Հավի վզիկները ջեռոցում. Հավի պարանոցի բաղադրատոմսեր - խորհուրդներ և հնարքներ Հավի պարանոցը ջեռոցում գարեջրի համար
Քչերը գիտեն, թե որքան համեղ են հավի վզով ուտեստները։ Այո, նրանք այնքան միս չունեն, որքան ողնաշարերը, բայց կծելու սիրահարները հիանալի են գնահատում այս ուտեստը։ Բացի այդ, այս ապրանքը հարուստ ապուրի հիմքն է։ Հարկ է նշել, որ հավի պարանոցի բաղադրատոմսերը լուսանկարներով միշտ ախորժելի տեսք ունեն, հատկապես, եթե այս բաղադրիչը թխված է ջեռոցում: Ստորև ներկայացված են այս էժան, բայց համեղ արտադրանքի բաղադրատոմսերը:
Պարանոցի ապուր. Բաղադրիչներ և բաղադրատոմս
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել հավի վզից. Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, բայց համեղ ապուրն ակնհայտորեն դրանցից մեկն է: Այս մթերքից ստացվում է հարուստ արգանակ, այնուհետև շատերը սիրում են կրծել իրենց վիզը։ Հարկ է նշել նաև, որ դուք կարող եք հեռացնել մաշկը պարանոցներից, այնուհետև ուտեստը ոչ թե յուղոտ կլինի, այլ ավելի շուտ դիետիկ: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 500 գրամ պարանոց;
- 100 գրամ հացահատիկ, ավելի լավ, քան բրինձը կամ հնդկաձավարը;
- չորս միջին չափի կարտոֆիլի պալար;
- մեկ փոքր գազար;
- սոխի գլուխ;
- ապուրի համար համեմունքներ, օրինակ՝ աղ, աղացած պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր՝ ըստ ցանկության։
Եփելուց առաջ պարանոցները պետք է լվանալ, ապա դնել եռման ջրի մեջ։ Երբ ջրի մակերեսին փրփուր է գոյանում, այն հեռացվում է։ Այժմ դուք պետք է եփեք միսը մինչև փափուկ: Այնուհետեւ հանեք այն արգանակից։ Կարտոֆիլը մաքրում են կեղևը և կտրատում, թաթախում արգանակի մեջ, այնտեղ ավելացնում աղ և պղպեղ։ Գազարը քսում են քերիչով, սոխը մանր կտրատում։ Այս երկու բանջարեղենը տապակում են թավայի մեջ՝ առանց կամ նվազագույն քանակությամբ ձեթի մեջ, այնուհետև լցնում են ապուրի մեջ։ Երբ կարտոֆիլը փափկի, ուտեստը հանեք վառարանից։ Այս բաղադրատոմսով ապուր մատուցելիս հավի վզիկները կարելի է դնել առանձին ուտեստի վրա կամ անմիջապես յուրաքանչյուր ափսեի վրա։
Շոգեխաշած պարանոցները բանջարեղենով և զարդարանքով
Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ վերցնել.
- մոտ մեկ կիլոգրամ պարանոց;
- մեկ մեծ սոխ;
- թարմ կիլանտրո;
- աղ և աղացած պղպեղ;
- մի երկու գլուխ սոխ.
Սկզբից արժե վզից կտրել ավելորդ մաշկը։ Այն կարելի է հեռացնել սառնարանում՝ թողնելով այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Մի քանի կտորների վրա ամեն ինչ մնացել է այնպես, ինչպես կա: Ամբողջ միսը մանրակրկիտ լվանում է։ Բանջարեղենը մաքրվում է:
Որպես նման ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակ, լավագույնն է շիլա պատրաստել, օրինակ, բրինձ կամ կորեկ: Այն կարելի է նախապես եփել, իսկ հետո պարանոցներից լցնել սոուսը։ Խոհարարության համար հացահատիկները նախ լվանում են, և մի քանի անգամ լվանում են ամբողջ աղբը: Այժմ հացահատիկը լցնել սառը ջրով և եռացնել: Եվ հետո եփ գալ կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա: Խոհարարության վերջում աղ. Կարելի է նաեւ շիլան փոխարինել կարտոֆիլի պյուրեով։
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի վզիկները: Բաղադրատոմսը
Սկսելու համար, այն բաղադրիչներից, որոնցից մաշկը չի կտրվել, դուք պետք է պատրաստեք արգանակը: Դա անելու համար պարանոցներն իջեցրեք եռացող ջրի մեջ, եփեք մինչև փափկի: Այս արգանակի մեջ ճաշատեսակը կշոգեխաշվի:
Սոխը մանր կտրատում են, իսկ գազարը քսում են մանր քերիչով։ Թավայի մեջ լցնել մի քիչ արևածաղկի ձեթ, տապակել բանջարեղենը մինչև կիսով չափ եփվի։ Հիմա նրանց վիզ են ավելացել։ Բոլոր բաղադրիչները թեթև տապակելուց հետո լցնել արգանակով, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Տապակը կափարիչով փակել, պարանոցները թույլ կրակի վրա թողնել, որ եփվեն։ Պատրաստի ուտեստը ցողված է կիլանտրոյով: Այն պարունակում է բավականաչափ հեղուկ։
Մատուցելիս վրան նախ քսում են շիլան, պարանոցը, բանջարեղենը, իսկ վրան լցնում հավի վզից սոուս։ Շոգեխաշած բաղադրատոմսը համեղ է և շատ համեղ։ Ոմանք նաև տոմատի մածուկ են ավելացնում։
Թխած պարանոցները սոյայի սոուսով
Մեկ այլ շատ համեղ տարբերակ է վիզը ջեռոցում պատրաստելը։ Գեղեցիկ են ստացվում՝ ընդերքով։ Նրանք շատ գրավիչ տեսք ունեն և ունեն վառ համ։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի վզիկները ջեռոցում: Ըստ բաղադրատոմսի, դուք պետք է վերցնեք.
- 500 գրամ պարանոց, առանց մաշկի;
- մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- նույն քանակությամբ տոմատի մածուկ;
- երեք մեծ մեխակ սխտոր;
- աղ եւ պղպեղ.
Առաջին հերթին, դուք ստիպված կլինեք հեռացնել մաշկը պարանոցներից: Դա անելու համար կտրեք այն արտադրանքի մեջտեղում, ապա այն հեշտությամբ կարելի է հեռացնել մի ամբողջ կտորով:
Եփած ուտեստ պատրաստելը
Հավի վզիկի այս բաղադրատոմսը նույնպես պարզ է, բայց բավականին արդյունավետ։ Վզիկները լվանում են, ճարպը կտրում են, եթե այդպիսիք կան, ապա թողնում են ավելորդ հեղուկը թափվի։ Այնուհետեւ դրանք դնում են ամանի մեջ, որտեղ ավելացնում են սոյայի սոուսն ու տոմատի մածուկը։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
Սխտորը մաքրվում է, կա՛մ բավականաչափ մանր կտրատում, կա՛մ անցնում է մամլիչով։ Ավելացրեք պարանոցներին, այստեղ համեմունքներ, խառնեք։ Ավելի լավ է ամեն ինչ թողնել սառնարանում որոշ ժամանակ մարինացնելու համար։
Թխում թերթիկը թեթև յուղով յուղում ենք, պարանոցները դնում ենք: Թխել դրանք մոտ 40 րոպե, եթե ջեռոցը տաքացնեք մինչև 180 աստիճան։ Եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի տապակվեն, ապա պետք է պարբերաբար խառնել։ Այս ուտեստը մատուցվում է պարզ կողմնակի ճաշատեսակների հետ՝ կարտոֆիլ, բանջարեղեն։ Դուք կարող եք թեթեւ սոուս պատրաստել: Օրինակ՝ մածունի կամ կետչուպի հիման վրա։ Թեև ինքնին այս պարանոցները նույնպես շատ համեղ են։
Շեյքեր մայոնեզով ընկերության համար
Հավի պարանոցի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս մեկը հիանալի է որպես նախուտեստ մեծ ընկերության համար: Չի պահանջում բարդ բաղադրիչներ: Պետք է եփել.
- մոտ մեկ կիլոգրամ պարանոց;
- մի գլուխ սխտոր;
- համեմունքներ ըստ ճաշակի, օրինակ, պապրիկա, պղպեղ, չոր խոտաբույսեր;
- մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ:
Վիզերը լվանում են, դնում ամանի մեջ։ Այստեղ ուղարկվում են բոլոր համեմունքներն ու մայոնեզը։ Սխտորը քսում են քերիչով և ուղարկում ամանի մեջ։ Ամեն ինչ խառնեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի խառնուրդը ներծծվի մսի մեջ։ Թողնել մեկ ժամ։
Թխելու թերթիկը յուղով քսել և շարել պարանոցները: Տապակած մթերք ստանալու համար, որը հաճելի է կրծել, պետք է կամ պարանոցները մեկ շերտով փռել, կամ անընդհատ խառնել։
Հավի պարանոցի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Եվ դրանք բավականին բազմազան են: Նրանց հետ դուք կարող եք պատրաստել ապուր, և համեղ խորտիկ գարեջրի համար, և մսային ուտեստ՝ հացահատիկի համար: Հետևաբար, դուք չպետք է զիջեք այս անհրապույր արտադրանքին առաջին հայացքից:
Բաղադրիչներ
Հավի վզիկները ջեռոցում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
հավի վզիկ (պաղեցրած) - 1 կգ.
Մարինադի համար.
համեմունքներ (ես եփել եմ խորովածի համեմունքով) - 1 ճ.գ. լ.;
կետչուպ (ես եփել եմ կետչուպով «BBQ») - 3 ճ.գ. լ.;
սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ. ;
մանանեխ (տաք) - 2 ճ ;
մեղր (հեղուկ) - 1 tbsp. լ.;
սխտոր - 5 մեխակ (ըստ ցանկության);
բուսական յուղ - 1-2 ճ.գ. լ.
Խոհարարության քայլեր
Լվացեք հավի վիզը:
Հավի պարանոցը թթու դնելու համար ես վերցրեցի այս բաղադրիչները (ինչպես լուսանկարում):
Մարինադը պատրաստելու համար խառնել մեղրը, սոյայի սոուսը, մանանեխը, կետչուպը, ավելացնել համեմունքները, խառնել։ Եթե օգտագործում եք սխտոր, մանր կտրատեք այն և ավելացրեք մարինադի մեջ։
Միավորել հավի վզիկները և մարինադը, խառնել և ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 1 ժամ։
Մեկ ժամ հետո թխման թերթիկը ծածկում ենք փայլաթիթեղով, փայլաթիթեղը լրացուցիչ քսում ենք 1-2 ճաշի գդալ բուսայուղով, թթու վզիկները դնում ենք մեկ շերտի մեջ։
Թխել հավի վզիկները 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 30-35 րոպե (մինչև ոսկե դարչնագույնը):
Ախորժելի, հյութալի հավի վզիկները թխված ջեռոցում, մատուցում ենք կետչուպի, թթվասերի սոուսի, խոտաբույսերի և թարմ բանջարեղենի հետ։ Համեղ են և՛ տաք, և՛ սառը։
Բարի ախորժակ!
Բաղադրատոմսերի ցանկ
Հավի պարանոցով կերակրատեսակների հիանալի բաղադրատոմսեր կան: Եթե դուք դեռ չեք գնում հավի վզիկներ և չգիտեք, թե ինչ կարող եք պատրաստել դրանցից, ապա պետք է համալրեք ձեր խոհարարական գիտելիքները: Վզիկները շատ համեղ են, բուրավետ և սննդարար։ Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում այս ապրանքը եփելու համար: Եփելու համար կպահանջվի մոտ 30 րոպե։
Հավի պարանոցի բաղադրատոմսերը գրավում են իրենց բազմազանությամբ: Վզիկները կարելի է տապակել, շոգեխաշել, շոգեխաշել և թխել, լցոնել, և ամենազարմանալին կարելի է արագ և շատ համեղ պատրաստել: Ինչ են հավի վզիկները թթվասերի կամ լցոնված հավի վզիկի մեջ: Հիմնական բանը մի փոքր երեւակայություն ավելացնելն է, եւ սեղանի վրա հրաշալի ընթրիքը երաշխավորված է։
Բաղադրությունը: 
- Հավի պարանոց - 500 գ;
- Գազար - 1 հատ;
- Փխրուն բրինձ - 150 գ;
- Կարտոֆիլ - 6 հատ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
- Աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Հեշտ ապուրի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, բայց համեղ:
- Պարանոցները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն ջրի մեջ:
- Ավելացնել դրանք եռման ջրի մեջ և եփել՝ հեռացնելով ստացված փրփուրը։
- Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել կաթսայի մեջ և թողնել մարմանդ կրակի վրա եփվի։ Աղ, պղպեղ և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:
- Բրինձը հավի պարանոցով հագեցած ճաշատեսակի համար, լվանալ սառը ջրի տակ, քերել գազարը միջին քերիչով: Սոխը շատ մանր կտրատել։
- Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխն ու գազարը տապակի մեջ։
- Հաջորդը, արգանակի մեջ ավելացնել շագանակագույն բանջարեղենը: Աղ՝ ըստ ճաշակի և եփել մինչև ճաշատեսակը լիովին եփվի։
- Հավի վզով ապուրը պատրաստ է։
- Տոնական ընթրիքի համար որպես առաջին ճաշատեսակ կարելի է մատուցել «Թեթև ապուր», իսկ երկրորդի համար՝ լցոնած հավի վզիկներ։ Բարի ախորժակ։
Բաղադրությունը:
- Հավի պարանոց - 200 գ;
- Գազար - 2 հատ;
- աղեղ - 2 հատ;
- Կարտոֆիլ - մոտ 800 - 900 գ;
- Լոլիկ - 2 հատ;
- Պղպեղ - 2 հատ;
- Կաղամբ - մոտ 300-350 գ;
- Եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- Ձիթայուղ;
- Աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Միացրեք multicooker-ը և ընտրեք «Frying» ռեժիմը:
- Բուսական յուղ լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ, ողողել պարանոցները և տապակել 5 րոպե։
- Մաքրել սոխն ու գազարը։ Գազարը քերել միջին քերիչով, իսկ սոխը կտրատել միջին խորանարդիներով։
- Բանջարեղենը ավելացրեք դանդաղ կաթսայի հիմնական բաղադրիչի մեջ և տապակեք դրանք միասին ևս 5 րոպե փակ կափարիչի տակ, բայց փակ փականը բացված:
- Այդ ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել ոչ շատ հաստ շերտերի։
- Լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մեկ բաժակ հեղուկ։ Աղ և պղպեղ, եփ գալ մոտ 15 րոպե։
- Լոլիկն ու պղպեղը լվանում ենք պարանոցի ուտեստի համար և կտրատում միջին խորանարդի կամ շերտերի:
- Կաղամբը մանրացրեք։
- Այնուհետև բանջարեղենը դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք պահածոյացված եգիպտացորենի հետ միասին:
- Եփել մինչև փափկի (մոտ 25 րոպե): Կարող եք նաև համեմունքներ և խոտաբույսեր ավելացնել՝ ըստ ճաշակի:
- «Հավի վզիկները դանդաղ կաթսայում» ուտեստը պատրաստ է։ Բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, իսկ համով այն նման է լցոնած պարանոցին։Համեղ և հագեցնող։ Բարի ախորժակ!
Հավի վզիկները թխած կարտոֆիլով
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 1 բաժակ;
- Հավի պարանոց - 6 հատ;
- Կարտոֆիլ - 8 հատ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Սխտոր - 3 մեխակ;
- Գազարի տերևներ - ըստ ցանկության;
- Թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- Պղպեղ կարմիր և սև - ըստ ցանկության;
- Աղ և դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Լվացեք պարանոցները, մաքրեք կեղևը և դրեք ամանի մեջ։
- Աղ և պղպեղ կարմիր և սև պղպեղով։
- Հաջորդը, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և սխտորը:
- Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և լցնել կեֆիրը:
- Մարինացնել մոտ 40 րոպե։
- Այդ ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել շերտերով։
- Դրեք թխման թերթիկի վրա, յուղով քսեք, աղով:
- Հաջորդը, կեֆիրով մարինացված պարանոցները շարեք և դրեք ջեռոց:
- 45-50 րոպե հետո ուտեստը պատրաստ է։
- Պատրաստի ուտեստը տեղափոխեք գեղեցիկ ամանի մեջ, զարդարեք լոլիկով կամ այլ բանջարեղենով՝ ըստ ճաշակի, շաղ տալ խոտաբույսերով։Բարի ախորժակ։
Բաղադրությունը: 
- Հավի պարանոց - 200 գ;
- Սոխ - 2 հատ;
- Մաղադանոս - 1 հատ;
- Գազար - 1 հատ;
- Ժելատին;
- Կանաչապատում;
- Աղ;
- համեմունքներ;
- Դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Լվացեք հավի վիզը և կտրեք 5 մասի։
- Լցնել սառը ջուր և դնել դանդաղ կրակի վրա։ Հեռացրեք փրփուրը, երբ այն եռում է:
- Արգանակի մեջ ավելացնել համեմունքներ և աղ։
- Եփեք ևս 2 ժամ, մինչև հեղուկը կիսով չափ կրճատվի։
- Ավելացնել խոտաբույսեր և խոտաբույսեր, եփել 4 րոպե և թողնել սառչի։
- Հանեք պարանոցները և թողեք, որ սառչի։ Միսը զգուշորեն առանձնացրեք ոսկորներից։ Դա անելը շատ հեշտ է։
- Ներծծում ենք ժելատինը։ Այն պետք է շատ քիչ ավելացնել, առանց դրա ուտեստը լավ սառչում է։
- Ջելատինը լուծել ջրային բաղնիքում և ավելացնել արգանակի մեջ։
- Միսը լցնել գեղեցիկ ուտեստի մեջ և լցնել արգանակը։
- Դնել սառնարան։
- Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, բայց բուրավետ և համեղ, այն կարող է լավ համադրվել գարեջրի հետ։Համեղ և անուշաբույր։ Բարի ախորժակ!
Հավի պարանոցի առաջին համեղ ուտեստը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ;
- Շեյքեր - 300 գ;
- Գազար - 2 հատ;
- աղեղ - 2 հատ;
- Կաղամբ - 300 գ;
- Լոլիկ - 3 հատ;
- Դափնու տերեւ - 3 հատ;
- Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Լվացեք պարանոցները, մաքրեք կեղևը և դանդաղ կաթսայի մեջ դրեք ջրով տարայի մեջ։ Ընտրեք «Frying» ռեժիմը:
- Հեռացրեք փրփուրը, երբ այն եռում է:
- Կտրել գազարն ու սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կարտոֆիլը թակած կաղամբով թաթախել դանդաղ կաթսայի մեջ եռացրած ջրի մեջ։ Եռացնել մոտ 30 րոպե։
- Հաջորդը «Արագ ապուրի» մեջ ավելացրեք սոխով տապակած գազարը։
- Լոլիկն արգանակի մեջ թաթախել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ աղի, համեմունքների, դափնու տերևի հետ միասին։
- Դանդաղ կաթսայի մեջ «Արագ ապուր» ուտեստը պատրաստ է։ Ապուրից հետո կարող եք մատուցել երկրորդ ուտեստը «Լցոնած պարանոց» Բարի ախորժակ։
Լցոնված պարանոցներ
Բաղադրությունը:
- Մաշկը պարանոցից - 6 հատ;
- Navels - 6 հատ;
- Սրտեր - 6 հատ;
- Ստամոքս - 6 հատ;
- Semolina - 4 tbsp. լ.;
- աղեղ - 2 հատ;
- Ձու - 2 հատ:
Խոհարարություն:
- Աղալ ենթամթերք:
- Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել աղացած մսի մեջ։
- Ավելացնել ձավար:
- Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել ձվերը:
- Աղ եւ պղպեղ.
- Լցնել հավի վզից մաշկը և կարել:
- Այնուհետև դրանք լցնել եռման ջրի մեջ և եփել մոտ 35 րոպե։
- Հանեք և դրեք սառնարան։
- Այսքանը: «Jewish» նախուտեստը պատրաստ է, բարի ախորժակ:
Բուրավետ ցնցումներ
Բաղադրությունը: 
- Պարանոց - 300 գ;
- Տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
- Սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
- Սխտոր - 2 մեխակ;
- Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
- Լվացեք և չորացրեք պարանոցները:
- Լցնել ամանի մեջ, աղ, պղպեղ, ավելացնել մակարոնեղենը, սոուսը, սխտորը։
- Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և դրեք սառնարանը 50 րոպե, բայց կարող եք նաև գիշերում։
- Այնուհետև ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200 աստիճան:
- Ապրանքները դասավորեք մեկ շերտով: Քսայուղելու կարիք չկա, քանի որ դրանք բավականին յուղոտ են։
- Երբ ոսկե ընդերքը հայտնվի, զգուշորեն շուռ տվեք, որպեսզի վիզը երկու կողմից տապակվի, ուտեստը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!
Թխած ձողիկները հիանալի ուտեստ են հավի վզիկի համը գիտակների համար։ Պարզապես պետք է նախապես համբերատար լինել՝ նախքան պարանոցները եփելը, քանի որ միսը բավականին դժվար է բաժանվում ոսկորից։
Բաղադրությունը: 
- Շեյքեր - 500 գ;
- Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 300 գ;
- կիլանտրո;
- Թարխուն - համտեսել;
- Աղ և պղպեղ՝ ըստ ցանկության։
Խոհարարություն:
- Հեռացրեք մաշկը պարանոցներից, ապա դրանք տեղափոխեք ամանի կամ տարայի մեջ։
- Շաղ տալ կիլանտրոնով և թարխունով։ Խառնել։
- Թերի ամանի մեջ լցնել ցածր յուղայնությամբ թթվասերը։ Կրկին խառնել։
- Ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարանը մեկ օրով։
- Այնուհետև մարինացված վզիկները դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցը՝ տաքացրած մինչև 200 աստիճան։ Թխել ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:
- Մատուցեք ապրանքը որպես առանձին ուտեստ՝ աղած լոլիկի հյութով։
- Մի մոռացեք անձեռոցիկների մասին, քանի որ պետք է ուտել ձեր ձեռքերով: Բարի ախորժակ:
Տեսանյութի բաղադրատոմս՝ Լցոնած հավի վզիկներ
Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել հավի վզիկ։ Դրանցից կարելի է հրաշալի ապուր պատրաստել։ Կամ թխել հավի վզիկները ջեռոցում: Նման թխած պարանոցները հիանալի խորտիկ կլինեն գարեջրի համար: Եթե չես փորձել, անպայման փորձիր: Դուք չեք զղջա! Ստորև դուք կգտնեք մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով:
Ջեռոցում թխած հավի վզիկները պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- հավի վզիկ - 500-900 գ
- սխտոր - 3-4 մեխակ
- մայոնեզ - 1-2 ճ.գ.
- աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի
Ջեռոցում թխած հավի վզիկի բաղադրատոմսը.
Հավի վիզը լվանալ ջրով, դնել խորը ամանի մեջ և աղով։
Վզիկներին առատորեն շաղ տալ համեմունքներով և համեմունքներով (օրինակ՝ սև և կարմիր աղացած պղպեղ, կարրի և այլն) և խառնել։
Կլպել սխտորի պճեղները, լվանալ ջրով, անցկացնել մամլիչով և ավելացնել հավի վզին, խառնել։
Ավելացնել մայոնեզ, լավ խառնել ձեռքերով և թողնել, որ հավի վիզը մնա մեկ ժամ։
Թխելու ամանը յուղել բուսայուղով և դնել հավի վզիկները (ցանկալի է մեկ, առավելագույնը երկու շերտով)։
Վզիկները թխում ենք ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։
Ջեռոցում թխած հավի վզիկները պատրաստ են։
Բարի ախորժակ!
- տաք նախուտեստներ ,
- հավի վզիկներ ,
- մսային նախուտեստներ ,
- ենթամթերք
cook-s.ru
Հավի վզիկները թխած. Բաղադրատոմսը լուսանկարով. Քայլ առ քայլ լուսանկարներ. Գուրմել
Այս բաղադրատոմսը տեղադրում եմ ամուսնուս խնդրանքով։ Եթե դուք, ինչպես նա, սիրում եք խորանալ ոսկորների մեջ, փորձեք պատրաստել այս պարանոցները։ Անկեղծ ասած, ես այս հավի մասը պատրաստել էի միայն այս բաղադրատոմսով, բայց մինչ այդ մսի վաճառասեղանների վրա վիզն ընդհանրապես չէի նկատել։ Ես զարմացա, որ ունեն այն, ինչ ունեն :))
Անհրաժեշտ:
- Հավի պարանոց (առանց մաշկի) - 500 գ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ.
- Սոյայի սոուս - 1 ճ.գ.
- Սխտոր - 3-4 պճեղ
- Աղ, սև և կարմիր պղպեղ - ըստ ճաշակի
Խոհարարություն:
Լվացեք պարանոցները, հեռացրեք ավելորդ ճարպը, թողեք, որ ջուրը թափվի։
Վզներին ավելացրեք սոյայի սոուս, տոմատի մածուկ, սխտոր, համեմունքներ և աղ։
Ես պատշաճ քանակությամբ կարմիր կծու պղպեղ եմ լցրել - այստեղ իմ կարծիքով, կետը շատ իր տեղում է:
Խառնել և թողնել մեկ ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր, որպեսզի մարինացվի:
Եթե ժամանակ չկա, ապա դուք կարող եք դա անել անմիջապես:
Դրեք թխման թերթիկի վրա:
(պատկերված կրկնակի տոկոսադրույքը)
Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։
Կենտրոնացեք ձեր վառարանի վրա:
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ տապակել, շրջեք այնպես, որ ընդերքը բոլոր կողմերից լինի:
Բարի ախորժակ!
gurmel.ru
Հավի վզիկներ գարեջրի համար
Գարեջրի համար հավի վզիկները նախապես մարինացված և ջեռոցում թխած հավի վզիկներ են: Տապակած հավի վզիկները հիանալի այլընտրանք են հավի թևերին: Վզիկներից նուրբ և կծու միսը հիանալի լրացնում է սառը գարեջուրը, պարզապես անհնար է պոկվել, քանի դեռ բոլոր վզիկները չեն անհետանալ ափսեից։ Իսկ այս հոյակապ նախուտեստը պատրաստելը տարրական է, պարանոցները մարինացվում են և բավականին արագ թխվում։
Միացություն:
- Հավի պարանոց - 800 գ
- Սխտոր - 3 պճեղ
- Սոյայի սոուս - 4 ճ.գ. գդալներ
- Տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. գդալներ
- Մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ
- Պապրիկա - 1 թեյի գդալ
- Աղացած կարմիր պղպեղ (տաք) - ½ թեյի գդալ
- Չորացրած խոտաբույսեր (օրինակ՝ սամիթ, օրեգանո) - ըստ ճաշակի
Խոհարարություն:
Հավի վիզը մանրակրկիտ լվացեք և հեռացրեք ավելորդ ճարպը։ Ես սովորաբար գնում եմ պարանոցներ անմիջապես կեղևավորված, եթե դուք մաշկով պարանոց ունեք, ապա այն պետք է հեռացվի:
Պատրաստել մարինադը. Դրա համար առանձին տարայի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, տոմատի մածուկը, մանանեխը, պապրիկան, կարմիր կծու պղպեղը և չորացրած խոտաբույսերը: Եթե դուք չունեք տոմատի մածուկ, ապա այն կարող եք փոխարինել կետչուպով կամ աջիկայով։ Չորացրած խոտաբույսերը ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի, այն, ինչ ավելի շատ եք սիրում, ապա ավելացրեք։
Խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները և լցնել պատրաստի հավի վզիկի վրա։ Յուրաքանչյուր պարանոցը մանրակրկիտ քսել մարինադով: Կլպեք և մանրացրեք սխտորը մամուլով: Սխտորը դնել պարանոցներին։
Ամեն ինչ նորից խառնեք և թողեք հավի վզիկները մարինացվեն առնվազն 20 րոպե։ Կարելի է նաև երեկոյան պարանոցներին մարինադ լցնել, իսկ առավոտյան եփել։
Թխելու ափսեը քսել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով և մեկ շերտով դնել մարինացված հավի վզիկները։
Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և այնտեղ ուղարկեք հավի վզիկները 40 րոպե։ Եփելուց 20 րոպե հետո պարանոցները շրջեք։ Եփելու ժամանակ բույրը աստվածային է, թուք արձակող և հոսող։
Հավի վզիկները պատրաստ են, մատուցեք տաք վիճակում՝ սառը գարեջրի հետ և վայելեք։
Բարի ախորժակ!
Զվարճալի տեսանյութը կարող եք դիտել ստորև.
duxovka.ru
Թխած հավի վզիկները՝ շատ համեղ:
| Գլխավոր:: Բաղադրատոմսեր Հավի վզիկներ, 1 ճ.գ. լ տոմատի մածուկ, 5-6 պճեղ սխտոր, 1 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս, աղ պղպեղ: Վզնոցների փաթեթավորումը, աղը, պղպեղը լվանալ սև և ԿԱՐՄԻՐ ՊԻԲԵՐՈՎ ՊԱՐՏԱԴԻՐ! Խառնել 1 ճ.գ. լ տոմատի մածուկ և 5-6 պճեղ սխտոր, և 1 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս, քսել պարանոցները և մարինացնել մեկ ժամ կամ ամբողջ գիշեր սառնարանում: Ձևի պարանոցները պետք է դրվեն ՄԵԿ ՇԵՐՏՈՎ: Թխել ջեռոցում միջին ջերմության վրա մոտ 40-50 րոպե (մինչև ոսկե դարչնագույնը): ՋՈՒՐ ԵՎ ՅՈՒՂ ՉԻ ԼՐԱՑՆԵԼ. Հյութը առանձնանում է, հիանալի թխված սեփական հյութի մեջ: Ես թխում եմ ապակու մեջ։ Պետք չէ խառնել, հավասարաչափ թխել, չայրել։ Լուսանկարները ինտերնետից, բայց ես նույնն եմ ստանում: Ձեր կարծիքը Կայքի ադմինիստրացիան միշտ չի կարող պատասխանել ձեր բոլոր հարցերին, այնպես որ ազատ զգալ օգնեք միմյանց: Նախքան սննդի մասին հարց տալը, խնդրում ենք վերանայել ցանկը: Ձեր կարծիքը սեղմեք՝ պատասխանը չեղարկելու համար |