ज़ांज़ीबार रेस्तरां की समीक्षा। ज़ांज़ीबार में खाना, क्या खाना चाहिए और कहाँ खाना चाहिए? ज़ांज़ीबार में क्या आज़माएँ, कीमतें

ज़ांज़ीबार में पारंपरिक भोजन का एक सिंहावलोकन, रिसॉर्ट में किराने का सामान कितना खर्च होता है और कहाँ खाना है (कैफे और रेस्तरां), एक अच्छी रेटिंग और भोजन की कीमतों के साथ प्रतिष्ठान।

किसी भी देश का एक टुकड़ा, उसकी विशिष्टताएं और परंपराएं हमेशा राष्ट्रीय व्यंजनों में रखी जाती हैं। किसी व्यंजन को चखकर हम यह बता सकते हैं कि वह किस क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है। आखिरकार, देश का पूरा इतिहास राष्ट्रीय व्यंजनों में परिलक्षित होता है।

ज़ांज़ीबार द्वीप के व्यंजनों का स्वाद चखते हुए, आप इसके अतीत और परंपराओं के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं, गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन में नई चीजें सीख सकते हैं और संभवत: अपने लिए कुछ ऐसा खोज सकते हैं जिसे आप आने वाले लंबे समय तक घर पर पकाने का आनंद लेंगे।

व्यापार मार्गों के चौराहे पर होने के कारण, द्वीपसमूह ने विभिन्न लोगों के व्यंजनों की ख़ासियतें एकत्र की हैं, अफ्रीकी स्वाद और ज़ांज़ीबार आत्मा को जोड़ा है। अब द्वीप पर आप पूर्वी अफ्रीका के सबसे विविध, स्वादिष्ट और समृद्ध व्यंजन देख सकते हैं।

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द्वीप की पाक कला में एक बड़ी क्रांति 1810 में हुई। इस वर्ष पहला मसाला पेश किया गया था - लौंग। तब से, यह द्वीप मसालों का प्रमुख निर्यातक रहा है।

बेशक, यह कारक स्थानीय आबादी के राष्ट्रीय रीति-रिवाजों और खाद्य वरीयताओं में परिलक्षित होता था। सभी व्यंजनों में एक मसालेदार सुगंध मौजूद होती है। इसी समय, उत्पाद बहुत मसालेदार नहीं हैं।

बेशक, फल और समुद्री भोजन ज़ांज़ीबारी भोजन का एक अभिन्न अंग हैं, लेकिन मांस को स्थानीय निवासियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।

ज़ांज़ीबार में क्या आज़माएँ, कीमतें

ज़ांज़ीबार में पारंपरिक व्यंजनों से क्या खाएं और किराना की कीमत कितनी है? चलो पता करते हैं।

रिसॉर्ट के बाजारों में फल

फलों से क्या प्रयास करें?

शहद-मीठे आम की तुलना हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर समाप्त होने वाले आमों से नहीं की जा सकती, उन्हें रिश्तेदार भी नहीं कहा जा सकता। एक दो गमी फल खाने के बाद, मान लें कि आप पहले ही खा चुके हैं - वे बहुत संतोषजनक हैं।

स्थानीय अनानास भी हमारे स्टोर वाले की तरह नहीं होते हैं, यहाँ वे बहुत मीठे और रसीले होते हैं, सिरका एसेंस का कोई स्वाद नहीं होता है, जो अक्सर तब होता है जब हमारे देश में खरीदे जाने से पहले एक कच्चा फल रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।

जो पीले रंग के हों वही खरीदें, जो सबसे ज्यादा पके और स्वादिष्ट हों।

अलमारियों पर आपको आम और अनानास के अलावा कई अजीबोगरीब फल दिखाई देंगे। कटहल और रामबूटन जरूर ट्राई करें। फलों का स्वाद बहुत ही असामान्य है, उनकी तुलना हमारे लिए ज्ञात किसी चीज़ से करना मुश्किल है।

कहां से खरीदें और इसकी कीमत कितनी है?

आपको फलों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, काउंटर हर कदम पर मिलने वाले सभी प्रकार के विदेशीता से भरे हुए हैं। कीमत के लिए, आप इसे पर्यटन क्षेत्रों से सस्ता पा सकते हैं।

मध्यम आकार के अनानास 25-50 रूबल की दर से बेचे जाते हैं, 1 आम लगभग 10-15 रूबल है।

ज़ांज़ीबार में नारियल, लागत

नारियल कई राष्ट्रीय व्यंजनों का आधार है। उन्हें चावल, मांस, सूप में जोड़ा जाता है। इस अखरोट के ताजे रस को जरूर आजमाएं, तरल पीने के बाद विक्रेता से गूदा लाने के लिए कहें, यह बहुत पौष्टिक होता है।

कहां से खरीदें और इसकी कीमत कितनी है?

हरे नारियल समुद्र तटों, बाजारों, सड़कों, सड़कों पर बेचे जाते हैं, उन्हें ढूंढना मुश्किल नहीं है। एक टुकड़े की कीमत एक बोतल पानी से भी कम है - लगभग 20 रूबल।

समुद्री भोजन व्यंजन, लागत

एक रेस्तरां में मिश्रित समुद्री भोजन

बेशक, द्वीप पर समुद्री भोजन वास्तव में एक राष्ट्रीय व्यंजन है। झींगा मछली, झींगा, केकड़े, व्यंग्य, ऑक्टोपस और मछली द्वीप पर प्रचुर मात्रा में हैं और स्थानीय लोगों के लिए आम भोजन हैं।

ताज़े ग्रिल्ड कैच को ज़रूर आज़माएँ, जिसे ताज़े सुगंधित मसालों के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

ज़ांज़ीबार में समुद्री भोजन कहाँ खाएं?

सभी ज़ांज़ीबार रेस्तरां और यहां तक ​​​​कि सबसे छोटे कैफे भी आपको इसी तरह के व्यंजन पेश करेंगे।

प्रामाणिक ज़ांज़ीबार व्यंजनों के लिए, मिस्टर कहवा या द रॉक ज़ांज़ीबार रेस्तरां में जाएँ। उत्तरार्द्ध के लिए, रेस्तरां पर्यटकों के लिए स्थानीय है, इसे एक साधारण मछुआरे द्वारा कम ज्वार पर एक छोटी चट्टान पर बनाया गया था।

मुख्य पाठ्यक्रम और सलाद के लिए यहां औसत बिल 400-500 रूबल होगा।

कैफे द रॉक

चावल पूरे सिर पर है

अजीब तरह से, चावल के व्यंजन द्वीप के निवासियों के दैनिक आहार में शामिल हैं और एक राष्ट्रीय उत्पाद हैं। चावल अन्य क्षेत्रों से व्यापारी जहाजों द्वारा द्वीप पर लाया गया था, यह द्वीप के निवासियों के जीवन का एक अभिन्न अंग बन गया है।

कोशिश करना सुनिश्चित करें

पिलाउ चावल राष्ट्रीय स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। रिश्तेदारों और दोस्तों के घेरे में इस व्यंजन को अपने हाथों से खाने का रिवाज है।

स्थानीय लोग न केवल चावल पकाते हैं, बल्कि चावल के नूडल्स भी बनाते हैं। इसमें मसाले, झींगा, बीन स्प्राउट्स और हरा प्याज मिलाया जाता है।

इन व्यंजनों में मसाले अनिवार्य हैं, बिना मसाले के ज़ांज़ीबेरियन चावल का उपयोग बिल्कुल नहीं करते हैं।

ज़ांज़ीबार में इस तरह के भोजन पर प्रति सेवारत 100-150 रूबल खर्च होंगे।

मांस से क्या खाना चाहिए?

लंबे समय तक, ज़ांज़ीबार में मांस केवल छुट्टियों पर ही खाया जाता था - यह एक विनम्रता थी। अब जंजीबार के हर कैफे में मीट के व्यंजनों का स्वाद चखा जा सकता है।

बीफ, बीफ हार्ट, लीवर और जीभ से बने सोरपोटेल डिश को जरूर ट्राई करें। मसालों में लंबे समय तक पकने के लिए धन्यवाद, यह अविश्वसनीय रूप से कोमल और रसदार निकला। चिट चैट रेस्तरां स्वादिष्ट भोजन परोसता है।

कोशिश करने लायक व्यंजन

ज़ांज़ीबार में पारंपरिक व्यंजन भी हैं जिन्हें आपको बस द्वीप के कैफे और रेस्तरां में आज़माने की ज़रूरत है। नान ब्रेड के साथ उगाली दलिया आम जनता के बीच लोकप्रिय है। मचीचा सलाद कई तरह के पालक, पीनट बटर और करी से बनाया जाता है।

केले के साथ मीट डिश न्यामा ना नदिज़ी अपने अनोखे स्वाद से आपको हैरान कर देगी।

डेसर्ट और पेय

डेसर्ट में, ज़ांज़ीबारी मजबूत स्वामी नहीं हैं। एक मिठाई जिसे चॉकलेट डेज़र्ट कहा जाता है, नुटेला के साथ सादा पैनकेक हो सकता है।

लेकिन बादाम के साथ हलुआ मिठाई खाने लायक है। चपाती हनी केक आपको ज्यादा हैरान नहीं करेंगे, लेकिन मासाई खाने को ट्राई करना दिलचस्प होगा।

मिठाइयों को धोने के लिए चाय लें, इसमें मसाले और मसाला मिला दिया जाएगा.

पेय के लिए, ताजा पपीता या आम का सेवन करें।

किलिमंजारो नाम की स्थानीय बीयर पर्यटकों के बीच मांग में है, हालांकि इसका स्वाद काफी सामान्य है। दुकानों में, इसे 50-60 रूबल के लिए बेचा जाता है।

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ज़ांज़ीबार भोजन की कीमतें

यह ध्यान देने योग्य है कि वे लगातार बदल रहे हैं, सबसे आवश्यक खाद्य पदार्थों की औसत लागत पर विचार करें:

• आलू (1 किलो) - 47 रूबल,
• एक निजी व्यापारी (1 किलो) से चिकन स्तन - 380 रूबल,
• स्थानीय पनीर - 290 रूबल,
• दूध (1 लीटर) - 67 रूबल,
• टमाटर - 50 रूबल
• ब्रेड (0.38-0.55 किग्रा) - 18 रूबल,
• अंडे (12 टुकड़े) - 93 रूबल,
• सेब (1 किलो) - 62 रूबल।

स्थानीय पेय, मादक पेय पदार्थों की कीमतें:

स्थानीय बियर (0.5 एल।) - 80 रूबल,

रेड वाइन - 0.7 लीटर की बोतल के लिए 430 रूबल।

कोका-कोला कार्बोनेटेड पेय (2 एल।) - 97 रूबल,

व्हिस्की, लिकर, वोदका (0.75 एल।) - ब्रांड के आधार पर 380 रूबल से।

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क्या आप कभी किसी रेस्तरां में गए हैं कि वेटर ने अचानक से ऑर्डर किया हुआ खाना ले लिया और जानबूझकर सीधे ट्रे पर फेंक दिया?
क्या आपको नैपकिन खाना पड़ा? और मेज़पोश?
और वेटर से पूछते हुए, "समाप्त करें?" और, एक सकारात्मक उत्तर प्राप्त करने के बाद, ले गया और ले गया ... एक मेज, गंदे व्यंजन नहीं?
यहाँ हम ज़ांज़ीबार की यात्रा पर थे
और यह मेरे जीवन में मेरी सबसे यादगार रेस्टोरेंट यात्रा थी।
उस शाम, मैं न केवल रोया, बल्कि मेरे सभी दोस्त जिनके साथ हमने उस शाम को खाना खाया था।

2. यह सब काफी शांति से और हानिरहित रूप से शुरू हुआ - हमने ज़ांज़ीबार की राजधानी स्टोन टाउन में एक रंगीन इथियोपियाई रेस्तरां में रात का खाना खाने का फैसला किया। रेस्तरां को एबिसिनियन मैरिटिमो कहा जाता था
हमें तो बस इतना ही पता होगा कि अगले कुछ घंटों तक हम लगातार हैरान, हतप्रभ और तब तक हंसते रहेंगे जब तक कि पेट में दर्द न हो जाए।

3. मैंने इस रेस्तरां को यात्रा से बहुत पहले देखा, मास्को में वापस, भविष्य की यात्रा में यात्रा करने के लिए मार्ग और स्थानों का पता लगा रहा था। उन्होंने मुझे एक कॉफी समारोह के साथ आकर्षित किया, जिसके बारे में इंटरनेट पर कई चापलूसी समीक्षाएँ थीं। लेकिन रात के खाने के दौरान जो कुछ भी हुआ, उसने समारोह को फिल्माने के विचार को पूरी तरह से खारिज कर दिया, जिसके बारे में हम पूरी तरह से भूल गए थे। मुझे उसके बारे में तभी याद आया जब मैं घर के रास्ते में तस्वीरें प्रोसेस कर रहा था)

4. रिसेप्शनिस्ट ने हमारी छोटी कंपनी को एक छोटी खुली छत के बिल्कुल बीच में बैठाया, दो टेबल को एक साथ घुमाया और लापता कुर्सियों को पूरक किया। मेनू का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और ऑर्डर करने में जल्दबाजी न करने का निर्णय लेते हुए, हमने लड़कियों के लिए बीयर और कॉफी का ऑर्डर दिया (हम रात के खाने के बाद कॉफी समारोह करने जा रहे थे)

5. कॉफी बहुत जल्दी आ गई। यह अविश्वसनीय रूप से शांत, स्वादिष्ट और ... पॉपकॉर्न था।
कुछ मिनट बाद, चुटकुले शुरू हुए। लुसी ने अपनी कॉफी खत्म की और पास आने वाले वेटर ने पूछा: "खत्म करो?" और सकारात्मक जवाब पाकर, उसने गंदे बर्तन साफ ​​करने की जहमत नहीं उठाई और ले गया... पूरी मेज!
स्वाभाविक रूप से, इसने हमें हंसाया। यूजीन ने यह देखने के लिए एक और कॉफी ऑर्डर करने की भी पेशकश की कि क्या दूसरी टेबल ले ली जाएगी या यदि इस रेस्टोरेंट के पास अन्य विकल्प हैं) वैसे, टेबल को अंततः हटा दिया गया था। लेकिन पहले से ही रात के खाने के अंत में।

6. हमारे आदेश के बाद, वेटर फिर से हमारी मेज पर आया, लेकिन ... एक बेसिन और केतली के साथ।
यह खाने से पहले अपने हाथ धोना है। हम में से प्रत्येक के हाथ धोने के बाद, वह चला गया और आधे मिनट के बाद एक खाली बेसिन और एक ताजा भरा हुआ चायदानी लेकर लौटा ...

7. अधिक इथियोपियाई व्यंजन आज़माने का निर्णय लेते हुए, हमने कोल्ड कट्स का ऑर्डर दिया, जिसमें डोरोवोट, एलीचा, कीवोट, किटफ़ो और सब्जियां शामिल थीं। सामान्य तौर पर, मुझे यकीन है कि सबसे सामान्य व्यंजन और व्यंजन आप से परिचित हैं और आप महीने में कम से कम एक बार उनके स्वाद का आनंद लेते हैं)

8. जैसे ही हम वेटर से कटलरी लाने के लिए कहने वाले थे, जो टेबल पर नहीं थी, उसने प्लेटों को एक के बाद एक पलटना शुरू कर दिया, उनकी सामग्री को सीधे ट्रे पर डंप कर दिया।

9. मुस्कुराते हुए और प्लेटें इकट्ठा करते हुए, वह हमें पकवान के बारे में भ्रमित छोड़कर चला गया। खैर, फिर ... और फिर नैपकिन और मेज़पोश थे ...

10. जो कुछ हो रहा है वह वीडियो में साफ तौर पर देखा जा सकता है।

नैपकिन के बाद, भोजन के अवशेषों के साथ मेज़पोश भी खाया गया, व्यंजन इतने स्वादिष्ट निकले।
बेशक, ये नैपकिन या मेज़पोश नहीं हैं, और Yngera Y अक्षर से शुरू होने वाला पहला शब्द है, जिसे मैंने अपने जीवन में सीखा। यह इथियोपियाई आबादी के मुख्य भोजन का नाम है, जो अफ्रीकी टेफ अनाज से बने एक छोटे से छेद में एक ढीला केक है।

सामान्य तौर पर, यदि आपको ज़ांज़ीबार लाया जाता है, तो इस इथियोपियाई रेस्तरां में जाना सुनिश्चित करें, असामान्य सेवा का आनंद लें और हमारी तरह, कॉफी समारोह के बारे में न भूलें ...

मेरी पिछली फोटो रिपोर्ट और फोटो प्लॉट:

नाश्ते या चाय के लिए अच्छी जगह।

नाश्ते या चाय के लिए अच्छी जगह। चिकन सलाद पसंद आया। कॉफी और चाय स्वादिष्ट और सस्ती हैं। सामान्य तौर पर, सभी कीमतें कम होती हैं, हालांकि संस्था शहर के केंद्र में स्थित है। मिलनसार कर्मचारी, शेफ भी अक्सर भोजन के बारे में आगंतुकों की राय जानने के लिए हॉल में जाते हैं। इंटीरियर विशेष रूप से उल्लेखनीय नहीं है। आप भोजन ले सकते हैं, इसे एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है। ...

25.12.14 267

स्वादिष्ट समुद्री भोजन पिज्जा।

स्वादिष्ट समुद्री भोजन पिज्जा। बच्चों ने बस इसका आनंद लिया, और हमने समुद्र के ऊपर चंद्रमा को निहारते हुए सभी प्रकार के कॉकटेल की कोशिश की। सुखद वातावरण और मैत्रीपूर्ण सेवा ने इस प्रतिष्ठान के सकारात्मक प्रभाव को और बढ़ा दिया। कीमतें अधिक नहीं हैं, आप यहां हर दिन आराम कर सकते हैं। इंटीरियर राष्ट्रीय शैली में है, शाम को यह अधिक आरामदायक और रहस्यमय लगता है। ...

25.12.14 312

समुद्र के किनारे अच्छा सा रेस्टोरेंट।

समुद्र के किनारे अच्छा सा रेस्टोरेंट। यहां की हर चीज अफ्रीका और उसकी लोक परंपराओं के बारे में बताती है। स्थानीय संगीतकार रेग की धुन बजाते हैं। प्रवेश द्वार पर आपको हमेशा एक मुस्कुराती हुई वेट्रेस द्वारा बधाई दी जाएगी जो आपको एक टेबल चुनने की पेशकश करेगी जो आपको पसंद है। रसोइया, अपने शिल्प का कुशल स्वामी, उत्कृष्ट भोजन तैयार करता है। ज़ांज़ीबार समुद्र तट पर इसका करी चिकन और ग्रिल्ड ऑक्टोपस सबसे अच्छा है। ...

25.12.14 247

हमें इस सुशी बार में काम करने वाले कर्मचारियों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए।

हमें इस सुशी बार में काम करने वाले कर्मचारियों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए। वे सिर्फ रेस्तरां पेशेवर हैं। महान यूरोपीय सेवा, भले ही यह स्थान अफ्रीका में स्थित हो। यहां हमेशा ताजी मछली और सुशी परोसी जाती है, और अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ, कीमतें बिल्कुल भी अधिक नहीं होती हैं। उनके शेफ द्वारा बनाई गई साशिमी और तातकी ट्राई करें और असली रोल्स के स्वाद का आनंद लें। ...

25.12.14 299

खाना स्वादिष्ट है लेकिन बहुत ही बुनियादी है।

खाना स्वादिष्ट है लेकिन बहुत ही बुनियादी है। मैश किए हुए आलू, फ्राइज़, सैंडविच, सीफूड सूप और सीफूड पास्ता ऐसे व्यंजन हैं जो यहाँ बहुत अच्छे हैं, हमें सब कुछ पसंद आया। पेय का एक विस्तृत चयन भी है। इंटीरियर बहुत उल्लेखनीय नहीं है, लेकिन कैफे का स्थान अच्छा है - पुराने शहर के केंद्र में। जल्दी, विनम्रता से सेवा की। कीमतें काफी वाजिब हैं। ...

25.12.14 267

रेस्तरां का एक सुविधाजनक स्थान है, होटल से आने में थोड़ा समय लगा।

घर के अंदर या समुद्र तट पर भोजन करने की संभावना के साथ एक बहुत ही आरामदायक जगह। भोजन के लिए, यहाँ झींगा मछली ऑर्डर करना सुनिश्चित करें - स्वादिष्ट और सस्ती। इस डिश के इतने दाम आपको और कहीं नहीं मिलेंगे। कुछ मामलों में वेटरों द्वारा स्वादिष्ट पेय और यहां तक ​​कि मुफ्त स्नैक्स भी परोसे जाते हैं। बहुत ही सुखद सेवा। रेस्तरां का एक सुविधाजनक स्थान है, होटल से आने में थोड़ा समय लगा। ...

25.12.14 258

मुझे कैपुचीनो पसंद आया, स्वादिष्ट और सस्ता।

मुझे कैपुचीनो पसंद आया, स्वादिष्ट और सस्ता। उन्होंने जले हुए समुद्री रेंगों के एक छोटे से हिस्से का भी आदेश दिया। मछली लसग्ने का एक दिलचस्प स्वाद है, बहुत ही असामान्य, लेकिन काफी स्वादिष्ट। अनुशंसा करना। पेय के लिए कीमतें अधिक हैं और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए सामान्य हैं। सर्विस खराब नहीं है, हमें एक विनम्र वेटर मिला है। इंटीरियर अफ्रीकी शैली में है, कुछ खास नहीं है, क्योंकि उन लोगों के लिए जो ज़ांज़ीबार में पहली बार नहीं हैं। ...

24.12.14 242

मसालेदार भोजन में विशेषज्ञता वाला एक छोटा रेस्टोरेंट।

मसालेदार भोजन में विशेषज्ञता वाला एक छोटा रेस्टोरेंट। सभी समुद्री भोजन बेहद स्वादिष्ट और सुगंधित मसालों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। इस तरह के खाने का स्वाद आपको इस शहर के अलावा कहीं और नहीं मिलेगा। सब कुछ स्वादिष्ट है: अदरक की चाय, सब्जी स्टू, मसालेदार मांस और समुद्री भोजन पिज्जा। मैं जल्दी से सेवा करता हूं, मेहमानों के लिए हमेशा मुफ्त टेबल होते हैं। इंटीरियर प्रभावशाली नहीं था, सब कुछ बहुत सरल और अनावश्यक ठाठ के बिना है। ...

23.12.14 280

समुद्र पर एक सुंदर रेस्टोरेंट और बार (एक में दो)।

समुद्र पर सुंदर रेस्टोरेंट और बार (एक में दो)। इंटीरियर बहुत प्रभावित था, मुझे विशेष रूप से लकड़ी का बार काउंटर पसंद आया। हर स्वाद और मूल और विविध भोजन के लिए पेय का एक समुद्र। मूल रूप से, मेनू में समुद्री भोजन शामिल होता है, जिसे सॉस और मसालों में पकाया जाता है। सामान्य तौर पर सस्ता मेनू, यहां हर दिन रात का खाना खाना काफी संभव है। मिलनसार कर्मचारी , शाम को भी तेज सेवा । ...

23.12.14 278

ज़ांज़ीबार के लिए समुद्री भोजन के साथ एक बहुत ही सुंदर और महंगा रेस्टोरेंट।

ज़ांज़ीबार के लिए समुद्री भोजन के साथ एक बहुत ही सुंदर और महंगा रेस्टोरेंट। लेकिन यहाँ वे यूरोप की तरह सेवा करते हैं और सब कुछ बहुत साफ है। भोजन उत्कृष्ट है, खासकर यदि आप दिन के पकवान या विशेष सॉस में तली हुई विशेष चिंराट, साथ ही केकड़े के मांस के साथ कैनेलोन का आदेश देते हैं। बस अपनी उंगलियां चाटो। रेस्तरां समुद्र, समुद्र तट और नीले पानी के दृश्य पेश करता है - रोमांटिक डिनर के लिए एक बढ़िया जगह। ...

23.12.14 267

यहां का भोजन विविध है और सभी स्वादिष्ट हैं। हमने मांस और सब्जियों, सलाद और समुद्री भोजन के साथ ब्रेड केक का ऑर्डर दिया। सब कुछ राष्ट्रीय शैली में तैयार किया जाता है, लेकिन यूरोपीय व्यंजन भी हैं। ज़ांज़ीबार, फूस की छतों, ताड़ के पेड़, कुशन के साथ आरामदायक नरम सीटों के लिए इंटीरियर मानक है। जल्दी से तैयारी करो, सर्विस विनम्र है। कीमतें यूरोप की तुलना में काफी कम हैं, जो अच्छी खबर है। ...

द रॉक रेस्तरां अद्वितीय और रोमांटिक स्थानों में से एक है, जो ज़ांज़ीबार द्वीपसमूह (तंजानिया) के मिचनवी पिंगवे समुद्र तट से दूर स्थित है, जो आपको शांति, शांति, शानदार दृश्यों और स्वादिष्ट समुद्री भोजन का आनंद लेने की अनुमति देगा जो आपको परोसे जाएंगे। .. . यह इमारत हिंद महासागर में एक छोटी सी चट्टान पर स्थित है।

रेस्तरां का नाम - "द रॉक" एक कारण के लिए लिया गया था, लेकिन क्योंकि यह एक कम चट्टान के शीर्ष पर स्थित है और इसकी पूरी सतह पर कब्जा कर लेता है। इमारत को बिना तामझाम के बनाया गया था, जो एक रेस्तरां की तुलना में मछली पकड़ने की झोंपड़ी जैसा दिखता है, लेकिन यह पूरी तरह से स्थानीय परिदृश्य में फिट बैठता है। निर्माण के दौरान, प्राकृतिक स्थानीय सामग्रियों का उपयोग किया गया था: दीवारें मिट्टी से बनी हैं, फर्श, सीढ़ियाँ तख्तों से बनी हैं, और छत पुआल से बनी है, कुछ जगहों पर यह दिखाई भी देती है। पुरानी जर्जर कुर्सियों, लकड़ी की मेज और न्यूनतम सजावट के साथ प्रतिष्ठान के इंटीरियर को भी उसी तरह निष्पादित किया जाता है। लेकिन यह भी रेस्तरां का मुख्य आकर्षण है।

द रॉक रेस्तरां में जाने के कई रास्ते हैं। यह सब पानी के ज्वार पर निर्भर करता है। उथले पानी की अवधि में, आप उस तक चल सकते हैं, और उच्च ज्वार पर आप या तो तैर ​​सकते हैं या नाव ले सकते हैं, स्थानीय लोगों द्वारा आपसे अतिरिक्त शुल्क लिया जाएगा, जो इस प्रकार अतिरिक्त पैसा कमाते हैं।

तट के किनारे से, रेस्तरां छोटा लगता है, लेकिन यह केवल एक ऑप्टिकल भ्रम है, इसका मुख्य भाग विपरीत दिशा में स्थित है। चट्टान पर मुख्य कमरे के अलावा, द रॉक रेस्तरां में एक छत भी है जहाँ से आप स्वतंत्र रूप से हिंद महासागर के क्षितिज और अंतहीन विस्तार का पता लगा सकते हैं।

फिशिंग लॉज से यह समानता हमें यह समझने की अनुमति देती है कि स्काला रेस्तरां में समुद्री भोजन का प्रभुत्व है, और यह सच है, सभी समुद्री भोजन सबसे ताज़ा है और स्थानीय मछुआरों द्वारा पकड़ा जाता है। यहां तक ​​कि जिस स्पेगेटी से हम परिचित हैं, उसे लॉबस्टर के साथ परोसा जाएगा, आप झींगा और तोरी से तैयार स्क्वीड भी ऑर्डर कर सकते हैं, या आप स्थानीय व्यंजन - मछली और सॉस के साथ कच्चा बीफ़ आज़मा सकते हैं। लेकिन ये सभी व्यंजन नहीं हैं, उनमें से बहुत सारे हैं और वर्गीकरण लगातार नए के साथ भर दिया जाता है। आप भोजन के साथ कई प्रकार के पेय भी मंगवा सकते हैं, जैसे वाइन, बीयर, शीतल पेय।

लेकिन एक ही समय में फोर्क आउट करने के लिए तैयार हो जाइए, क्योंकि गहरे रंग के शेफ के ये सभी व्यंजन सबसे सस्ते नहीं हैं, लेकिन यह असामान्य संवेदनाओं और नए छापों के प्रेमियों को इस असामान्य रेस्तरां में समुद्र और स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश करने से नहीं रोकेगा। रॉक "द रॉक"। यदि आप यहां पहुंचने का फैसला करते हैं, तो आपको पहले से एक टेबल बुक करने का ध्यान रखना होगा, क्योंकि संस्थान में केवल 14 टेबल हैं, और संस्थान में रुचि रखने वाले अधिक से अधिक लोग हैं।