आपका जो भी स्वाद हो, पातोंग में आपको स्वादिष्ट और सस्ते में खाने को मिल जाएगा। बेशक, पातोंग में थाई व्यंजन सबसे अधिक व्यापक हैं, लेकिन आपको यहां रूसी व्यंजन और अन्य प्रसिद्ध विश्व व्यंजन निश्चित रूप से मिलेंगे। हालांकि, स्थानीय व्यंजन आमतौर पर सबसे सस्ता होता है। इसलिए, यदि आप पातोंग में एक स्वादिष्ट और सस्ता भोजन चाहते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपना ध्यान कैफे और स्ट्रीट वेंडर्स की ओर मोड़ें जो पातोंग में स्थानीय व्यंजन बेचते हैं।
पटोंग कैफे कहीं भी मिल सकते हैं। पटोंग की मुख्य सड़कों में से एक के साथ 20 मीटर चलना भी मुश्किल है, किसी तरह का कैफे नहीं देखना। हालाँकि, यदि आप पातोंग में सस्ते में खाना चाहते हैं, तो एक नियम को ध्यान में रखना चाहिए - सस्ते कैफे आमतौर पर समुद्र तट से दूर स्थित होते हैं। साथ ही, आपको यह याद रखना चाहिए कि पटोंग होटलों के कैफे बहुत अधिक कीमतों की पेशकश करते हैं। इसलिए, यदि आप भोजन पर बचत करना चाहते हैं, तो हम आपको अपने होटल के पास एक या अधिक कैफे खोजने की सलाह देते हैं। नतीजतन, इन कैफे में बार-बार आने से आपकी छुट्टी की पूरी अवधि में आपको कई हजार baht की बचत होगी।
पटोंग में अधिकांश कैफे एक विशिष्ट व्यंजन के लिए समर्पित मेनू पेश करते हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि ऐसे कैफे में अक्सर गैर-थीम वाले व्यंजनों का चयन होता है, इसलिए बोलने के लिए। पटोंग के अधिकांश कैफे मुख्य मेनू के अलावा थाई भोजन की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं।
यदि आप रूसी व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो पटोंग में आपको ऐसे कई कैफे मिलेंगे जो इस तरह के व्यंजन पेश करते हैं। हालांकि भोजन आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट होता है, इन कैफे में सस्ते में खाना संभव नहीं है, क्योंकि दो-कोर्स दोपहर के भोजन या रात के खाने में प्रति व्यक्ति औसतन 500 baht खर्च होंगे। पटोंग में कौन से रूसी कैफे हैं? उनमें से कई हैं। सबसे प्रसिद्ध "एट ज़ेनिया" और "एट अंकल यूरा" हैं। सबसे सस्ता रूसी कैफे, जैसा कि हमें लगता है, कोलोबोक कैफे है। सच है, यह एक छोटा सा कैफे है, जो समुद्र तट से दूर स्थित है।
स्वादिष्ट और सस्ता खाना खाने के इच्छुक लोगों के लिए, पातोंग में एक बढ़िया जगह है - रात का बाज़ार, जहाँ आप अपने सामने पके हुए व्यंजन खरीद सकते हैं। कीमतें बहुत कम हैं और भोजन का विकल्प बहुत विस्तृत है। रोल्स और सुशी को 5 baht के लिए खरीदा जा सकता है, और चिकन, झींगा, मेंढक आदि से सभी प्रकार के कबाब खरीदे जा सकते हैं। 30 baht प्रति कटार की कीमत पर खरीदा जा सकता है। यहां आप प्रति व्यक्ति 100-150 baht आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।
लग्जरी रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं? पटोंग में ऐसे रेस्तरां का एक बड़ा चयन है जहाँ आप सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं, यहाँ तक कि पेकिंग डक भी।
यदि आप बिना भोजन के होटल बुक करने का निर्णय लेते हैं, तो निश्चित रूप से, आपके मन में यह प्रश्न होगा कि पातोंग में नाश्ता कहाँ करना है। सौभाग्य से, यह कोई समस्या नहीं है, इसलिए आप लगभग किसी भी होटल में चल सकते हैं और वहां नाश्ता कर सकते हैं। एक जटिल या बुफे नाश्ते की लागत आमतौर पर कम होती है। उदाहरण के लिए, एक सस्ते 3-सितारा होटल में आप केवल 150-250 baht के लिए बुफे नाश्ता कर सकते हैं।

पटोंग में फूड कोर्ट

पटोंग में सबसे प्रसिद्ध फूड कोर्ट को फूड बाजार कहा जाता है और यह जंगसीलोन शॉपिंग सेंटर में स्थित है। आमतौर पर यह माना जाता है कि पातोंग फूड कोर्ट एक ऐसी जगह है जहां आप सस्ते में खाना खा सकते हैं। लेकिन मैं इस कथन से असहमत हूं, क्योंकि यहां कई जगह हैं जहां खाने की कीमतें कम हैं। उदाहरण के लिए, फूड बाजार में झींगा नूडल्स की कीमत 120 baht है, लेकिन कुछ कैफे में एक ही डिश को 100 baht में ऑर्डर किया जा सकता है। फिर भी, फ़ूड बाज़ार एक सुखद जगह है, इसलिए भोजन की स्थिति और कीमतों के अनुपात के संदर्भ में, यह फ़ूड कोर्ट वास्तव में उन लोगों के लिए एक अच्छी जगह है जो पैसे बचाने के आदी हैं, लेकिन थाई स्ट्रीट कैफे में खाना नहीं चाहते हैं। अगर आप पातोंग में एक सुखद जगह पर सस्ता और स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं, तो फ़ूड बाज़ार आपके लिए एक अच्छा विकल्प है।

पातोंग में बुफे

अगर आप बुफे में खाना चाहते हैं, यानि आप असीमित बुफे में रुचि रखते हैं, तो आपको ऐसी कई जगहें मिलेंगी। पातोंग बुफे किसके लिए है? बेशक, उन लोगों के लिए जो खुद को कण्ठस्थ करने के आदी हैं। क्या आपने तुर्की या मिस्र के होटलों में बुफे रात्रिभोज को याद किया? फिर आप पातोंग में किसी बुफे रेस्तरां में जा सकते हैं।
मुझे तुरंत कहना होगा कि पातोंग में हर स्वाद और बजट के लिए बुफे हैं। थायस के लिए बहुत कम कीमत वाले बुफे भी हैं, लेकिन ऐसे बुफे मुख्य रूप से पातोंग के केंद्र से दूर स्थित हैं, और आप केवल अपने स्वयं के परिवहन द्वारा उन्हें प्राप्त कर सकते हैं। बेशक, आप टैक्सी ले सकते हैं, लेकिन इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि आप पातोंग के केंद्र में एक कैफे में जाने की तुलना में भोजन पर अधिक खर्च करते हैं।
जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, पातोंग में सबसे महंगे बुफे 4- और 5-सितारा होटलों में पेश किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, हॉलिडे इन में, बुफे की थीम के आधार पर, एक बुफे डिनर की कीमत 700 से 1,100 baht प्रति व्यक्ति हो सकती है। सबसे महंगा बुफे सीफूड बुफे है।
पातोंग के केंद्र में स्लीप विद मी होटल में एक अच्छा बुफे है। यह होटल के आंगन में बुफे प्रदान करता है। बुफे की लागत प्रति व्यक्ति 400-600 baht है (फिर से विषय के आधार पर)। हालांकि हमेशा कुछ ग्रिल्ड व्यंजन उपलब्ध होते हैं (उदाहरण के लिए, झींगा एक नियमित बुफे पर भी हो सकता है), सामान्य तौर पर, व्यंजनों की सीमा छोटी होती है। लेकिन दूसरी ओर, यहां लाइव संगीत लगता है।
पातोंग में सस्ते बुफे कैसे खोजें? सबसे आसान तरीका है, सड़कों पर चलना और होटल के विज्ञापनों पर ध्यान देना। आप अक्सर "Buffet 299 baht" जैसा कुछ देख सकते हैं। आप किसी भी टूर सर्च इंजन में फुकेत के दौरे के बारे में जानकारी दर्ज कर सकते हैं, केवल पातोंग बीच का चयन कर सकते हैं और एचबी भोजन की आपूर्ति कर सकते हैं। खोज के सभी सबसे सस्ते होटलों में बुफे डिनर पेश करने की संभावना है।

पातोंग में सुशी

अगर आप सुशी प्रेमी हैं तो पटोंग आपके लिए जगह है। आप यहां कहीं भी सुशी खा सकते हैं, और इस तरह के भोजन की कीमतें यहां अधिक नहीं हैं। बेशक, महंगे होटलों और लक्ज़री रेस्तरां में, सुशी की कीमत अधिक होगी, लेकिन आप रात के बाजारों में सुशी खरीद सकते हैं (5-15 baht प्रत्येक) या जांगसीलोन जा सकते हैं, जहां असीमित सुशी के साथ एक रेस्तरां है।

पटोंग में फल

आपको याद होगा कि थाईलैंड में साल के अलग-अलग समय पर अलग-अलग फल पकते हैं, इसलिए आपको थाईलैंड के सभी फलों को पातोंग में एक ही जगह देखने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। सामान्य तौर पर, फलों के साथ कोई समस्या नहीं होती है, लेकिन हाल ही में कीमतें काफी अधिक हो गई हैं। यदि आप मुख्य भूमि थाईलैंड से पटोंग जाते हैं, तो आप सड़क के किनारे व्यापारियों को देख सकते हैं जो फुकेत के सबसे प्रसिद्ध समुद्र तट पर जो आप देखेंगे उससे 3-4 गुना कम कीमत पर फल बेचते हैं।
पटोंग में सस्ते फल कहाँ से खरीदें? शायद ऐसा करने के लिए सबसे अच्छी जगह मालिन प्लाजा मार्केट है।

शेफ पाब्लो ब्लैटमैन का जन्म और पालन-पोषण ला पाज़, बोलीविया में उनके पिता की मातृभूमि में हुआ था। उनकी मां, एक स्विस नागरिक, ने उन्हें कम उम्र से ही यूरोपीय व्यंजनों की मूल बातें सिखाईं, और उनके पिता के भावुक स्वभाव ने उनकी वर्तमान पाक कृतियों में आवश्यक मसाला और मौलिकता ला दी। पाब्लो को एशियाई व्यंजनों से गहरा लगाव है, उनके पसंदीदा जापानी और थाई हैं, विभिन्न गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं का संलयन उनका पेशेवर मजबूत बिंदु है। वैसे, पाब्लो फुकेत के कुछ रसोइयों में से एक हैं, जिन्होंने ल्योन के प्रसिद्ध पॉल बोक्यूस संस्थान से सम्मान के साथ स्नातक किया है। शेफ अक्सर अपने रेस्तरां में मेहमानों का स्वागत करता है, जो लगभग 10 साल पुराना है, और व्यक्तिगत रूप से आपकी मेज पर अपने हस्ताक्षर व्यंजन परोसता है।

तू कब खाओ

तू कब खाओ रेस्तरां पुराने फुकेत टाउन के केंद्र में स्थित है, जहां शादी के जोड़े फोटो खिंचवाना पसंद करते हैं। इसकी इमारत चीन-पुर्तगाली द्वीप की विशिष्ट स्थापत्य शैली में बनाई गई थी। पीढ़ी-दर-पीढ़ी, थाई पूरे परिवार के साथ पेंट्री के उपहारों के साथ भोजन करने के लिए इस जगह का दौरा करते रहे हैं, इस तरह से रेस्तरां का नाम थाई भाषा से अनुवादित किया गया है। प्रतिष्ठित व्यंजन: म्यू होंग एक धीमी गति से पका हुआ ब्रेज़्ड पोर्क बेली है। यह 6 घंटे से अधिक समय तक जड़ी-बूटियों और मसालों में पड़ा रहता है, ताकि इसे मेहमानों को परोसा जा सके। हम हल्दी के पेस्ट में तली हुई स्थानीय मछली को करी की तरह आज़माने की भी सलाह देते हैं। इन दो व्यंजनों के सच्चे थाई स्वादों के पैलेट से विदेशी मेहमान प्रसन्न होते हैं।

सियाम सपर क्लब

सिग्नेचर कॉकटेल और व्यंजन जो कि द्वीप पर वास्तव में प्रसिद्ध हो गए हैं, एक महंगे यूरोपीय बार के वातावरण में लाउंज-शैली के संगीत के साथ। कभी-कभी लाइव जैज़ शामें यहां आयोजित की जाती हैं। आप बार-बार यहां वापस आना चाहते हैं, दोस्तों से मिलना चाहते हैं, अपने प्रियजन के साथ एक शाम बिताना चाहते हैं, दुनिया के दूसरी तरफ से किसी अजनबी के साथ चैट करना चाहते हैं। आप इस जीवन में सर्वश्रेष्ठ के लिए प्यार से एकजुट होंगे। सियाम सपर क्लब में यही एकमात्र रास्ता है। रेस्तरां के व्यंजन को "फुकेत वेस्ट कोस्ट" के रूप में वर्णित किया जा सकता है। ग्रील्ड मछली और उच्चतम गुणवत्ता का मांस। बारटेंडर अपने केवल एक गुप्त नुस्खा के अनुसार हमेशा आपके लिए एक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल का मिश्रण करेगा। मिठाई के लिए प्रतिष्ठान के हस्ताक्षर चीज़केक का प्रयास करें। वह निश्चित रूप से सैकड़ों और हजारों किलोमीटर के आसपास के बराबर नहीं है।

बेनी का अमेरिकी बार और ग्रिल

ऐसे रेस्तरां हैं जहां एक बड़े पैमाने पर पर्यटक कदम नहीं रखते हैं, लेकिन जहां हर शाम आनंद के साथ प्रवासी आते हैं - विदेशी जो लंबे समय से द्वीप पर बस गए हैं। यदि आप स्थानीय लोगों से भरे कैफे द्वारा साधारण थाई व्यंजनों की गुणवत्ता का न्याय कर सकते हैं, तो वही यूरोपीय लोगों के बीच पसंदीदा रेस्तरां के बारे में कहा जा सकता है, केवल पुरानी दुनिया की उच्च गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा से संबंधित उत्कृष्ट विशेषणों में। प्रतिष्ठान के मालिक और उनके शेफ बेनी ने ट्विन पाम्स होटल में लंबे समय तक काम किया, जहां से उन्होंने अपने मूल व्यंजनों और वातावरण को लिया। मिक्सोलॉजी शाम को हमेशा एक नियुक्ति की आवश्यकता होती है। और सिग्नेचर बीफ टार्टारे के बाद टॉमहॉक स्टेक कुछ ऐसा है जिसे हम निश्चित रूप से आजमाने की सलाह देते हैं।

बंपोट

रेस्तरां के मालिक और उनके शेफ जेमी वेकफोर्ड ने रेस्तरां व्यवसाय के दिग्गजों के साथ प्रशिक्षण का एक लंबा सफर तय किया है। वह अपने मेज़िया में गॉर्डन रामसे के लिए और यहां तक ​​​​कि खुद हेस्टन ब्लूमेंथल के लिए फैट डक में काम करने में कामयाब रहे। 2014 में फुकेत में बम्पोट रेस्तरां के उद्घाटन ने हाउते व्यंजनों के पारखी लोगों के बीच भावनाओं की झड़ी लगा दी। कोई पक्ष में था तो कोई तीखा विरोध कर रहा था। लेकिन कोई उदासीन लोग नहीं थे। जेमी साहसपूर्वक और कुशलता से एशियाई और पश्चिमी व्यंजनों के स्वादों को मिलाता है। वह आपको लेमनग्रास के उज्ज्वल संकेत के साथ मिर्च के स्वाद वाला केकड़ा केक, या नारियल आइसक्रीम परोस सकता है। स्पेनिश मसालेदार चोरिज़ो के टुकड़ों से भरे समुद्री बास के बारे में क्या? कोई भी खुद को सफेद ट्रफल से उतना परिचित नहीं होने देता जितना वह है। हम सभी रहस्यों को बाहर नहीं देंगे, इस जगह पर जाकर शेफ को व्यक्तिगत रूप से देखने लायक है जो फुकेत के लिए यहां अपना पाक ओलंपस बनाने के लिए रवाना हुए थे।

ला ग्रिट्टा

शेफ पेट्रीसिया बटोलू ने इटली में अपना पाक करियर शुरू किया, और इसमें विश्व प्रसिद्ध फ़ोरेज़ भी शामिल हैं। वह नए अनुभवों और पाक प्रयोगों की तलाश में एशिया चली गई। वह बाद में आश्चर्यजनक रूप से सफल होती है। हालांकि इतालवी व्यंजनों के सख्त ढांचे के भीतर, जो रेस्तरां पर हावी है, यह आसान नहीं है। ला ग्रिट्टा का स्थान पातोंग में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। यहां से आप पूरी खाड़ी देख सकते हैं, यहां अपने प्रियजन के साथ शाम बिताना विशेष रूप से सुखद है। हार्दिक व्यंजन, बढ़िया इतालवी शराब, टिमटिमाते रिसॉर्ट समुद्र तट की रोशनी, पृष्ठभूमि में शांत जैज़ - रोमांस के साथ पूर्ण संतृप्ति की गारंटी है।

काला अदरक

बीस से अधिक वर्षों के लिए, शेफ अनोंग्रत मेकलाई, या बस कुन पियाक, ने इस रेस्तरां की रसोई पर शासन किया है। यह द स्लेट के लैगून के केंद्र में स्थित एक थाई रेस्तरां है, जहां एक असली फेरीवाला आपको ले जाता है। अंदरूनी हिस्से जॉन अंडरवुड द्वारा बनाए गए हैं, सब कुछ काले रंग से व्याप्त है, लेकिन यह डराता नहीं है, पीछे नहीं हटता है, लेकिन विशेष विलासिता और अंतरिक्ष की अनंतता की भावना देता है। शेफ क्लासिक थाई व्यंजन आज़माने का सुझाव देते हैं: सोम टैम सलाद, टॉम याम सूप और हरी करी, लेकिन वे कैसे तैयार किए जाते हैं, वह किस गुप्त सामग्री का उपयोग करती है? स्वाद कलिकाएँ तीखेपन से नहीं, बल्कि सभी पाँच स्वादों के ब्रह्मांडीय संयोजन से फटती हैं। रेस्तरां में आप थाईलैंड के दक्षिणी प्रांतों से आम जनता के लिए अज्ञात व्यंजन भी मंगवा सकते हैं: करी में मछली, मसालेदार चटनी के साथ कुरकुरी तली हुई झींगा, केकड़े के साथ स्प्रिंग रोल। हम यहां थाई व्यंजनों के साथ अपना परिचय शुरू करने की सलाह देते हैं, 100%।

माँ त्रि की

2004 में वापस, इस रेस्तरां को पेशेवर सोमेलियर "वाइन स्पेक्टेटर" के प्रथम पुरस्कार से सम्मानित किया गया था, तब से आठ बार इस रेस्तरां को द्वीप पर शराब के सर्वश्रेष्ठ संग्रह के मालिक के रूप में मान्यता दी गई थी। कोई आश्चर्य नहीं। मॉम ट्राई की वाइनरी में सालाना 750 से अधिक पुरानी और नई विश्व वाइन का चयन सावधानी से किया जाता है। रेस्तरां के मालिक, एक थाई रईस और शाही परिवार के एक रिश्तेदार, एक नई भोजन शैली को बढ़ावा देते हैं जो फुकेत के लिए क्रांतिकारी है: रेस्तरां में एक निजी भोजन। कोई और नहीं बल्कि आप। समुद्र के नज़ारे, हल्की हवा, निजी वेटर और परिचारक। शब्द के सही अर्थों में विलासिता। रेस्तरां का मेनू भूमध्यसागरीय और थाई व्यंजनों का मिश्रण है। दो महान रसोइयों ने इसके निर्माण पर काम किया: यूरोपीय डैरेन वाइपर और थाई सुरा पुथा। दोनों गैस्ट्रोनॉमी से जीनियस हैं। मालिक अत्यधिक गर्म केकड़े सूफले की कोशिश करने की सलाह देते हैं। अच्छा, चलो उसके साथ शुरू करते हैं?

सर्फ एंड टर्फ

शेफ टॉम केफ़र द्वारा संचालित इस रेस्तरां ने वर्षों से अपने रचनात्मक व्यंजनों से स्थानीय रुचिकर और परिष्कृत पर्यटकों को चकित कर दिया है। यह क्लॉक टॉवर के पास फुकेत टाउन के बहुत केंद्र में स्थित है। एक छोटा कमरा बहुत कम आगंतुकों को समायोजित कर सकता है। यह जो हो रहा है उसके लिए थोड़ी अंतरंगता देता है। प्रतिष्ठान का नाम ही इसके मुख्य विचार को छुपाता है: यहां समुद्री भोजन और मछली, साथ ही मांस व्यंजन दोनों के प्रेमियों को लुभाने के लिए। मेनू में शेफ के पारिवारिक नुस्खा से घर का बना सॉसेज, साथ ही क्लासिक सर्फ और टर्फ व्यंजन शामिल हैं, जहां, उदाहरण के लिए, झींगा और गोमांस सही संयोजन हैं। इस रेस्तरां को सुरक्षित रूप से आरामदायक, लगभग घरेलू कहा जा सकता है, जहां आप परिचित, हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजनों के लिए फिर से लौटना चाहते हैं।

बोथहाउस वाइन और ग्रिल

काटा बीच पर स्थित, यह रेस्टोरेंट प्रामाणिक थाई और फ्रेंच हाउते व्यंजन का चयन करता है। बहुत ही माहौल एक इत्मीनान से, लगभग औपचारिक रात्रिभोज के लिए अनुकूल है। प्रतिष्ठान के नियमित मेहमानों की समीक्षाओं के अनुसार, आपको निश्चित रूप से मछली और समुद्री भोजन की कोशिश करनी चाहिए। प्रतिष्ठान के रसोइया को उनकी तैयारी का विशेष रहस्य पता है। Boathouse वाइन सेलर को वाइन स्पेक्टेटर और टैटलर बेस्ट रेस्तरां गाइड जैसे सम्मानित प्रकाशनों के विशेषज्ञों द्वारा बार-बार सराहा गया है। मेहमानों को शराब की 800 से अधिक किस्मों की पेशकश की जाती है, और तहखाने में जैविक सहित पुरानी और नई दुनिया की 6,500 बोतलें हैं। अच्छी बात यह है कि गिलास द्वारा 32 वाइन का आर्डर दिया जा सकता है।

रेशम

अंडारा होटल का रेस्तरां फुकेत के बाहर व्यापक रूप से जाना जाता है, क्योंकि प्रसिद्ध राजनेता और व्यवसायी सितारे जो हमेशा कमला में इस होटल को चुनते हैं, उनके साथ यहां हाउते थाई व्यंजनों का व्यवहार किया जाता था। मेनू में सत्तर प्रतिशत व्यंजन थाई गैस्ट्रोनॉमिक क्लासिक्स हैं, अन्य तीस यूरोपीय हिट हैं। थाई व्यंजन शेफ प्रो द्वारा चलाए जाते हैं, जिनके किचन में 21 शेफ हैं। यूरोपीय मेनू स्विस टिटो रोमिंगर द्वारा चलाया जाता है, जो अपने पाक अवतार में 100% फ्रेंच है। मेनू में बारहमासी पसंदीदा में बतख पेनकेक्स, पिनांग-शैली टोफू करी, और ग्रील्ड मशरूम सलाद शामिल हैं। रेस्तरां का दौरा करने का सबसे अच्छा समय लगभग 17:30 है, तब आप न केवल भोजन का आनंद ले सकते हैं, बल्कि सूर्यास्त के आश्चर्यजनक दृश्यों का भी आनंद ले सकते हैं।

राया

जब आप थाई भोजन के लिए तरसते हैं तो कहां जाना है, इस विकल्प का सामना करना पड़ता है, राया निश्चित रूप से उन पहले स्थानों में से एक है जहां कोई स्थानीय सिफारिश करेगा। यहां उन्होंने न केवल पुराने फुकेत के अनूठे वातावरण को संरक्षित किया है, जिसे इंटीरियर के हर विवरण में देखा जा सकता है, बल्कि व्यंजन भी हैं, जिसने कई संस्कृतियों को अवशोषित किया है: चीनी, मलय और, ज़ाहिर है, थाई। यहां आएं और म्यू होंग के सिग्नेचर डिश - पोर्क स्टू को काली मिर्च और लहसुन के साथ ट्राई न करें। इस व्यंजन का रहस्य यह है कि इसे स्टू करने से पहले कई घंटों तक धीमी आंच पर पकाया जाता है, ताकि मांस आपके मुंह में पिघल जाए। यह संकेत माना जाता है कि अन्य शहरों से फुकेत आने वाले थाई लोग राया की यात्रा करना अनिवार्य मानते हैं।

बान रिम पा, दा मौरिज़ियो, जोस डाउनस्टेयर

यह कोई संयोग नहीं है कि हमने इन तीनों स्थानों को मिला दिया है। ये सभी एक स्थान पर स्थित हैं, एक के ऊपर एक, कलीम क्षेत्र में तटीय चट्टान की ढलान के साथ लगभग समुद्र तक नीचे जा रहे हैं। बाण रिम पा का इतिहास, शाही थाई व्यंजन वाला एक रेस्तरां, 1991 में वापस शुरू हुआ, जब अमेरिकी टॉम मैकनामारा के घर में एक छोटा रेस्तरां खोला गया था। फिर पटोंग बीच के बिल्कुल उत्तर में उस तक पहुँचना एक बड़ी समस्या थी। लेकिन टॉम के थाई भोजन के प्रति प्रेम और परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता ने उन्हें पर्यटकों और द्वीप के निवासियों के बीच समान रूप से लोकप्रिय बना दिया। इन सभी वर्षों के दौरान, रेस्तरां ने प्राप्त स्तर को बनाए रखना जारी रखा है। 26 साल से अपरिवर्तनीय शेफ कुन दास शाही महल में एक मेज के लायक व्यंजन तैयार कर रहे हैं। नवाचार के बारे में बहुत सावधान रहते हुए, रेस्तरां श्रद्धापूर्वक टॉम मैकनामारा की विरासत को संरक्षित करता है। नवाचार के मामले में विपरीत इतालवी रेस्तरां दा मौरिज़ियो है। मेनू को नियमित रूप से अपडेट किया जाता है, इतालवी व्यंजनों के व्यंजन सभी नियमों के अनुसार तैयार किए जाते हैं, ताकि इटालियंस उनके बारे में सबसे उत्साही प्रसंगों में बात करें। समुद्र के बहुत किनारे पर स्थित जोस डाउनस्टेयर बार, अक्सर शादी समारोह आयोजित करता है, इसका इंटीरियर, ज्यामितीय स्पष्ट काले और सफेद रंगों में निष्पादित होता है, अन्य दो के शांत सम्मानजनक सजावट के विपरीत होता है। एक-दो कॉकटेल के लिए सूर्यास्त के समय यहां आना समझ में आता है। फुकेत में जोस डाउनस्टेयर मिक्सोलॉजिस्ट को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। बान रिम पा रेस्तरां समूह द्वारा वर्षों से प्राप्त अनगिनत पुरस्कार और प्रशंसा साबित करते हैं कि इन रेस्तरां को चुनना एक जीत है।

केप सिएना में बेर

प्लम रेस्तरां शेफ फ्रांसेस्को ग्रीको की दादी XX सदी के 30 के दशक में रोथ्सचाइल्ड परिवार में एक रसोइया थीं, उनकी माँ, जो एक रसोइया भी थीं, एक बार एक बहुत छोटे लड़के को रसोई में ले आईं, जहाँ वह बाकी दिनों तक रहा। उसकी जींदगी। उनके फिर से शुरू में तीन सोमेलियर डिप्लोमा मेहमानों को किसी विशेष व्यंजन के लिए वाइन की सिफारिश करने में मदद करते हैं। रेस्तरां का मेनू एक सच्चे इतालवी द्वारा रचित कविता है और अपने सबसे उत्तम प्रदर्शन में स्टेक का प्रशंसक है। मांस पकाते समय, कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है: नमक और काली मिर्च, भूनने का सही क्रम। रहस्य मांस की गुणवत्ता और सही लकड़ी से बने ग्रिल में है। और, ज़ाहिर है, सॉस में, जिसकी उत्पत्ति का इतिहास फ्रांसेस्को ने लंबे समय तक अध्ययन किया था। उदाहरण के लिए, उसका बोर्डोलेज़ परोसने से पहले 7 दिनों तक पकाया जाता है। कार्पेस्को या बीफ टार्टारे का प्रयास करना सुनिश्चित करें। फ्रांसेस्को उनके व्यंजनों का सच्चा प्रशंसक है। उससे पूछो, और वह निश्चित रूप से आपके लिए अपने रेस्तरां के पवित्र स्थान के भ्रमण की व्यवस्था करेगा।

नीला हाथी

थाईलैंड की परंपराओं और गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति के प्रति निष्ठा इस रेस्टोरेंट की विश्वव्यापी प्रसिद्धि का रहस्य है। ब्रुसेल्स और पेरिस में, लंदन और कोपेनहेगन में, आप एक महान नीले रंग में चमकते हाथी के रूप में एक चिन्ह पा सकते हैं। एक सदी से भी अधिक के इतिहास के साथ फुकेत टाउन के केंद्र में सुरुचिपूर्ण गवर्नर की हवेली द्वीप पर ब्लू एलीफेंट का घर है। पुराने अंदरूनी हिस्सों में, एक विशेष शाही खून की तरह महसूस करना आसान है, क्योंकि यहां विशेष रूप से महल के व्यंजनों से व्यंजन परोसे जाते हैं। वे प्रतिभाशाली शेफ कुन नूरूर समानी स्टेप द्वारा विकसित किए गए थे, जो इस नेटवर्क के मूल में थे। न केवल रेस्तरां, बल्कि कुकिंग स्कूल भी उन छात्रों को स्वीकार करने के लिए तैयार है जो सर्वश्रेष्ठ थाई व्यंजन पकाने की मूल बातें सीखना चाहते हैं।

केप Yamu . में हवा

यमू पॉइंट के इस ईस्ट कोस्ट रेस्तरां में फ्रेंच और कनाडाई शेफ की एक टीम को आमंत्रित किया गया है। उनकी विशेषता अंतरराष्ट्रीय व्यंजन हैं जो एक मामूली संकेत के साथ हैं कि हम अभी भी थाईलैंड में हैं। मेन्यू हर मौसम में बदलता है, लेकिन आप हमेशा हल्के से पकाए गए सीप को सिग्नेचर लेमन, पीनट और धनिया सॉस के साथ और रेस्तरां के सिग्नेचर डिश - मशरूम के साथ फ्राइड पोर्क नक्कल पा सकते हैं। जो बात इस रेस्टोरेंट को दूसरों से अलग बनाती है, वह है इसका अनोखा रविवार का ब्रंच माहौल जहां मेहमान एक बड़ी मेज के आसपास इकट्ठा होते हैं। पहले अपरिचित लोग बड़े मजे से भोजन करते थे, एक-दूसरे को जानते थे, संवाद करते थे, मित्र बनते थे। 22 व्यंजन परोसे जाने के बाद, टेबल को भूखा छोड़ना मुश्किल है। और असीमित शराब के बाद, अभी भी शांत है, इसलिए चिंता करें कि आप अपने होटल या घर तक कैसे पहुंचेंगे।

कानो [ईमेल संरक्षित]

इस रेस्टोरेंट की स्थापना 25 साल पहले चालोंग के एक तटीय गांव ने की थी, जो हर सुबह स्थानीय मछुआरों से ताजा समुद्री भोजन और मछली खरीदता था और उन्हें अपनी गाड़ी में पकाकर रसोई में बदल देता था। समय के साथ, उनकी प्रसिद्धि पूरे क्षेत्र में फैल गई, और उन्होंने घाट पर एक रेस्तरां खोला, इसलिए संस्था का नाम। पहले से ही परिवार की तीसरी पीढ़ी दादा द्वारा निर्धारित परंपराओं का ध्यानपूर्वक पालन करती है: केवल सबसे अच्छा और ताज़ा समुद्री भोजन रेस्तरां की रसोई में जाता है। मेनू में थाई व्यंजनों का बोलबाला है, लेकिन जापानी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए भी एक प्रस्ताव है। अंडमान सागर के पानी में पकड़ी गई मछलियों से बनी साशिमी को कैसे न आज़माएँ? उल्लेखनीय तथ्य यह है कि फुकेत के सभी रेस्तरां के थाईलैंड के राजा राम एक्स द्वीप की अपनी यात्राओं के दौरान भोजन के लिए इसे पसंद करते हैं।

रोयाले नाम तोको

फुकेत के गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्र पर एक छिपा हुआ रत्न यह रेस्तरां है, जिसे बेल्जियम के प्रतिभाशाली मार्क डी श्राइवर और कोरी रिंगो की जोड़ी द्वारा खोला गया है। 20 से अधिक वर्षों के लिए उनके पास एंटवर्प में डी टैफेलजोनकर रेस्तरां है, जो बेल्जियम में सर्वश्रेष्ठ में से एक बन गया है। 2007 में, उन्होंने द्वीप पर एक विला खरीदा, और तब से, रविवार को छोड़कर हर शाम, फ्रेंच हाउते रेस्तरां ने समर्पित लोगों के लिए शाम 6:30 बजे अपने दरवाजे खोल दिए। रेस्तरां का इंटीरियर महंगी प्राचीन वस्तुओं से भरा है, मेहमानों को लगभग भूली हुई परंपरा के अनुसार परोसा जाता है, जब बटलर, एक परिचारक के रूप में कार्य करते हुए, अपने मेहमानों को उनकी इच्छाओं का अनुमान लगाते हुए एक सेकंड के लिए भी नहीं छोड़ते हैं। यह वास्तव में प्रभावशाली है। रेस्टोरेंट का खाना भी कम अच्छा नहीं है। सही निष्पादन में कालातीत क्लासिक्स: लॉबस्टर, मेंढक पैर और फोई ग्रास, स्कैलप्स। एक मेज का आरक्षण अत्यधिक वांछनीय है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक स्थान नहीं हैं।

त्रिसार में समुद्री भोजन

द्वीप पर सबसे शानदार रिसॉर्ट्स में से एक में घर का बना, "माँ", थाई व्यंजन वाला एक रेस्तरां है। यह सुनने में थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन एक बार जब आप वहां जाएंगे तो सब कुछ ठीक हो जाएगा। समुद्र के किनारे स्थित, रेस्तरां ऊंचाई पर शेफ कुन क्ला के मार्गदर्शन में सूर्यास्त, भोजन के अद्भुत सौंदर्य दृश्य प्रस्तुत करता है। न्यूयॉर्क और सिंगापुर में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में उनके अनुभव ने उन्हें थाईलैंड के दक्षिणी प्रांतों के पारंपरिक व्यंजनों के व्यंजनों को सबसे आधुनिक खाना पकाने और परोसने की तकनीकों के साथ संयोजित करने की अनुमति दी है। आपको शेफ के पसंदीदा व्यंजनों का एक सेट ऑर्डर करने के लिए यहां आना चाहिए, या टूना टार्टारे का प्रयास करना चाहिए, जिसमें आप साइट्रस और अदरक के नोटों को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना रूढ़िबद्ध लग सकता है, स्वर्गीय आनंद की गारंटी है, विशेष रूप से त्रिसारा तहखाने से एक गिलास बढ़िया शराब के साथ।

360 ° बार / जुगनू

पैविलियन्स इन दो प्रतिष्ठानों का घर है जो अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ से संबंधित हैं। यदि रेस्तरां जुगनू पर बेलिंडा टकवेल द्वीप की पांच महिला रसोइयों में से एक का शासन है, तो 360 ° बार मुख्य दृश्य है जो वहां से फुकेत के पश्चिमी तट तक खुलता है। रेस्तरां आपको विशिष्टताओं में से एक को आजमाने की पेशकश करेगा: भेड़ के बच्चे, feta, पाइन नट और टकसाल के साथ मसालेदार पिज्जा, या बतख वसा में तला हुआ आलू के साथ स्टेक। मना मत करो, यह स्वादिष्ट है। बार में आप एक शाम को कॉकटेल के एक जोड़े के साथ मौज संगीत के लिए बिता सकते हैं, अंतहीन क्षितिज को निहारते हुए, धीरे-धीरे गर्म उष्णकटिबंधीय सूरज को छिपाते हुए।

ला गेटाना

शेफ गियानी का यह इतालवी रेस्तरां इतने लंबे समय से मौजूद है कि किसी को याद नहीं है कि यह फुकेत टाउन के केंद्र में कब खुला था। हर कोई केवल एक ही बात जानता है: कई सालों से यह इतालवी में स्वादिष्ट, घरेलू शैली में है, क्योंकि गियानी व्यक्तिगत रूप से आपके लिए खाना बनाती है। समृद्ध मेनू से क्या चुनना है, यह नहीं पता, शेफ से पूछें, वह निश्चित रूप से सही पकवान की सिफारिश करेगा, जैसे कि वह जानता है कि आपको क्या पसंद है। दरअसल, ऐसा प्रयोग क्यों नहीं किया गया? और वह शराब के साथ भी गलत नहीं होगा। पिज्जा, पास्ता, मछली और मांस व्यंजन, प्रसिद्ध ओसोबुको। तुम्हें यहाँ भूखा आना है। निश्चित रूप से बहुत भूख लगी है।

समुद्र.आग.नमक

फुकेत में कई रेस्तरां अपने आगंतुकों को मछली और समुद्री भोजन के व्यंजन पेश करते हैं, लेकिन केवल एक ही उन्हें हिमालयी नमक के बार में पकाता है। पहाड़ों में ऊंचे, वे शुद्धतम नमक जमा के स्तर से हाथ से काटे जाते हैं। इस तरह के बार पर पकाए गए भोजन को अतिरिक्त नमकीन की आवश्यकता नहीं होती है, हिमालयी नमक में उपयोगी सूक्ष्मजीवों का एक गुलदस्ता एकत्र किया जाता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद रोमांचक होती है, क्योंकि आपकी मेज पर एक लाल-गर्म बार लाया जाता है ताकि आप व्यक्तिगत रूप से देख सकें कि कैसे कच्ची मछली या मांस एक विश्व स्तरीय पौष्टिक व्यंजन में बदल जाता है।

पनवा हाउस

केप पनवा की 80 साल पुरानी यह हवेली कई फीचर फिल्मों की लोकेशन रही है। इसके अंदर पुराने कुलीन थाईलैंड का वातावरण संरक्षित है। शाम ढलने के साथ ही इसका अग्रभाग लाखों दीपों से जगमगा उठता है। सुखद अंत के साथ पाक परियों की कहानी में शामिल होने के लिए यहां आना उचित है। मेनू में मुख्य रूप से थाई व्यंजन होते हैं, वे पुराने व्यंजनों के अनुसार चीनी गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं के प्रति पूर्वाग्रह के साथ तैयार किए जाते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, फुकेत में चीनी संस्कृति ऐतिहासिक रूप से मजबूत है, क्योंकि यह चीनी थे जो 19 वीं शताब्दी के अंत में टिन बूम के दौरान पहले बसने वाले थे। इंटीरियर चीनी प्राचीन वस्तुओं से भरा है; मालिक अपने पूर्वजों की विरासत को ध्यान से संरक्षित करते हैं, दोनों डिजाइन में और मेहमानों को पेश किए गए मेनू में। रुचि के स्थान: केकड़े के मांस के साथ स्प्रिंग रोल और चीनी मसालों के गुप्त मिश्रण के साथ बत्तख का स्वाद। लगभग एक सदी पहले बनाए गए चीनी चीनी व्यंजन और कटलरी पहली नजर में आपको मोहित करने के लिए निश्चित हैं, और हर दिन पनवा हाउस के कर्मचारियों द्वारा एक उच्च पॉलिश के लिए सावधानी से पॉलिश किया जाता है।

केसर

बरगद का पेड़ फुकेत का प्रमुख रेस्तरां थाईलैंड के सभी प्रांतों के जायके का मेला है। यह एक रूपक नहीं है, रेस्तरां में, ला कार्टे मेनू के साथ क्लासिक हॉल के अलावा, हर शाम स्ट्रीट स्टॉल का एक पूरा शहर खुलता है, जहां से आप राज्य के उत्तर या दक्षिण के किसी भी व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। हम आपको दक्षिणी प्रांतों के अपरिचित व्यंजनों से सावधान रहने की सलाह देते हैं। वे विशेष रूप से मार्मिक हैं। नॉर्डिक व्यंजन आमतौर पर मसालेदार होते हैं और मसालेदार नहीं होते हैं। यदि दक्षिण में मछली का प्रभुत्व है, तो उत्तर मांस व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। वे प्राचीन परंपराओं के अनुसार तैयार किए जाते हैं, कोई शौकिया प्रदर्शन नहीं, क्लासिक नुस्खा का सख्त पालन, इसलिए यदि आप वास्तव में वास्तविक, बिना अनुकूलित थाई व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं, तो सूर्यास्त के समय केसर रेस्तरां में आएं। जायके के विस्फोट की गारंटी है।

एसेंज़ि

इनियाला होटल के मालिक एक ऐसा रेस्तरां खोलना चाहते थे जो दुनिया के गैस्ट्रोनॉमिक राजधानियों के कुलीन प्रतिष्ठानों के माहौल के साथ तीन मिशेलिन सितारों के योग्य मेनू पेश करे। उन्होने सफलता प्राप्त की। इंटरएक्टिव भोजन परोसना एसेंज़ी की विशेषताओं में से एक है। सही मायने में पाक यात्रा के लिए तैयार हो जाइए। मेहमानों को 3 मौसमी सेट मेनू के विकल्प की पेशकश की जाती है, जो सभी अवांट-गार्डे पाक तकनीकों को एक साथ लाते हैं। रेस्तरां का परिचारक व्यंजन के प्रत्येक परिवर्तन के लिए अपनी तरह की शराब की पेशकश करेगा। सेट मेनू उन लोगों के लिए एक अचूक विकल्प है जो एसेंज़ी को जानते हैं, नियमित मेहमानों के लिए ला कार्टे विकल्प हमेशा उपलब्ध होता है। यह रेस्टोरेंट एक अनुभव है। जो अपने आप में अनमोल है, क्योंकि ये किसी भी वेकेशन को यूनिक और यादगार बना देते हैं।

एक्वा

एलेसेंड्रो फ्राउ नाम पूरे एशिया में जाना जाता है, वह कई प्रसिद्ध स्थानीय शेफ से आगे, आयरन शेफ थाईलैंड शो के विजेता बने। उन्होंने इस रेस्टोरेंट को 2008 में खोला था। फुकेत के गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्र पर एक्वा लगभग तुरंत एक ध्यान देने योग्य घटना बन गई, एलेसेंड्रो अपने मेहमानों को इतालवी और भूमध्यसागरीय व्यंजन पेश करता है। वह खुद सार्डिनिया द्वीप से आते हैं, जिस पर उन्हें बहुत गर्व है। मेनू में आप कई व्यंजन पा सकते हैं जिसमें शेफ मूल सार्डिनियन उत्पादों का उपयोग करता है। अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं सहित अनगिनत पुरस्कारों ने स्वाभाविक रूप से एलेसेंड्रो को 2016 में एशिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ में से एक के रूप में मान्यता दी। आश्चर्यचकित न हों यदि वह स्वयं आपको व्यंजन परोसता है और जीवन के बारे में अच्छी बातचीत करता है। एक सरल शेफ, एलेसेंड्रो उन लोगों में से एक है जो फुकेत को वास्तव में एक विश्व स्तरीय रिसॉर्ट बनाते हैं।

का जोक देखें

इस कैबरे रेस्तरां में कार्रवाई एक शानदार रात्रिभोज के साथ शुरू होती है, आपको पारंपरिक थाई व्यंजन परोसे जाएंगे, स्वादिष्ट और मसालेदार, किसी विशेष प्रसन्नता की उम्मीद न करें, इसलिए लोग यहां नहीं आते हैं। जैसे ही सॉस की आखिरी बूंदें फर्श पर गिरती हैं, एक चमकदार पोशाक में एक हंसमुख ट्रांसवेस्टाइट संस्था के मंच पर दिखाई देता है और पौराणिक शो की शुरुआत की घोषणा करता है, जिसमें बूढ़े और जवान दोनों, और लड़के और लड़कियां सभी प्रतिभागी हैं . आप अलग-अलग तरीकों से पागल हो सकते हैं, लेकिन तितली की पोशाक में या दिल के आकार की टोपी में, टिनसेल और कंफ़ेद्दी में, एक ही भावुक आवेग में, हर कोई एक ही तरह से सफल होता है। ट्रेन के सिर या पूंछ में एक जगह चुनें, गोल नृत्य-ट्रेन टेबल के पार अपनी यात्रा पर जाती है। कोई सोच सकता है कि इस तरह का आराम अपमानजनक रूप से अशोभनीय है, लेकिन सुपरमॉडल नाओमी कैंपबेल और केट मॉस, जिन्होंने यहां पूरी तरह से आराम किया था, जैसे का जोक देखें।

परसा में डियावोलो

परसा होटल में अंडमान सागर के मनोरम दृश्यों के साथ इतालवी रुचिकर रेस्तरां। शेफ से बोल्ड प्रयोगों की अपेक्षा न करें, यहां क्लासिक्स को पूर्णता में लाया जाता है। लुका मैनसिनी के अनुसार, आपको समय-परीक्षणित व्यंजनों का नुस्खा नहीं बदलना चाहिए। यदि आप तिरामिसु में अखरोट का पाउडर मिलाते हैं, तो यह अब तिरामिसु नहीं, बल्कि कुछ और होगा। समान दृष्टिकोण वाले लोगों के लिए एक आदर्श स्थान। वास्तव में कोशिश करने लायक: केपर्स और इतालवी जड़ी बूटियों के साथ स्मोक्ड सैल्मन और बकरी पनीर मिल्फी। यह शेफ की मूल रेसिपी है, जिस पर उन्हें बहुत गर्व है। मुझे कहना होगा, ठीक से।

चीन सराय

यह प्रसिद्ध रेस्टोरेंट फुकेत टाउन में थलंग रोड पर एक पुरानी इमारत में स्थित है। पूरे दो वर्षों के लिए, मालिकों ने पुरातनता और कुलीनता की भावना को संरक्षित करने के लिए इमारत और अंदरूनी हिस्सों को सावधानीपूर्वक बहाल किया। प्रवेश द्वार पर आप स्मृति चिन्ह और सुखद चीजें एक उपहार के रूप में खरीद सकते हैं; रेस्तरां थोड़ा और दूर आंगन में स्थित है, जहां एक छोटा सा सुंदर बगीचा है, जहां केवल कुछ टेबल हैं। आपको उच्च श्रेणी की सेवा की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए, वेटर्स का ठंडा स्वर कुछ को शर्मिंदा करता है, लेकिन यह ऐसा तरीका है, व्यक्तिगत कुछ भी नहीं। यहां परोसे जाने वाले भोजन पर ध्यान दें। उच्च श्रेणी के थाई व्यंजन। हमारी सिफारिश: पोमेलो सलाद और मासमैन करी यकीनन द्वीप पर सबसे अच्छे हैं।

नम:

अमनपुरी रिज़ॉर्ट ने वाशोकू के विश्व प्रसिद्ध पाक दर्शन को समर्पित एक नया जापानी रेस्तरां खोला है। यह अवधारणा स्वाद, व्यंजन डिजाइन, उत्पाद की गुणवत्ता और प्रतिष्ठान के वातावरण के सामंजस्य को एक साथ लाती है। रेस्तरां का नाम जापानी से "रॉ" के रूप में अनुवादित किया गया है। मछली से बनी सुशी और साशिमी, जो रोजाना हवाई जहाज से जापान से फुकेत पहुंचाई जाती हैं, रेस्तरां के मेनू का आधार हैं। चकित मेहमानों के सामने खाना पकाने की प्रक्रिया एक संपूर्ण अनुष्ठान है जिसके लिए जापानी रसोइयों के बहुआयामी कार्य समर्पित हैं। अगर आप जापानी व्यंजनों के पारखी हैं तो नामा के पास से गुजरना अपराध है।

फुकेत एक रोमांटिक पलायन के लिए बना है! समुद्र, समुद्र तट, विदेशी परिदृश्य और उत्कृष्ट रेस्तरां हैं। हम आपके ध्यान में द्वीप के प्रतिष्ठानों के हमारे व्यक्तिपरक चयन को लाते हैं, जहां आप एक साथ एक शानदार शाम बिता सकते हैं।

परेसा रिसॉर्ट्स (कमला बीच) में डियावोलो

रेस्टोरेंट के अशुभ नाम से भयभीत न हों - वातावरण दिव्य है! प्रतिष्ठान कमला बीच के पास एक पहाड़ी पर ऊंची होटल की इमारत में स्थित है। ग्रीष्मकालीन खेल का मैदान तट के ऊपर तैरता हुआ प्रतीत होता है, और शाम को आप शानदार सूर्यास्त देख सकते हैं। टिमटिमाती मोमबत्तियां और सुखद आरामदेह संगीत सही माहौल बनाते हैं। ऐसे पल लंबे समय तक याद रहेंगे!

रेस्तरां इतालवी व्यंजन परोसता है - पास्ता, रिसोट्टो, क्लासिक एंटीपास्टो स्नैक्स। शेफ समुद्री भोजन के बारे में बहुत कुछ जानता है और मानता है कि ताजी थाई सामग्री और इतालवी व्यंजनों के साथ, उसने फुकेत में सबसे अच्छा मेनू बनाया है।

आत्मविश्वास से भरे पाक विशेषज्ञ को देखें और उनके सिग्नेचर डिश - झींगा रिसोट्टो को आजमाएं! रात के खाने के लिए, आप एक व्यापक वाइन संग्रह से हर स्वाद और बजट के लिए एक पेय ले सकते हैं।

दा मौरिज़ियो (पटोंग बीच)

समुद्र के किनारे रोमांटिक डिनर का सपना देख रहे हैं? आपकी इच्छा पूरी करना आसान है। रेस्तरां समुद्र तट पर, पातोंग बीच के एक स्वच्छ और सुसज्जित खंड के पास स्थित है। ढकी हुई छत से खाड़ी और समुद्र दिखाई देता है। यहां टेबल समुद्र तट के ठीक बगल में हैं, और शाम के लिए - सूर्यास्त का समय - एक सप्ताह पहले बुक किया जाता है। इसलिए, दा मौरिज़ियो में पहले से एक रोमांटिक रात्रिभोज का आयोजन करना आवश्यक है।

रेस्तरां खुद को इतालवी के रूप में रखता है, लेकिन थाई शेफ द्वारा व्यंजनों की व्याख्या आश्चर्यचकित कर सकती है। यदि आप एक रिसोट्टो या पास्ता में असामान्य तीखेपन या मसालों की एक उज्ज्वल छाया महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि शेफ ने उन्हें नरम और थोड़ा "सुधार" माना।

हालांकि, यह रेस्तरां को रेटिंग में उच्च स्थान पर कब्जा करने से नहीं रोकता है। यहां कीमतें औसत से ऊपर हैं, लेकिन उत्पादों की गुणवत्ता उत्कृष्ट है।

एक प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट जहां शाही परिवार के सदस्यों ने एक से अधिक बार भोजन किया है। एक बहाल औपनिवेशिक हवेली में स्थित है। घर एक उष्णकटिबंधीय उद्यान में विसर्जित है और एक छोटे से महल जैसा दिखता है। आमतौर पर बहुत कम आगंतुक होते हैं, शाम को वेटर मोमबत्तियां जलाते हैं और कुछ भी आपको दुनिया के अंत में एक शानदार मनोर घर के मालिक के रूप में कल्पना करने से नहीं रोकता है।

रेस्तरां जैविक उत्पादों का उपयोग करके थाई व्यंजन तैयार करता है। सब्जियां और फल वहीं बगीचे में उगाए जाते हैं, ऐसे क्षेत्र में जहां बागवानों की एक पूरी टीम निगरानी करती है। ब्लू एलीफेंट की कीमतें रेस्तरां के वर्ग के अनुरूप हैं - उच्च।

एक शानदार इंटीरियर या एक पुरस्कार विजेता शेफ की तलाश न करें। यहाँ सब कुछ घर जैसा है, जैसे इटली में। रेस्तरां के मालिक - पलेर्मो के एक जोड़े, गियानी और उनकी पत्नी कोंचिना - मेहमानों को सुखद बनाने के लिए सब कुछ करते हैं। वह भोजन और शराब की सूची के लिए जिम्मेदार है, वह - आराम और सेवा के लिए। साथ में, युगल द्वीप पर सबसे अच्छे इतालवी रेस्तरां में से एक बनाने में कामयाब रहे।

ला गेटाना में कोई स्थायी मेनू नहीं है। प्रत्येक दिन, मेजबान चॉकबोर्ड पर उन व्यंजनों के नाम लिखता है जिन्हें लंच या डिनर के लिए ऑर्डर किया जा सकता है। चुनाव उन उत्पादों पर निर्भर करता है जिन्हें शेफ ने पकड़ लिया है और उनकी रचनात्मकता। और यदि आप मोमबत्ती की रोशनी में रात के खाने के लिए शराब की एक बोतल का आदेश देते हैं, तो मालिक एक परिचारक के एप्रन पर डाल देगा, अपनी मेज पर बाहर आ जाएगा और सभी नियमों के अनुसार शराब खोलेगा।

यह जगह प्यार करने वाले युवा जोड़ों को पसंद आएगी। रेस्तरां समुद्र तट के ठीक बगल में स्थित है और सूर्यास्त के समय रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त है। शाम को मध्यरात्रि के बाद उग्र नृत्य के साथ जारी रहेगा। क्लब द्वीप के मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। 00:00 के बाद, एक पूरा डांस फ्लोर यहां इकट्ठा होता है।

रेस्तरां मेनू में थाई और यूरोपीय व्यंजन शामिल हैं। थाई व्यंजन ऑर्डर करते समय, "मसालेदार नहीं" कहना याद रखें। हमारी राय में, एक रोमांटिक शाम के लिए सबसे अच्छा विकल्प सूखी सफेद शराब के साथ संयुक्त एक दर्जन सीप होंगे। आप अपना भोजन मिठाई के साथ समाप्त कर सकते हैं। और अगर आपको भूख नहीं है, तो सिग्नेचर कॉकटेल ट्राई करना सुनिश्चित करें!

खाओ रंग हिल के शीर्ष पर स्थित, रेस्तरां शहर के प्रभावशाली दृश्य प्रस्तुत करता है। यहां शाम को विशेष रूप से प्रभावशाली है, जब फुकेत टाउन में रोशनी जलाई जाती है। दो के लिए एक टेबल बुक करें और स्वादिष्ट भोजन और मनोरम दृश्यों का आनंद लें।

रेस्तरां थाई व्यंजन परोसता है। कोई तामझाम और पाक कलाबाजी नहीं - सब कुछ सरल और वास्तव में स्वादिष्ट है। घर का सिग्नेचर डिश अनानास और झींगा के साथ फ्राइड राइस है। खाने-पीने की कीमतें वाजिब हैं और अगर आप बिना रुके कुछ रोमांटिक शामों का आयोजन करना चाहते हैं तो रेस्तरां आपके लिए उपयुक्त होगा।

काटा बीच के पास चट्टानी तट के दृश्य वाला एक महंगा और परिष्कृत रेस्तरां। शाम को यहां लाइव संगीत बजाया जाता है और सभी महिलाओं को फूल भेंट किए जाते हैं। गर्मियों की छत के मेहमानों के पास खाड़ी के दृश्य हैं। रेस्तरां प्रेमियों के लिए तीर्थ स्थान बन गया है, इसलिए आपको पहले से एक टेबल बुक करने की आवश्यकता है।

मेनू में थाई व्यंजन और समुद्री भोजन शामिल हैं। रात के खाने के लिए टूना स्टेक ऑर्डर करें, सूखी सफेद या हल्की युवा रेड वाइन के साथ। रेस्तरां में शराब की एक विस्तृत सूची है और पेय के लिए इसका अपना तहखाना है।

ऐसा लगता है कि भीड़-भाड़ वाला पातोंग बीच (जिसे "छोटा पटाया" कहा जाता है) रोमांस के लिए अनुकूल नहीं है। लेकिन यहां एक इटैलियन रेस्टोरेंट है जहां प्रेमी डिनर का आयोजन कर सकते हैं और करना चाहिए। समुद्र और समुद्र तट के मनोरम दृश्य, लाइव संगीत, स्वादिष्ट भोजन - फुकेत में एक अविस्मरणीय शाम के लिए यहां सभी स्थितियां बनाई गई हैं।

मेनू में इतालवी व्यंजन शामिल हैं। एंटीपास्टो स्नैक्स बहुत लोकप्रिय हैं। हिट नंबर 2 - समुद्री भोजन के साथ पास्ता। रात के खाने के लिए, प्रतिष्ठान की व्यापक शराब सूची से इतालवी शराब का आदेश देना सुनिश्चित करें।

एक असली रत्न हमारे चयन को पूरा करता है। कई अन्य लोगों के अलावा, रेस्तरां से एक शानदार दृश्य दिखाई देता है। आप अपने आप को द्वीप पर मँडराते हुए महसूस कर सकते हैं, खुली छत इतनी ऊँची है! शाम के समय यहां रोशनी चालू रहती है और शीतल प्रकाश दुनिया से आराम और एकांत का माहौल बनाता है। 360 डिग्री बार और ग्रिल पर सूर्यास्त जीवन भर का अनुभव है!

मेनू में थाई और यूरोपीय व्यंजन शामिल हैं। बार के कॉकटेल मेनू पर ध्यान दें: इसमें ब्रांडेड मिक्स और वर्ल्ड हिट दोनों शामिल हैं। रेस्तरां में कीमतें अधिक हैं।

पटोंग बीच में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

फुकेत द्वीप पर सबसे लोकप्रिय रिसॉर्ट शहर पटोंग बीच, भोजन विकल्पों का एक विशाल चयन प्रदान करता है। थाई, इतालवी, फ्रेंच, अरब, जर्मन, भारतीय और शाकाहारी व्यंजनों के साथ, यह महानगरीय शहर समझदार पेटू की जरूरतों को पूरा करता है। यह भी ध्यान दिया जा सकता है कि, सभी प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों की तरह, थाई मानकों के अनुसार कीमतें काफी अधिक हो सकती हैं।

पटोंग की शीर्ष 10 रेस्तरां सूची में प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान (2012 में खोले गए नवागंतुक ले वर्साचे) शामिल हैं जो वर्षों से एक बेहतरीन सेटिंग में गुणवत्तापूर्ण भोजन परोस रहे हैं। आप भोजन की शैली (थाई, समुद्री भोजन, अंतरराष्ट्रीय) और वित्त के अनुसार अपने लिए एक रेस्तरां चुन सकते हैं।

एक्वा रेस्तरां पातोंग के उत्तर में कलीम बीच पर स्थित है। एक्वा निस्संदेह समुद्र तट पर सबसे प्रमुख स्थान है। यह एक आधुनिक इतालवी रेस्तरां है, जो सार्डिनिया स्थित शेफ एलेसेंड्रो फ्राउ का पसंदीदा है, जो उत्कृष्ट इतालवी व्यंजनों के पूरक उत्कृष्ट सार्डिनियन समुद्री भोजन व्यंजन तैयार करता है।

स्वच्छ रेखाएं, भविष्यवादी डिजाइन और अदमन सागर के आश्चर्यजनक दृश्य एक्वा को फुकेत के सबसे सौंदर्य रेस्तरां में से एक होने के लिए एक प्रमुख दावेदार बनाते हैं। शेफ एलेसेंड्रो की सार्डिनियन जड़ें उनके पारंपरिक व्यंजनों में स्पष्ट हैं।

अनुसूची:प्रतिदिन 16:00 से 23:00 . तक

स्थान: 322/5 प्रबरमी रोड, कलीम बीच

दूरभाष।: 076-618-127

रसोईघर:सार्डिनियन समुद्री भोजन व्यंजन

फुकेत में ला ग्रिट्टा निर्विवाद रूप से सबसे रोमांटिक रेस्तरां में से एक है। यह पटोंग खाड़ी के दक्षिणी तट पर अमारी फुकेत होटल के भीतर स्थित है। 2013 में, पूरे रिसॉर्ट परिसर की तरह, इस खूबसूरत प्रतिष्ठान में एक बड़ा बदलाव आया। संस्था ने एक साल बाद अपना काम फिर से शुरू किया।

पुनर्निर्मित इतालवी रेस्तरां ला ग्रिटा में एक शानदार समकालीन डिजाइन है। रेस्तरां में दो क्षेत्र होते हैं: वास्तव में, ला ग्रिट्टा ही, जिसमें एक इनडोर वातानुकूलित कमरा और एक बाहरी क्षेत्र शामिल है; और ला ग्रिट्टा टेरेस, दूसरी मंजिल पर स्थित एक आधुनिक, आरामदायक अर्ध-खुला हॉल। पूरे रेस्तरां से पातोंग खाड़ी के शानदार दृश्य दिखाई देते हैं। इस अनूठी सेटिंग में, खाने के शौकीन सितारों के नीचे भोजन का आनंद ले सकते हैं, सर्फ की आरामदेह ध्वनि और ताज़ा समुद्री हवा का आनंद ले सकते हैं।

अनुसूची:रोजाना सुबह 10:00 बजे से आधी रात तक

स्थान:अमारी फुकेत रिज़ॉर्ट, दक्षिण फुकेत

दूरभाष।: 076-340-106-14

रसोईघर:इतालवी

होम किचन, बार एंड बेड बेहद प्रतिभाशाली और रचनात्मक शेफ डेनियल एसबर्ग की एक नई परियोजना है। अगस्त 2014 में, उन्होंने पातोंग खाड़ी के उत्तरी भाग में कलीम बीच पर पूर्व ब्रश रेस्तरां में एक नया रेस्तरां, लाउंज बार और बुटीक होटल खोला।

होम किचन रेस्तरां का इंटीरियर फुकेत में एक और प्रतिभाशाली व्यक्ति - ऑस्ट्रेलियाई औद्योगिक कलाकार जॉन अंडरवुड के सिर में उत्पन्न हुआ। उन्हें पुरानी चीजों से कला की शानदार कृतियों का निर्माण करने के लिए जाना जाता है। रेस्तरां दो मंजिला इमारत में स्थित है। अंतिम मंजिल एक उल्टे नाव के आकार में है। जगह बहुत ही मूल और आधुनिक है; एक अंतरराष्ट्रीय शेफ द्वारा तैयार रात के खाने से पहले एक गिलास वाइन पीने के लिए सही जगह।

अनुसूची:प्रतिदिन 16:00 से 23:00 . तक

स्थान:कलिम बीच पर, फ़ूड कोर्ट के सामने

दूरभाष।: 093-764-6753

रसोईघर:आधुनिक दुनिया

जो के डाउनस्टेयर रेस्तरां

प्रतिष्ठान का नाम मामूली लग सकता है, लेकिन वास्तव में, यह फुकेत के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है। यह आधुनिक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसता है। उच्च गुणवत्ता का अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन, सब कुछ प्रथम श्रेणी के प्रतिष्ठान से मेल खाता है। एक सीढ़ीदार सीढ़ी ग्रेनाइट पत्थरों पर स्थित बर्फ-सफेद रेस्तरां की ओर जाती है। छत से पातोंग खाड़ी दिखाई देती है। यह शाम के कॉकटेल और फुकेत के धनी और युवा मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट समुद्र तटीय प्रतिष्ठान के लिए एक उत्कृष्ट स्थान है। अमेरिकी शेफ आरोन हूपर आसानी से पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों का निर्माण करते हैं।

अनुसूची:प्रतिदिन 14:00 से 23:00 . तक

स्थान:पातोंगो के उत्तर में कलिम बीच पर

दूरभाष।:आप फ़ोन द्वारा रूसी में रेस्तरां में एक टेबल बुक कर सकते हैं: 076-344-254

रसोईघर:समकालीन अंतरराष्ट्रीय

सैम के स्टीक्स और ग्रिल

सैम्स स्टीक्स एंड ग्रिल हॉलिडे इन रिज़ॉर्ट पातोंग की पहचान है, उत्कृष्ट स्टेक और मांस व्यंजन परोसने वाले उत्कृष्ट एयर कंडीशनिंग के साथ एक सुखद रूप से नियुक्त स्टीकहाउस। एक आधुनिक वाइन सेलर बहुत अधिक दिखावा के बिना बढ़िया भोजन, हालांकि कर्मचारी उत्साही हैं रेस्तरां के लिए प्रसिद्ध है उचित कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद यह "सर्वश्रेष्ठ" होने का दावा नहीं करता है, लेकिन उत्कृष्ट सेवा, शानदार इंटीरियर और डिज़ाइन, उत्कृष्ट पाक उत्कृष्टता थाई आतिथ्य के साथ आसानी से द्वीप पर महंगे रेस्तरां की श्रेणी में आने में मदद करता है, और सही है इसलिए।

अनुसूची:प्रतिदिन 10:00 से 24:00 . तक

स्थान:हॉलिडे इन फुकेत होटल

दूरभाष।: 076-340-608

रसोईघर:यूरोपीय, स्टीकहाउस

पटोंग सीफूड फूड कोर्ट पटोंग बीच पर सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक चुंबक है। यह पातोंग का सबसे बड़ा आउटडोर रेस्तरां परिसर है। इसमें एक दर्जन उत्कृष्ट मछली रेस्तरां शामिल हैं। बस मछली, केकड़ा, झींगा या झींगा मछली ऑर्डर करें और आपका ऑर्डर कुछ ही समय में तैयार हो जाएगा। पटोंग सीफ़ूड फ़ूड कोर्ट दिन में खुलता है और देर रात तक खुला रहता है।

आगंतुक इस जगह को इसके आरामदेह माहौल और मित्रता के लिए पसंद करते हैं, और मेनू में आमतौर पर उचित मूल्य वाले भोजन की तस्वीरें होती हैं। बहुत से लोग अपनी शाम की शुरुआत रॉयल पैराडाइज कॉम्प्लेक्स बाज़ार में खरीदारी करने या पागलपन की खुराक के लिए बांग्ला रोड पर चलने से पहले करते हैं।

स्थान:ऑपोजिट द रॉयल पैराडाइज होटल

रसोईघर:थाई, समुद्री भोजन

ले वर्साचे पटोंग बीच के उत्तरी छोर पर फ्रा बारामी रोड पर स्थित एक सुपर प्रसिद्ध फ्रांसीसी रेस्तरां है। यह रचनात्मक फ्रेंच व्यंजन परोसता है। आंतरिक सजावट और साज-सज्जा, हाउस ऑफ वर्साचे में बिल्कुल सब कुछ बनाया गया है; इसलिए यह नाम। यह लोकप्रिय रिसॉर्ट शहर के दृश्य के साथ एक शानदार छत के साथ, पातोंग का सबसे ऊंचा आउटडोर रेस्तरां भी है। शांत संगीत, प्रभावशाली नज़ारे, इंटीरियर में हल्की असंगति, लेकिन रसोई का क्या?

सुंदरता के पारखी लोगों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि रेस्तरां इंटरनेशनल गिल्ड ऑफ गैस्ट्रोनॉमर्स चाओने डे रोटिसर्स के दो सदस्यों द्वारा चलाया जाता है, जो ले वर्साचे में व्यक्त उच्च मानकों और पाक उत्कृष्टता के लिए विश्व प्रसिद्ध है।

अनुसूची: 17:00 बजे से देर तक। मंगलवार को बंद

स्थान: 206/56 प्रबरमी रोड

दूरभाष।: 076-290-492

रसोईघर:फ्रेंच

हायर रेस्तरां और लाउंज, पातोंग के प्रमुख नाइटलाइफ़ क्षेत्र, बांग्ला रोड पर सेडक्शन डिस्को के शीर्ष तल पर स्थित एक आधुनिक, औद्योगिक शैली की सेटिंग है। वापस लेने योग्य छत के लिए धन्यवाद, आगंतुक भोजन कर सकते हैं और सितारों के नीचे मनोरंजन कर सकते हैं। दिन के समय के आधार पर, हायर दो स्थानों को एक में जोड़ता है: 18:00 - 22:00 तक यह फुकेत के प्रसिद्ध शेफ, रोनी माकु द्वारा तैयार आधुनिक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसने वाला एक बेहतरीन रेस्तरां है।