Վանիլային թխվածքաբլիթ թթվասերով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի տորթի համար թթվասերով

Խոհանոցային տեխնիկա Եւ պարագաներ.

• սառնարան;
• վառարան;
• խառնիչ;
• 24 սմ տրամագծով թխելու համար հաշտեցման ձեւը.
• deep բեռնարկղեր (գունդ, ափսե);
• թիակ;
• մաղել մաղել;
• քամոց;
• Մագաղա (Pekarskaya) թուղթ:

Բաղադրությունը

Բիսկուդ
ձու	5 կտոր:
շաքարել	160 գ
վանիլ շաքար	11 գ
կիտրոնի հյութ	2 - 3 կաթիլ
աղի	շշմեցնել
փխրեցուցիչ	5 - 7 գ
ալյուր	140 գ
Թթվասեր
Թթվասեր 25 - 30% ճարպ	0,5 կգ
շաքարել	140 - 160 գ
վանիլ շաքար	11 գ
կիտրոն	Մրգերի կեսը
Լցնելը
բալ	350 գ
շաքարել	30 - 50 գ
Շոկոլադ, սերուցք, անանուխ ձեւավորման համար	ընտրովի

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Բիսկուդ

1. Թխում ձեւի քսուկ Բուսական յուղ Հոտ, ներքեւը եւ կողմերը մագաղաթ պահելու համար:
2. Նրբորեն առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Սառեցման համար սպիտակուցներ ուղարկեք սառնարան:
   
   
   
3. Յոլսին ավելացրեք 100 գ շաքարավազ եւ վանիլային շաքար:
   
   
   
4. Խառնվելով խառնիչով `ամբողջովին լուծելու շաքարը եւ մինչեւ խառնուրդը պայծառ ու օդ դառնա:
   
   
   
5. Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ լավ մաղել թթվածնով չոր բաղադրիչների վրա:
   
   
   
6. Սառեցված սպիտակուցներով միացրեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ եւ ավելացրեք մի պտղունց աղ:
   
   
   
7. Ծեծեք խառնիչին նախքան փարթամ փրփուրի ձեւավորումը, ընդլայնված մի քանի անգամ:
   
   
   
8. Մի դադարում եք ծեծել, շաքարավազը աստիճանաբար ավելացնել եւ ծեծել կայուն գագաթներին:
   
   
   
9. Ձվի ձվի դեղնուցները հարած երկու կամ երեք գդալ սպիտակուցներ ավելացրեք եւ գլխիվայր խառնեք:
   
   
   
10. Այստեղ, փոքր մասերում, խառնեք չոր բաղադրիչները մինչեւ համասեռ զանգվածը `առանց միանվագների:
    
    
    
11. Արդյունքում խմորին մնացած սպիտակուցների եւ մանրէների մի քանի գդալ ավելացրեք կենտրոնից մինչեւ կենտրոն:
    
    
    
12. Խմորը լցնել ջախջախման եւ լուծարման համար: Դրեք ջեռոցում նախապես տաքացրեք 180 ° եւ թխեք 25 - 30 րոպե:
    
    
    

Հղիություն

1. Թխունջ թխուկը թխելիս անհրաժեշտ է քնել բալի շաքարը, որպեսզի այն թույլ տա հյութ:
   
   
   
2. Այնուհետեւ այն ծեծեք քամոցների վրա եւ լավ խոսենք: Հյութը պետք է օգտագործվի որպես ծառի կեղեվի տրոհում:
   
   
   

Կրեմի եւ հավաքման տորթ

1. Ստուգեք թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը, եւ եթե այն թխած է, անջատեք ջեռոցը եւ թողեք այն 10 րոպե սառեցնել: Ձախից հետո, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը մինչեւ լիարժեք սառեցում:
   
   
   
2. Քաղել թխվածքաբլիթը ձեւից եւ կտրել կեսից: Յուրաքանչյուր հում առատորեն ներծծվում է բալի հյութով:
   
   
   
3. Թթվասեր պատրաստելու համար հարկավոր է միացնել լավ սառեցված թթվասեր, շաքար եւ վանիլին: Եղեք շաքարավազը, մինչ շաքարը ամբողջովին լուծարվում է:
   
   
   
4. Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ եւ շարունակել ծեծել մինչեւ խտացումը: Եթե \u200b\u200bվստահ չեք, քանի որ թթվասերը կամ դա վատ է հարած, կարող եք օգտագործել հրուշակեղենի խտացուցիչ թթվասերի եւ կրեմի համար:
   
   
   
5. Առաջին քսուկի արմատը կրեմով եւ դնում բալի շերտը:
   
   
   
6. Երկրորդ արմատը դրված է առաջին կտրվածքի գագաթին եւ կիրառեք կրեմի շերտ:
   
   
   
7. Մնացած կրեմը քսում եւ հավասարեցնում է տորթի կողմերը:
   
   
   
8. Որպեսզի տորթը լավ ներծծվի, անհրաժեշտ է այն թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամ, այնուհետեւ դնել սառնարանում մի քանի ժամ: Տորթը լավ սառչելուց հետո կարող եք զարդարել այն: Օրինակ, շաղ տալ Շոկոլադե փշրանք Կամ մանրացված ընկույզներ, զարդարել հարած սերուցքը, մրգերը եւ անանուխի տերեւները:
   
   
   

Գիտեք Դա լավագույնս կլանում է թխվածքաբլիթի իմպրեսիան, որը մի քանի ժամ է կանգնած սառնարանում: Լավագույն միջոցը - Թխել թխվածքաբլիթը նախապես, փաթաթեք Սննդի կինոնկար Եւ թողեք այն սառնարանում գիշերվա համար:

Տեսանյութ

Խոհարարության մանրամասները Թխվածքաբլիթ խմորՈրպեսզի այն փարթամ է, օդ եւ լավ թխած, տեսանյութում կգտնեք: Հստակ տեսեք, թե ինչպես է Պարզ արտադրանք Տոնական եւ արդյունավետորեն զարդարում է տորթը:

Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսը պարզ է եւ թույլ է տալիս պատրաստել հիանալի աղանդեր: Եվ որն է ձեր նախընտրած կրեմը թխվածքաբլիթի տորթի համար: Ինչն է լրացնում ձեզ համախմբում Թթվասեր? Կիսվեք ձեր տպավորություններով, ինչպես նաեւ խորհրդատվություն մեկնաբանություններում:

Այսօր մենք պատրաստում ենք ձեվավոր թխվածքաբլիթ տորթով: Երկու տեսակի մեղմ ծակոտկեն հիմքը (կակաոյի եւ առանց առանց) հիանալի դանդաղում է շաքարի թթվասերով հարած մի հարած: Ստանալով թխվածքաբլիթի տարանջատումը ոչ թխվածքաբլիթների ոչխխիկների եւ նոր տեսակետների սիրահարներին հին ձեւակերպումների վերաբերյալ: Դեսերտը շատ արդյունավետ է թվում, բայց կատարվում է մեկ կամ երկու անգամ: Բոլոր ապրանքները պարզ են, եւ տեխնոլոգիան հասկանալի է:

Հաջող արդյունքի համար մենք կբացահայտենք որոշ գաղտնիքներ եւ կիսելու դիտարկումները

Թխվածքաբլիթի տորթի բաղադրատոմսերի նրբություններ եւ նրբություններ թթվասեր

Հիմնադրամ

Թխվածքաբլիթը կարող է տարբեր լինել.

• (Յոգուրտ, Ռյազենկա);
• եռացող ջրի վրա:

Ընտրելիս Դասական տարբերակ Դիտեք սպիտակուցների ճյուղի որակը: Նրանք չպետք է ստանան ջուր, կեղտ կամ դեղնուցի մի մաս: Հակառակ դեպքում, անհնար կլինի հասնել կայուն գագաթների մեռելուն:

Elutes- ը չի ցանկանում հետեւել ձվի մայթին եւ անհանգստանալուն, թխելը կբարձրանա, թե ոչ, հարկավոր է պարզեցնել առաջադրանքը: Թվացվող կրեմով ամենապարզ թխվածքաբլիթը կթողարկվի Հավասար կաթնամթերք, Այստեղ գլխավորը ծխախոտը հին արտադրանքը վերցնելն է: Դա սոդա է դրանում, սպասեք, մինչեւ արձագանքը անցնի եւ խառնեք մնացած բոլոր բաղադրիչները: Արմատը կլինի բարձր եւ փարթամ: Եվ բոլորը շնորհիվ կեֆիրի եւ սոդայի: ԿԱՐԵՎՈՐ. Մի փոխարինեք այն փխրեցուցիչով:

Ինչ թխվածքով թխել թխվածքաբլիթի տորթեր տորթի համար

Թեստը ավելի լավ է թեստը կատարել նախապես պատրաստված ձեւով: Իդեալական է, եթե այն անջատելի է: Սիլիկոնը նույնպես հարմար է, բայց դրանում այն \u200b\u200bվերափոխում է, երբ սառչում է, եւ եթե տաք եք հեռացնում, դեֆորմացման վտանգ կա:

Պատրաստելու երեք եղանակ կա.

• Ձեւը պիտակավորված է բուսական յուղով, առանց հոտի;
• Ներքեւի մասում կան մագաղաթ, յուղով քսում;
• Ձեւը յուղվում է կարագով եւ պտտվում է ալյուրով (ֆրանսիական վերնաշապիկ):

Որքան թխում թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթների համար տորթերի համար

Թխումի ժամանակը կախված է թեստային շերտի հաստությունից, վառարանների / բազմամյա եւ դրանց տեսակների հատկություններից: Որպես կանոն, 35-40 րոպե բավարար է: Եթե \u200b\u200bհումը բարակ է, այն կթողնի 15-20 րոպեի ընթացքում: Բայց կարեւոր է դռները բացելը վառարան Թխելու ընթացքում: Եթե \u200b\u200bչկորցնեք, թխվածքաբլիթը կարող է կարգավորել:

Պատրաստությունը ստուգվում է փայտե բծերով: Այն մնում է տեսքի ամենաբարձր տեսակետին եւ դիտել թեստի ներկայությունը: Չոր shat- ը հաստատում է թխման պատրաստակամությունը:

Դուք կարող եք անել առանց դեֆորմացիաների: Բավական է պարզապես մատը սեղմել թխվածքաբլիթի վրա: Եթե \u200b\u200bհետքը չի մնում դրա վրա, այն արագ վերականգնվում է, ապա արտադրանքը պատրաստ է:

Համեղ հավելումներ տնական թխվածքաբլիթի տորթի համար սերուցքով կրեմով

Դե եփեք տանը. Այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, ապա ներկա կլինի դեսերտում: Եվ նման քանակությամբ, ձեր ուզածի մեջ:

Կարող եք տեղադրել ձեր նախընտրած համերը.

• Ընկույզ;
• Չորացրած մրգեր;
• Հատապտուղներ / մրգեր;
• շոկոլադե կաթիլներ;
• կիտրոնի բշտիկ;
• Համեմունքներ (դարչին, մշկընկույզ, վանիլ):

Թխվածքաբլիթի տորթի գեղեցիկ լուսանկարը թթվասերով

Ոգեշնչման համար մենք տալիս ենք ախորժելի նկարներ, որոնց վրա նրանք գրավվում են Համեղ գլուխգործոցներ Պարզ արտադրանքներից: Հաճելի է լուսանկարել դեսերտը, մանավանդ, եթե ես դա կատարեի իմ ձեռքերով: Եվ նույնիսկ ավելի հաճելի ժամանակ, երբ ես առնվազն ժամանակ պահեցի ճաշ պատրաստելու ժամանակ:

Խոհարարության թթվասերի եթերաների նրբություններ համեղ թխվածքաբլիթի տորթի համար

1. Թթվասերը ճարպ են վերցնում, 25% -ից: Եթե \u200b\u200bայն չի գտնվել, կարող եք հասնել խտության բարձրացման, դիմելով մեկ հնարք: Ես թթվասերը տարածում եմ երեք անգամ ծալովի շղարշով, կախում եմ ամանների վրա եւ սպասում եմ 4-6 ժամ: Անմեղ թթվասերի նման վիճակում հեղուկը կհեռանա, եւ կմնա զանգված, որը հարմար կլինի փարթամ կրեմ պատրաստելու համար: True իշտ է, 18-225 թթվասերը կլինի երկու անգամ ավելի:
2. Եթե \u200b\u200bշուրջը խառնաշփոթելու ժամանակ չկա, կարող եք այն խտացնել, ավելացնելով ժելատին: Ինչպես աշխատել նրա հետ, նայեք փաթեթավորմանը: Կամ «» բաղադրատոմսով: Սա թխվածքաբլիթի տորթի այսպիսի պայծառ տարբերակն է թթվասերի կրեմով:

1. Քանի որ անհրաժեշտ է միայն ցուրտ զանգվածը:
2. Be անկացած բաղադրատոմսով շաքարը ավելի լավ է փոխարինվում շաքարի փոշով: Կրեմը իր օգտագործմամբ կվերցվի հատկապես մեղմ:
3. Fragravize թույլատրելի Vaniline, բայց տարբեր գույնը `ավելացնելով կակաո կամ զույգ գդալներ berry Puree, Վերջին դեպքում կարեւոր է այն չափազանցել, որպեսզի չկատարվի հետեւողականություն չափազանց հեղուկ:
4. Կրեմ, կաթնաշոռ, ռիկոտա, Mascarpone Ավելացնել համի բազմազանությանը թթվասերի համար: Բայց այս հրճվանքներն ավելացնում են աղանդերի արժեքը:

Հաստատված բաղադրատոմսը նուրբ թխվածքաբլիթի տորթի համար քայլ առ քայլ

Հիմնվելով խոհարարական մտքի այս փայլուն ստեղծման վրա `Կեֆիրի պայծառ թխվածքաբլիթ: Այն քսվում է շաքարի փոշու թթվասերով հարած փայլով: Տեղադրեք շոկոլադի թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթի, լույսի եւ շոկոլադի երկու շերտ: Լսեք ամեն ինչ կրեմով եւ զարդարել բլիթները: Պարզվում է, որ շատ արդյունավետ է: Դեսերտի համը հատկապես մեղմ է:

Թխվածքաբլիթ տորթ թթվասերով `տպավորիչ եւ շատ Համեղ աղանդերՈվ կօգնի ձեզ եւ արձակուրդներին եւ աշխատանքային օրերին: Չափազանց պարզ եւ կազմը, եւ նախապատրաստվելիս աղանդերը ձեռք են բերվում շատ ախորժելի ինչպես արտաքին տեսքով, այնպես էլ համով: Օդի, փափուկ վանիլային թխվածքաբլիթի պարզ համադրություն, հյութալի Մրգերի լցնում Եվ նուրբ թթվասերը նվաճում են առաջին կտորից: Գերազանց տարբերակ Տպավորիչ աղանդեր Առանց մեծ դժվարությունների: Փորձեք

Պատրաստեք բաղադրիչներին ցուցակի մեջ:

Թխում ձեւը յուղում է բուսական յուղը եւ լիցքավորեք հացաբուլկեղենը: Պատրաստեք ձեւը նախապես, եւ երբ խմորը պատրաստ է `անմիջապես ուղարկեք ջեռոց:

Պատրաստել թխվածքաբլիթ, ձվաբջջային սկյուռներ դեղնուցներից եւ տեղադրել սառնարանում սառեցման համար:

Ավելացնել 100 գրամ շաքարավազ եւ վանիլ եւ մի քանի րոպե տեւել շաքարավազը լուծելու եւ թեթեւ օդի զանգված ստանալու համար:

Սառչել Ձվի սպիտակուց Ավելացնել 2-3 կաթիլ կիտրոնի հյութ եւ փոքր պտղունց աղ, իսկ հետո ծեծել մի քանի րոպե, մինչեւ սպիտակուցները ավելանան 4-5 անգամ:

Այնուհետեւ, շարունակելով ծեծել, աստիճանաբար ավելացնել 60 գրամ շաքարավազ եւ սպիտակուցներ մաքրել եւս մի քանի րոպե ավելի կայուն գագաթներով:

Ձվի դեղնուցներով ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ հարած սպիտակուցներ եւ նրբորեն խառնել քաշը ներքեւից վերեւից: Այսպիսով, խառնուրդը մի փոքր ավելի հեղուկ կլինի, եւ ավելի հեշտ կլինի խառնվել դրա մեջ ալյուրը:

Աստիճանաբար, փոքր մասերով, ավելացնել դեղնուցները, որոնք մաղել են փխրեցուցիչով Ցորենի ալյուր, Բոլորը լավ խառնվում են այնպես, որ ալյուրի չոր վարդակներ չկան:

Մասեր 1 tbsp. Խմորի մեջ ավելացնել հարած սպիտակուցներ: Խմորը նրբորեն խառնել, շարժվելով դեպի վերեւից դեպի կենտրոն: Փորձեք շատ երկար չխառնվել խմորին, քանի որ այն կդառնա ավելի քիչ օդ: Բավական է, որ զանգվածը դառնա համասեռ, եւ մենք կարող ենք ենթադրել, որ խմորը պատրաստ է:

Խմորը տեղադրեք պատրաստված ձեւով թխելու եւ մի փոքր, շատ ուշադիր, ցրելու համար:

Այնուհետեւ խմորը տեղադրեք ջեռոցում նախապես տաքացրեք 180 աստիճանի եւ թխեք 25-30 րոպե: Հիշեք, որ ջեռոցը բացելու համար թխելու առաջին 15-20 րոպեները, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կընկնի:

Մինչդեռ, շաղ տալ ոսկորներից մաքրված բալի շաքարը եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի պտուղը հարբած լինի: Այնուհետեւ օգտագործեք հատապտուղներ, որպես լցոնում, իսկ հյութը `թխվածքաբլիթի տրիբունացիայի համար:

Թխվածքաբլիթի ստուգման պատրաստակամությունը `առանց այն հանելու ջեռոցից: Բացեք ջեռոցի դուռը եւ մի փոքր սեղմեք թխվածքաբլիթի գագաթը `մատի կամ սայրի ծայրով: Եթե \u200b\u200bհպման համար առաձգական թխվածքաբլիթը, աղբյուրները սեղմումից եւ անմիջապես վերականգնում է ձեւը, այն պատրաստ է: Վառարանում պատրաստի թխվածքաբլիթը թողեք եւս 10-15 րոպե, ապա ամբողջովին զովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Հեռացրեք թխվածքաբլիթը ձեւից եւ հանեք հացաբուլկեղենի թուղթը: Որպեսզի թխկենի օրը թխվածքաբլիթի օրը հեշտությամբ, հովացման գործընթացում ձեւը դիսկոտիկի միջոցով դրեք խոհանոցային սրբիչով, խոնավեցված սառը ջրով:

Կտրեք թխվածքաբլիթը կիսով չափ եւ համեղորեն կիրառեք բալի հյութ: «Երեկ» թխվածքաբլիթը ներծծում է իմպրեսիան շատ ավելի լավ է, քան թարմ, այնպես որ, եթե ժամանակը թույլ է տալիս նախապես թխվածքաբլիթ պատրաստել:

Կրեմ պատրաստելու համար միացրեք սառեցված թթվասերը, շաքարավազը եւ վանիլը եւ վերցրեք մի քանի րոպե առաջ շաքարավազը լուծարելուց առաջ:

Սթրիկի պատրաստման հաջողությունը ուղղակիորեն կախված է թթվասերի որակի եւ ճարպի պարունակությունից: Կրեմի պատրաստման համար օգտագործեք առնվազն 30 տոկոս թթվասեր: Կատարյալ ընտրություն - հաստ, ճարպ Տնական թթվասեր, Եթե \u200b\u200bցանկանում եք օգտագործել կրեմի թթվասերը ավելի փոքր ճարպային կամ վստահ չեք, որ թթվասերը բարձրորակ է եւ լավ է ընթանում `թթվասերի կամ կրեմի համար ավելացնել խիտացուցիչը (փաթեթի վերաբերյալ):

Երբ շաքարը լուծարվում է, ավելացնել կիտրոնի կերակուրի հյութը (փոքր) եւ խառնել խառնուրդը մոտ մի քանի րոպե, մինչեւ կրեմը խտանա: Ճարպոտ թթվասերի համար կիտրոնի հյութ Դա բնական խիտացուցիչ է, ուստի բավական է միայնակ ինչ-որ բան օգտագործել կրեմի կամ խիտացուցիչի պատրաստման մեջ:

Քսեք թխվածքաբլիթի առաջին տորթը պատրաստված կրեմով:

Ավելացնել բալի մի շերտ:

Այնուհետեւ կտրվածքը դրեց երկրորդ թխվածքաբլիթի շերտը: Կիրառեք կրեմի մեկ այլ շերտ: Կրեմի մնացորդները քսում են թխվածքաբլիթը կողմերում:

Թխվածքաբլիթը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 2-3 ժամով, որպեսզի այն ներծծվի, ապա դրեք այն սառնարանում: Հենց դեսերտը սառչում է, եւ կրեմը վերջապես կսառկի, թխվածքաբլիթը կարող է մատուցվել սեղանին, բայց եթե թույլ տալով, որ այն դառնա միայն համեղ:

Պատրաստ աղանդեր զարդարում տրամադրությամբ: Ես թխում եմ թխվածքաբլիթով քերած շոկոլադով եւ զարդարել հարած սերուցք, անանուխի տերեւներ եւ կեռաս:

Թխվածքաբլիթ տորթ թթվասերով պատրաստ: Բարի ախորժակ.

Ողջույն, իմ սիրելի ընթերցողներ: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել տորթի ամենապարզ բաղադրատոմսը: Ընդհանրապես, ես որոշեցի պատրաստել թխվածքաբլիթներ իմ ընտանիքի համար թթվասերով: Ես չեմ ասի, որ սա իմ սիրած բաղադրատոմսն է, քանի որ կան ուրիշներ, ավելի համեղ, բայց ամուսինը խնդրեց կատարել այս տորթը: Դե, կարող եք հրաժարվել ձեր սիրելի ամուսինից:

Մենք պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ տորթով թթվասերով

Թխվածքաբլիթների արտադրանք

• 6 յիթիտ
• Ալյուր - 200 գրամ
• Շաքար - 200 գրամ
• Վանիլին - 1 tbsp.
• Խմորի կոտրվածք - 1 թեյ:
• Մի պտղունց աղ

Սննդամթերք թթվասերի համար

• 1 լիտր թթվասեր
• 200 գրամ շաքարի փոշի
• Վանիլին `ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը թթվասերով

Սպիտակուցներից յոթ դեղաբույսեր:

Կարեւոր է Սպիտակուցներում դեղնուցի կաթիլներ չպետք է լինեն: Կարեւոր է նաեւ մաքուր եւ չոր ուտեստներ վերցնել, հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա սպիտակուցները ծեծել փարթամ եւ հաստ զանգվածի վրա:

Yolks- ում ավելացրեք շաքարի չափը եւ ծեծեք մի քանի (կամ խառնիչով) միատարր զանգված, որը պետք է մի փոքր ավելանա: Կարեւոր է նաեւ, որ շաքարն ամբողջովին լուծարվի:

Այժմ սպիտակուցներում ավելացրեք մի պտղունց աղ եւ հարություն առեք խառնիչով: Չի դադարեցնել ծեծել, ավելացնել վանիլին եւ մնացած շաքար: Սպիտակուցների սպիտակեղենը մինչեւ զանգվածը խիտ դառնա (մոտ 10-15 րոպե):

Նրբորեն խառնել հարած սպիտակուցներն ու դեղնուցներն ու խառնել:

Ալյուրը թխելու փոշին միացնելու եւ ձվի զանգվածին ավելացնելու համար: Ես ալյուր եմ ավելացնում աստիճանաբար, անընդհատ խմորով խայթելով խմորը: Ինտենսիվ շարժումները պետք չէ անել:

Դուք պետք է ստանաք ոչ շատ խիտ, օդային խմոր:

Խմորը փոխանցվում է նախապես պատրաստված ձեւի մեջ եւ այն ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցում:

Վստահ եղեք, որ նախապես տաքացրեք ջեռոցը, քանի որ Թխվածքաբլիթ խմոր Դուք չեք կարող երկար ժամանակ պահել, անհրաժեշտ է թխել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո, հակառակ դեպքում դուք չեք ստանա փարթամ Կորժ:

Թխել լարը մոտ 20-30 րոպե 190-ականների ջերմաստիճանում:

Խոհարարություն թթվասեր թխվածքաբլիթի տորթի համար

Թխվածքաբլիթների համար թթվասերի կրեմը շատ պարզ է պատրաստում: Այն բավարար քանակությամբ թթվասեր է շաքարով եւ քսում տորթերը: Բայց կան որոշ նրբություններ, որոնք դուք պետք է իմանաք, արդյոք ցանկանում եք պատրաստել շատ համեղ եւ գեղեցիկ թխվածքաբլիթ տորթ թթվասերով:

Նախկինում ես միշտ թթվասերից շատ հեղուկ սերուցք եմ ստացել: Այն մի փոքր ավելի խիտ դարձնելու համար ես ավելացրեցի ժելատին, խիտ սուրբ կրեմ, բայց այս հավելանյութերով կրեմը շատ մեղմ չստացվեց, որքան ես սիրում եմ: Իմ ընթերցողն ինձ խորհուրդ տվեց պարզապես թթվասից լրացուցիչ հեղուկ տալ: Ես դա արեցի, թթվասեր եմ գնել, դրեց այն Մարլայում եւ նավը վերեւից դրել: 4-ից մեկ ժամ հետո սկսեց թթվասեր պատրաստել թխվածքաբլիթների համար:

Ի զարմանս ինձ, կրեմը պարզվեց, որ նա այլեւս չի տարածվում այնպես, ինչպես նախկինում: Ընդհանրապես, ես գոհ էի, եւ հիմա խորհուրդ եմ տալիս իմ բոլոր ընթերցողներին առաջ գալ:

Երբ ապակին թթվասեր է, ավելորդ հեղուկը, այն տեղափոխում խորը տանկի մեջ եւ 1 րոպեով խառնեք խառնիչը:

Ապա ավելացնել Շաքարի փոշի Եւ կրկին մտրակել:

Իհարկե, փոշու փոխարեն կարող եք շաքար վերցնել, բայց շաքարի կրեմով չի ստանա այդպիսի մեղմ եւ փարթամ, ինչպես ուզում եմ:

Հավաքեք թխվածքաբլիթ տորթ թթվասերով

Պատրաստի կոպիտ կտրված է 2-3 մասի մեջ:

Մի կտոր տեղադրվում է լայն եւ հարթ ափսեի մեջ եւ քսում կրեմով:

Մենք դրեցինք երկրորդ մասը վերեւում, մենք կրկին քսում ենք կրեմը:

Վերջին փուլում մենք քսում ենք տորթի պատերը կրեմով:

Զարդարեք ձեր ճաշակի համար: Կարող եք լցնել Շոկոլադե սառեցում, Դուք կարող եք շաղ տալ մանրացված ընկույզով կամ թխվածքաբլիթներով, եւ կարող եք զարդարել հատապտուղներ: Եթե \u200b\u200bհմտություններ ունեք, կարող եք մի քիչ եփել Սպիտակուցային կրեմ Եւ պատրաստեք գեղեցիկ ծաղիկներ եւ տերեւներ տորթի համար: Դժբախտաբար, ես չգիտեմ, թե ինչպես դա անել, բայց ես երազում եմ սովորել:

2016-01-09t05: 40: 09 + 00: 00 Կառավարիչ:Աղանդեր [Email պաշտպանված] Ադմինիստրատորի տոն-առցանց

Առնչվող դասակարգված գրառումներ:

Բովանդակություն. Տորթեր թխուկներից բանանով տորթով կրեմով, դոնդողով եւ հատապտուղներով, մենք այսօր կխոսենք համընդհանուր եւ իսկապես Ամառային աղանդեր, Չնայած դա չի նշանակում, որ ուտեստը անտեղի կլինի ...

Բովանդակություն. Cake «Mosaic» կիտրոնի բեյի մուրճով տորթ «Mazurka» փուչ թթվասեր Մենք բոլորս սիրում ենք տորթեր, տորթեր, cupcakes եւ այլ աղանդեր, որոնց հետ երկու թեյի սուրճն ունի տնային խմիչք եւ ...

Տնական տորթը թթվասերով կարող է տարբեր լինել: Թվում է, թե բաղադրիչները նույնն են, բայց այժմ խոհարարության ձեւավորումը եւ գործընթացը տարբեր են: Բացի այդ, բաղադրիչների փոփոխությունը ամեն անգամ թույլ է տալիս բոլորովին այլ համտեսներ ստանալ: Թթվասերի պատրաստումը բավականին պարզ եւ արագ է: Բայց ձեր տորթը նրանց վրա ներմուծելը, դուք թխում եք թխում կամ գրեթե ավելի վատ, քան գնված գնումները:

Շատերը նկատում են, որ սիրով սիրով եփած թխելը ունի ավելի ցայտուն համ, շատ ախորժելի եւ մեծ հաճույքով ուտում:

Տորթերի բաղադրատոմսը թթվասերով տանը

Ամենապարզ բաղադրատոմսը: Թեստի համար մի ապակու մեջ վերցրեք 3 ձու, ալյուր եւ շաքար (200-250 գ): Հիանալի կրեմի թթվասեր 150 գր. (ճարպի թթվասեր առնվազն 20%), շաքար - 3 ճաշի գդալ, վանիլին `պայուսակ: Դե, փոքր կտոր յուղ կամ մարգարին: Նրանք արթնանում են թխելու ձեւը: Ինչպես տեսնում եք, արտադրանքը պարզ է, ինչը առավել հաճախ ունի որեւէ սիրուհի:

Խոհարարություն.

Տիրոջը ներծծվելու համար: Եթե \u200b\u200bես իսկապես ուզում եմ, դուք կտուժեք մի քանի ժամ: Իհարկե, ավելի լավ է, 4-րդ ժամը սպասում է, բայց եթե կանգնած եք 24 ժամ, ապա տորթը հալվում է բերանում:

Տնային տորթ թթվասերով եւ թխվածքաբլիթ Կորժիով

Տորթերը տարբերվում են ըստ ճաշակի եւ արտաքին տեսքի: Թխվածքաբլիթի համար վերցրեք ձվեր `3-4 բան, ալյուրը մոտ 2,5 բաժակ: Կարիք կունենա նաեւ շաքարավազ եւ լիմոնադ, բուսական յուղ, 150 մլ: Busty and Vanillina- ն 10 գր.

Խոհարարություն տորթ:

1. Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, ձվերն ու շաքարը պետք է վերածվեն միատարր խիտ զանգվածի, մտրակով: Խառնիչը լավ կլինի այս հարցում:
2. Եթե \u200b\u200bտանը նատրիում ունեք, կարող եք մի փոքր ավելացնել խառնուրդին, ապա լցնել յուղը: Մի դադարեք խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք բոլոր մյուս զանգվածային բաղադրիչները:
3. Վառարանը պետք է բերի մինչեւ 180 աստիճան: Ձեւը յուղվում է յուղով: Այժմ լցնել խմորը եւ վերցնել ձեր բիզնեսը 25 րոպե:
4. Թթվասերի կրեմը պատրաստվում է նաեւ որպես անցյալ: Բայց ահա մի բաղադրիչների քանակը Այլ. 600 գրամը թթվասեր է, եւ անհրաժեշտ կլինի շաքարավազը: Բայց այստեղ անհրաժեշտ է կարոտել ավելին: Եվ որքան ավելի շատ սերուցք, այնքան ավելի համեղ է թխելը:
5. Երբ Կորսը պատրաստ է, գնացեք դրա հետ նույն կերպ. 5 րոպե սառը, սեղմեք վերեւում եւ կտրեք եւ կտրեք:
6. Բաժանեք հեքիաթը 2 մասի վրա (եթե դուք դարձել եք «Pukhlenny» Կորժիկը, ապա կարող եք 3):
   

   Չափազանց բարակ տորթեր կշարունակվեն: Հետեւաբար, 1,5 սմ եւ ավելի օպտիմալ հաստությունը:

7. Յուրաքանչյուր շերտ լավ փաթաթված է լիմոնադով: Չնայած դա պարտադիր չէ: Ուղղակի այն պատճառով, որ տորթերը ներծծվում են քաղցր ջրով եւ դառնում են ավելի մեղմ եւ համեղ: Հետո արթնացրեք կրեմը:
8. Դրեք սառնարանում ներծծող: Մի մոռացեք embregnate եւ վերին շերտ: Desired անկության դեպքում զարդարեք այն հատապտուղներով կամ մրգերով, կարող եք քերել շոկոլադը, քաղցր ընկույզը, ընկույզը: Այո, ինչ եք ուզում:

• Թարմ արտադրանքներ: Անկանում եք խորտիկ ստանալ: Այնուհետեւ հոգ տանել բաղադրիչների մասին:
• Smetana- ն ավելի լավ է վերցնել գեղջուկը: Նախ, նա ունի գերազանց ճարպ: Երկրորդ, բնական եւ հարուստ համ: Երրորդ, այն հնարավորությունը, որ նա նոսրացվում է ինչ-որ բանի հետ `նվազագույն:
• Ավելի սերուցք - Համեղ տորթ, Տարածեք ոչ միայն տորթերը, այլեւ վերեւներն ու կողմերը: Թողեք գիշերը ներծծվել սառնարանում:
• Want անկանում եք ավելի համեղ: Ոչ մի խնդիր. Շերտերի միջեւ ավելացնել հատապտուղների եւ մրգերի կտորներ, կարող եք նույնիսկ ջեմ կամ ջեմ: Կրեմի հետ միասին տորթերը կլանվեն եւ լրացման համը:
• Թթվասի փոխարեն կրեմը կարող է օգտագործվել, եւ կարող եք եւ մուտքագրել: Ստացվում է ավելի մեղմ եւ Համեղ սերուցք, Եվ եթե ավելացնում եք վանիլին, ապա ավելի բուրավետ: