Заготовки 

Как да се подготвим готови в бутер тесто. PUFT сладки мая - рецепти

Безплатни сладкиши - отличен вариант за бързо готвене Различни ястия. Използването на тази съставка, печенето е изключително вкусно и свеж. Калории Б. 100 gramma. 335 ккал. Средния процент на BPU:

  • белков 8-9%
  • дебел 24-29%
  • въглехидрати - 68-62%

Как да изберем тестото от дясната бум мехур

Бутер тесто могат да бъдат подготвени самостоятелно. Можете също да изберете готов полу-горен продукт, който няма да бъде даден по качество начало тест. За да направите това, обърнете внимание на следното:

  • по-големите в тестото слоеве, толкова по-вкусно е (индикатор за теста на лагера е 256 слоеве);
  • всички съставки трябва да бъдат най-високото качество;
  • размразяване на тестото само когато стайна температура по време на 30 мин.

Какво може да бъде приготвено с тестото

Използвайки рецепти за стъпка по стъпка и придружаващите го снимки, от него можете да пеете канапури със сирене, пай с ябълка, всмуква се сирене, колбаси или пилешки бутчета в бутер тесто И много други екстри.!

Пиша дрожди тесто Това е основата за подготовката на различно печене. От такъв компонент, хрупкави, бели дробове в собствената си структура на продукта. Използване на буфеи, можете да създадете сладки бисквитки, месо, зеленчукови пайове, пица.

Процес на готвене

Процедурата за производство на този тест не е особено трудна, но изисква много време. Ние ще анализираме най-популярната рецепта, която ви позволява да получите буйни, меки заготовки.

Използвани съставки:

  1. Мляко - чаша.
  2. Обикновеното брашно - няколко очила.
  3. Захар - супена лъжица.
  4. Каменната сол е чаена лъжичка.
  5. Сухата дрожди е чаена лъжичка (3-4 грама).
  6. Яйце.
  7. Кремообразно масло (200 грама).

Трябва да смесите дрождите с отопляемо мляко. След изчакване, докато сухи зърна са подути, добавете захар, брашно, сол. Смесете, изпратете състава на топло място за 45-55 минути. След като добавете останалите съставки, вземете тестото и го оставете да дойде.

След това трябва да разгърнете получения продукт с правоъгълник. Повърхност се смазва с наводнено масло и го сгънете с плик. Извършете отново връщане. Необходимо е да се повтори този процес много пъти. Оптималът се счита за 30 слоя. За това трябва да повторите процедурата за търкаляне 9 пъти.

Подготовка на вкусни

От тесто за бум дрожди, домакинята може да приготви различни ястия. Необходимо е да го направите във фурната. Най-популярни са следните ястия:

  • пай
  • сладки кифлички,
  • осолени банички
  • кроасани
  • khachapuri.
  • торти
  • пица
  • ролки.

Снимката на такива ястия няма да остави безразличния на всеки кулинарен почитател.

Замразени сладкиши - универсален продукт, който се съхранява дълго и перфектно комбиниран с плодове, плодове, шоколад, месо, риба, птици и зеленчуци. Ето защо тя е особено ценна от много работещи домакини, свикнали редовно да се отдават на техните роднини с всякакви екстри. От тях се получават вкусни пайове, вдлъбнатини, кроасани и дори торти. В днешната публикация ще бъдат представени най-простите и поискани рецепти за печене от магазина PUFT сладкиши различни пълнежи.

Ако искате да печете нещо вкусно, но нямате време да направите тест, той може да бъде закупен във всеки модерен супермаркет. Но за да не се сблъскате с разглезен продукт, важно е да се знае как да го изберем. Преди закупуване е необходимо внимателно да се проучи опаковката за нейната цялост. В края на краищата, най-малкото разстройство на херметичността води до преждевременно увреждане на тест за замръзване, който ще бъде публикуван в тази публикация. Също така е желателно да се обърне внимание на датата на производството, тъй като е възможно да се съхранява крайният продукт, не повече от 180 дни от датата на производство. Освен това етикетът трябва да бъде данните за броя на слоевете в теста. Отколкото са повече, толкова по-вкусно ще бъде печенето.

Размразяването на продукта се препоръчва постепенно. За да направите това, той се поставя в хладилника и издържа в него в продължение на осем часа. Ако оставите замръзналото всмукване тестото тесто При стайна температура, тогава може да има проблеми с него.

Пликове с ябълки

Това сладко тесто леки плодове Ароматът ще бъде особено като момичета и деца. Тя остава прясна за дълго време и след охлаждане не губи вкуса си. Затова можете да го вземете с вас в офиса или в училище. За да подготвите такива пликове, ще ви трябва:

  • 1 Puff Puff замразено тесто (рефрене).
  • 2 зрели ябълки.
  • 3 супени лъжици. л. обикновена захар.
  • Ванилия и канела (на вкус).

Изреченото тесто, не се търкаля, нарязано на четиринадесет идентични парчета. Всеки от тях е пълен с натрошени ябълки, поръсени със захар, ванилия и канела, са украсени под формата на преобразуватели и се измества върху печене, облицован с парче пенмент. Печете продуктите при 160 ° С от около четвърт час.

Пай с зеле

Любителите на липсата на печене вероятно ще искат да попълнят колекцията си, обсъждани под рецептата от замръзналата тест. Тортата, направена на нея, ще се превърне в голямо допълнение към чаша горещ чай или към плоча от топла супа. За да ги третирате с вашия дом, ще ви трябва:

  • 700 G. бяло зеле.
  • 1 закърпена крушка.
  • 1 супена лъжица. л. соев сос.
  • 1 супена лъжица. л. Доматена паста.
  • Сол, подправки и постно масло.

Започнете да възпроизвеждате тази рецепта за замръзнала бутер тесто, трябва да приготвите пълнеж. За това фино нарязаните лук преминават в предварително загрятото масло, а след това допълват ситно нарязаното зеле и продължава да се запържва. Няколко минути по-късно, добавете към зеленчуците доматена паста, сол, подправки и соев сос. Всичко това се довежда до пълна готовност и остави да се охлади. Охладеният пълнеж е поставен в огнеупорна форма, дъното на което е облицована с част от размера на тестото. На следващия етап бъдещата торта е покрита с останалия слой и изпратен до фурната. Печете го с умерена температура около половин час.

Наполеон

Пригответе това вкусно и невероятно деликатна тортаДори този, който няма нищо общо с готвенето, дори може да бъде напоен със сладък крем. За да направите това, ще ви трябва:

  • 1 кг пух замръзнал тест.
  • 1 l Пастьоризирано мляко.
  • 100 г несолешно масло.
  • 2 чаши обикновена бяла захар.
  • 4 сурови избрани яйца.
  • 4 супени лъжици. л. Хлебни бяло брашно.
  • Ванилин.

Като разбираме какво е включено в "Наполеон", трябва да разберете как да готвите. Замразеното всмукване на сладкиши остава в хладилника до него. След това се пълни с фина плоча, нарязани на парчета и печени сладкиши. На следващия етап трябва да направите сметана. За да го получи, яйцата се разбиват със захарен пясък и след това допълват брашното и млякото. Всичко това се регулира до кипене, то се увеличава до необходимата плътност, хладно и обработено от миксер, без да забравя да се свърже с омекотяло масло. Печени сладкиши са покрити с получения крем, разположен един върху друг, декориран със собствен вкус и остават за импрегниране.

Khachapuri.

Ценителите на грузинската кухня определено ще обърнат внимание на рецептата по-долу, описана по-долу. От замразеното сладкарство се получават отлични какапури с деликатно пълнене на сирене. За да ги приготвите, ще ви трябва:

  • 200 г сулжуни.
  • 100 г добро кремаво масло.
  • 500 гр. Пас сладкиши.
  • Постно масло, Зелените и подправките.

Приготвен от бум замразено тесто много просто и лесно. Изчерпващият слой се реже със същите квадрати. Всяка от тях настъргана сирене, смесена със подправки и зеленчуци. Всичко това е притиснато от парчета масло, сгъване с триъгълници, поставя се на смазана печене и изпратено до фурната. Печени хакапури при 200 ° С около половин час.

Кроасани

Тези, които все още не са решили, че могат да бъдат приготвени от замръзнал бутер тесто, можете да посъветвате известните френски багери със сладък пълнеж. Хрупкавите кроасани с дебела кайсиеви джудже ще се превърнат в отлично допълнение към чаша ароматно сутрешно кафе и ще дадат голямо настроение за целия следващ ден. Да пекат, ще ви трябва:

  • 200 г тесто за всмукване.
  • 150 g плътна кайсия.
  • Ядки.

Преди това замръзналото тесто се преобръща с плоча и нарязани триъгълници. Всеки от тях е пълен с кайсиев сладко и ядки и след това се охлажда с рога и ги премества в лист за печене, облицован с пергамент. Бъдещите кроасани дълго се държат на топло и пекат при 250 o с около четвърт час.

Пай с риба

Замразеното сладкарство е добре комбинирано не само със сладки, но и със осолени пълнители. Следователно тя често се използва като основа за риба Пирогов. Да пекат за себе си и вашите роднини подобни лакомства, ще ви трябва:

  • 400 g филе от треска.
  • 500 г пресни тесто.
  • 250 g филе от сьомга.
  • 180 г некликат заквасена сметана.
  • 100 г добро твърдо сирене.
  • 70 ml сухо бяло вино.
  • 50 ml чисто масло.
  • 5 яйца.
  • 1 крушки.
  • Сол, магданоз и подправки.

Фино нарязаните лук преминават в нагрятото масло, допълват виното и се движат около десет минути. След това е леко хладно и изпратено до купа, в която вече съществува риба смляза, сирене чипове, две яйца, заквасена сметана и нарязани зеленчуци. Всичко това е подметки, подправени с подправки и се разпределят във форма, дъното на което се смачка с валцуван от изтощеното тесто. Отгоре за полагане на две варени яйца, нарязани с тънки кръгове. Бъдещата торта е украсена с панделки, направени от остатъци от тесто и се пекат при умерени температури.

Пастички

Това ароматно печене е еднакво добро и топло, и в охладената форма. В зависимост от настроението ви, той може да бъде отлично допълнение към гореща супена плоча или удовлетворяваща закуска. За да печете замразени тесто, ще ви трябва:

  • 300 г говеждо месо.
  • 500 гр. Пас сладкиши.
  • 1 бяла крушка.
  • 1 жълтък.
  • Постно масло, сол и подправки.

Местният черен дроб е освободен от всички ненужни, нарязани на кубчета и се изпраща до тиган, в който вече има страстни лук. Всичко това е осолено, сезон и доведено до готовност. Докато пълненето се охлажда, можете да направите теста. Тя е изнасилена с фина чиния и изрязва същите квадрати. Всеки от тях е пълен с охладен черен дроб, украсен под формата на пайове, разположен на промития лист за печене и намазан с бита жълтък. Печете продукти при 200 o C около двадесет и пет минути.

Apple Strodel.

Тези, които не могат да се противопоставят на печенето плодово пълнене Съветваме да не забравяме друго не-плоска рецепта От замръзнало сладкарство. С изпечена снимка от него, ще бъде възможно да се чете малко по-късно, но все още да разберете какви продукти са необходими за нейната подготовка. В този случай ще ви трябва:

  • 2 листа закупени бутер тесто.
  • 3 големи сладки ябълки.
  • 2 супени лъжици. л. обикновена захар.
  • 2 супени лъжици. л. Хлебни брашно.
  • 1 супена лъжица. л. Кафява захар.
  • 2 супени лъжици. л. Сухари за паниране.
  • ½ h. L. Прахообразна канела.
  • ½ чаша нарязани ядки.
  • 1 сурово яйце.
  • 1 ч.л. вода.

Изсушените тестови листове са измамни от фини филми. Всеки от тях поръсва с подсладени гайки и галета, покрити с нарязани ябълки, свързани с канела, брашно и захар, и след това се сгъват в ролки. Получените продукти са изместени върху листа за печене, смазвайте бита яйце с вода и се изпращат към термична обработка. Печен strudel при 190 ° С около четиридесет и пет минути.

Охлюви с стафиди

Тези вкусни малки ролки като големи и малки любители на печене с сушени плодове. Ето защо е възможно те често да се появяват в менюто на вашето семейство. За да ги приготвите, ще ви трябва:

  • 500 г замръзнали тесто.
  • 100 г обикновена захар.
  • 200 г бяла стафида.
  • 20 г разтопено масло.
  • 1 протеин.

Изтичането на тестото се навива с пет милионна пласт и я смазва с разтопено масло. Едната страна е покрита със слой от стафиди. Всичко това е усукано с ролка, нарязани около същите части и излагат на листа за печене. Получените заготовки се смазват с протеин, пилинг със захар и се изпращат до фурната. Печете ги при умерени температури около една четвърт час.

Тръби с протеинов крем

Много от нас от детството, познати на този сладък деликатес. Но не всички знаят как да го подготвят у дома. За да поглезите любимите си с такива тръби, ще ви трябва:

  • 500 г закупени тестове.
  • 150 г обикновена захар.
  • 2 сурови яйца.
  • Щипка сол и малко масло.

Недостаконото тесто се навива с плоча и се реже с дълги тънки ивици. Всеки от тях е прецакан в специална замъглена форма, обработена с пискюл, навлажнена в жълтъците и пече в умерено топла фурна. Тръбите от млека са леко ужилени и пълнени със сметана от осолени протеини, бита с захарен пясък.

Ябълка

От замръзналото тесто, можете да печете отново отворени кифлички с плодов пълнеж. За да направите това, трябва да сте намерени в къщата:

  • 300 г закупени тестове.
  • 70 g плътна кайсия.
  • 30 ml питейна вода.
  • 2 ябълки.
  • 1 жълтък.

Недостаконото тесто се навива с тънък слой и го нарязва, за да получи четири еднакви правоъгълници. Всеки от тях се премести на печене, покритие apple Slices. И смажете сладкото, предсказано с вода. Ръбовете на продуктите се третират с бита жълтък. Вдлъбнатините се пекат средна температура не повече от петнадесет минути.

Тарта Татен.

Това е невероятно френски сладкиши Не оставяйте безразлични дори най-взискателните сладкиши. Това е много успешна комбинация от тънки бутер тесто, ябълки и сладки карамели. За да го приготвите, ще ви трябва:

  • 100 G. добро масло.
  • 200 г обикновена захар.
  • 500 g ябълки.
  • 1 лист завършен тест.
  • 1 Vanilla Pod.
  • ½ h. L. Земно канела.

Първоначално трябва да направите карамел. Захарта се излива в скелета и изпраща печката. Веднага след това се допълва от ванилови семена и се подготвя преди да получи карамел. Получената сладка вискозна маса се излива в форма на печене и се покрива с ябълкови филийки, пълзена канела. Всичко това е покрито с парчета масло и валцуван тесто. Печена серт при средна температура от около четиридесет минути. Преди фуража се охлажда и се обръща, така че ябълките се оказаха отгоре.

Бери тард с целувка

Този вкусен и многозен десерт е в състояние да се превърне в прилична декорация на всяка почивка. Ето защо, всяка домакиня трябва да знае как да го подготви правилно. Тъй като в допълнение към замразения тест и плодове, ще ви трябват още няколко съставки, по-добре е да се уверите, че имате под ръка:

  • 2 супени лъжици. л. Сухи зърнени култури.
  • 2 яйчен протеин.
  • 1 лист с готова тест.
  • 40 g кафява захар.
  • 400 г пресни плодове.
  • 60 g сладък прах.
  • Прищипване на ванилин.

Изтичането на тестото се пълни с плоча и го сложи във формата, облицована с пергамент. От излитаните manna Crup., плодове и кафява захар. Всичко това се пече в умерено топла фурна. След двайсет минути почти готовите плодове са покрити с протеини, бита с ванилин и захарен прахИ след това се връщат в топлинна обработка.

Ролки с малинов обем

Закупеното тесто е перфектно комбинирано не само с пресни, но и с термично обработени плодове. Да се \u200b\u200bоткажеш до вечерното чаено парти вкусни слоевеЩе имаш нужда:

  • 9 супени лъжици. л. малинов конфитент.
  • 500 гр. Пас сладкиши.
  • 1 сурово яйце.

Погрешното тесто е разделено на три парчета. Всеки от тях се търкаля с тънък слой и се нарязва на 3 части. Получените заготовки са пълни с малинов конфигурацията, са направени под формата на затворени правоъгълници и се смазват с бита яйце. Всмукванията се пекат напротив, покрити с пергаментна хартия, при температура от 200 o C. по желание готова продукция смутен със захарен прах.

Паста

Тези, които обичат различни сладкиши, си струва да се опитат известния португалски десерт. За готвенето си ще ви трябва:

Млякото ще подслади желаната захар и топлина на печката. След това малко от получената течност се прелива отделен капацитетДоплащане със скорбяла, ванил и куркума, близо и интензивно разклащайте. В следващата стъпка всичко това е свързано с топло сладко мляко, доведете до кипене и изстивайте. Сега е време да направите теста. Това е размразяване, освободено от опаковката, преобръщане с плоча и се поставя в топлоустойчива форма. Всичко това е покрито с удебелен млечен крем и кораб във фурната.

Пай с тиквички и моцарела

Това ароматно печене с сирене и зеленчуков пълнеж Може да замени пълна вечеря за цялото семейство. За да го приготвите, ще ви трябва:

  • 500 г тесто за подстригване на буфея.
  • 200 g мозарела.
  • Две млади тиквички.
  • Сол, босилек, сусам и чисто масло.

Недостаконото тесто е разделено на две части и ги навиват с фини филми. Едно парче е поставено на дъното на предварително смазаната форма. Изглед отгоре Разпределен настърган изпечен тиквички, смесен с босилек и сол. Всичко това е покрито с нарязана моцарела и оставащо тесто. Бъдещата торта се напръсква с растително масло, поръсено със сусам и печене при умерени температури.

Днес Puff сладкиши може да се намери във всеки супермаркет. Той е необходим, когато е необходимо бързо и без усилие да се подготвят едно или друго поставяне и най-разнообразното. Нищо чудно, много любовници винаги се съхраняват в хладилника замразено тесто в случай, известен като "гости на прага".

Какво може да бъде приготвено от тест за слой? Много диференциал! От прост слой "езици" удивителна торта "Наполеон" - вдлъбнатини, тръби, "пликове", "ъгли", "рози"; Печене с пълнене на ябълки, извара, сирене, колбаси, сладко, шоколад, крем! Това е, което богатството на вариациите се топи рецепти от закупения бутер тесто.

Печете всички слой продукти трябва да се пекат, натрупани с брашно или блестящо пергамент при температура от 200-220ºС. Грабната готовност лесна: печенето мирише, придобивайки златен цвят.

1. вдлъбнатини "лъкове"

Превъртете на слой тесто 1 см дебел, рязане на ленти с дължина около 10 см, ширина 3-4 см. Върнете се в средата, за да получите "лък". Печеме, смесват на плоча и поръсете със захарен прах.

2. вдлъбнатини "уши"

Превъртете тестото 0.5 cm дебелина, поръсете с канела със захар и първо завъртаме десния ръб, след това лявата ролка до средата на външния вид. Оказва се двойна ролка. Рязане с парчета с дебелина от 0,5 см, излагайте "ушите" на гишето, блестящи с пергамент и печете до готовност.

3. Буд "ъгли"

Нарежете тестото с квадрати, в средата на всеки пост, присмех на плънка: парчета ябълки, череши, извара, или варени яйца от зелен лъкили гъби, печени с лук. Тежки квадратите на теста диагонално, така че триъгълникът да се оказа и кликнете върху периметъра с пръст, отстъпване 1 cm от ръба: след това при печене на пълнене не "избяга", и ръбовете на " ъглите "ще се изчервят красиво.

4. вдлъбнатини "рози"

Можете да направите сладки или закуски. Преклуклявате тестото с дебелина от 0,5 cm, изрежете тортата с ленти с дължина 15 cm, ширина на 3 cm.

Тестото се поставя чрез фини полукръгли резени от ябълки, поръсени с канелена захар, или варено наденица - така че ръбовете да извършат малко над тестото - и да завъртят тестото с ролка. Затегнем розите с клечки за зъби и печете до златистота.

Можете да поръсите лента от тесто с настъргано сирене или мак, след това се срутят - слоят "охлюви" ще се окаже.

5. Сирене пръчици

Korzh 1 cm дебел съкратени ивици, смазва бита яйце, поръсена с настъргано сирене. Можете да поръсите с tmin или sesame.

6. Подови пайове

Завийте тестото в Korzh 0.5 cm, нарязани кръговете обърнат чаша или стъкло. Сложихме пълнежа, например варени пилешко филе, смачкани и смесени с пържен лък. Ние покриваме тортите, леко натиснете, легнахме върху печенята надолу и печете до светло златистота.

7. Пушките "тръби"

За да ги приготвите, ще ви трябват специални метални конуси за печене. Те завиват тестните ленти с ширина 1 cm, малко по-чист и пекат. Готови охладени тръби се отстраняват от конуси и напълнете със сметана: крем, крем или протеин.

8. вдлъбнатини "кроасани"

Навийте тестото в кръг с дебелина от 0,5 cm и нарязайте триъгълните сегменти, както за торците. На широк ръб, поставяме плънка: плодове, парче конфитюр, ядки със стафиди и мед, парче шоколад - и се превръщаме от широк край на тесен. Макаус кроасан с горната страна в бита яйце, след това в захар. Излагайте на печене и печете до златист цвят.

9. Спирален пай

Като алтернатива на малки слоеве можете да печете голям, грандиозен слоеста торта! Превъртете тестото 0.5 cm дебелина, нарязани дълги, тесни ленти (широчина 5 см, дължина - колкото повече, толкова по-добре).

В средата на ивиците поставяме пълнене: къдрава сирене, Гъби, мляно месо. Ние приемаме ръбовете и поставяме получените "тръби" с пълнене на спиралата във формата. Можете да направите пай с различни пълнежи, като ги редувате. Горната част на тортата се смазва от бита яйце, поръсена със сусам или tmin. Печетеме на 180-200 с червен цвят.

10. Наполеон

Най-вкусната и обичана рецепта от бутерьо! Превърнете тестото в сладкиши с дебелина 2-3 mm, по размер, противопоставяне (и така че тънък корен не се счупва, е по-удобно да се търкаля веднага върху пергамента на брашно), аз пробивам тортите На няколко места за вилица и печете на всеки 15-20 минути. Ние приемаме готови торти, нека го охлади, дайте дори форма. Нарязани ръбове, сгънати в опаковката и върви по въртене, вземи трохичка за пръски готова торта. Превъртаме се с крем, превръщаме тортата с трохи и оставим за импрегниране за 3-4 часа.

Въз основа на тези тестове с теста - фантазията! По-долу са повече рецепти за вас. Сменете пълненията и формата!


Вдлъбнатини с извара, сирене и плодове

Традиционно се използват солидни степени в солено печене и по-рядко в сладко. Тази рецепта за слоевете на готовата бутер тесто предлага да се свърже с пълненето в умереност. остра сирене от нежно извара и кисели плодове. Barberry, Cranberries, червен касис и в прясно и замразено състояние.

Благодарение на сиренето, пълненето на пайове придобива малко луд и характерният вкус на избрания продукт се предава и печенето. Завършени мест сладкиши, трета от пакет от червени плодове, 40 минути за целия процес - и въздух, ронлив пай с леко карамелизирана кора и ароматно ядро \u200b\u200bса изградени от съблазнителен слайд на масата за вечеря. Смърч толкова бързо!

Съставки за приготвяне на слоеве:
Бутер тесто - 500 г; Извара - 200 г; масило сирене - 150 g; Захар - 70-100 г; заквасена сметана - 50 g; Плодове (боровинки / лъжкови / червени касис) - 70-100 г; пудра захар

1. Вилно сирене със захар и заквасена сметана до хомогенност.
2. Добави, не размразяване, плодове и големи парчета от сирене - смес до равномерно разпределение.
3. Сух ролка за тесто се разгъва върху развалена повърхност на повърхността, леко се свива, постигайки дебелината на слоя около 3-4 mm. Намаляват същите заготовки на квадратна или правоъгълна форма.
4. Поставете пълнежа в центъра на пейки.
5. противоположни ръбове, закрепени по свое усмотрение. Например под формата на SAMS - триъгълници. Но формоването на пайове няма да повлияе на вкуса и е избран по искане на пекажа.
6. Чрез изключване на шевовете надолу върху печене с пергамент, смажете всмукванията с вода.
7. Поставете петото при температура от 180 градуса за 20-25 минути.
8. Хардинг, вдлъбнатини с пълнене на извара и кисело плодове, поръсете със захарен прах. Бонбоните могат да бъдат представени ягодки сос.

Apple Strodel.

Strudel е свеж рол от бутер тесто със сладък пълнеж. Вкусът на този десерт е познат на мнозина, но не всеки се оказва приготвен вкъщи удудел, така че пълнежът да не се движи в процеса на печене, но остава вътре в ролката. От тази рецепта може да се намери секрецията на готвенето от готовия сладкарница във фурната.

Съставки:
Плоча (250 g) бутер тесто; Голяма ябълка или 2 среди; супена лъжица (с слайд) брашно; 4 супени лъжици. л. Сахара; -2 Чл. л. хляб и галета; - 1/3 чаша ядки орехиШпакловка - канелени чаени лъжици (добавете по избор); -1 Пилешко яйце.

Процес на готвене:
1. Ябълката се освобождава ядрата и корита и след това го нарязва със средни кубчета.
2. Сгъваме смачкана ябълка в чаша и добавяме брашно към нея, половината от захарта и канелата. Тази подправка дава пикантен вкус, който не е като всички, така че се добавя по желание. Всички са доста смесени и изостанали в продължение на 20 минути настрани. През това време ябълките ще дадат сок и да станат леко мокри.
3. В друга чаша микс орехикоито не са твърде малки галета И останалата половина от захарния пясък.
4. Замразена плоча на всмукателна тест се претърколи подвижния щифт на масата за брашно. Необходимо е да се получи по-тънък правоъгълен слой. Поставяме центъра на маската маса. При ръбове от пълнежа трябва да остане празно тесто, не по-ниско от ореховия слой.
5. Над ядките разпространяват ябълка.
6. Сега внимателно увийте ролката. Първо, огънете едната страна, тя трябва напълно да покрива пълнежа, а след това втората страна.
7. За да се запазят увитите ръбове, можете лесно да ги навлажнете с вода леко. След това ще закрепят помежду си и не се обръщат при печене.
8. Когато ръбът на ролката го прехвърля към листа за печене, покрит с пекарна, и смазва яйцето, бита до пяната.
9. Ние правим ножови напречни съкращения върху теста и отново вземете още едно смазочно масло. При печене на такава долина пълнежът никога няма да последва, брашно и галета ще запазят ябълков сок вътре в ролката.
10. Печем Strogel на 180 градуса. Ролката може да се счита за готова веднага след като придобие червено и апетитно предястие. Нека дадем леко хладно и да изрежем ролката на парчетата, да се наслаждаваме с сочен вкус на ябълка.

Всмуква закуски

Рецептата за фенове на експресна печене - закуски от всмуквания от закупения готов полуготови тест, пълни с осолено извара.

Съставки:
Бутер тесто - 500 г; Извара от 9% - 200 g; Яйца - 1 бр. + жълтък;
Зелените - 1/3 лъч; SCHUPUT (черни зърна) - 2 супени лъжици. l.;
сол.

Процес на готвене:
1. Тесто, съгласно инструкциите, размразяване при стайна температура. За пълнежа изберете достатъчно мазнини сирене, което се смесва с едно яйце. Ако ферментирал млечен продукт Прекалено влажно, добавете само жълтък.
2. Фино сърдна свежа зелени - в нашия случай, сочен магданоз, добавете към масата на изварата, сол на вкус и донесе състав до еднородност.
3. Замръдният лист от тесто за всмукване се отрязва първо с три надлъжни ленти със същата ширина, след това всеки детайл е разделен на три равни квадрати. В този случай резервоарът не е тънък - ние поддържаме оригиналната дебелина, така че червата за брашно да е многослойна.
4. Поставете пълнежа на половината от празните места / квадратите, а другата половина покрива.
5. Можете да формирате или квадрат, или триъгълник. Ръбовете около периметъра, за да притиснат зъбите на вилицата.
6. Ние поставяме всмукванията на пергамента - наблюдаваме малко разстояние, смазвайте с яйчен жълтък, разреден с вода (или мляко).
7. Ние поръсваме с цветни зърна от черен сусам, а ние доставяме в пещта подгрята по това време - печете закуски на всмукванията при температура от 180 градуса около 25-35 минути.

Маншети от бутер тесто

Съставки за капици:
300 г готова тесто; 200 г извара; 70 g захар; 25 г брашно; Яйца от жълтък 1; 8-20 череши; 1 супена лъжица. л. Захарен прах

Процес на готвене:
1. Да се \u200b\u200bприготви пълнеж за капици, смесват извара със захар, жълтък и брашно. Пълненето на крадците е готово.
2. Поръчка тестото да се търкаля в резервоара с дебелина около 2 mm.
3. С чаша с диаметър 8-9 см, стиснете кръговете.
4. На половината от издълбаните тортили, изложени една супена лъжица с пързалка пълнене на извара. Втората половина на теста за сирене.
5. Отстрани на пълнежа на всеки характер, натиснете череша. Поставете гората върху памучния пергамент и събудете сладката вода.
6. Поставете гората в топла фурна и печете при температура от 200 градуса 20-25 минути. Завършените сокове се охлаждат надолу, след това поръсете със захар с гръдния прах.

Буфер с моцарела и домати

Тази бутер тестото трябва да харесва почитателите на изискания италианска кухняИ дори едно печене на него може дори да начислява в готвенето. Рецептата използва закупуването на готово капково тесто, но със същия успех, тортата може да бъде изпечена на тесто за дрожди. Моцарела може да бъде заменена с всяко лесно топене на сирене и череша - други домати от малки сортове.

Съставки:
300 g тест за всмукване (за предпочитане замръзване); Моцарела; Череша; 2 глави на Лука.Шпакловка Сух босилек.
Изход: 2 Правоъгълна торта

Процес на готвене:
1. Подгответе компоненти за пълнене: моцарела нарязани на тънки парчета или квадрати, черешовата нарязана на половината, нарязани пръстените на крушката.
2. От плочата на бутер тесто за разгръщане на два правоъгълника (приблизително 12x30 cm) с дебелина 4 mm.
3. На върха на тестовите слоеве равномерно поставете лук пръстени.
4. Отгоре, за да поставите пилотите на Моцарела, поръсете със сух босилек.
5. над разлагане в 2-3 реда половини на череша (намаля).
6. Пай печете в топла пещ при температура от 200 ° С от около 30-35 минути преди червената кора.

Пай на открито с шампионки и череша

Гответе до масата за хранене отворен пай С гъби с шампионни и череши домати. В бутерният тест се импрегнира с аромат на чесън-розмарин, малка основа за асорти, която лесно се модифицира. Рецептата на кулинарните умения не изисква, резултатът е винаги otmnaya!

Съставки:
Полу-завършен тесто (всмукване) - 450 г; Шампиньони - 150 g; Чери домати - 8-9 броя; Чесън - 3-4 зъба; Розмарин - шепа игли;
Зехтин - 2-3 супена лъжица. l.; сол; пипер.

Процес на готвене:
1. Сушено тестото не преобръща въртящия щифт - оставяме слоя от първоначалната дебелина, така че когато се впускат тортата да се окаже многослойна. Правоъгълният полуготов продукт веднага се поставя на печене на лист с пергамент.
2. Смажете около периметъра зехтин, Поръсете сол и смлян пипер. За да подобрите вкуса, ние също разтоварваме различни изсушени пикантни билки.
3. Разпръснете повечето от листата от розмарин.
4. Следват зъбите на чесън с тънки плочи. Чесънът розмарин Тандем е чудесен за ястия от печени зеленчуци, снек-барове, слоеве, кифли.
5. Следващият слой е равномерно разпадането на рязането на гъби. Можете да смачкате шампионките като малки, средни кубчета и половинки, квартали, надлъжни плочи.
6. На шампионки поставяме миниатюрни домати - череша. Плодовите плодове тръгват за особен декор.
7. Последното докосване е добавянето към щипка подправки, остатъци от розмарин, няколко капки масло и се поставят гореща фурна за 20-25 минути. Печете отворената си торта с шампион и череша при температура от 190 градуса.

На бележка! За наветно затворен пай високо вкусни нещаТова е варено нарязано яйце и нарязан зелен лук.

Вдлъбнатини с лимон-мента къщи сирене

За тези слоеве извара сиренето се подготвя точно по специален начин. Замразяване на кефир (% мазнини по усмотрение) към твърдо състояние, и след това размразяване при стайна температура, ние получаваме много нежно хомогенно извара, не по-ниско от скъпите чуждестранни аналози. За ароматизацията добавете естествени компоненти - мента и лимонова жар.

Съставки:
Тесто за бутер тесто - 300 g; Извара на изхода - 200 г;
мента - 2-3 клонки; Захарен прах - 50 g; Lemon Zest - 1 ч.л.
Лимонов концентрат (за подобряване на вкуса и опцията) - 1-2 капки.

Процес на готвене:
1. Измиване под вода, ние разкъсваме листата от мента от твърди стъбла, налейте вряща вода - пара 5-7 минути.
2. Наземните сладкиши не се навиват така, че при печене на резервоара да стане буен и многослоен. Нарежете, например, кръгли заготовки. В центъра на всяка пелета поставяме парче пергаментна хартия с товар от бобови растения, за да постигнем вдлъбнатината / формата на кошницата. Печене брашно база за крейд крем При температура от 180 градуса 12-15 минути.
3. За да приготвите извара за тези слоеве, замразяване на кефир към твърдо състояние. След размразяване при стайна температура, те се фокусират върху марлята. Извара сирене се получава специален, необичайно нежен. Ние смесваме извара с пудра захар, която, за разлика от захарта, ви позволява да поддържате копринена, кремаво-подобна текстура.
4. Добавете, притискане от вода и фино рязане, мента, както и жар.
5. Следват двойка лимонов концентрат пада, измийте до еднородност. Кремът е готов!
6. "Kindy" пулс свободен от товар, хладен.
7. Напълнете пудрите с извара с включване на цветовете.
Необичайно и вкусно!

Кроасани на бутер тесто с шоколад

Кроасан - френски сладкиши под формата на полумесец. Светло робьовите кроасани днес могат лесно да бъдат печени у дома от фабриката PUFT сладкиши. Пълнителят може да служи само на шоколад или комбинация от шоколад и ядки, уверени, кр и т.н. Използвайте за предпочитане доказано тесто, защото успехът на завършеното печене зависи от качеството му.

Тесто оформление за pUFT CROISSANTS. Напомня на процеса на приготвяне на рога. Въпреки това, кроасаните трябва да имат сърповидно форма, така че краищата на "Bagel" са леко паднали.

Съставки:
Тесто за всмукване - 400 г.; Шоколад - плочки; орехи - шепа

Процес на готвене:
1. Тестовата плоча се навива в правоъгълник с дебелина 4 mm. Зигзагът изреже получения слой на дълги триъгълници.
2. На широка страна на триъгълниците има няколко парчета шоколад и за непълна чаена лъжичка нарязани не-фини ядки.
3. усуквайте кроасаните като багери и леко огънете под формата на полумесец.
4. Смажете кроасаните с яйца.
5. Печете във фурната при 200 ° С до затваряне. Готовите кроасани са поръсени със захарен прах.

Колбаси в бутер тесто

Няма нищо по-лесно, отколкото да се приготвят колбаси в тестото в бутер, при условие че тестото вече е на разположение. Процесът на тяхната подготовка, а именно опаковката на колбаси в тестото, е много интересна и отнема около 10 минути. В резултат на това получаваме ароматно апетитна ястие. Колбаси в теста се пекат, самият бутер тесто придобива хрупкава структура - много вкусно!

Съставки:
Сладкар за лист - 200 гр.: Стандартни колбаси - 5-6 бр.; Яйце - 1 бр.; Дръзката - супена лъжица

Процес на готвене:
1. Първото нещо ще премахне филма с колбаси.
2. Като правило, завършената закупена бутер тесто вече е покрита с брашно, така че ние просто го слагаме на масата и се търкаля в тънък слой с дебелина 2-3 mm.
3. След това се нуждаем от този тънък резервоар за тесто, който да се нареже на ивици, чийто брой е равен на броя колбаси. Всяка обвивка на колбаса в лента от тесто. Плътно натиснете краищата на теста, така че да не се превърне в процеса на печене.
4. Яйцето е леко бита с вилица, а след това с помощта на пискюл, те провалиха повърхността на теста, за който се увиват колбасите.
5. Крайно докосване - поръсете колбаси в сусам.
6. Поставете колбасите върху пергамента на пергамента.
7. Слагаме колбасите в теста в предварително затопляната пещ за 15 минути (температурата на фурната 200 градуса).
8. Завършени горещи колбаси в тесто за всмукване се сервират за закуска.

Самса

Самса е разнообразие от пресни пайове и често бутер тесто в кухнята на тюркските народи на Централна Азия. Samsoms традиционно пече в Тандан - специална печка мангала, но сега се приготвя във фурната.

В Узбекистан, Таджикистан и Самса Туркестан са толкова популярни, колкото имаме хот-доги - те търгували по улиците, предлагат в заведения и кафенета.

1. Нанесете лист от бутер прясно тесто Това е доста тънко, смазвайте го с масло или други мазнини (маргарин, майонеза и др.). Ролка от нея.
2. Нарежете ролката на равни парчета.
3. Разчитайте всяко парче.
4. Поставете пълнежа върху валцувани парчета от тестото - например месо или тиква. За приготвяне на тиквен пълнеж, нарязан на малки кубчета парче от тиква, добавете лък, сол, черен пипер, захар, масло или други мазнини.
5. Увийте въртените кръгове за тесто в триъгълници.
6. Смажете SAMS със суров жълтък и поръсете сусам. Разпространение на тезгяха. Военно по дяволите, след което поставете листа за печене в него с Samsa, намалете топлината до 180 ° C. Печете samsa 25-30 минути.

източник на текст и изображения http://infomaniya.com/
http://beautyinfo.com.ua/
Образът на най-важното нещо

От бутер тесто, което не се подготвя само: и кроасани, и ролки, и пайове различни пълнежи. Само сега такова печене отнема много. Но можете да го направите по-лесно да купувате готово тесто в магазина. За тези, които се интересуват от печене от готовия бутер тесто, Damico подготви списък със съответните рецепти.

Кроасаните са бедри от бутер тесто. Особено популярни във Франция, където традиционно се сервират за закуска.

Съставки

  • 1 всмукващ тесто

Метод за готвене

    Тесто за размразяване.

    Нарежете го на дългите триъгълници без аносе с база от 7 - 10 cm.

    Сгънете ги в ролки, вариращи от база.




В кроасаните можете да обгърнете всяко пълнене. Като използване на пълнител шоколадова трохи, кондензирано мляко, мед, сладко, ядки, сирене и шунка.

    Смажете кроасаните с жълтък и изречете тавата. Така че продуктите да не се придържат към опозицията, тя трябва да бъде закрепена с пергамент.

    Печете кроасаните при 220 ° C в продължение на 25 минути.




Zewanna - това са "чаши" от бутер тесто. Съдържанието на "чашите" може да бъде най-разнообразното: можете да ги напълните с хайвер, гъби, зеленчук Stegu., морски коктейл, Салат "Оливие". Обикновено доброволно празнична масаНо защо не отклонявате ежедневното меню?

Съставки

  • 500 г бутер тесто
  • 1 протеин
  • 100 G Rakegons.
  • 200 g малки варени сладолед скариди
  • 1 Луковица
  • 200 ml крем (10%)
  • магданоз
  • 2 супени лъжици. л. Брашно
  • растително масло
  • кратко сирене

Метод за готвене

    Стъкло, изрязано от тестото за кръга.

    В половината от кръговете, със стъкло, правят дупки - пръстените ще се окажат.

    Кръговете се поставят на печене с пергамент. Смажете ги по ръба на катерица на яйцата.

    Споделяйте пръстените по кръговете и леко натиснете. Кръговете на Володаанов пробиват вилицата, така че да не се издигат при печене.

    Бяха смазани с яйчен жълтък.

    Печенето беше доброволно за 20 минути при 200 ° С.




    Лук изрежете половин пръстени, запържете се в растително масло 5 минути.

    Добавете брашно и сметана към лук и преминавайте бавно пожар в продължение на 3 минути, като се разбърква непрекъснато.

    Добавете нарязани гъби и скариди. Яхния в рамките на 4 - 5 минути. Сол, поръсете с магданоз.

    Напълнете пълнежа с пълнеж, поръсете с настъргано сирене и задръжте още няколко минути в гореща фурна.




Тези пикантни легувки от бутер тесто са отлична закуска до бира. Но дори и семейството ви да не харесва пяна, пръчиците едва ли чакат до утре.

Съставки

  • 1 слоеста тесто
  • 100 g сирене чедър
  • 60 ml зехтин
  • покрит чесън
  • 1 ч.л. Подправки "Италиански билки"
  • 1 яйце

Метод за готвене

    Решетка сирене, охлаждащ чесън. Смесете сирене и чесън с италиански билки и зехтин.

    Яйце с вилица.

    Сушено тесто смазва яйцето и се нарязва на дълги ивици (около 5 см ширина).

    Равномерно разпределят билки със сирене на тестови ленти.

    Всеки пръчка в сбруя.

    Загрейте фурната до 200 ° С.

    Печете пръчки за златни цветове на брояча, блестящ пергамент.




Комбинацията от домати, босилек, сирене и зехтин е характерна за италианската кухня. Тази торта прилича на пица "Маргарита", такава любима италианска.

Съставки

  • 1 слоеста тесто
  • 300 g домати череша
  • 200 г сирене Gruyer
  • 1 супена лъжица. л. зехтин
  • няколко кошчета базилика
  • сол пипер

Метод за готвене

    Загрейте фурната до 200 ° С.

    Тестото се разлага на анти-пергамент и глинен вилица.

    Половинките на черешите домати разлагат с теста.

    Сол, пипер, поръсете с настъргана сирене Gyur и се налива зехтин.

    Изпратете до фурната за 20 минути.

    Готов пай поръсете с босилечни листа.




Всички познаващи apple Strodel.който се сервира на чай или кафе с топка за сладолед. Въпреки това, удушът може да бъде увит не само сладък пълнеж. Тук е рецепта за отлични закуски.

Съставки

  • 3 пакет от спанак
  • 1 слоеста тесто
  • 1 Луковица
  • покрит чесън
  • 1 яйце
  • 50 g заквасена сметана
  • 50 g сирене фета
  • 80 g настърган пармезан
  • хипинг орехмет
  • пипер
  • зехтин

Метод за готвене

    Спанек се изрязва и почиства в зехтин.

    Загрейте фурната до 220 ° C.

    Лук фино нарязани и запържете в зехтин.

    Чист чесън.

    Тестото се разлага на масата.

    В купа, смесват спанак, лук, чесън, Фету, заквасена сметана и яйце. Сол на пълнежа, пипер и добавете индийско орехче.

    Започва да разпространява на тестото и поръсете с настърган пармезан.

    Тесто с пълнеж. Сгъване в ролката.

    Споделете ролката на тавата и изпратете на фурната за 30 минути.

    Готовият щрудец се нарязва на парчета. Сервирайте с листата на айсбергната салата, подправена със зехтин, оцет и лимонов сок.

Печете чая е необичайни бисквитки с мед и два вида сусам. Тя е не само вкусна, но и елегантна, така че може да бъде подадена за празнична маса.




Съставки

  • 1 опаковка за тесто
  • 100 г бели семена от сусам
  • 50 g черни сусам семена
  • 3 супени лъжици. л. Пчелен мед

Метод за готвене

    Загрейте фурната до 180 ° C.

    Сложи тестото на масата

    Остър нож изрязан от звездния тест (можете да използвате специални форми).

    Споделяйте звездички на печене, покрит с пергамент, за да заблудите меда и поръсете със семена от бяло и черно сусам.

    Печете 20 минути.




Тези хрупкави триъгълници с нежно къща и шоколадов пълнеж Можете да кандидатствате за пиене на чай в близък семеен кръг и до празничната маса. Puffs може да се вземе на пикник или да работи за лечение на колеги.

Съставки

  • 500 г бутер тесто
  • 7 - 8 остъклени суровини
  • 1 яйчен жълтък.

Метод за готвене

    Тесто за размразяване и разлагане на масата.

    Всяко сирене се намалява наполовина.

    Остър нож, за да отрежете тестото на квадрати.

    В средата на всеки квадрат постави половината от дъвченето.

    Квадрати за срутване на триъгълници и защита на ръбовете.

    Поставете всмукванията със суровини на листа за печене, покрит с пергамент.

    Загрейте фурната до 180 ° C, поставете лист за печене там.

    Печете златна кора.

Френски кралски пай

Във Франция тази торта с търг напълване на ядки Служи на масата в деня на епифаното. Заедно с пълнене в тортата, малка изненада се пече: боб, боб или порцеланова фигурка. Този, който ще получи изненада, декларира царя и тръгна с картонена корона. Като готови бутер тесто, печете кралската торта е доста лесно.

    Бадеми и шам-фъстъци с помощта на блендер за нарязване на брашно.

    Звънене с брашно, яйца, захар и ликьор.

    Маслото и гайката за 20 минути в хладилника.

    Слоят тестото е фино валцуван. Изрежете го голям кръг, само с втория слой.

    Един от кръговете лежеше на листа за печене, покрит с пергамент.

    Също така покрийте тестото с смес от масло и ядка.

    Внимателно покрийте втория тест на теста, предпазвайте ръбовете.

    Ножът внимателно прилага някакъв модел към тортата, опитвайки се да не пробие тестото.

    В центъра на тортата направете малка дупка.

    Поставете тортата в хладилника за 20 минути.

    За да бъде продуктът да бъде красив нюанс, е необходимо да се смаже в жълтъка преди печене.

  1. 1 супена лъжица. л. Брашно
  2. 20 г царевично нишесте
  3. пакет от ванилова захар
  4. няколко плодове малини

    5. Метод за готвене

      Загрейте фурната до 200 ° С.

      Тестото слоеве ролка фино тънка, сложете лист за печене, блестящ с пергамент или силиконов килим, зябете за вилица около периметъра и печете 10 минути.

      Изсипете мляко в тенджера, изливам се ванилова захар, кипене.

      Яйца да победи клина. Добавяне на брашно, захарен прах и нишесте; Смесете добре.

      Не преставайте да биете сместа, налейте горещото мляко в него.

      Поставете сместа на бавен огън и се разбърквате непрекъснато, гответе преди сгъстяване.

      Сместа се охлажда и поставя в хладилника.

      Облекченият крем е добър да победи миксера.

      Внимателно смесете сметана с крем.

      За да поставите половината от крема върху изпечения слой тесто, покрийте с втори слой.

      На втория слой, полагане на останалата половина на крема и покрива третия слой. Сложете с пудра захар и украсете плодове.