Produse de patiserie 

Clatite pe o rhyozbe Rețeta este subțire cu găuri. Clatite pe Ryazhenka - Mic dejun rapid și gustos

Fritters într-o formă sau un alt coace în întreaga lume. Cu toate acestea, popoarele slave, felul de mâncare a atașat întotdeauna o mare importanță. Articolul descrie pregătirea pe Ripper. Rețete detaliate Și fotografiile produselor finite sunt atașate.

Procesul în sine arată astfel:

  1. Bowlul este turnat în castron. Dacă rețeta de zahăr adaugă suma specificată.
  2. Când sunt planificate clătite nerambursabile, pentru fermentare se află 1 linguriță.
  3. Drojdie suge, amestecat cu atenție. Lăsați într-un loc cald înainte de apariția bulelor. Pentru dezvoltarea reacției de fermentație durează 20-30 de minute.
  4. Separat biciuit cu o pană de ouă.
  5. Făina este acționată, apoi ouăle amestecate.
  6. Se adaugă sare și ulei topit.
  7. După conectarea tuturor ingredientelor, părăsiți aluatul timp de 15 minute. După timp, clătite sunt prăjite într-o tigaie de prăjire. Pe masă produs de drojdie Servit cu gem sau smântână.

Consiliu. Pregătiți clătitele necesare pe căldură medie, altfel suprafața este alimentată și în interiorul ei vor rămâne brute.

Cu banana

Ryazhenka - produs de lapte fermentatcare este produsă din lapte plin de viață. În ciuda procesului de fermentare sub influența bacteriilor speciale, gustul produsului sursă rămâne. Clacakes pe un ripper sunt obținute cu o aromă plăcută "spumă". Când adăugați o banană, pangii luxuriante dobândesc Notch Fruit, ceea ce face ca vasul să fie chiar mai gustos.

Pentru foddes parfumat trebuie să luați:

  • 3 linguri. rippers;
  • 2 linguri. făină;
  • 3 ouă;
  • 3 linguri. l zahăr;
  • 1 banană medie dimensiune;
  • 0,5 soda HL;
  • un vârf de cuțit de sare.

Gătiți clătite cu banane la fel de simple ca și alte opțiuni.

  1. Într-un fel de mâncare adecvat, ouăle sunt bine amestecate cu zahăr. Este recomandabil să se dizolve complet acestea din urmă.
  2. Pour Ryazhku. Adăugați sare, sodă.
  3. Treptat sugeți făina. Este mai bine să o faceți cu porțiuni mici, amestecând simultan. Astfel încât nu se formează bulgări.
  4. Banana frământați furculița și adăugați la masa totală.
  5. Rămâne doar să stați clătite pe o tigaie și să răsuciți produsul.

Consiliu. Opțiunea minunată este să adăugați un măr. Fructul frecat pe un grater mare, îmbină sucul suplimentar.

Cu legume

Adăugând la aluat ingrediente de legume transformă clătite pe un ruptură în un fel de mâncare independentăServit pe al doilea. Gama este diversă. Utilizați morcovi, dovlecei, vinete, dovleac etc. Astfel, nu numai că scade calorii făină produs, dar dobândește, de asemenea, un gust neobișnuit.

Rețeta pe deplin cu legume include următoarele componente:

  • 2 linguri. fermencles;
  • 2 linguri. făină;
  • 2 oua;
  • 1 morcov (michini mici, vinete etc.);
  • 0,5 soda HL;
  • sare, piper la gust.

Dispunând de ingredientele enumerate, faceți acest lucru:

  1. Ouăle biciuite cu o pană cu sare și condimente. Purificați produsul din lapte fermentat.
  2. A lovit cu porțiuni mici de făină cu sifon. Se amestecă la consistența omogenă.
  3. Au adoptat legume tocate.
  4. După amestecare atentă, clătitele sunt prăjite pe ulei vegetal.

Consiliu. Dacă doriți ca clătite să fie mai blând, frecați legumele mai bine pe strălucitorul superficial. Când există o dorință de a simți mai mult gust luminos - Pe mare.

Furajați clătite de legume cu smântână, ketchup sau alte sosuri.

Clatite pe Rippy - un vas simplu, dar foarte nutritiv, pentru pregătirea căruia este petrecut la un timp minim și destul de anumite produse.

Și care este rețeta dvs. preferată de chipping?

Clatite pe Rhyzhenka: Video

Rețeta de gătit de margine este destul de simplă și accesibilă tuturor. Orice hostess poate să le coace, dar mai întâi a studiat nuanțele indicate mai jos.

Ingrediente

  • Ryazhenka - 500 ml;
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Sare - aproximativ 2-3 g;
  • Făină - 2 pahare;
  • Soda - 0,5 hp;
  • Zahăr - 2-3 lingurițe. l.;

Procesul de gătit de pancakes pe un ripper este destul de simplu, dar în atunci, timpul necesită anumite abilități, astfel încât clătitele să fie într-adevăr gustoase și luxuriante. Pentru ca clătite pe un ripper, este necesar să adăugați o sodă în aluat

Reţetă:

  1. În recipientul de dimensiuni medii, ouăle sunt turnate și se adaugă ouăle, amestecul este biciuit cu un whin sau blender într-o stare omogenă. După aceea, puteți adăuga zahăr și sare, cu zahăr este mai bine să nu zeloși, deoarece nu toți oamenii iubesc dulce. Este mai bine să serviți clătite pe o masă cu borcan, gem, miere etc.
  2. Jumătate de făină trebuie să se ridice, să se adauge la amestec împreună cu sifon, fără biciuire, totul trebuie amestecat, de îndată ce amestecul devine destul de uniform, puteți adăuga partea rămasă a făinii, trebuie să amestecați aluatul la Se amestecă aluatul și nu bătut, amestecul trebuie să devină gros.
  3. Într-o cratiță mare, trebuie să încălziți apă (dar nu apă fierbinte), iar recipientul este coborât în \u200b\u200bea testul pregătit, se dovedește, așa că baie de apăAluat de sus trebuie să fie acoperit cu un prosop. Păstrați aluatul pe o baie de apă timp de aproximativ 25-30 de minute.
  4. Panoul de prăjire este încălzit, un pic de ulei vegetal pentru prăjire este turnat pe el, aluatul este ars din tabelul mesei, aluatul este agitat (aluatul nu este agitat) și este așezat pe o tigaie preîncălzită.
  5. Când clătitele sunt prăjite pe ambele părți de 1,5-2 minute, vor avea timp să spike din interior și, în același timp, vor rămâne luxuriante și gustoase.

Clatite pe Ryazhka: Rețetă cu fotografii și secrete de gătit

Rețeta pentru prepararea clătitelor este pas cu pas pe un ripper, incluzând dovada, simplă și, în special, orice nu diferă de prepararea clătitelor clasice. Singura diferență este că atunci când gătitul nu utilizează drojdie. Aici sunt bypass alte componente.

Reţetă:

  1. Un rând este turnat în recipient, după 2 ouă sunt sparte, zahăr, sare și întregul amestec este uniform amestecat. După ce se adaugă sodă și făină, în loc de sifon, puteți pune o defalcare.
  2. Astfel încât clătitele să fie pufoase și gustoase, amestecul trebuie amestecat cu o pană, pentru un timp echitabil de mult timp, dar nici un caz nu folosește un blender, deoarece atunci când o folosesc, clătitele nu vor fi luxuriante. Dacă există bucăți în aluat, atunci nu este nimic teribil. Puteți adăuga un pic într-un amestec de a adăuga ulei vegetal.
  3. Aluatul ar trebui să fie gros dacă este lichid, atunci întregul clatite pufos vor veni și la nu și vor fi obținute frământări fine obișnuite. Dacă aluatul pare a fi suficient de lichid, puteți adăuga o făină mică în ea.
  4. Aluatul finit nu poate fi agitat mai mult, recipientul cu acesta trebuie plasat într-un loc cald timp de 20-30 de minute. După aceea, clătite se prăjește pe o tigaie de prăjire bine preîncălzită, prăjită fiecare clătite în ulei vegetal suficient din una și de cealaltă parte timp de 1,5-2 minute.
  5. Dacă în timpul procesului de amestecare se va părea că aluatul este destul de gros, atunci puteți adăuga mai multe valuri și dacă nu mai este acolo, puteți adăuga un mic kefir.

Delicioase forate de la valuri: rețetă cu dovlecei

Clatitele pot fi practic făcute din orice produse lactate, chiar și o întârziere și acru, în timp ce vor fi gustoase și nutritive. Pentru a le pregăti și, în plus, pentru un timp relativ scurt, puteți utiliza Ion. Puteți utiliza alte componente care sunt în stoc, de exemplu, pentru a introduce niște dovlecei în amestec. Sunt obținute forate destul de neobișnuite și originale, care sunt gătite pe ruptură și dovlecei

Reţetă:

  1. Oul într-o cantitate de 1 sau 2 bucăți cu un vârf de sare este biciuit cu un bici sau o furcă, puteți adăuga, de asemenea, literalmente 2 grame de zahăr. Este necesar să se toarnă amestecul finit și din nou, întregul amestec este rewound.
  2. După ce dovlecei sunt curățate de peel, semințele, tăind în semiri și apoi se freacă de mijlocul de mijloc.
  3. Zucchini-ul rasă este adăugat la amestec și totul este amestecat din nou, dacă se dorește, puteți adăuga orice condimente sau verdeață la el. După aceasta, se adaugă o făină de cerneală la amestec, la adăugarea făinii, amestecul este agitat constant.
  4. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi suficient de lichid dacă este prea lichid, este recomandat să adăugați o făină mică. Și dacă dimpotrivă, va fi prea groasă, ar trebui să adăugați ușor rhygia sau alte produse lactate.
  5. Când totul este gata, este așezat pe o tigaie preîncălzită cu uleiuri vegetale și prăjită de una și de cealaltă, până când apare o crustă de aur. Pentru a elimina uleiul excesiv, clătitele sunt așezate pe o placă acoperită cu prosop de bucătărie de hârtie.

Clacakes brut pe Rippy (video)

Sprijinul pentru masă Astfel de clătite poate fi în formă caldă și este posibil în frig cu smântână sau cu alte condimente.

Cum să pregătiți o rețetă pentru clătite pe un Ripper Lush - o descriere completă a gătitului, astfel încât felul de mâncare să devină foarte gustos și original.

Chiar și un astfel de simplu, la prima vedere, felul de mâncare ca clătite poate provoca dificultăți. Întrebările pot apărea în stadiul de pregătire a testului, care "nu vrea să crească". Și se întâmplă că clătitele sunt frumoase și magnifice într-o tigaie de prăjire din anumite motive "căderea", abia a apărut într-o farfurie. Articolul va introduce câteva secrete de gătit dulce, luxuriante și gustoase.

  • Aveți grijă de alegerea produselor de calitate. Această afirmație se referă în primul rând la utilizarea făinii făină de grâu Clasa superioară.
  • Se amestecă componentele vasului este mai bună nu un mixer sau un mixer, dar manual.
  • Ca bază, se recomandă utilizarea produselor lactate fermentate - Iaurt, Ryazhenka, Kefir, Prostrodio. Conținutul lor de grăsime poate fi oricare altul. Starea importantă - baza de lapte ar trebui să fie caldă.
  • Cantitatea de zahăr, care este adăugată în aluat afectează în mod direct amploarea acestuia din urmă. Cele mai mici (în limite rezonabile) ale nisipului dulce pe care îl adăugați, cu atât mai mare și mai luxuriantă se oprește clătite.
  • Aluatul finit înainte de ardere în nici un fel nu ar trebui să fie amestecat din nou.
  • Fry Placakes mai bine pe o tigaie de prăjire din fontă sau oricare alta cu fundul gros.

Fancakes ridicat pe ingrediente de ritmuri - mâncăruri

Cel mai ușor I. rețetă la prețuri accesibile Foldurile de pe un ritoză includ următoarele ingrediente:

  • Ryazhenka - 0,5 l
  • Ouă - 2 buc
  • Făină - 2-3 cani
  • Soda - 0,5 hl
  • Zahăr - 2 lingurițe (puteți face fără zahăr, dar mai bine cel puțin 1 lingură. L Salt Sand Pune)
  • Vanilie - Pinch pentru parfum
  • Sarat la gust
  • Uleiul vegetal - pentru prăjirea prăjită

3Clacite luxuriante Pe etapele de pregătire Ryazhenka

  • Se toarnă mâncărurile pregătite în mâncărurile preparate.
  • Adăugați la ouăle ei. Folosind un whine sau o furculiță manuală, transpiră ușor amestecul.
  • Adăugați zahăr la compoziție. Fii atent cu acest ingredient și nu-l exagera. Se amestecă din nou componentele până când se obține masa omogenă.
  • Dacă intenționați să adăugați sare și vanilină, atunci este mai bine să o faceți acum.
  • Acum a venit timpul făinii și al sifonului. Alternativa la acesta din urmă poate servi o pulbere de copt în cantitatea de 1,5 pp. Înainte de a porni făina, nu uitați să o scoți. O astfel de manipulare simplă va permite să fie saturată cu oxigen, care are un efect benefic asupra coacerii și îl face și mai mult aer. Făina cernească interferează treptat în aluat. Nu utilizați un blender. Acesta va ajuta la reducerea timpului de gătire, dar magnificul dvs. Panius va pleca, de asemenea.
  • Cantitatea de făină din rețetă este indicată aproximativă. Este important să se asigure că aluatul nu funcționează prea lichid. Dacă trebuie să fiți atenți cu zahărul, nu merită salvat pe făină. Masa ar trebui să fie suficient de groasă și să nu se scurgă de la furcă. Exemplu testul de succes - Masă groasă cu bulgări mici și bule.
  • Apoi, aluatul pregătit pleacă "ajunge". Luați capacitatea S. apa fierbinte Și puneți mâncărurile cu aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de 20-30 de minute.
  • După ora specificată, începeți prăjirea. Pentru a face acest lucru, "respinge" cu o lingură a volumului necesar al testului și puneți-l pe o tigaie fierbinte de prăjire. Focul trebuie să fie mediu. Timpul de prăjire este de 2-3 minute pe fiecare parte.

Clădirile finite se întind pe vas. Dacă doriți, sezonați o bijuterie sau smântână. Poftă bună!

Clatite pe un Ripper - delicat, foarte necomplicat, cu o aromă unică de lapte busty familiar pentru toată lumea. Dacă se pregătesc corect, delicatețea va surprinde cu puful său. În selecția noastră - trucuri de preparare a clatitelor drepte și nuanțele sunt compoziția ingredientelor suplimentare.

Clatite magnifice și gustoase pe Rippy

Clădirile magnifice pot fi pregătite în weekend când gospodăriile se asamblează și așteaptă o cină de familie gustoasă. Rhygia proaspătă, vareneți potriviți pentru gătit. Ele sunt ușor de utilizat, chiar dacă băuturi fermentate din anumite motive "au aruncat". În plus față de rhyze, avem nevoie de puțină făină, câteva ouă și ulei vegetal.

Set precis de ingrediente:

  • 2 ouă de pui;
  • pachet de valuri - 0, 5 l;
  • făină - 2 pahare (proporții sunt întotdeauna luate în ochi);
  • soda sau praf de copt;
  • ulei vegetal pentru prăjire.

Secretul principal al claditelor drepte este temperatura ingredientelor. În nici un caz ar trebui să fie rece, altfel delicatețea nu se va ridica și vor fi eliberate. Mai bine dacă sunt componentele temperatura camerei Sau puțin cald. Acest lucru se aplică atât cu tamponarea și ouăle - frigul sunt înfundate cu dificultate, nu formează o spumă.

Pregătește-te pentru gătit. Noi batem ouăle cu zahăr și adăugăm treptat Rippy. Am adăugat făină, bas sau sodă la ea. Nu este necesar să se stingă sifonul: există un acid lactic în ioni, capabil să neutralizeze sifonul. Este important să se monitorizeze consistența testului: ar trebui să fie groasă (cu o smântână foarte groasă), netedă și ca și cum ar fi depășită sub lingura. Dați un pic rupt: 15-20 de minute, iar după aceea să înceapă prăjită.

Unii amortizați vin mai ușor - turnați ouăle direct la valuri; Așadar, puteți face dacă vă grăbiți, dar totuși este mai bine să pre-conectați ouăle și zahărul.

Dar uleiul este împărțit, dar nu prea mult ca desertul să nu fie ars și este deschis uniform. Se toarnă aluatul cu o jumătate sau o lingură, dând forma unei tortilla și așteptați până când primesc o culoare de aur. Dacă totul este gătit corect, atunci este ridicat un mic miracol într-o pan-cladită, devin luxuriante. Mă întorc cât de departe este prăjită de cealaltă parte, aduc până la pregătirea, îndepărtăm, așezându-se pe un vas mare.

Clatite pe Rhyzhen sunt foarte blânde, și la fel de delicioase! Produse finite Lubrifiați cu ulei cremos, udarea unui lapte condensat, frisca, orice blocaj sau gem. Dar, sincer, ei sunt buni fără realimentare - aluat literalmente tatt în gură și adăugiri, cu excepția unei cești ceaiul aromatic., nu este necesar.

Cum să faci fără ouă?

Fritters pe un ritoză sunt ușor de gătit fără ouă - este relevant atunci când ouăle de pui s-au încheiat în casă. În acest caz, aluatul ar trebui să fie gros, răspândirea este necesară pentru o lingură umezită apă rece (așa că nu se lipsește), pe foarte panoul de prăjire la cald.

Noi vom avea nevoie:

  • pachet de 4% - 0, 5 l;
  • făină - 3 pahare (proporții sunt întotdeauna luate în ochi);
  • zahăr la gust (aproximativ 3 linguri);
  • sifon;
  • prinderea sarei (în caz contrar, vasul va fi eliberat);
  • ulei vegetal.

Pentru astfel de clătite, 4% din grăsimi sunt mai potrivite; Aluatul ar trebui să fie atât de gros încât se plâng: astfel de clătite sunt obținute luxuriante chiar și fără ouă și nu "cad".

Fitters pe un ripper fără ouă sunt aproape mai dense, dar nu mai puțin gustoase. Le hrănim cu smântână proaspătă, caviar roșu sau gem currand, care trimite perfect gustul delicatei dulci.

Fritters pe un Ripper cu mere

Fritters pe un ripper cu mere ca copii. Ei dobândesc fructe ușoare aromă. Pentru pregătirea vom avea nevoie de: un pahar de rippers, un măr, o pereche de ouă, făină, zahăr și sifon. Luăm cantitatea de făină în ochi, dar nu încetați cu mere, altfel aluatul va deveni prea lichid și delicateia nu va ceda.

Ne pregătim:

  1. În valuri se toarnă ouăle și bate amestecul.
  2. Trecerea treptată a făinii în aluat.
  3. Adăugăm zahăr, sare, pulbere de copt.
  4. Trei soiuri mici de mere acru.
  5. Adăugați sifon.
  6. Se amestecă aluatul cu atenție.
  7. Consistența va fi puțin smântână.
  8. Pe o tavă fierbinte, cu o lingură care pune o porțiune de amestec de mere.
  9. Se prăjește până la culoarea de aur de pe ambele părți.

Astfel de clătite sunt uimitor de combinație cu miere de flori și sirop de arțar, dar, ca spectacole practice, copiii le curăță aproape imediat, abia reușesc să se răcească.

Cu banane

Prin analogie cu apple Oladiami. Ușor de pregătit banana. Aici banana este adăugată la aluat, care este înghețată în cashitz. Anul felul de mâncare este o modalitate excelentă de a recicla bananele surpite: ele sunt parfumate, moi și dau testul la consistența dorită.

A pregati:

  • un pahar de valuri 4%;
  • o mică făină;
  • banana Litted - 2 buc.;
  • ou;
  • pachet busty.

Complexitatea în gătit banana Olady. Este de a ghici raportul dintre aluat, Ryazhenka, fructe. Dacă există puține banane, nu va fi nici un parfum. Multe fructe din aluat nu vor da urcarea Oladiam, prea multe valuri vor face ca aluatul lichid. Proporție perfectă 1: 1.

Pe scurt, urmați-vă singur consistența, adăugând o făină sau fructe mai puțin. Banana Pananis delicat, suculent. Ele sunt foarte gustoase în formă rece și cu o adăugare sub forma unei cremă sau etanșare bicioasă.

Fără făină

Nu este necesar să pregătiți o delicatețe cu făina familiară de grâu - susținătorii capului îl pot înlocui cu ușurință cu Bran, încercați făină de cereale integrale, hrișcă, ovăz, cavitate. Gustul de la orice făină se va schimba, dar clătitele vor ieși din urmă!

Pentru clătite integrale vor fi necesare:

  • un pahar de valuri 4% - 0,5 l;
  • 2 pahare de hrișcă sau de ovăz;
  • ouă - 1 buc.;
  • soda sau praf de copt;
  • ulei vegetal pentru prăjire.

Se amestecă mixerul de aluat în nici un caz: este important să faceți totul manual, altfel clătitele vor cădea.

Desigur, pentru a pregăti delicatețea potrivită, va trebui să experimentăm cu proporțiile: toate tipurile de făină sunt diferite lipiciuni, iar clătitele se vor face la viteze diferite. In orice caz, gata de mâncare Se pare că nu numai gustoase, ci și util, dar chiar sigur pentru talie, dacă observați măsura.

Într-un aragaz lent

Uneori nu este suficient timp, iar un asistent modern util vine la salvare - Multicooker. Luăm fundația rețetă clasică Și pregătim clătite rotunde într-un castron de miracol.

Frământați aluatul de la:

  • un pahar de Ryazhenka;
  • două ouă de pui;
  • pahare de făină;
  • săruri, zahăr la gust;
  • pachet busty.

Aluatul trebuie să fie spart, dar este interzis să-l amestecați! În caz contrar, bulele ieșesc din ea, iar clătitele își pierd ușurința și aerisirea.

Farmecul de gătit într-un aragaz lent este că aluatul nu se stropește în jur. Delicatesa gata cu o lamă specială sau o lingură de silicon, pentru a nu deteriora acoperirea. Mâncăm clătite cu smântână, miere sau gem de prune.

Pregătirea unei delicatețe luxuriante cu drojdie

Clacakes de drojdie pe ripper pentru a găti un pic mai complicat, dar rezultatul merită.

A pregati:

  • două pahare de rippers;
  • unu ou;
  • un pahar de făină;
  • linguriță de drojdie;
  • sare, zahăr la gust;
  • pachet busty.

Pentru pregătirea unei lingurițe cu drojdie pentru a umple cu două pahare de rippers, introducem zahăr, iar după o jumătate de oră trebuie să înceapă procesul de fermentare. Acum că aluatul "se apropie" se adaugă un ou de pui, o făină de sticlă (sau un pic mai mult), leagă unele ulei vegetal pentru neteditate. Rămâne să coaceți clătite pe căldură medie până la crusta de aur.

Puffurile sunt delicioase și calorii mici. La 100 g de produse finite vor fi de 170 kcal. Așa că afectează câteva bucăți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, își pot permite totul.

Fritters sunt delicatețe bugetare, foarte simplu în pregătire, dacă îți umpleți mâna. De-a lungul timpului, puteți adăuga un aluat de raisin, fructe uscate, bucăți de ciocolată, brânză, într-un cuvânt, pentru a da o voință fantezie.

25.02.2018 Postat de:

Natasha.isa. Calorie:

Nu este specificat Timpul pentru pregătirea:

Nu este indicat Din practică pot spune că clătitele pot fi cuptor nu numai în Kefir. Este, de asemenea, bun pentru asta. Adesea cumpăr un rând în cupe pentru copiii tăi. Dar există cazuri ca frigiderul să fie rămășițele lui Ripper, apoi le colectez împreună, se pare că este vorba despre un pahar. Din această cantitate, am răsturnat întotdeauna clătite delicioase și curbe pe un ripper. Fritters întotdeauna primesc excelent și al meu cea mai bună rețetă. De la fotografia pas cu pas în fața dvs. De asemenea, arata

cum se gătește clătite serice

Se pare foarte gustos.

Produsele necesare:- 250 de grame rippy, - 1 ou mare de pui, - 2 mese. L. Nisip de zahăr, - 1 vârf de sare, - 1,5 cani de făină de grâu, - 0,5 rundă. L. Soda - ulei vegetal pentru prăjire.



La un rând de temperatura camerei (voi reuși cu siguranță în avans de la frigider), conducem un ou mare de pui, apoi nisip de zahăr de zahăr și se toarnă ușor aluatul. Am observat deja că frământările ies din ratele reci care nu sunt ca niște luxuriante așa cum aș vrea, așa că nu pierdeți acest moment când vă decideți să vă prăbușiți clacioare delicioase Pentru cina.

În aluat, stoarce sifon, apoi făină de grâu. Deoarece ionul este un produs sursă, atunci sifonul va fi diferit de a răspunde cu acesta. De îndată ce începeți să amestecați aluatul, veți vedea bule mici. Acesta este un semn clar că sifonul funcționează în mod activ și ceea ce avem nevoie. Nu este necesar să se stingă oțetul de sifon.

Făină folosesc o mulțime de suficientă, astfel încât rezultatul să fie aluat gros. Astfel, clătitele nu vor fi doar luxuriante, dar nu vor cădea, nu vor cădea după prăjire. Swinging aluatul, încercați să-l formați cu o lingură. Aluatul trebuie să fie foarte lent alunecând de la o lingură.

Destul de ciudat, dar este în grădina pentru copii Capricious la mâncarea bastardului devine omnivor și apoi vine la cererile mamei de a găti "ca în grădiniță".

Grădinițele de grădinițe sunt deosebit de adorate, vom încerca să mă răcească astăzi, dar cum să gătească forate luxuriante pe un ripper. Acestea sunt ușor de vizionat, astfel încât să vă ocupați de această sarcină acasă, decât vă veți încânta greșit răutăcios și vă veți bate.

Decât Ripples mai bine decât o altă bază de testare

Fritters sunt un tratament universal, deoarece pot fi cuptor pe orice produs de lapte, în plus, este posibil să le pregătiți delicios chiar și pe apă! Cu toate acestea, tocmai o rudenie care face pelete obișnuite de făină uimitor de aer, apetisant și parfumat. Și toate - datorită tehnologiei unice de obținere a acestui produs, că rădăcinile sale merg la trecutul îndepărtat.

Asa de, laptele vacii Căldură și roșii lungi, fără să-l las să se fierbe, de la care devine cremă-roz și dobândește un gust încântător al spumei. Cel care oferă clătite de casă pe o sensibilitate specială și note preferate de gust.

Vă sugerăm să încercați să frământați aluatul pe clătite cu o lacrimă și drojdie, apoi comparați ambele opțiuni pentru tratamentul dvs. preferat - și alegeți-vă cele mai bune.

Clatite preferate pe Ryazhka: Reteta clasica

Ingrediente

  • - 250 G. + -
  • Ryazhenka (orice grăsime) - 500 ml. + -
  • - 2 buc. + -
  • - 1-2 linguriță. + -
  • Bustyer - 1 linguriță. + -
  • - 1/3 linguriță. + -
  • - 3-4 linguri. + -

Cum să gătești forate delicioase pe o rhyze

Se presupune că făină aluat pulverizat Va fi cel mai înalt grad. Dar, dacă doriți, puteți înlocui complet secară sau puteți folosi în proporții egale cu grad înalt (50:50) - va face o satisfacere cât mai mult posibil.

Trimmerul de produse de cofetărie în rețeta noastră poate fi, de asemenea, înlocuit: dacă vă place cazanul de sodiu, apoi puneți soda de aluat (în aceeași cantitate în care se adaugă pulberea de copt). Uleiul pentru prăjire ia orice unaromatizat. Gradul de dulceață al aluatului - așa cum se spune, cazul gustului.

  1. Vom avea nevoie de un castron adânc, în care mai întâi se toarnă Ryazhenka. Astfel încât să-și dezvăluie gustul cât mai mult posibil - scoateți-l de la frigider cu o oră înainte de începerea gătitului.
  2. Împărțiți separat ouăle, îndulciți și sare, atunci vom avea o furculiță la uniformitate.
  3. Acum, conectăm un amestec de ou sarat-sarat cu ripping, ne mișcăm pulberea de copt.
  4. La final, intrăm în făină: nu este necesar să intrați imediat - este mai bine să adăugați 2/3 din cantitatea recoltată și să se amestece. Aluatul de pe consistență ar trebui să reamintească o smântână groasă. Dacă sa dovedit prea lichid și curge dintr-o lingură - trebuie să adăugați făină în ea, introducându-l treptat, pe o lingură.
  5. Coaking Clacakes este un lucru rapid și simplu. Încălzit tigaia de prăjire pe focul puterii maxime, îl reducem la jumătate, apoi 1-2 linguriță. Uleiuri (în funcție de diametrul vesela) și așezați lingura Primul lot de încercare.
  6. De îndată ce partea inferioară este înfășurată în ulei, iar cu partea superioară va dispărea stralucire umedă - clătitele pot fi întoarse. Le hrănim 1-2 minute până la roz, îndepărtăm, luăm din nou pentru aluat.

Dacă respectați tehnologie clasică, apoi clătite de uz casnic pe un ripper pe această rețetă se va întoarce luxuriante și parfumate. Dar "Cu căldura de la căldură" nu mai există - produse de patiserie prea fierbinte pierde pomp și nu o vor numi și util, în special pentru copii.

Este mai bine să suferiți 5 minute până când ceainicul se descompune și apoi se bucură de gustul tratamentului dvs. preferat la domiciliu.

  • Cei care nu-i place să prăjească clătite pe ulei, sugerăm să-l adăugați la aluat - vor fi suficiente 3 linguri. În acest caz, lubrifiați tigaia de prăjire va avea nevoie doar o singură dată, sub primul lot de clătite și dacă este fără acoperire fără lipire;
  • Dacă mai mult ... calea clasică. Coacerea prăjiturilor luxuriante, apoi uleiul va trebui să se toarne așa cum este petrecut astfel încât tigaia de prăjire să rămână uscată.

Fitters pe un ripper fără ouă o fac singur

Iar această versiune de pelete de grâu luxuriante la micul dejun va trebui să guste în special vegetarieni. Ouăle pentru pregătirea lor nu vor fi necesare, dar, în același timp, clătitele se vor dovedi tradițional delicioase și blânde.

Ingrediente

  • Ryazhenka - 300 ml;
  • Făină de grâu - aproximativ 2 lingurițe;
  • Nisip de zahăr - 3 lingurițe;
  • Drojdie uscată - 1 sac;
  • Sare mic - 0,5 ch. L.;
  • Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri.

Pe drojdie, prăjiturile sunt obținute prin aer, dar dacă faceți făină să fie pierduți prin sită fină, ei vor deveni chiar mai moi.

  • Deci, în făina vigoare, se toarnă un produs mic de lapte cald și reinduc imediat amestecul cu drojdie uscată. Acestea nu sunt necesare separat să se reproducă într-un lichid cald - este mult mai ușor și mai convenabil decât atunci când lucrați cu drojdie presată.

A obtine fel de mâncare - Ryazhenka poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de apă, cel mai bine gâfâie.

  • Diversitatea din motive de clătite poate fi pusă stafidele treptate, ouăle confiate, o pulpă rasă de măr, dovleac dulce. sau uscat.
  • La sfârșit, într-un aluat de clătite se adaugă zahăr și sare, toate interferează cu uniformitatea. Acoperiți rezervorul cu un film sau un capac bine adiacent, trimitem masa de testare pe clătite la căldură undeva timp de o jumătate de oră. Dacă testul în acest timp devine de două ori mai mult - înseamnă că puteți coace aceste clatite.

Astfel, prăjiturile sunt făcute în lux, aluatul ridicat în nici un fel nu poate fi agitat - îl introducem treptat și așezat în părți mici într-o tigaie, într-un ulei încălzit și aragazul din două părți, ca de obicei.

Dorința de a hrăni defortul și soțul ei cu gustoase și satisfăcând micul dejun Nu trebuie neapărat să "lovească buzunarul" de fiecare dată. În zilele de criză, când banii din portofel sunt numai pe pasaj, este minunat să-i ajute să-i ajute pe frânturi luxuriante pe un ripper, alcătuit cu propriile mâini într-o chestiune de minute.

Dacă regimul de "economii stricte" este anulat, atunci peletele gătite pot fi răsucite cu cremă, blând sos de ciocolata sau caramel acasă. Dacă există o oportunitate de tratare normală fără eforturi speciale Întoarceți-vă într-un desert rafinat, atunci de ce nu îl utilizați? Consumatorii preferați din astfel de experimente culinare vor fi încântați!

Fiecare persoană care a pregătit de cel puțin ori clătite știe ce este diferite rețete gătitul lor. Puteți să coaceți clătite pe drojdie, să le puteți sprijini, pe o bază acidă sau la fel.

De regulă, hostesii preferă să pregătească clătite, luând o rețetă la Kefir sau lapte acru.

Numai trebuie remarcat faptul că frământările sunt foarte gustoase pe rupere. Este prăjituri de aer blând, delicioase și indescris cu aroma de lapte coaptă.

Începând cu dimineața cu un mic dejun gustos, puteți conta pe ceea ce veți fi plini de energie și de starea de spirit excelentă toată ziua.

Rețetele sunt într-adevăr foarte diferite și, prin urmare, am decis să creez o selecție a celor mai buni dintre ei, să le pun poze, astfel încât să fie mai clare pentru începători în bucătărie, cum să facă față acestei sarcini.

Să începem cu metode mai ușoare de gătit și apoi puteți, de asemenea, puteți stăpâni și rețete complexe Coacere.

Rețete ușor de reteta pe Ryazhenka


Componente: 500 ml rippy; un pui de găină. ouă; 1 lingură. Sahara; 10 linguri. linguri de făină (uita-te la consistența, cum ar fi smântână); sare; 0,5 ppm. Soda și rastul. unt.

Algoritmul de gătit:

  1. Amestecând un rând cu puii de găină. Ouă, adăugați sare și zahăr. Cel mai bine este să faci un test al unui aluat cu un whin. Puteți face față acestei sarcini, chiar și cu ajutorul unui conector simplu.
  2. Am adăugat la masa de făină, sodă. Agitând. Dacă nu ați știut, nu trebuie să bateți aluatul pe clătite folosind un mixer, deoarece dispozitivul va strica barajele și clătitele nu vor fi luxuriante. Chiar dacă nu puteți elimina bucățile de toate bucățile, atunci nu este nimic teribil în acest lucru.
  3. Testul trebuie să li se permită să stea în căldură timp de 20 de minute. Puteți să-l trimiteți într-un rezervor profund și puneți lângă aragaz.
  4. Nu interferați cu aluatul și începeți imediat să coaceți clătite. Asigurați-vă că suprafața divizată a tăvii de prăjire trebuie să acopere RAS. Ulei. Prăjiți din două părți pentru a forma o crustă apetisantă.

Pentru pregătirea lui Oldes va pleca timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru am luat în considerare și 20 de minute pentru a obține aluatul. În 10 minute veți face clătite gustoase de frământare și prăjite.

Se pare că rețeta nu este complicată. Trebuie spus că în 100 gr. Produsul finit va fi de 215 de calorii.

Banana clătite pe rhyze

Delicios să mănânce clătite cu fructul Salat. sau gem. De la un asemenea mic dejun va refuza puțini oameni.

În plus, pot deveni desert delicios.. Este mai bine să coaceți pancays cu o banană dacă frământarea va fi pe Rippy. Rețeta nu este complicată, încercați în practică personal.

Componente: 2 lingurițe. făină; 3 linguri. Ryazhenka; 3 linguri. Sahara; 2 buc. pui de găină ouă; 1 BUC. banană; 0,5 ppm. săruri; sifon; Rast. unt.

Pentru a coace clătite, veți avea nevoie doar de doar 10 minute. Ingredientele sunt disponibile pentru toată lumea, le puteți cumpăra la orice magazin modern cu produse.

Aceste clatite vor fi puțin calorii, mai degrabă decât o rețetă de gătit de desert clasic. La 100 gr. Produsul va fi de 250 de calorii. Uită-te la fotografie, ce desert frumos. Pe un ripper cu fructe la ceai, vă puteți coace acasă.

Algoritmul de gătit:

  1. Biciuirea găinilor. Ouă prin adăugarea de zahăr în ele. În acest scop, iau un mixer sau un whin. Dacă aceasta, chiar și cea mai simplă furcă de bucătărie va deveni utilă. Zahărul trebuie să se dizolve complet.
  2. Am adăugat valuri, sare, numai apoi intru în sifon și amestecăm masa.
  3. Intră din făină, o fac cu atenție, astfel încât să nu existe niște bucăți. Adăugăm o banană la masă. Numai este necesar să o fumați în avans cu o furculiță.
  4. Frying Clatite bazate pe un rând la pregătire.

Nu uitați să acoperiți tigaia de măcinare. Ulei. Mai jos sunt alte rețete.

Clacakes de drojdie luxuriantă pe Rippy

Vasele de pe drojdie pregătesc puțin mai mult decât puteți coace clătite pe rupeți fără ele.

Această metodă de gătit este unică în faptul că vasul se pregătește pe Ripper și drojdie simultan. Datorită acestui lucru, ei vor fi luxurianți și plămâni. Fă-i dulci dacă există o dorință.

Metoda clasică nu este complicată deloc, încercați în practică.

Componente: 1,5 lingurițe. Ryazhenka și 1 ceașcă de făină, puteți puțin mai mult; 1 BUC. pui de găină ou; 1 linguriță. săruri; 3 linguri. SL. Uleiuri; 1 linguriță. drojdie uscata; Rast. unt.

Pentru a face un fel de mâncare la domiciliu, aveți nevoie de aproximativ 45 de minute, pentru că test de drojdie. Va fi necesar să lăsați-o să stea timp de 20 de minute. În 100 de grame terminat vechi Vor fi 170 de calorii.

Metoda de gătit poate fi utilizată chiar și celor care stau pe o dietă, dar nu se îndepărtează, deoarece clătitele sunt atât de delicioase încât șansa se ascunde foarte mult.

Algoritmul de acțiuni:

  1. Drojdie se toarnă la rând. Intră la zahăr pentru a le plimba. Lăsați-vă deoparte timp de 20 de minute pentru a activa amestecul.
  2. Sugeți făină, biciuiți puii. Ou și introduceți-l, de asemenea, sare și adăugați SL topit. Ulei de masă.
  3. Rămâne doar pentru a coace clătite. Fac focul de mijloc, eu impun aluatul și coace, astfel încât crusta de aur apare pe Oladiah.

Bufele luxuriante fără găină. Yaitz.

Foarte des se poate întâmpla că în frigider nu va fi găină. Ouă. Chiar dacă acest lucru sa întâmplat în cazul tău, atunci nu trebuie să-mi privești plăcere să gătesc delicios clacite luxuriante Case pentru rudele lor.

Retetele de margine sunt fără acest produs. Mai jos vă voi prezenta atenția o astfel de rețetă. Rezultatul lucrărilor dvs. la gust și aspectul nu va dezamăgi cu siguranță. Este nevoie de 15 minute pentru mâncăruri de gătit.

Componente: 500 ml de Ryazhenka; 500 gr. făină; 2 linguri sifon; 50 ml de apă clocotită; 50 gr. Sahara; 0,5 ppm. săruri; Rast. unt.

Algoritmul de acțiuni:

  1. Amestecarea tuturor ingredientelor uscate împreună și introduceți ryazhenka, apă. Amestecând, excluzând bulgări.
  2. Pace de clătite.

La 100 gr. Clădite finite fără găină. Ouăle vor fi de 200 de calorii. În aparență, ei nu vor fi mai rău decât clătite din aluat cu puii de găină. ouă. Acesta este un blând I. coacerea luxuriantă Cu un gust plăcut.

Pornirea clătitelor de prăjire, urâtă călduros tigaia cu Ras. Ulei. Mai bine dacă este focul mijlociu în timpul coacerii. Clatitele nu vor arde și nu se prăbușește în interior, vor fi luxuriante și frumoase.

La aceste rețete din articol se apropie de sfârșit, dar mai jos voi prezenta instrucțiunile, ghidate de care gătiți exact foarte mult clacioare gustoase Pentru mic dejun!

Ele sunt combinate de S. teasia diferităcafea. Puteți completa clătitele cu smântână, lapte condensat, gem, miere, sirop și multe altele.

Există secrete de clătite de gătit de succes pe o rhyze și, prin urmare, vă sfătuiesc să le citiți pentru a aplica ulterior în practică:

  1. Pentru prăjire, utilizați o tigaie cu fundul gros. Temperatura va fi distribuită în mod egal și, prin urmare, clătitele nu vor arde și se joacă perfect în interior.
  2. Fritters pot fi coapte pe bază de drojdie. Când bulele sunt bule, trimiteți-le imediat la o tigaie de prăjire. Nu merită înăsprirea cu coacerea compoziției de drojdie, deoarece dacă aluatul nu este consistența dorită, clătitele vor fi plane.
  3. Puneți articolul aluatului. Pe tigaie. Amintiți-vă că în timpul prăjiturilor vor crește în volum și, prin urmare, lăsați un loc într-o tigaie. Panul standard de prăjire va plasa 4-5 bucăți de clătite. Desigur, fiecare caz este individual, și, prin urmare, a se vedea personal, modul în care aluatul se ridică, cât de mult se află clătite în tigaie.
  4. A creste. Uleiul în clătite pe valuri absorbite în cantități normale, vă sfătuiesc să adăugați 1 lingură. Această componentă. Acest lucru se poate face cu îndrăzneală, chiar dacă acest lucru nu este specificat în algoritmul de rețetă și de gătit.
  5. Experimentați-vă plăcerea prin adăugarea de fructe de padure și fructe la obraji. Eu, de exemplu, adăugați fructe uscate chiar și uscate. Dacă clătitele sunt cuptorul pe ruptură, atunci nu este necesar să mergeți la magazin pentru acest produs. Puteți lua cantitatea potrivită de ripper restant, care a fost de mult timp în frigidere. Rezultatul gătitului nu va fi răsfățat din acest lucru.
  6. Testul aluatului ar trebui să fie în picioare. Lăsați masa să fie umplută cu oxigen mai bună.
  7. Făină de făină înainte de ao adăuga la genunchi. Deci veți avea clătite delicate și luxuriante.

Citiți alte rețete de copt pe site-ul meu. Retetele sunt prezentate într-o gamă largă, atunci când iau în considerare un nivel diferit de complexitate.

Reteta mea video