Առավել համեղ նարնջի ջեմի բաղադրատոմսը: Ինչպես պատրաստել ջեմներ նարինջից կեղեւով, կոճապղպեղով, կիտրոնով, բանանով, դեղձով, խավով, խնձորով, սեխով: Jam եմ նարինջից եւ կիտրոններից

Ոչ ոքի մի զարմացեք, բացառությամբ այնտեղի որոշ էկզոտիկ բաղադրիչ: Բայց պայծառ, նրբագեղ նարինջ ... Ջեմ նարինջներից ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ եւ օգտակար եւ անսովոր եւ ..., եւ ... Ինչպես տեսնում եք, մենք բավարար ապացույցներ ենք տվել Խոհարարական փորձի մասին որոշելու համար եւ փորձեք պատրաստել նարնջի ջեմը հետեւյալ բաղադրատոմսերից մեկի վրա:

Նարինջ ջեմ. Պարզ բաղադրատոմս

Սա Համընդհանուր բաղադրատոմս Դա կօգնի պատրաստել նրբություն թեյի կամ արեւածագի ձմռանը:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

նարինջ;

sugar (նույն պղպեղի քաշի վրա 1 կգ ավազի փոխարժեքով `անհրաժեշտ է խոհանոցի կշեռքներ);

water ուր - 500 մլ յուրաքանչյուր կիլոգրամ ականազերծման համար:

Այս ջեմ պատրաստելու համար հասունացած, իդեալական, նուրբ մաշկ ունեցող մրգեր: Լվացեք դրանք խոզանակով, զգուշորեն մաքրելով փեշը: Մենք չորանում ենք:

Մենք համարում ենք բեմը: Պատրաստի ջեմում գեղեցիկ տեսք ունի զուտ զուտ շերտեր, բայց կտրում եք, ինչպես պարզվում է: Հարմար է մաքրել զամբյուղը Հատուկ հարմարանք; Կարող եք նաեւ օգտագործել սովորական grater կամ նույնիսկ բանջարեղեն:

Այսպիսով, զամբյուղը կտրված է նեղ ժապավեններով, լցնել այն ջրով եւ թողնել վառարանով: Եփել եռացնելուց 10 րոպե անց մենք չորացնում ենք ջուրը; Լցնել մաքուր ջուրը եւ կրկին հագնել վառարանը: Մենք բերում ենք եռալ, սպասեք երկու րոպե եւ կրկին ջուրը քաշեք: Այս բոլոր մանիպուլյացիաները անհրաժեշտ են նարնջի կեղեւի հնարավոր դառնությունը վերացնելու համար:

Մրգերը մաքրում են, պղպեղը ազատվում է ֆիլմերից եւ ոսկորներից: Մենք դնում ենք նարինջի կեղեւավորված կտորները բեռնարկղի հզորության մեջ եւ կշռում ենք արդյունքում ստացված հումքը ջեմի համար: Մենք քնում ենք նարնջի զանգվածը նույն քանակությամբ շաքարով եւ լցնում ջրով (500 մլ `մեկ կիլոգրամ մաքրված նարինջով):

Jam եմը միջին ջերմության վրա ամուր է եռալու եւ եփում եւս մեկ ժամ եւ կես, փրփուրը պարբերաբար խառնելուց եւ հեռացնելուց հետո: Այս ժամանակ ջեմը պետք է խտանա:

Դրանից հետո մենք ջեմից ջուր ենք լցնում ստերիլիզացված բանկերից եւ անմիջապես գլորվում ենք: Բանկերը շրջվում են. Փաթեթավորեք ձեր վերմակը եւ թողեք սառեցումից առաջ:

Նմանապես, դուք կարող եք ջեմ պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ:

Հաշվարկը մի փոքր ավելի ճշգրիտ է տալիս.

կիլոգրամ բարակ նարինջ;

մի բաժակ շաքար;

Ապակու ջուր:

Նարինջները մաքուր են, ֆիլմերից զերծ, մի մուլտիպլիկատոր դրեք կաթսայի մեջ: Ես քնում եմ շաքարավազը եւ լցնում ջրով `այս վիճակում, ցիտրուսից լքեցինք ցիտրուսային ցիտրոսից եւ ավելի լավ` գիշերը: Այնուհետեւ մենք կաթսա ենք թողնում բաց բազմամշակողի մեջ, նախքան եռացնելը `խմելու համար հինգ րոպե: MODE- ն կարելի է ընտրել «Խոհարարություն զույգի համար», «մարել» կամ «թխում»: Ոչ թե թողնել. Դուք պետք է հնարավորություն ունենաք կանխել Jam- ը, որպեսզի այն տեղավորվի: Հաջորդը, Multicooker- ը անջատված է եւ ջեմը թողնում է ամբողջական հովացման: Կրկին տաքացրեք եւ եփեք եւս հինգ րոպե եռացնելուց հետո եւս երկու վայրում, որից հետո ջեմը թափվում է ստերիլիզացված բանկերի եւ լողալու համար:

Առաջին խոհարարությունից հետո կարող եք լցնել բլենդերի տաբատի բովանդակությունը, եթե ցանկանում եք ջեմ ստանալ:

նարինջ եւ կիտրոնների նույնական քանակը.

1 կգ շաքար 1 կգ մրգերի փոխարժեքով.

250 մլ ջուր յուրաքանչյուր կիլոգրամ մրգերի համար:

5 րոպեի ընթացքում ցիտրուսները դիմակայում են կեղեւի եռացրած ջրի մեջ, ապա մենք մաքրում ենք կեղեւից, կտրում կտորների, օղակների կամ կտորների վրա, անցնելով ոսկորները:

Այս պահին շաքարի շաքարը ջրի մեջ է, բխում է օշարակը եռալ եւ սպասեք շաքարի լուծարմանը:

Ավելացնել պատրաստված մրգեր օշարակ եւ 40 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա `կանոնավոր խառնելով, որից հետո նարինջներից եւ կիտրոններից մուրաբաները անմիջապես թափվում են բանկերի եւ գլորում:

Որպես կանոն, բացի դդումներից եւ նարինջներից, կիտրոնը ավելացվում է բացի դդումից եւ նարնջագույնից: Վերցրեք.

1 կգ պղպեղի դդում;

850-1000 գ շաքար;

1 մեծ հյութալի նարնջագույն;
1 կիտրոն:

Իմ դդումը, կտրեց փոքր կտորների մեջ: Նարնջագույն մաքուր, կիտրոն - ոչ: Մենք ազատագրում ենք ոսկորներից եւ մանր կտրատում (կիտրոն `կեղեւով): Jam եմների համար բոլոր բաղադրիչները քնում են շաքարավազը եւ մեկնում գիշեր:

Խմիթների համար հումքի հումքի հզորությունը դանդաղ կրակ է դնում եւ եփում նախքան խտացումը, այն սովորաբար տեւում է կես ժամից ոչ պակաս: Դդումից պատրաստված ջեմը նարինջով լողում է ստերիլիզացված բանկերի մեջ եւ վերմակի տակ թեքվում է հակադարձ ձեւով:

Desired անկության դեպքում պատրաստի ջեմը կարող է թափվել եւ մեկ անգամ եւս եռացնել նախքան այն հյուսելը:

Վերցրեք.

1 կգ խնձոր;

1 նարնջագույն;

500 գ շաքար:

Խնձորները թողարկվում են կեղեւից, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, ճանապարհին, հեռացնելով սերմերը: Նարինջները կտրում են նաեւ, բայց թողնելով բշտիկը. Մենք հեռացնում ենք ոսկորները եւ խառնեք մարմինը խառնիչով: Ավելացնել կտրատած խնձոր, քնել շաքար: 40-50 րոպե դանդաղ ջերմության վրա եփել `պարբերաբար խառնելով; Պատրաստության նշաններ `գդալից դանդաղեցված օշարակ: Նման ջեմը կարելի է թափել ստերիլիզացված բանկերի վրա եւ գլորում կամ պահվում սառնարանում:

1 կգ ցուկկինի;

3 նարնջագույն;

1 կգ շաքար:

Իմ ցուկկինը եւ քսում է քերածի վրա, պառկեք էմալացված կոնտեյներով եւ քնել շաքարով: Մենք մեկնում ենք գիշեր: Միջին կրակի վրա եփեք 30 րոպե խառնելիս, ապա միացրեք կրակը եւ մի քանի ժամ թողեք սառը:

Jam եմի մեջ նորից պատրաստելու դեպքում ավելացրեք պատրաստված նարինջ. Լվացված, աշխատանքից ազատվել են կտորներով թակած կտորներից: Մենք կրկին եռալ ենք բերում, 15 րոպե առաջ քաշում եւ պահում ենք զով: Երրորդ խոհարարությունը ենթադրում է եռամսյակ 15 րոպե եռացրած, որից հետո ջեմն անմիջապես թափվում է ստերիլ բանկերի կողմից:

Գեղեցիկ ջեմ, որը հեշտությամբ կարող է նվեր դառնալ որեւէ մեկին, իհարկե, պայմանով, որ մարդը չի տառապում ցիտրուսների նկատմամբ ալերգիայի վրա: Մենք առաջարկում ենք տեսողականորեն տպավորիչ (եւ ժամանակատար) տարբերակ, եւ դրա թեթեւ տարբերակը, որը նույնպես գեղեցիկ է եւ համեղ, բայց ձեզանից շատ ավելի քիչ ջանք կպահանջի:

5 մեծ նարինջ;

600 մլ ջուր;

500 գ շաքար:

Citrus իմ - դա անել, լավ օգտագործել խոզանակ: Նարինջները մաքուր են կեղեւի վրա ճշգրիտ կտրվածքներ կատարելով. Նախ մենք յուրաքանչյուր նարնջի բաժանում ենք 4 մասի, եւ հետո յուրաքանչյուր հատված կտրված է բարակ շերտերով: Կլպը հանվում է այնպես, ինչպես կա. Ներսից զամբյուղով եւ սպիտակներով: Պատրաստված շերտերը լցնել սառը ջուրը եւ օրը ներծծում են ջուրը, պարբերաբար փոխելով ջուրը:

Այժմ սկսվում է ցնցող աշխատանքը, ինչը խանգարում է պահանջում: Ասեղ կանայք նույնիսկ կվայելեն: Կտրեք ներքին սպիտակ մասը, ապա յուրաքանչյուր ժապավենը վերածում ենք համեմատաբար ամուր գլորում, եւ մենք շարանը ենք վարում սովորական ասեղով (պարզապես չափազանց բարակ չի վերցնում, հակառակ դեպքում դա կարող է կոտրել): Թելը լավագույնն է սպիտակ վերցնելը:

Տարբերակ նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի հեշտ, կեղեւը կտրեք փոքր հրապարակներով եւ մի անհանգստացեք թելերով:

Heat երմակայուն ցանկացած բեռնարկղի մեջ թափվում է Սառը ջուր, ընկղմված դրանում նարնջագույն պարույրների բեկորներ նարնջագույն մաշկը եւ դանդաղ կրակի վրա դնել: Մենք բերում ենք եռում եւ թողնում մեկնել եւս 15 րոպե, որից հետո ջրի միաձուլումը: Նույնը կատարվում է եւս երկու անգամ:

Եփել օշարակ. Դա անել, շաքարավազը եւ եփել, կրակը կրճատելուց հետո կրակը կրճատելուց հետո: Այնպես որ, որ օշարակը չի մարսում, պարբերաբար ստուգում է իր պատրաստակամությունը. Սարսափի օշարակ մի կաթիլ չպետք է տարածվի: Այս փուլում օշարակը համարվում է պատրաստ, կրակը անջատվում է եւ օշարակը տալիս է սառչում, որից հետո մենք դրա մեջ թարմ ենք լցնում կիտրոնի հյութ.

Օշակում մենք պարուրումներ ենք դնում (դեռեւս թեքվում են թելերի վրա) եւ զանգվածը բերում են եռալ: Նրբորեն ազատել նարնջի կեղեւը թելից եւ թափել տաք ջեմը չոր, ստերիլիզացված եւ թեթեւակի տաքացված բանկերում: Մենք լողում ենք:

1 կգ նարինջ;

100 գ թարմ կոճապղպեղի արմատ;

1 կգ շաքար;

2 լիտր խմելու ջուր:

Cit իտրուսը լավ է, մաքրել կեղեւից, սեղմեք հյութը պղպեղից եւ տորթը մանր կտրատեք: Կոճապղպեղը մաքուր է եւ քսում մի փոքր grater- ի վրա: Խոհարարության տարայի մեջ մենք ծալում ենք տորթը, կոճապղպեղը, հյութը, շաքարը եւ ջուրը:

Մենք կաթսան դնում ենք վառարանի վրա, թույլ կրակի վրա եւ դանդաղորեն բերում ենք եռացնի, որից հետո կրակը փոքր-ինչ աճում է եւ եփում, խառնելով, խիտ մեկ ժամ առաջ խառնելով:

Թեժ թափել ստերիլիզացված եւ բուռն բանկերի վրա եւ լողալ:

Այծի անսովոր համադրությունը Orange- ի հետ մեկ այլ բաղադրատոմս է ձեր խոհարարական խոզուկ բանկում: Դա կտեւի.

1 կգ հասուն այծի;

3 նարնջագույն;

1 կգ շաքար:

Մենք պատրաստում ենք հացահատիկը. Իմը վերցնում է պոչերը: Նարինջները նույնպես իմն են եւ կտրում են մեծ կտորներով `զամբյուղի հետ միասին, միեւնույն ժամանակ չմոռանալով ոսկորները հեռացնել: Pass պատրաստված մրգերը մսաղացով, քնել շաքարավազը եւ թողնել, մինչեւ շաքարը լուծարվի, որից հետո ջեմը կարող է դրվել վառարանի վրա:

Զանգվածային եռումից հետո մենք կրակը նվազեցնում ենք նվազագույնի եւ թողնում 20 րոպե թողնելու, որից հետո նրանք անմիջապես տարածվում են ստերիլ բանկերի եւ պահպանման միջոցով:

Նման ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

500 գ մանդարիններ;

500 գ նարինջ;

1-1,2 կգ շաքար;

500 մլ ջուր:

Բոլոր պտուղները 5 րոպե եփում են եռացրած ջրի մեջ, ապա ջուրը չորացնում ենք, եւ ցիտրուսները մնացել են Սենյակի ջերմաստիճանը Հիանալի:

Ջրից եւ շաքարավազի եփի օշարակից: Այս պահին մենք մրգեր ենք պատրաստում. Մաշկացիներն ու նարինջները մաշկի հետ կտրում են բարակ շրջանակներ: Անապարհին մենք հեռացնում ենք բոլոր սերմերը:

Օշարակը պատրաստում է մրգեր եւ թողնում մի քանի ժամ `հաճույք պատճառելու համար: Այնուհետեւ եփեք երեք մոտեցումներով. Եփած ժամանակը յուրաքանչյուր մոտեցմամբ `15 րոպե: Մոտեցումների միջեւ, մի քանի ժամ պետք է անցնի ջեմը, որպեսզի ամբողջովին զով լինի:

Խոհարարության ավարտին, երրորդ մոտեցմամբ, ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Տաք Boaren- ը մանդարիններից եւ նարինջներից մենք կոտրում ենք բանկերը եւ ժամացույցը:

3 մեծ նարինջ;

2 մեծ հասած կիվի;

կիտրոնի կեսը;

800 գ շաքար;

100 մլ ջուր;

Վանիլային շաքարի փաթեթ:

Նարնջագույնը եւ կիտրոնը կտրում են կտորների մեջ, ազատվելով ոսկորներից, այնուհետեւ շրջանցեք մսաղացով եւ խառնեք բլենդեր: Արդյունքում ստացված կարտոֆիլի մեջ մենք քնում ենք քնում շաքարավազը եւ կաթսան դնում միջին կրակի վրա:

Մինչ զանգվածը պատրաստում է եռացող, զբաղվելով կիվիով: Մաքրեք այն կեղեւից եւ կտրեք շրջանակների կամ կտորների մեջ `ինչպես լավագույնը: Կիտրոնի եւ նարինջի միակ դժվարության մեջ մենք ծծում ենք թակած կիվի, խառնել եւ շարունակում եփել եւս 25 րոպե, որից հետո պատրաստված ջեմը անմիջապես թափվում է բանկերի վրա; Մենք լողում ենք:

1 կգ բանան;

1 կգ նարինջ;

1 կգ շաքար:

Շաքարի քանակը կարող է կրճատվել, քանի որ Քաղցր մրգերի պատճառով շաքարն ինքնին կարող է մեղմություն հաղորդել:

Բանան մաքուր, կտրեց շրջանակները: Նարինջները մաքրվում են կեղեւից եւ ֆիլմերից, ոսկորներից զերծ: Ես պղպեղը տարածում եմ ամանի մեջ պատրաստելու խցանում, բանանը վերեւում դրեք, բայց մի խառնեք: Երրորդ շերտ - շաքար: Զանգվածը դանդաղ կրակով դնում ենք, բերում ենք եռալ, որից հետո կանխում եք:

Բանաններից եւ նարինջներից ջեմը եռացնելուց հետո եփեք 40 րոպե, չմոռանալով հեռացնել փրփուրը, ապա թափել բանկերի վրա; Մենք լողում ենք:

1 կգ տանձ;

1 փոքր նարնջագույն;

1 կգ շաքար;

Արվեստի 2/3-ը: ջուր

Այս ջեմի համար ընտրեք հասուն, բայց ոչ ճնշված մրգեր: Կախված բազմազանությունից, մենք որոշում ենք, որ պտուղները թողնեն կեղեւի ջեմի մեջ (ջեմի մեջ չափազանց խիտ եւ կոպիտ կդառնան նույնիսկ ավելի դժվար): Յուրաքանչյուր տանձ կտրվում է բարակ կտորների մեջ եւ բեռնարկղով ջրով եւ աղով դրվում 1 թեյի գածության չափով: Աղեր 1 լիտր ջրի վրա:

Օշարակ խոհարար `վերնագրի քանակից ջուր եւ շաքար: Մենք տանձը միաձուլվում ենք քամոցների մեջ, այնուհետեւ դրանք դնում են օշարակով եւ 7 րոպե եփեք փոքր կրակի վրա: Cap երմ, ցանց, որը ծածկում է ցանցը կամ շղարշը, թողեք զով, կարող եք գիշերը:

Պատրաստումից հետո մենք տանձից ջեմ ենք բերում եռում, եռում 7 րոպե եւ կրկին մենք նշանակում ենք մի քանի ժամ: Այս փուլը կրկնում է երեք անգամ:

Jam եմի վերջին պատրաստման միջոցով ավելացնել բարակ նարնջագույն թակած բարակ կտորներով: Վերջին պատրաստումը ամենաերկար է `30 րոպե դանդաղ կրակի վրա; Մի մոռացեք խառնել ջեմ: Մենք կոտրում ենք ստերիլ բանկերը եւ լողալ:

Փոքր չափի 3-4-ը.

1 նարնջագույն;

1.5 tbsp. Սահարա:

Նարինացին մաքրվում է կեղեւից, կտոր կտորներով, մենք ծալվում ենք կաթսայի մեջ եւ քնում շաքարավազը: Orange- ի միջոցով մենք լվանում ենք զամբյուղը, սեղմեք հյութ: Հյութը եւ զամբյուղը նույնպես ավելացնում են անձի կաթսան:

Տեղադրեք կաթսան կրակի վրա եւ դանդաղ կրակի վրա եռալուց հետո եփեք եւս 20 րոպե: Մենք մի կողմ ենք ենթադրում եւ թող սառչենք: Մի քանի ժամից հետո, նորից պատրաստելու ընթացքում այն \u200b\u200bեռացնում է մնումը եւս 10 րոպե եւ շշալցվում է ստերիլ բանկերի համաձայն:

1 կգ լոռամիրգ (սառեցված նաեւ հարմար է);

1 նարնջագույն;

1 կգ շաքար;

200 մլ ջուր:

Հատապտուղներն ու նարնջագույնը լավն են: Օրանժով մենք ջնջում ենք ցեխի մակերեսային քերածի վրա: Ինքնից պտղից սեղմեք հյութը եւ դրանք ջրով նոսրացրեք այնպես, որ հեղուկի ընդհանուր ծավալը 250 մլ է:

Մենք պատրաստում ենք օշարակ - քանի որ այս շաքարավազը լցնել ջրի եւ հյութի խառնուրդ եւ օշարակ բերել եռալ, որից հետո մենք անմիջապես դնում ենք ամբողջ լոռամրգի եւ եփում է ջեմի հեշտ խտացմանը, որից հետո դրանք են Կտրվել է CEDA ջեմին եւ եփել եւս 5 րոպե:

Լոռամրգի ջեմեր `նարնջագույն տաք շերտով ստերիլ բանկաների մեջ եւ շտապում:

Անսովոր, բայց ծայրաստիճան Համեղ ջեմ Նարնջագույն եւ նուշով գազարից: Արի փորձենք?

Դա կտեւի.

1 կգ գազար;

2 նարնջագույն;

150 գ նուշ;

1-1.1 կգ շաքար;

4 tbsp. Մեղր;

Խոհարարության համար 1,2 լիտր խմելու ջուր + 2 լիտր ջուր:

Շարժիչային գազար, մաքուր, կրկին լվացեք եւ քսում է grater- ի վրա: Մինչ այժմ ես զբաղվում եմ գազարով, կրակի վրա կա կաթսա, 2 լիտր ջրով: Ես իջնում \u200b\u200bեմ գազար եռացրած ջրի մեջ եւ թողնում եմ եռալ 10-15 րոպե: Մենք միավորում ենք տապակի բովանդակությունը քամոցում եւ զբաղվում ենք օշարակով:

Օշի համար սեղմեք հյութ նարինջից եւ լցնել այն կաթսայի մեջ `խոհարարության պատրաստման համար: Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազը եւ մեղրը, պատրաստեք խմելու ջուր: Մենք օշարակը դնում ենք կրակի վրա եւ եփում ընդամենը 7 րոպե, ապա ծծում եք գազարի օշարակում եւ եփում եւս 25-35 րոպե:

Եթե \u200b\u200bունեք անմաքուր նուշ, մենք դա մեղադրում ենք Տաք ջուր 10 րոպե, որից հետո մենք ջուրը միավորում ենք քամոցների միջով եւ ընկույզից զերծ մաշկից:

Jam եմի եռացրածի վերջում ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութ եւ ամբողջ տոննա նուշ: Թեժ ջեմը լցնել ստերիլ բանկերի եւ պահպանողականների վրա:

Կարմիր հաղարջի համար մենք ապրանքներ ենք վերցնում նման համամասնություններով.

1 կգ հաղարջ;

1 կգ նարինջ;

1-1,2 կգ շաքար:

Սեւ հաղարջի համար հաշվարկը այդպիսին է.

1 կգ հաղարջ;

2 նարնջագույն;

1,5 կգ շաքար:

Երկու դեպքերում նարինջով հաղարջի խոհարարության պատրաստման տեխնոլոգիան նույնն է: Իմ մրգերն ու հատապտուղները, ես երդվեցի հաղարջ: Իմ նարինջները, կտորներով կտրեք մաշկի հետ եւ հեռացրեք սերմերը:

Պատրաստված պտուղները խառնվում են բլենդերը մինչեւ միատեսակ, մենք քնում ենք շաքարավազը, խառնվում: Այս փուլում շաքարավազը գրեթե լուծարվեց, եւ նման սառը ջեմն արդեն հնարավոր է, որ բանկերը քայքայվեն եւ պահվեն սառնարանում: Կենցաղային տեխնիկայից ավելի երկար խաղ եւ անկախություն ստանալու համար JAM- ը կարող է ջեռուցել, բայց մի բերեք եռալ, ապա քայքայեք ստերիլ բանկերը, գլորում եւ պահեք զով տեղում:

1 կգ ծիրան;

1 նարնջագույն;

800 գ շաքար;

1/3 կիտրոն:

Բոլոր պտուղները լավ են: Կիտրոնից սեղմեք հյութը եւ լցնել այն պատրաստման խցանումների համար: Այնտեղ ավելացրեք շաքար:

Նարինջները կտրում են կտորների հետ միասին մաշկի հետ միասին, բայց խնամքով ընտրելով ոսկորները. Դրանք ջեմի մեջ անհրաժեշտ չեն: Խոհարարություն ծիրան. Մենք բաժանվում ենք կեսերի վրա եւ հեռացնում ոսկորները: Նրբատախտակ նարնջագույն եւ ծիրան անցնում է մսաղացով կամ խառնուրդը խառնվում է խյուսի պետությանը: Մենք կիտրոնի հյութը շաքարով ավելացնում ենք կիտրոնի հյութ:

Եփեք չափավոր ջերմության վրա եռալ, խառնելով: Դիտեք, որ բոլոր շաքարավազը լավ է մնում: Այնուհետեւ մենք մեծացնում ենք կրակը եւ անընդհատ խառնելով, եկեք հարբած լինենք 10-15 րոպե: Համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը:

Տաք Ծիրանի ջեմ Մենք նարնջի հետ կոտրվում ենք բանկերի վրա, լողալ:

2 գրեյպֆրուտ;

1 նարնջագույն;

400 գ շաքար:

Գրեյպֆրուիտներն ու նարնջագույնը մաքրվում են կեղեւից, հեռացրեք սերմերը եւ ֆիլմերը - թողեք մեկ մարմին: Կիտրոնը երկու րոպե եռացրած ջրի մեջ դիմակայեք, չորացրեք; Մենք դրանից ջնջում ենք զամբյուղի մակերեսային քերածով եւ այն ավելացնել ցիտրուսների պատրաստված պղպջին: Ինքն կիտրոնից սեղմեք հյութը եւ լցնել այն հումքի համար հումքի համար:

Խմբերը չափավոր կրակի վրա բերվում է եռալ, ժամանակ առ ժամանակ չմոռանալով խառնել, եւ հետո դանդաղ կրակի վրա, եռացրեք մինչեւ իր ծավալը երկու անգամ:

Այսպիսի ջեմ գրեյպֆրուիտների եւ նարինջների խանութը սառնարանում կամ տաք ձեւով մենք թափվում ենք ստերիլ բանկերի վրա եւ լողում:

Հուսով ենք, որ ձեր նախընտրած նարինջներից ստացված ջեմ բաղադրատոմսերի ընտրությունը եւ դուք ընտրել եք մի քանի եռյակ Համեղ գաղափարներ Իրականացման համար:

Eva Casio Հատկապես կայքի համար

2015 ,. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են. Պատճենն արգելված է:

Cit րուսային բույսերի պտուղներից ջեմ կամ ջեմը բավականին պարզ է: Կիտրոն-նարնջագույն ջեմը համեղ է, գեղեցիկ եւ բուրավետ: Այն երկրներում, երբ ցիտրուսային ծառերը հիանալի աճում են բաց երկնքում, ջեմը նրանց պտուղից մաս է կազմում Ազգային խոհանոց, Jam եմը մի շարք ցիտրուսային մրգերից խխել է Արգենտինայում, Պորտուգալիա, Իսպանիա: Այս ուտեստի բաղադրատոմսեր Մեծ հավաքածու. Չնայած ընդհանուր առմամբ ցիտրուսային ջեմը խաշած է, ինչպես նաեւ հատապտուղ կամ խնձորի ջեմ:

Հետաքրքիր է, որ Պորտուգալիայում պատրաստում են ջեմ մրգերից, որոնք կոչվում են Լարանյա Ամարգա: Անունը թարգմանվում է որպես դառը նարնջագույն, բայց: Ամենայն հավանականությամբ, մենք խոսում ենք Պոմերանյանի նրա ամենամոտ ազգականի մասին: Ռուսաստանում առաջիններից մեկը տիրապետել է Գորկիի «Գորպի» նարնջագույն կին կնոջից, Լիոն Տոլստոյ Սոֆիա Անդրեեւնա: Թարմ ձեւով պտուղները չուտեցին, նրանք դառը եւ թթու էին: Բայց հրուշակեղենի եւ օծանելիքի մեջ դրանք բավականին լայնորեն օգտագործվել են: Դրական մրգերի վրա, այսպես կոչված, նարնջագույն ընկույզը, տարբեր ալկոհոլային թուրմերը պատրաստվում էին, եւ թարմ դառը նարինջի եփած ջեմը պատրաստում էր մարմարադ: Sophia Andreevna CookBook- ում գրանցված իր բոլոր բաղադրատոմսերը, ըստ որոնց պատրաստվել են Մեծ գրողի տանը: Վայրի նարնջի իր ջեմի բաղադրատոմսը շատ տարբեր չէր Ժամանակակից բաղադրատոմսը կիտրոն Նարնջի ջեմ, բացառությամբ գրամի փոխարեն օգտագործեց մի կտոր քաշի ֆունտ:

Պատրաստեք նմանատիպ ջեմ ուժերի եւ ցանկացած ժամանակակից տանտիրոջ պատրաստում: Նրա համար, իհարկե, կօգտագործվեն սեղանի սորտերի նարինջ, քանի որ այսօր նավահանգիստները կամ դառը նարինջը դժվար թե գտնվեն առեւտրային ցանցում:

Կիտրոնի-նարնջագույն ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Նարինջ 4 հատ.;
• Կիտրոններ 4 հատ.
• Շաքար 1 կգ:

Բաղադրատոմսը

Քեյսման, օգնելու համար

Հետեւյալ գաղտնիքները կօգնեն Cut Citrus Jam- ի համեղ պատրաստել.

• Եթե \u200b\u200bառիթ կա, ոչ միայն ջեմի համար, այլեւ սննդի համար ցանկալի է բարակ մաշկով սեղանների նարինջ գնել, եթե այդ պտուղները գնում եք Մարոկկոյից, ապա դրանք շատ քիչ են լինելու ,
• Մաքրել ցիտրուսը, առանց վնասելու պղպեղը, կարող է լինել մի ճաշի գդալ, մի փոքր կտրվածքի միջոցով `պտղի եւ կաշվե ուռուցիկ կողքի միջեւ գդալ տեղադրելու եւ գդալով շարժվելով:

_______________________________

Նարինջներից եւ կիտրոններից պատրաստելու խցանումների հաջորդականությունը.

Կիտրոն-նարնջի ջեմը ոչ միայն Գերազանց լրացում Թեյի եւ կարկանդակների, գլանափաթեթների համար լցոնելու համար, բայց նաեւ օգնում են վերականգնվել ցրտի ժամանակ:

Քիլով համեղ եւ անուշահոտ նրբությունն է, որն այնքան հաճելի է սեղանին ծառայելուն: Բուժումը կմեկնարկի ամառային տաք արեւի անդամ եւ կօգնի տաքանալ ցուրտ ձմեռային երեկոն:

Նարինջի ջեմ կեղեւով

Աղանդերի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է Սովորական եղանակներ Բերրի մուրաբաների պատրաստում: Հետեւաբար, ուշադիր կարդացեք հրահանգները եւ հետեւեք դրան.

• Լվացեք եւ չորացրեք մեկ կիլոգրամ Մարոկկոյի նարինջ:
• Կտրեք պտուղը բարակ օղակներով `մաշկի հետ միասին եւ հեռացրեք բոլոր ոսկորները:
• Լցնել երկու բաժակ ջուր մեծ կաթսայի մեջ եւ լցնել կես կիլոգրամ շաքար:
• Ուելսի օշարակ, եւ այնուհետեւ ուշադիր իջեցրեք նարնջի գորգերը դրա մեջ:
• Հեղուկը բերեք եռալու եւ հեռացրեք փրփուրը:

Ապագա դեսերտը պատրաստելը հետեւում է առնվազն երկու ժամ: Կլպի հետ նարինջների ջեմը պատրաստ կլինի, տարածեք այն ստերիլիզացված բանկերում եւ խորտակված:

Նարնջի ջեմ կիտրոնով

Այս քաղցր նրբության զարմանալի համը կհիշվի առաջին անգամ: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով պատրաստել կրկնակի մասը Անուշաբույր աղանդեր, Հաճախ, նորաստեղծ հյուրընկալողները հարց են տալիս բաղադրիչների քանակի վերաբերյալ: Որքան շաքար է անհրաժեշտ պատրաստելու խցանում: Մենք խորհուրդ ենք տալիս չբնորոշվել այս բաղադրատոմսով, քանի որ մրգերի համը եւ բույրը կարիք չունեն լրացուցիչ ամրապնդման:

• Լվացեք ցիտրուսը մանրակրկիտ - մեզ հարկավոր կլինի մեկ կիլոգրամ նարինջ եւ մեկ հիմնական կիտրոն: Այդ նպատակով դուք կարող եք օգտագործել խոզանակը եւ նույնիսկ լվացող միջոցը (եթե երաշխավորված է այն ամբողջությամբ հեռացնել):
• Կտրեք պտուղը կեսով եւ սեղմեք հյութը մեծ ամանի մեջ:
• Հեռացրեք մարմինը եւ մանր կտրատեք այն:
• Նարինջի կեղեւը նույն ձեւով կտրված փոքր կտորների մեջ:
• Պատրաստի արտադրանքները տեղադրեք մեծ կաթսայի մեջ, լցնել հյութը դրա մեջ, երկու ու կես լիտր ջուր:
• Պատրաստեք ջեմներ նարինջից `կեղեւով միջին կրակի վրա: Հեղուկի եռումից հետո հրդեհը պետք է կրճատվի եւ շարունակվի եփել երկու ժամվա ընթացքում:
• Երբ կեղեւը դառնում է փափուկ, կես բաժակ շաքարավազը դրեք կաթսայի մեջ եւ սպասեք, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի:
• Հեղուկը բերեք կրկին եռալու եւ բութ մատով, այն մեկ ժամ մեկ ժամ է:

Մինչդեռ պատրաստեք բանկեր ջեմի համար. Դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ եւ ստերիլիզացվել: Երբ ապագա աղանդերը պատրաստ է, այն տարածեք ապակե կոնտեյներով, փակեք կափարիչները եւ պահեք զով եւ մութ տեղում:

Նարնջի կեղեւի ջեմ

Պարզվում է, մրգերի կեղեւները շատ արժեքավոր արտադրանք են: Դրանցից կարելի է պատրաստել զարմանալի աղանդեր, որը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ ունի շատ ներկայանալի տեսք: Դուք կկարողանաք տարրալուծել գեղեցիկ ապակե ծաղկամաններ երկայնքով կամ օգտագործել այն որպես տորթերի եւ կարկանդակների ձեւավորում: Jam եմի բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

• Վերցրեք երեք մեծ նարինջ, թաքցրեք դրանք եռացող ջրով, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ:
• Կտրեք պտուղը կիսով չափ եւ հանեք մարմինը: Corks կտրեց բավականին բարակ շերտեր: Եթե \u200b\u200bնրանք ունենան հաստ մաշկ, մի մոռացեք կտրել սպիտակ ինտերիերը:
• Անջատեք աշխատանքային մասը ամուր գլանակներով եւ սահեցրեք շարանը: Դրանից հետո դրանք դրեք կաթսայի մեջ եւ լցրեք սառը ջուրը: Ներդրեք երեք կամ չորս օր, պարբերաբար փոխելով ջուրը:
• Երբ աշխատանքային մասերը բավականաչափ փափուկ են դառնում, կաթսա դնել կրակի վրա եւ եփել մեկ քառորդ ժամ: Դրանից հետո փոխեք ջուրը եւ մի քանի անգամ կրկնեք ընթացակարգը:
• Քանի շաքար եւ ջուր պետք է օգտագործվի: Այս հարցին պատասխանելու համար կշռադատեք ձեր կեղեւները խոհանոցի կշեռքի վրա: Շաքարի քանակը պետք է լինի մեկուկես անգամ, եւ ջուրը երկու անգամ է:
• Ենթադրենք, որ ընդերքի կշիռը կազմել է 200 գրամ, ապա պետք է վերցվեն 300 գրամ շաքար եւ 400 մլ ջուր: Ծածկեք բաղադրիչները կաթսայի մեջ եւ դրեք միջին կրակի վրա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մանրացված կոճապղպեղի արմատ:
• Երբ օշարակը խտանում է, դրանով ավելացրեք կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու, «Ավտոբուսից» թելերը պետք է հեռացվեն, երբ ջեմը պատրաստ կլինի:

Դրեք բուժումը բանկայի մեջ եւ ամուր փակեք այն: Ծառայեք աղանդեր սեղանին, կարող է լինել հենց որ սառչի:

Նարինջ եւ հացահատիկի ջեմ

այն Համեղ բուժում Բարձրացրեք ձեր տրամադրությունը եւ ձեր հյուրերը: Դուք կարող եք պատրաստել այն հետեւյալ բաղադրատոմսով.

• Պատրաստվեք բարակ մաշկով երկու կիլոգրամ հատապտուղ եւ հինգ մեծ նարինջ վերամշակելու համար: Հարմարության համար պտուղը դանակով կտրեք փոքր կտորների մեջ:
• Բաց թողեք հացահատիկի եւ նարինջը մսաղացով (օգտագործեք վարդակ բանջարեղենի եւ մրգերի համար) կամ մանրացրեք դրանք բլենդերի միջոցով:
• Արդյունքում ստացված պյուրեով կարտոֆիլը գնի մեծ կաթսայի կամ pelvis- ի մեջ, այնուհետեւ դրանով ավելացրեք երկու ու կես կիլոգրամ շաքար:
• Ուտեստները դրեք կրակի վրա եւ բերեք դրա բովանդակությունը եռալ:

Պահպանման համար ձեզ հարկավոր է ստերիլիզացված ջեմներ ջեմի եւ պոլիէթիլենային ծածկոցների համար:

Jam եմ «Արեւոտ»

Դդմի եւ նարինջի էկզոտիկ համը կարողանում է տրամադրություն բարձրացնել նույնիսկ ամենաուժեղ օրվա ընթացքում: Հետեւաբար, մենք ստանձնում ենք մեր բաղադրատոմսը եւ զարմացնում ենք մեր սկզբնական աղանդերը:

• 700 գրամ դդում կտրեց կտորներ (կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված բանջարեղեն):
• Հինգ նարնջի ողողում, սոդա ցեխի քերածի վրա, եւ մարմինը մանր կտրատված է:
• Մեկ հյութից:
• Դդում դնել կաթսայի մեջ եւ դնել այն կրակի վրա: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ եփել տասը րոպե:
• Դրանից հետո մեկ կիլոգրամ շաքար ավելացնել ուտեստներին եւ ժելատինի մի փաթեթ:
• Jam եմը եռացրեք եւ դարչին դրեք դրան: Հինգ րոպե անց համեմունք պետք է առաքվի:
• Եթե \u200b\u200bուզում եք, որ ջեմը լինի համասեռ, ապա այս պահին այն պետք է վերցվի բլենդերի կողմից: Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք բուժում ամբողջ կտորներով, ապա այս քայլը կարող է բաց թողնել:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, տարածեք աղանդերը մաքուր բանկերի համար, փակեք ուտեստները ծածկոցներով, միացրեք այն գլխիվայր եւ թողեք այն ամբողջական հովացման:

Եզրակացություն

Խցանեղենը կեղեւով կարող է օգտագործվել այնպես, ինչպես նախատեսված է մի քանի ամիս պատրաստելուց կամ պահվելուց անմիջապես հետո: Սա Համեղ աղանդեր Այն հիանալի կերպով լրացնում է տաք ըմպելիքները եւ լայնորեն օգտագործվում է տորթեր եւ տնական տորթեր զարդարելու համար:

Նրբությունը մի փոքր տտիպ է, նույնիսկ դառը, բայց շատ հաճելի է համտեսել: Հետեւողականությունը բավականաչափ հաստ է, իսկ գույնը անսովոր է, սաթ: Իմանալու համար, թե ինչպես պետք է պատրաստվի յուրաքանչյուր սիրուհի, քանի որ անհնար է նույնիսկ պատկերացնել ավելի համեղ ջեմ:

Ապրանքներ.

• 0,9 կգ նարինջ;
• 0.25 կգ կիտրոն;
• 110 գր. Սահարա;
• 2.8 լիտր ջուր:

Խոհարարություն.

1. Բոլոր նարինջը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք, քամեք մի փոքր հյութ:
2. Մնացած մարմինը եւ մաշկը մանր կտրատած են:
3. Ամեն ինչ կիսեք կաթսայի մեջ, լցնել հյութ եւ ջուր, եփել 1,5 ժամ:
4. Դրանից հետո լցնել շաքարավազը արդեն, շարունակեք եփել մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի:
5. Հեռացրեք բեռնարկղը կրակից եւ ընդամենը 15 րոպե սպասելու համար, որպեսզի ջեմը սառչի:

Լցնել աղանդերը բանկերի եւ գլորում:

Նարնջի կեղեւի ջեմ (տեսանյութ)

Նարնջի ամենահիասքանչ ջեմը կիտրոնով

Կիտրոնների ջեմը նարինջի հետ համադրությամբ մի բան է. Ապագայում գեղեցիկ ցիտրուսային կտորները կարող են օգտագործվել որպես բոլոր տեսակի աղանդերի ձեւավորում կամ պարզապես մատուցել թեյի հետ:

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Սառը սեզոնում մեզանից յուրաքանչյուրը բախվում է տարբեր մրսածությունների, որոնք մեկ շաբաթից դուրս են, եւ գուցե նույնիսկ ավելի երկար ժամանակահատված: Այնպես որ, դա պատահեց հնարավորինս քիչ, անհրաժեշտ է օգնել ձեր մարմնին գործ ունենալ վարակների հետ եւ իրականացնել կանխարգելում: Սառը սեզոնում գերազանց կանխարգելում է Պատշաճ սնուցումեւ եւ վիտամիններով հարուստ արտադրանք ուտելը: Այս ապրանքներից մեկը է Հում ջեմ նարինջներից եւ կիտրոններից: Այն հիանալի աջակցում է անձեռնմխելիությանը, քանի որ այն հարուստ է վիտամիններով, բացի այդ, այն շատ համեղ է եւ անուշահոտ:



Բաղադրությունը.

- Orange - 1 հատ.,
- կիտրոն - 1 հատ.,
- շաքար - 150 գ,
- Կոճապղպեղի արմատը թարմ - 5 գ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Մանրակրկիտ լվացեք կիտրոնը: Քանի որ այն կօգտագործվի ջեմ օգտագործելու համար, ցանկալի է այն լռեցնել եռացրած ջրով `ոչնչացնելու բոլոր վտանգավոր մանրէները: Եթե \u200b\u200bկիտրոնը մեծ է, ապա դրանից պետք է կտրեք 0,5 մաս: Եթե \u200b\u200bկիտրոնը փոքր է, կարող եք մի ամբողջություն վերցնել: Կտրեք կիտրոնը `առանց դրա կեղեւը փոքր կտորների հեռացնելու: Լիմոնի սերմերը կտրելու միջոցով:

Նույն ընթացակարգը, որը մենք արել ենք կիտրոնով, կրկնել նարնջի հետ: Նրանք: Իմ, մենք փչում ենք եռացրած ջրով, կտրում ենք մաշկը, հեռացնում սերմերը:

Կոճապղպեղի թարմ արմատի մաշկը մաքրելը:

Նարնջագույն կիտրոնով եւ կոճապղպեղով հում ջեմի համար մենք նույնպես պետք է բաց թողնենք մսաղացով:

Կիտրոնի եւ կոճապղպեղի խառնուրդին, Cashitz- ը Orange- ից ավելացրեք:
Արդյունքում առաջացած խառնուրդը մենք քնում ենք շաքարի ավազին:

Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները միմյանց հետ: Շաքարը պետք է ամբողջովին լուծարվի այս խառնուրդում եւ հավասարաչափ հատկացնի ամբողջ ծավալը:

Մենք պատրաստում ենք ջեմ ջեմ: Դրանք պետք է լինեն մաքուր եւ չոր: Դրա համար մենք ուշադիր իմն ու չորանում ենք: Պատրաստի բանկաների մեջ մենք կատակում ենք ջեմ ցիտրուսից եւ կոճապղպեղի արմատից եւ կափարիչով փակենք բանկաները: Այս ձեւով Jam եմը կարող է պահվել սառնարանում:

Նարնջի եւ կիտրոնների այս հում ջեմը պարզապես կարելի է ընդունել առավոտյան մի թեյի գդալով, որը հագեցնում է իր մարմինը վիտամիններով: Դուք կարող եք օգտագործել այն որպես սովորական ջեմ մինչեւ թեյ եւ ցանկացած թխում: Cit իտրուսային եւ կոճապղպեղի մուրաբաներն ունեն հիանալի բույր եւ հիանալի համը թթվասով: Դա հաստատ ձեզ եւ ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին դուր կգա: Մի ծույլ մի եղեք այն եփելու համար, եւ դուք հուսալիորեն պաշտպանեք ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներ ձմեռային հիվանդություններից: Խմեք այն ամբողջ ընտանիքի հետ ցուրտ ժամանակահատվածում եւ մի հիվանդացեք:

Starine lesya

Հիշեցնենք, որ վերջին անգամ մենք պատրաստեցինք