Класическата мана е рецепта, която може да се изпълнява с мляко, вода, кефир, заквасена сметана. Тази кулинарна практика не е натоварваща, отнема минимално време и осигурява страхотно допълнениена чаша чай, какао, мляко или компот.

Как да приготвим класическа мана?

Приготвяне класически манникот прости, достъпни продукти, които винаги се намират във всяка кухня.

1. В началния етап грисът, в идеалния случай фино смлян, се смесва с течен компонент и се оставя за поне 30 минути, а в идеалния случай за един час, за да набъбне.
2. Останалите съставки се смесват, според изискванията на рецептата. Дебелината на основата трябва да наподобява средно маслено заквасена сметана или тесто за палачинки.
3. Прехвърлете тестото в намаслена форма, изпечете до суха маса, оставете да изстине във формата.
4. Готова класика буен манникпоръсете пудра захар, кокосови стърготиниили глазура.

Класическа мана върху заквасена сметана - рецепта

Вкусна мана класическа рецептакоято се изпълнява върху заквасена сметана, характеризираща се с влажна текстура на готовата торта. По желание към тестото може да се добавят задушени стафиди или други сушени плодове. Вкусен десертще се окаже с плодове или резени плодове, които се подреждат на повърхността или се поставят между слоевете на основата.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• брашно - 160 г;
• грис - 200 г;
• захар - 200 г;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол, ванилин, стафиди.

Подготовка

1. Изсипете грис към заквасена сметана, разбъркайте, оставете да престои около час.
2. Добавете ванилията, яйцата, разбити със захарта до пухкавост, солта и брашното с бакпулвера.
3. По желание се добавят стафиди.
4. Прехвърлете масата в намаслена форма.
5. Класическата мана се пече върху заквасена сметана за 30 минути на 200 градуса.

Класическа мана с извара - рецепта

Класическата мана за извара е рецепта, която ви позволява да експериментирате с основата за тестото. Вместо кефир е подходяща заквасена сметана или мляко, което за предпочитане е предварително ферментирало с добавка на лимонов сок или оцет. По-добре е да вземете мека извара или да ударите зърнеста с блендер до гладкост.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• извара - 200 г;
• кефир - 200 мл;
• грис - 200 г;
• захар - 200 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол, ванилин.

Подготовка

1. Смелете жълтъците със захарта, изварата и ванилията.
2. Добавете грис, разбъркайте, оставете на масата за 40 минути.
3. Разбийте белтъците с щипка сол до гъсти върхове и след това разбъркайте с леки движения с шпатула в тестото.
4. Премествам получената пухкава основа в намаслена форма.
5. Класическата изварена мана е рецепта, която се завършва с изпичане на продукта в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

Класическата рецепта за мана на кефир във фурната

Класическата мана на кефир завладява с изключителна сочност, постигната чрез добавяне на разтопена към тестото масло... Особено вкусен пайоказва се с ябълки и банани. Плодовете се нарязват на произволни резени и се поставят между два слоя от подготвената грисова основа.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• брашно - 150 г;
• кефир - 250 мл;
• грис - 190 г;
• масло - 100 г;
• захар - 200 г;
• бакпулвер - 1,5 супени лъжици;
• сол, ванилин.

Подготовка

1. Накиснете гриса в кефир за един час.
2. Добавете яйцата, разбити малко със захарта, разтопеното масло, солта и ванилията.
3. Разбъркайте на порции брашното, пресято с бакпулвера.
4. Прехвърлете тестото в намаслена форма и изпечете продукта на 180 градуса за 45 минути.

Класическата рецепта за мана в мляко на фурна

Класическата мана в мляко е рецепта, с която можете да експериментирате много, като използвате домашно мазно мляко, обезмаслено, печено и всеки път да получавате нови свойства на десерта. В допълнение към традиционната ванилия, съставът на тестото се допълва с канела с други подправки или се добавят сушени плодове, пресни плодове.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• мляко - 250 мл;
• грис - 200 г;
• масло - 50 г;
• захар - 200 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол, ванилин, добавки.

Подготовка

1. Смесете грис с топло мляко, оставете да престои 40-50 минути.
2. Разбийте яйцата със захарта.
3. Добавете маслото, разбийте отново.
4. В яйчената основа се смесват ванилията, солта, грисът с млякото и добавките.
5. Класиката се пече в намаслена форма за 45 минути на 180 градуса.

Класическа мана с ябълки - рецепта

Класическата мана във фурната, чиято рецепта е изпълнена с ябълки, ще задоволи нуждите на тези, които са доста сухи в традиционния вариант без добавки. Плодовите резени придават безпрецедентна сочност на десерта, неутрализират излишната сладост, добавят допълнителни вкусови нотки и невероятен аромат.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• брашно - 160 г;
• кефир - 240 мл;
• грис - 190 г;
• захар - 200 г;
• сода - 2/3 ч.л.;
• ябълки - 3 бр.;
• сол, ванилин, канела.

Подготовка

1. Грисът, содата се добавят към кефира, оставят се да престоят 30 минути.
2. Добавете яйцата, разбити със захарта, солта, ванилията и брашното.
3. Разбъркайте тестото до гладкост.
4. Сложете половината от тестото и ябълките с вкус на канела в намазана с олио чиния, след като ги обелете.
5. Отгоре разпределете останалото тесто и изпечете маната за 40-45 минути на 180 градуса.

Маник с майонеза - класическа рецепта

Класическата проста мана, рецептата за която включва добавяне на майонеза към тестото, ще бъде пухкава, мека и пореста. Сосът по чудо подобрява свойствата на печените изделия, които просто се топят в устата. Вместо стафиди можете да използвате сушени кайсии, сушени горски плодове или други вкусове по ваш избор.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• растително масло - 1/3 чаша;
• майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
• грис - 160 г;
• брашно - 0,5 чаши;
• захар - 200 г;
• сода - 1/3 ч.л.;
• стафиди - 0,5-1 чаша;
• сол, ванилин.

Подготовка

1. Майонезата се смесва със сода за хляб.
2. Добавят се яйца със захар, грис, ванилия и растително масло.
3. След 30 минути разбъркайте брашното в основата, докато се получи гъсто тесто за палачинки.
4. Добавете стафидите, прехвърлете основата от грис в намаслена форма.
5. Класическата мана е рецепта, която се завършва с изпичане на продукта във фурната на 180 градуса до омекване.

Постна мана - класическа рецепта

Класически, който е полезен по време на гладуване или може да се ползва от вегетарианци. Лека загуба на вкус поради липсата на млечни продукти се компенсира напълно от добавянето на печени нарязани ядки, семена, всякакви сушени плодове, горски плодове или захаросани плодове.

Съставки:

• вода - 1 чаша;
• брашно - 1 чаша;
• растително масло - 50 ml;
• грис - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• лимонов сок - 1,5 супени лъжици;
• сол, ванилин, ядки, сушени плодове, семена.

Подготовка

1. Комбинирайте в купа топла вода, грис, сол, захар, оставете за 30-40 минути.
2. Добавят се растително масло, ванилия, брашно и всякакви желани пълнители.
3. Накрая гасената сода се смесва, основата се прехвърля в намаслена форма.
4. Маната се пече 35 минути на 180 градуса.

Маник с портокал - класическа рецепта

Lush mannik classic - рецепта, която няма да развали добавката портокалов соки жар. Готов пайв такова изпълнение придобива необикновен свеж плодов вкус и невероятен цитрусов аромат. Технологията може да бъде напълно опростена чрез смилане на измитите цитрусови плодове в блендер заедно с пулпата и кората.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• кефир - 250 мл;
• грис - 200 г;
• гранулирана захар - 200 g;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. лъжица;
• портокал - 1 бр.;
• сол, смлян кардамон.

Подготовка

1. Изсипете грис в кефир, разбъркайте и оставете да престои половин час.
2. Пресейте брашното, изстискайте сока от портокала, отстранете кората.
3. Разбийте яйцата със захарта.
4. Комбинирайте всички приготвени компоненти, добавете щипка сол и кардамон, разбъркайте, прехвърлете във форма.
5. Маната се пече 40 минути на 180 градуса.

Маник с моркови - класическа рецепта

Пайът Mannik, чиято класическа рецепта е допълнена с пулп от моркови, не предизвиква съмнения по отношение на неговата полезност и отличен вкус. Сочните зеленчукови корени трябва да се измият и след това да се пропуснат на най-финото ренде. За опростяване на задачата ще помогне блендер, в който лесно можете да превърнете зеленчук в пюре.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• брашно - 130 г;
• кефир - 200 мл;
• грис - 160 г;
• масло - 50 г;
• гранулирана захар - 150 g;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• моркови - 1-2 бр.;
• сол, лимонова кора, канела.

Подготовка

1. Изсипете грис със захар и сол с кефир за 30 минути.
2. Добавете готови моркови, леко разбитите яйца, канелата, кората, разтопеното масло.
3. Разбъркайте брашното с бакпулвера.
4. - рецепта, която е удобна за попълване силиконова формакато изпратите тестото в него за 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Маник с тиква - класическа рецепта

Класическата мана с брашно, чиято рецепта е допълнена от тиква, не само ще бъде необичайно вкусна, но и ще ви зарадва с ярък, апетитен вид. Вместо кефир е подходящо кисело мляко или заквасена сметана, а бакпулверът ефективно ще замени содата, която трябва да се добави заедно с грис за предварително гасене.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• кефир - 200 мл;
• грис - 160 г;
• масло - 100 г;
• гранулирана захар - 150 g;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. лъжица;
• тиква - 300 г;
• сол, ванилия.

Подготовка

1. Смесете грис с кефир, оставете за час и половина да набъбне.
2. Добавете захарта, яйцата, солта, ванилията, маслото, разбийте до пухкавост и разтворете кристалите.
3. Обелете и настържете тиквата на ситно ренде, разбъркайте в тестото.
4. Прехвърлете масата в намаслена форма, печете манната за 35 минути на 180 градуса.

Шоколадов манник - класическа рецепта

Класическият манов кекс ще бъде по-привлекателен за любителите на шоколада, ако добавите малко какао на прах към тестото. В този вариант баницата може да се превърне в отлична основа за приготвяне на торта, за която ще трябва да се разреже на 2-3 торти и да се напои с крем по избор.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• кефир - 250 мл;
• грис - 200 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• гранулирана захар - 150 g;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол, ванилия.

Подготовка

1. Смесете предварително грис с какао, захар, сол, бакпулвер и ванилия.
2. Сухите съставки се изсипват в съд с кефир, в който се разбива яйце и се налива масло.
3. Разбъркайте тестото, оставете за 30 минути.
4. Печете 40 минути на 180 градуса.

Класически манник в мултикукър - рецепта

Classic се пече отлично, запазва блясъка си дори след готвене. За да направите това, се оставя за известно време още в купата и се изважда не по-рано, докато сладкишът се охлади малко. Допустимо е да замените маслото с висококачествен маргарин и да добавите добавки по ваш вкус в тестото.

Рецептата ще заинтересува преди всичко майките, чиито деца игнорират овесена каша и извара. Храненето на бебе понякога е невероятно. здравословна закуска... Опитайте се да изпечете такава торта вечер и на следващата сутрин няма да бъде развалена от капризи. Ако, разбира се, поне парче остане до сутринта.)

Съставки
сочни кисели ябълки - 3 бр. (600гр)
грис- 1 супена лъжица. (250гр)
яйца - 2 бр.
захар - 1 супена лъжица. (170гр.)
извара (извара) - 200гр.
масло - 70 гр.
бакпулвер - 1 - 1,5 ч.ч.
лимонов сок - 30 мл.
сол - щипка
пудра захар за поръсване

Подготовка
Обелете ябълките, нарежете на 4 части, издърпайте сърцевината и нарежете на тънки филийки. Поръсете ябълки лимонов сок, добавете 4-5 супени лъжици захар, разбъркайте. Ябълките трябва да дадат около 100 мл сок.

Отделете белтъците от жълтъците. Сложете белтъците в хладилник, а жълтъците смелете с 2-3 с.л. захар, добавете изварата и разтопеното масло. Маслото не трябва да е горещо.
Изцедете отреденото там ябълков сок, разбърква се и се добавя грис, смесен с бакпулвер. Грисът ще набъбне и ще получите доста гъсто тесто. Ако масата е твърде гъста и не се върти добре с лъжица, тогава може би ябълките са били твърде сухи и са дали малко сок. В този случай добавям няколко супени лъжици заквасена сметана или още малко разтопено масло.

Разбийте охладените белтъци с щипка сол.

Продължете да разбивате белтъците, като постепенно добавяте останалата захар.

Сложете белтъците върху тестото.

Въведете протеините в тестото с нежни движения на лъжицата нагоре-надолу.

Пригответе формата - намажете с масло, поръсете с галета или покрийте с хартия за печене. Поставете половината от тестото във форма. Внимателно нивелирайте, без да смачквате.

Разпределете ябълките. Добавете останалото тесто и изгладете внимателно.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час. Не отваряйте фурната през първите 40 минути. Готовност за проверка с дървена пръчка.
Готовата торта се поръсва с пудра захар. Добър апетит!

P.S. Ако сте притиснати от времето, можете да разбиете яйцата с миксер, като продължите да разбивате, да добавите захар, масло, сок, извара. Смесете всичко с грис и бакпулвер и оставете тестото да престои около 10 мин. Сложете във форма и изпечете. Получава се по-малко пищно, отколкото с разбитите белтъци, но и вкусно.

мана с извара и ябълкибогати на витамини и минерали като: холин - 17,8%, витамин В12 - 14,7%, витамин Н - 12,3%, витамин РР - 13,1%, фосфор - 14,7%, кобалт - 52, 8%, манган - 12,7%, селен - 22,7%

Защо е полезна манната с извара и ябълки?

• Холине част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
• Витамин В12играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в хемопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и до анемия, левкопения, тромбоцитопения.
• Витамин Нучаства в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
• Витамин РРучаства в редокс реакциите на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
• кобалте част от витамин В12. Активира метаболитните ензими мастни киселинии метаболизъм на фолиева киселина.
• манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Селен- съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Kashin-Beck (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Keshan (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбостения.

все още се крие

Пълно ръководство за най-много полезни продуктиможете да видите в приложението

Притеснявате се, че вашето малко дете не яде извара? Споделяме с вас рецепта за манна извара с ябълки, която много харесват всички деца. То е обилно, вкусно и много здравословно. Можете да готвите тази мана вечер, за да нахраните дома си с изискана закуска сутрин.

Съставки:

• Ябълки - 3 бр.;
• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Грис - 1 супена лъжица;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Масло - 70 гр.;
• Извара - 200 гр.;
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• Бакпулвер - 1 ч.л.;
• Сол - 1 щипка;
• Пудра захар - за украса.

Метод на готвене:

1. Изберете най-пресните и сочни ябълки... Обелете, разполовете, изградете сърцевината и нарежете на тънки филийки.
2. Поставете в купа и поръсете с лимонов сок. Това трябва да се направи, така че ябълките да не потъмняват.
3. След това поръсете резените ябълки със захар и оставете да се запарят. Ябълките трябва да дават сок, който ще служи като допълнителна течност за тестото (в края на краищата вместо брашно съдържа грис, а тя обича течността).

Докато ябълките се вливат, можете да започнете да правите тестото.

1. Отделете жълтъците от белтъците.
2. Покрийте белтъците и охладете. В бъдеще ще бъде много по-лесно да ги биете, ако са студени.
3. Поставете жълтъците в купа и добавете 2 супени лъжици захар.
   
   
   Пасирайте добре захарта и жълтъците.
   
   
   Добавете към тях извара. Разбъркайте.
   
   
   Разтопете маслото. Уверете се, че остава точно топло, но никога горещо.
   
   
   Добавяме и масло към нашия бъдещ тест. Разбъркайте. В този момент ябълките трябва да са пуснали сок. Изсипете го и тук.
   Измерете 1 чаша грис, смесете с бакпулвера.
   
   
   Добавете грис към останалите съставки, които смесихте по-рано. Разбъркайте всичко добре. Нашето тесто е почти готово. Грисът постепенно ще набъбне, попивайки цялата влага. Ако тестото е твърде гъсто, можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана или разтопено масло.
   
   
   Извадете белтъците от хладилника, добавете към тях щипка сол и разбийте добре. Също така постепенно добавете останалата захар към белтъците при непрекъснато разбиване.
   
   
   Изсипете получената пяна върху тестото и разбъркайте много внимателно. Тестото е готово.
   
   
   Намаслете тава за печене и застелете с пергамент (хартия за печене). Поставете половината от тестото в тази форма, като внимателно разстилате тестото по повърхността на формата.
   
   Отгоре поставете слой захаросани ябълки.
   
   
   Поставете останалото тесто върху ябълките, като изравните повърхността.

Изпратете манната във фурната за 1 час. Трябва да го изпечете при температура 180 градуса. Готовността може да се провери с дървена клечка за зъби.

Охладете малко готовата мана. Извадете от формата, като я обърнете върху чиния. Моите съдове за печене правят флип пай. Благодарение на слоя захаросани ябълки, баницата придоби сладка, мека, карамелизирана коричка. Украсете манната с извара с плодове и горски плодове, поръсете с пудра захар и поканете всички на масата.

Добър апетит!

Mannik може да се направи още по-вкусен и здравословен, като добавите извара и ябълки към състава му. Ако има или, тогава защо да не приготвите мана с извара и ябълки? И ако сте щастлив собственик на мултикукър, тогава ето още една рецепта за бъдещето -. Е, междувременно приготвяме извара мана с ябълки.

порции: 12
Съдържание на калории:Високо калорични
Калории на порция: 200 ккал

За да направите мана от извара с ябълки, ще ви трябва:

кисели ябълки - 3 бр. (600 г)
грис - 1 супена лъжица. (250 г)
яйца - 2 бр.
захар - 1 супена лъжица. (170 г)
извара (извара) - 200 g
масло - 70 гр
бакпулвер - 1-1,5 ч.л
лимонов сок - 30 мл
сол - щипка
пудра захар - за поръсване

Извара мана с ябълки се приготвя по следния начин.

1. Ябълките, измийте, обелете, нарежете на 4 части, изчистете сърцевината и нарежете на тънки филийки. Поръсете ябълките с лимонов сок, за да не потъмняват, добавете 4-5 с.л. супени лъжици захар, разбъркайте. Ябълките трябва да са достатъчно сочни и да дават около 100 мл сок.
2. Отделете белтъците от жълтъците. Сложете белтъците в хладилник, а жълтъците смелете с 2-3 с.л. захар, добавете изварата и предварително разтопеното масло. Маслото не трябва да е горещо.
3. Добавете извлечения ябълков сок към тази смес, разбъркайте и добавете гриса, смесен с бакпулвера. Когато грисът набъбне, се получава доста гъсто тесто. Ако е твърде дебел и трудно се обръща с лъжица, тогава ябълките най-вероятно са били сухи и са дали малко сок. След това можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана или още малко разтопено масло.
4. Разбийте охладените белтъци с щипка сол.
5. Продължавайки да разбивате белтъците, добавете постепенно останалата захар.
6. Сложете белтъците върху тестото и с лъжица внимателно разпределете белтъците в тестото с лъжица отгоре надолу.
7. Намазнете тава за печене, поръсете с галета или покрийте с хартия за печене. Поставете половината от тестото в тавата. Загладете внимателно, като внимавате да не смачкате тестото.
8. Поставете ябълките, а върху тях и останалото тесто, внимателно заравнете.
9. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около час. Не отваряйте фурната през първите 40 минути. Проверете готовността на маната с дървена клечка за зъби или кибрит.
10. Готовата торта поръсете с пудра захар.