с пилешко филе на фурна. Евтини продукти, лекота на приготвяне, диетично съдържание и безусловни ползи за тялото - това не е пълен списък на ползите от тиквичките, изпечени с птиче месо. Ще ви запознаем с най-много популярни рецептиястия, ще разкрием всички тайни на приготвянето му.

Ако не сте от тези, които обичат да прекарват часове наред пред котлона, това ястие е за вас. Той е напълно неизискващ нито към кулинарните умения, нито към пропорциите на съставките, а освен това се готви много бързо. Интересувате ли се? След това вземете следните продукти:

Първо го измийте в студена течаща вода, почистете го от кости, хрущяли и повърхностни филми. След това месото се измива отново, подсушава се с хартиени кърпи и се нарязва на малки кубчета. Заквасената сметана се смесва със солта, черния пипер и горчицата. С получената смес се намазват филетата и се оставят за 20-30 минути. Това време е достатъчно за приготвяне на останалите продукти.

Измийте тиквичките, настържете ги на едро ренде и ги поставете върху дебела чиста кърпа или марля. Смленият зеленчук се изстисква през кърпата, като се отстранява излишната течност. Развийте плата и прехвърлете тиквичките в купа. Лукът се измива и обелва, нарязва се на ситно, запържва се до полуготовност и се изпраща там. Разбийте яйцето в зеленчуците и добавете натрошеното сирене. Накрая добавете маринованото месо в купата.

Сместа се нарежда в дълбока тава, намазана с малко олио. Покрийте горната част на тавата за печене с фолио. с пилешко филе на фурна, предварително загрята на 180-200 градуса. Времето за готвене обикновено варира между 40-55 минути. Малко преди пълна готовност фолиото се отстранява и се оставя оформянето златистокафява коричка. Ястието може да се сервира както горещо, така и студено, гарнирано с листа от маруля и стръкчета пресни билки.

"Ролца" от тиквички

От същите продукти като в първата рецепта можете да приготвите съвсем различно ястие - различно и на вкус, и на вид. От слоеве тиквички се оформят малки „ролца“, които са идеални като допълнение към обяда или като самостоятелна закуска за бюфет. Списъкът на съставките, необходими за приготвяне на „ролца“, включва:

Тиквичките се измиват, подсушават и нарязват по дължина на тънки пластове (до 5 мм), посоляват се и се пиперират, намазват се с растително масло. Слоевете се подреждат върху тава за печене и се изпращат във фурната, където се държат до полуготовност при температура около 180 градуса. След това тиквичките се изваждат и се оставят да изстинат при стайна температура. измити и приготвени, както е описано по-горе. От него се изрязват тънки дълги ленти, които се набиват с чук през целофаново фолио. Сиренето се натрошава, смесва се с каша от чесън и нарязани пресни билки в отделна купа. Там също се чуква едно яйце и по желание се добавят подправки.

Сега можете да започнете да оформяте ястието. Те го разпределят върху слоевете от тиква и поставят сирената маса още по-високо. Рулцата се навиват и се закрепват с тънки дървени шишчета или клечки за зъби. Ястието се връща в тавата за печене и се изпраща обратно във фурната, където се държи на същата температура още 15-20 минути. Преди сервиране всяко „руло“ може да бъде украсено с клонче пресни билки или маслина.

Печем... шишчета

Отличен резултат може да се получи, ако съберете на едно шишче филийки зеленчуци и парчета пилешко филе и дори ги овкусите с подходящи подправки. Но какво ще стане, ако няма начин да се изпържи всичко открит огън? Разбира се,! В допълнение към дълги дървени шишове ще ви трябва:

Преди всичко филето трябва да се маринова. Приготвя се, нарязва се на кубчета и се поставя в дълбока купа, където се залива със сока от лайм, смесен с настърган джинджифил и наситнена люта чушка. Затворете купата плътно и я поставете на хладно място за 3-4 часа. Оставете дървените шишчета във водата за малко по-кратко време – те ще попият влагата и няма да ви подведат при печене.

Изсипете растително масло в тиган и го поставете на огъня. Поставете кръгчета лук и каша от чесън в олиото, запържете 2-3 минути на среден огън, след което в тигана се добавят резени други зеленчуци: тиквички, чушка, тиквички. Пърженето продължава още 5-7 минути, като по време на процеса се добавят къри паста, соев сос и захар. Всички големи слоеве, останали след пържене, се нанизват на шишчета, редувайки ги с парчета мариновано филе.

Шишчетата се поставят хоризонтално, например, като се поставят върху страничните ръбове на тава за риба, след което се изпращат във фурната, загрята до 180-200 градуса. Времето за печене на ястието ще бъде 30-45 минути. Традиционно пилешки кебапсервира се с ориз.

Както можете да видите, има много начини да приготвите тиквички с пилешко филе във фурната. различни начини. Изберете този, който ви харесва, и смело се заемете с бизнеса. Желаем ви лесно готвене и приятен апетит!