Користь настою листя малини смородини суниці. Чим корисний чай із листя чорної смородини та малини? Рецепти нетрадиційної медицини

Усім давно і добре відома користь і відмінні смакові якості плодів малини, проте мало хто знає, що користь можна отримати і з такого, значно менш відомого засобу, як малинове листя. Дуже популярною методикою застосування даного продукту у господарстві є заварювання чаю з нього. Ця стаття має на меті познайомити вас з корисними властивостями, а також можливою шкодою від вживання чаю з листя малини.

Про користь малинового листя

Виготовлений з листочків малини чай, на відміну від магазинних аналогів, що містять велику кількість різних консервантів, підсилювачів смаку та ароматизаторів, - повністю натуральний продукт. Його застосовують як компонент у комплексній терапії багатьох захворювань. Позитивні ефекти, що надаються цим продуктом, в першу чергу, базуються на природному складі листя, що включає величезну кількість біологічно активних речовин і вітамінів.

Чи знаєте ви? Малину знали і культивували як плодову рослину ще з часів стародавнього Риму. Першу письмову згадку про цей кущ залишив Катон Старший, згадавши її як одну з плодових рослин, у III столітті до н.е.

Крім виготовлення чаю, цей продукт добре підходить як основа для створення різних настоянок, настоїв, а також відварів. Листя малини знайшли широке застосування в косметології, де з них виготовляють різні маски, креми, шампуні та ополіскувачі з ефектом, що омолоджує. Не варто забувати, що листя, на відміну від плодів, можна без особливої ​​шкоди для їхнього чудодійного складу заготовити на зиму, вчасно зібравши потрібну вам кількість і засушивши. У зимову пору чай із цих листків послужить чудовою підмогою у боротьбі організму з різними інфекційними та вірусними захворюваннями, допоможе відновитися імунній системі після застуди або прискорити лікування нежиті.

Хімічний склад

Листки малини містять величезну кількість біологічно активних речовин, вітамінів і мінералів, які в комплексі роблять їх чи не одним з кращих, корисних і смачних продуктівдля приготування чаю. До їх складу входять:

• вітаміни З, Е, РР, B;
• рослинна клітковина;
• в'яжучі та дубильні речовини;
• фруктові кислоти органічної природи (молочна, яблучна, янтарна);
• біофлавоноїди та полісахариди;
• - різні мінеральні елементи: йод, магній, цинк, мідь, залізо, марганець, калій, натрій, кальцій, фосфор;
• саліцилат - речовина, яка за своїми властивостями має схожість із аспірином;
• різні антиоксиданти;
• смоли;
• слизу.

Чи знаєте ви? Існує малина фіолетового кольору, яка була вперше отримана в Женеві в 1893 році в результаті штучного схрещування чорної та червоної малини.

Чим користь малинового чаю

Висока насиченість листя малини біологічно активними речовинами роблять чай із нього одним із найбільш корисних серед інших видів чаю. Наведемо список корисних властивостей, які несе такий напій.

• Активує імунну функцію організму.
• Допомагає легше переносити та швидше лікувати вірусні та бактеріальні захворювання.
• Превентивно впливає процес утворення атеросклеротичних бляшок.
• Допомагає поновити правильний серцевий ритм.
• Виявляє відхаркувальний та жарознижувальний ефект.
• Прискорює процес відновлення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту після хвороб.
• Сприяє детоксикаційним процесам.
• Виводить із організму надлишок рідини.
• Дозволяє легше переносити дієту та швидше скинути вагу.
• Прискорює загоєння ран при використанні як примочок.
• Допомагає у лікуванні інфекційних захворювань ротової порожнини(гінгівіт, стоматит тощо).
• Використовується як примочок при кон'юнктивіті.
• Полегшує біль при менструації та зменшує кровоточивість.
• Як ванни використовується з метою лікування ендометріозу і запалення придатків.
• Допомагає впоратися зі стресом, позитивно впливає на загальний настрій та життєвий тонус.

Чи можна

Незважаючи на безліч позитивних властивостей даного продукту, у житті кожної людини бувають моменти особливої ​​вразливості до факторів навколишнього середовища. Нижче розглянуті деякі з таких ситуацій та можливий вплив чаю з малинового листя на організм у ці періоди.

Вагітним

Немає досліджень, які б з точністю стверджували, що вживання даного продукту під час вагітності може завдати будь-якої шкоди майбутній матері або дитині, як, втім, немає досліджень, які доводять і протилежне. Деякі акушери не рекомендують вживати цей напій до 32-го тижня вагітності, щоб не спровокувати ризик передчасних пологів.

Важливо! Перед застосуванням цього засобу заздалегідь проконсультуйтеся зі своїм акушером-гінекологом.

Народна медицина, у свою чергу, радить починати пити такий засіб від початку вагітності, оскільки вважається, ніби воно сприяє запобіганню слабкості пологової діяльності, пом'якшує процес проходження дитини по пологових шляхах і сприяє повноцінному розкриттю шийки матки під час пологів.

Годуючим

Негативного впливу на стан здоров'я малюків, матері яких регулярно вживають цей напій, не було помічено. Однак завжди існує ймовірність розвитку алергічних реакцій у відповідь на які потрапляють у молоко з кровотоку матері антигени, що містяться в чаї. Якщо ви відзначаєте у малюка кропивницю, спробуйте на кілька днів відмовитись від чаю, а малюка перевести на штучне вигодовування на цей час. Після цього відновіть грудний режим живлення.

Це дозволить зрозуміти, у чому причина алергії. В цілому ж, такий напій повинен буде наситити грудне молоко корисними для малюка вітамінами та мінералами, зробити його кориснішим та поживним. Природний аналог аспірину - саліцилат, допоможе малюкові краще впоратися з болями в животі, вплине на заспокійливу дію, а антиоксиданти і вітаміни, що потрапили в молоко через кров матері з чаю, візьмуть участь у регуляції гомеостазу і зміцнять здоров'я малюка.

Дітям

Чай з листя малини відмінно підходить для дітей як корисна і смачна альтернатива магазинним аналогам. При цьому вітаміни, мінерали та біологічно активні речовини, що містяться в ньому, сприяють їх нормальному зростанню та розвитку. Кальцій, у великій кількості міститься у листі, бере участь у формуванні здорового скелета, а залізо допоможе синтезувати достатньо еритроцитів, щоб забезпечити всі клітини молодого організму достатньою кількістю кисню.

Можлива шкода

Даний напій не здатний заподіяти шкоди організму людини при вживанні його в помірних кількостях і без різноманітних добавок у вигляді цукру, меду, цукерок або інших кондитерських виробів.

Існує ризик потенційної шкоди, пов'язаний з наявністю все того ж саліцилату - при передозуванні чаю з цих листків можливе виникнення таких симптомів, як запаморочення, біль у животі, дзвін у вухах, нудота, посилення потовиділення, закладеність вух. У разі подібної симптоматики рекомендуємо звернутися до лікаря.

Протипоказання

Серед протипоказань до вживання даного продукту слід виділити такі:

• гастрит із підвищеною кислотністю шлунка;
• подагра;
• запор;
• індивідуальна непереносимість малини та будь-яких інших її компонентів;
• хронічна ниркова недостатність;
• виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
• астма;
• деякі лікарі не рекомендують його в 1 та 2 триместрі вагітності.

Малиновий чай: особливості готування

Після вивчення всіх чудодійних властивостей даного напою вам напевно захотілося самостійно приготувати його. Нижче ми торкнемося всіх аспектів, які стануть у нагоді для того, щоб заварити найсмачніший і найбільше корисний чайз листя малини.

Вибираємо листя при покупці

Враховуючи дешевизну даного продукту, багато покупців не приділяють належної уваги процесу вибору листя, а це зовсім неправильний підхід, оскільки використання зіпсованого листя може не тільки не принести бажаного ефекту, але й завдати істотної шкоди вашому здоров'ю. Насамперед, при покупці варто попросити продавця показати йому плоди з того ж куща, з якого ви збираєтеся купувати листя.

Якщо вони нездорові на вигляд, мають чорні або коричневі плями, якщо малина дрібна, несолодка або має присмак - від покупки такого товару краще утриматися. Обов'язково уважно вивчіть листя на вигляд, чи вони не мають зовнішніх пошкоджень у вигляді різних плям, чи цільної вони структури, чи немає на них пошкоджень, залишених шкідниками.
Потім понюхайте листок, він повинен мати приємний, сильний аромат, з легким відтінком малини. Спробуйте лист на дотик. В ідеалі він повинен нагадувати за щільністю листок паперу, відновлювати початкову структуру після легкого стискання і не повинен легко рватися. Така поведінка свідчить про те, що лист недавно був зірваний з куща, ще не встиг залежатись і цілком годиться для подальшої обробки.

Де зібрати, і як сушити листя

Оскільки листки - не найцінніший компонент у кущі малини, знайти їх на прилавках досить важко. Іноді буває і так, що недобросовісні продавці під виглядом малинового листя можуть продати вам зовсім не те, що вам потрібно, а тому, щоб точно бути впевненими в їх якості, найкраще буде вирушити в самостійну подорож за даним матеріалом.

Найкращим місцемдля збору даного матеріалу є лісиста місцевість, лісосмуги та інші місця потенційного зростання цих кущів, які знаходяться на значній відстані від доріг і великих промислових об'єктів. Така потреба пояснюється в першу чергу тим, що таке листя буде позбавлене шкідливих домішок і віддасть вам у процесі приготування максимум корисного і нічого шкідливого. Досить рідко зарості малини можна зустріти відразу ж, як тільки ви увійшли на потенційну територію їхнього зростання. Найчастіше вони знаходяться трохи глибше, швидше за все, ви зможете їх виявити на першій лісовій галявині, яку побачите в процесі поглиблення в ліс. Варто уважно вивчати кожен кущик на наявність червоних або жовтих ягід і рано чи пізно ви виявите те, що шукали.

Кущі, як правило, ростуть досить кучно, тому вам не доведеться бігати від одного місця до іншого з метою нарвати достатньо листя. Сушіння листків - процес досить відповідальний. Їх не можна сушити на сонці, оскільки це призведе до руйнування багатьох корисних речовин. Крім того необхідно дотримуватися низької вологості і хорошої вентиляції в приміщенні, де проходить весь процес, оскільки листя дуже сильно схильні до різних грибкових захворювань.

Важливо! Всі листки, які набули бурого кольору, відволожилися або почорніли, необхідно видалити із загальної маси, оскільки вони можуть зіпсувати весь ваш заготовлений матеріал.

Листи викладають тонким шаром на будь-якій тканині в затіненому приміщенні з гарною вентиляцією. Для рівномірного просушування рекомендується іноді їх перевертати і злегка ворушити. Через місяць ви отримаєте готові до вживання, злегка скручені листки зеленого кольору, які кришаться в дрібну потерть при перетиранні їх між пальцями.

Як приготувати напій

Для приготування чаю з малинового листя знадобиться на кожні 4 столові ложки висушених листків взяти по 0,5 л окропу. Після того, як ви залили бажану кількість сировини окропом, необхідно буде почекати 2 години, оскільки саме за цей період у воду переходять усі корисні компоненти.

Можлива комбінація листів зі свіжими ягодами, це допоможе посилити протизапальний та жарознижувальний ефекти, необхідні у лікуванні застуди та грипу. Вживати напій варто процідженим, холодним, бажано без додавання цукру чи інших підсолоджувачів. Можливі також комбінації з різними іншими травами, квітами та сухими листками.

З чим поєднується малиновий чай

Як уже згадувалося, малиновий чайнебажано змішувати з цукром, щоб він не втратив своїх цілющих властивостей. Однак з цією метою можна використовувати мед або ягоди. Серед інших компонентів, з якими добре поєднується цей напій варто виділити:

• сухий порошок кореня імбиру;
• ягоди та листки смородини;
• шипшина;
• листя та пелюстки троянди;
• квітки конюшини;
• м'яту;
• різні цитрусові (лимон, цедра апельсина, грейпфрут);
• материнку;
• листя брусниці та ожини.

Чи є користь від ферментованого продукту

Ферментований чай на основі листків малини, безперечно, матиме більш виражений, багатий і насичений смак, проте необхідно чітко усвідомити для себе, що в процесі ферментації багато корисних властивостей, які спочатку притаманні листям, губляться, оскільки руйнуються біологічно активні речовини, що знаходяться в них. Звичайно, подібна доля чекає не всі компоненти, а лише деякі з них, наприклад, майже всі вітаміни та мінерали залишаться в незмінному вигляді, проте складніші за своєю хімічною структурою речовини, як той самий саліцилат, неминуче буде зруйновано. Тому однозначно можна сказати, що користь такого чаю зменшиться. Однак необхідно відзначити, що він все ще буде набагато кориснішим за багато магазинних аналогів.

Малинові продукти

Після досить щільного обговорення властивостей листків малини і характеристики чаю з них, було б просто несправедливо не згадати про інші складові цього куща. Нижче ви знайдете коротку інформацію про користь інших частин малинового куща.

Ягоди

Ягоди малини здавна славляться своїми протимікробними властивостями, високий вміст у їхньому складі вітаміну С дозволяє заявляти про те, що це – один із кращих засобів, здатних нормалізувати роботу імунної системи та допомогти організму у боротьбі з інфекцією. Висока концентрація вітамінів групи В робить їх відмінним засобом для людей, які страждають від різних патологій, пов'язаних з нервовою системою, а ефірні олії та клітковина, що входять до їх складу, дозволяють нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.

Чи знаєте ви? Стародавні греки вважали, що спочатку малина була білою, а червоний колір вона отримала, коли одна з німфів збирала ягоди, щоб нагодувати маленького Зевса, і поранила руки в кров.

Прутики

Гілочки малини мають подібні з листям і плодами ефекти, але виражені в дещо менших масштабах. Слід зазначити, що прутики малини так само підходять для заварювання з них чаю, а також для приготування різних відварів і настоянок. Насамперед, усі ці засоби застосовують як ліки від різних простудних захворювань та хвороб верхніх дихальних шляхів, але цим їх сфера застосування не обмежується. Ними можна також лікувати геморой, шкірні захворювання, печію, біль у животі, проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту та багато інших захворювань.
Сподіваємося, наша стаття допомогла вам познайомитися з чаєм з листя малини. Пам'ятайте, що навіть такий, без сумніву, корисний і ефективний засіб, як це не може бути єдиним компонентом у терапії будь-якого захворювання. Будь-яке лікування потребує комплексного підходу та застосування, як традиційних медикаментозних, так і народних засобів. Не соромтеся звертатися до вашого лікаря у разі виникнення такої потреби та будьте здорові!

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

282 рази вже
допомогла

Листя червоної малини має масу корисних властивостей, з них готують відвари, настої, їх додають для аромату в чай. У нетрадиційній медицині широко поширене використання листя цієї рослини для полегшення симптомів та лікування багатьох захворювань.

Збір листя малини

Найкращий час для збирання листя малини – червень-липень. При зборі віддавайте перевагу молодим і чистим листям, без хвороб та пошкоджень. Намагайтеся не збирати листя з найнижчих гілок - вони не такі корисні.

Після збору розстеліть в один шар листя по чистому та широкому аркушу паперу, залиште його до повного висихання. Приміщення має бути темним, добре провітрюваним та сухим.

Корисні властивості

У складі листя малини містяться такі корисні речовини:

• органічні кислоти;
• Марганець;
• Клітковина;
• Вітаміни С, Е, К;
• Фолієва кислота;
• Магній;
• Флавоноїди.

Всі ці елементи легко засвоюються організмом та позитивно впливають на його роботу.

Показання до застосування

Лікувальні властивостіцієї рослини допомагають полегшити або усунути такі проблеми зі здоров'ям:

• Висока температура; жар;
• Простудні захворювання;
• Кровотечі;
• Діарея;
• Запалення придатків матки;
• Ендометріоз;
• Кашель, бронхіт, трахеїт;
• Нариви, прищі, вугрі;
• Псоріаз, екзема;
• Серцево-судинні захворювання;
• Болі у суглобах.

Сухе листя малини можна придбати в аптеці. Ознайомтеся з інструкцією із застосування.

Протипоказання

Листя малини у вигляді не слід вживати у разі:

• Вагітність;
• Індивідуальна нестерпність;
• Запор;
• Нефрит;
• Подагра;
• Гіпотонія;
• Знижена температура тіла.

Тривалий прийом відвару листя малини так само не рекомендується, уточніть у лікаря тривалість лікування.

Лікувальний чай

Насипте в термос 2 ст. ложки листя малини, залийте 1 літром окропу, настоюйте 3 години. Можна також листя малини змішати в рівних пропорціях з листям смородини.

Вживайте по 100 г за 20 хвилин до їди тричі на день. Курс лікування не повинен бути довшим за 3 тижні.

За винятком кольору, чорна малина на вигляд від червоної нічим не відрізняється. Цей вид малини найбільш рідкісний, в основному його вирощують любителі декоративних рослин у себе в садах і мало хто знає про корисні властивості цієї рослини.

У цих чагарників надзвичайно корисними властивостями володіють не тільки ягоди, а й листя.

Чорна смородина

Листя чорної смородини характеризуються широким спектром лікувальної дії. Вони використовуються як хороший сечогінний, протиревматичний та тонізуючий засіб.

Їх застосовують при лікуванні сечокам'яної хвороби, ревматизму, захворювань нирок та сечового міхура. В народної медицинивони використовуються у вигляді настоїв або відварів при лікуванні подагри та ревматизму, використовуються при лікуванні гіпертонії, а у відварі з гілок з листям купають дітей, хворих на золотуху.

Як приймати

Листя сушать на повітрі, в тіні, забезпечивши хорошу вентиляцію. Зберігають у щільно закупорених коробках або поліетиленових мішках, уникаючи потрапляння сонячних променів.

Для приготування настою 20 г подрібненого листя заливають однією склянкою окропу, настоюють до повного охолодження, після чого проціджують через марлю або іншу тканину. Можна готувати наг стій і за іншим способом: подрібнене листя залити холодною водою(20 г/склянка), поставити на киплячий чайник і витримати 15 хв, після остигання процідити. Для приготування відвару подрібнене листя заливають водою кімнатної температури, посудину ставлять на киплячий чайник і нагрівають 30 хв, після чого проціджують ще теплим.

Настої та відвари приймають по 1/3-1/2 склянки 3-4 рази на день.

Маліна

Листя малини використовують при застуді та захворюванні на грип. Чай з малинового листя сприяє зменшенню та зняттю жару, стимуляції потовиділення та допомагає боротися з хворобою. Корисні властивості листя малини помічені при лікуванні тривалих проносів та при кровотечах. Цьому сприяють в'яжучі властивості листя малини. А ще корисні властивості листя малини допомагають впоратися з різними захворюваннями дихальної системи: кашлем, бронхітом та трахеїтом. Лікувальний розчин готується так: заварити двома склянками окропу 4 ч.л. подрібненого малинового листя, дати настоятися хвилин 10, після чого процідити, а потім приймати (по 0,5 ст.) 4 рази на день. Даний настій можна приймати також при гастритах та ентероколітах, а також при шлункових кровотечах та геморої.

Мазь з малинового листя використовують при шкірних захворюваннях, висипах, вуграх, екземах та псоріазі. А настій малинового листя на горілці (у співвідношенні 1:5) допомагає при укусах різних комах.

Як приймати

Протизастудний чай готується так: беруть 10 грам подрібненого сухого листя малини, заливають їх 1 ст. окропу. Наполягають його близько 20 хвилин, а потім проціджують. Вживають у гарячому вигляді під час хвороби, а також для її профілактики. Цим же настоєм рекомендується також полоскати горло і ротову порожнину, якщо є запалення слизової оболонки. А для полоскання горла у разі ангіни, стоматиту та ларингіту використовується такий настій: 2ст.л. подрібненого листя та стебел малини залити 1 ст. окропу, настояти близько 40 хвилин, а потім процідити. Настій при діареї приймати 4 десь у день (до їжі) по 50-100 мл: 2ст.л. листя малини залити півлітром окропу і наполягати близько двох годин. Мазь готується так: 1 частина соку малинового листяпоєднується з 4 частинами або вазеліну, або вершкового масла.

З приходом літа багато людей, що дбають про своє здоров'я, намагаються запастись корисними фітозборами, щоб потім побалувати себе і своїх близьких. ароматним чаєм– джерелом вітамінів та макроелементів. Величезна кількість рослин може допомогти зміцнити імунну систему організму та позбавити його від застарілих недуг. Йдеться, зокрема, про листя смородини, відвари з яких допомагають позбутися нам авітамінозу, який, як правило, лютує в зимову пору року. Причому їхня користь цим не обмежується.

Корисні властивості

Чому ж такий цінний чай із листя смородини? По-перше, це джерело вітамінів і мінералів. Флавоноїди, дубильні речовини, фітонциди, магній, мідь, марганець, вітамін С – всі вищевказані компоненти удосталь містяться в листі ягідного чагарника.

Загальнозміцнюючий ефект

Як уже підкреслювалося, чай із листя смородини сприяє зміцненню імунітету, а це означає, що підвищується опірність організму до вірусних інфекцій та хвороб.

Крім цього, вищезгаданий тонізуючий напій рекомендований при перевтомі та занепаді сил – він швидко знімає втому. Чай із листя смородини підвищує життєвий тонус і бадьорить. Також він відомий своїм протизапальним та антибактеріальним ефектом. Смородиновий фітозбір корисний при застудних захворюваннях: ГРЗ, грипі, ангіні. Його дія спрямована на зняття симптомів та якнайшвидше одужання. Якщо комбінувати чай із листя смородини з медом, то застудні недуги, що називається, як рукою зніме.

Антиоксидант

Деякі знають про те, що вищезгаданий напій уповільнює процеси старіння - це властивість особливо цінна для людей похилого віку. Пенсіонери при регулярному вживанні смородинового чаю завжди зберігають бадьорість та ясність розуму. Крім цього, у них покращується гострота зору.

Ось які дивовижні властивості має чай з листя смородини. Чи корисна і шкода цього напою? Відповідь на це запитання знають далеко не всі. Продовжимо заповнювати цю прогалину.

Покращує роботу життєво важливих органів

Відвар із листя ягідного чагарника позитивно впливає і на серцево-судинну систему. Іншими словами, він знижує ризик розвитку таких небезпечних недуг, як інсульт, інфаркт та гіпертонія. Благотворна дія надає напій і на травну систему. Систематичний прийом смородинового чаю нормалізує функції органів шлунково-кишкового тракту та покращує апетит. Також він відновлює роботу органів сечовидільної системи: печінки, нирок, сечового міхура. Наприклад, він ефективний для виведення зайвої кількості пуринової та сечової кислот. Безумовно, багатьом потрібен чай із листя смородини. Користь та шкода вищезгаданого напою повинні бути очевидними для всіх.

Мінуси

Відвар із вищезгаданого чагарника не позбавлений і негативного ефекту.

Зокрема, він несприятливо впливає на зубну емаль, тому краще поєднувати листя смородини з іншими травами. Не можна переборщувати і з дозуванням чаю. Півсклянки двічі на день – це оптимальна норма. Протипоказаний ферментований чай з листя смородини та людей, які страждають на алергію. Ті, кому поставлено діагноз «виразка шлунка» або «гастрит із підвищеною кислотністю», також мають утриматися від вживання напою.

Симбіоз смородини та малини

Багато прихильників нетрадиційної медицини воліють пити чай з листя смородини і малини, оскільки цей напій має унікальні цілющі властивості. Він рекомендований при порушеннях обміну речовин, набряках, кровотечах, як сечогінний засіб. Відвар з листя вищезазначених чагарників має противірусний, протизапальний та загальнозміцнюючий ефект. При авітамінозі та слабкому імунітеті чай з листя смородини та малини – це перші ліки.

Однак і у другої ягоди є протипоказання з погляду здоров'я. Настої з листя малини не рекомендовані жінкам, які перебувають у стані вагітності. Не можна приймати напій перед тим, як купатися в студеній воді, а в зимовий період, якщо ви плануєте вийти на свіже повітря, перед цим краще утриматися від відвару з малинового листя.

Спосіб приготування

Звичайно ж, багатьох цікавить питання про те, як приготувати чай із листя смородини. Існує кілька елементарних методів. Наприклад, в ємність з окропом поміщають велику жменю листя, пару хвилин кип'ятять, а потім чверть години наполягають відвар, який смачний і корисний не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Незайвим буде додати в напій 2 чайні ложки меду. Можна надати складу більш насичений відтінок, настоявши його 3 години, після чого слід витягти листя, інакше вони зіпсують смак.

Не знаєте, як зробити чай із листя смородини? Можна експериментувати. Вам знадобляться м'ята (1 частина), листя смородини (2 частини), меліса (1 частина), чорний чай без добавок (1/2 частини). Необхідно змішати вищезгадані інгредієнти, а потім готувати напій із розрахунку 1 столова ложка заварки на склянку води. Наполягати відвар потрібно приблизно 15-20 хвилин.

Існує багато прихильників ферментованих напоїв, оскільки їх смак більш виражений і пікантний, ніж у відварів зі свіжого листя. Спочатку сировину поміщають у тінь, щоб вона злегка підвела. Потім листя кладуть тонким шаром на бавовняну тканину, попередньо змочену у воді (злегка), а на наступному етапі полотно скочують у якусь подобу ковбаски. Заготівлю грунтовно фіксують і залишають на добу. Про початок процесу ферментації свідчить тепло, яке почне виходити від листя. Через 24 години їх розгортають і сушать, після чого вони стають ароматними, і пити чай із такого листя смородини – одне задоволення.

Середня ціна 1 кілограм чаю з листя смородини варіюється від двохсот до трьохсот рублів.

Унікальна косметична властивість

На жаль, мало хто знає про те, що листя смородини робить жінку більш красивою, покращуючи стан її шкіри та волосся. Саме вітаміни D і E, які вони рясніють, попереджають появу зморшок і знімають набряклість під очима.

Коли збирати

Щодо ягід, то тут все просто: коли дозріли, тоді й треба збирати. Якщо ж йдеться про листя, слід пам'ятати про деякі правила. Візуально по листі важко визначити, настав час для їх збору чи ні.

Яке листя краще збирати: ті, які молодші, або, можливо, ті, які більші? Насправді це – не найголовніше. Існує думка, що ідеальний час для збирання листя смородини - фаза молодика. Місяць впливає більшість процесів, що відбуваються на Землі, і дозрівання рослин – не виняток. Деякі експерти вважають, що саме в період молодика у листі смородини зосереджено найбільшу кількість вітамінів. Однак це не єдиний фактор, який слід враховувати. Фахівці рекомендують займатися збором у суху погоду після того, як випарувалася Ранкова роса. При цьому не слід чекати, коли сонце почне припікати землю, інакше корисних речовин у листі смородини буде небагато.

Яку частину куща краще використати для заготівлі? Ідеально підходить середина гілки. Пам'ятайте, що в старому листі вітамінів дуже мало. А зриваючи молоді пагони, можна зашкодити весь чагарник. Середина гілки – ось що вам знадобиться.

Любителі натуральних напоїв знають, наскільки корисний чай із листя смородини. Чорна смородина – це справжня вітамінна та мінеральна комора для організму людини. Причому йдеться не лише про користь ягід, а й листя цього чагарника. Величезна кількість вітаміну С, а також фітонциди, сполуки міді, магнію та марганцю – далеко не повний перелік того, що міститься у листочках чорної смородини. При приготуванні чаю зазвичай використовують рецепт суміші з іншими продуктами, зокрема з листочками малини та м'яти, корисні властивості рослин у своїй підсумовуються. У чому користь та можлива шкодацього напою – розберемося.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Гіпертонія дуже небезпечна - у 89% випадків вона призводить до смерті! Мало хто знає, але позбутися її дуже просто – візьмемо…
Читайте далі->

Користь та можлива шкода

Смородиновий чай, особливо з додаванням ягід та листя малини, крім чудового смаку та запашного аромату має такі корисні властивості:

• загальнооздоровчий вплив на організм;
• протизапальний ефект при застуді та інших нездужаннях;
• тонізуючу дію;
• сечогінний ефект;
• жарознижувальна дія;
• очищувальну дію.

У зв'язку з цим чай із листя чорної смородини застосовується при таких захворюваннях, як:

• запалення дихальних шляхів;
• хвороби сечовивідної системи;
• цукровий діабет;
• атеросклероз;
• порушення зору;
• гастрит із зниженою кислотністю;
• хвороби обміну речовин – подагра;
• профілактика онкології та передчасного старіння;
• профілактика хвороби Альцгеймера;
• відновлювальний період після оперативного лікування та тривалих хвороб.

Незважаючи на всі корисні властивості, чай із листя та ягід чорної смородини та малини може завдати шкоди, якщо ігнорувати протипоказання для його застосування.

А саме:

• захворювання шлунка із підвищеною кислотністю;
• виразкові процеси в ШКТ;
• гепатит у стадії загострення;
• патологічна згортання крові;
• тромбофлебіт;
• алергія на компоненти чаю з ягід та листя смородини та малини;
• постінфарктний стан.

З відео ви дізнаєтесь, як можна приготувати чай із листя чорної смородини в домашніх умовах:

Як заварити

Усе найкращі властивостічаю буде максимально збережено, якщо рослинну сировину правильно зібрати. Збір листків проводять у теплі літні дні в період цвітіння чагарника, зберігають їх у висушеному вигляді скляній банціпід кришкою. Що стосується ягід чорної смородини, то користь буде вищою, якщо їх на зиму заморозити. Також можна зібрати та зберігати листочки м'яти та малини.

Щоб зробити смачний чайз листя чорної смородини не потрібно довго вигадувати рецепт, хоча експерименти допускаються. Зазвичай беруть столову ложку сушених або свіжих листків смородини (можна в суміші з листочками малини) та столову ложку звичайного чорного чаю, заливають літром. гарячої водита дають постояти протягом чверті години. Пити можна до 3 -5 чашок на день, якщо немає протипоказань, інакше від такої кількості буде не користь, а шкода. Рецепт не допускає повторного заварювання, цілющі властивостіпри цьому губляться. Щоразу доведеться заварювати по-новому. Вважається, що краще зробити чай із листя дикорослої смородини, він ароматніший і насиченіший, проте за кількістю корисних сполук такий рецепт мало відрізняється від чаю з садової смородини. Замість цукру рекомендується використовувати мед (чайну ложечку на чашку), але за відсутності алергії.

Який би рецепт чаю з природної рослинної сировини не використовувався важливо знати міру і не захоплюватися чаюванням тим, хто має протипоказання.

З наближенням літа освіжаючі фруктові чаї з листя і ягід плодових чагарників і дерев набирають все більшої популярності. Однією з перших на ділянках починає зеленіти і цвісти чорна смородина. З її молодих листочків можна приготувати дуже смачну, а головне цілющий чай. Вивчивши, у чому полягає користь і шкода чаю з листя смородини, можна принести своєму організму максимум позитивних відчуттів.

Смородина надає на організм зміцнюючий вплив - якою властивістю володіють не тільки ягоди, але і листя

Корисні властивості листя смородини

Незважаючи на те, що більшість людей вживають в їжу тільки її ягоди, чорна смородина – один із тих плодових чагарників, в якому користь можна отримати практично з усього, у тому числі з листя. У їхньому складі можна виявити безліч необхідних організму речовин, серед яких:

• вітамін С у досить великій кількості;
• дубильні речовини;
• фітонциди, флавоноїди;
• мінеральні солі марганцю, магнію, міді та ін.

Велика кількість вітамінів на чолі з вітаміном С робить чай із листя смородини незамінним для боротьби з авітамінозом або зміцнення імунітету під час застуд. Також він здатний прискорити відновлення організму після тяжкої хвороби, повернути бадьорість після тривалої перевтоми. Не варто забувати і про те, що вітамін С є досить сильним антиоксидантом, який здатний перешкоджати розвитку ракових захворювань, а також передчасному старінню клітин організму.

Високий вміст фітонцидів робить відвари та настої листя смородини відмінним антисептичним, дезінфікуючим та протизапальним засобом, який може діяти нарівні з медикаментами. Листя смородини часто застосовуються при лікуванні виразок або гастритів, недокрів'я або атеросклерозу, зміцнюють стінки судин. Чай з листям смородини швидко усуне кашель, допоможе подолати застуду, бронхіт, грип, кашлюк або ангіну.

При регулярному вживанні чай із листя смородини перешкоджає розвитку цукрового діабету.

Завдяки своїм властивостям, настої та відвари листя смородини допомагають підтримувати бадьорість навіть у похилому віці, зберігати ясність розуму та відмінний зір. До того ж такий напій сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи, знижуючи ризик інфаркту, інсульту та проблем із тиском.

Дуже корисний чай із листя смородини для нормалізації роботи всіх органів травної системи та покращення апетиту. Завдяки активним компонентам, що входять до їх складу, організм знаходить здатність отримувати з їжі та засвоювати набагато більше необхідних вітамінів та мінералів.

Показання до застосування

Завдяки широкому спектру корисних властивостей, листя смородини як у свіжому вигляді, так і у вигляді чаю, відвару або настою можуть застосовуватися для лікування різних проблем зі здоров'ям. Їх використовують:

• при кровотечах;
• порушення обміну речовин;
• при хворобах нирок, схильності до набряків;
• для профілактики цукрового діабету;
• зниження тиску;
• покращення апетиту;
• при застуді, грипі.

Листя смородини здатне знищувати дизентерійну паличку, тому часто використовуються у комплексному лікуванні, посилюючи дію антибіотиків. Також зелень цього чагарника входить до складу полівітамінних зборів із різних лікарських трав та рослин.

У медицині Тибету чай з листя смородини вживають для лікування туберкульозу лімфатичних залоз, застуди, загального нездужання, хвороб сечостатевої системи.

Протипоказання

Вивчаючи користь, не можна забувати і про можливу шкоду чаю з листя смородини. Навіть якщо він зводиться лише до індивідуальної непереносимості. Якщо не відомо, чи алергія на смородину, варто починати з зовсім невеликих порцій, щоб переконатися в її відсутності.

Також не варто зловживати цим напоєм, хоча побічних ефектіввід цього поки що виявлено не було. Тим не менш, смородиновий чай є лікарським напоєм, а значить, варто знати міру.

• гепатит;
• підвищена згортання крові;
• тромбофлебіт;
• підвищена кислотність.

Також обережно слід приймати такий чай під час вагітності, не зловживаючи ним. Також у цей період не варто заварювати смородиновий чай із листям малини – до 37 тижнів її приймати не можна, щоб не спровокувати викидень чи передчасні пологи. Сам же чай із листя смородини, у розумних кількостях, допоможе вагітній жінці впоратися з токсикозом, безсонням, зміцнить імунітет та стінки матки.

Рецепти приготування

Вивчивши, як зробити чай із листя чорної смородини, можна отримати один із улюблених напоїв у своїй колекції. Готувати його легко, смак виходить приємним, а аромат нагадує про літо. Для приготування чаю можна використовувати як свіже, тільки зірване листя, так і висушене або заморожене. За бажання їх можна подрібнити або заварювати цілими – на смак це не впливає.

Для чаю потрібно вибирати найздоровіші та найсвіжіші листочки, насиченого зеленого кольору

Свіже листя краще збирати навесні, коли смородина починає цвісти. Якщо момент втрачено – можна отримати сировину для чаю та пізніше – у червні. Збирають їх у суху погоду, дочекавшись, поки з листя не піде ранкова роса. Важливо вибирати неушкоджені, здорові листочки, що мають насичений зелений колір.

Основний – класичний - рецепт

У найпростішому варіанті приготування чаю потрібно лише залити окропом 1 столову ложку подрібненого листя. Напій наполягають протягом приблизно чверті години, потім проціджують та п'ють. Якщо є звичка до солодкого чаю, то можна додати в нього ложку цукру, а краще меду.

До такого чаю можна додати ягоди та гілочки смородини. Після заварювання ягоди краще розім'яти ложкою, щоб віддали максимум своїх можливостей чаю. Ягоди та пагони посилять цілющий ефект, покращать смак та аромат напою.

Також можна з'єднати листя смородини зі звичним чорним або зеленим чаєм. Для цього беруть 1 чайну ложку чайного листя і 2 столові ложки подрібнених смородинових (свіжих або висушених).

Свіже листя ретельно промивають. Потім їх подрібнюють і поміщають разом із чаєм у заварник. Суміш заливають окропом і настоюють 15 хвилин.

Чай від застуди

Цей рецепт добре підійде для осінньо-зимового періоду, коли особливо важливо зміцнювати імунітет. Отриманий настій рекомендується доповнювати медом, щоб посилити його противірусну дію.

Чай з листя можна доповнити висушеними або свіжими ягодами.

Для приготування чаю потрібно по одній чайній ложці листя малини та смородини. Їх заливають склянкою гарячої води та наполягають приблизно 15-20 хвилин.

М'ятно-смородиновий чай

Поєднання листя смородини з м'ятою надає заспокійливий ефект чаю. Такий напій усуває проблеми зі сном, очищує організм. До того ж має всі вищезгадані корисні властивості смородинового листя.

Необхідні компоненти:

• листя смородини;
• м'ята;
• меліса;
• чорний чай.

Усі компоненти змішуються у пропорції 2:1:1:0,5. Дуже зручно заздалегідь приготувати суміш, а потім заварювати її за потребою з розрахунку 1 столову ложку збору на склянку гарячої води. Наполягають чай із смородиною та м'ятою також близько чверті години.

Вітамінний збір

Ще одне корисне джерело вітамінів можна отримати з'єднавши по одній частині листя малини та суниці з двома частинами листя смородини. Свіже листя промивають у прохолодній воді, закладають у заварювальний чайник і заливають гарячою водою(близько 0,5 л). Цей напій також наполягають близько 15 хвилин, після чого п'ють уприкуску з медом.

Чай з листя смородини пропонує повну свободу дій у виборі добавок – можна поєднувати смородину з листям ожини, квітами жасмину, яблуками, листям, плодами та квітами будь-яких інших. плодових деревабо чагарників, щоразу отримуючи новий напій. Який при цьому буде однаково корисний та смачний!

Ви – одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?

А чи всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом? І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура- це показник здоров'я та привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А те, що людина, яка втрачає «зайві кілограми», виглядає молодшою ​​– аксіома, яка не вимагає доказів. Тому ми рекомендуємо прочитати історію жінки, якій вдалося скинути зайву вагу швидко, ефективно та без дорогих процедур…Читати статтю >>

Про користь такої ягідної кущової культури як смородина людина дізналася досить давно. Наші пращури дуже шанували цю рослину, ягоди смородини їли у свіжому вигляді, варили з них варення, пекли з ними пироги. А ще досить широко використовували відвар із смородинового листя. Однак сьогодні далеко не всі знають, у чому полягає користь і шкода чаю з листя смородини, не вміють його правильно заварювати та застосовувати. Адже при неправильному прийомі навіть такий корисний напійможе не піти організму про запас.

Чим корисний чай із листям смородини?

Корисні властивості чаю з листя смородини обумовлені високим вмістом у всіх частинах рослин біологічно активних сполук. Як і в ягодах, у листі накопичується значна кількість аскорбінової кислоти, також тут представлені фітонциди, органічні кислоти, харчові волокна, макро- та мікроелементи, які знаходяться у легкозасвоюваній формі. При приготуванні напою вони у великому обсязі переходять у рідину, тому людина зможе витягти з такого відвару максимум природної користі рослини.

Чим корисний чай із листя чорної смородини – це питання актуальне і для завзятих чаеманів, і для тих, хто веде здоровий спосіб життя та цікавиться фітотерапією, воліючи лікуватися народними, натуральними засобами. По-перше, такий напій чудово допомагає гіпертонікам, оскільки він ефективно знижує тиск. По-друге, має антимікробну та антивірусну дію, тому його варто використовувати як профілактичний засіб у період застуд. По-третє, позитивно впливає на тонус організму, зміцнює імунітет. Відвар з листя смородини – це природний енергетик, його дуже корисно пити зранку та під час робочого дня, якщо вам належить активно працювати та відчувати великі фізичні та інтелектуальні навантаження.

Крім того, користь чаю з листя смородини проявляється і в наступному:

• він знижує ризик появи онкології;
• зменшує ймовірність появи хвороби Альцгеймера у похилому віці;
• допомагає знизити рівень цукру в крові, показаний діабетикам;
• сприятливо впливає на серцево-судинну систему;
• стимулює роботу шлунково-кишкового такту;
• зберігає гостроту зору;
• допомагає швидше відновлюватись у реабілітаційний період після операцій;
• виводить зайву рідину із організму.

Відвар із листя смородини застосовують і зовнішньо – для лікування різних шкірних недуг з ним роблять примочки та компреси.

Яка може бути шкода від чаю з листям смородини?

Як і будь-який інший фітопродукт, чай із листя смородини може викликати алергію, тому людям, схильним до цього захворювання, слід виявляти обережність. Всім іншим рекомендується пити не більше 5 чашок відвару на день, оскільки він може спричинити інтенсивне сечовиділення та зневоднення, а також загострення хронічних захворювань нирок. Абсолютно протипоказаний напій людям, які страждають на гастрити, виразку шлунка, гепатит, тромбофлебіт.

Як правильно заварювати чай із листя чорної смородини для максимальної користі?

Смородинове листя можна заварювати у свіжому та сушеному вигляді, без будь-яких добавок або разом з листям малини, вишні, травами та звичними видами чаю, чорним та зеленим. У їжу годиться тільки не зворушена хворобами та в'яненням сировина. Найкращим доповненням до напою буде мед або підсолоджувачі на основі стевії. Якщо ви заварюєте чай лише з листя смородини, то наполягати його потрібно в термосі не менше двох годин, якщо додаєте фітозбір до звичайної заварки, то наполягати можна лише 15-20 хвилин.

З нашої статті ви дізнаєтесь, як збирати, сушити та приймати відвари з листа малини.

У багатьох з нас малина асоціюється з смачною ягодою, варення з яких можна використовувати для лікування застуди. Тому, як правило, ми просто збираємо з цієї рослини врожай і взагалі не звертаємо увагу на його листя.

Тим самим ми робимо величезну помилку, адже якби ми влітку заготовляли листочки про запас, то взимку у нас був би засіб, який допомагав нам боротися з багатьма недугами.

Лист малини: корисні та лікувальні властивості та протипоказання

Лист малини

Листя малини за своїм складом практично нічим не відрізнятиметься від ягід. У них також міститься величезна кількість вітаміну С, який допомагає боротися із застудою. Також у них є дуже багато мінеральних солей та органічних елементів, що допомагають підвищувати захисні сили організму.

Наявність усіх цих корисних речовин дозволяє використовувати цей продукт для лікування зовсім маленьких дітей та жінок у цікавому положенні. Крім цього, листя малини можна використовувати як безпечний профілактичний засіб, що перешкоджає розвитку кровотворних хвороб та патологій серцево-судинної системи.

Крім цього в даному продуктіє дуже багато міді, яка допомагає боротися з нервовою напругою. Тому чай із листя малини можна використовувати для зняття стресу та зменшення головного болю.

Лікувальні властивості листя малини

Листя малини мають наступні лікувальні властивості:

• Протизапальними (знімають подразнення на слизових)
• Жарознижувальними (знижують високу температуру)
• Відхаркувальними (сприяють відходженню мокротиння)
• Загоюючими (допомагають боротися зі шкірними проблемами)
• Протитоксичні (виводять з організму шкідливі речовини)
• В'яжучими (зупиняють кровотечу)

Малину можна використовувати для лікування наступних захворювань:

• Застуди
• Бронхіту
• Геморою
• Коліта
• Діареї
• Кон'юнктивіту
• Ендометріоз
• Запалення придатків

Протипоказання до застосування листя малини

Але незважаючи на всі свої корисні якості, в деяких випадках використання листя малини суворо заборонено. Причому приймати відвар, виготовлений з цього продукту, не можна не для лікування не для профілактики.

Протипоказання до застосування відвару з листя малини:

• Хвороби нирок
• Перший триместр вагітності
• Астма
• Алергія
• Індивідуальна нестерпність
• Подагра
• Носові поліпи

Чим корисне листя малини для жінок: рецепт та застосування

Відвар для спринцювання

Листя малини є незамінними помічниками жінки у боротьбі за її здоров'я та красу. З цього продукту можна готувати чаї, відвари, настойки та домашні мазі, які допомагатимуть боротися із застудними захворюваннями, патологіями жіночої статевої системи та шкірними проблемами.

Крім цього, вітаміни і мінерали, які є в цій рослинній сировині, благотворно впливають на нігті і волосся представниць прекрасної статі. Але врахуйте, що для того, щоб отримати позитивний ефект, приймати подібний засіб треба досить тривалий час.

Якщо приготовлений відвар ви приймете буквально пару разів або припините його пити, як тільки відчуєте перше поліпшення, то з великою ймовірністю можна сказати, що ваші проблеми тільки посиляться.

Користь листя малини для жіночого організму:

• Зменшують прояв ПМС
• Полегшують больовий синдром при менструації
• Сприяє правильному виробленню гормонів
• Допомагає боротися з багатими місячними
• Знімають запалення яєчників

Засіб для лікування молочниці та кандидозу:

• Візьміть 2 ст. л сухої сировини та залийте його 500 мл води
• Поставте все це на вогонь, доведіть до кипіння та протоміть 5 хвилин
• Потім вимкніть плиту і дайте відвару настоятися
• Процідіть його, трохи підігрійте і використовуйте як засіб для спринцювання
• Для повного одужання вам потрібно буде проводити дві процедури на добу протягом 7-10 днів

Засіб для нормалізації роботи яєчників:

• Візьміть 3 ст. л листя малини та 1 ст. л смородини
• Залийте всі 600 мл окропу, укутайте в рушник і дайте постояти 15 хвилин
• Процідіть отриману рідину, розділіть її на 3 рівні частини та випийте протягом дня
• Курс лікування має тривати 10-14 днів

Чим корисний чай та відвар із листя малини при вагітності?

Відвар із листя малини при вагітності

• Як уже говорилося трохи вище, листя малини за своїми корисним властивостямне поступаються ягодам, тому якщо вагітна жінка просто готуватиме і питиме чай з цього продукту, то вона як мінімум наситить свій організм корисними мінералами і вітамінами.

• Також регулярне вживання такого чаю допоможе їй підтримувати у нормальному стані захисні сили організму. У третьому триместрі малиновий відвар допомагатиме боротися з пізнім токсикозом. А ось у першому та другому триместрі вагітності приймати такий засіб треба у найменших кількостях.

• У листі малини міститься речовина, що за своїми властивостями нагадує ацетилсаліцилову кислоту. Воно здатне досить сильно підвищувати тонус матки, а це може призвести до відкриття кровотечі та переривання вагітності. Але все ж таки повністю відмовлятися від прийому відвару з малинового листя не треба.

• Адже саме це, простий на перший погляд засіб, здатне наситити організм майбутньої мами природною фолієвою кислотою, яка потрібна для нормального самопочуття і жінці та її малюкові.

• Крім цієї речовини, у листі малини міститься багато заліза, тому якщо жінка регулярно вживатиме не надто концентрований чай з цього продукту, то залізодефіцитна анемія їй буде не страшна.

Чим корисний чай та відвар із листя малини на останніх термінах вагітності перед пологами?

Відвар із листя малини на останніх термінах вагітності

• Якщо говорити про корисність чаю на пізніх термінах, то тут, звичайно ж, варто сказати про його високі сечогінні властивості. Жінки, які зіткнулися з проблемою набряків, цілком спокійно можуть замінювати їм аптечні діуретики, які разом із зайвою водою виводять з організму вагітною. корисні солі. Також прийом малинового відвару сприятиме тому, що після пологів у нової матусі не буде проблем з лактацією.

• Зазвичай у жінок, які регулярно пили такі засоби, у досить великій кількості виробляється грудне молоко. Не слід забувати, що в цій рослинній сировині міститься досить багато кальцію, який потрібен для того, щоб у малюка правильно сформувався кістковий скелет. Але, мабуть, саму велику користьцей засіб приносить жінці саме перед пологами.

• Воно допомагає майбутнім мамам налагодити правильну роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє їх від запорів та заспокоює. нервову систему. Крім цього відвар з малинового листя допомагає жіночому організмуправильно приготуватися до народження дитини. Він сприяє тому, що зв'язки родового каналу стають максимально еластичними, що, у свою чергу, допомагає уникнути утворення хворобливих розривів.

• Крім цього, такий чай може допомогти жінці запустити процес пологів. Якщо останніми днями своєї вагітності ви випиватимете по 3 склянки малинового відвару, то родова діяльність точно почнеться у відповідний для вас час, і все пройде максимально гладко.

Як приготувати чай з листя малини для імунітету?

Ферментація листя малини

Кожен, хто хоч раз заготовляв листя малини на зиму знає, якщо просто висушити їх на сонечку, то з'явиться яскраво виражений трав'яний смак і запах. Зважаючи на це, якщо ви хочете вживати не тільки корисний, а й смачний чай, тоді спробуйте ферментувати зібрану сировину.

• Свіже листя розкладіть тонким шаром на чистому аркуші паперу і зачекайте, поки вони пов'януть.
• Поки цей процес відбуватиметься, не забувайте періодично перемішувати масу, щоб вона не підсохла.
• Коли побачите, що листя втратило свою щільність, починайте брати їх невеликими порціями до рук і скручувати між долонями у невеликі трубочки.
• Якщо ви все зробите правильно, то заготовки трохи потемніють і пустять сік.
• Потім ковбаски знову розкладаємо в один шар на чистий аркуш паперу, накриваємо вологим рушником і ставимо в тепле місце на 10-12 годин.
• Після закінчення цього часу трубочки треба буде порізати ножем на шматочки шириною 1 см і розкласти їх на лист, попередньо вкритий пергаментним папером.
• У такому вигляді їх треба буде поставити в духовку і висушити повністю при температурі 80 градусів.
• Готовий продукт можна буде заварювати як звичайний чай і вживати 2-3 десь у день.

Чай з листя смородини та малини: рецепт

Чай з листя смородини та малини

Якщо ви хочете зробити максимально корисний та вітамінізований чай, тоді приготуйте його з листя малини та смородини. Такий напій досить ефективно боротиметься із застудними захворюваннями та патологіями шлунка, кишечника, нирок та статевої системи.

Також він може бути хорошим профілактичним та протигрипозним засобом. Величезна доза вітаміну С, яка буде присутня в цьому напої, зможе подолати практично всі віруси та інфекції.

Рецепт чаю з листя смородини та малини:

• Налийте в чайник для заварювання трохи окропу і дайте йому прогрітися.
• Буквально через 1-2 хвилини злийте воду і закладіть у нього в рівних частинах листя малини та смородини.
• Залийте їх водою, прикрийте кришкою та залиште наполягати на 10-15 хвилин.
• Після цього можете розливати напій у чашки, додавати мед і насолоджуватися його приємним смаком.
• Якщо в такому вигляді напій здається вам дуже концентрованим, тоді додайте в нього невелику кількість гарячої води.

Як правильно готувати відвар із листя малини?

Рекомендації щодо приготування відвару

Приготування відвару, на відміну від чаю, вимагає досить багато часу. Адже якщо ви хочете отримати по-справжньому корисний засіб, то банальне заливання сировини окропом потрібного результату не дасть.

Для того щоб листя малини віддали рідини максимум вітамінів, мінералів та ефірних олій, вони повинні деякий час у ній протомитися. Але інтенсивно їх кип'ятити також не можна. Такими діями ви просто вб'єте більшу частину корисних речовин.

Поради, які допоможуть приготувати правильний відвар із листя смородини:

• Покладіть у сотейник 3-4 ложки сушеної сировини та залийте його водою.
• Доведіть до кипіння, а потім переставте на водяну баню.
• Потримайте засіб на пару 30 хвилин, вимкніть плиту та дайте йому настоятися протягом 3-5 годин.
• Якщо ви хочете, щоб листя віддали воді максимальну кількість корисних речовин, тоді закутайте сотейник рушником.
• Після закінчення вищезазначеного часу рідину треба буде процідити і відвар можна буде приймати.

Як заварити листя малини від температури, застуди, бронхіту, кашлю?

Поради щодо приготування лікувального чаю

Чай з листа малини є чудовим засобом для лікування застуди, кашлю та бронхіту. Але для того, щоб він надавав потрібну дію, його треба вживати теплим і бажано свіжозавареним. Адже якщо готовий напій постоїть хоча б пару годин, то практично всі його ефірні олії зникнуть, і бажаного ефекту ви не отримаєте.

Тому буде краще якщо ви готуватимете це лікувальний засіббезпосередньо перед вживанням. Влітку для приготування даного напою можна брати свіжі молоді листочки, а восени використовувати заготовлену та бажано ферментовану сировину.

• Потримайте склянку над парою доки вона не прогріється
• Покладіть в нього 1 ч.л сушеного листя малини і залийте їх окропом
• Накрийте склянку чайним блюдцем і поставте наполягати на 10 хвилин
• Після цього додайте до чаю 1 ч. л меду, ретельно перемішайте і випийте ще теплим.
• Для приготування засобу для лікування бронхіту та кашлю на склянку рідини можна додавати 1 ст. л сировини
• Пити такий чай потрібно 3-4 десь у день

Коли краще збирати та як правильно сушити листя малини?

Сухий лист малини

• Якщо ви хочете, щоб засіб з листя малини приносив вашому організму максимум користі, тоді заготовляйте сировину для її приготування виключно влітку. Оптимальним вважається проміжок часу, поки рослина інтенсивно випускає молоді пагони і цвіте. У цей період у листі знаходиться найбільша кількість корисних речовин.

• А як тільки на кущах з'являються перші ягідки, вони буквально відразу частину корисних речовин забирають на себе. Саме тому у період плодоношення заготовляти сировину не бажано. Так, і не зривайте відразу велику кількість листя.

• Беріть із куща рівно стільки, скільки зможете просушити. Якщо ви зірвете їх більше, ніж треба, і вони будуть кілька днів лежати складеними в пакеті, то їх корисні якості дуже сильно знизитися.

• Зібране листя можна висушити тим же способом, яким користувалися наші мами і бабусі або спробувати їх ферментувати. Оскільки метод ферментації ми описали трохи вище, то ми познайомимо вам з більш простим методом.

• Отже, нарвіть свіже листя і зв'яжіть його по 5-7 штук і підвісте в місці, де вільно циркулює повітря. Дочекайтеся, поки вони повністю висохнуть, а потім поламайте їх руками і складіть у герметичний пакет. Зберігати заготовлене таким чином листя, треба в сухому прохолодному місці.

Відео: Ферментований чай з листя малини та вишні/своїми руками