Кекс с извара без бисквитки. Торта без печене от бисквитки с извара и желатин

09.12.2021

Кексът с извара с желатин и плодове без печене е невероятен десерт, който не изисква фурна. Дори и никога да не сте приготвяли торта в живота си, можете да направите луксозно лакомство по тази рецепта със снимка и ще се получи от първия път. Списъкът със съставки включва здравословни и вкусни съставки - извара, заквасена сметана, плодове, горски плодове, така че десертът да е по-здравословен от традиционните печени изделия. И децата, и възрастните ще бъдат доволни от този деликатес.

За да направите торта с извара и желе, всички меки плодове и плодове, пресни, консервирани или замразени, са подходящи. Банани, лимони, ягоди, портокали, киви, грозде без семки, консервирани ананаси са в добра хармония с вкуса на изварата. Сполучлива е и торта с череши или праскови без печене. Не е необходимо да ги слагате всички наведнъж, в противен случай вкусовете ще се смесят и ще се прекъсват един друг. Изберете три или четири от любимите си и ги сложете в пълнежа, а останалите плодове запазете за гарниране.

Състав на продуктите

За основите:

бисквити - 400гр
масло - 80 гр

За пълнене:

извара с масленост 9% - 450 g
заквасена сметана с масленост 10-15% - 500 g
пудра захар - 100 гр
ванилин - 10 гр
желатин - 40гр
ягоди - 250 гр
банани - 2 бр
портокали - 2 бр
киви - 3 бр (по избор)

За декорация:

ягодово желе
ягоди - 25 големи красиви плодове

Процес на готвене

Приготвянето на торта с извара и желатин е лесно. Най-важният момент е да разтопите добре желатина, така че да не останат твърди кристали, и след това да го смесите с пълнежа.

Първо, нека подготвим основата за тортата. Начупете бисквитките на парчета и след това смелете на трохи с помощта на точилка или блендер.
Разтопете маслото, смесете с бисквитките и поставете в тава за печене с подвижни джанти. Не е необходимо допълнително да облицовате контейнера с пергамент или домакинско фолио. Разпределете масата по дъното, уплътнете я малко с лъжица и я приберете в хладилника за 15-20 минути.
Сега да преминем към пълнежа. Изсипете 100 мл студена вода в 30 грама желатин и оставете да набъбне на стайна температура за 10 минути. След това поставете съда на водна баня и изчакайте, докато кристалите се разтворят напълно. В зависимост от марката желатин, това може да отнеме от две до десет минути.
Измийте и подсушете ягодите, отстранете опашките и след това нарежете на малки парченца с всякаква форма. Обелете и нарежете бананите и кивито. Отстранете кората на портокалите, разделете на филийки, внимателно отстранете филма от всяко парче и отстранете семките.
Претрийте изварата през фина цедка, за да разбиете всички бучки. Ако използвате изварена маса, тази стъпка може да бъде пропусната. Добавете заквасена сметана, пудра захар и ванилин. Разбийте с миксер или бъркалка до гладкост, след това добавете водата с разтворения желатин и отново разбийте добре. Резултатът трябва да бъде доста течна, изливаща се маса.
Добавете готови горски плодове и плодове към извара-желената маса, разбъркайте внимателно, за да не нарушите деликатната структура на ягодите.
Изсипете пълнежа от извара върху основата за бисквитки. Поставете съда в хладилника за 3 часа.
Сега нека започнем да украсяваме тортата. За ягодово желе, разтворете останалите 10 грама желатин в 150 мл студена вода, оставете да набъбне за 10 минути и след това загрейте на водна баня, за да се разтвори напълно желатина. Добавете захар и подправки на вкус.
Нарежете ягодите на филийки.
Извадете готовата торта с извара с желатин от хладилника.
Внимателно изсипете оцветената маса от ягодово желе и я намажете с лъжица по цялата повърхност. Действайте много внимателно: пълнежът все още не е напълно втвърден, а само леко се хвана. Разпределете ягодите по цялата повърхност на тортата, като започнете от центъра. След това приберете десерта обратно в хладилника за 3-5 часа.
Изварено-желиран сладкиш без печене е готов. Сега трябва внимателно да се извади от формата. Можете да започнете да дегустирате!

За празнична трапеза опитайте да направите двуцветна изварена торта без печене: разделете сместа от извара и заквасена сметана на 2 части, към едната добавете пюре от ягоди, а към другата - бананово.

Опции за готвене

Може да приготвите торта с извара с всякакви плодове или зрънце по ваш избор. Добър избор е изварена торта с праскови или. Ако решите да направите сладкиш без печене с извара и сини сливи, сушените плодове трябва да се задушат добре. Друга добра рецепта за торта с извара е. Могат да се използват както пресни, така и замразени плодове без костилка. Плънката по тази рецепта може да се използва за пай или торта с крем от извара и бисквита. Приготвянето на торта с плодове, желе и извара е лесно. Запазете тази рецепта за най-простия и вкусен десерт, определено ще ви бъде полезен.

Изварата се използва доста често в десерти от различни видове, популярна е и в кремовете за торти. С това всичко е ясно. И бисквити... Бисквитките са начин да пропуснете печенето и да направите торта без фурна. Така днес ще комбинираме тези два продукта и ще направим торта от бисквитки и извара. По-скоро две. Ще има две рецепти със снимки стъпка по стъпка. Тортите са различни и всяка е хубава по свой начин, а коя е най-добра за вас, решавате сами. Е, подготвяме ли се?

Торта "Къща" от бисквитки и извара

Той е "Шалаш". Който го види. Запознах се с този десерт през "лихите 90-те", когато нямаше нужда да говоря за каквото и да е разнообразие от деликатеси. Разбира се, в онези дни се готвеше без банан, често се използваше маргарин вместо масло и беше покрит не с шоколад, а с какаов фондан, но вкусът се запомняше. И сега, когато наоколо има изобилие от сладкиши, плюс винаги можете да се объркате с приготвянето на нещо по-сериозно, понякога, както се казва, на лов готвя къща от бисквитки с извара и пием чай и изпитваме носталгия .

Съставки:

бисквити (квадратни) - 12 бр.;
извара - 250 г;
масло - 150 г;
захар - 150 г;
какао на прах - 1 чаена лъжичка;
мляко - 150 мл;
банан - 1 бр (по желание);
шоколад - 1 блокче.

Как да си направим торта от бисквитки с извара и банан без печене

Нека започнем с приготвянето на пълнежа от извара. Сложете изварата в купа, добавете захарта и добавете 100 грама омекнало масло на стайна температура.
Смелете всичко до гладкост с вилица.
За да сглобим тортата, имаме нужда от фолио и сламена постелка. Ако първото е необходимост, без която не е възможна торта, тогава, както се оказа, можете да направите без килим. С него, разбира се, ще е по-удобно да оформите тортата, но ако сте я сложили правилно...което не направих аз, можете да го видите на снимката. Поставяме килима върху режещата дъщеря и филма отгоре.
Потапяме бисквитките в топло мляко само за секунда. Върху фолиото разстиламе 4 бисквитки на 3 реда. Три реда са задължителни, но приготвянето на 4 бисквитки или 3 зависи от вас. Вече не препоръчвам да го поставяте, по-късно ще бъде невъзможно да му придадете формата на къща.
Разпределяме половината от изварата.
Обелваме банана, нарязваме го напречно на две части и след това всяка наполовина по дължина. Трябват ни три парчета. Поставяме ги точно в центъра по цялата дължина.
Добавете какаото към останалата половина от изварената маса. Разбърква се и се получава кафяв пълнеж.
Разпределяме в следващия блат, покривайки белия крем и бананите.
Сега повдигаме ръбовете на килима (ако го поставите правилно) заедно с филма и го сгъваме към центъра. Заедно с тях трябва да се надигнат двата най-външни реда бисквитки, а средният да остане. Цялата структура образува триъгълник с бисквитени стени и пълнеж от извара с банани вътре. Вижте как изглежда на следващата снимка.
Остава да подготвим шоколадовото покритие. За целта начупете шоколада на парчета, сложете го в малка тенджера, изсипете половината от млякото, в което са били къпани бисквитките, поставете го в голяма тенджера с вряща вода. Тези. правене на водна баня.
Разбъркайте и изчакайте шоколада да се разтопи, добавете останалото масло, смесете с шоколада и вземете ганаша.
Сгънете обратно краищата на фолиото за домакинско фолио. Намажете тортата обилно с шоколад, така че всички бисквитки да се покрият с него.
Увийте го отново в домакинско фолио и го приберете в хладилника точно върху дъската за рязане за няколко часа. Необходим ни е не само ганашът, за да замръзне, но и маслото в грабната извара, задържаща цялата структура на тортата.
Преди да разрежете тортата, я поръсете с пудра захар или кокос, или с някакъв специален сладкарски дресинг.

Бисквитките се накисват и се нарязват добре. Такава къща без печене е много добра за Нова година или Коледа. Те могат успешно да заменят трудоемка къща от меденки.

Торта с извара без печене с желатин и бисквитки: рецепта със снимка

Втората рецепта е по-проста като дизайн, а и в производството. Ще направим и без печене, ще вземем бисквитки, този път шоколад, и извара със заквасена сметана, която ще сгъстим с желатин. Тази рецепта може да се счита за основна. Не използвах никакви горски плодове или плодове, това ще се види на снимките стъпка по стъпка. За да разнообразите тортата, за да направите вкуса й по-интересен и труден, можете да добавите някои плодове, например, същият банан, консервиран ананас или праскови са много подходящи ... като цяло има място за полет на въображение.

Какво ни трябва:

извара - 350 г;
захар - 100 g;
заквасена сметана - 200 г;
желатин - 1 супена лъжица л.;
вода - 50 мл.;
бисквити с шоколадови парченца.

Как да си направим торта без печене от бисквитки и извара с желатин

Готовата украсяваме по наша преценка. Накисва се и се нарязва идеално на порции. На снимката в раздела ясно се виждат кафяви и бели слоеве.

Желатинова торта без печене е прекрасен десерт, който може да се приготви за всеки празник. Интересни рецепти за приготвянето му можете да намерите от нашата статия.

Изварена торта (без печене) с желатин

Сладък десерт трудно може да се нарече лесно ястие, но това твърдение не винаги е вярно. Изварена торта - без печене, с желатин - е нискокалоричен деликатес, който е толкова приятен за сервиране с чай в горещ летен ден. Рецептата за приготвянето му можете да прочетете по-долу:

Смесете 500 грама извара с 300 грама заквасена сметана - в резултат трябва да получите хомогенна маса.
Добавете мед или захар на вкус.
Залейте 30 грама желатин с чаша вода и оставете за десет минути.
След това сложете течността на слаб огън и разбъркайте. Желатинът трябва да се разтвори напълно, но не е необходимо да довеждате масата до кипене.
Когато всичко е готово, изсипете водата и желатина на тънка струйка в изварата. Разбъркайте отново внимателно храната.
Поставете любимите си плодове и парченца плодове на дъното на формата. След това поставете изварената маса на равен слой.

Сложете тортата с извара в хладилника и я оставете там за два часа. Гарнирайте със стрък мента или цели плодове преди сервиране.

Ягода с желатин

Този ярък летен деликатес със сигурност ще зарадва вашето семейство и приятели. За щастие, приготвянето му е много лесно и целият процес ще отнеме само няколко часа. Тази рецепта използва само прости съставки, които винаги са под ръка. Как да направите желатинова торта без печене:

Пригответе разделена форма (20 см), застелете дъното и страните й с пергамент.
Смелете 150 грама шоколадови бисквитки и смесете с 60 грама гхи. За целта можете да използвате и обикновени бисквити, смесени с една супена лъжица какао.
Поставете получената маса на дъното на формата, уплътнете я плътно и изпратете в хладилника.
Две супени лъжици желатин се разтварят в 50 мл горещо мляко (може да се замени с вода).
Докато сместа се охлади до стайна температура, използвайте основата за сладкиша. С миксер смесете 200 грама извара, 100 грама захар и 300 грама ягодово кисело мляко.
В самия край към сместа за извара трябва да се добавят нарязани ягоди и да се изсипе охладеният желатин. Поставете тортената основа в хладилника за половин час.
Разбийте 200 грама 33% сметана на гъста пяна, след което внимателно разбъркайте с. Сложете получения мус във форма върху слой бисквитки.

Тортата може да се сервира след няколко часа, но е по-добре да се остави в хладилник за една нощ.

Изварена торта "Нежност"

В горещ летен ден наистина не искате да стоите в кухнята до горещата печка! Ако очаквате гости или планирате да почерпите близките си с вкусен десерт, тогава можете спокойно да използвате нашата рецепта. Какво е необходимо, за да направите торта с формички без печене? Извара, желатин и бисквити са основните съставки за нашия десерт. Ще ви трябват също захар, сметана и малко вода. Прочетете рецептата за десерт тук:

Смесете 400 грама бисквитки със 150 грама масло на стайна температура - най-добре е на ръка.
Покрийте разглобяема или обикновена форма със стреч фолио или фолио. Поставете пюре бисквитки на дъното и оформете ниски страни. Поставете формата в хладилника за известно време.
Избършете 400 грама извара през сито или прекарайте през месомелачка.
Залейте 10 грама желатин със 100 грама топла вода.
Загрейте 200 грама сметана, разтворете в нея 100 грама захар и добавете желатина.
Смесете получената маса с извара и след това прехвърлете във форма с основа за торта.

Охладете десерта за няколко часа. Гарнирайте с трохи от бисквитки и настърган шоколад преди сервиране.

Желирана торта с шоколад

Вкусен и красив десерт може да се приготви за среща с приятели или за зарадване на близки в неделния следобед. Как да готвя без печене с желатин? Можете да разберете рецептата тук:

Накиснете 300 грама желатин в студена вода за 40 минути. Имайте предвид, че идеалното съотношение е 1: 8.
Настържете 150 грама шоколад и разтворете заедно със 100 грама захар в топло мляко (само вземете 750 мл).
Добавете разредения желатин към течността, оставете да заври и след това изсипете във формата.

Охладете тортата и преди да сервирате, потопете тавата в гореща вода за няколко секунди и обърнете върху плосък съд. Полейте със сироп или гарнирайте с разбита сметана.

Кекс с извара с банан

На красив празничен десерт ще се насладят деца и възрастни. А торта се прави от извара и желатин без печене. Алгоритъмът на действията е както следва:

Смелете 200 грама бисквитки с блендер и разбъркайте със 100 грама масло.
Поставете готовата маса в плътен слой на дъното на формата и след това я поставете в хладилника.
Залейте 10 грама желатин с четири супени лъжици вода и оставете за четвърт час.
Смесете 400 мл заквасена сметана с три супени лъжици захар.
Вземете по две супени лъжици захар, какао и мляко, след което ги смесете в подходящ съд. Гответе тази маса на огън за няколко минути и след това смесете със заквасена сметана.
Сварете желатина на умерен огън за няколко минути и смесете с шоколадовото суфле.
Обелете бананите и ги поставете в тава с форма за бисквитки.
Изсипете върху плодовете и оставете в хладилник за една нощ.

За да направите готовия десерт лесен за получаване, използвайте разделена форма. Ако имате обикновена, намажете дъното и страните с растително масло преди готвене.

Без печен плодов сладкиш

Изненадайте семейството си с ярък летен десерт. За да направите торта без печене с желатин и плодове, ще трябва да направите следното:

Разбийте 500 грама заквасена сметана със захар (вземете нейното количество, като се фокусирате върху собствения си вкус).
Изсипете 20 грама желатин на дъното на тенджера, налейте половин чаша студена вода и оставете за половин час.
Когато изтече определеното време, сложете съдовете с желатин на огъня и разтваряйте, без да кипнете.
Комбинирайте готовите храни и разбъркайте.
Покрийте дълбоки съдове или съд със стреч фолио. На дъното поставете пресни плодове, нарязани на парчета.
Поставете парчетата начупена бисквита върху първия слой. Повторете слоевете и след това ги напълнете с мус от заквасена сметана.

Формата за торта се поставя в хладилник за два часа, докато желето стегне. Преди сервиране, обърнете десерта върху плосък съд, гарнирайте с парченца плодове и пресни плодове.

Торта с киви кисело мляко

Ето още една проста рецепта, с която всеки начинаещ сладкар може да се справи. За да направите торта с кисело мляко с желатин без печене, прочетете внимателно следните инструкции:

Обелете и нарежете на кубчета четири големи кивита. Поставете плодовете в тенджера, добавете 70 грама захар и загрейте на среден огън за няколко минути. Когато сокът излезе, отстранете съдовете от котлона и охладете.
Смелете 200 грама къси сладки на трохи с блендер, добавете към тях 70 грама масло и разбъркайте продуктите с ръце.
Покрийте дъното на разделената форма с восъчна хартия, поставете бисквитките върху нея и я уплътнете плътно. Поставете в хладилника за половин час.
Залейте 30 грама желатин със студена преварена вода (вземете 200 грама). Когато кристалите набъбнат, разтворете ги на водна баня или микровълнова.
Комбинирайте 500 мл натурално кисело мляко с киви и желатин.
Извадете кората от хладилника и върху нея поставете нарязаните банани. Изсипете сместа с кисело мляко във форма и я поставете в хладилник за шест часа (или за една нощ).

Сложете готовата торта върху чиния, украсете я с кръгчета киви и бадемов чипс.

Торта с черешова извара

Този вкусен десерт ще изисква минимални усилия от вас. рецепта:

Разтворете желатина, както е посочено на опаковката.
Смесете 400 грама извара, 200 грама заквасена сметана и 200 грама захар. Добавете желатин.
Изплакнете 200 грама замразени череши под течаща вода и след това оваляйте в брашно.
Поставете готовата торта на дъното на формата, поставете плодовете върху нея на равен слой и след това изсипете крема.

След като сладкишът се втвърди на студено, можете да го сервирате на масата.

Много лесно и бързо се приготвя вкусна торта с извара, наборът от продукти е най-простият. Тази рецепта е от категорията "гости на прага". Приготвянето на такава торта ще отнеме не повече от 10-15 минути.
Има много разновидности на приготвяне на изварена торта без печене, ние ще я направим с шоколадова глазура и много прост крем. Ако желаете, можете да добавите ситно или не много ситно нарязани плодове към извара-заквасена сметана: банан, ягоди. Към крема можете да добавите и нарязани сушени кайсии, фъстъци. Ще получим малка торта за двама, можете да удвоите всички пропорции и да получите по-голяма торта с извара.
Дори дете може да се справи с тази рецепта, ако мама помогне в приготвянето на шоколадовата глазура. За тортата е по-добре да използвате квадратни бисквитки, заквасена сметана 20% мазнини, можете да вземете всяка извара.

ВРЕМЕ: 40 мин.

Светлина

Порции: 4

Съставки за бисквитка и торта с извара

200 г извара
захарни или пясъчни квадратни бисквити 16 бр.
200 г заквасена сметана
3 супени лъжици гранулирана захар
захарни декорации
За шоколадова глазура:
30 г масло
2 супени лъжици мляко
2 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици л. гранулирана захар

Подготовка

1. В купа сложете изварата, захарта и заквасената сметана. Вместо обикновена извара, можете да използвате мека, след това просто трябва да добавите захар и да я разбъркате, не е необходимо да слагате заквасена сметана.

2. Разбийте всичко с блендер до гъст крем, за да не попаднат зърна извара или претрийте изварата през фина цедка.

3. Поставете четири бисквитки в чиния, така че да се допират една до друга (ако желаете, можете да направите тортата по-голяма, например с по шест бисквитки във всеки слой).

4. Сложете от готовия крем за извара, разпределете равномерно по повърхността на бисквитките.

5. След това поставете обратно 4-те бисквитки. И така слоевете се повтарят, докато свършат всички бисквитки (не притискайте бисквитките силно, за да са достатъчно големи слоевете крем). Се случи
4 кора бисквитки и 3 слоя крем за извара. Не забравяйте да оставите малко крем за намазване отстрани.

6. Поставете в желязна купа или тенджера всичко необходимо, за да направите шоколадовата глазура. Алтернативен, по-бърз начин за приготвяне на шоколад е просто да разтопите шоколадовото блокче в микровълновата печка.

7. Сложете шоколада да заври (непрекъснато бъркайте), варете, докато на повърхността му се появят големи мехурчета, след което покрийте горната част на тортата. Опитайте се да не капе шоколадът отстрани.

8. Нека украсим нашата торта за печене със захарни декорации, можете да замените такива декорации с бадемови листенца, орехи. Намажете внимателно страните на тортата с левия крем за извара с ножче.
Направихме торта от бисквитки и извара без печене, трябва да се остави да кисне 2-3 часа на стайна температура или за една нощ в хладилник. Ако времето изтича, тогава преди да намажете бисквитките, трябва да го накиснете малко в мляко (тогава можете да ядете тортата почти веднага).

Това е основна рецепта за торта със заквасена сметана. Можете да използвате всяка друга бисквитка. Къс хляб, свитък на Мария, крекер и дори бутер уши ще свършат работа. Ако имате банани или киви, тогава можете да поставите тънки кръгчета от тези плодове в един от слоевете върху крема. Във всеки случай десертът е вкусен и бърз.

Продукти за торта (размер: 3х4 / 4 слоя):

Бисквитки - 400 гр.
Извара - 300 гр.
Заквасена сметана - 1 чаша.
Олио - 150 гр.
Захар - половин чаша
Мляко - 200 мл.
Шоколад - 1 блокче.
Стафидите са половин купа.

За деца от 2 години.

Кой не помни вкусна торта с бисквитки в детството си. Според мен всеки жител на бившия СССР го е пробвал. Пок поне в моето детство беше толкова популярен. Освен това го харесвам, защото приготвянето му не отнема много време. По силата на около 30 минути.

Торта без печене от бисквитки и извара - Приготвяне

1. Смелете маслото със захарта

2. Сложете изварата в купа и добавете заквасената сметана.

3. Разбийте с миксер заквасената сметана с изварата.

4. Добавете маслото към разбитата смес (намачкано със захар)

5. Разбийте всичко отново.

6. Разделете получената смес на две части, в едната от които добавете накиснати меки стафиди. Тази част ще служи като слой между слоевете бисквити.

7. Налейте мляко в купа и потопете бисквитките в него. Не си струва да ги държите дълго време в млякото, в противен случай ще станат отпуснати. Няколко секунди са достатъчни.

8. Поставете слой бисквитки върху сготвена дъска или плитка чиния. В нашия случай това са бисквитки, подредени 3 x 4.

9. Сега трябва да намажете слоя бисквитки със сварения крем от стафиди. Освен това, по същия начин се полагат още няколко слоя. Можете да правите колкото искате, в нашия случай е 4 слоя.

10. Покрийте горния слой с крем без стафиди.