Սիսեռով ապուր՝ պատրաստված սիսեռից՝ ապխտած մսով։ Սիսեռ ապուր ապխտած մսով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Սրա մեջ դժվար բան չկա։ Երեք տարբերակ կա.

Տարբերակ 1. Դուք կարող եք գնել սովորական հաստ նոթատետր և այնտեղ գրել ձեր մտքերը։

Տարբերակ 2. Դուք կարող եք ներբեռնել հավելված ձեր հեռախոսում կամ պլանշետում, որը թույլ կտա կանոնավոր գրառումներ կատարել:

Տարբերակ 3.Կազմեք օրագիր. Եկեք կենտրոնանանք այս տարբերակի վրա, քանի որ առաջին երկուսը չպետք է դժվարություններ առաջացնեն իրականացման մեջ:

Օրագիրը բաղկացած է մի քանի հիմնական մասերից՝ սա շապիկն է, հենց էջերը և ճարմանդը, որը պատրաստված է ձեր հայեցողությամբ։

Նյութերից պետք է պատրաստել սպիտակ թուղթ, ստվարաթուղթ, հնարավոր է գործվածք, ժապավեններ։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ օրագիրը պաշտպանված լինի հետաքրքրասեր աչքերից, դուք պետք է ձեռք բերեք ճարմանդ կամ կողպեք: Սարքավորումների բաժինները կարող են առաջարկել կողպեքներ:

Փուլ 1

Առաջին հերթին, դուք պետք է կատարեք ծածկույթի ստեղծումը: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է զարդարանք ստեղծել կտորով: Մկրատով ուղղանկյունը կտրված է ստվարաթղթից և թեքվում է կիսով չափ՝ սա կափարիչն է։ Վերցվում է գործվածք՝ բամբակ, մետաքս, սպիտակեղեն, և դրանից կտրվում է պատրաստված ուղղանկյունից 2 սմ մեծ կտոր։ Եթե ​​տեսնում եք, որ գործվածքը քայքայվում է, ապա եզրերը քսեք PVA սոսինձով: Թելերի և ասեղի օգնությամբ կտորը կարվում է ստվարաթղթով։

Ցանկության դեպքում ծածկը կարող եք զարդարել չոր ծաղիկներով, լուսանկարներով, ուլունքներով կամ ասեղնագործությամբ։

Փուլ 2

Վերցրեք նոթատետր կամ թերթիկներ տպիչի համար: Եթե ​​դրանք ավելի մեծ են, քան կափարիչը, ապա օգտագործեք մկրատ՝ ցանկալի չափերը տալու համար: Սկզբում թերթիկը պետք է լինի 2 սմ-ով մեծ, քան կափարիչը, դրանք կարող եք զարդարել կպչուն պիտակներով կամ գծագրերով։ Լազերային տպիչի օգնությամբ նրանք կարող են «սահմանել» ցանկալի ֆոնը։ Յուրաքանչյուր թերթ պետք է ծալել 2 սմ, իսկ ծալքի տեղը պետք է սոսնձել ծածկույթի ծալման գծին։ Օրագրի էջերի «տեղադրման» մեկ այլ տարբերակ թել և ասեղ օգտագործելն է:

Փուլ 3

Եթե ​​դուք ճարմանդ եք գնել, ապա հենց այս փուլում դուք պետք է տեղադրեք այն: Շատ դեպքերում ճարմանդը կարող է կցվել սոսինձի պահով:

Եթե ​​ունեք փոքրիկ կողպեք և բանալի, ապա պետք է երկու կողմից կափարիչի վրա հյուս կարել։ Այս հյուսի վրա կտեղադրվի կողպեք։ Կափարիչի վերևից նահանջեք իր բարձրության կեսից և անցք բացեք անցքերով: Նույնը արեք հետևի կեղևի հետ: Քաշեք ժապավենը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ոչ թե կշռել կողպեքը, այլ կապել ժապավենի տեսքով:

Մտքերն ու գաղափարները պահելու մեկուսի վայր պատրաստ է:

Որքան գեղեցիկ օրագրեր կարելի է գտնել հիմա: Եվ սովորական, և տուփի մեջ և հայտնի Bullet ամսագիրը մինչև կետը: Այո, նույնիսկ սովորական նոթատետրից դուք կարող եք թույն անձնական օրագիր պատրաստել: Բայց ինչպե՞ս լրացնել էջերը։ Սա է հարցը։ Լրացնելու շատ տարբերակներ կան, բայց այսօր մենք կկենտրոնանանք տրամադրության օրագրի վրա, որը կարելի է պահել ամեն ամիս:
Գաղափարի էությունը պարզ է՝ ամեն օր նշել, թե ինչ տրամադրություն ունեիք այսօր։ Արդյո՞ք դա ձեր կյանքի լավագույն օրն էր, արդյոք դա տխուր օր էր, մտորումների օր, անզուսպ զվարճանքի օր և այլն: Իսկ տրամադրությունների նման օրագիր կարելի է շատ գեղեցիկ ու օրիգինալ պատրաստել։
Այս գրառման մեջ մենք ձեզ համար մի քանի գաղափար ենք հավաքել, որոնք կարող են օգտակար լինել: Ապագայում դուք կարող եք օգտագործել այս երկու գաղափարներն էլ, ինչպես նաև հանդես գալ օրագրում տրամադրությունների օրագիր պահելու ձեր սեփական ձևով:

1. Լուսանկարչական բացիկ

Թղթի վրա գծեք պարաններ (գծեր), որոնց վրա կցված են դատարկ լուսանկարչական բացիկներ՝ ըստ ամսվա օրերի քանակի, համարակալեք դրանք։ Թերթի վերևի կամ ներքևի մասում գրեք ամսվա անունը և նշեք ձեր տրամադրությունը ցույց տվող գույները: Օրինակ, ինչպես Փազլում «կապույտ»՝ տխրություն, «դեղին»՝ երջանկություն... և այլն։ Սիմվոլների համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած գույն կամ նախշ:

Նկարեք բլիթ, իսկ վրան՝ ամսական օրերի քանակով թփինգ։ Համարակալեք յուրաքանչյուր դրաժե, ինքներդ ձեզ հուշեք տրամադրության գունային սխեմայի տեսքով և օրեցօր ներկեք վերնաշապիկը:

3. Քենդի մեքենա

Նկարեք կոնֆետի մեքենա ինչպես նկարում: Դրանում նկարեք անհրաժեշտ քանակությամբ կլոր քաղցրավենիք՝ ըստ ամսվա օրերի, համարակալեք։ Գունավորեք կոնֆետներից յուրաքանչյուրը՝ կախված ձեր ներկա տրամադրությունից և ձեր գունային սխեմայից:

4 ջրահարսի կշեռք

Դե, դուք արդեն գիտեք, թե ինչ անել: Սրանք բոլորը նույն գաղափարի տատանումներ են՝ ինչպես օրիգինալ ձևավորել տրամադրության օրագիրը:

Այս դիզայնը կատարյալ է ամառվա համար։

Այսօր, շնորհիվ տեխնոլոգիաների զարգացման, շատերը չեն հիշում, որ նախկինում եղել են անձնական օրագրեր, որոնք պահում էին տիրոջ գաղտնիքները, գաղտնիքներն ու ցանկությունները։

Այսօր շատերը բլոգում են ինտերնետում, բայց բոլորը հասկանում են, որ նույնիսկ այցելած, հանրաճանաչ բլոգը չի կարող թանկարժեք փոքրիկ գիրքը փոխարինել անձնականով:

Այո, անձնական օրագրերը մարդկանց համար անցյալում են: Բայց կան մարդիկ, որոնց համար անձնական օրագիր պահելը ոչ թե հոբբի է կամ հետաքրքիր գործունեություն, այլ ապրելակերպ։

Ամենաինտիմը գրանցված է անձնական օրագրում,մի բան, որը դուք չեք ցանկանում բացահայտել հանրությանը, մի բան, որը ցանկանում եք հավերժ պահել ձեր հիշողության և սրտում:

Օրագիր պահելու մեջ սահմաններ չկան. Սա մարդու զգացմունքների, ցանկությունների և հոգու արտացոլումն է: Նման գիրքը տարիներ անց հիշեցնում է կյանքի կարևորագույն իրադարձությունները, հիշողության մեջ պահում հուզիչ պահերն ու ապրումները։

Արևմտյան երկրներում հոգեբանները խորհուրդ են տալիս սկսել այնպիսի նոթատետրեր և փոքրիկ գրքեր, որոնք կլանում են մարդու տրամադրությունը։

Օրագիր պահելն օգնում է ձեզ հասկանալ ձեր ցանկություններն ու ձգտումները, ավելի լավ հասկանալ ձեր սեփական էգոն և ընդունել ձեզ այնպիսին, ինչպիսին կաք:

Անձնական օրագիրը կարելի է ապահով կերպով անվանել սեփական կյանքի հանրագիտարան։ Կարդալով այն՝ կհասկանաք սխալներն ու բացթողումները, կսովորեք ճիշտ վարվել և ապագայում չսխալվել։

Որպեսզի գիրքն ապագայում նման հույզեր առաջացնի, արժե ճիշտ պահել անձնական օրագիր՝ դրանում արտացոլելով ձեր կյանքի փորձառությունները, տրամադրությունը, մանրամասներն ու նրբությունները։

Նշում!Գաղտնիքներով նոթատետր պահելու առաջին քայլը ճիշտ նոթատետր ընտրելն է։ Սկսնակների համար ավելի լավ է սկսել փոքր քանակությամբ էջերով գրքերից:

Մի վախեցեք, որ դրանք չեք գրի։ Կյանքը բազմազան է, ուրախությանը փոխարինում է տխրությունը, իսկ ժպիտը՝ արցունքներով, այնպես որ դու միշտ ասելու բան կունենաս թղթային ընկերոջդ:

Աղյուսակ. «թղթե ընկեր» պահելու կանոններ

Արտաքին տեսք	Հետագայում գիրքը հիացնելու համար ընտրիր գեղեցիկ նոթատետր։ Արժե ուշադրություն դարձնել թղթե արտադրանքի խտությանը: Օրագիրը կոչված է ուղեկցելու ձեզ ողջ կյանքում, ուստի ավելի լավ է լավ գրված գիրք գնել:
Գրանցում	Դուք պետք է նախագծեք գիրք ձեր սեփական ձեռքերով՝ հիմնվելով անձի հոբբիների և բնավորության վրա:
Տեղեկատվություն	Գրեք գրքում բոլոր հույզերն ու փորձառությունները՝ զայրույթից և զայրույթի անսպասելի պոռթկումներից մինչև աննախադեպ ուրախություն: Սա դիվերսիֆիկացնում է օրագիրը և դարձնում այն ​​թեմատիկորեն գեղեցիկ: Կիսվեք նրա հետ ձեր ներքևից, քանի որ այդ դեպքում այս տեղեկատվությունը անհրաժեշտ կլինի ներդաշնակության համար: Զգացմունքների գրավոր պատկերացումն օգնում է ներդաշնակություն գտնել, կյանքի առաջնահերթություններն ու նպատակները ճիշտ դնել:
Պահպանում	Ձեր թղթային ընկերոջը հեռու պահեք ընտանիքի այլ անդամների հասանելիությունից: Եթե ​​դուք ունեք առանձին սենյակ, ապա ավելի լավ է այն դրեք ձեր բարձի տակ և անհրաժեշտության դեպքում դիմեք դրան։
Հղման հաճախականությունը	Մի կարծեք, որ եթե դուք ունեք այդպիսի նոթատետր, պետք է ամեն օր ինչ-որ բան գրեք դրա մեջ։ Մուտքագրված տեղեկատվությունը պետք է բխի հոգուց: Առաջատարը բարձրաձայնելու և հույզեր փոխանցելու ցանկությունն է, քանի որ շատերը չունեն որևէ մեկի հետ, ում հետ կիսեն ուրախությունը կամ վիշտը: Ուստի նրանց համար փորձառություններով, վախերով և հոբբիներով անձնական նոթատետրը պարզապես աստվածային պարգև է: Այնտեղ գրի առեք այն ամենը, ինչ ձեզ ցնցել է, զսպված, հիացած կամ անհանգստացած: Կարևոր չէ, թե որքան հաճախ եք գրում: Հիմնական բանը թղթի վրա իրական հույզեր թափելն է, այլ ոչ թե գեղարվեստական ​​շարադրություն ձեր կյանքի մասին:
Ինչ գրել	Դուք պետք է գրեք օրագրում այն ​​բոլոր իրադարձությունները, որոնք ցանկանում եք պահել հիշողության մեջ: Յուրաքանչյուր մարդ տարբեր է: Շատերը գրում են սիրային հարաբերությունների, տառապանքների և փորձառությունների մասին: Մյուսները նախընտրում են նկարագրել ճամփորդությունները դեպի թատրոն, արտահայտել իրենց հիացմունքը շրջապատող աշխարհի հանդեպ:
Գաղտնիություն	Ցանկալի է միայնակ օրագիր պահել։ Միայն իր հետ մեկ-մեկ մարդ է բացվում և ինքն իրեն խոստովանում այն, ինչի մասին նախկինում լռում էր։ Ոչ մեկին մի ասեք գիրք պահելու մասին:

Գաղափարներ անձնական օրագրի համար

Ո՞րն է անձնական օրագիր պահելու գաղափարը: Սա այն թեմային է, որին նվիրված կլինի այս ստեղծագործությունը:

Նման բաներ անելու շատ գաղափարներ կան, բայց ամենից հաճախ աղջիկները օրագրեր են սկսում հետևյալ նպատակներով.

1. տպագրություն կարևոր կետերկյանքում.
2. Գրեք այն նպատակները, որոնց ցանկանում եք հասնել ապագայում:
3. Ցանկությունների նկարագրություն.
4. Թատերական տեսարաններ կամ ֆիլմեր դիտելուց տպավորությունների գրանցում։
5. Որևէ միայն ուրախ պահեր:
6. Սիրո պատմության նկարագրություն.
7. Գրեք ձեր սիրած բաղադրատոմսերը:
8. Ճամփորդությունից առաջացած հույզերի նկարագրում:
9. Ոգեշնչող մեջբերումներ գրելը.

Կարևոր!Ավելի հաճախ մարդիկ ստեղծում են անձնական նոթատետրեր՝ իրենց զգացմունքները նշումներ անելու նպատակով, որոնք չեն ցուցադրում այլ մարդկանց։

Ի վերջո, էջերում դուք կարող եք թույլ և խոցելի լինել, բայց իրականում ոչ բոլորն են կարող իրենց թույլ տալ դա անել:

Անձնական օրագիր կազմելը

Ինչպես ցույց է տալիս վիճակագրությունը, աղջիկներն ավելի հավանական է վստահել թղթային փորձին, քան տղաներին: Հետևաբար, այս հոդվածում մենք կքննարկենք գեղեցիկ սեռի համար անձնական օրագիր նախագծելու գաղափարները:

Առաջին էջ. Հիմնական էջում ցուցադրեք.

• Ցանկություններ.
• ձգտումներ.
• Նիշերի նկարագրությունը.
• Նպատակներ.
• Դիմանկար.
• բնավորություն.

Նկարագրեք ինքներդ ձեզ, անկեղծորեն պատմեք ձեր օրագրին, թե ինչ եք ուզում կյանքից և գրեք այն գլխավոր էջում, որպեսզի երբեք չմոռանաք դրա մասին:

Առաջին էջի դասավորությունը.

• Եթե ​​ցանկությունների գաղտնի պահոցը աղջկա համար է,այնուհետև ձեր սեփական ձեռքերով նկարեք նկարներ՝ կուպիդների, սրտերի, թիթեռների կամ ձեր սիրելի տպագրության տեսքով:

  Դուք կարող եք կտրել տպագրությունները ամսագրերից կամ տպել նախապես ընտրված և հավանած գծագրերը տպիչի վրա:

  Դիզայնը կախված է աղջկա բնավորությունից և խառնվածքից։ Եթե ​​հանգիստ է, ապա գիրքը նախագծեք փափուկ պաստելի գույներով։

  Եթե ​​աղջիկը պայթուցիկ բնավորություն ունի, ապա գունային սխեմայի մեջ չի խանգարում ավելացնել բորդո, կարմիր, մոխրագույն կամ մանուշակագույն:

• Աղջիկների համար նախատեսված գիրքը ստեղծված է ավելի նուրբ,հանգիստ ու փոքր-ինչ մանկական ոճ։ Խորհուրդ է տրվում նկարել ձեր սիրելի մուլտհերոսների կամ հերոսների էսքիզները հեքիաթից կամ գրքից։

  Փոքրիկ աղջկա անձնական օրագիրը պետք է լի լինի գեղեցիկ և վառ նկարներով:

Ծածկույթ։Օրագիրը զով, յուրահատուկ և գեղեցիկ դարձնելու համար հարկավոր է դրա համար ծածկոց պատրաստել։

Ծածկույթ ստեղծելու գաղափարներ.

• Գրքի շապիկը թելով հյուսեք։
• Նոթատետրը փաթաթեք հաստ գունավոր թղթի մեջ։
• Կարել գործվածքից ծածկոց: Սա ամենագործնական տարբերակն է, քանի որ անհրաժեշտության դեպքում այն ​​միշտ կարելի է հեռացնել և լվանալ։

Այլ էջերի ձևավորում։Պատասխանը, թե ինչ պետք է գրել նոթատետրում, չի կարող միանշանակ պատասխանել:

Բայց այն, ինչ կարելի է նկարել, կախված է բեղմնավորված թղթի ստեղծման առարկայից և գաղափարից.

• Հրատարակություն՝ սիրային փորձառությունները գրանցելու համար: Լրացրեք էջերը սրտի ձևավորումներով, սիրային նետերով և ամուսնական մատանիներով:
• Ուրախ իրադարձություններն ու ճանապարհորդությունները գրանցելու համար նախատեսված գիրքը պետք է նախագծված լինի վառ և բնական: Նկարիր արևը, ծովը, խեցիները, սարերը, մարդկանց ժպիտները, զվարճալի դեմքերը, տարբեր թեմատիկ նկարներ:

Այլ էջերի նախագծման գաղափարներ.

1. Էջ, որի ներսում գաղտնիք կա: Կտրեք մի փոքրիկ թղթի կտոր և կպցրեք այն էջերին միայն մեկ եզրով, ընդօրինակելով դուռը: Գաղտնի վայրում գրիր գաղտնիք կամ ցանկություն։
2. Գիրքը կազմակերպիչ է։ Նոթատետրի էջերը կտրեք ըստ ամսաթվի, որպեսզի այն նմանվի այբուբենով նոթատետրի: Այսպիսով, դուք միշտ կարող եք գտնել իրադարձություն ցանկալի ամսաթվով:

Դուք կարող եք լրացնել օրագիրը այնպիսի ձևավորման տեխնիկայով, ինչպիսիք են.

1. Scrapbooking. Սա արհեստագործական թղթով, պարանով, ժանյակով, ատլասե ժապավեններով և այլն զարդարելու տեխնոլոգիա է։
2. Կիրառում - կտրված տարր, որը սոսինձով սոսնձված է թղթի վրա:
3. Դադլինգը մանրամասն նկարչություն է աբստրակցիոն էջի բջիջների վրա:
4. Լուսանկարների կոլաժ. Գրքում կպահպանվեն երիտասարդության գրավոր հիշողություններ և լուսանկարներ, որտեղ այս օրագրի տերը նայում է հանգիստ, երիտասարդ և երջանիկ:
5. Quilling - զարդարում բարակ թղթե շերտերով:
6. Rhinestones, կպչուն պիտակներ սոսնձում.

Օգտակար տեսանյութ

Բարև իմ սիրելի այցելուներ: Այսօր մտերիմներիս համար մի հրաշալի ու շատ համեղ ու սրտանց ապուր եմ պատրաստել, բացի այդ՝ բավականին բյուջետային է։ Եվ այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել դասական սիսեռով ապուր ապխտած մսով, իսկ հետո ձեզ համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Հուսով եմ, որ ձեզ դուր է գալիս իմ տարբերակը: Դրանում ոչ մի բարդ բան չկա, ինչպես տանտիրուհիների մեծ մասը։

Սիսեռով ապուրի համար կարող եք վերցնել ցանկացած ապխտած միս։ Երեկ գնացի խանութ և տեսա ապխտած հավի մեջքը։ Գնի համար նրանք էժան էին, և ես մտածեցի՝ ինչու ոչ։ Երբ ես եփեցի ապուրը, ուրախ էի, որ ճիշտ որոշում եմ կայացրել։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ապխտած միս, որը կարող եք գտնել: Մենք պարզապես ունենք փոքր քաղաք և նույնը ապխտած կողիկներշատ հազվադեպ են: Հիմնականում ապխտած հավի ոտքերբայց դրանք գներով են, այնպես որ դուք չեք կարող շատ բան գնել:

Ինչպես պատրաստել սիսեռով ապուր ապխտած մսով

Ապրանքներ

• Ոլոռ - 1 բաժակ
• Կարտոֆիլ - 5-6 հատ:
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Ցանկացած ապխտած միս՝ 300-400 գր.
• Աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Սիսեռով և ապխտած մսով ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմս.

Ապուրի պատրաստումը սկսվում է նախապես՝ երեկոյան։ Երեկոյան մի բաժակ ոլոռը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի տակ, լցնում խորը ամանի մեջ ու լցնում ջրով։ Ջուրը լցնել ոլոռի մակարդակից մոտ 5-6 սմ բարձրության վրա։

Շատ հաճախ սիսեռով ապուր պատրաստելու ընթացքում բախվում եք մի իրավիճակի, երբ ոլոռը պարզապես փափուկ չի եռում։ Ու թրմում ես 12 ժամից ավել, հետո եփում ես 2 ժամ, բայց էլի պինդ է ստացվում։ Այն, ինչ չարեցի, ավելացրեցի սոդա և եփեցի ոչ թե 2, այլ 3 և ավելի ժամ, բայց արդյունքը նույնն է։ Եվ պարզվում է, որ այս երեւույթի պատճառը մեկն է. Եթե ​​ոլոռը 2 տարուց ավել է պահվում, ուրեմն ինչ ուզում եք արեք, լավ չի եռա։ Եվ ինձ թվում է նաև, որ ավելի լավ է ոլոռը գնել ոչ ամբողջական, այլ կիսով չափ բաժանված, այդպիսի ոլոռը նույնպես լավ է եփում, և դրա հետ երկար ժամանակ չարչարվել պետք չէ:

Առավոտյան ոլոռից ջուրը քամեք, նորից լավ լվացեք, ապա տեղափոխեք կաթսա, լցրեք մաքուր ջրով և դրեք գազի վրա եփելու։ Սիսեռը պետք է եփել առնվազն մեկ ժամ և նույնիսկ 1.30։

Մինչ ոլոռը եփվում է, կարող եք պատրաստել մնացած ապրանքները։

Կարտոֆիլը մաքրել և լավ լվանալ։ Կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփում եմ, իսկ հետո, երբ եփում եմ, մանր կտրատում եմ։ Բայց եթե ցանկանում եք, կտրեք այն փոքր կտորներով:

Սոխը մաքրել, անհրաժեշտության դեպքում լվանալ և մանր կտրատել։

Գազարը նույնպես մաքրվում է, լվանում և քերիչով անցկացնում կոպիտ քերիչով։

Այժմ լցնել բուսական յուղը նախապես տաքացրած տապակի մեջ, քսել սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև գազարը դնել սոխի վրա և տապակել ևս 3-4 րոպե։

Մեկուկես ժամ հետո կարտոֆիլն ու ապխտած միսը լցնում ենք սիսեռով կաթսայի մեջ և եփում ևս 30 րոպե (եթե կարտոֆիլն ամբողջական է)։

Այնուհետև ապուրից հանում ենք ապխտած միսը և առայժմ թողնում, որ սառչի։

Իսկ ապուրը բլենդերով մանրացնում եմ։ Դա անել պարտադիր չէ, պարզապես ինձ դուր է գալիս, երբ ապուրը գրեթե միատարր է։

Սառեցված ապխտած մսի մեջ միսը առանձնացնում ենք ոսկորից և մանր կտրատում։

Այժմ դրեք սոուսը ապուրի մեջ։

Ապխտած միսը մանր կտրատել, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի, համեմունքներ, ապուրը հասցնել եռման աստիճանի և անջատել։

Թողեք, որ սիսեռով ապուրը եփվի 15-20 րոպե, և այն կարող եք մատուցել սեղանին: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել կրուտոններ և մատուցելուց առաջ շաղ տալ ապուրի վրա: Բայց ես անում եմ առանց կոտրիչի:

Բարի ախորժակ!!!

Նկարագրություն

Սիսեռ ապուրապխտած մսովշատ գոհացուցիչ է և անուշահոտ ուտեստխորը ճաշակով։ Այս համը պայմանավորված է ապխտած միսով, որը մենք ընտրել ենք եփելու համար. այստեղ կան նուրբ ազդր, հյութալի կրծքամիս և նույնիսկ ապխտած կողիկներ: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նաև ապխտած խոզի ճարպ, իսկ հետո համը նոր երանգներ ձեռք կբերի։

Բայց գլխավորը ճիշտ ոլոռ ընտրելն է՝ նրա գույնը պետք է լինի վառ ու հյութալի։

Ստորև ներկայացված է այս ուտեստը լուսանկարով պատրաստելու մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես տանը պատրաստել ապխտած մսով համեղ սիսեռով ապուր։ Այս ապուրը կատարյալ է որպես ճաշի առաջին տաք ուտեստ: Բացի հիմնական կերակուրից, սպիտակից պատրաստելու ենք նաև բուրավետ կծու կրուտոններ ցորենի հացսխտորով։ Նման կողմնակի ճաշատեսակի հետ մեկ սոուսի կարիք չեք ունենա, ապուրը կարող եք ուտել հենց այնպես։

Եկեք սկսենք պատրաստել!

Բաղադրիչներ

• 
  Չորացրած կանաչ ոլոռ
  (250 գ)
• 
  (250 գ)
• 
  (200 գ ապխտած)
• 
  (1 հատ)
• 
  (1 հատ)
• 
  (300 գ)
• 
  (4 մեխակ)
• 
  (700 գ մեկ ոսկորի համար)
• 
  (300 գ)
• 
  (100 գ)
• 
  (200 գ)
• 
  (մի քիչ տապակելու համար)
• 
  (համով)
• 
  (համով)
• 
  (համով)

Խոհարարության քայլեր

Վերցրեք որակյալ վառ պառակտված ոլոռ, լցնել այն սառը ջուրճաշ պատրաստելուց առաջ գիշերը. Նման ոլոռը շատ ավելի արագ կեփվի։



Արգանակը տավարի մսից կպատրաստենք ոսկորների վրա։ Դա անելու համար միսը լցրեք մի կաթսայի մեջ և լցրեք ջրով, իսկ երկրորդը պարզապես լցրեք ջրով և երկուսն էլ հասցրեք եռման աստիճանի։ Երկու րոպե եփելուց հետո կտրած գդալով հանում ենք տավարի միսը առաջին կաթսայից և իջեցնում մաքուր եռման ջրի մեջ։ Քամեք ջուրը առաջին թավայի վրայից. այն մեզ այլևս պետք չի լինի։ Լվանալ և մաքրել միջին չափի սոխը, ամբողջությամբ թաթախել արգանակի մեջ, նույնը անել գազարի հետ։ Թող արգանակը եփվի 2 ժամ պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը հեղուկի մակերեսից. Եփելուց հետո հանում ենք բանջարեղենը, իսկ ոլոռը լցնում ենք թավայի մեջ։ Դրանից հետո արգանակը եռացրեք եւս մեկ ժամ։



Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել միջին չափի խորանարդի, ավելացնել մսով և ոլոռով տապակի մեջ։



Կարտոֆիլը եփելուց 15 րոպե հետո տապակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած գոտկատեղը։ Ապխտած խոզի կողերը բաժանել և նաև ավելացնել թավայի մեջ։ Արգանակը աղ և պղպեղ:



Կլպել սոխը և կտրատել դանակով կամ բլենդերով։ Լվացեք գազարը, կեղևը և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ բիբարազատվել ներսից և կանաչ ոտքից, կտրատել բավականին փոքր խորանարդիկների։



Թավան տաքացնել հետ բուսական յուղև հավասարապես տապակել յուրաքանչյուր կողմից: ապխտած կրծքամիս, կտրատել բարերի մեջ։



Կաթսայի մեջ ավելացնել նախապես կտրատած բանջարեղենը, տապակել կրծքամիսի հետ միասին 2 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Բաղադրիչները ուղարկում ենք թավայի մեջ և եփում 10 րոպե։



Մինչ ապուրը եփվում և թրմվում է, պատրաստեք կրուտոնները: Եկեք կտրենք շերտերը Սպիտակ հացփոքր խորանարդիկներ.



Տապակը տաքացնել բուսայուղով, վրան ճզմել մի երկու պճեղ սխտոր՝ համը ստանալու համար։



Նախ տապակում ենք հացի կտորները թավայի մեջ, այնուհետև թխում ենք ջեռոցում մինչև հաճելի կարմրել 10 րոպե։



Տոստը թող չորանա և մի փոքր սառչի։



Մատուցել ճաշատեսակը, զարդարել թարմ մաղադանոսով և որպես կողմնակի ուտեստ մատուցել կրեկերներով։ Ապխտած մսով սիսեռով ապուրը պատրաստ է։



Բարի ախորժակ!