Կաղամբ սնկով դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսեր. Կաղամբը շոգեխաշած շամպինիոններով դանդաղ կաթսայում

Շոգեխաշած կաղամբդանդաղ կաթսայի մեջ սնկով (բորկ, պանասոնիկ, ռեդմոնդ, պոլարիս, կարմիր, մուլինեքս, վիտեկ, ֆիլիպս և այլ մոդելներ) ըստ բաղադրատոմսի շատ համեղ է ստացվում (հատկապես երիտասարդ կաղամբ): Սունկը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ բուրմունք և զարմանալի համ։

Դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով կաղամբի բաղադրիչները.

• ½ միջին չափի կաղամբ;
• 250 գ սունկ (կարող է լինել շամպինիոն);
• 1 միջին սոխ;
• 4 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ (ոլոռ);
• Դափնու տերեւ.

Կաղամբը սնկով դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամբը շամպինիոնի սնկով դանդաղ կաթսայում:Կաղամբի գլխի կեսը հնարավորինս բարակ կտրատել։ Ձեռքերով կաղամբը քսեք աղով։ Սունկը կտրատել սոխով։

Ինչ ռեժիմ (ծրագիր) և որքան ժամանակ է դանդաղ կաթսայում սնկով կաղամբ պատրաստել:Ակտիվացրեք թխելու ծրագիրը և 5 րոպե տապակել սոխը ձեթի մեջ։ բաց ոսկեգույն գույնի: Ավելացնել. Տապակել եւս 5-8 րոպե։

Ավելացնել կաղամբ, պղպեղի հատիկներ և դափնու տերեւ: Խառնել։ Կարող եք մի քիչ էլ յուղ ավելացնել։ Տապակելու ծրագիրն անջատելուց հետո միացրեք «Միջումը»։ Ժամանակը սահմանեք 1 ժամ։ Սեղմեք Սկսել:

Մինչ սնկով կաղամբը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում, դուք կարող եք հանգստանալ: Պարբերաբար, բացելով կափարիչը, կարող եք խառնել ուտեստը: Պատրաստի կաղամբսնկով - հիանալի կողմնակի ճաշատեսակմսի նկատմամբ։ Բարի ախորժակ!

Եփած կաղամբը սնկով դանդաղ կաթսայի տեսանյութում

Կաղամբ շոգեխաշել տարբեր ճանապարհներ, մեր տարբերակը նիհար է ու միաժամանակ համեղ։ Այս բաղադրատոմսով մենք առաջարկում ենք կաղամբը սնկով շոգեխաշել դանդաղ կաթսայի մեջ. համեղ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել որպես ճաշի կամ ընթրիքի հավելում։ Սնկով կաղամբը լավ է ներդաշնակվում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Երիտասարդ կաղամբ օգտագործելիս ուտեստը պատրաստվում է բավականին արագ։ Հին կաղամբը շոգեխաշելիս պետք է ավելացնել շոգեխաշելու ժամանակը, որպեսզի կաղամբն ավելի փափուկ դառնա։ Ցանկացած տիպի մուլտօջախ կկատարվի ճաշ պատրաստելու հետ այս ուտեստը. Ծրագրերը մի փոքր տարբեր են, բայց սկզբունքը նույնն է. Դանդաղ կաթսայի բացակայության դեպքում կարող եք կաղամբը շոգեխաշել կաթսայի մեջ կամ կաթսայի մեջ՝ վառարանի վրա։ Այսպես պատրաստված կաղամբը հիանալի միջուկ է տապակած և թխած կարկանդակների համար, համեղ կարկանդակներ, նրբաբլիթներ և պելմենիներ։ Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել շամպինիոններ, ոստրե սունկ կամ անտառում հավաքված սունկ։

Օգտագործում ենք շամպինիոններ, առանց բաղադրատոմսը փոխելու, կարող եք նույն կերպ եփել նաև ոստրե սունկ։ Բայց եթե դուք օգտագործում եք անտառ թարմ սունկ, ապա դրանք նախ պետք է եռացնել 30 րոպե։

Եթե ​​նախկինում երբեք շոգեխաշած կաղամբ չեք պատրաստել, ապա պետք է իմանաք, որ եփելուց հետո այն զգալիորեն նվազում է չափսերով։

Բաղադրիչներ

• Սպիտակ կաղամբ 600 գ;
• Սունկ 200 գ;
• Քաղցր պղպեղ 1 հատ;
• Գազար 1 հատ;
• Սոխ 1 հատ;
• Տոմատի մածուկ 2 ճաշի գդալ;
• Բուսական յուղ 30 գ;
• Աղ ըստ ճաշակի;
• Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Լվացեք կաղամբը, չորացրեք սրբիչով: Կտրեք շերտերով: Տեղադրել խորը ամանի մեջ։

Կլպել և լվանալ գազարի արմատը։ Քերել խոշոր քերիչով կամ կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել կաղամբի մեջ։ Թեթև համեմեք աղով և ձեռքերով շպրտեք, որպեսզի բանջարեղենը փափկի և հյութերը թողարկվեն:

Մաքրեք լամպը: Կտրեք կամայական կտորներ - խորանարդներ կամ կես օղակներ: Բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Միացրեք «Frying» ծրագիրը: Սոխի կտորները տապակել մինչև փափկի։

Լվանալ սունկը և բիբար. Սունկը, ցանկության դեպքում, մաքրել, ոտքերի հետ միասին կտրատել շերտ։ Բուլղարական պղպեղը մաքրել սերմերից, կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։ Տապակած սոխին ավելացնել սունկ բիբար, տոմատի մածուկ. Խառնել։ Տապակել նույն ռեժիմով մոտ հինգ րոպե։

Կաղամբ ավելացնել գազարով։ Խառնել։ Տապակել տապակման ռեժիմում 7-10 րոպե։

Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և աղացած պղպեղով։ Անջատեք կրակը։ Գործարկեք մուլտի-խոհարար / շոգեխաշել ծրագիրը 30 րոպե 100 աստիճան ջերմաստիճանում: Ծածկեք կափարիչով և եփեք մինչև պատրաստ լինի: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր։ Եփելիս կաղամբը դառնում է ավելի փափուկ, փոքր-ինչ նվազում է չափսերով։

Դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշած սնկով կաղամբը պատրաստ է։

Նույն ուտեստը կարելի է պատրաստել ոչ միայն դանդաղ կաթսայում, այլև կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ վառարանի վրա։ Փոխարեն թարմ շամպինիոններՀարմար է նաև սառեցված օգտագործել Անտառային սունկ, որոնք եփելուց առաջ անհրաժեշտ է մի փոքր հալեցնել։

Սնկով շոգեխաշած կաղամբը լավ համադրվում է մսի, կարտոֆիլի, ապուրների տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ։ Բացի այդ, այս բաղադրիչները կարելի է լցոնել կարկանդակներով, նրբաբլիթներով և այլ խմորեղենով։ Հատկանշական է, որ շատերը վախենում են եփելու ընթացքում կաղամբը չափից շատ եփելուց կամ թերեփելուց, քանի որ դրա պատճառով այն այնքան էլ համեղ չէ։

Բայց ամեն ինչ այդքան էլ վատ չէ։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք դանդաղ կաթսա ճաշ պատրաստելու համար, ապա այս բոլոր անախորժությունները չեն լինի։ Հիմնական բանը խոհարարության բաղադրատոմսին ճշգրիտ հետևելն է։ Այսպիսով, ինչպես պատրաստել կաղամբը սնկով դանդաղ կաթսայում:

Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը:

Բաղադրատոմսը սպիտակ կաղամբդանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչներ	Քանակ
սպիտակ կաղամբ -	0,5 կգ
թարմ շամպինիոններ -	300 գրամ
գազար -	1 հատ.
լամպ -	1 հատ.
կարտոֆիլ -	3 հատ.
հյութից թարմ լոլիկ -	150 մլ
շաքարավազ -	1 փոքր գդալ
բուսական յուղ -	Քիչ
ջուր -	Բաժակ
աղ և սև աղացած պղպեղ -	Քիչ
Խոհարարության ժամանակը. 75 րոպե	Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. 71 կկալ

Սպիտակ կաղամբը մաքրում ենք չոր ու փչացած տերեւներից։ Մենք գլուխները կտրատում ենք բարակ ծղոտի տեսքով;

Լվացեք գազարը, հեռացրեք կեղտը և կտրեք մաշկը: Մաքրած գազարը կտրատում ենք միջին չափի շերտերով, ոչ շատ հաստ;

Մենք մաքրում ենք սոխը կեղևից և կտրատում բարակ կես օղակներով;

Մենք լվանում ենք սունկը, հեռացնում ավելորդ տարրերը և կտրում միջին շերտ կամ ափսեներ;

Իմ կարտոֆիլը, մաքուր կեղտից, եփում եմ անմիջապես մաշկի մեջ մինչև փափկի;

Հեռացրեք կեղևը խաշած կարտոֆիլից, միջուկը կտրատեք փոքր ձողիկների մեջ;

Multicooker- ի վրա մենք սահմանում ենք «Frying» ծրագիրը, ընտրում ենք «Բանջարեղեն» արտադրանքը, սահմանում ենք ժամանակը 15 րոպե;

Այնուհետև մի քիչ բուսական յուղ լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, տաքացնել և այնտեղ դնել սոխի կես օղակները։ Տապակել մոտ 3 րոպե, երբեմն խառնելով;

Այնուհետեւ լցնել թարմ լոլիկի հյութև շարունակեք եփել ևս 4-5 րոպե։ Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները;

Մենք տարածում ենք սնկի շերտերը և շարունակում ենք տապակել մինչև 15 րոպեի ավարտը;

Մենք տեղափոխում ենք կաղամբը, ավելացնում ենք աղ, աղացած սև պղպեղ, հատիկավոր շաքար, լցնում ենք մի բաժակ ջուր և ընտրում «Մարման» ծրագիրը;

Եփել բոլոր բաղադրիչները 1 ժամ;

Եփելու ավարտից մոտավորապես 5 րոպե առաջ դանդաղ կաթսայի մեջ լցրեք խաշած կարտոֆիլի կտորներ։

Խոհարարության առանձնահատկությունները «Ռեդմոնդի» տեխնիկայում

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ կլինի ճաշ պատրաստելու համար.

• Անտառային սունկ - 350 գրամ;
• Սպիտակ կաղամբի մի կտոր - 350 գրամ;
• Միջին լամպ - 1 հատ;
• Մեկ քաղցր պղպեղ;
• Մեկ միջին գազար;
• Մի քիչ բուսական յուղ;
• Մի քիչ աղ և համեմունքներ:

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում եփելու համար՝ 40 րոպե։

Կալորիականության մակարդակը 75 է։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հեռացրեք բոլոր ավելորդ տերևները սպիտակ կաղամբից և կտրեք բարակ շերտերով;
2. Մենք սոխից հեռացնում ենք բոլոր կեղևները և կտրում ենք կես օղակների կամ ծղոտների մեջ;
3. Քաղցր պղպեղը մաքրում ենք սերմերից և հանում ցողունը։ Մենք կտրում ենք միջուկը բարակ շերտերով;
4. Մենք լվանում ենք սունկը և կտրում միջին շերտ կամ ափսե;
5. Գազարը մաքրում ենք կեղտից և հանում կեղևը։ Մենք սրբում ենք խոշոր ատամներով քերիչով;
6. Այնուհետև մենք բազմաբնակարան սարքը դնում ենք «Frying» ռեժիմի վրա, լցնում ենք յուղը և տաքացնում այն;
7. Տաքացրած յուղի վրա լցնում ենք սոխը, գազարի փշերը, պղպեղի ծղոտները։ Բոլորը լավ տապակել և խառնել;
8. Հաջորդը, սնկի շերտերը դրեք և տապակեք մոտ 10 րոպե;
9. Դրանից հետո քսել կաղամբը, ավելացնել աղ և համեմել համեմունքներով;
10. Դնում ենք «Կարող» և եփում 20 րոպե, մինչև կաղամբի կտորները փափկի։

Դա աներևակայելի համեղ է և սննդարար: Կարդացեք բաղադրատոմսերի մեր ընտրանին, որոնք ձեզ կշահեն:

Եփած ճակնդեղի աղցան սխտորով, սալորաչիրով, ընկույզով կամ ձկով։ լուսանկարներով, տեսանյութերով և խոհարարական առաջարկություններով:

Բաց կարկանդակ հավով և կարտոֆիլով - աներևակայելի համեղ: Այս մեկը պետք է լինի յուրաքանչյուր տանտիրուհու էջանիշերում։

Շոգեխաշած լոբի կաղամբով և շամպինյոն սնկով

Ինչ կպահանջվի.

• 800 գրամ թարմ սպիտակ կաղամբ;
• Շամպինիոններ - 300 գրամ;
• Սպիտակ սոխ - 1 գլուխ;
• Մի բանկա պահածոյացված լոբի;
• Մեկ գազար;
• 20 գրամ լոլիկ;
• Բուսական յուղ;
• Ջուր - 300 մլ;
• Մի քիչ աղ և համեմունքներ:

Խոհարարության ժամանակը - 2 ժամ:

Սննդային արժեքը՝ 90.

Խոհարարության կանոններ.

1. Իմ սնկով, կտրեք բոլոր ավելորդները և կտրեք փոքր շերտ;
2. Ավելացնել բազմաբնակարան բուսական յուղ, միացրեք «Թխում» ծրագիրը և պատրաստման ժամանակը սահմանեք 30 րոպե;
3. Տաքացրած յուղի վրա լցնել սնկի շերտերը և եփել տակը փակ կափարիչ;
4. Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ;
5. Մենք մաքրում ենք կեղևը գազարից և քսում ենք խոշոր չիպսերի տեսքով;
6. Այնուհետև բանջարեղենի կտորները լցնում ենք սնկերի վրա, դնում տոմատի մածուկը, մանրակրկիտ հարում ենք, որպեսզի լոլիկը ամբողջությամբ բաժանվի։ Եփել ևս 15 րոպե մինչև ազդանշանը;
7. Մենք մաքրում ենք ավելորդ տերևները կաղամբից և կտրում բարակ շերտերով;
8. Կաղամբը դանդաղ կաթսայի մեջ տարածում ենք մնացած բաղադրիչների վրա, աղ ենք ավելացնում, համեմում համեմունքներով և լցնում ջուրը;
9. Ընտրում ենք «Շոգեխաշում» ծրագիրը և եփում ենք ևս մեկուկես ժամ։ Մենք ամեն ինչ պարբերաբար խառնում ենք;
10. Եփելու ավարտից 20 րոպե առաջ դրեք այնտեղ պահածոյացված լոբի, խառնել և եփել այնքան, մինչև ձայն կլսվի։

Ինչպես շոգեխաշել թթու կաղամբը մսով և սնկով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• Կես կիլոգրամ թարմ սպիտակ կաղամբ;
• 300 գրամ թթու կաղամբ;
• Ցանկացած միս - 400 գրամ;
• Սոխ - 1 հատ;
• 200 գրամ գազար;
• 200 գրամ շամպինիոն;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Բուսական յուղ;
• Ջուր - 1 բաժակ;
• Մի քիչ աղ և սև աղացած պղպեղ։

Խոհարարության ժամանակը - 2 ժամ:

Կալորիականության մակարդակը 126 է։

Անցնենք խոհարարությանը.

1. Իմ մսի կտորը, կտրիր բոլոր երակները և թաղանթները։ Կտրեք այն շերտերով կամ ձողերով;
2. Մենք թարմ կաղամբը մաքրում ենք չոր տերևներից և կտրատում բարակ շերտերով;
3. Լվացեք սունկը և կտրեք շերտերով;
4. Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրեք բարակ շերտերով;
5. Գազարը պետք է ողողել։ Այնուհետև մենք հեռացնում ենք մաշկը և երեքը խոշոր ատամներով քերիչով;
6. Մենք մաքրում ենք սխտորի մեխակները և կտրատում փոքր կտորներով կամ քամում սխտորի միջով;
7. Այնուհետև դանդաղ կաթսայի վրա դնում ենք «Շոգեխաշել» ծրագիրը, ավելացնում ենք բուսայուղ և այնտեղ դնում սոխի կես օղակները։ Տապակել 2-3 րոպե;
8. Տեղադրում ենք սնկի կտորները և եփում ևս 10 րոպե;
9. Դնում ենք մսի շերտերը, գազարի կեղևները և տապակում ևս 10 րոպե։ Մենք խառնում ենք ամեն ինչ;
10. Ապա դնել դանդաղ կաթսայի մեջ թարմ և թթու կաղամբ, լցնել ջրով, ավելացնել աղ և համեմել համեմունքներով;
11. Անցում ենք «Միջում» ծրագրին և եփում 1 ժամ;
12. Ձայնային ազդանշանից հետո դրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը և եփեք ևս 30 րոպե:

Ինչպես պարզվում է, դանդաղ կաթսայում սնկով շոգեխաշած կաղամբ պատրաստելը հեշտ և պարզ է: Հիմնական բանը այն է, որ ամեն ինչ պետք է ճիշտ կտրել, իսկ մնացածը այս սարքն ինքնուրույն կանի: Մի մոռացեք նաև համեմունքների մասին, դրանք ճաշատեսակին կհաղորդեն բուրմունք և կծու համ։

Եթե ​​դուք նախընտրում եք միս, նախընտրում եք բանջարեղենը և սիրում եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կհետաքրքրի ձեզ: Խոսքը խոհանոցի էլեկտրական օգնականի օգնությամբ շոգեխաշելու միջոցով եփած շատ համեղ ուտեստի մասին է։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով շոգեխաշած կաղամբը շատ ավելի նուրբ և համեղ է ստացվում, քան տապակի կամ կաթսայի մեջ եփածը: Այսպիսով, եթե դուք այս հրաշալի կաթսայի հպարտ սեփականատերն եք, անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սունկ (մեղրի սունկ, ոստրե սունկ, խոզուկ), և եթե հարուստ եք. ծաղկակաղամբ, ավելացնել սպիտակ կաղամբին և նրան:

Բաղադրությունը:

• 600 գ սպիտակ կաղամբ;
• 500 գ շամպինիոն;
• 40 գ տոմատի մածուկ;
• 1 սոխ, գազար և լոլիկ;
• մոտ մեկ բաժակ ջուր կամ պատրաստի արգանակ;
• պղպեղի խառնուրդ - համտեսել;
• մի թեյի գդալ աղ;
• դեսերտ շաքարավազի գդալ;
• որոշ բուսական յուղ:

• Ցանկության դեպքում այս բաղադրությունը լրացրեք թարմ սխտորով, մի քանի դափնու տերևով, խոտաբույսերով։ Իսկ եթե ավելացնեք ևս մի քանի բանջարեղեն (բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի, սմբուկ, դդում), ապա կարող եք ստանալ էլ ավելի շքեղ ուտեստ. բանջարեղենային շոգեխաշելսնկով.

• Խոհարարության ժամանակը - 80 րոպե:

Շոգեխաշած կաղամբը սնկով դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսով լուսանկարով.

Առաջին հերթին սունկը մանրակրկիտ ողողում ենք և կտրում բարակ շերտերով։ Լվացեք կաղամբը և կտրատեք ոչ շատ երկար ծղոտների մեջ:

Մի կաթիլ ձեթ լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, դնել թակած շամպինիոնները և «Frying» ֆունկցիայի միջոցով գոլորշիացնել սնկերի խոնավությունը՝ առանց սարքի կափարիչը փակելու։

Մինչ դանդաղ կաթսան իր գործն է անում, կաղամբը փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ թեթևակի տապակում ենք թավայի մեջ (չորս րոպեն բավական է) չափավոր կրակի վրա, այնուհետև լցնում ենք կես բաժակ ջրի մեջ (արգանակ) և եփում ենք մեկ երրորդը։ ժամ կափարիչի տակ:

Այդ ընթացքում մաքրեք և ողողեք մնացած բանջարեղենը, կտրատեք սոխը ձեզ հարմար չափով, գազարը քսեք խոշոր քերիչով, լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատեք։

Երբ սնկերից ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա, և դրանք չորանան, լցնել մի քանի ճաշի գդալ ձեթ, գազարով սոխը լցնել, խառնել և տապակել 4-5 րոպե։

Լրացրեք կաղամբով և թակած լոլիկով:

Կես բաժակով (կամ լիքը, եթե նախընտրում եք մեծ քանակությամբ հեղուկ ճաշատեսակի մեջ) լոլիկի մածուկը բոլոր համեմունքների հետ միասին լցնել ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով (սնկով բանջարեղենով), խառնել։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և 35 րոպե դրեք «Մարման» ռեժիմը։

Հենց դանդաղ կաթսան ձեզ տեղեկացնի պատրաստման գործընթացի ավարտի մասին, ազատ զգալ բացեք սարքը և ափսեների վրա դրեք սնկով և բանջարեղենով բուրավետ և խելահեղ ու անմեղսունակ ուտեստը:

Բարի ախորժակ!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Հզորությունը 860 Վտ.

Հարգանքներով՝ Իրինա Կալինինա։

Կաղամբը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայի մեջ շամպինիոններով- սրտանց և համեղ ուտեստ, որը լիովին համապատասխանում է բուսակերության ամենախիստ նորմերին և ուղղափառ ծոմապահության բոլոր կանոններին: Այն վիտամինների, մանրաթելերի և բուսական սպիտակուցների հիանալի աղբյուր է։

Սունկ, ի դեպ, կարող եք օգտագործել ցանկացած «ազնվական» սունկ՝ սունկ, բուլետուս, կաղամախու սունկ, շանթերելներ... Բայց դա, իհարկե, հնարավոր է միայն ամռանը և աշնանը։ Ձմռանը և գարնանը շատ ավելի հեշտ է կաղամբը հանել շամպինիոններով, որոնք վաճառվում են մեր խանութներում։ ամբողջ տարինև շատ մատչելի գներով։ Կարող է օգտագործվել նաև չորացրած սունկ, դրանք նախ պետք է թրջել։

Ցանկության դեպքում կաղամբին կարելի է ավելացնել նաև մանր կտրատած լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, բայց սա արդեն սիրողական է։ Այս անգամ ես որոշեցի անել առանց նրանց:

Խոհարարության բաղադրիչներ.

• շամպինիոն սունկ 300 գր
• սպիտակ կաղամբ 500 գրամ
• մեկ լամպ
• երկու միջին գազար
• երեք պճեղ սխտոր
• երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ
• մեկ մուլտի բաժակ տաք ջուր
• կանաչի փունջ

Ինչպես շոգեխաշել կաղամբը շամպինիոններով դանդաղ կաթսայում.

Սունկը մշակում ենք, բարակ կտրատում։ տապակել համար արեւածաղկի ձեթ 15 րոպե «թխելու» ռեժիմում։

Ավելացնել կտրատած սոխը գազարով և սխտորով և եփել ևս 5 րոպե փակ կափարիչի տակ նույն ռեժիմով։

Կաղամբը կտրատել և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Ավելացնել աղ և ջուր, խառնել։ Մնացած 20 րոպեն եփում ենք։ Ընդհանուր առմամբ, «թխելու» ռեժիմում եփում ենք 40 րոպե։

Ազդանշանից հետո միացրեք «մարման» ռեժիմը մեկ ժամով։ Շոգեխաշած կաղամբը շամպինիոններով դանդաղ կաթսայումպատրաստ! Դասավորել ափսեների վրա։

Շաղ տալ կանաչ սոխկամ այլ կանաչի և մատուցել ճաշին: