Լավագույն տնական լիմոնադի բաղադրատոմսերը. Կիտրոնից պատրաստված տնական լիմոնադ

Ցուրտ երեկոյին. Եվ հիմա դուք պետք է մտածեք, թե ինչպես գոյատևել շոգին: Դուք շոգ եք: Դե, ամառը դեռ առջեւում է :) Ինչ-որ մեկը նախընտրում է կվասը, ինչ-որ մեկը սիրում է հանքային ջուր կամ գազավորված ջուր: Բայց կա ավելի լավ միջոց.

Ավագ սերունդը հիշում է այն ժամանակները, երբ յուրաքանչյուր ընտանիք իր ձեռքով լիմոնադ էր պատրաստում։ Այն վաճառվում էր խանութներում, իսկ քոնն ուրիշ է։ Ընտանեկան բաղադրատոմսերը պապիկից թոռ են փոխանցվել: Խմիչքը տարբերվում էր բաղադրությամբ, համամասնությամբ, համով, բայց կար մեկ ընդհանուր բան.

Խմիչքը ակնթարթորեն հագեցնում էր ծարավը, չէր պարունակում ոչ մի գրամ քիմիա։ Բայց կան շատ վիտամիններ: Բլոգի էջերում մենք քննարկել ենք տարբեր խմիչքներ... Հիմնականում ալկոհոլային. Շոգ եղանակին կամ նույնիսկ սառույցով խմելու ցանկություն չունեմ :) Իսկ լիմոնադը հենց դա է։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր համեղ և առողջարար ըմպելիքի համար։

Տնական նարնջի լիմոնադ - DIY «Fanta»

Բոլորը ծանոթ են Fanta-ի համին, բայց ինչ-որ կերպ ես չեմ ուզում այն ​​գնել խանութից. օրգանիզմներին լրացուցիչ կոնսերվանտներ պետք չեն: Բայց կա մի հաստատ ճանապարհ ... ինքներդ անմոռանալի համ պատրաստեք: Ի՞նչ եք կարծում, դժվար է, չի ստացվի: Դուք սխալվում եք։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է.

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• Երկու մեծ նարինջ;
• Երեք մանդարիններ;
• Կիտրոն;
• 600-700 միլիլիտր սովորական ջուր;
• 500 միլիլիտր հանքային ջուր գազով;
• Շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Բնականաբար, միրգը մանրակրկիտ լվացեք։ Բաղադրատոմսը օգտագործում է կեղև, և մեզ պետք չեն բակտերիաներ և կեղտ: Այժմ մենք կատարում ենք պարզ գործողություններ.

• Մանր քերիչով հանում ենք կիտրոնի կեղևը։ Զգույշ եղիր. Պահանջվում է միայն կեղևի դեղին հատվածը։ Սպիտակ մնացորդները դառը են, ուստի մենք դրանք հեռացնում ենք և դեն ենք նետում;
• Կիտրոնի միջից քամեք հյութը։ Ցանկացած հարմար եղանակով;
• Այժմ հերթը նարինջներինն է. նախ հանեք համը, ապա տրորեք հյութը;
• Կեղևը լցնում ենք 2-3 լիտր տարողությամբ կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը և հյութը։ Կրակի վրա դնելով՝ լցնել եռման ջուր։ Մի եռացրեք 1-2 րոպեից ավելի;
• Օշարակը թողնում ենք սառչի և թրմում 3-4 ժամ;
• Սառեցված օշարակը զտում ենք։ Հանքային ջրով խառնուրդ պատրաստեք 1-ից 1 հարաբերակցությամբ։ Կարող եք անմիջապես լիմոնադ պատրաստել, բայց օշարակը հեշտությամբ կսպասի թեւերի մեջ՝ սոդայից առանձին։

Տնական լիմոնադի կոճապղպեղի բաղադրատոմս

Պատմականորեն ռուսները կոմպոտներ և կվաս են պատրաստում: Մյուս ազգերն ունեն իրենց խմիչքները: Օրինակ՝ ամերիկացիները լիմոնադ են սիրում։ Առնում ու պատրաստում են ինքնուրույն։ Ավելին, բաղադրատոմսերը պարզ են, և ըմպելիքը համեղ է և հիանալի թարմացնում է: Կոճապղպեղի բաղադրատոմսը ԱՄՆ-ում ամենասիրվածներից մեկն է: Պատրաստելը զարմանալիորեն պարզ է. Խոհարարության բաղադրիչները.

• Կես լիտր ջուր;
• Երկու ճաշի գդալ մեղր, ցանկալի է թարմ, չքաղցրած;
• Երկու ճաշի գդալ թարմ թակած կոճապղպեղ
• Կես լիտր սառը սոդա ջուր;
• Հյութ հինգ կիտրոնի.

ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Է. Ի սկզբանե լիմոնադը պատրաստվում էր կիտրոնի հյութից և ջրից, ոչ միշտ գազավորված: Խմիչքը ստացել է իր անվանումը 17-րդ դարում։ Լիմոնադի ժողովրդականությունը եկավ 19-րդ դարում: Հենց այդ ժամանակ էլ մշակվել է կիտրոնաթթվի սինթեզը, որը հնարավորություն է տվել էժան ըմպելիք պատրաստել։ Առաջին ապրանքանիշը եղել է «Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale» անվանումը 1833 թվականին։ Բառացիորեն՝ հիանալի շողշողացող ալյուր՝ պատրաստված կիտրոնից և կոճապղպեղից:

Հաջորդականություն:

• Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2-3 լիտրանոց կաթսա։ Լցնել ջրի մեջ, դնել մեղր և կոճապղպեղ;
• Դնում ենք վառարանի վրա ու զանգվածը բերում ենք եռման աստիճանի։ Կրակից հանում ենք։ Թող եփվի և սառչի։ Այժմ դուք պետք է քամեք լուծույթը կոճապղպեղի մնացորդներից։ Դուք կարող եք օգտագործել նուրբ քամիչ կամ շղարշ;
• Դուք կարող եք խմել: Գազի սիրահարներն ավելացնում են սոդա և կիտրոնի հյութ։

Նարդոս լիմոնադ

Ասենք միայն, որ խմիչքը բոլորի համար չէ։ Նարդոսի ծաղիկներն ունեն յուրահատուկ բույր, որը կապված չէ սննդի կամ խմիչքի հետ: Այնուամենայնիվ, լավ է ստացվում։ Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները հատկապես սիրում են այս տեսակի լիմոնադը :) Պատրաստում ենք հետևյալը.

• Կես լիտր ջուր;
• 250 գրամ հատիկավոր շաքար;
• Մի ճաշի գդալ նարդոսի ծաղիկներ;
• Սառը ջուր 300-400 միլիլիտր;
• Հինգ կիտրոն;
• Սառցե խորանարդներ.

Խոհարարությունը նման է նախորդ բաղադրատոմսին.

• Երկու լիտրանոց կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և դնել կրակին։ Ավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի;
• Կաթսան հանում ենք վառարանից և ավելացնում չոր ծաղիկներ։ Նարդոսը թրմվում է մոտ մեկ ժամ։ Այժմ մենք զտում ենք: Օշարակը պետք է լինի թափանցիկ, առանց ծաղիկների խառնուրդի;
• Լիմոնադը նոսրացրեք սառը ջրով, ավելացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութ և սառույց։

Զվարճալի ՓԱՍՏ. Պարֆյումերները պնդում են, որ նարդոսի ակնարկն օգնում է ազատվել անհանգստությունից, գրգռվածությունից և դժգոհության զգացումից: Նարդոսի ծաղիկներն օգտագործվում են բուժիչ թուրմեր ստեղծելու համար։ Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ուղղված է կոնկրետ հիվանդության դեմ պայքարին:

Անանուխի լիմոնադ

Խոհարարության մեջ ամենատարածված խոտաբույսերից մեկը: Սոուսներ, աղցաններ, կողմնակի ուտեստներ, մսային ուտեստներև շատ երկրներում խմիչքները պատրաստվում են հավելումով անանուխ... Տերեւները բարելավում են լիմոնադի բույրը, ըմպելիքի համը դարձնում թարմացնող։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Մի փունջ թարմ անանուխի տերեւներ։ Մենք ավելի շատ ենք վերցնում, մի զղջացեք դրա համար.
• Վեց կիտրոնի հյութ;
• Երեք կիտրոնի կեղև;
• Շաքարի օշարակ - ջուրը և շաքարավազը վերցվում են 1-ից 1 հարաբերակցությամբ;
• Կես լիտր սոդա։

Ավարտվել է այսպես.

• Անանուխի տերեւները պետք է մանրացնել։ Դուք կարող եք օգտագործել գլանափաթեթ կամ հավանգ և մուրճ;
• Եթե ​​չկա պատրաստի օշարակ, ապա դա արեք;
• Լիմոնադի բաղադրիչները կարող եք խառնել անմիջապես սափորի մեջ։ Նախ խառնում ենք հյութը, օշարակը, համը և անանուխը։ Այնուհետև ավելացրեք սոդան;
• Լիմոնադը դնում ենք սառնարանը։

ՓՈՔՐԻԿ ԽՈՐՀՈՒՐԴՆԵՐ. 1. Լիմոնադը խմում են սառը վիճակում, ուստի կա՛մ շատ սառույց, կա՛մ սառցարան: Բայց կենտրոնացեք ձեր ատամների և կոկորդի վրա: Ծարավը հագեցնելը չարժե հիվանդության արձակուրդի: 2. Ինչ-որ մեկը սիրում է շատ քաղցր ըմպելիքներ, մյուսները՝ ոչ շատ, երրորդին մատուցում են թթու։ Պատրաստեք միջին քաղցր լիմոնադ: Ում պետք է, բաժակի մեջ շաքարավազ ավելացրեք։

Հաշվի առնելով լիմոնադի բաղադրատոմսերը՝ հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել, այսպես կոչված, ազգային խմիչքներին։ Լիմոնադները տարածված են շատ երկրներում: Ի վերջո, բաղադրատոմսը պարզ է, իսկ համը՝ համեղ: Ազգային համային նոտաները նման խմիչքները շատ համեղ են դարձնում:

Շատ դեպքերում բաղադրատոմսերը փոխվել են, բայց հիանալի համն ու շոգին դիմակայելու ունակությունը մնացել են անփոփոխ։ Խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել այս լիմոնադին։

Ինչպես պատրաստել թուրքական տնական լիմոնադ

Գիտակները և սիրողականները ազգային խոհանոցպնդում են, որ թուրքերը ամենալավ լիմոնադն են պատրաստում. Այդպես է, թե ոչ, ամեն մեկն ինքն է որոշում։ Բայց արժե փորձել, հատկապես, քանի որ բաղադրատոմսը պարզ է: Համեղ թուրքական ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Մի բաժակ եռացրած ջուր;
• 100-150 գրամ հատիկավոր շաքար;
• Երկու կիտրոն;
• Մի բաժակ անանուխ. Մասնաճյուղերը պետք է խցանված լինեն: Դուք կարող եք ավելի քիչ անանուխ վերցնել, ապա համը այնքան էլ հարուստ չի լինի:

Գործընթացն ինքնին ավելի բարդ չէ, քան մյուս բաղադրատոմսերում: Գլխավորը կիտրոններն ու անանուխը մանրակրկիտ լվանալն է։ Եթե ​​ընտրել եք ներկրված մրգեր, ապա խորհուրդ ենք տալիս մակերեսը տաք ջրով ողողել խոզանակով։ Հաճախ պտուղները ոչ միայն մշակում են քիմիական նյութերով, այլեւ ծածկում են մոմի շերտով։ Գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է.

• Հեռացված համը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և ջուրը։ Խառնուրդը բերելով եռման աստիճանի, հանեք կրակից;
• Օշարակի մեջ ավելացնել անանուխը։ Տապակը կափարիչով փակում ենք և թողնում թրմվի մեկ կամ մեկուկես ժամ։
• Վերջնական արտադրանքը ստացվում է ջրի, սառույցի և օշարակի հավասար մասերի խառնմամբ։ Դուք կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի:

Խոհարարական փորձերի սիրահարներին կարելի է խորհուրդ տալ անանուխը փոխարինել թարխունով, իսկ կիտրոնը՝ լայմով։ Արդյունքը հետաքրքիր, տտիպ և զովացուցիչ ըմպելիք է։ Բայց թարխունն արժե անանուխից մի քիչ պակաս վերցնել :)

Մեքսիկական լիմոնադ

Չե՞ք խմում ալկոհոլը կամ չեք սիրում տեկիլա: Ապա տնական մեքսիկական լիմոնադն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Ինչ է անհրաժեշտ դրա համար.

• 20-30 խաղող: Ցանկալի է առանց փոսերի;
• Կիվի - մեկ կտոր;
• Կես լիտր խնձորի հյութ;
• Բաժակ մանրացված սառույց.

Այս բաղադրատոմսից ավելի պարզ բան դժվար է գտնել։ Լվացված խաղողը, կեղևավորված կիվին ու հյութը լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Երկու րոպե միջին արագությամբ - լիմոնադը պատրաստ է։ Հավաքում ենք կես բաժակ սառույց և ավելացնում ստացված զանգվածը։

ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Է. Լիմոնադ կարելի է պատրաստել ոչ միայն մրգերից ու դեղաբույսերից, այլ նաև բանջարեղենից։ Օգտագործելով մեր սեփական մահճակալների բանջարեղենը, մենք ստանում ենք համեղ և առողջ ըմպելիք... Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել՝ թրթնջուկ, վարունգ, բիբար, գազար. Գարուց հետաքրքիր խմիչք են պատրաստում. Խմիչքի հիմնական պլյուսը օգտագործելու ունակությունն է տարբեր բաղադրիչներև եղիր ստեղծագործ:

Տնական լիմոնադի բաղադրատոմսը հունարենով

Հույները մեզ մոտ են հոգով և շրջապատող աշխարհի հանդեպ վերաբերմունքով: Զարմանալի չէ, որ ռուսաստանցիները նույնպես սիրում են հունական տնական լիմոնադը։ վերցնել:

• Կիտրոնի կրունկներ;
• Մի բաժակ հատիկավոր շաքար;
• Եփած ջուր.

Մի մոռացեք մանրակրկիտ լվանալ կիտրոնները և շարունակեք.

• Կիտրոնները բարակ շերտերով կտրատել հենց կեղևի հետ;
• Թակած մրգի կեսը դրեք ամանի կամ կաթսայի մեջ։ Քնել կես շաքարով;
• Կիտրոնները ձեռքով քամում ենք, որքան կարող ենք։ Ստացված հյութը զտեք շշի կամ բանկայի մեջ;
• Ավելացնել մնացած կիտրոններն ու շաքարավազը։ Մենք շարունակում ենք քամել հյութը;
• Շիշը լցնել ջրով և սառեցնել սառնարանում:

Իտալական հատապտուղների խառնուրդ

Իտալիայի բնակիչների տաք բնությունը տեղ չի թողնում դասական բաղադրատոմսերայդ իսկ պատճառով տեղի խոհարարներն իրենց գործի իսկական վարպետներն են: Եվ նրանց լիմոնադը «կպոմպվի». Իտալացիները նախընտրում են քաղցր ըմպելիքները մնացած բոլոր խմիչքներից: Մենք պատրաստում ենք հետևյալ ապրանքները.

• Մի բաժակ ցանկացած մրգային օշարակ;
• 100-150 գրամ մրգերի և հատապտուղների խառնուրդ։ Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ;
• Կես կիտրոնի կեղև;
• Մի լիտր եռացող ջուր;
• Շաքարավազ հատիկավոր ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսի գեղեցկությունը պատրաստման պարզությունն է՝ չնայած անսովոր հիմքին։ Սկսել:

• Միավորել օշարակն ու համը: Մանրակրկիտ խառնել;
• Լրացրեք եռացող ջրի մեջ: Մենք խառնում ենք;
• Ավելացնել մրգեր կամ հատապտուղներ: Թողեք եփվի կես ժամ;
• Մենք սառչում ենք սառնարանում;
• Երբ սպառվում է, կարող եք ավելացնել մի փոքր մանրացված սառույց։

Diy կծու լիմոնադ

Այս բաղադրատոմսը իսկապես յուրահատուկ է. այն կջերմացնի ձեզ ձմռան ցրտին և կթարմացնի ամառվա շոգին: Դժվար է հավատալ խմիչքի ունիվերսալությանը, այնուամենայնիվ դա այդպես է։ Առաջարկում ենք փորձել և համոզվել։ Մենք վերցնում ենք:

• Մշկընկույզ և դարչին դանակի ծայրին;
• 5-7 ոլոռ բուրավետ պղպեղ;
• 5-7 կտոր մեխակ;
• Չորացրած անանուխի ճաշի գդալ
• Մի թեյի գդալ կոճապղպեղ;
• Մի քանի կիտրոն;
• Շաքարավազ և կիտրոնի թթուհամը;
• 2 հատ հիլ;
• Չորս լիտր ջուր։

Ջուրը դնում ենք կրակի վրա և սկսում.

• Լվացված կիտրոնները կտրատել և հյութը քամել ջրով կաթսայի մեջ։ Մենք այնտեղ ուղարկում ենք միջուկը և կեղևը;
• Ավելացնել քերած կոճապղպեղ և մանրացված պղպեղի հատիկներ;
• Մենք կոտրում ենք մեխակները և ուղարկում թավայի մեջ;
• Նետում դարչինն ու մշկընկույզը;
• Հիմա ժամանակն է անանուխի մեջ դնել;
• Քիմքին դրվում են շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Կարելի է թթու կամ քաղցր պատրաստել;
• Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և եփեք 7-10 րոպե։ Մենք փակում ենք կափարիչը: Թող եփվի մեկ ժամ;
• Մենք զտում ենք և սառչում: Պետք չէ սպասել: Ավելացնել մանրացված սառույց և խմել։

Ձմռանը պետք չէ զովացնել՝ մատուցում ենք թեյի պես՝ տաք վիճակում։ Լիմոնադի համն անսովոր է: Էֆեկտը հիշեցնում է տաք գինի կամ սբիտեն:

Ինչպես խմել լիմոնադ

Ջերմության առկայությունը պարտադիր չէ :) Ըմպելիքն ինքնին համեղ է, ուստի տարվա ցանկացած ժամանակ կարող եք լիմոնադ խմել։ Միայն ամռանը այն պետք է զովացնել, բայց ոչ ցուրտ եղանակին։ Տեղերի, ժամանակների կամ իրադարձությունների վերաբերյալ կոշտ առաջարկներ չկան: Լիմոնադը սազում է միայնակ նայելու լուսնին երկրում, ընկերների հետ խնջույքին կամ ճամփորդությանը:

Անշուշտ, ֆերմայում կա թերմոս: Ոչ? Պահպանեք փոքր մոդելի վրա, մեկ լիտր կամ մեկուկես: Եվ դուք երջանիկ կլինեք: Ի դեպ, լիմոնադն ավելի համեղ է լինում պղպջակների հետ։ Փրփրացող մոգությունը կարելի է ձեռք բերել երկու եղանակով՝ նոսրացնել սառը հանքային ջրով կամ անցնել կենցաղային սիֆոնով։ Որ մեթոդն ընտրել, կախված է ձեզանից:

Լիմոնադը հիանալի է ծարավը հագեցնելու և շոգին թարմություն հաղորդելու համար։ Այս խմիչքի պատմությունը որոշակիորեն չի ուսումնասիրվել: Հաստատ հայտնի է, որ այն հին է։ Լիմոնադի հանրաճանաչությունը, ի թիվս այլ բաների, բացատրվում է նրա առկայությամբ։ Խմիչքը հեշտ է պատրաստել տանը։ Դա անելու համար օգտագործեք առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկը։

Դասական ըմպելիք

Տանը կիտրոնից լիմոնադ պատրաստելու տեխնիկան ստանդարտ է։ Բաղադրատոմսերի տարբերությունները նվազագույն են: Դրանք հիմնականում վերաբերում են մանրամասներին և հավելյալ բաղադրիչներին, որոնք նոր համեր են հաղորդում խմիչքին։ Լիմոնադի օրիգինալ բաղադրատոմսը պարունակում է միայն կիտրոն, ջուր և շաքար: Այս կոմպոզիցիան հարմար է գրեթե բոլորի, այդ թվում՝ երեխաների համար։

Դասական լիմոնադի 4 չափաբաժինների համար.

• ցիտրուսներ - 2 հատ: Միջին չափ;
• շաքարավազ - 100-200 գ ըստ ճաշակի;
• եռման ջուր - 1 ճ.գ. (230-250 մլ);
• սառը խմելը եռացրած ջուր- 1 լ;
• սառույց - ընտրովի (մինչև 20 խորանարդ):

Խոհարարության կարգը.

1. Լվացեք և կտրեք կիտրոնները նուրբ շերտերով:
2. Դրեք ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։ Խառնել։ Ծածկեք և թողեք մի երկու ժամ։
3. Ցիտրուսային մրգերով տարայի մեջ լցնել եռացրած ջուր։ Սպասեք, որ սառչի։
4. Լցնել հեղուկը շղարշի միջով տարայի մեջ: Ավելացնել սառը ջուր։
5. Լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում սառցե ձողիկներ գցեք:

Անանուխի բաղադրատոմսը

Անանուխի լիմոնադը կատարյալ ըմպելիք է ամառային կեսօրին: Բնական տերևները բերանում հաճելի սառնություն են թողնում։ 2,5 լիտրանոց զովացուցիչ ըմպելիքի համար անհրաժեշտ է մի քանի թթու ցիտրուսային մրգեր։ Լիմոնադի այլ բաղադրիչներ.

• թարմ անանուխ կանաչի - 6 ճյուղ;
• ջուր - 2,5 լ;
• շաքարավազ - 125 գ

Տնային պատրաստման եղանակը.

1. Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, ձեզ հարկավոր չէ պտուղը մաքրել կեղևից, պարզապես լվանալ այն: Այնուհետև կտրեք դրանք կիսով չափ և քամեք հյութը:
2. Մնացած կեղևը լցնում ենք կաթսայի մեջ։ Այնտեղ ավելացրեք անանուխի տերևներ։ Ավելի լավ է դրանք կտրել ձեռքերով, այլ ոչ թե կտրել։
3. Լրացրեք մի կաթսա ջրով: Դնել կրակին և պահել 3 րոպե։ եռալուց հետո։
4. Ջեռոցն անջատելուց առաջ շաքարավազը լցրեք ջրի մեջ և հարեք պարունակությունը։ Արգանակը դնել սառչի։
5. Հովանալուց հետո հյութը լցնել ապագա լիմոնադի մեջ և նորից խառնել։

Խորհուրդ. Անանուխի մի քանի տերեւ կարելի է թողնել ու ավելացնել պատրաստի ու լցրած լիմոնադին։ Այն ավելի լավ է թարմացնում սառույցով։

Թուրքական լիմոնադը պատրաստվում է նաև անանուխով։ Վիտամին C-ով հարուստ ըմպելիքը տեղին է ոչ միայն ամռանը, այլեւ ցուրտ սեզոնին։ Բաղադրիչների քանակը 5 լ-ում.

• կիտրոնի մրգեր - 7 հատ;
• շաքարավազ - 0,5-0,7 կգ ըստ ճաշակի;
• անանուխ - 3-4 ճյուղ։

Խոհարարություն տանը.

1. Կտրեք մաքուր կիտրոնը փոքր կտորների մեջ, անմիջապես համի հետ: Տեղադրել բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացրեք շաքարավազի կեսը և մանրացրեք մանրաձավարի մեջ:
2. Դատարկեք խառնուրդը հարմար տարայի մեջ։ Լցնել ջրով։
3. Ավելացնել մնացած շաքարավազը և խառնել։ Վ սառը ջուրայն դանդաղ է լուծվում, այնպես որ մի չափազանցեք այն և անընդհատ համտեսեք քաղցրությունը: Դուք չեք կարող օգտագործել տաք ջուր այս բաղադրատոմսում, այն կկլանի կեղևի դառնությունը:
4. Լիմոնադը ամբողջ գիշեր սառնարանում դնել։ Առավոտյան քամեք և մատուցեք նախաճաշի հետ։

Մեղրով կոճապղպեղի ըմպելիքի բաղադրատոմս

Կոճապղպեղը ցանկացած ձևով մարդկանց համար օգտակար հետքի տարրերի պահեստ է։ Այն տոնուսավորում է օրգանիզմը, վերացնում է սուր շնչառական վարակների սկզբնական ախտանշանները, ամրացնում է իմունային համակարգը։ Կիտրոնի հետ համատեղ ստացվում է հիանալի էներգետիկ ըմպելիք։ Ձմռանը լիմոնադը տաքացնում է ձեզ (նույնիսկ երբ ցուրտ է), իսկ ամռանը հագեցնում է ձեր ծարավը։

Բաղադրությունը:

• սառը խմելու ջուր - 3 լ;
• կոճապղպեղի արմատ - 1 հատ: (200 գ);
• ցիտրուսային մրգեր - 2 հատ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ .;
• մեղր - 4 ճ.գ. լ.

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Մաքրել արմատը: Քսեք նուրբ թրթուրներով։
2. Կաթսայի մեջ դնել մանրացրած կոճապղպեղը և ծածկել ջրով։
3. Լվացեք կիտրոնները։ Նրանցից հյութը քամեք մեկ այլ տարայի մեջ։ Կեղևները դանակով կտրատում ենք և լցնում կոճապղպեղով կաթսայի մեջ։ Լցնել այնտեղ շաքարավազ:
4. Եռացնել, պահել կրակի վրա ևս 2 րոպե, քամել և թողնել սառչի։ Արդեն հովացրած լիմոնադի մեջ ավելացնել մեղրն ու հյութը։
5. Խտացրած արգանակը նոսրացրեք մնացած 2 լիտր ջրով։

Խորհուրդ. Լիմոնադն այս բաղադրատոմսի համաձայն բավականին քաղցր է ստացվում։ Նավարկեք ձեր ցանկությամբ: Շաքարավազի և մեղրի համամասնությունը կարող է կրճատվել։

Նարնջագույն ըմպելիք

Լիմոնադի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս տանը պատրաստել թարմացնող մրգային շեյք: Կիտրոնի թթվայնությունը մասամբ փոխհատուցվում է նարնջի կողմից: Իսկ ելակը դիվերսիֆիկացնում է համը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• կիտրոն - 1 հատ;
• նարինջ - 3 հատ;
• ելակ - 0,1 կգ;
• ջուր - 1 լ;
• շաքարավազ - 0,2 կգ:

Ինչպես պատրաստել լիմոնադ.

1. Կիտրոնի հյութ քամել։ Պահպանեք կեղևը:
2. Նարինջները մաքրել։ Դա ձեզ պետք կգա, ոչ թե միջուկը: Կիտրոն դնել և նարնջի կեղեւմի կաթսա, ծածկել հատիկավոր շաքարով և խառնել:
3. Կեղևը լցնել ջրով և դնել կրակի վրա։ Եռալուց հետո սպասեք ևս 2 րոպե։
4. Տապակը հանում ենք վառարանից և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում սառչի։
5. Զտել օշարակը: Դրան ավելացրեք հյութ և ամբողջական ելակ։
6. Լիմոնադը դնել սառնարանում 1 ժամ։

Խմիչքը պատրաստ է։ Մնում է լցնել այն և սառեցնել սառույցով։ Բաղադրատոմսերը փորձելու կարիք ունեն։ Փորձեք, պատրաստեք խմիչքներ տարբեր տեսակիընտրել այն, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին ավելի, քան մյուսները:

Ինչպե՞ս հագեցնել ծարավը ամռանը. Հատապտուղներից և մրգերից կարող եք պատրաստել կվաս, մրգային ըմպելիք, կարող եք զինվել հարիչով և փայփայել տնական պաղպաղակով։ Կամ կարող եք պարզապես խանութից կիտրոն, անանուխ գնել և տնական լիմոնադ պատրաստել։ Սառեցված վիճակում, այն անսովոր առողջարար է, տոնում և նույնիսկ բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը:

Մեծ Ալեքսանդր Սերգեևիչը մի անգամ ասաց. «Օ՜, ամառը կարմիր է: Ես քեզ կսիրեի, եթե չլիներ շոգը, այլ փոշին, մոծակները և ճանճերը »: Իսկապես, շոգը բթացնում է, մարդկանց դարձնում անառակ, ձանձրալի և նվազեցնում աշխատունակությունը։

ԻսպանիայումՕրինակ, փառատոնը` կեսօրվա հանգիստը, գրեթե ազգային սովորույթ է: Օդորակիչներն ու զովացուցիչ ըմպելիքները փրկում են օրը։ Դրանք շատ են, և յուրաքանչյուր ժողովուրդ, ով անձամբ գիտի, թե ինչ է ամառային բարձր ջերմաստիճանը, ունի իր բաղադրատոմսերը, որոնք երբեմն փորձարկվել են դարերով:
ռուսներնախընտրում են կվասը, մրգային խմիչքը, ուկրաինացիները՝ ուզվար, արևելքում ծարավը հագեցնում են սառեցվածով կանաչ թեյ, մինչդեռ Եվրոպան նախընտրում է ցածր ալկոհոլային պունշը և բռունցքը:
Բրիտանականօգտագործելով խառնիչ պատրաստել մատով խփել, նատ և ձու, պաղպաղակի սիրահարները՝ սառեցված կարագ կրեմ- ընդհանրապես մի հաշվեք: Որի՞ն տալ նախապատվությունը։

Պատրաստե՞լ սև հացի կվաս, հատապտուղ մրգային ըմպելիք, շերբեթ կամ ջուլեպ հին ռուսական բաղադրատոմսով: Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից, սառնարանում որոշակի ապրանքների առկայությունից և տանտիրուհու ազատ ժամանակից։

Լիմոնադ (ֆրանսիական լիմոնադից) - զովացուցիչ ըմպելիք... Սկզբում այն ​​պատրաստվում էր կիտրոնի հյութի հիման վրա՝ ջրի և շաքարավազի ավելացումով։ Լիմոնադը առաջին ըմպելիքներից է, որը սկսեց արտադրվել արդյունաբերական ճանապարհով, և շուտով նրանք սկսեցին դրա համար օգտագործել ոչ միայն կիտրոններ, այլև այլ մրգեր և հատապտուղներ: Լիմոնադը հասանելի է ինչպես գազավորված, այնպես էլ գազավորված:

Տանը լիմոնադ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Տնական լիմոնադմի կարբոնատացրեք. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է կիտրոնի համալկոհոլով թրմված, կիտրոնի հյութ, ջուր, զաֆրան կամ քրքում (որպես ներկ) և շաքար։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն և գիշերը պահվեն սառնարանում։ Ըմպելիքը մատուցել սառույցով։

Կան ավելի շատ պարզ բաղադրատոմսերորոնք չեն պահանջում սառը ազդեցություն: Երբեմն շաքարավազը լցնում են քիչ քանակությամբ ջրի հետ և եռացնում մինչև այն ամբողջովին լուծարվի։ Իսկ հետո ստացված օշարակը խառնում են կիտրոնի հյութի հետ, նոսրացնում ջրով և մատուցում սառեցված վիճակում։
Հաճախ լիմոնադին հավելյալ բուրմունք և համ ավելացնելու համար ավելացնում են համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ անանուխ, կոճապղպեղ։

Ես ուզում եմ առաջարկել տնական լիմոնադի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է արագ և՛ բնակարանում, և՛ երկրում։ Բավական է մթերել մեկ կիտրոն և անանուխ, որոնք յուրաքանչյուրն աճեցնում է հանրապետությունում կամ մինչև ուշ աշուն շուկայում վաճառում են տատիկները։
Տնական լիմոնադը հիանալի հագեցնում է ծարավը, տոնուսավորում և նույնիսկ պայքարում ամառային սովորական վիճակի` անտարբերության դեմ:

Բաղադրությունը:
Այսպիսով, 3 լիտր լիմոնադ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
մեկ կիտրոն;
անանուխի մի քանի ճյուղ;
8 ճ.գ. լ. Սահարա.


Պատրաստում:
1. Կես շերտ կտրատած կիտրոնը լցնում ենք եռման ջրի մեջ։ Ոսկորները, ի դեպ, հնարավոր չէ հեռացնել՝ ժամանակ խնայելու համար։


2. Միջին կրակի վրա 10 րոպե եռացնել, ավելացնել շաքարավազն ու անանուխը։ Ծածկում ենք կափարիչով, որպեսզի անանուխը արձակի իր ողջ յուրահատուկ բույրը։


3. Մատուցելիս հովացրեք, զտեք, զարդարեք անանուխի տերեւներով կամ մրգերով։ Դուք կարող եք ավելացնել մրգային հյութ:


Հնարամտորեն պարզ, տնտեսական, համեղ, առողջարար և արագ: Իսկ համեղ ամառային հատապտուղների կամ մրգերի հետ միասին՝ ընդամենը վիտամինների պահեստ:

Տնական լիմոնադ՝ TOP 15 բաղադրատոմսեր

Լիմոնադի համար ավելի լավ է օգտագործել հասուն մաքուր մրգեր, քանի որ օգտագործվում է ամեն ինչ՝ համից մինչև հյութ։ Գլխավորն այն է, որ կիտրոնի հյութը շատ չլինի, հակառակ դեպքում լիմոնադը կդառնա չափազանց թթու և անհամ։ Երկրորդ կարևոր բաղադրիչը ջուրն է։ Ընտրեք զգուշորեն զտված կամ չեզոք համով հանքային ջուր։


Տնական լիմոնադ անանուխով

Անանուխը, թարմ հատապտուղները կամ միրգը կարող են օգտագործվել որպես լիմոնադի լրացուցիչ բաղադրիչներ: Եթե ​​երեխաները չեն պատրաստվում լիմոնադ խմել, կարող եք ավելացնել մի քիչ նարնջի կամ կիտրոնի լիկյոր։

1. Դասական տնական լիմոնադ


Ոչինչ չի գերազանցում մեկ բաժակ սառը լիմոնադը շոգ օրվա ընթացքում:

2. Լիմոնադ մեղրով և անանուխով


Այս լիմոնադն ունի հիանալի համ, հագեցնում է օրգանիզմը վիտամին C-ով, ինչպես նաև ամրացնում է իմունային համակարգը։

Բաղադրությունը:
հանքային ջուր- 1 լ, մեղր - 3 ճաշի գդալ, կիտրոն - 2 հատ, սառույցի խորանարդներ - ըստ ճաշակի, անանուխի տերևներ - ըստ ճաշակի:

Կիտրոններից ստացված հյութը վերապրում ենք, վրան մեղր ենք ավելացնում և լավ խառնում։ Անանուխի տերեւները մանր կտրատել։ Այնուհետեւ ավելացնել հանքային ջուրը, կտրատած անանուխի տերեւները եւ սառույցը։ Ամեն ինչ լավ խառնեք շեյքերի մեջ կամ պարզապես գդալով։ Մատուցելիս բաժակի եզրերը զարդարում ենք շաքարավազով և անանուխի մի ճյուղով։

3. Թեյի լիմոնադ


Բաղադրությունը:
թեյ (եփելու), կիտրոն - 1 հատ, մեղր - 4 ճ.գ. լ., անանուխ (չոր) - 1 ճ.գ.

Շատ հեշտ է պատրաստվում, առողջարար և վիտամինային ըմպելիքը համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:
1. Թունդ սև թեյ եփեք անանուխով, թող սառչի։
2. Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել, կեսը շրջանաձեւ կտրատել, երկրորդից քամել հյութը։
3. Քամել կիտրոնի հյութը, խառնել մեղրի հետ։ Ստացված խառնուրդը միացրեք թեյի հետ։
4. Ստացված ըմպելիքի հետ սափորի մեջ լցրեք սառույցն ու կիտրոնի շրջանակները։ Խմիչքը պատրաստ է։

4. Լիմոնադ ելակով


Բաղադրությունը:
հանքային ջուր - 1,5 լ, ելակ - 250 գ, կիտրոն - 2 հատ, շաքարավազ և սառույց - ըստ ճաշակի:
Շաքարի քանակի մասին շատ դժվար է ինչ-որ բան ասել՝ եթե կիտրոնները շատ թթու չեն, ապա, իհարկե, ավելի քիչ շաքար է պետք։ Եվ հակառակը։ Այսպիսով, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և համտեսեք, որպեսզի գտնեք կատարյալ համը:

Ելակը մանրացրեք բլենդերի մեջ, պետք է ստացվի հատապտուղների խյուս... Հանքային ջրին ավելացրեք կիտրոնի հյութ, ելակի խյուս և շաքարավազ։ Վերցրեք ևս մի քանի ելակ և միգուցե ևս մեկ կիտրոն - կտրեք բարակ շերտերով: Կարելի է դասավորել բաժակների մեջ կամ դնել սափորի մեջ։ Մի մոռացեք սառույցի մասին:

5. Լիմոնադ վանիլով և կիտրոնի բալզամով


Բաղադրությունը:
կես մեծ կիտրոնի հյութ և համ, վանիլի պատիճ՝ 1/2 հատ, շաքարավազ՝ 3 ճաշի գդալ, ջուր՝ 1,5 լ, կիտրոնի բալզամ և սառույց՝ մատուցելու համար։

1. Խառնել ջուրը, հյութը եւ կիտրոնի համը։ Քերեք սերմերը վանիլի կես պատիճից; լցնել սերմերը և պատիճը հյութով և ջրով շերեփի մեջ: Նույն տեղում շաքարավազը լուծեք։
2. Շերեփը դնել կրակի վրա, բերել եռման աստիճանի և պահել մի քանի րոպե։ Այնուհետև անջատեք կրակը, թողեք ամբողջովին սառչի և քամեք։
3. Լիմոնադը տեղափոխեք ավելի հարմար տարայի մեջ և դրեք սառնարան, որպեսզի սառչի։ Խմեք սառույցով և անանուխով։
Մելիսան և վանիլը լիմոնադը դարձնում են համեղ և անուշաբույր:

6. Կիտրոնի լիմոնադդարչին
Կիտրոն - 10 հատ,
Ջուր - 500 մլ-2 լիտր,
Շաքարավազ - 300-400 գ,
Դարչին – 1 ձողիկ։

Պատրաստում:
Կիտրոններից հանում ենք կեղևը։ Կտրեք դրանք կիսով չափ և քամեք հյութը, կարող եք սառեցնել: Եռացնել ջուրը, ավելացնել դարչինի ձողիկը, կիտրոնի համը, շաքարավազը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Թող կազմը եփվի: Այնուհետև քամեք ինֆուզիոն և մի փոքր սառչեք: Միավորել կիտրոնի հյութի հետ, հարել։ Կիտրոնով դարչինով լիմոնադը պատրաստ է։
Ջրի և շաքարի քանակը կախված է կիտրոնի հյութի քանակից, որը ստացվում է կիտրոնի քամելով, թթվայնությունից և անձնական նախասիրություններից։
Ցանկության դեպքում այս լիմոնադի մեջ կարող եք ձեր ցանկությամբ ավելացնել քերած կոճապղպեղի արմատը։

7. Ազնվամորու լիմոնադ
Ազնվամորու հյութ - 500 մլ,
Հանքային ջուր - 500 մլ,
Ազնվամորի զարդարման համար - մի քիչ
Անանուխ - 1-2 ճյուղ,
Կիտրոն - 0,5 հատ:

Պատրաստում:
Կիտրոնները լվանալ, չորացնել, կիսով չափ կիսել և քամել հյութը։ Միավորել սառեցված ազնվամորու հյութը կիտրոնի հյութի և հանքային ջրի հետ։ Կարող եք ամեն ինչ հարել հարելով կամ ուղղակի հարել։ Բաժակների հատակին մի քանի ազնվամորի դրեք։ Բաժակների մեջ լցնել ազնվամորու լիմոնադը, զարդարել անանուխի տերեւներով։

8. Խնձորի լիմոնադ
Խնձորի հյութ - 500 մլ,
Հանքային գազավորված ջուր - 1 լիտր,
Կիտրոն - 0,5 հատ:

Պատրաստում:
Խնձորի լիմոնադ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի խնձորի հյութ... Բայց ավելի լավ է խնձորի հյութը ինքներդ պատրաստեք։ Դրա համար խնձորները ողողեք, չորացրեք, կտոր-կտոր արեք ու անցկացրեք հյութաքամիչով։ Խնձորի հյութն ու հանքային ջուրը լավ զովացրեք։ Այնուհետև միացրեք 1-ից 2 հարաբերակցությամբ կամ այլ կերպ՝ ըստ ձեր ցանկության, օրինակ՝ 1-ից 1-ին: Կիտրոնը կտրատեք օղակների՝ մոտ 2 մմ հաստությամբ և ավելացրեք պատրաստի խնձորի լիմոնադին:

9. Խնձոր-հաղարջի լիմոնադ
Խնձորի հյութ - 1 մաս,
Սև հաղարջի հյութ - 1 մաս,
Շաքարի օշարակ ըստ ճաշակի
Պարզ կամ գազավորված ջուր - 2-3 մաս,
Լայմ - 1 հատ:

Պատրաստում:
Միավորել խնձորի հյութն ու հյութը Սեւ հաղարջ, ավելացնել մաքուր խմելու ջուր կամ հանքային գազավորված ջուր, հարել հարումով։ Ավելացնել օշարակ, հարել և սառեցնել։ Լայմը բարակ օղակներով կտրատել, դնել ջրային սափորի հատակին, լցնել սառեցրած խնձոր-հաղարջի լիմոնադի վրա։

10. Հատապտուղների և մրգերի լիմոնադ
Ազնվամորու հյութ - 2 մաս,
Խնձորի հյութ - 1 մաս,
Նարնջի հյութ - 1 մաս,
Խմելու կամ հանքային ջուր՝ 2-3 մաս,
Անանուխ - մի քանի ճյուղ:

Պատրաստում:
Ազնվամորու, խնձորի և նարնջի հյութը քամել, որպեսզի համամասնությունները լինեն 2-ից 1: Թարմ քամած հյութերը խառնել սառեցրած ջրի հետ, խառնել, անանուխի տերևները ավելացնել լիմոնադին, դնել սառչի։ Հատապտուղների և մրգերի լիմոնադը պատրաստ է։


11. Նարնջագույն լիմոնադ
Նարնջի հյութ - 250 մլ,
Գազավորված ջուր - 750 մլ,
Կիտրոն - 1 հատ,
Նարնջի շերտ - 4-5 հատ:

Պատրաստում:
Կիտրոնի կեղևը կտրատել և շարել բաժակների մեջ։ Կիտրոնից քամել հյութը և խառնել սառեցվածի հետ նարնջի հյութև սառեցված գազավորված ջուր: Լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ։ Թել խողովակների վրա նարնջի կտորներև ծղոտները մտցրե՛ք բաժակների մեջ։

12. Ցիտրուսային լիմոնադ
Նարնջի հյութ (թարմ քամած) - 500 մլ,
Գրեյպֆրուտի հյութ (թարմ քամած) - 200 մլ,
Կիտրոնի հյութ (թարմ քամած) - 100 մլ,
Շաքարավազ կամ օշարակ ըստ ճաշակի
Հանքային գազավորված ջուր - 1-1,5 լիտր,
Նարնջի և կիտրոնի կտորներ զարդարման համար։

Պատրաստում:
Միավորել նարնջի, կիտրոնի և գրեյպֆրուտի հյութը, հարել, ավելացնել շաքարավազ կամ շաքարի օշարակ, հարել, որպեսզի հյութն ավելի լավ խառնվի: Հյութի մեջ լցնել հանքային ջուր, հարել և սառչել։ Պատրաստի ցիտրուսային լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել նարնջի և կիտրոնի շերտերով։

13. Բալի լիմոնադ
Բալի հյութ (բնական) - 500 մլ,
Կիտրոնի հյութ - 50 մլ,
Շաքարավազ հատիկավոր ըստ ճաշակի
Բալի հատապտուղներ զարդարման համար.

Պատրաստում:
Բալի և կիտրոնի հյութը խառնել շաքարավազի հետ, հարել։ Մի քանի կեռաս դրեք բաժակների մեջ։ Լցնել հյութը մեկ բաժակի ծավալից մեկ երրորդով կամ մի փոքր ավելի, ավելացնել սառեցված պարզ կամ հանքային ջուր գազով կամ առանց գազով։ Բալի լիմոնադը կարելի է մատուցել նաև սառցաբեկորներով։
Փոխարինեք բալի հյութը սև հաղարջի հյութի հետ, և դուք կունենաք հիանալի սև հաղարջի լիմոնադ:

14. Ելակի լիմոնադ
Ելակի հյութ - 500 մլ,
Գրեյպֆրուտի հյութ - 100 մլ,
Գազավորված ջուր - 500-1000 մլ,
Ելակի օշարակ՝ ըստ ճաշակի
Ելակ զարդարման համար.

Պատրաստում:
Խառնել Ելակի հյութ, գրեյպֆրուտի հյութ, ելակի օշարակ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ծածկել գազավորված ջրով։ Ելակի լիմոնադը դնել սառնարանում, որ սառչի։ Պատրաստի լիմոնադը լցնել բաժակների մեջ, բաժակները զարդարել ելակով։

15. Կծու լիմոնադ
Անանուխ - 2 ճյուղ,
Թարխուն - 2 ճյուղ,
Ռեհան - 2 ճյուղ,
Կիտրոն - 5 հատ,
Ջուր - 500 մլ,
Անանուխի օշարակ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Հեռացրեք կեղևը երկու կամ երեք կիտրոնի միջից: Կիտրոնից հյութ քամել։ Անանուխի տերեւները, թարխունն ու ռեհանը մանրացնել, ավելացնել կիտրոնի համը։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, մի փոքր սառչեք և մեջը լցրեք կիտրոնի կեղևն ու խոտաբույսերը։ Թող խոտաբույսերը եփվեն: Այնուհետեւ քամել կծու թուրմը, քամել կիտրոնի հյութը, խառնել։ Հովացրեք կծու լիմոնադը, լցրեք բարձր բաժակների մեջ։ Զարդարեք անանուխի կամ ռեհանի տերեւներով։

Ամփոփում. Տնական լիմոնադ պատրաստելու 6 կանոն
1. Տնական լիմոնադի հիմնական մասը հյութն է կամ հյութերի ու ջրի խառնուրդը։
2. Ջուրը կարող է լինել պարզ, գազավորված կամ ոչ գազավորված, ինչպես նաև հանքային:
3. Համտեսելու համար ավելացնել տարբեր օշարակներ, դեղաբույսեր՝ օրինակ՝ անանուխ։
4. Քաղցրության համար ավելացնել շաքարավազ, մրգային կամ հատապտուղների օշարակ:
5. Լիմոնադը մատուցվում է սառեցված բարձր բաժակի մեջ՝ ծղոտով։ Դուք կարող եք զարդարել ապակին ամբողջական հատապտուղներով, մրգային սեպերով կամ շերտով:
6. Ավելի լավ է այն անմիջապես խմել կամ կարճ ժամանակով պահել սառնարանում։

Ինչպե՞ս պատրաստել լիմոնադ:
Լիմոնադ պատրաստելու տարայի մեջ լցնել հյութը, ավելացնել շաքարավազ կամ օշարակ, այլ բաղադրիչներ, խառնել այս ամենը և ավելացնել ջուր՝ պարզ, գազավորված, հանքային։

Լիմոնադ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել շեյքեր (խառնիչ սարք): Այն կարելի է օգտագործել սառը լիմոնադ արագ պատրաստելու համար։ Սառույցը և լիմոնադը դրվում են շեյքերի մեջ, թափահարում են ակտիվորեն, ապա սառեցված ըմպելիքը լցնում են բաժակի կամ բաժակի մեջ։ Սառույցը մնում է շեյքերում՝ առանց լիմոնադը նոսրացնելու, այլ միայն սառեցնում է այն։

Բոնուս Ձմերուկի լիմոնադ

Ձեզ դուր է գալիս ձմերուկը, բայց չեք ցանկանում հանել սերմերը և լցնել ձեզ ձմերուկի հյութով: Մեքսիկացիները՝ տխրահռչակ ծույլերը, ելք են գտել. Ձմերուկից լիմոնադ են պատրաստել. Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել հյութեղացուցիչը. շատ թափոններ են մնում: Շատ ավելի հեշտ է ձմերուկի միջուկը մանրացնել բլենդերով, իսկ հետո պարզապես քամել։


Բաղադրությունը:
... ձմերուկ (միջին հասուն) - 1 հատ:
... լայմ (կամ կիտրոն) - 2 հատ:
... մեղր - 50-100 գ

Ինչպես պատրաստել.
Ձմերուկի միջուկը կտրատել ու մի փոքր մաքրել կեղևը։ Տեղափոխեք դրանք բլենդերի մեջ, մանրացրեք, այնուհետև մաղով քամեք բարձր գնդակի մեջ: Լայմերի հյութը խառնել մեղրի հետ և ավելացնել ձմերուկի հյութ... Խառնել, համտեսել։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ մեղր: Սառեցնել: Մատուցել սառույցի վրա:

Տնական լիմոնադը լավ է հագեցնում ծարավը ամառվա շոգին։ Կիտրոնի և անանուխի բաղադրատոմսը դժվար չէ տանը պատրաստել։

Դա բոլորը գիտեն խանութից գնված գազավորված լիմոնադը լավ չէ ձեր առողջության համար։ Ահա թե ինչու ավելի լավ է այս ըմպելիքը ինքներդ պատրաստեք... Տարվա ցանկացած ժամանակ նա կարող է ոչ միայն հագեցնել ծարավը, այլեւ օրգանիզմը լցնել արժեքավոր վիտամիններով։

Հաճելի, ոչ շատ թթու համով ըմպելիքը, որն առույգացնում է առանց առողջությանը վնասելու, կարելի է հարստացնել անանուխի թեթև թարմությամբ։ Բավական է հեղուկի մեջ ավելացնել այս բույսի մի քանի ճյուղ։

Կիտրոնով և անանուխով լիմոնադի տնական բաղադրատոմս

Այս զովացուցիչ ըմպելիքը կարող եք պատրաստել տանը՝ ցանկացած քանակությամբ։ Արտադրության գործընթացը կտևի մոտ մեկ ժամ։ ա, և արդյունքը շատերին կուրախացնի։

Լվացեք կիտրոնները ծորակի տակ խոզանակով։

Քանակ ապրանքներ:

• ֆիլտրացված խմելու ջուր - 3 լիտր;
• կիտրոն- 3 խոշոր մրգեր;
• շաքարավազ - 400 գրամ;
• անանուխի երիտասարդ ճյուղեր՝ կտրատած տերևներով - 100 գ.

Քայլ 1. Պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները.

Քայլ 2. Խմիչքի պատրաստում.

• քամել հյութ պատրաստված կիտրոններից: Հյութը ավելի լավ առանձնացնելու համար պտուղները կարելի է 20 րոպե լցնել եռման ջրով։ 3 խոշոր կիտրոնից ստացվում է 250 մլ հյութ;
• պատրաստել օշարակ ապագա խմիչքի համար - եռացնել 1 լիտր ջուրը և մեջը լուծել շաքարավազըանընդհատ խառնելով;
• խառնել չօքսիդացող տարայի մեջ (լիմոնադի համար ավելի լավ է վերցնել մի բաժակ սափոր) սառեցրեց մինչև սենյակային ջերմաստիճանօշարակ, քամած կիտրոնի հյութ, չօգտագործված ջրի մնացորդ և պատրաստի անանուխ;
• Ստացված լիմոնադը անանուխով դնել սառնարանում, որպեսզի մի քանի ժամ թրմվի;
• մատուցել լիմոնադը բաժակներով՝ զարդարված անանուխի տերևով և կիտրոնի սեպով: Նրանցում դուք կարող եք տեղադրել սառույցի խորանարդներ և ծղոտներ:

Ինչպես բարելավել լիմոնադի որակը

Տնական կիտրոնով և անանուխով լիմոնադ՝ ստեղծված այս բաղադրատոմսով. ավելի առողջարար է եփել՝ օգտագործելով ֆիլտրացված կամ շշալցված խմելու ջուր։ Հեղուկը չպետք է պարունակի աղ, բուրմունք և համը ուժեղացուցիչներ: Հետեւաբար, հանքային ջուրը հարմար չէ բաղադրատոմսի համար:

Ընտրովի, առաջնորդվելով անձնական ճաշակով, բաղադրատոմսին կարող եք լայմ ավելացնել(դա կուժեղացնի թթուն) նարնջագույն կամ մանդարին(խմիչքին մի տեսակ քաղցրություն կավելացնեն)։

Լիմոնադը տնային պայմաններում կարելի է պատրաստել ոչ միայն թարմ քամած ցիտրուսային հյութով, այլև օգտագործել մրգի միջուկն ու համը։ Այս բնական հավելումները կբարձրացնեն զովացուցիչ ըմպելիքի բույրը:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են լիմոնադին նուրբ բույր հաղորդել, դա բավական է դրեք դրա մեջ մի քանի հեռացված կիտրոնի կեղև: Սակայն շատ տնային տնտեսուհիներ ձգտում են բարձրացնել խմիչքի համն ու բույրը: Դրա համար քերում են ամբողջ պտուղը, ստացված զանգվածին ավելացնում անանուխի մեջ մանրացված անանուխ, շաքարավազ, խառնում ու լցնում ջրի մեջ։

Տնական լիմոնադ պատրաստելու մի քանի գաղտնիք

• Միանգամից մեծ քանակությամբ ըմպելիք պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես դրա համար բազային զանգված պատրաստել։Այն բաղկացած է մանրացված ցիտրուսային մրգերից՝ չնոսրացված ջրով, խառնած շաքարավազի և անանուխի հետ։
• Հիմքը պատրաստելու ևս մեկ եղանակ՝ մրգի կտորները լրացուցիչ լցնել ըմպելիքի հետ կուժի մեջ և դնել սառնարանը՝ թրմելու։ Դրանից հետո լիմոնադը կարելի է նոսրացնել խմելու ջրով 1:1 հարաբերակցությամբ։

Մի խմիչք, որը ամառվա շոգին միշտ սեղանին կլինի, տնական լիմոնադն է։ Կիտրոնի և անանուխի բաղադրատոմսը հավանաբար հայտնի է յուրաքանչյուր ընտանիքում։ Սակայն վերը նկարագրված պատրաստման մեթոդները կօգնեն ձեզ պատրաստել բարձրորակ զովացուցիչ ըմպելիք։

Տնական լիմոնադը, իհարկե, գազավորված չի լինի։Բայց դա կլինի զովացուցիչ ըմպելիքների ամենախիստ գիտակների ճաշակով, քանի որ. հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը՝ առանց առողջությանը վնասելու։ Այն ի վիճակի է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը։

Եթե ​​ձեր կոկորդի կամ վերջին մրսածության համար վախ չկա, ապա ցանկալի է այն օգտագործել սառնարանից՝ հեղուկի մեջ սառույցի կտորներ ավելացնելով։ Դուք կարող եք շաքարավազ ավելացնել ձեր ցանկությամբ։

Լիմոնադը պարունակում է մի շարք օգտակար հատկություններմարմնի համար.

Լիմոնադն ունի մի շարք առողջարար օգուտներ. Այն ի վիճակի է նվազեցնել քաշը, հեռացնել թափոններն ու տոքսինները օրգաններից և հյուսվածքներից, բարելավել դեմքի գույնը՝ աստիճանաբար երիտասարդացնելով այն։

Շոգ եղանակին այնքան հաճելի է սառնարանից հանել մի կուժ տնական լիմոնադ, լցնել բաժակի մեջ և վայելել զովացուցիչ ըմպելիքի զովացուցիչ համը։ Առաջարկում ենք կիտրոնից տնային պայմաններում լիմոնադ պատրաստելու տարբերակներ, որոնցից կարող եք ընտրել ձեզ համար ամենագրավիչը։

Ինչպես պատրաստել լիմոնադ կիտրոնից տանը - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• կիտրոններ - 650-850 գ;
• մաքրված ջուր - 245 մլ;
• գազավորված ջուր - 1,4-1,9 լիտր;
• շաքարավազ - 225 գ:

Նախապատրաստում

Շերեփի մեջ մի բաժակ մաքրած ջուրը խառնեք հատիկավոր շաքարի հետ և դրեք կրակի վրա։ Թողեք պարունակությունը եռա՝ խառնելով և համոզվեք, որ շաքարի բոլոր բյուրեղները լուծված են։ Օշարակը թողնում ենք, որ սառչի, և իջնում ​​ենք կիտրոնների վրա։ Մրգերը լվանում ենք, կիսով չափ կիսում և ցիտրուսային մրգերից քամում ենք հյութը։ Լիմոնադ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է մեկ բաժակ 250 մլ կիտրոնի հյութ, այնպես որ, կախված մրգի հյութալիությունից, ձեզ կարող է շատ կամ քիչ անհրաժեշտ լինել:

Սառեցված օշարակը սափորի մեջ խառնեք հյութի հետ և ավելացրեք գազավորված ջուր, մինչև ստացվի լիմոնադի ցանկալի կոնցենտրացիան։

Ginger Lemon Lemonade Recipe

Բաղադրությունը:

• կիտրոններ - 315 գ;
• կոճապղպեղի արմատ - 210 գ;
• մեղր - 145 գ;
• մաքրված եռացրած ջուր - 3 լ;
• շաքարավազ - 40 գ

Նախապատրաստում

Լիմոնադ պատրաստելու համար կոճապղպեղը պետք է մաքրել և մշակել ամենալավ քերիչով։ Լվացեք կիտրոնները, քամեք դրանցից հյութը առանձին տարա, իսկ միջուկը կեղևի հետ միասին մանր կտրատել և խառնել կոճապղպեղի զանգվածի և հատիկավոր շաքարի հետ։ Այժմ խառնուրդը լցրեք մեկ լիտր ջրով և տաքացրեք այն վառարանի վրա, մինչև եռա։ Սառչելուց հետո արգանակը քամում ենք շղարշով, հեղուկ խտանյութը խառնում ենք մեղրի հետ և ըստ անհրաժեշտ ճաշակի նոսրացնում զով եռացրած ջրով։

Ինչպես պատրաստել տնական լիմոնադ կիտրոնով, նարինջով և անանուխով - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• նարինջ - 360 գ;
• կիտրոններ - 240 գ;
• անանուխ - 1 փոքր փունջ;
• մաքրված ջուր - 1,9 լ;
• շաքարավազ - 205 գ կամ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Նարինջից և կիտրոնից անանուխով լիմոնադ պատրաստելու համար ցիտրուսային մրգերը մանրակրկիտ լվացեք, մեկ րոպե լցրեք եռման ջրի մեջ, այնուհետև պտուղները կտրատեք բարակ շերտերով և դրեք կուժի կամ լիմոնադ պատրաստելու այլ տարայի մեջ։ Այնտեղ ուղարկում ենք նաև անանուխի թարմ տերեւներ՝ նախապես կտրելով դրանք լվացված և չորացած ճյուղերից։ Ավելացնում ենք նաև հատիկավոր շաքարավազը և մրգային-անանուխի զանգվածը հունցում ենք փայտյա թմբուկով կամ ջարդիչով։ Այժմ մենք ամեն ինչ լցնում ենք ջրով, որը նախ պետք է եռացնել և սառեցնել, խառնել և թողնել, որ ըմպելիքը մի քանի ժամ եփվի սառնարանի դարակում։

Կիտրոնի անանուխի լիմոնադի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• կիտրոններ - 680 գ;
• անանուխ (տերևներ) - 0,5 բաժակ;
• մաքրված ջուր - 3 լ;
• շաքարավազ - 290-320 գ.

Նախապատրաստում

Այս բաղադրատոմսով ըմպելիք պատրաստելու համար կիտրոնները ողողեք, կիսով չափ կտրատեք և դրանցից քամեք հյութը։ Միջուկը մանր կտրատել և դնել լիմոնադ պատրաստելու տարայի մեջ։ Եռացնելու աստիճան տաքացրած մեկ բաժակ ջրի մեջ լուծեք հատիկավոր շաքարը։ Դրա չափը որոշվում է կախված նրանից, թե որքան քաղցր ըմպելիքներ եք նախընտրում:

Այժմ ստացված օշարակը լցնում ենք կիտրոնի միջուկի մեջ, այնտեղ ավելացնում քամած կիտրոնի հյութը, անանուխի մի փոքր տրորված տերևները, խառնում ենք և դնում ենք սառնարանի դարակում մի քանի ժամով թրմելու։

Տնական լիմոնադ և կանաչ թեյ

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում

Առաջին քայլը կիտրոն պատրաստելն է։ Լվացեք ցիտրուսային մրգերը և կտրեք դրանք փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի մեջ: Կիտրոնի զանգվածը լցնում ենք սափորի մեջ և սկսում ենք կանաչ թեյ պատրաստել։ Երեք գդալ չոր թեյի տերեւները լցնել համապատասխան տարայի մեջ։ տաք ջուր(90-95) աստիճան և թողեք, որ պարունակությունը եփվի կափարիչի տակ մոտ տասը րոպե: Թեյը զտում ենք կիտրոնով սափորի մեջ, կանաչ տերևները դեն նետում։ Խմիչքին ըստ ճաշակի ավելացնել հեղուկ մեղր, խառնել և մի քանի ժամով ուղարկել սառնարանի դարակ։