Bay տորթ կանաչ սոխով եւ ձուով: Bay տորթ աղեղով եւ ձով

Ինչպես գիտեք, տնական կարկանդակներից ավելի համեղ ոչինչ չկա: Պատրաստեք դրանք առավելագույնը Տարբեր լցոնումներ Եվ ինքներդ ձեզանից Տարբեր խմոր, Ամեն դեպքում, նման խոհարարական արտադրանքը միշտ ենթակա է տնային տնտեսությունների եւ հյուրերի: Ի վերջո, որքան հաճելի է համեղ եւ անուշահոտ թխել համեղ: Եւ երբ վաճառքում Թարմ կանաչի, Դուք կարող եք հոյակապ պատրաստել ձուով եւ կանաչ աղեղով: Այս թխումը ստիպված կլինի համտեսել եւ տաք եւ ցուրտ: Այն մասին, թե ինչպես պատրաստել արագ կարդալ մեր հոդվածում:

Բաղադրությունը

Խոհարարության համար Համեղ թխում Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ արտադրանքները.

Կանաչ սոխով եւ ձվով ջեռոցում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

1. Նախ պետք է եփել թեստը: Աղով հարել: Դրանից հետո նրանց համար ավելացրեք մայոնեզ եւ թթվասեր: Լավ խառնել: Ավելացնել ալյուր եւ սոդա: Խառը խառնվում ենք:
2. Գնացեք լցոնման պատրաստմանը: Նախապես եռակցված հավի ձու Նյութի մանր կտրատված: Ծիծաղելի սոխը վերելակ է, մի փոքր չոր եւ նուրբ քսում: Միացրեք բաղադրիչները մեկ բաժակի, աղի եւ խառնուրդի մեջ: Մեր տորթի համար լցոնումը պատրաստ է:
3. Մենք ձեւավորում ենք թխելու համար: Այն պետք է նախապես քսել յուղով: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք դրա շուրջ կեսի մոտ կեսը: Դրանից հետո դրեք ձվերի եւ կանաչ սոխի լցոնումը: Լցնել մնացած խմորը: Մենք դնում ենք ջեռոցի ձեւը եւ պատրաստում ենք 35 րոպե 200 աստիճանով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թխման ժամանակը կախված է ջեռոցից, այնպես որ ձեր դեպքում դա կարող է փոքր-ինչ տարբերվել:
4. Այսպիսով, երբ ձվի եւ կանաչ աղեղի արագ կարկանդակ պատրաստ կլինի, հանեք ջեռոցի ձեւը եւ մի որոշ ժամանակ թողեք: Երբ մի փոքր սառչում է, այն կարելի է մատուցել սեղանի վրա: Ավելին, նման տորթը հիանալի համակցված կլինի ոչ միայն թեյով: Այսպիսով, շատ մարդիկ այն ծառայում են սեղանի վրա, տաք արգանակով: Բարի ախորժակ!

Արագ տորթ կանաչ սոխով եւ ձվով կեֆիրում. Բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ օդ ստանալ եւ Նուրբ խմորեղեն, Օգտվեք նախապատրաստման տարբերակից: Անշուշտ, ձեր ընտանիքի նման տորթը ստիպված կլինի համտեսել, եւ նրանք կխնդրեն ձեզ կրկին ու կրկին կատարել:

Պահանջվող արտադրանք

Այսպիսով, սկզբի համար պարզեք, թե ինչ բաղադրիչները պետք է պահեստավորվեն նախքան սկսենք արագ կարկանդակ պատրաստել ձվի եւ կանաչ աղեղով: Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ արտադրանքները.

• Կեֆիր - 200-250 մլ;
• կարագ - 40-70 գրամ;
• Շաքարի ավազ - 1 մեծ գդալ;
• Աղ - խմորի համար թեյի գդալ մեկ երրորդը եւ համտեսել լրացնելը.
• Հավի ձվերը `հինգ կտոր (մեկը` խմորի համար հում ձեւով եւ չորսը `եռակցված լցնելու համար);
• Ավազան - 1 փոքր գդալ;
• Ալյուր - 1 բաժակ;
• թարմ Կանաչ Լուկ - մի զույգ ճառագայթներ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե ցանկանում եք Կեֆիրին, կարող եք փոխարինել Unweeter յոգուրտով:

Լրացնելը պատրաստելու գործընթացը

Այսպիսով, մենք այժմ մանրամասնորեն առաջարկում ենք պարզել, թե ինչպես կարելի է արագ տորթ պատրաստել կանաչ աղեղով եւ ձու ջեռոցում: Սկսելու համար մենք կզբաղվենք մեր թխումին լրացնելու հետ: Կանաչ սոխը լվանում է, չորացրած եւ նուրբ քսում: Այնուհետեւ այն պետք է տաք լինի տապակի մեջ կարագով: Արդյունքում, աղեղը պետք է փափկացնի եւ կարգավորվի: Նախապես եռակցված եւ կեղեւավորված հավի ձվերը մանր կտրատեք եւ խառնեք դրանք տապակած աղեղով: Սոլիմ, պղպեղ համտեսել: Լցոնումը պատրաստ է:

Խմոր պատրաստելը

Գնացեք պատրաստման երկրորդ փուլ: Խմորը պատրաստելու համար ձվերը միացրեք շաքարով, հարելով, ավելացրեք կեֆիր, հալված եւ աղի թեյի գդալ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը փաթեթով, խառնեք եւ ավելացրեք բաղադրիչների մնացած մասը: Խմորը մանրակրկիտ խառնել: Արդյունքում, այն պետք է ձեռք բերի թթվասերի հետեւողականություն: Եթե \u200b\u200bխմորը չափազանց հեղուկ է դառնում, ապա կարող եք ավելացնել մի քանի ալյուր դրան:

Խոհարարական արտադրանքի եւ թխման ձեւավորում

Այժմ մեզ անհրաժեշտ կլինի մի ձեւ, որում մենք թխելու ենք մեր արագ տորթը կանաչ աղեղով եւ ձով: Քսեք յուղով եւ լցնել պատրաստված թեստը: Այնուհետեւ կոկիկ եւ հավասարաչափ քայքայեք աղեղի եւ ձվի լրացումը: Վերջին փուլում մենք կրկին լցնում ենք մնացած խմորը: Մենք մեր կարկանդակի միջոցով առաքում ենք ջեռոցների ձեւ: Ապրանքը թխելու է, մոտ 40 րոպե 180 աստիճանով:

Երբ ձվի եւ սոխով տորթը պատրաստ կլինի, դուրս հանեք այն վառարանՄի փոքր զով եւ դիմել սեղանին:

Տորթ ձվով եւ խմորիչ խմորով սոխով

Եթե \u200b\u200bսիրում ես, կարող ես եփել համեղ կարկանդակ իր հիման վրա: Միեւնույն ժամանակ, դեռ հնարավոր է արագ համարվել: Ի վերջո, խմորը կարող է նախապես պատրաստվել, եւ տորթի ձեւավորմամբ ինքնին եւ դրա թխումն ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի:

Բաղադրիչներ

Որպեսզի արագ կարկանդակ պատրաստեք ձուով եւ կանաչ աղեղով `ըստ նկատառումների դեղատոմսի, մեզ պետք կլինի.

• Խմորի համար. Ալյուր (500 գրամ), աղ (մեկուկես փոքր գդալ), շաքար (2 մեծ գդալ), խմորիչ (25 գրամ հում կամ 7 գրամ չոր), ձու, Բուսական յուղ (6 tbsp.), Կաթ (ապակու երեք քառորդ):
• Լրացնելու համար. Կանաչ սոխ (մոտ 500 գրամ), խաշած ձվերը (5 կտոր), աղ (համտեսել):

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Այսպիսով, նախ անհրաժեշտ էր խմորը: Մենք խմորիչը համատեղում ենք տաք կաթով եւ ավելացնում ենք շաքարի գդալ: Մենք իրարանցում եւ սպասում ենք փրփուրի տեսքին: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք այլ բաղադրիչներ եւ խմեք խմորը: Մենք այն տեղափոխում ենք մեծ բեռնարկղի մեջ, շաղ տալ ալյուրով, ծածկել սրբիչով եւ հեռացնել տաք տեղում: Երբ մի քանի ժամվա ընթացքում խմորը կբարձրանա, այն պետք է բուժվի եւ նորից բարձրանա:

Երբ խմորը պատրաստ է, մենք կսկսենք լրացնել: Սոխի լվանալ եւ նուրբ քսում: Այնուհետեւ մի փոքր տապակել այն տապակի մեջ: Խաշած ձվեր Նյութի մանր կտրատեք եւ կապեք սոխի հետ: Solim and Mix.

Թեստի դուրս գալու երկու շրջանակ: Մեկի տրամագիծը պետք է լինի մի քանի սանտիմետրից պակաս, քան մյուսը: Ավելի մեծ շրջանակ է դնում թխման ձեւ, որը պետք է կանխորոշված \u200b\u200bլինի յուղով: Վերեւից, սահուն շերտով մենք ունենք լցոնում: Այնուհետեւ դրեք թեստի երկրորդ փորձությունը, ծածկեք եզրերը: Ապագա տորթի գագաթը յուղում է հարած դեղնուցը եւ մի փոքր թողնում նրան: Այնուհետեւ ուղարկեք մեր թխումը ջեռուցվող ջեռոցում: Մենք թխում ենք 200 աստիճանով: Պատրաստի կարկանդակ կլինի մոտ կես ժամ: Դրանից հետո մենք այն հանենք ջեռոցից եւ թող մի փոքր կանգնի: Ապա դուք կարող եք կերակրել համեղ խմորեղեններ:

Ռուսաստանում այդպիսի ընտանիք գտնելը շատ դժվար է, որ դա չի սիրի նուրբ խմորեղենը, որոնք կարող են պայծառացնել մի բաժակ թեյ `ամառվա տաք օրը: Հավանաբար, այդ իսկ պատճառով տեւած թխած արտադրանքները այնքան տարածված են դարձել տերերի մեջ:

Այնուամենայնիվ, երկար ժամանակ պատրաստվելու համար տորթը շատ «թեժ» խոհանոցում ստիպված չի լինի համտեսել:

Այստեղ օգնության վրա եւ գալիս է գեղեցիկ վառելիքի տորթի բաղադրատոմսը `կանաչ աղեղով եւ ձով: Հատկապես հօգուտ այն արհեստավորները, ովքեր ունեն իրենց բանջարեղենի այգին եւ իրենց հողամասում գեղեցիկ կանաչեղեն աճեցնում:

Ինչն է դարձնում այդպիսի տորթը հանրաճանաչ: Հիմնականում, անկասկած, սա բավականին պարզ բաղադրատոմս է, որը երկար չի տեւում: Միեւնույն ժամանակ, դա բավականաչափ թեթեւ է եւ հարմար է որպես կողմնակի ուտեստ, եւ պարզապես խորտիկ: Թխելը հիանալի տեսք ունի ամենօրյա եւ տոնական սեղանին:

Դասական բաղադրատոմս

Եփած ձվերի եւ կանաչ սոխի համադրությունը ներառված է դասական համերի ցանկում, որոնք մեզ ծանոթ են մանկուց: Նման տեղադրումը պետք է պատրաստվի անմիջապես, քանի որ կանաչապատման հավաքածուն կգնա:

Bay կարկանդակ: Այս եղանակով պատրաստված կանաչ սոխով եւ ձուն.

Bay տորթ աղեղով, ձվով եւ բրինձով

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք մի տորթ պատրաստել մի փոքր ավելի գոհացուցիչ, ապա բրնձի հավելումը կդառնա գերազանց լրացում: Եվ եթե ավելացնեք մի քանի այլ պանիր, ապա համը կդառնա գայթակղիչ:

Բաղադրությունը.

• 500 մլ կեֆիր;
• 380 գրամ ալյուր;
• 7 կտոր ձու;
• 150 մլ խռովություն: Յուղեր;
• 1 շղթա: լ. Սահարա;
• 150 գ պանիր, նախընտրելիորեն սուր դասարան;
• 50 գրամ չոր բրինձ;
• 100 գրամ կանաչ սոխ;
• 0,5 շղթա: լ. աղեր;
• Սեւ պղպեղ.

Խոհարարության ժամանակը, մոտ 1,5 ժամ:

Կալորիականությամբ, 215 կկալ մեկ 100 գրամի համար:

Ինչպես պատրաստել թխել բրնձով, սոխով եւ ձուն.

Արագ տորթ կանաչ սոխով եւ ձվով կեֆիրի վրա

Նման տորթի հիմքը, ինչը այնքան համեղ է դարձնում ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ, անկասկած, քեֆիրում եփած խմորն է:

Բաղադրությունը.

• 300 գրամ ալյուր;
• 500 մլ կեֆիր;
• 6 կտոր ձու;
• 100 գրամ կանաչ սոխ;
• 1 սեղան: լ. Սահարա;
• 1.5 Կոր: լ. աղեր;
• 0,5 շղթա: լ. փխրեցուցիչ;
• Սեւ պղպեղը կտրելը:

Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:

Կալորիականությամբ `167 կկալ մեկ 100 գրամի համար:

Սոխի եւ ձվերի արագ բեյի տորթը կարելի է պատրաստել նման քայլերով.

1. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները պատրաստում են դրանք Սենյակի ջերմաստիճանը, Լրացնելու համար եռացած է 3 ձու;
2. Մինչ ձվերը պատրաստում են, պետք է սկսել խմորը անել: Այդ նպատակով մնացած ձվերը, աղը, շաքարը եւ կեֆիրը խառնվում են առանձին ամանի մեջ: Ամեն ինչ շատ լավ խառնված է միմյանց հետ: Դրանից հետո կա մաղած ալյուր եւ փխրեցուցիչ: Խմորը պետք է ստացվի առանց միանվագների.
3. Այժմ այն \u200b\u200bպատրաստում է գեղեցիկ լցնում տորթի համար: Եփած ձուն մանրացված է որպես կանաչ սոխ: Այն չպետք է շատ մանրացված լինի նրանց: Պղպեղը եւ աղը նույնպես ավելացվում են լրացման մեջ.
4. Նավթի միջոցով թխելու եւ քսված ձեւ: Գոյություն ունեցող խմորի կեսը թափվում է ներքեւի մասում, որի վերեւում դրված է առկա ամբողջ լցոնումը: Ամեն ինչ թափվում է թեստի մնացորդներով.
5. Վառարանը պետք է նախապատվության ենթարկվի մինչեւ 180 աստիճան: Cake Cooking- ը տեւում է մոտ 40 րոպե, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է ստուգել այն ատամի խոզանակով: Կարկանդակ կարելի է ուտել պատրաստելուց կամ ցրտից հետո:

Bay տորթ մածունի վրա, որը եփում է դանդաղ կաթսայում

Multicooker- ը իսկապես բազմակողմանի է `պատրաստելու բոլոր տեսակի ուտեստներ: Դրա մեջ եփած կարկանդակները ամենատարածված երկրների մեջ են:

• 250 գրամ ալյուր;
• 2 բաժակ բնական մածուն;
• 6 հատ ձու;
• 100 գրամ կանաչ սոխ;
• 1 հատ Լուկայի վրա;
• 1 շղթա: լ. սոդա;
• 1 սեղան: լ. Սահարա;
• 5 սեղան: լ. Հռչում Յուղեր;
• 100 գ պանիր:

Խոհարարության ժամանակը, մոտ 80 րոպե:

Կալորիականությամբ `183 կկալ մեկ 100 գրամի համար:

Բաղադրատոմսը վառելիքի տորթի համար աղեղով եւ ձվով մածունի վրա մածունի վրա քայլ առ քայլ.

1. Ապագա դեսերտի համար նախապես պատրաստված լցոնումը: Կանաչները կտրվում են փոքր կտորներով: Նաեւ 4 խաշած ձվերը մանր կտրատած են խորանարդի մեջ եւ միացված են կանաչ աղեղի հետ: Այս խառնուրդում ավելացվում է թակած սոխ: Այն պետք է լինի մոտ 5 րոպե տապակել «տապակելու» ռեժիմում: Ավելացված է թակած պանիր, որից հետո լցոնումը բավարարվում է եւ փախչում: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել այլ սիրված համեմունքներ.
2. Խմոր պատրաստելը. Ձվերը հարած են աղով, փխրեցուցիչով, սոդայով եւ կարագով: Դրանից հետո յոգուրտը անպայման ավելացվում է, եւ մաղած ալյուրից հետո: Խմորը պետք է հիշեցնի, թե ինչ են պատրաստում նրբաբլիթներին.
3. Multicooker- ը անպայման քսում է յուղով, որից հետո խմորը մոտավորապես կեսը թափվում է: Դրանից հետո լրացման մի շերտ կա, որը թափվում է թեստի մնացորդներով: Multicooker- ի ծածկույթը փակվում է, որից հետո այն դրված է «թխում» ռեժիմին: Տորթը պատրաստվում է 50 րոպե, որից հետո այն պետք է հանգստանա մոտ 10 րոպե:

1. Յոգուրտ, թթվասեր, մայոնեզ, այս բաղադրատոմսերում այս բաղադրատոմսերը փոխարինելի բաղադրիչներն են, այնքան համարձակորեն փորձեր.
2. Կանաչ սոխ, կարող եք ավելացնել մեկ այլ կանաչի, օրինակ, Cilantro կամ մաղադանոս;
3. Թխման ձեւը կարող է լինել ցանկացած, այնուամենայնիվ, այն պետք է յուղվի յուղով:

Բարի ախորժակ!

Bay (կամ զանգվածային) կարկանդակ - ամենահեշտը եւ Արագ ճանապարհ Կարկանդակ ձեւավորելը: Նման կարկանդակների համար խմորը սովորաբար խառնվում է թթվասերի, կեֆիրի կամ մայոնեզի վրա: Բացարձակապես ցանկացած ապրանք կարող է ավելացվել լրացումին, ամեն ինչ կախված է ձեր հնարավորություններից եւ համերից:

Ահա նման տորթի տարբերակներից մեկը. Լրացնող տորթը աղեղով եւ ձով: Բաղադրատոմսը հնարավորինս պարզ է: Խմորը, որը մենք կկրվենք Քեֆիրում: Լցոնման մեջ `թակած կանաչ սոխ եւ խաշած խաշած ձվեր: Կարկանդակ ձեւավորվում է այնպես, որ հասնի խմորի նվազագույնի եւ լրացման առավելագույնը: Նկատի ունեցեք, որ լցոնման մեջ աղեղը ավելացվում է թարմ, նախնական he երմամշակում Նրան պարտադիր չէ:

Կարկանդակը ձեռք է բերվում խելագարորեն մեղմ, հյութալի, անուշահոտ եւ շատ, շատ համեղ:

Համտեսել տեղեկատվություն Կեղտաջրերի կարկանդակներ

Բաղադրությունը

• Խմորի համար.
• Կեֆիր (ճարպ 2.5% կամ ավելի) - 250 մլ;
• Չորացնել յուղը (կամ մարգարին թխելու համար) - 60 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Ալյուր - 200 գ;
• Աղ - 0,5 ժ. Լ.,
• Շաքար - 1 թեյ.
• Ավազան - 1 tbsp. լ.
• Լրացնելու համար.
• Ձու - 3-4 կտոր;
• Սոխ կանաչ - 100-130 գ;
• Աղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել համեղ եւ արագ խրթխրթան կարկանդակ կանաչ սոխով եւ ձով

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել լցոնում: Դա անելու համար մենք եռացնում ենք պտուտակավոր ձվերը, բաց թողնում դրանք տակ Սառը ջուր, թող սառչի եւ մաքուր լինի: Այնուհետեւ ձվերը պատրաստված են խորանարդի կտրվածքով: Իմ կանաչ սոխը, խիտ ջրից եւ նուրբ ռուբլին:

Մենք խառնվում ենք սոխը եւ ձվերը մեկ ամանի մեջ, համտեսելու ենք մեր հաջողության խառնուրդը եւ լցոնման տորթի լցոնումը պատրաստ է:

Այժմ մենք ջեռոցը միացնում ենք 180 աստիճանի համար, մենք թողնում ենք այն տաքացնելու եւ հոգ տանել քննության մասին: Աջ չափի մեջ, ամանի մեջ լցնում է կեֆիրը, ավելացնել հալված յուղ (կամ մարգարին թխելու համար):

Զանգվածը միատարրություն կոտրելուց հետո, որից հետո իր մեջ ներմուծում են ձվերը:

Հեռացրեք խառնուրդը նորից շաքարավազը խմորի մեջ ավելացնելուց հետո շաքարավազը եւ աղը ավելացնելուց հետո:

Խմորով ալյուրով ամանի մեջ հետագա մաղելը, խառնեք այն տրոհմամբ: Կախված Կեֆիրի ճարպի պարունակությունից եւ խտությունից, ալյուրը կարող է անհրաժեշտ լինել, եթե եւս երկու լինեն: Disintegrator- ի բացակայության դեպքում հնարավոր է այն փոխարինել վտանգավոր քացախով սոդայով:

Եվ կրկին հարսանությունը խմորը բերեց մինչեւ միատեսակ: Խմորը հեշտությամբ դաջված է, հետեւողականության վրա ստացվում է բավականին փանցի:

Մենք խմորը թողնում ենք 10 րոպե հանգստանալու համար, որից հետո այն ընթացքի մեջ է տորթի ձեւավորմամբ: Թխման ձեւը կարագով ավելի գեղեցիկ է կամ կեղտոտված մագաղաթ եւ ներքեւ եւ մայթեր: Լցնել ձեւով մոտ 2/3 թեստ: Մենք ցնցում ենք ձեւը, որպեսզի խմորը միատեսակ ձեւավորվի ձեւի ներքեւի մասում, ապա խմորը դրեք շերտի վրա: Նաեւ հավասարաչափ տարածեք այն թեստի ամբողջ տարածքում:

Teaser ցանց

Մնացած թեստը «ծածկույթ» լրացնելն է: Թեստի վերին շերտը կլինի շատ, շատ բարակ, այն ստիպված կլինի բառացիորեն քսել լցոնումը: Այսպես պետք է լինի: Լրացման մի մասը անխուսափելիորեն «խեղդվում է» թեստի ստորին շերտում, եւ դուք կունենաք տորթ, առավելագույն հավասար խմորի հարաբերակցությամբ եւ լցոնմամբ: Մենք դեռ ցնցում ենք կարկանդակի հետ ձեւը, որպեսզի այն հարմար լինի ձեւի մեջ լինել եւ ուղարկել թխելու:

170-180 աստիճանի ջերմաստիճանում աղեղով եւ ձվով բետոնային կարկանդակ է մոտ 30-50 րոպե: Պատրաստությունը ստուգվում է չոր գավազանով (համընկնում): Բայց սովորաբար, քանի որ տորթը ախորժելի է, նա պատրաստ է:

Ծառայել տորթը ավելի լավ է այն սառչելուց հետո, ապա ավելի հեշտ կլինի կտրել այն:

Լրացուցիչ կարկանդակ ձվերով եւ սոխով համեղ է ինչպես ջերմ, այնպես էլ ցուրտով: Մի գնդիկ անցնում է եւ պարզապես թեյով (սուրճով), ինչպես նաեւ հացը օգտագործել հացը: Բարի ախորժակ!

Շատ տանտիրուհիներ սիրում են անձնատուր լինել յոթ թխմանը: Բայց ով ուզում է ամառային շոգին սալաքի վրա տառապել: Պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ հագեցած եւ համեղ վառելիքի տորթի պատրաստում կանաչ աղեղով եւ ձուն չի տեւի ձեր ժամանակի ավելի քան մեկ ժամ:

Կարկանդակը, որը հիանալի հարմար է ճաշի համար առօրյա կյանքում եւ որպես փառատոնի բուժում: Հատկապես տեղին է այն ամռան ամիսներին պատրաստելու համար, երբ պարտեզը հաճույք է պատճառում թարմ անուշահոտ կանաչապատման առատությանը: Ի հավելումն Տնական կարկանդակ Անհավատալիորեն գոհացուցիչ:

Տորթը մեծ պահանջարկ ունի, քանի որ կանաչ սոխի եւ խաշած ձվերի համադրությունը «ժանրի դասական» է, նման ծանոթ եւ սիրված համը:

Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքները

Խմորը սովորաբար պատրաստվում է կեֆիրի, մայոնեզի, մածունի կամ թթվասերի հիման վրա: Կարող եք համատեղել վերը նշված երկու բաղադրիչներից երկուսը:

Ձվերը լցնելու համար պետք է խաշած լինեն պտուտակով, ապա սառչեք ցուրտ ամանի մեջ, մաքուր ճեղքված կեղեւից եւ կտրեք խորանարդի վրա կամ կտրեք կտորների վրա: Կանաչ սոխը չարժի կտավատի:

Կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչի, որը հարմար է սեզոնի համար կամ պարզապես համտեսել (մաղադանոս, սամիթ, Կինզա):

Որպես ձեւաթխման, սիլիկոնային, ապակու հրակայուն եւ նույնիսկ մետաղական միջոց: Ամեն դեպքում, այն պետք է քսվի բուսական յուղով:

Դուք պետք է խստորեն դնեք ձեւի, ստորին եւ վերին շերտերի կենտրոնում - խփել.

Ձեւը, որը մենք ուղարկում ենք ջեռոցում եւ թխում է 180-220 աստիճանով 40-45 րոպե:

Սնվելուց առաջ համոզվեք, որ մի փոքր սառը տորթը սառչի, ապա այն միացրեք ուտեստի վրա եւ կտրեք բաժնի կտորների մեջ:

Նման կարկանդակ լավ է ծառայել փոքր քանակությամբ թթվասեր եւ թարմ կանաչապատում:

Արագ խրթխրթան տորթ կանաչ սոխով եւ ձով

Բաղադրությունը.

Կեֆիրի մեկ ու կեսը.

Աչքի ալյուր (մոտավորապես 220 գ);

10 գ փխրեցուցիչը.

Քաղցր կարագ;

Սուրբ-ն շաքար;

Աղ - 7-8 գ;

Կանաչ սոխ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Միաձուլված կարագը ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է կես րոպեի ընթացքում այն \u200b\u200bդնել միկրոալիքային վառարան, ծածկել թղթի սրբիչով կամ տաքացնել երկաթյա սափրագով կամ կաթսա գազի վառարանի վրա, անընդհատ խառնելով պատառաքաղի վրա կամ դանակ: Որքան փոքր կլինի նավթի կտորներ, այնքան ավելի հեշտ է եւ ավելի արագ հալվում:

2. Երկու հարած ձվերը ավելացվում են հալված կարագի վրա: Ձվերի եւ յուղերի խառնուրդին մենք լցնում ենք կեֆիր, ծծում աղ եւ շաքարի ավազ:

3. Ալյուրը խառնել փաթեթով, սպասելով փուչիկների տեսքին: Խառը բաղադրիչները ուղարկում են հեղուկ զանգված:

4. Լրացնելու համար կանաչ սոխը պետք է թակած լինի եւ այն կուտակված տապակի վրա դնել յուղալի յուղի վրա: Մի ափսոսանք, որ ավելի շատ կլինի, այնքան լավ: Լցոնումը պետք է զգացվի: Եփած ձվերը կտրում են կտորներով եւ ավելացնում են լուկա, դնում եւ պղպեղը համտեսել:

5. Պատրաստման ամենատ պատասխանատու մասը տորթի ձեւավորումն է: Թխելու կաղապարների ներքեւի մասում մենք լցնում ենք բուսականության յուղը, հավասարաչափ բաշխում ուտեստների ամբողջ երկարությամբ, այնուհետեւ լրացրեք թեստի կեսը, ավելացնելով ձվերից եւ կանաչ աղեղով լրացնելով հեղուկ թեստը:

6. Թխել ջեռոցում մոտավորապես կես ժամ: Temperature երմաստիճանի ռեժիմը կախված է ձեր ջեռոցի առանձնահատկություններից, բայց մոտավորապես 180-220 աստիճան:

7. Ծածկեք սրբիչի ձեւը, որպեսզի կարկանդակ կրեն: Նախքան ափսեի մեջ ծառայելը, դուք կարող եք պատրաստել թարմ կանաչիներ:

Նուրբ ֆիլարի տորթ կանաչ սոխով եւ ձով

Բաղադրությունը.

Վեց ձու (հում);

9 tbsp. մաղած ալյուրի գդալներ;

300 գ թթվասեր 20%;

Աղ, սոդա - 5-7 գ;

Ութ խաշած ձու;

Կանաչ Լուկ

Սամիթ (կամ ցանկացած այլ կանաչի):

Խոհարարության մեթոդ.

1. Mixer ածր արագությամբ խառնիչը մեռած է մայոնեզով ձվի միատեսակ: Ավելացնել թթվասեր, աղ եւ շարունակել ծեծել: Վերջում աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, սոդան եւ խառնել, մինչեւ խմորը ամբողջական լինի: Մենք թողնում ենք խմորը, մինչեւ դրանում հայտնվեն օդային փուչիկները:

2. Ձվերը կտրված են միջին չափի խորանարդի մեջ, սամիթով սոխը փոքր չէ: Մնում է բարեւել եւ պղպեղ. Դա բոլոր լցոնումը է:

3. Multicooker- ի պողպատե գավաթը քսում է յուղալի յուղը: Այն թափվում է դրա մեջ ½ Թեստ, մենք որոշում ենք կայացնում լցոնմամբ, հավասարաչափ բաժանում այն \u200b\u200bամանի ամբողջ երկարությամբ, մենք մնացած խմորը դրեցինք վերեւից: Մենք դնում ենք թխման հատկությունը եւ թողնում 45-50 րոպե: Տորթը անջատելուց 5-7 րոպե առաջ պետք է թռնել գոլորշու կանգառով:

Նուրբ I. Փափուկ կարկանդակ Կկարողանա նվաճել իր գարնանային բույրը:

Bay տորթ սոխով եւ ձվի վրա հիմնված ձուով

Բաղադրությունը.

Եռամսյակ փաթեթավորող մայոնեզ;

Յոգուրտ - 300 գ;

Երկու ձու;

Աղ - 7 գ;

Սոդա - 3 չիպս;

Ալյուր - 300 գ;

Յոթ խաշած ձու:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մայոնեզը մածունի հետ խառնվում է մինչեւ միատեսակ: Ավելացնել 2 ձու եւ կրկին խառնել: Հաջորդ հավելանյութ `աղ եւ սոդա: Ալյուրը աստիճանաբար խնայում է, նախքան հաստ զանգվածի ձեւավորումը `առանց միանվագների:

2. Նյութի մանր կտրատեք սոխը եւ ձվերը, խառնեք դրանք խորը ափսեի մեջ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Փոքր թխման ձեւը պետք է քսվի քաղցր կարագով: Առաջին քայլը լցնել թեստի կեսը եւ հավասարեցնել այն ձեւի ամբողջ երկարությամբ: Երկրորդ փուլը. Մենք լցնում ենք լցոնումը: Լցոնումը պետք է տարածվի նաեւ ամբողջ քննության ընթացքում: Եվ վերջապես, վերջում մենք լցնում ենք խմորի մնացած մասը եւ կրկին հիշում:

3. Բռնկված ջեռոցում մենք 40 րոպեով կներկայացնենք բավարարող բուժում:

4. Տորթը զովացրեք, մի շտապեք այն տաքացնել:

Փարթամ վառելիքի կարկանդակ

Բաղադրությունը.

Երկու ձու;

130 գ քաղցր կարագ;

Երկու սուրբ ալյուր;

Մեկուկես հարյուր, թթվասերի վրա.

Սոդա - 6-7 գ;

Կես արվեստ - շաքարի ավազի վրա;

Աղ պղպեղ;

Երեք ձու պտուտակված;

Կանաչ սոխ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Shak արպի մեջ ավելացնել զանգվածային բաղադրիչները `շաքար եւ աղ: Խառնել, լցնել թթվասեր, աղ եւ սոդա: Մեջ Առանձին բաք Մենք մարում ենք 2 ձու եւ ավելացնում թեստին: Sierted ալյուրը կոկիկ, փոքր բաժինները լաց են լինում քննությանը:

2. Կանաչ սոխը հարցրեց եւ Նյութի դիմում: Նախնական խաշած ձվերը մաքուր են կեղեւից եւ քսում: Մնում է միացնել երկու բաղադրիչները, որոնք սկսում են մեր ապագա տորթը: Ոչ ավելորդ չի լինի կծու հավելումներ ձեր ճաշակի համար:

3. Ձեւի ներքեւի մասում քսեք բուսական յուղով, դրեք թեստի կեսը, ամբողջ շերտը լրացրեք եւ վերջում մնացեք մնացած թեստի վրա:

4. Մենք կարկանդակը թխում ենք 200 35 րոպե:

Bay տորթ կանաչ սոխով, ձվով եւ քնջութով

Բաղադրությունը.

Երկու ձու;

Կարագ

Քառորդ լիտր Կեֆիր;

Bundle Pack (10 գ);

Չորս եփած ձու;

Առաջին դասարանի 300 գ ալյուր;

1/3 թեյի գդալ աղեր;

Վրիպակ;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խորը կոնտեյներով մենք լցնում ենք կեֆիրը, ավելացնել խմորի կոտրվածք: Երբ այն սկսում է չափի մեծացնել, ավելացնել աղ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են: Հաջորդ քայլը. Ավելացնել մայոնեզ: Արդյունքում հասած զանգվածին մենք երկու հարած ձու ենք ուղարկում եւ ավելի ուշադիր խառնվում:

2. Մաղել ալյուրը զանգվածի մեջ եւ խառնել: Տորթի համար խմորը պետք է լինի հարթ, բայց ոչ շատ հեղուկ: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարանում հանգստանալու կես ժամ:

3. Երեք բաղադրիչները լրացնելու համար. Կանաչ սոխ, հավի ձու եւ հալված կարագ:

4. Մենք անպայմանորեն քսում ենք բորբոսը կարագով, տարածեք թեստի կեսը, երկրորդ շերտը հավասարաչափ բաշխում է լցոնումը: Այդ պահին, երբ մենք սկսում ենք կարկանդակ ձեւավորել, կարող եք ջեռոցը միացնել 180 աստիճանով: Գդալով գագաթը նրբորեն դրեք խմորի վերջին շերտը եւ հիշեք եզրերին: Զարդարեք մեր ապագա տորթը մի ճաշի գդալ քնջութով:

5. Պիե նավը ջեռոցում 40 րոպե: Թխել, մինչեւ այն հայտնվի rosic Crust, Թխած կարկանդակ պետք է ավելի սառչի: Դիմեք թթվասերով:

Bay Cake կանաչ սոխով, ձուն եւ բրինձով

Բաղադրությունը.

Մի բաժակ ալյուր;

Պանիր - 100 գ;

Կեֆիրի մեկ ու կեսը.

Շաքար, աղ եւ սոդա `մեկ թեյի գդալ;

70 գրամ կարագ;

Կանաչ սոխ;

Երեք հում ձու;

Երկու խաշած ձու;

Բրինձ եռացրած - 110 գ;

Մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խոհարարություն տորթը սկսվում է իր լցոնից: Նյութի մանր թակած սոխը, ձվերով մեծ քերած պանիրը միանում է մեկ խառնուրդի մեջ, քսում է մայոնեզը `համտեսելու համար հյութեղության, պղպեղի եւ աղի համար:

2. Շաքարավազը, աղը եւ սոդան ավելացնում են մաղած ալյուրը, ուշադիր լցնել քեֆը: Խմորը պետք է լավ տարածվի եւ նման է ճարպի բարձր տոկոսի թթվասերի:

3. Լցնել խմորը մետաղի ձեւի ներքեւի մասում, մենք դրեցինք լցոնումը վերեւից:

4. PIE ուղարկել Տաք ջեռոց կես ժամ կամ 40 րոպե:

Flippy տորթ կարտոֆիլով, ձվով եւ սոխով

Բաղադրությունը.

Կես բաժակ կեռ;

Աղ, անուշահոտ պղպեղ;

Երկու հում ձու;

Հինգ ձու պտուտակված;

Ալյուր - 15 tbsp. գդալներ;

Փխրեցուցիչ;

Կարտոֆիլ - 4-5 միջին կտոր;

Լամպ սոխ;

Սոխ կանաչ - 300 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մայոնեզի մեջ ջարդեք 4 ձու, ծեծեք փրփուրը ձեւավորմամբ եւ ավելացրեք ցուցիչը, մենք շարունակում ենք խառնել, աղ: Հաջորդը, ալյուրում, ես թքում եմ շղարշը եւ լավ խառնել:

2. Կարտոֆիլը կտրեց հրապարակները, նրանք եւ կանաչ սոխը ավելացնում են լցոնումը: Ձվերը քսում եմ քերիի վրա: Լավ լցոնված խառնել:

3. Խմորի կեսը լցնել թխման թերթիկի վրա: Այնուհետեւ դրեք կարտոֆիլը, որից հետո սոխի սոխի շերտը, առավել համեղ մասը `ձվերով սոխ: Վերջում մենք կրկին խմորը լցնում ենք:

4. Վառարանում ուղարկեք այն պատրաստվելու համար:

Կարկանդակ ձուկ պահածոյացված

Բաղադրությունը.

Երկու հում ձու;

400 մլ կեֆիրա

25 գ շաքար;

3 tbsp. գդալներ ցաների;

250 գ մաղած ալյուր;

Սոդա - 7 գ;

Կանաչ սոխ;

Հինգ խաշած խաշած ձու;

Պահածոյացված ձուկ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խորը ամանի մեջ մենք կապում ենք բոլոր բաղադրիչները թեստի համար. Հում ձվեր, Կեֆիր, շաքար, աղ, բուսական յուղ, ալյուր, սոդա: Միացրեք զանգվածը գդալով, նախքան համասեռ հետեւողականությունը ստանալը:

2. Պահածոյացված ձուկը պետք է վարձակալվի պատառաքաղով կամ դանակով առանձին ամանի մեջ, բանկերից հեղուկը չի մոռանում նախապես միաձուլվել: Այնտեղ ավելացրեք երեք մանր կտրատած եռացրած ձու եւ անուշահոտ կանաչ սոխ:

3. Ձեւը պետք է արվի մագաղաթով: Տորթը բաղկացած է երեք մասից. Թեստի առաջին - 2/3-ը `երկրորդը ձվերն ու սոխը լրացնում է, երրորդը` թեստի մնացած մասը:

Bay տորթ կանաչ սոխով եւ ձուով `հնարքներ եւ խորհուրդներ

Ալյուրը անպայման պետք է մաղի այնպես, որ այն լցվի օդով եւ թխելու ժամանակ խաղարկության թեստը տալով:

Այնպես, որ կարագը չի այրվում ձուլման ժամանակ, դրանով ավելացրեք բուսական յուղ:

Պատրաստ է տորթը: Հեշտ է ստուգել. Փայտե փնջը պետք է խմոր լինի: Եթե \u200b\u200bգավազանը չորանա, տորթը հնարավոր է հեռացնել: Եթե \u200b\u200bմասնիկները կարելի է տեսնել Պանրի խմոր, Մենք առաքում ենք խմելու եւս 10-15 րոպե:

Մայոնեզ ավելացնելը խմորը բարձրացնում է, այն դարձնում է ավելի մեղմ եւ օդ:

Որպեսզի կարկանդակ սոսինձը չլինի թխելու եւ հեշտությամբ հանված ձեւի համար, ավելացրեք ներքեւին manna Crup.

Վառելիքի կարկանդակների պատրաստման բոլոր հեշտությունը կանաչ սոխով եւ ձուն կայանում է նրանում, որ խմորը պետք չէ երկար ժամանակ ակտիվորեն միջամտել եւ գլորվել, պարզապես լցնել այն ձեւի մեջ: Ընկերներն ու սիրելիները դրանում անտարբեր չեն մնա Տնական խմորեղեն, Խաշած ձվի տեսքով եւ թարմ կանաչ սոխով լցոնումը հիշողություններ կտա տաք ամառային եւ գարնանային օրերի մասին:

Համոզվեք, որ փորձեք թխել լցոնիչի տորթը կանաչ աղեղով եւ ձվով մեր բաղադրատոմսերից մեկը: Բարի ախորժակ!

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել կարկանդակների երեք բաղադրատոմսեր: Դրանք բոլորը տարբեր են, բայց դրանք համատեղում են, որ բոլոր երեքը բավականին հեշտ են պատրաստվել եւ դրանց լցման հիմնական բաղադրիչը կանաչ սոխ է: Այժմ, երբ թարմ կանաչիները կարելի է գտնել առատությամբ, ինչպես այգիներում, այնպես էլ շուկայում, ժամանակն է փորձել պատրաստել նման կարկանդակ: Հավատացեք ինձ, արդյունքը ձեզ չի հիասթափեցնի: Այսպիսով, կարկանդակներ կանաչ սոխով, երեք պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսերով:

Կարկանդակ կանաչ սոխով եւ հավի կրծքով

Կարկանդակ կանաչ սոխով հիանալի հարմար է Արագ նախաճաշԵւ օրվա ընթացքում հեշտ խորտիկի համար: Dish աշատեսակի զարմանալի սննդային եւ դյուրավառությունը երկար ժամանակ ուժ կտա եւ չի առաջացնի շարժակազմերի օգտագործման օգտագործման ծանրությունը:

Պահանջվում է

Կանաչ աղեղ - 200 գ

Ձու - 4 հատ:

Թթվասեր - 150 գ

Ալյուր - 1 բաժակ

Հավի ֆիլե - 200 գ

Պինդ պանիր - 100 գ

Busty - 2 թեյի գդալ

Աղ - 0,5 թեյի գդալ

Ճաշ

Լվացեք հավի ֆիլեը հոսող ջրի տակ, եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչեւ պատրաստ, զով, մանրացրեք:

Կանաչ սոխը մանր կտրատած է, քսում մի փոքրիկ grater- ի վրա:

Ձվերը խառնուրդը համասեռ վիճակի համար ծեծելու համար, աստիճանաբար ավելացնելով աղ, ալյուր, թթվասեր եւ փխրեցուցիչ: Թակած սոխը եւ թակած հավի կրծքերը խառնել արդյունքում ստացված խառնուրդին:

He եռոցը տաքացրեք 220˚, թխեք տորթը բարձր ձեւով `աղմուկով կողմերով: Հենց որ ուտեստը ամաչկոտ լինի, ստացեք այն, շաղ տալ քերած պանրով եւ թխել մինչեւ պատրաստակամություն եւս 10 րոպե:

Կարկանդակ կանաչիով եւ պանրով

Սա այդպիսի մի տեսակ իմպրովիզացիա է թեմայի վերաբերյալ: Արեւելյան Պիրոգերներ, Այս տորթը պատրաստված է շատ արագ եւ պարզ:

Պահանջվում է

Խմորի համար.

Կեֆիր - 1 բաժակ

Սոդա - 1 թեյի գդալ

Ձու - 1 հատ:

Լրացնելու համար.

Կանաչ աղեղ - 1 փունջ

Կամ կանաչի սխտոր - 1 ճառագայթ

Suluguni տիպի պանիր - 200 գ

Պինդ պանիր - 50 գ

Ճաշ

Ալյուրում մենք լցնում ենք Սոդայի հետ կեֆիրը եւ հունցել ոչ շատ զով խմոր: Ավելի շուտ այն տորթի մեջ `մոտ 1 սմ հաստությամբ:

Կանաչը լավ է եւ նուրբ քսում: Պանիր երեքը քերի վրա, առանց տարբեր սորտեր խառնելու:

Խմորը դրեք սկուտեղի վրա: Պելսի մեջտեղում դրեց կանաչիները եւ քերած սուլուգունի պանիրը:

Պելետի եզրերը պետք է քսեք Ձվի սպիտակուց Եվ պաշտպանվել, կենտրոնում փոքր անցք թողնելով: Կարկանդակ քսեք դեղնուցը, շաղ տալ պինդ քերած պանրով եւ թխել լավ տաքացված վառարանում, մինչեւ այն դառնա ոսկե:

Դուք կարող եք կերակրել նման տորթը տաք եւ ցուրտ:

Կարկանդակ կանաչ սոխով եւ ձով

Մեկ այլ շատ պարզ տորթ կանաչիով: Նույնիսկ անհրաժեշտ չէ խմորը պատրաստել նրա համար, պարզապես անհրաժեշտ է խանութում պատրաստել պատրաստ եւ պատրաստելուց առաջ `նրան չհամապատասխանելու համար: Իմ տնային գործը սիրում է կարկանդակներ, այնպես որ ես միշտ ունեմ փաթեթ-այլ սառեցված աղվախի խմորեղեն սառնարանում:

Պահանջվում է

Սառեցված փղոսկր Խմորիչ խմոր - 1 տուփ

Կանաչ սոխ - 2 մեծ ճառագայթներ

Մաղադանոս - 1 ճառագայթ

Եփած ձվեր - 3 հատ:

Ձվի հում - 1 հատ:

Ճաշ

Խմորը `դավաճանել: Մի ափսե գլորում է եւ դրվում է տեսքով:

Կանաչները լվանում եւ մանր կտրատվում են: Եփած ձվերը մանրապես մաքուր եւ հալվում են:

Խմորի ձեւով `դնելով լցոնով շերտերով. Առաջին կանաչիները եւ ձվի գագաթին:

Երկրորդ թեստային ափսեը գլորում է եւ ծածկում լցոնումը, տորթի ծայրերը հանելու համար: Թեստի վերին շերտը մի քանի վայրերում պատառաքաղի սյուժե է եւ քսում է հարած հում ձուն:

Թխել տորթը ջեռոցում, տաքացվեց մինչեւ 180˚, մինչեւ այն դառնա ոսկե գույն: Դուք կարող եք ծառայել ինչպես թեժ, այնպես էլ ցուրտ:

Դե, այսօր եւ բոլոր բաղադրատոմսերը: Բոլորը Բարի ախորժակ Եվ պատրաստեք հաճույքով: