манна 

Рецепта за цяло пилешко руло с бъркани яйца. как да си направим рецепта за омлет с пръчици от раци

Обикновено, преди всеки голям празник, в къщи, където се спазват традициите и гостите са обичани, невероятни и луди вкусни ароматипечено месо! Гответе или шунка, печете домашни птици, направете или котлети. Но за празничната Великденска трапеза винаги се приготвя нещо специално, защото за православните християни това е най-големият празник в годината и затова искам да вложа цялата си душа дори в кулинарни занимания!
Каним ви да готвите пилешко рулос омлет във фурната, който изглежда много, много впечатляващо, но приготвянето му не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Подкрепяме темата за великденските яйца с такъв интересен и различен от всичко пълнеж от три разноцветни палачинки с яйца с различни вкусове. Всички тайни за приготвянето на това красиво и елегантно пилешко руло са в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Съставки:

Време за готвене: 2 часа
Порции: 8-10

Пилешко руло с омлет рецепта със снимка

1. Пилешки бутчетаизплакнете, попийте от излишната влага. Изрязваме кост с хрущялни елементи от всяко бедро и също внимателно отстраняваме кожата. Ще го използваме в рецептата и ще покрием рулото с него отгоре преди печене. Затова, ако не броите калориите, засега оставяме кората настрана, а ако искате да намалите калоричното съдържание на рулото, изобщо не я използвайте.


2. Освободеното от кост и кожа бут се изправя върху кухненската дъска и леко (!) се разбива отгоре, само за да се изравни парчето месо по дебелина. В никакъв случай не разбивайте крехкото пилешко месо до дупките, в противен случай рулото ви ще бъде невъзможно да се усука правилно или няма да се окаже много красиво. Можете да преминете с чук през най-дебелите места, а останалото месо да оставите напълно само. По този начин приготвяме всички бутчета, получавате 6 или 8 (в зависимост от избраното количество месо) месни плоски "парцали".


3. Сложете ги на купчина, поръсете със сол, черен пипер и подправки. Оставете за 20 минути, но засега пригответе плънката.


4. За палачинки пригответе смес от брашно за палачинки: смесете яйцата и млякото, добавете щипка сол. Ако яйцата ви са малки, можете да добавите още 1 или 2 яйца, съответно увеличете количеството мляко и брашно.


5. Разбъркайте сместа от мляко и яйца и добавете брашно. Разбъркайте до гладкост.


6. Разделете сместа за палачинки на три равни порции.


7. Изсипете куркума в първата порция, разбъркайте, докато се получи хомогенна жълта смес.


8. Печем първата палачинка горещ тиганс добавка на растително масло. Обръща се от другата страна и се пече до омекване. Дебелината на палачинката излиза 3-5 мм, с диаметър на тигана 22 см.


9. По подобие на първата жълта палачинка пригответе втората червена палачинка - с червен пипер, а третата зелена палачинка - с пресен/замразен копър, нарязан в хаванче или с помощта на потапящ блендер. Получаваме три многоцветни палачинки! Задължително е да ги охладите, тъй като горещите палачинки са доста крехки, могат да се счупят при сгъване, затова ги оставяме за 10-15 минути.


10. Да започнем да оформяме рулото. Разтягане на парче домакинско фолио върху работната повърхност - това ще помогне да завъртите ролката възможно най-плътно. Поставихме го на филма пилешки бутчетаприпокриват се, така че да няма празни зони или дупки. Оформяме такъв правоъгълник от месо за себе си със странични размери 20 на 30 см. Поръсете пилето със сух чесън или поставете тънки резени пресен чесън върху повърхността.


11. Навийте палачинките на стегнати рулца, сложете две палачинки по краищата, а третата в центъра на правоъгълника.


12. С помощта на фолиото покрийте и двете външни палачинки с месо, всяка от своята страна, след което затворете краищата един към друг. Централната палачинка ще бъде в средата на рулото.


13. Ето едно руло се оказва накрая, сега трябва да се подготви за печене.


14. Покрийте с кожата, оставена по-рано, поставете я с припокриване отгоре, покрийте всички фуги на рулото. Отстраняваме домакинското фолио.


Закуските винаги са добре дошли на всяка маса, особено на гала. Въпреки това, дори в обикновените дни, понякога искате да се поглезите с нещо необичайно. Днес искам да ви предложа да сготвите руло с омлет ракови пръчици... В тази версия майонеза не се използва, замених я със заквасена сметана, но се оказа не по-лошо. От предложения брой продукти ще се получат две ролки, всяка от които ще бъде разделена на ролки.

как да си направим рецепта за омлет с пръчици от раци

  • 2 яйца,
  • две супени лъжици заквасена сметана - имам 15 процента,
  • 1 супена лъжица картофено нишесте
  • Шипка сол,
  • 5 парчета ракови пръчици,
  • лъжица растително масло.

Първо трябва да размразим раковите пръчици, да ги извадим от чантата и да ги нарежем на кръгчета.


Сега нека направим тестото за омлет. В дълбока купа смесете две яйца, сол, нишесте и заквасена сметана. Разбийте всички съставки до гладкост. Ще имаме тесто.


Загрейте тигана, изсипете малко количество рафинирано растително масло в него. Разделете полученото тесто на две части. Изсипете половината от тестото в тавата, трябва да получим гъста палачинка. Веднага след това се изсипва върху друг сурово тесторакови пръчици, като ги разпределяте равномерно по цялата повърхност. Тяхната задача е да се „удавят” в тестото, което ще им позволи да не изпадат след изпичане. Ще изпечем нашия омлет само от едната страна, така че утихваме огъня и покриваме тигана с капак. Изчакваме 3-4 минути, изваждаме палачинката от тигана и я слагаме в чиния.


Навийте омлета плътно на руло.


Нарежете рулото на няколко парчета с остър нож. Правим същото с втората половина на теста.
Нямах зеленина под ръка, за което много съжалявах. Тези кифлички биха изглеждали още по-привлекателни, ако върху тях сложа стръкчета магданоз или копър. Те обаче изглеждат умни сами по себе си. Желая на всички приятен апетит!


_________________________________________

Рецепта номер 2

Направете руло от омлет у дома с пилешка каймадоста просто всъщност. Освен това ще бъде много по-вкусно от всяко друго месен хлябкупен в магазин.

Омлет руло с пилешка кайма на фурна


стъпка по стъпка рецепта за снимки

Върху лист за печене се приготвя обилно ястие. Първо, яйчният омлет със сирене трябва да се изпече във фурната върху лист за печене. След това тънък слой се разпределя равномерно върху деликатен омлет кайма... Всичко се навива на руло и се пече във фурната.

Резултатът със сигурност ще ви зарадва. Изрязването ще изглежда прекрасно като на празнична трапеза, и ще замени перфектно вашата малко полезна магазинна наденица за закуска. Не забравяйте да готвите!

Съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • 1 супена лъжица грис
  • 100 грама майонеза;
  • 100 грама сирене;
  • подправки на вкус.

За пълнеж от месо:

  • 1 глава лук;
  • 300-350 грама пилешка кайма;
  • подправки и сол на вкус.

Процес на готвене:

Първо трябва да направите омлет.


Разбийте яйцата с подправките в дълбока купа с помощта на бъркалка.


След това добавете към тях майонеза, лъжица грис, ситно настъргано твърдо сирене и разбъркайте.


Оставяме сместа за няколко минути, за да стегне гриснабъбна малко.


Докато грисът набъбва, започваме да приготвяме пълнежа. Комбинирайте каймата със ситно настърган лук, добавете подправки на вкус.


Разбъркайте добре каймата.


Когато каймата е готова, можете да започнете да печете омлета: покрийте тавата с хартия за печене, намажете я растително маслои изсипете яйчената маса в тава за печене. Сложете листа за печене с омлета във фурната, печете на 180 градуса, докато омекнат.


Извадете готовия омлет от фурната, оставете го да се охлади малко, отделете го от хартията, разпределете върху него равномерно приготвената кайма.


Навиваме омлета на стегнато руло.


Сега завиваме рулото във фолио.


И отново слагаме във фурната да се пече още 45 минути (до готовност на каймата).


След това оставете готовото руло да изстине във фолиото, за да поеме целия сок.


Когато пилешкото руло с омлет със сирене напълно изстине, го нарежете, сложете в чиния и украсете с билки, сервирайте го на масата.

Не е тайна, че красивият външен вид на едно ястие може да му придаде безделие и мистерия. Сложно на пръв поглед кулинарно творение се приготвя доста лесно, ако следвате последователността и съветите от снимката, описани в тази рецепта.
Предлагаме ви две стъпка по стъпка рецептикифлички с бъркани яйца, които ще украсят както празничните, така и ежедневните ястия.
В първата рецепта предлагаме пилешки рулца със сирене, бъркани яйца и зеленчуков пълнеж, ще готвим това ястие във фурната.
Във втората рецепта готвим панирани, хрупкави и вкусни кифличкис бъркани яйца и гъби.

Рецепта номер 1. Пилешки рулца със зеленчуков омлет и сирене

Интересна рецепта за пилешки рулца с омлет и зеленчуков пълнеж ще ви зарадва не само с вкусния вкус на добре мариновани, крехко месо... Освен това е необичайно светъл и красиво ястиекоето ще изненада вашите гости. Прост и добра комбинациясирене и пиле, допълнени от цветни свежи зеленчуции омлет.

Информация за вкуса Втори ястия от домашни птици

Съставки

  • наполовина пилешко филе;
  • 1/2 ч.ч подправки за ястия с пилешко месо;
  • 1/2 ч.ч сусам;
  • 1/2 ч.ч всяка горчица;
  • 60 г сирене;
  • 1/2 малка червена чушка;
  • 1 пилешко яйце;
  • 1 супена лъжица л. соев сос;
  • 1 порция чесън;
  • 3-4 стръка магданоз;
  • сол;
  • 1/2 чаша вода
  • растително масло.


Как да си направим руло от пилешко филе с бъркани яйца и сирене

Нарежете пилешкото месо на надлъжни парчета, като приготвите две по-тънки парчета филе. Разбийте леко с чук, но не изтънявайте заготовките на рулото.


Смесете в дълбока купа настърганото пресен чесън, подправки, 1 ч.л. сол и горчица.


Изсипете в купа соев соси половин чаша вода. Разбъркайте с лъжица соева марината... Поставете слабините в съда за марината и оставете за един час.


Нарежете на възможно най-малки кубчета половината от сладкия пипер без семки. Нарежете магданоза.


Настържете стърготини от сирене на ситно ренде.

В малка чаша или купа разбийте яйцето с вилица, като разбъркайте добре жълтъка. Подправете със сол.


Добавете чушките и билките към яйцето.


Запържете тънка зеленчукова палачинка в олио, както е показано на снимката.


Разрез палачинка с яйцанаполовина и поставете по едно парче върху всяка филе основа за рулото. Поръсете с стърготини от сирене. Можете също така да поръсите малко сирене под палачинка с яйца, за да се задържи по-добре плънката на руло.


Завийте пилешките омлетни рулца и конец, както е на снимката. Намажете двете рула с масло и поставете в тава за печене.

Поръсете сусам върху всяко малко руло. Печете около 25 минути във фурната на 190-200 градуса.


Отстранете нишките. Нарежете пилешките рулца, пълнени с зеленчуков омлетпорционни парчета.
Правете това само след като изстинат напълно и сиренето във всяко руло се стегне.

Тийзър мрежа

Рецепта номер 2. Пилешки рулца с омлет и гъби

Предлагаме ви рецепта за пилешки рулца с омлет и гъби. Лесно е ястие с месокойто се приготвя бързо и не изисква специални кулинарни умения. Пилешкото филе се пълни с омлетно-гъбен пълнеж, оформят се рулца, които се запържват в галета. Ще нарежем нашите рулца под формата на пънчета, така че ще получим елегантно и вкусно ястие.

Съставки:

  • пилешко филе - 1 кг.;
  • гъби (шампиньони) - 0,7 гр.;
  • лук - 1 глава лук (голям);
  • пилешки яйца - 5 бр.;
  • мляко - 1/4 чаша;
  • брашно - в омлет и за панировка;
  • зелени - куп;
  • сол;
  • пипер;
  • галета;
  • растително масло - за пържене.

Как да си направим пилешки рулца с омлет и гъби

Да се ​​заемем с стъпка по стъпка готвененашите рулца. Преди всичко изплакнете гъбите, обелете, нарежете на малки парченца и запържете заедно със ситно нарязан лук до готовност.


Вземаме 3 пилешки яйца и омесваме омлетната маса на базата на тях. За целта разбийте яйцата с вилица, посолете и подправете с черен пипер, добавете 3 чаени лъжички брашно и след това налейте млякото.


Следваща стъпка. Изпържете омлети, получих 3 бр. Към всеки омлет добавете готови гъби и нарязани билки.


Омлетите са готови.


Сега се заемаме с пилешкото филе. Всяка половина от филето разрязваме по дължина и разбиваме, за да може лесно да се сгъва.


След като добавите сол и черен пипер към всяка хапка, увийте в нея обилно парче омлет.


Разточете филето на котлет, който ще изпържим в сгорещено олио. По-добре е, разбира се, да се пържи дълбоко, но аз просто изпържих в тиган и беше много вкусно. За всеки случай, ако желаете, можете да задържите пържените котлети за няколко минути в предварително загрята фурна, но ми се струва, че тънко разбитото пилешко филе ще се изпържи толкова бързо.


Преди да започнем да пържим, нека подготвим всичко за панировката - това е чиния с брашно, галета и разбити яйца.


Преди пържене всяко руло се потапя добре в брашно, след това се потапя в разбити яйца, след това в галета и едва след това се изпраща в предварително загрят тиган.


Изпържете добре от всички страни и кифличките са готови. Преди сервиране отрежете неравния ръб на рулото, а останалите нарежете на равни парчета и сложете в чиния като пънчета.

Стъпка по стъпка рецепти за пилешко руло с омлет и чушка, сирене, гърди, кайма и цели домашни птици

2018-03-04 Марина Виходцева

Оценка
рецепта

3454

Време
(мин.)

Порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

16 гр.

5 гр.

Въглехидрати

1 гр.

122 ккал.

Вариант 1: Класическо пилешко руло с омлет от гърди

За приготвянето на такова ястие се използва пилешко филе. Една гърда прави две кифлички или 5 порции. Освен това ще ви трябва добра нишка, която ще фиксира усукването. Необходима е и малка форма със страни, която може да се покрие с парче фолио.

Съставки

  • 600 г пилешко филе;
  • 20 г копър;
  • 4 яйца;
  • 20 мл слънчогледово масло;
  • 1 чушка;
  • 8 г чесън.

Стъпка по стъпка рецепта за класическо руло с пилешки омлет

Нарежете чушките на малки кубчета и ги изпратете да се запържат в олио. Веднага след като се запече, извадете половината от тигана. Останалото се разпределя равномерно. Бързо разбийте няколко яйца със сол, изсипете черен пипер. Запържваме омлет, няма нужда да го обръщаме.

Изваждаме първия омлет от тигана, връщаме в него българския пипер. Разбийте още две яйца и по същия начин пригответе плънката за втория омлет.

Измийте пилешкото филе. Разрязваме го на две чинии, но не напълно. Разгръщаме го като книга. Разбиваме с чук, придавайки формата на торта. Избираме и нарязваме и второто филе.

За всяко парче изстискайте скилидка чесън, поръсете с черен пипер, сол, разтрийте. Намазваме ги с омлет. Ако диаметърът е по-голям, тогава го отрязваме малко, можете да го поставите вътре. Отгоре поръсете омлета с копър.

Навиваме стегнато руло, увиваме с конец, прехвърляме във форма. Сгъваме и второто руло, слагаме го до него.

Намажете кифличките отгоре с малко количество растително масло, няколко капки са достатъчни, за да не изсъхнат филетата. Покрийте формата с фолио. Печем 20 минути. След това отстранете фолиото, гответе още четвърт час. Отстраняваме конците, охлаждаме рулата, нарязваме на парчета.

Не е необходимо пилешките рулца да се пекат във фурната. Те също работят чудесно във фритюрника. В него ястието се готви около половин час при температура 205 градуса.

Вариант 2: Бърза рецепта за руло с пилешки омлет

Това руло се прави от яйца и кайма доста просто и бързо. Запържва се в тиган и целият процес ще отнеме не повече от половин час. Такова руло може да служи не само като предястие, но и като отлично горещо ястие. Вторият вариант се използва още по-често.

Съставки

  • 3 яйца;
  • 200 г мляно пилешко месо;
  • 70 г сирене;
  • 1 супена лъжица л. масла;
  • 1 скилидка чесън;
  • подправки.

Как бързо да сготвим пилешко руло

Намажете тиган с олио и веднага го сложете на котлона. Избираме съд, който има добър капак.

Подправете каймата с чесън, посолете, разбъркайте добре. Зелени, подправки на вкус.

Разбийте яйцата със сол, добавете настъргано сирене, но не всички. Оставяме половината, за да свържем слоя с пълнежа. Изсипете яйчената смес в предварително загрят тиган и изчакайте, докато палачинката се изпържи от противоположната страна, внимателно я изхвърлете от тигана върху дъска за рязане.

Бързо поръсете омлета с останалото сирене и наредете слой от пилешка кайма. С две лопатки повдигнете едната страна и леко завъртете. Или използваме ръкавици и го правим с ръцете си. Трябва да се уверите, че шевът е отдолу, преместете го обратно. Леко натиснете омлета в тавата и покрийте.

Гответе на слаб огън за около 10-15 минути. Пилешката кайма бързо ще се запари, след което омлетът може да се запържи от другите страни без капак.

Много често след усукване рулото с тиган се премества във фурната, ястието се довежда до пълна готовност при 200 градуса.

Вариант 3: Пилешко руло с омлет (цяла птица)

Вариант на просто, вкусно и ароматно пилешко руло с омлет. За него ще ви трябва цял труп, но малък по размер. Достатъчно 1,6-1,8 килограма. Това ястие е много по-меко от предишните варианти, тъй като се приготвя с кожата. Именно тя съдържа основната мазнина, топи се при печене, напоява пилето с омлет.

Съставки

  • 180 мл мляко;
  • 4 яйца;
  • 1 пиле;
  • 10 г червен пипер;
  • сол и черен пипер;
  • малко масло.

Как да готвя

Подготвяме пълнежа, така че по-късно да не се разсейвате. Просто разбийте яйцата с млякото, вместо което можете да използвате сметана. Не забравяйте да добавите сол, за да има вкус омлетът, може и да го пиперите. Изпращаме в намазнен тиган, запържваме, но не е необходимо да разбъркваме. Приготвяне на една голяма палачинка. Изключете котлона, оставете пълнежа да изчака в крилцата.

Измийте птицата. Пристъпваме към най-важния, но не много труден етап. Правим разрез на гърдите, отделяме месото от костите, скелетът, заедно с шията, трябва внимателно да се изреже. Отрязваме крилата, както и краката в ставите. Леко разбийте месото върху кожата с чук, за да придадете на слоя приблизително еднаква дебелина.

Поръсете домашните птици със сол и червен пипер, изстискайте и настържете с чесън, след което намажете омлета. Завиваме рулото, за надеждност, можем да го завържем с конци на няколко места, да го покрием със сладък червен пипер отгоре, да го прехвърлим във фолио, да го увием плътно, да завъртим краищата.

Приготвяне на пилешко руло във фурната за точно един час, температура 200 градуса. След това го оставете да престои още половин час във фурната, охладете го, сложете го директно във фолиото в хладилника за четири часа. През това време соковете ще се превърнат в гъсто желе, рулото ще стане гъсто, като наденица.

Тук основна рецептапълнежи. Можете да приготвите омлет не само от яйца, но и да добавите към него различни зеленчуци, маслини, ще се окаже още по-вкусно и по-ярко.

Вариант 4: Пилешки рулца с омлет и гъби

Най-добре е да вземете шампиньони за пълнежа, за да не се налага да готвите гъбите дълго време. Тази рецепта за рулца също се прави от пилешко филе, получавате само две порции, но горещо ястие. Освен това са необходими някои подправки и горчица, но ако нещо не е там, тогава можете да изключите или замените.

Съставки

  • 1 пилешко филе (голямо);
  • 80 г шампиньони;
  • 30 г лук;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л горчица;
  • 1 ч.л сладък червен пипер;
  • 2 супени лъжици олио.

Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете лука и гъбите на ситно, запържете до лека коричка, направете това при висока температура, за да се отървете от излишната вода. Разбийте яйцата със сол до гладкост. Към тях можете да добавите няколко супени лъжици вода. Пригответе омлет. Нарежете на две части. Няма нужда да се опитвате да готвите гъби или лук, те ще вървят перфектно в процеса на печене.

Нарязваме и пилешкото филе на две чинии, разбиваме с чук. Натрийте с горчица, посолете, намажете омлета с гъби. Завиваме две рула, увиваме всяко едно няколко пъти с конец.

Смесете червен пипер с малко олио, отгоре натрийте пилешки рулца. Слагаме във фурната за половин час. Готвим на 180 градуса, не повишаваме температурата. Преди да сервирате, не забравяйте да премахнете конците, добавете билки и зеленчуци към ястието.

Ако имате нужда от лека закуска, тогава можете да охладите тези рулца и да ги нарежете на тънки филийки, да сложите салатата върху листата. Още по-добре, пригответе едно голямо руло, без да режете филето на две филийки.

Вариант 5: Варено пилешко руло с омлет

Не е необходимо да готвите пилешко руло с омлет в тиган или да печете във фурната. Има варен вариант, приготвя се на котлона обикновена тенджера... Освен това ще ви трябва фолио и добра плътна чанта.

Съставки

  • 1 голямо филе;
  • 2 яйца;
  • 3 супени лъжици мляко;
  • подправки;
  • 2-32 стръка копър;
  • 1 ч.л масла.

Как да готвя

Разбийте млякото с яйцата, добавете билки към тях. Намажете тиган, направете обикновен омлет. Можете да добавите подправки към яйца от абсолютно всякакъв вид.

Нарязваме филето първо в една посока, но не стигаме до края, след което го разгъваме и правим разрез в обратната посока. Разбиваме получения слой, подправяме с подправки, слагаме омлет върху него и завиваме руло.

Увиваме го няколко пъти залепващо фолио, завъртете краищата навътре, за да не изтичат месните сокове. Връзваме го с конец в спирала, фиксираме го. Преместваме рулото в стегната торба, увиваме го отново и го завързваме, в него не трябва да има излишен въздух, правим го възможно най-плътно. Удобно е да използвате "тениска", дръжките ще бъдат струни.

Остава само да поставите рулото в тенджера с топла водаи се вари 30 минути след завиране. Първо, охладете, след това охладете и едва след това отстранете всички филми и нишки.

Също така е препоръчително да държите такова руло в хладилник за около пет часа преди сервиране. След това ще се втвърди добре, можете да го нарежете на тънки и спретнати филийки.

Описание

Вкусно, ефектно и неусложнено ястие за празника - печено руло от омлет с пилешка кайма и билки! Прави се за един-двама: едно - омлет, две - руло! Красиво, удовлетворяващо и оригинално. Рецептата ще се хареса и на вас, и на вашето домакинство, и на гостите :)

Сайтът има рецепта за руло от омлет със сирене фета, като тази е подобна по отношение на набор от продукти, но се приготвя по малко по-различна технология: ако има готов пълнеж, увит в омлетова торта, след това плънката се изпича заедно на руло. Затова излиза сочно и издръжливо, нарязва се добре, не се разпада и пълнежът не пада.




Съставки:

За основа за омлет:

  • 3 големи яйца;
  • 100 г заквасена сметана (15%);
  • 100 гр твърдо сирене;
  • 1 супена лъжица грис
  • ¼ чаена лъжичка сол;
  • 3-5 пера зелен лук.
За пълнене:
  • 350 г пилешка кайма (от филе);
  • 2 средни глави лук;
  • Сол;
  • Пипер;
  • Зелените.

Инструкции:

По-добре е да купувате кайма, а не мазнина пилешки гърди- в които няма кожи и мазнини. Още по-добре, сами го усучете от пилешко филе.

Първо ще изпечем основа за омлет - кора, в която ще увием плънката. Разклатете яйцата с вилица със заквасена сметана, грис и настъргано сирене (на едро ренде). Посолява се и се добавя нарязан лук. Разбъркайте отново до гладкост и оставете да престои 10 минути, за да набъбне грисът.



Междувременно можете да приготвите пълнежа. Нарежете лука на ситно и го запържете на предварително загрят Слънчогледово олио 4-5 минути, като се разбърква, докато стане леко прозрачна, мека и златиста.


Смесете леко охладения запържен лук с каймата, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Плънката е готова.


Изсипете омлетната маса върху тава, покрита със силиконова подложка. Намазвам килима с растително масло, за да се отдели по-лесно омлетът. Пергамент по принцип също може да се използва, но е много по-лесно да извадите тънката и нежна омлетова торта от килима.

Слагаме омлета във фурната, предварително загрята на 180С, и печем 10-12 минути, докато омекне. Когато омлетът стане нетечен, доста гъст и леко руменено-златист, е готов. Не го преварявайте, за да се сгъва лесно.

Преместваме килима с омлета от тавата за печене на масата и когато малко изстине, внимателно отделяме омлета с широка шпатула или нож. Не го изваждаме от килима - просто го отделяме, за да се навива лесно.

Разпределете каймата равномерно върху тортата и поръсете със ситно нарязани билки.


Сгъваме рулото по-плътно, по късата страна.


И го увийте плътно във фолио за печене, ако е тънко - на два пласта.