Meniul 

Proprietăți utile ale feijoa. Cum să mănânci fructele? Ce este Feijoa? Proprietăți utile și contraindicații ale fructului feijoa

Fructul exotic feijoa provine din America de Sud și a început treptat să umple rafturile magazinelor și piețelor alimentare. Fructele de pădure sunt adesea folosite în gătit preparate culinare, sunt folosite pentru a face mousse, sosuri, umpluturi pentru deserturi. Ele sunt adesea decorate cu masa festiva... Fructul este unic prin faptul că puteți mânca atât fructele, cât și coaja. Pentru salate, pielea nu este decojită în mod deliberat - dă un gust neobișnuit.

Ce este Feijoa

Fructul pentru mulți seamănă cu ananasul, măr sau căpșuni la gust. În ceea ce privește asemănarea externă, boabele sunt asemănătoare cu kiwi, totuși, are jumătate din dimensiune și fără fire de păr. Feijoa este o boabe care crește în principal în pădurile sălbatice, prinde rădăcini în regiunile subtropicale. Coaja verde netedă pune cumpărătorul într-o stupoare, deoarece este dificil să se determine maturitatea fructului după acest criteriu. Fructele coapte au un gust unic. Feijoa coaptă are un gust foarte moale și dulce.

Unde crește

America de Sud este considerată locul de naștere al feijoa. Planta este potrivită pentru un climat subtropical; este cultivată masiv în Argentina, Brazilia, Uruguay. Planta arată ca un tufiș verde, a cărui înălțime ajunge la trei metri. Frunzele sunt adesea mari, au o textură densă. Începe să dea roade după 3-5 ani de viață. În iunie, planta începe să înflorească.

Sezon în Rusia

Planta este plantată în principal în sudul Rusiei, în partea subtropicală. Fructele vin pe rafturile supermarketurilor din Transcaucazia, Turkmenistan, Crimeea sau Azerbaidjan. Sezonul începe din septembrie-noiembrie și se încheie prin decembrie-ianuarie. Fructele coapte sunt moi, se deteriorează rapid, așa că sunt livrate în Rusia încă necoapte. Sunt șanse mari să cumpărați dintr-un supermarket sau piață fructe verzi, dacă nu știi cum arată copt. Pentru a obține gustul feijoa reală, moale, lăsați fructele într-o cameră caldă timp de 1-2 zile.

Beneficiu și rău

Fructul conține multe oligoelemente benefice, vitamine, antioxidanți și minerale. În primul rând, are un procent ridicat de conținut de iod, care este atât de lipsit la om toamna și iarna. Fructul conține 35-40 mg de iod la 100 de grame din greutatea sa, precum și fenoli și pectine. Se recomandă adăugarea lui în alimente pentru persoanele care suferă de boli articulare. Beneficiile feijoa se manifestă mai bine în stare proaspătă, deoarece se păstrează vitamina C. Alte proprietăți utile:

  • ajută la bolile virale, întărește sistemul imunitar;
  • util pentru intestine datorită fibrei din compoziție;
  • elimină problemele cu glanda tiroidă;
  • încetinește dezvoltarea hipertensiunii, aterosclerozei;
  • util în bolile sistemului cardiovascular.

Fructul conține uleiuri esențiale care sunt antiseptice excelente. Coaja uscată poate fi aruncată în ceai. O reacție alergică la făt este observată în cazuri rare. Dacă există roșeață, erupții cutanate pe piele, ar trebui să încetați să utilizați produsul. Diabetul zaharat este o contraindicație de utilizare. Fructele conțin un procent ridicat de fructoză, zahăr. Cu obezitate, sarcină, alăptare, nu se recomandă abuzul de produs.

Cum să alegi fructele feijoa

Un fruct necopt poate fi ușor de recunoscut chiar și dintr-o fotografie. Un fruct necopt are o coaja verde deschis, cu o suprafata lucioasa, fara o singura rida. Boabele vor fi foarte tari, iar pulpa va fi albă. Dacă o persoană gustă feijoa necoaptă, este posibil să fie dezamăgită și să decidă că toate au gustul așa. Fructele necoapte trebuie păstrate timp de 2-3 zile, apoi se vor coace, devin moi și gustoase.

Petele întunecate de pe piele indică faptul că fructul este prea copt. Vânzătorul se poate asigura că iodul se scurge la suprafață în acest fel. Aceasta este o afirmație falsă. Fructul conține mult iod, dar nu pe coajă. În interior, fructul supracoapt are o pulpă maronie. Un fruct de calitate are coaja verde, fara pete, dungi sau zgarieturi. Suprafața trebuie să fie încrețită, iar fructele să fie moi la interior. Pulpa este similară cu un amestec asemănător jeleului, culoarea sa este aproape transparentă. Aceste feijoa sunt cele mai gustoase și mai hrănitoare. Perioada lor de valabilitate este de 2 săptămâni.

Cum se mănâncă feijoa

Fructele exotice sunt adesea adăugate crude în salată. Tăiată cu coajă, are un gust acrișor, deci este important să se folosească numai fructe coapte... Se pot face fructe dulceata delicioasa... Pentru a face acest lucru, măcinați fructele întregi cu coaja. Fructele de pădure pot fi adăugate la înghețată, budincă sau iaurt. Pentru a servi fructele ca un singur desert, tăiați-l pe lungime și apoi scoateți pulpa cu o lingură. Puteți, de asemenea, să mușcați partea de sus, să sugeți umplutura.

Rețete Feijoa

Fructele în sine sunt delicioase și pot fi consumate crude. Așa se păstrează toate vitaminele și microelementele. Fructul se adaugă la preparate de desert, precum și în salate cu pui, vită, pește. Din fructe exotice faceți smoothie-uri grozave în combinație cu mere, kiwi, ananas și altele. Pierderea în greutate poate face cocktailuri cu vitamine cu fructe feijoa, sfeclă, morcovi.

  • Timp: 10 minute.
  • Porții per recipient: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 320 kcal / 100 g.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușoară.

Feijoa merge bine nu numai cu alte fructe, ci și cu nuci... Salata ajută la curățarea intestinelor, la eliminarea toxinelor și la accelerarea metabolismului. Această masă ușoară și hrănitoare este bogată în grăsimi și carbohidrați. Salata este recomandata la micul dejun. Începe metabolismul, accelerează creierul datorită conținutului ridicat de grăsimi. Felul de mâncare este bogat în calorii, satisface perfect senzația de foame și energizează.

Ingrediente:

  • feijoa - 200 g;
  • sfeclă - 0,5 kg;
  • nuci - 15-20 buc.;
  • ulei de masline- 4 linguri. l.

Metoda de gatit:

  1. Fierbe sfecla, pune-le intr-un castron sa se raceasca.
  2. După aceea, curățați-l de coajă și radeți partea aspră.
  3. Curățați mijlocul feijoa și tocați-l.
  4. Curățați nucile și tăiați-le în bucăți mici.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare după gust și ulei de măsline.

Sos

  • Timp: 40 de minute.
  • Porții per recipient: 8-9 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru cină.
  • Bucătărie: braziliană.
  • Dificultate: peste medie.

Sosul vă va încânta cu gustul său neobișnuit, picant și, de asemenea aromă unică... Este perfect pentru cei care iubesc mâncarea condimentată. Sosul poate fi servit cu orice. Se va combina cu cartofi sau cartofi prajiti taranesti, paste, friptura de porc, aripioare de pui sau pește în aluat. Gătitul durează mult, dar rezultatul merită.

Ingrediente:

  • feijoa - 7 buc.;
  • patrunjel - 20 g;
  • coriandru - 20 g;
  • usturoi - 1 cap;
  • zahăr - 25 g;
  • maghiran - 20 g;
  • boia rasă;
  • sare;
  • piper.

Metoda de gatit:

  1. Curata fructele de padure, taiate in felii mici.
  2. Gătiți-le la foc mic până când boabele sunt moi. Se amestecă des și se dezlipește filmul.
  3. Bateți fructele de pădure cu un blender și măcinați printr-o sită.
  4. Tăiați usturoiul și adăugați la amestec, sare.
  5. Se amestecă și se adaugă treptat zahărul, boia de ardei, piper.
  6. Tăiați măghiranul, pătrunjelul și coriandru. Se adaugă la sos, se amestecă.
  7. Lăsați sosul să stea timp de 1 oră pe raftul frigiderului.

Dulceata cruda

  • Timp: 15 minute.
  • Porții per recipient: 10 persoane.
  • Conținut caloric: 194 kcal / 100 g.
  • Bucătărie: braziliană.
  • Dificultate: ușoară.

Când faceți dulceață, nu trebuie să stați ore în șir lângă aragaz, fierbeți borcanele, respectați exact proporțiile. Feijoa face o dulceață excelentă, care poate fi consumată imediat și, dacă doriți, vă puteți pregăti pentru utilizare ulterioară pentru iarnă. Gătitul va dura 10-15 minute, dar va fi posibil să mulțumiți oaspeților și rudelor cu un desert plăcut la ceai. Chiflele sunt întinse cu dulceață, decorează blatul prăjiturii și produselor de patiserie.

Ingrediente:

  • feijoa - 1 kg;
  • zahăr - 1 kg;
  • nuci - 200 g.

Metoda de gatit:

  1. Tăiați fructele în bucăți, apoi măcinați-le cu un mixer.
  2. Se toarnă zahăr în amestec.
  3. Se toacă nucile decojite, se adaugă la gem.
  4. Se amestecă din nou cu un mixer până când amestecul este omogen.
  5. Este indicat să lăsați dulceața să fiarbă timp de 2 ore la frigider.

Clatite

  • Timp: 30 de minute.
  • Porții per recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 305 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: braziliană.
  • Dificultate: ușoară.

Clatitele sunt in mod traditional considerate alimente pentru micul dejun sau ceaiul de dupa-amiaza. Această rețetă conține clătite neobișnuite. Pentru gătit, vei folosi făină de grâu, mentă. În combinație, aceste ingrediente dau un gust exotic unic. Rețeta este potrivită pentru cei care s-au săturat de clătite familiare cu o persoană rusă gem de zmeură sau smantana.

Ingrediente:

  • ouă - 3 buc.;
  • făină de grâu- 1 pahar;
  • feijoa - 500 g;
  • lapte - 3 pahare;
  • menta - 60 g;
  • zahăr - 4 linguri. l.;
  • ulei de floarea soarelui;
  • lămâie;
  • sare.

Metoda de gatit:

  1. Combinați ouăle, laptele și făina într-un bol, adăugați puțină sare.
  2. Freca coaja de lamaie... Treceți mijlocul feijoei printr-o mașină de tocat carne sau blender împreună cu suc de lămâie și frunze de mentă.
  3. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei de floarea soarelui.
  4. Se toarnă aluatul într-un strat subțire. Întoarceți clătitele pe cealaltă parte după 5 minute.
  5. Ungeți clătitele gata făcute cu umplutură și înfășurați într-un tub. Deasupra se presara condiment cu coaja de lamaie.

  • Timp: 10 minute.
  • Porții per recipient: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 455 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușoară.

Cocktailurile, smoothie-urile din feijoa conțin substanțe utile de care organismul are nevoie pentru munca activă. În combinație cu alte fructe, această băutură se transformă într-un adevărat boom de vitamine. Smoothi-urile sunt deosebit de populare în rândul copiilor. Dacă copilul tău se strâmbă la vederea fructelor, atunci fă-i un cocktail reteta necomplicata... Smoothie-ul cu lapte de căpșuni este servit cu o masă dulce sau micul dejun.

Ingrediente:

  • înghețată albă - 0,5 kg;
  • căpșuni - 1 kg;
  • suc de lamaie - 5 linguri. l.;
  • feijoa - 3 buc.;
  • zahăr - 2 linguri. l.

Metoda de gatit:

  1. Combinați toate ingredientele într-un blender.
  2. Se toarnă în pahare și se servește.

  • Timp: 20 de minute.
  • Porții per recipient: 5 persoane.
  • Conținutul caloric al preparatului: 340 kcal / 100.
  • Scop: pentru micul dejun, pentru ceai.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușoară.

Mousse-ul se dovedește a fi foarte dulce, dar nu dezgustător de stânjenitor. Acest lucru se realizează prin adăugarea de acid citric. Sufleu de casă mai bun decât dulceața cumpărată din magazin - conservele achiziționate nu conțin nimic util. Rețeta este foarte simplă, desertul va fi un plus grozav la o masă dulce. Feijoa și mousse de acid citric pot fi, de asemenea, folosite pentru a unge prăjiturile, brioșele, prăjiturile și folosite ca umplutură pentru dulciuri.

Ingrediente:

  • feijoa - 250 g;
  • zahăr vanilat- 100 g;
  • gelatină - 1 buc.;
  • acid citric - 1 buc.

Metoda de gatit:

  1. Tăiați fructele în 2 părți, acoperiți cu apă, gătiți timp de 10 minute.
  2. Se strecoară pulpa rezultată printr-o sită, se adaugă zahăr vanilat.
  3. Aduceți gelatina înmuiată la fierbere, adăugați acid citric.
  4. Amestecați amestecul rezultat cu pulpa de feijoa, turnați în forme.
  5. Lasam mousse-ul la rece 2 ore la frigider.

Video

Fructele sunt un depozit de vitamine, sunt pur și simplu necesare pentru fiecare persoană, iar feijoa nu face excepție, proprietățile sale benefice nu sunt cunoscute de mulți. Spre deosebire de portocale, banane și alte produse populare, care sunt disponibile pe rafturile noastre, feijoa este încă considerată exotică. Unii oameni nici măcar nu știu despre existența unui astfel de produs. Are un gust neobișnuit, care amintește de banană, căpșuni și chiar ananas. Această plantă crește în subtropicele braziliene și a fost adusă în Europa la începutul secolului trecut. Deși are un conținut scăzut de calorii, are propriile sale contraindicații, deoarece o concentrație mare de iod poate duce la reacții adverse.

Calități utile ale unui produs de peste mări

Feijoa are culoarea verde sau smarald și poate fi comparată cu forma de lămâie. Își datorează popularitatea concentrației optime de vitamine și alte substanțe din fructe.

Pentru ce boli se folosește feijoa?

  1. Răceli. Produsul conține uleiuri esențiale care luptă eficient împotriva germenilor și virușilor, precum și vitamina C, care servește ca agent profilactic în timpul unei epidemii de gripă.
  2. În situații stresante, depresie sau boli arteriale cronice, beneficiile feijoa sunt păstrate în semințele sale.
  3. Oncologie. Pentru sănătatea bărbaților, a femeilor, în special a femeilor însărcinate, antioxidanții, care sunt conținuti în coaja plantei, sunt foarte importanți. Deși are un gust neplăcut, este folosit ca instrument de prevenire a cancerului.
  4. Boli ale tractului gastro-intestinal. Pe lângă faptul că produsul ajută la absorbția alimentelor, curăță corpul bărbaților și femeilor de toxine într-un timp scurt.
  5. Feijoa nu are contraindicații pentru bolile sistemului cardiovascular, utilizarea sa regulată cu miere reduce nivelul de colesterol din sânge.
  6. Feijoa, ale cărei beneficii și daune sunt cunoscute, sunt recomandate persoanelor cu hipertensiune arterială, dar este indicat să o excludem din dieta pentru diabet zaharat.
  7. Funcționarea corectă a glandei tiroide poate fi garantată de iodul conținut în organism. Feijoa este grozav pentru a o completa.

Feijoa rău

În ciuda proprietăților benefice ale fructului, în unele cazuri ar trebui consumat cu precauție extremă.

  • Înainte de a cumpăra, ar trebui să inspectați cu atenție fructele pentru deteriorare în timpul transportului și, desigur, să acordați atenție contraindicațiilor.
  • Coaja fructului este formată din vitamine și minerale, dar în forma sa brută este necomestabilă. Feijoa, atunci când este gătită, nu își pierde calitățile valoroase, așa că poate fi adăugată în compot, salată sau sos.
  • Planta este un alergen puternic, prin urmare, mai întâi trebuie să încercați o mică parte din ea și abia apoi să creșteți doza. O reacție alergică ca contraindicație se manifestă sub formă de erupții cutanate și roșeață, deși există cazuri de arsură sau mâncărime în cavitatea bucală... În special femeile însărcinate trebuie să aibă grijă.
  • Feijoa necoaptă, care este greu la atingere, poate provoca tulburări de stomac și chiar intoxicații alimentare grave. Faptul este că fructele coapte sunt foarte ușor deteriorate, prin urmare, boabele pentru export sunt întotdeauna recoltate necoapte și deja vin la noi în această formă. O boabă necoaptă se poate coace perfect acasă timp de două până la trei zile la temperatura camerei.
  • O persoană va suferi de indigestie dacă decide să consume feijoa cu miere și produse lactate. Fructele sunt bogate în pectine și nu se potrivesc bine cu laptele.

  1. Diabet. Cu o astfel de boală, nu este indicat să mănânci fructe, care conțin zahăr în doze mari. Fătul poate provoca un atac de hiperglicemie (un exces de glucoză în sânge), de aceea este recomandat să vă protejați de problemele inutile ale diabetului.
  2. Limitarea folosirii feijoa ar trebui să fie cei care suferă de hipertiroidism, când hormonii sunt produși în cantități mari.
  3. Obezitatea. În ciuda faptului că feijoa nu este foarte bogat în calorii, încă nu merită să mănânci în cantități mari pentru cei care sunt supraponderali. Deoarece fructul conține mult acid malic, care stimulează producția de suc gastric și crește pofta de mâncare.
  4. În cazul constipației cronice, este mai bine să minimizați utilizarea unui astfel de produs, deoarece are o proprietate de întărire.

Interesant! Petalele de flori ale tufișului fructifer exotic au o aromă de măr și pot fi, de asemenea, consumate. Ele prăjite fac chipsuri dulci.

Cum să alegi o feijoa

Din păcate, doar puțini oameni știu să consume boabele sau vor putea găti delicioase și mancare sanatoasa... Atunci când alegeți un produs, trebuie să acordați atenție contraindicațiilor acestuia. Dacă nu, atunci alegeți un fruct copt, moale, cu o pulpă suculentă și translucidă. Ai maro mijlociu? Fructul s-a deteriorat deja, iar dacă este alb, nu s-a copt încă. Pulpa are o aromă puternică și un gust dulce care seamănă cu ananasul sau căpșunile. Coaja este densă și comestibilă, are o anumită astringență. Dacă boabele sunt deteriorate sau eliminate, există șansa de a fi otrăvită de deșeurile bacteriilor. Acest lucru este valabil și pentru feijoa putred. Unii oameni mănâncă întregul fruct, după ce au tăiat coada, în timp ce alții preferă să scoată pulpa cu o linguriță, combinând-o cu miere.

Compoziția chimică a Feijoa

Compoziția chimică vă va spune cât de utilă este feijoa și ce avantaje are. Boabele au capacitatea unică de a stoca mulți compuși de iod solubili în apă care sunt ușor absorbiți de organism. De asemenea, fructul este format din compuși fenolici precum taninul, catechina, leucoantocianina etc. Pe lângă substanțele asimilate rapid, planta conține vitamina C, a cărei concentrație crește pe măsură ce se coace. Pentru femeile însărcinate, acesta este un întreg depozit de fibre, proteine, asparagină, alanină, tirozină, glutamina.

Pe lângă vitamina C, fructele conțin toate vitaminele B, zaharoză, acid folic și malic și oligoelemente. 100 g de produs conțin 0,74 cenușă, 86 ml apă, 0,8 g grăsimi și 10 g carbohidrați. De asemenea, 100 g de plantă includ 17 mg de calciu, 9 mg de magneziu, 155 mg de potasiu, 70 mcg de iod, 40 mcg de zinc, 3 mg de sodiu, 80 mcg de fier. Boabe exotice Are un continut mare de apa, deoarece 100 g contine aproximativ 80% apa, 10% zahar si 10% carbohidrati.

Cum să utilizați corect feijoa

Nu este recomandat să abuzați de fructe, deoarece proprietățile sale pozitive și contraindicațiile sunt asociate cu un conținut ridicat de iod. În caz de supradozaj, anxietatea și nervozitatea cresc, ritmul cardiac crește, iar salturile de temperatură corporală sunt vizibile. Dacă performanța a scăzut, memoria s-a înrăutățit și această afecțiune continuă mult timp, atunci merită examinat de un endocrinolog. Produsul este introdus treptat în alimentația copiilor în porții mici, pentru că până la urmă este un fruct exotic. Pentru ca copilului să-i placă gustul fructelor de pădure, acesta poate fi preparat cu miere. Acest lucru se aplică și femeilor care sunt însărcinate sau care alăptează.

Important! Fructele coapte se păstrează la frigider nu mai mult de șapte zile.

Cum să întăriți imunitatea cu feijoa

Fructele măcinate cu zahăr sunt folosite pentru a întări sistemul imunitar. În timpul gătirii, toate proprietățile benefice ale feijoa sunt păstrate. În timpul procesului de gătire, nu trebuie să fie gătit. Planta (1,5 kg) trebuie clătită bine, tăind toate cozile. Apoi produsul este tăiat cubulețe mici, fără coajă, și răsucit cu o mașină de tocat carne. Fructele conțin fier, care le poate face să se îngălbenească. Cu agitare constantă, la amestecul rezultat se adaugă zahăr granulat (1 kg). De îndată ce zahărul se topește, adăugați nuca mărunțită (200 g).

Utilizarea regulată a unui astfel de gem cu miere este o măsură preventivă excelentă în timpul unei epidemii de gripă, care este necesară, în primul rând, pentru femeile însărcinate. Lăsați remediul de casă să stea în bucătărie timp de aproximativ o oră, apoi turnați-l în borcane sterilizate. Feijoa se păstrează la frigider.

Câteva simptome ale apariției:

  • transpirație excesivă;
  • slăbirea sistemului imunitar, răceli frecvente;
  • slăbiciune, oboseală;
  • stare nervoasă, depresie;
  • dureri de cap și migrene;
  • alternarea diareei și constipației;
  • vrei dulce și acru;
  • respiratie urat mirositoare;
  • senzație frecventă de foame;
  • probleme de pierdere în greutate;
  • scăderea apetitului;
  • scrâșnirea dinților de noapte, salivarea;
  • durere în abdomen, articulații, mușchi;
  • tusea nu dispare;
  • acnee pe piele.

Dacă aveți oricare dintre simptome sau vă îndoiți de cauzele afecțiunilor, trebuie să vă curățați corpul cât mai curând posibil. Cum să o facă .

Dacă găsiți o eroare, selectați un text și apăsați Ctrl + Enter.

Majoritatea oamenilor care știu despre proprietățile benefice ale acestui fruct de peste mări își pun întrebarea cum să mănânci feijoa, cu sau fără coajă?

Mulți îl folosesc întreg, alții susțin că carcasa trebuie îndepărtată.

În fiecare an, feijoa apare pe rafturile piețelor și supermarketurilor la sfârșitul toamnei. Fructul crește în America de Sud și în alte țări cu un climat subtropical, inclusiv Azerbaidjan și Turkmenistan, precum și coasta Mării Negre din Caucaz.

Ce fel de fructe?

Feijoa are gust de combinație de agrișe și căpșuni. Unii oameni observă că fructul arată mai mult ca un kiwi, alții mai mult ca un ananas. Se consumă doar fructe complet coapte. Sunt moi, cu o piele verde închis. Este recomandabil să consumați fructe de pădure cu coaja intactă. Pe piata, cu greu gasesti o feijoa cu adevarat copta, delicioasa si dulce. După ce au cumpărat fructe solide, le puteți pune la coacere câteva zile într-un loc răcoros, dar nu la frigider.

Pulpa de feijoa coaptă este ca jeleul. Este foarte moale, cărnoasă, ușor de tăiat sau scos. Multe gospodine preferă să facă gem de feijoa. Pentru o astfel de delicatețe se aleg fructe dense, nu moi, nedeteriorate. Acest fruct tropical - mare plus La salate de fructe... Pot fi aromate cu o placinta si consumate ca desert.

Fructele acestui fruct tropical sunt de formă alungită. Coaja feijoa este foarte ferma, iar pulpa fructului copt este moale. Dimensiunea unei feijoa este comparabilă cu un struguri uriaș, caise sau prune. Fiecare boabă cântărește până la 100 g, ajunge adesea la 6 cm în diametru, culoarea este întotdeauna aceeași - verde închis. Pulpa este ușoară, aproape transparentă și seamănă cu consistența jeleului. Există vene transparente în centru. Puține semințe disponibile. Gustul fructelor feijoa este neobișnuit. Este dulce și acru.

Cum se mănâncă feijoa cu sau fără coajă?

Mulți experți, vorbind despre cum să mănânci corect feijoa, se concentrează pe metoda principală de a mânca acest fruct. Constă într-o acțiune simplă. Este necesar să tăiați fructele în jumătate și, fără a îndepărta coaja, să mâncați mijlocul cu o lingură.

Dar majoritatea iubitorilor acestui fruct, răspunzând la întrebarea cum să mănânci feijoa cu sau fără coajă, spun că trebuie să mănânci întregul fruct, nu tăind, ci mușcând. Pulpa, desigur, este gustoasă, dar coaja este dură și amară. Oricine iubește feijoa decojită o poate mânca ca un măr.

În ciuda tuturor, mulți oameni încă mai au întrebări despre cum să mănânci feijoa pentru a o curăța sau nu. Se știe că există o mulțime de substanțe utile în coajă, inclusiv:

  1. Vitamine din grupul principal.
  2. Oligoelemente.
  3. Taninuri.
  4. Uleiuri esentiale.

Experții sfătuiesc să mănânci doar pulpa de feijoa, dar să gătești dulceața cu coaja. Procesul corect de a consuma fructe, fie că mănânci feijoa decojită sau doar pulpa, începe cu o spălare temeinică a fructelor. Cum să mănânci feijoa cu sau fără coajă?

Merită să decideți dacă îl mâncați separat sau ca parte a unei salate sau a unui alt fel de mâncare. Pentru a pregăti un desert cu adaos de alte ingrediente, coaja trebuie îndepărtată de pe feijoa. Măcinarea sau tăierea fructelor este acceptabilă.

Cum să mănânci feijoa dacă vrei doar să mănânci? În acest caz, merită să-l mănânci conform regulilor de mai sus - curățarea pulpei cu o lingură. Puteți găsi multe videoclipuri pe internet despre cum să mâncați feijoa, dar ar trebui să vă bazați pe propriul gust.

Nu există o controversă specială cu privire la felul în care se mănâncă feijoa. În diferite surse există o mulțime de fotografii despre cum este feijoa. Majoritatea oamenilor folosesc un cuțit și o lingură. Dar există o altă părere despre cum să mănânci feijoa. Ar trebui opărit cu apă clocotită, decojit cu grijă și tăiat. Poate fi consumat întreg mestecând bine.

Experții spun cum să mănânci corect feijoa tari diferite... Mulți sfătuiesc să defilați fructele printr-o mașină de tocat carne și să le stropiți cu zahăr sau să le amestecați cu miere. În același timp, acestea trebuie prelucrate împreună cu coaja.

O altă rețetă pentru a mânca feijoa: luați un storcător și stoarceți câteva fructe de pădure prin el. Primești un suc pe care îl poți adăuga la o băutură făcută din alte fructe sau îl poți bea singur cu zahăr.

Pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene, punând întrebarea cum să mănânce feijoa, cu sau fără coajă, medicii dau un răspuns fără ambiguitate: desigur, cu coaja. Conține o cantitate imensă de iod, care este atât de util pentru glanda tiroidă.

Dacă feijoa este consumată fără coajă, nu aruncați pielea. Poate fi uscat și pus în ceai ca lămâile obișnuite sau caisele. Puteți mânca fructul feijoa ca pe o căpșună, tăindu-l și stropindu-l cu zahăr pudră. Există un videoclip despre asta care detaliază cum se mănâncă feijoa.

Indiferent de cât de mult fruct feijoa să mănânci și cum să le faci, vor exista beneficii uriașe pentru organism în orice caz. Dar sănătatea unei persoane și bunăstarea lui depind de ceea ce o mănâncă. O fotografie despre cum să mănânci fructul feijoa sau să-l folosești ca suc este disponibilă pe Internet.

Ce este în aceste fructe?

Feijoa are proprietăți benefice indiferent de modul în care este consumat fructul. Mai ales în feijoa iod. În ceea ce privește saturația cu această substanță, acest fruct tropical poate concura cu fructele de mare. Compușii de iod din feijoa sunt solubili în apă, ceea ce este foarte benefic pentru organism, indiferent de modul în care se consumă feijoa. 100 g de feijoa conțin 35 mg de iod. Pe lângă iod, fructele acestei plante conțin:

  1. Magneziul, necesar pentru vasele de sânge și sistemul circulator.
  2. Potasiu, bun pentru inimă.
  3. Fier - pentru formarea sângelui.
  4. Zinc pentru piele și oase.
  5. Fosforul este necesar pentru țesutul osos și cartilaj.

Cum este util? Vitamine. Intr-adevar, indiferent de cat de feijoa este, din aceasta boabe poti asimila o cantitate mare de vitamina C, precum si vitamine din grupa B. Aceste fructe sunt saturate cu fibre.

Conțin esterii și taninurile necesari, acid malic, aminoacizi. Datorită acestei compoziții bogate, feijoa crește foarte bine imunitatea, face ca intestinele să funcționeze corect. Pectinele și zaharoza conținute în aceste fructe sunt benefice pentru cei care țin dietă și nu consumă dulciuri.

Cum să mănânci corect feijoa? Pentru o buna absorbtie, indiferent de ce se recomanda in filmuletul de pe internet, este bine sa il consumi fara zahar sau indulcitori. Este important să consumați acest fruct pentru pacienții hipertensivi, deoarece feijoa scade tensiunea arterială.

Contraindicatii

În unele cazuri, fructul feijoa poate dăuna corpului uman. Indiferent de modul în care se consumă acest fruct, feijoa are multe proprietăți benefice, dar există și contraindicații. În unele cazuri, se dezvăluie intoleranța la aceste fructe. O reacție alergică apare sub formă de erupții cutanate. veziculele roșii mâncărime foarte mult. Alergia este asociată cu faptul că organismul uman este suprasaturat cu vitamina C sau alte substanțe care sunt conținute în feijoa.

Deoarece aceste fructe au un conținut ridicat de zahăr, diabeticii și persoanele supraponderale nu ar trebui să le consume. Când este însărcinată și hrănește un copil, o femeie ar trebui să consulte un medic înainte de a mânca feijoa.

Dacă un copil îi cere să-l lase să se ospăteze cu aceste fructe, nu te grăbi. Este recomandabil să verificați mai întâi cu medicul pediatru dacă merită să oferiți fructe de pădure copilului. Dacă medicul aprobă dorința de a mânca feijoa, atunci înainte de a le oferi copilului, este imperativ să curățați fructele.

Alegem cele mai delicioase și sănătoase

Beneficiile obținute din ele depind de ce fructe de pădure vor fi cumpărate. Este recomandabil să cumpărați fructele de pe piață, deoarece puteți cere vânzătorului să taie orice feijoa și să-i vadă coacerea și chiar să-l încerce. Dacă pulpa este opaca, o astfel de feijoa nu trebuie achiziționată. Dar dacă se întâmplă să-l cumperi, îl poți pune la coacere într-un loc răcoros.

Nu cumpărați fructe cu coaja maro, crăpată și pete. Cochilia trebuie să fie de o culoare uniformă, verde strălucitor. Înflorirea albă pe fructe de pădure este permisă.

Este indicat să cumpărați fructe mari, moi. Cu cât sunt mai mari, cu atât mai utile. Pulpa din interiorul celei mai coapte feijoa nu trebuie să fie maro. Acest lucru indică deteriorarea boabelor. Dacă trebuie să păstrați feijoa până la 10 zile, trebuie să le puneți la frigider, după ce în prealabil boabele sunt ambalate în celofan. Le puteți pune într-un recipient de plastic.

Pentru a păstra fructul feijoa și mai mult timp, trebuie să îl puneți la congelator. Ei pot sta acolo până la 100 de zile. În timpul sezonului, este suficient să cumpărați câteva kilograme din acest fruct, iar pentru a vă aproviziona și a face gem, veți avea nevoie de 5 kg, nu mai mult.

Mâncăruri pe bază de acest fruct sănătos

Există rețete de feijoa. În astfel de feluri de mâncare, toate componentele utile sunt păstrate și absorbite în același mod ca din fructele proaspete. Cea mai comună versiune a felului de mâncare feijoa este fructele, măcinate cu zahăr și ambalate în borcane de sticlă. Un astfel de produs nu se păstrează foarte mult timp în frigider. Proporții: 1 kg de fructe - un kilogram de zahăr.

Salată dietetică. Se fierbe sfecla, se toacă. Curățați și cubulețe feijoa. Adăugați 50 g din orice nuci în farfurie. Condimente și ierburi după gust. Condimentează o astfel de salată, de preferință cu ulei de măsline. Se știe că un astfel de medicament ajută perfect să scapi de kilogramele în plus.

Feijoa poate fi adăugată la orice fel de mâncare principală, dar acest fruct s-a dovedit cel mai bun în salate. Fructat bun. Trebuie să tăiați o portocală, mandarina, câteva banane, kiwi, un măr și adăugați feijoa decojită, tăiată în felii. Se amestecă totul, se condimentează cu iaurt.

Cocktail Feijoa. Măcinați 5-6 fructe de pădure într-un blender, care trebuie curățate în prealabil. Separat, trebuie să măcinați 1 kiwi, jumătate de banană. Se amestecă ingredientele, se adaugă 250 ml lapte (este potrivit și chefirul). Puteți adăuga puțină scorțișoară, mentă sau vanilie la acest cocktail de vitamine.

Desert. Se macină 5-6 feijoa decojite. Adăugați 50 ml smântână sau iaurt. Să amestecăm totul. Poti pune putin zahăr pudră sau un înlocuitor de zahăr.

Feijoa este un remediu excelent pentru procedurile cosmetice

Pentru masca. Veți avea nevoie de un fruct foarte copt. Trebuie decojit și tocat cu un blender. Adăugați puțin ulei de măsline sau orice alt ulei. Este permisă utilizarea apei curate în loc de ulei. Pentru tenul gras, puteți adăuga puțin suc de lămâie... Acest produs se aplica numai pe pielea curata sub forma de masca si dureaza pana la 20 de minute. Puteti adauga in aceasta compozitie o lingura de miere lichida. Dacă o femeie suferă de rozacee, este mai bine să refuzi mierea.

Pentru ca măștile lor feijoa să acționeze mai profund, se recomandă să le încălziți într-o baie de apă, aducând temperatura la 37 ° C. Se recomandă spălarea măștilor apa calda, iar apoi aplicați creme hrănitoare sau hidratante.

Feijoa tonic. Stoarceți sucul din 6 fructe de pădure, adăugați 20 ml de alcool și lăsați timp de 5 zile într-un loc răcoros și întunecat. Acest produs este perfect pentru tenul gras. Nu va fi suprauscat datorita actiunii sucului de feijoa, iar alcoolul va indeparta excesul de grasime.

Cosmeticele Feijoa s-au dovedit a fi emoliente, hidratante, calmante si fermitate. Datorită faptului că taninurile și uleiurile esențiale sunt prezente în fructe, cosmeticele feijoa au un efect de strângere.

Deci, fructele de feijoa sunt foarte produs util... Poate fi consumat cu alte fructe sau singur. Cea mai obișnuită utilizare a fructelor de pădure este tăierea în jumătate și mâncarea pulpei cu o lingură mică. Puteți curăța, tăia fructele și le puteți adăuga la salate. Cum să mănânci feijoa cu sau fără coajă depinde de tine, în funcție de preferințe. Fructele acestei plante sunt foarte benefice, mai ales pentru persoanele cu boli tiroidiene, deoarece feijoa conține o cantitate mare de iod.

Feijoa este un mic fruct verde foarte asemănător cu teiul. Crește în partea de sud a țării - în Crimeea, Turkmenistan, Caucaz. Acest fruct are un gust neobișnuit, ceva între ananas, kiwi și căpșuni. Feijoa este foarte bogată în vitamina C, iod, aminoacizi și fibre. Apariția sa pe piețe nu mai este o minune, dar mulți nu știu cum și sub ce formă să folosească acest fruct exotic.

În primul rând, alegem fructe coapte. Ar trebui să fie moi la atingere, interiorul ar trebui să fie ca de jeleu. De asemenea, puteți verifica prin tăierea acestuia. Feijoa necoaptă este albă în interior, în timp ce feijoa coaptă are o nuanță ușor maronie. Feijoa proaspătă poate fi mâncată cu coaja, mușcând ca un măr. La unele fructe, coaja are un gust acru și este ușor amar.

Un alt mod de a-l mânca este ca un grapefruit. Tăiați în jumătate și mâncați cu o linguriță. Feijoa este delicioasă, dulceata originala... Luăm un kilogram de fructe, derulăm printr-o mașină de tocat carne. Se adauga 500-800 grame de zahar si se fierbe 5 minute. Pentru gust, puteți adăuga o jumătate de lămâie. Feijoa poate fi adăugată la cereale, deserturi, produse de patiserie. Din ea se fac tincturi și cocktailuri.

Acest fruct este util pentru răceli, deficit de vitamine și pentru creșterea imunității. Iată o rețetă foarte simplă. 0,5 kg feijoa, 200 gr caise uscate, 200 gr nuci, Defilați 1-2 lămâi printr-o mașină de tocat carne. Adăugați câteva linguri de miere și amestecați. Trebuie să aplicați acest amestec de 3 ori pe zi. Păstrați la rece.

Feijoa este utilă pentru boli vasculare, constipație, gușă. Pentru prevenirea tuturor acestor boli, acesta trebuie inclus în dietă.

Iodul este necesar pentru o persoană pentru funcționarea normală a glandei tiroide și pentru producerea de hormoni sintetizati de aceasta.

Deficiența de iod duce la probleme precum creșterea în greutate, apariția oboselii cronice, apatie și deteriorare mentală.

Consumul unui fruct exotic poate compensa lipsa de iod.

Ce este Feijoa?

Feijoa este un produs exotic care crește pe arbuști veșnic verzi. Fructul este verde.

Dimensiunea boabei ajunge la 5 cm lungime, iar greutatea sa ajunge la 120 g. Sezonul de coacere cade la mijlocul toamnei. Din punct de vedere gustativ, fructul are o aromă dulce de pară.

Conține o cantitate mare de fructoză și zaharoză.

Dacă tăiați fructele în jumătate, puteți găsi o pulpă asemănătoare cu jeleu de culoare albă sau maro deschis.

Datorită compoziției sale, este considerat foarte fructe sănătoase... Fructul acestei plante conține iod, vitamina C, pectină.

Coaja este bogată în taninuri care ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Dintre principalele proprietăți utile ale acestuia fructe neobișnuite se pot distinge:

  • datorită vitaminelor și microelementelor, are efect anticancerigen;
  • normalizează tensiunea arterială;
  • curăță sângele de toxine și substanțe nocive;
  • ajută la creșterea hemoglobinei;
  • îmbunătățește starea părului și a unghiilor;
  • energizează organismul;
  • îmbunătățește starea psiho-emoțională.

Dar, în ciuda faptului că fructul este foarte util, are câteva contraindicații:

  • provoacă o reacție alergică la persoanele sensibile la substanțele compuse;
  • doza zilnică nu depășește 400 g;
  • nu poate fi utilizat cu diabet zaharat;
  • posibile tulburări în activitatea inimii și a sistemului digestiv.

Dacă nu există contraindicații, utilizarea regulată are doar un efect pozitiv.

Conținutul de calorii al feijoa este de numai 52 de kilocalorii la 100 de grame de produs.

Cum să mănânci corect feijoa?

Atât de mulți oameni care nu sunt familiarizați cu acest fruct sunt interesați de întrebarea cum să mănânce feijoa?

Luați în considerare principalele puncte ale modului în care se mănâncă feijoa:

  1. Fructele trebuie consumate numai când sunt coapte. Boabele coapte sunt considerate moi la atingere. Pentru consum, cel mai bine este să alegeți fructe mari, ușor de tăiat și decojit.
  2. Un fruct imatur este considerat a fi o boabă tare cu o suprafață lucioasă, astfel de fructe de pădure sunt fără gust, precum iarba.
  3. Cel mai adesea, feijoa este consumată proaspătă. Puteți mânca fructele, fie cu sau fără coajă.
  4. Înainte de utilizare, nu uitați să spălați boabele sub jet de apă.
  5. Dacă utilizați fructele ca desert independent, trebuie să-l tăiați în două părți și să mâncați întregul conținut cu o lingură mică.
  6. De asemenea, din această minunată boabe se prepară amestecuri de fructe și se face dulceață. De regulă, pentru a face dulceață, fructele sunt măcinate fără a îndepărta coaja.
  7. Datorită gustului său, feijoa este foarte des adăugată în diverse salate. Dacă intenționați să pregătiți o salată, atunci fructele trebuie tăiate în orice formă, acest lucru se poate face cu coaja.
  8. Feijoa are gust bun cu carne albă sau pește.

Rețete de gătit cu feijoa

Există multe o varietate de rețete cu adaos de feijoa

Fiecare fel de mâncare, desert sau băutură conține cantitatea maximă de vitamine și microelemente, care vor aduce organismului un plus de vigoare și vor îmbunătăți activitatea acestuia.

Fructele sunt folosite pentru a face compoturi, limonade, gemuri și conserve, chutneys, smoothie-uri, aroma alcoolică și bauturi nealcoolice- sucuri, nectare, lichioruri, tincturi etc., precum si un ingredient pentru salate.

Din fructe de pădure se prepară condimente picante.

Cu usturoi si ardei capia si alte condimente, piureul de feijoa se va transforma intr-un sos savuros pentru mezeluri.

În combinație cu ghimbir proaspăt, este un condiment excelent pentru pește.

Cele mai populare retete sunt:

  1. Smoothieul Feijoa poate fi folosit ca gustare de după-amiază sau ca desert tonic. Este nevoie de doar 10 minute pentru a o pregăti. si ingrediente precum: feijoa - 4; kiwi - 1; jumătate de măr și o banană; iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a spori gustul, puteți adăuga o frunză de mentă și un praf de scorțișoară. Apoi, trebuie să extrageți pulpa ingredientului principal și să amestecați într-un blender împreună cu restul fructelor.
  2. Salată de legume făcută din sfeclă și nuci. Salata asta servit pe masă ca gustare. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de feijoa (5 buc), sfeclă fiartă 1 mediu, nuci 5 buc. Pentru dressing, uleiul de măsline este potrivit și sare de mare... Tăiați sfecla fâșii, combinați-le cu pulpă de feijoa și nuci. Toate ingredientele trebuie amestecate, sare după gust și asezonate cu ulei.
  3. Feijoa cu zahar. reteta usoara- piure de feijoa cu zahar. Este simplu prin faptul că gătitul nu este complicat și, în același timp, calitățile vindecătoare se păstrează pe deplin.Pentru gătit, vei avea nevoie de un kilogram de zahăr și feijoa. Fructul trebuie tocat și acoperit cu zahăr granulat și consumat în porții mici ca un fel de mâncare care va crește imunitatea.Dacă vasul este acoperit cu zahăr, nu trebuie să vă faceți griji: nici gustul, nici Proprietăți de vindecare nu va suferi de asta.
  4. Dulceata sanatoasa de feijoa cu lamaie. Pentru gătit, aveți nevoie de feijoa, zahăr, suc și coaja unei lămâi, apă purificată. Gătitul constă în turnarea zahărului în apă clocotită și așteptarea acestuia să se dizolve complet. La siropul rezultat se adaugă sucul și coaja de lămâie. Se fierbe siropul nu mai mult de 5 minute. După aceea, se adaugă felii de feijoa decojite și se lasă la răcit. Apoi trebuie să fierbeți din nou amestecul și să-l turnați în borcane.

Proporții pentru prepararea dulceață de feijoa