Հավի կրծքամիս նման ապրանքը դիետիկ սննդամթերք է: Հենց հավի փոշու այս հատվածում է առավելագույն քանակությամբ սպիտակուցներ և նվազագույն քանակությամբ կենդանական ճարպեր: Այսպիսով, արժե հավի կրծքամիս ներառել ձեր ընտանիքի համար նախատեսված շաբաթական մենյուում:

• Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում

Կուրծքը միայն արտաքին տեսքի համար պատրաստելը պարզ խնդիր է: Հատկապես, երբ զինված է տապակով կամ ջեռոցով: Հյութալի ու փափուկ մսի չափաբաժնի փոխարեն դուք վտանգում եք «չորաք» ստանալ։

Դուք պետք է հանգստանաք: Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում կարող եք պատրաստել հյութալի և շատ համեղ հավի կրծքամիս ամբողջ ընտանիքի համար։ Ավելին, միսը կհամալրենք պանրի կեղևով համեղ կարտոֆիլով։

Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում

4 չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 հավի կրծքամիս.
• 1 մեծ գլուխ սոխ։
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ։
• Աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:
• Պանիր - 150 գր.
• Կանաչապատում.
• Կարտոֆիլ - 6 հատ:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք հավի կրծքամիսը և կտրեք փոքր կտորներով։
2. Մսի յուրաքանչյուր կտոր խոհանոցային մուրճով թեթև ծեծեք։
3. Ավելացնել պղպեղ, համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի, մայոնեզ և մանր կտրատած սոխ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ծածկել կափարիչով: Այժմ միսը պետք է մարինացվի: 1-2 ժամը բավական կլինի։
4. Ժամանակն անցնելուց հետո հավի կրծքերը մաքրում ենք սոխից և քսում նախապես յուղած մակերեսի վրա։ Վերևից մենք քնում ենք սոխը, որով հավի միսը միասին մարինացվում էր։
5. Կարտոֆիլը մաքրում ենք ու շրջանաձեւ կտրատում։ Լցնում ենք հատուկ ամանի մեջ՝ շոգեխաշելու համար։
6. Մենք սահմանեցինք «Frying» ռեժիմը 5 րոպե: Հաջորդը դրեք կարտոֆիլով մի բաժակ և փակեք կափարիչը:
7. Մինչ կրծքերը տապակվում են, դուք պետք է կանգնեք մոտակայքում: Նրանք պետք է շրջվեն, քանի որ Redmond Multicooker-ը շատ արագ տապակում է սնունդը:
8. Այն բանից հետո, երբ Multicooker-ը կավարտի պատրաստման ծրագիրը, մենք պետք է միացնենք շոգեխաշման ռեժիմը 20 րոպեով: 10 րոպե անց կարտոֆիլը տեղափոխում ենք հավի մսի մեջ և ամեն ինչ լցնում քերած պանիրով։ Մենք իջեցնում ենք սարքի կափարիչը և սպասում ձայնային ազդանշանին։

Հավի դոշիկներ Redmond դանդաղ կաթսայում: Այժմ ճաշատեսակը կարելի է դնել ափսեների վրա և մատուցելիս շաղ տալ խոտաբույսերով։

Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում (բաղադրատոմսը խնձորով)

Բաղադրությունը:

• մեկ կուրծք
• մեկ խնձոր
• կարմիր գինի - կես բաժակ
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. գդալներ
• երկու սոխ
• զտված բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
• մի երկու պճեղ սխտոր
• համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի

Բաղադրատոմսը:

• Կուրծքս՝ կտրատված, մարինացրու սոյայի սոուսով
• Սխտորը կտրատում ենք և 3 րոպե տապակում մուլտիամանի մեջ, բուսայուղի մեջ, այդ ընթացքում գնում են նաև մանր կտրատած սոխն ու խնձորի կտորները։ Այն տևեց ոչ ավելի, քան 5 րոպե
• Ամեն ինչ ամանի միջից հանում ենք տարայի մեջ, դնում կրծքի կտորները, տապակում 5 րոպե
• Գինին ավելացրեք ամանի մեջ, միացրեք «շոգեխաշել» կամ «շոգեխաշել» ռեժիմը և սպասեք մինչև գինին գոլորշիանա՝ մոտավորապես 10 րոպե։
• Ավելացնել խնձորի խառնուրդը ամանի մեջ և ամեն ինչ միասին եփ գալ: Ոչ շատ, առավելագույնը 5 րոպե:

Բարի ախորժակ!

Հավի կրծքամիս Redmond դանդաղ կաթսայում (շոգեխաշած)

Բաղադրությունը:

• կրծքամիս 600 գր
• հավի ցանկացած համեմունք (ըստ ցանկության) - կես թեյի գդալ
• եթե համեմունք չենք ընդունում, ապա աղ՝ ըստ ճաշակի
• սոյայի սոուս, 2-3 ճաշի գդալ

Հավի միսը բոլոր տեսակի մսերից ամենամատչելն ու սիրվածն է։ Հավի կրծքամիսը հեշտ է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ հավի ամենաօգտակար մասը։ Հավի մսի մնացած մասի համեմատ կրծքի մեջ ավելի քիչ ճարպ կա։ Այս դիետիկ միսը հեշտությամբ մարսվում է օրգանիզմի կողմից, հարմար է մեծահասակների և երեխաների համար։

Դանդաղ կաթսայում հավի կրծքամիսը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան՝ և՛ պարզ, և՛ ավելի ժամանակատար: Ցանկության դեպքում կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը՝ ընդունելով մի քանի նոր բաղադրատոմսեր ձեզ համար:

Հավի կրծքից պատրաստելու եղանակներ և ուտեստներ

Հավի կրծքամիսը պատրաստվում է տարբեր ձևերով՝ այն կարելի է տապակել, եփել, շոգեխաշել, շոգեխաշել, թխել։ Պատրաստի ճաշատեսակի համը կախված կլինի պատրաստման եղանակից։ Առողջ սննդակարգի կողմնակիցներին խորհուրդ է տրվում շոգեխաշած կամ խաշած հավի կրծքամիս: Օգտակար կլինի նաև փայլաթիթեղով թխած կուրծքը, բայց ավելի հյութեղ կստացվի։

Նախքան ճաշ պատրաստելը, հավի մսից ավելի լավ է հեռացնել ճարպն ու կեղևը, ուստի օրգանիզմի համար օգուտներն ավելի շոշափելի կլինեն։

Դուք կարող եք պատրաստել և՛ առաջին ուտեստները, օրինակ՝ արգանակներ կամ ապուրներ, և՛ երկրորդ ուտեստներ՝ կոտլետներ, կոլոլակներ, սուֆլեներ, ռուլետներ և շատ ավելին։ Տապակած միսը չորացած կլինի, բանջարեղենով կամ կարտոֆիլով շոգեխաշած հավի կրծքամիսը՝ փափուկ և հյութալի։ Միսը պատրաստվում է առանձին կամ բանջարեղենի, սնկի, հացահատիկի և շատ այլ բաղադրիչների հավելումով։

Պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր

Շոգեխաշած հավի կրծքամիս

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը. Մի քիչ ժամանակ, և դիետիկ սնունդը պատրաստ կլինի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երկու հավի հավի կրծքամիս - 800-1000 գ;
• աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն:

1. Հավի կրծքամիսը հանեք հավի միջից կամ վերցրեք պատրաստված ֆիլեն։
2. Հեռացրեք մաշկը, հեռացրեք թաղանթները, հեռացրեք ճարպը:
3. Թեթև աղ, շաղ տալ համեմունքներով: Առանց համեմունքների հավի կրծքամիսը չեզոք կլինի համով, ուստի ավելի լավ է օգտագործել ձեր սիրած համեմունքները։ Եթե ​​օգտագործում եք քրքում կամ կարմիր բուլղարական պղպեղ, ապա հավի սպիտակ միսը կընդունի ընտրված համեմունքի երանգը։ Կարող եք օգտագործել նաև սև պղպեղ, սամիթ, համեմ։
4. Թողեք միսը մարինացվի 20-30 րոպե։ Ավելի երկար մարինացնելու դեպքում միսն ավելի ուժեղ է կլանում համեմունքները:
5. Կուրծքը դնել մուլտիօջախի վրա, ամանի մեջ ջուր լցնել, առնվազն երեք բաժակ։ Միացրեք գոլորշու ռեժիմը: Միսը պատրաստ կլինի մոտ 40-50 րոպեից։ Ճշգրիտ ժամանակը կախված կլինի հավի քաշից:
6. Դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստեք կողմնակի ճաշատեսակ՝ բրինձ, բանջարեղեն՝ ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, ոլոռ, գազար և այլն: Վառ ու ախորժելի կողմնակի ճաշատեսակի համար ավելի լավ է ընտրել գունավոր բանջարեղեն։
7. Ծառայել տաք միսը կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Եթե ​​գոլորշու կուրծքը մնում է, ապա այն կարող եք օգտագործել աղցաններ պատրաստելու համար։

Նմանապես, դուք կարող եք շոգեխաշել հավի կոտլետներ կամ կոլոլակ: Կուրծքը բլենդերով մանրացնել, աղացած մսին ​​ավելացնել աղ, համեմունքներ, ձու, լավ խառնել։ Ձևավորել փոքր կոտլետներ, դնել մետաղական դարակի վրա և շոգեխաշել:

Փայլաթիթեղի մեջ թխած հավի ռուլետ

Պարզ բաղադրատոմս հավի կրծքամիս համեղ ռուլետի համար.

Բաղադրությունը:

• երկու ամբողջական հավի կրծքամիս;
• աղ, համեմունքներ;
• ժելատին.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Դիակից զգուշորեն հանեք հավի կրծքամիսը, որպեսզի ստացվի մեկ շերտ միս։ Մի մոռացեք հեռացնել մաշկը:
2. Միսը մաքրել թաղանթներից, ճարպից, լավ հարել 1սմ հաստությամբ, ինչպես նաև ներսի ֆիլեը հարել։
3. Ստացված տորթի վրա քսել ժելատինի շերտ, շաղ տալ աղով և համեմունքներով։
4. Վերևում դրեք ֆիլե:
5. Փաթաթել, ապա փաթաթել երկու շերտ փայլաթիթեղի մեջ։ Փայլաթիթեղը ազատ փաթաթում ենք, որպեսզի եփման ընթացքում հեղուկը դուրս չթողնի։
6. Հավի երկու կրծքից ստացվելու է երկու ռուլետ, որոնք պետք է դնել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ ամանի մեջ կամ մետաղական դարակի վրա։
7. Միացրեք թխելու կամ թխելու ռեժիմը, ռեժիմի անվանումը կարող է տարբերվել բազմաբնակարան սարքի տարբեր մոդելներում: Թխելու ժամանակը - մոտավորապես 40-50 րոպե՝ կախված մսի քաշից։ Եթե ​​թխելու ժամանակը մեծացնեք, միսն ավելի փափուկ կլինի։
8. Թխելու վերջում թողնում ենք միսը սառչի, ապա դնում ենք սառնարանը, որպեսզի դոնդողը սառչի՝ առնվազն 3-4 ժամ։
9. Հեռացրեք ռուլետը փայլաթիթեղից և բարակ կտրատեք։

Ռուլետը կարելի է մատուցել նաև տաք վիճակում, որի դեպքում կարելի է առանց ժելատինի։

Ռուլետները կարելի է պատրաստել տարբեր հավելումներով, մասնավորապես՝ դնել պիստակ, սալորաչիր, սունկ կամ խոտաբույսեր սխտորով: Ամեն դեպքում, ձեռքով պատրաստված ռուլետը երբեք չի համեմատվի խանութից գնվածի հետ։

Համեղ հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում նույնպես կստացվի, եթե այն եփեք սոուսով, օրինակ՝ սերուցքով կամ լոլիկի կամ թթվասերով։ Դուք դա կտեսնեք՝ օգտագործելով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, որոնք կգտնեք ստորև: Բարի ախորժակ!

Նուրբ և ցածր կալորիականությամբ հավի կրծքամիս միսն անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգի սկզբունքներին։ Դիետոլոգները նաև խորհուրդ են տալիս այս ապրանքը նրանց, ովքեր ձգտում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Այնուամենայնիվ, որոշ տնային տնտեսուհիներ այնքան էլ չեն սիրում այս դիետիկ միսը եփել՝ կարծելով, որ թխվելիս այն չոր է և անհամ։ Սակայն իրականում այն ​​կարելի է նաև քնքուշ դարձնել և հալվել բերանում։ Ամենահյութեղը դանդաղ կաթսայում թխած հավի կրծքամիսն է, քանի որ եթե փակեք փականը գոլորշի բաց թողնելու համար, հյութը չի գոլորշիանա։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այս սարքն օգտագործելիս չի խանգարում իմանալ այն հնարքները, որոնք թույլ են տալիս հավի կրծքամիս պատրաստել իսկապես համեղ:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Չիմանալով հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում եփելու բարդությունները, հեշտ է այն չափից ավելի չորացնել: Այս դեպքում ոչ մի սոուս չի փրկի իրավիճակը։

• Թխելու համար նախապատվությունը պետք է տալ թարմ կամ պաղեցրած միսին։ Սառեցված սնունդը սովորաբար ավելի չոր է: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք սառեցված կրծքամիս թխել, ապա պետք է թույլ տալ, որ այն հալվի սառնարանի վերին դարակում։ Հալեցնելով այն ջրի մեջ, դուք կհայտնվեք չոր միսով, անկախ նրանից, թե պատրաստման ինչ տեխնոլոգիա եք օգտագործում:
• Մաշկով կուրծքը այնքան դիետիկ արտադրանք չէ, որքան կեղևավորված, բայց առանց հատուկ հնարքների շատ ավելի հյութալի է ստացվում։
• Չնայած այն հանգամանքին, որ ավելի հեշտ է հյութեղ ուտեստ պատրաստել դանդաղ կաթսայում, որոշ դեպքերում խորհուրդ է տրվում անվտանգ խաղալ և եփելիս օգտագործել թխելու փայլաթիթեղ կամ թև:
• Ցանկալի է կուրծքը թխել յուղոտ սոուսով, որի դեպքում ռիսկը, որ այն չոր կստացվի, նվազագույն է։
• Թխելու ժամանակը կարող է կախված լինել ոչ միայն բաղադրատոմսից, այլև բազմաբնակարան սարքի մոդելից: Եթե ​​գիտեք, որ բավականաչափ հզոր ագրեգատ ունեք, եփման ժամանակը կրճատեք 5-10 րոպեով, ապա ստուգեք ուտեստի պատրաստությունը՝ դանակով ծակելով կուրծքը։ Եթե ​​դրանից թեթեւ հեղուկ է հոսում, ապա այն պատրաստ է։ Եթե ​​հյութը դեռ վարդագույն է, գործարկեք ծրագիրը ևս 10 րոպե: Կրծքագեղձը եփելիս շատ կարևոր է չգերազանցել պահանջվող ժամանակը։ Ի վերջո, յուրաքանչյուր լրացուցիչ րոպեն կավելացնի նրա չորությունը:

Դանդաղ կաթսայում կրծքագեղձի պատրաստման նրբությունները կարող են կախված լինել կոնկրետ բաղադրատոմսից, ուստի առաջին հերթին պետք է կենտրոնանալ դրա վրա:

Կուրծք թխած սխտորով և մանանեխով

• հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 0,4 կգ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• մանանեխ (սոուս) - 0 մլ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• աղ, հավի համար համեմունքների խառնուրդ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք հավի կրծքամիսը, չորացրեք անձեռոցիկներով:
• Յուղը խառնել մանանեխի և սխտորի հետ, անցկացրած մամլիչով, ավելացնել համեմունքներ և աղ, եթե այն ներառված չէ բարդ համեմունքի մեջ։
• Ստացված սոուսով քսել ֆիլեը։ Յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ:
• Միացրեք «Թխում» ծրագիրը 30 րոպեով։

Ճաշատեսակը շատ բուրավետ և հյութալի է։ Ծառայել այն լավ բրնձի կամ կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Հավի կրծքամիս ոսկորների վրա՝ թխած դանդաղ կաթսայում

Տեսանյութի բաղադրատոմսը առիթի համար:

• հավի կրծքամիս ոսկորին - 0,4–0,5 կգ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ - 50 մլ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• հավի համար բարդ համեմունք, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք և չորացրեք հավի կրծքամիսը սրբիչով։
• Կլպեք և կտրեք սխտորի յուրաքանչյուր պճեղը 3-4 մասի։
• Կրծքագեղձի մեջ մի քանի կտրվածք անել, մեջը սխտորի կտորներ դնել։
• Կուրծքը բոլոր կողմերից քսեք համեմունքով և աղով։ Քսել թթվասերով կամ մայոնեզով։
• Կուրծքը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
• Ակտիվացրեք «Թխում» ծրագիրը 30 րոպեով։ Ծրագրի ավարտից 10 րոպե առաջ բացեք փայլաթիթեղը, որպեսզի կուրծքը շագանակագույն լինի:

Չնայած այն հանգամանքին, որ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նման հավի կրծքամիսը ստացվում է հյութալի, բուրավետ և շատ համեղ:

Հավի կրծքամիս մեղրով և նարինջով

• հավի կրծքամիս ֆիլե - 0,4 կգ;
• նարնջագույն - 0,2 կգ;
• ուրց - մի պտղունց;
• քրքում - մի պտղունց;
• պապրիկա - մի պտղունց;
• աղացած կարմիր պղպեղ - մի պտղունց;
• աղ - համտեսել;
• ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
• հալված մեղր - 10 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

• Կրծքագեղձը պատրաստում ենք թխելու համար՝ լվանալով, ֆիլեի կտրատելով, չորացնելով (կարող եք օգտագործել նաև պատրաստի ֆիլե)։
• Ամանի մեջ խառնում ենք կես նարնջի քամած հյութը, մեղրը, ձեթը և համեմունքները։ Ֆիլեի կտորները քսել սոուսով։ Դրեք դրանք սառնարանում կես ժամով, որպեսզի միսը մարինացվի։
• Պտղի երկրորդ կեսը կտրատել փոքր կտորներով։
• Տեղադրել փայլաթիթեղի մեջ, որը ծածկված է նարնջի կտորներով:
• Փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք բազմաբնակարան կաթսայի հատակին: Եփել «Թխում» ռեժիմով կես ժամ։ Պատրաստելուց 10 րոպե առաջ բացեք փայլաթիթեղը և սահեցրեք նարնջի կտորները դեպի կողմը:

Նման քնքուշ և բուրավետ կուրծքը դժվար թե որևէ մեկին անտարբեր թողնի։

Հավի կրծքամիս թխած թթվասերի սոուսում պանրով

• հավի կրծքամիս ֆիլե - 0,6 կգ;
• թթվասեր - 0,2 լ;
• պանիր - 0,2 կգ;
• բուսական յուղ 20 մլ;
• համեմունք հավի համար, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Հավի ֆիլեը կտրատել ոչ շատ մեծ կտորների:
• Թթվասերը խառնել աղի և համեմունքների հետ։
• Պանիրը մանր քերել։
• Հավի կրծքամի կտորները թթվասերի մեջ գրտնակել։
• Մուլտիօջախի ամանը յուղել բուսայուղով, մեջը լցնել հավի մսի կտորները, լցնել ամանի մեջ մնացած թթվասերը։
• Խիտ շաղ տալ պանրով։
• Կափարիչը իջեցրեք, միացրեք բազմաբնակարանը «Թխում» ռեժիմում 40 րոպե: Բացեք կափարիչը պատրաստվելուց 15 րոպե առաջ:

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարտոֆիլի պյուրեը հարմար է նման հավի կրծքամսի համար:

Դանդաղ կաթսայում թխած հավի կրծքամիսն առողջարար և համեղ ուտեստ է։ Դրա առավելությունների թվում են նաև պատրաստման պարզությունն ու արագությունը։

Հավի սպիտակ միսը օգտակար մթերք է դիետիկ մենյուի համար, որն ուղղված է մարմնի ճարպի նվազեցմանը` միաժամանակ մկանային մանրաթելերի պահպանմանը: Հատկապես բարձր է գնահատվում կուրծքը։ Այն հարուստ է սպիտակուցներով և ունի ցածր էներգետիկ արժեք։ 100 գ կրծքի կալորիականությունը տատանվում է 113-150 կկալի սահմաններում։ Ճշգրիտ ցուցանիշը կախված է պատրաստման եղանակից։

Միայն խաշած հավի կրծքամիս ուտելը շուտով ձանձրալի կդառնա։ Ճաշատեսակը դադարում է գաստրոնոմիկ հաճույք պատճառել։ Սպիտակ միսը կարծես չոր և մանրաթելային է և օգտագործվում է բացառապես իր բարձր սննդային արժեքի համար: Կրծքագեղձը կրկին վայելելու և սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար օգնության կգա այնպիսի խոհանոցի օգնականը, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան: Ամուր կափարիչի մեջ հավի մսից կարող եք պատրաստել հյութալի և բուրավետ ուտեստ:

Դանդաղ կաթսայի շնորհիվ բավականին ձանձրալի արտադրանքը բացահայտում է իր համի բոլորովին նոր կողմերը՝ չկորցնելով դիետիկ բաղադրիչը, ինչը հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բայց արդեն ուժի միջոցով խաշած կրծքամիս են ուտում:

Ցածր կալորիականությամբ կերակուրները, առաջին հերթին, ճիշտ ընտրված ապրանքներ են։ Դիետիկ հավի պատրաստման մեջ օգտագործվող հիմնական բաղադրիչներն են.

• Կրծքագեղձ.Այն պատրաստվում է բացառապես առանց մաշկի, որը պարունակում է ճարպի հսկայական պաշարներ։
• Համեմունքներ.Նրանք պետք է լինեն միայն բնական: Առանց համի ուժեղացուցիչների կամ գունանյութերի: Կրծքագեղձը համեմվում է պապրիկայով, կոճապղպեղով, ռեհանով, մարջորամով, խոտաբույսերով, սունելի գայլուկով, կարրիով, քրքումով և սխտորով:
• Թթվասեր, սպիտակ գինի կամ առանց հոտի զտված բուսական յուղ:Ընտրությունն ամբողջությամբ որոշվում է պատրաստման եղանակով։

Հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում դիետիկ եփելը բացառում է տապակումը, բայց ներառում է պատրաստման հետևյալ մեթոդների օգտագործումը.

Մարմն առանց մաշկի մի փոքր կտրված է: Այն քսում են կոճապղպեղով և սխտորով։ Եթե ​​ինչ-որ մեկը չի սիրում սխտոր կամ կոճապղպեղ, նա սահմանափակվում է մի բանով. Կրծքագեղձը շաղ տալ համեմունքների չոր խառնուրդով և մի փոքր աղով: Դանդաղ կաթսայի մեջ (ամանի մեջ) լցնում են մի քիչ ձեթ (մաքրած բուսայուղ), որից հետո միսը շարում են։ Կրծքագեղձը հարթ կողմով դրեք վերև: Կափարիչով փակեք ամանը, ընտրեք քառորդ ժամ տևողությամբ «թխելու» ծրագիրը։ Կրծքագեղձը շրջվում է մյուս կողմով և մուլտիօջախը նորից միացվում է ևս 15 րոպե։ Հատկապես հյութալի հավի միսը ստանում են հաստ թթվասերով քսելուց հետո։ Այս «պատյանը» պաշտպանում է կրծքագեղձը խոնավության կորստից, սակայն զգալիորեն մեծացնում է եփած ուտեստի կալորիականությունը։ Միսը չայրվելու համար կարելի է թխելու թուղթ օգտագործել՝ մեջը հավի մի կտոր փաթաթելով։

Պատրաստված է բազմաբնակարանում՝ համապատասխան ծրագրով, որն իր մեջ ներառում է հատուկ ներդիր կոնտեյներ՝ հատուկ անցքերով, որոնք թույլ են տալիս շոգեխաշել արտադրանքը։ Հավի միսն իսկապես համեղ և բուրավետ դարձնելու համար կրծքամիսը քսում են տարբեր համեմունքների խառնուրդով, դնում խոհարարական թևի կամ փայլաթիթեղի մեջ։ Տաքացած ջուրը (մեկ լիտր) լցնում են խաշման ամանի մեջ, իսկ վերևում դրվում է տարա, որի մեջ դրվում է կուրծքը, միացված է համապատասխան ռեժիմը, այն է՝ «շոգեխաշել»։ Խոհարարության ժամանակը 40-ից 45 րոպե է։ Միսն ավելի բուրավետ և համեղ է ստացվում, եթե ջրի մեջ լցնեք ընդամենը մի քիչ սպիտակ գինի։

Համեմունքներով համեմված և կեղևից ազատված հավի կրծքամիսը դնում ենք ամանի մեջ, որտեղ բավականին քիչ յուղ են լցնում։ Ընտրեք «մարել» և ժմչփը մեկ ժամով կարգավորեք: Մսի հետ միասին կարող եք գազար պատրաստել սոխով։ Գազարը կտրատում են շերտերով և դնում քառակուսիների կամ կես օղակների կտրատած սոխի վրա, իսկ կուրծքն արդեն դրված է վերևում։ Բանջարեղենի ավելացումը չի ազդում պատրաստման ժամանակի վրա։

Ուտեստի բոլոր երեք տարբերակներն էլ ունեն իրենց հատուկ համն ու բույրը, դրանք հիանալի դիվերսիֆիկացնում են սննդակարգը։

Հավի միս պատրաստելու առանձնահատկությունները մուլտիխոհարարների տարբեր մոդելներում

Տարբեր ապրանքանիշերի սարքերի համար հավի կրծքամիս պատրաստելու գործընթացը փոքր-ինչ տարբեր է.

• Panasonic. Սպիտակ միսը «թխելու» ռեժիմում եփում են կես ժամ, «շոգեխաշած»՝ մեկ ժամ, իսկ «շոգեխաշելը»՝ 45 րոպե։
• Polaris. Միջազգային այս ապրանքանիշի մուլտիօջախներն ունեն «թխելու» ռեժիմ, որի դեպքում կուրծքը եփում է 30 րոպե, «շոգեխաշելը»՝ 60 րոպե, «շոգեխաշելը»՝ 45 րոպե։
• Ռեդմոնդ. Կենցաղային սարքերը մի փոքր տարբերվում են արտասահմանյաններից: Հավի սպիտակ միսը թխվում է համապատասխան ռեժիմով կես ժամ, շոգեխաշում են մեկ ժամ, իսկ գոլորշու կրծքամիսը գալիս է 40 րոպեից։
• Philips. Այս ապրանքանիշի մուլտիօջախների մոդելային շարքում կան սարքեր «մարել» և «վառարան» ծրագրերով։ Առաջին ռեժիմը սահմանվում է մեկ ժամով, պատրաստելով հավի կրծքամիս, իսկ երկրորդը՝ կես ժամով։
• Մուլինեքս. Հարմարեցված են հավի մսի պատրաստման համար։ Նրանք ունեն ծրագրեր, որոնք հատուկ նախատեսված են սպիտակ դիետիկ հավի համար: Կուրծքը պետք է համապատասխան ռեժիմով շոգեխաշել 45 րոպե, թխել մինչև կես ժամ, շոգեխաշել՝ 30 րոպե։

Յուրաքանչյուր ապրանքանիշ, անկախ կոնկրետ մոդելից, տարբերվում է խաշած, շոգեխաշած, թխած կրծքամիս պատրաստելու ժամանակով:

Ինչպե՞ս է դանդաղ կաթսայում եփած հավի կրծքամիս նպաստում նիհարելուն:

Հավի միսը բարձր է գնահատվում դիետիկ մենյուում՝ ոչ միայն ցածր կալորիականության, այլև օրգանիզմում հեշտությամբ ներծծվող սպիտակուցի, ինչպես նաև ճարպի վիրտուալ բացակայության պատճառով: Ճարպերի նվազագույն պարունակության և մեծ քանակությամբ սպիտակուցների պատճառով սպիտակ միսը խորհուրդ է տրվում ներառել մարզիկների սննդակարգում։ Այն թույլ է տալիս կորցնել մարմնի ճարպը, բայց պահպանել և կառուցել մկանային զանգված, որի սնուցման հիմնական աղբյուրը սպիտակուցներն են։ Կրծքագեղձը կարող է լինել ոչ միայն սննդակարգի, այլև նիհարելու մենյուի հիմնական ուտեստը։

Շաբաթական դիետան, որը հիմնված է սպիտակ կրծքամսով մսի և բանջարեղենի վրա, բացառությամբ կարտոֆիլի, ինչպես նաև մրգերի, բացառությամբ բանանով խաղողի, ինչպես նաև տարբեր հացահատիկային, բայց առանց ձավարձի և բրնձի, թույլ է տալիս նիհարել երեքից հինգ կիլոգրամով: Քաշի կորուստը ապրանքի միակ օգտակար հատկությունը չէ։ Շոգեխաշած հավի սպիտակ դիետիկ միսը խորհուրդ է տրվում ներառել բազմաթիվ վերականգնողական դիետիկ մենյուներում՝ շնորհիվ յուրահատուկ հավասարակշռված կազմի:

Որո՞նք են կրծքի համար օգտակար և, որ ամենակարևորը, համեղ հավելումները։

Համեղ, բուրավետ և բազմազան հավի կրծքամսով դիետիկ ուտեստները ստացվում են ոչ միայն կերակուր պատրաստելու տարբեր եղանակների, այլև լրացուցիչ բաղադրիչների շնորհիվ, որոնք օգտագործվում են դանդաղ կաթսայում սպիտակ միսը եփելիս.

• Մրգեր.Կատարյալ կերպով լրացնում են հավի նարինջի, խնձորի, արքայախնձորի և սերկևիլի նուրբ համը:
• Չորացրած մրգեր.Ամենահաջող համադրությունը կրծքամիս, չորացրած ծիրանն ու սալորաչիրն է։
• Բանջարեղեն.Հարստացնել հավի սպիտակ մսի համը թույլ է տալիս ոչ միայն գազարն ու սոխը, այլ նաև լոլիկը, ցուկկինին, բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը, քաղցր պղպեղը, կանաչ լոբիները, որոնք ունեն ցածր կալորիականություն: Կարելի է ավելացնել նաև կարտոֆիլ, բայց այն ունի բարձր էներգետիկ արժեք։
• Սունկ.Իդեալական տարբերակ, որը հավին տալիս է հիանալի համի գույն, հիանալի բուրմունք, բայց ոչ մի կերպ չի ավելացնում ուտեստի կալորիականությունը։
• Ընկույզ.Ամենաիդեալական տարբերակը համարվում է ընկույզը, որը կտրատած ձեւով հավի մսին ​​ավելացնում է յուրաքանչյուր հմուտ խոհարար։

Թվարկված բաղադրիչներից յուրաքանչյուրի ավելացման շնորհիվ կուրծքն ամեն անգամ ձեռք է բերում բոլորովին նոր համ ու բուրմունք։

Ամփոփելով

Թխել կրծքամիսը պետք է համեմված լինի, օրինակ, ռեհանով, խնկունիով և այլ համեմունքներով։ Որպեսզի միսը դանդաղ կաթսայում չայրվի, միշտ պետք է թխելու թուղթ օգտագործել:

Դիետիկ հավի կրծքամիս կարելի է եփել բացարձակապես ցանկացած դանդաղ կաթսայում՝ առանց տապակելու: Խոհարարությունը, շնորհիվ հատուկ ռեժիմի և ամուր տեղադրվող խոհարարական ամանի, թույլ է տալիս խնայել սպիտակ մսի բոլոր սննդարար նյութերը և հավելյալ մթերքները, որոնք ավելացվում են խաշած, թխած, շոգեխաշած ուտեստներ եփելիս: Հսկայական քանակությամբ սպիտակուցը, որը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, և նվազագույն յուղայնությունը, կրծքագեղձն անփոխարինելի է դարձնում դիետայի ընթացքում առողջություն, ներդաշնակություն և ուժ ձեռք բերելու համար:

Այս բաժնում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ հավի ֆիլե դանդաղ կաթսայում: Այս թավան ի վիճակի է փոխարինել սովորական վառարանին, ջեռոցին և կաթսային, դրանում եփում են իսկապես համեղ ուտեստներ, որոնք կարծես թառամում էին ջեռոցում։ Սովորական ուտեստներ և ճաշատեսակներ պատրաստել կսովորեք դանդաղ կաթսայի օգնությամբ, որը կզարդարի տոնական սեղանը։

Հավի միսը կարելի է անվտանգ անվանել դիետիկ, հատկապես թխած վիճակում: Դանդաղ կաթսայում թռչնի միսը թխում են սեփական հյութի մեջ, և սա օրգանիզմի համար վնասակար խոլեստերինի գրեթե իսպառ բացակայությունն է։ Իսկ նման ճաշատեսակը աներևակայելի հագեցնող է, բուրավետ և համեղ, այն դուր կգա բոլոր մսակերներին՝ առանց բացառության։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր;
• աղ;
• թթվասեր - 5 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:

1. Կուրծքը կիսել կիսով չափ, հեռացնել կապող աճառն ու կեղևը, եփել միայն ֆիլեն։ Միսը չոր չի լինի, թթվասերը հյութեղություն կտա. Լվացեք կտորները, դրեք թղթե սրբիչի վրա։
2. Թթվասերը խառնել պրովանսյան խոտաբույսերի և աղի հետ։ Այս խառնուրդը լավ քսել կրծքի յուրաքանչյուր կտորի վրա, ծածկել ցելոֆանով և մեկ ժամով դնել սառնարանը։ Յուրաքանչյուր 20 րոպեն մեկ պտտեք միսը, որպեսզի բոլոր կողմերը լավ հագեցած լինեն մարինադով։
3. Թեթևակի յուղեք բազմամանը արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթով: Կուրծքը դրեք ամանի հատակին։ Փակեք կափարիչը և միացրեք «Թխել»:

Մատուցել ֆիլեը թթվասերի սոուսի մեջ եփած բրնձի, շոգեխաշած, շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենի հետ։

Ֆրանսիական խոհարարություն պանրով

Թխած միսը միշտ շահեկան տարբերակ է ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար: Ստացվում է աներևակայելի հյութեղ, փափուկ, համեղ և հագեցնող։ Առաջարկում ենք փորձել հավի ֆիլե պատրաստել ապացուցված բաղադրատոմսով, որը շատ տնային տնտեսուհիների կողմից սիրված է իր պարզության համար։ Ֆրանսերենում միս եփելու շատ տարբերակներ կան, բայց բոլորին միավորում է մեկ բաղադրիչ՝ պանիրը։

Ճաշի բաղադրիչները.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• սունկ - 210 գ;
• մայոնեզ կամ թթվասեր - 1 tbsp. լ.;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ և անուշահոտ աղացած պղպեղ;
• ձեթ (արևածաղկի կամ կարագ) - 1 tbsp. լ.;
• կոշտ պանիր - 130 գ:

Խոհարարության սկզբունքը.

1. Կուրծքը 4 մասի կտրեք՝ հեռացնելով կապող աճառը և մաշկը։ Լվացեք, դրեք սրբիչի վրա չորանալու համար:
2. Սունկը, եթե անտառային սունկ եք վերցրել, եռացնել, կտրատել։ Երբ օգտագործվում են սունկ, կտրատել հում վիճակում: Սոխը մանր կտրատել, սխտորը մամլիչով հրել, լոլիկը շրջանաձև կտրատել, պանիրը՝ շերտ։
3. Մայոնեզը/թթվասերը խառնել սխտորի, աղի հետ, ավելացնել բուրավետ պղպեղ։ Հավի միսը քսել, թողնել մարինացվի 20 րոպե։
4. Տապակած տապակի մեջ յուղով տապակել սունկը սոխով մինչև փափկի, վերջում թեթև աղով։
5. Ֆիլեն դնել մուլտիօջախի ամանի հատակին, լոլիկի վրա, ապա տապակած սունկը։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք մի կտոր պանիր։ Փակեք տապակը, դրեք «Թխեք»:

Ֆրանսիական հավը կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Այո, և որպես անկախ ճաշատեսակ, նման միսը բավականին հարմար է, կան սունկ, լոլիկ և պանիր. ամեն ինչ հարուստ է սպիտակուցներով, ինչպես հավի միսը, ինչը նշանակում է, որ այն հագեցնում է առանց կողմնակի ճաշատեսակի:

Ինչպես շոգեխաշել բանջարեղենով

Ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Շատ բան է ստացվում, ուստի բաղադրատոմսը հարմար է մեծ ընտանիքի կամ հյուրերի հետ ընթրիքի համար։ Բաղադրիչները կարող են փոխարինվել, լրացվել, ճշգրտվել քանակով։

Պահանջվող ապրանքներ.

• հավի ֆիլե (կրծքամիս) - 1 հատ;
• ծաղկակաղամբ - 310 գ;
• կանաչ ոլոռ (թարմ կամ սառեցված) - 1 ճաշի գդալ;
• գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• լամպ - 1 հատ;
• սխտոր - մի զույգ ատամներ;
• թթվասեր - 5-6 ճ.գ. լ.;
• աղ և համեմունքներ:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք սոխն ու գազարը ըստ ձեր հարմարության։ Տապակել բազմաբուխ ամանի մեջ մինչև փափկի:
2. Ֆիլեն կտրատել ոչ փոքր, բայց ոչ մեծ կտորների, ինչպես գուլաշի դեպքում։ Լվանալ, դնել սոխի և գազարի վրա, տապակել։
3. Պղպեղը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ, ուղարկել ամանի մեջ տապակելու, որին հաջորդում է ոլոռն ու կաղամբը, խորանարդի կտրատած լոլիկ:
4. Ավելացնել թթվասեր, լցնել քառորդ բաժակ ջրի մեջ։ Սահմանեք «մարման» ռեժիմը:
5. Սեղմեք սխտորը մամլիչով, եփման ավարտից հինգ րոպե առաջ մտցրեք ճաշատեսակի մեջ։

Հավի ֆիլեը բանջարեղենով կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ խաշած կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ միասին։

Հավով սրտանց փլավ

Իդեալական է ողջ ընտանիքի համար հագեցած ընթրիք պատրաստելու համար:

Հավի ֆիլեով փլավը ոչ պակաս համեղ է ստացվում, քան գառան կամ խոզի մսով, բայց ավելի առողջարար, քանի որ այնքան էլ յուղոտ չէ։

Plov Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - կես կրծքամիս;
• բրինձ (ցանկացած տեսականի) - 1 ճաշի գդալ;
• գազար - 1 մեծ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• արևածաղկի ձեթ - 1/4 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 3 ատամ;
• աղ և համեմունքներ փլավի կամ հավի համար։

Փլավը պատրաստվում է հետևյալ հրահանգներով.

1. Սոխը օղակների կամ կես օղակների կտրատել, գազարը խորանարդի կտրատել։
2. Ֆիլեն բաժանել մի քանի միջին չափի կտորների, լվանալ։
3. Բրինձը մի քանի անգամ ողողեք, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա, երբ ցամաքեցվի, ճաշատեսակի մեջ օսլա պետք չէ: Հաջորդը, հացահատիկը լցնել սառը ջրով, թողնել մեկ ժամ:
4. Դանդաղ կաթսայում տաքացրեք ձեթը, տապակեք բանջարեղենը։ Դնում ենք ֆիլեն, շարունակում ենք տապակել այնքան, մինչև միսը ծածկվի կարմրությամբ։ Այնուհետև լցնել կես բաժակ ջրի մեջ, փակել կափարիչը և կարգավորել «Մարման» ռեժիմը։
5. Ցիկլի վերջում բանջարեղենով շոգեխաշածի վրա բրինձ դնել՝ հավասարաչափ տարածելով ամբողջ մակերեսով։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ, լցնել մի քիչ ջրի մեջ՝ հեղուկը պետք է լինի երկու մատով բարձր հացահատիկից։ Փակեք կափարիչը և դրեք «փլավ» կամ «բրնձի» վրա։ Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ բրնձի մեջ կպցրեք չմաքրված սխտորի մեխակները։

Երբ պատրաստ լինի, հանել սխտորը, խառնել փլավը։ Կրկին ծածկեք և թողեք եփվի առնվազն 10 րոպե:

Զույգի համար բազմաբնակարան սարքում

Շոգեխաշած հավի միսը դիետիկ կերակուր է, որը կարելի է ուտել նիհարելու դիետայի հետ կամ բժշկական պատճառներով: Գոլորշու ֆիլեը հիանալի տարբերակ կլինի ամբողջ ընտանիքի հետ ընթրիքի համար. երեկոյան նման միսը այնքան էլ վնասակար չէ, որքան այլ կերպ եփածը։

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• կիտրոն - 1/2 հատ;
• սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.;
• արևածաղկի ձեթ - մի քանի կաթիլ (շոգեխաշելու համար քերել քսելու համար);
• սխտոր - 2 ատամ;
• համեմունքներ.

Եթե ​​բժշկական նկատառումներով դիետա եք պահում, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք կիտրոնն ու սխտորը (եթե դա անառողջ է):

Խոհարարություն:

1. Խառնեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, ճզմած սխտորը և համեմունքները։
2. Կտրեք ֆիլեը մասերի, լվացեք, չորացրեք:
3. Միսը դրեք մարինադի մեջ, թողեք եփվի մեկ ժամ։
4. Քերքը յուղով քսել, ֆիլեն դնել։ Ամանի մեջ այնքան ջուր լցնել, որ եռալիս այն չդիպչի մսին։
5. Սահմանեք ռեժիմը «Զուգակցված»:

Բրինձը, ցանկացած այլ խաշած հացահատիկ, բանջարեղեն (թարմ, շոգեխաշած կամ շոգեխաշած) կարող են դառնալ կողմնակի ճաշատեսակ:

Կարտոֆիլով

Հավի կրծքամիսը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում կարելի է եփել ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ճաշատեսակով։ Մենք առաջարկում ենք այլընտրանքային տարբերակ, որը ոչ թե ապուր է, այլ ոչ երկրորդը։ Հավի մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը շատերի սիրելի ուտեստն է, այն համեղ է և հագեցնող։

Ապրանքներ:

• հավի կրծքամիս - 1/2 հատ;
• կարտոֆիլ - 8-10 պալար;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - գլուխ;
• մի քիչ յուղ, աղ և համեմունքներ;
• թարմ կանաչի.

Պատրաստել հետևյալ կերպ.

1. Բանջարեղենը մաքրել և կտրատել (գազարը կարելի է քերել խոշոր քերիչով):
2. Կտրեք ֆիլեը փոքր կտորներով և լվացեք:
3. Նախ տապակում ենք միսը մինչև կարմրի, ապա վրան դնում բանջարեղենը։ Տապակել մինչև գազարն ու սոխը փափկի։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ:
4. Կարտոֆիլը դնել մսի վրա։ Լցնել ջրով, որպեսզի այն ծածկի միայն բաղադրիչները։
5. Փակեք կափարիչը, սահմանեք «Մարման» ռեժիմը:

Պատրաստ լինելուց հետո կտրատած կանաչիները լցնում ենք ճաշատեսակի մեջ, ծածկում ենք կափարիչով և թողնում 5 րոպե։ Մատուցել թթվասերով կամ մայոնեզով։

Համեղ գուլաշ տոմատի սոուսով

Սկզբում գուլաշը թանձր ապուր է, որը հունգարացի հովիվները եփում էին կաթսաներում՝ կրակի վրա։ Ճաշատեսակը ներառում էր շատ միս (հիմնականում հորթի միս), բեկոն, կարտոֆիլ։ Այսօր մեզ համար գուլաշը սոուսով մսային ուտեստ է, որը մատուցվում է կողմնակի ուտեստների հետ, ինչպիսիք են խաշած հացահատիկը, կարտոֆիլի պյուրեը, մակարոնեղենը։ Եփեք հավի գուլաշը, այն զարմանալիորեն համեղ է, պարզ և հագեցնող:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• լամպ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (ըստ ցանկության);
• տոմատի մածուկ (պետք է միայն բարձրորակ, հաստ) - 2 ճ.գ. լ.;
• մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ և աղ:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ մի քիչ ալյուր են ավելացնում, որպեսզի սոուսը թանձրանա։

Բայց մենք մսից բացի շատ բանջարեղեն ենք օգտագործում, ինչը թույլ է տալիս ավելի քիչ ջուր վերցնել, այնպես որ սուսը հաստ կստացվի։

Խոհարարություն:

1. Միսը կտրատել, ողողել, թող ջուրը թափվի։ Բազմաբուխ ամանի մեջ տաքացնել ձեթը, հավը լավ տապակել, պետք է կեղև առաջանա։ Տեղադրել ֆիլեները առանձին ամանի մեջ։
2. Կտրել սոխը, գազարը, լոլիկը, կեղևավորված պղպեղը։ Կտորները կարող են լինել ցանկացած, ձեր հայեցողությամբ: Նախ տապակել գազարն ու սոխը, ապա ավելացնել պղպեղն ու լոլիկը։ Երբ հեղուկը կիսով չափ դառնա, բանջարեղենին ուղարկեք միս, տոմատի մածուկ և մայոնեզ, աղ և համեմեք։
3. Տապակել այնքան, մինչև զանգվածը դառնա նարնջագույն, ապա լցնել կես բաժակ ջրի մեջ, ծածկել կափարիչով և դնել «Մարման» ռեժիմը։

Ծառայել հավի գուլաշը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Մենք նկարագրել ենք դանդաղ կաթսայում հավի ֆիլե պատրաստելու բոլոր հնարավոր տարբերակներից հեռու: Փորձեք, հաճույքով եփեք մի շարք ուտեստներ։ Մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ուրախացնել ձեր ընտանիքին ամեն օր համեղ ընթրիքով և զարմացնել հյուրերին ձեր խոհարարական տաղանդով: Բարի ախորժակ!

Առնչվող բովանդակություն չկա