Ako variť 

Medovohorčicová marináda na grilované krídelká. Krídla v medovo horčicovej omáčke - najchutnejšie recepty na pikantné jedlo

Kuracie krídelká sa predtým používali na bohaté, výdatné vývary a ani si nevedeli predstaviť, aké lahodné chrumkavé predjedlo sa z tohto produktu získava.

Koniec koncov, ak si ich vyberiete správne - nie príliš veľké, bez škrabancov, svetloružový alebo dokonca modrastý odtieň - a marinujete v omáčke, dopadne to veľmi chutné jedlo... Na krídlach síce nie je toľko mäsa, ale aké je mäkké a jemné! A praskanie nedá sa s ničím porovnať.

Krídla sú zapečené v med- horčicová omáčka ako so zemiakmi v rukáve alebo na plechu v rúre, tak aj v moderných kuchynských spotrebičoch a dokonca aj na panvici.

Klasický recept na chutné občerstvenie

Aby ste oživili tradičnú verziu jedla, potrebujete minimálnu sadu produktov, ktoré sú vždy po ruke.

Ako variť krídla v medovo horčicovej omáčke podľa klasický recept? Poďme si popísať technológiu varenia od a po z. Umyte polotovary pod tečúcou vodou, skontrolujte perie.

V prípade potreby ich odstráňte pinzetou alebo namažte. Usušte pred vlhkosťou.

V malej miske zmiešame horčicu, prírodný tekutý med (v prípade potreby roztopíme v mikrovlnke), zalejeme sójová omáčka, zmiešať.

Citrón rozrežte na polovicu, dužinu prepichnite vidličkou a šťavu vytlačte do celkovej hmoty čo najopatrnejšie.

Krídla veľkoryso potrite korením, vložte do hlbokej misky a naplňte výslednou omáčkou a pošlite marinovať na chladné miesto.

Je lepšie to urobiť v noci, takže jedlo sa ukáže byť ešte chutnejšie, ale ak je čas obmedzený, potom aspoň štyri až päť hodín.

Pravidelne miešajte, aby sa omáčka dobre vstrebala.

Elektrickú rúru spustíme na 185°C. Krídla rozložíme na plech vo vzdialenosti od seba a pečieme dvadsať minút.

Chrumkavé krídelká v medovo horčicovej omáčke v rúre

Marinád na kuracie krídelká je veľa, no jednou z najvýhodnejších je zmes horčice a medu. S ňou sa získa chrumkavá ryšavá kôrka.

Komponenty:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 5 lyžíc. l.;
  • horčičné korenie - 3 lyžice. l.;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • korenie, soľ - podľa chuti.

Výroba: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 214 kcal / 100 g.

Vychladnutého vtáka vložte do hlbokej misky, navrch pretlačte vopred olúpaný cesnak, rozdrvte ho s korením, soľou a dôkladne premiešajte. Necháme dve hodiny odstáť. Vrch môžete zakryť pevným vekom, aby sa mäso lepšie vyživovalo korením.

Berieme horčicu domáce a prírodný med... Spojíme ich, dobre premiešame, aby sme získali homogénnu konzistenciu a plníme naše polotovary. Ak chcete, môžete na vrch posypať sezamové alebo ľanové semienka, ale to nie je pre každého.

Obrobky rozložíme na plech na pečenie s vysokými stranami, namazaný malým množstvom oleja. Dáme piecť do vyhriatej elektrickej rúry na sedemnásť až osemnásť minút. Na konci znížte teplotu na maximum a smažte niekoľko minút, aby sa vytvorila kôrka.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke v pomalom hrnci

Jedným zo spôsobov grilovania krídel je grilovanie v pomalom hrnci. Ak je táto jednotka po ruke - tento recept je práve pre vás.

Komponenty:

  • krídla - 700 g;
  • tekutý med - 2 lyžice. l.;
  • horčica - 2 lyžice. l.;
  • sójová omáčka - 0,5 šálky;
  • korenie na kuracie mäso - podľa chuti;
  • cesnak - 2 ks.

Výroba: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 204 Kcal / 100 g.

Komu kuracie krídelká v medovo-horčicovej omáčke v pomalom sporáku sa ukázalo ako vynikajúce, mäso musí byť najskôr marinované. Krídla umyjeme v teplej vode, očistíme od zvyškov peria, zbavíme vlhkosti, vložíme do malej nádoby. Na marinádu stačí rozriediť med v sójovej omáčke (najlepšie tekutú prírodnú), horčicu (ak ju máte radi ostrejšiu, použite "extra") a nadrobno nakrájaný cesnak. Miešajte lyžičkou. Výslednou tekutinou nalejte krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.

Spustite stroj pre funkciu "Gril". Mäso ponorte do misky, pevne ju uzavrite a nechajte dvadsaťpäť minút piecť. Pri použití tohto elektrospotrebiča sa nemusíte báť, že by bol pokrm presušený alebo pripálený. Takmer všetky užitočné prvky sú zachované a farba krídel je veľmi chutná.

Mexické krídelká v pikantnej omáčke na panvici

Podstata tohto jedla sa odráža v jeho názve. Pre labužníkov a milovníkov pikantností sa pridáva marináda feferónkaČile.

Komponenty:

  • vták - 700 g;
  • prírodný med - 3 lyžice. l.;
  • horčica - 4 lyžice. l.;
  • feferónka - 1 ks;
  • maslo - 50 g;
  • cesnak - 3 ks;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
  • soľ - 0,5 lyžičky

Výroba: 30 minút.

Energetická hodnota: 209 Kcal / 100 g.

Smažte kurča v horúcom rastlinnom oleji až do polovice varenia. Samostatne pripravte mexickú horúcu omáčku. K tomu kombinujeme tekutý prírodný med a horčicu. Všetko dôkladne premiešame.

Na masle orestujeme nakrájaný cesnak a horúci cesnak štipľavé papriky, vložte vtáka do tejto zmesi, smažte päť minút a nalejte na vrch pripravenú omáčku. Mexické krídelká prikryte a varte v medovo horčicovej omáčke na panvici nie dlhšie ako desať minút.

  1. Pre lahodné krídlové jedlo kupujte iba čerstvú alebo chladenú hydinu. Zmrazené nebude fungovať;
  2. Krídla by nemali byť lepkavé alebo pomliaždené. To naznačuje nízku kvalitu produktu;
  3. Med na omáčku by mal byť len prírodný. Aj keď je kandizovaný, roztopte ho parou alebo v mikrovlnnej rúre;
  4. Nebuďte leniví a varte horčicu sami, takže si budete stopercentne istí kvalitou produktu;
  5. So soľou krídel sa neponáhľajte, samotná sójová omáčka je dosť slaná;
  6. Príliš veľké krídla – viac ako dvanásť centimetrov – nie sú vhodné. Toto je indikátor toho, že u vtáka je prítomný rastový hormón;
  7. Mäso musí byť bez cudzích pachov. V niektorých supermarketoch sa hydina ošetruje špeciálnym chemické zloženie na odstránenie hlienu a dať obchodovateľný stav výrobok;
  8. Keď zatlačíte prstom na krídlo, priehlbina by sa mala okamžite vrátiť do pôvodnej polohy;
  9. Pri vyprážaní krídel na panvici ich občas premiešame, pretože omáčka sa rýchlo pripáli na dno;
  10. Ak na mexické krídelká nie je čili paprička, môžete ju nahradiť štipľavou červenou vo vrecúšku.

Kuracie krídelká môžu byť varené s rôznymi marinádami. Jeden z najzaujímavejších je s medom a horčicou. Vyskúšajte originálnu marinádu s bohatou, jasnou chuťou a farbou. Táto marináda je vhodná pre krídelká, ktoré sa chystáte piecť v rúre, a pre tých, ktorých osudom je vyprážanie na grile alebo grile.

Chcem vás len upozorniť, že si treba dávať pozor na výber sladkej zložky marinády. Hlavnou vecou nie je vybrať nesprávny med. Nie, nie ten, ktorý robia nesprávne včely :). Med s štipľavou, výraznou vôňou nie je vhodný do tejto marinády. Svetlé kvetinové tóny neladia veľmi dobre so špecifickou arómou papriky. Najlepšou voľbou pre recept by bol May Honey.

Ak sa vám nepáči vôňa papriky, môžete ju odmietnuť a krídla marinovať bez nej.

No a predohra sa skončila :), pustíme sa do prípravy kuracích krídel s medom a horčicou.

Produkty pre recept kuracie krídelká s medom a horčicou
Kuracie krídelká 1 kg
Tekutý med 2 polievkové lyžice
Rastlinný olej (olivový) 2 polievkové lyžice
mletá paprika (voliteľné) 1-2 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie chuť
Soľ podľa chuti (asi 1 lyžička)

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Varenie marinády: v miske musíte zmiešať horčicu (ruskú, skôr pikantnú), med, olivový olej a paprikou. Len dve polievkové lyžice.

Kuracie krídelká zbavíme všetkého nepotrebného, ​​aby nezostali žiadne chmýří ani pierko, a osušíme papierovou utierkou.

Krídla a korenie osolíme.

Krídla zložíme do misy a prelejeme marinádou, premiešame a necháme 15 minút odstáť. Potom už môžete vyprážať.

Čo môže byť krajšie ako príležitosť potešiť svoju rodinu chutný obed. Jedlá z mäsa vždy zaberajú hlavnú líniu hitparády pozícií očakávaných domácnosťami v domáce menu... Medové krídelká sú presne to, čo vaša rodina ocení a pravdepodobne bude žiadať viac. Sú skvelé aj ako chuťovka k pivu. Preto, ak plánujete pivnú párty, jej hlavným vrcholom sa stanú kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke.

Varenie marinády: jednoduché a chutné

Kuracie krídelká v medovej omáčke sú neuveriteľne chutné, ale celkom ľahké jedlo... Aby ste ich navarili dostatok, zvážte počet hostí alebo rodinných príslušníkov. Ak ich plánujete podávať ako samostatné jedlo, budete potrebovať oveľa viac krídel, ako keď ich doplníte prílohou. Na varenie budete potrebovať:

- krídla;

- tekutý med;

- obyčajná horčica;

- sójová omáčka;

- cesnak;

Ak chcete krídla marinovať v medovej sójovej omáčke, nechajte ich v nej cez noc. Na marinádu si do misky pretlačíme 4 strúčiky cesnaku, zalejeme 4 polievkovými lyžicami sójovej omáčky, 1 lyžicou horčice, 1-2 lyžicami medu a šťavou zo štvrtiny citróna. Všetky ingrediencie dobre vymiešame do hladka. Marinádu dobre rozotrite na krídla, aby sa obalila zo všetkých strán.

Nakladané krídelká vložte cez noc pod lis. Ak taký čas nie je, nechajte ich marinovať aspoň 2 hodiny.

Krídla pečieme v rúre

Vyberieme už marinované krídelká a dáme ich na plech vymastený rastlinným olejom. Rúra musí byť predhriata na 200 ° C. Krídla posielame piecť na 20 minút. Po uplynutí tejto doby jedlo skontrolujeme. Ak kôrka ešte nie je dostatočne zlatá, vráťte ju späť na ďalších 5-7 minút.

Kuracie krídelká podávajte horúce v medovo horčicovej omáčke. Môžete ich doplniť prílohou alebo zeleninou, alebo ich môžete podávať ako samostatné jedlo. V tomto prípade pripravte niekoľko druhov omáčok. Bude tiež skvelým riešením na párty pri pive.

Grilované krídelká

Grilované krídelká môžeme marinovať rovnakým spôsobom ako pri pečení v rúre. V tomto prípade sa však dá použiť aj namiesto medu. práškový cukor zriedený trochou vody.

Na prípravu medových krídel použite hrubé uhlie. Ak vezmete malé, potom nebudú dávať dostatok tepla a naše kura jednoducho vyhorí. Okrem toho je potrebné poznamenať, že krídla je možné variť na drôtenom rošte aj na špízoch.

Bez ohľadu na spôsob varenia, ktorý si vyberiete, váš pokrm naučí vašu rodinu olizovať si prsty. Originálna sladkokyslá chuť šťavnatých a aromatických krídel v medovo-horčicovej omáčke nenechá nikoho ľahostajným.

Omáčky na medové krídelká

Či už je to piknik, pivná párty, domáca alebo večerná párty - medové krídla dokonale dopĺňajú špeciálne pripravenú omáčku. Môžete robiť:

- pikantné čili;

- jemný biela omáčka;

- horčičná omáčka;

- cesnakový dresing.

Vyberte si možnosť, ktorá vás najviac osloví, alebo prekvapte svojich ochutnávačov množstvom rôznych návrhov. Takéto množstvo omáčok určite príjemne prekvapí príbuzných aj hostí večere.

V prírode je najlepšie podávať hotové kuracie krídelká v horčicovo-medovej omáčke na bežnom jedle. Podávanie doma je možné použiť aj po častiach. Ozdobte svoje majstrovské dielo bylinkami a šalátom. Neľutujte kurča, takáto mňamka pravdepodobne nezostane. Ale to, že sa od vás žiadajú doplnky, je overený fakt! Potešte svojich blízkych a dobrú chuť.

Je tam omša rôzne recepty varenie kuracieho mäsa. Ale keď príde na krídla, šťavnaté, chutné a neuveriteľne krásne jedlo... Aby ste to dosiahli v skutočnosti, nepotrebujete poznať žiadne špeciálne kulinárske tajomstvá. Krídelká stačí uvariť v medovo-horčicovej omáčke. Jedlo môžete ozdobiť rôzne cesty, preto by ste sa mali bližšie pozrieť na najobľúbenejšie recepty.

Samozrejme, najviac voňavé a šťavnaté krídla sa získajú po pečení v rúre. So správnou marinádou je ľahké dosiahnuť požadovaný výsledok.

Požadované komponenty:

  • kuracie krídla - 2 kg;
  • horčica - 2 lyžice. l.;
  • med - 3 lyžice. l.;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • kari - ½ lyžičky;
  • korenie "na kura" - ½ lyžičky;
  • mletá paprika - ½ lyžičky;
  • korenie.

Fázy práce:

  1. Ak chcete získať omáčku, skombinujte cesnak v jednej nádobe, prešiel lisom, ktorý je uvedený v koreniacich kompozíciách, preferované korenie, soľ, horčica a med. Ingrediencie spojíme metličkou, necháme čas uvariť.
  2. Krídla umyjeme, odstránime zvyšné perie, ak nejaké existujú, nožom urobíme niekoľko vpichov po obvode každého prvku.
  3. Mäsové prípravky naplníme omáčkou, všetko rukami premiešame, necháme v chlade marinovať aspoň 4 hodiny.
  4. Hydinové časti dáme piecť do rúry. Predtým ich preložíme do rukáva a upečieme pri teplote 200 stupňov. Čas je 35-40 minút.

Poradte! Namiesto návleku je možné použiť fóliu. Potom, po 20 minútach pečenia, by ste mali papier otvoriť, aby výrobky chutne zhnedli.

Recept pre milovníkov pikantných jedál

Ďalšia možnosť získania lahodných krídel osloví tých, ktorí milujú všetko pikantné. V prvom rade hovoríme o mužskej polovici spoločnosti. Aby ste ich potešili, uvarte kura podľa nasledujúceho receptu.

Požadované ingrediencie:

  • horčica - 2 lyžice. l.;
  • tekutý med - 3 lyžice. l.;
  • maslo - 65 g;
  • kuracie krídla - 1 kg;
  • olivový olej - 15 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • paprika - 1 lyžička;
  • horúca čili omáčka - 100 g;
  • suché bylinky - 1 lyžička;
  • korenie na kuracie mäso - 1 lyžička;
  • soľ.

Fázy práce:

  1. Na získanie omáčky kombinujte uvedené korenie, soľ, sušené bylinky a nasekaný cesnak s horčicou a olivovým olejom.
  2. Keď je marináda vylúhovaná, potrieme ňou predtým spracované kuracie krídelká a necháme 4-5 hodín lúhovať.
  3. Formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Namažte ho maslom. Nakladané mäso posúvame a posielame do rúry. Krídelká pečieme 40 minút pri maximálnej teplote 195 stupňov.
  4. Strúčik cesnaku pretlačený lisom zmiešame s medom a pikantná omáčkaČile. Zmes dáme na oheň, privedieme do varu.
  5. 10 minút pred koncom varenia vylejte mäso výslednou omáčkou, vráťte ju do rúry.

Pikantné kuracie krídelká v medovo-horčicovej omáčke podávajte na stôl, keď trochu vychladnú.

Marinovaný so sójovou omáčkou

Ďalším nevyhnutným doplnkom marinády na kuracie krídelká je sójová omáčka. Jeho bohatá chuť pokrm dokonale dopĺňa a robí ho ešte zaujímavejším a bohatším.

  • kuracie krídelká - 12 ks;
  • med - 3 lyžice. l.;
  • sójová omáčka - 160 ml;
  • horčica - 2 lyžičky;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • korenie;
  • soľ.

Fázy práce:

  1. Je lepšie začať pripravovať jedlo vopred, pretože hlavná zložka je dlho marinovaná.
  2. Varenie omáčky. Nasekaný cesnak skombinujte s korením, tekutým medom, sójovou omáčkou a čerstvo vylisovaným citrónová šťava... Komponenty zmiešame, necháme obohatiť o vzájomné chute.
  3. Krídla umyjeme a potom prebytočnú vlhkosť odstránime uterákom. Doplňte prísadu aromatické zloženie, spracujte kurča rukami a potom ho nechajte 4-5 hodín. Prípravu budúcej maškrty je vhodné presunúť na chladné miesto.
  4. Nakladané krídla preložíme na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom, zalejeme zvyškom omáčky. Varte, kým tekutina nezhustne a samotné krídelká nezískajú karamelový odtieň.
  5. Prvky presunieme na plech na pečenie, osolíme, posypeme mletým korením a vložíme do rúry na 20 minút. Teplota - 230 stupňov. Krídlová kôra by mala byť chrumkavá a veľmi krásna.

Zdobenie misky čerstvá zelenina a podávajte na stôl.

V multivarke

Ukazuje sa, že pomocou známeho multivarkára môžete pripraviť vynikajúce kuracie krídelká, ktoré z hľadiska ich ružovej farby a chuti nie sú o nič horšie ako ich analóg pečený v rúre.

Požadované komponenty:

  • kuracie krídla - 1 kg;
  • horčica - 65 ml;
  • tekutý med - 65 ml;
  • citrónová šťava - 25 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • sójová omáčka - 45 ml;
  • rastlinný olej - 35 ml;
  • kari - 5 g;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • mletá paprika - ½ lyžičky;
  • korenie.

Fázy práce:

  1. Kuracie polotovary umyjeme a potom ich osušíme papierovými obrúskami.
  2. V miske zmiešajte tekutý med, sójovú omáčku, niekoľko lyžíc citrónovej šťavy a horčicu. Pridajte mletý alebo mletý cesnak, korenie, soľ a vždy kari. Zmiešajte, pridajte trochu rastlinného oleja.
  3. Výslednou omáčkou naplníme naše krídla, každú časť vtáka dobre natrieme rukami. Necháme 5 hodín na chladnom mieste.
  4. Spracujeme multivarkovú misku s akýmkoľvek tukom, položíme tam kuracie krídla. Zatvoríme jednotku, nastavíme režim „Pečenie“, zapneme zariadenie na 40 minút.

Po určenom čase presunieme hotovú pochúťku na krásne jedlo a podávame spolu s prílohou.

Orientálny štýl s medom a horčicou

Chcete si uvariť krídla nezvyčajným spôsobom? Urobte si ich orientálny recept s pridaním pikantného korenia.

Zloženie prísad:

  • krídla - 800 g;
  • Francúzske horčičné fazule - 2 polievkové lyžice l.;
  • citrónová kôra - 1 lyžička;
  • kari - 1 lyžička;
  • talianske bylinky - 2 lyžičky;
  • škorica - ½ lyžičky;
  • paprika - 1 lyžička;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • mletá paprika - ½ lyžičky.

Fázy práce:

  1. Východná verzia krídel sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom ako vo zvyšku receptov. Hlavná vec je omáčka. Vyrábame zo zmesi medu, citrónová kôra, horčica a všetky koreniny uvedené v zložení.
  2. Mäso umyjeme, osušíme jednorazovou utierkou.
  3. Porcie spojte marinádou, nechajte 4-5 hodín nasiaknuť vôňou korenia.
  4. Výrobky pečieme v rúre predhriatej na 195 stupňov. Čas varenia - 40 minút.

Kuracie krídelká na panvici

Hľadáte zlatohnedú mäsovú pochúťku na panvici? Žiaden problém! Postupujte podľa správneho receptu na vytvorenie jedla, potom všetko určite dopadne najlepšie.

Požadované komponenty:

  • kuracie krídla - 600 g;
  • horčica - 1 lyžička;
  • tekutý med - 1 polievková lyžica. l.;
  • sójová omáčka - 4 polievkové lyžice l.;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • citrón - ½ ks;
  • soľ.

Fázy práce:

  1. Pripravíme si marinádu. Za týmto účelom kombinujte horčicu s nasekaným cesnakom, sójovou omáčkou a tekutým medom. Ak je omáčka príliš slaná, pridajte pár lyžíc teplá voda... Pridajte šťavu z polovice citróna.
  2. Výsledná kompozícia zátok sú predprané a sušené kuracie krídelká. Hneď ich preložíme na panvicu. Na vrch prikryjeme tanierom, ktorý treba pritlačiť niečím ťažkým. Necháme 3 hodiny marinovať pod improvizovaným tlakom.
  3. Všetko odstránime z jedla, pripravené prvky opečieme na strednom ohni zo všetkých strán pod vekom.
  4. Aby bolo jedlo jemnejšie a chrumkavejšie, môžete ho vložiť do rúry na 15 minút priamo do panvice.

Výsledné jedlo je dokonalé ako nezávislé jedlo alebo doplnky k akejkoľvek prílohe.

Kuracie krídelká pečené alebo vyprážané v takom sýtom svetlé príchute marináda, skvele doplní každé jedlo alebo urobí zvyčajné menu oveľa zaujímavejším.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke - čo môže byť chutnejšie! Je veľmi jednoduché ich pripraviť.

Nebude to trvať príliš dlho.

Hlavné ingrediencie:

  • krídla - 15 ks;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • horčica - 3 lyžice. l.;
  • prírodný med - 3 lyžice. l.;
  • citrón - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Recept

Umyte kurča a vyhoďte ho do cedníka, aby sklo malo prebytočnú vlhkosť. Vytlačte šťavu z pomaranča a citrónu a pridajte do nej horčicu a prírodný med. Cesnak pretlačíme cez cesnak. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.

Preneste do hlbokej misky. Obsah nalejte marinádou tak, aby úplne pokryla celý povrch produktu. V roztoku je potrebné namočiť aspoň štyri hodiny, aby všetky ingrediencie dodali svoju chuť.

Varenie bude trvať 25 minút. Obsah kalórií v miske je 320 kcal / 100 g.

Crunch-crunch

Chrumkavé kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke sa varia výlučne v hlbokom tuku (vriacom rastlinnom oleji).

Hlavné ingrediencie:

  • krídla -1 kg;
  • horčica - 3 lyžice. l.;
  • med - 3 lyžice. l.;
  • múka na vyprážanie - 4-5 lyžice. l.;
  • sójová omáčka - 3 lyžice l.;
  • rafinovaný slnečnicový olej - 1 liter;
  • cesnak - 2 strúčiky.

Recept

Kuracie krídelká marinujeme v sójovej omáčke. Nechajte pôsobiť 10 minút. Cesnak nasekáme nadrobno, pridáme horčicu a med. Pokračujte v marinovaní ďalšiu hodinu.

Pripravte hlboké vyprážanie. Slnečnicový olej(aspoň 1 liter) dobre zohrejte v miske fritézy. Potom sa chyťte kurací výrobok z marinády a obalíme v múke. Vyprážajte z každej strany dozlatista.

Hotové krídelká preložte na kuchynskú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou. Dobrú chuť!

Pikantné mexické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pre tých, ktorí majú radi „horké“, odporúčame pripraviť pikantné mexické jedlo.

Hlavné produkty:

  • krídla -1 kg;
  • maslo - 50 g;
  • olivový alebo slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
  • horúca červená paprika - 1 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • horčičné semienka - 20 g;
  • prírodný med - 1 polievková lyžica. l.;
  • suché korenie (oregano, rasca);
  • soľ, čierne korenie podľa chuti.

Recept

Soľ, korenie a vyprážajte vtáka v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Pripravte horúcu horčicu medová marináda... Za týmto účelom jemne nakrájajte cesnak a pridajte k nemu lyžicu medu. Všetko dobre premiešame. Horúcu červenú papriku jemne spracujeme. Extrahujte z nej semená a odstráňte stopku. Nakrájajte na malé kúsky. Ochutíme horčičnými semienkami a suchým korením (oregano a rasca).

Predhrejte panvicu s kúskom prírodniny maslo... Najprv opečte cesnak s medom 2-3 minúty, potom pridajte feferónku s korením a pokračujte v smažení. Hydinu pridajte do horúcej horčicovej medovej marinády a dobre premiešajte, aby boli všetky prísady nasýtené chuťou. Vyprážajte do zlatista. Nechajte pod zatvoreným vekom domäkka.

Podávajte s varená ryža... Miska sa ukáže ako veľmi pikantná a pikantná. Dobrú chuť!

Obsah kalórií v miske je 300 kcal / 100 g.

Aromatické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke a kari

Hlavné ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • cherry paradajky - 300 g;
  • prírodný med - 2 polievkové lyžice. l.;
  • horčičné semienka - 3 lyžičky;
  • sójová omáčka - 5 lyžíc l.;
  • kôra z jedného citróna;
  • šťava z jedného citróna;
  • rastlinný olej na vyprážanie

Recept

Pre voňavého vtáka musíte pripraviť marinádu.

Zmiešajte sójovú omáčku s citrónovou šťavou a kôrou v jednej miske, pridajte prírodný med. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Pridajte horčičné semienka. Kurča opláchnite, osušte papierovou utierkou. Smažte v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Potom pridajte marinádu na panvicu a pokračujte v smažení.

Cherry paradajky nakrájajte na polovice a pošlite na panvicu. Prikryjeme a dusíme ďalších 10-15 minút. Voňavé a nezvyčajne chutné jedlo je pripravené! K stolu môžete pozvať všetkých!

Obsah kalórií v miske je 295 kcal / 100 g.

Krídla pre multivarky

Prvým pomocníkom v kuchyni je multivarkár. Dá sa použiť na prípravu mnohých jedál.

Hlavné ingrediencie:

  • krídla -1 kg;
  • soľ, mleté ​​​​čierne korenie podľa chuti;
  • horčica - 3 lyžice. l.;
  • med - 3 lyžice. l.;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • slnečnicový olej na vyprážanie.

Recept

Krídla umyjeme pod tečúcou vodou. Soľ a korenie podľa chuti. Prejdime k príprave marinády. Za týmto účelom zmiešajte med s horčicou a jemne nasekaným cesnakom. Výslednou zmesou potrite kurací výrobok a vložte ho do chladničky na 20 minút na marinovanie.

Nastavte multivark do režimu "Fry" a pridajte do misky rastlinný olej. Smažte hydinu v omáčke v zariadení po dobu 20 minút. Pravidelne otvárajte veko multivarky a premiešajte obsah. Krídla v omáčke v pomalom hrnci sú pripravené. Podávajte so zeleninou alebo bylinkami podľa vlastného výberu.