Cea mai delicioasă cremă cu unt. Rețete și secrete pentru prepararea cremelor

26.03.2020

Nu trebuie să fii un maestru în gătit pentru a ști să faci cremă. Este suficient doar să vă familiarizați cu rețetele relevante și să le puteți aplica corect în practică. După aceea, va fi garantată aprobarea persoanelor care vă încearcă deserturile.

Cel mai simplu mod de a face tort cu crema.

Universal și reteta usoara.

De ce ai nevoie:

lapte - 2 căni;
zahăr - 1 cană;
scurgere. ulei - 50 g;
ouă - 2 buc.;
făină - 2 linguri. linguri;
vanilină - 1 linguriță.

Turnați laptele într-o cratiță și încălziți-l la foc mediu. În același timp, ouăle și zahărul se bat până când acesta din urmă se topește complet. Apoi făina se pune acolo. Amestecați bine și asigurați-vă că nu se formează cocoloașe în amestec.

Reduceți căldura de pe aragaz la minimum și turnați laptele în porții în masa de făină rezultată. Când s-a turnat mai mult de jumătate, puneți amestecul într-o cratiță. Amestecați constant pentru ca crema să nu se ardă și să nu apară cocoloașe. Când masa a căpătat consistența dorită, puneți acolo untul, opriți aragazul și continuați să amestecați până se topește complet. La final se adauga vanilia.

Cum să faci fără ouă

Trebuie urgent să pregătiți o cremă, dar nu aveau ouă la îndemână? Nici o problema! Utilizați următoarea rețetă.

De ce ai nevoie:

lapte - 2 căni;
zahăr - 1 cană;
făină - 5 linguri. linguri;
scurgere. ulei - 150 g;
vanilină - 1 linguriță.

Bateți un pahar de lapte, făină și zahăr într-un castron. Separat, aduceți un al doilea pahar de lapte la fierbere și adăugați-l treptat în amestec. Puneti cratita la foc mediu si incepeti sa gatiti crema, amestecand continuu sa nu se arda, pana se ingroasa.

În același timp, tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l la amestec. Ar trebui să se dizolve complet. Cand crema a capatat consistenta dorita punem vanilia si scoatem cratita de pe aragaz.

Crema de biscuiti

O altă rețetă simplă pentru o cremă delicioasă care poate fi adăugată la o prăjitură cu biscuiți.

Perfect pentru orice tort.

De ce ai nevoie:

zahăr - 1 cană;
ouă - 4 buc.;
zahăr pulbere - 100 g;
scurgere. ulei - 180 g;
vanilină - 1 linguriță.

Bateți ouăle împreună cu zahărul până se topește complet. Se pune acest amestec la foc mediu, se încălzește ușor și se amestecă constant. Când masa a căpătat o consistență suficient de groasă, scoateți tigaia de pe aragaz pentru a o lăsa să se răcească.

Bateți untul înmuiat împreună zahăr pudră. Combinați ambele componente și adăugați vanilia la sfârșit. Crema finită poate fi păstrată la frigider, dar este mai bine să o folosiți imediat pentru prăjiturile de biscuiți proaspăt răcite.

Strat de vanilie pentru tort

strat cu adaos vanilie naturala vor încânta gurmanzii de desert gust delicat si aroma.

De ce ai nevoie:

ouă - 2 buc.;
făină - 2 linguri. linguri;
lapte - 1 pahar;
vanilină - 1 linguriță;
zahăr - 1 cană.

Bateți ouăle, făina și 3 linguri de lapte cald până devin o masă groasă ca o pastă. În paralel, aduceți la fiert laptele rămas, zahărul și vanilia la foc mediu.

Cât timp laptele este încă fierbinte, începeți să-l turnați treptat în amestecul de ou-făină, amestecând constant. Puneți totul într-o oală cu fund greu și întoarceți-l pe aragaz.

Nu uitați să amestecați - este foarte punct important, necesar pentru ca crema sa nu se arda si sa nu se formeze cocoloase in ea.

Când masa capătă consistența necesară, stratul poate fi considerat terminat.

Gatiti in lapte cu lapte condensat

Aceasta crema va atrage pe cei obisnuiti sa se considere un pasionat de dulce.

Micuții de dulce și iubitorii adulți de dulce le vor plăcea foarte mult.

De ce ai nevoie:

lapte condensat - 250 g;
lapte - 1 pahar;
făină - 2 linguri. linguri;
zahăr - 2 linguri. linguri;
grăsime de unt - 100 g.

Punem cratita pe foc mic si turnam laptele, adaugand pe parcurs faina si zaharul. Se amestecă bine, astfel încât componentele să fie complet distribuite. Gătitul continuă până când masa se îngroașă.

Principalul lucru aici este să nu exagerați, altfel crema se poate arde și poate fi deteriorată iremediabil.

Scoateți cratita de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească. După aceea, adăugați lapte condensat și unt. Bateți totul bine cu un mixer până se obține o masă omogenă. Se pot folosi diverși aditivi pentru o aromă suplimentară. De exemplu, puțin coniac sau orice lichior care are un miros pronunțat delicios.

Crema cu unt pentru "Napoleon"

De ce ai nevoie:

lapte - 1 l;
zahăr - 2 căni;
ouă - 3 buc.;
scurgere. ulei - 250 g;
vanilină - 2 lingurițe;
făină - 3 linguri. linguri.

Se toarnă făina cu zahăr în tigaie și se amestecă bine. Apoi adăugați ouăle și vanilia în amestec. Bateți toate acestea cu un tel într-o masă omogenă și asigurați-vă că nu se formează cocoloașe. Turnați laptele în cratiță într-un jet subțire în timp ce amestecați în continuare.

Aprindeți focul lent pe aragaz și începeți să gătiți crema. Acordați atenție faptului că făina în niciun caz nu ar trebui să ardă. De îndată ce masa începe să fiarbă (veți determina acest lucru prin apariția unor bule mici), scoateți imediat tigaia de pe aragaz. Cand crema este rece temperatura camerei, adăugați unt înmuiat și amestecați până se dizolvă complet. După aceea, puteți începe să ungeți straturile de tort.

Reteta de prajitura cu miere cu lapte

Prepararea cremei pentru stratul de tort cu miere trebuie abordată cu o sensibilitate deosebită. Această prăjitură se remarcă prin gustul delicat și delicat, care îi este dat de umplutură.

Un câștig-câștig pentru un sfârșit dulce de vacanță!

De ce ai nevoie:

lapte - 2 căni;
făină - 2 linguri. linguri;
zahăr - 1 cană;
grăsime de unt - 200 g;
ouă - 2 buc.;
vanilină - 1 linguriță.

Încălziți laptele într-o cratiță, aducând-l la fierbere, apoi răciți-l la o temperatură acceptabilă. Intr-un alt bol se amesteca ouale, zaharul, faina si vanilia. Puteți bate amestecul cu un mixer la viteză mică, dar este mai bine să folosiți un tel obișnuit în acest scop. Scopul tău este să aduci masa la o stare omogenă.

Cel mai convenabil lucru în prepararea cremei de tort cu miere este că ingredientele necesare este la îndemână pentru fiecare gazdă. Luați o cratiță cu fund gros, turnați lapte în ea și adăugați amestecul de zahăr-ou. Se amestecă bine și se aprinde focul lent pe aragaz. După aceea, puteți începe să gătiți impregnarea. Nu uitați să amestecați constant amestecul cu o spatulă, pentru a evita formarea de cocoloașe și până când apare gradul de densitate dorit. Este mai bine să întindeți tortul cu smântână fierbinte.

Crema de ciocolata

De ce ai nevoie:

lapte - 2 căni;
ciocolata - 1 baton (100 g), se poate folosi cacao - 4 lingurite;
zahăr - 1 cană;
făină - 2 linguri. linguri;
ouă - 2 buc.

Se amestecă ouăle, un pahar de lapte și făina într-un bol. Se amestecă până când amestecul are o consistență uniformă, dar nu se bate. În caz contrar, vor apărea bulgări, de care apoi va fi greu de scăpat.

Puneți al doilea pahar de lapte în tigaie împreună cu zahărul și un baton de ciocolată spart. După cum am menționat mai sus, puteți folosi cacao în schimb. Amestecați bine amestecul, aduceți-l la fiert și asigurați-vă că toate bucățile de baton de ciocolată sunt complet topite.

Jumătate din masa fierbinte din tigaie se amestecă cu partea de făină de ou și se bate la viteză mică cu un mixer. Se toarnă totul înapoi și se fierbe până se îngroașă. Acordați atenție faptului că amestecul nu trebuie să fiarbă și de îndată ce apar bule mici, scoateți tigaia de pe aragaz.

Proteină

Crema cu proteine poate fi numită umplutură universală pentru deserturi. În același timp, nu necesită mult efort și timp în timpul pregătirii.

Rețeta Perfectă pentru orice hostess.

De ce ai nevoie:

zahăr - 1 cană;
ouă (veverițe) - 4 buc.;
apă - ½ cană;
suc de lamaie - 2 linguri. linguri.

În primul rând, separă albușurile de gălbenușuri și se bate până se îngroașă. Puteți verifica starea de pregătire astfel: când întoarceți vasul, proteinele vor rămâne înăuntru și nici o picătură nu se va scurge.

Siropul se face din apă și zahăr într-o cratiță. Când va fi gata, va ajunge la furculiță. Albusurile se bat spuma la viteza mica cu un mixer si se incorporeaza incet sirop de zahăr. Apoi adauga suc de lămâie. Puteți adăuga orice aromă, cum ar fi vanilia. Amestecați crema pentru cel puțin 10 minute, astfel încât să crească în volum și să devină foarte groasă.

Reteta de profiteroli si tubuli

Crema pentru tubuli diferă de alte tipuri de strat intermediar prin gustul său delicat, aproape divin.

De ce ai nevoie:

zahăr - 1 cană;
lapte - 1 pahar;
ouă - 2 buc.;
făină - 1,5 linguri. linguri;
vanilină - 1 linguriță.

Gălbenușurile sunt separate de proteine și amestecate cu zahăr într-o masă omogenă. Este necesar să se amestece până când cristalele sunt complet dizolvate. Adaugati in amestec faina cernuta si amestecati din nou bine, astfel incat sa nu fie cocoloase.

Începeți să turnați lapte rece în crema pentru profiteroli într-un jet subțire, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Apoi turnați totul într-o cratiță și fierbeți până se îngroașă, fără să fiarbă.

Calorii: Nu este specificat
Timp de pregătire: Nu este specificat

De când am învățat să fac cremă, am încetat să-mi mai fac griji pentru deserturile sau produsele de patiserie, pentru că știu sigur că o astfel de cremă iese întotdeauna excelentă, este pur și simplu imposibil să o strici, dacă, desigur, urmați exact rețeta. și tehnologie de gătit.
Și așa, o astfel de cremă este doar o mană cerească pentru un cofetar de acasă, pentru că din ingredientele disponibile poți face o cremă universală pentru absolut orice desert. Pot unge biscuiti sau prajituri de nisip sau le pot umple cu chifle cu cremăși volan, și prin adăugarea de arome - extract de cafea, vanilină, portocală sau coaja de lamaie- poti varia gustul unei astfel de creme pentru fanteziile tale de cofetarie.
Îmi amintesc cum mama a cumpărat o astfel de cremă în brichete și a gătit-o într-o cratiță, așa că de mult nu am înțeles că crema este în general una dintre cele mai simple creme și o poți face atât de ușor și tu. Mi s-a părut că are o astfel de compoziție de ingrediente încât poate fi cumpărată doar sub formă de semifabricate și gătită conform instrucțiunilor. Imaginați-vă surpriza mea când mama, negăsind o astfel de brichetă în sertarul bucătăriei, literalmente în câteva minute din produse improvizate - făină de grâu, zahăr granulat, lapte și unt - mi-a pregătit crema preferată! Si mi-a placut mult mai mult decat cel achizitionat, pentru ca avea un miros natural de lapte si unt, era atat de fraged si gros.
Dacă încă nu știi cum să gătești o astfel de deliciu, atunci vezi cum să gătești crema acasă rapid și gustos. Rezervă această rețetă, sunt sigură că o să-ți placă!

Ingrediente:
- nisip de zahăr - 0,5 linguri,
- lapte integral de vacă - 1 lingură,
- ou de masa de pui - 1 buc.,
- unt - 50 g,
- făină de grâu - 2,5 linguri,
- vanilină - după gust.

Cum să gătești cu o fotografie pas cu pas

Procesul de preparare a cremei este destul de simplu, important este doar să alegeți preparatele potrivite în care se va găti și să nu se ardă.

Se amestecă și se adaugă puțin lapte.
Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Amestecați bine, cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer, apoi amestecul va fi cu adevărat omogen.
Punem tigaia pe foc mic si calim crema pana se ingroasa, cam 3-5 minute. În același timp, asigurați-vă că amestecați masa cu un tel sau bateți cu un mixer.

Acum se răcește rapid - coboară tigaia într-un castron cu apă rece.
Apoi adăugați unt moale și întrerupeți din nou crema cu un mixer într-o masă omogenă.

Crema gata înainte de utilizare, se răcește timp de 10-15 minute la loc rece.

Se dovedește foarte gustos, vă sfătuiesc să fiți atenți la această rețetă. Poftă bună!

Crema dulce este o parte indispensabilă a multor deserturi: prăjituri, produse de patiserie. Pentru a vă mulțumi pe voi și familia dvs. cu dulciuri gătit acasă, va dura puțin timp și produse de calitate, iar rețeta este mult mai simplă decât ar părea.

Există multe variații pe tema cremei. Doar două componente rămân neschimbate în ele - lapte și zahăr. În rest, se admite adăugarea de ouă, lapte condensat, smântână, amidon, unt etc.

Nu întâmplător acest tip de cremă a devenit un asistent preferat al cofetarii. Motivul pentru aceasta este consistența sa perfectă. Se completează perfect cu deserturile din orice tip de aluat. De exemplu, dacă le ungi cu prăjituri pentru Napoleon, și apoi le pui prajitura terminata peste noapte la frigider, apoi până dimineața stratul dulce va fi complet absorbit, transformând desertul într-un nor de aer. În interiorul eclerelor, umplutura rămâne lichidă, făcându-le una dintre cele mai îndrăgite produse de patiserie din lume.

În majoritatea rețetelor, apare o cantitate mică de zahăr - acesta este un plus absolut pentru cei care urmăresc figura. Crema groasă transmite perfect cele mai mici arome. Nu întâmplător se acceptă în general că fiecare primește în felul său și este imposibil să copiezi exact o variație reușită.

Rețete de cremă pas cu pas

Este foarte greu să faci o greșeală la gătit. suficient de urmat instrucțiuni pas cu pas având pregătit în prealabil toate ingredientele necesare. Singurul lucru regula generala, care trebuie respectat cu strictețe - nu lăsați crema pe aragaz, deoarece numai în acest caz există riscul de a o strica.

Crema clasică

Compoziția ingredientelor a rămas neschimbată de mai bine de un secol:

ouă - 4 buc.;
vanilină (zahăr vanilat) - 2 g;
lapte - 500 ml;
zahăr - 200 g;
făină - 40 g (linguriță).

Într-un recipient de mărime potrivită spargeți ouăle, amestecați cu o lingură făina, zahărul și vanilia. După turnarea laptelui și frământați amestecul până la omogenizare sau. Se pune cratita la foc mediu si se toarna in ea tot amestecul, amestecand usor, se aduce la fierbere.

Pentru tortul Napoleon

Un tort iubit încă din copilărie va necesita următorul set de produse pentru prepararea cremei:

300 g zahăr;
75 g făină (1,5 linguri);
1 litru de lapte;
12 g zahăr vanilat(vanilina);
250 g unt;
3 oua.

Alegeți o oală cu fund greu pentru gătit. Este bine să încălzești laptele în el, care nu se va arde. Mai întâi amestecați zahărul și făina. Apoi se bat cu mixerul împreună cu ouăle, se adaugă vanilina. Se toarnă laptele, preîncălzit la temperatura camerei, în jet subțire, punând deja tigaia la foc mediu. Amestecandu-se constant, aducem crema la fierbere, pana la consistenta de care avem nevoie. Vesiculele strânse servesc de obicei ca un semnal de pregătire.

Deja într-o cremă răcită, dar încă caldă, amestecați cea înmuiată unt. Să începem să decoram tortul!

Această versiune dietetică a cremei poate fi preparată special pentru prăjiturile sau biscuiții nu cele mai bogate în calorii.

Vei avea nevoie:

160 g zahăr;
100 g făină (o jumătate de cană);
11 g vanilină;
120 g unt;
400 ml lapte.

Într-un recipient de sticlă potrivit, amestecați mai întâi făina cu zahărul, apoi turnați cu grijă, amestecând, jumătate din laptele nostru. Aduceți a doua jumătate de lapte la fierbere într-un castron separat. Continuând să amestecați, turnați laptele fiert în primul amestec. Masa rezultată din nou pe focul cel mai mic trebuie adusă la fierbere și gătită până se îngroașă.

Opriți aragazul și adăugați untul cald. Acum rămâne să adăugați zahăr vanilat și să se răcească umplutura dulce pentru prăjiturile viitoare.

Pentru eclere

Prăjiturile destul de mici sau mai mari pot fi găsite în orice patiserie, dar este mai bine să gătiți cu propriile mâini.

Crema este făcută din astfel de produse:

200 ml lapte;
200 g lapte condensat fiert;
75 g faina;
200 ml crema;
2 g vanilină;
25 g zahăr.

Crema preparată corespunzător trebuie să aibă o textură aerisită, ușoară și o nuanță și aromă delicată de caramel.

Luăm o cratiță și amestecăm în ea zahărul, laptele și făina. Cu un tel în mână, gătiți amestecul la foc mic, amestecând continuu. După ce ați atins densitatea necesară, opriți aragazul. Acum puteți introduce lapte condensat. Ramane sa topim untul si sa amestecam cu un blender cu smantana pentru a amesteca cele doua amestecuri rezultate. Acum puteți umple eclerele coapte și răcite până la această oră.

Frumusețea acestei rețete este că dulceața rezultată poate fi folosită atât ca umplutură, cât și ca un foarte independent desert delicios.

Ne pregătim pentru asta:

150 g zahăr;
lămâie;
4 albusuri;
100 ml apă.

Ouale trebuie preparate separand cu grija galbenusurile de albusuri. Avem nevoie doar de proteine. Strângând înăuntru masa proteica suc de 1 lămâie (2 linguri). Bateți amestecul atât de gros încât să nu se miște din vasul răsturnat.

Ouăle trebuie să fie foarte reci, altfel va fi dificil să bateți masa până la densitatea dorită.

Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul. De îndată ce se răcește puțin, se toarnă în masa de proteine și se bate totul împreună cu un mixer. La final se adauga vanilia. Rezultatul ar trebui să fie o masă densă albă ca zăpada, suficient de dulce pentru a decora orice prăjitură sau prăjitură. Este deosebit de gustoasă cu rulouri de vafe.

Cu lapte condensat

Aceasta este aproape o rețetă clasică, cu diferența că la ea se adaugă lapte condensat. Rezultatul este mai gros și mai dulce.

Pentru aceasta luăm:

300 g unt;
200 g lapte condensat;
2 linguri de zahar;
1 plic de vanilină;
2 oua;
250 ml lapte.

Bateți zahărul cu ouă cu un mixer sau blender într-un amestec lichid omogen. Într-o cratiță separată, încălziți laptele până la fiert, apoi introduceți amestecul de ouă. Acum, în timp ce amestecați, aduceți la fiert și gătiți până se îngroașă. Se amestecă baza răcită cu untul topit și se bate.

Dacă totul este făcut corect, volumul cremei ar trebui să se dubleze. Se toarnă laptele condensat într-un jet subțire, se adaugă vanilina, se frământă crema până la omogenizare.

Dacă pentru vacanță este nevoie de un tort cu adevărat consistent, atunci o astfel de cremă simplă este cea mai potrivită.

Avem nevoie:

100 g zahăr;
4 g de sifon;
2 galbenusuri;
500 g brânză de vaci;
100 g unt.

Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să aibă timp să devină moale. Pune brânza de vaci într-un castron mare pentru a o bate cu un blender într-o masă pastoasă. Adăugați untul și sifonul, amestecând cu o lingură, turnați toate gălbenușurile noastre.

Lăsăm amestecul bine amestecat acoperit cu un capac timp de 3 ore pentru a dobândi structura de care avem nevoie. Gătitul baie de apă si gatim crema noastra pe ea timp de 10 minute. La final se adauga zaharul.

Masa dulce trebuie să se răcească pentru a putea fi folosită la întinderea prăjiturii. O puteți face și mai ușor - amestecați-l cu bucăți de fructe și fructe de pădure, puneți-l în boluri și serviți masa festiva ca desert sănătos.

crema de ciocolata

Varianta de ciocolată nu este mai rea decât masa albă pentru umplerea eclerelor și prăjiturii.

Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:

600 ml lapte;
200 g zahăr;
75 g faina;
4 oua;
75 g cacao;
10 g vanilină.

Se toarnă 100 ml de lapte răcit în făina cernută și se amestecă. LA recipient separat se amestecă zahărul cu cacao și gălbenușurile cu un mixer. Aduceți laptele rămas la fiert și turnați în masa de ciocolată. Introducem vanilina si un amestec de lapte si faina. Punem totul pe foc din nou si, amestecand, aducem la consistenta care ni se potriveste, amestecand continuu.

Răciți crema la frigider. Într-un castron, bate albusurile cu un mixer într-o spumă strânsă. Amestecați albusurile în masa de ciocolată cu o lingură și puneți-o înapoi la frigider. Imediat ce eclerele sunt copte și răcite, le puteți umple.

Este general acceptat că artele culinare nu sunt pentru amatori. De fapt, maestrul se teme de orice muncă și, de asemenea, se teme de perseverență și sârguință. Este greu să prepari ceva necomestibil din produse de calitate. Desigur, capodoperele vor necesita ceva timp pentru a obține un rezultat acceptabil.

Când vine vorba de cremă, este important să respectați următoarele reguli standard.

Toate produsele trebuie să fie pe masă înainte de a începe să gătiți. Când gătiți crema, nu puteți fi distras nici măcar o secundă, deoarece uneori este decisiv.
Dacă trebuie să fierbem lapte, atunci se folosește o cratiță cu fundul cel mai gros, iar focul se face slab sau mediu, dar deloc puternic.
Produsele răcite se pretează cel mai bine la biciuire. Dacă masa din bol nu este bătută, puneți-o la frigider și încercați din nou după o jumătate de oră.
Zahărul este uneori greu de dizolvat. Dacă aveți nevoie de un rezultat rapid, păstrați zahărul pudră în dulapul de bucătărie - se dizolvă instantaneu.
Pentru a întinde prăjiturile, puteți folosi o cremă caldă și chiar una fierbinte, doar se va absorbi mai repede. Dar pentru majoritatea prăjiturilor este potrivită doar o masă bine răcită.
Crema nu trebuie păstrată prea mult timp. În decurs de o zi, vei observa că consistența sa s-a schimbat în rău. De obicei, masa dulce este pregătită în momentul în care straturile de tort sau semifabricatele pentru prăjituri sunt gata.
Este foarte ușor să diversificați gustul unei creme cunoscute dacă introduceți un aditiv aromat în compoziția acesteia. Acesta poate fi un lichior cu aromă puternică, cum ar fi amaretto, precum și vin dulce de masă. Pentru nuanță, puteți adăuga câteva picături de sfeclă roșie sau suc de rodie. Deci primești o porție de cremă roz pentru decor.

Concluzie

După ce ați învățat orice rețetă de cremă, puteți uita pentru totdeauna de o astfel de problemă precum un frigider gol pentru sosirea oaspeților. Având un set standard cu cele mai comune ingrediente în doar 15-20 de minute, poți pregăti acasă un desert delicios pentru a-l servi cu ceai cu chifle sau fursecuri. Cei dragi cu siguranță îl vor aprecia!

Cu cremă, puteți nu numai să acoperiți prăjiturile, ci și să umpleți cornuri, creme și să serviți și ca sos chiar și pentru găluște cu brânză de vaci. Vom împărtăși rețete dovedite pentru a face cremă într-o varietate de variante. Do crema delicioasa acasă este foarte simplu dacă urmați instrucțiunile.

Crema pentru tort cu miere - o reteta speciala

Straturile de prăjitură cu miere sunt foarte dulci, așa că se adaugă puțin mai puțin zahăr în crema de prăjitură cu miere decât de obicei. Impregnați prăjitură cu miere nevoie de minim 3 ore.

Uşor

Ingrediente

o jumătate de litru de lapte;
110 grame de zahăr granulat;
4 linguri de faina;
Ouă - 2 buc.;
110 grame de unt;
Optional, o punga de zahar vanilat.

Gătitul

Luați o cratiță cu fundul greu în care veți găti crema. Cernem faina, adaugam zaharul si ouale. Adăugați puțin lapte pentru a face o pastă. Se toarnă treptat restul, verificând să nu fie cocoloașe. Dacă nu au putut fi evitate, înarmați-vă cu un mixer sau blender.

Porniți gazul la minimum și începeți să gătiți, amestecând constant, partea de lapte a cremei. Când încep să apară bule la suprafață, rețineți timp de 2 minute. Intr-o alta craticioara se topeste untul, se amesteca cu smantana clocotita din apropiere si se ia de pe foc. acoperi folie alimentară suprafața cremei și se răcește complet.

Imediat ce crema s-a racit complet, puteti acoperi prajitura cu miere.

Crema pentru tort dupa o reteta traditionala

Nimic în plus, doar elementele de bază. După această rețetă, crema se prepara în cantinele sovietice. Dacă cumpărați produse de calitate, veți simți gustul anilor 80. O cremă atât de blândă, care se topește în gură, fără cocoloașe.

Ingrediente:

o jumătate de litru de lapte;
4 gălbenușuri;
160 de grame de zahăr granulat;
unt adevărat - 160 de grame;
făină - 70 de grame;
Zahăr vanilat - 10 grame.

Gătitul

Bateți făina, zahărul, zahărul vanilat și gălbenușurile de ou într-o cratiță antiaderentă cu un mixer. Încălziți laptele în orice mod convenabil la 35 de grade și turnați treptat aproximativ un sfert într-o cratiță fără a opri mixerul. Aduceți laptele rămas la fiert și adăugați treptat, amestecând continuu. Este important să turnați încet laptele clocotit, altfel gălbenușurile vor fierbe. În acest moment în tigaie, masa este la fel de groasă ca aluatul pentru clătite subțiri.

Sfat. Crema poate fi folosit nu numai pentru prăjituri și produse de patiserie, ci și pentru umplutură rulouri de napolitanăși clătite dulci.

Puneti cratita la foc mic si gatiti, amestecand foarte energic, timp de 5 minute. Imediat, când tigaia este scoasă de pe foc, tăiați o bucată de folie alimentară și acoperiți cu ea suprafața cremei. Nu poți face asta dacă amesteci crema la fiecare 1,5-2 minute până când se răcește complet. Chestia este că la răcire, un amestec de ouă, lapte, făină și zahăr este acoperit cu o crustă groasă și densă. Din acest motiv, nu va exista o structură omogenă a cremei. Răciți crema la temperatura camerei.

Bateți untul cu un mixer și amestecați treptat cu conținutul cratiței, batând la viteze mari. Adăugați totul cât mai repede posibil, dacă bateți prea mult uleiul se va desprinde.

Crema fara faina si amidon - cea mai frageda

Crema pentru cozonac fără făină - cea mai ușoară și mai blândă opțiune de impregnare. Dacă doriți să faceți cremă de ciocolată, adăugați o lingură plină de pudră de cacao.

Ingrediente:

300 de grame de unt
150 de grame de zahăr
2 oua
O jumătate de litru de lapte.

Gătitul

Aduceți laptele la fiert și lăsați deoparte. Îndepărtați spuma.

Bateți ouăle cu zahărul în spumă direct într-o cratiță cu fundul gros și turnați laptele răcit într-un jet subțire, amestecând cu telul. Setați oala la căldură minimă. De îndată ce apar bule, notează două minute, apoi ia tigaia de pe foc.

Bateți untul moale cu un mixer și adăugați amestecul de lapte răcit. Se amestecă și se dă la frigider, acoperind suprafața cremei cu folie alimentară. După răcirea completă, crema fără făină este gata de utilizare.

Crema cu lamaie

Crema de culoarea soarelui. Potrivit pentru impregnarea oricărei prăjituri și pentru realizarea de prăjituri.

Ingrediente:

1 lamaie;
40 de grame de amidon de porumb;
250 de grame de zahăr brun
4 gălbenușuri;
350 ml apă;
20 de grame de unt;

Gătitul

Spălați bine lămâia și uscați cu un prosop. Se rade coaja pe o răzătoare fină. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul. Pentru gatit crema de lamaie ai nevoie de 100 ml.

Intr-o cratita in care vei gati smantana, cerne amidonul, adauga sare si zahar. Toarna in apa calda si adauga zeama si coaja de lamaie. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe și puneți focul cel mai lent. Amestecând constant, așteptați până când amestecul începe să se îngroașe. Consistența va fi ca jeleu gros. Este nevoie de aproximativ cinci minute pentru a găti.

Se bat gălbenușurile cu mixerul și, fără să se oprească din amestecat, se toarnă conținutul tigaii într-un jet subțire. Puneti recipientul cu crema rezultata intr-o baie de apa si gatiti, amestecand, inca cinci minute. Adăugați o bucată de unt, așteptați până se dispersează complet și îndepărtați imediat crema din baia de apă.

Acoperiți suprafața cremei cu folie alimentară și răciți. Îl poți scoate la frig.

Crema cu gelatina si lapte

Nu vă fie teamă să faceți cremă cu gelatină! Dacă urmați instrucțiunile, crema se va dovedi uimitoare.

Ingrediente:

150 ml lapte;
150 ml smantana 35% grasime;
5 gălbenușuri;
100 de grame de zahăr;
10 grame de gelatină foaie;
Putina sare;
1 gram vanilină.

Gătitul

Bateți smântâna cu un mixer și puneți-o la frigider. Se toarnă gelatina cu apă conform instrucțiunilor și se lasă puțin timp pentru a se dispersa. Crema cu foi de gelatină se gătește mai repede, deoarece durează mai puțin timp să se umfle.

Ungeți gălbenușurile cu zahăr. Combinați frișca cu laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere. În timp ce bateți gălbenușurile, turnați treptat smântâna fierbinte. După ce totul este bine amestecat, pune cratița la foc mic și aduce la fierbere. De îndată ce apar bule pe suprafața masei cremoase, opriți gazul.

Încălziți gelatina într-o baie de apă și, amestecând constant amestecul cremos, turnați-o.

Răciți crema finită cu gelatină pentru tort la 30 de grade și începeți să acoperiți fiecare prăjitură cu un strat gros.

Crema cu gris

Crema cu gris este potrivită în special pentru impregnarea prăjiturilor pentru copii. Încercați să o gătiți și veți înțelege că această granularitate conferă cremei o tandrețe deosebită, iar culoarea albă ca zăpada - eleganță.

Ingrediente:

un litru de lapte;
4 linguri de gris;
600 de grame de unt;
200 de grame de zahăr;
Un sfert de linguriță de sare fină.

Gătitul

Se toarnă laptele într-o cratiță și se condimentează cu sare. Se aduce la fierbere și se toarnă într-un jet subțire griş. Gatiti, amestecand continuu cu un tel, la foc mic timp de 15 minute. Cand grisul este gata se presara toata suprafata cu zahar pudra si se lasa la racit.

Bateți untul cu zahărul în aer crema de ulei si adaugam putin gris fiert, batand masa cu mixerul. Nu bateti uleiul, altfel crema se va delamina.

După o oră în frigider, crema de pandișpan este complet gata.

Cremă cremă

Crema cu delicioasa gust cremos, care este perfect pentru a înmuia prăjitura Napoleon și prăjiturile cu biscuiți.

Ingrediente:

Crema 33% grasime - litru;
5 gălbenușuri;
Un pahar de zahăr;
4 linguri de faina;
unt - 200 de grame;
1 gram vanilină.

Gătitul

Se toarnă gălbenușurile și albul de zahăr chiar în tigaie și se pun pe foc lent. Când gălbenușurile sunt calde, se toarnă smântâna într-un jet subțire, amestecând constant masa. Se fierbe timp de 3 minute, apoi se cerne făina pe suprafața cremei și se amestecă rapid și se mai fierbe crema pentru câteva minute, astfel încât să se îngroașe la consistența dorită. Scoateți de pe aragaz, răciți.

Adăugați untul moale și vanilia, bateți cu un mixer sau blender. Puteți începe să asamblați tortul.

Crema cu branza de vaci

Crema cu caș poate fi folosită ca desert independent. Se dovedește destul de dens, dar în același timp, aerisit.

Ingrediente

200 de grame de brânză de vaci 5% grăsime
O jumătate de litru de lapte
150 de grame de zahăr
6 linguri de faina
200 de grame de unt
1 gram vanilină.

Gătitul

Făina se cerne și se fierbe cu lapte la foc mic până se îngroașă. Frecați untul moale cu zahăr. Când laptele s-a răcit, amestecați-l împreună cu untul. Se macină brânza de vaci printr-o sită fină și se adaugă la unt. Adăugați vanilia și amestecați.

Crema cu branza de vaci este gata.

Crema pe smantana

Crema de smantana pentru tort nu este foarte populara, deoarece multi nu inteleg ce sa faca cu smantana? Dacă iei smantana de casa, este împărțit în ulei și ser, iar magazinul este prea lichid. Urmând instrucțiunile noastre, veți pregăti cea mai delicioasă smântână cremă.

Ingrediente:

Smântână cu 25% grăsime - 300 de grame;
200 de grame de unt;
2 linguri de faina;
1 ou;
140 de grame de zahăr;
1 gram vanilină.

Gătitul

Se bat oul cu zaharul si se adauga faina, se toarna smantana si se amesteca. Eliminați formarea de bulgări. Se toarnă masa într-o cratiță și se pune pe foc lent. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

Adăugați 30 de grame de unt moale la masa fierbinte și amestecați cu un tel. Lăsați amestecul să se răcească. Bateți untul rămas și adăugați treptat crema.

Dacă intenționați să ungeți smântână straturi dense de tort, lăsați crema la frigider timp de 3 ore și apoi treceți la treabă.

Sfaturi utile:

Pe tot parcursul procesului de preparare a cremei, amestecați-o cu un tel, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Dar dacă brusc apar cocoloașe, doar bateți masa cu un blender de imersie.

Pentru ca crema să nu se ardă exact, fierbeți-o într-o baie de apă. Va dura ceva mai mult timp, dar nu se va prăbuși.

Când gătiți pe plită, utilizați o tigaie de oțel cu fund dublu sau o tigaie antiaderentă. Smalțul nu este bun, totul va arde.

Pentru o culoare deschisă, puteți adăuga cacao, suc de coacăze negre sau morcovi și alți coloranți naturali.

Atât gospodinele cât cofetari cu experienta se ocupă adesea de cremă. Prăjiturile sunt unse cu el, din el se prepară profiterole, creme brulee și chiar înghețată. Trebuie doar să cunoașteți complexitățile pregătirii sale! Fiecare gospodină are probabil rețeta ei favorită de cremă. Cu toate acestea, de fapt, îl puteți găti complet din ingrediente diferiteși căi diferite. Astăzi vrem să alcătuim pentru tine o selecție uimitoare de rețete pentru a face acest deliciu: de la ciocolată clasică la ciocolată nebunește de delicioasă.

Crema este o masă delicată, cu un gust ușor aerat. Se asortează bine cu tipuri variate aluat, inclusiv puful și cremă. În plus, este foarte multifuncțional: poate fi chiar și simplu congelat și servit ca desert, asemănător ca aspect cu înghețata.

Trebuie amintit că acesta este un produs perisabil, așa că nu trebuie să-l recoltați pentru utilizare ulterioară.

Procesul de gătit nu necesită mult timp sau bani, nici abilități speciale în gătit. Este suficient să folosiți produse proaspete și de înaltă calitate, precum și să respectați cu atenție proporțiile recomandate.

Există o mulțime de rețete. Vrem să vă spunem cum să faceți cremă după cele mai bune și dovedite.

Reteta clasica

Rețeta clasică de cremă, folosită în mod obișnuit pentru a umple eclere sau la înmuiat „Napoleon”, are o istorie lungă. A câștigat respectul a mai mult de o generație de hostess și bucătari celebri. Așa că haideți să reîmprospătăm această rețetă în memoria noastră.

Noi vom avea nevoie:

0,5 l. lapte la temperatura camerei;
100-150 gr. zahăr (după gust);
4 galbenusuri racite;
50 gr. făină de cea mai bună calitate;
1 gr. vanilină (4 gr. zahăr vanilat).

Se fierbe laptele la foc mic. Între timp, într-un alt recipient refractar, frecați bine gălbenușurile cu zahăr și vanilie, adăugând treptat făina.

În timp ce amestecați gălbenușurile, turnați încet laptele încălzit în ele. Bateți încontinuu, aduceți amestecul la fierbere.

Pentru ca crema să fie mai groasă, se fierbe la focul cel mai mic timp de aproximativ 7 minute până se obține consistența dorită. Apoi se lasa la racit. Totul, clasica cremă este gata de mâncat!

Crema de caș cu lapte are un gust original. Se completează perfect cu toate tipurile de prăjituri și poate servi ca umplutură pentru clătite dulci. Să aflăm rapid cum să-l gătim!

Toate ingredientele necesare:

0,5 l. lapte;
150 gr. zahar granulat;
jumătate de pungă de zahăr vanilat;
6 art. l. făină;
200 gr. uleiuri;
100-200 gr. brânză de vacă.

Se amestecă laptele cu făina cernută și se fierbe la foc mic până se obține o consistență suficient de densă. Apoi trimite-l la răcit la frigider. Frecați untul cu zahăr, lăsați-l deoparte pentru a se înmoaie.

Bateți amestecul de zahăr-unt cu un mixer. Combinați încet untul bătut cu laptele fiert, adăugați zahăr vanilat și brânză de vaci (cantitatea acestuia depinde de gusturile dvs.). Amestecați bine.

Crema de caramel cu lapte condensat

Cand iti doresti ceva dulce pentru un biscuit sau o prajitura, crema cu lapte condensat poate fi o descoperire neasteptata si placuta.

Noi vom avea nevoie:

200 ml lapte;
1 st. l. Sahara;
1 gr. vanilină;
3 art. l. făină de calitate superioară;
1 cutie de lapte condensat (poate fi fiert);
200 gr. smântână groasă sau unt moale.

Se dizolvă zahărul în lapte cald. Adăugând treptat făina în lapte, bateți amestecul cu un tel pentru a evita cocoloașele. Puneti cratita pe aragaz si gatiti pana se ingroasa usor.

Daca iti este teama ca crema nu se arde, fierbe-o intr-o baie de apa.

Se ia masa cremoasa de pe foc si se amesteca usor cu laptele condensat pana se omogenizeaza absolut.

În timp ce crema se răcește, bate frișca sau untul într-o masă aerisită. În mai multe abordări, turnați crema în ulei, amestecând cu grijă. Vedeți singuri cât de delicios iese desertul cu crema cu caramel!

Rețeta de cremă proteică merită o atenție deosebită. Este această delicatesă dulce sub formă de tot felul de trandafiri pe care copiii în primul rând o mătură de pe suprafața prăjiturii și a plăcintelor. Dar apropo, această cremă este la fel de bună pentru decorarea și impregnarea prăjiturilor.

Ingrediente:

0,5 st. apă;
1 st. Sahara;
0,5 linguriță acid citric;
4 proteine răcite;
sare pe vârful unui cuțit.

Se dizolvă zahărul și lămâia în apă, se aduce la primele semne de fierbere. Se adaugă focul și se mai fierbe siropul aproximativ 40 de minute până la „testul mingii moale” (se toarnă puțin sirop într-un vas umplut cu apă rece, iar dacă se dovedește că scoate o minge din el, atunci siropul este gata. ).

Bateți albusurile cu un praf mic de sare până la vârfuri abrupte, astfel încât spuma să fie puternică și densă. Fără a opri din amestecat, turnați siropul (fierbinte, dar deja puțin rece).

Bateți continuu timp de un sfert de oră. Crema bine pregatita crema proteica se dovedește luxuriantă și își păstrează perfect forma.

De asemenea, este posibil să faci cremă fără ouă! Această rețetă este de ajutor mai ales atunci când ouăle din frigider s-au terminat și este nevoie urgentă de smântână. Se dovedește nu mai puțin gustos decât clasicul. Sa gatim!

Vei avea nevoie:

660 ml lapte;
1,5-2 linguri. Sahara;
1 gr. vanilină;
6 art. l. făină cernută;
200 gr. unt moderat inmuiat.

Se amestecă o jumătate de litru de lapte cu zahărul și se fierbe la foc mic. In restul de 160 ml se adauga faina, batand cu un blender sau mixer. Când laptele fierbe, amestecați ambele amestecuri de lapte și trimiteți-le înapoi la aragaz. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu cu o lingura de lemn pana se ingroasa.

Când masa s-a fiert suficient, adăugați vanilie și scoateți cratita de pe foc. Răciți crema finită, apoi amestecați-o cu untul bătut.

Pentru cei cu dinte de dulce, crema de ciocolată este o mană cerească! Gătitul nu este mai dificil decât tradițional, dar gustul este deosebit de rafinat.

Ingrediente:

1 st. lapte;
2 gălbenușuri de ou;
150 gr. Sahara;
1 st. l. făină și amidon de cartofi;
50 gr. (jumătate de baton) ciocolată neagră;
3 art. l. cacao;
100 gr. unt.

În primul rând, ciocolata trebuie topită. Acest lucru se poate face atât în cuptorul cu microunde, cât și pe baie de apă: spargeți ciocolata în felii într-o cratiță cu lapte, încălziți-o. Trebuie să adăugați și cacao acolo.

Într-un alt recipient, bate gălbenușurile cu zahărul până devin pufoase. Adaugă la ele făină cu amidon, amestecând energic. Se amestecă gălbenușurile în amestecul de ciocolată cu lapte și se aduce la consistența dorită la foc mic (nu uitați să amestecați tot timpul!).

Se răcește crema și se bate cu unt. Deliciul este gata!

Crema rapida la cuptorul cu microunde

La prepararea cremei, principalul lucru este să nu ratați chiar momentul în care începe să se îngroașe și se poate arde. Pentru a preveni acest lucru, nu trebuie să lăsați aragazul nici un pas, să interferați, să interferați și să interferați din nou. Și puteți folosi un alt mod - leneș de a face cremă folosind cuptor cu microunde. Și nu va dura mai mult de 5 minute! Nu crezi? Sa verificam!

Lua:

1 st. lapte;
gălbenuș de ou;
1-2 linguri. l. Sahara;
1,5 st. l. făină.

Bateți gălbenușul cu zahăr într-un recipient care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde. Făina se cerne pe rând și se toarnă încet laptele. Important este să nu existe bulgări!

Toate! Trimiteți cuptorul cu microunde, setând puterea maximă, exact pentru un minut. Se amestecă. Se lasă un minut și se amestecă din nou. În funcție de puterea cuptorului cu microunde, poate dura între 3 și 5 minute.

În general, da, va trebui și să stați și să amestecați. Dar se gătește repede și cu siguranță nu se arde!

Soiuri de creme pentru prajituri si produse de patiserie

Fiecare persoană, când se gândește la cremă, are propriile asocieri, majoritatea vin din copilărie. Tuburi crocante cu smântână, eclere delicate, clătite cu umplutură de smântână care se topește în gură, Napoleon al mamei, trandafiri ademenți pe o prăjitură de la magazin... Cu siguranță îți va apărea în gură un gust dulce și unic de plăcere.

Este ușor să-ți faci propria cremă pentru un tort. Am selectat pentru tine mai multe retete pentru toate ocaziile.

Crema pentru prajitura cu miere se poate prepara astfel:

Lua:

0,5 l lapte;
1 testicul;
1 st. Sahara;
1 st. l. făină;
pliculeț de zahăr vanilat (opțional)
70 gr. unt.

Se zdrobește oul cu zahăr, se adaugă făină și o jumătate de pahar de lapte cald. Fierbeți restul de lapte și, amestecând, turnați amestecul de ouă în el. Se fierbe la foc mic până la densitatea dorită, dar nu se lasă să fiarbă. Se răcește complet și apoi se amestecă untul bătut.

Rămâne doar să acoperiți prăjiturile cu miere cu crema noastră, apoi nu uitați să ungeți părțile laterale ale tortului. Lăsați desertul peste noapte la frigider pentru impregnare pentru a răsfăța gospodăria dimineața prajitura delicioasa pentru ceai.

Gustul unei prăjituri de biscuiți depinde direct de crema de biscuiți pe care o folosiți. Umplutura este cea care face tortul unic și fraged. înșiși prăjituri de biscuiți Puteți fie să o coaceți singur, fie să cumpărați cele gata făcute din magazin. Dar acum vă vom spune cum să le pregătiți o impregnare decentă.

Vrei ceva interesant?

Ingrediente:

1 l. lapte;
1 st. Sahara;
5 oua;
2,5 st. l. făină;
100 gr. uleiuri;
zahăr vanilat (după gust).

Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe. Se răcește ușor (la o temperatură de aproximativ 80 de grade Celsius). Bateți ouăle cu zahărul și făina cu mâna sau folosind un blender.

Se toarnă amestecul de ouă în lapte într-un jet subțire, amestecând cu o spatulă. Se încălzește până se îngroașă, amintindu-ne din nou să amesteci constant. Se răcește complet crema și se amestecă cu untul bătut.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de cremă de prăjitură cu biscuiți, dar nu este mai puțin gustoasă pentru asta.

Impregnare pentru „Napoleon”

Crema pentru „Napoleon” este o parte integrantă a acestui tort. Tot ce aveți nevoie pentru a o pregăti este:

200 gr. unt;
1 st. lapte;
200 gr. zahăr pudră;
4 linguri. l. făină cernută;
0,5 linguriță zahăr vanilat.

Se amestecă exact jumătate din lapte cu făina, evitând formarea cocoloașei, iar cealaltă jumătate se încălzește la foc mic cu zahăr vanilat. Se toarnă treptat laptele cu făină în laptele cu zahăr, amestecând continuu. Cand masa se ingroasa, se ia de pe foc si se da la frigider pentru o jumatate de ora.

Se macină untul moale cu pudră și se bate cu un mixer. Combinați untul cu masa de lapte complet răcită și amestecați bine din nou.

Acum poți acoperi prăjiturile Napoleon cu crema rezultată și te bucuri de rezultat!

Crema pentru prăjituri cu cremă este un clasic al genului. Prăjiturile cu el sunt cele mai fragede și se topesc literalmente în gură. Deci, pentru gătit avem nevoie de următoarele produse:

0,5 l. lapte;
1 ou;
150 gr. Sahara;
2 linguri. linguri de amidon sau făină;
1 pachet de unt.

Se amestecă făina (amidonul) în 100 ml lapte, evitând formarea de cocoloașe. Bateți oul cu zahărul, adăugând laptele rămas. Aduceți amestecul la fierbere, turnați în el lapte și făină într-un flux subțire. Mai fierbeți câteva minute până se îngroașă și lăsați deoparte.

Introduceți treptat masa cremoasă în unt la temperatura camerei (nu solid, dar nu lichid) și, la final, bateți cu mixerul până se obține o cremă pufoasă, cu care puteți umple imediat prăjiturile.

Și pentru a sublinia gustul uimitor al cremei, turnați deasupra fiecare prăjitură nu cu glazură sau fondant, ci cu ciocolată albă sau neagră topită.

Secretele cremei

Pentru ca crema să reușească și rețeta să nu vă dezamăgească, vă sfătuim să ascultați recomandările noastre simple:

Cel mai bine este să gătiți crema într-o cratiță cu fund dublu pentru că se încălzește mai uniform decât oricare alta;
În loc de o lingură de amestecat din aluminiu, folosiți o lingură de lemn sau o spatulă;
În timp ce amestecați în timpul procesului de gătire, faceți astfel de mișcări cu o lingură, de parcă ați fi desenat opt. Acest lucru este necesar pentru ca masa să se încălzească uniform;
Pentru a preveni ca crema să se transforme într-un aluat rău, încercați să o gătiți de pe arzător. aragaz, și într-o baie de apă;
Pentru gătit, ai nevoie doar de gălbenușuri. Datorită lor, crema devine mai gustoasă și mai bogată. Dar proteinele se pot ondula în acest proces, formând bulgări neplăcute;
Cu cât folosești mai puțin lapte, cu atât crema finită va fi mai groasă;
Pregătirea se determină cu o lingură. Dacă crema o învăluie uniform, atunci este deja gata. Scoateți cratita de pe aragaz și puneți-o în apă rece sau într-un vas cu gheață;
Cum se face cremă cu o textură mai delicată? Pentru a face acest lucru, treceți-l printr-o sită;
diversifica reteta clasica puteți folosi orice ingrediente doriți, de exemplu, ciocolată, lămâie sau coaja de portocala, nuci, fructe de padure.

Acum știți mai multe retete gătind această minune a cremei. Și cu ce rețetă gătiți cel mai des cremă? Să împărtășim experiența noastră în curând!