Varenie Kuki Domov Recept z Kórejského. Kórejská kuchyňa Recepty: Kimchi, Koshi, Carromb, pigout a Dr

06.03.2020

Kuccix recept je považovaný za národné kórejské jedlo (slávna kórejská polievka). Dnes existuje mnoho receptov na varenie tohto Kushan. Môže byť pripravená výhradne zo zeleniny alebo pridať mäso (hovädzie mäso, bravčové mäso, kurací rezeň). To všetko závisí od vašej predstavivosti a preferencií, hlavnou vecou je pochopiť základný princíp varenia. Okrem toho, veľmi ľahké a uspokojujúce, sa ušetrí do akéhokoľvek tepla. Môžete slúžiť ako studené aj horúce.

Kuki recept # 1.

Na prípravu kórejských Kuki budeme potrebovať nasledujúce zložky:

spaghetti (1 balenie) alebo menej (v závislosti od toho, koľko častí budete variť)
cUCUMBERS (2-3 ks)
paradajky (1-2 kusy)
pepper Bulharian (1PC)
biela kapusta (polovica)
cesnak (1-2 zuby)
cibuľa zelená (1 lúč)
zelení (petržlen, Kinza, Dill, Basil) Všetky vaše chuť
ocot (1 polievková lyžica)
sójová omáčka (0,5 šálky)
Červený pozemný korenie (menej ako 05. lyžičky)
zeleninový olej na vyprážanie
soli na chuť

1. Takže prvá vec, ktorú si vezmeme hlbokú hrniec, alebo je možné panvicu, jemne odvážne kapusta a niekoľko minút na slnečnicovom oleji, predhriatí a rozliatiu. Ak máte túžbu pridať viac podle bôby Spolu s kapustou. Väčšina majiteľov, príprava kórejskej polievky, tiež používa iní sezónna zelenina - baklažány, cuketa, atď. To všetko závisí od preferencií chuti.

2. Teraz choďte na varenie omáčky. Znížiť jemne paradajky, uhorky a bulharský korenie. Ďalej berieme cesnak, jemne odrezať nôž a poslať na hrniec na zeleninu. Rezané všetky zozbierané zelené. Po - všetky zložky sa naliata obyčajnou vodou (varené) - 2 litre. Tam sme tiež pridať sójovú omáčku (polovica skla), ocot (1 polievková lyžica) a červená paprika (polovica ch.l.). Polievková omáčka je pripravená!

3. Spustite špagety. Počas varenia nezabudnite pridať rastlinný olej (1st.l.). Všetky potrebné komponenty pre dubov sú pripravené - špagety, kapusta a omáčka. Vezmite si hlbokú dosku, Lay Spaghetti, Top dusené kapusta (2-3 Tbsp) a všetky tieto vyplňte omáčkou (2-spálňami). Kórejský Kuke Recipe je pripravený!

Číslo receptu 2 (s mäsom)

hovädzie (300-400 gramov)
bielokocová kapusta (200-250 gramov)
kuracie vajcia (2 ks)
cUCUMBERS (250-300 gramov)
reďkovka (100 gramov)
kinse (Coriander) 40-50 gramov
cesnak (1-2 zuby)
rezance (250-300 gramov)
voda (1 litra)
zeleninový olej (120 ml)
ocot, sójová omáčka (podľa chuti)
mletý pepper zem, soľ, cukor (podľa chuti)

Zložky sú určené pre šesť porcií.

1. Nakrájajte mäso tenkú slamu a smažte do panvy, pridanie slnečnicový olej (2-3 minúty). Pridávame do mäsa do kapusty na sekanie. Všetky Solem, Perchym, premiešajte pečivo ďalších 10 minút. Odstráňte obrobok z ohňa, posúvame sa v samostatnom zadku a nechajte ho vychladnúť.

2. Varte rezance do slanej vody pridaním slnečnicového oleja a po varení, opláchnite studenou vodou, takže rezance sa nelepili.

3. Uhorky a Rediska trieť na strúhanku. Jemne žiariť cilantro, cesnak a premiešajte všetko so sójovou omáčkou, korením, ocotom, soľným a rastlinným olejom.

4. Vezmeme vajcia (2), vodu (2 TBP), soľ (štipku) a z tejto zmesi robia nejaké tenké omelety. Odchádzame tak, že sú ochladení, obrátime ich do trubice a rezali tenký rezanc.

5. Potom pridajte do studená voda Sójová omáčka (4 lyžica), cukor (1 polievková lyžica), soli (1 polievková lyžica), ocot (2 polievková lyžica) a dobre premiešajte. Vezmeme dosky, dal sme kapusta s hovädzím mäsom, nakrájanou omeletovou, rezancou, zeleninovým šalátom, vylejeme všetku varenú zmes vody, sójovú omáčku, ocot a aplikovať na stôl. Všetko je pripravené!

Kuccix recept # 3.

biela kapusta (stredný stred)
kuracie prsia (3-4 kusy)
spaghetti (1 balenie) môže byť menej. Všetko závisí od počtu častí
slnečnicový olej (60 ml)
korenie, soľ (podľa chuti)

Pre omáčku, musíme mať:

bulharský korenie (1PC)
cUCUMBERS (2-3 ks)
zelení (petržlen, Dill, Kinza) Jeden lúč
paradajky (2-3ks)
cesnak (2-3 zuby)
sójová omáčka (0,5 šálka)
cibuľa zelená (1 lúč)
voda (2 litre)
ocot (1t.l.)
red Pepper (0,5 TSP)

Recept kórejskej kuchyne

1. Na začiatok berieme malý kotol, odvážne kapusta, pridajte slnečnicový olej a autá na niekoľko minút 10-15. Nezabudnite na korenie a soľ.

2. Opláchli kuracie prsia, režim do malých kocky, soľ, korenie, poslať na horúcu panvicu a pľuvať na zlatú kôru. Mäso môže byť prijaté akékoľvek (hovädzie mäso, bravčové mäso).

3. Varte špagety do solenej vody. Počas varenia pridajte rastlinný olej (1st.l.)

4. Ďalej prejdite na varenie omáčkou. Nakrájame na malé kocky uhorky, paradajky, papriky a cesnaku. Potom potrebujete jemne nakrájať zelene (na varenie, môžete si vziať akékoľvek zelené na tvoju chuť a viac) Pridajte ocot, červené korenie, sójovú omáčku a vodu. Dobre premiešajte. Pre Kuki recept sú všetky produkty pripravené. Zostáva správne zložená.

5. Vezmite hlbokú dosku, dajte rezance, dusené kapusta a mäso. Top nalial studenú omáčku so zeleninou. Otvorený lahodný recept Kórejský Kuki. Dobrú chuť!

Popis

Polievka Kuki. - Je neuveriteľne čerstvé, svetlo, ale zároveň skôr výživné kórejské jedlo. Stane sa vynikajúcou alternatívou banálneho a repa. Napriek tomu, že recept Kuke je považovaný za národný pre kórejskú kuchyňu, je už dlho obľúbenou polievkou slovanských národov.

Miska je neuveriteľne čerstvá, ľahká a celkom výživná. A všetko, pretože základom polievky je čerstvá zelenina a zelenina. V klasický recept Používajú sa rezance sauerkraut, Avšak, dnes pripravujeme Kucci bez produkty cestovín A s čerstvou kapustou. Tým sa vytvorí polievka veľmi ľahká a nízkokalorická.

Vzhľadom k tomu, polievka Kuksi budeme variť s kuracím mäsom (ak si želáte, môžete ho nahradiť hovädzím mäsom), jedlo môže byť oprávnene nazývané diétne. Takýto recept na varenie je vhodný pre tých, ktorí priľnú správna výživa Alebo sedí na diéte. Polievka odvážne môžete jesť aspoň každý deň, pretože, okrem ľahkej zeleniny, čerstvej zelene a nízkotučného mäsa, nie je v ňom nič. Preto dievčatá, ktoré chcú resetovať pár kilogramov, môžu tento recept na poznámku.

Mnohí môžu predpokladať, že chuť Ľahká polievka Kuki bude veľmi nudný a čerstvý, ale to je ďaleko od nesprávneho. Miska sa získa s bohatou chuťou kvôli mierne praženému mäsu a množine korenistých korenín. Čo je to len koriander, ktorý je schopný urobiť ešte najjednoduchšie jedlo naozaj kráľovské!

Skúste dnes variť polievku Kuki a uistite sa, že odteraz na tomto pokuse zatierajú vašu obľúbenú okrosku! Iba náš krok-za krokom recept s fotografiou môže povedať a ukázať všetky tajomstvá varenia tejto úžasnej kórejskej polievky!

Prísady

(1-2 ks.)
(1 ks)
(500 g)
(1 ks)
(Chuť)
(Chuť)
(Chuť)
(Chuť)
(1-2 hodiny l)
(Chuť)
(1 ks)
(Chuť)
(2-3 umenie. L.)
(3-4 zuby)

Kroky varenia

Čerstvé uhorky by mali byť dobre vyletené a narezať na tenké polovice krúžkov. LUHA PRE TOTO POUŽÍVAJTE ŠPECIÁLNEHO SHINKOVANIE: TAKÉ UKUDUJÚ VEĽKÉHO A NEBEZPEČNOSTI. Čerstvé kapusty zľahčujú tenkú slamu a preložte hlboké kontajnery. Sať rozdrvenú zeleninu a trochu si ich pamätajte.

Znížte tenkú slamku mäsa a smažte na tepla s pridaním malého množstva rastlinného oleja. Cibuľa Čistite a nakrájajte na tenké polovice krúžkov. Pošlite na panvicu mäsom a smažte až do zlatého tvorby kôry. Po zmene sliznice kapusta, všetko mix dobre premiešajte, zakryte veko a spaľujte oheň. Dlhá dovolenka kapusta: stane sa hlavnou zložkou tretieho šalátu. Noste zeleninu s mäsom, kým sa kapusta nestane mäkkým. Až potom, čo môžete vypnúť oheň.

Nalejte trochu na samostatnú panvicu zeleninový olej A zahrejte ho. Ležali tam jemne nasekané uhorky a cibuľu. Uvedenie uhoriek nie je všetko, pretože budú potrebné na prípravu tretieho šalátu. Zmiešajte zeleninu dôkladne a odrežte, kým sa luku nie je mäkká.

Náplň pre všetky šaláty sú rovnaké. V nádrž Je potrebné mixovať jemne nasekané cilantro, petržlen, červené ostré a čierne voňavé korenie a zemský koriander. Cesnak sa má čistiť, preskočiť cez tlač a pridať do zvyšku zložiek tankovania. Dokončené, nalejte trochu tabuľový ocot A dôkladne premiešajte všetko. Vezmite prvý šalát (s kapustou a mäsom) a druhým (s uhorkami a cibuľou) s touto marinádou. Nech sú impregnované pikantné arómy. Oba šaláty musia byť v chladničke ochladiť.

Medzitým je potrebné pripraviť tretí šalát. Aby to urobili, mix jemne nasekaná kapusta a uhorky. Čerstvým krídlom, petržlenom a kôprom umývajú a suché a suché. Jemne stlačiť zelene a pridajte ho do kapusty s uhorkami. Nalejte jednu lyžičku octu a pridajte nakrájaný cesnak. Pekná solenie kapusty s uhorkami a premiešajte ju rukami, trochu vhodné.

Nalejte čistenú vodu do panvice a pridajte k nemu stôl ocot, cukor piesok a sójovú omáčku. Mnohí poradenstvo Pridať do Kushi polievka zosilňovač chuti glutamát sodný, ale to by sa nemalo robiť, pretože syntetický glutamát je škodlivý pre zdravie a Koshi a bez nej je veľmi bohatá a korenistá chuť bez nej. Rezané tenké slamy paradajky a čerstvé uhorky, ako je znázornené na fotografii. Dill plytká sa plížiť a pridať do vody pre Koshi.

Voliteľne môžete variť rezance. Ale ak chcete variť viac jednoduchá možnosť Kuki, môžete bez neho urobiť. Teraz vložte do hlbokej misky na lyžici každého zo šalát a naplňte ich varenou vodou. MMM ... Čo je božská vôňa a ohromujúci chuť Kučice, nemôžete si predstaviť! Tanier tejto chladnej polievky je schopný obnoviť aj na najhorúcejšom letnom dni.

Dobrú chuť!

Cook Kukes v kórejčine, ktorého recept je obľúbený nielen v vlasti, ale aj v krajinách Strednej Ázie, môže nejaký začiatočník variť vo varení. Toto jednoduché jedlo je príbuzným Okřoshki, CHOLEOPA, GREEN BORSCHT a INÝCH LETOVÝCH SUTVOROVÝCH SOUPOV. V horúcom období je to najatraktívnejšie jedlo v kórejskej kaviarni av ruských mestách.

Normálne pre bývalé republiky ZSSR studená polievka Je to len jedna z možností Kuksi, tradične pripravuje v Kórei. Počas deportácie kórejčanov v Strednej Ázii museli byť spokojní s výrobkami a zeleninou miestneho pôvodu, čo toto jedlo veľmi odlišné od originálne možnosti Južná kórejská kuchyňa.

Pre Kuki môže byť príprava recept rozdeliť na 3 samostatné operácie:

príprava rezancov;
vytvorenie náplne omáčky;
tankovanie alebo prísady do misky.

Tradičná kórejská kuchyňa často využíva fazuľu, pohánku, rezance škrobu, ktoré sa nazýva "Kuksu", alebo v čínskej verzii - "Muž". Produktov pšeničná múka Bolo to drahé a neboli na svojich vreckových verziách, ktoré sa uplatňujú len na súdnej kuchyni.

Preto najspravnejšia a tradičná pripraví Kuki s "sklom" rezancou alebo funcho. Jeho jemné odrody, ktoré nemajú ani nemusia variť, ale len namočenie podľa pokynov uvedených na obale, v chladnej alebo horúcej vode v určitom čase.

V ruskej verzii pre Kuki sú tiež špagiet solídne odrody Pšenica a rezance rýchle varenie. V každom dostupnom prípade by mali byť rezance pre Koshi vopred namočené alebo varené s vhodným produktom vhodným pre konkrétny produkt: špagety varenie v solenej vriacej vode 7-10 minút, funchose alebo bean rezance - 3-4 minút, rýchlo varenie rezance - Asi 3 minúty. Potom musí byť hodený do cedníka a opláchnite studenou vodou. Pokiaľ zostanú zložky Kuksi pripravia, bude to musieť vychladnúť.

Ako urobiť naplňte omáčku?

Táto časť misky sa nazýva Muri alebo KUCCI MUCHI a je tekutá zložka misky.

Pre jej varenie sa vyžaduje:

varená ľadová voda - 3 l;
tabuľka ocot - 1 polievková lyžica, ale je možné ochutnať;
sójová omáčka - 1-2 TBPP .;
sugar - 2 Tbsp.;
soľ - 1 polievková lyžica;
Čerstvá uhorka - 200-250 g;
reďkovský, Daikon - 200-250 g;
Čerstvé paradajky - 150 g;
cesnak - 1-2 zuby;
zelení.

Okrem výrobkov potrebujete neoxidované jedlá (plastové, sklo, smaltované). Malá slama nakrájaná do uhorky, grind greens (Kinza, petržlen), preskočiť cez tlač cesnaku, odlupovanie paradajok z kože a roštu na stopy alebo veľmi jemne strih. Na ostrove kórejské mrkvy Spustite kačicu alebo ju vymeňte reďkovou.

Posypte zeleninou soľou a cukrom, pridajte ocot a sójovú omáčku a premiešajte na rozpustenie kryštálov soli a cukru. Ako náhradná soľ, môžete aplikovať glutamát sodný, ktorý sa často predáva v kórejských predajniach a Čínska kuchyňa. Nalejte zeleninu studenou vodou, znova premiešajte a pridajte sójovú omáčku. Dajte Koshi Muri zapálené do chladničky.

Ako pripraviť rôzne prísady pre rezance?

Aditíva pre Kuki-Chumi, ako zavolajú kórejky, pripravia sa Čerstvá zelenina, mäso, vajcia. Pri podávaní rezance sa podáva v hlbokej platni alebo kľúče, pozdĺž okrajov, sú uvedené prísady.

Miska sa nalial Kuckey Mury a v tomto tvare sa polievka podáva do tabuľky. Voliteľne môžete pridať viac octu alebo sójovej omáčky priamo do tanier.

Chumi z kapusty s uhorkami je možné variť takto:

Jemne sekanie asi 0,5 kg bielej alebo pekingová kapustaSoli. Nakrájajte na malé slamové uhorky (približne 250 g). Pridať do chuti octu a 1 lyžičky Cukor, polo štipľavé papriky (1 pod) alebo mleté \u200b\u200bčervené a čierne korenie podľa chuti.
Roll rastlinný olej. Tenké poloirurces rezali cibuľu (100-150 g) a do 1 minúty pasáže ho vo vriacom oleji. Priamo z panvice nalejte všetko do kapustového šalátu. Miešajte a odložte.

Na tomto princípe môžete urobiť samostatný šalát tenko nakrájaných uhoriek, ale potom nemusíte pridať túto zeleninu do kapusty chum.

Dodatok z mäsa môže byť vyrobený z chudého bravčového mäsa alebo teľacieho mäsa. Pre jej prípravu potrebujete 500-600 g mäsa, cibuľa - 100-150 g, ako je požadovaná sójová omáčka alebo glutamát sodný. Môžete použiť hotové kórejské korenie pre mrkvu. Okrem vyššie uvedeného bude potrebné pridať cesnak (1-2 zuby), cukor (1 polievku) a octu (1 TSP), ochutnať coriander a korenie.

Zrezajte mäso s pásmi s hrúbkou asi prstom a ľubovoľnej dĺžky. Zeleninový olej (2 polievková lyžica) Roll a rýchlo na ňom namazať mäso, pridajte cibuľu polovice krúžkov a smažte asi 1 minútu. Vezmite približne 1 šálku horúca voda, Znížte oheň a pod vekom na gulášku 15 minút. Pridajte koreniny, mix a nechajte variť znova.

Odstráňte z ohňa a nechajte pod vekom. Omeleta pre Koshi sa pripravuje v druhom spôsobe: 4-5 vajcia prestávka v miske a pridajte 2 lyžice. Studená voda. Soľ a poraziť hmotnosť. Predhrejte panvicu, na minimálnom množstve pečiete zeleninového oleja tenké palacinky. Zbaliť každý vo valci a znížiť rezančnú šírku 0,5-0,7 cm.

Servírovanie studenej noodlej polievky v kórejčine, ako je uvedené vyššie. Samostatne k tabuľke je možné podať ryžový ocot, sójová omáčka a korenie pre tých, ktorí nebudú mať dosť korenia. Tradične, táto polievka je jedená s pomocou palice, pitie rezancov a rezancov s omáčkou priamo z pohára, ale je celkom možné robiť bez známych tabuľkových spotrebičov: lyžica a vidličku.

Popis

Koshi. - toto je národné jedlo Kórejská kuchyňa, ktorá je pripravená z rezancov, mäsových a zeleninových šalátov. Tradičný recept Koshi nie je, je dôležité pochopiť len základy jej prípravy a so zložkami tohto kórejského misky môžete experimentovať nekonečne.

Dá sa povedať, že Kuki je univerzálne jedlo. To môže byť podávané teplé aj studené. Preto je skvelé pre horúci letný deň a za studený zimný večer. Kuckey sa nedá nazývať obyčajná polievka alebo šalát, pretože veľmi harmonicky kombinuje prvé jedlo a vedľajšie jedlo a šalát. Stačí, aby sa na stôl samotný Koshi a váš domov bude kŕmený a spokojný.

Ak sa rozhodnete variť Koshi doma, potom je lepšie zdvihnúť to v ten deň, keď sa neponáhľaš kdekoľvek, pretože čas na jeho varenie je dosť veľa. Prvýkrát variť Koshi, vedené náš krok-za krokom recept s fotografiou. Potom budete pochopiť, čo zelenina v tejto miske dokonale zodpovedá vášmu vkusu a ktorý by sa mal vymeniť.

Kushi, varené podľa nášho receptu, ukazuje sa veľmi uspokojiť, korenistý s čerstvou vôňou zelene a zeleniny. Ak upevnite misku špeciálne pripravenú vodu, potom sa ukáže, že je osviežujúci a chladný dokonale v horúcom dni. A ak pridáte horúco mäsový vývarToto jedlo vás zahreje chladným večerom.

Takže skúste a vytvorte! Experiment s rôznymi zeleninami a kŕmením Kuksi. Všeobecne môžete odstrániť mäso z receptu varenia a urobiť vegetariánske jedlo. Preto ukázať fantáziu a objavte dokonalý recept Kuki. Ale naše foto recept vám ostene povie o všetkých nuans varovania tohto kórejského misky a povie, že je základom niektorého z variácií Kuki.

Prísady

(300-400 g tenkých odrôd pšenice)
(200 g)
(300 g zelenej)
(2 ks.)
(500 g)
(500 g)
(500 g)
(3 ks.)
(5-6 zubov)
(200 ml + 50 ml pre tibi)
(Chuť v šalátoch a vode pre KUKI)
(Chuť v šalátoch + 2 h. vo vode pre Koshi alebo na chuť v bujóne)
(1 malý lúč)
(Chuť v šalátoch + 1 polievková lyžica. l. pre tibi)
(1 l vo vode pre Kukes alebo 2 L v bujóne)
(4 h. Vo vode pre koysov)
(10 h. Vo vode pre Kuki)
(2 h. L.)
(300 g v bujóne)

Kroky varenia

Najprv musíte variť tibi. Ak to chcete urobiť, zahrejte slnečnicový olej na panvici a pridajte k nej červené ostré papriky. Dobre premiešajte a okamžite vypnite oheň. Olej s korením úplne vychladnite.

Pre Kuki kórejčanov používajú špeciálne rezance na uroine, ktorý nahradíme špagety. Len si uistite, že si veľmi tenké špagety z pšeničných tuhých odrôd. Varte ich do stavu al devete, opierajte sa o Choran, poďme sa zastaviť a potom umiestniť v hlbokom kontajneri a pridať k nim varené tibi, takže špagety sa nepodstal. Rozdeľte ich na rovnaké štyri časti a vytvorte dievčatá.

Teraz pripravíte šaláty pre Kuki. Niekoľko minút písané a namočte v studenej vode. Potom ho nakrájajte s polovičnými krúžkami alebo krúžkami a pošlite ho na predhrievanú panvicu, pre-podšívka do nej. Fry cibuľa, kým sa nestane transparentným.

Opláchnite mäso a blot s papierovou utierkou. Nakrájajte mäso s kociekmi alebo ťahmi a vyložte na panvici, kde sú cibuľa pražená.

Odstráňte pokožku z paradajok. Musí byť ponorený do vriacej vody za minútu, po ktorom je ostro posunutý do studenej vody. Nezabudnite na to, aby sa plytké rezy. Jemne odstráňte pokožku a odrežte paradajky na malé kúsky. Pošlite ho na panvicu s lukom, dobre mix a uhasiť zeleninu až do pripravenosti.

Medzitým vezmite bulharský korenie, odrežte jeho ovocie a vyčistite zo semien. Dôkladne opláchnite korenie a strihnite ho so strednými pruhmi. Pridajte pepper do panvice so zeleninou a mäsom a uhasí ďalších 5-10 minút. Zatiaľ čo zelenina guláš, očistite niekoľko cesnakových klinčekov a plytko si ich kýcha alebo preskočte cez tlač. Pridajte cesnak, uzemňovaciu kino a soľ na zeleninu. Všetko dôkladne premiešajte, vložte do šalátovej misy a nechajte ich úplne vychladnúť.

Čerstvé uhorky dôkladne opláchnite a odrezajte s tenkými krúžkami, ako je znázornené na fotografii. Preložte uhorky do nádoby, skúmajte opatrne a premiešajte. Keď je šťava zvýraznená, mierne stláčajte uhorky a vypustite ho. Vezmite malú panvicu a do nej nalejte rastlinný olej. Na polovicu žiaroviek, znížiť polokory a poslať na panvicu na práždenie. Niekoľko minút prejsť cibuľu, potom, čo nechal trochu vychladnúť a dať do kontajnera s uhorkami.

Niekoľko klinčekov cesnaku čisté a jemne rezané. Pošlite cesnak na uhorky. Vezmite si jeden paradajok a vyberte z neho pokožku. Rezané s malými kúskami a pridajte k uhorke s lukom. Teraz, aby sa uhorky zbytočné a korenisté. Aby ste to urobili, pridajte niekoľko kladiviek Cilantru a korenia Lotus. Dôkladne mixujte a dajte túto sadu zeleniny do inej šaláty.

Vyčistite jednu malú žiarovku z šupiek a odrežte položenie. Dajte panvicu na stredný oheň a pridajte 50 ml rastlinného oleja. Keď je olej zahrieva, dajte rozdrvenú cibuľu do panvice a potešte ho až do tvorby zlatých kôry. Odstráňte pokožku paradajkami a rezajte ho s ľubovoľným kusom. Kapusta je jemne roztrhaná a posiela na panvicu s drveným paradajkom. Sung Umývajte zeleninu, dobre premiešajte, znižujte oheň a uhasí až do úplnej pripravenosti. Keď sa zelenina stane mäkkou, pridajte nakrájaný cesnak, sušené Kinza, korenie lotosu a jemne nasekaného čerstvého kôpru. Pekná zmes zeleniny s korením a dať ich do samostatného šalátovej misy.

A teraz pripravíme vaječné palacinky. V malej kapacite sa starajte kuracie vajcia S pridaním soli. Vlajka mazanie zeleniny alebo maslo A pekne zahriať. Rovnomerne nalejte polovicu zmesi vajec do panvice a na médiu na médiu. Akonáhle vidíte, že palacinka schmatol na jednej strane, jemne ho otočila hore a na druhej strane vymažte. Uistite sa však, že vaječný pacake Nie je ohromený, a hneď, ako sa pripravuje, vyberte z ohňa. Rovnakým spôsobom urobte druhú časť zmesi vajec. Keď sú vajcia palacinky úplne ochladzované, odrežte ich veľkou slamou, ako je znázornené na fotografii.

Najviac zodpovedný moment prišiel - varná voda pre Koshi. Koniec koncov, je to od kvality varenej vody, že chuť Kuksi bude závisieť. Vezmite si priestranný nádrž a nalejte do nej 1 liter čistenej alebo varenej vody. Pridajte 2 lyžičky soli, 4 lyžičky sójovej omáčky, 10 lyžičiek cukru piesku, 2 lyžičky stola octu a štipka korenia lotosu. Všetky komponenty vo vode plne rozpustite a vložte ho do chladničky.

Ak chcete variť Hot Kukes, potom zvárať kuracie vývar. Prineste kurča do varu a vypustite prvú vodu. Pekné opláchnutie kuracieho mäsa z tmavej peny vytvára a vracia sa k panvici. Nalejte tam tú istú čistenú vodu. Pridajte trochu soľ a priviesť do varu. Teraz znižujte oheň a varíme bujónu 30-45 minút.

Teraz začneme tvarovať Kuki! Zatemniť Široko A vložte do stredu spletenia rezanceho, naplnený ostrým olejom. Vyplňte rezance so studenou vodou alebo horúco kurací vývar. Teraz vyzerajú rezance varené zeleninové šaláty, dusené mäso A slama z vaječného palacinky. Často je to dosť na to, aby si jednu polievkovú lyžicu každého šalátu na jednej polievkovom mori, ale odpudzujete z veľkosti misky. Ak nemáte dostatok sýtosti a ostrosti chuti, môžete predávať Kuckey s malým množstvom tibi.

Stačí sa pozrieť, akú krásu by ste mali dostať! A ostrá chuť a pikantná chuť miska nemožno popísať slovami! Preto pripravte Kukes na dnešnú večeru a prekvapte svoje domáce kúpené zručnosti v oblasti kórejskej varenia.

Dobrú chuť!

Kukozimuri
Paradajky sú nasekané mixérom.
Pridajte sójovú omáčku, cukor, ocot, pozemný koriander, soľ, paradajky a nasekané cilantro.
Ak si želáte, pridajte vyprážané sezam a vyčistite ho v chladničke.
Noste Funcho alebo tenké špagety. Opláchnite studenou vodou.

Chumi
Strava sekanie kapusta, soľ, zastavenie a odísť na minúty o 15-20.
Uhorky nakrájajú na slamu, soľ, mix.
S polovičnou cibuľou zeleninového oleja.
Od uhoriek na zlúčenie šťavy, pridajte vyprážanú cibuľu, polovicu nasekaného cesnaku a polovicu ostrého červeného papriky.
Miešajte a vyberte na chladničku.
S kapustou zlúčenie šťavy, pridajte zostávajúce cesnak a ostré papriky.
Roll cez zostávajúci olej na panvici, nalejte do kapusty, premiešajte a vyberte do chladničky.

Vaječný rezancový
Vajcia sa rozbijú soľou a 2 lyžičkou. zeleninový olej.
V panvici na oboch stranách.
Nakrájajte ich s tenkou slamou.

Stavať Koshi.
V hlbokej polievke dať funcho alebo špagety.
Pour Koshimiruri.
V kruhu rozkladá kapusty, uhorky, rezance a nakrájané mäso.
Jedzte s lemovaním a klavomTakže každý ide z kuchyne a všetko išlo k vám.
Dobrú chuť!