Սոուս հոթ-դոգի համար պիտայի հացի բաղադրատոմսով. Ինչպես պատրաստել հոթ-դոգ տանը պիտայի հացով
Ողջունում եմ ձեզ, իմ բլոգի էջերում և այսօր մենք պատրաստելու ենք հոթ-դոգ լավաշում. Սա ճաշատեսակ կամ խորտիկ է, որը աղջիկս նորից հրեց, լավ, ինչ-ինչ պատճառներով երեխաները սիրում են այն: Հոթ-դոգերը սովորաբար պատրաստվում են քաղցր բուլկի, բայց մենք որոշեցինք պատրաստել բոլորի սիրելիներից։ Նույնիսկ այս դեպքում այն ավելի համեղ է և քիչ կալորիականությամբ: Այն արագ պատրաստվում է և շատ համեղ է ստացվում։
Խոհարարության համար.
- 2 - լավաշ (մեծ)
- 8 - երշիկեղեն
- 2 - վարունգ
- 2 - լոլիկ
- 200 - գր. գազար կորեերեն
- Մայոնեզ
- Կետչուպ
- Մանանեխ
- Մի քիչ բուսական յուղ
Ապրանքները նշված են 4 հոթ-դոգի համար՝ երկու նրբերշիկով։
Հոթ դոգ պիտայի հացի բաղադրատոմսը.
Ինչպես արդեն գրել եմ, ես երկու նրբերշիկով հոթ-դոգ եմ պատրաստել, քանի որ այդպես ավելի համով է լինում։ Երշիկները պարզապես խաշած, կարող եք տապակել թավայի մեջ կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։
Ինչպես պատրաստել, կորեական ոճի գազարը նկարագրված է սրանում, բայց եթե ժամանակ և ցանկություն չունեք այն ինքներդ եփելու, ապա այն կարող եք արդեն պատրաստ գնել խանութում։
Լոլիկն ու վարունգը լավ լվանալ և մանր կտրատել։
Հոթ-դոգ պատրաստելու համար մեծ պիտայի հացը կիսով չափ կտրեք և դրեք մաքուր սեղանի վրա։ Պիտայի հացը քսել մայոնեզով, կետչուպով և մանանեխով: Ես աղջկաս համար պիտա հացի մեջ մանանեխ չեմ ավելացրել հոթ-դոգի մեջ, մենք պարտքով խաշած կամ տապակած երշիկ ենք դնում:
Հետո կորեերեն լցնում ենք լոլիկը, վարունգը, գազարը։
Այժմ մենք մեր հոթ-դոգերը գլորում ենք ռուլետի մեջ՝ դարձնելով այն փակ մի կողմից։ Այնուհետև դնում ենք տաքացրած տապակի վրա և ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ բուսայուղ, պիտայի հացը կարմրում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից։
Մատուցելիս կարող եք ավելացնել մայոնեզ և կետչուպ։ Դուք պետք է անմիջապես ուտեք դրանք, բայց կարծում եմ, որ դրանք հնացած չեք: Մենք դրանք անմիջապես ուտում ենք, իսկ ուրիշ ինչպե՞ս: Շատ համեղ է, ուրեմն պատրաստ են հոթ-դոգերը պիտայի հացով, այստեղ պատրաստեցինք նաև հավի ռուլետներ պիտայի հացով։
Բարի ախորժակ!
Անհամբեր սպասում եմ ձեր մեկնաբանություններին:
Հարգանքներով, Տատյանա:
Ցանկացած արագ սնունդ, իհարկե, օգուտ չի տալիս մեր օրգանիզմին։ Բայց այնուամենայնիվ, մենք երբեմն մեզ թույլ ենք տալիս գնել հոթ-դոգ, շաուրմա կամ բուրգեր։ Վաճառվող արագ սննդի արտադրանքի որակի հարցում վստահություն չկա, ուստի լավագույնն է այս «քաղցրավենիքները» տանը պատրաստել: Առաջարկում եմ փորձել համեղ տարբերակ - հոթ-դոգ պիտայի հացի մեջ,Ավելին, այն պատրաստելը դժվար չէ։
Բաղադրիչներ
Պիտայի հացով հոթ-դոգ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
3 մատուցման համար.
բարակ հայկական լավաշ - 3 հատ;
երշիկեղեն ամենաբարձր որակի - 3-6 հատ;
գազար - 0,5 հատ;
Պեկինի կաղամբ - 1/3 մաս;
թարմ վարունգ - 1 հատ;
կիտրոնի հյութ - 1/3 թեյի գդալ;
կետչուպ կամ տոմատի մածուկ- համ;
մայոնեզ, մանանեխ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարության քայլեր
Այստեղ ավելացրեք բարակ կիսաշրջանների կտրատած թարմ վարունգ. շաղ տալ ամեն ինչ կիտրոնի հյութև խառնել բանջարեղենի աղցանը:
Մի մասը քսել պիտայի հացի վրա բանջարեղենային աղցան, ապա՝ թաղանթից մաքրված նրբերշիկ (ցանկության դեպքում՝ երկու)։ Երշիկները նախընտրելի է նախապես եփել, բայց կարելի է օգտագործել նաև հում վիճակում։
Այժմ մնում է տաքացնել ամենահամեղ հոթ-դոգը պիտայի հացի մեջ միկրոալիքային վառարանում (600 Վտ հզորությամբ 2-3 րոպե) կամ դանդաղ կաթսայում («Տաքացում» ռեժիմում 15 րոպե): Կարող եք նաև տապակել երկու կողմից թավայի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ՝ պիտայի հացը խրթխրթան կստացվի։
Բարի ախորժակ!
Ցանկացած արագ սնունդ, իհարկե, օգուտ չի տալիս մեր օրգանիզմին։ Բայց այնուամենայնիվ, մենք երբեմն մեզ թույլ ենք տալիս գնել հոթ-դոգ, շաուրմա կամ բուրգեր։ Վաճառվող արագ սննդի արտադրանքի որակի հարցում վստահություն չկա, ուստի ավելի լավ է այս «քաղցրավենիքները» պատրաստել տանը: Առաջարկում եմ փորձել մի համեղ տարբերակ՝ պիտա հացով հոթ-դոգ, մանավանդ որ այն պատրաստելը դժվար չի լինի։
Պիտայի հացով հոթ-դոգ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
3 մատուցման համար.
բարակ հայկական լավաշ - 3 հատ;
ամենաբարձր որակի երշիկեղեն - 3-6 հատ;
գազար - 0,5 հատ;
Պեկինի կաղամբ - 1/3 մաս;
թարմ վարունգ - 1 հատ;
կիտրոնի հյութ - 1/3 թեյի գդալ;
կետչուպ կամ տոմատի սոուս - համտեսել;
մայոնեզ, մանանեխ - ըստ ճաշակի:
Սրան ավելացրեք բարակ կիսաշրջանաձև կտրատած թարմ վարունգ։ Ամեն ինչ շաղ տալ կիտրոնի հյութով և խառնել բանջարեղենի աղցանը։
Բանջարեղենի աղցանի մի մասը քսել պիտայի հացի վրա, ապա թաղանթից մաքրված նրբերշիկ, ցանկության դեպքում կամ երկուսը): Երշիկները նախընտրելի է նախապես եփել, բայց կարելի է օգտագործել նաև հում վիճակում։
Այժմ մնում է պիտայի հացի մեջ ամենահամեղ հոթ-դոգը տաքացնել միկրոալիքային վառարանում 600 Վտ հզորությամբ 2-3 րոպե) կամ դանդաղ կաթսայում «Տաքացում» ռեժիմով 15 րոպե): Կարող եք նաև տապակել երկու կողմից թավայի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ՝ պիտայի հացը խրթխրթան կստացվի։
Բարի ախորժակ!
Հոթ-դոգը վաղուց հայտնվել է ամենահայտնիների ցանկում արագ սնունդ. Իսկ եթե նախկինում դա սովորական էր համարվում փողոցային սնունդ, այժմ դրանք կարող եք վայելել նույնիսկ թանկարժեք հաստատություններում։ Բայց ինչո՞ւ ավելի շատ վճարել, երբ ամենահամեղ, ամենախիտ հոթ-դոգը կարելի է պատրաստել տանը:
Եթե դուք հաճույքով եք ուտում այս պարզ ուտեստը, ապա հավանաբար ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես այն պատրաստել այնքան լավ, որքան խանութում եք գնել, և գուցե նույնիսկ ավելի լավը: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ պատրաստման մեթոդներ կան:
Հոթ դոգ բուլկիներ
Հոթ-դոգի բուլկիները պետք է լինեն բավականաչափ փափուկ, մի փոքր քաղցր համով, բայց ոչ շատ հարուստ, որպեսզի չհաղթահարեն միջուկի համը:
Իհարկե, դուք արդեն կարող եք գնել պատրաստի ապրանքներբայց միշտ չէ, որ արդարացնում են սպասելիքները: Բացի այդ, պարզ չէ, թե դրանք ինչից են պատրաստված։
Բուլկիներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 25 գրամ շաքարավազ;
- 500 գրամ ալյուր;
- մի բաժակ ջուր և նույն քանակությամբ կաթ;
- 50 գրամ կարագ;
- ճ.գ աղ;
- չորս գրամ չոր խմորիչ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Կաթը և ջուրը տաքացնում ենք մոտ 30 աստիճան և խառնում ենք։
- Այս խառնուրդի մեջ լցնել նշված քանակությամբ խմորիչը և թողնել մոտ հինգ րոպե։ Այս ժամանակից հետո ավելացնել 250 գրամ ալյուր և խմորը հեռացնել տաք տեղում։
- Մոտ 30 րոպե հետո ավելացնել մնացած ալյուրը, շաքարավազը, աղը և հալած կարագ, լավ խառնել։ Խմորը թող եփվի մոտ երկու ժամ՝ չմոռանալով հունցել ամեն կես ժամը մեկ։
- Ստացված զանգվածից ձևավորել համապատասխան ձևի և երկարության բուլկիներ։ Դրանք դնել թխման թերթիկի վրա, թողնել 15 րոպե, ապա թխել 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
Երշիկեղեն պատրաստելու համար
Իհարկե, ամենահամեղը կլինեին տնական նրբերշիկները հոթ-դոգի համար, բայց, ցավոք, դրանց պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է և աշխատատար։ Դրանք շատ ավելի հեշտ է գնել, բայց միևնույն ժամանակ ճիշտ պատրաստել։
- Ապրանք ընտրելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք դրա թարմությանը։
- Երշիկները կարող են հատուկ նախագծվել հոթ-դոգի կամ ցանկացած այլի համար, սակայն ավելի լավ է ընտրել այնպիսիները, որոնք կարելի է եփել գրիլի կամ կրակի վրա։
- Եթե ձեռքի տակ կրակ կամ խորոված չկար, մի նեղվեք։ Երշիկները կարելի է պարզապես խաշել, տապակել սովորական տապակի մեջ կամ մի քանի րոպե ուղարկել միկրոալիքային վառարան, եթե դրանք արդեն ապխտած են։
Սկզբունքորեն, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած նրբերշիկ, որը ցանկանում եք: Հիմնական պայմանն այն է, որ դրանք պետք է լինեն բարձրորակ, քանի որ սա խորտիկի ամենակարեւոր բաղադրիչն է։
Տնական ֆրանսիական հոթ-դոգ
Ֆրանսիական հոթ-դոգը շատ ավելի պարզ է, քան ամերիկյան տարբերակը։ Փորձեք և եփեք այն տանը։
Պահանջվող ապրանքներ.
- հինգ բուլկի;
- բարակ երշիկեղեն կամ որսորդական երշիկ - հինգ հատ;
- կետչուպ, մայոնեզ և մանանեխ՝ ըստ ձեր ճաշակի։
Խոհարարության գործընթացը.
- Տաքացրեք բուլկիները միկրոալիքային վառարան, երկայնքով կտրատել, փափուկ հատվածն ամբողջությամբ հեռացնել և թողնել միայն ընդերքը։
- Մենք խառնում ենք մանանեխը, կետչուպը և մայոնեզը - ստանում ենք սոուսը:
- Ընտրված նրբերշիկը փռում ենք բուլկիի մեջ, վրան սոուսով պատում։ Նախուտեստներ կարելի է մատուցել։
Խոհարարություն ըստ ամերիկյան բաղադրատոմսի
Պահանջվող ապրանքներ.
- հինգ բուլկի;
- մանանեխ, կետչուպ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի;
- հինգ թարմ գազար տերև;
- հինգ ապխտած երշիկ;
- 100 գրամ բողկ;
- 200 գրամ վարունգ։
Խոհարարության գործընթացը.
- Բուլկիները կտրատեք երկայնքով։ Ներսում թերթիկ դրեք թարմ գազարիսկ հետո նրբերշիկ:
- Բոլոր բլանկները ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե տաքացնելու համար:
- Վարունգը և բողկը կտրատել բարակ շերտերով, դնել նրբերշիկի բոլոր կողմերին։
- Ամեն ինչի վրա քամել անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ, կետչուպ, մանանեխ։
Դանիական հոթ-դոգ
Պահանջվող ապրանքներ.
- հինգ վիեննական նրբերշիկ և նույնքան բուլկի;
- մեկ լամպ;
- երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- կետչուպ, մանանեխ, մայոնեզ ձեր ցանկությամբ;
- երկու փոքր լոլիկ;
- 200 գրամ թթու վարունգ;
- մոտ 50 գրամ չիպս։
Խոհարարության գործընթացը.
- Սոխը ցանկացած ձևով կտրատել և տապակել թավայի մեջ բուսական յուղկարմրել. Դրանից հետո ուղարկեք այն թխում թերթիկի մեջ և չորացրեք այնտեղ հինգ րոպե:
- Սոխին ավելացրեք չիպսեր՝ նախապես մանրացված փշրանքների մեջ։
- Երշիկները պետք է տաքացնել կամ խորովել, այնուհետև դնել կտրատած բուլկիների մեջ։
- Լրացրեք դրանք ձեր ընտրած սոուսներով, ապա սոխի խառնուրդով, լոլիկի և վարունգի շերտերով:
Պարզ տարբերակ պիտայի հացի մեջ
Պիտայի հացի հոթ-դոգը բուրավետ նախուտեստ է, որն ավելի առողջարար է համարվում, քան դասական տարբերակ, և դա մի փոքր ավելի դժվար է դարձնում:
Պահանջվող ապրանքներ.
- մեկ լոլիկ;
- թարմ սոխ;
- լավաշի տերեւ;
- կետչուպ, մանանեխ և մայոնեզ ըստ ձեր ցանկության;
- երկու նրբերշիկ;
- 100 գրամ Պեկինի կաղամբ։
Խոհարարության գործընթացը.
- Ամեն կերպ երշիկ ենք պատրաստում։ Նրանք կարող են տաքացնել, տապակել կամ խորովել: Այնուհետև դրանք մի կողմ դրեք, որ սառչի և խնամեք պիտայի հացը։
- Տերեւը կարելի է օգտագործել ամբողջությամբ կամ բաժանել երկու մասի, եթե այն չափազանց մեծ է։
- Մի կողմից քսում ենք ընտրված սոուսները, ապա ծածկում ենք մանր կտրատած կաղամբի շերտով և դնում լոլիկի շերտերը։ Բանջարեղենի վրա դրեք նրբերշիկներ և մանր կտրատած թարմ կանաչ սոխ։
- Պիտայի հացի եզրերը կողքերից թեքում ենք ու ռուլետի տեսքով փաթաթում։
- Այժմ այն կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում / թավայի մեջ / ջեռոցում, կամ դնել գրիլի վրա՝ ավելի փխրուն դարձնելու համար։
Խոհարարության գործընթացը.
- Կանաչիները մանր կտրատել, խառնել թթու կաղամբև կտրատած սոխը։ Ավելացնել համեմունք բանջարեղենի խառնուրդբուսական յուղ.
- Բուլկիները կտրատել երկայնքով և մի կողմից դնել պատրաստի միջուկը։
- Երշիկները եփել (եռացնել կամ տապակել) և դնել կաղամբի վրա։
- Լրացրեք հոթ-դոգը ձեր ընտրած սոուսներով և մատուցեք:
Հոթ-դոգը պիտայի հացի մեջ արագ լուծում է ընտանեկան համեղ խորտիկի համար: Նման սենդվիչներ սիրում են ոչ միայն մեծերը, այլեւ երեխաները։ Նախուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում, եթե ունեք անհրաժեշտ բաղադրիչների հավաքածու և բառացիորեն 15-20 րոպե ժամանակ։ Մեզանից շատերը սիրում են սնունդ: արագ սնունդ, նույնիսկ երեխաները չեն հրաժարվի նրբերշիկով փափուկ բուլկիից։ Իսկ եթե տանը նման ուտեստ եք պատրաստում, ապա ուտելիքը շատ ավելի առողջարար կլինի։ Երշիկները օգտագործվում են որպես դասական հոթ-դոգի միջուկ, թարմ բանջարեղեն, անուշահոտ խոտաբույսերև սոուսներ, որոնք բարձրացնում են համը պատրաստի կերակուր. Տանը պիտա հոթ-դոգ պատրաստելը շատ հեշտ է, կարող եք օգտագործել նաև որպես միջուկ Կորեական գազար, բարակ շերտ կոշտ պանիր, հազարի տերեւներ։
Եկեք պատրաստենք տնական հոթ-դոգ՝ բուլկի փոխարեն օգտագործելով պիտայի տերև և հյուրասիրենք ձեր ընտանիքին համեղ ռուլետներով։
Համտեսել Ինֆո Տարբեր նախուտեստներ
Բաղադրիչներ
- Լավաշ - 3 հատ;
- Վարունգ - 2 հատ;
- Լոլիկ - 2 հատ;
- Երշիկ - 3 հատ;
- Մայոնեզ - 3 ճ.գ. գդալներ;
- Կետչուպ - 3 ճ.գ. գդալներ;
- Մանանեխ - համտեսել;
- գազար կորեերեն - 150 գ;
- Աղ - համտեսել;
- Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
- Մաղադանոս (սամիթ, ռեհան, նեխուր) - 15 ճյուղ։
Ինչպես պատրաստել տաք դոգ երշիկով պիտայի հացով տանը
Խոհանոցային տախտակի վրա քսել պիտա հացի թերթիկը: Պիտայի հաց կարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետից կամ ինքներդ պատրաստել այն տանը։ Մի ծայրը քսել մայոնեզով։ լավ տարբերակկդառնա թեթեւ մայոնեզ սեփական խոհարարություն. Մայոնեզի շերտին ավելացրեք մի քանի կորեական գազար։
Վերցրեք թարմ բանջարեղեն լավ որակ, լոլիկը և վարունգը լվանալ, սրբիչով թեթև չորացնել։ Վարունգը կիսով չափ կտրատել ամբողջ երկարությամբ և կտրատել կես օղակների։ Լոլիկը նույնպես բարակ կես օղակներով կտրատել։ Կորեական գազարի վրա լցնել լոլիկի և վարունգի կտորներ, աղ և աղացած պղպեղ ցանել։ Վարունգը և լոլիկը կարելի է կտրատել խորանարդի մեջ, ինչպես աղցանի դեպքում, համեմել համեմունքներով և դնել պիտայի հացի վրա։
Խանութում երշիկեղեն գնելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք պիտանելիության ժամկետներին և ապրանքի որակին։ Ապխտած կամ խաշած երշիկները հարմար են հոթ դոգերի համար (կարելի է թեթև տապակել)։ Երշիկը դրեք բանջարեղենի վրա։ Լրացրեք ձեր սիրած կետչուպը կամ այլ կարմիր սոուսը: Այս փուլում, եթե ցանկանում եք կծու խորտիկներկարող եք ավելացնել մի քիչ մանանեխ:
Լվացեք կանաչիները հոսող ջրի տակ: Եթե դուք սիրում եք կիլանտրոն, ապա դա նույնպես ավելացրեք: Չորացնել ավելորդ խոնավությունը՝ օգտագործելով թղթե սրբիչներկամ անձեռոցիկներ: Կտրեք հաստ ցողունները: Երշիկի վրա դնել փոքրիկ տերեւները։
Միացրեք պիտայի եզրերը՝ կողքերը թեքելով դեպի կենտրոն, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։ Մի փոքր սեղմեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի դրանք միմյանց կպչեն: Փաթաթել ամուր ռուլետի մեջ:
Հոթ-դոգ նրբերշիկով պիտայի հացի մեջ՝ արագ խորտիկ բոլոր առիթների համար, պատրաստ: Շտապե՛ք հյուրասիրել ձեր ընտանիքին համեղ և բերանային մթերքներով։ Բարի ախորժակ!
Պիտա հոթ-դոգը կարող է լրացուցիչ, ցանկության դեպքում, տապակվել չոր տապակի մեջ կամ մի փոքր տաքացնել ջեռոցում:
եփել բարակ լավաշհեշտ է տանը
- եփել անթթխմոր խմորառանց խմորիչի օգտագործման (հունցելու համար անհրաժեշտ է տաք ջուր, աղ և ալյուր);
- հունցել մինչև ձեռքերից ամբողջությամբ անջատվելը;
- թողեք խմորը մի փոքր հանգստանա, գրտնակեք բարակ տորթերի մեջ՝ ըստ ձեր թավայի չափի;
- յուղած տապակի մեջ թեթև տապակել։
Այս տորթերը կարող են պահվել սառնարանև ըստ անհրաժեշտության՝ կենաց: